Utama Minyak itu

Jenis-jenis Spirits

Minum alkohol mempunyai kesan negatif ke atas keadaan badan. Penyalahgunaan alkohol boleh membawa kepada akibat yang tidak menentu dan patologi serius. Tetapi semua faktor ini tidak menjejaskan populariti produk ini. Pengeluaran alkohol adalah salah satu yang terbesar.

Jenis minuman beralkohol terdiri daripada berpuluh-puluh jawatan, dan tidak mungkin untuk menyenaraikan semua jenama sedia ada.

Klasifikasi alkohol

Alkohol adalah sahabat setia mana-mana pesta. Perkahwinan, hari lahir, pihak korporat dan acara lain tidak berlaku tanpa menggunakan minuman beralkohol. Hari ini pelbagai sangat kaya sehingga setiap orang dapat mencari minuman sendiri.

Kekayaan pilihan membawa kepada fakta bahawa terdapat masalah, bagaimana memilih minuman yang akan menarik perhatian semua orang. Untuk mengklasifikasikan produk alkohol dalam beberapa cara. Kaedah pertama ialah mengklasifikasikan minuman mengikut kaedah pembuatannya:

  1. Minuman yang mana kaedah penapaian digunakan.
  2. Minuman sulingan.

Klasifikasi ini membolehkan anda membahagikan semua jenis minuman beralkohol ke dalam beberapa kategori, yang berbeza dalam komponen utama. Dalam peranan komponen tersebut boleh bertindak sebagai buah-buahan dan sayur-sayuran, dan pelbagai bijirin.

Cara kedua untuk mengklasifikasikan alkohol adalah untuk membahagikan produk mengikut tiga kriteria berikut:

  • alkohol yang rendah;
  • minuman kekuatan sederhana;
  • kuat.

Minuman alkohol yang rendah

Kategori alkohol rendah adalah produk, peratusan alkohol yang tidak melebihi lapan peratus. Kategori ini termasuk minuman beralkohol manis, bir dan beberapa produk kebangsaan. Senarai minuman ringan mempunyai lebih dari sepuluh jawatan.

Bir Salah satu produk alkohol yang paling popular di dunia. Sejarah minuman yang memabukkan ini mempunyai lebih daripada beberapa ribu tahun. Brewers yang diiktiraf adalah negara seperti Jerman, Rusia dan Republik Czech. Kubu bir bermula pada lima darjah dan naik lebih tinggi. Di samping itu, bir boleh dihasilkan dalam bentuk bukan alkohol, dan dengan kekuatan yang sangat tinggi.

Braga Asas produk ini adalah sayuran dan buah-buahan. Braga diperoleh hasil daripada penapaian dan sering bertindak sebagai komponen utama dalam pembuatan moonshine.

Toddy. Toddy dibuat di negara-negara Amerika Selatan dari jus pokok kelapa sawit. Untuk pembuatan produk menggunakan kaedah penapaian.

Kvass. Sejarah minuman ini mempunyai beratus-ratus tahun. Kvass tradisional, diperbuat daripada susu masam, mengandungi kira-kira satu setengah alkohol.

Cider Kekuatan sider bergantung terutamanya kepada negara di mana ia disediakan. Di Perancis, cider dibuat dengan kandungan alkohol sebanyak dua peratus. Di Jerman, peratusan ini boleh ditingkatkan menjadi tujuh. Untuk pembuatan jus epal yang digunakan jagung. Semua proses penapaian adalah berdasarkan teknik yang tidak termasuk penambahan ragi.

Perry. Perry adalah salah satu minuman, kaedah penyediaan yang sama dengan cider. Untuk pembuatan Perry menggunakan jus pir dan gula. Kekuatan minuman seperti itu berkisar lima hingga lapan setengah darjah.

Huremghe. Produk alkohol tradisional berasal dari Buryatia. Huremge dibuat daripada whey. Benteng ini berkisar antara dua hingga lapan darjah.

Eiswein. Minuman ini boleh disenaraikan sebagai salah satu jenis anggur. Fakta adalah bahawa minuman itu dibuat dari anggur, tetapi buah-buahan tanaman mesti bertahan beku. Terima kasih kepada pendekatan ini, minuman itu mendapat namanya. Kekuatan wain sedemikian adalah kira-kira lapan darjah.

Togba. Togba - alkohol, asalnya dari Nepal dan mengikut legenda, dia sangat suka dengan yeti. Togba dibuat dengan menanam bijirin. Alkohol ini mesti dimakan dengan panas, menggunakan jerami.

Handi Handi - alkohol berasal dari India. Hanya wanita yang mempunyai hak untuk menghasilkan produk sedemikian, dan proses pengeluarannya mengikut peraturan yang ketat. Benteng Handi adalah lapan darjah, dan untuk pembuatan beras, herba dan akar beberapa tanaman digunakan.

Minuman yang mengandungi peratusan kecil alkohol mudah diserap oleh badan. Tetapi penggunaan berlebihan alkohol sedemikian boleh mengakibatkan mabuk dan mabuk.

Minuman Kekuatan Medium

Jenis alkohol ini termasuk minuman yang mengandung sehingga tiga puluh peratus alkohol. Kategori ini boleh termasuk produk berikut.

Mead. Produk yang diperolehi dengan mencampurkan alkohol dan madu.

Wain mulled. Wain jenis ini dibuat dari buah dan rempah.

Wain Salah satu produk yang kaya dengan subspesiesnya. Terdapat lebih daripada seratus jenis wain, yang berbeza dalam komposisi dan kaedah penyediaan. Kekuatan wain dapat mencapai 25 derajat. Winemaker yang diiktiraf adalah negara-negara seperti Perancis dan Sepanyol.

Sake Wain, yang dianggap tempat kelahiran Jepun. Wain jenis ini dibuat daripada nasi, dan kekuatannya adalah kira-kira dua puluh darjah.

Wain pelabuhan Satu lagi cawangan keluarga wain. Wain pelabuhan dibuat daripada jenis anggur khusus dan kandungan alkoholnya mencapai dua puluh peratus. Tempat kelahiran wain ini adalah Portugal.

Madeira. Satu lagi jenis wain dari Portugal. Kubu Madeira adalah kira-kira dua puluh darjah. Ciri utama minuman ini ialah untuk membuatnya, suhu tinggi digunakan.

Heres Keanehan dari Spanish Sherry adalah bahawa penapaian anggur berlaku di bawah sejenis filem sejenis ragi khas. Fortress Sherry bersamaan dengan dua puluh darjah.

Marsala Produk dari keluarga wain. Kubu Marsala mendekati tanda lapan belas darjah. Marsala dianggap subspesies pencuci mulut, asalnya dari Sicily.

Malaga Produk wain ini mendapat namanya dari tempat pengeluaran, kilang anggur Sepanyol Malaga. Kekuatan produk yang dihasilkan boleh dari tiga belas hingga dua puluh dua darjah. Untuk pengeluaran menggunakan beberapa jenis anggur.

Tokay. Wain berasal dari Hungary, yang dianggap sebagai produk yang berasingan. Kubu Tokaja adalah dua belas peratus. Komponen utama adalah gred khas madu.

Vermouth. Mengikut salah satu legenda, vermouth dicipta oleh Hippocrates sendiri pada abad kelima SM. Dalam penyediaan herba dan tumbuh-tumbuhan vermouth. Komponen utama wain yang diperkuat ini adalah wormwood. Hari ini vermouth secara tradisinya dibuat di Itali dan Perancis.

Champagne Wain dengan berkilau, yang banyak orang mengaitkan dengan kesungguhan dan misteri. Pembuat wain dari wilayah kecil Champagne terlibat dalam pengeluaran sampanye. Produk Perancis ini mengandungi sehingga tiga belas peratus alkohol.

Sato. Sato adalah salah seorang wakil keluarga wain yang paling terang. Wain jenis Thai ini diperbuat daripada biji beras. Kandungan alkohol dalam alkohol ini adalah kira-kira sepuluh darjah.

Cinar. Komposisi Itali yang mengandungi campuran artichokes, rempah-rempah, herba istimewa dan etil alkohol tujuh belas peratus.

Campari. Liquor, dinamakan sempena pencipta G. Campari. Untuk penyediaan minuman keras yang digunakan buah-buahan dan herba yang mempunyai aroma pahit. Kandungan alkohol dalam minuman keras ini adalah sekitar dua puluh lapan peratus.

Kumis. Tanah air koumiss adalah Asia Tengah. Minuman ini diperbuat daripada susu, ragi dan alkohol. Terdapat beberapa pilihan memasak untuk koumiss, berbeza dalam kekuatan. Kubu maksimum koumis adalah empat puluh darjah.

Grog dan punch. Minuman ini digabungkan, kerana keduanya berasal dari produk yang berdiri sendiri. Grog adalah rum yang dicairkan untuk mengurangkan kekuatan produk. Punch adalah produk yang diperoleh dengan mencampurkan beberapa jenis wain dan jus buah-buahan.

Resipi Salah seorang wakil keluarga wain berasal dari Itali. Benteng pischoto adalah lima belas derajat.

Pisco Wain Perancis, yang bentengnya ada sekitar dua puluh dua darjah. Ia diperbuat daripada jus anggur dengan penambahan alkohol brendi. Adalah sangat penting bahawa usia alkohol tersebut mestilah sekurang-kurangnya beberapa tahun.

Pulque Produk Mexico diperoleh dengan menanam buah-buahan agave. Kandungan alkohol dalam komposisi ini kira-kira lapan belas peratus.

Minuman beralkohol yang kuat

Minum alkohol yang kuat adalah berbahaya kepada kesihatan. Kekuatan produk sedemikian boleh mencapai lapan puluh darjah. Semangat yang paling popular:

Terangkan minuman di atas tidak masuk akal, kerana kebanyakan pengguna mengenali produk ini. Alkohol kuat boleh dibuat dari pelbagai ramuan, jadi ia hanya perlu mempertimbangkan komposisi yang paling luar biasa.

Aquavit Dalam terjemahan harfiah, nama itu membaca "air kehidupan." Aquavit dibuat di Norway dari kentang biasa. Kandungan alkohol dalam produk adalah lima puluh peratus.

Arak. Arak adalah minuman yang samar-samar. Untuk pengeluarannya menggunakan pelbagai jenis bahan mentah semulajadi dan teknik pembuatan. Oleh itu, kekuatan komposisi tersebut dapat dari empat puluh hingga lima puluh darjah. Tanah air Arak adalah Asia Tengah.

Pasti. Pastor adalah salah satu derivatif yang absen dari Perancis. Sejarah pembuatan anisette ini mempunyai kira-kira seratus tahun. Kekuatan vodka seperti itu adalah empat puluh lima darjah.

Mastic. Satu lagi jenis alkohol, diperbuat daripada anise. Mastic adalah minuman Bulgarian tradisional dan bentengnya adalah empat puluh tujuh darjah.

Armagnac. Homeland Armagnac Gascony province, yang terletak di Perancis. Tahap alkohol dalam komposisi adalah sekitar empat puluh peratus. Kaedah pengeluaran terdiri daripada penyulingan wain dari anggur dengan penambahan buah segar.

Grappa Pada mulanya, grappa Itali dibuat daripada bahan-bahan wain buangan. Tahap kandungan alkohol dalam grappa boleh mencapai lima puluh peratus.

Calvados. Salah satu subspesies brendi yang dibuat daripada cider epal. Kandungan alkohol produk ini adalah purata empat puluh peratus.

Kirschwasser. Untuk pertama kalinya, kirsch dibuat di Jerman pada awal abad ketujuh belas. Kekuatan minuman kira-kira empat puluh darjah, dan ramuan utama adalah ceri hitam manis.

Slivovitsa. Subspesies brendi, dengan kubu empat puluh lima darjah, diperbuat daripada jus plum. Pengeluaran alkohol ini ditubuhkan di Bulgaria dan Serbia.

Metaxa. Komposisi Yunani, berdasarkan campuran wain anggur, brendi dari epal anggur dan tincture herba. Kandungan alkohol dalam metax adalah kira-kira empat puluh peratus.

Schnapps. Asas penyediaan schnapps boleh menjadi bijirin dan buah-buahan pokok buah-buahan. Tanah air schnapps adalah Jerman. Produk yang dihasilkan di negara ini mengandungi etil empat puluh peratus.

Bourbon. Jenis wiski yang dibuat dari corncobs. Kubu Bourbon adalah kira-kira lima puluh darjah.

Maotai Tanah air minuman ini adalah China. Maotai minum celebratory, penggunaannya yang berkaitan dengan perayaan. Dibuat dari bijirin dan mempunyai kubu lima puluh tiga derajat.

Ouzo. Campuran penyelesaian alkohol dan herba khas. Minuman tanah air - Greece. Komposisi ini adalah sekitar lima puluh peratus alkohol.

Udang udang Alkohol yang kuat dari Turki. Komposisi kanser lima puluh peratus alkohol. Produk alkohol ini diperbuat daripada wain anggur dan anise.

Tutovka. Produk Caucasian dibuat daripada buah mulberry. Minuman ini mempunyai aroma yang unik, dan kekuatannya sebanyak lapan puluh darjah.

Kesimpulannya

Klasifikasi alkohol yang paling tepat ialah memisahkan minuman dengan kekuatan mereka. Mengetahui komposisi anggaran dan peratusan alkohol dalam cecair, anda boleh mengira bukan sahaja dos alkohol yang betul, tetapi juga menyelamatkan diri dari kesan mabuk.

http://vsezavisimosti.ru/alkogolizm/kultura-pitiya/vidy-spirtnyh-napitkov.html

Senarai minuman beralkohol mengikut darjah

Produk alkohol telah mendapat populariti yang banyak di banyak negara. Julatnya sangat besar sehingga mata lari dari semua kepelbagaian ini. Jenis minuman beralkohol dibahagikan kepada kuat, sederhana dan lemah (ringan). Mereka boleh benar-benar pelbagai: elit (kelas premium), rumah, berbahaya dan selamat. Sangat sukar untuk membuat satu sistem minuman beralkohol, tetapi kami akan cuba untuk mempertimbangkan banyak jenis alkohol yang paling popular.

Minuman beralkohol adalah produk yang dihasilkan daripada etanol dan dihasilkan oleh penapaian. Minuman beralkohol dihasilkan dari bahan mentah seperti:

  • Barli, jagung, rai, gandum, bijirin, beras.
  • Anggur, epal, plum, pir, nanas, aprikot.
  • Kentang, tebu, agave, ubi jalar.

Juga dalam proses pembuatan ditambah pelbagai rempah, herba, madu, rasa, warna dan sebagainya.

Para peniaga sejati berusaha mencuba semua minuman beralkohol di dunia. Setiap negara mempunyai minuman beralkohol nasionalnya sendiri. Perkara utama yang perlu diingat: di semua negeri penggunaan alkohol mana-mana dikawal oleh undang-undang dan terhad kepada usia tertentu.

Alkohol yang kuat

Kekuatan produk tersebut bervariasi dari 21% dan boleh mencapai 80% kandungan alkohol. Pelbagai minuman beralkohol diwakili oleh jenis produk panas yang terkenal dan biasa.

Senarai minuman beralkohol yang paling kuat di dunia:

  1. Vodka. Minuman alkohol Rusia sentiasa terkenal dengan kekuatan mereka. Vodka adalah alkohol tanpa warna, dengan kekuatan dari 40 hingga 53%. Dasar vodka diperbaiki alkohol, diperbuat dari bahan mentah atau bahan baku kentang. Jenama produk adalah jumlah yang besar. Nama-nama vodka yang paling terkenal ialah: "Lima Tasik", "Green Mark", "Belenkaya", "Birch Putih", "Husky" dan sebagainya.
  2. Cognac. Produk alkohol ini dihasilkan menggunakan teknologi khas dari jenis anggur khas. Produk dibezakan oleh warna ambar dan aroma yang sangat baik. Cognac diklasifikasikan mengikut umur dan tempat pengeluaran, maklumat tentangnya boleh didapati di label. Jenama cognac yang paling terkenal: "Hennessy", "Remy Martin", "Courvoisier", "Martel".
  3. Rum Minuman beralkohol ini diperbuat daripada tebu dan berwarna terang atau telus, kuning atau berwarna gelap. Rum cahaya tidak mempunyai rasa ketara dan digunakan untuk membuat koktel. Rum emas dihasilkan dalam tong oak dengan rempah dan karamel. Produk gelap mempunyai rasa dan aroma molase dan karamel. Rum gelap juga digunakan untuk koktel dan dalam pengeluaran kuliner. Jenama yang paling terkenal ialah "Bacardi" rum. Minum minuman tulen.
  4. Tequila Ia dibuat dengan mengangkut agat campuran atau jus agave biru. Terdapat tequila seperti: perak, kosong, emas, reposado, aniejo, anejo tambahan.
  5. Wiski Ia adalah alkohol wangi yang diperbuat daripada barli, rai, jagung atau gandum. Alkohol berumur dalam tong kayu oak untuk masa yang lama. Minuman berwarna terang atau coklat. Secara tradisinya, wiski dihasilkan di Scotland atau Ireland. Produk alkohol dikelaskan kepada malt, bijirin, campuran dan bourbon.
  6. Brandy Ia dibuat dengan memindahkan jus epal atau jus anggur.
  7. Sambuca. Malah, ini adalah vodka dengan anise dan herba. Sebagai peraturan, ia adalah minuman beralkohol manis yang manis dengan aroma yang cerah dan kandungan etanol sebanyak 38-42%. Juga ada jenis sambuka yang gelap. Minuman beralkohol diperbuat daripada gandum, gula, anise, buah beri, satu set herba, bunga elderberry, tetapi komposisi sambu yang sempurna disimpan.
  8. Gin Alkohol diperbuat daripada alkohol bijirin dan rempah-rempah pelbagai, contohnya, ketumbar, buah sitrus, kayu manis, badam, jintan juniper. Mereka memberikan alkoholnya rasa dan bau cirinya.
  9. Liqueur. Ini adalah alkohol wangi dan manis yang diperbuat daripada jus buah atau berry dengan penambahan sejumlah besar gula (dari 25 hingga 60%), herba dan rempah. Kekuatan minuman keras bervariasi dari 15 hingga 75%. Mereka adalah minuman beralkohol yang paling tinggi kalori.
  10. Berwarna. Minuman beralkohol dibuat dengan membuat alkohol pada pelbagai buah beri, herba. Tinctures boleh pahit, semi-manis atau manis. Produk mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan dan digunakan bukan sahaja sebagai minuman beralkohol, tetapi juga sebagai ubat.
  11. Absinthe. Komponen utamanya adalah wormwood pahit. Ia adalah minuman beralkohol yang paling kuat di dunia, kandungan alkoholnya mencapai 75-86%. Absinthe diklasifikasikan oleh warna (hijau, kuning, merah, hitam), dengan kekuatan (55-65%, 70-85%), oleh kandungan thujone (bahan dengan bau yang kuat, seperti menthol).

Minuman beralkohol dengan sejumlah besar etanol perlu dimakan hanya pada cuti khas dan dalam dos yang kecil. Mereka juga merupakan kalori yang paling tinggi.

Alkohol Kekuatan Sederhana

Kategori ini termasuk kurang minuman beralkohol yang kuat dengan kandungan alkohol sehingga 30%.

Beberapa jenis alkohol ini dibuat atau termasuk pelbagai buah-buahan atau jus buah, termasuk buah-buahan anggur. Dan seperti yang anda ketahui, anggur mengandungi sejumlah besar vitamin B, C, P dan unsur surih berguna yang lain. Jus anggur digunakan dalam penyakit saluran pencernaan, keradangan saluran pernafasan, asma, pleurisy.

Senarai kekuatan sederhana alkohol:

  1. Wain Minuman ini dibuat daripada jus pelbagai anggur yang berbeza dengan penapaian. Wain dibahagikan kepada meja dan pencuci mulut. Dikelaskan dengan warna (merah, putih), dengan kandungan gula (kering, sepi manis, manis). Terdapat juga wain berkilauan tepu dengan karbon dioksida. Wain putih dibuat dari anggur seperti: chardonnay, aligote, pala, tokay, savanna, dan lain-lain. Wain merah dibuat dari anggur: agiorgitiko, barbera, dolchteto, kaladok, lambrusco, marcelan, merlot dan lain-lain. Wain adalah minuman beralkohol, tetapi ia mempunyai sejumlah besar ciri berguna dan digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan.
  2. Mead. Ia diperbuat daripada madu, ragi dan pelbagai rasanya. Mead dikelaskan bergantung kepada ramuan, pensterilan madu, masa penambahan, kekuatan dan masa pengeluarannya.
  3. Wain mulled. Ia adalah alkohol panas yang dibuat oleh buah mendidih dan rempah dalam wain.
  4. Punch Ia adalah koktel alkohol dengan tambahan jus buah-buahan dan buah-buahan.
  5. Grog. Ini rum yang sama, hanya dicairkan dengan air dan gula. Kadang-kadang dicairkan dengan teh manis.

Kurang jenis alkohol yang kuat bukan sahaja tidak berbahaya kepada kesihatan, tetapi juga sering digunakan sebagai agen propilaksis untuk pelbagai penyakit.

Produk alkohol yang rendah

Dan, akhirnya, alkohol yang paling tidak berbahaya dengan kandungan alkohol tidak melebihi 6-8%:

  1. Bir Produk alkohol rendah yang paling biasa. Dibuat daripada barli, yis bir dan hop. Ternyata bir dengan penapaian. Beer adalah bukan alkohol (0.1% atau lebih) atau kuat (3-6%). Bir adalah dikelaskan mengikut bahan mentah (beras, rai, jagung), dengan warna (cahaya, gelap, merah), dengan kekuatan, dengan kaedah penapaian (bawah, atas).
  2. Cider Minuman itu dibuat dengan menanam epal, pir atau jus lain tanpa menggunakan yis. Sebagai peraturan, ia adalah alkohol berkarbonat, kekuatannya antara 1 hingga 8%. Ia mempunyai bau yang cerah epal dan mempunyai warna emas atau kehijauan.
  3. Braga Minuman dibahagikan kepada jenis: bravanda, keel, pruno. Selalunya, produk yang mengandungi alkohol ini digunakan untuk penyulingan selanjutnya ke dalam moonshine. Kubu Braga adalah 3-8%.
  4. Kvass. Malah, ia bukanlah minuman beralkohol, tetapi ia mempunyai sedikit alkohol. Secara tradisionalnya minuman Slavic, yang dibuat dari roti rai, tepung, malt. Kadang-kadang herba, madu, buah-buahan, buah beri ditambah.
  5. Toddy. Produk alkohol ini adalah wain sawit. Dibuat daripada kelapa, gula, palma wain dengan penapaian.

Minuman alkohol yang rendah menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan, dan kadang-kadang secara umum tidak dianggap minuman beralkohol. Pelbagai minuman beralkohol tidak terhad kepada senarai ini. Julat ini sangat berbeza-beza yang sangat mustahil untuk menyenaraikan jenis minuman beralkohol.

Di samping produk yang dinyatakan di atas, terdapat juga kurang dikenali, yang hanya digunakan di negara-negara tertentu. Terdapat juga pelbagai jenis koktail, yang diperoleh dengan mencampurkan pelbagai jenis alkohol.

Pengeluaran alkohol kini sangat popular, jadi kemungkinan bahawa julat akan terus berkembang.

http://stopalcolife.ru/vse-ob-alkogolizme/alkogolnye-napitki-spisok.html

Klasifikasi minuman keras oleh kubu

Ciri utama alkohol dikelaskan ialah kekuatan. Ia adalah orang yang menentukan jumlah alkohol yang dibenarkan, snek yang diperlukan dan keadaan kesihatan berikutnya. Alkohol kuat sering diminum pada hari cuti, melayani makanan berkhasiat dan makanan ringan yang cerah. Alkohol yang lebih lemah boleh menjadi tambahan kepada makan malam keluarga atau, misalnya, berkelah di dalam hutan.

Apakah kubu, bagaimana untuk menentukannya, dan patut diambil kira apabila memilih produk yang mengandungi alkohol?

Apa itu kubu?

Kubu - penunjuk pecahan isipadu etanol tulen dalam minuman beralkohol (tidak termasuk air dan pelbagai perisa). Penunjuk dinyatakan dalam darjah atau peratus isi padu. Bagaimana untuk menentukan kubu? Ini adalah nisbah jumlah alkohol tulen yang dibubarkan kepada jumlah keseluruhan cecair, didarab dengan 100%. Di sesetengah negara, ia bukan nisbah alkohol kepada keseluruhan kandungan yang digunakan, tetapi notasi sebagai peratusan mengikut berat.

Kekuatan setiap minuman ditunjukkan oleh pengeluar pada label produk. Penunjuk dinyatakan dalam% vol.

Nisbah etanol diukur oleh alat khas - alkohol. Ini adalah salah satu jenis hydrometer - alat untuk mengukur ketumpatan pepejal dan cecair. Fungsi peranti ini berdasarkan Hukum Archimedes. Penampilan meter alkohol mungkin berbeza-beza, tetapi selalunya tiub kaca diletakkan dalam sebatian kaca kecil.

Di bahagian atas tiub adalah skala ketumpatan atau kepekatan larut. Bahagian bawah dipenuhi merkuri atau pukulan untuk mencapai jisim yang dikehendaki. Ketumpatan ditentukan oleh nisbah jisim peranti kepada kelantangan di mana ia direndam dalam alkohol. Di samping itu, peranti dibekalkan dengan termometer, kerana pengukuran mesti dilakukan pada suhu yang ditetapkan dengan ketat.

Klasifikasi alkohol

Secara tradisinya, produk yang mengandungi alkohol dibahagikan kepada 3 kategori: alkohol rendah, alkohol sederhana dan minuman beralkohol yang kuat. Mari kita mulakan dengan produk alkohol yang kuat. Ini adalah cecair dengan kandungan etil alkohol yang tinggi. Mereka didasarkan pada sulingan, bidistillate atau diperbaiki wort, meluluskan proses penapaian.

Kami akan menangani terma-terma ini. Distillate adalah produk penyulingan cecair yang telah mengalami penyejukan dan pemeluwapan menjadi cecair atau pepejal. Sulingan dua adalah suling yang telah mengalami penyulingan atau pembersihan tambahan. Rektik - produk yang diperoleh semasa pembersihan cecair dengan suhu, penyejatan dan pemeluwapan pelbagai. Wort - asas penyediaan alkohol. Ia mungkin terdiri daripada jus anggur, malt atau penyelesaian memabukkan dan lain-lain, bergantung kepada gred minuman masa depan.

Kategori alkohol yang kuat termasuk hanya cecair tersebut, kepekatan etanol yang tidak kurang dari 20% daripada jumlah produk siap. Mereka merupakan sebahagian besar pasaran dan menikmati permintaan maksimum. Had yang lebih rendah tidak seragam untuk semua minuman yang mengandungi alkohol. Di setiap negara atau kawasan individu, keperluan khusus untuk alkohol ditetapkan.

Tentukan ciri pelabelan negara di mana anda bercadang untuk membeli cecair yang tidak mengikat untuk menavigasi dalam pelbagai jenis.

Dengan pengeluaran alkohol yang rendah bermakna cecair, kepekatan etanol yang tidak melebihi 9%. Minuman yang tinggal di antara 9 hingga 20% dianggap sebagai alkohol. Minuman alkohol rendah termasuk kvass (dari 0.3 hingga 2.2% mengikut jumlah), bir (dari 3 hingga 8% mengikut jumlah), brago (dari 3 hingga 8% mengikut jumlah), tenaga (sehingga 9% mengikut jumlah) dan beberapa jenis wain (vol. 8%). Kebanyakan produk minuman beralkohol rendah tanpa alkohol berasaskan hop, malt atau yis brewer.

Benar-benar semua jenis alkohol boleh termasuk tiga kumpulan kubu. Sebagai contoh, dalam pasaran alkohol ada bir yang kuat, yang mengandungi sehingga 18% vol. dan minuman secara automatik jatuh ke dalam kategori alkohol sederhana. Pastikan ini dalam pemilihan dan membeli produk.

Minuman alkohol sederhana: bir kuat (sehingga 18% vol), Wain braga (dari 7 hingga 16% vol.), Sake (dari 15 hingga 20% vol.), Wain (dari 8 hingga 20% vol.), minuman keras (dari 15 hingga 20% vol.). Semua produk alkohol adalah tertakluk kepada penapaian alkohol, dan selepas itu cecair segera digunakan.

Kategori roh yang terbesar termasuk: pelabuhan (dari 17 hingga 22% vol.), Liqueur (dari 15 hingga 75% vol.), Vodka (dari 36 hingga 60% vol.), Mescal (dari 38 hingga 43% (dari 40 hingga 40% vol), wiski % vol.). Dua proses memasak adalah ciri-ciri kategori ini sekaligus - penapaian dan penyulingan. Cecair berasingan juga menegaskan dalam barel selama beberapa bulan atau bahkan tahun untuk produk itu masak, diisi dengan aroma dan rasa yang istimewa.

Kubu mempengaruhi asas undang-undang alkohol. Bagi setiap kategori minuman beralkohol, had umur khusus ditetapkan. Jika produk bukan alkohol (air / jus / soda) boleh dibeli oleh semua kategori warganegara, maka minuman keras atau vodka yang kuat boleh dijual hanya selepas mencapai usia minum Undang-Undang. Di Amerika Syarikat, ia berusia 21 tahun, di Rusia ia berusia 18 tahun, dan di beberapa negara Afrika tidak ada perkara seperti itu.

Fokus pada penunjuk kubu juga untuk mengira bahagian yang dibenarkan, bilangan makanan ringan dan aktiviti yang dikehendaki. Semakin kuat minuman itu, semakin banyak alkoholnya, yang bermaksud bahawa mabuk akan cepat dan, mungkin, akan menimbulkan kesan sampingan. Tetap menggunakan sederhana, minum alkohol berkualiti tinggi dan kekal sihat.

http://stopalkogolizm.ru/klassifikaciya-spirtnyh-napitkov-po-kreposti/

NET-ALKO

Semua tentang alkohol dan merokok

Minuman beralkohol oleh kubu

Kubu - kandungan alkohol etil anhidrat (tulen) dalam minuman beralkohol. Kepekatan alkohol boleh dikira dengan dua kaedah - berat dan isipadu, tetapi kerana jisim cecair tidak sama dengan jumlahnya, hasilnya akan berbeza. Ini menyebabkan kekeliruan di kalangan pengguna, dan label yang berlainan pada label akan terus memburukkan lagi keadaan. Bergantung pada negara dan pengeluar, kubu boleh dinyatakan dalam derajat (°), peratus (%) dan bukti.

Di Rusia, sejak zaman USSR, darjah digunakan secara tradisional, menunjukkan kepekatan alkohol secara beramai-ramai. Dalam kes ini, ijazah adalah seratus (0.01) alkohol anhydrous (100%), yang beratnya 7.94 gram. Pada label botol adalah nombor dengan bulatan kecil, misalnya, 40 ° atau 45 °. Ini adalah metrik yang paling tepat, tetapi pada tahun 70-an abad XX, apabila eksport vodka ke negara-negara kapitalis bermula, di USSR, bersama dengan sistem kebangsaan, mereka mula menggunakan penanda barat benteng - sebagai peratusan. Masalahnya adalah bahawa peratusan diri mereka boleh dikira oleh volum dan massa, jadi tanpa penunjuk tambahan kaedah pengiraan tidak masuk akal. Kekurangan pengukuran mengikut isipadu kerana perbezaan berat air, alkohol dan bahan lain dalam komposisi minuman itu tidak diambil kira, tahap penyucian alkohol juga tidak diambil kira.

Dalam sistem antarabangsa yang diterima umum, kekuatan minuman beralkohol ditunjukkan sebagai peratusan jumlah dan dilabel dengan prasasti (% vol.), Dari "volume" Bahasa Inggeris - kelantangan. Rujukan alternatif -% ABV (Alkohol mengikut kelantangan). Pengilang Rusia untuk pelabelan penggunaan domestik (% vol.), Yang popular disebut "perolehan", walaupun sebenarnya "kelantangan" diperoleh dengan singkatan perkataan "volume". Ini bermakna (% vol.), (% ABV) dan (% vol.) Tunjukkan kekuatan yang sama, tetapi berbeza dari darjah (°). Contohnya, 40% vol. = 40% ABV = 40% vol. ≠ 40 °.

Benteng dalam darjah lebih besar (kepekatan etanol lebih tinggi) kekuatan dalam peratus mengikut jumlah. Jika dalam 1 liter vodka 40 ° mengandungi 572 g air dan 381 g alkohol, maka dalam jumlah yang sama vodka 40% mengikut jumlah. terdapat 635 g air dan 318 g, yang bersamaan dengan kira-kira 35 °.

Tidak ada formula sejagat untuk pengiraan semula pecahan isipadu ke dalam bahagian-bahagian berat yang boleh digunakan untuk semua minuman beralkohol, kerana selain daripada air dan alkohol, bahan-bahan lain mesti diambil kira: gula, asid, tanin, minyak fusel, dan lain-lain. berbeza.

Walau bagaimanapun, hanya tasters yang berpengalaman dapat merasakan perbezaan dalam kekuatan 1-4 darjah, oleh itu pengguna sering tidak memberi perhatian kepada penetapan kekuatan yang berlainan, memandangkan semua tanda adalah sama.

Di dalam Empayar Rusia, sebelum penciptaan isometer (alat untuk menentukan kepekatan alkohol dalam larutan berair), kekuatan minuman beralkohol diukur dengan pencucuhan - alkohol yang diuji dituangkan ke dalam alat pengukur khas, dinyalakan dan menunggu nyala api keluar. Kemudian mereka melihat jumlah cecair yang tinggal. Jika kira-kira separuh dibakar, maka minuman itu lulus ujian.

Meter alkohol hanya bertujuan untuk mengukur kekuatan campuran alkohol-vodka; peranti ini tidak sesuai untuk bir, wain, wiski dan brendi.

Di Amerika dan Britain, mereka menggunakan cara yang lebih cepat untuk memeriksa kualiti. Di Barat Liar, penjual bubur mesiu dibasahi dengan alkohol dan membakarnya. Sekiranya campuran itu dinyalakan, kekuatan tinggi minuman itu dianggap bukti - bukti (diterjemahkan daripada bahasa Inggeris sebagai "bukti"). Kekuatan alkohol yang dianggarkan di mana serbuk menyala ialah 50% vol., Dan mengikut skala Amerika ia adalah 100 bukti ("bukti"), iaitu bukti seratus peratus kualiti.

Kaedah yang sama digunakan oleh pelayar armada British, apabila mereka memeriksa sama ada bahagian rum yang rumanya terlalu dicairkan dengan air. Walau bagaimanapun, "bukti British" (Bukti Kebangkitan) bersamaan dengan 57% oleh isipadu, kerana bukan alkohol tulen tetapi dicairkan diambil kira dan satu galon juga diambil daripada isipadu satu liter. Untuk mengira semula "bukti British" dalam peratusan jumlah, pekali 1.75 digunakan. Ini bererti bahawa 40% vol. = 70 Br. bukti (40 × 1.75 = 70). Pada tahun 1980, Britain beralih untuk menunjukkan kekuatan alkohol dari segi jumlah, menyertai semua negara Eropah yang lain, dan Br. bukti telah menjadi sejarah.

Bukti moden (alkohol bukti, semangat bukti) - ukuran kekuatan minuman, yang sama dengan dua kali kandungan alkohol dalam jumlah cecair. Ini bermakna 80 bukti = 40% vol. = 40% vol. Untuk mengenali orang yang berbahasa Rusia "bertukar", sudah cukup untuk membahagikan "bukti" dengan dua orang.

Bukti kebanyakannya digunakan oleh pengeluar AS, memberi penghormatan kepada tradisi. Walau bagaimanapun, pada semua botol minuman keras Amerika, yang dieksport, bersama dengan "bukti", "turnovers" ditunjukkan (% vol.), Oleh kerana ini adalah piawaian antarabangsa. Tanda ABV boleh didapati di bir asing, sering kali ia juga diduplikasi oleh peratusan mengikut jumlah.

Apa itu kubu?

Kubu - penunjuk pecahan isipadu etanol tulen dalam minuman beralkohol (tidak termasuk air dan pelbagai perisa). Penunjuk dinyatakan dalam darjah atau peratus isi padu. Bagaimana untuk menentukan kubu? Ini adalah nisbah jumlah alkohol tulen yang dibubarkan kepada jumlah keseluruhan cecair, didarab dengan 100%. Di sesetengah negara, ia bukan nisbah alkohol kepada keseluruhan kandungan yang digunakan, tetapi notasi sebagai peratusan mengikut berat.

Kekuatan setiap minuman ditunjukkan oleh pengeluar pada label produk. Penunjuk dinyatakan dalam% vol.

Nisbah etanol diukur oleh alat khas - alkohol. Ini adalah salah satu jenis hydrometer - alat untuk mengukur ketumpatan pepejal dan cecair. Fungsi peranti ini berdasarkan Hukum Archimedes. Penampilan meter alkohol mungkin berbeza-beza, tetapi selalunya tiub kaca diletakkan dalam sebatian kaca kecil.

Di bahagian atas tiub adalah skala ketumpatan atau kepekatan larut. Bahagian bawah dipenuhi merkuri atau pukulan untuk mencapai jisim yang dikehendaki. Ketumpatan ditentukan oleh nisbah jisim peranti kepada kelantangan di mana ia direndam dalam alkohol. Di samping itu, peranti dibekalkan dengan termometer, kerana pengukuran mesti dilakukan pada suhu yang ditetapkan dengan ketat.

Alkohol - klasifikasi

Semua minuman keras boleh dibahagikan kepada 3 kumpulan besar.

  1. Wain - kumpulan ini termasuk pelbagai wain, champagne, sake, sherry, wain pelabuhan, Madera, dan sebagainya. Ini semua yang diperoleh dengan hanya menggunakan penapaian alkohol.
  2. Alkohol yang kuat - vodka, wiski, brendi, cognac, tequila - semua yang disuling selepas penapaian. Dan kemudian beberapa minuman menegaskan tong dan "masak". Dan beberapa - vodka - sudah sedia untuk digunakan dalam bentuk ini.
  3. Beer - ale, lager, potter. Mereka dihasilkan oleh penapaian hop, ragi buatan dan malt - ini minuman alkohol yang rendah.

Minuman beralkohol - lebih terperinci. Wain

Pengetahuan umum adalah baik. Tetapi sesiapa yang mendakwa sebagai ahli alkohol, mesti membezakan antara minuman dalam satu kumpulan, tahu peraturan pengeluaran, ciri-ciri organoleptik minuman itu.

Mari kita mulakan dengan wain. Adalah penting untuk memahami bahawa "wain" adalah produk penapaian anggur. Hanya minuman sebegini mempunyai hak untuk dipanggil wain.
Minuman lain yang diperoleh semasa penapaian jus buah beri, wain tidak. Oleh itu, pada label cider maksimum yang anda dapat lihat "wain epal".

Keindahan anggur adalah bahawa jus anggur mengandungi semua yang diperlukan untuk pengeluaran minuman mulia - ragi, gula, vitamin dan mineral.
Jenama wain yang paling terkenal:

Penyebutan pertama minuman berbusa ditemukan di papirus Mesir kuno. Untuk pengeluaran bir menghabiskan penapaian alkohol wort malt. Aditif mandatori - hop dan yis brewer.

  • El - mash ditapai pada suhu tinggi 15-25 darjah. Kekuatan minuman boleh mencapai sehingga 21 darjah. El adalah bir terkuat. Negara yang berbeza melakukannya dengan cara yang berbeza. Sebagai contoh, di England, ale tidak ditapis atau dipasteurisasi. Kehidupan rak minuman sangat kecil, jadi anda boleh mencuba hanya di UK;
  • Lager - penapaian dilakukan pada suhu rendah. Wort pertama dipanaskan, kemudian disejukkan. Fermentasi berlaku pada suhu 5 hingga 15 darjah. Produk siap matang pada suhu 0 hingga 5 darjah. Pengeluaran lager dan cahaya, dan gelap, dan juga hitam. Jenis-jenis utama udang kira-kira 20 dan semuanya berbeza dengan ketara.
  • Bir gandum - berbeza dari bir lain kerana proses penapaian berlaku dalam botol.


Perhatian, hanya HARI INI!

Ia telah lama terbukti dalam amalan bahawa alkohol dihilangkan dari tubuh manusia selepas dua puluh satu hari... Itu, tidak pernah. Hakim untuk diri sendiri bagaimana Anda dapat menahan jika pasar alkohol modern penuh dengan berbagai ciptaan yang mengandung alkohol dalam botol cerah, menarik. Lelaki itu minum banyak, beribu-ribu tahun yang lalu dan terus minum hingga sekarang.

Perkara utama di sini adalah tidak keterlaluan, jika tidak, akibatnya mungkin bukan yang paling baik. Tetapi semua orang, seperti yang mereka katakan, bertanggungjawab untuk dirinya sendiri, dan saya hanya akan mengingatkan pembaca kita yang tersayang untuk kali ke-seratus bahawa "minum berlebihan akan membahayakan kesihatan anda." Rakan sekelas saya sering bergurau bahawa jika mereka diusir dari universiti, mereka dapat dengan mudah menyerahkan semua botol alkohol dan memasuki jabatan yang dibayar. Nasib baik, tidak seperti ini berlaku, tetapi hari ini tidak begitu! Dari saat seseorang pertama kali datang dengan idea untuk mencipta minuman beralkohol, dia terus berfikir ke arah ini dan menghasilkan karya alkohol yang lebih banyak lagi dalam kuantitas yang sangat besar.

Permintaan mewujudkan penawaran, jadi ketika permintaan untuk barang-barang ini di dunia adalah tinggi (dan itu tidak akan menurun), daftar minuman beralkohol hanya akan tumbuh. Hari ini, senarai minuman yang mengandungi alkohol etil adalah sangat panjang. Selain itu, ia sentiasa termasuk "pemula". Setiap negara, setiap negara mempunyai minuman beralkohol peribadi sendiri yang senarainya tidak terhad kepada satu atau dua pilihan. Semua minuman adalah istimewa, mereka dibezakan oleh komposisi yang berlainan, ciri asal dan individu yang berlainan. Hari ini saya akan cuba memberi perhatian kepada setiap jenis cecair alkali yang sedia ada - yang diketahui dan tidak terlalu kuat dan lemah, manis dan masam. Ya, anda sendiri melihat semuanya sekarang. Jadi, senarai roh.

Kvass (nama Kvass). Jangan terkejut, kerana minuman Slavic yang dicintai ini semua mempunyai kubu dalam 1.2%. Ia dilahirkan oleh asid laktik yang tidak lengkap dan penapaian alkohol wort.

Beer (eng Beer, fr. Bière, m. Bier). Tanpa keterlaluan, kita boleh mengatakan bahawa bir suka seluruh dunia! Pencipta pertama bir yang diperoleh dengan menanam wort malt dengan ragi dan hop masih tidak diketahui, tetapi dipercayai bahawa akar minuman ini kembali ke 9500 SM. Hari ini, negara-negara seperti Jerman, Republik Czech, Austria, Ireland, Rusia dan beberapa yang lain menyanyi produk tertua dunia ini. Kekuatan "bir" biasanya dari 5 hingga 14%, dan paling sering ia dikaitkan dengan minuman beralkohol rendah.

Wain (eng Wine, fr. Vin, ital Vino, itu Wein). Bagaimana anda boleh bercakap tentang wain dalam dua ayat? Ini adalah misi yang mustahil. Berikut adalah wain merah, putih dan roses, serta minuman keras, kering, manis, separa manis dan separa kering, yang masing-masing dicipta semasa penapaian jus anggur. Kekuatan alkohol tengah "minum kebenaran" adalah dari 9 hingga 22%, dan Perancis dianggap sebagai pemimpin dalam industri wain.

Port (eng Port, pelabuhan Porto, ia Portwein). Ini adalah minuman tradisional Portugis, yang merupakan wain anggur yang diperkaya, dengan kekuatan kira-kira 17-20 darjah. Wain pelabuhan adalah minuman "serius", kerana ia mempunyai kategori "nama yang dikawal oleh asal".

Madera (port madeira). Ini adalah satu lagi jenis wain diperkaya Portugis. Produk alkohol sederhana ini mempunyai kekuatan kira-kira 20%. Ciri-ciri Madeira adalah penuaan bahan wain pada suhu tinggi dari 60 hingga 80 ° C.

Sherry (nama Sherry, digunakan Jerez, pelabuhan Xerez). Minuman beralkohol yang sangat menarik yang dihasilkan di Sepanyol melalui penapaian anggur mestilah di bawah filem flara yang dipanggil, sejenis yis sherry. Kandungan alkohol jenis wain ini adalah kira-kira 20%.

Marsala (marsala Itali). Sekiranya anda percaya kata-kata Laksamana Nelson, maka ini adalah "wain yang layak untuk makan tuan yang sangat pemalu." Selain itu, tuan mesti sangat gigih, kerana kubu Marsala adalah kira-kira 17-18%. Wain pencuci mulut yang kuat asalnya dari Itali Sicily agak serupa dengan Madeira, tetapi ia mempunyai kandungan kandungan gula yang lebih tinggi.

Malaga (ISP Málaga). Merujuk kepada anggur pencuci mulut, yang merupakan kelebihan penghuni wilayah Sepanyol di Malaga. Kekuatan minuman bervariasi antara 13 dan 22%, dan keanehan pengeluarannya dianggap sebagai penapaian berasingan dari tiga jenis wort dalam pelbagai cara.

Tokai (Eng Tokai, Hungary Tokaji). Pakar membezakan wain ini, yang dibuat di Hungary dan Slovakia, sebagai jenis minuman beralkohol yang berasingan. Tokai Tokai adalah kira-kira 10-12%, dan karangan bunga sejagatnya tidak dapat ditemukan dalam wain yang ada di dunia.

Vermouth (eng Vermouth, ital. Vermut, fr. Portwein, wermut bisu). Penciptaannya dikaitkan dengan Hippocrates sendiri, yang "diperlakukan" olehnya seawal abad V SM. Vermouth adalah wain diperkaya (16-18%) berperisa dengan pelbagai herba dan tumbuhan perubatan, di mana wormwood memainkan peranan utama. Kejuaraan dalam hal mewujudkan vermouths milik Itali, dan Perancis semakin maju pada hari ini.

Cider (eng Cider, fr Cidre, m Apfelwein). Minuman alkohol rendah (dari 2 hingga 7%) dihasilkan dengan menapai jus epal tanpa penambahan ragi. Keistimewaan cider adalah kejohanan yang jelas. Perancis (wilayah Brittany dan Normandy) membezakan dirinya sebagai pencipta cider yang berkualiti tinggi.

Perry (eng Perry, fr. Poiré, dia Birnenmost). Menurut prinsip pengeluaran dan ciri menyerupai sari, tetapi ia berdasarkan jus pir, dan kadar gula perry jauh lebih tinggi. Kandungan alkohol adalah dari 5 hingga 8.5%. Britain, Sepanyol dan, tentu saja, Perancis - pakar utama mengenai alkohol "pir".

Champagne (Champagne). Ini adalah minuman beralkohol sederhana paling misterius dan misterius dengan kekuatan kira-kira 8-13%, dihasilkan secara eksklusif di wilayah Champagne Perancis dengan kaedah penapaian wain menengah dalam botol. Oleh itu gelembung karbon dioksida dalam wain berkilauan ini.

Sake (eng Sake, jap. 酒). Minuman alkohol sederhana tradisional Jepun, yang kekuatannya mencapai 14,5-20 darjah. Mudah untuk meneka apa yang Jepun membuat minuman mereka - tentu saja beras. Oleh itu, sake diperoleh dengan menanam padi.

Sato (atau hi). Ini adalah nama wain Thai tradisional yang dihasilkan oleh penapaian beras. Benteng Sato sedikit di bawah kubu standard wain - kira-kira 7-10 darjah.

Absinthe (eng Absinth, fr Absinthe, absen czech). Juga dikenali sebagai "dongeng hijau" atau "sahabat" Van Gogh dan Pablo Picasso. Lebih daripada sekali, minuman terkuat di dunia ini (daripada 70 hingga 86 darjah) digerakkan dari banyak negara kerana komponen toksiknya, yang boleh menyebabkan halusinasi pada seseorang, dan kemudian kembali lagi. Adalah diketahui bahawa absinthe pertama kali muncul di Switzerland, dan hari ini ia sedang disiapkan oleh Republik Ceko, Perancis, Itali dan beberapa negara lain.

Aquavit (Eng Aquavit, Sweden Aquavit, Nor Akevitt). Tidak syak lagi, minuman keras ini (dari 38 hingga 50%) warna kekuningan akan menyukai Rusia, kerana ia dibuat daripada kentang kegemaran kami! Idea mewujudkan "air kehidupan" ini (terjemahan literal "aqua vitae" dari bahasa Latin) adalah milik Sweden dan Norway, yang menyediakan minuman berdasarkan alkohol yang diperolehi semasa pemprosesan kentang.

Arak (ang Arrack, fr Arak, bisu Arrak). Jika anda minum banyak minuman ini, anda akan berpeluh banyak. Sekurang-kurangnya, katakanlah pengeluar Arak - tuan-tuan Timur Tengah, Eropah Tenggara dan Asia Tengah. Arak adalah minuman beralkohol yang kuat (dari 40 hingga 55 darjah), diperolehi oleh penyulingan, dan, bergantung kepada negara, prosedur pembuatannya dan bahan mentah sangat berbeza.

Pastis (fr. Pastis). Minuman kuat ini (40-45%) menggembirakan kami Perancis sejak tahun 1915. Penampilannya adalah disebabkan oleh pengharaman bahawa Eropah dikenakan pada absinth pada awal abad ke-20, yang menyebabkan permintaan besar untuk penggantinya. Pastis, pengganti absinthe, adalah anisette Perancis dengan rempah-rempah.

Mastic (mastic Bulgaria). Berhati-hati dengan minuman ini, kerana kekuatannya 47 peratus dapat mengetuk kuda! Alkohol yang kuat ini disediakan di Bulgaria berdasarkan ekstrak anise. Walau bagaimanapun, pengeluar Macedonia adalah pesaing yang serius kepada orang Bulgaria hari ini.

Brandy (eng Brandy). Terdapat istilah umum yang merujuk kepada produk penyulingan wain anggur. Kekuatan Brandy biasanya 40-60%. Berikut adalah tujuh yang ada di dunia minuman yang dimiliki oleh "genus" brendi.

Cognac (fr. Cognac). Ramai pengkritik menganggap beliau yang paling mulia semangat. Cognac adalah sejenis brendi yang dihasilkan di Perancis, di rantau Charente, dari anggur menggunakan teknologi khas. Dengan cognac di Perancis, segala-galanya adalah ketat, pengeluarannya dikawal ketat oleh wakil-wakil kuasa negara, dan kekuatan minuman itu tidak boleh melebihi 40 derajat. Walau bagaimanapun, terdapat pengecualian.

Armagnac (fr. Armagnac). Sekiranya Perancis memberi cognac kepada dunia, maka, seperti yang dikatakan oleh kebijaksanaan Perancis, mereka meninggalkan Armagnac untuk diri mereka sendiri. Rupa-rupanya, dia sangat baik! Minuman kuat ini disediakan di Gascony (Perancis) dari anggur varieti dengan menamakan wain anggur. Tahap alkohol adalah kira-kira 40%.

Grappa (ital Grappa). Minuman itu, yang naik dari bawah, seperti yang asalnya Itali menjimatkan dari sisa buangan selepas pengeluaran wain. Hari ini grappa adalah minuman popular dengan kekuatan 40 hingga 50%, hasil daripada penyulingan perkahwinan anggur.

Calvados (fr. Calvados). Kebaikan mewujudkan brendi epal, yang diperoleh dengan penyulingan sari, adalah milik Perancis. Kekuatan minuman, yang berasal dari Normandia Bawah, adalah 40 darjah. Kadang-kadang Calvados dibuat dari campuran epal dan pir.

Kirschwasser. Minum kekuatan kira-kira 40%, diperolehi dengan penyulingan mash hitam ceri. Kirschwasser adalah sejenis alkohol yang agak lama, yang mula-mula muncul di Jerman dan kemudian di timur Perancis pada abad ke-17.

Slivovitsa. Dengan nama, anda boleh meneka bahawa ini adalah brendi (kekuatan 45%) daripada jus plum ditapai. Minuman ini kadang-kadang dipanggil raki, dan ia disediakan di Serbia, Bosnia dan Herzegovina, Bulgaria dan Croatia.

Metaxa. Minuman ini dinamakan sempena penciptanya, Spears Metaks Yunani, yang menerimanya pada tahun 1888 dengan mencampurkan brandy anggur dengan wain anggur dan menambahkan infusi herba kepada "campuran letupan" ini. Jadi Spears Metaks menjadikan Greece pemimpin dalam pengeluaran metataxes, kubu yang tidak melebihi 40 darjah.

Vodka. Tetamu utama di semua perayaan Rusia! Minuman adalah penyelesaian air alkohol yang jelas dengan kandungan alkohol dari 40 hingga 53%. Pengeluar utama vodka adalah Rusia dan Poland, tetapi buat kali pertama ia disediakan oleh seorang doktor Parsi pada abad ke-10.

Schnapps. Ia adalah nama biasa beberapa minuman beralkohol sekurang-kurangnya 40% alkohol, diperolehi dengan penyulingan mash dari bijirin (atau buah). Schnapps memasuki pasaran global dari negara-negara Jerman, Switzerland, Austria dan Scandinavia.

Wiski Sebagai Scots, pencipta minuman ini, memberi jaminan, tidak ada orang seperti di dunia yang tidak menyukai wiski, dia belum lagi menemukan jenamanya. Whisky - minuman dengan benteng 40 hingga 50%, diperbuat daripada bijirin oleh malting, penyulingan dan penuaan. Wiski Scotch klasik dipanggil perkataan "scotch" yang bergaya, dan pengeluar minuman tradisional itu juga dianggap sebagai Ireland.

Bourbon. Wiski yang sama, hanya Amerika. Bourbon disediakan (kekuatan 40-50%) di Amerika Syarikat dari jagung menggunakan teknologi pintar.

Gin Minuman beralkohol yang kuat (38-45%), kegemaran London yang sangat baik dan puan-puan Inggeris. Pada tahun 1680-an, England "menulis" resipi gin dari Belanda, di mana ia mula-mula muncul, dan kini menjadi pemimpin dalam pengeluarannya. Minuman ini adalah hasil daripada penyulingan alkohol gandum dengan tambahan juniper.

Maotai Minuman kuat (35-53%), yang dilahirkan di China, adalah istimewa, kerana ia lazimnya diminum hanya dalam kes yang paling serius. Di China, maotai dibuat dari gaolian (tumbuhan keluarga bijirin), dan ia dianggap sebagai minuman kebangsaan dan diplomatik.

Ouzo. Ia adalah penyulingan campuran etil alkohol dan herba aromatik, di antaranya anis semestinya hadir. Menghasilkan benteng ouzo dari 40 hingga 50% hari ini hanya Greece.

Udang udang Minuman ini akan dapat merasai semua pelancong yang bercuti di Turki. Anda harus berhati-hati dengannya, kerana kekuatan raka berbeza antara 40 dan 50%. Minuman kebangsaan Turki adalah hasil daripada penyulingan wain anggur, yang kemudian ditanam dengan akar anise.

Rum Saya ingin menambah: "Yo-ho-ho"! Ini adalah alkohol yang agak kuat (dari 30 dan sudah sampai 78%) disediakan di Caribbean melalui penapaian dan penyulingan sirap dan sirap lagi.

Chacha. Mengenai dia, Stalin sendiri pernah berkata: "Ini adalah yang terbaik dari semua jenis vodka." Tetapi "pemimpin negara" segera membetulkan dirinya sendiri: "Benar, saya sendiri tidak meminumnya. Saya lebih suka anggur ringan. " Chacha mudah tidak boleh dipanggil, kerana kekuatannya adalah dari 45 hingga 60%. Chacha adalah alkohol Georgian, mengingatkan jenama brendi.

Tutovka. Di Transcaucasia (Armenia, Georgia, Ossetia Selatan), tuan membuat minuman beralkohol ini dengan kekuatan kira-kira 75-80% mulberi hitam dan putih (tumbuhan keluarga mulberi). Di Armenia, di mana minuman ini paling biasa, mereka menyebutnya sebagai Seniakh.

Hanshin. Ini adalah merit China, minuman tradisionalnya yang diperbuat daripada bijirin atau chumidza (beras hitam). Hanshin juga dikenali sebagai vodka gandum Cina, yang kekuatannya berbeza dari 40 hingga 55 darjah.

Bambuze. Apa yang tumbuh di Indonesia? Sudah tentu, buluh. Hanya dari benihnya, orang Indonesia menyiapkan bambuzu alkohol yang kuat (40-50%). Saya tidak tahu jika saya berisiko mencuba, kerana ia mengandungi halusinogen dan alkohol kayu, yang boleh mengakibatkan kehilangan penglihatan. Nah, rakyat Indonesia menggunakannya sebagai minuman kultus dan ritual, bergantung pada kehendak Yang Mahakuasa.

Cinar. Ini minuman beralkohol sebanyak 17 peratus disediakan di Itali dengan menjauhkan jus artichoke. Secara umum, orang Itali suka "rasa" segalanya, marilah kita ingat sekurang-kurangnya vermouth. Mereka juga menambah pelbagai herba dan rempah aromatik kepada cinar.

Yagati Atau memburu teh, yang sangat popular di kalangan pemain ski. Minuman ini disediakan di Austria dari campuran madu, teh, wain merah dan schnapps.

Kizlyarka. Ini adalah vodka anggur dengan kubu kira-kira 40%, nama yang berasal dari sebuah bandar di utara republik moden Dagestan - Kizlyar. Hari ini Kizlyarka dihasilkan oleh Kizlyar Brandy Factory.

Tequila Garam Lemon Tanpa ini "satelit" penting minuman ini hari ini sukar dibayangkan. Alkohol kuat ini dilahirkan (35-55 darjah) di sekitar bandar Tequila, negeri Jalisco, Mexico. Bahan mentah untuk tequila adalah teras dari tumbuhan Mexico tradisional yang disebut blue agave.

Moonshine. Ini adalah sumber pendapatan klasik bagi nenek moyang di mana-mana kampung pekak. Tetapi jangan bicarakannya, kerana di banyak negara, termasuk Rusia, pembuatan dan penjualan moonsin dilarang. Jadi, keajaiban "alkohol" ini adalah minuman yang diperoleh hasil daripada penyulingan minuman rumah (menggunakan moonshine) dari kentang, bijirin, buah-buahan, bit, dan sebagainya. Kekuatan minuman berbeza-beza mengikut kehendak pengilang, tetapi, sebagai peraturan, 40 % ia sampai.

Stark. Rya vodka asal, yang melepasi prosedur penuaan dalam tong wain oak. Juga di starku tambahkan daun epal, pir dan bunga linden. Tahap alkohol seperti karya aromatik adalah 40-43%, dan Poland, Lithuania, Belarus, dan beberapa wilayah Rusia "menyulitkan" atas penciptaannya.

Minuman keras Pada Zaman Pertengahan ia dianggap "elixir kehidupan", dan hari ini ia sangat popular. Ini adalah minuman manis, aromatik, kandungan alkohol yang berbeza dari 15 hingga 40%. Itali mengeluarkan sejumlah besar minuman keras dari jus buah-buahan dan berry yang berperisa semangat dengan penambahan rempah, herba dan akar.

Limoncello. Jenis minuman keras yang dibuat di Itali dengan menggunakan kulit limau. Selepas merasa limoncello aromatik yang kuat (30-43%), badan anda menerima dos vitamin C.

Pahit Ia adalah berwarna pahit berdasarkan ekstrak akar, herba, batang, herba dan rempah. Sebagai contoh, pahit boleh menuntut anise, halia, cacing, dan kekuatannya ialah 20-45%. Banyak negara, termasuk Itali, Venezuela, Republik Czech, Jerman dan lain-lain, terlibat dalam "perhimpunan".

Campari. Itali minuman keras-pahit dari bartender terkenal Gaspar Campari, yang dibuat berdasarkan tumbuhan buah dan aromatik. Kekuatan standard minuman itu adalah kira-kira 20.5-28%, tetapi terdapat juga lebih "tidak berbahaya" Campari dengan kandungan alkohol hanya 10%.

Berwarna. Minuman beralkohol yang tidak rumit dengan kekuatan sehingga 45%. Ia boleh diambil secara lisan, baik untuk kegembiraan dan untuk tujuan perubatan, kerana ia diselitkan dengan pelbagai rempah, benih, buah-buahan, penyembuhan dan herbal wangi. Secara umum, apa saja!

Hrenovuha. Perut pahit yang paling terkenal pada akar lobak, telah mendapat populariti dan meluas di Ukraine dan Rusia. Benteng boleh berubah-ubah dan kadang-kadang mencapai 45%.

Membuang. Minuman beralkohol, serupa dengan tincture, tetapi berbeza dengan kandungan gula yang lebih tinggi dan kekuatan yang lebih rendah - 18-20%. Sediakannya dari minuman beralkohol dan jus berry.

Krambambula. Tradisional agak kuat (sehingga 40%) berwarna dari Belarus pada rempah-rempah dan madu. Orang Belarus menggunakannya sejuk dan panas.

Balsem Jenis yang berasingan pada ubat herba dengan penambahan akar, minyak dan buah-buahan penting, biasa di Rusia. Kekuatan "ubat" ini mencapai 40-45 darjah.

Mescal. "Tanda" yang tersendiri adalah ulat ulat yang terapung di dasar botol, dan kantung garam dari ulat ulat yang ditumbuk yang hidup di pucuk agave. Minuman dengan kekuatan piawai kira-kira 38-43% disediakan di Mexico dari jus agave berair biru.

Kumis. Minuman beralkohol dari susu kuda, diperolehi oleh penapaian alkohol dan asid laktik "dengan bantuan" ragi dan batang asid laktik. Koumiss sentiasa dimasak di negara-negara Asia Tengah dan Mongolia. Ini adalah minuman yang menarik, kekuatannya boleh berubah dengan ketara: dari 0.2%, 2.5%, 4.5% dan sehingga 40% (versi Kazakh).

Huremghe. Minuman alkohol rendah ini (dengan kekuatan 2 hingga 8%) berdasarkan whey yang ditapai dari susu lembu dan bakteria khusus disediakan di Republik Buryatia, Rusia.

Bilk. Apa yang berlaku jika anda menambah perkataan bir (bir) dan susu (susu)? Ternyata bilk (minuman keras) - minuman beralkohol rendah dengan kekuatan "bir" yang khas, yang terbuat dari susu, yang mana ragi dan hop buih disediakan. Mencipta minuman asli asal Jepun. Saya berharap, selepas mencuba, perut tidak akan membunyikan penggera!

Arch. Satu lagi minuman keras (sehingga 40%), dibuat berasaskan susu. Malah, ia adalah susu vodka, yang dihasilkan oleh penduduk China Utara, Mongolia dan Siberia Selatan.

Tarasun. Satu lagi jenis vodka susu (sehingga 40%), penciptaannya yang terdiri daripada penapaian susu dengan bantuan ragi. Hasilnya adalah huremge minuman yang disebutkan di atas, yang berfungsi sebagai dasar untuk tarasuna. Penduduk Buryatia juga membezakan diri mereka dalam perkara ini.

Resipi Minuman Itali, anggur jadual dikategorikan dan mempunyai kekuatan sepadan 10 hingga 15%. Intipati minuman ini ialah mereka telah menyediakannya selama 2000 tahun dari jenis anggur yang jarang ditemui dengan bantuan appassimento (iaitu, buah-buahan anggur yang lelah).

Pino de Sharan. Benteng minuman wain Perancis dari 16 hingga 22%. Ia disediakan dari campuran jus anggur segar dan semangat brendi, yang mesti berusia sekurang-kurangnya 1 tahun.

Pommo de Normandy. Minuman beralkohol sederhana Perancis, yang disediakan di Normandy dari campuran brandy epal (calvados) dengan jus epal yang tidak difermentasi. Akibatnya, minuman membentuk kekuatan kira-kira 18%.

Sambuca. Semua pencinta minuman bergaya biasa dengan biji kopi di bahagian bawah kaca, cahaya kebiruan sambuka yang terbakar dan aftertaste yang manis. Minuman kuat ini (38-42%) tergolong dalam kategori minuman keras dan disediakan di Itali dari anise, alkohol gandum, gula, ekstrak dari bunga elderberry atau beri, serta herba aromatik.

Cachaca Ia mempunyai "kekuasaan" yang sama di kalangan orang Brazil, seperti vodka - di Rusia. Minuman agak kuat - 39-40% - dan disediakan di Brazil dari ekstrak tebu oleh penyulingan satu kali.

Eiswein. Ia akan menjadi mungkin untuk mengaitkan minuman ini dengan wain biasa, tetapi ia sangat luar biasa! Minuman ini dibuat oleh Kanada, Austria dan Jerman dari jus buah anggur yang dicekuk, yang tidak disengaja oleh tuan dengan permulaan fros pertama. Benteng pertahanan Eiswein adalah 9 darjah.

Flock de Gascony. Ini adalah minuman istimewa yang dibuat daripada jus anggur segar dan alkohol Armanka dengan kekuatan 60%. Tahap alkohol dalam produk siap adalah dari 16 hingga 18 darjah, dan tuannya menghasilkan Gascony, Perancis.

Pisco Ia adalah vodka anggur dengan kekuatan sekurang-kurangnya 30 peratus. Minuman itu disediakan di Chile dan beberapa negara lain dari anggur varieti berkualiti tinggi.

Chicha. Salah satu minuman tertua di dunia, yang secara tradisional disediakan seperti berikut: wanita mengunyah biji-bijian kering jagung, dan jisim yang dihasilkan dituangkan dengan air dan ditinggalkan untuk ditapai. Di banyak negara, minuman ini diharamkan, kerana ia dianggap pembawa penyakit, dan, menurut semua tradisi, cheich chicha dibuat di Ecuador, Colombia, Bolivia dan Kosta Rika. Kekuatan minuman boleh sangat rendah (5-8%) dan tinggi (50%). By the way, "saksi mata" mendakwa bahawa kebangkitan terburuk datang dari chichi. Saya tidak tahu jika mereka mencuba Soviet Three Axes?

Togba. Mengikut legenda, ini adalah minuman kegemaran Yeti, yang merenung melalui kampung-kampung dengan harapan "mabuk". Minuman itu disediakan di Nepal gunung dari bijirin rebus dan ditapai. Terlepas dari kenyataan bahawa kubu rendah, seseorang dapat dengan mudah merasakannya, kerana ia adalah lazim untuk meminumnya panas melalui jerami nipis.

Pulke (atau oktli). Minuman ini mencipta possum ilahi, yang, dari rasa ingin tahu, memanjat ke dalam belukar agave biru dan jus yang ditapai. Nah, ini hanyalah satu mitos! Hari ini, padi tidak begitu popular, ia disediakan di Mexico dengan menanam jus agave dalam kuantiti yang sangat kecil. Kekuatan minuman berkisar antara 6 hingga 18 darjah.

Handi Minuman ini dibuat di India Timur dan hanya wanita yang dibasuh dan berpakaian dalam semua pakaian yang bersih sebelum bekerja, dan semasa penyediaan minuman mereka dilarang bercakap! Benteng Handi adalah kira-kira 8-10 darjah, dan mendapat minuman dari beras, jerami dan herba dan akar pahit setempat.

Mamahuana adalah warna Republik Dominika dengan penambahan pokok kulit, daun, herba dan rempah. Disediakan berdasarkan rum (kadangkala wiski), wain merah dan madu. Buat pertama kali Mamahuana yang sedia dimakan hanya dikeluarkan pada tahun 2005.

Pada ketika ini, saya mencadangkan untuk melengkapkan senarai minuman beralkohol ini. Sudah tentu, industri alkohol global tidak berdiri tegak, kita mengikuti perkembangannya dan apabila produk baru muncul, kita akan melengkapi senarai yang sudah lama ini. Sungguh mengagumkan bahawa hanya seseorang yang tidak melakukan alkohol. Bahan mentah boleh menjadi produk yang paling tidak dijangka dan mengejutkan! Sebagai contoh, bagaimana anda suka bir dengan rasa pizza, yang dicipta oleh orang Amerika, atau wain tikus Cina, yang ditarik kepada bayi baru lahir yang belum membuka mata mereka kepada tikus? Dan ini bukan semua fantasi manusia (atau kebodohan?) Boleh menawarkan. Walau bagaimanapun, lelucon dengan alkohol adalah buruk, jadi minum hanya berkualiti tinggi, semangat yang terbukti dan hanya dalam kuantiti yang sederhana!

40% dan 40 ° - perkara yang sama?

Terdapat dua cara untuk menentukan perkadaran etil alkohol dalam minuman beralkohol:

  • dalam darjah, contohnya 40 °
  • dalam peratus, sebagai contoh 40%.

Ijazah menunjukkan peratusan alkohol dalam minuman mengikut berat badan.

Peratusan pada gilirannya menunjukkan perkadaran alkohol mengikut jumlah atau berat. Tanpa penjelasan, ukuran sedemikian tidak masuk akal, oleh itu, ia biasanya ditunjukkan di sebelah kepentingan yang mana pengiraan dibuat.

Contohnya, vol 6.5%. atau vol 6.5%. menunjukkan nisbah kelantangan alkohol dan komponen lain.

Sejak penerbitan karya DI Mendeleev "Pada gabungan alkohol dengan air" di Rusia dan negara-negara bekas USSR, kandungan alkohol secara tradisinya ditunjukkan dalam darjah.

Di Amerika Syarikat, UK dan negara-negara Eropah Barat yang lain, kepekatan alkohol ditunjukkan dalam pecahan volum: 40% vol. Kelemahan penamaan ini - ukuran tidak mengambil kira perbezaan dalam berat air dan alkohol, serta tahap pemurnian alkohol itu sendiri.

Baru-baru ini, pengeluar domestik sering mula menunjukkan kekuatan minuman sebagai peratusan, dan bukannya darjah, dengan itu mengelirukan pengguna.

Contoh yang paling sederhana adalah untuk menunjukkan perbezaannya.

Dalam satu liter vodka dengan kekuatan 40 °, 572 g air dan 381 g butir alkohol etil. Dalam satu liter vodka dengan kekuatan 40% vol, 635 g air dan 318 g bijirin etil alkohol, yang sepadan dengan kekuatan kira-kira 35 °.

Apabila membeli alkohol, perlu diingat bahawa kekuatan 40 darjah sebenarnya lebih tinggi daripada kekuatan 40%.

Langkah-langkah Eropah kubu

Lebih membingungkan lagi kepada pengguna boleh menjadi petunjuk kekuatan alkohol di Amerika Syarikat dan Eropah.

Kekuatan wiski, gin dan minuman lain dari Eropah diukur dengan cara yang istimewa. Di Amerika Syarikat, "bukti" adalah nilai yang sama dengan dua kali kandungan alkohol cecair. Oleh itu, botol berlabel "86 bukti" mengandungi 43 bahagian dengan jumlah alkohol setiap 100 bahagian komponen lain, yakni 43% vol. Jika anda menerjemahkan nilai ini ke darjah, iaitu, menentukan nisbah alkohol dan cecair lain mengikut berat, nilai berangka kekuatan akan lebih kecil.

Di UK, di mana sistem pengukuran sendiri telah dikuasai secara sejarah, kekuatan minuman juga ditunjukkan dengan tanda "bukti". Tetapi disebabkan fakta bahawa galon itu diambil sebagai asas jumlah dan bukannya jumlah alkohol tulen yang tulen, tetapi telah dicairkan, diambil kira, benteng British "bukti 86" bersamaan dengan bukti Amerika "75.25".

Minum alkohol mempunyai kesan negatif ke atas keadaan badan. Penyalahgunaan alkohol boleh membawa kepada akibat yang tidak menentu dan patologi serius.

Tetapi semua faktor ini tidak menjejaskan populariti produk ini. Pengeluaran alkohol adalah salah satu yang terbesar.

Jenis minuman beralkohol terdiri daripada berpuluh-puluh jawatan, dan tidak mungkin untuk menyenaraikan semua jenama sedia ada.

Klasifikasi alkohol

Alkohol adalah sahabat setia mana-mana pesta. Perkahwinan, hari lahir, pihak korporat dan acara lain tidak berlaku tanpa menggunakan minuman beralkohol. Hari ini pelbagai sangat kaya sehingga setiap orang dapat mencari minuman sendiri.

Kekayaan pilihan membawa kepada fakta bahawa terdapat masalah, bagaimana memilih minuman yang akan menarik perhatian semua orang. Untuk mengklasifikasikan produk alkohol dalam beberapa cara. Kaedah pertama ialah mengklasifikasikan minuman mengikut kaedah pembuatannya:

Minuman yang mana kaedah penapaian digunakan.

Minuman sulingan.

Klasifikasi ini membolehkan anda membahagikan semua jenis minuman beralkohol ke dalam beberapa kategori, yang berbeza dalam komponen utama. Dalam peranan komponen tersebut boleh bertindak sebagai buah-buahan dan sayur-sayuran, dan pelbagai bijirin.

Cara kedua untuk mengklasifikasikan alkohol adalah untuk membahagikan produk mengikut tiga kriteria berikut:

minuman kekuatan sederhana;

Kategori alkohol rendah adalah produk, peratusan alkohol yang tidak melebihi lapan peratus. Kategori ini termasuk minuman beralkohol manis, bir dan beberapa produk kebangsaan. Senarai minuman ringan mempunyai lebih dari sepuluh jawatan.

Bir Salah satu produk alkohol yang paling popular di dunia. Sejarah minuman yang memabukkan ini mempunyai lebih daripada beberapa ribu tahun. Brewers yang diiktiraf adalah negara seperti Jerman, Rusia dan Republik Czech. Kubu bir bermula pada lima darjah dan naik lebih tinggi. Di samping itu, bir boleh dihasilkan dalam bentuk bukan alkohol, dan dengan kekuatan yang sangat tinggi.

Braga Asas produk ini adalah sayuran dan buah-buahan. Braga diperoleh hasil daripada penapaian dan sering bertindak sebagai komponen utama dalam pembuatan moonshine.

Secara umum, semua jenis minuman beralkohol dibahagikan kepada kumpulan bergantung kepada kekuatan

Toddy. Toddy dibuat di negara-negara Amerika Selatan dari jus pokok kelapa sawit. Untuk pembuatan produk menggunakan kaedah penapaian.

Kvass. Sejarah minuman ini mempunyai beratus-ratus tahun. Kvass tradisional, diperbuat daripada susu masam, mengandungi kira-kira satu setengah alkohol.

Cider Kekuatan sider bergantung terutamanya kepada negara di mana ia disediakan. Di Perancis, cider dibuat dengan kandungan alkohol sebanyak dua peratus. Di Jerman, peratusan ini boleh ditingkatkan menjadi tujuh. Untuk pembuatan jus epal yang digunakan jagung. Semua proses penapaian adalah berdasarkan teknik yang tidak termasuk penambahan ragi.

Perry. Perry adalah salah satu minuman, kaedah penyediaan yang sama dengan cider. Untuk pembuatan Perry menggunakan jus pir dan gula. Kekuatan minuman seperti itu berkisar lima hingga lapan setengah darjah.

Huremghe. Produk alkohol tradisional berasal dari Buryatia. Huremge dibuat daripada whey. Benteng ini berkisar antara dua hingga lapan darjah.

Eiswein. Minuman ini boleh disenaraikan sebagai salah satu jenis anggur. Fakta adalah bahawa minuman itu dibuat dari anggur, tetapi buah-buahan tanaman mesti bertahan beku. Terima kasih kepada pendekatan ini, minuman itu mendapat namanya. Kekuatan wain sedemikian adalah kira-kira lapan darjah.

Togba. Togba - alkohol, asalnya dari Nepal dan mengikut legenda, dia sangat suka dengan yeti. Togba dibuat dengan menanam bijirin. Alkohol ini mesti dimakan dengan panas, menggunakan jerami.

Handi Handi - alkohol berasal dari India. Hanya wanita yang mempunyai hak untuk menghasilkan produk sedemikian, dan proses pengeluarannya mengikut peraturan yang ketat. Benteng Handi adalah lapan darjah, dan untuk pembuatan beras, herba dan akar beberapa tanaman digunakan.

Minuman yang mengandungi peratusan kecil alkohol mudah diserap oleh badan. Tetapi penggunaan berlebihan alkohol sedemikian boleh mengakibatkan mabuk dan mabuk.

Minuman Kekuatan Medium

Jenis alkohol ini termasuk minuman yang mengandung sehingga tiga puluh peratus alkohol. Kategori ini boleh termasuk produk berikut.

Mead. Produk yang diperolehi dengan mencampurkan alkohol dan madu.

Wain mulled. Wain jenis ini dibuat dari buah dan rempah.

Wain Salah satu produk yang kaya dengan subspesiesnya. Terdapat lebih daripada seratus jenis wain, yang berbeza dalam komposisi dan kaedah penyediaan. Kekuatan wain dapat mencapai 25 derajat. Winemaker yang diiktiraf adalah negara-negara seperti Perancis dan Sepanyol.

Sake Wain, yang dianggap tempat kelahiran Jepun. Wain jenis ini dibuat daripada nasi, dan kekuatannya adalah kira-kira dua puluh darjah.

Wain pelabuhan Satu lagi cawangan keluarga wain. Wain pelabuhan dibuat daripada jenis anggur khusus dan kandungan alkoholnya mencapai dua puluh peratus. Tempat kelahiran wain ini adalah Portugal.

Madeira. Satu lagi jenis wain dari Portugal. Kubu Madeira adalah kira-kira dua puluh darjah. Ciri utama minuman ini ialah untuk membuatnya, suhu tinggi digunakan.

Heres Keanehan dari Spanish Sherry adalah bahawa penapaian anggur berlaku di bawah sejenis filem sejenis ragi khas. Fortress Sherry bersamaan dengan dua puluh darjah.

Marsala Produk dari keluarga wain. Kubu Marsala mendekati tanda lapan belas darjah. Marsala dianggap subspesies pencuci mulut, asalnya dari Sicily.

Malaga Produk wain ini mendapat namanya dari tempat pengeluaran, kilang anggur Sepanyol Malaga. Kekuatan produk yang dihasilkan boleh dari tiga belas hingga dua puluh dua darjah. Untuk pengeluaran menggunakan beberapa jenis anggur.

Tokay. Wain berasal dari Hungary, yang dianggap sebagai produk yang berasingan. Kubu Tokaja adalah dua belas peratus. Komponen utama adalah gred khas madu.

Vermouth. Mengikut salah satu legenda, vermouth dicipta oleh Hippocrates sendiri pada abad kelima SM. Dalam penyediaan herba dan tumbuh-tumbuhan vermouth. Komponen utama wain yang diperkuat ini adalah wormwood. Hari ini vermouth secara tradisinya dibuat di Itali dan Perancis.

Champagne Wain dengan berkilau, yang banyak orang mengaitkan dengan kesungguhan dan misteri. Pembuat wain dari wilayah kecil Champagne terlibat dalam pengeluaran sampanye. Produk Perancis ini mengandungi sehingga tiga belas peratus alkohol.

Sato. Sato adalah salah seorang wakil keluarga wain yang paling terang. Wain jenis Thai ini diperbuat daripada biji beras. Kandungan alkohol dalam alkohol ini adalah kira-kira sepuluh darjah.

Cinar. Komposisi Itali yang mengandungi campuran artichokes, rempah-rempah, herba istimewa dan etil alkohol tujuh belas peratus.

Campari. Liquor, dinamakan sempena pencipta G. Campari. Untuk penyediaan minuman keras yang digunakan buah-buahan dan herba yang mempunyai aroma pahit. Kandungan alkohol dalam minuman keras ini adalah sekitar dua puluh lapan peratus.

Kumis. Tanah air koumiss adalah Asia Tengah. Minuman ini diperbuat daripada susu, ragi dan alkohol. Terdapat beberapa pilihan memasak untuk koumiss, berbeza dalam kekuatan. Kubu maksimum koumis adalah empat puluh darjah.

Grog dan punch. Minuman ini digabungkan, kerana keduanya berasal dari produk yang berdiri sendiri. Grog adalah rum yang dicairkan untuk mengurangkan kekuatan produk. Punch adalah produk yang diperoleh dengan mencampurkan beberapa jenis wain dan jus buah-buahan.

Resipi Salah seorang wakil keluarga wain berasal dari Itali. Benteng pischoto adalah lima belas derajat.

Pisco Wain Perancis, yang bentengnya ada sekitar dua puluh dua darjah. Ia diperbuat daripada jus anggur dengan penambahan alkohol brendi. Adalah sangat penting bahawa usia alkohol tersebut mestilah sekurang-kurangnya beberapa tahun.

Pulque Produk Mexico diperoleh dengan menanam buah-buahan agave. Kandungan alkohol dalam komposisi ini kira-kira lapan belas peratus.

Minuman beralkohol yang kuat

Minum alkohol yang kuat adalah berbahaya kepada kesihatan. Kekuatan produk sedemikian boleh mencapai lapan puluh darjah. Semangat yang paling popular:

Terangkan minuman di atas tidak masuk akal, kerana kebanyakan pengguna mengenali produk ini. Alkohol kuat boleh dibuat dari pelbagai ramuan, jadi ia hanya perlu mempertimbangkan komposisi yang paling luar biasa.

Aquavit Dalam terjemahan harfiah, nama itu membaca "air kehidupan." Aquavit dibuat di Norway dari kentang biasa. Kandungan alkohol dalam produk adalah lima puluh peratus.

Arak. Arak adalah minuman yang samar-samar. Untuk pengeluarannya menggunakan pelbagai jenis bahan mentah semulajadi dan teknik pembuatan. Oleh itu, kekuatan komposisi tersebut dapat dari empat puluh hingga lima puluh darjah. Tanah air Arak adalah Asia Tengah.

Pasti. Pastor adalah salah satu derivatif yang absen dari Perancis. Sejarah pembuatan anisette ini mempunyai kira-kira seratus tahun. Kekuatan vodka seperti itu adalah empat puluh lima darjah.

Mastic. Satu lagi jenis alkohol, diperbuat daripada anise. Mastic adalah minuman Bulgarian tradisional dan bentengnya adalah empat puluh tujuh darjah.

Armagnac. Homeland Armagnac Gascony province, yang terletak di Perancis. Tahap alkohol dalam komposisi adalah sekitar empat puluh peratus. Kaedah pengeluaran terdiri daripada penyulingan wain dari anggur dengan penambahan buah segar.

Grappa Pada mulanya, grappa Itali dibuat daripada bahan-bahan wain buangan. Tahap kandungan alkohol dalam grappa boleh mencapai lima puluh peratus.

Calvados. Salah satu subspesies brendi yang dibuat daripada cider epal. Kandungan alkohol produk ini adalah purata empat puluh peratus.

Kirschwasser. Untuk pertama kalinya, kirsch dibuat di Jerman pada awal abad ketujuh belas. Kekuatan minuman kira-kira empat puluh darjah, dan ramuan utama adalah ceri hitam manis.

Slivovitsa. Subspesies brendi, dengan kubu empat puluh lima darjah, diperbuat daripada jus plum. Pengeluaran alkohol ini ditubuhkan di Bulgaria dan Serbia.

Metaxa. Komposisi Yunani, berdasarkan campuran wain anggur, brendi dari epal anggur dan tincture herba. Kandungan alkohol dalam metax adalah kira-kira empat puluh peratus.

Schnapps. Asas penyediaan schnapps boleh menjadi bijirin dan buah-buahan pokok buah-buahan. Tanah air schnapps adalah Jerman. Produk yang dihasilkan di negara ini mengandungi etil empat puluh peratus.

Bourbon. Jenis wiski yang dibuat dari corncobs. Kubu Bourbon adalah kira-kira lima puluh darjah.

Maotai Tanah air minuman ini adalah China. Maotai minum celebratory, penggunaannya yang berkaitan dengan perayaan. Dibuat dari bijirin dan mempunyai kubu lima puluh tiga derajat.

Ouzo. Campuran penyelesaian alkohol dan herba khas. Minuman tanah air - Greece. Komposisi ini adalah sekitar lima puluh peratus alkohol.

Udang udang Alkohol yang kuat dari Turki. Komposisi kanser lima puluh peratus alkohol. Produk alkohol ini diperbuat daripada wain anggur dan anise.

Tutovka. Produk Caucasian dibuat daripada buah mulberry. Minuman ini mempunyai aroma yang unik, dan kekuatannya sebanyak lapan puluh darjah.

Klasifikasi alkohol yang paling tepat ialah memisahkan minuman dengan kekuatan mereka. Mengetahui komposisi anggaran dan peratusan alkohol dalam cecair, anda boleh mengira bukan sahaja dos alkohol yang betul, tetapi juga menyelamatkan diri dari kesan mabuk.

http://net-alko.site/alkogol/napitki/alkogolnye-napitki-po-kreposti.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna