Utama Teh

Alahan kepada sosej

Semua orang telah lama terbiasa dengan produk seperti sosej. Sosej mempunyai pelbagai besar - salai, direbus, salai, dan sebagainya. Sesiapa sahaja akan terkejut dengan alergi terhadap produk ini. Tetapi anda tidak boleh terkejut sama sekali. Lagipun, untuk benar-benar mencari sosej yang mengandungi daging dan lada dan garam, agak sukar, untuk menjadi lebih tepat, hampir mustahil.

Hampir semua sosej mengandungi pelbagai bahan tambahan bahan kimia, soya, kanji, lemak, dan bahan tambahan, tetapi bukan daging. Dan apa itu komposisi produk yang dipanggil sosej memimpin kepada benar-benar sukar untuk diramal. Mungkin ada alahan, mungkin ada beberapa jenis penyakit, dan segera menjadi kronik, dan mungkin tidak ada yang akan terjadi.

Paling penting, untuk mengelakkan alergi sosej, ingatlah bahawa sebarang produk daging tidak boleh disimpan terlalu lama. Jika label mempunyai jangka hayat selama 2 minggu, maka tidak perlu bercakap mengenai komposisi semulajadi.

Menurut WHO, sosej boleh diletakkan berturut-turut dengan alkohol dan rokok. Produk ini, walaupun ia mengandungi daging dan semulajadi, tidak dapat mengekalkan kesihatan. Pada risiko adalah orang yang makan produk ini sekali sehari, walaupun dalam dos yang minimum. Lagipun, mana-mana pemprosesan daging, semakin banyak yang dilakukan untuk meningkatkan kehidupan rak. Ia boleh membawa bukan sahaja kepada alahan, tetapi juga untuk perut kanser.

Gejala-gejala alergi terhadap sosej boleh menjadi loya dan muntah, terutamanya jika keadaan tersebut segera muncul setelah makan produk. Selalunya ruam muncul, yang biasanya kelihatan seperti titik. Walau bagaimanapun, mereka boleh muncul di mana-mana di badan. Tempat mungkin gatal. Dalam kes yang lebih teruk, kemerahan menjadi urtikaria, dengan pembengkakan kulit. Selalunya terdapat kes-kes apabila pesakit mengadu walaupun rhinitis, walaupun tanda-tanda sedemikian adalah praktikal bukan ciri alergi makanan. Kes yang teruk walaupun diiringi angioedema dan juga di kawasan genital. Kadang-kadang ia datang kepada kejutan anaphylactic.

Semua gejala ini berlaku di latar belakang peningkatan pelepasan histamin ke dalam badan. Ia sosej mencetuskan peningkatan pembentukan dan pembebasan histamin ke dalam badan. Lagipun, sosej itu sendiri boleh mengandungi lebih daripada 400 mg histamin per kilogram produk. Dan yang paling sering, peningkatan kandungan histamin ini dikaitkan dengan proses teknologi pengeluaran sosej. Gejala-gejala amat penting apabila sosej merokok dimakan.

Pada masa yang sama, orang sering mempunyai pseudo-alergi, di tengah-tengah slagging tubuh. Dalam kes ini, hanya proses kimia yang bertindak balas, dan sistem imun tidak sama sekali terlibat dalam permulaan gejala. Hampir segala-galanya adalah sama, yang paling boleh dikaitkan dengan sosej, bagaimanapun, dan semua sosej, apabila produk itu disediakan dari daging cincang yang terlalu matang dengan penambahan sejumlah besar rempah dan pengawet dan penstabil.

Oleh itu, terutamanya jika ada alahan sejarah, baca dengan teliti maklumat mengenai label produk yang anda beli. Jika anda boleh menolak untuk membeli sosej, lebih baik untuk menolak. Beli daging dan masak makan malam anda sendiri. Cuba untuk tidak memberi makan sosej bayi, jelaskan makanan mana yang lebih baik untuk digunakan dan yang tidak.

Dalam kes ini, anda boleh mengelakkan tindak balas alahan bukan sahaja pada diri anda, tetapi juga pada anak anda, walaupun mengelakkan alahan pseudo.
Sudah tentu, jika gejala pertama alahan sosej muncul, menolaknya, berunding dengan doktor dan menjalankan bukan sahaja diagnosis, tetapi juga rawatan yang sesuai untuk membersihkan tubuh bahan berbahaya.

http://heal-allergy.ru/allergiya-na-kolbasu/

Alergi kepada sosej: sebab, gejala dan apa yang perlu dilakukan

Alahan makanan, antara pelbagai jenis dan manifestasi penyakit ini, adalah perkara biasa. Dan bukan sahaja anak-anak tahun pertama kehidupan, tetapi juga orang dewasa boleh menderita. Sebahagian daripada sebab ini adalah pelbagai produk makanan yang bukan berasal dari alam, tetapi dihasilkan oleh industri makanan. Ini termasuk sosej dan sosej.

Alahan kepada sosej, bolehkah?

Reaksi alergi jenis ini lebih banyak ciri-ciri kanak-kanak dan orang dewasa. Produk yang biasa dan biasa seperti sosej dan sosej mempunyai julat yang sangat luas:

  • Minuman asap, separuh asap, asap dan rebus.
  • Sosej dan sosej.

Komposisi produk di atas, jika ia termasuk daging, daging ayam atau daging cincang, maka dalam jumlah yang sangat kecil. Sosis kami kebanyakannya terdiri daripada soya, kanji, aditif makanan, pewarna dan pengawet. Sebagai contoh, tartrazine pewarna sintetik (E 102), yang merupakan sebahagian daripada sosej, beracun dan telah lama dilarang di banyak negara Eropah.

Penyebab Alergi Sosej

Perkembangan alergi jenis ini adalah ciri orang yang terdedah kepada ini atau dimasukkan ke dalam kumpulan risiko yang disebut:

  • Kanak-kanak yang ibu tidak mengandung semasa mengandung dan menyalahgunakan alergen (telur, buah sitrus, kacang, dan lain-lain)
  • Kanak-kanak dan orang dewasa yang sudah mempunyai penyakit kronik (asma bronkial, polinosis, alahan dadah)
  • Orang yang mempunyai kecenderungan genetik terhadap alahan (penyakit kronik berada dalam keluarga terdekat)
  • Orang yang makanannya mengandungi sebilangan besar produk, termasuk bahan tambahan sintetik dan kekotoran (pewarna, pengawet)
  • Orang dewasa dan kanak-kanak yang menderita penyakit saluran gastrousus, termasuk serangan helminthic.
  • Dewasa yang makan makanan yang besar dan asin, banyak.
  • Dewasa yang menyalahgunakan alkohol.

Gejala-gejala alergi sosej

Alergi kepada sosej merujuk kepada tindak balas jenis segera, yang berlaku dalam masa beberapa jam selepas makan produk ini. Gejala mungkin berbeza:

  • Mual, muntah, cirit-birit, sakit perut.
  • Reaksi kulit dalam bentuk ruam, gatal-gatal, kemerahan.
  • Umum kelesuan, kelemahan dan sakit kepala.
  • Lebih jarang - tindak balas dari organ pernafasan - hidung berair, bersin, sakit tekak, bronkospasme.
  • Sangat jarang - angioedema, kejutan anaphylactic.

Bagaimana jika anda alah

Pertama sekali, anda harus memastikan tindak balas alergi terhadap produk ini. Untuk melakukan ini, anda perlu menyimpan diari makanan, di mana untuk merekodkan makanan yang dimakan dan apa gejala (jika ada) yang hadir. Kadang-kala, untuk definisi yang tepat, satu atau produk lain harus dikecualikan daripada diet selama 10 hari, dan kemudian ditadbir sekali lagi. Dengan skim ini, gambar akan lebih dipercayai dan mungkin untuk menentukan apa yang anda alah kepada. Penggunaan kaedah sedemikian adalah mungkin jika tiada manifestasi alergi terhadap sosej yang serius dan serius telah diperhatikan.

Dalam kes tindak balas yang lebih teruk, kaedah ini tidak sesuai dan anda boleh menggunakan satu lagi kaedah diagnostik - ujian alergi (ujian) kulit (scarification) di makmal khas. Satu prasyarat untuk kajian semacam itu ialah:

  1. Kurangnya ubat antihistamin selama 10-14 hari sebelum peperiksaan.
  2. Keadaan remisi penyakit kronik seperti asma bronkial, rhinitis alergi, polinosis.

Dalam menentukan alahan penyebabnya, dan dalam kes kita, alergen adalah sosej, anda perlu tahu bagaimana untuk mengatasi keadaan.

Mula-mula, dalam kit pertolongan pertama anda mesti sentiasa menyerap (karbon aktif, smektal, enterosgel, polipeh). Karbon diaktifkan adalah disyorkan untuk mengambil kursus selama 2-3 minggu dua kali sehari (dos 1 tablet setiap 10 kg berat badan) untuk pembersihan profilaktik tubuh untuk orang-orang yang terdedah kepada alahan.

Kedua, antihistamin harus berada di tangan, seperti suprastin, tavegil, zodak. Mengambil ubat-ubatan ini tepat pada masanya akan membantu menghentikan perkembangan tindak balas alergi, dan akan memudahkan alirannya dan dengan itu memperbaiki keadaan orang itu.

Ketiga, perlu, dengan bantuan seorang ahli imunologi, untuk menyesuaikan diet dan menghapuskan penggunaan sosej dan sosej, menggantikannya dengan produk asal semulajadi. Ini, tentu saja, tidak sesuai untuk orang yang mengalami alahan terhadap daging.

Jika, bagaimanapun, produk tersebut kekal dalam diet dan tiada tindak balas yang diperhatikan, maka, untuk tujuan profilaksis, kuantiti mereka harus dikurangkan dan dikenakan rawatan panas lebih lama semasa memasak.

http://allergiyas.ru/allergiya-na-kolbasu-prichiny-simptomy-i-chto-delat/

Bolehkah ada alergi terhadap sosej?

Alahan makanan, antara pelbagai jenis dan manifestasi penyakit ini, adalah perkara biasa. Dan bukan sahaja anak-anak tahun pertama kehidupan, tetapi juga orang dewasa boleh menderita. Sebahagian daripada sebab ini adalah pelbagai produk makanan yang bukan berasal dari alam, tetapi dihasilkan oleh industri makanan. Ini termasuk sosej dan sosej.

Alahan kepada sosej, bolehkah?

Reaksi alergi jenis ini lebih banyak ciri-ciri kanak-kanak dan orang dewasa. Produk yang biasa dan biasa seperti sosej dan sosej mempunyai julat yang sangat luas:

  • Minuman asap, separuh asap, asap dan rebus.
  • Sosej dan sosej.

Komposisi produk di atas, jika ia termasuk daging, daging ayam atau daging cincang, maka dalam jumlah yang sangat kecil. Sosis kami kebanyakannya terdiri daripada soya, kanji, aditif makanan, pewarna dan pengawet. Sebagai contoh, tartrazine pewarna sintetik (E 102), yang merupakan sebahagian daripada sosej, beracun dan telah lama dilarang di banyak negara Eropah.

Penyebab Alergi Sosej

Perkembangan alergi jenis ini adalah ciri orang yang terdedah kepada ini atau dimasukkan ke dalam kumpulan risiko yang disebut:

  • Kanak-kanak yang ibu tidak mengandung semasa mengandung dan menyalahgunakan alergen (telur, buah sitrus, kacang, dan lain-lain)
  • Kanak-kanak dan orang dewasa yang sudah mempunyai penyakit kronik (asma bronkial, polinosis, alahan dadah)
  • Orang yang mempunyai kecenderungan genetik terhadap alahan (penyakit kronik berada dalam keluarga terdekat)
  • Orang yang makanannya mengandungi sebilangan besar produk, termasuk bahan tambahan sintetik dan kekotoran (pewarna, pengawet)
  • Orang dewasa dan kanak-kanak yang menderita penyakit saluran gastrousus, termasuk serangan helminthic.
  • Dewasa yang makan makanan yang besar dan asin, banyak.
  • Dewasa yang menyalahgunakan alkohol.

Gejala-gejala alergi sosej

Alergi kepada sosej merujuk kepada tindak balas jenis segera, yang berlaku dalam masa beberapa jam selepas makan produk ini. Gejala mungkin berbeza:

  • Mual, muntah, cirit-birit, sakit perut.
  • Reaksi kulit dalam bentuk ruam, gatal-gatal, kemerahan.
  • Umum kelesuan, kelemahan dan sakit kepala.
  • Lebih jarang - tindak balas dari organ pernafasan - hidung berair, bersin, sakit tekak, bronkospasme.
  • Sangat jarang - angioedema, kejutan anaphylactic.

Bagaimana jika anda alah

Pertama sekali, anda harus memastikan tindak balas alergi terhadap produk ini. Untuk melakukan ini, anda perlu menyimpan diari makanan, di mana untuk merekodkan makanan yang dimakan dan apa gejala (jika ada) yang hadir. Kadang-kala, untuk definisi yang tepat, satu atau produk lain harus dikecualikan daripada diet selama 10 hari, dan kemudian ditadbir sekali lagi. Dengan skim ini, gambar akan lebih dipercayai dan mungkin untuk menentukan apa yang anda alah kepada. Penggunaan kaedah sedemikian adalah mungkin jika tiada manifestasi alergi terhadap sosej yang serius dan serius telah diperhatikan.

Dalam kes tindak balas yang lebih teruk, kaedah ini tidak sesuai dan anda boleh menggunakan satu lagi kaedah diagnostik - ujian alergi (ujian) kulit (scarification) di makmal khas. Satu prasyarat untuk kajian semacam itu ialah:

  1. Kurangnya ubat antihistamin selama 10-14 hari sebelum peperiksaan.
  2. Keadaan remisi penyakit kronik seperti asma bronkial, rhinitis alergi, polinosis.

Dalam menentukan alahan penyebabnya, dan dalam kes kita, alergen adalah sosej, anda perlu tahu bagaimana untuk mengatasi keadaan.

Mula-mula, dalam kit pertolongan pertama anda mesti sentiasa menyerap (karbon aktif, smektal, enterosgel, polipeh). Karbon diaktifkan adalah disyorkan untuk mengambil kursus selama 2-3 minggu dua kali sehari (dos 1 tablet setiap 10 kg berat badan) untuk pembersihan profilaktik tubuh untuk orang-orang yang terdedah kepada alahan.

Kedua, antihistamin harus berada di tangan, seperti suprastin, tavegil, zodak. Mengambil ubat-ubatan ini tepat pada masanya akan membantu menghentikan perkembangan tindak balas alergi, dan akan memudahkan alirannya dan dengan itu memperbaiki keadaan orang itu.

Ketiga, perlu, dengan bantuan seorang ahli imunologi, untuk menyesuaikan diet dan menghapuskan penggunaan sosej dan sosej, menggantikannya dengan produk asal semulajadi. Ini, tentu saja, tidak sesuai untuk orang yang mengalami alahan terhadap daging.

Jika, bagaimanapun, produk tersebut kekal dalam diet dan tiada tindak balas yang diperhatikan, maka, untuk tujuan profilaksis, kuantiti mereka harus dikurangkan dan dikenakan rawatan panas lebih lama semasa memasak.

Alahan kepada sosej

Semua orang telah lama terbiasa dengan produk seperti sosej. Sosej mempunyai pelbagai besar - salai, direbus, salai, dan sebagainya. Sesiapa sahaja akan terkejut dengan alergi terhadap produk ini. Tetapi anda tidak boleh terkejut sama sekali. Lagipun, untuk benar-benar mencari sosej yang mengandungi daging dan lada dan garam, agak sukar, untuk menjadi lebih tepat, hampir mustahil.

Hampir semua sosej mengandungi pelbagai bahan tambahan bahan kimia, soya, kanji, lemak, dan bahan tambahan, tetapi bukan daging. Dan apa itu komposisi produk yang dipanggil sosej memimpin kepada benar-benar sukar untuk diramal. Mungkin ada alahan, mungkin ada beberapa jenis penyakit, dan segera menjadi kronik, dan mungkin tidak ada yang akan terjadi.

Paling penting, untuk mengelakkan alergi sosej, ingatlah bahawa sebarang produk daging tidak boleh disimpan terlalu lama. Jika label mempunyai jangka hayat selama 2 minggu, maka tidak perlu bercakap mengenai komposisi semulajadi.

Menurut WHO, sosej boleh diletakkan berturut-turut dengan alkohol dan rokok. Produk ini, walaupun ia mengandungi daging dan semulajadi, tidak dapat mengekalkan kesihatan. Pada risiko adalah orang yang makan produk ini sekali sehari, walaupun dalam dos yang minimum. Lagipun, mana-mana pemprosesan daging, semakin banyak yang dilakukan untuk meningkatkan kehidupan rak. Ia boleh membawa bukan sahaja kepada alahan, tetapi juga untuk perut kanser.

Gejala-gejala alergi terhadap sosej boleh menjadi loya dan muntah, terutamanya jika keadaan tersebut segera muncul setelah makan produk. Selalunya ruam muncul, yang biasanya kelihatan seperti titik. Walau bagaimanapun, mereka boleh muncul di mana-mana di badan. Tempat mungkin gatal. Dalam kes yang lebih teruk, kemerahan menjadi urtikaria, dengan pembengkakan kulit. Selalunya terdapat kes-kes apabila pesakit mengadu walaupun rhinitis, walaupun tanda-tanda sedemikian adalah praktikal bukan ciri alergi makanan. Kes yang teruk walaupun diiringi angioedema dan juga di kawasan genital. Kadang-kadang ia datang kepada kejutan anaphylactic.

Semua gejala ini berlaku di latar belakang peningkatan pelepasan histamin ke dalam badan. Ia sosej mencetuskan peningkatan pembentukan dan pembebasan histamin ke dalam badan. Lagipun, sosej itu sendiri boleh mengandungi lebih daripada 400 mg histamin per kilogram produk. Dan yang paling sering, peningkatan kandungan histamin ini dikaitkan dengan proses teknologi pengeluaran sosej. Gejala-gejala amat penting apabila sosej merokok dimakan.

Pada masa yang sama, orang sering mempunyai pseudo-alergi, di tengah-tengah slagging tubuh. Dalam kes ini, hanya proses kimia yang bertindak balas, dan sistem imun tidak sama sekali terlibat dalam permulaan gejala. Hampir segala-galanya adalah sama, yang paling boleh dikaitkan dengan sosej, bagaimanapun, dan semua sosej, apabila produk itu disediakan dari daging cincang yang terlalu matang dengan penambahan sejumlah besar rempah dan pengawet dan penstabil.

Oleh itu, terutamanya jika ada alahan sejarah, baca dengan teliti maklumat mengenai label produk yang anda beli. Jika anda boleh menolak untuk membeli sosej, lebih baik untuk menolak. Beli daging dan masak makan malam anda sendiri. Cuba untuk tidak memberi makan sosej bayi, jelaskan makanan mana yang lebih baik untuk digunakan dan yang tidak.

Dalam kes ini, anda boleh mengelakkan tindak balas alahan bukan sahaja pada diri anda, tetapi juga pada anak anda, walaupun mengelakkan alahan pseudo.
Sudah tentu, jika gejala pertama alahan sosej muncul, menolaknya, berunding dengan doktor dan menjalankan bukan sahaja diagnosis, tetapi juga rawatan yang sesuai untuk membersihkan tubuh bahan berbahaya.

Bolehkah ada alergi terhadap sosej?

The Message Jitel »Fri Feb 03, 2006 15:50

Di sini, semua produk dibahagikan kepada tiga kumpulan: dengan alergenik berpotensi tinggi, sederhana dan rendah.
Nama produk disenaraikan mengikut abjad.

Dengan bantuan tablet ini, anda boleh membuat menu untuk menyusukan ibu dan bayi, terutamanya diati. TETAPI! MENGUNDANGKAN KEMUNGKINAN REAKSI INDIVIDU.
Oleh itu, ambil jadual ini bukan sebagai panduan untuk bertindak, tetapi sebagai maklumat untuk refleksi.

Label pada tindak balas makanan dan beberapa peraturan untuk menyediakan makanan pelengkap untuk kanak-kanak diatesis juga dilampirkan.

Ringkasan jadual produk dengan pelbagai alergenik yang berpotensi.

Tinggi:

Abricos
Alpukat
Minuman beralkohol
Pineapple
Jeruk
Tembikai
Terung
Broths: daging, ikan dan cendawan
Ham
Anggur
Minuman berkarbonat
Mustard
Bom tangan
Bom tangan
Grapefruit
Cendawan
Angsa

Yis kulat: keju tertentu, rempah, cuka, susu yang diperkaya, kefir, minuman susu dengan tambahan malt, yogurt, roti yang diperbuat daripada gandum, keropok rai, sauerkraut, sos tomato, buah-buahan kering, bir, yis bir itu, sosej dan ham untuk sarapan pagi, serta ubat - vitamin B kumpulan, yang diperbuat daripada ragi, antibiotik asal usul kulat (penisilin, lincomycin, tetracycline).

Melon
Blackberry
Fried: daging, ikan, sayuran, dsb.
Greenery
Strawberi liar
Bijirin: Anda harus mengelak daripada sosej makan, daging dalam tin untuk sarapan pagi, sosej, pai, sos, keju diproses dengan pengisi bijirin, emping gandum, germa gandum, roti daripada tepung gandum, penkek, wafel, pai, kek, mi, pasta, sayuran dengan sos tepung tebal, kaserol, puding, gula-gula coklat.
Caviar
Turki
Yogurts
Kakao
Sauerkraut
Kvass
Buah Kefir
Kiwi
Strawberi
Sosej
Makanan dalam tin
Daging asap
Kopi
Krim
Ayam
Lemon
Bow
Mayonis
Raspberry
Mangga
Tangerines
Marinades
Madu
Susu
Wortel
Ais krim
Laut buckthorn
Kacang
Peachies
Lada
Lada Bulgaria
Bir
Kek

Suplemen pemakanan: warna, perisa, pengemulsi atau pengawet. Sebagai contoh, perasa didapati dalam permen karet, buah beku, lapisan gula, beku
pencuci mulut tenusu, gula-gula, sosej, syrup. Kemerosotan mendadak dalam keadaan sesetengah orang diperhatikan apabila memakan makanan yang mengandungi pewarna tartrazine, bahan yang memberikan warna kuning. Banyak buah (pisang, epal, pear, oren, tomato) dituai lama sebelum masak dan dirawat dengan etilena, produk petroleum yang mempercepatkan masak. Tambahan sulfur (metabisulphite) digunakan untuk memelihara makanan, minuman, ubat. Monosodium glutamat adalah perisa yang digunakan dalam banyak produk prepackaged.

Tomato
Jeruk asid
Rempah
Gandum
Radish
Radish
Rye
Ikan
Ryazhenka
Beetroot
Adonan pastri
Saderi
Currant hitam
Kacang kedelai (kedelai dan soya campuran)
Keju, terutamanya varieti yang difermentasi dan lembut seperti Adyghe atau Suluguni, iaitu. tidak dipasteurisasi
Kek
Cuka
Itik
Horseradish
Persimmon
Bawang putih itu
Coklat
Apel - Varieti Merah
Telur

Purata:

Pisang
Cowberry
Cherry
Daging lembu
Pea
Buckwheat
Kentang
Cranberry
Arnab
Jagung
Oats
Lada hijau
Pic
Babi
Currant merah
Blueberries
Rosehip

Rendah:

Domba
Brokoli
Pear - jenis hijau
Kacang Hijau
Zucchini
Kubis putih
Asam susu: acidophilus, kefir, bifikefir, bifidok, keju cottage
Compotes
Daging kuda
Gooseberry
Xylitol
Aprikot kering
Cucumbers
Skuasy
Perlovka
Millet
Minyak sayuran (bunga matahari, zaitun, dan lain-lain)
Turnip
Salad
Plum - jenis kuning
Currant putih
Ghee
Labu (warna cahaya)
Green String Beans
Tarikh
Fruktosa
Kembang kol
Teh
Ceri Manis - Putih dan Kuning
Prunes
Bayam
Epal manis dan masam

---
Kemungkinan tindak balas balas antara pelbagai jenis alergen

Susu Lembu:
Susu kambing, produk yang mengandungi protein susu lembu, daging lembu, daging sapi dan daging dari mereka, kot lembu, persediaan enzim pankreas lembu

Kefir (yis kefir):
Cendawan acuan, keju acuan (roquefort, brie, dorblu, dll), adunan ragi, kvass, antibiotik penicillin, cendawan
Ikan:
Ikan dan ikan laut, makanan laut (ketam, udang, kaviar, udang galah, udang karang, kupang, dll), makanan ikan (daphnia)

Telur Ayam:
Dan ayam sup, telur puyuh dan daging, daging itik, sos, krim, mayonis dengan kemasukan telur, bantal bulu komponen dadah (interferon, lysozyme, bifiliz, beberapa vaksin)

Wortel:
Parsley, saderi, b-karoten, vitamin A

Strawberi:
Raspberi, beri hitam, currants, lingonberries

Epal:
Pear, quince, peach, plum, debunga birch, alder, wormwood

Kentang:
Terung, tomato, lada cili hijau dan merah, paprika, tembakau

Kacang (hazelnuts, dan lain-lain):
Kacang jenis lain, kiwi, mangga, tepung beras, soba, oat), wijen, poppy, debunga birch, hazel

Kacang tanah:
Soya, pisang, buah-buahan batu (plum, pic, dll), kacang hijau, tomato, getah

Pisang:
Gandum gluten, kiwi, melon, alpukat, lateks, debunga tanaman

Buah jeruk:
Grapefruit, lemon, oren, mandarin

Beet:
Bayam, bit gula

Kekaki:
Kacang, kacang soya, kacang, kacang, kacang merah, mangga, alfalfa

Plum:
Almond, aprikot, ceri, nektar, pic, ceri liar, ceri, prun, epal

Kiwi:
Pisang, alpukat, kacang, tepung (beras, soba, oat), wijen, lateks, debunga birch, rumput bijirin
-

Ciri-ciri memasak untuk kanak-kanak dengan alahan makanan.

Apabila menyediakan diet hypoallergenic, perlu mematuhi sepenuhnya keunikan pemprosesan teknologi produk. Sebagai contoh, bijirin direndam dalam air sejuk selama 10 hingga 12 jam untuk mengeluarkan racun perosak yang mungkin.
Jika kanak-kanak alah kepada kanji diperhatikan, dan juga pada awal pengenalan diet anak kentang ini, sebaik-baiknya dikupas dan dicincang halus kentang steeping dalam air sejuk atau 1% masin selama 12 - 14 jam. Ini membantu untuk mengeluarkan beberapa kanji dan kekotoran yang tidak diingini. Semua sayur-sayuran lain yang dimasak untuk memasak, disimpan dalam air sejuk selama 1 - 2 jam.
Daging tertakluk kepada pencernaan dua kali untuk penyingkiran ekstrak yang lebih lengkap. Untuk melakukan ini, daging dituangkan terlebih dahulu dengan air sejuk, direbus selama 30 minit, maka kuah itu disalirkan, daging sekali lagi dicurahkan dengan air sejuk dan dimasak sehingga siap.
Semua makanan untuk kanak-kanak yang menderita alergi makanan direbus, dikukus, dibakar atau dibakar di dalam ketuhar. Daging goreng ketat dikecualikan: daging, ikan, sayuran, dan lain-lain "

Alahan kepada sosej

Hello, sayang pelawat laman web ini alergino.ru. Semua orang telah lama terbiasa dengan produk seperti sosej. Sosej mempunyai pelbagai besar - salai, direbus, salai, dan sebagainya. Sesiapa sahaja akan terkejut dengan alergi terhadap produk ini. Tetapi anda tidak boleh terkejut sama sekali. Lagipun, untuk benar-benar mencari sosej yang mengandungi daging dan lada dan garam, agak sukar, untuk menjadi lebih tepat, hampir mustahil.

Hampir semua sosej mengandungi pelbagai bahan tambahan bahan kimia, soya, kanji, lemak, dan bahan tambahan, tetapi bukan daging. Dan apa itu komposisi produk yang dipanggil sosej memimpin kepada benar-benar sukar untuk diramal. Mungkin ada alahan, mungkin ada beberapa jenis penyakit, dan segera menjadi kronik, dan mungkin tidak ada yang akan terjadi.

Paling penting, untuk mengelakkan alergi sosej, ingatlah bahawa sebarang produk daging tidak boleh disimpan terlalu lama. Jika label mempunyai jangka hayat selama 2 minggu, maka tidak perlu bercakap mengenai komposisi semulajadi.

Menurut WHO, sosej boleh diletakkan berturut-turut dengan alkohol dan rokok. Produk ini, walaupun

jika ia terdiri daripada daging dan semulajadi, ia tidak mungkin untuk mengekalkan kesihatan. Pada risiko adalah orang yang makan produk ini sekali sehari, walaupun dalam dos yang minimum. Lagipun, mana-mana pemprosesan daging, semakin banyak yang dilakukan untuk meningkatkan kehidupan rak. Ia boleh membawa bukan sahaja kepada alahan, tetapi juga untuk perut kanser.

Gejala-gejala alergi terhadap sosej boleh menjadi loya dan muntah, terutamanya jika keadaan tersebut segera muncul setelah makan produk. Selalunya ruam muncul, yang biasanya kelihatan seperti titik. Walau bagaimanapun, mereka boleh muncul di mana-mana di badan. Tempat mungkin gatal. Dalam kes yang lebih teruk, kemerahan menjadi urtikaria, dengan pembengkakan kulit. Selalunya terdapat kes-kes apabila pesakit mengadu walaupun rhinitis, walaupun tanda-tanda sedemikian adalah praktikal bukan ciri alergi makanan. Kes yang teruk walaupun diiringi angioedema dan juga di kawasan genital. Kadang-kadang ia datang kepada kejutan anaphylactic.

Semua gejala ini berlaku di latar belakang peningkatan pelepasan histamin ke dalam badan. Ia sosej mencetuskan peningkatan pembentukan dan pembebasan histamin ke dalam badan. Lagipun, sosej itu sendiri boleh mengandungi lebih daripada 400 mg histamin per kilogram produk. Dan yang paling sering, peningkatan kandungan histamin ini dikaitkan dengan proses teknologi pengeluaran sosej. Gejala-gejala amat penting apabila sosej merokok dimakan.

Pada masa yang sama, orang sering mempunyai pseudo-alergi, di tengah-tengah slagging tubuh. Dalam kes ini, hanya proses kimia yang bertindak balas, dan sistem imun tidak sama sekali terlibat dalam permulaan gejala. Hampir segala-galanya adalah sama, yang paling boleh dikaitkan dengan sosej, bagaimanapun, dan semua sosej, apabila produk itu disediakan dari daging cincang yang terlalu matang dengan penambahan sejumlah besar rempah dan pengawet dan penstabil.

Oleh itu, terutamanya jika ada alahan sejarah, baca dengan teliti maklumat mengenai label produk yang anda beli. Jika anda boleh menolak untuk membeli sosej, lebih baik untuk menolak. Beli daging dan masak makan malam anda sendiri. Cuba untuk tidak memberi makan sosej bayi, jelaskan makanan mana yang lebih baik untuk digunakan dan yang tidak.

Dalam kes ini, anda boleh mengelakkan tindak balas alahan bukan sahaja pada diri anda, tetapi juga pada anak anda, walaupun mengelakkan alahan pseudo.
Sudah tentu, jika gejala pertama alahan sosej muncul, menolaknya, berunding dengan doktor dan menjalankan bukan sahaja diagnosis, tetapi juga rawatan yang sesuai untuk membersihkan tubuh bahan berbahaya.

15 bahan yang berpotensi berbahaya yang mungkin terdapat dalam setiap produk

Mereka boleh didapati di mana-mana produk separuh siap, jadi baca label dengan teliti [apa yang perlu dicari]

Bolehkah ada alahan kepada sosej, sosej atau sayap dan daging salai?

"Pada musim panas tahun 2013, satu peraturan teknikal baru mula berkuatkuasa yang menetapkan satu senarai khusus" alergen, "kata penyelidik kanan di makmal sosej, produk dan pembungkusan separa siap di Institut Penyelidikan Industri Daging, Ph.D Leonid Veretov. - Walau bagaimanapun, tiada produk daging atau daging dimasukkan ke dalamnya (lihat senarai alergen di bawah).

Seperti yang dijelaskan oleh pakar, alahan makanan - tindak balas sistem imun kepada protein asing. Apabila bersentuhan dengan alergen, badan menghasilkan antibodi untuk memusnahkannya. Namun, sebagai tambahan kepada antibodi, histamin dihasilkan. Di bawah keadaan biasa, histamine berada di dalam badan yang terikat, keadaan tidak aktif. Bahan ini dihasilkan oleh tubuh manusia serta-merta apabila kerosakan tisu atau di bawah pengaruh perengsa, alergen, dan juga menimbulkan tindak balas imun. Tetapi bahan ini mungkin dalam makanan:

- Histamine diseragamkan hanya untuk ikan tuna, makarel, salmon, herring - semua jenis produk, termasuk kering, norma tidak lebih daripada 100 mg / kg dari segi produk asal, dengan mengambil kira kandungan bahan kering di dalamnya dan produk akhir - terus Leonid Veretov (Lihat peraturan teknikal Kesatuan Kastam TR TS 021/2011 "Mengenai keselamatan produk makanan" (Lampiran 3, ms.3) - Bagi sosej, sosej, daging asap dan produk daging lain, semasa aktiviti penyejukan, haba, pemprosesan masakan mereka apa-apa unsur alergi mendadak dikurangkan.

Menterjemahkan daripada teknikal ke Rusia, histamin boleh terkandung dalam ikan asap atau kering, tetapi tidak dalam sosej atau sosej rebus. Iaitu, kebarangkalian reaksi alahan terhadap paya kering lebih tinggi daripada sosis doktor.

Sudah tentu, tiada siapa yang membatalkan ketidaksetilan individu komponen tertentu, yang, misalnya, mungkin terdapat pada permukaan sose kering kering yang ditutupi dengan rempah hiasan. Oleh itu, adalah penting untuk memberi perhatian kepada komposisi yang ditunjukkan pada label. Senarai bahan mentah, bahan dan aditif makanan pada label produk harus dalam kes ini membantu alahan. Tetapi pada orang biasa, bahan-bahan ini, sebagai peraturan, tidak menyebabkan reaksi. Oleh itu, tidak ada yang perlu ditakuti.

Dengan cara ini, terdapat banyak sosej dan sosej "bebas alahan" serta produk lain di rak kedai. Kedudukan khas yang benar, iaitu, tulisan itu "tidak mengandungi alergen" - adalah mengikut budi bicara dan hati nurani pengeluar. Sekiranya mereka ingin membuat inskripsi seperti pada bungkusan, mereka mesti memberikan semua bukti dokumentasi yang diperlukan kepada pihak berkuasa yang mengawalnya.

"Salah satu bahan makanan manusia yang pertama," kata Leonid Veretov, "telah memakan daging yang dimasak di atas api. Dan hari ini, walaupun segala-galanya, manusia terus berkembang, dan, menurut saintis, pada tahun 2015 ia akan melebihi 7 bilion orang.

Dan pakar-pakar dari Institut Penyelidikan Saintifik Semua Industri Daging telah berbincang mengenai makanan yang dihisap, serta pengeluaran mereka dan kaedah yang paling selamat.

Senarai alergen yang paling biasa

Bahan-bahan ini mesti ditunjukkan pada pembungkusan mana-mana produk jika mereka hadir. Komponen yang paling biasa yang boleh menyebabkan reaksi alahan atau dikontraindikasikan untuk jenis penyakit tertentu termasuk:

1) kacang tanah dan produknya;

2) aspartame dan aspartame-acesulfame garam;

3) mustard dan produknya;

4) sulfur dioksida dan sulfit, jika jumlah kandungannya melebihi 10 miligram per kilogram atau 10 miligram per liter dari segi sulfur dioksida;

5) bijirin yang mengandungi gluten, dan produk mereka;

6) wijen dan produknya;

7) lupine dan produknya;

moluska dan produk mereka;

9) susu dan produknya (termasuk laktosa);

10) kacang dan produk mereka;

11) krustasea dan produk mereka;

12) ikan dan produknya (kecuali ikan gelatin, digunakan sebagai bahan dalam persiapan yang mengandung vitamin dan karotenoid);

13) seledri dan produknya;

14) kacang soya dan produknya;

15) telur dan produk mereka.

Senarai ini dinyatakan dalam Peraturan Teknikal Kesatuan Kastam TR TS 08/2011 "Produk makanan di sebahagian pelabelannya", (klausa 4.4, bahagian 14), yang mula berkuat kuasa pada 01 Julai 2013.

http://allergen-net.ru/mozhet-li-byt-allergiya-na-kolbasu.html

Berbahaya produk asap: alahan, penyakit pencernaan

Ramai dari senegara kita suka memanjakan keluarga mereka dengan makanan lazat dalam bentuk ikan atau daging salai, dari satu aroma yang mereka drool. Walau bagaimanapun, penyokong makanan yang sihat tahu bahawa produk asap dikategorikan sebagai hidangan yang agak berbahaya. Penggunaan yang kerap dan berlimpah boleh menyebabkan penyakit sistem pencernaan, dan beberapa sebatian kimia yang terkandung dalam produk ini mempunyai kesan karsinogenik. Oleh kerana komposisi dan garam yang berlebihan, penggunaan produk tersebut boleh membawa kepada edema dan gangguan metabolik, memberi kesan kepada berat badan dan menimbulkan alahan pada pesakit yang mudah dijangkiti. Mari kita periksa secara terperinci kesan negatif daging asap.

Makanan sihat dan makanan salai

Doktor dan pakar dalam pemakanan yang sihat dalam satu suara mengatakan bahawa makanan salai tidak baik untuk kesihatan, dan penggunaannya harus diminimumkan. Ini berkaitan dengan cara memasak hidangan ini, serta dengan komposisi produk-produk yang diisap (sosej, daging berlemak atau ikan). Produk ini kaya dengan lemak yang menjejaskan kesihatan, mencetuskan penyakit jantung dan metabolik. Mereka merangsang selera makan, yang membawa kepada makan berlebihan, dan juga memuat buah pinggang dan hati.

Di samping itu, jika makanan termasuk produk salai, terutama yang dimasak dalam keadaan artisanal, kedai-kedai bawah tanah atau tanpa kepatuhan teknologi, dari bahan mentah berkualiti rendah, ia juga mengancam risiko keracunan atau jangkitan dengan jangkitan usus, pelbagai helminths.

Dalam hal ini, produk ini adalah yang pertama dikecualikan daripada pemakanan dalam rawatan patologi tertentu, dalam merangka menu rasional untuk kehilangan berat badan dan untuk mengekalkan kesihatan, mencegah gangguan pencernaan.

Apakah penyakit dan keadaan badan yang dilarang merokok

Menurut ahli pemakanan, diet yang sihat tidak menyiratkan penggunaan produk asap akibat kemudaratan mereka. Tetapi jika bagi orang dewasa, orang yang benar-benar sihat, sejumlah kecil produk asap tidak akan mendatangkan kemudaratan kepada kesihatan mereka, maka pada pesakit dengan penyakit kronik, kanak-kanak dan orang tua, keadaan boleh dibalikkan. Malah sejumlah kecil daging asap boleh mencetuskan gangguan metabolik yang serius, keracunan atau jangkitan, yang memburukkan lagi penyakit kronik organ-organ dalaman. Doktor mengatakan bahawa terdapat sekelompok orang yang mempunyai produk asap yang harus dikecualikan daripada diet. Ini termasuk:

  • Kanak-kanak berumur 10 hingga 12 tahun akibat impak agresif produk ini pada sistem penghadaman yang lembut,
  • Wanita hamil dan ibu yang menyusu kerana risiko keracunan yang tinggi, jangkitan cacing, jangkitan, provokasi edema,
  • Orang tua, lebih dari 65-70 tahun, ketika sistem pencernaan sudah haus, mempunyai banyak penyakit kronik yang boleh memburuk,
  • Pesakit dengan penyakit buah pinggang dan hati, gangguan metabolik, urolithiasis, kegemukan, patologi pencernaan (gastrik, kolitis), lesi pankreas dan cholecystitis (terutamanya dengan kehadiran pembentukan batu),
  • Penghidap alahan semua jenis (makanan, debunga, pernafasan, dan lain-lain),
  • Pengguna dengan patologi kanser, mengambil sebilangan besar ubat-ubatan yang mengalami kekurangan imunodefisiensi.

Untuk semua produk salai yang lain dalam diet dibenarkan dalam kuantiti yang terhad, dan tidak setiap hari, tertakluk kepada jangka hayat dan kualiti produk yang digunakan.

Pengaruh daging asap pada metabolisme

Merokok telah lama digunakan untuk memanjangkan jangka hayat produk seperti ikan, ayam dan daging, beberapa jenis sayuran, dan keju. Kesan sampingan merokok adalah aroma yang unik dan rasa asap, yang merangsang nafsu makan. Tetapi ia adalah aroma ini, yang meresap makanan, dan mempunyai potensi bahaya kepada metabolisme dan kesihatan pengguna. Asap apabila membakar kayu mengandungi bahan-bahan yang tidak menentu khas yang mempunyai kesan karsinogenik yang dalam tubuh manusia menjejaskan sel-sel hidup, menimbulkan transformasi kanser mereka. Digunakan hari ini dalam industri pengeluaran daging asap, "asap cair" mengandungi pelbagai sebatian kimia, perisa dan fenol, formaldehida, yang juga menjejaskan metabolisme. Bersama-sama dengan produk yang dimakan, mereka memasuki badan dalam kepekatan yang agak berbahaya. Mereka amat berbahaya bagi organ-organ yang direka untuk meneutralkan racun dan toksin - ini adalah hati dan buah pinggang. Pengambilan produk-produk seperti ini membawa kepada penyakit organ-organ ini. Tambahan pula, di sini kita menambah kelebihan lemak dan kolesterol yang terkandung dalam produk itu sendiri - mereka juga mengganggu metabolisme badan, menyumbang kepada aterosklerosis dan obesiti.

Garam berlebihan dalam makanan dan bengkak

Hampir semua produk salai mengandungi lebih banyak garam. Ia meningkatkan rasa hidangan dan membantu menghasilkan kesan antimikrob, yang memanjangkan jangka hayat produk. Tetapi garam, yang digunakan lebih banyak, membawa kepada edema, mengekalkan cecair dalam badan. Ikan asap biasanya dimakan bersama-sama dengan minuman berbuih, yang memperburuk bengkak disebabkan oleh tindakan garam dan alkohol. Di samping itu, penggunaan makanan berlebihan yang asin merangsang haus, yang membawa kepada hakikat bahawa seseorang meminum lebih banyak cecair yang tersisa di dalam badan, membentuk bengkak kaki dan muka. Terutama disebut bengkak akan jika makanan sedemikian diadakan pada waktu petang, apabila aktiviti buah pinggang pada perkumuhan cecair menurun.

Risiko Alergi Asap

Produk asap dikaitkan dengan bahan-bahan asing untuk badan, yang dari segi kecenderungan kepada alahan boleh memberikan kesan negatif yang nyata. Dengan sendirinya, ikan dan ayam, daging adalah alergen bagi sesetengah orang, dan apabila asap, sifat-sifat protein berubah, yang boleh mencetuskan alahan yang teruk. Ini adalah kerana pelepasan aktif histamine dari tisu, yang membawa kepada tindak balas negatif. Dalam sesetengah kes, ini bukanlah alergi yang benar, tetapi tindak balas pseudo-alergi yang dipanggil, disebabkan oleh rangsangan pembebasan jumlah histamin dan beberapa bahan lain dari sel.

Produk asap adalah yang paling berbahaya dari segi perkembangan alahan pada kanak-kanak dan orang yang mengalami masalah pencernaan, dinding usus mereka paling telap kepada alergen, yang dalam jumlah besar memasuki darah, membentuk rantai tindak balas negatif.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/profilaktika/vred_kopchenykh_produktov_allergiya_bolezni_pishchevareniya/

Bolehkah ada alahan untuk merokok dengan sosej

Alahan makanan, antara pelbagai jenis dan manifestasi penyakit ini, adalah perkara biasa. Dan bukan sahaja anak-anak tahun pertama kehidupan, tetapi juga orang dewasa boleh menderita. Sebahagian daripada sebab ini adalah pelbagai produk makanan yang bukan berasal dari alam, tetapi dihasilkan oleh industri makanan. Ini termasuk sosej dan sosej.

Alahan kepada sosej, bolehkah?

Reaksi alergi jenis ini lebih banyak ciri-ciri kanak-kanak dan orang dewasa. Produk yang biasa dan biasa seperti sosej dan sosej mempunyai julat yang sangat luas:

  • Minuman asap, separuh asap, asap dan rebus.
  • Sosej dan sosej.

Komposisi produk di atas, jika ia termasuk daging, daging ayam atau daging cincang, maka dalam jumlah yang sangat kecil. Sosis kami kebanyakannya terdiri daripada soya, kanji, aditif makanan, pewarna dan pengawet. Sebagai contoh, tartrazine pewarna sintetik (E 102), yang merupakan sebahagian daripada sosej, beracun dan telah lama dilarang di banyak negara Eropah.

Dan apa yang dipanggil "sosis salai" sering disiapkan menggunakan teknologi terkini dan bahan kimia untuk meningkatkan persembahan dan rasa mereka. Adalah mudah untuk meramalkan bahawa jika anda makan makanan dengan komposisi sedemikian setiap hari, perkembangan reaksi alergi adalah sangat mungkin.

Penyebab Alergi Sosej

Perkembangan alergi jenis ini adalah ciri orang yang terdedah kepada ini atau dimasukkan ke dalam kumpulan risiko yang disebut:

  • Kanak-kanak yang ibu tidak mengandung semasa mengandung dan menyalahgunakan alergen (telur, buah sitrus, kacang, dan lain-lain)
  • Kanak-kanak dan orang dewasa yang sudah mempunyai penyakit kronik (asma bronkial, polinosis, alahan dadah)
  • Orang yang mempunyai kecenderungan genetik terhadap alahan (penyakit kronik berada dalam keluarga terdekat)
  • Orang yang makanannya mengandungi sebilangan besar produk, termasuk bahan tambahan sintetik dan kekotoran (pewarna, pengawet)
  • Orang dewasa dan kanak-kanak yang menderita penyakit saluran gastrousus, termasuk serangan helminthic.
  • Dewasa yang makan makanan yang besar dan asin, banyak.
  • Dewasa yang menyalahgunakan alkohol.

Gejala-gejala alergi sosej

Alergi kepada sosej merujuk kepada tindak balas jenis segera, yang berlaku dalam masa beberapa jam selepas makan produk ini. Gejala mungkin berbeza:

  • Mual, muntah, cirit-birit, sakit perut.
  • Reaksi kulit dalam bentuk ruam, gatal-gatal, kemerahan.
  • Umum kelesuan, kelemahan dan sakit kepala.
  • Lebih jarang - tindak balas dari organ pernafasan - hidung berair, bersin, sakit tekak, bronkospasme.
  • Sangat jarang - angioedema, kejutan anaphylactic.

Bagaimana jika anda alah

Pertama sekali, anda harus memastikan tindak balas alergi terhadap produk ini. Untuk melakukan ini, anda perlu menyimpan diari makanan, di mana untuk merekodkan makanan yang dimakan dan apa gejala (jika ada) yang hadir. Kadang-kala, untuk definisi yang tepat, satu atau produk lain harus dikecualikan daripada diet selama 10 hari, dan kemudian ditadbir sekali lagi. Dengan skim ini, gambar akan lebih dipercayai dan mungkin untuk menentukan apa yang anda alah kepada. Penggunaan kaedah sedemikian adalah mungkin jika tiada manifestasi alergi terhadap sosej yang serius dan serius telah diperhatikan.

Dalam kes tindak balas yang lebih teruk, kaedah ini tidak sesuai dan anda boleh menggunakan satu lagi kaedah diagnostik - ujian alergi (ujian) kulit (scarification) di makmal khas. Satu prasyarat untuk kajian semacam itu ialah:

  1. Kurangnya ubat antihistamin selama 10-14 hari sebelum peperiksaan.
  2. Keadaan remisi penyakit kronik seperti asma bronkial, rhinitis alergi, polinosis.

Dalam menentukan alahan penyebabnya, dan dalam kes kita, alergen adalah sosej, anda perlu tahu bagaimana untuk mengatasi keadaan.

Mula-mula, dalam kit pertolongan pertama anda mesti sentiasa menyerap (karbon aktif, smektal, enterosgel, polipeh). Karbon diaktifkan adalah disyorkan untuk mengambil kursus selama 2-3 minggu dua kali sehari (dos 1 tablet setiap 10 kg berat badan) untuk pembersihan profilaktik tubuh untuk orang-orang yang terdedah kepada alahan.

Kedua, antihistamin harus berada di tangan, seperti suprastin, tavegil, zodak. Mengambil ubat-ubatan ini tepat pada masanya akan membantu menghentikan perkembangan tindak balas alergi, dan akan memudahkan alirannya dan dengan itu memperbaiki keadaan orang itu.

Ketiga, perlu, dengan bantuan seorang ahli imunologi, untuk menyesuaikan diet dan menghapuskan penggunaan sosej dan sosej, menggantikannya dengan produk asal semulajadi. Ini, tentu saja, tidak sesuai untuk orang yang mengalami alahan terhadap daging.

Jika, bagaimanapun, produk tersebut kekal dalam diet dan tiada tindak balas yang diperhatikan, maka, untuk tujuan profilaksis, kuantiti mereka harus dikurangkan dan dikenakan rawatan panas lebih lama semasa memasak.

Kadang-kadang ada kekurangan masa untuk memasak, tetapi perlu membawa sesuatu untuk makan malam atau membawa bersama anda untuk snek. Kemudian pelbagai sosej, sosej, wieners datang untuk menyelamatkan. Lagipun, ia adalah mudah: dipotong atau dimasak, disajikan kepada hidangan sampingan atau diletakkan di atas sekeping roti - siap, semua kebijaksanaan.

Tetapi untuk kemudahan, anda perlu membayar dengan kesihatan, kerana dalam kebanyakan sosej daging dan bahan-bahan semulajadi terkandung secara eksklusif dalam gambar. Salah satu penyakit yang ditimbulkan adalah alahan makanan.

Punca

Sekiranya 30-40 tahun yang lalu (mengikut piawaian perubatan hanya semalam), alergi jarang didiagnosis, pada masa ini ia adalah satu penyakit di kalangan penyakit. Ia berkembang di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak. Orang yang lebih muda, semakin agresif reaksinya terhadap rangsangan.

Dalam kebanyakan kes, alahan kanak-kanak mereda atau hilang sepenuhnya apabila mereka matang. Jika ia berasal dari orang yang matang, adalah mustahil untuk menyingkirkannya, ia adalah bentuk kronik.

Perkembangan alergi berlaku di bawah pengaruh banyak faktor luaran.

  1. Imuniti lemah. Keupayaan perlindungan yang rendah dikaitkan dengan penyakit masa lalu, kadang-kadang dengan faktor kongenital atau gaya hidup.
  2. Kecenderungan keturunan Sekiranya saudara-saudara alergi, risiko penyakit ini meningkat. Tidak perlu merengsa semua ahli keluarga bertepatan.
  3. Tekanan emosi dan fizikal yang kuat, kekurangan rehat.
  4. Pemakanan tidak seimbang.
  5. Penularan cacing.
  6. Tabiat yang berbahaya.
  7. Ekologi buruk. Ia memberi kesan kepada kesihatan manusia dan kualiti makanan.

Ia penting! Bayi menghadapi faktor risiko dalam rahim atau semasa bersalin, jadi mereka boleh menjadi alergi dari hari-hari pertama kehidupan.

Bagaimana ini "berfungsi"

Terlepas dari jenis alergi, mekanisme perkembangan penyakit selalu sama. Adalah penting bahawa antigen mendapat "tanah yang subur." Sel imun menilai setiap molekul yang masuk ke dalam badan.

Jika ia berpotensi berbahaya, ia dihapuskan. Jadi tubuh mengatasi patogen. Tetapi jika imuniti berfungsi dengan pelanggaran, bahkan produk makanan akan menyebabkan tindak balas ganas.

Apakah bahaya itu

Semua alergi mengatakan bahawa mereka semakin dirawat dengan alahan kepada sosej. Tetapi nama ini tidak cukup tepat. Malah, dalam kes-kes yang jarang berlaku, intoleransi "sosej" dipicu oleh intoleransi terhadap daging dan protein daging.

Sosej berbahaya kerana bahan berikut:

  1. Rempah-rempah, yang sendiri adalah perengsa yang kuat;
  2. Garam, walaupun alergen ringan terhadap latar belakangnya meningkatkan kehadiran pendedahan;
  3. Rasa, pewarna, penambah rasa, pengawet, dan lain-lain Di rak pada waktu petang dengan api tidak mendapat produk semulajadi yang cukup. Peratusan daging dalam sosej sangat kecil. Untuk menyembunyikan ini, pengeluar secara aktif menggunakan "helah" sintetik. Di samping itu, sosej sebenar tidak boleh disimpan selagi dibeli, disumbat dengan penstabil yang tidak berguna;
  4. Pati - pengisi untuk kebanyakan sosej dan alergen kuat;
  5. Bahan-bahan tambahan, seperti kacang, herba, sayur-sayuran.

Seseorang mungkin tidak tahu mengenai alahan sosej selama bertahun-tahun, dia akan dengan tenang makan sehingga satu saat. Penyakit ini akan dirasai, sama ada apabila kepekatan antigen di dalam badan mencapai had, atau apabila makan berlebihan berlaku. Gabungan buta huruf dengan produk alergen lain, seperti roti, produk tenusu, sayur-sayuran dan buah-buahan eksotik, juga boleh memberi impak.

Ia penting! Semua sosej berpotensi alergen, tetapi salai dan kering adalah yang paling berbahaya. Dalam produk yang menjalani rawatan haba, antigen protein dimusnahkan dan tidak menanggung bahaya.

Gejala

Alergi mempunyai tanda-tanda yang dapat dikenali sendiri. Sekiranya perubahan dalam keadaan seseorang selepas makan sosej diperhatikan, adalah perlu untuk berunding dengan doktor secepat mungkin.

Keabnormalan dalam sistem pencernaan adalah paling biasa untuk alahan makanan. Kadar tindak balas adalah berbeza untuk setiap orang, tetapi jika selepas kira-kira satu jam muntah yang teruk telah berlaku, najis telah menjadi cecair, kekejangan dirasakan di kawasan perut, adalah berbaloi untuk mengesyaki tindak balas imun.

Dengan sensitiviti yang tinggi mungkin dehidrasi pada latar belakang cirit-birit dan muntah-muntah, keradangan usus, najis darah. Pada kanak-kanak, kotoran menjadi berbuih, patina kelabu muncul di lidah.

Penyimpangan dalam sistem pernafasan apabila intoleransi sosej jarang berlaku. Menghadapi latar belakang penggunaan produk ini membangkitkan batuk, kesesakan hidung, sakit ketika menelan. Jika tisu saluran pernafasan yang lebih rendah membengkak, kejutan anafilaksis didiagnosis. Tanpa bantuan, orang itu akan mati lemas.

Alahan pada kulit menjadikan diri mereka dirasakan berupa ruam, bintik merah, dan lepuh kecil yang berlimpah. Ia tidak menghentikan gatal-gatal. Kanak-kanak sangat terdedah kepada kerengsaan dermatologi, kerana kulit mereka sangat lembut, tetapi orang dewasa juga menghadapi masalah yang sama. Dengan alergi yang rumit, angioedema berlaku - bengkak kulit di tekak atau di kawasan arteri besar, yang membawa kepada kebuluran oksigen, melompat tekanan.

Pelanggaran membran mukus dapat berkembang baik di luar maupun dalam. Sering kali, orang alahan berhadapan dengan konjungtivitis, kerapuhan air mata, dan kepekaan membran dalam rongga mulut. Tidak banyak kerap, mujurlah, membran mukus perut atau otak menjadi meradang.

Malaise dan ketidakselesaan berterusan akibat alergi menyebabkan sikap tidak peduli, kegembiraan, tidur cemas, malah kemurungan. Kanak-kanak yang mengalami alahan akut mula ketinggalan dalam pertumbuhan dan perkembangan.

Ia penting! Walaupun gejala ringan harus mendorong seseorang untuk berunding dengan doktor untuk menjelaskan diagnosis, mengambil langkah-langkah perlindungan untuk masa depan.

Peraturan rawatan

Langkah pertama yang diperlukan selepas pengesanan tindak balas negatif organisma kepada sosej adalah penolakan produk ini dan yang lain. Setiap hubungan baru dengan perengsa merangkumi tindak balas imun yang lebih berbahaya.

Anda tidak boleh mengubat sendiri dengan alergi. Sebelum diagnosis yang betul, syak wasangka alahan hanya disyaki. Doktor mengambil ujian, mengumpul anamnesis, membuat peperiksaan, membuat ujian, dan selepas itu mereka meluluskan keputusan.

Dari hasilnya bergantung kepada pendekatan terhadap rawatan. Selalunya terapi ubat. Pilihan ubat adalah individu yang tegas, berdasarkan keadaan pesakit, usianya.

Kumpulan ubat yang perlu:

  1. penghalang histamin. Kompaun ini menimbulkan perkembangan edema dan keradangan. Pelepasan kuat berlaku apabila ia berhubungan dengan alergen. Antihistamin secara beransur-ansur membawa kepada kepekatan darah normal bahan tersebut. Ubat-ubatan ini mempunyai kontraindikasi tertentu, oleh itu ia tidak boleh diterima tanpa preskripsi;
  2. Kortikosteroid - agen hormon kuat, dalam masa yang sesingkat mungkin mengeluarkan sindrom akut apabila terdapat ancaman kepada kehidupan. Hormon kanak-kanak tidak sesuai, kerana ia menyebabkan pukulan kuat ke hati dan buah pinggang, adalah ketagihan. Resit sahaja;
  3. sorben yang mesti diambil selepas gejala pertama. Dana ini menyerap molekul perangsang yang dihasilkan oleh toksin dan menghilangkannya secara semulajadi, mengurangkan masa tubuh menghubungi antigen;
  4. Dana untuk terapi tempatan juga dilantik secara individu berdasarkan manifestasi penyakit. Minyak wangi, krim, semburan bertujuan untuk penyembuhan dan pembasmian kuman integuments;
  5. sedatif diresepkan oleh keperluan untuk orang dewasa dan kanak-kanak untuk memulihkan latar belakang emosi yang sihat, tidur dan pemakanan.

Selain ubat-ubatan profesional, ubat-ubatan rakyat boleh digunakan untuk memerangi alergi. Kelebihan utama mereka adalah sifat semula jadi dan ketersediaan mutlak. Lebih-lebih lagi, walaupun kanak-kanak yang sangat kecil boleh dikenakan rawatan sedemikian.

Beberapa helah dan resipi:

  • dari urtikaria dan ekzema membantu mandi dengan rentetan, kulit kayu oak dan chamomile;
  • pemampatan terbaik untuk kulit gatal - penyelesaian mumi (1 g setiap 1 liter) atau merebus pudina dan calendula;
  • bukan teh hitam biasa, ia disyorkan untuk minum sup hijau atau sage;
  • apabila hidung anda mendapat sakit semasa alergi dan sakit tekak anda, anda mesti menyedut dengan minyak pati eukalalkus;
  • cepat membuang alergen dan menormalkan kerja pencernaan campuran cangkerang telur dengan jus lemon atau larutan mumia dalam susu (1 g setiap 1 l).

Ia penting! Sebelum mengamalkan ubat tradisional, anda mesti mendapatkan kebenaran daripada doktor. Herba juga alergen yang kuat, pada orang yang mempunyai sensitiviti yang tinggi, mereka hanya memperburuk keadaan.

Langkah-langkah pencegahan

Alergi memerlukan seseorang untuk mematuhi peraturan tertentu supaya penyakit itu tidak kembali. Alergi - bukan hukuman, anda boleh hidup dengan aman tanpa perlu sekat.

Petua dari doktor dan alahan:

  • mematuhi diet yang tidak termasuk sosej dan makanan lain yang disediakan; gunakan rempah-rempah, bijirin gluten, buah sitrus dengan berhati-hati;
  • untuk minum vitamin setiap enam bulan untuk menguatkan sistem imun;
  • jangan terlalu berlebihan, sentiasa memberi rehat badan selepas senaman;
  • menyerah tabiat buruk;
  • berkunjung ke alergi secara berkala untuk mengesan dinamika perubahan.

Kesimpulannya

Untuk sebab tertentu, sesetengah orang berfikir bahawa alahan tidak lebih daripada gatal-gatal dan bersin, yang akan berlalu dengan sendirinya. Mereka tidak menyedari bahawa terdapat banyak gejala berbahaya yang boleh menyebabkan kematian. Joke dengan alahan adalah buruk, ia mesti diambil dengan serius.

Selamat datang ke alergino.ru, pembaca yang tersayang di laman web ini. Semua orang telah lama terbiasa dengan produk seperti sosej. Sosej mempunyai pelbagai besar - salai, direbus, salai, dan sebagainya. Sesiapa sahaja akan terkejut dengan alergi terhadap produk ini. Tetapi anda tidak boleh terkejut sama sekali. Lagipun, untuk benar-benar mencari sosej yang mengandungi daging dan lada dan garam, agak sukar, untuk menjadi lebih tepat, hampir mustahil.

Hampir semua sosej mengandungi pelbagai bahan tambahan bahan kimia, soya, kanji, lemak, dan bahan tambahan, tetapi bukan daging. Dan apa itu komposisi produk yang dipanggil sosej memimpin kepada benar-benar sukar untuk diramal. Mungkin ada alahan, mungkin ada beberapa jenis penyakit, dan segera menjadi kronik, dan mungkin tidak ada yang akan terjadi.

Paling penting, untuk mengelakkan alergi sosej, ingatlah bahawa sebarang produk daging tidak boleh disimpan terlalu lama. Jika label mempunyai jangka hayat selama 2 minggu, maka tidak perlu bercakap mengenai komposisi semulajadi.

Menurut WHO, sosej boleh diletakkan berturut-turut dengan alkohol dan rokok. Produk ini, walaupun ia mengandungi daging dan semulajadi, tidak dapat mengekalkan kesihatan. Pada risiko adalah orang yang makan produk ini sekali sehari, walaupun dalam dos yang minimum. Lagipun, mana-mana pemprosesan daging, semakin banyak yang dilakukan untuk meningkatkan kehidupan rak. Ia boleh membawa bukan sahaja kepada alahan, tetapi juga untuk perut kanser.

Gejala-gejala alergi terhadap sosej boleh menjadi loya dan muntah, terutamanya jika keadaan tersebut segera muncul setelah makan produk. Selalunya ruam muncul, yang biasanya kelihatan seperti titik. Walau bagaimanapun, mereka boleh muncul di mana-mana di badan. Tempat mungkin gatal. Dalam kes yang lebih teruk, kemerahan menjadi urtikaria, dengan pembengkakan kulit. Selalunya terdapat kes-kes apabila pesakit mengadu walaupun rhinitis, walaupun tanda-tanda sedemikian adalah praktikal bukan ciri alergi makanan. Kes yang teruk walaupun diiringi angioedema dan juga di kawasan genital. Kadang-kadang ia datang kepada kejutan anaphylactic.

Semua gejala ini berlaku di latar belakang peningkatan pelepasan histamin ke dalam badan. Ia sosej mencetuskan peningkatan pembentukan dan pembebasan histamin ke dalam badan. Lagipun, sosej itu sendiri boleh mengandungi lebih daripada 400 mg histamin per kilogram produk. Dan yang paling sering, peningkatan kandungan histamin ini dikaitkan dengan proses teknologi pengeluaran sosej. Gejala-gejala amat penting apabila sosej merokok dimakan.

Pada masa yang sama, orang sering mempunyai pseudo-alergi, di tengah-tengah slagging tubuh. Dalam kes ini, hanya proses kimia yang bertindak balas, dan sistem imun tidak sama sekali terlibat dalam permulaan gejala. Hampir segala-galanya adalah sama, yang paling boleh dikaitkan dengan sosej, bagaimanapun, dan semua sosej, apabila produk itu disediakan dari daging cincang yang terlalu matang dengan penambahan sejumlah besar rempah dan pengawet dan penstabil.

Oleh itu, terutamanya jika ada alahan sejarah, baca dengan teliti maklumat mengenai label produk yang anda beli. Jika anda boleh menolak untuk membeli sosej, lebih baik untuk menolak. Beli daging dan masak makan malam anda sendiri. Cuba untuk tidak memberi makan sosej bayi, jelaskan makanan mana yang lebih baik untuk digunakan dan yang tidak.

Dalam kes ini, anda boleh mengelakkan tindak balas alahan bukan sahaja pada diri anda, tetapi juga pada anak anda, walaupun mengelakkan alahan pseudo.
Sudah tentu, jika gejala pertama alahan sosej muncul, menolaknya, berunding dengan doktor dan menjalankan bukan sahaja diagnosis, tetapi juga rawatan yang sesuai untuk membersihkan tubuh bahan berbahaya.

Alahan pada orang dewasa: "Alergi kepada sosej"

Sekiranya maklumat ini berguna kepada anda, sila kongsi di rangkaian sosial. Ini akan menjadi motivator tambahan, insentif untuk penerbitan lanjut mengenai alergino.ru artikel mengenai topik yang menarik minat anda.

Berkaitan Berkaitan

Alahan kepada sosej

Alahan kepada sosej

Mikroflora usus

Dysbacteriosis

Beriberi

Tekanan

Pemakanan yang betul

Jelas kulit

Alergi (Greek kuno - "lain, berbeza, alien" dan - "kesan") adalah hipersensitiviti sistem imun badan apabila alergi berulang pada organisme yang sebelumnya sensitif oleh alergen ini.

Kepekaan adalah pemerolehan oleh badan hipersensitiviti tertentu kepada bahan asing - alergen.

Alergen adalah bahan yang menyebabkan reaksi alergi terhadap orang yang sensitif.

Pakar pemakanan: sosis salai boleh mencetuskan amaran

Para penyelidik mendakwa bahawa terdapat produk yang mencetuskan alergen yang masuk ke dalam badan. Dan ada yang termasuk alergi histamin itu sendiri, yang menimbulkan perkembangan reaksi alergi pada manusia, kerana edisi dalam talian perempuan dan wanita dari 14 hingga 35 tahun melaporkan Pannochka.net

Sejumlah besar histamine mengandungi produk asap, melaporkan portal Healthvesti. Sebagai tambahan kepada daging dan ikan asap, histamin juga merupakan sebahagian daripada ikan dan daging kalengan. Tetapi yang paling penting, doktor menumpukan perhatian mereka pada sosis salami, yang dalam komposisinya dianggap paling berbahaya dan boleh menyebabkan alahan akut.

Menurut ahli pemakanan, dengan makan salami dan makanan salai yang lain, histamin, ditelan dengan makanan, boleh menyebabkan simptom yang serupa dengan alahan, walaupun seseorang itu sama sekali tidak alergi.

Sosej boleh menyebabkan kemudaratan yang sangat kuat kepada orang-orang dengan pengurangan histamin dikurangkan dalam badan, disebabkan oleh perkembangan proses keradangan.

Selain histamine, bahan pengawet, pewarna, penstabil dan tambahan lain biasanya ditambahkan pada salami, serta daging dan sosej yang lain. Sebagai tambahan kepada tekanan yang kuat yang ada pada hati semasa "pencernaan" mereka, mereka sendiri juga boleh menyebabkan beberapa reaksi alahan.

Hooves! Maklumat yang diterbitkan di laman web ini, ditugaskan untuk ікки untuk pengetahuan. Menggambarkan kaedah diagnosis, perubatan, resipi ubat rakyat, dll. Ia tidak disyorkan untuk melakukan ini. Obovyazkovo prokonsultuytes dengan fakhіvtsem, schob tidak takut kesihatannya

Alahan kepada sosej

Semua hak untuk bahan yang diposkan di laman web ini dilindungi oleh hak cipta dan hak yang berkaitan dan tidak dapat diterbitkan atau digunakan dalam apa cara sekalipun tanpa kebenaran bertulis pemegang hak cipta dan meletakkan pautan aktif ke laman utama portal Eva.Ru (www.eva.ru) di sebelah dengan bahan yang digunakan.

Untuk kandungan edisi bahan promosi tidak bertanggungjawab. Sijil Pendaftaran Media No. FS77-36354 bertarikh 22 Mei 2009 v.3.4.065

Hubungi Kami

Pemulihan kata laluan
Pendaftaran pengguna baru

Senarai topik tulisan "Alergi kepada sosej?" Forum Mesyuarat orang tua> Makan

Pengarang: Nikolle Status: Masa Pengguna: 22:50 Tarikh: 19 Mac 2007

Pengarang: Nikolle Status: Masa Pengguna: 17:01 Tarikh: 20 Mac 2007

Pengarang: Utra Tumannaja Status: Masa Pengguna: 23:13 Tarikh: 19 Mac 2007

Saya selalu mempunyai tugas nombor 1: untuk memberi amaran kepada mereka yang kami pergi untuk melawat, supaya tidak ada sosej yang tidak dimasak dan dimasak di atas meja, kuantiti sepotong saya cukup (jenis ini) supaya, dalam masa lima minit, ia akan "tertidur". Selepas kali pertama, saya menolak kes ini, yang saya nasihatkan.

Dicatat oleh: Status AluA: Corypha Masa: 23:35 Tarikh: 19 Mac 2007

Pengarang: Rose @ winds Status: Coryphay Masa: 00:06 Tarikh: 20 Mac 2007

Pengarang: elenchi Status: Coryphaus Masa: 01:13 Tarikh: 20 Mac 2007

Terutama apabila anda menganggap alahan boleh dilakukan pada segala-galanya, apa sahaja - walaupun beras dan soba.

Dicatat oleh: Ляся Status: Masa VIP: 01:15 Tarikh: 20 Mac 2007

Pengarang: Wild Opxidea Status: Masa Veteran: 01:15 Tarikh: 20 Mac 2007

Pengarang: Nikolle Status: Masa Pengguna: 17:05 Tarikh: 20 Mac 2007

Pengarang: barabashka Status: Waktu Veteran: 20:23 Tarikh: 20 Mac 2007

Pengarang: Ferdinand Status: Pengguna berpengalaman Masa: 20:01 Tarikh: 21 Mac 2007

Pengarang: Ksyu_ Status: Waktu Veteran: 23:43 Tarikh: 19 Mac 2007

Pengarang: Anonymous Status: pengguna tanpa nama Masa: 19:35 Tarikh: 20 Mac 2007

Pengarang: Ksyu_ Status: Masa Veteran: 20:09 Tarikh: 20 Mac 2007

Pengarang: Anonymous Status: pengguna tanpa nama Waktu: 23:54 Tarikh: 21 Mar 2007

Dicatat oleh: tatik2003 Status: Durasi Pengguna: 19:24 Tarikh: 21 Mar 2007

Pengarang: Anonymous Status: pengguna tanpa nama Masa: 20:51 Tarikh: 21 Mar 2007

Pengarang: dark_allea Status: Pengguna berpengalaman Masa: 21:34 Tarikh: 21 Mac 2007

Penulis: Lenusha Status: Pengguna berpengalaman Masa: 22:37 Tarikh: 21 Mac 2007

Penulis: Status Bella: Masa Pengguna: 23:58 Tarikh: 21 Mac 2007

Semua hak untuk bahan yang diposkan di laman web ini dilindungi oleh hak cipta dan hak yang berkaitan dan tidak dapat diterbitkan atau digunakan dalam apa cara sekalipun tanpa kebenaran bertulis pemegang hak cipta dan meletakkan pautan aktif ke laman utama portal Eva.Ru (www.eva.ru) di sebelah dengan bahan yang digunakan.

Untuk kandungan edisi bahan promosi tidak bertanggungjawab. Sijil Pendaftaran Media No. FS77-36354 bertarikh 22 Mei 2009 v.3.4.065

Alahan kepada sosej

Semua orang telah lama terbiasa dengan produk seperti sosej. Sosej mempunyai pelbagai besar - salai, direbus, salai, dan sebagainya. Sesiapa sahaja akan terkejut dengan alergi terhadap produk ini. Tetapi anda tidak boleh terkejut sama sekali. Lagipun, untuk benar-benar mencari sosej yang mengandungi daging dan lada dan garam, agak sukar, untuk menjadi lebih tepat, hampir mustahil.

Hampir semua sosej mengandungi pelbagai bahan tambahan bahan kimia, soya, kanji, lemak, dan bahan tambahan, tetapi bukan daging. Dan apa itu komposisi produk yang dipanggil sosej memimpin kepada benar-benar sukar untuk diramal. Mungkin ada alahan, mungkin ada beberapa jenis penyakit, dan segera menjadi kronik, dan mungkin tidak ada yang akan terjadi.

Paling penting, untuk mengelakkan alergi sosej, ingatlah bahawa sebarang produk daging tidak boleh disimpan terlalu lama. Jika label mempunyai jangka hayat selama 2 minggu, maka tidak perlu bercakap mengenai komposisi semulajadi.

Menurut WHO, sosej boleh diletakkan berturut-turut dengan alkohol dan rokok. Produk ini, walaupun ia mengandungi daging dan semulajadi, tidak dapat mengekalkan kesihatan. Pada risiko adalah orang yang makan produk ini sekali sehari, walaupun dalam dos yang minimum. Lagipun, mana-mana pemprosesan daging, semakin banyak yang dilakukan untuk meningkatkan kehidupan rak. Ia boleh membawa bukan sahaja kepada alahan, tetapi juga untuk perut kanser.

Gejala-gejala alergi terhadap sosej boleh menjadi loya dan muntah, terutamanya jika keadaan tersebut segera muncul setelah makan produk. Selalunya ruam muncul, yang biasanya kelihatan seperti titik. Walau bagaimanapun, mereka boleh muncul di mana-mana di badan. Tempat mungkin gatal. Dalam kes yang lebih teruk, kemerahan menjadi urtikaria, dengan pembengkakan kulit. Selalunya terdapat kes-kes apabila pesakit mengadu walaupun rhinitis, walaupun tanda-tanda sedemikian adalah praktikal bukan ciri alergi makanan. Kes yang teruk walaupun diiringi angioedema dan juga di kawasan genital. Kadang-kadang ia datang kepada kejutan anaphylactic.

Semua gejala ini berlaku di latar belakang peningkatan pelepasan histamin ke dalam badan. Ia sosej mencetuskan peningkatan pembentukan dan pembebasan histamin ke dalam badan. Lagipun, sosej itu sendiri boleh mengandungi lebih daripada 400 mg histamin per kilogram produk. Dan yang paling sering, peningkatan kandungan histamin ini dikaitkan dengan proses teknologi pengeluaran sosej. Gejala-gejala amat penting apabila sosej merokok dimakan.

Pada masa yang sama, orang sering mempunyai pseudo-alergi, di tengah-tengah slagging tubuh. Dalam kes ini, hanya proses kimia yang bertindak balas, dan sistem imun tidak sama sekali terlibat dalam permulaan gejala. Hampir segala-galanya adalah sama, yang paling boleh dikaitkan dengan sosej, bagaimanapun, dan semua sosej, apabila produk itu disediakan dari daging cincang yang terlalu matang dengan penambahan sejumlah besar rempah dan pengawet dan penstabil.

Oleh itu, terutamanya jika ada alahan sejarah, baca dengan teliti maklumat mengenai label produk yang anda beli. Jika anda boleh menolak untuk membeli sosej, lebih baik untuk menolak. Beli daging dan masak makan malam anda sendiri. Cuba untuk tidak memberi makan sosej bayi, jelaskan makanan mana yang lebih baik untuk digunakan dan yang tidak.

Dalam kes ini, anda boleh mengelakkan tindak balas alahan bukan sahaja pada diri anda, tetapi juga pada anak anda, walaupun mengelakkan alahan pseudo.

Sudah tentu, jika gejala pertama alahan sosej muncul, menolaknya, berunding dengan doktor dan menjalankan bukan sahaja diagnosis, tetapi juga rawatan yang sesuai untuk membersihkan tubuh bahan berbahaya.

http://lechenie-medic.ru/mozhet-li-byt-allergiya-na-kopchenuyu-kolbasu.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna