Menerima melalui surat sekali sehari satu artikel yang paling banyak dibaca. Sertai kami di Facebook dan VKontakte.

5. Bombay Sapphire - Wahyu (Wahyu)

Reka bentuk botol dalam bentuk kristal dan harga 200.000 dolar telah dibangunkan oleh pereka Kim Rashid, yang diilhami oleh safir Bombay, dengan kerjasama Garrard dan Baccart. Lima botol pereka dilengkapkan oleh Garrard di London, dan dibuat di Perancis oleh Baccart, yang mengkhususkan diri dalam pembuatan objek dari kristal. Botol itu dibuat dalam bentuk kristal dengan 10 aspek, yang melambangkan 10 ramuan asal semulajadi yang termasuk dalam minuman. Minuman unik dengan komposisi unik dan reka bentuk botol dihiasi dengan nilam dan berlian Garrard syarikat. Botol biru mewah ini telah memenangi hadiah sebagai gelas paling mewah dalam tempoh 20 tahun yang lalu. Semua wang untuk penjualan itu dihantar kepada amal, untuk membayar operasi pembedahan untuk kanak-kanak di negara-negara miskin.

4. Tequila Pasion Azteca dan Platinum Liquor Bottle oleh Tequils Ley.925

Satu botol minuman yang terukir yang dibuat oleh artis Mexico Alejandro Gomez Oropesa, dikeluarkan hanya dalam jumlah 33 keping dalam bentuk cangkang. Minuman memecahkan rekod yang paling mahal. Tequila dalam botol ini berusia 5 hingga 10 tahun dibuat di wilayah rahsia Mexico. Satu perkara yang pasti, bahawa mereka tidak akan mencuba, kerana ini akan mengurangkan kos minuman. Botol tequila yang diperbuat daripada platinum dan emas putih dijual oleh Tequils Ley.925 kepada pemungut peribadi di Mexico City pada tahun 2006 dengan harga $ 225,000. Minuman ini diperbuat daripada biru agave dan berusia selama 6 tahun.

3. Whisky oleh The Maccallan di Lalique, 64 tahun - Cire Perdue

Untuk meraikan ulang tahun ke-150 René Latika, pengasas pemprosesan kristal, The Macallan dan Lalique telah menggabungkan kreativiti dan kraf menggunakan kaedah kuno bentuk lilin, mencipta karya unik. Decanter wiski 1.5 liter dijual pada lelongan Sotheby pada November 2010 di New York untuk $ 460,000. Ia adalah sebotol wiski yang paling mahal di dunia. Semua wang telah dihantar ke badan amal untuk membantu orang-orang di negara-negara membangun memperbaiki bekalan air mereka.

2. Vodka "Diva"

Di dalam setiap botol vodka mahal ini, dibersihkan dengan ais, arang kayu birch, melewati pasir, penapis tambahan yang diperbuat daripada batu berharga dan semi mulia dipasang. Selepas dibuka, bekas itu datang dalam bentuk tiub yang mengandungi 48 berlian dan batu lain. Di dalam semua botol ada penapis dengan kombinasi batu permata yang berbeza, menjadi kejutan unik bagi pemiliknya. Di masa depan, jika dikehendaki, mereka boleh digunakan untuk membuat perhiasan atau hanya disimpan sebagai harta karun. Botol itu sendiri dari Hatton Garden dihiasi dengan zirkonium, turmalin pink, dan topaz biru. Vodka dengan penapis berlian dalam terbina dari 3,700 hingga 1,060,000 dolar.

1. Henri IV Cognac Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne

Cognac diletakkan dalam botol 24 karat berwarna kuning emas, platinum, berlapis 6,500 berlian, dan dikenali sebagai brandy DNA. Minuman pereka Jose Davalos. Kandungan kandungan botol itu mempunyai kekuatan sebanyak 41% daripada revolusi dan tarikhnya kembali ke 1776, iaitu, minuman itu sudah berusia lebih dari 100 tahun. Harga adalah 2 juta dolar.

Seperti artikel ini? Kemudian sokongan kami, tekan:

http://novate.ru/blogs/300814/27520/

Jenis absinth - pilih dengan kekuatan dan warna (merah, hijau, biru...)

Oleh: Gennady Novichkov · Dikirim 07/22/2016 · Dikemaskini 09/05/2016

Apakah jenis keinginan untuk memilih dan mengapa warna berbeza? Anda perlu tahu ini untuk memilih alkohol yang berkualiti sahaja. Mengenai klasifikasi minuman aristokrat ini, bacalah.

Absinthe seperti ini

Absinthe (kumpulan alkohol anise) - minuman yang diseduh dengan alkohol yang kuat dengan penambahan pelbagai herba. Kandungan alkohol dalam produk siap ialah 55-85%. Rasa pahit diberikan oleh bahan utama - ekstrak pahit pahit. Ia adalah kehadiran penggabungan artemisia absinthium yang memungkinkan untuk menentukan bahawa absinthe adalah nyata.

Keanehan dari wormwood ada dalam minyak esensial yang terdapat di dalamnya, yang kaya dengan thujone. Oleh sebab itu, kesan absinthe disediakan. Juga dalam pembuatan boleh digunakan tambahan:

Jenis moden absinthe

Pada masa ini, terdapat lebih daripada seratus jenis absinth. Kebanyakan mereka tersembunyi dari orang awam kerana jumlah pengeluaran kecil. Secara konvensional, ia boleh diklasifikasikan oleh aksesori warna. Yang paling terkenal:

Absinthe hijau (absinthe)

Produk warna ini boleh dianggap sebagai klasik. Ia juga dikenali sebagai "dongeng hijau". Ketepuan warna boleh berbeza-beza, dari cahaya ke zamrud mendalam. Pewarna semulajadi adalah klorofil (asal tanaman). Selepas masa tertentu, warna semula jadi cerah. Untuk mengelakkan penjelasan, pengeluar mengintip produk jadi buatan. Hampir setiap barisan produk termasuk absinthe warna jahat.

Wakil terang "hijau" - Absenta Tunel (70%). Produk Sepanyol klasik dengan aroma herba kompleks, dengan tanda-tanda badam dan kayu manis.

Calavera Skull Absinthe Blue

Absensi biru

Selalunya warna dicapai dengan cara tiruan. Sesetengah pengilang tidak menggunakan bahan semulajadi:

Absinth King of Spirits

Abang kuning

Dalam pembuatan minuman berwarna kuning, pewarna makanan digunakan. Dalam kes-kes yang jarang berlaku, warna kuning mungkin disebabkan oleh perubahan hijau, kerana usia minuman (lebih tepatnya, penguraian klorofil). Wakil yang layak - Raja Absinth of Spirits. Pematuhan ketat terhadap teknologi pembuatan dan penggunaan tenaga kerja manual, memberikan pengilangnya alasan untuk menyatakan bahawa produk mereka adalah yang terbaik dan paling mahal di dunia.

Absinthe tunnel merah

Abah merah

Penambahan ekstrak delima memberikan minuman warna rubi kaya dan aftertaste pedas. Kadang-kadang pewarna digunakan. Teknik ini sering dijumpai dalam alkohol dari asalnya dari Switzerland. Anda boleh memberi perhatian kepada Absinthe Red Tunel (70%).

Absinthe lagu hitam

Abang hitam (kadang-kadang coklat)

Dalam kes ini, pembuatannya menggunakan akar wormwood, dan bukan dedaunan atau inflorescence seperti dalam spesies lain. Penambahan akasia hitam memberikan produk jadi warna currant menyelerakan, rasa menjadi manis dengan penambahan nota beri. Absinthe jenis ini mempunyai kekuatan yang lebih tinggi, tetapi apabila digunakan oleh pakar, mereka perhatikan kelembutan luar biasa minuman ini. Sangat jarang digunakan pewarna.

Absinthe Black Tunel - dimasak secara semulajadi, sesuai dengan tradisi berabad-abad lamanya. Cantik pelbagai rasa.

Absinthe Jacques Senaux Blue

Absensi biru

Tidak menonjol dengan bahan-bahan tertentu. Warna biru dicapai dengan mewarnai. Minuman estetik yang menarik sering digunakan untuk membuat koktel absinthe.

Warna secara semulajadi menjejaskan rasa minuman, tetapi tidak menentukannya. Juga warna bukan merupakan petunjuk kualiti absinthe. Apabila memilih produk alkohol tidak boleh memberi tumpuan hanya pada pilihan warna. Perlu mengambil kira banyak komponen (kubu, kandungan tong sampah, negara - pengilang, dsb.).

Cara memilih absinthe

Produk dengan nama yang sama berbeza dengan warna, rupa botol, kos dan lain-lain. Dan semua menunjukkan ketidakhadirannya. Perlu berhati-hati memeriksa label: nama minuman (ejaan bercakap tentang negara asal):

1. Absinthe- France (Absente di Perancis dipanggil minuman keras, meniru produk asal, ia adalah pemasaran pemasaran yang disasarkan.)
2. Absinth - Republik Czech.
3. Absenta - Itali, Sepanyol.

Kami terus mengkaji label:

1. "Absinthe halus" atau "tidak bebas" disingkirkan sebagai absinthe yang tidak mengandungi thujone (bahan ini dilarang di beberapa negara).
2. Bukti - tidak menyentuh kubu kuat. 1 bukti = 0.5% alkohol. Iaitu, bukti = 150, bermakna 75% kandungan alkohol (hanya perlu dibahagikan kepada dua).
3. "Suling" ialah kaedah penyulingan alkohol.
4. Mg / kg atau ppm adalah kandungan yang paling baik. Jika label sedemikian tidak terdapat pada label, jangan segera meragui keaslian minuman tersebut. Ini mungkin bermakna bahawa kandungan thujone adalah kurang daripada 10 mg / kg, yang mematuhi sepenuhnya norma absinthe Kesatuan Eropah.

Absinthe Stronghold

Absinthe dikenali sebagai minuman beralkohol yang kuat, tetapi sukar untuk mengenal pasti kandungan alkohol yang tepat atau berapa banyak darjah yang di absinthe. Penunjuk ini berkisar di wilayah 55-85 °.

Ini absinthe klasik (absinthe) harus agak pahit dan kuat - tidak kurang daripada 70%, kerana dengan parameter tersebut adalah mungkin untuk mengekalkan minyak pati wormwood dalam alkohol. Benteng ini cukup besar, tetapi bukan kerana apa-apa nama yang absinthe dari bahasa Yunani boleh diterjemahkan sebagai "tidak mabuk". Bertentangan dengan benteng yang disyorkan, pelbagai kubu absinthe sama dengan atau di bawah 55% berada di pasaran. Ini bermakna bahawa produk ini dimasak dan disucikan dari bahan, dan juga dari banyak minyak pati wormwood. Secara semulajadi, kemudahan alkohol sedemikian apabila dimakan tidak dapat dibandingkan dengan minuman keras yang lain, tetapi tidak sepatutnya mengharapkan kesan klasik sama ada.

Apabila memilih absen, perhatian harus dibayar bukan sahaja kepada kekuatannya, tetapi juga untuk kandungan yang sama. Kesan narkotiknya mirip dengan ganja. Dalam dos yang tidak terkawal, maka boleh menyebabkan halusinasi. Itulah sebabnya produk alkohol yang popular diharamkan di banyak negeri. Dan di beberapa negara pengeluarannya hanya mungkin dilakukan dengan pembersihan tambahan. Anda boleh membeli absinthe asal di Duty Free, tidak ada undang-undang negeri yang terpakai untuk kedai-kedai ini.

Penggunaan absinth walaupun dalam dos kecil boleh menyebabkan mabuk yang teruk, ditambah dengan kemungkinan halusinasi. Berdasarkan ini, jangan menyalahgunakan alkohol. Dos yang dianjurkan sebanyak 90 gram setiap petang, dalam tiga set 30 gram. Baca lebih lanjut dalam artikel bagaimana untuk minum absinth.

Kekuatan minuman, yang pada mulanya didefinisikan dalam kategori ubat-ubatan. Absinthe digunakan untuk pencegahan dan rawatan penyakit virus, seperti ubat penghilang rasa sakit dan antispasmodik.

Minuman terkuat di dunia (dengan pengecualian alkohol tulen) semasa kewujudannya telah mendapat banyak legenda dan mitos yang bercanggah. Tetapi satu fakta tidak ragu-ragu - absinth, minuman yang layak perhatian.

http://luxgradus.ru/vidyi-absenta.html

Cara minum

Hari ini di bar anda dapat melihat pelbagai jenis minuman beralkohol. Selalunya, mata pelawat jatuh pada alkohol yang cerah. Terdapat sejumlah besar dari mereka - kemerah-merahan, kuning dan biru. Oleh itu, anda perlu tahu jenis alkohol biru yang terdapat di kelab.

Apa minuman beralkohol berwarna biru

Untuk varian klasik alkohol warna biru termasuk:

• Minuman minuman Sambuca Hitam; (jumlah 0.7 kira-kira 1,300 Rubles)
• Bombay Sapphire gin; (jumlah 0.7 dari 2500 rubel)
• Blue Curacao; (volum 0.7 dari 1000 Rubel)
• Syarikat wain Sepanyol Gik.

Mereka digunakan untuk mencipta pelbagai koktail yang mempunyai warna eksotik atau minuman yang tidak boleh dimakan.

Semangat biru

1. Lagun Biru. Untuk membuat koktel, anda memerlukan 20 ml minuman keras Blue Curacao, 50 ml vodka, 100 ml soda. Dalam gelas koktel pada kaki rendah secara konsisten mencurahkan semua bahan. Hiaskan dengan sekeping nanas. Berkhidmat dengan jerami. Juga, koktel dibuat dari rum "Bacardi". Minuman keras Curacao Blue dengan jus lemon dan nanas dan sirap gula. Sesetengah bartender menyedut minuman kerana koktel ternyata benar-benar biru tanpa peralihan yang kelihatan dari cahaya menjadi biru. Oleh rasa mempunyai persamaan dengan vodka sitrus. Harga berbeza dari 240 hingga 450 rubel bergantung kepada bahan yang digunakan.
   
2. Cocktail "Laut Biru". Ia dibuat berasaskan minuman minuman keras Blue Curaçao 4-5 tsp., 20 ml martini, 40 ml wain berkilauan dan jus limau 2 h. l Minuman beralkohol dikacau dan ditapis. Campuran yang dihasilkan dicurahkan kepada Hurricane dengan kiub ais. Hiaskan dengan sepotong lemon dan daun pudina. Kos purata adalah 300 Rubles.
   
3. Blue Mexican mix. Untuk membuat anda perlu mengambil bahagian yang sama minuman keras "Blue Curacao", jus tequila dan lemon. Koktel ini dituangkan ke dalam gelas, supaya lapisan tidak bercampur-campur. 1 lapisan - minuman keras, 2 - jus lemon (dituang dengan kemas dengan sudu bar), 3 - tequila. Berkhidmat tanpa kiub ais. Harga antara 2.5 hingga 6 dolar.
   
4. Cocktail "Blue Margarita". Untuk menyusunnya, anda perlu mengambil: 40 gr. tequila, 20 gr. minuman keras "Blue Curacao" dan 40 gram. jus lemon yang baru dimasak. Campurkan semua bahan dengan teliti dengan pengisar dengan kiub ais. Campuran disaring dan dituangkan ke dalam gelas tinggi, tepinya dihiasi dengan garisan garam dan kepingan kapur. Ia mempunyai rasa pahit. Kos alkohol berbeza dari 200 hingga 500 rubel, bergantung kepada institusi.
   
5. Cocktail "Blue Sky". Ia diperbuat daripada vodka, vermouth manis dan minuman keras Blue Curaçao. Untuk membuat anda perlu mengisi gelas martini dengan kepingan ais dan tuangkan vodka dan vermouth. Campurkan dengan baik, tambah minuman keras. Gelas dihiasi dengan zaitun. Kos purata adalah 150 rubel.
   
6. Cocktail "Valery". Untuk membuat anda perlu mengambil cachaasa, minuman keras biru dan jus nanas. Tuangkan semua bahan ke dalam shaker dan goncang dengan baik. Penapis dan tuangkan alkohol ke dalam Badai. Isikan dengan kiub ais. Harga purata adalah kira-kira 200 Rubles.
   
7. Campurkan "Blue Devil". Campurkan tonik, vodka dan minuman keras Curacao Blue dalam kaca yang tinggi. Hiaskan dengan sepotong lemon. Harga koktel adalah dalam 150 rubel.

Apa yang memberi warna biru kepada alkohol

Untuk memahami warna biru alkohol yang luar biasa haruslah sedikit mencelup dalam sejarah.

Pada abad ke-14, penduduk pulau Curacao mula tumbuh jeruk. Walau bagaimanapun, buah ini tidak berakar pada tanah kering dan mempunyai saiz yang kecil dan rasa pahit. Pada abad ke-16, Belanda telah menamakan "lahara" semacam ini, dan pada abad ke-18 Petrus De Kuyper mula menghasilkan alkohol daripadanya. Hari ini, jeruk dibuat daripada minuman keras biru seperti Blue Curacao.

Walau bagaimanapun, tidak semua pengeluar hari ini menggunakan 100% bahan semulajadi untuk pembuatannya. Mereka digantikan oleh pewarna, yang tidak selalunya tidak berbahaya kepada tubuh.

Yang paling selamat adalah E133, yang tidak mempunyai kesan buruk pada tubuh dan memberikan minuman berwarna biru.

Ia penting! Jika kos alkohol biru lebih rendah daripada 1,300 untuk jumlah 0.7 liter, kemungkinan warna makanan yang berkualiti rendah biasanya digunakan untuk menciptanya.

Cara Memasak Blue Curacao Blue

Tidak semua orang mampu membeli sebotol alkohol biru berkualiti tinggi, tetapi selalu ada jalan keluar. Anda boleh dengan mudah membuatnya di rumah. Untuk pembuatan versi klasik perlu:

• vodka - 1 liter;
• sirap gula pasir - 400 ml;
• daun oren kering - 50 gr.;
• pala tanah - 30 gr.;
• kayu manis - 1 secubit;
• Carnation - 3 pcs.;
• pewarna biru.

Tahap memasak:

1. Pada mulanya sediakan sirap. Untuk melakukan ini, ambil 250 ml air dan 1.5 cawan gula. Bahan-bahannya dicampur dan direbus sehingga pasir dibubarkan sepenuhnya dengan api yang rendah. Benarkan sirap yang disediakan untuk menyejukkan.
2. Tuangkan walnut, cengkeh, oren dan kayu manis selama 240 minit.
3. Pada akhir istilah, tambah berwarna dan pewarna sirap. Kapasiti ditutup dengan ketat dan dimasukkan ke dalam tempat hangat selama 7 hari.
4. Selepas seminggu, ketegangan alkohol dan tuangkan ke dalam bekas kaca gelas steril.

Sirap gula boleh digantikan dengan madu. Tetapi ingat bahawa madu boleh menyebabkan reaksi alahan.

Minuman keras mempunyai rasa dan aroma tertentu. Ia mengandungi kemanisan sitrus dan nota rempah.

Menyimpulkan, kita boleh mengatakan bahawa minuman beralkohol berwarna biru telah menjadi sangat popular hari ini. Resipi untuk pelbagai koktail yang mengandungi minuman keras Blue Curacao boleh didapati di domain awam di Internet. Oleh itu, anda boleh berasa bebas untuk mencuba dan mencipta minuman yang tidak biasa.

http://how-to-drink.ru/alkogol-sinego-tsveta-obzor-napitkov-s-tsenami/

Roh biru dan biru

Setelah sampai di bar atau kelab malam, anda akan melihat pelbagai jenis minuman beralkohol. Kebanyakan pengguna seperti minuman cerah. Terdapat sejumlah besar dari mereka - merah, kuning, dan biru. Adalah penting untuk memahami apa minuman beralkohol biru yang boleh anda temui dalam tetingkap pub atau dalam menunya.

Apa minuman beralkohol berwarna biru

Pelbagai koktail berwarna biru kini tidak dipertimbangkan. Komposisi mereka termasuk sambuca hitam, gin Bombay Sapphire, dan minuman biru Curaçao. Atas dasar itu, sebilangan besar minuman eksotik yang dicari telah dicipta. Kesemua mereka adalah sebahagian daripada koktail atau diambil dalam bentuk tulen.

Semangat biru

"Blue Lagoon" dibuat berdasarkan jenama Rum Bacardi dan minuman keras Blue Curacao. Lemon dan jus nanas, sirap gula ditambah. Seluruh campuran digoncang dalam pengocok, dituangkan ke dalam gelas tinggi. Atas permintaan pelanggan, anda boleh menambah vodka di sana.

Nama koktail seterusnya ialah "Laut Biru". Ia terdiri daripada Blue Curacao, martini, champagne dan jus limau yang disebutkan di atas. Campurkan dan ditapis campuran dicurahkan ke dalam gelas dengan ais dihancurkan.

Untuk penyediaan campuran "Blue Mexican" diambil jumlah yang sama Blue Curacao, tequila, jus lemon. Koktel biru puff ini bukanlah yang paling mudah untuk disediakan. Pada mulanya, minuman keras diletakkan di dalam gelas, maka jus lemon dituangkan perlahan di atas. Selepas itu tambahkan tequila.

"Blue Margarita" tidak boleh dimasak dalam kaca mudah. Gunakan kapal dengan pinggiran masin. Tequila, jus lemon, Blue Curacao bercampur dengan shaker dan ditapis.

Untuk mendapatkan koktel Blue Sky, vodka dan vermouth manis ditambahkan ke gelas martini yang penuh dengan ais. Campuran ini digoncang, tambah Blue Curacao. Dihiasi dengan zaitun dan berkhidmat kepada tetamu.

Untuk mendapatkan "Valery" koktel dalam shaker, goncang cachaca, Blue Curacao, jus nanas. Campuran yang dihasilkan ditapis, dituangkan ke dalam gelas dengan ais.

Untuk membuat minuman "Blue Devil", campurkan tonik, vodka dan Blue Curacao. Tambah limau dan khidmat pelanggan.

Satu lagi koktail pancut adalah Tsunami. Lapisan dalam gelas dituangkan Blue Curacao, sirap gula, jus lemon, tequila.

Terdapat koktel di mana anda boleh menambah alkohol beberapa warna (wiski), tetapi ini akan mengubah warna minuman. Perlu mengambil perhatian bahawa koktel berkarbonat lebih memabukkan, jadi sampanye, tonik atau limun ditambah ke pelbagai campuran. Rahsia lain ialah minuman lebih kuat daripada vol 60%. mampu membakar api biru. Pelanggan suka cermin mata ini, jadi koktel ini sering diperintahkan.

Bahan-bahan, memberi tanda biru alkohol

Mari kita beralih ke sejarah, untuk memahami di mana pemula semua koktel biru berasal, dan apa yang memberikannya warna biru yang menarik.

Kembali pada abad ke-14, orang-orang Mexico menanam jeruk di pulau Curaçao. Tetapi buah ini tidak berakar pada tanah kering, sitrus adalah pahit dan kecil. Selepas 2 abad, Belanda memberikan pelbagai baru ini nama "Larach". Selepas 200 tahun lagi, Petrus de Kuiper melancarkan buah untuk mencipta minuman beralkohol. Seperti yang ditunjukkan oleh sejarah, dia melakukannya. Dan selepas 300 tahun dari pelbagai jenis jeruk yang pada masa itu mempunyai banyak nama yang berbeza, minuman keras biru dicipta, yang dipanggil "Blue Curacao".

Hari ini, tidak semua minuman biru dibuat daripada oren khas. Terdapat banyak pewarna makanan. Antaranya ada orang yang tidak membawa bahaya dalam diri mereka sendiri, tetapi ada juga yang boleh membahayakan kesihatan dan tubuh.

Adalah penting untuk mengambil kira bahawa dalam minuman biru murah anda tidak akan menemui pewarna berkualiti tinggi. Yang paling selamat ialah E133. Ia memberikan warna biru kepada minuman dan makanan, tetapi ia tidak membahayakan tubuh anda.

Hari ini di kedai anda boleh melihat bukan sahaja Curacao biru, tetapi juga hijau, oren, putih.

Cara membuat alkohol biru dan biru di rumah

Mereka yang tidak mampu membeli minuman biru berkualiti tinggi mahal, cuba sediakan sendiri. Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk membuat alkohol biru di Internet. Cara termudah untuk mencipta minuman klasik.

Untuk membuat Curacao Blue klasik anda perlu:

1. 1 liter vodka.
2. 400 ml sirap gula.
3. 50 g limau kering.
4. 30 gram pala (tanah).
5. Cubit kayu manis.
6. 3 ulas kering.
7. Mana-mana pewarna makanan.

Untuk menyediakan sirap, ambil 1 cawan air dan 1.5 cawan gula pasir.

Bermula Untuk memulakan, semua perisa (walnut, ulas, kayu manis dan semangat) tuangkan vodka selama 4 jam.

Semasa bahan mentah disuntung, sediakan sirap gula. Untuk melakukan ini, secara beransur-ansur menambah gula ke dalam air, rendam panas yang rendah. Sirap akan siap apabila campuran menjadi homogen, tanpa buih. Sejukkan jisim yang terhasil.

Selepas empat jam, tambahkan sirap dalam tincture anda, tuangkan pewarna yang sama. Tutup rapat bekas dan tinggalkan di tempat gelap yang hangat selama seminggu. Kemudian minuman itu perlu dikeringkan dan dituangkan ke dalam bekas gelap steril.

Daripada sirap, anda boleh menggunakan madu. Sila ambil perhatian bahawa ramuan ini boleh menyebabkan tindak balas alergi. Jika anda alah, lebih baik tidak menggunakannya.

Resipi koktel yang berbeza dengan kehadiran Blue Curacao tersedia untuk semua orang, jadi anda boleh mencuba, mencipta minuman baru yang menarik.

http://spirtnoe.expert/alkogolnye-napitki-sinego-i-golubogo-tsveta/

Orange Blue Curacao - Minuman Alkohol dengan Karib

Blue Curacao adalah salah satu daripada minuman keras oren yang paling popular di kalangan bartender profesional.

Minuman ini mempunyai warna biru cerah dan disediakan dari kulit pelbagai jenis limau - larach, yang tumbuh hanya di kepulauan Caribbean. Kekuatan minuman keras seperti itu kira-kira dua puluh empat - tiga puluh satu darjah.

Blue Curacao mempunyai aroma dan rasa khusus, anda dapat merasakan rasa ringan buah-buahan sitrus manis (mandarin dan oren) dan rempah pedas. Minuman tanah air adalah salah satu pulau kepulauan Belanda di Hindia Barat di Caribbean - Curacao.

Sejarah

Pada abad keempat belas, orang Sepanyol membawa biji oren ke Curaçao dan menanam sebahagian kecil tanah itu dengan mereka. Tetapi varietas Valencia yang manis tidak dapat menetap di tempat yang kering dan akibat kekurangan air tawar, pokok-pokok itu hanya memberikan buah-buahan yang kecil dan pahit.

Tidak lama kemudian, menyedari bahawa buah oren manis dalam keadaan tidak mendapat, orang Sepanyol telah meninggalkan ladang itu. Hanya pada abad keenam belas, Belanda, mengalihkan perhatian mereka kepada pelbagai pahit yang baru dan memberikannya nama "Larach".

Pada abad kelapan belas, ladang-ladang itu berubah tangan dan mula menjadi milik Petrus de Kuiper. Pemilik yang giat, pemilik perusahaan De Kuyper, tidak mulai menghancurkan penanaman, tetapi memutuskan untuk menggunakan oren-oren yang luar biasa dengan rasa khusus dalam produksi minuman beralkohol. Tiga ratus tahun kemudian, pada tahun dua puluhan abad kedua puluh, syarikat yang sama mencipta minuman keras biru yang kini popular, yang menerima nama curacao biru. Minuman itu dengan cepat mendapat perhatian dan mula menghasilkan syarikat-syarikat penyulingan lain di seluruh dunia, terutamanya dalam permintaannya di Belanda, Republik Czech dan Perancis.

Hari ini, tidak kira berapa banyak minuman alkohol biru dan biru yang luar biasa, pemimpin dalam pengeluarannya masih De Kuyper.

Beberapa orang tahu, tetapi Vladimir Ilyich Lenin adalah peminat besar Blue Curaçao.

Varieti Blue Curacao

Ramai yang berminat dengan apa yang memberikan warna biru kaya biru Curacao? Bauran pertama varieti ini benar-benar telus, kerana rum putih digunakan untuk pembuatannya.

Sebagai sebahagian daripada minuman ini tidak ada ramuan alchemical rahsia yang memberikan warna biru jagung yang luar biasa, seperti yang ingin difikirkan. Ini hanya langkah PR, pemasar di De Kuyper memutuskan bahawa konotasi yang terang akan membangkitkan minat pengguna, dan dengan itu, pertumbuhan jualan. Oleh itu, dalam pengeluaran Blue Curacao, pewarna semulajadi telah ditambah, yang, sekali dalam medium alkali, memberikan minuman warna biru.

Pengilang lain, memutuskan untuk menyalin cip De Kuyper, tidak mengganggu banyak dan menggunakan warna makanan yang terkenal untuk pewarna:

• E133 - yang paling selamat daripada warna makanan yang sedia ada. Dia mampu memberikan minuman dan produk yang boleh dimakan lain dengan warna biru yang cemerlang.
• Pewarna E133 dan E132 juga digunakan secara meluas dalam pengeluaran makanan, tetapi mereka tidak dianggap tidak berbahaya.

Sehingga kini, jualan boleh didapati bukan sahaja Curacao biru. Idea pewarnaan berjaya, dan para bartender dapat membuat pelbagai koktail berwarna cantik dari minuman keras ini. Oleh itu, Curacao hijau, putih, oren dan biru kini diwakili di kedai-kedai.

Coklat Curacao boleh menggembirakan bukan sahaja dengan warna yang luar biasa dan terang. Minuman beralkohol ini adalah pencernaan, iaitu, meningkatkan penghadaman. Oleh itu, disyorkan untuk digunakan selepas makan.

Memasak Blue Curacao di Rumah

Di sesetengah bandar kecil, keinginan untuk mendapatkan minuman keras yang berkualiti dan berkualiti tinggi menjadi masalah, atau tidak mungkin. Dalam kes ini, bukannya tercekik dengan rakan-rakan yang kurang senang dari luar negara, anda boleh cuba menyediakan minuman anda sendiri di rumah.

Yang pertama menyesuaikan resipi untuk minuman keras Curaçao untuk memasak di rumah adalah penduduk negara-negara Eropah Barat, yang berjaya diadaptasi oleh senegara kami.

Jika anda mempunyai soalan tentang warna minuman itu, maka anda boleh memutuskan sama ada untuk cat atau tidak. Lagipun, perkara yang paling penting dalam minuman keras adalah rasa, dan warna adalah kepentingan sekunder.

Resipi klasik Blue Curacao untuk memasak di rumah

Komposisi:

• Satu liter vodka.
• Empat ratus mililiter sirap gula.
• Lima puluh gram kulit jeruk (kering).
• Tiga puluh gram pala tanah.
• Cubit kayu manis tanah.
• Tiga carnations tunas.
• Pewarna makanan (jika ada keinginan, maka warna apa pun boleh diberikan kepada minuman keras).

Untuk sirap gula, ambil:

• Satu setengah gelas air minuman yang bersih.
• Satu setengah gelas gula pasir.

Kaedah Penyediaan:

1. Letakkan kayu manis, pala, ulas dan zest ke dalam bekas kaca separuh liter, tutup dengan vodka, tutup rapat dan biarkan selama empat jam.
2. Pisahkan masak sirap biru Curacao. Untuk melakukan ini, gunakan gula pasir dan air. Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan pada api perlahan. Secara beransur tuangkan gula ke dalam air, kacau sentiasa. Panas sehingga semua gula dibubarkan sepenuhnya dan sirap licin dan licin, tanpa biji-bijian.
3. Dalam penyerapan alkohol dan rempah, tuangkan sirap sejuk dan tambah pewarna makanan. Kapasiti rapat dan letakkan di tempat yang gelap hangat.
4. Selepas seminggu, ketegangan minuman keras yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam bekas steril. Adalah disarankan untuk menggunakan botol kaca berwarna gelap atau kabur.

Curacao pada madu

Satu lagi resipi popular untuk minuman curacao buatan sendiri. Dari cara klasik ia berbeza dengan ketiadaan sirup gula, yang digantikan oleh madu.

Anda perlu:

• Empat buah limau.
• Tujuh ratus mililiter wiski.
• Dua ratus empat puluh mililiter madu cair.
• Pewarna makanan.

Memasak:

1. Masak semangat. Untuk melakukan ini, keluarkan lapisan kulit berwarna terang dari jeruk menggunakan pisau khas atau parut. Anda tidak perlu menyentuh lapisan putih, ia adalah pahit dan tidak mengandungi minyak pati.
2. Tuangkan wiski tewas, tutup bekas itu dengan baik dan tinggalkan di tempat yang gelap selama satu bulan. Menapis penampilan yang dihasilkan.
3. Masukkan madu ke dalam tincture, kacau dengan baik dan hantar semula ke tempat yang gelap.
4. Sebaik sahaja minuman berhenti menjadi berawan dan menjadi lebih telus, keluarkannya dari sedimen.
5. Curacao minuman keras sudah siap. Ia tetap hanya untuk memberi warna dengan pewarna makanan, jika anda mahu.

Cocktail Blue Curacao

Koktel minuman keras dan minuman tanpa alkohol dengan Blue Curacao sangat popular di kalangan pengunjung ke kelab malam dan bar. Kami menawarkan beberapa resipi untuk koktel yang boleh diulang di rumah dengan pembelian atau minuman keras buatan sendiri.

Blue Margarita Blue Cocktail

Dalam campuran shaker:

• Blue Curacao - 50 ml.
• Tequila - 100 ml.
• Jus lemon - 200 ml.

Ambil segelas margarita, basah tepi dengan jus lemon dan celupkan garam. Tuang koktel ke dalam gelas dan menghiasi dengan semangat limau.

Resipi Koktail Blue Lagoon

Koktel biru akan menyegarkan mana-mana pihak dan melihat perayaan mudah ke meja. Untuk membuat koktel ini dengan Curacao dalam shaker, campurkan:

• Bols Blue Curacao - 100 ml.
• Vodka - 100 ml.
• Jus lemon - 50 ml.
• Kiub ais.
• Sprite atau 7-up untuk rasa.

Cocktail "Bendera Rusia"

Ini adalah koktail sebenar Rusia, ia sangat popular di luas luas negara kita yang luas. Untuk mempersiapkannya dengan sudu koktel, letakkan vodka, Red Curacao dan Blue Curacao dalam lapisan dalam gelas, supaya minuman yang dihasilkan menyerupai bendera Rusia.

http://vse-vino.ru/drugie-napitki/apelsinovyiy-blyu-kyurasao-alkogolnyiy-napitok-s-karib

Alkohol biru

4 Minuman Biru Populer

"Blue Lagoon" - koktel penulis Portugis Ricardo J. Serrao Severima. Untuk satu hidangan koktail yang anda perlukan:

• minuman keras tembikai - 10 ml;
• Minuman Curacao biru - 20 ml;
• DK pisang liqueur (kuning) - 20 ml;
• vodka - 30 ml;
• krim lemak (33%) - 20 ml;
• kayu manis - secubit;
• kepingan epal.

Dalam shaker, pukul vodka, semua jenis minuman keras dan krim. Kemudian anda perlu menambah kepingan ais, pukul lagi. Tuangkan kandungan shaker melalui penapis khas ke dalam kaca koktail yang sejuk. Hasilkan hiasan dengan sebilah epal, ditaburkan dengan kayu manis.

Ramai pencinta minuman beralkohol rendah bermimpi untuk mencuba koktel yang menyegarkan "Blue Lagoon" di pantai berhampiran dengan laut yang menarik. Minuman ini datang dengan Andy McKelon pada tahun 1960. Andy adalah anak kepada pemilik bar Herris Paris. Koktailnya selalu berdiri antara lain dengan warna dan rasa yang luar biasa.

• Minuman Curacao biru - 30 ml;
• vodka - 50 ml;
• "Sprite" - 100 ml;
• jus lemon - 20 ml;
• ais kiub - 150 g.

Dalam shaker, campurkan minuman beralkohol dan jus lemon, tambah setengah hidangan ais, pukulan dengan baik. Di gelas tinggi untuk koktel tuangkan ais yang tersisa dan tuangkan campuran dari shaker itu.

Pada tahun 1982, para pecinta koktail buat kali pertama di Portugal mencuba minuman penulis Johnny Johnston - "Blue Moon". Untuk menyediakan koktel, gelas yang tinggi dan sempit diperlukan, yang para bartender memanggil melompat. 150 g ais ais, 40 ml gin, 30 ml Cointreau, 10 ml minuman Curaçao liqueur dan 100 ml jus nanas perlu dituangkan ke dalam shaker. Pukul segala-galanya dan tuangkan ke dalam sping melalui penyaring khas (penapis), yang dipenuhi dengan ais kiih hingga separuh. Sebagai hiasan, gunakan ceri merah koktail atau kepingan nanas.

Cocktail "Keberanian" lelaki suka merawat wanita. Minum sebelum dimakan sememangnya disejukkan dan dituangkan ke dalam gelas untuk champagne. Komposisi koktel:

• Blue Curaçao liqueur - 10 ml;
• Malibu minuman keras - 20 ml;
• champagne - 50 ml;
• jus lemon - 10 ml;
• ais kiub.

Gelas setengah penuh dengan ais. Bergantang menuang minuman keras biru, kemudian "Malibu" dan jus. Tambah champagne pada akhir. Semua orang Manis dan lembut dengan gelembung cahaya, minuman sudah siap.

Hampir semua koktel biru termasuk minuman keras Blue Curacao sebagai bahan utama. Tanah air minuman keras ini adalah salah satu pulau Caribbean - Curaçao. Rasa oren yang diucapkan memberikannya pai pahit yang kering. Buah ini dibawa dari Sepanyol dan pada asalnya adalah oren sederhana, tetapi iklim dan tanah, berbeza dari yang biasa dengan tumbuhan, membawa kepada fakta bahawa buah-buahan yang sedikit pahit mula tumbuh di atasnya. Tanpa mutasi kecil ini, ratusan koktail biru yang indah, beberapa yang akan kita bahas dalam artikel ini, tidak akan pernah muncul.

Cocktail Bikini Martini

Koktel yang termasuk minuman keras De Cuyper Blue Curaçao, premium premium, peach schnapps dan ais, sangat mudah dibuat. Ia mempunyai rasa oren terang dengan nota pic. Sangat lazat!

Bahan-bahan:

37.5 ml gin Hendrix

1 sudu teh Peach Schnapps

37.5 ml minuman keras De Kuiper Blue Curacao

Memasak:

Dalam shaker, campurkan semua bahan dengan ais dan tuangkan ke dalam gelas martini. Hiaskan dengan kulit oren. Untuk hasil terbaik, gunakan gin kering premium.

Lagun Biru Cocktail

Koktail klasik yang kerap menyentuh senarai yang paling popular. Terdapat banyak variasi resipi ini - beberapa termasuk gin, yang lain tidak. Kami membentangkan anda versi yang lebih klasik dengan minuman keras De Cuiper Blue Curaçao, vodka dan limun. Kombinasi ini memberikan koktail biru cerah, sesuai untuk mana-mana pihak.

Bahan-bahan:

37.5 ml vodka Rusia

37.5 ml minuman keras De Kuiper Blue Curacao

100 ml limun

Memasak:

Tuangkan di Vodka dan De Kuiper Blue Curacao dalam kaca bola tinggi dengan ais hingga setengah. Isi separuh lagi dengan limun. Hiaskan dengan kepingan kapur, oren atau lemon seperti yang dikehendaki.

Teh Tequila Cocktail

Anda jarang melihat koktel berlapis di mana lapisan tequila mengikuti lapisan curacao biru. Koktel ini kelihatan hebat dan ia diminum dengan sempurna.

Bahan-bahan:

25 ml minuman keras De Cuiper Blue Curacao

Memasak:

Tuangkan dalam timbunan De Kuiper Blue Curaçao, dan kemudian tequila, supaya mereka membentuk dua lapisan. Untuk mengelakkan lapisan daripada mencampurkan, sebelum menuangkan minuman kedua, ambil satu sudu teh dan letakkan dalam timbunan dengan bahagian cembung ke atas, letakkan dispenser pada botol, ini akan membolehkan minuman itu keluar dengan perlahan dan sama rata. Perlahan-lahan tetapi pasti menuangkan tequila pada sudu sehingga ia mengisi tumpukan ke bahagian atas. Jika anda mahu memukul para tetamu, lebih baik untuk berlatih terlebih dahulu. Dari pertama kali untuk membuat koktel berlapis mungkin agak sukar. Minuman minuman keras untuk koktel ini perlu disejukkan dengan baik, maka akan ada kemungkinan kurang ia akan bercampur dengan tequila.

Cocktail In Blue

Komposisi citarasa manis yang pahit manis. Jus jeruk dan De Cuiper Blue Curaçao liqueur memberikan rasa tropika eksotik. Untuk membuat koktail lebih ringan dan menyegarkan lebih baik, tambah air limau atau air berkarbonat untuknya. Koktel biru besar untuk pesta pantai.

25 ml rum putih

12.5 ml De Cuyper Blue Curacao

37.5 ml jus limau gedang

100 ml air soda

Campur minuman keras, rum putih dan jus limau gedang dengan ais dalam balang campuran dan tuangkan ke dalam kaca bola tinggi yang dipenuhi dengan ais. Untuk mengisi jumlah kekal air berkilau kaca. Hiaskan dengan Physalis.

Cocktail Fizz Sempurna

Kombinasi yang indah dari Amaretto Disaronno, De Cuiper Blue Curacao, jus limau dan champagne yang baru dimasak. Campuran Disaronno dan De Kuiper Blue Curaçao memberikan warna biru hijau. Koktel yang elegan untuk majlis-majlis khas.

Bahan-bahan:

12.5 ml amaretto disaronno

12.5 ml De Cuyper Blue Curacao

12.5 ml jus limau

100 ml champagne

Memasak:

Tuangkan semua bahan ke dalam seruling kaca sejuk dan kacampur dengan ringan. Hiaskan dengan semangat lemon.

Cocktail Artlantik

Bahan-bahan:

25 ml emas / rum yang dibumbui

25 ml Amaretto Disaronno

25 ml minuman keras De Cuiper Blue Curacao

75 ml jus epal

25 ml jus limau

Memasak:

Dalam shaker, campurkan semua bahan dengan kiub ais dan tuangkan kaca bola tinggi yang penuh dengan ais ke dalam gelas. Hiaskan dengan kepingan daun oren dan pudina.

Kamikaze biru koktel

Koktel biru ini memancarkan aroma sitrus pedas yang kuat.

Bahan-bahan:

12.5 ml vodka Rusia

12.5 ml De Cuyper Blue Curacao

12.5 ml jus limau

Memasak:

Campurkan semua bahan bersama ais dalam shaker. Perlahan-lahan tuangkan ke dalam gelas.

Passion Blue Cocktail

Bahan-bahan:

25 ml rum putih

25 ml minuman keras De Cuiper Blue Curacao

45 ml jus limau

Sirap gula 25 ml

Memasak:

Campurkan semua bahan dalam shaker dengan ais dan tuangkan ke dalam gelas martini.

Cocktail Blue Skies

Bahan-bahan:

12.5 ml gin Hendrix

25 ml minuman keras De Cuiper Blue Curacao

12.5 ml jus limau

Memasak:

Pisahkan telur putih dari kuning telur dan ambil 1 sudu teh protein. Campurkan semua bahan dengan ais dalam pengocok koktail, dan kemudian tuangkan ke dalam gelas martini.

Cocktail Turquoise Margarita

Untuk memberikan koktel ini satu daya tarikan tambahan, sebelum menuangkan koktail ke dalam gelas, letakkan sedikit jus lemon di pinggirnya dan, putarkannya dengan terbalik dengan kaki anda, celupkannya dalam cawan dengan garam.

Bahan-bahan:

25 ml minuman keras De Cuiper Blue Curacao

25 ml jus limau

6.25 ml sirap gula

Memasak:

Campurkan semua bahan dengan baik dalam shaker dengan ais dan tuangkan ke dalam gelas martini yang sejuk. Hiaskan dengan kepingan kapur.

Cocktail Azure Martini

Koktail biru yang menakjubkan dengan rasa sitrus.

Bahan-bahan:

50 ml gin Hendrix

25 ml minuman keras De Cuiper Blue Curacao

25 ml cecair De Cuiper Triple Sec

Memasak:

Campurkan bahan dengan ais dan tuangkan ke dalam gelas martini. Hiaskan ceri, menjatuhkannya ke bahagian bawah kaca.

Tidur siang koktail

12.5 ml gin Hendrix

6.25 ml minuman keras De Cuyper Blue Curacao

12.5 ml vermouth Neuli Prat

25 ml champagne

6.25 ml jus anggur putih

Campurkan semua bahan bersama dalam shaker dan tuangkan ke dalam fluida kaca. Hiaskan dengan sepotong kiwi.

Cocktail Blue Hiss

Bahan-bahan:

25 ml minuman keras De Cuiper Blue Curacao

100 ml champagne

Memasak:

Tuangkan minuman keras kepada seruling kaca dan topinya dengan champagne. Champagne boleh digantikan dengan mana-mana wain lain yang kering (brut), contohnya, Kava. Hiaskan dengan kepingan zaitun lemon.

Coklat Biru Mist

Bahan-bahan:

50 ml vodka Rusia

25 ml cecair De Cuiper Triple Sec

25 ml minuman keras De Cuiper Blue Curacao

100 ml limun

Memasak:

Setengah kaca bola tinggi yang dipenuhi dengan kiub ais. Tuangkan vodka dan minuman keras dan tuangkan limau. Hiaskan dengan kepingan oren atau lemon.

Halia Blue Cocktail

Koktel biru yang menggabungkan rasa sedap dengan halia dengan limau dan ceri.

Bahan-bahan:

25 ml minuman keras De Kuiper Kirsch

25 ml minuman keras De Cuiper Blue Curacao

100 ml halia ale

12.5 ml jus lemon

Memasak:

Campurkan bersama-sama kedua-dua minuman keras dan jus lemon dalam shaker koktail. Tuangkan ke dalam gelas bola bola yang penuh dengan kiub ais. Tambah halia ale. Hiaskan dengan sepasang ceri manis di atas.

Komposisi dan sifat [sunting | edit kod]

Thujone adalah salah satu komponen aktif utama yang absinthe: ia adalah bahan toksik [5], yang mana reputasi hallucinogen telah dikekalkan untuk masa yang lama, yang tidak kemudiannya disahkan oleh penyelidikan. Walau bagaimanapun, ia menambahkan kepada mabuk, yang disebabkan oleh kekuatan tinggi absen, boleh berlaku dengan cepat, kesan merangsang yang jelas, yang sering menyebabkan pencerobohan yang tidak terkawal. Ia adalah harta benda yang membezakan absen dari minuman beralkohol lain.

Komposisi minuman dalam satu bentuk atau yang lain termasuk tumbuhan berikut:

• calamus (Acorus);
• anise (Pimpinella anisum);
• Veronica (Veronica);
• archangelica;
• hyssop (Hyssopus);
• Ketumbar (Coriandrum sativum);
• minuman keras (Glycyrrhiza);
• Melissa (Melissa);
• Peppermint (Mentha);
• pasli (Petroselinum) [6];
• wormwood (Artemisia absinthium);
• Pontic wormwood (Artemisia pontica);
• chamomile (Matricaria);
• Adas (Foeniculum);
• anak benih putih (Dictamnus albus).

Absinthe paling kerap mempunyai warna hijau zamrud, tetapi juga boleh telus, kuning, biru, coklat, merah atau hitam. Warna hijau minuman itu disebabkan oleh klorofil, yang terurai dalam cahaya, untuk mengelakkan absinthe yang dicurahkan ke dalam botol yang terbuat dari kaca gelap. Disebabkan warna ciri, absinthe dijuluki "Green Fairy" dan "Witch Hijau".

Absinthe menjadi berawan dari penambahan air, kerana minyak pati anise dan adas, apabila dicairkan dengan larutan alkohol yang kuat, membentuk emulsi [7].

Sejarah [sunting | edit kod]

Penampilan [sunting | edit kod]

Terdapat beberapa versi penampilan absinth. Sesetengah ahli sejarah percaya bahawa absinthe muncul di Switzerland pada tahun 1792 di bandar Kuve, yang terletak berhampiran sempadan dengan Perancis. Di bandar ini tinggal saudara perempuan Enrio, yang terlibat dalam pembuatan ubat ubat. Salah satunya disediakan oleh penyulingan cacing wormwood-anise dalam alat penyulingan kecil dan dipanggil "Bon Extrait d'Absinthe". Komposisi minuman beralkohol terakhir juga termasuk chamomile, adas, veronica, ketumbar, hisop, akar pasli, biji lemon, bayam. Risiko adik perempuan ini dijual melalui seorang doktor, Pierre Ordiner, yang melarikan diri ke Switzerland semasa Revolusi Perancis. Sesetengah ahli sejarah percaya bahawa Pierre Ordiner sendiri menghasilkan resipi untuk absen. Doktor prescribed absinthe kepada pesakitnya hampir sebagai ubat penawar bagi sebarang penyakit.

Kemudian, usahawan Henri Dubier membeli resipi minuman rahsia dan menubuhkan pengeluaran besar-besaran dengan bantuan rakannya Henri-Louis Pernot pada tahun 1798. Pelaksanaan absinthe berjalan lancar, yang menyebabkan keperluan untuk membuka sebuah kilang baru di Pontarlier pada tahun 1805, yang kemudiannya menjadi pusat utama pengeluaran minuman, tanaman itu dipanggil "Pernot", absinthe masih dihasilkan di bawah jenama ini [8].

Sebarkan [sunting | edit kod]

Populariti absinthe telah meningkat secara dramatik semasa perang kolonial Perancis di Afrika Utara, yang bermula pada tahun 1830 dan memuncak pada tahun 1844-1847. Tentera Perancis diberikan sejumlah besar ketidakhadiran untuk pencegahan malaria, disentri dan penyakit lain, serta untuk membasmi air minuman. Absinthe sangat berkesan bahawa ia memasuki kehidupan ketenteraan Perancis dari Madagascar ke Indochina. Pada masa yang sama, kes-kes skizofrenia paranoid, yang dipanggil "kafe kecil", telah menjadi semakin biasa di tentera Afrika Utara. Antara penjajah dan imigran Perancis di Algeria, fesyen untuk absinthe juga tersebar. Pada tahun 1888, absinthya diedarkan secara meluas di Perancis. Populariti absinthe di Perancis adalah sama dengan populariti wain.
Akhbar "New York Times" menyatakan bahawa di Perancis, kanak-kanak perempuan dari 18 hingga 20 tahun menderita sirosis hati lebih kerap daripada di negara-negara lain, dan sebabnya ketagihan untuk absen. Keghairahan ini adalah disebabkan oleh rasa istimewa wanita untuk absen. Mereka meminumnya lebih kerap diredam, kerana mereka tidak mahu minum banyak kerana korset. Connoisseurs berhujah bahawa walaupun selepas wain putih yang absenthe kelihatannya haram dalam rasa. Absinthe adalah rasa khas, seperti rokok menthol.

Lama kelamaan, absinthe "dipermudahkan." Jika terdahulu "pahlawan Aljazair lama dan pemuka borjuis memakan ramuan yang diragui ini, berbau seolah-olah mereka dibilas ke mulut mereka," maka sekitar 1860 keengganan mula turun dari ketinggian bohemian ke tingkat buruh sederhana. Pada yang terbaik, absinthe adalah minuman yang mahal, tetapi dengan kemunculan jenama murah ia menjadi lebih mudah dan berbahaya.

Terdapat beberapa sebab untuk "pencemaran" pekerja dengan kebiasaan borjuasi, keseluruhan gambar menjadi jelas - mengurangkan hari bekerja hingga 8 jam, meningkatkan upah, membunuh ladang anggur dari phylloxera pada tahun 1870-an dan 1880-an dan, sebagai hasilnya, meningkatkan kos wain. Oleh itu, kos alkohol anggur, yang digunakan dalam pembuatan absinthe, meningkat, pengeluar bertukar kepada alkohol perindustrian, yang menjadikan absinth lebih murah daripada wain dengan faktor 7-10. Absinthe termurah adalah racun sebenar, dan ia digunakan oleh pekerja di restoran-restoran yang meragukan, di mana kadang-kadang tidak ada meja dan kerusi, tetapi hanya rak zink.

Dari tahun 1880, absennya dikaitkan dengan skizofrenia, penderitaan dan kematian. Dia dipanggil "kegilaan dalam botol" (Fr. la folie en bouteille). Penggunaan minuman meningkat setiap tahun, jika pada tahun 1874 ia adalah 700,000 liter setahun, maka pada tahun 1910 sudah ada 36.000.000 liter. Tidak menghairankan bahawa absinthe mempunyai lebih banyak lagi lawan - "Jika absinthe tidak diharamkan, negara kita dengan cepat akan berubah menjadi ruang besar yang dibungkus kerangka dirasakan, di mana satu setengah dari Perancis akan meletakkan selendang di pihak lain."

Larangan [sunting | edit kod]

Pada bulan Julai 1905, Jin Landfrey, seorang petani Switzerland dan absinthe yang terkenal, berada di bawah pengaruh sejumlah besar minuman beralkohol dan minuman keras lain, menembak seluruh keluarganya - gelas minuman keras yang dimakan pada hari yang sama, gelas brendi, dua cawan kopi dengan brendi, tiga liter wain tidak mendapat sambutan hangat dari akhbar itu. Kisah ini menduduki halaman pertama akhbar Eropah, yang mana 82,450 orang menandatangani petisyen kepada pihak berkuasa dengan permintaan untuk mengharamkan absinthe di Switzerland (petisyen itu diberikan pada awal tahun 1906).

Di samping itu, kekejaman beramai-ramai di kalangan pekerja Perancis dan kekurangan jisim dalam tentera disebabkan kemerosotan umum dalam kesihatan rekrut (ini dikaitkan dengan kegunaan abah-abah yang meluas) pada malam Perang Besar yang dipimpin pada 16 Ogos 1914 kepada Dewan Perwakilan Perancis untuk mengharamkan penjualan absinthe berdasarkan ketakutan Beer Teuton membasmi ketakutan peminum Perancis depresi ".

Pada masa yang sama, poster tentera telah diedarkan, di mana seorang wanita dalam ciri topi keledar tentera Jerman sibuk membuat penyerahan.

Pada bulan Mac 1915, dengan sokongan "lobby wine" yang disebut, tidak hanya penjualan tetapi juga pembuatan absinthe diharamkan di Perancis.

Malah pada awal tahun 1912, Senat AS mengarahkan larangan "semua minuman yang mengandungi thujone" (pada 1980-an, undang-undang ini menambah undang-undang lain, mengikut mana tentera AS dilarang menggunakan absinthe bahkan di luar negara).

Akhirnya, absinthe sebenarnya diusir dari banyak negara: Switzerland, Amerika Syarikat, Perancis, Belgium, Itali, Bulgaria, Jerman. Absinthe dipanggil dadah [9].

Dari tahun 1930-an hingga akhir 1980-an, absen wujud dalam keadaan separa undang-undang (stok pra-perang dan bekalan penyeludupan dari England kebanyakannya dimusnahkan), atau sebagai pengganti: anisette, daun cacing, direndam dalam vodka dan sebagainya.

Pengesahan [sunting | edit kod]

Tempat absinthe dikembalikan ke pasaran adalah Great Britain, lebih tepatnya Scotland, di mana ia tidak pernah diharamkan, tetapi selepas penganiayaan di negara lain ia tidak mempunyai populariti sehingga tahun 1998, apabila jenama Czech Hill, yang ditubuhkan pada tahun 1920, melancarkan minuman di pasaran British.. Sejumlah besar kejayaan syarikat ini menyumbang kepada selebriti, khususnya, Johnny Depp, manakala di UK pada set filem "Sleepy Hollow", bercerita bagaimana berulang kali dia mabuk dari absen dengan Hunter S. Thompson pada set "Takut dan Melecehkan di Las Vegas".

Secara umum kejayaan jenama Czech sukar untuk dijelaskan, kerana rasa absinthe ini tidak memenuhi keperluan asas. "Ketidakhadiran ini mabuk untuk mabuk dengan cepat; hanya masokis yang menambah air kepadanya untuk memanjangkan tindakannya. " Frasa ini, yang boleh didengar hanya di kelab malam atau di persekitaran alkohol kaya, dengan betul, menyampaikan fakta bahawa produk sedemikian telah digunakan sebagai ubat narkotik, dan bukan sebagai minuman itu sendiri (oleh definisi, ia tidak boleh menjadi minuman meja kekuatan ini). Kualiti, sebaliknya, tidak menyebabkan keracunan begitu cepat, walaupun ia melampaui, kecuali "buruk", semua minuman yang diketahui dengan kandungan alkohol etil.

Jenama Hill telah dikutuk oleh semua pengkritik alkohol dan pengeluar alkohol yang berkelayakan; setahun kemudian, dengan bantuan pakar absinthe Perancis dan pencipta muzium absinthe, Marie-Claude Delae, sebuah jenama baru "La Fee" dilepaskan, yang boleh dimakan tanpa mengalami sensasi rasa yang tidak menyenangkan dan akibat-akibat lain, walaupun dengan langkah berjaga-jaga.

Dasar pemasaran pengeluar memperhatikan sikap komik British terhadap "yang paling berbahaya dari racun", beberapa tindakan mempunyai watak "remeh" yang ketara, bukan tipikal pengiklanan alkohol. Ini membawa kepada penciptaan imej yang lebih "positif" absinthe - imej yang kurang jelas dan sedikit jahat; tidak pernah mempunyai alkohol yang sangat toksik mempunyai reputasi "pelangi" seperti itu.

Pada tahun 2004, Parlimen Switzerland mengundi untuk menghalalkan ketidakhadiran, diharamkan sejak tahun 1907. Pada 24 Julai 2004, mahkamah Amsterdam menggulingkan undang-undang Belanda pada 1909 yang melarang ketidakhadiran. Kini pengeluar absen diwajibkan untuk mematuhi sekatan yang dikenakan oleh Kesatuan Eropah, mengikut jumlah yang di absinthe tidak boleh melebihi 10 mg / kg (35 mg / kg sejak tahun 2008). Walau bagaimanapun, pengeluar norma-norma yang tidak bertanggungjawab ini sering kali dilanggar.

Sejak tahun 2007, import dan pengeluaran absinth dengan sedikitnya 10 mg / kg telah dibenarkan di Amerika Syarikat.

Jenis absinthe [sunting | edit kod]

Absinthe boleh dikelaskan mengikut kriteria yang berbeza:

• Hijau adalah warna semula jadi klasik absinth. Ia mempunyai beberapa warna: dari hijau zamrud kaya menjadi hijau muda. Hampir setiap pengeluar menghasilkan absen hijau. Oleh kerana warna pewarna semulajadi (daun hijau klorofil) adalah berpanjangan, pengeluar dalam kebanyakan kes menggunakan pewarna makanan buatan hijau.
• Abang kuning. Warna amber terang. Dalam kebanyakan kes, warna ini dicipta oleh pewarna makanan, tetapi ia juga boleh menjadi tanda kehalusan absinthe, kerana pewarna semulajadi (klorofil dari daun hijau) berubah warna ke arah yellowness beberapa bulan selepas pengeluaran (penuaan absinthe).
• Absinthe merah adalah minuman dengan ekstrak buah delima, yang memberikannya warna cerah dan warna aftertaste asal. Kebanyakan abu merah menggunakan pewarna makanan.
• Abaikan hitam (coklat). Tidak seperti jenis minuman lain, absinthe hitam tidak menggunakan daun cacing atau perbungaan, tetapi akarnya. Warna gelap minuman itu diberikan oleh penyerapan acacia hitam Catechu, yang membawa nada berry dan manis untuk menyerap. Pada masa ini, untuk membuat absen warna gelap menggunakan pewarna makanan.

Malangnya, pada masa ini dengan warna produk yang berpotensi berbahaya untuk kegunaan sebagai absinth, seseorang tidak dapat menilai kualiti dan kesinambungannya.

• kekuatan besar (55-65%): jenis Perancis, Czech dan Sepanyol dengan ekstrak wormwood dan kandungan thujone yang rendah atau tanpanya;
• kubu yang sangat besar (70-85%): Switzerland, kebanyakan orang Czech, Sepanyol, Itali dan Jerman, serta beberapa jenis bahasa Perancis yang absent. Absentasi semula jadi, dibuat oleh teknologi klasik (tincture, kemudian penyulingan), biasanya jatuh ke dalam kategori ini.

Pada kandungan thujone [p 1]

• dengan kandungan yang tinggi: 25-100 mg / l: Swiss absinthe Swiss La Bleue, Czech Logan 100, King of Spirits dan lain-lain.
• kandungan thujone yang rendah daripada 1.5 hingga 10 mg / l: kebanyakan absintes yang dihasilkan di Eropah.
• Tanpa kata-kata: Logan Fils (Switzerland), Absente (Perancis), tetapi paling sering meniru tiruan.

Kesan penggunaan [sunting | edit kod]

Kerosakan dari absinthe terutamanya dikaitkan dengan kandungan di dalamnya thujone (monoterpin), bahan toksik yang terkandung dalam wormwood pahit dan boleh dengan kebarangkalian yang agak tinggi menyebabkan beberapa akibat negatif untuk badan. Absinthe mabuk (berlebihan dalam kes penderaan yang berlebihan) menyerupai tindakan ubat-ubatan tertentu yang menyebabkan kebangkitan umum, kesedaran dan halusinasi yang diubah, pencerobohan yang tidak dibina.

Kadang-kadang apabila menggunakan absinthe terdapat halusinasi, yang biasanya dikaitkan dengan kandungan dalam absinthe thujone. Dalam bukunya "Absinthe," ahli budaya Inggeris terkenal Phil Baker bercakap tentang kes-kes kesan hallucinogenic dari mengambil absinthe yang tidak mengandungi thujone sama sekali, yang mengatakan lebih lanjut mengenai kepentingan faktor sekunder, seperti toleransi bahan herba lain minuman oleh peminum. Walau bagaimanapun, kenyataan ini tidak disertakan dengan pengesahan sebenar, dan semua komponen tumbuhan lain tidak halusinogenik dalam apa jua cara.

Peranan minyak dan minyak penting dikurangkan untuk memasangkan rasa alkohol, yang boleh menyebabkan keracunan yang luar biasa dan teruk, disertai dengan menggeletar, sakit kepala, pening, kekejangan otot dan juga kehilangan kesedaran [10]. Oleh sebab itu, orang yang tidak yakin dalam kekuatan mereka harus menahan diri dari penggunaan minuman beralkohol yang sangat kuat.

Di samping itu, disebabkan kepekatan alkohol yang tinggi, absinthe dijamin akan menyebabkan kemudaratan kepada badan apabila menggunakan dos dari kaca dengan selang kurang daripada setengah jam, dan kegunaan yang lebih kerapnya selalu berakhir dengan sindrom hangover, merosakkan organ dalaman dan otak. Kesan sampingan penggunaan berlebihan minuman ini boleh: insomnia, mimpi buruk, gegaran atau menggigil, kemurungan, tenggelam, psikosis, sawan, loya - iaitu tanda-tanda penarikan, seolah-olah anda menyalahgunakan minuman beralkohol.

Perlu diingatkan bahawa "mabuk absinth" sangat mudah disembuhkan dalam institusi perubatan khusus atau narkotik atau hospital umum, namun kebergantungan psikologi dapat diatasi hanya oleh pengguna minuman, yang pernah membuat pilihan rash ke arah alkohol yang kuat dan sangat berbahaya.

Budaya Penggunaan [sunting | edit kod]

Sesetengah absinthus mencadangkan mengganggu rasa pahit yang absinth dengan kepingan lemon. Walaupun yang terakhir dianggap berlepas dari yang diterima umum.

Cara menggunakan absinthe:

• Crystal Czech.
  • Salah satu cara yang klasik dan paling mudah. Tuangkan beberapa absinth ke dalam kaca dengan dinding tebal. Keluarkan dan tunggu sehingga ia terbakar. Pukul dan minum segera, dalam satu menelan, tanpa makan atau minum.
• "Perancis".
  • Tuangkan satu bahagian absinth ke dalam gelas, letakkan sudu absinthe istimewa di pinggir kaca, letakkan kubus gula di atasnya. Tuangkan ke dalam gelas tiga keping air ais melalui gula dalam sudu. Gula dibubarkan di dalam air, dan sirap yang dihasilkan bercampur dengan absinthe [11].
  • Penerusan kaedah ini adalah penggunaan absinthe dengan ais yang ditumbuk dalam bahagian yang sama.
• "Czech".
  • Melalui sekeping gula pada sudu absinthe yang dipasang di tepi kaca, langkau satu bahagian absinthe dalam tetes besar. Keluarkan gula dan letakkan karamel yang dihasilkan ke dalam absinthe. Kemudian cair dengan tiga bahagian air. Ini, kaedah yang paling terkenal adalah berbahaya kerana absinthnya dalam kaca dengan mudah dapat menangkap api, dan memerlukan berhati-hati. (Dalam kes sedemikian, sesetengah ahli sihir menganggap ini sebagai salah satu isyarat untuk permulaan pencairan absinth dengan air - minuman, kehilangan kekuatan, keluar dengan sendirinya) [11].
  • Cara kedua adalah bahawa sekeping gula diletakkan di atas sudu dipanaskan dengan lubang, yang dipegang di atas kaca. Pada sudu mencurahkan minuman. Ternyata campuran (gula cair dan absinthe sedikit panas) [11].
• "Rusia":
  • Buat sirap gula secara berasingan dengan mencampurkan gula dengan air. Kemudian cair absinth dengan sirap dalam bahagian yang dikehendaki [11].
  • Absinthe dituangkan ke dalam gelas, dibakar. Berikan sedikit pembakaran. Kemudian tutup kaca kedua, nyalaan api. Absinthe dengan cepat dicurahkan ke dalam gelas kedua, dan yang pertama ditutup dengan serbet dan terbalik. Absintasi panas mabuk, dan di bawah kaca terbalik mereka melekat jerami koktel dan menyedut wap. Perintah penyedutan wap alkohol dan minuman boleh diubah.

• "Teruk":
  • Tuang empat keping ais ke dalam gelas. Letakkan api Letakkan sekeping gula pada sudu absinthe, tahankan api itu. Gula akan mula mencair dan meneteskan ke dalam gelas, mengkristal di bahagian bawahnya. Apabila jumlah kristal bulat berwarna mengisi kelima gelas kaca, keluarkan sudu dengan gula. Sediakan tabung koktel. Letakkan api dan segera turunkan tiub itu ke dalam gelas, tanpa mengganggu, minum beberapa gumpalan cepat melalui semua kandungan cecair kaca itu, semestinya melintasi seluruh lidah untuk merasakan rasa yang lebih mendalam.
    • Jumlah gelas ditentukan oleh keberanian absinth. Anda boleh menggunakan gelas sekurang-kurangnya 50 ml.
    • Langkah berjaga-jaga: Berhati-hati memilih bekas di mana absinthe akan membakar - banyak kapal kaca tidak dapat menahan suhu, pecah atau ubah bentuk. Juga, berhati-hati semasa memilih jerami - ia boleh mula mencair apabila ia bersentuhan dengan permukaan yang dipanaskan dengan kuat dari minuman tersebut. Dan yang paling penting - tidak disyorkan untuk minum sekali lagi lebih daripada tiga ratus gram bahagian absinthe disediakan dengan cara ini.
• "Peningkatan payung terjun":
  • Tuang 40 ml absinthe dalam kaca brendi. 45 ml sprite atau jus dituangkan ke dalam kaca kuno, satu untuk wiski. Cognac ke tepi diletakkan pada kaca; kami menyalakan api untuk absinthe dan memutar kaca (supaya kaca tidak pecah). Absorbsi pembakaran dengan cepat dicurahkan ke dalam gelas, dengan lancar mengangkat brendi; dengan cepat menutup kaca dengan kaca, dalam ketiadaan kaca tertutup rapat. Selepas menyengetkan kaca wain cognac dan masukkan tiub ke dalam jurang; kita merokok Bernafas di hidung, mulut keluar. Manakala pasangan merokok, gula yang telah disediakan siap dibakar dalam piring: dua kiub gula diletakkan di tengah piring, satu di sisi yang lain, kemudian mereka direndam dengan absinthe sehingga genangan dibentuk di rehat untuk cawan (terletak di tengah). Apabila segala-galanya diisap, ambil brendi dan minum absinthe dalam satu jurang (jika dengan jus); jika dengan sprit, maka pertama meledakkan seperti ledakan tequila dan minum dalam satu tunas. Apabila anda selesai, secara beransur-ansur memandu gula lebur dengan kognac yang sama, tutup dan padamkannya. Jika dilakukan dengan betul, brendi tetap utuh. 1 cm sebelum piring harus menjadi letupan dalam bentuk kilat gas. Keluarkan paip dan smok lagi. Kesan penggunaan kaedah ini agak menarik - euforia sedikit, bercampur dengan sensasi fizikal, peningkatan peluh dan kelambatan dalam pergerakan.
• "Ryazan teruk" ("Shilovsky").
  • Pada gelas dengan absinthe (tidak lebih daripada 50-70 g) letakkan satu sudu teh dengan sekeping gula. Kemudian sama ada sekeping gula ditenggelamkan dengan absinthe, atau sekeping gula dicelup ke absinthe dalam gelas. Selepas itu, minuman berendam gula dibakar. Setelah menunggu permulaan gula lebur, meledakkan dengan tajam, padamkan api dan makan sekerap gula (sesetengah pengrajin makan gula tanpa pelindapkejutan). Mengunyah gula-gula absorbed, tetapi tidak menelannya, dibasuh dengan minuman dari kaca.
• "Czech harsh":
  • Tetapkan sudu absinthe pada pinggir gelas besar, letakkan sekeping gula rotan pada sudu, tuangkan sebahagian (contohnya, 50 g) ke dalam gelas yang absinthe boleh ditumpahkan dengan aliran nipis, tumpahkan beberapa gram pada gula, pasir, tunggu sehingga ia keluar, tuangkan cecair cecair beberapa gram gula, gula dibasuh dari sekeping dan berada di bahagian bawah kaca, dibubarkan di absinthe, kami membakar gula, pastikan absinth dalam kaca tidak terbakar, ulangi sehingga sebahagian absinthe selesai atau semua gula larut, kami minum dalam sips kecil.
• "Korzhevsky teruk":
  • Tuang 50 g absinth ke dalam gelas melalui 2 keping gula halus, letakkan satu pada sudu, letakkan kedua pada piring seterusnya. Kami membakar absinthe dalam gelas, api dari absinthe membakar gula, dengan sudu kami membubarkan gula yang terbakar dalam absinth, membasuh dengan lembut gula gula dengan absinth sehingga pembubaran lengkap dan penghabluran dalam kaca. Keluarkan api dalam gelas menggunakan piring (letakkan piring dalam gelas). Kami menyalakan api kepada penapis yang direndam terlebih dahulu pada piring, biarkan ia terbakar selama beberapa saat dan mengetuk api dengan mengeluarkan nafas tajam. Kami minum dengan cepat dan masih hangat, kemudian perlahan-lahan mengambil piring halus dari piring (ia boleh hancur di tangan), makanan ringan yang halus. Kesan utama adalah bahawa banyak mengharapkan bantuan yang tajam dari absinth panas yang tulen selepas snek, tetapi perasaan ini menipu! Selepas memakan sensasi ini disertai sedikit kelonggaran...
  • Anda boleh minum absinth dalam bentuk tulen, sangat sejuk dalam bahagian 30 gram.
• Citrus Absinthe:
  • Ambil kepingan oren / tangerin dengan kulit, kupas filem dalaman, mendedahkan daging buahnya. Gulungkan kepingan dalam campuran gula dan kayu manis (secukup rasa).
  • Tetapkan 50 g absinth ke dalam bekas yang sesuai (lebih baik menggunakan kaca dengan dinding tebal), ambil forsep segmen oren / mandarin yang disediakan sebelum ini dan tahankan api supaya campuran gula, kayu manis dan jus meneteskan ke dalam kaca. Anda boleh sedikit menekan forseps pada lobule untuk rembesan yang lebih banyak.
  • Memadamkan minuman itu, biarkan kaca menyejuk sedikit dan minum minuman keras yang hangat. Pada pembuka selera - larutkan kristal gula panggang dengan kayu manis.
• "Tarragon":
  • Diperlukan: Absinthe (bukan semua, tidak keruh), gula kristal (tidak halus), cawan untuk memasak (kaca, tetapi kegunaan selanjutnya mereka tidak boleh dilaksanakan), gelas (menggunakan cermin mata konvensional untuk memasak), sudu (logam). Tuangkan absinth ke dalam gelas untuk memasak (33-100 g), buang sedikit gula ke dalamnya, letakkan api. Kami tunggu, mengganggu sudu, menonton. Kacau gula dan lihat bagaimana ia larut; terima kasih kepada pemanasan, akibat pembakaran, gula larut jauh lebih baik, dan yang paling penting ialah memahami bahawa untuk suhu absinthe tertentu, kepekatan gula terlarut telah mencapai maksimum dan lebih banyak gula tidak larut. Pada ketika ini, perlu mencurahkan absinthe dari cawan memasak ke dalam cawan minum (gelas memasak mungkin retak, tetapi kerana filem terbentuk akibat pembakaran, mereka tidak hancur). Ia perlu untuk transfus dengan hati-hati, kerana kaca gelas membuatnya retak dengan tepat kerana perbezaan suhu antara dinding dan absinthe. Minum dengan cepat kerana ia sejuk dan gula menjadi kristal. Tidak ada rasa alkohol sama sekali, seperti tarragon untuk merasai, tetapi selepas beberapa saat ia "menutup" selepas beberapa tumpukan (tidak masuk akal untuk minum lebih dari 5, walaupun, selain itu, anda tidak minum apa-apa). (Resipi ini didasarkan pada peningkatan keterlarutan gula dengan peningkatan suhu larutan dan mengecil rasa absinth dengan larutan gula)
• "Toad" ("Friday")
  • Untuk persiapan, segelas batu dan kaca cognac (snifter) diperlukan. Dalam segelas brendi menuangkan 30 ml absinthe. 15 ml minuman keras pudina, 100 ml champagne dan 30 ml vodka dituangkan ke Rocks. Absinthe dibakar di cognac (snifter) dan bertukar, supaya kaca itu memanaskan secara rata dan tidak retak. Kemudian kita tuangkan kandungan pembakaran ke dalam roks ke seluruh campuran dan letakkan brendi (snifter) di atas. Ia penting! Brandy (seteguk minuman keras) dimasukkan ke dalam Rocks mesti tepi 5-10 mm terjun ke dalam campuran, disebabkan kepada fakta bahawa vakum yang dicipta dalam kaca, ia akan melalui campuran ditarik ke dalam gelas, mencairkan pasangan absinthe dan dari cecair akan mengembung gelembung seperti katak. Selepas gelembung berakhir, kami meletakkan cognac (snifter) pada piring / serbet yang disediakan terlebih dahulu. Kami menutup kaca itu dengan beberapa tuala dan sama ada memukul berdiri / meja atau menggoncangkannya, berbuih campuran itu, minumnya dalam satu tunas sehingga ia menetap, dan bernafas secara berpasangan.
• Milkman ceria
  • Campurkan dalam bahagian yang sama absinth, wiski dan susu. Minum perlahan-lahan, jika boleh, dengan keseronokan.
• "Lembut":
  • Tuang air ais ke dalam gelas 13, kemudian 23 absinthe, supaya cecair tidak bercampur, tetapi ada 2 lapisan. Kami minum. Kesannya ialah rasa kuat absinthe digantikan oleh kelembutan air.
• "Hangat":
  • Tuangkan ke dalam gelas 1 hingga 1 jus lemon / kapur, kacau, minum, tunggu 20-30 saat dan basuh dengan manis. Kaedah ini memberikan kesan pemanasan kuat pada kerongkong.
• "Cantik":
  • Kami mengambil timbunan 50 gram, tuangkan absinthe dan grenadine dalam nisbah 9 hingga 1, meletakkannya dengan api dan hati-hati menurunkan timbunan itu menjadi gelas sampanye 300 gram. Kandungannya perlahan-lahan mula mengubah warna ceri terang, dan pada akhirnya ia menjadi warna terung tepu. Tumpukan itu harus kekal di dalam kaca sepanjang masa. Untuk membuat rasa minuman itu, anda boleh menghalangnya dengan jerami. Minum perlahan-lahan dan dengan keseronokan.
• Kucing cheshire:
  • Di bahagian bawah gelas tumbler, 1/4 ais frappe dibentangkan, 1/4 hijau absinthe ditambah, biarkan ais meleleh sedikit dan tambah 2/4 jus epal yang disejukkan.
• Hemingway:
  • Tuangkan absinth pada satu jari ke dalam cawan besi, tuangkan air sejuk ke paras 2/3 cawan. Campurkan dan minum dalam bekas kecil.
• "Nagatkinsky":
  • Dalam gelas tuang 25 gram absinth, dibakar selama 5 saat. Senyuman absen dibuang ke dalam segelas susu sebelum dan diminum.

Peraturan kerajaan [sunting | edit kod]

Absinthe dalam seni [sunting | edit kod]

Lukisan dan seni [sunting | edit kod]

Melihat penyebaran di Eropah bentuk ketagihan dadah pertama di kalangan orang ramai, artis Eropah akhir XIX - awal abad XX sering berubah kepada imej orang yang minum absinth dengan rupa yang hilang.

Dalam koleksi Hermitage adalah gambar Pablo Picasso "kekasih Absinthe" (1901). Terdapat sekurang-kurangnya tiga versi gambar ini. Juga, Picasso mempunyai gambar "A Glass of Absinthe" (1914). Pada tahun 1912, dia juga melukis gambar, yang menggambarkan botol Pernot absen dan kaca.

Pelukis surrealist Giger menulis beberapa karya beliau selepas penggunaan absen. Kemudian, pada tahun 2005, salah satu jenis penyerapan bahasa Perancis Brevans menerima namanya.

Sastera [sunting | edit kod]

• Dalam buku oleh Erich Maria Remarque absinthe "Tiga Kaum" tidak disebutkan empat kali, dan dalam novel "The Triumphal Arch" absinthe disebut sebagai minuman terlarang, menyebabkan ketidaksuburan.

- Ah, absen. Mereka mengatakan bahawa Perancis menjadi lemah dari dia, adakah anda pernah mendengar?

"Absinthe benar-benar dilarang," kata Ravik.

"Dan Perno benar-benar tidak berbahaya." Absinthe menyebabkan ketidaksuburan, bukan mati pucuk. Kerana dia dilarang.

• Pada tahun 1913, di Paris, Charles Foley memainkan permainan yang dipanggil Absinthe.
• Wira novel Edgar Burroughs Tarzan, berikutan contoh ramai orang Eropah pada masa itu, minum minuman keras.

Tarzan memasuki bilik merokok dan mendapati dirinya kerusi sedikit berbeza daripada yang lain. Dia tidak mahu bercakap, dan, menghirup nafasnya dengan sips kecil, dia secara mental kembali ke hari-hari yang sudah habis [12].

• Absinthe adalah sangat penting dan tidak penting untuk perkembangan puisi simbolik Perancis, walaupun ia dilihat dalam erti kata negatif, kerana penderitaan para penyair itu sendiri. Ini rukun trend ini, sebagai Paul Verlaine, Arthur Rimbaud sebahagian besarnya diilhamkan oleh minuman ini, yang Verlaine dalam "Pengakuan" pada tahun 1895 yang dikenali sebagai "ahli sihir hijau" dan menuntut larangan "sumber gila dan jenayah, kebodohan dan rasa malu." Sikap yang agak realistis untuk absinthinya telah dikembangkan olehnya kerana cara yang khas Verlaine minum pada waktu petang dan pada waktu malam, sebagaimana ia sendiri memanggilnya. Kerana keghairahannya untuk minum, dia, sebagai orang yang sensitif, bagaimanapun, menyerang isterinya dan bahkan cuba membakarnya, menembak seorang pemberontak di Rimbaud temannya dan dengan pisau di tangannya menuntut wang dari seorang ibu yang tua (mereka meletakkannya selama dua bulan, walaupun di mahkamah ibunya menuntut pembenaran, kerana pada hakikatnya, dia sendiri yakin, "di hatinya dia seorang budak lelaki yang baik").
• Pada tahun 1930, di Amerika Syarikat, Coulson Kernahan menulis sebuah kisah pendek "Dua Absinthe-Minded Beggars". Imej-imej tragis yang dia cat, menakutkan pembaca yang tidak bersedia, menyampaikan sikap orang Amerika terhadap kehadirannya. Kedua-dua pengemis itu memutuskan untuk terlibat dalam aktiviti penulisan, dan kerana mereka "akan menggambarkan orang yang ketagih untuk absen," mereka memutuskan untuk mencuba minuman ini pada diri mereka sendiri. Pembentangan "kebejatan" absinthe dalam fikiran daripada penghantar Amerika rata-rata ayat-ayat ini - "Rahasia dengan mana cecair lebih padat writhed, yg beredar di gelanggang dan lingkaran di sekitar cecair, disebabkan dalam fikiran saya imej balut python sekitar mangsa."
• Dalam buku "The Muse, Thirsty by Thirst," yang menerangkan secara terperinci ketagihan arak sastera Amerika, penulis, Tom Dardis, mengatakan bahawa absinthe dianggap sebagai had dalam siri minuman beralkohol, "tidak ada tempat lain".
• Dalam artikel kecil "Kajian eksperimental dan klinikal mengenai alkoholisme. Alkohol dan Absinthe. Absinthe epilepsi "(Perancis Étude Expérimentale et Clinique sur l'Alcoolisme -. Alcool et Absinthe, Epilepsie Absinthique, 1871), Jacques-Joseph-Valentin Magnan diterangkan ciri-ciri pergantungan alkohol di kalangan pencinta absinthe, sebahagian besarnya meletakkan asas-asas persepsi minuman dan peminat di Eropah (Manyan menegaskan bahawa ia adalah absinthe yang mengakibatkan kesan yang paling teruk dalam bentuk epilepsi di kalangan pengguna dan akibat genetik - keterlaluan, kelembutan, dan lain-lain, dari beberapa generasi keturunan mereka).
• Alistair Crowley (1875-1947) adalah salah satu pembela yang paling kuat dalam absinthe; dalam kerjanya minuman ini meninggalkan tanda yang nyata. Crowley menumpukan banyak karya-karya beliau untuk kemuliaan absinth; dalam eseinya "The Green Goddess", dia justifies absinth dan mengatakan bahawa tidak mungkin untuk menilai sesuatu hanya dengan penyalahgunaan. "Kami tidak mengutuk laut di mana terdapat bangkai kapal, dan tidak melarang pembalak menggunakan paksi hanya kerana simpati untuk Charles I atau Louis XVI. Bukan sahaja maksiat dan bahaya yang istimewa berkaitan dengan absinthe, tetapi juga rahmat dan kebaikan yang tiada minuman lain akan diberikan. " Crowley bercakap tentang peranan khas dalam ketiadaan dalam seni, dalam kata-kata beliau, absinthe membantu "untuk memisahkan sebahagian daripada diri anda yang" wujud "dan merasakan, dari bahagian lain, yang bertindak dan menderita di dunia luar. Dan inilah yang dipanggil kreativiti.
• Dalam Wawancara dengan Vampire (1976), Anne Rice menyebut absen, menekankan kesan merosakkannya terhadap kesihatan. Dengan meminum darah, ekstrak "yang dijangkiti" wormwood, vampire Lestat merasakan keracunan akut, mengancam hidupnya (ini tidak benar, kehidupan vampire Lestat mengancam bahawa dia minum darah orang mati, yang kematiannya telah bertopeng absinthe).
• Ketidakhadiran amatur yang terkenal ialah novel ternama Amerika yang terkenal di dunia, Ernest Hemingway. Semasa tempoh hidup di Cuba dan mengerjakan karyanya "The Old Man and the Sea", dia memerintahkan absinthe dari jiran Florida dan menyiapkannya dengan cara klasik menggunakan air pancut khas yang membolehkan air disalurkan dengan aliran nipis untuk mencairkan absinth. Dalam bukunya, Death After Noon, terdapat kata-kata seperti: "Dengan usia ia semakin sukar untuk memasuki cincin tanpa minum tiga atau empat absinthe, yang, sambil membakar keberanian saya, agak mengganggu refleks." Juga dalam novelnya "For Whom the Bell Tolls," Hemingway memberi watak utama Robert Jordan kebiasaan minum absinth pada waktu malam dengan cara yang istimewa yang diberikan di atas. Dan dalam novel "The Garden of Eden" Hemingway mengesyorkan meletakkan gelas dengan ais dan lubang kecil ke bawah pada kaca dengan absinthe, supaya air mengalir secara beransur-ansur. Penulis bahkan datang dengan koktail "Petang Petang" untuk koleksi minuman kegemaran selebriti. "Tuangkan satu gelas absinth ke kaca champagne. Tambah champagne ais, goncang sedikit, sehingga ia mencapai kekeruhan opal. Minum perlahan-lahan dari tiga hingga lima gelas koktel ini. " [13]

Pawagam dan televisyen [sunting | edit kod]

• Grand Hotel (1932) diarahkan oleh Edmund Goulding, yang dibintangi oleh Greta Garbo (adegan di bar Berlin).
• "Bram Stoker's Dracula" (1992) (adegan rayuan).
• "Total Eclipse" (1995) bermula dengan adegan di mana bartender menyiapkan absen Paul Paulin.
• "Dari Neraka" (2001). Filem ini berdasarkan novel grafis yang sama oleh Alan Moore dan Eddie Campbell, sementara Alan Moore menyatakan rasa tidak puas hati dengan hakikat bahawa watak Inspektur Fred Eberberin, yang disampaikan oleh Moore dalam novel grafisnya, berubah menjadi sebuah filem dalam "absinthe bagus dan paris opiate". Depp. [14]
• Moulin Rouge! (2001).
• "Handsome Alfie, atau What Men Want" (2004), watak-watak Jude Law dan Susan Sarandon menggunakan absinthe di salah satu adegan.
• 5 episod 1 dari "Black Bookstore" sitcom (2000).
• 22 siri musim 6 dari sitkom "Bagaimana Saya Bertemu Ibu Anda" (2005-2014).
• Episod 6 ("Absinthe Membuat Jantung Tumbuh Fonder") musim 1 siri "Californication".
• Tempat kejadian "Eurotour" di Bratislava.

Sastera [sunting | edit kod]

• Baker F. Absinthe. - Tinjauan Sastera Baru, 2002. - 10,000 salinan. - ISBN 5-86793-193-5.
• Marie-Claude Delahaye: L'Absinthe, histoire de la Fée verte, Paris, Berger-Levrault, 1983.
• Smirnov E. A. Cognac, wiski, tequila, absinthe. - Harvest, 2004. - 320 p. - ISBN 985-13-1587-7.

Sejarah dan pengeluaran Blue Curacao

Siapa dan ketika membangun resipi untuk minuman Curacao tidak diketahui dengan pasti. Mengikut satu versi, yang atas alasan yang jelas, yang dipromosikan oleh pengeluar minuman keras terkenal Lucas Bols, minuman beralkohol Laraha dicipta oleh pengasas syarikat Lukas Bols (1652-1719). Fakta yang meyakinkan bercakap memihak kepada legenda. Syarikat Hindia Belanda Belanda menguasai Curaçao pada tahun 1634. Bolsi adalah pemegang saham kedua-dua syarikat kolonial Belanda, dan oleh itu, tanpa sebarang masalah, mereka mengetuk kontrak untuk membekalkan rempah dari Timur ke Barat, termasuk Curaçao. Apabila ternyata bahawa dari kulit jeruk hijau kering, yang sebelum ini tidak berguna, anda boleh mengeluarkan minyak wangi, Lukas Bols mula membawa minyak ini dalam perjalanan pulang ke Amsterdam. Jadi, didakwa, Encik Bols menerima bahan mentah untuk pembangunan resep Curaçao. Kemudian, kira-kira pada tahun 1920-an, minuman keras yang jelas, untuk tujuan pemasaran, ahli waris Bols mula berwarna biru, mencipta mistik "unsur misteri alkimia" mistik di sekelilingnya.

Dahulu Curacao, dicat biru, dipanggil Crème de Ciel ("krim syurga").

Kanan adalah seorang lagi pemain pasaran penting. Co, yang memulakan kegiatannya secara langsung di pulau Curaçao dan terus ke hari ini. Ini adalah satu-satunya jenama yang sentiasa menggunakan kulit jeruk Larah secara langsung untuk menghasilkan minuman keras Curaçao, jadi ia dibenarkan untuk menambah "sahih" pada label produknya. Chaimey Mendes Chumakeyro dan rakan perniagaannya Edgar Seigneur mula menjual minuman keras Curaçao pada tahun 1896 di farmasi keluarga kecil Botika Excelsior, dan pada tahun 1947 mereka membeli ladang negara Chobolobo di Willemstad (ibukota Curaçao), di mana penyulingan Kanan Co. Orang-orang Yahudi Curassa mula melukiskan minuman keras mereka hanya pada tahun 1960-an, menjangkakan ledakan di koktel tiki biru yang manis-manis yang berlaku pada tahun 1970-an dan 80-an di Amerika Syarikat.

Untuk pengeluaran minuman keras Curaçao Senior Co mengumpul jeruk Larach semasa masih hijau, kemudian memotongnya menjadi empat bahagian dan kering di bawah matahari selama 5 hari. Selepas itu, kulit kering diletakkan di dalam beg karung, di mana herba dan rempah yang berbeza ditambah (campuran ini berbeza untuk pengeluar yang berbeza). Beg ini dibasuh dalam alkohol tulen daripada tebu (Bols menghasilkan minuman kerasnya berdasarkan alkohol wain) dan bersuara seminggu dengan pemanasan perantaraan, penyejukan dan pencairan dengan air. Kemudian macerate disuling pada alat tembaga, dicairkan dengan kekuatan yang dikehendaki dan dipanaskan. Oleh itu, minuman keras yang jelas dengan aroma jeruk yang pedas, yang dikenali kepada kami sebagai Curaçao, diperolehi. Ia tetap hanya untuk warna itu.

Hari ini, pewarna warna yang diperakui digunakan untuk menghiasi minuman keras oren yang penuh telus. Khususnya, Blue Curacao berwarna dengan FDC Blue No. 1, juga dikenali sebagai makanan tambahan E133 (Blue berkilat FCF). Sebelum ini, pewarna semulajadi, ekstrak dari pelbagai tumbuhan, antosianin, yang dalam persekitaran alkali menjadi biru, telah digunakan untuk ini. Masih ada rekod lama, tidak diketahui berapa tahun ia bertarikh indigo digunakan untuk warna Blue Curaçao, yang dibubarkan dalam vitriol dan berwarna dengan campuran. Di pasaran anda boleh mencari Curacao dan warna lain: hijau, oren, kuning, merah. Warna tidak menjejaskan rasa minuman keras itu.

Teknologi yang diterangkan di atas hanya digunakan oleh Kanan. Co. Jenama lain tidak menyebarkan tentang kaedah pengeluaran Curaçao mereka, kerana sering tidak ada yang boleh dibanggakan di sana. Kebanyakan apa yang dijual di bawah nama Blue Curacao, adalah alkohol berwarna, berperisa dengan pelbagai ekstrak jeruk dan rempah. Tetapi anda berada di Roma, yang bermaksud segala-galanya yang pasaran alkohol boleh menawarkan kepada kami, kami akan menawarkan untuk memasak di rumah. Masak sedap dan dengan kawalan kualiti yang dijamin. Dosa bukanlah untuk mencuba memasak Blue Curacao, terutamanya minuman keras oren yang telah kami sediakan dan tahu sesuatu.

Memasak Blue Curacao di Rumah

Untuk mewarna minuman keras, yang dalam hal ini adalah titik utama yang membezakan minuman ini dari banyak yang serupa, anda boleh menggunakan pewarna makanan dari kedai pastri atau mencuba beberapa bahan semulajadi. Oleh itu, untuk mewarna minuman dalam warna biru, anda boleh menggunakan kelopak bunga yang agak biasa dengan bunga jagung biru, yang sering absinthe (dicampur dengan kunyit, mereka memberikan warna hijau, yang sudah berguna kepada kami semasa menyediakan Chartreuse hijau). Satu lagi bahan semulajadi cerah dan 100% yang masih belum diketahui adalah kelopak Clitoria ternate, juga dikenali sebagai teh biru Thailand atau anchan. Ia mudah dicari di kedai-kedai teh, warna itu memberi rasa kaya, dan hampir tidak ada rasa. Satu-satunya perkara, semua pewarna semulajadi adalah berpanjangan dan cepat pudar di bawah sinar matahari, jadi disarankan untuk menyimpan minuman keras dalam bekas gelap atau di tempat yang gelap.

Untuk membuat buatan sendiri Blue Curacao anda perlu:

* - untuk mewarna jumlah minuman keras ini, anda perlu mengambil dari 40 hingga 70 bunga anchan.

Dalam balang jarum yang sesuai, campurkan vodka, gin, oren jeruk dan kulit oren kering. Hancurkan di tempat sejuk yang gelap selama 20 hari, goncang sesekali. Pada hari ke-20 tambahkan cengkeh dan biarkan ia berdiri untuk hari yang lain. Terikan melalui ayak, penapis melalui kapas atau penapis kopi. Larutkan gula dalam sedikit air yang panas dan tambah kepada infusi. Tambah pewarna: beberapa titisan pada satu masa jika pewarna gula digunakan, atau bunga 40-70 anchan (sebaiknya bermula dengan jumlah yang lebih kecil), yang perlu disalirkan selepas warna yang dikehendaki dicapai.

Absentasi hijau

Ia adalah subspesies hijau yang secara tradisinya dianggap klasik. Warnanya boleh berbeza-beza dari cahaya hijau hingga rumput, atau bahkan zamrud. Masalahnya ialah dari masa ke masa, warna semula jadi boleh berubah, melemahkan, kerana pengeluar sering menguatkannya dengan bantuan pewarna buatan. Pewarna semulajadi dalam kes ini adalah klorofil, yang terkandung dalam dedaunan sebahagian besar tumbuhan. Minuman ini mempunyai nama biasa, sebahagiannya ironis - "Green Fairy".

Absensi biru

Walaupun dalam kebanyakan kes, absinth biru adalah produk pewarna tiruan, kadang-kadang ia diberi warna biru dan beberapa bahan semulajadi, seperti teratai biru atau guarana.

Abah merah

Absinth merah yang menarik dan lazat mendapat naungan dari ekstrak delima. Mereka juga memberinya aftertaste asal yang istimewa, piquant dan pelik. Kadang-kadang, bagaimanapun, ini disebabkan oleh penambahan pewarna. Pewarna ini digunakan lebih kerap daripada ekstrak delima semulajadi. Yang terakhir masih sering dijumpai dalam setem Czech dan Switzerland, di lain-lain ia dapat dijumpai lebih kurang kerap.

Absinth hitam

Kadang-kadang ia juga mempunyai warna coklat. Absensi hitam diperuntukkan bukan sahaja secara visual, dan komposisinya menarik. Walaupun varieti lain menggunakan daun atau tunas pahit pahit, akar tumbuhan ini juga digunakan di sini. Adalah juga adat untuk menambah akasia catechu hitam, yang membolehkan anda menambah nada manis dan berry kepada rasa minuman. Selalunya diperhatikan bahawa, walaupun tanda hitam kuat, rasa mereka amat lembut. Kurang kerap, sebab minuman itu hitam adalah pewarna.

Absensi biru

Absensi biru tidak mempunyai ramuan khusus. Ia berwarna dalam warna biru semata-mata disebabkan oleh fakta bahawa ia kelihatan cantik secara estetik. Biasanya absinthe ini digunakan untuk koktel, di mana rasa tidak hanya memainkan peranan penting, tetapi juga rupa. Walaupun kurang kerap mungkin variasi yang lebih ringan dari absinthe biru yang diterangkan di atas, disediakan berdasarkan bahan-bahan semula jadi dan pewarna semulajadi.

http://vredkureniya.site/alkogol/napitki/alkogol-golubogo-tsveta.html