Anise biasa - sebuah tumbuhan tahunan, tiba kepada kita dari Timur, di mana ia telah digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional selama ribuan tahun. Di negara kita, budaya berguna ini mula menyebar sebagai hiasan untuk kotej musim panas dan, dari masa ke masa, mendapat populariti yang besar.
Apa rupa anise?
Anise adalah rendah, sehingga 50 cm panjang, tumbuhan. Ciri yang paling ciri-cirinya adalah bunga putih, berkumpul di tandan berbentuk payung kecil.
Mengumpul dan menuai
Untuk tujuan perubatan, semua bahagian tumbuhan digunakan. Bunga perlu dikumpulkan pada separuh pertama musim panas, sementara buah-buahan hanya masak pada akhir bulan Ogos dan akan dikumpulkan pada musim gugur. Ia adalah perlu untuk mengumpul buah-buahan yang sempurna sahaja. Untuk mengumpul buah-buahan yang anda perlukan untuk memotong tumbuh-tumbuhan dan mengikatnya ke tandan kecil. Dalam bentuk ini, anis akan mengambil masa tidak lebih daripada sebulan untuk benar-benar kering.
Selepas bahan mentah benar-benar kering, anda boleh dengan mudah memisahkan buah-buahan dari batang dan daun. Daun dan batang perlu dihancurkan dan diketepikan untuk kegunaan kemudian. Selalunya untuk tujuan perubatan menggunakan buah, tetapi juga berguna, dan biji aroma. Mereka sering digunakan dalam industri makanan dan juga dalam minyak wangi, minyak pati anise telah menjadi sebahagian daripada banyak barangan isi rumah. Ia juga terbukti menjadi alat yang sangat baik dalam memerangi kutu, kutu dan serangga berbahaya yang lain.
Ciri-ciri ubat anise
Anise mempunyai gudang yang kaya dengan ciri-ciri berguna, yang menjadikannya kegemaran kegemaran di mana pun ia tumbuh di alam liar. Sebagai contoh, buah-buahan tumbuhan yang indah ini boleh memberikan bantuan yang tidak ternilai untuk bronkitis atau penyakit lain sistem pernafasan. Lagipun, buah anise adalah ekspektoran semula jadi. Ubat semulajadi ini juga dapat membantu masalah perut, meningkatkan rembesannya dan melegakan kejang.
Anise biasa boleh digunakan untuk melegakan keradangan saluran kencing dan sebagai diuretik. Dalam beberapa kes, persiapan berasaskan anise digunakan oleh ibu-ibu yang menyusu untuk meningkatkan jumlah susu. Secara umum, tumbuhan ini mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia, yang menjadikannya salah satu ubat-ubatan rakyat yang paling popular di dunia. Ya, dan farmakologi tidak meninggalkan anise tanpa disedari - atas dasarnya banyak jenis ubat untuk setiap rasa dihasilkan.
Contraindications
Walaupun jisim sifat-sifat berguna, anise mempunyai beberapa kontraindikasi. Ia tidak boleh digunakan oleh wanita hamil atau mereka yang menderita penyakit kronik sistem pencernaan. Ia juga tidak disyorkan untuk menggunakan anis bagi mereka yang mengalami ulser perut. Jangan merawat tumbuhan ini kepada anak-anak muda, kerana ia mungkin menjadi bahaya kepada kesihatan mereka.
Jika anda mengambil minyak pati anise di dalamnya, maka ingatlah bahawa ia tidak boleh digunakan dengan cara ini selama lebih dari seminggu. Sekiranya tidak, anda berisiko menimbulkan kemudaratan kepada kesihatan mereka sendiri. Untuk semua kegunaan anis, anda tidak boleh berfikiran ringan mengenai kontraindikasi, kerana kesejahteraan anda mungkin bergantung padanya. Juga cuba tidak menyalahgunakan merebus atau tinctures dari tumbuhan ini, ia juga boleh menyebabkan kemudaratan yang serius.
Resipi
Anise - tumbuhan dengan pelbagai jenis ubat. Terdapat sejumlah besar resipi rakyat untuk saluran gastrousus, dan untuk bronkus dan saluran pernafasan. Penyerapan buah anise boleh menjadi ekspektoran yang sangat baik. Untuk membuatnya, anda perlu mencurahkan setengah liter air panas pada satu sendok makan buah dan biarkan selama sejam. Kemudian cecair perlu dikeringkan dan dimakan tiga kali sehari setengah jam sebelum makan sebagai ekspektoran. Untuk tujuan yang sama, anda boleh memohon minyak anise dalam jumlah sehingga 5 titik, juga tiga kali sehari.
Untuk kolik usus atau perut, benih anise adalah baik. Untuk mempersiapkan merebus itu, tuangkan satu sendok teh biji anise dengan segelas air mendidih dan biarkan campuran itu berdiri selama setengah jam, selepas itu perlu menguras cecair. Resep yang terhasil perlu diambil tiga kali sehari, satu cawan.
Sekiranya anda diseksa dengan batu ginjal atau pundi kencing, resipi ini akan membantu: tuang 2 sendok teh biji anis dengan segelas air mendidih, biarkan selama 20 minit, penapis dan selesai! Ambil cecair yang dihasilkan untuk 2 sudu besar kira-kira 3 kali sehari selama 20 minit sebelum makan.
Ciri-ciri berguna yang lain
Selain menyingkirkan penyakit perut atau paru-paru, anis boleh membantu lelaki mendapatkan semula potensi hilang atau memulihkan aktiviti seksual biasa jika masalah bermula dengannya. Untuk tujuan ini, pelbagai decoctions dan tinctures benih anise digunakan. Satu lagi ciri berguna benih - peningkatan laktasi pada wanita yang menyusu.
Decoctions Anise boleh digunakan untuk gargling dalam kes sakit tekak atau hanya terhadap nafas berbau. Tumbuhan ini juga boleh menjadi pembantu dalam memerangi insomnia. Untuk melakukan ini, tuangkan satu sudu teh biji anis dengan satu gelas susu panas dan bersuara selama setengah jam, kemudian tambahkan sedikit madu ke cecair. Minum minuman yang dihasilkan adalah lebih baik dua jam sebelum tidur.
Komposisi anise
Apa yang menjadikan anise biasa begitu berguna? Apa bahan yang harus diucapkan terima kasih atas sifat ajaibnya? Buah anise mengandungi kira-kira 3% minyak pati, serta seperempat minyak berlemak dan kira-kira 20% bahan protein. Juga budaya berguna ini mengandungi pelbagai mineral, gula dan lendir. Seperti komposisi yang kaya dan pelbagai menyediakan kilang ubat ini dengan begitu banyak sifat penyembuhan.
Penggunaan anis dalam kehidupan seharian
Sememangnya, perkara utama yang menjadikan anise terkenal adalah sifat penyembuhannya. Walau bagaimanapun, ia boleh berguna bukan sahaja untuk rawatan penyakit, tetapi juga dalam kehidupan seharian. Sebagai contoh, tangkai anise boleh menjadi makanan yang sangat baik untuk haiwan peliharaan pada musim panas. Terutamanya pelbagai aplikasi biji tumbuhan - mereka digunakan dalam pembuatan roti atau untuk menghasilkan aroma yang menyenangkan. Biji giling boleh menjadi rempah untuk beberapa hidangan, dan minyak pati anis dengan sempurna menakutkan lalat, kutu dan serangga yang menjengkelkan.
Anise biasanya digunakan dalam pembuatan minuman beralkohol. Ia boleh didapati dalam komposisi cecair popular seperti absinthe atau sambuca. Di Greece, minuman beralkohol anise biasa di mana-mana. Tiada percutian utama yang lengkap tanpa moonshine aniseed. Oleh itu, kita boleh perhatikan hubungan yang mendalam antara anise dan budaya orang-orang yang hidup bersamanya.
Anis di kampungnya sendiri
Anise mempunyai sifat yang sangat ajaib. Penggunaan tumbuhan ini membawa hasil yang begitu baik sehingga ramai tukang kebun tidak keberatan mendapatkan budaya ini di tanah mereka. Di sawah kami mendapat sambutan baik, tetapi memerlukan penjagaan dan penjagaan yang kompeten. Ia juga penting untuk menanam tumbuhan dengan betul untuk mendapatkan tuaian yang lama ditunggu-tunggu.
Mula-mula anda perlu menyemai benih, melembapkannya dengan air dan dibungkus kain atau kain kasa. Kira-kira dalam pucuk minggu akan mula berjalan dari benih - ini merupakan tanda pasti bahawa sudah tiba masanya untuk memulakan penanaman. Untuk menguburkan benih di dalam tanah mestilah 3-4 centimeter, dengan lorong besar atau kecil, bergantung pada pilihan peribadi. Tanah harus digali terlebih dahulu. Ia tidak sepatutnya berat, tanah liat atau salin - jenis tanah ini tidak sesuai untuk anis.
Ingat bahawa parasit dan rumpai mungkin sangat berbahaya. Anise juga sensitif kepada penyakit, jadi anda perlu mengurusnya, rumput di sekitar, sebagai pilihan terakhir, anda boleh merawat tumbuh-tumbuhan dengan racun kulat. Pendekatan yang betul untuk perniagaan ini, baja yang baik dan biji-bijian yang sihat boleh menjamin anda penuaian yang murah hati. Oleh itu, hampir setiap orang dapat menyertai sifat-sifat penyembuhan tumbuhan yang indah, menjadikannya sebahagian daripada kehidupan mereka. Kami berharap anda boleh mendapatkan anise anda sendiri dan meningkatkan kesihatan anda dengannya!
http://www.syl.ru/article/201704/new_anis-obyiknovennyiy-lechebnyie-svoystva-primenenie-v-narodnoy-meditsineAnise biasa dalam perubatan rakyat dan memasak
Anise biasa
Tumbuhan herba tahunan, diedarkan secara meluas di kawasan hangat di negara ini. Ia ditanam pada skala perindustrian, sebagai bahan mentah dan rempah-rempah perubatan, tumbuh di taman-taman dan taman-taman dapur. Ia digunakan sebagai expectorant untuk rawatan gangguan gastrointestinal.
Anise berasal dari negara-negara Mediterranean yang hangat. Sejak zaman kuno, ditanam di India, Yunani, di Eropah, menjadi terkenal pada Zaman Pertengahan, dan datang ke Rusia pada abad kesembilan belas. Terperangkap di mana-mana kerana tidak bersahaja. Kilang itu boleh tumbuh di mana-mana tanah, kecuali untuk alkali yang berat. Faktor yang paling penting dalam pertumbuhannya adalah akses langsung cahaya matahari. Semakin banyak budaya yang diterima, semakin aktif musim tumbuh, dan buah-buahan menjadi matang.
Ciri-ciri anise
Kebudayaan yang ditanam untuk kosong industri. Ia termasuk dalam senarai herba ubat yang digunakan oleh industri farmakologi untuk pembuatan ubat-ubatan. Di Rusia, kawasan penanaman adalah wilayah Belgorod, Kursk dan Voronezh. Ladang kecil ada di Wilayah Krasnodar.
Penerangan
Anise biasa. Ilustrasi botani dari buku "Köhler's Medizinal-Pflanzen", 1887.
Tumbuhan ini adalah rumput tahunan dengan batang tipis, pubescent. Ia tumbuh hingga lima puluh sentimeter, batang cawangan keluar di bahagian atas, tegak, bulat.
Akarnya nipis, menyerupai batang tanpa cabang. Secara langsung dari akar tumbuh daun lebih rendah dengan petioles panjang, bentuk bulat. Di atas batang, daun lobed besar tidak berlaku, ia digantikan dengan daun berbentuk baji kembali ke tengah-tengah tembakan, saiz yang berkurang lebih tinggi ke atas.
Bunga dikumpulkan dalam payung diameter kecil sehingga enam sentimeter. Dalam sekumpulan hingga lima belas atau tujuh belas "sinar", dengan kelopak pendek putih. Mekarkan tumbuhan untuk jangka masa yang panjang, secara beransur-ansur, dari bulan Jun hingga pertengahan Oktober. Menjelang akhir tempoh ini, buah-buahan yang menarik untuk ubat-ubatan dan masakan sedang dibentuk.
Buah tumbuhan anise adalah biji berbentuk telur, dimampatkan dari dua sisi. Panjangnya, mereka mencapai lima milimeter, dicat dengan warna coklat-kelabu. Untuk membezakan tumbuhan semasa pembentukan buah-buahan boleh menjadi bau anisid ciri. Tempoh jisim pembiakan adalah pada bulan Ogos, apabila sehingga delapan puluh peratus buah masak.
Penanaman
Benih anise diperolehi oleh penanaman industri dan swasta. Keadaan yang paling penting ialah penggunaan tumbuhan yang ditanam di kawasan tertentu. Oleh kerana kilang itu tidak menuntut syarat-syarat pertumbuhan, ia didapati di padang rumput yang terang. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dikumpulkan di alam liar, kerana ia kelihatan sama dengan kebanyakan budaya payung, kebanyakannya beracun.
Anise ditanam di atas chernozem, tanah longgar, disenyawakan dengan humus. Dia toleran tanah loamy dan berpasir, yang tumbuh dengan baik dengan baja yang cukup. Meningkatkan komposisi tanah pada musim bunga dan musim luruh. Dalam dekad pertama tahun ini, campuran nitrogen dan potash digunakan, dan baja fosfat digunakan selepas penuaian.
Benih tahun lalu digunakan untuk pembiakan. Mereka boleh ditanam pada awal musim bunga kerana rintangan yang mencukupi untuk tumbuh-tumbuhan. Selepas menanam benih di dalam tanah dalam jumlah satu gram bahan mentah setiap pucuk persegi persegi muncul dalam masa tiga minggu. Tanah di antara pucuk mesti dikeringkan dan tetap bersih dari rumput.
Mengumpul dan menuai
Dalam amalan perubatan, benih kilang digunakan, penuaian yang berlaku sebelum pematangan penuh mereka. Penuaian dilakukan dengan pematangan enam puluh hingga lapan puluh peratus benih. Dalam tempoh tumbuhan ini, buah-buahan payung, yang muncul sebelum yang lain, menjadi berwarna coklat. Dan payung yang muncul kemudian kekal hijau. Tempoh tipikal penuaian buah adalah Ogos-September.
Kilang itu dipotong sepenuhnya, dibentuk menjadi snopiki. Lay di bawah kanopi, di ruang pengudaraan yang baik. Pemisahan buah dari payung dilakukan selepas pengeringan dengan cara pengorekan.
Untuk memasak, menjalankan penuaian tanaman hijau. Dalam kes ini, daun dipotong sebelum berbunga. Mereka tidak kering, dan digunakan segar.
Komposisi
Komposisi kimia budaya ini dipelajari dengan baik, oleh sebab itu sifat-sifat anise terlibat dalam bidang perubatan untuk merawat sejumlah penyakit. Kesan terapi adalah berdasarkan gabungan sehingga sembilan puluh peratus anethole kristal dan sepuluh peratus logamchavicol cecair dalam komposisi minyak pati. Mengeluarkan minyak pati dari buah itu dilakukan oleh penyulingan wap.
Selain itu, kilang itu mengandungi sehingga dua puluh lapan peratus minyak lemak, protein, asid organik dan gula semula jadi. Ia memberikan buah-buahan dan meninggalkan rasa yang khusus.
Penggunaan anise biasa
Budaya digunakan dalam masakan dan ubat. Dalam kes pertama, daun digunakan, di kedua - hanya buah-buahan anise biasa. Dalam minyak wangi, buah-buahan digunakan sebagai bahan perasa, pemanis semulajadi untuk pasta dan serbuk. Aroma tahan dan jenuh membolehkan menggunakan anis dalam pengeluaran minyak wangi, air tandas.
Dalam memasak
Daunnya ditambahkan kepada salad segar, digunakan sebagai perasa untuk daging dan ikan rebus, sup memasak dan sos. Di Rusia, kilang itu telah menjadi sebahagian penting daripada jeruk - timun, epal, kubis, sering digunakan sebagai pakaian untuk kvass. Rempah bukan sahaja memberi rasa sendiri, tetapi menghilangkan bau yang tidak menyenangkan dari komponen lain dari hidangan itu. Anda boleh menambahnya sebelum meneutralkan bau, dan kemudian keluarkan dan tepu hidangan dengan rempah pilihan lain.
Penggunaan anise bintang juga dalam permintaan memasak. Ia memberikan bau yang mewah untuk membakar, memasak, meminum wain.
Dengan penggunaan rempah-rempah, vodka anise disediakan, resipinya juga termasuk biji-bijian dan anise bintang.
- Campurkan satu sendok teh anise dan jintan, tambah dua aniseas bintang.
- Masukkan balang, tuang setengah liter vodka.
- Sekat selama dua minggu, secara berkala berjabat jisim.
- Melepasi seladang, tambah satu sudu teh gula.
Terima kasih kepada rempah-rempah, vodka memperoleh aroma yang jelas dan warna emas. Sebelum digunakan, ia disyorkan untuk berdiri selama 24 jam di tempat yang gelap.
Dalam perubatan
Penggunaan anis dalam perubatan adalah berdasarkan kepada komposisi di mana minyak penting dan berlemak mendominasi. Anetholes, yang merupakan sebahagian daripada minyak pati anise, menembusi selaput lendir bronkus, mempercepatkan pergerakan epitelium silia dan merangsang pusat pernafasan. Ini menyebabkan kerengsaan bronkus, meningkatkan rembesan lendir.
Minyak anise digunakan sebagai ubat dan perangsang.
- Dengan penyakit saluran pernafasan atas - bronkitis, bronkial catarrh, tracheitis sebagai expectorant. Keselamatan penggunaan terbukti dalam kanak-kanak kecil. Minyak pati membantu membersihkan saluran pernafasan dan pendedahan.
- Dengan mengurangkan laktasi. Bahan-bahan mempunyai kesan antispasmodik, yang meningkatkan rembesan susu ibu dalam wanita menyusu.
- Apabila gangguan pencernaan, sembelit. Apabila pengingesan merangsang pengeluaran jus gastrousus, meningkatkan aktiviti motor membran mukus usus.
Pembuatan minyak pati dilakukan hanya dalam keadaan perindustrian. Penggunaan titisan anis dalam bentuk farmasi disyorkan tiga hingga enam titis tiga kali sehari. Rasa khusus membantu mengeluarkan sekeping gula, yang menenggelamkan dadah.
Di rumah, ubat batuk anisik disediakan pada alkohol. Gunakan 3.5 gram minyak farmaseutikal untuk 17 ml ammonia dan 80 ml alkohol dengan kekuatan 90%. Komposisi ini dipanggil titisan amonia-anisik.
Juga di rumah menyediakan penyediaan dari biji tumbuhan. Mereka mempunyai ekspektoran dan kesan antispasmodic yang ketara.
- Isikan satu sendok makan buah dengan air mendidih sebanyak 200 ml.
- Biarkan ia di bawah tudung, sejuk.
- Strain.
Ambil penyerapan itu hendaklah seperempat cawan sehingga enam kali sehari untuk penyakit pernafasan dengan pelepasan dahak. Sebagai julap, ia disyorkan untuk mengambil sehingga empat kali sehari selama setengah gelas. Infusi boleh berfungsi sebagai tambahan kepada ARVI, selesema dengan demam. Dalam dos ½ gelas tiga kali sehari mempunyai kesan antipiretik dan diaphoretic.
Penggunaan anise biasa meluas di Rusia, walaupun pada hakikatnya bagi negara kita tumbuhan itu tidak tradisional. Tetapi terima kasih kepada rasa bersahaja, sifat farmakologi yang penting, rasa yang unik, budaya menjadi akar dan menjadi bahagian penting dalam perubatan dan masakan tradisional dan rasmi. Penanaman dilakukan pada skala perindustrian, jadi tumbuhan itu selalu tersedia di rantai farmasi.
http://herbalpedia.ru/catalog/anis/Anise biasa - sifat berguna, digunakan dalam perubatan tradisional, resipi
Sebagai rempah wangi, anise biasa digunakan di Mesir purba, Yunani kuno dan Rom. Ia ditambah kepada hidangan, minuman, digunakan untuk menyegarkan nafas, membersihkan udara. Orang Roma adalah yang pertama menggunakan benih tumbuhan untuk merawat penyakit dan peremajaan badan.
Kemudian, penduduk Eropah Barat belajar untuk menyukai anis. Ia menjadi sangat popular bahawa sesetengah negara juga mengenakan kewajipan ke atas importnya. Ia juga kos agak mahal, tidak menghasilkan harga rempah-rempah yang terkenal, jintan.
Sejak abad XIX, tumbuhan ini popular di Rusia. Dia dihargai oleh tukang masak dan penyembuh. Untuk mengingatkan anda tentang sifat penyembuhan tumbuhan, saya memilih topik untuk perbualan hari ini: anise sifat biasa - berguna, digunakan dalam ubat tradisional, resipi.
Untuk mana anise penyakit berguna?
Komposisi tumbuhan adalah unik, yang memberi kesan kepada sifat-sifat yang bermanfaat di dalam tumbuhan. Terutamanya banyak nutrien yang berbeza mengandungi biji aroma. Terdapat karbohidrat, protein, gula, fenfural, asid lemak berguna, dan yang paling penting, benih mengandungi minyak pati yang berharga. Dari benih, buah-buahan tumbuhan menyediakan tincture perubatan, infus, sup.
Saya akan menyenaraikan apa anise mempunyai ciri-ciri berguna. Benih mempunyai kesan antipiretik, adalah sebahagian daripada antispasmodic, diuretik, ubat diaphoretic.
Buah-buahan tanaman mempunyai sifat expectorant, membasmi kuman, mengeluarkan kuman. Oleh itu, mereka digunakan untuk batuk kering, basah, bronkitis, penyakit paru-paru.
Buah-buahan mempunyai kesan positif terhadap pencernaan, dan oleh itu ia digunakan dalam penyakit perut dan usus.
Di samping itu, ubat berasaskan anise digunakan untuk merawat pertussis, tracheitis, saluran darah, dan digunakan dalam ginekologi.
Industri farmaseutikal menggunakan tumbuhan ini sebagai aditif ubat dalam penyediaan infus, sirup, titisan anise. Ia juga ditambah kepada ubat-ubatan, ubat gigi, serbuk untuk memberi mereka aroma yang lebih menyenangkan.
Penggunaan teh anisid yang kerap memperbaiki keadaan wanita semasa haid. Ia juga berguna untuk minum dengan peningkatan kadar jantung, aritmia, migrain, asma bronkial, skurvi. Teh dari anise mampu menghilangkan bau yang tidak menyenangkan dari mulut jika anda membilas mulut anda selepas setiap hidangan.
Anise - resipi popular:
Untuk selesema yang diiringi oleh anise batuk dalam ubat tradisional adalah disyorkan untuk menggunakan resipi berikut:
Setengah cawan benih anise biasa tuangkan 1 sudu besar. Rebus air, rebus pada api yang rendah selama 10-15 minit, ketegangan.
Tambahkan ke kuah 1/3 cawan madu, 1 sudu besar. l Cognac, sekali lagi meletakkan api, kerana ia mula mendidih, segera dikeluarkan dari dapur. Apabila sejuk, minum 1 sudu besar. l setiap setengah jam.
Sekiranya haid berat, sifat bermanfaat anis juga akan membantu. Untuk meringankan keadaan, letakkan 3-5 titis minyak anise di atas sekeping gula dan makan pagi selepas sarapan, makan tengahari, makan malam. Anda juga boleh minum rebusan 2 sudu besar. l tiga kali sehari.
Jika mulut anda berbau tidak baik, tuangkan 2 sudu teh. benih dengan segelas air mendidih, tutup dengan tudung, biarkan selama 15-20 minit. Kemudian bilas dengan mulut infusi yang disejukkan, tekak selepas setiap hidangan.
Jika anda mempunyai sakit tekak, gosok 1 sudu besar kepada keadaan serbuk. l biji anise, tuang 1 sudu besar. air panas, balut tuala, biarkan selama setengah jam. Kemudian minum infusi 1 sudu besar. l setiap 2 jam sepanjang hari, dan berkumur seberumur mungkin. Pembilasan sedemikian berguna dengan laringitis, tonsilitis.
Untuk menghilangkan insomnia, gosok dengan penghancur kayu 1 sudu teh. Biji anise, tuangkan serbuk yang dihasilkan dalam 1 sudu besar. susu panas. Biarkan berdiri 15-20 minit. Kemudian kacau dalam penyerapan susu 1 sudu teh. madu, minum sebelum tidur.
Dalam perubatan rakyat, anise biasa juga digunakan untuk mengubati gastritis. Untuk ini, 1 sdt. Tuangkan biji anise dalam termos, tuangkan 1 sudu besar. air mendidih. Selepas 2 jam, infusi itu akan siap digunakan. Minum dalam seperempat cangkir dengan sakit perut, di antara waktu makan.
Perubatan tradisional menggunakan sifat berfaedah yang dimiliki oleh anise biasa untuk rawatan sembelit: 1 sudu teh. Benih anise tuangkan segelas air mendidih, biarkan selama 20 minit di bawah tudung. Minum 2 sudu besar. l setengah jam sebelum makan.
Untuk migrain, pening, makan sekeping gula tiga kali sehari, di mana titisan 3 titis minyak anise.
Untuk menghilangkan mati pucuk, makan 1 sudu teh setiap hari. buah anise, atau 5 titisan minyak biji tumbuhan.
Untuk meringankan keadaan urolithiasis, tuangkan 2 sudu teh. benih 1 sudu besar. air mendidih, biarkan selama 15-20 minit, terikan. Minum 2 sudu besar. l infusi sebelum makan.
Seperti yang anda lihat, anise biasa, penggunaan ubat-ubatannya dalam perubatan tradisional adalah perkara biasa. Dan oleh itu, sediakan anda dari infusions yang diperlukan, tinctures, decoctions, untuk ini anda akan memerlukan resipi ini.
Sediakan teh ubat aromatik dari anise, gunakan daun tumbuhan untuk menyegarkan udara rumah anda, menghiasi bilik tidur dan mimpi yang bahagia. Selamatkan awak!
http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/2072-anis-obyknovennyy-poleznye-svoystva-primenenie-v-narodnoy-medicine-recepty.htmlPenggunaan buah-buahan dan biji anise untuk tujuan perubatan
Benih anise terkenal dengan sifat penyembuhan mereka pada zaman dahulu. Sejak zaman Ibadah: dia disarankan untuk dirawat dengan daun dan biji segar dan kering. Dan Hippocrates menggunakan tumbuhan itu untuk menyembuhkan ulser di hidung dan menjaga penglihatan yang baik. Selain itu, pada zaman dahulu mereka percaya: jika anda tidur di atas bantal yang dipenuhi dengan biji anis, maka seseorang itu tidak akan diseksa oleh mimpi buruk.
Benih anise: sifat perubatan dan kontraindikasi
Ciri-ciri herba dan buah-buahan yang berguna
Semua ciri-ciri bermanfaat tumbuhan ini dijelaskan oleh komposisi kimia yang kaya. Buahnya mengandungi 3 hingga 6% minyak pati, lemak sayuran, protein, karbohidrat, gula, fosfural, asid (lemak, chlorogenic, kopi).
Oleh kerana itu, anise biasa mempunyai antiseptik, anestetik, anti-radang, antispasmodic, ekspektoran, kesan pencahar. Sangat popular di homeopati.
Kontra dan kesan sampingan
Perlu diingat bahawa anise boleh menyebabkan alahan. Oleh itu, orang yang mempunyai kecenderungan untuk tindak balas alahan hendaklah menggunakannya dengan berhati-hati. Pertama, dos yang sangat kecil. Kemudian, dengan ketiadaan manifestasi, anda boleh secara beransur-ansur meningkat.
Dari penggunaan anis harus mengelakkan dari mengandung.
Jangan gunakan decoctions dan infusions anise dalam gastritis kronik, penyakit ulser peptik, serta keadaan lain, disertai dengan keasidan yang tinggi.
Minyak anise tidak disyorkan untuk lebih lama daripada 7 hari. Dengan peningkatan pembekuan darah, disyorkan untuk membubarkannya dalam krim atau susu dan menggunakan 1 kali sehari.
Jangan gunakan untuk masa yang lama dalam dos yang besar, kerana Rangsangan paradoks dan kesan narkotik adalah mungkin.
Herb Anis biasa: digunakan dalam perubatan
Anise dari tekak dengan laringitis
Untuk rawatan penyakit tekak berikut infusi adalah disyorkan. Ambil satu sendok teh buah anise (dihancurkan), masak segelas air mendidih, letakkan api kecil selama 15 minit, kemudian ketatkan melalui cheesecloth. Ambil 3-4 kali sehari selama 20 minit sebelum makan selama 2-3 sudu. Infusi mengeluarkan kerongkongan kering dan menghilangkan serak.
Batuk anise
Minyak pati termasuk dalam resipi gula-gula dan ubat batuk, termasuk untuk kanak-kanak, yang digunakan untuk penyedutan. Ia juga termasuk dalam komposisi ubat anti-asma dan beberapa ubat lain.
Batuk yang timbul dari selesema, bronkitis, batuk kokol dan tracheitis adalah seperti berikut. Satu sudu teh anise kering dituangkan dengan segelas air mendidih, direbus selama 30 minit, kemudian ditapis dan diambil sebelum makan 3 kali sehari, 1/4 cawan.
Apa anise berguna untuk penurunan berat badan
Anise - alat yang berkesan untuk penurunan berat badan. Kesannya dicapai dengan mengurangkan selera makan. Untuk tujuan menurunkan berat badan, adalah disyorkan untuk menggunakan rebusan benih: 2 sendok teh biji dituang dengan 1 cawan air mendidih, 30 minit. menegaskan mandi air, sejuk selama 10 minit, kemudian penapis dan tambah 1 meja. berbohong gula Di dalam 2 jadual. berbohong 3-4 kali sehari sebelum makan.
Ciri-ciri perubatan lain tumbuhan anise dan kesan tambahan pada tubuh manusia
Sistem saraf
- Untuk sakit kepala, neuralgia, disyorkan untuk mengunyah benih anise biasa. Mereka masih boleh diseduh dengan penambahan adas, jintan. Teh ini melegakan ketegangan saraf.
- Ia mempunyai kesan merangsang umum pada tubuh manusia, meningkatkan kecekapan.
Sistem kardiovaskular
- Menghilangkan gejala takikardia, menormalkan tekanan darah.
Sistem pernafasan
Manfaat anise tidak diragukan lagi dalam penyakit keradangan:
- tindakan diaphoretic, antipiretik, ekspektoran - rebus: tuang 1 sudu teh benih tanah dengan satu gelas air, rebus selama 20 minit, sejuk dan ketegangan. 0.25 cawan secara lisan 3-4 kali sehari sebelum makan. Juga berguna dalam asma bronkial.
Sistem pencernaan
- Penyebuan anis digunakan untuk merangsang saluran pencernaan, jadi disyorkan untuk menggunakannya selepas makan yang enak jika terjadi rasa berat di perut;
- berkesan untuk kembung perut, sembelit;
- kesan positif pada pankreas dan hati.
Sistem pembiakan
- makan benih anise biasa meningkatkan potensi makanan;
- dengan kelewatan haid pada kanak-kanak perempuan, dengan haid yang menyakitkan, dan juga untuk meningkatkan keinginan seksual, disyorkan untuk mengambil merebus: 4 sudu teh biji / 200 ml air, masak selama 5 minit, terikan. Di dalam 2 jadual. berbohong 3 kali sehari;
- Penyedutan: 1 sudu teh / 1 sudu besar. air mendidih, menegaskan 30 minit, ketegangan dan gunakan 0.25 cawan 3 kali sehari sebelum makan. Berguna untuk penyakit rahim,
- Tidak seperti badiyan, ia boleh digunakan untuk merangsang laktasi pada wanita menyusu (juga minyak anise). Apakah perbezaan di antara anise dan badi? Baca di halaman berasingan.
- dengan mati pucuk, kencang.
Sistem kencing
- dalam oliguria (mengurangkan air kencing), sebagai diuretik - rebus: 2 sudu teh buah anise tuangkan satu cawan air mendidih, kemudian bertegun mandi air selama 30 minit, sejuk dan terikan, kemudian tambahkan 1 sudu besar. berbohong gula Pada 2 jadual. berbohong dalam 3-4 kali sehari sebelum makan;
- dalam proses keradangan saluran kencing dan kolik buah pinggang - infusi (bagaimana untuk mempersiapkannya - lihat di atas di bahagian pada sistem pembiakan);
- minyak pati anise biasa membantu dalam menjaga kulit longgar kering;
- 1 sudu teh aniseed skmen tuangkan 0.5 liter. air mendidih, biarkan selama 1 jam, kemudian terikan. Ambil 0.5 gelas sebelum makan;
- dengan keradangan mata, kelopak anise dengan safron pada membantu wain;
- untuk terbakar: salap biji putih dan tanah biji telur anis
Dan tentu saja, anise digunakan untuk memasak, menambah sifat sihat untuk makanan. Penerangan terperinci tentang anise rempah-rempah anise di laman web kami.
Anise - benih wangi dengan sifat penyembuhan.
Pembaca yang terhormat, saya baru-baru ini memperkenalkan anda kepada rempah yang sihat - seorang badian, yang sering dipanggil orang anise bintang untuk bau yang hampir sama. Hari ini, wira artikel saya adalah anise atau anise sebenar biasa, benih yang digunakan secara meluas dalam masakan sebagai rempah. Anda boleh mencari nama lain - batu asas aniseed, anise wangi, jintan manis, biji roti.
Untuk tujuan perubatan, anise juga digunakan, sifat penyembuhan dan kontraindikasi yang akan kami pertimbangkan. Kilang payung tahunan herba ini, seperti rempah-rempah lain, telah datang kepada kita dari Timur, tetapi ditanam di mana-mana untuk benih, sangat wangi, tepu dengan minyak dan sifat-sifat penting yang berguna kepada tubuh manusia.
Anis - foto
Lihat bagaimana anis kelihatan biasa.
Anise. Sifat perubatan dan kontraindikasi
Ciri-ciri penyembuhan anise telah digunakan untuk masa yang lama dalam perubatan rakyat. Perubatan moden juga tidak menafikan sifat mereka, setakat ini di farmasi anda boleh membeli ammonia - titisan anisik, yang kebanyakan kita kenal sejak zaman kanak-kanak dan menghadapi batuk serta ubat yang diiklankan mahal. Antara komponen elixir payudara juga anise, dan minyak penting dihasilkan secara industri dari benih.
Benih anise mengandungi minyak pati komposisi mereka yang paling besar, benih mengandungi protein, lemak, karbohidrat, asid organik. Tidak kurang penting ialah hakikat bahawa terdapat banyak mineral dan vitamin dalam benih wangi ini. Unsur-unsur jejak yang paling penting ialah besi, mangan, selenium, dan zink, serta potassium macronutrien, kalsium, magnesium, dan fosforus, didapati dalam benih. Asid askorbik, vitamin B1, B2, B5, B6, asid folik dan nikotinik boleh dibezakan daripada vitamin.
Ciri-ciri anise berguna agak banyak dikaji dan disahkan banyak kali. Persediaan berasaskan anise
- Menyumbang kepada pencairan dan penghapusan dahak dari bronchi;
- Suhu badan yang lebih rendah;
- Mengurangkan proses keradangan;
- Mempunyai tindakan antimikrob;
- Melegakan sakit di perut dan usus;
- Mengurangkan kekejangan;
- Mempunyai kesan diuretik sedikit;
- Dalam ibu-ibu yang menyusu, biji anise meningkatkan pengeluaran susu;
- Selaminkan sistem saraf.
Semua sifat penyembuh anise ini boleh digunakan untuk banyak masalah kesihatan.
Penggunaan anis dalam masakan
Dalam memasak, biji aroma digunakan sebagai rempah, rasa manis mereka berjalan lancar dengan penaik. Mereka menambah biji tanah untuk roti, muffin, roti, roti halia, kek, menambah rasa pedas ringan untuk rasa.
Hidangan sayur-sayuran, puding, casseroles buah-buahan dan pengambilan buah-buahan memperoleh rasa yang lebih kaya kerana sedikit anise yang ditambah kepada mereka.
Di dapur banyak negara di dunia, anise dipenuhi dengan hidangan daging dan ikan, benih tanah ditambah ke kuah, ke piring lauk, dan digunakan dalam sayur-sayuran dan buah-buahan. Sekali aroma vodka, yang mana orang telah mencipta legenda, biasa menjadi sangat popular, sekarang mereka masih menggunakan biji tumbuhan dalam membuat wain dan minuman keras.
Rumput anise digunakan dalam memasak, daun muda ditambah kepada salad dan sup untuk meningkatkan rasa makanan.
Anis dalam perubatan tradisional
Perubatan tradisional telah lama diketahui ciri-ciri perubatan anise, ia sering boleh didapati dalam komposisi pelbagai yuran di semua penyedia penjagaan kesihatan rakyat. Sapukan anise dan bebas dalam bentuk decoctions, tinctures, alkohol tinctures, ekstrak minyak. Mari kita lihat penggunaan yang paling biasa untuk anise.
Sifat ubat anise terhadap batuk dan penyakit katarrhal
Ciri-ciri anti-radang, antipiretik dan ekspektoran benih anise membolehkan anda menggunakannya untuk selesema, disertai dengan batuk, dengan sakit tekak, dengan jangkitan virus sebagai febrifuge. Anise membantu dengan batuk kering dan basah.
- Untuk meningkatkan pelepasan orang-orang penyembelihan dahak dinasihatkan untuk menyediakan rebusan benih anise. Untuk penyediaannya benih diletakkan dalam sajian kecil, tuang 2 cawan air masak panas dan letakkan di dalam tab mandi air selama 20 minit, ditutup dengan tudung. Selepas penyejukan kuah ditapis, air ditambah kepada jumlah asal dan minum seperempat gelas beberapa kali pada siang hari.
- Dengan batuk yang kuat dalam sejumlah kecil madu cair, tambahkan hanya 1 drop minyak pati anise dan minum dengan air suam. Ambil dua kali sehari, pagi dan petang.
- Penyerapan anise dari satu sendok teh biji dan segelas air mendidih membantu mengatasi sakit tekak. Infusi hangat disyorkan untuk berkumur beberapa kali sehari untuk membuang proses keradangan dan mengurangkan kesakitan.
Batuk yang paling berkesan adalah koleksi tumbuhan ubatan, yang termasuk anise. Saya akan memberikan beberapa contoh bayaran yang disyorkan oleh pakar herba dan mempunyai kesan expectorant dan anti-radang yang kuat.
Resipi Batuk Aniseed
- Campurkan 10g (kira-kira 2 sudu teh), satu sudu ketulan akar dan akar licorice sebelum dicincang. Tambah satu sudu daun kering kepada ibu dan ibu tiri.
- Campurkan campuran yang dihasilkan untuk membancuh segelas air mendidih, ketegangan selepas 20 minit. Ambil 1/4 cawan tiga kali sehari selepas makan.
- Buat campuran terapeutik, ambil 2 sudu teh. buah-buahan anise, di atas katil bilik makan akar licorice dan althea akar dan tunas pain. Tambah satu sudu daun sage. Campurkan segala-galanya. Buang satu sudu campuran dalam termos dengan segelas air mendidih, selepas 4-5 jam, ketegangan dan ambil 1 sudu 4-5 kali sehari.
- Campurkan satu sendok makan buah aniseed, buah adas, akar licorice dicincang, akar primrose, daun ibu dan ibu tiri. Satu sudu campuran yang tuangkan segelas air mendidih sejuk, menegaskan 2 jam, kemudian tahan selama 20 minit di dalam tab mandi air. Biarkan sejuk sedikit, ketegangan dan tambah air masak ke gelas dan minum dalam haba 1/3 cawan tiga kali sehari.
Penggunaan anise untuk rawatan organ-organ pencernaan
Selalunya, anda boleh mencari dalam buku perubatan yang disusun oleh pakar herba, yuran resipi untuk merawat perut dan usus, yang termasuk anise. Penyerapan benih anise melegakan keadaan dalam hal pembentukan gas yang berlebihan, kolik usus, gastritis dengan keasidan rendah jus gastrik, dan sembelit.
Infusi untuk menyediakan dengan cara yang mudah diketahui: 1ch.l. benih menuangkan segelas air mendidih dan dihidangkan selama 30 - 40 minit di bawah tudung. Ambil infusi ini pada siang hari hingga 1-2 sudu makan sebelum makan untuk memperbaiki pencernaan, melegakan sakit dan kekejangan di dalam perut dan usus, untuk menghilangkan fenomena perut kembung, untuk meningkatkan selera makan.
Benih anise untuk menghilangkan kolik usus pada kanak-kanak
Ciri-ciri penyembuhan anise digunakan untuk menghilangkan kolik usus pada anak-anak kecil, yang mana air anise disiapkan: 1/2 sudu teh biji dituang dengan dua cawan air mendidih, ditarik selama 30 minit, ditapis dan dibenarkan untuk diminum daripada air. Tetapi anak-anak muda perlu mengeluarkan dengan teliti apa-apa ubat berdasarkan tumbuhan ubatan. Sehingga 6 bulan anda boleh memberi tidak lebih daripada 2 - 3 tetes air anisid, dari 6 bulan hingga setahun - separuh dari pipet perubatan, kanak-kanak dari satu tahun hingga tiga tahun - satu sudu teh.
Sifat anise untuk wanita
Sifat anise berguna dalam perubatan tradisional digunakan untuk masalah wanita terutamanya. Untuk haid yang menyakitkan, yang melanggar kitaran haid, dengan penyusuan yang tidak mencukupi dalam wanita kejururawatan menggunakan penyerapan benih anis, yang disediakan dari 1 sudu teh benih hancur dan setengah liter air mendidih. Ambil penyerapan 3 kali sehari dan 1/4 cawan dalam bentuk haba sebelum makan.
Bau minyak pati anis membantu wanita dalam tempoh sukar hamil, ketika mengalami toksikosis, untuk mengatasi rasa mual, pening. Cukup 3 titik di aroma lampu di bilik untuk merasakan aroma anise.
Penggunaan lain untuk sifat penyembuhan anise
Dalam ubat-ubatan rakyat, penggunaan lebih banyak benih anis diketahui:
- Infusi anise meningkatkan fungsi hati, pundi hempedu dan pankreas;
- Merebus dan penyebaran benih digunakan sebagai bilas untuk merawat stomatitis dan penyakit lain mukosa mulut dan gusi;
- Di dalam infusi ini digunakan dalam rawatan penyakit kulit, ia adalah ekzema, dermatitis atopik, pelbagai jenis dermatitis;
- Sebagai infusi pernafasan diuretik dan anti-radang ringan digunakan dalam penyakit buah pinggang dan pundi kencing;
- Rebusan panas benih dibasuh dengan konjunktivitis dan blepharitis.
Saya menjemput anda untuk menonton video mengenai penggunaan anis dalam perubatan tradisional.
Minyak Essential Anise
Semua sifat penyembuhan bermanfaat anise ditumpukan pada minyak pati, yang diperbuat daripada benihnya. Digunakan dalam aromaterapi sebagai alat bebas, dan digabungkan dengan minyak lain. Ia digunakan secara meluas untuk urutan, untuk mandi, memampatkan, serta batin dengan batuk yang kuat.
Minyak anise mempunyai kesan kuat, oleh itu adalah perlu untuk memerhatikan dos minimum dalam permohonannya. Sebelum digunakan, adalah penting untuk melakukan ujian kulit untuk sikap tidak bertoleransi individu, mengoleskan kulit dengan sedikit minyak pada siku siku atau pada pergelangan tangan. Dengan toleransi biasa dalam sehari tidak ada gatal-gatal, kesan kerengsaan atau kemerahan kulit.
- Minyak pati anise digunakan dalam aromaterapi untuk melegakan ketegangan selepas tenaga emosi atau fizikal yang kuat. Aromanya dapat melegakan sistem saraf, mengurangkan sakit kepala, memperbaiki mood dan tidur.
- Untuk aromatisasi premis, 1 drop dalam lampu aroma cukup untuk 5 meter persegi. Anda secara bebas boleh mengira jumlah minyak yang diperlukan untuk bilik anda.
- Untuk mandi yang santai, 5-6 titisan minyak pati anise dibubarkan dalam air suam dan dituangkan ke dalam tab mandi. Suhu air tidak boleh melebihi 37 - 38 darjah.
- Untuk urutan 2 titis minyak anise dicampur dengan satu sudu minyak zaitun. Urut ini melegakan kesakitan otot, melegakan, meningkatkan tidur dan keadaan emosi.
- Untuk penyedutan untuk selesema, gunakan satu setitik minyak anise seliter air panas. Boleh digunakan dalam campuran dengan minyak kayu putih.
- Untuk penggunaan dalaman, adalah penting untuk tidak melebihi dos yang disyorkan, kerana minyak mempunyai kesan yang kuat. Untuk penyakit saluran pernafasan, masalah usus, dianjurkan dari 1 hingga 3 tetes minyak, sebaiknya mengambilnya dengan satu sendok teh madu dan setengah gelas air suam.
Anise. Contraindications
Sekiranya dos itu diperhatikan, decoctions dan infusions anise tidak akan menyebabkan kemudaratan, kecuali pengecualian individu. Kontraindikasi untuk mengambil dadah daripada anise di dalam adalah:
- Kehamilan;
- Ulser peptik dan ulser duodenal di peringkat akut;
- Kolitis ulseratif.
Saya mencadangkan untuk membaca artikel tentang sifat-sifat bermanfaat tanaman rempah lain.
Dan untuk jiwa, kita akan mendengar hari ini untuk Eugene Doga. Waltz Lihat sahaja keajaiban ini. Apa filem yang dibuat untuk muzik yang hebat.
http://irinazaytseva.ru/anis.htmlAnise biasa: penggunaan dan sifat penyembuhan tumbuhan
Teh anis adalah cara yang berkesan dan tidak berbahaya untuk meningkatkan jumlah susu dalam ibu penjagaan dalam keadaan tekanan kehidupan moden. Anise mempunyai kualiti hebat yang lain. Dalam artikel ini, pembaca akan mencari maklumat tentang kemunculan tumbuhan, sifat-sifatnya yang bermanfaat dan kontra, mengenai perbezaan antara anise dan badian, serta cara menyediakan titisan yang sembuh dari batuk yang melemahkan.
Bagaimana anise biasa
Anise biasa, dia juga feminin anisik, adalah wakil tipikal keluarga Celery (Umbrella). Ini adalah rumput tahunan sehingga 60 cm tinggi, dengan kemunculan yang indah. Batang tumbuhan berbintik-bintik dengan alur, di atas ketiga, mereka tidak banyak cawangan. Daun mempunyai bentuk yang berbeza bergantung pada tier: rendah seperti pasli, dill seperti atas.
Bunga anise biasa tidak menonjol: kelopak putih hampir tidak mencapai 1.5 mm panjangnya. Untuk menarik pendebunga, bunga dikumpulkan dalam payung kompleks dengan diameter sehingga 6 cm.
Buah tanaman ini adalah visloplodnik dengan dua biji sehingga 5 mm panjang. Untuk bau dan rasa yang aneh, tumbuhan ini dipanggil jintan manis.
Apakah perbezaan antara anise dan anise bintang?
Buah tanaman lain, badian, mempunyai rasa pedas yang sama, yang dijelaskan oleh keanehan dari komposisi kimia kedua-dua spesies. Pemula pemula mengelirukan mereka, mempercayai bahawa ia adalah satu dan rempah yang sama. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan antara anise dan badyana, kerana mereka tergolong dalam keluarga yang tidak berkaitan. Untuk kesesakan adalah ciri:
- Asia Timur sebagai rantau pertumbuhan, yang mana beliau menerima nama anise Siberia;
- buah dalam bentuk "bintang", yang mana tumbuhan itu dipanggil anise bintang;
- pembangunan berkayu atau pokok renek.
Badian mempunyai rasa yang lebih halus, ia berjalan lancar dengan daging dan sayur-sayuran. Untuk ikan dan roti, lebih baik menggantikan anise bintang.
Komposisi kimia tumbuhan
Bahan aromatik utama anise dan anise bintang adalah minyak atsiri anethol. Ini adalah sebatian yang sangat wangi yang digunakan secara meluas dalam masakan dan kosmetologi. Anetol mengandungi sehingga 90% daripada semua minyak pati tumbuhan, baki 10% adalah metil chavicol, keton aneka dan bahan organik kompleks yang lain. Jumlah kepekatan minyak pati dalam buah anise mencapai 4%, untuk jenis terbaik (Alekseevsky-38) - 6%. Juga buah anise dan anise kaya dengan:
- minyak berlemak (sehingga 28%);
- protein (sehingga 19%);
- asid organik;
- gula.
Hadir di safrole buah melembutkan bau tajam anethole. Sebahagian kecil padat minyak penting digunakan dalam masakan industri sebagai pengganti mentega koko.
Di mana anise tumbuh
Dalam bentuk liar, anise biasa di Rusia tidak dijumpai. Mesir dan Ethiopia dianggap tempat kelahiran budaya, dari mana herba wangi sebagai rempah telah tersebar luas di seluruh Mediterranean, dan kemudian di seluruh dunia. Kilang ini ditanam di ladang yang mengkhususkan diri dalam tanaman minyak pati.
Anise yang biasa dicintai panas, lebih suka tanah yang disenyawakan dan kering di lereng selatan dan barat. Keadaan optimum untuk pertumbuhan tumbuhan telah berkembang di wilayah Voronezh dan Belgorod, di mana anise ditanam untuk rempah-rempah dan ubat-ubatan.
Permohonan Anise
Sebagai ubat, anise digunakan terutamanya untuk rawatan penyakit saluran pernafasan atas, batuk lama, batuk kokol, keradangan tonsil, laring, tali vokal.
Buah anise biasa datang dalam yuran berikut:
- sweatshops;
- julap;
- sedatif;
- merangsang laktasi;
- merangsang penghadaman;
- menghapuskan kembung perut dan perut kembung.
Penyerapan buah-buahan bilas mulut dengan stomatitis dan penyakit periodontal. Minyak lemak dari buah - asas semulajadi untuk suppositori.
Sebagai rempah rempah, anise biasa digunakan untuk menyediakan hidangan daging dan ikan, pastri, wain, dan sayur-sayuran kalengan buatan sendiri untuk musim sejuk. Rasuk anis kering, digantung di tempat-tempat yang tidak mencolok, tidak akan membenarkan nyamuk, lalat, dan pepijat dimulakan di dalam bilik.
Ciri-ciri ubat, pengumpulan, penyediaan dan penyimpanan anis
Sifat penyembuhan dan kontraindikasi anis adalah berdasarkan kandungan anethole yang tinggi di dalam tumbuhan, yang mempunyai kesan ekspektoran pada tubuh, dan juga mempamerkan sifat berikut:
- bakteria;
- antispasmodic;
- diuretik ringan;
- anti-radang.
Anethole merangsang pencairan dan pembuangan sputum, saliran bronkial, melegakan kesakitan di usus, memperbaiki fungsi penyembur dan motornya. Di ginekologi, ia digunakan untuk menormalkan kontraksi rahim, serta selama tempoh yang menyakitkan. Kesan antiseptik bahan adalah sesuai dalam rawatan sistitis dan masalah serupa sistem kencing.
Walau bagaimanapun, anise boleh membawa bukan sahaja manfaat tetapi juga merugikan. Ia tidak boleh digunakan untuk intolerans individu dan semasa kehamilan - boleh menyebabkan keguguran. Adalah perlu untuk menolak persediaan berdasarkan tumbuhan dengan kehadiran ulser perut, kerana ia meningkatkan keasaman jus pencernaan.
Dengan mengumpul buah anise diteruskan apabila lebih daripada separuh dari perbungaannya berubah warna dari hijau ke coklat. Pada ladang-ladang kecil, payung dipotong dengan sabit atau sabit, di ladang-ladang minyak ladang khusus mesin pembersihan khas digunakan.
Tumbuh tumbuhan terikat di tandan dan dikeringkan di udara di bawah kanopi, di mana tarpaulin tersebar. Kemudian pada thresh terpal yang sama dan pisahkan buah dari sisa-sisa batang. Simpan tidak lebih daripada 3 tahun dalam beg kain.
Resipi perubatan dengan anise
Jika seseorang tidak mempunyai intoleransi individu untuk persiapan anise, resipi dan peraturan aplikasi adalah sangat mudah: mereka boleh diberikan walaupun kepada kanak-kanak sehingga setahun. Untuk membuat penyerapan, satu sudu teh buah kering dituangkan dengan segelas air mendidih dan dibiarkan selama 20 minit. Selepas penyejukan, penapis dan ambil seperempat kaca setiap dua jam. Penyerapan ini membantu dengan selsema dengan batuk kering dan dahagakan berat. Ibu mengandung dinasihatkan untuk meminumnya setengah jam sebelum memberi makan.
Untuk penyediaan diri sendiri titisan amonia-anisik yang anda perlukan:
- Dapatkan minyak sawit yang dihasilkan secara industri di sebuah farmasi.
- Ia diambil dalam jumlah 3.5 g, dicampur dengan 17 ml ammonia dan 80 ml alkohol perubatan.
- Untuk melembutkan rasa tajam ubat itu, ia ditaburkan pada sekeping gula halus.
- Ia diambil tiga kali sehari: kanak-kanak ditetapkan bilangan titisan mengikut bilangan tahun, orang dewasa - 20-25 setiap tetes.
Jika anda mencampurkan 1 bahagian titisan yang diperoleh dengan 1 bahagian penyerapan akar licorice dan 3 bahagian air dill, anda akan mendapat "titisan raja Denmark" yang dinyanyikan oleh Bulat Okudzhava. Mereka popular pada masa lalu, kerana mereka membantu dengan bronkitis kanak-kanak yang berpanjangan dan kolik usus.
Dewasa dengan normalisasi ringan semua proses dalam badan ditunjukkan teh dengan anisid.
- Satu sudu teh buah hancur dituangkan dengan air mendidih, dibancuh selama seperempat jam, ditapis dan digabungkan dengan teh biasa.
- Menambahkan kayu manis, walnut, halia, lemon atau limau membolehkan anda mempelbagaikan teh anisid.
- Manislah minuman madu yang lebih baik. Tetapi susu tidak perlu ditambah - gabungan itu boleh menyebabkan kembung.
Kami menjawab soalan
Melihat rempah yang berlainan di kaunter di kedai, pembeli tertanya-tanya: adas dan anise sama atau tidak? Soalan yang sama juga berkaitan dengan jinten. Sesungguhnya buah-buahan pedas tumbuhan ini sama antara satu sama lain, dan ini dijelaskan oleh hubungan rapat keluarga: ketiga-tiga budaya itu tergolong dalam keluarga Celeri. Buah-buahan mereka dibezakan oleh tanda-tanda luar:
- anise - hijau kelabu, 3-5 mm panjang, berbentuk pir, ditutup dengan rambut pendek;
- adas - coklat, 5-8 mm panjang, bujur lebar, terdedah;
- cumin - coklat, kira-kira 3 mm panjang, melengkung sabit.
Mengingat goncangan yang akan datang, membeli buah anise atau minyak pati di farmasi. Tumbuhan tidak menentu ini dengan kuasa perubatan yang kuat akan menenangkan batuk, menyembuhkan bronkitis, menenangkan sistem saraf dan usus yang teriritasi. Cawan teh anisid dengan kayu manis adalah keseronokan yang tidak dapat dijelaskan selepas kerja keras hari, sebab untuk bersosial dengan keluarga dan jaminan waktu tidur yang damai.
http://travoedov.ru/rasteniya/anis-obyknovennyjLiveInternetLiveInternet
-Tajuk
- RAWATAN PERUBATAN (86)
- yoga (42)
- Pembersihan (32)
- Pencegahan (30)
- Perubatan Tibet, resipi untuk kesihatan dan umur panjang (17)
- Mata, Visi (14)
- Hanya tentang rumit (9)
- Penglihatan (6)
- Pemeriksaan dan Rawatan (3)
- Sedikit sejarah (1)
- Hérudotropia (1)
- aerobik air (1)
- akupunktur (13)
- apitherapy (20)
- aromaterapi (25)
- Ayurveda (8)
- penyakit, masalah dan rawatan mereka (1448)
- homeopati (2)
- terapi lumpur (4)
- diet, puasa terapeutik (45)
- ubat rumah, ubat tradisional (1697)
- Latihan pernafasan (3)
- makan sihat (62)
- Zoogley (25)
- akupunktur (1)
- Chinese-Vietnamese oriental maditsina (41)
- buku kesihatan (4)
- makanan kesihatan, rawatan makanan, diet (241)
- rawatan (42)
- rawatan muzik (1)
- terapi manual (5)
- refleksologi (7)
- urut (77)
- Menu yang sihat dan berjaya (97)
- berita dalam dunia sains, negara (36)
- Pengetahuan berguna (186)
- VITAMIN (8)
- gunakan dalam kosmetik (99)
- sejuk biasa (7)
- lain (103)
- penampilan, gaya (45)
- Diagnosis nadi (2)
- pelbagai tips (74)
- Pengiklanan (30)
- masalah jantung (19)
- pertolongan cemas (55)
- Petua doktor, petua (420)
- DENTISTRY (16)
- ubat herba, phytotherapy (476)
- herba, maklumat baru (60)
- kecergasan (89)
- amalan penyembuhan (48)
-Muzik
-Video
-Cari dengan buku harian
-Langgan melalui e-mel
-Pembaca tetap
-Statistik
Anise biasa, digunakan dalam perubatan tradisional, resipi
Umbrella - Apiaceae (Umbelliferae).
Nama-nama rakyat: biji roti, jintan manis, aneka burung merpati.
Bahagian yang digunakan: buah masak.
Nama farmasi: Buah anise - Anisi fructus (sebelumnya: Fructus Anisi), minyak anise - Anisi aetheroleum (sebelumnya: Oleum Anisi).
Penerangan botani. Tumbuhan herba tahunan ini mencapai ketinggian kira-kira 50 cm dan diperbetulkan di tanah dengan akar gelendong. Batang bulat di bahagian atas cawangan. Daun bawah dengan petioles, tidak dibezakan, dentate; di bahagian tengah batang, mereka tiga-lobed, dan di bahagian atas, mereka ganda atau tripartit. Inflorescences - payung 7-ray, tanpa bungkus atau hanya dengan satu helaian penutup. Payung yang membawa bunga putih kecil, sebaliknya, selalunya mempunyai beberapa daun pembalut. Ia berkembang dari bulan Julai hingga September. Anise mempunyai asal-usul Oriental. Ia ditanam secara meluas di wilayah bekas USSR, di India, serta di Eropah Barat (terutama di Mediterranean). Tidak terkecuali anise budaya dan Amerika. Di Jerman, dia boleh ditemui di taman, dari mana dia sekarang dan kemudian "berjalan bebas" dan kemudian berjalan liar. Ia perlu untuk menentukan dengan teliti - ia boleh dikelirukan dengan payung lain yang beracun.
Pengumpulan dan penuaian. Kumpul anis secara eksklusif di ladang yang ditanam. Apabila buahnya masak, pokok-pokok tumbuhan atau air mow, udara kering dan thresh. Buah-buahan bulat-ovate anise, seperti semua payung, terdiri daripada dua buah buah, tetapi mereka tidak selalu jatuh ke dalamnya, walaupun tidak selalu.
Bahan aktif. Aroma buah anise yang menyenangkan adalah kerana minyak pati, yang mengandungi sehingga 2-3% dalam bahan yang baik. Komponen utama minyak penting ini adalah trans-anethole. Di samping itu, buah anise mengandungi banyak minyak, gula dan protein berlemak.
Kesan dan permohonan curative. Anise melegakan meteorisme, menguatkan perut, baik untuk batuk. Walaupun popularitinya kelihatannya popular, kita harus mengakui bahawa anis selalu kekal "di luar". Antara anti-kembung keluarga payung, jintan kelihatan lebih berkesan, dan adas perlu dipilih daripada batuk anise. Walau bagaimanapun, dalam hal ini dan dalam hal lain, jangan menyerah pada anise seperti dalam bentuk teh, dan dalam bentuk pelbagai persiapan herba (titisan anise). Tetapi, mungkin, di tempat pertama masih penggunaan batuknya.
Teh dari anise: 1 sudu teh dengan bahagian atas buah, yang pertama anda perlu mengisar atau menghancurkan (sebaiknya dalam mortar), tuang 1/4 air mendidih dan penapis selepas 10 minit. Dari batuk mereka minum 2-5 kali sehari untuk secawan teh manis dengan madu. Pesakit kencing manis tidak mengenyangkan! Teh ini sangat baik untuk kanak-kanak kecil. Melawan kembung dan menguatkan perut, teh anisid diberikan kepada 2-5 cawan tanpa gula setiap hari.
Nasihat khas saya. Saya telah berkata bahawa anise sentiasa berada di tempat kedua apabila dibandingkan dengan adas atau jintan. Walau bagaimanapun, dia mempunyai satu kelebihan yang hebat - tiga tumbuhan ini mempunyai rasa yang terbaik. Oleh itu, saya mengesyorkan penggunaan jintan, anise dan adas bercampur dengan bahagian yang sama apabila menyediakan teh penyembuhan untuk orang dewasa dan kanak-kanak:
Teh dari campuran jintan, adas dan anise:
Cumin (buah hancur) 25.0
Adas (buah hancur) 25.0
Anise (buah-buahan hancur) 25.0
Penyediaan dan dos teh adalah sama dengan anise.
Gunakan sebagai perasa. Tumbuhan perubatan aromatik, berguna untuk pencernaan dan menghilangkan heaving, digunakan dengan kejayaan di dapur. Aneka dimakan secara luas sebagai rempah, menggalakkan pencernaan yang lebih baik, untuk memasak roti, sauerkraut, kubis putih dan merah segar, banyak salad. 6 buah buah juga boleh menambah sedikit buah anisid, sup buah, contohnya, dari ini menjadi lebih "halus". Jangan lupa tentang banyak vodka anisette.
Nota Sering kali, bahagian (Illicium verum), yang dikenali di Jerman sebagai "anise bintang", digunakan sebagai perasa dan ubat, walaupun tumbuhan ini tidak berkaitan. Tanah air Badian adalah China Selatan dan Vietnam Utara; ia juga ditanam di sana, seperti di kawasan tropika lain. Badian yang tumbuh liar adalah pokok malar hijau yang kecil dengan bunga panjang, tajam, daun bermata dan bunga sfera. Sebelum ini, ahli botani menyifatkan tumbuhan ini kepada keluarga Magnoliaceae, tetapi kini terpencil dalam keluarga khas Illiciaceae. Badian dikenali terutamanya untuk pastri pedas Krismas, yang menambah buah tanahnya. Sebagai ubat untuk batuk, dengan kehilangan selera makan, terhadap penyakit kembung dan gangguan pencernaan, anis bintang hampir tidak digunakan. Penggunaan dalam homeopati. Terhadap kehilangan selera makan dan cirit-birit pada kanak-kanak kecil yang memotong gigi, dan juga menggunakan Anisum dalam pencairan pertama dan kedua (Dt dan D1) sebagai penenang, mengambil 5-10 (sehingga 15) jatuh 3-5 kali sehari.
Penggunaan dalam perubatan tradisional. Apa yang telah dikatakan mengenai penggunaan anise, digunakan untuk ubat tradisional. Dan di sini adalah laporan Jerome Bock dalam herbalistnya (Strasbourg, 1577), yang menyenaraikan semua kegunaan anis dalam ubat tradisional: "Biji anise atau ubat-ubatan dari mereka tidak hanya menyenangkan, tetapi juga sangat bermanfaat bagi mereka yang mengalami kesukaran bernafas dan tidur dengan kurang. Mereka membawa kelegaan kepada mereka yang menderita sakit hati, kerana mereka membuka hati, menggerakkan air kencing, menghilangkan rasa haus, dan melepaskan diri daripada mengeringkan abdomen. Anise adalah baik untuk semua penyakit dalaman perut, paru-paru, hati dan rahim, kerana ia menguatkan, menghangatkan dan menyembuhkan perut dan semua organ dalaman, mempunyai bau yang baik, sakit lembut dan kekejangan, dan sebagainya. Penggunaan anis untuk merangsang rembesan susu sangat popular dan sehingga kini.
Kesan sampingan Walaupun jarang berlaku, mungkin terdapat reaksi alahan kulit, saluran pernafasan atau saluran pencernaan.
Anisette vodka. Resipi No. 1. Kami mengambil 400 g benih anise hancur, tuang 3 liter vodka, berkeras selama tiga hari, kemudian cair dengan 4 liter vodka yang lain dan distil lagi.
Resipi No. 2. Kami mengambil 400 g anise, 10 liter vodka, meletakkan segenggam benih anis di leher penerima di dalam beg, supaya vodka vapas melaluinya dan menyulingnya. Vodka memperoleh warna kekuningan dan aroma dan rasa yang menyenangkan.
Teh (infusi) biji anise: 1 sudu teh biji ditumbuk dari atas, tuangkan segelas air mendidih, biarkan selama 10 minit, kemudian ketegangan. Minum apabila batuk, serta dalam rawatan kembung perut, untuk menguatkan perut, 2-5 kali sehari, 1 cawan, anda boleh dengan madu. Terutamanya dengan teh ini membantu kanak-kanak kecil.
Anise biasa, dengan ciri-ciri perubatannya, lebih rendah daripada adas dan jintan, tetapi mempunyai kelebihan tersendiri - ia mempunyai rasa yang terbaik. Oleh itu, mereka sering membuat campuran biji-biji herba ini dalam kuantiti yang sama dan digunakan untuk membuat teh. Teh memasak (dari anise, adas, jintan) adalah sama seperti teh anis, mengikut resipi yang sama.
Minyak anise. Ia adalah cecair kekuningan dengan aroma manis yang pedas. Minyak pati anise termasuk dalam pelbagai titisan, elixir dada, sebagai expectorant dan antiseptik dalam rawatan selesema dan penyakit radang saluran pernafasan atas (tonsilitis, bronkitis, rinitis, laringitis, trakeitis, selesema, dan lain-lain).
Minyak anise digunakan untuk membakar, proses keradangan dalam gusi dan amandel, kehilangan suara, scurvy.
Bau minyak anise tidak bertolak ansur dengan serangga, ia digunakan untuk mencegah nyamuk, kutu, bedbugs dan lalat.
Akar akar disertakan dalam yuran untuk meningkatkan aktiviti jantung. Mereka disarankan untuk dikunyah oleh perokok supaya tidak ada bau yang tidak menyenangkan dari mulut.
Rebus benih anise: Tuang 1 sudu teh biji dengan 1 cawan air, rebus selama 1 minit, kemudian tanamkan selama 30 minit. dan ketegangan. Ambil 1/4 cawan, 3 kali sehari, 15-20 minit sebelum makan.
Merebus biji anise dengan madu, kami menyediakan mengikut resipi ini: 1 sudu besar. biji sudu tuangkan 1 cawan air, rebus selama 15 minit, menegaskan 20 minit, ketegangan dan tambah 1 jadual. sudu madu musim bunga, 1 sudu besar. sudu brendi. Semua campuran, ambil campuran dalam bentuk haba, 1 jadual. sudu, 3-4 kali sehari.
Penyerapan batang anise: 1 sudu besar. batang sudu tuangkan 1 cawan air mendidih, menegaskan 30 minit, ketegangan sebelum digunakan, ambil 1/4 cawan, 3 kali sehari sebelum makan.
Contraindications anis. Anda tidak boleh menggunakan dadah dari anise dalam penyakit kronik saluran penghadaman, atrium usus besar, dengan ulser gastrik dan ulser duodenal, semasa kehamilan.
Minyak anise tidak boleh diambil secara lisan selama lebih dari 7 hari. Larutkan dalam susu atau krim, dengan pembekuan darah yang meningkat (dos harian - 1 drop). Dalam sesetengah orang, dengan penggunaan yang berpanjangan atau melebihi dos penyerapan atau merebus anise boleh menyebabkan alergi kulit.
http://www.liveinternet.ru/users/3347825/post324995937