Ramai nenek suka. Untuk musim sejuk, kami menyediakan salad buah-buahan dalam tin, selalunya kami membeli jus nanas atau minuman dengan rasa. Secara umum, nanas tidak lagi seperti "keajaiban luar negeri" yang beberapa dekad lalu. Tetapi walaupun dia mengisi rak-rak kedai dan pasar raya, kami masih tidak meminjamkan apa jenis budaya. Toli nanas adalah buah atau sayuran, toli adalah berry, toli umumnya bijirin. Tetapi kami tergesa-gesa untuk mengejutkan anda, ia tidak termasuk dalam mana-mana kategori ini. Jadi apa itu? Sekarang kita pertimbangkan secara terperinci.

Rumput?

Ya Ini pada dasarnya rumput. Produk tidak sesuai dengan deskripsi buah, sayuran, beri, dan terutama bijirin. Sebenarnya, jika kita menganggapnya dari sudut pandangan biologi, ia adalah tumbuhan yang unik.

Christopher Columbus menemui tumbuhan ini ketika dia belayar ke India, tetapi datang ke Amerika. Oleh itu, tanah air herba ini adalah Amerika Selatan, pulau Guadeloupe. Lama kelamaan, ia dibawa ke wilayah lain dan mula ditanam di Australia, Afrika dan Hawaii.

Oleh kerana ia adalah tumbuhan tanah, ia sering dikelirukan dengan sayuran. Tetapi, di sini timbul percanggahan. Untuk rasa manisnya, ia secara langsung dikaitkan dengan buah. Ya, dan orang-orang kita terbiasa dengan fakta bahawa semua luar negeri adalah buah (pisang yang sama, yang bukan buah).

Buah nanas tidak kukuh. Malah, ia adalah perbungaan, yang terdiri daripada timbunan buah "dibentuk". Tetapi, kerana tidak ada benih di dalamnya, ia tidak boleh dipanggil buah beri atau buah-buahan (kami ingat definisi beri itu sebagai "badan lembut dengan benih").

Dari sudut pandangan botani, nanas tidak lain hanyalah rumput, dengan daun yang sangat panjang. Tetapi jika kita melihat hal berkembang, maka ia adalah bijirin. Secara umum, ia kelihatan seperti lingkaran setan.

Jadi apakah nanas? Soalan ini boleh dijawab dengan beberapa jawapan:

1. Jika kita menganggapnya dari sudut pandang memasak, maka semua orang menyebutnya buah. Walaupun jelas bahawa memasak adalah sejenis industri, yang jauh dari botani.
2. Dari segi botani, ini adalah rumput.
3. Dari sudut pandangan jenis buah, ia adalah biji buah, iaitu buah yang sangat kompleks yang tidak terkandung dalam konsep bijirin, sayuran, buah atau buah beri.

Kesimpulan: Nanas adalah tumbuhan herba dengan jenis buah.

Fakta menarik

Dan supaya artikel kami tidak kelihatan begitu singkat kepada anda, kami telah menyediakan anda fakta-fakta menarik mengenainya.

1. Ia mula-mula disebut dalam kesusasteraan abad ke-16. Tentang dia ditulis dalam buku "Chronicle of Peru".
2. Nenas hijau tidak boleh dimakan. Dan ini bukan kerana mereka tidak lazat. Pertama, mereka menyebabkan kesan pencahar yang mengerikan, mungkin lebih buruk daripada aprikot hijau, dan kedua, jus nanas hijau membakar bibir dengan seram.
3. Nanas adalah air. Nah, jika anda secara khusus bercakap mengenai pulpa. 80% terdiri daripada air. Tetapi ini tidak bermakna bahawa dia adalah seorang yang bodoh. Ia mengandungi banyak kalium, vitamin, terutama B, vitamin C, A, dan banyak makro dan mikronutrien lain.
4. Ia mengandungi enzim yang membantu tubuh manusia merosakkan dan menyerap protein lebih cepat. Tetapi masalahnya adalah bahawa banyak buah tidak boleh dimakan, kerana asid yang sama boleh merosakkan mukosa mulut.
5. Jika anda tidak terbawa-bawa dengannya, ia boleh mendatangkan faedah yang baik kepada badan. Nanas meningkatkan saluran pencernaan, merebus darah. Tetapi, jika seseorang mempunyai sebarang penyakit perut (ulser, gastritis), produk harum ini adalah kontraindikasi.
6. Sekiranya anda sering terputus semasa perjalanan dengan kereta atau kapal terbang, jangan lupa membawa jus atau dua jus nanas. Sempurna melegakan loya dan menormalkan keadaan.
7. Nanas bukan sahaja mendapat orang di atas meja. Dia juga memakainya. Dalam erti kata literal. Kain yang kuat dibuat dari tumbuhan herba ini.
8. Walaupun anda berada dalam diet, ini bukan alasan untuk meninggalkan makanan istimewa ini. Hakikatnya ialah 100 gram buah mengandungi hanya 48 Kcal. Juga, kerana ia mengandungi banyak garam kalium, penggunaan nanas akan mempercepat penyingkiran toksin, cecair dari badan, yang sangat membantu dalam memerangi obesiti.
9. Sangat aktif digunakan dalam kosmetologi. Pada asasnya, ia ditambah muka masker untuk orang yang mempunyai kulit berminyak.
10. Dalam dunia automasi, "landak" yang menakjubkan ini dipasang dengan tangan. Setiap buah, berduri dan nakal, pecah dengan tangannya dan jatuh di atas meja kami.
11. Nanas boleh ditanam bukan sahaja di negara-negara yang hangat. Ia sangat mungkin untuk berkembang di rumah. Untuk melakukan ini, cukup untuk memotong bahagian atas buah (dengan daun dan bulu) dan menanamnya dalam periuk. Seperti telah berkembang dan menjaga dia, anda boleh mencari di Internet.
12. Nanas juga mendapat kot di Jamaica dan Antigua. Ini adalah bagaimana orang menghargainya.
13. Sebelum ini, ia sangat mahal untuk menyampaikan buah ini dari luar negara. Tetapi orang-orang di Rusia masih mahu sekurang-kurangnya kadang-kadang untuk menyenangkan diri mereka dengan nanas. Oleh itu, ia diputuskan untuk membesarkan mereka di St Petersburg dan di Kepulauan Solovetsky, di rumah hijau khas. Tepung ditanam di sana sehingga penghantaran menjadi lebih murah.
14. Ramai orang tidak menyukai fakta bahawa nanas adalah salah satu buah yang paling mahal di kedai-kedai. Tetapi ini adalah penjelasan yang logik. Yang menyalahkan adalah tempoh yang sudah masak. Agar nanas dapat dimakan, ia perlu masak selama sekurang-kurangnya tiga tahun. Dari sini dan kos yang tinggi.
15. Malah, nanas bukan satu buah. Ini kumpulan buah beri yang saling berkaitan.
16. Tidak seperti pisang, yang dituai hijau, dan mereka sudah masak di kaunter, nanas sepenuhnya menghentikan musim tumbuh mereka, selepas ia dipilih dari tempat tidur. Atas sebab ini, jangan beli buah-buahan hijau. Semua yang sama, tidak pernah masak.
17. Nanas masak segera rosak. Jika ia tidak disimpan dalam peti sejuk, ia akan menjadi tidak boleh digunakan selepas 3 hari. Di dalam peti sejuk, buah mengekalkan kesegarannya 7-9 hari.
18. Di Asia, terdapat alat khas yang boleh dengan mudah anda dapat memisahkan kulit dari buahnya.
19. Ia dibuat bukan sahaja gula-gula (gula-gula, kesesakan, dan lain-lain). Ia juga digunakan untuk pengeluaran wain nanas yang lazat.
20. Sebelum ini, dilarang menggunakan wanita hamil, didakwa penggunaannya menyebabkan keguguran. Sekarang saintis telah menetapkan bahawa makan buah boleh menyebabkan keguguran, tetapi untuk ini anda perlu makan 10 besar, buah masak pada satu masa.

Tidak menyimpan dari obesiti

Pada suatu ketika ada kekecohan dahsyat pada nanas. Orang yang berlebihan berat adalah ketagih. Hakikatnya ialah ia mengandungi bromelain, suatu unsur yang selama bertahun-tahun telah dipuji sebagai "pembunuh lemak" sebenar. Menurut pakar, 1 oz. bromelain dengan mudah boleh membahagikan 900 gram lemak. Untuk mendapatkan 1 gr., Anda perlu makan 20 kg buah. Tetapi dalam realiti - ia adalah pemasaran yang cetek, yang menyebabkan ramai orang. Bromelain tidak boleh memecahkan lemak. Ia merosakkan protein, yang membantu mereka untuk menyerap lebih cepat. Oleh itu, produk ini bagus untuk pengangkat angkat. Tetapi lemak di hadapannya stabil.

http://fermerss.ru/2018/07/29/ananas-jeto-frukt-ili-jagoda/

Nanas - apa sebenarnya, buah atau buah?

Tidak semua orang berfikir mengenai nama produk yang betul. Kadang-kadang apa yang dipanggil buah berry sebenarnya adalah buah dan sebaliknya. Ramai orang dewasa dan kanak-kanak berminat dengan soalan, nanas, adakah buah atau buah?

Adakah buah atau buah, atau sayuran

Sejak pembukaan nanas, terdapat perbincangan mengenai apa produk ini sebenarnya. Disebabkan batang, menyerupai struktur tanaman bijirin, buah sesetengah orang dikelaskan sebagai bijirin. Orang lain percaya bahawa nanas adalah sayuran, kerana ia tumbuh di tanah.

Jadi apakah sebenarnya nanas, buah atau buah, atau adakah ia masih sayur? Wikipedia juga tidak dapat memberikan jawapan yang tepat dan munasabah. Malah, nanas adalah rumput (tumbuhan herba), dan saintis memohon nama "buah tropika" atau "benih" kepadanya. Dalam proses pertumbuhan dan masak, buahnya terdiri daripada satu set buah-buahan yang sesuai. Secara beransur-ansur, serpihan individu produk digabungkan dan membentuk satu buah keseluruhan, yang boleh mencapai berat 5 kg.

Ia penting! Tidak ada benih dalam nanas, jadi kebanyakan orang yakin bahawa ia adalah buah.

Tetapi sebenarnya, pertikaian tidak berakhir hingga ke hari ini, dan tidak ada definisi yang tepat tentang produk ini.

Komposisi dan penggunaan

Menurut keterangan komposisi, buah itu mengandungi banyak bahan berguna. Kebanyakan buah adalah air, kira-kira 85%, selebihnya diduduki oleh:

• asid askorbik;
• sukrosa, asid sitrik;
• sebatian vitamin B;
• vitamin PP, provitamin A;
• besi, kalium;
• tembaga, zink;
• kalsium, magnesium;
• yodium.

Nilai tenaga pulpa buah - 48 kilokalori setiap 100 gram produk.

Produk ini mempunyai nilai paling besar disebabkan oleh bahan yang terkandung di dalamnya - bromelain. Komponen ini mempunyai sifat anti-radang, dan sebatian ini meningkatkan fungsi sistem hematopoietik dan pencernaan.

Bromelain, menurut saintis, menyumbang kepada pecahan lemak badan, dan oleh itu produk ini dimasukkan dalam kebanyakan diet yang bertujuan untuk mengurangkan berat badan.

Ia juga harus diperhatikan bahawa makan nanas membawa kepada:

• normalisasi saluran gastrousus;
• membersihkan tubuh bahan toksik dan keretakan;
• normalisasi pembekuan darah dan pencairannya;
• normalisasi sistem saraf pusat;
• pengaktifan proses metabolik dalam badan;
• peningkatan sistem kencing dan pencegahan edema tisu;
• memperbaiki sistem imun;
• normalisasi tekanan darah dalam hipertensi dan pelanggaran satu kali;
• pencegahan beriberi, terutamanya semasa musim sejuk.

200 gram pulpa segar setiap hari akan membantu mengatasi keadaan patologi buah pinggang. Jumlah produk yang sama harus dimakan semasa kehamilan, untuk mencegah kesakitan dan menambah semua vitamin dan mikro yang diperlukan dalam tempoh ini.

Nanas mempunyai kesan positif terhadap sistem kardiovaskular. Penyerapan produk secara berkala berfungsi untuk mencegah penyakit seperti:

• hipertensi arteri;
• aterosklerosis;
• penyakit jantung iskemia;
• angina pectoris;
• strok;
• serangan jantung;
• urat varikos;
• trombosis

Pakar mengesyorkan untuk menggunakan buah semasa terapi antibakteria, sebagai bahan yang terkandung dalam produk, meningkatkan kesannya.

Lelaki yang menggunakan produk eksotik kurang berkemungkinan menghadapi keadaan patologi sistem pembiakan.

Penyerapan produk sebelum makan padat akan membolehkan penghadaman makanan lebih cepat dan mencegah rasa berat. Dan penggunaan nanas selepas penuaan berat badan membantu badan untuk pulih dengan cepat.

Di mana dan bagaimana untuk berkembang

Pancang adalah tumbuhan herba, bromeliad keluarga, di mana buah-buahan terbentuk. Buah dibentuk di bahagian atas batang kuat. Secara luaran, tumbuh-tumbuhan menyerupai rumput besar dengan batang tengah, sehingga ketinggian meter. Ada yang berpendapat bahawa nanas dewasa menyerupai pisang pada peringkat awal pertumbuhan. Dalam habitat semulajadi, nanas mempunyai buah-buahan kecil, sebagai akibat daripada sebahagian daripada diet haiwan liar menjadi.

Hari ini, nanas ditanam oleh seluruh ladang. Untuk reproduksi mereka, pucuk kecil digunakan, yang terbentuk di sisi batang tumbuhan dewasa. Kilang itu cepat berakar dan selepas 6 bulan mula berkembang. Proses pembentukan dan kematangan janin boleh diambil dari 3 bulan hingga enam bulan.

Satu fakta yang menarik! Pada skala perindustrian, untuk merangsang pembungaan aktif dalam tumbuh-tumbuhan, petani memprosesnya dengan penyelesaian asetilena. Dan untuk mengelakkan pembentukan benih dan pendebungaan tunas, topi diletakkan pada masing-masing.

Di satu tempat nanas boleh menuai buah selama beberapa tahun, selepas itu penanaman perlu dikemas kini.

Walaupun nanas adalah buah tropika, ia boleh ditanam di rumah. Untuk mengembangkan produk boleh semata-mata sebagai houseplant, kerana iklim sejuk tidak sesuai dengannya.

1. Untuk mendapatkan bahan penanaman, anda perlu membeli buah masak, mengeluarkan beberapa daunnya yang lebih rendah dan memotong bahagian atas kepala.
2. Keluarkan daging dari bahagian yang dipangkas, meninggalkan kulit, kemudian gantungnya kering.
3. Bahan penanaman kering dengan daun mesti diletakkan dalam bekas dengan air dan letakkan di tempat yang terang.
4. Dalam proses membiakkan anak benih, perlu untuk sentiasa menukar air dalam tangki, ini biasanya perlu dilakukan 2-3 kali seminggu.
5. Dengan penampilan 6 cm akar, nanas perlu ditanam dalam bekas dengan substrat basah. Percambahan boleh mengambil masa sehingga 2 minggu.

Tumbuh-tumbuhan yang ditanam hendaklah disiram sebagai lapisan atas tanah kering, teruskan di tempat yang terang dan menyuburkan dengan baja bunga sekali setiap 2 minggu. Untuk mendapatkan tanaman di dalam bilik hendaklah suhu tidak lebih rendah daripada 24 darjah.

Beri perhatian! Kilang itu akan tumbuh lebih baik jika anda membawanya ke taman untuk musim panas.

Selepas enam bulan, nanas perlu dipindahkan ke dalam bekas yang luas, dan setahun kemudian ia akan mula membentuk buah.

Walaupun fakta bahawa tiada jawapan masih ditemui mengenai persoalan nanas, produk ini sangat berguna dan sangat diperlukan untuk tubuh manusia. Manfaat nanas bukan namanya, tetapi komposisinya yang unik.

http://yagodydom.ru/frukty/ananas/ananas-eto-yagoda-ili-frukt.html

Nanas

Nanas (lat Ananas) adalah tumbuhan herba saka, termasuk bahagian berbunga, kelas monokot, urutan bijirin dan keluarga bromeliad.

Tanah air nanas - kawasan dataran tinggi di Brazil, dan orang Eropah pertama yang merasai buah eksotik, adalah ahli pasukan Christopher Columbus, yang memanggil nanas yang paling lazat di dunia.

Adakah nanas buah atau buah?

Ramai orang bertanya, nanas buah atau buah? Atau mungkin ini sayuran? Malah, nanas adalah rumput (tumbuhan herba), dan saintis memohon nama "buah tropika" atau "benih" kepadanya.

Nanas - keterangan, foto, struktur.

Nanas adalah tumbuhan agak berduri dengan buah-buahan yang sangat berair dan tajam. Ketinggian tumbuhan berbeza dari 60 hingga 100 cm. Nanas jenis succulent daun dan dapat mengumpul kelembapan dalam tisu mereka, seperti kaktus. Panjang daun individu ialah 30-100 cm (dalam sesetengah spesies, ia boleh mencapai lebih daripada 2 meter). Banyak daun yang dikumpulkan dalam roset lebar, dan di axils mereka terdapat banyak akar yang menarik yang menyerap kelembapan terkumpul. Dalam daun nanas dalam kuantiti yang besar adalah serat yang memberikan kekuatan dan keanjalan daun.

Sistem akar tumbuhan berkembang agak lemah. Pada asasnya, akar nenas dikebumikan di dalam tanah tidak lebih daripada 25-30 sentimeter, dan pada masa yang sama meliputi sejumlah kecil tanah.

Pada titik pertumbuhan roset yang terbentuk sepenuhnya, tembakan bunga yang panjang (sehingga 60 cm) terbentuk. Bunga nanas adalah biseksual, tumbuh bersama dan terletak di bahagian atas pucuk bunga, duduk sangat kerap, membentuk lingkaran. Bunga mekar di selekoh, kira-kira 10 bunga sehari. Tempoh berbunga berlangsung selama 3 minggu, selepas itu buah-buahan mini berkembang dari setiap bunga. Buah-buahan mini yang bersatu bersama adalah keseluruhan batang nanas. Apabila pendebungaan bunga (contohnya, burung liar burung), benih terbentuk di dalamnya, tetapi kehadiran benih dalam benih menurunkan kualiti yang boleh dimakan mereka. Oleh itu, dalam penanaman nanas perindustrian, orang cuba mengelakkan pendebungaan mereka.

Benih nanas, yang sedia untuk dimakan, sangat mirip dengan kerucut berwarna coklat keemasan. Di dalam buah benih terdapat paksi yang agak tegar, di sisi yang terdapat buah-buahan, mengejutkan berair dan lembut, berakhir dengan sisa-sisa bunga mati dan meliputi daun. Berat purata nanas adalah kira-kira 2 kg, dan bahagian atasnya dihiasi dengan mahkota (tangkai daun pendek), yang muncul sebagai paksi dalam batang tumbuh.

Kebanyakan nanas yang ditanam dalam tanaman, benih tidak, dan pembiakan berlaku dengan bantuan tunas, tuft, yang mudah dipisahkan dan berakar. Benar, apabila menyeberang dengan beberapa jenis lain, benih berkembang, dan mereka juga boleh digunakan untuk menyebarkan tumbuhan.

Selepas buah pertama nanas masak, tumbuhan menghasilkan pucuk sampingan, yang digunakan untuk penyebaran vegetatif. Biasanya, proses sisi dikeluarkan, selepas itu nanas mekar dan menuai buah untuk kali kedua. Selepas menuai tanaman kedua, tumbuhan itu dicabut, dan yang baru ditanam di tempatnya.

Gambar penulis: Markus Brunner

Dalam pulpa nanas yang matang, anda dapat melihat patch kecil putih - ovula. Juga, anak benih nanas sepenuhnya diserap dengan pelbagai balok konduktif - unsur utama sistem pengendalian loji.

Gambar diambil dari laman web: www.researchgate.net

Nanas yang tidak matang mempunyai rasa yang menyengat, membakar bibir dan julap kuat. Nenas masak mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma kaya yang terang. Pulpa buah masak mempunyai warna kekuningan atau putih.

Gambar penulis: Markus Leupold-Löwenthal

Di manakah nanas berkembang?

Tempat kelahiran nanas adalah dataran Mato Grosso, yang terletak di antara Brazil dan Paraguay. Ia dari sini, dari Amerika Selatan, bahawa tumbuhan ini mula menyebar ke negara-negara lain beberapa abad yang lalu. Hari ini, nanas ditanam di zon tropika dan subtropika kedua-dua hemisfera. Varieti nanas ditanam di Thailand dan Filipina, China dan Amerika Syarikat, Brazil, India dan Vietnam, Hawaii dan Cuba, Mexico, Taiwan, Republik Côte d'Ivoire, Zaire dan Azores.

Gambar oleh: Krankman

Bagaimana cara menanam nanas?

Perladangan nanas kelihatan seperti medan biasa dengan semak yang rendah, tetapi jika anda melihat dengan teliti dan melihat pada setiap tumbuhan buah, nanas aromatik dan lazat, maka gambar menjadi lebih menarik dan tidak biasa. Ramai orang percaya bahawa nanas tumbuh di pokok kelapa sawit, tetapi ini benar-benar tidak benar: buah manis kegemaran semua orang dengan rasa sedikit tart tumbuh hanya beberapa sentimeter dari tanah. Di ladang, nanas ditanam dalam dua baris pada jarak satu setengah hingga dua meter di antara setiap tumbuhan. Agrotechnics agak susah payah dan intensif buruh: nanas dimakan jauh dari rumput, mulsa tanah, dengan kemarau yang kuat mereka menjalankan penyiraman mekanik, merawat tumbuhan dari perosak, menghasilkan baja tambahan. Rawatan nanas nanas sedemikian membolehkan anda mengumpulkan sehingga 3 hasil panen setahun dari satu ladang.

Gambar oleh: Thierry Caro

Nanas tumbuhan secara tahunan membelanjakan bulan pertama pertumbuhannya pada pembentukan roset lembaran yang berkuasa. Hanya selepas 11-18 bulan (bergantung kepada spesies) nanas siap mekar. Untuk pembentukan dan pematangan pembungaan buah-buahan itu diperlukan dari tiga bulan hingga enam bulan - faktor ini juga bergantung kepada spesies dan pelbagai. Buah-buahan yang masak dipotong, selepas itu nanas terus tumbuh hanya dengan mengorbankan pucuk sisi, karena ia kehilangan titik pertumbuhan utama.

Jenis nanas, tajuk dan gambar.

Pada masa ini, pelbagai nanas termasuk 6 spesies (mengikut maklumat dari laman theplantlist.org dari 23 Oktober 2016):

• Ananas ananassoides, atau Ananas nanus
• Ananas bracteatus - bracteatus nanas
• Ananas comosus - nanas sebenar (besar-besaran, jagung)
• Ananas lucidus - nanas bijak
• Ananas parguazensis - Nanas Pargwazen
• Ananas sagenaria

Berikut adalah penerangan tentang jenis nanas:

• Nanas Ananas ananassoides adalah spesies nanas yang tumbuh liar yang tumbuh di hutan dan savana Venezuela, Brazil dan Paraguay. Ciri-ciri spesies adalah ketiadaan hampir tidak lengkap, daun adalah sehingga 2.4 meter panjang dan inflorescence berwarna merah. Ketinggian keseluruhan tanaman adalah dari 90 hingga 100 cm. Buah jenis nanas ini boleh dipanjangkan atau berbentuk bulat, dan pulpa manis mengandung biji coklat kecil.

Gambar oleh: João Medeiros

Gambar oleh: João Medeiros

Gambar oleh: Elke Wetzig

• Nanas penyaduran (lat Ananas bracteatus) adalah nanas yang sangat indah dengan panjang (sehingga 1 meter), hijau terang, daun melengkung, di permukaannya yang berwarna putih dan kuning. Di bawah matahari, daun menjadi pudar dan menjadi merah jambu dan kemerah-merahan. Pelbagai triple nanas ini, Ananas bracteatus tricolor, digunakan sebagai houseplant yang popular di mana batang yang boleh dimakan sepenuhnya dapat dimasak. Jenis nanas ini tumbuh di Paraguay, Brazil, Bolivia, Ecuador, Argentina.

Gambar oleh: Diego Delso

• Nanas sangat besar, ditanam nanas atau nanas asli (lat Ananas comosus) - tumbuhan buah berharga yang ditanam di beberapa negeri dengan iklim tropika. Ketinggian loji saka dengan banyak daun kelabu-hijau adalah 1-1.5 m dan lebih tinggi. Kira-kira 30 atau lebih daun kelihatan pada satu tumbuhan. Panjang daun nenas sekarang mencapai 30 cm hingga 100 cm Bunga-bunga itu biseksual, panjang bunga adalah 8 cm, dan lebarnya 4 cm. Mereka disusun dalam lingkaran dalam perbungaan berbentuk spikel. Biasanya, kira-kira 200 bunga muncul pada tumbuhan tunggal, apabila digabungkan, anak benih nanas diperolehi. Warna bunga boleh berbeza: pelbagai warna berbeza dari ungu dan ungu hingga merah jambu dan merah. Selepas mekar nanas, kepala benih kuning terbentuk, di atasnya terletak Sultan - sebuah roset daun sempit, panjang dan bergerigi di sepanjang pinggir. Tanaman masak dalam 4.5-5 bulan. Sebagai budaya liar terdapat di Brazil dan Paraguay, di mana ia tumbuh di tepi hutan dan tempat terbuka.

Memimpin penanaman nanas disimpan oleh Kepulauan Hawaii (30%), Thailand, Filipina, Brazil dan Costa Rica sedikit di belakang. Daun kasar Taiwan dan Filipina nanas sesuai untuk penghasilan serat berputar. Bergantung kepada pelbagai, berat nanas berkisar antara 1.5 hingga 5 kg. Satu kilogram pulpa berair mengandungi kira-kira 86% air, 15 mg sukrosa, 0.7 mg asid sitrik dan sehingga 50 mg vitamin C (kira-kira 120 mg daun).

Gambar penulis: Suniltg

Gambar oleh: H. Zell

Gambar oleh: David Monniaux

• Nanas brilliant (lat Ananaslucidus) - tumbuhan dengan daun yang cerah, dekoratif, hampir duri, sehingga 1 m panjang dan lebar 3.5 cm Warna-warna daun berwarna oren-merah, warna coklat dan hijau, berbeza dengan satu sama lain. Kelopak bulu ungu. Saiz nanas mencapai 12 cm panjang dan 5 cm lebar. Buah-buahan kecil mengandungi pulpa berserabut yang tawar. Jenis nanas ini biasa di Ecuador, di Colombia dan Peru, di Guiana, di utara Brazil dan di Venezuela.

• Nanas pargwazensky (latar Ananas parguazensis) - pelbagai nanas yang jarang berlaku, tumbuh di Colombia, Venezuela, Guyana, Guiana Perancis dan di utara Brazil. Kilang ini dibezakan oleh batang kecil, bukan dari kepentingan komersil, dan daun yang agak lembut, membentuk sultan yang mewah.

• Nanas Ananas sagenaria adalah tumbuhan yang indah yang digunakan sebagai hiasan. Buah-buahan tumbuhan dan nanas terpasang sangat mirip, tetapi panjang daun spesies ini mencapai lebih dari 2 meter panjangnya. Buahnya boleh dimakan, sangat cantik, berwarna merah, dan kerana kandungan gula rendah mereka mempunyai rasa masam. Di rumah, buah-buahan digunakan untuk membuat wain, dan serat dihasilkan dari daun panjang dan membuat karpet, buaian dan bahkan pakaian. Jenis nanas ini tumbuh di negara-negara seperti Brazil, Argentina, Bolivia, Ecuador dan Paraguay.

Gambar penulis: Hutan Kim starr

Varieti nanas.

Hampir semua jenis nanas yang berjaya ditanam adalah hasil hibridisasi dan kerja pembiakan. Varieti boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan bergantung kepada ciri-ciri pertumbuhan dan ciri-ciri biologi:

Kumpulan Sepanyol. Varieti yang ditanam (terutamanya jadual) dicirikan oleh ketiadaan lengkap duri pada daun (atau terdapat sangat sedikit duri). Tumbuhan tahan terhadap penyakit, buah-buahan masak mempunyai jisim 1.5 kg (dalam nanas merah Spanyol) hingga 10 kg (di Cabezon nanas), bertolak ansur dengan baik, tetapi lebih rendah dalam rasa untuk jenis pencuci mulut. Antara jenis kumpulan ini adalah berikut:

• Pinya Blanca;
• Singapura;
• Canning;
• Cabezon;
• Merah Sepanyol.

Ratu (ratu). Daun jenis nanas ini dicat dengan warna hijau pucat, piring daun pendek, disemat dengan duri yang kuat. Berat buah rata-rata 1.3-1.5 kg. Variasi popular adalah:

Cayenne Kumpulan pelbagai termasuk tumbuhan dengan rasa yang sangat baik dan hasil yang tinggi. Roset daun dengan hampir tidak ada duri, buah-buahan mempunyai jisim antara 1.5 hingga 3.5 kg, sangat baik untuk bertolak ansur dengan pengangkutan. Varieti nanas sangat popular:

• Fassaro (Selective-25);
• Baron Rothschild;
• Q;
• Santo Domingo;
• Foulaya (Pilihan-32-33).

Komposisi kimia nanas, vitamin dan mineral.

Selain kandungan asid askorbik (vitamin C), nanas kumpulan B, PP dan provitamin A didapati dalam nanas. Potash, besi, zink, tembaga, kalsium, magnesium, fosforus, mangan dan iodin juga terdapat di dalam buah-buahan yang masak.

Pulpa nanas kaya dengan bromelain - kompleks enzim yang memecahkan protein, supaya mereka lebih baik diserap. Juga, bromelain mempunyai sifat anti-radang dan immunocorrective. Kepekatan tertinggi bromelain didapati dalam inti nanas pepejal.

Nenas kalori sangat rendah: setiap 100 g daging yang matang akaun hanya 52 kcal, jadi ia sering dimasukkan dalam diet untuk penurunan berat badan.

Nanas - ciri-ciri berguna.

Nanas berguna untuk kedua-dua wanita dan lelaki: ia membantu untuk menipis darah dan membersihkan saluran darah kolesterol, melegakan bengkak, kelaparan yang kusam, meningkatkan tahap serotonin dalam darah dan menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan.

Penggunaan nanas secara tetap disyorkan untuk mencegah serangan jantung dan strok, serta penyakit berikut:

• trombophlebitis dan trombosis;
• tekanan darah tinggi;
• aterosklerosis;
• arthritis;
• urat varikos;
• bronkitis;
• pneumonia;
• penyakit sistem saraf pusat;
• penyakit berjangkit.

Satu gelas jus nanas yang baru dimakan semasa makan meningkatkan penghadaman, terutama ketika makan makanan berat - serat dan daging.

Nanas menyumbang kepada penurunan berat badan: pencuci mulut dari nanas merangsang proses metabolik di dalam badan, dan juga cepat jenuh kerana kandungan serat yang tinggi.

Jus nanas akan membantu mengatasi kelonggaran dan mengatasi loya semasa perjalanan udara.

Ciri-ciri berguna nanas boleh digunakan untuk kegunaan luaran:

• Masker muka nanas berurusan dengan tanda-tanda awal kulit yang meleleh, dan sekeping keseluruhan boleh menghilangkan bersinar berminyak.
• Jagung mesum mudah dikeluarkan selepas memampatkan dari pulpa nanas.

kembali kepada kandungan ↑

Minyak nanas - hartanah.

Minyak nanas digunakan secara meluas dalam bidang perubatan dan kosmetologi kerana kombinasi unik vitamin dan kompleks mikro. Minyak nanas mempunyai beberapa ciri berguna:

• antiseptik;
• anti-radang;
• antibakteria dan antimikrobial;
• merangsang sistem imun dan proses peredaran darah;
• antidepresan;
• pembersihan;
• pemanasan;
• antifungal.

Minyak nanas adalah alat yang sangat baik dalam memerangi penyakit berjangkit, penggunaannya menormalkan tahap gula yang terkandung di dalam darah, minyak berjaya melawan virus herpes dan membantu menyelesaikan masalah pencernaan. Minyak nanas dengan sempurna memutihkan kulit, melembapkan, melegakan kerengsaan dan meningkatkan nada kulit.

Kontraindikasi dan kemudaratan kepada nanas.

Anda harus menahan diri daripada memakan nanas apabila:

• penyakit gastrousus (gastritis, ulser, keasidan perut meningkat);
• pembekuan darah rendah;
• orang dengan enamel gigi hipersensitiviti;
• orang dengan alahan;
• kehamilan (janin tidak matang boleh menyebabkan kontraksi rahim);
• ibu yang menyusu;
• pada masa kanak-kanak (sehingga 3 tahun);
• orang yang berlebihan berat badan tidak boleh menyalahgunakan nanas kering, kerana ia mengandungi sejumlah besar gula.

kembali kepada kandungan ↑

Bagaimana untuk menyimpan nanas di rumah?

Jika anda perlu menyimpan nanas selama 8-12 hari, anda boleh melakukan ini seperti berikut:

• letakkan buah di dalam beg kertas, membuat beberapa lubang untuk pengudaraan di dalamnya, atau bungkus nanas dengan kertas tebal - ini akan menyelamatkannya dari pudar dan membolehkan anda mengekalkan rasa. Jangan simpan nanas dalam beg plastik;
• Dikemas dalam cara yang sama, nanas perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk, memilih petak untuk menyimpan buah;
• beberapa kali sehari, pakej mesti diserahkan, dengan itu menyediakan akses terbaik ke udara untuk nanas.
• Penyimpanan yang lebih lama hanya boleh dilakukan semasa pengetinan atau pembekuan pulpa wangi.

kembali kepada kandungan ↑

Bagaimana untuk menanam nanas di rumah?

Seperti kebanyakan ahli keluarga bromeliad, nanas adalah tumbuhan yang popular yang boleh ditanam di rumah di atas tingkap. Untuk melakukan ini, anda boleh membeli tumbuhan yang sudah siap, tetapi lebih menarik untuk menanam nanas di rumah dari atas, memilih buah masak yang sihat sebagai bahan penanaman di kedai.

Cara menanam nanas.

Apabila membeli adalah penting untuk memberi perhatian kepada daun tuft (puncak) yang bersih, tanpa bintik abu-abu di pangkalan. Pucuk dililit di sekitar lengan dan ringan digulung di sekitar paksi, ia harus dipisahkan dengan panjang batang kecil. Sekiranya gagal, bahagian atas nanas dipotong dengan teliti dengan pisau tajam, kemudian dibersihkan daripada pulpa dan daun yang lebih rendah.

Keadaan penanaman nanas sangat mudah. Sultan (cucukan nanas) dibiarkan selama beberapa hari di udara untuk kering. Pastikan ia tidak reput. Kemudian letakkan tepung kering nanas dalam bekas dengan air bersih, yang berubah setiap hari sehingga muncul akar. Biasanya selama 3 minggu sultan memberikan banyak akar, dan apabila panjangnya mencapai 2 cm, nanas dapat ditanam di tanah.

Nanas mempunyai sistem akar yang cetek, oleh itu, sebuah bekas yang rendah dan luas diperlukan untuk menanam, di bahagian bawah mana saliran perlu dibentangkan, yang menyumbang kepada pengudaraan maksimum tanah. Sebagai tanah untuk campuran bunga nanas yang sesuai untuk orkid atau tanah yang subur, humus (gambut) dan pasir, diambil dalam nisbah 3: 1: 1.

Cahaya

Merawat nanas dalam periuk juga agak mudah. Nanas adalah tumbuhan yang sangat mencintai yang memerlukan cahaya matahari dan panas maksimum. Pada musim panas, dia terasa hebat di jendela kaca yang terang, pada musim sejuk, dia akan memerlukan lampu tambahan selama 8-10 jam dengan lampu pendarfluor. Mengubah tumbuhan adalah pilihan: nanas tumbuh lebih cepat dan berkembang dengan lebih baik dengan pencahayaan yang berpihak.

Penyiraman

Pada musim panas, air harus sentiasa berada dalam roset daun. Untuk menyiram tanah menggunakan air rebus atau suling, dipanaskan hingga 35 darjah. Adalah penting untuk memastikan bahawa antara bilik tanah yang menyiram kering cukup. Jika pangsapuri terlalu kering dan udara panas, daun tumbuhan disembur sekali seminggu, pada musim panas - 2 kali seminggu.

Suhu

Suhu udara optimum untuk pertumbuhan normal dan pembangunan nanas adalah +25 darjah. Sekiranya mungkin untuk menyediakan kilang itu dengan keadaan suhu sedemikian sepanjang tahun, nanas akan terus bertambah pada musim sejuk, dan pembangunan biasa akan menjadi daun berdiri berair dan pewarna merah jambu daripada pucuk-pucuk muda.

Baja.

Seperti mana-mana ramuan, nanas memerlukan nitrogen serta baja organik. Penyu nanas dilakukan setiap 2 minggu, anda boleh menggunakan baja siap sedia "Azalea", dan baja alkali harus dielakkan.

Tanaman.

Apabila tumbuhan tumbuh, daun tua akan kering dan perlu dipotong dengan teliti. Setahun kemudian, nanas membentuk sistem akar kuat, dan ia perlu dipindahkan ke bekas yang lebih luas.

Berbunga

Pembungaan pertama nanas berlaku selepas 2.5-3 tahun, untuk rangsangannya menggunakan larutan berair (1 sdt Carbide dalam 0.5 liter air). Sekitar 50 g dicurahkan ke soket setiap hari. Cara lain untuk merangsang berbunga: periuk nanas diletakkan dalam beg plastik dengan epal masak atau tomato untuk seketika.

Pembungaan nanas biasanya disertai dengan pembentukan tunas basal, yang secara hati-hati dipisahkan dari tanaman induk dan ditanam di dalam periuk berasingan. Rumpun yang sihat dan sihat harus memberikan agregat yang cukup besar.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%81

Nanas sangat berguna!

Christopher Columbus, setelah mencapai Amerika, memanggil nenas "sekaligus besar" dan sangat gembira dengan rasa manisnya yang halus dan aroma yang menyenangkan. Sejak itu, orang Sepanyol, misalnya, memanggilnya "benjolan", dan dalam nanas bahasa Inggeris terdengar seperti "epal konifer".

Nanas adalah buah eksotik yang besar yang tergolong dalam genus tumbuhan herba keluarga bromeliad. Tanah airnya adalah Amerika Selatan. Pada masa ini, ladang nanas terletak di semua negara tropika dan iklim subtropika, tetapi di latitud tengah dan bahkan di utara mereka ditanam di rumah hijau. Nanas adalah sejenis genus 9 spesies, yang paling lazimnya adalah nanas berkepul besar, agak biasa kepada kita, tetapi tidak sering dimakan. Setakat ini, terdapat kira-kira 60 jenis nanas.

Ciri-ciri berguna buah ini disebabkan oleh komposisi biokimia. Ia mengandungi: air, mono dan disaccharides, asid organik, abu, kesan kanji, enzim, gentian, mineral (tembaga, yodium, zink, besi, mangan, kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosforus) Vitamin C dan Provitamin A.

100 g produk mengandungi 10.6 g karbohidrat dan jumlah protein dan lemak yang sangat kecil. Kalori adalah 49 kilokalori.

Nanas kerana ia

Semua orang tahu pasti rasa nanas yang cerah, tetapi sifat penyembuhannya ditemui tidak lama dahulu. Jadi apa buah ini mampu untuk kerap memohon?

• Ia mengurangkan kelikatan darah, yang merupakan alat yang sangat baik untuk pencegahan trombosis dan trombophlebitis.
• Ia mempunyai kesan positif pada orang dengan masalah buah pinggang dan kardiovaskular.
• Ia menyumbang kepada penyerapan plak aterosklerotik yang terdapat di dinding vaskular, yang menghalang kejadian strok dan serangan jantung.
• Menghalang perkembangan aterosklerosis.
• Mengatur aktiviti pankreas.
• Mengurangkan risiko sakit otot dan sendi.
• Melegakan gejala di hadapan penyakit radang (contohnya pneumonia atau pyelonephritis), memberi kesan merangsang sistem imun.
• Menggalakkan penyembuhan pesat pesakit.
• Merangsang penghadaman.
• Ia adalah agen penyakit onkologi profilaksis. Ekstrak kepekatan tinggi yang diperoleh daripada nanas boleh digunakan sebagai bantuan untuk rawatan mereka (kesimpulan berdasarkan kajian saintis beberapa tahun kebelakangan).
• Jus yang diperoleh dari daun nanas mempunyai tindakan anthelmintik dan digunakan secara meluas dalam masyarakat India.

Secara berasingan mengenai enzim nanas

Di semua bahagian nanas mengandungi bromelain enzim yang sangat berguna. Walau bagaimanapun, kepekatan terbesar di batang pokok nanas yang digunakan untuk pemprosesan. Ia juga diketahui bahawa dalam bromelain nanas yang tidak boleh dimakan lebih banyak daripada pulpanya. Kuasa penyembuhan nanas, yang kita bicarakan sebelumnya, bergantung pada kehadiran enzim ini di dalamnya. Ia disebabkan bromelain nanas digunakan untuk meningkatkan penghadaman, mempunyai antitrombotik, anti-radang, imunostimulasi dan kesan anti-kanser.

Ramai yang percaya bahawa bromelain menyumbang kepada penurunan berat badan. Tetapi seseorang itu tidak sepatutnya membuat kenyataan-kenyataan seperti itu (suplemen makanan aktif biologikal berasaskan bromelain digunakan secara meluas dalam media massa). Hakikatnya ialah bromelain adalah enzim makanan, dan ia benar-benar membantu memecahkan lemak, tetapi terutama lemak yang ada dalam saluran pencernaan manusia. Telah diketahui bahawa banyak lemak transit melalui tubuh manusia. Apabila bromelain memasuki badan, mereka semua memecah dan diserap ke dalam darah dari usus, oleh itu, penggunaan bromelain aktif dapat menyumbang kepada peningkatan berat badan! Mengambil bromelain dengan tujuan untuk mengurangkan berat badan hanya mungkin dengan saluran pencernaan yang kosong (pada perut kosong). Kemudian akan ada pemisahan rizab lemak di dalam badan. Tetapi, pada masa yang sama, perlu diingat bahawa penggunaan enzim yang berpanjangan pada perut kosong penuh dengan kerengsaannya dan rupa patologi gastrointestinal.

Di samping itu, enzim nanas membantu memecah protein dan membantu mempercepat aliran asid amino ke dalam aliran darah, yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tisu otot. Oleh itu, ia hanya boleh berguna untuk mendapatkan jisim otot.

Bagi suplemen makanan, yang termasuk bromelain, amaun yang ditunjukkan dalam arahan adalah diabaikan, dan tidak mungkin untuk memeriksa dos. Sebagai peraturan, dalam makanan tambahan ia tidak sepenuhnya tepat dan boleh dipercayai. Ingat, nanas segar mengandungi jisim besar berinteraksi dengan setiap enzim, vitamin dan mineral yang lain, yang banyak kali bermanfaat bagi tubuh daripada mengambil pelbagai makanan tambahan, secara serentak secara bebas, tanpa nasihat doktor.

Nanas sebagai pembantu dalam diet

Nanas boleh berfungsi sebagai pembantu yang sangat baik dalam memerangi obesiti, kerana ia mempunyai kandungan kalori yang agak rendah. Berikut adalah beberapa petua berguna untuk memakan nanas untuk tujuan ini:

• Penggunaan segar nanas lebih baik daripada variasi lain (jam, buah rebus), karena karbohidrat yang berlebihan hanya dapat merugikan angka.
• Nanas boleh digunakan untuk menyediakan makanan ringan, hidangan sampingan dan pencuci mulut.
• Makanan yang ada dalam diet, kecuali nanas, mesti rendah lemak dan, tentu saja, rendah kalori.
• Semasa diet jangan lupa untuk menerima jumlah air yang mencukupi.
• Dengan penggunaan nanas, mereka yang ingin membina boleh mengatur apa yang dipanggil hari puasa untuk badan mereka. Hari-hari sedemikian hendaklah diadakan tidak lebih daripada 1 kali seminggu. Apa 1 hari penting seperti itu? Satu kilogram nanas dibahagikan kepada 4 bahagian yang sama dan dimakan keseluruhan pada siang hari. Walau bagaimanapun, tiada makanan lain dibenarkan. "Memunggah" semacam itu bukan sahaja akan mengeluarkan wang tambahan, tetapi juga menyumbang kepada penyingkiran toksin dari badan, memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Nanas Kalengan

Dalam rasa, nanas dalam tin adalah sekadar nanas segar. Di samping itu, tidak selalu di kedai anda boleh tersandung pada nanas keseluruhan yang berkualiti, tetapi nanas dalam bentuk makanan dalam tin tidak pernah gagal. Ia sentiasa manis, berair, lembut dan wangi, sama ada cincin atau kiub. Apabila diet, nanas dalam tin adalah alternatif yang sangat baik untuk pastri manis (hanya 60 kcal per 100 g produk) dan boleh digunakan oleh orang yang mempunyai kebergantungan kuat pada gula-gula. Pada masa yang sama, mustahil untuk tidak mengatakan bahawa bromelain yang bermanfaat, serta vitamin C, dimusnahkan semasa rawatan haba, oleh itu bahan-bahan ini tidak akan hadir dalam produk ini.

Nanas kering

Keuntungan nanas kering adalah untuk memelihara galian berguna untuk tubuh, serta serat, juga dipanggil serat makanan. Adalah disyorkan untuk menggunakan nanas kering sebagai snek dan bukannya pelbagai jenis produk gula-gula (gula-gula, cookies, dan sebagainya). Doktor juga menasihati mengunyah orang yang cuba berhenti merokok. Harus diingat bahawa nanas dalam bentuk kering, tidak seperti nanas segar, boleh digunakan oleh semua orang, termasuk orang-orang yang mempunyai masalah perut.

Resipi boleh dimakan menggunakan nanas

• Penggunaan jus nanas dalam jumlah 1 cawan menyimpan dari penyakit bergerak.
• Dalam tempoh pramenstruasi, pengambilan harian sedikit pulpa nanas akan membantu mengurangkan keadaan yang berkaitan dengan ketidakselesaan semasa haid itu sendiri.
• Untuk meningkatkan aktiviti enzimatik jus gastrik, semasa makan, perlu makan sepotong buah segar atau minum 1 cawan jus berdasarkannya. Jumlah jus yang sama boleh digunakan oleh orang yang mengalami gangguan sistem kardiovaskular.
• Untuk menghilangkan bengkak dan tanda-tanda trombosis, anda perlu minum 1 gelas jus nanas atau makan ½ buahnya setiap hari.
• Sehubungan dengan keupayaan nanas yang dinyatakan untuk meningkatkan ingatan, orang yang terlibat dalam kerja mental, disarankan menggunakan jus nanas sekurang-kurangnya 2 kali seminggu.
• Pada tanda awal sejuk, resipi berikut mungkin sesuai untuk meningkatkan kesejahteraan seseorang: menggunakan pengadun, gulung 100 g pulpa nanas, tambah kvass buatan sendiri dalam jumlah 100 ml, serta beberapa jus lemon. Minuman siap harus diambil 3 kali sehari.

Nanas dalam kosmetologi

Dari sudut pandang kosmetologi, nanas mampu menghalang pengeluaran sebum dan mempunyai kesan antibakteria. Itulah sebabnya pada masa ini, ekstrak nanas sering dijumpai dalam pelbagai produk kosmetik (tonik, losyen, krim, dan lain-lain).

Terdapat bukti hasil positif menggunakan pulpa nanas di rumah dalam bentuk menggosok setiap hari seseorang dengan kulit berminyak, serta menyingkirkan jagung di kakinya (sebelum tidur, meletakkan pulpa nanas pada jagung yang muncul, dan pada waktu pagi, arahkan masalah di dalam air panas dan keluarkan sisa).

Jika anda mempunyai jerawat dan / atau bintik hitam pada kulit anda, anda boleh membuat topeng pembersih. Untuk melakukan ini, kupas 1 bulatan segar, kupas, nanas. Seterusnya, tambah 1 sudu teh. Madu dan sebilangan kecil oat. Ia harus berubah menjadi berbutir tebal. Sapukan topeng di muka dan simpan selama 15 minit. Selepas itu, ia perlu dikeluarkan menggunakan pad kapas.

Untuk kulit kering muka dan tangan, anda boleh memohon topeng berkhasiat. Untuk melakukan ini, potong beberapa bulatan nanas dalam tin, tambah 3 - 4 tetes minyak lavender dan 1 sudu besar. bunga matahari atau minyak zaitun. Campurkan jisim yang terhasil dengan teliti dan terpakai pada permukaan muka dan / atau tangan. Selepas 10 minit, basuh topeng dengan air suam.

Ekstrak nanas terdapat dalam beberapa ubat gigi untuk mengurus gusi dengan berkesan.

http://azbyka.ru/zdorovie/ananas-neveroyatno-polezen

Nanas

Nanas adalah buah tropika yang ditanam di ladang yang luas seperti kubis. Bukan pada pokok kelapa, seperti yang kita kira (dalam pandangan kami, hampir semua buah tropika tumbuh di atas pokok kelapa), tetapi di atas katil. Jadi nenas - ini adalah buah lain, dan ini perlu diterima. Walau bagaimanapun, jangan memecahkan tradisi asli kita, dan dalam artikel ini kita akan meninggalkan buah nenas. Berry biarkan ia dipanggil ahli biologi profesional dan orang yang penting untuk memanggil segala-galanya dengan nama mereka, tidak kira sama ada mereka memahami atau tidak.

Jadi, apa yang kita tahu tentang nanas?

Dia besar, kasar, dia mempunyai bulu besar yang lucu, nanas berbau yang baik, mempunyai rasa yang hebat dan pelabuhan yang memberi manfaat besar untuk tubuh manusia... ia kelihatan... Sekurang-kurangnya, saintis moden mengatakan demikian, yang nampaknya berdasarkan beberapa jenis penyelidikan. Atau tidak saintis, tetapi doktor buta, ahli nutrisi dan orang kaya...

Secara umum, sesiapa sahaja dan apa sahaja yang mendakwa di sana, kita hanya tertarik dengan kebenaran. Oleh itu, sekarang kita akan secara konsisten mempertimbangkan aspek-aspek berikut "kehidupan nanas":

Nah, dan kemudian anda membuat keputusan untuk diri sendiri sama ada ia layak membayar sebanyak nenas seperti yang mereka minta di kedai kami sekarang...

Komposisi kimia nanas

Ciri-ciri berguna nanas

Mari kita mulakan dengan yang jelas... Nanas yang matang (dan hanya makanan yang bernilai itu) mempunyai aroma yang sangat menarik, yang merupakan kesan langsung dari kehadiran dalam buah ini sejumlah besar minyak penting. Dan minyak penting, seperti yang anda ketahui, enjin yang kuat dari semua biokimia manusia. Dan dalam kes ini, kita hanya mendapat faedah menghidu rasa nenas (sekurang-kurangnya, tiada siapa yang berjaya menyangkal ini sehingga sekarang). Lagipun, bau yang menyenangkan sekurang-kurangnya meningkatkan mood kita, dan sebagai maksimum, melancarkan seratus atau dua proses kimia dalam tubuh, yang sebenarnya mewujudkan mood kita, meningkatkan pertahanan tubuh.

Jika kita bercakap dalam "bahasa" penyelidikan saintifik, maka nanas boleh membantu:

• Jelas usus manusia dari serpihan makanan, toksin, sisa dan mukus yang berbahaya
• Ketahui mikroflora simbiotik usus kita dengan makanan yang lengkap (itu mikroflora ini yang membekalkan kita dengan sekurang-kurangnya separuh daripada bahan-bahan berfaedah yang diperolehi "dari luar")
• Larutkan dan keluarkan plak kolesterol
• Untuk menangani proses keradangan dalam mana-mana tisu dan organ badan manusia (lihat di bawah untuk maklumat lanjut)
• Jadikan darah lebih cair (mengurangkan kelikatannya) dan dengan itu meningkatkan pemakanan semua sel badan kita (kedua-dua oksigen dan vitamin-mineral, tenaga, dan lain-lain), serta mengurangkan risiko penyumbatan vaskular yang membawa kepada serangan jantung dan strok
• Melegakan keadaan orang dengan hipertensi
• Melawan sel-sel kanser yang berlaku di dalam badan kita setiap hari dalam kuantiti yang banyak (dengan pemakanan berlimpah tradisional)
• Mengurangkan keamatan, dan dalam sesetengah kes bahkan menghapuskan kesakitan otot dan sendi (jika ada)
• Melegakan bengkak yang disebabkan oleh penyakit buah pinggang dan kardiovaskular

Di samping itu, nanas mengandungi bromelain, bahan yang disifatkan oleh saintis untuk kategori enzim yang terlibat secara aktif dalam pecahan sebatian protein. Mana-mana sebatian protein, termasuk mereka yang membentuk mikroorganisma patogen. Ini bermakna nanas itu berguna kepada sesiapa yang menderita angina, sinusitis, sinusitis, radang paru-paru, pyelonephritis dan penyakit keradangan lain yang menyiksa tubuh mana-mana orang sekurang-kurangnya dari semasa ke semasa.

Pada masa yang sama, dipercayai bahawa bromelain membantu tubuh melawan jangkitan secara eksklusif pada perut kosong, jadi disarankan untuk menggunakan jus nanas mentah mentah pada perut kosong. Jika tidak, bromelain hanya akan membantu memecahkan protein yang telah tiba dengan makanan, yang seterusnya boleh membawa kepada penurunan tahap hormonnya sendiri, dan faedahnya akan menjadi minimum. Ini seolah-olah benar, tetapi mengurangkan beban ke atas badan adalah tambahan, kerana dalam hal ini ia akan mempunyai kekuatan untuk melakukan perkara-perkara yang lebih penting (contohnya, membersihkan organ-organ dalam dari slag dan lendir).

Dengan cara ini, bromelain hanya dalam nanas mentah dan jus nanas yang baru dimasak. Semua produk lain (makanan dalam tin, jem) tidak berguna dalam hal ini.

Dan ya, doktor mengesyorkan makan nanas dengan inti pokok, kerana ia terdiri hampir serat kasar, yang menyucikan saluran pencernaan dan darah kita. Tetapi kami fikir ini: suka - makan, tidak suka - dan jangan. Kupas epal melakukan tugas yang baik tugas ini juga...

Harm dan kontraindikasi nanas

Pertama sekali, saya mesti mengatakan bahawa nanas yang tidak matang "membakar" kulit, dan tidak ada buah-buahan sedemikian. Nanas masak lebih kurang yogurt, tetapi ia juga boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan.

Ciri-ciri nanas berbahaya adalah:

• keasidan tinggi jus nanas boleh memburukkan lagi penyakit gastrointestinal (ulser, gastritis), kerana membran mukus orang seperti ini sangat lemah
• sekali lagi, kerana keasaman tinggi jus, nanas memakan enamel gigi

Pada dasarnya, ini semua sifat-sifat nanas yang membahayakan, tetapi ada yang lain... Sebagai contoh, beberapa pakar menganggap nanas yang tidak matang adalah cara yang abortif, yang secara automatik mengklasifikasikannya sebagai dilarang untuk wanita hamil. Percaya atau tidak adalah perniagaan anda, tetapi kami percaya bahawa wanita hamil hanya perlu makan apa yang mereka inginkan (ketika memakan makanan mentah semula jadi).

Dengan cara ini, jika anda menganggap kesan abortif nanas yang belum matang menjadi nyata, maka perlu diingat bahawa di bawah keadaan perindustrian, jus boleh dimasak daripada buah-buahan yang anda suka, termasuk dari buah-buahan yang terus terang. Jadi, fikirkan sama ada menggunakan pengganti perindustrian dengan nama bangga "Jus Nanas Asli".

Dan perkara terakhir dalam bahagian ini: pakar percaya bahawa hanya 1 cawan jus nanas setiap hari (atau 1 nanas) adalah selamat, semuanya adalah risiko dan bahaya anda sendiri.

Nanas untuk penurunan berat badan

Buat masa ini, nanas telah menjadi produk bergaya yang hampir membakar lemak dari tubuh seseorang dengan besi panas (tanpa rasa sakit, sudah tentu). Lebih tepat lagi, bukan nanas itu sendiri, tetapi bromelain yang sama, yang sebenarnya menghilangkan sebatian protein, dan bukan lemak. Malah ubat-ubatan dengan bromelain dicipta yang kononnya menyumbang kepada penurunan berat badan yang kuat dan benar-benar selamat.

Bahkan, bromelain benar-benar membantu menurunkan berat badan, tetapi tidak pada tahap yang menyiarkan ahli farmasi dan makanan tambahan, dan mekanisme tindakan pada tubuh agak berbeza. Malah, bromelain, dan keseluruhan nanas secara keseluruhan, menyumbang kepada penubuhan metabolisme di dalam tubuh manusia, yang mencetuskan mekanisme untuk membersihkan serpihan yang terkumpul di mana-mana dan di mana-mana. Pertama dan utama, toksin keluar dari tisu adipose. Oleh itu kesannya.

Adalah penting untuk memahami bahawa kandungan kalori nanas adalah rendah. 100 gram nanas segar mengandungi kira-kira 50 kcal. Apa yang bagus untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, indeks glisemik buah ini melebihi 65 unit. Ini bermakna bahawa gula (walaupun semula jadi) akan segera disedut ke dalam darah, yang boleh menjejaskan kesihatan pesakit kencing manis (jika anda makan nanas secara keseluruhan pada satu masa, contohnya).

Jika anda tidak mempunyai masalah dengan paras gula darah, tetapi ada keperluan untuk tambahan serat kasar yang membersihkan usus, tolong perhatian anda pada nanas. Dengan nanas untuk sarapan pagi, berat tambahan akan perlahan-lahan pergi...

Bagaimana untuk memilih nanas masak?

Apabila memilih nanas, kami cadangkan bergantung kepada garis panduan berikut:

• Tiada reput, cendawan, bintik coklat dan bau yang kuat.
• Hijau tidak bererti tidak matang.
• Kulit mesti elastik (tidak teguh, tidak lembut, tetapi elastik).
• Rusa nanas yang masak cantik dan hijau, tetapi agak mudah untuk menarik sekeping kertas, dan tuft itu sendiri berputar dengan mudah di sekitar paksinya.
• Ada yang menentukan kematangan nanas dengan telinga. Untuk melakukan ini, ketuk buah dengan telapak tangan anda (seperti semangka) dan tentukan suara pekak atau berdering. Dalam kes pertama, terdapat nanas berair yang matang di hadapan anda, di kedua - lebih baik untuk dilalui dan mencari pilihan yang lebih baik. Pendekatan sedemikian memerlukan pengalaman tertentu, jadi terus berlatih, dan dari masa ke masa anda akan mula membezakan bunyi buah-buahan dengan jelas seperti bunyi pelbagai alat muzik.
• Di samping itu, juiciness nanas boleh ditentukan oleh beratnya. Benar, kaedah ini memerlukan perbandingan perasaan anda dengan berat hipotetis nanas, yang ditentukan oleh dimensinya. Tetapi ini tidak bermakna bahawa kaedah ini tidak berfungsi (walaupun kerumitan kata-kata). Biasanya nanas masak berminyak seberat lebih sedikit daripada nampaknya pada pandangan pertama. Dan itu sahaja.
• Nanas masak mesti mempunyai bau yang menyenangkan. Jika tidak ada bau - sekali lagi berlalu.
• Harga nanas berkualiti tinggi yang matang tidak boleh menjadi rendah, kerana penghantaran nanas masak dilakukan oleh pengangkutan udara. Sebaliknya, harga yang tinggi sama sekali tidak menjamin kualiti, kerana semua orang mahu keuntungan.

Selepas membeli nanas anda tidak boleh berehat, kerana anda perlu memotong nanas dan memutuskan sama ada memakannya. Ini boleh dilakukan dengan warna pulpa. Dalam nanas matang ia kuning, dan dalam buah-buahan yang tidak matang ia pucat. Dalam kes yang kedua, nanas lebih baik untuk menghantar sampah.

Bagaimana untuk menyimpan nanas?

Jika anda tidak mencipta keadaan yang sesuai untuk nanas yang matang, maka anda tidak akan dapat mengekalkannya untuk masa yang lama. Maksimum - 2 minggu, dan kemudian di dalam peti sejuk. Walaupun nanas matang biasanya disimpan pada suhu bilik dan kelembapan. Benar, tidak lebih dari 3 hari. Jadi rasa dan bau mereka tetap utuh. Perkara utama di sini adalah untuk makan nanas sebaik sahaja penampilan bintik coklat pertama pada kulit. Dan lebih baik - sebelum mereka muncul.

Dan ingatlah: semakin rendah suhu udara, semakin lama jangka hayat. Keadaan yang sesuai untuk menyimpan nanas: 7-10 ° C dan kelembapan 90%. Selain itu, setiap buah adalah wajar untuk membungkus kertas.

Anda boleh menyimpan nanas dalam bentuk yang berbeza - menggunakan pengetinan atau memasak, tetapi ini adalah cerita lain...

http://www.iamcook.ru/products/pineapple