Frasa "masakan khas Inggeris" tidak banyak mengatakan kepada kebanyakan orang, dan Makanan Tradisional Inggeris, sebagai peraturan, secara konsisten dikaitkan dengan "oatmeal, tuan!" Yang terkenal.

Pelancong selalunya terhad kepada makanan di pertubuhan yang memberi tumpuan kepada tradisi masakan negara-negara lain, dan dengan cepat membuat kesimpulan tentang kesederhanaan dan kekurangan kepelbagaian masakan tempatan. Walau bagaimanapun, pengembara yang lebih ingin tahu, yang tertanya-tanya apa makanan untuk dicuba di England, pastinya akan menemui banyak hidangan kebangsaan yang terkenal dan lazat.

Ikan dan kerepek

Ikan dan kentang goreng, atau "ikan dan kentang goreng", adalah hidangan Inggeris yang paling popular dan terkenal hari ini.

Di negara ini, makanan tipikal ini dapat dirasakan secara harfiah di mana-mana: dari kafe London dan pub London yang menguntungkan ke restoran mahal. Ia juga dipanggil hidangan kebangsaan yang tidak rasmi.

Ikan dan Keripik - makanan cepat saji pertama, yang di England mula menyampaikan ke rumah. Ia berlaku pada tahun 1935.

Hidangan yang terkenal itu tidak lebih daripada ikan dan kentang, digoreng dengan minyak lemak atau sayur-sayuran. Ciri khas memasak adalah penggunaan adunan khas disediakan dengan tambahan bir Inggeris atau ale.
Dalam kod resipi tradisional muncul, tetapi sekarang Inggeris sering menggantikannya dengan haddock, pollock, halibut, terapung. Di sesetengah restoran, anda juga boleh mencuba versi "ikan-dan-keripik" yang luar biasa, dimasak mengikut pesanan, - jika anda mula memilih jenis ikan kegemaran anda dari julat yang dicadangkan.

Puding Daging dan Ginjal (Steak dan buah puding ginjal)

Penyebutan pertama hidangan kebangsaan terkenal ini bermula pada abad ke-19. Pada zaman itu pelbagai variasi mula muncul yang agak tradisional untuk puding England. Kemudian dia tidak dikaitkan dengan hidangan pencuci mulut, tetapi hidangan khas Inggeris lazat untuk orang biasa.

Puding stik dan buah pinggang, yang terkenal di England, diperbuat daripada potongan daging lembu dan daging lembu atau daging babi. Doh berdasarkan lemak buah pinggang bercampur dengan ramuan daging, bawang dan sejumlah kecil sup tulang. Hidangan ini dikukus selama 4 jam. Sebarkan kentang tumbuk, sayuran dan puding pada pinggan. Hidangkan makanan yang panas.

Ini mudah dan pada masa yang sama hidangan popular memberikan idea keutamaan kuliner orang Inggeris biasa yang tinggal beberapa abad yang lalu.

Leikestershire Pork Pie (Melton Mowbray pork pie)

Leikestershire pork pie yang terkenal adalah makanan tradisional Inggeris dari daerah Leicestershire, Melton Mowbray.

Hidangan ini diiktiraf secara rasmi sebagai warisan masakan di rantau ini dan disediakan mengikut resipi yang jelas. Terdapat juga organisasi khusus di negara ini yang dipanggil Persatuan Pork Pie Pie Melton Mowbray, yang mengawal pengeluaran dan pengedaran kek ini.

Sebelum menjadi salah satu hidangan kebangsaan England, pork daging babi Melton Mowbray adalah hidangan tipikal dalam diet pekerja keras yang mudah. Kek yang luar biasa untuk bangsawan datang ke meja pada abad ke-18, setelah orang bangsawan itu lapar semasa memburu dan tidak menghina untuk mencuba makanan hamba. Kesyaan dan rasa itu dihargai, dan dengan perubahan kecil resipi kek terkenal ini telah mencapai zaman kita.

Pengisian khas daging babi Melton Mowbray adalah daging babi yang dicincang halus, yang kemudiannya dibungkus adunan di atas air. Kek tradisional dipanggang tanpa menggunakan bentuk khas dan oleh itu ternyata agak salah dan tidak kelihatan dalam penampilan. Secara kebetulan, ia menyerupai bawang, dilanjutkan ke bawah.

Menariknya, untuk penyediaan hidangan terkenal ini, British hanya mengambil daging babi segar dan paling alami yang ditanam tanpa menambah antibiotik dan bahan buatan kepada makanan.

Toad dalam Mink (Toad dalam lubang / Tous Sosej)

Walaupun nama yang luar biasa, katak bukan sebahagian daripada hidangan Inggeris biasa ini. Ia tidak diketahui dengan pasti kenapa di negara ini mereka mula memanggilnya seperti itu. Sesetengahnya mencadangkan bahawa nama ingin tahu itu dikaitkan dengan jenis sosej, yang kelihatan sedikit daripada keriput dalam doh.

Perkataan pertama masakan bahasa Inggeris yang popular sekarang ini kembali ke pertengahan abad ke-18. Kemudian di Toad di dalam lubang bukan sosej ditambah, tetapi daging, termasuk merpati yang merangkak juga. Salah satu daripada resipi yang luar biasa ini dipanggil "Merpati dalam Mink".

Kini, sosis babi diambil untuk memasak Toad di dalam lubang dan dibakar di adunan puding yorkshire. Hidangan ini terasa subur, ringan dan sangat lazat! Di meja ini disajikan bersama dengan sayur-sayuran dan sos bawang. Mana-mana suri rumah British boleh memasak makanan Inggeris yang biasa di dapurnya.

Kedgeree (Kedgeree)

Kedgeree boleh dikaitkan dengan hidangan Inggeris yang luar biasa, yang sejarahnya berkaitan dengan tradisi masakan kebangsaan India. Adalah dipercayai bahawa Kichari, beras yang direbus dengan rempah-rempah dan sayur-sayuran yang dipanggang minyak, diambil sebagai asasnya di England.

Kebiasaan hidangan ini yang diketahui oleh setiap orang Inggeris terletak pada cara masakan British yang konservatif mengubah hidangan budaya yang jauh dan asing "dengan sendirinya" sehingga hari ini sudah menjadi akrab dan akrab.

Hanya nasi, sayuran dan rempah kekal dari Kichari asal di Kedgeree. British mempelbagaikan hidangan yang popular, menambah keping ikan rebus (biasanya haddok), pasli, rebus telur rebus, krim dan kismis.

Masih tiada resipi kebangsaan yang diterima umum untuk Kedgeree, jadi di England anda boleh mencubanya dengan pelbagai jenis ikan (tuna, salmon) dan sayur-sayuran. Kejeri biasa disajikan paling panas, biasanya untuk sarapan atau makan tengahari.

Sup ekstrak

Seperti namanya, makanan tradisional Inggeris ini dibuat daripada produk sampingan yang sangat luar biasa. Adalah dipercayai bahawa sup ekor terkenal yang diciptakan pada abad ke-17 di London East End oleh pendatang dari Perancis dan Flanders. Mereka menggunakan bahan-bahan untuk memasak yang mereka mampu dari segi kewangan.

Masakan dari pelbagai negara di dunia menawarkan untuk mencuba variasi sup sup Oxtail mereka sendiri. Ia disediakan di Jerman, Sepanyol, Itali dan negara-negara lain.

Proses memasak sup popular biasanya bermula hari sebelum berkhidmat. Ekor yang dicincang digoreng, kemudian ditambahkan ke sup sayur-sayuran dan direbus selama 3 jam. Kemudian mereka meletakkan periuk di dalam peti sejuk semalaman untuk mengeluarkan lapisan lemak beku pada waktu pagi. Keesokan harinya, sebelum makan, sup menyejuk. Kadang-kadang, tepung dicampur dengan sup panas ditambah kepadanya untuk menebal. Terdapat variasi resipi dengan sherry atau wain.

"Ayam tikka masala" (Ayam tikka masala)

"Ayam Tikka Masala" mungkin hidangan yang paling popular di England moden, yang boleh dikaitkan dengan kekayaan masakan kebangsaan.

Pada tahun 2001, Setiausaha Luar Inggeris Robin Cook memanggil ayam tikka masala "hidangan Inggeris yang benar" ("hidangan kebangsaan Inggeris benar"), yang paling menggambarkan ciri-ciri sesebuah negara.

Masih ada perdebatan tentang asal-usul sebenar makanan terkenal dan popular ini. Ada yang berpendapat bahawa dia muncul di India, yang lain percaya bahawa ia mungkin mencuba untuk kali pertama di UK. Bagaimanapun, hari ini hidangan ini sangat terkenal dan popular bukan sahaja di kalangan orang Inggeris sendiri, tetapi juga di kalangan penduduk di negara lain.

Ayam tikka masala terdiri daripada kepingan kecil ayam, yang, sebelum disajikan, dicelupkan dalam sos masala, yang terdiri daripada tomato, krim, kari dan rempah-rempah lain. Sebelum itu, daging ayam diasinkan dalam rempah-rempah dan yogurt, dan kemudian dibakar di atas tandoor, oven ketuhar khas.

Hidangkan makanan hanya panas. Di beberapa restoran, bukan versi tipikal Ayam tikka masala, anda boleh mencuba pelbagai jenis hidangan yang terkenal ini yang dibuat dengan kambing, ikan, atau paneer (keju India).

Panggang hari Ahad

Untuk bahasa Inggeris, panggang hari Minggu adalah lebih daripada sekadar hidangan Ahad yang biasa dan terkenal. Ini adalah tradisi yang telah dihormati di negara ini sejak abad ke-18, apabila orang ramai taat, pergi ke perkhidmatan gereja dan berkumpul selepas mereka untuk makan malam keluarga.

Panggang hari Minggu adalah hidangan Inggeris terkenal yang disajikan di kompleks dengan beberapa bahan sekaligus. Bahan utama adalah daging panggang, kebanyakannya ayam atau kambing, tetapi daging lembu, babi, itik dan ayam belanda juga popular.

Daging dihidangkan dengan kentang panggang atau kentang tumbuk dan sayur-sayuran rebus, dibakar atau dikukus (wortel, pucuk Brussels atau kembang kol, kacang hijau, kacang). Selalunya hidangan itu dibekalkan dengan parsnips yang dibakar, bulu mashed atau lobak.

Tetapi ramuan yang paling penting dalam masakan tradisional Ahad, tanpa itu tidak masuk akal untuk mencuba makanan, sos saus atau, lebih mudah, kuah. Asas untuk itu ialah jus yang menonjol ketika membuat roti. Sayuran goreng atau dicincang juga ditambah kepada sos.

Bergantung pada daging yang dipilih, set komponen lain dari hidangan berbeza-beza. Jadi, lazimnya untuk melayani sos currant merah dan jeli kepada kambing, puding Yorkshire dan mustard untuk daging lembu, sosis, cranberry dan sos roti kepada ayam.

Panggang kubis dan kentang (Bubble and squeak)

Terjemahan literal "Bubble and squeak" - "gelembung dan mencicit" - agak lucu dan boleh menyebabkan kekeliruan. Nama yang lazim dari hidangan kebangsaan Bahasa Inggeris dijelaskan oleh fakta bahawa dalam proses memasak kubis gurgles air (gelembung) dan bunyi "mencicit" dikeluarkan.

Bubble dan squeak adalah variasi sarapan pagi penuh. Bahan utama hidangan Inggeris yang terkenal ini adalah kentang goreng atau rebus, yang dibungkus dalam lembaran kubis rebus yang sejuk dan kemudian digoreng dalam hidangan cetek.

Bahan-bahan biasa lain boleh menjadi daging sejuk, serta kacang hijau, pucuk brussel, wortel dan sayur-sayuran lain yang tersisa dari panggang tradisional Inggeris.
Hidangan yang luar biasa dipenuhi dengan garam dan lada sehingga ternyata agak pedas sebagai hasilnya. Idea yang mengagumkan tentang sarapan pagi, bagaimanapun, Inggeris!

Menyakitkan hati

Sukar untuk membayangkan masakan tradisional masakan Inggeris tanpa Trayfla - pencuci mulut yang terkenal di dunia. Buat kali pertama disebutkan dalam buku masakan sudah pada abad ke-16! Sejak masa itu, resipi gula-gula yang terkenal dan sekarang ini telah diubah dan ditambah lebih dari satu kali.

Ludah pada awalnya adalah krim dengan gula, halia dan air mawar. Kemudian bahasa Inggeris mula menambahkan telur, adunan, jeli atau jus buah-buahan kepada bahan-bahan ini. Dalam versi moden pencuci mulut yang terkenal disediakan dalam lapisan biskuit (sering direndam dalam alkohol), kastard, krim, jeli, buah-buahan dan beri (raspberi, stroberi, blueberries). Berkhidmat treifl Inggeris tradisional dalam sebahagian mangkuk atau dalam mangkuk pencuci mulut bersaiz sederhana. Tidak mustahil untuk menolaknya!

Variasi sendiri hidangan popular terdapat di Scotland dan di negeri-negeri selatan Amerika Syarikat. Di England, treifl adalah merawat Krismas tradisional.

Apa lagi yang ingin makan orang Inggeris

Jika anda bersedia untuk mencuba semua hidangan masakan Inggeris yang paling popular dan tipikal, maka anda akan menyedari betapa cita-cita ini!

Oleh itu, seseorang harus memberi penghormatan kepada hidangan kebangsaan yang terkenal seperti:

• Cornish pasty - pai yang disumbat dengan daging, sayuran atau buah;
• Roti puding roti dan mentega - hidangan khas roti buttered, dibakar di bawah sos krim telur;
• Spotted Dick - puding dengan kismis dan buah-buahan kering;
• Puding Hitam - sosej yang diperbuat daripada darah daging babi, daging dan oat dengan susu;
• Lancashire Hotpot - kambing, dibakar dengan puding dan kentang hitam;
• Pai gembala - kaserol kentang dengan daging kambing;
• Laverbred adalah sejenis pes yang dibuat dari alga merah welsh.

Dan ini bukan senarai keseluruhan hidangan yang luar biasa dan lazat yang dicipta oleh British. Singkatnya, ada sesuatu yang perlu dicuba!

http://gurmantur.com/evropa/velikobritaniya/10-tradicionnyh-anglijskih-bljud

Masakan Inggeris

Masakan Inggeris, seperti semua orang Inggeris, dianggap agak konservatif. Ini sebahagiannya benar: orang Inggeris tidak suka bereksperimen dengan produk, seperti Perancis atau Itali, tetapi rasa hidangan tradisional Inggeris diketahui di seluruh dunia. Great Britain menyampaikan komuniti dunia dengan ikan dan kentang goreng, kentang tumbuk, sandwic kecil, puding Yorkshire, dan lain-lain membaca cerita penuh

Masakan Inggeris

Masakan Inggeris, seperti semua orang Inggeris, dianggap agak konservatif. Ini sebahagiannya benar: orang Inggeris tidak suka bereksperimen dengan produk, seperti Perancis atau Itali, tetapi rasa hidangan tradisional Inggeris diketahui di seluruh dunia. Great Britain menyampaikan komuniti dunia dengan ikan dan kentang goreng, kentang tumbuk, sandwic kecil, puding Yorkshire, dll.

Di Kepulauan Tin, seperti yang disebut UK dahulu, mereka selalu menyukai makanan yang ringkas tetapi sihat. Pada jadual British sebelum pengimportan kentang dari Amerika, terdapat banyak ikan, yang tidak menghairankan untuk sebuah negara yang dikelilingi oleh laut. Orang-orang Rom mengajar orang Inggeris untuk sayur-sayuran dan buah-buahan segar: epal, asparagus, timun, zucchini, dan lain-lain. Bermula pada abad ke-16 (selepas penemuan Dunia Baru), makanan yang lebih biasa muncul di Britain: kentang, teh, tomato, dan perasa.

Titik perubahan untuk tukang masak Inggeris adalah penjajahan India dan China, yang mana datangnya rempah-rempah yang luar biasa dan tidak dikenali (kayu manis, kari), serta resipi baru. Hidangan tradisional Inggeris ini, seperti ayam tikka masala, dibuat berdasarkan resipi India. Tetapi terdapat beberapa pinjaman sedemikian, dan England boleh berbangga dengan sejarah masakan kuno: pada abad ke-14, Richard II, juru masak mahkamah, menulis buku masakan di mana makanan segar digunakan dalam resipi yang mudah diikuti.

Masakan Inggeris moden

Sekarang di England terdapat banyak makanan dan rempah yang lebih berbeza, tetapi kepercayaan British dipercayai hidangan. Untuk sarapan pagi, kebanyakannya telur hancur dengan bacon, telur oren atau bubur dihidangkan.

Makan siang Inggeris - makanan ringan, biasanya pelbagai sandwic: dengan ikan, ham, keju atau ayam. Musim semua mustard Inggeris kegemaran dan mayones. Sos cinta bahasa Inggeris dimasak dalam sayur-sayuran dan sup daging. Untuk makan malam di England, berkhidmat sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, tomato sangat popular. Hidangan utama untuk makan malam - stik daging sapi dengan kentang goreng atau kentang tumbuk.

Kita tidak boleh mengatakan tentang tradisi yang dikasihi oleh berjuta-juta orang Inggeris untuk minum teh pada pukul lima, dan hidangan pencuci mulut yang paling popular untuk teh adalah puding manis, muffin dan pai buah. Satu lagi tradisi tak tergoyahkan ialah makan tengah hari Ahad, yang menyajikan kalkun panggang, daging lembu atau ayam dengan sayur-sayuran, dan untuk puding Yorkshire pencuci mulut.

http://www.iamcook.ru/country/england

Masakan Inggeris

Kesan scone

Saya ingin berkongsi resipi kegemaran saya untuk tortilla. Mereka sangat lazat sehingga mustahil untuk berpisah. Cuba pasti!

Sup ayam Inggeris dengan keju

Resipi itu kelihatan begitu bersahaja, dan sup kelihatan tidak istimewa, tetapi ternyata begitu enak sehingga suami juga gembira. Saya pasti akan memasaknya berkali-kali.

Salad berpakaian

Salad Krim. Ini pakaian salad popular UK adalah sedikit seperti mayones, tetapi mempunyai rasa manis dan masam yang lebih ketara. Hiaskan mana-mana salad hijau dan berkhidmat sebagai sos sejuk yang baik untuk telur rebus atau sandwic.

Krim lemon

Lemon curd. Krim Lemon adalah krim biasa di UK yang diperbuat daripada telur, lemon, gula dan mentega. Konsistensi jisim itu berkrim, mengingatkan puding. Rasa istimewa memberikan semangat krim. Di England pada akhir abad ke-19 - permulaan abad ke-20, krim buatan sendiri secara tradisional disajikan dengan roti atau roti sebagai alternatif kepada jem, dan juga digunakan sebagai pengisian untuk baking. Versi moden krim, termasuk pengeluaran industri, masih banyak digunakan untuk roti, roti bakar, kek cawan atau ais krim. Resipi Sumber: Chad, LJ Resipi untuk wang haruman dengan krim ini boleh dilihat di sini http: //www.povarenok.ru / resipi / pameran / 512 80 /

Puding beras

Apabila saya membaca resipi puding beras memasak, saya mengagumi - "Fuuu, bubur nasi." Tetapi saya memutuskan untuk memasaknya selepas saya membaca bahawa puding beras adalah hidangan kegemaran ratu Inggeris. Rasa ingin tahu mengambil alih. Ternyata saya betul-betul salah! Hidangan pencuci mulut yang sempurna ini telah menakluk kita - kelezatan yang lembut dan lapang, dengan sentuhan rasa sitrus dan kayu manis. Saya terpaksa memasak lagi pada hari kedua (tidak tanpa kesenangan, saya mesti mengakui) - untuk berkongsi dengan anda, penduduk Povarenk yang sayang.

Cornish patties

Pai besar, lazat dan enak dengan daging, bawang dan kentang. Satu hidangan "pai" ini - satu untuk pemakan! Makan malam semacam itu untuk pelombong suami mereka dalam abad ke 17-18 datang dengan pelayan wanita Inggeris. Kek itu lebih besar dan adunannya lebih tebal sehingga pengisiannya tetap hangat lagi. Pelombong tidak mempunyai masa untuk mencuci tangan mereka, dan mereka makan pai mereka memegang mereka dengan "sikat" tebal dan kuat di sekitar tepi penaik, dan kemudian melemparkannya ke dalam lombong. untuk memberi makan gremlins! Tetapi, kerana kita nampaknya tidak mempunyai gremlins, dan kita akan berada di rumah, doh akan menjadi lebih nipis dan anda tidak perlu membuang sekeping puding Cornish yang lazat!

Lemon Posset

Saya bawa perhatian kepada pencuci mulut yang sesuai untuk pesta Tahun Baru. Dan inilah sebabnya: 1 - terdiri daripada hanya tiga produk, 2 - disediakan hari sebelum, 3 - memasak sendiri mengambil masa minimum! Teksturnya yang halus memberikan banyak keseronokan kepada tetamu anda, dan rasa lemon yang terang akan membantu untuk bersorak. Di samping itu, pencuci mulut ini mempunyai dua pilihan untuk hidangan: krim pencuci mulut dan ais krim yang paling lembut. Dan ia juga boleh digunakan sebagai lapisan dalam kek dan produk gula-gula lain. Tertarik? Masuk, lihat, cuba)) * Resipi dari buku Gordon Ramsay

Bom Cupcakes oleh Jamie Oliver

Dan ini saya lagi. Dan sekali lagi dengan Oliver! Saya berkongsi dengan anda resipi untuk muffin yang lazat dan lembut dengan mengisi jem! Sediakan dengan cepat, dan hasilnya, seperti biasa, sangat baik!

Mentega dan mentega bawang

Skoni adalah roti cepat, asalnya dari England. Mereka bangkit dengan mengorbankan serbuk penaik atau soda, jadi mereka biasanya membakar scone dengan keju sedikit dan terus untuk makan, sangat kerap untuk sarapan pagi. Skon dimasak dengan cepat, hanya dalam setengah jam, 10 minit yang dibelanjakan untuk menguli dan memanaskan semula ketuhar, dan mereka dibakar selama 20 minit. Saya cadangkan untuk melayani scone keju hangat dengan bawang untuk sarapan pagi. Ia sangat lazat dan memuaskan! Bantu diri sendiri!

Puding roti British

Puding roti dan mentega. Resipi cemerlang! Produk adalah yang paling berpatutan dan mudah, tidak perlu huru-hara dengan doh: menyebar, dituangkan, dibakar - itulah! Sarapan yang sempurna atau merawat teh untuk tetamu yang tidak dijangka. Sangat cepat dan lazat! Idea ini dilihat dari Julia Vysotskaya dalam majalah "Roti dan Garam" pada bulan April 2010. Dia sedikit mengubah set produk menjadi lebih mudah diakses. 20 minit. voila. dan roti semalam berubah menjadi pencuci mulut yang manis! Sangat lazat dengan ais krim! Secara umum, puding adalah hidangan Inggeris klasik. Asalnya disediakan dari sisa-sisa makan malam semalam, yang dihubungkan dengan telur dan dibakar dalam bentuk. Resipi puding pencuci mulut yang pertama dicatatkan pada abad XVII. dalam kamus Johnson, yang memanggil bahasa Inggeris untuk menamatkan majlis makan malam dengan "puding manis yang terbuat dari roti, susu, mentega dan telur," iaitu Puding Roti dan Mentega.

Preskripsi scone Anna Olson

Saya cuba beberapa resipi untuk adunan skov, tetapi hanya resipi dari chef pastry Anna Olson yang sempurna untuk saya. Anda boleh menukar dan menggabungkan pengisi buah dan beri, adunan dan adunan yang rapuh selalu sama!

Shortbred

Bar Jutawan Jutawan. Pencuci mulut yang hebat - kue, karamel, kacang dan lapisan coklat kosong. "Itu hampir semua yang saya perlukan dari kehidupan." Sekiranya anda suka coklat Twix atau Snickers, pergi ke sini. Saya memberi jaminan kepada anda, anda tidak pernah makan apa-apa yang lebih lazat. Laman ini mempunyai resipi yang sama, tetapi saya berbeza, jadi saya meneroka.

Bakar daging lembu dengan pengiraan matematik

Saya mahu menawarkan daging lembu lembut yang dicairkan di dalam mulut anda. Untuk memasak, anda memerlukan tenderloin yang baik tanpa lemak dan garis-garis, suhu bilik, seberat lebih daripada 1 kg. Suhu penaik bergantung pada berat pada kadar 5 minit setiap 500 gram daging, saya mempunyai sekeping 1200 gram, jadi saya bakar selama 12 minit! Lembu jantan seperti sejuk untuk sandwic dan salad musim panas. Dan jika daging sejuk sangat nipis dihiris dengan pisau tajam ke dalam kepingan dan dihidangkan dengan sos tuna - hanya lagu! Terima kasih Natalia untuk resipi yang perlu!

Cip bahasa Inggeris dengan pengisian

Kentang Kulit. Kulit kentang renyah dengan pengisian berair, lembut dan enak. Dan anda boleh tampil dengan sendiri, tetapi jangan lupa menggunakan keju.

Lemon Kurd

Makanan istimewa Inggeris ini semakin popular dengan kami. Saya dapati resipi ini di Internet yang berbahasa Inggeris di ruang terbuka - cepat dan mudah dengan hasil yang konsisten - dan saya dengan senang hati berkongsi dengan anda. Terdapat sudah ada resipi untuk Lemon Kurd di Masak, tetapi saya tidak mengetahui sama ada ini - baik dalam komposisi dan dalam persiapan, jadi saya memutuskan untuk menawarkan pilihan lain. Kesenangan tidak mempunyai had!

Jika anda tidak berpuas hati dengan sesuatu dalam reka bentuk baru - tulis ulasan anda supaya kami dapat memperbaikinya.

Masuk tanpa pendaftaran

Anda boleh log masuk ke laman web ini.
di bawah nama anda.

http://www.povarenok.ru/recipes/kitchen/47/

Masakan Inggeris

Masakan Inggeris tidak boleh dipanggil halus. Ia mudah dan memuaskan. Lebih banyak pada masakan Inggeris.

Bahasa Inggeris

Cheese scones adalah pastri buatan sendiri yang paling lazat yang dibuat dari doh dengan banyak keju. Adalah mudah untuk menyiapkan scone, sambil membakar, adunan itu meningkat dengan baik dan mempunyai struktur besar liang apabila disediakan. Dan apa rasa mega yang bernilai semasa baking - kata-kata tidak boleh menyampaikan!

Telur Scotch - hidangan masakan British. Ia adalah telur rebus di dalam daging cincang, goreng dalam serbuk roti. Hidangan hebat untuk sarapan pagi dan meja perayaan.

Pencuci mulut bahasa Inggeris yang halus dengan pisang, susu pekat dan krim disediakan tanpa menggunakan ketuhar dan dapur. Produk yang ada dan memasak mudah dengan hasil yang tidak biasa. Pencuci mulut pisang "Banofi" tidak mengalir sama sekali, sudah tentu tinggi kalori, tetapi semua orang akan menyukainya. Rasanya mustahil untuk dilupakan! Cuba!

Plum Crumble - kek buah pendek dengan lapisan meringue, asalnya dari pra-perang Britain.

Puding beras adalah hidangan kegemaran Queen of England, dan mengapa kita lebih buruk?

Apple runtuh boleh dikaitkan dengan pencuci mulut yang cepat, yang memerlukan penyediaan minimum produk.

Pencuci mulut Inggeris "Lemon Kurd" (Lemon Curd) adalah sejenis custard dengan jus lemon dan bukan susu. Krim dengan rasa yang sangat menyenangkan, ringan manis dan rasa limau yang sangat baik. Krim ini akan melengkapi rasa manis dan menjadikannya lazat!

Resipi yang menarik untuk scone lazat, rapuh dan sangat keju dengan bawang hijau! Sedap dan mudah, tiada masalah! Bagi pencinta keju, disyorkan terlebih dahulu!

Sandwic yang ringkas dan sangat elegan.

Krim lemon atau lemon Kurd adalah pencuci mulut bahasa Inggeris yang cerah dan cerah yang sesuai untuk pancake nipis, kek cawan, sebagai pengisian untuk tart dan tartlets, serta lapisan untuk lapisan kek.

Pai gembala juga dipanggil pai Shepardian. Tetapi sebenarnya ia adalah kentang yang sangat lazat dan kaserol daging. Daging berair mengisi di bawah kerak kentang dan keju - begitu lezat! Lapisan boleh ditukar, untuk meningkatkan jumlah mereka, untuk membuat beberapa perubahan pada pemadat, tetapi tidak begitu banyak. Orang Inggeris sangat konservatif dan mematuhi peraturan walaupun memasak selama berabad-abad.

Kek lazat untuk sarapan pagi. Resipi ini berdasarkan roti Inggeris yang terkenal - scone, di mana di Inggeris mereka minum kopi pagi. Memandangkan masa penaik, memasak kek kefir mengambil masa kira-kira 30 minit. Sudah tentu, kek boleh dihidangkan bukan sahaja untuk sarapan pagi.

Paskah memasak masak sendiri - adalah kebanggaan setiap nyonya rumah semasa cuti. Kami menawarkan masa ini untuk mencuba resipi tradisional dalam kuih Paskah Inggeris.

Roti roti kuali British memenangi pengiktirafan daripada suri rumah kami, dan untuk alasan yang baik - scone hebat untuk sarapan atau hanya untuk teh. Resipi untuk scone dengan bawang, walnut dan biji jeera adalah salah satu kegemaran saya.

Daging berair dalam roti rusuk renyah adalah makanan orang yang sebenar.

Skoni boleh dimasak dengan sempurna dengan sebarang aditif. Baki ini dimasak dengan bawang hijau dan keju.

Resipi keju kek keju tanpa baking sangat mudah, yang sangat menarik. Cheesecake adalah kek yang souffle halus dibuat dari keju krim lembut atau keju cottage. Pengisian yang disediakan dituangkan pada kerak biskut dan mentega. Cheesecake sebelum berkhidmat pastinya mesti berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Hasilnya adalah pencuci mulut yang sangat lembut dan lembut yang dapat mengatasi lawan mana pun.

Saya gembira untuk berkongsi dengan anda resipi lain. Wellington daging lembu. Resipi saya sedikit berbeza dari yang asli kerana ia lebih murah. Dan tentu saja, tidak kurang lazat.

Chocolate fudge (eng Fudge) - makanan yang kaya dengan rasa cerah, sangat popular di Amerika, pencuci mulut tanpa baking. Awas: sangat kalori! Tetapi sangat lazat!

Skony - ini adalah roti kecil British yang dibuat daripada pastri pendek, yang digunakan oleh orang Scotland dan Inggeris untuk sarapan pagi. Saya memasak scone dengan bacon, keju dan Dill.

Resipi mudah untuk scone British yang lazat, dalam bentuk kue bulat, dipotong menjadi kepingan-kepingan, - begitu masak skoda pada asalnya. Sesuatu seperti pizza. Cone dengan sosej (ham), keju dan bawang dimasak dengan cepat, tanpa banyak usaha, tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan!

Crumble adalah pencuci mulut yang indah: banyak peminum berair di bawah kekusutan yang halus keemasan pastri shortcrust.

Nama makanan penutup pencuci mulut dalam terjemahan tidak ada apa-apa, dan itu benar-benar, kerana anda boleh membuatnya dari apa yang anda miliki di dalam peti sejuk. Untuk rujukan, suku - ini adalah pencuci mulut Inggeris, terdiri daripada lapisan: kepingan kek, buah, puding, krim disebat, jeli. Dalam pelbagai sumber, terdapat resipi menggunakan jeli, wain (bukan minuman keras), meringues sebagai hiasan dan sebagainya. Dan saya membuat keputusan untuk menjadikan diri saya suatu treifl yang agak mudah dan agak berguna. Dan tentu saja dengan strawberi, dosa adalah untuk tidak merebut masa ini.

Pai gembala, sebenarnya, tidak betul-betul pai, tetapi kaserol daging yang lazat dengan kentang tumbuk. Untuk kek ini, anda boleh mengambil peminum, dan anda boleh mengambil kepingan daging secara keseluruhan. Kentang tumbuk disediakan dengan cara tradisional.

Sup yang tebal, wangi dan sangat berkhasiat dengan daging lembu, daging cincang, kacang dan sayur-sayuran adalah seperti rebus daripada sup. Di samping itu, nama sup yang diterima dari perkataan "sup" perkataan Inggeris, yang merujuk kepada hidangan yang mirip dengan stew. Sup rebus bukan tanpa sebab utama makanan Scotland dan orang Ireland. Lagipun, di bahagian-bahagian ini sejuk dan berangin hampir pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan sup seperti itu akan menembusi dan memanaskan sesiapa sahaja.

Treifl pencuci mulut Inggeris dengan kek span coklat, krim curd krim, jeli dan ceri sangat enak. Pencuci mulut adalah lembut, berair, sederhana manis dan sedikit masam.

Kue Gingerbread telah lama menjadi persatuan yang berterusan dengan kata-kata "selesa", "buatan sendiri". Secara umum, ideal untuk menaikkan mood. Terutama dalam cuti Tahun Baru - kuki Tahun Baru sebenar.

Pai gembala adalah resipi untuk hidangan Inggeris kebangsaan. Pai gembala disediakan tanpa doh, hanya daging tanah dan kentang tumbuk adalah komponen utama hidangan ini.

Roti bahasa Inggeris yang lazat manis yang dihidangkan untuk teh. Terdapat banyak pilihan untuk memasak skovos, namun, scone dengan epal dianggap paling popular.

Hancur dengan pir dan plum - kek buah-buahan yang lazat dan lazat yang terbuat dari serbuk renyah dengan serpihan kelapa dan oat, dibakar pada pengisian buah yang berair.

Bawang scone yang indah mudah dihidangkan untuk sarapan dengan jem atau krim disebat.

Cupcake bahasa Inggeris untuk teh Ahad - inilah cara mereka memanggil kek lazat, paling halus dan sangat wangi ini dengan buah-buahan dan hazelnut. Dari pengalaman peribadi, saya hanya boleh menambah bahawa cawan Inggeris untuk teh juga sangat sesuai dengan kopi Itali.

Saya mencadangkan untuk menyediakan pencuci mulut yang sangat cepat, yang, pertama sekali, adalah sangat mudah. Kedua, ia membolehkan anda bermain dengan bahan-bahan yang berbeza dalam batas o-o-sangat luas. Ketiga, sesuatu untuknya boleh disediakan terlebih dahulu dan pada hari cuti 20 minit sebelum disajikan ke meja, tersebar di atas acuan (5 minit), coklat di dalam oven (10-15 minit) dan voila! Saya mahu menawarkan anda untuk memasak runtuh!

Beef "Wellington" (Beef Wellington) - tenderloin daging lembu, dibakar dengan cendawan dalam pastri puff, adalah klasik sebenar masakan Inggeris, hidangan perayaan, yang selama berabad-abad telah mengejutkan semua orang dengan penampilan dan rasa. Resipi yang layak untuk hidangan panas untuk jadual Tahun Baru dan cuti lain!

Kerosakan dengan oatmeal - mudah untuk menyediakan pencuci mulut, berasal dari masakan tradisional Inggeris. Kombinasi buah-buahan yang berair dengan rasa manis oatmeal dan badam yang manis menjadikan pencuci mulut ini unik sekali.

Dingin keluar? Pada musim sejuk, lembu panas akan menghangatkan anda. Rum grog dengan lemon dan rempah - minuman untuk syarikat jiwa. :)

Resipi yang lazat untuk puding roti halia dengan puree labu dan krim. Hidangan dimasak dalam ketuhar, dan ternyata pencuci mulut yang sangat lazat.

Donat keju dimasak untuk masa yang lama dan mudah. Mereka berubah lembut, lembut dan enak.

Bahan utama hidangan Inggeris ini adalah kambing tanah, bawang, lobak merah dan kentang. Teknologi casseroles memasak tidak berubah sejak zaman purba, tetapi bahan-bahan boleh ditambah - sebagai contoh, tomato atau kacang polong. Anda boleh taburkan keju di atas kaserol.

Saya mencadangkan varian resipi kek Bahasa Inggeris "Banofee" (Banoffee pie) - dengan pisang, susu pekat rebus dan krim disebat. Dasar untuk kek dibuat dari cookies dan mentega.

Puding tradisional Yorkshire tidak menyerupai puding biasa dalam pemahaman kita tentang hidangan dengan nama sedemikian. Ini adunan adunan yang dibuat dari ketuhar, telur dan susu. Tetapi dalam penyediaan puding Yorkshire terdapat rahsia khas, berkat yang ternyata lembut di dalam dan luar rangup. Buat enam puding-buns mengikut resipi ini, dengan tegas mematuhi teknologi, dan mereka pastinya akan menjadi "betul" dan lazat.

Telur Scotch - hidangan masakan British. Telur rebus di dalam keropok bakso terbuat dari daging cincang yang digoreng dalam roti dalam lemak dalam. Hidangan daging halus yang mempelbagaikan menu harian dan perayaan anda.

Kue Gingerbread dan roti halia - simbol Krismas yang sama di Eropah, kerana kami mempunyai salad Olivier pada Tahun Baru. Mereka disediakan di rumah, dijual di kedai-kedai dan di pasar Krismas, dipersembahkan kepada rakan-rakan dan saudara-mara. Tetapi walaupun fakta bahawa kue roti halia dicintai oleh semua orang Eropah, ia mengambil akarnya di England. Cuba kue roti jahe untuk Tahun Baru!

Puding beras adalah hidangan kegemaran Queen of England. Puding adalah nama Inggeris, di Rusia hidangan ini dipanggil beras.

Pai gembala adalah masakan tradisional Inggeris. Ini adalah hidangan panas yang lazat dan berair kentang dan daging cincang untuk seluruh keluarga. Ideal untuk makan malam keluarga atau makan malam yang hangat, dan juga di meja cuti. Ia tidak mengambil banyak masa, disediakan dengan cepat dan mudah. Ini adalah cara yang baik untuk menggunakan kentang ludah semalam dan membuat hidangan lazat dan memuaskan.

Dalam resipi rebus tradisional dan kentang Inggeris, tiram sering digunakan (ia sudah lama dahulu, mereka murah), dan hidangan itu memperoleh rasa dan aroma yang pelik. Menggantikan tiram dengan ikan bilis, kami mendapat hidangan yang serupa. Bagi mereka yang tidak suka ikan teri, mereka akan hancur dan tidak akan dirasakan sama sekali. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh meletakkan ikan teri. Tetapi domba mesti muda.

Cross Buns - pastri Bahasa Inggeris. Ringan, roti panas dengan rempah-rempah dan bubur santan secara tradisional disediakan pada malam Easter, tetapi mereka dibakar sepanjang tahun.

Kentang koki dengan daging cincang dan sayur-sayuran disediakan berdasarkan pai gembala, hidangan British terkenal yang diperbuat daripada kentang dan daging lada, daging kambing tradisional, popular dalam masakan Welsh. Dalam resipi ini, kaserol juga keju dan leek - salah satu simbol kebangsaan Wales.

Sarapan telur, bacon, kacang, roti bakar dan kentang telah hancur.

Skoni - Bahasa Inggeris, atau pastri Scotland (biskut, roti, atau cookies) daripada shortcake dengan pelbagai tampalan. Kali ini, saya menggunakan beri sebagai pengisian untuk skone.

Skoni - pastri yang lazat dan mudah, yang merupakan kek, dipotong dalam versi tradisional menjadi segitiga. Skoni manis dan gurih. Hari ini kami akan menyediakan pisang yang manis dengan keping tarikh, yang akan menjadi hidangan yang sangat baik untuk minuman panas dan sejuk. Skim resipi ini tidak memerlukan banyak masa dan kemahiran masakan khas, jadi berasa bebas untuk memasak!

Puding, stik, daging panggang, cupcake, eg-legs, punch - semua ini masakan masakan Inggeris. Resipi masakan Inggeris menyerap diri mereka beberapa produk dan tradisi memasak orang-orang Empayar Inggeris yang begitu luas sekali. Mungkin pengalaman India yang paling berpengaruh adalah masakan Inggeris. Resipi masakan Inggeris juga sangat serantau. Ia juga bernilai menyebutkan sarapan Inggeris yang terkenal, dan sup Inggeris, yang terkenal dengan masakan Inggeris. Resipi dengan gambar hidangan Inggeris adalah mudah untuk dimasak.

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=151

Masakan Inggeris - masakan kebangsaan dan tradisional

Masakan Inggeris kelihatan agak mudah. Faktanya ialah di United Kingdom mereka menumpukan perhatian pada kualiti produk, dan bukan pada kerumitan resipi. Ini memberi anda peluang untuk menikmati hidangan yang sangat baik dan semula jadi. Masakan tradisional Inggeris dan perasa juga agak mudah dan digunakan untuk menekankan rasa semulajadi makanan, dan bukannya mengubahnya.

Pada zaman kegemilangan Great Britain sebagai kuasa kolonial, masakan Inggeris sangat dipengaruhi oleh memasak negara-negara "luar negeri", terutamanya India. Sebagai contoh, hidangan ayam Anglo-Indian - tikka masala - dianggap sebagai "hidangan kebangsaan" yang sebenar. Di sebalik masakan Inggeris, stigma telah ditubuhkan "tidak munafikkan dan berat"; ia mendapat pengiktirafan antarabangsa hanya sebagai sarapan pagi penuh dan makan malam Krismas tradisional. Reputasi ini terutama diperkuat pada zaman Perang Dunia Pertama dan Kedua, apabila kerajaan memperkenalkan catuan makanan di Britain.

Masakan British mempunyai pelbagai jenis kebangsaan dan serantau, seperti masakan Inggeris, masakan Scotland, masakan Welsh, masakan Gibraltar dan masakan Anglo-Indian, masing-masing telah membangunkan masakan serantau atau tempatannya, banyak yang telah dinamakan sempena asalnya. seperti keju Cheshire, puding Yorkshire dan crouton keju Wales.

Setiap kawasan bersejarah di negara ini banyak terdapat dalam sebilangan besar hidangan yang menarik dan lazat. Penduduk Great Britain telah menubuhkan tradisi mengenai pengambilan makanan - sarapan pagi pada 7-8 pagi, pada 13-14 makan tengahari kedua (makan tengah hari), pada 17:00 makan tengah hari ringan, atau hanya minum teh, dan pada 19-00 makan malam yang penuh dan enak. Selain itu, jadual makanan yang sama turut mematuhi kebanyakan restoran dan kafe.

Pagi di United Kingdom bermula dengan sarapan pagi tradisional Inggeris, termasuk telur goreng atau telur hancur, bacon dan / atau sosej, kacang dalam sos tomato, roti, cendawan dan tomato. Semua ini dihidangkan pada satu pinggan. Juga untuk sarapan pagi, Inggeris lebih suka pastel, bubur, telur hancur, telur rebus, dan bijirin. Dari minuman - kopi atau teh hitam yang kuat dengan susu.

Makan tengah hari di UK adalah sandwic dengan topping, seperti tuna dengan jagung dan mayones, ham dengan keju, ayam dengan sos, atau telur dengan mayonis.

Tradisi British yang terkenal untuk minum teh pada pukul lima petang (teh lima jam), yang mana roti dengan kismis seperti kek Paskah, serta jem dan krim mentega, disajikan hari ini oleh sangat sedikit orang.

Untuk makan malam, Inggeris memilih sup sayur-sayuran (tomato tradisional), yang melengkapkan sepotong roti dengan mentega. Kursus kedua yang paling digemari di United Kingdom adalah stik yang dibuat dari daging lembu segar segar dari pelbagai peringkat panggang, dari steak yang tidak dimasak dengan darah dan berakhir dengan goreng yang mendalam. By the way, di Inggeris mereka memasak hampir tanpa sos. Ya, dan untuk hidangan seperti stik, mereka tidak diperlukan secara umum: daging yang dimasak dengan betul mempunyai jus dan rasa semula jadi. Steak biasanya dihidangkan dengan sayur-sayuran atau kentang.

Apa hidangan Inggeris yang popular yang boleh anda cadangkan kepada orang Russia? Seterusnya kami akan menawarkan beberapa resipi yang menarik.

Dari England dengan cinta: lima hidangan masakan kebangsaan Inggeris

Masakan Inggeris, tanpa keterlaluan, adalah salah satu yang paling konservatif di dunia. Walau bagaimanapun, ia adalah lebih pelbagai dan lebih menarik daripada yang biasa kita fikirkan. Jadi apa sajakah bahasa Inggeris makan makan, selain oat, daging panggang dan puding beras?

Crunch Crunch Bahasa Inggeris

Kek emas dengan bacon dan cheddar - resipi kegemaran untuk masakan British, yang cukup untuk citarasa dan kegemaran anda. Kami menghidupkan pengisar 50 g mentega beku untuk membuat serbuk. Tambah 2 biji telur, 60 ml susu dan krim, pukul bahan-bahan menjadi jisim homogen. Secara beransur-ansur tambahkan 2 cawan tepung terigu dengan 2 sudu teh. serbuk penaik. Adonan tepung, tambah 375 g keju cheddar parut, 8 keping bacon cincang, sekumpulan bawang hijau dicincang. Gulungkan adunan ke dalam lapisan 15 × 30 cm, dipotong menjadi 8 segiempat, dan masing-masing diagonal. Segitiga yang dihasilkan dilincirkan dengan kuning telur, diletakkan di atas lembaran pembakar dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 15-20 minit. Pembuka selera ini disampaikan dengan segera, sementara keju masih panas dan melekit. Ia boleh dimakan seperti itu atau berkhidmat kepada sebarang hidangan dan bukannya roti.

Metamorfosis daging yang menarik

Mitlof, atau roti daging, Inggeris biasanya memasak untuk cuti. Walau bagaimanapun, masakan masakan Inggeris ini agak sesuai untuk menu setiap hari. Mince 400 g daging babi dan 300 g daging lembu, tambah 2 ulas bawang putih. Goreng bawang dalam mentega dan 100 g champignons sehingga coklat keemasan, tambah secubit kemangi kering. Rendam 2 iris roti putih dalam susu dan ulas dengan baik. Campurkan dalam mangkuk yang dalam, daging cincang, zazharku bawang dan cendawan, roti dan susu dan istirahat 2 telur di sini. Garam dan lada secukup rasa. Knead pemadat dan masukkannya dalam bentuk roti di atas kertas penaik dengan kertas kertas. Dari atas kita bungkusnya dengan jalur bacon, dengan hati-hati mengeluarkan tip di bawah "roti". Taburkan dengan rosemary kering dan letakkan di dalam ketuhar. 15 minit pertama memakan mitlof pada 200 ° C. Kemudian turun hingga 180 ° C dan masak selama 60 minit lagi. Aroma menggoda akan menarik semua isi rumah ke dalam dapur seperti magnet.

Kek Bag Gembala

Pai gembala adalah hidangan British tradisional yang telah dimakan oleh Inggeris selama berabad-abad. Dan pada masa ini, resipi tidak banyak berubah. Walaupun ia kelihatan lebih seperti kaserol kentang daripada pai. Rebus 1 kg kentang kupas dan masak kentang tumbuk dengan tambahan 2 telur, 50 g mentega, 200 g keju parut, secubit garam dan lada. Secara berasingan, buat goreng 2 bawang dan 2 lobak merah. Kemudian tambahnya 500 g domba cincang dan masak sehingga dimasak. Masukkan balang kacang hijau kepada daging, letakkan garam dan rempah secukup rasa, kacau rata. Lubricate baking dish dengan lemak, letakkan separuh kentang lecek. Kemudian sama rata mengedarkan daging cincang goreng. Menggunakan corak beg pastri meletakkan kentang tumbuk yang tersisa. Bakar pai gembala di dalam ketuhar selama 30-40 minit pada 200 ° C. Resipi ini akan sangat membantu apabila anda ingin selamat saudara-mara anda dengan sesuatu yang lazat dan tidak biasa.

Ikan dengan aksen British

Inggeris merawat ikan dengan baik. Salah satu resepi yang paling popular untuk masakan British ialah ikan dan keripik, atau ikan dengan cip. Pertama, sediakan adunan. Kami mencampur segelas kefir dengan segelas tepung dan 2 telur, supaya tidak ada ketulan. Tutup dengan tuala dan biarkan selama 30 minit. Potong bahagian 500 g cod fillet. Semua orang gulung dalam tepung, dan kemudian jatuhkan mereka menjadi adunan. Kami menghantar kepingan ikan ke kuali merah panas dengan mentega, gorengkannya di kedua-dua belah selama 5-7 minit dan letakkan di tuala kertas. Kami membersihkan 500 g kentang, potong ke dalam kepingan. Kentang boleh digoreng atau dibakar mengikut budi bicara anda. Hidangkan ikan dengan cip yang dibuat pada daun salad segar, anda boleh dengan lemon. Walaupun hidangan ini bukanlah yang paling berguna, tetapi kadang-kadang ia tidak akan menyakitkan untuk merawat orang yang tersayang.

Sup Keju dan Ayam

Sup di England juga dimakan, terutamanya jika sup keju dengan ayam. Rebus 400 g fillet ayam di dalam air masin terlebih dahulu, biarkan sejuk dan potong ke dalam kiub kecil. Goreng 100 g bawang dalam kuali, tambah ayam dan goreng hingga coklat keemasan. Bawa sup ayam ke dalam mendidih, tuangkan 150 gram nasi beras panjang ke dalamnya, jatuhkan sekumpulan peterseli diikat dengan benang dan masak dengan api kecil selama 10 minit. Kemudian tambah fillet ayam dengan bawang, dan sekumpulan peterseli mengambil. Kami meletakkan 300 g keju sosis salai, parut pada parut, ke dalam kuali dan campuran dengan lancar. Jika gourmour rumah anda tidak mempunyai prejudis tentang keju biru, jangan ragu untuk menambahnya juga. Apabila keju cair, keluarkan sup dari api. Penduduk Foggy Albion, lebih daripada orang lain, tahu cara untuk memanaskan sejuk. Dan resipi mereka sangat mungkin untuk mengadaptasi!

Masa untuk minum teh: tradisi "Teh lima jam"

Apakah pesta teh dalam bahasa Inggeris? Ini teh yang berterusan dengan susu, set teh porselin halus, kek kecil, meja makan putih berkayu putih, kerusi yang selesa dan perbualan yang santai. Ini adalah "Teh lima jam"...

Bagaimana majlis teh Inggeris?

Dalam upacara minum teh Inggeris terdapat beberapa butiran penting yang ketat dipatuhi:

• Hidangan dari satu perkhidmatan - teh pasu, teko untuk teh, jag untuk air mendidih, jag susu, piring pencuci mulut, garpu, pisau dan sudu teh, pengait dengan pendirian, mangkuk gula (dengan gula halus), tong dan kes bulu untuk teko (teh- selesa).
• Meja teh, yang boleh terletak di ruang tamu oleh perapian atau di taman, jika cuaca dibenarkan;
• Lapisan meja klasik, putih atau biru, tanpa corak.

Setiap tetamu memilih pelbagai teh, dan selepas itu, pembuatan bir. Teh teapot dibilas dengan air panas, menuangkan minuman sebanyak 1 sudu per tamu. Teh disematkan selama kira-kira lima minit, selepas itu ia segera dituangkan ke dalam cawan, dan air mendidih ditambahkan ke cerek. Selepas bru kedua, teko diliputi dengan kes. Minuman Inggeris hanya teh panas.

Menurut etika teh bahasa Inggeris, terdapat beberapa jenis teh di atas meja, biasanya dari 8 hingga 10. Semasa pembuatan bir berlaku, makanan ringan dihidangkan, di antaranya ciptaan John Sandwich tidak terkecil. Ini adalah sandwic yang terdiri daripada dua keping roti, dan di dalamnya adalah ham, coklat atau jem. Sandwic ini adalah mudah untuk memanaskan badan.

Teh dengan lemon di England tidak biasa diminum, ia dipanggil "teh dalam bahasa Rusia", tetapi banyak orang minum teh dengan susu. Susu atau krim dicurahkan ke dalam cawan sementara teh diseduh, 2-3 sudu. Susu perlu dipanaskan, tetapi tidak rebus. Teh dituangkan dari atas. Untuk mengawal masa kadang-kadang menggunakan jam pasir.

Minum teh tanpa perbualan adalah mustahil untuk dibayangkan. Teh rumah dianggap peristiwa sekular, begitu banyak perhatian telah dibayar kepada peraturan organisasinya. Di England, abad XIX, para tetamu mendapat perhatian khusus. Seorang suri rumah yang baik terpaksa menguasai semua kehalusan etika teh. Organisasi minum teh dari menghantar undangan untuk melakukan perbualan dianggap sebagai tanggung jawab tuan rumah rumah. Kedua-duanya sebelum dan sekarang dia mesti berjumpa tetamu supaya mereka merasa di rumah dan merasakan kepentingan dan keinginan lawatan mereka untuk tuan rumah.

Kami berharap, masakan kebangsaan Inggeris telah dibuka untuk anda dari sisi yang tidak dijangka, dan rumah resipi babi resipi telah diisi semula dengan barang-barang baru yang menarik. Bon makan dan kesan masakan yang cerah!

http://lifxil.ru/kuxnya-velikobritanii-nacionalnye-i-tradicionnye-blyuda/

Masakan kebangsaan Inggeris

Konservatisme dan pedantri British dimanifestasikan bukan sahaja dalam penampilan dan tingkah laku, tetapi juga dalam keunikan masakan kebangsaan. Hidangan tradisional Inggeris adalah bahan mudah dan berpatutan. Walaupun demikian, dalam masakan kebangsaan Inggeris terdapat senarai hidangan yang pasti anda mesti cuba untuk mana-mana pelancong yang telah melawat "Albion berkabut".

Masakan negara pulau ini penuh dengan tradisi. Orang Inggeris dari segi makanan tidak mempunyai imaginasi khas dan tidak cenderung untuk bereksperimen. Mereka mempunyai pilihan tertentu untuk setiap hidangan.

Adalah biasa bagi orang Inggeris untuk sarapan pagi dengan telur hancur dengan bacon atau sosej, bersulang dengan marmalade. Sudah tentu, jangan lupa tentang bubur, yang dipanggil bubur Inggeris. Minuman pagi yang popular adalah oren segar, teh atau kopi.

Untuk makan tengah hari, selalunya makan hidangan yang lebih hangat, contohnya, daging yang dibakar dalam adunan dengan kentang dan sayuran atau daging babi rebus dalam periuk.

Makan malam tradisional adalah daging panggang. Sekeping daging dibakar di dalam oven dengan bawang, kentang dan herba. Baking adalah puding Yorkshire yang popular. Keistimewaan hidangan adalah jus daging panggang dicampur ke dalam adunannya.

Untuk penduduk setempat - ini benar-benar satu upacara. Minum teh diberi perhatian khusus. Setiap kedai menawarkan puluhan jenis teh yang berlainan. Ia diminum dengan plum atau susu, dengan limau atau gula, atau sebagai minuman bebas, menikmati aroma semulajadi dan aftertaste.

Bagi teh, mereka sering menggunakan sandwic dengan kepingan timun atau kek pasir, yang tersebar dengan mentega atau jem.

Di England, teh mabuk pada pukul 16.00. Ini adalah undang-undang yang tidak terucap dan adat lama. Restoran menyajikan meja untuk minum teh dari jam 15.00 hingga 17.00. Tradisi ini diikuti di banyak institusi kuno dan elit.

Walaupun semua konservatisme, masakan negara Inggeris menawarkan hidangan yang menarik dan unik, satu senarai yang akan dipertimbangkan lebih lanjut.

Pengasih cinta British, yang sempurna melengkapi upacara teh. Bakewell Tart adalah hidangan pencuci mulut tradisional dengan biskut badam dan lapisan jem. Ada legenda tentang penciptaan pai ini.

Menurut sumber, puding itu dicipta secara kebetulan. Ia berlaku sekitar 1860 di dapur salah satu hotel. Nyonya rumah mengarahkan tukang masak untuk membakar kek, dan memberikan resipi tepat dengan ramuan yang dijelaskan. Tetapi yang cuai ditambah pada kek juga jem strawberi, yang tidak dalam resipi. Jadi ternyata kek hebat untuk rasa.

Pasangan itu, Wilson, yang tinggal di Bakewell, telah belajar resipi puding, mula membakarnya untuk dijual, setelah menyediakan sebuah kedai roti di rumah mereka. Jadi kek popular di seluruh negara.

Jadi dipanggil daging pai. Secara tradisional, ia adalah makanan pemburu rubah yang menggunakan hidangan sebagai makanan ringan bersama dengan sayur-sayuran jeruk. Resipi klasik termasuk pemadam daging babi dan doh renyah padat.

Kejeri adalah pilihan yang memuaskan untuk makan tengahari dan makan malam. Prototaip hidangan ini adalah resipi tradisional India, yang dipinjam oleh penjajah British, yang sedikit membetulkan komposisi. Bahan-bahan asas untuk Kedgeree adalah ikan, nasi, sayuran, telur, minyak, herba, dan kismis. Bergantung kepada kawasan negara, resipi mungkin berbeza.

Puding Yorkshire yang legenda adalah bun kecil. Tetapi mereka tidak dianggap makanan pencuci mulut, tetapi sebaliknya makanan ringan, kerana mereka mempunyai rasa asin. Sebagai peraturan, mereka dihidangkan dengan hidangan daging, seperti daging panggang dengan kuah. Satu ciri khas roti - pengisian segar dan lembut.

Herring asap adalah hidangan kegemaran British. Ia secara tradisinya digunakan untuk sarapan pagi bersama dengan telur oren, timun, limau dan zaitun hitam. Ikan itu dipotong kepala, dan dia sendiri dipotong sepanjang perut. Herring dikeringkan, jeruk atau tertakluk kepada perokok yang sejuk. Kaedah pemprosesan ini membolehkan anda menyimpan sifat-sifat berharga produk dan menyampaikan rasa unik jenis ikan tertentu.

Haggis adalah salah satu hidangan Scotland yang paling popular. Ini adalah sejenis sosej, cangkang yang menggunakan perut kambing, dan mengisi dengan garpu. Hati, hati dan paru domba digoreng dengan bawang, lemak babi dengan pelbagai rempah dan oat.

Ini adalah hidangan purba, yang pertama disebutkan dalam sumber-sumber bertulis pada tahun 1747. Haggis dihidangkan secara tradisional dengan kentang tumbuk dan rutabaga (sejenis kubis). Pada masa kini dalam industri makanan seperti sosej dibuat dalam selongsong buatan, dan untuk mengisi mereka menggunakan daging babi.

http://englandlife.ru/anglijskaya-nacionalnaya-kuxnya/

Masakan kebangsaan UK

Masakan kebangsaan Inggeris adalah milik British. Tradisi masakan berkumpul dari seluruh dunia dipersembahkan dengan hidangan lazat dan tidak dijangka. Masakan Inggeris sangat pelbagai, tetapi terima kasih kepada konservatisme yang terkenal di negara ini, masakan tradisional masih dalam bentuk asalnya hingga ke hari ini.

Hidangan nasional England

Kebanyakan dari semua, pihak Inggeris menghargai sarapan pagi, kerana ia membebankan mereka dengan tenaga untuk sepanjang hari. Tidak seperti Perancis, orang Inggeris makan sarapan pagi secara sederhana dan menyerap makanan yang baik untuk manusia. Tetapi orang Perancis bersarapan dengan roti kecil dan secawan kopi, sambil makan makanan ringan di mana sahaja.

Orang-orang Inggeris secara tradisinya lebih suka mempunyai sarapan pagi yang teliti, sebagai contoh, oatmeal, dengan tambahan susu dan krim pekat. Di samping itu, mereka gembira untuk makan cornflakes untuk sarapan, mencuci mereka dengan jus buah-buahan segar. Kemudian pergi ke telur goreng dengan bacon, serta roti yang lazat dengan jem.

Masakan tradisional Inggeris adalah untuk orang yang suka daging. Koki Inggeris berminat untuk membuat hidangan daging yang berkualiti tinggi menggunakan kambing atau daging sebagai bahan utama. Tetapi hidangan yang paling popular dalam tradisi masakan Inggeris adalah daging panggang, sekeping daging sapi, yang dibakar di dalam ketuhar. Dalam sesetengah kes, daging panggang digoreng atau direbus.

Setiap orang asing yang datang ke England ingin mencuba masakan tradisional negara ini. Salah satu hidangan ini adalah kubis yang direbus dengan bawang. Keterangan tidak menyebabkan selera makan, tetapi untuk rasa chef hidangan ini membuat sos istimewa mengikut resipi mereka sendiri.

Terdapat satu lagi produk tradisional masakan Inggeris yang dalam permintaan dan populariti. Ini adalah keju yang mempunyai rasa manis tapi manis. Di antara pencuci mulut yang menonjolkan krim dan puding, hidangan yang dihargai di seluruh dunia dan dianggap sebagai masakan masakan masakan Inggeris.

Masakan kebangsaan Inggeris dibentuk oleh hidangan Ireland dan Scotland. Sebagai contoh, kek oat, yang juga dikenali sebagai "Hegis", digunakan untuk penyediaannya. Dan di Ireland, hidangan tradisional buatan sendiri adalah pancake kentang, di mana mereka dipanggil "Boxti" dan "Kolcannon". Untuk penyediaan hidangan tradisional ini, Inggeris menggunakan kubis Savoy, ham dan susu.

Rempah-rempah dan minuman

Ia adalah perasa dalam masakan tradisional yang membezakan Britain dari Eropah Tengah. Semua rempah sedia ada di dapur England digunakan untuk meningkatkan rasa setiap hidangan. Teh dianggap minuman tradisional orang Inggeris, ia telah mendapat popularitinya pada abad ke-17. Kerana kenyataan bahawa minuman keajaiban ini melegakan tekanan dan ketegangan, dia mendapat pengiktirafan. Tetapi pada awal penampilannya, teh digunakan tambahan untuk menghilangkan rasa tidak menyenangkan air tempatan. Dalam perjuangan menentang masalah ini, Inggeris tidak hanya menggunakan teh, tetapi juga bir, yang sama sekali tidak merasakan seperti ramai tetamu asing.

Orang-orang Inggeris yang kaya dengan golongan tinggi adalah mahir dalam wain, jadi minuman ini menjadi tradisional semasa makan. Sebagai peraturan, mereka lebih suka melihat wain, pelabuhan atau sherry Perancis di atas meja mereka. Ia adalah minuman beralkohol yang lemah, tetapi brendi adalah yang kuat. Dan walaupun fakta bahawa peminat tertinggi minuman keras ini adalah penduduk bandar Amerika Syarikat. Sebelum cognac muncul di wilayah negara-negara, ia adalah orang Inggeris yang lebih suka menggunakannya.

Sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam

Ramai orang percaya bahawa hari esok tradisional Inggeris menyediakan barang-barang seperti di atas meja seperti bacon, sosej, roti goreng, telur, cendawan dan kacang panggang, dan tentu saja, secawan teh yang baru dibancuh. Tradisi reka bentuk sarapan pagi Inggeris kekal, tetapi tidak di rumah-rumah orang Inggeris yang sebenar. Menu ini lebih biasa di kompleks hotel, yang cuba mengejutkan pelancong, jadi bacon, sosej, roti goreng, kacang, telur, cendawan dan teh adalah sarapan tradisional masakan Inggeris untuk tetamu asing.

Tetapi sebenarnya, makan pagi Inggeris kelihatan sedikit berbeza. Penduduk moden di England lebih suka makan piring bijirin untuk sarapan, bersama-sama dengan roti goreng, dan sebagai minuman, pilih jus buah atau teh. Serpihan oat, tepung jagung atau tepung gandum dengan susu dicintai oleh kanak-kanak.

Makan tengahari tradisional, Inggeris mengambil mereka apabila mereka bekerja atau menghantar anak mereka belajar. Ini juga tradisi masakan Inggeris. Sebagai peraturan, menu makan tengah hari termasuk sandwic, kerepek kentang dalam beg, buah kecil, dan sudah tentu, minuman. Untuk makan tengah hari terdapat bekas plastik khas atau beg termos.

Bahasa Inggeris merawat majlis makan malam secara tradisinya, tetapi kadang-kadang memecahkan peraturan dan memilih masakan dari negara-negara lain. Masakan British kebangsaan menyediakan sayur-sayuran untuk makan malam dengan kentang atau sekeping kecil daging, juga dengan sayur-sayuran. Walaupun banyak perubahan dan inovasi dalam masakan kebangsaan Inggeris, British tidak melanggar tradisi mereka, dan seperti sebelum mereka makan pelbagai sayur-sayuran, khususnya, yang ditanam di UK. Sebagai contoh, kentang, wortel dan kacang hijau, kubis dan bawang.

Tradisi klasik masakan Inggeris adalah sandwic triangular, di mana timun dihiris diletakkan pada roti putih. Antara kursus pertama, terdapat sup sup dan sup, tetapi kerana hidangan ini bukanlah sebahagian penting dari hidangan harian, mereka disajikan di atas meja sesekali. Masak moden mengajar orang Inggeris menggunakan pelbagai herba dan rempah-rempah dalam memasak untuk meningkatkan rasa hidangan.

Daging cinta British dan memakannya banyak, daging lembu, babi, kambing atau daging lembu.

Sebagai hiasan untuk daging berkhidmat pelbagai saus, sayuran panggang atau direbus. Hari ini, hidangan tradisional seperti hanya disajikan pada hari Ahad, dan oleh itu mereka dipanggil "Makan Siang Ahad", yang bermaksud "Makan tengah hari Ahad". Daging dihidangkan dengan puding yang gurih, kaserol kentang, mince kambing atau ikan.

http://zhenomaniya.ru/cooking/kuhni-narodov-mira/natsionalynaya-kuhnya-velikobritanii