Utama Sayuran

Anise biasa dalam perubatan rakyat dan memasak

Teh anis adalah cara yang berkesan dan tidak berbahaya untuk meningkatkan jumlah susu dalam ibu penjagaan dalam keadaan tekanan kehidupan moden. Anise mempunyai kualiti hebat yang lain. Dalam artikel ini, pembaca akan mencari maklumat tentang kemunculan tumbuhan, sifat-sifatnya yang bermanfaat dan kontra, mengenai perbezaan antara anise dan badian, serta cara menyediakan titisan yang sembuh dari batuk yang melemahkan.

Bagaimana anise biasa

Anise biasa, dia juga feminin anisik, adalah wakil tipikal keluarga Celery (Umbrella). Ini adalah rumput tahunan sehingga 60 cm tinggi, dengan kemunculan yang indah. Batang tumbuhan berbintik-bintik dengan alur, di atas ketiga, mereka tidak banyak cawangan. Daun mempunyai bentuk yang berbeza bergantung pada tier: rendah seperti pasli, dill seperti atas.

Bunga anise biasa tidak menonjol: kelopak putih hampir tidak mencapai 1.5 mm panjangnya. Untuk menarik pendebunga, bunga dikumpulkan dalam payung kompleks dengan diameter sehingga 6 cm.

Buah tanaman ini adalah visloplodnik dengan dua biji sehingga 5 mm panjang. Untuk bau dan rasa yang aneh, tumbuhan ini dipanggil jintan manis.

Apakah perbezaan antara anise dan anise bintang?

Buah tanaman lain, badian, mempunyai rasa pedas yang sama, yang dijelaskan oleh keanehan dari komposisi kimia kedua-dua spesies. Pemula pemula mengelirukan mereka, mempercayai bahawa ia adalah satu dan rempah yang sama. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan antara anise dan badyana, kerana mereka tergolong dalam keluarga yang tidak berkaitan. Untuk kesesakan adalah ciri:

  • Asia Timur sebagai rantau pertumbuhan, yang mana beliau menerima nama anise Siberia;
  • buah dalam bentuk "bintang", yang mana tumbuhan itu dipanggil anise bintang;
  • pembangunan berkayu atau pokok renek.

Badian mempunyai rasa yang lebih halus, ia berjalan lancar dengan daging dan sayur-sayuran. Untuk ikan dan roti, lebih baik menggantikan anise bintang.

Komposisi kimia tumbuhan

Bahan aromatik utama anise dan anise bintang adalah minyak atsiri anethol. Ini adalah sebatian yang sangat wangi yang digunakan secara meluas dalam masakan dan kosmetologi. Anetol mengandungi sehingga 90% daripada semua minyak pati tumbuhan, baki 10% adalah metil chavicol, keton aneka dan bahan organik kompleks yang lain. Jumlah kepekatan minyak pati dalam buah anise mencapai 4%, untuk jenis terbaik (Alekseevsky-38) - 6%. Juga buah anise dan anise kaya dengan:

  • minyak berlemak (sehingga 28%);
  • protein (sehingga 19%);
  • asid organik;
  • gula.

Hadir di safrole buah melembutkan bau tajam anethole. Sebahagian kecil padat minyak penting digunakan dalam masakan industri sebagai pengganti mentega koko.

Di mana anise tumbuh

Dalam bentuk liar, anise biasa di Rusia tidak dijumpai. Mesir dan Ethiopia dianggap tempat kelahiran budaya, dari mana herba wangi sebagai rempah telah tersebar luas di seluruh Mediterranean, dan kemudian di seluruh dunia. Kilang ini ditanam di ladang yang mengkhususkan diri dalam tanaman minyak pati.

Anise yang biasa dicintai panas, lebih suka tanah yang disenyawakan dan kering di lereng selatan dan barat. Keadaan optimum untuk pertumbuhan tumbuhan telah berkembang di wilayah Voronezh dan Belgorod, di mana anise ditanam untuk rempah-rempah dan ubat-ubatan.

Permohonan Anise

Sebagai ubat, anise digunakan terutamanya untuk rawatan penyakit saluran pernafasan atas, batuk lama, batuk kokol, keradangan tonsil, laring, tali vokal.

Buah anise biasa datang dalam yuran berikut:

  • sweatshops;
  • julap;
  • sedatif;
  • merangsang laktasi;
  • merangsang penghadaman;
  • menghapuskan kembung perut dan perut kembung.

Penyerapan buah-buahan bilas mulut dengan stomatitis dan penyakit periodontal. Minyak lemak dari buah - asas semulajadi untuk suppositori.

Sebagai rempah rempah, anise biasa digunakan untuk menyediakan hidangan daging dan ikan, pastri, wain, dan sayur-sayuran kalengan buatan sendiri untuk musim sejuk. Rasuk anis kering, digantung di tempat-tempat yang tidak mencolok, tidak akan membenarkan nyamuk, lalat, dan pepijat dimulakan di dalam bilik.

Ciri-ciri ubat, pengumpulan, penyediaan dan penyimpanan anis

Sifat penyembuhan dan kontraindikasi anis adalah berdasarkan kandungan anethole yang tinggi di dalam tumbuhan, yang mempunyai kesan ekspektoran pada tubuh, dan juga mempamerkan sifat berikut:

  • bakteria;
  • antispasmodic;
  • diuretik ringan;
  • anti-radang.

Anethole merangsang pencairan dan pembuangan sputum, saliran bronkial, melegakan kesakitan di usus, memperbaiki fungsi penyembur dan motornya. Di ginekologi, ia digunakan untuk menormalkan kontraksi rahim, serta selama tempoh yang menyakitkan. Kesan antiseptik bahan adalah sesuai dalam rawatan sistitis dan masalah serupa sistem kencing.

Walau bagaimanapun, anise boleh membawa bukan sahaja manfaat tetapi juga merugikan. Ia tidak boleh digunakan untuk intolerans individu dan semasa kehamilan - boleh menyebabkan keguguran. Adalah perlu untuk menolak persediaan berdasarkan tumbuhan dengan kehadiran ulser perut, kerana ia meningkatkan keasaman jus pencernaan.

Dengan mengumpul buah anise diteruskan apabila lebih daripada separuh dari perbungaannya berubah warna dari hijau ke coklat. Pada ladang-ladang kecil, payung dipotong dengan sabit atau sabit, di ladang-ladang minyak ladang khusus mesin pembersihan khas digunakan.

Tumbuh tumbuhan terikat di tandan dan dikeringkan di udara di bawah kanopi, di mana tarpaulin tersebar. Kemudian pada thresh terpal yang sama dan pisahkan buah dari sisa-sisa batang. Simpan tidak lebih daripada 3 tahun dalam beg kain.

Resipi perubatan dengan anise

Jika seseorang tidak mempunyai intoleransi individu untuk persiapan anise, resipi dan peraturan aplikasi adalah sangat mudah: mereka boleh diberikan walaupun kepada kanak-kanak sehingga setahun. Untuk membuat penyerapan, satu sudu teh buah kering dituangkan dengan segelas air mendidih dan dibiarkan selama 20 minit. Selepas penyejukan, penapis dan ambil seperempat kaca setiap dua jam. Penyerapan ini membantu dengan selsema dengan batuk kering dan dahagakan berat. Ibu mengandung dinasihatkan untuk meminumnya setengah jam sebelum memberi makan.

Untuk penyediaan diri sendiri titisan amonia-anisik yang anda perlukan:

  1. Dapatkan minyak sawit yang dihasilkan secara industri di sebuah farmasi.
  2. Ia diambil dalam jumlah 3.5 g, dicampur dengan 17 ml ammonia dan 80 ml alkohol perubatan.
  3. Untuk melembutkan rasa tajam ubat itu, ia ditaburkan pada sekeping gula halus.
  4. Ia diambil tiga kali sehari: kanak-kanak ditetapkan bilangan titisan mengikut bilangan tahun, orang dewasa - 20-25 setiap tetes.

Jika anda mencampurkan 1 bahagian titisan yang diperoleh dengan 1 bahagian penyerapan akar licorice dan 3 bahagian air dill, anda akan mendapat "titisan raja Denmark" yang dinyanyikan oleh Bulat Okudzhava. Mereka popular pada masa lalu, kerana mereka membantu dengan bronkitis kanak-kanak yang berpanjangan dan kolik usus.

Dewasa dengan normalisasi ringan semua proses dalam badan ditunjukkan teh dengan anisid.

  1. Satu sudu teh buah hancur dituangkan dengan air mendidih, dibancuh selama seperempat jam, ditapis dan digabungkan dengan teh biasa.
  2. Menambahkan kayu manis, walnut, halia, lemon atau limau membolehkan anda mempelbagaikan teh anisid.
  3. Manislah minuman madu yang lebih baik. Tetapi susu tidak perlu ditambah - gabungan itu boleh menyebabkan kembung.

Kami menjawab soalan

Melihat rempah yang berlainan di kaunter di kedai, pembeli tertanya-tanya: adas dan anise sama atau tidak? Soalan yang sama juga berkaitan dengan jinten. Sesungguhnya buah-buahan pedas tumbuhan ini sama antara satu sama lain, dan ini dijelaskan oleh hubungan rapat keluarga: ketiga-tiga budaya itu tergolong dalam keluarga Celeri. Buah-buahan mereka dibezakan oleh tanda-tanda luar:

  • anise - hijau kelabu, 3-5 mm panjang, berbentuk pir, ditutup dengan rambut pendek;
  • adas - coklat, 5-8 mm panjang, bujur lebar, terdedah;
  • cumin - coklat, kira-kira 3 mm panjang, melengkung sabit.

Mengingat goncangan yang akan datang, membeli buah anise atau minyak pati di farmasi. Tumbuhan tidak menentu ini dengan kuasa perubatan yang kuat akan menenangkan batuk, menyembuhkan bronkitis, menenangkan sistem saraf dan usus yang teriritasi. Cawan teh anisid dengan kayu manis adalah keseronokan yang tidak dapat dijelaskan selepas kerja keras hari, sebab untuk bersosial dengan keluarga dan jaminan waktu tidur yang damai.

http://travoedov.ru/rasteniya/anis-obyknovennyj

Anise - ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna

Anise tergolong dalam jenis rempah yang jarang berlaku, yang sama-sama digabungkan dengan pelbagai hidangan dan pada masa yang sama mempunyai sifat penyembuhan yang sangat baik.

Ia boleh ditambah ke menu penaik, pencuci mulut, daging dan penuh daging, kepada minuman beralkohol dan bukan alkohol dan tinctures, salad, dan hanya boleh digunakan untuk menyediakan ubat-ubatan yang boleh sembuh dari pelbagai penyakit.

Anis diedarkan secara meluas di negara kita dan di negara-negara jiran, ia juga ditanam secara besar-besaran di Asia, Cyprus, Mesir, dan Eropah Barat. Harga rempah lebih murah, tidak ada kekurangan sama ada.

Bahagian yang paling berharga dari tumbuhan adalah biji - mereka telah mengumpul tenaga yang luar biasa dan kekuatan semulajadi, sehingga mereka digunakan untuk tujuan perubatan.

Mempunyai faedah maksimum

Walaupun anise meluas, membelinya dibungkus dalam beg tidak digalakkan - anda tidak akan dapat untuk menguji dan menilai rasa dan kesegaran produk dan tempoh aktiviti benih anise - sehingga tiga tahun.

Oleh itu, membeli rempah adalah basi, anda mungkin tidak mendapat kesan terapeutik yang diharapkan.

Untuk semua rempah-rempah, pada dasarnya, dan untuk anise, termasuk, anda harus pergi ke kedai khusus, di mana penjual (dan mereka sering menjadi pemilik kedai) yang berpengalaman dalam pelbagai jenis dan sentiasa bersedia membantu klien dengan pilihan.

Anise segar mempunyai aroma yang sangat menarik, tidak boleh dikelirukan dengan apa-apa, bukan untuk apa-apa yang anis di sepuluh tumbuhan atas digunakan dalam aromaterapi.

Perubatan tradisional tahu banyak resipi untuk penggunaan anis untuk tujuan perubatan, dan digunakan sebagai bahan mentah kering, dan minyak penting dari benih.

Komposisi benih aniseed termasuk kumpulan besar vitamin dan mineral (B, C, natrium, tembaga, zink, magnesium, kalsium, dan lain-lain), yang menjadikannya sesuai digunakan sebagai tonik umum.

Juga dalam benih terdapat banyak minyak lemak dan penting yang mengandungi asid anisik khas, aldehid, ketol, gula, anethole dan komponen bioaktif lain.

Sebagai ejen aktif yang rendah atau menengah adalah ahli anise farmaseutikal popular - Kapsul Dr. Tice, koleksi Thoracic, Strepsils, ammonia-anisic titik (yang jatuh di atas sekeping gula), pelbagai sirap batuk, termasuk kanak-kanak.

Anis - ciri-ciri berguna

Kerana aroma yang menyenangkan dan rasa tidak mengganggu, rawatan anise adalah keseronokan. Anda hanya dapat menambahkannya ke cawan teh harian anda, dari mana seluruh keluarga akan mendapat manfaat, kerana anis adalah immunostimulant yang hebat.

1. Anise tincture dan teh menguatkan sistem imun, mencergaskan, membantu mengatasi keletihan selepas seharian bekerja keras atau selepas bertahan lama dalam cuaca buruk.

2. Anise meningkatkan selera makan, meningkatkan fungsi perihal perut, menggalakkan pencernaan yang betul.

3. Aroma minyak dan persiapan anise mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf. Menghapuskan insomnia, menyebarkan blues, depresi, apatis dan keadaan melankol lain.

4. Benih dan minyak anise - diuretik yang diiktiraf. Mereka menghilangkan bengkak, keluarkan cecair yang berlebihan dari tisu, sembuh buah pinggang.

5. Anise mempunyai sifat antiseptik, analgesik, anti-radang. Adalah disyorkan untuk digunakan untuk merawat sebarang penyakit ENT - faringitis, tonsilitis, rinitis, sinusitis, dll.

6. Di Asia dan Timur, anis dianggap sebagai afrodisiak yang kuat. Ia meningkatkan keinginan seks, menghilangkan keresahan dan meningkatkan kejantanan.

7. Di ginekologi, ubat tradisional menggunakan anise untuk menormalkan kitaran haid, melegakan kesakitan semasa hari-hari kritikal.

8. Biji gurita adalah salah satu daripada beberapa yang mampu menormalkan kerja organ kompleks dan penting seperti pankreas dan hati.

9. Produk berasaskan ganja secara besar-besaran digunakan dalam pergigian. Mereka merawat keradangan gusi, nasofaring, dan meneutralkan nafas berbau.

10. Penyedutan teh dan anise mempunyai sifat expectorant yang jelas, jadi anis adalah ubat No 1 untuk penyakit bronchopulmonary yang disebabkan oleh selesema atau virus.

11. Anise mengatasi pening, sakit kepala, migrain.

12. Membantu dengan kembung, cirit-birit, sembelit.

13. Menenangkan kadar jantung semasa serangan takikardia.

14. Merawat cystitis, menghilangkan pasir dari buah pinggang.

15. Digunakan dalam asma dan catarrh saluran atas pernafasan.

16. Melegakan keadaan dengan membesar-besarkan arthritis dan rematik.

17. Sejak zaman kuno, ia telah digunakan sebagai cara meningkatkan pengeluaran susu ibu dalam wanita menyusu.

Anise - kontraindikasi

Anise adalah universal dan boleh diakses oleh semua orang.
Senarai kontraindikasinya adalah kecil:

  • ulser peptik dalam peringkat akut,
  • tempoh kehamilan
  • gastrik dengan keasidan yang tinggi,
  • idiosyncrasy, yang, bagaimanapun, sangat jarang berlaku.

Benih tumbuhan ini harus selalu berada di rumah alat pertolongan pertama dan di rak dengan rempah-rempah, kerana anis sempurna sembuh dan dapat memperkaya rasa dari setiap hidangan.

http://dobro.pw/anis-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Sifat penyembuh Anis benih dan aplikasi tumbuhan

Hai semua orang Dalam artikel ini saya akan bercerita tentang sifat berguna anise.

Tumbuhan yang sangat kuat, yang sering digunakan dalam perubatan tradisional, dan memberi kesan kepada seluruh tubuh. Oleh itu, anda perlu mengambil dengan teliti.

Anda akan belajar cara mengumpulnya, bagaimana ia mempengaruhi pencernaan, pernafasan dan sistem saraf. Dapatkan berkenalan dengan resipi anise dan pilihan untuk penggunaan biji tumbuhan. Dan tentunya dengan kontraindikasi.

Anise adalah tumbuhan yang sihat yang mempunyai aroma dan rasa yang menyenangkan. Sejak zaman purba, ia telah digunakan dalam masakan, minyak wangi dan keperluan perubatan. Teh dan decoction dibuat daripada anise. Anisette vodka adalah minuman kegemaran kaum bangsawan Rusia.

Sifat berguna dan kontraindikasi anis perlu dikaji dengan teliti sebelum menggunakan tumbuhan, jika tidak, anda boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak dapat diperbaiki untuk kesihatan

Apa anise itu

Anise adalah tumbuhan semulajadi payung, berbunga madu tahunan dengan bau yang jelas. Batangnya boleh mencapai 50 cm.

Buah-buahan berwarna putih, besar, berbentuk almond, menyerupai dill besar. Mereka rasa sedikit pedas, manis.

Dalam bentuk liar terdapat hanya di Yunani, bagaimanapun, penanamannya pada skala perindustrian yang bergerak di Mesir dan negara-negara Eropah selatan. Di Rusia, ditanam di kawasan Belgorod dan Voronezh, tetapi dalam kuantiti yang sangat kecil.

Bagaimana untuk mengumpul

  1. Batang tumbuhan dikumpulkan semasa tempoh berbunga, walaupun pada hakikatnya buah-buahan belum masak. Kemudian mereka dikeringkan di tempat yang gelap.
  2. Biji-bijian sudah matang dan disimpan di tempat teduh.
  3. Akar digali pada musim gugur, mengeluarkan batang dan kering di beg kanvas sehingga 3 tahun.

Ciri-ciri berguna benih

Yang paling berguna adalah benih tumbuhan. Struktur termasuk:

Anise mempunyai kesan terapeutik dari tindakan yang luas. Minyak pentingnya mempunyai kepekatan yang sangat tinggi.

Tindakan utama yang paling sering digunakan dalam ubat termasuk:

  1. anti-radang,
  2. expectorant
  3. penahan sakit
  4. julap,
  5. antimikrobial,
  6. menenangkan.

Untuk penyakit sistem pernafasan

Pertama sekali, kilang ini digunakan untuk penyakit sistem pernafasan, kerana ia adalah anti-radang dan expectorant yang sangat baik.

Ia boleh menyembuhkan selesema, bronkitis, laringitis, sakit tekak, batuk kokol, melegakan gejala penyakit ini. Di farmasi, anda boleh membeli persediaan batuk berdasarkan herba ini.

Untuk penghadaman

Kilang ini digunakan secara meluas dalam patologi sistem pencernaan.

Oleh kerana kesan analgesik dan pencahar, ia berjaya digunakan untuk pencegahan dan rawatan sembelit, kolitis, gastritis dan masalah lain saluran gastrousus.

Pembersihan buah pinggang

Ia melegakan keradangan di kawasan ginjal dan menyumbang kepada penyingkiran pasir dari mereka.

Dari bakteria

Oleh kerana tindakan anti-radang dan antimikrob dipakai untuk membasuh mata, menghilangkan kandidiasis dan bau yang tidak menyenangkan, menghapuskan pelbagai masalah yang berkaitan dengan rongga mulut.

Mengenai sistem saraf

Herba ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, mempunyai kesan menenangkan, menghilangkan gangguan tidur, melegakan sakit kepala.

Minyak pati kilang ini disyorkan untuk mengatasi peningkatan saraf, kemurungan, sikap tidak peduli.

Infus dan decoctions anise mempunyai kesan positif ke atas sistem kardiovaskular, menghapuskan edema, gejala takikardia.

Faedah kesihatan

Anise sangat berguna untuk lelaki. Sebagai aphrodisiac yang kuat, ia meningkatkan potensi, meningkatkan keinginan seksual, memanjangkan pemuda lelaki.

Manfaat tumbuhan untuk wanita juga sukar untuk menaksir. Mempunyai kesan antispasmodik, ia mengurangkan kesakitan semasa haid, menyumbang kepada peraturan kitaran, membantu untuk melawan frigidity.

Sapukan anise semasa hamil tidak disyorkan, kerana ia boleh membahayakan kesihatan janin.

Tetapi semasa tempoh makan tumbuhan sangat berguna, kerana ia mempunyai kesan lactogenic. Minyak pati anise sangat tertumpu.

Menembusi susu, ia boleh menyebabkan alahan pada bayi, jadi ibu harus menggunakan cara yang lebih lembut dalam bentuk teh. Anda boleh membeli minuman sebegini di farmasi atau menyediakannya sendiri.

Permohonan

Rumput anise digunakan bukan sahaja untuk tujuan perubatan, tetapi juga untuk memasak. Ia ditambah kepada pastri, minuman keras, sayuran, sos, salad dan juga produk tenusu, sup.

Daripada serangga

Anise yang tidak diperlukan dan dalam isi rumah. Bau yang mengasyikkan khasnya menghilangkan kutu, nyamuk, lipas dan beberapa serangga lain. Ia juga boleh digunakan untuk meneutralkan bau.

Dari kedutan

Baru-baru ini, tumbuhan mula digunakan dalam kosmetologi. Para ahli telah mendapati bahawa kerana keupayaan tinggi untuk mengikat otot, anise dapat mengencangkan kulit, menghaluskan kedutan halus.

Untuk tujuan ini, minyak tumbuhan ditambah kepada krim, losyen dan topeng.

Resipi

Terdapat banyak resipi untuk membuat infus, minuman beralkohol, decoctions dan produk lain berdasarkan tumbuhan perubatan ini.

Anise berwarna

Cintailah para pedagang dan boyars Rusia untuk minuman ini digambarkan dalam kesusasteraan klasik.

Aneka warna pada vodka bukan sahaja mempunyai rasa yang menyenangkan, ia meningkatkan imuniti, menggalakkan selera makan, meningkatkan saluran penghadaman.

  • Biji anise - 1 sudu kecil;
  • jintan - 1 sudu kecil;
  • serbuk fruktosa - 1 sudu kecil;
  • Badian - 2 buah.
  • alkohol asas - 500 ml.
  1. Semua bahan yang dilipat di dalam balang, tuangkan alkohol.
  2. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk selama 2 minggu, berjabat setiap 5 hari.
  3. Selepas tempoh yang ditetapkan, terikan minuman tersebut melalui cheesecloth dan tambah sedikit gula,
  4. Selepas itu, biarkan selama beberapa hari. Minum sejuk.

Resipi ini adalah klasik. Adalah dipercayai bahawa anise itu disediakan pada asalnya.

Anda boleh mempelbagaikan resipi dengan menambah irisan sitrus yang disuntukkan dengan alkohol ke dalam minuman. Dalam kes ini, anis akan berubah warna dan memperoleh sedimen tambahan, oleh itu, ia mesti ditapis dengan berhati-hati.

Kacau untuk meningkatkan laktasi

Ramai wanita yang sedang hamil menghadapi masalah kekurangan atau tiada susu ibu. Aneka merebus akan membantu menyelesaikan masalah ini.

  • 2 sudu teh biji anise;
  • air mendidih curam 1 cawan;
  • Madu 1 sudu besar.
  1. Tuangkan benih tumbuhan dengan air mendidih dan masak selama kira-kira 30 minit dalam mandi air.
  2. Letakkan sup dalam masa 10 minit, ketegangan.
  3. Masukkan madu dan minuman 2 sudu besar. l beberapa kali sehari.

Faedah anise adalah jelas, tetapi apabila memohon tumbuhan ini untuk tujuan perubatan, kosmetik atau untuk pencapaian kekayaan masakan, penjagaan harus diambil.

Contraindications

Walaupun semua manfaat anise bintang, dalam beberapa kes penggunaannya tidak diingini. Ini termasuk:

  • kesabaran, alergi;
  • kehamilan;
  • ulser perut dan ulser duodenal;
  • umur kanak-kanak sehingga 3 tahun.

Minyak pati tidak disyorkan untuk lebih daripada 7 hari. Jumlah rebusan tidak boleh melebihi 100 g setiap hari.

Itu sahaja. Ini adalah tumbuhan yang kuat, tetapi apabila memohon, berhati-hatilah untuk mendapatkan manfaat darinya. Oleh itu, ikuti dos.

http://byuanov-ed.ru/anis-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Penggunaan buah-buahan dan biji anise untuk tujuan perubatan

Benih anise terkenal dengan sifat penyembuhan mereka pada zaman dahulu. Sejak zaman Ibadah: dia disarankan untuk dirawat dengan daun dan biji segar dan kering. Dan Hippocrates menggunakan tumbuhan itu untuk menyembuhkan ulser di hidung dan menjaga penglihatan yang baik. Selain itu, pada zaman dahulu mereka percaya: jika anda tidur di atas bantal yang dipenuhi dengan biji anis, maka seseorang itu tidak akan diseksa oleh mimpi buruk.

Benih anise: sifat perubatan dan kontraindikasi

Ciri-ciri herba dan buah-buahan yang berguna

Semua ciri-ciri bermanfaat tumbuhan ini dijelaskan oleh komposisi kimia yang kaya. Buahnya mengandungi 3 hingga 6% minyak pati, lemak sayuran, protein, karbohidrat, gula, fosfural, asid (lemak, chlorogenic, kopi).

Oleh kerana itu, anise biasa mempunyai antiseptik, anestetik, anti-radang, antispasmodic, ekspektoran, kesan pencahar. Sangat popular di homeopati.

Kontra dan kesan sampingan

Perlu diingat bahawa anise boleh menyebabkan alahan. Oleh itu, orang yang mempunyai kecenderungan untuk tindak balas alahan hendaklah menggunakannya dengan berhati-hati. Pertama, dos yang sangat kecil. Kemudian, dengan ketiadaan manifestasi, anda boleh secara beransur-ansur meningkat.

Dari penggunaan anis harus mengelakkan dari mengandung.

Jangan gunakan decoctions dan infusions anise dalam gastritis kronik, penyakit ulser peptik, serta keadaan lain, disertai dengan keasidan yang tinggi.

Minyak anise tidak disyorkan untuk lebih lama daripada 7 hari. Dengan peningkatan pembekuan darah, disyorkan untuk membubarkannya dalam krim atau susu dan menggunakan 1 kali sehari.

Jangan gunakan untuk masa yang lama dalam dos yang besar, kerana Rangsangan paradoks dan kesan narkotik adalah mungkin.

Herb Anis biasa: digunakan dalam perubatan

Anise dari tekak dengan laringitis

Untuk rawatan penyakit tekak berikut infusi adalah disyorkan. Ambil satu sendok teh buah anise (dihancurkan), masak segelas air mendidih, letakkan api kecil selama 15 minit, kemudian ketatkan melalui cheesecloth. Ambil 3-4 kali sehari selama 20 minit sebelum makan selama 2-3 sudu. Infusi mengeluarkan kerongkongan kering dan menghilangkan serak.

Batuk anise

Minyak pati termasuk dalam resipi gula-gula dan ubat batuk, termasuk untuk kanak-kanak, yang digunakan untuk penyedutan. Ia juga termasuk dalam komposisi ubat anti-asma dan beberapa ubat lain.

Batuk yang timbul dari selesema, bronkitis, batuk kokol dan tracheitis adalah seperti berikut. Satu sudu teh anise kering dituangkan dengan segelas air mendidih, direbus selama 30 minit, kemudian ditapis dan diambil sebelum makan 3 kali sehari, 1/4 cawan.

Apa anise berguna untuk penurunan berat badan

Anise - alat yang berkesan untuk penurunan berat badan. Kesannya dicapai dengan mengurangkan selera makan. Untuk tujuan menurunkan berat badan, adalah disyorkan untuk menggunakan rebusan benih: 2 sendok teh biji dituang dengan 1 cawan air mendidih, 30 minit. menegaskan mandi air, sejuk selama 10 minit, kemudian penapis dan tambah 1 meja. berbohong gula Di dalam 2 jadual. berbohong 3-4 kali sehari sebelum makan.

Ciri-ciri perubatan lain tumbuhan anise dan kesan tambahan pada tubuh manusia

Sistem saraf

  • Untuk sakit kepala, neuralgia, disyorkan untuk mengunyah benih anise biasa. Mereka masih boleh diseduh dengan penambahan adas, jintan. Teh ini melegakan ketegangan saraf.
  • Ia mempunyai kesan merangsang umum pada tubuh manusia, meningkatkan kecekapan.

Sistem kardiovaskular

  • Menghilangkan gejala takikardia, menormalkan tekanan darah.

Sistem pernafasan

Manfaat anise tidak diragukan lagi dalam penyakit keradangan:

  • tindakan diaphoretic, antipiretik, ekspektoran - rebus: tuang 1 sudu teh benih tanah dengan satu gelas air, rebus selama 20 minit, sejuk dan ketegangan. 0.25 cawan secara lisan 3-4 kali sehari sebelum makan. Juga berguna dalam asma bronkial.

Sistem pencernaan

  • Penyebuan anis digunakan untuk merangsang saluran pencernaan, jadi disyorkan untuk menggunakannya selepas makan yang enak jika terjadi rasa berat di perut;
  • berkesan untuk kembung perut, sembelit;
  • kesan positif pada pankreas dan hati.

Sistem pembiakan

  • makan benih anise biasa meningkatkan potensi makanan;
  • dengan kelewatan haid pada kanak-kanak perempuan, dengan haid yang menyakitkan, dan juga untuk meningkatkan keinginan seksual, disyorkan untuk mengambil merebus: 4 sudu teh biji / 200 ml air, masak selama 5 minit, terikan. Di dalam 2 jadual. berbohong 3 kali sehari;
  • Penyedutan: 1 sudu teh / 1 sudu besar. air mendidih, menegaskan 30 minit, ketegangan dan gunakan 0.25 cawan 3 kali sehari sebelum makan. Berguna untuk penyakit rahim,
  • Tidak seperti badiyan, ia boleh digunakan untuk merangsang laktasi pada wanita menyusu (juga minyak anise). Apakah perbezaan di antara anise dan badi? Baca di halaman berasingan.
  • dengan mati pucuk, kencang.

Sistem kencing

  • dalam oliguria (mengurangkan air kencing), sebagai diuretik - rebus: 2 sudu teh buah anise tuangkan satu cawan air mendidih, kemudian bertegun mandi air selama 30 minit, sejuk dan terikan, kemudian tambahkan 1 sudu besar. berbohong gula Pada 2 jadual. berbohong dalam 3-4 kali sehari sebelum makan;
  • dalam proses keradangan saluran kencing dan kolik buah pinggang - infusi (bagaimana untuk mempersiapkannya - lihat di atas di bahagian pada sistem pembiakan);
  • minyak pati anise biasa membantu dalam menjaga kulit longgar kering;
  • 1 sudu teh aniseed skmen tuangkan 0.5 liter. air mendidih, biarkan selama 1 jam, kemudian terikan. Ambil 0.5 gelas sebelum makan;
  • dengan keradangan mata, kelopak anise dengan safron pada membantu wain;
  • untuk terbakar: salap biji putih dan tanah biji telur anis

Dan tentu saja, anise digunakan untuk memasak, menambah sifat sihat untuk makanan. Penerangan terperinci tentang anise rempah-rempah anise di laman web kami.

http://specii-pripravi.ru/anis-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Anis: ciri penanaman, ciri-ciri berguna dan aplikasi

Anise, sebagai tumbuhan yang ditanam, telah diketahui sejak lama, penemuan benih anise di bangunan kuno Zaman Batu menceritakan tentang ini. Anis memuliakan orang Mesir dan menganggap tumbuhan sebagai hadiah para dewa, dan pengamal Yunani purba menggunakan sifat penyembuhannya dalam amalan mereka. Mesir purba dianggap sebagai rumah nenek moyang, di sana, untuk pertama kalinya, mereka mula memupuk budaya ini. Kemudian, anise lancar melintasi lintang-lintang Eropah, dan pada abad ke-19 diperkenalkan ke wilayah Rusia.

Anise adalah permintaan antara chef di seluruh dunia, sebagai rempah, mengambil bahagian dalam proses mendapatkan sabun semula jadi, digunakan untuk penyediaan minuman dan eter.

Buah-buahan anise adalah pembantu yang terkenal dalam memerangi serangga yang menghisap darah, mereka mendapat minyak anise yang sama, yang digunakan dalam baking dan industri alkohol. Anise adalah budaya madu, dan madu aniseed mempunyai aroma wangi dan aftertaste pedas.

Anise: penerangan tumbuhan

Anise adalah budaya satu tahun, sejenis bedrunner, keluarga payung. Kilang itu tidak bersahaja, dengan batang nipis, sederhana, sehingga setengah meter tinggi, tegak dan bercabang. Akar akar tipis, penting, bercabang.

Daun bilah yang lebih rendah: panjang-petiolate, keseluruhan, bulat-reniform, bersubahat-bergigi atau lobed.

Dedaunan budaya rata-rata: dlinnochereshkovaya, berbentuk baji, kadang-kadang dua lobed dengan daun kecil sisi. Top "topi hijau" anis terdiri daripada daun tiga kali - cirrus, dengan cuping berbentuk lurusolaris linear atau dedaunan keseluruhan.

Anise mekar pada bulan-bulan musim panas, selalunya tumbuh-tumbuhan pada bulan Jun dengan bunga-bunga kecil, berkemungkinan lima orang, kelihatannya bersahaja, tetapi sangat wangi. Bunga anise mempunyai warna putih, dan kelopak kecil spesies ciliary, kira-kira lima buah stamen dan pistil dengan ovarium sarang tersembunyi di dalam peduncle, inflorescence membentuk bentuk payung.

Anise kelabu-hijau, dua-seeded, dengan aroma wangi yang menyenangkan dan rasa manis, pedas. Dalam bentuk, mereka menyerupai bujur rata yang tidak teratur, kira-kira 2-6 mm. Kilang itu menuai pada bulan Ogos, beratnya kira-kira 2 ribu biji adalah kira-kira 7 gram.

Anise adalah biasa dan bintang. Jangan mengelirukan spesies rempah dengan jenis: anise bergaris dan aneka kuntul, kerana yang terakhir bukan anis, tetapi dipanggil buah epal.

Anise biasa

Anise biasa atau feminin, budaya tahunan dengan sistem akar yang dibangunkan, jenis rod, menembus kedalaman 40 cm, tanaman tidak takut kemarau jangka pendek. Ia mempunyai batang yang tegak dan halus, dan mencapai ketinggian kira-kira 75 cm.

Anise biasa digunakan untuk tujuan kosmetik dan meja, tetapi anda tidak boleh mengelirukan dengan anise bintang, ini adalah tumbuhan dari keluarga yang berlainan dan berbeza dengan ciri-ciri bentuk dan rasa aroma.

Anise bintang

Anise bintang, yang dipanggil badyanom, tumbuhan yang mempunyai banyak ciri berguna. Dengan keanehan botani, kita membezakan dari anise biasa - ia adalah tumbuhan malar hijau, keluarga limonnik, sejenis badian, dengan buah-buahan dalam bentuk bintang lapan atau enam. Digunakan sebagai perasa, ditanam oleh negara-negara Timur, di China, Jepun, India dan Filipina.

Anise bintang adalah serupa dengan licorice, mempunyai sifat anti-radang dan antiseptik, mengandungi asid shikimik, yang merupakan penghalang antivirus. Aromatik Badian digunakan untuk penyediaan minyak pati, minyak wangi dan perlindungan mulut.

Benih anise, penggunaan dan penyimpanan

Buah-buahan dan minyak anise mempunyai beberapa ciri-ciri berguna dan digunakan sebagai cara utama dan tambahan untuk pengeluaran ubat-ubatan dan ubat-ubatan decoctions. Buah mengandungi lemak dan minyak pati, protein dan asid organik.

Biji mempunyai rasa pedas dan aroma, kesan antiseptik dan antiviral.

Benih anise digunakan untuk menakutkan dan memusnahkan serangga berbahaya, sementara penyembuh dan homeopaths menggunakan anise untuk tujuan perubatan, dalam dua bentuk: teh dan tinctures.

Untuk membuat teh anise, anda perlu menuangkan segelas air rebus dengan satu sendok teh biji aroma tanah, biarkan selama 15 minit dan mengambil perut kosong dalam kaca, teh ini meningkatkan saluran gastrointestinal dan berfungsi sebagai tambahan dalam rawatan jangkitan saluran pernafasan atas.

Satu rebusan benih anise akan menghilangkan kemurungan dan gangguan mental, untuk memasak, mengisar satu sendok makan biji aniseed, tutup dengan segelas air mendidih dan biarkan mendidih, kacau. Supatkan sup selama 30 minit, keluarkan dari panas, sejuk dan ketegangan. Campuran kuah yang sudah siap dengan 30 ml. brendi dan pencuci mulut sudu madu. Ambil infusi anise panas, 10 ml. sehingga 5 kali sehari.

Benih anise digunakan secara aktif untuk penyediaan minuman beralkohol. Produk yang paling biasa di kalangan minuman beralkohol pada anis adalah anisette.

Benih anise pedas digabungkan dengan sempurna dengan hidangan dengan rempah lain, yang menjadikannya sangat diperlukan dalam komposisi rempah dan bumbu.

Benih anise perlu disimpan dalam bekas kaca tertutup selama tidak lebih dari tiga tahun.

Varieti anise

Hari ini, jenis anise adalah lebih biasa di Rusia: Alekseevskiy gred 68 dan Alekseevskiy menyemai pelbagai 1231, pelbagai jadual dan sayuran anise: Umbrella, Blues, Semko, pelbagai Moscow, Magic Elixir boleh didapati di plot dacha.

Semua jenis domestik tahan terhadap suhu ekstrem, bersahaja dan tertakluk kepada, ukuran agroteknik, hasil yang tinggi.

Antara jenis yang diimport, jenis anise Jerman, Perancis dan Belanda adalah perkara biasa.

Sifat anise dan kontraindikasi yang berguna

Anise adalah tumbuhan yang benar-benar unik, mempunyai kesan antispasmodik, karminatif, membantu menghilangkan kolik usus dan kekejangan usus kecil.

Penyerapan benih anise, dalam kompleks: dengan pudina, minyak pinus dan oren, penyerap emas dan keling, daun birch dan akar pasli - mengatasi penyakit-penyakit saraf genitouriner, melawan jangkitan, melegakan keradangan pundi kencing dan mempunyai kesan diuretik.

Minyak benih anise mempunyai kesan anti-radang dan antiseptik pada luka-luka kecil dan lecet. Penyebaran buah anisid, membantu mengatasi penyakit saluran pernafasan, mempunyai sifat mencairkan dan ekspektoran.

Teh anisid merangsang laktasi pada wanita, membantu mengatasi kesakitan haid dan mengembalikan kitaran. Ia membantu dalam memerangi frigidity pada wanita, meningkatkan potensi lelaki, menguatkan sistem imun dan melawan keadaan depresi.

Benih anise kaya dengan lemak dan minyak pati, sebatian protein sayuran, asid organik dan unsur surih.

Anethol, komponen aromatik anise, memberikan biji aromatik yang pedas dan rasa manis yang khas.

Salah satu tujuan anise ialah mendapatkan minyak anise penting dari buahnya. Minyaknya termasuk dalam resipi pelbagai tincture dan elixir, yang digunakan dalam perubatan herba dan prosedur kosmetik.

Minyak anise mampu mengatasi sakit kepala, menghilangkan migrain, menghadapi insomnia, membantu dalam memerangi takikardia. Penggunaan anise setiap hari, akan memulihkan imuniti, dan akan memberi kesan yang bermanfaat kepada tubuh secara keseluruhan.

Perubatan tradisional menggunakan anise tanah untuk menghilangkan rasa sakit, bengkak dan gatal selepas gigitan serangga, serta untuk merawat luka bakar.

Anus infus digunakan untuk memerangi penyakit nasofaring dan penyakit periodontal, untuk ini: 30 gram anise hancur, tuangkan segelas air mendidih, biarkan untuk menyemai, tambah 8 titis minyak cemara, minyak sage, diencerkan dengan segelas rebusan chamomile yang kuat dan menyusun semula rongga mulut setiap hari untuk dua minggu.

Semua tumbuhan ubat yang sangat berkesan mempunyai kontraindikasi sendiri, anis tidak ditinggalkan. Anise dikontraindikasikan untuk alahan dan wanita hamil. Penggunaan ubat-ubatan ubatan yang berpanjangan atau melebihi dos menyebabkan rash alahan pada kulit.

Minyak anise

Minyak pati anise diperolehi oleh penyulingan eter dari biji tumbuhan. Atenol adalah sebahagian daripada minyak anise, secara aktif digunakan untuk mendapatkan anisaldehyde yang digunakan dalam minyak wangi.

Minyak anise semulajadi mengekalkan aromanya dan sifat berfaedah, ia sangat tertumpu, berwarna kekuningan. Rak hayat sehingga lima tahun.

Keberkesanan minyak anise biasa lebih tinggi daripada aktiviti anise bintang. Apabila membeli eter, anda mesti memastikan bahawa anda tidak tergelincir palsu, lebih baik terlebih dahulu dan secara bebas membiasakan diri dengan komposisi pada label produk.

Minyak anise mempunyai ciri-ciri tonik, menenangkan dan tonik. Lampu anise dengan minyak anise akan membantu menenangkan, berehat, menghadapi insomnia.

Minyak anise yang penting sempurna memelihara kulit, bergelut dengan ketidaksempurnaan. Semasa wabak influenza dan ARVI, disyorkan untuk menyedut anise dan minyak pain untuk mencegah penyakit ini.

Dengan bronkitis anise oil dan decoctions yang digunakan di dalam perut kosong. Oleh kerana kesan antispasmodik dan anti-radang, minyak anise berguna untuk wanita semasa kitaran haid untuk melegakan sindrom yang menyakitkan dan mengatasi kemurungan.

Minyak anise digabungkan dengan minyak adas dan dill, akan melegakan masalah pembentukan gas dan sakit perut.

Topeng rambut dengan anise dan minyak burdock akan membawa bersinar ke rambut anda, menguatkan akar rambut dan melegakan kelemumur.

Semasa menggunakan apa-apa minyak penting, seseorang harus menjalankan ujian untuk toleransi individu terhadap produk, jika tidak rawatan boleh membawa kepada akibat-akibat negatif dalam bentuk ruam dan dermatitis. Sebelum digunakan, gunakan sedikit minyak pada kulit di belakang telinga atau lobus temporal, jika gatal-gatal atau kemerahan muncul, minyak anise dikontraindikkan. Minyak anise tidak boleh digunakan oleh orang dengan trombositopenia, alahan dan wanita hamil.

Akar Udang, Guna

Akar anise terletak di tanah pada kedalaman 30-40 cm. Ia mempunyai bentuk batang dengan cabang. Akar akar adalah sebahagian daripada caj yang menguatkan sistem kardiovaskular, ia digunakan dalam memasak dan menghilangkan bau dari mulut.

Untuk menghilangkan nafas yang tidak diingini dari mulut: akar sayuran halus yang dicincang, campurkan dengan zaitun lemon dan sayur-sayuran segar, masaklah dengan tampal dan menelan tanpa meminumnya. Dan selepas itu, tahan di dalam mulut anda sekeping akar anise, daun halia atau teluk. Resipi sedemikian dapat menghilangkan bau tembakau.

Penuaian akar anise paling baik dilakukan pada bulan Ogos, atau segera selepas menuai benih. Selepas penuaian, akar anise dicincang, dan kering, segar disimpan dalam peti sejuk selama lebih dari dua minggu.

Penanaman anise, pembersihan

Anise adalah salah satu daripada tanaman ini, yang tahan sejuk, tetapi penyayang panas. Anise boleh disemai pada musim bunga awal, tetapi di sebelah selatan tapak, dipanaskan dengan baik oleh matahari.

Benih anise mula berkecambah pada suhu +10 darjah, tetapi penunjuk terbaik ialah +25. Letakkan dalam giliran selepas sayur-sayuran dan tanaman leguminous.

Anise disemai dengan biji, jika anda menabur di awal musim bunga, lebih baik untuk membiakkan benih terlebih dahulu, untuk melakukan ini, masukkannya dalam serbet lembap selama seminggu, beri mereka cahaya matahari dan melembapkan mereka setiap hari.

Sediakan tanah terlebih dahulu, untuk permulaan, mereka menggali plot, membawa kompos, dan pada musim bunga, sebelum menyemai, baja nitrogen dan mineral.

Di dalam katil yang dibentuk, dengan lebar 40 cm di antara baris, biji anise diletakkan, tidak tebal, hingga kedalaman tidak lebih dari 4 cm. Lebih baik untuk menipiskan anak benih terlalu sering, meninggalkan 8-10 cm di antara tumbuhan, jika tidak, tumbuhan akan memberikan tanaman yang tidak baik.

Tanah yang paling sesuai untuk anis adalah tanah yang berudara, yang ringan, dengan saliran yang baik.

Penjagaan tanaman terdiri daripada penyiraman yang tepat pada masanya (sekurang-kurangnya tiga kali seminggu), merumput dan memburu. Pematangan penuh biji anise berlaku tiga bulan selepas menyemai. Pembersihan dijalankan pada waktu pagi, "payung" dipotong, dikeringkan, ditumbuk dan disaring jika perlu. Simpan biji-bijian dalam bekas kaca bekas atau beg kertas. Hayat biji benih anise tidak lebih dari tiga tahun.

http: //xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/anis-osobennosti-vyrashhivaniya-poleznye-svojstva-i-primenenie/

Sifat perubatan dan kontraindikasi anis. Gunakan dalam masakan dan kosmetik

Subjek artikel itu adalah anise. Kami menganggap ciri-ciri berguna dan terapeutiknya, kehadiran kontra, apa faedah dan bahaya yang dibawa ke tubuh. Anda akan belajar tentang penggunaan tumbuhan dalam kosmetologi dan memasak, bagaimana untuk menyediakan rempah ratus.

Apa anise itu

Anise atau Aniseed Bedrock adalah ramuan tahunan yang tumbuh baik di alam liar dan ditanam oleh manusia untuk pengeluaran benih. Minyak dan benih penting digunakan untuk tujuan kosmetik dan perubatan, dan buah masak dalam bentuk rempah aromatik dalam masakan.

Minyak anise dibuat menggunakan penyulingan air. Pada siang hari, biji-bijian menegaskan di dalam air, dan kemudian menguap cecair.

Ciri botani tumbuhan:

  • taproot nipis;
  • sebilangan kecil daun adalah sama rata di seluruh batang - dalam bunga, di tengah dan di akar;
  • bunga kecil dikumpulkan dalam payung dengan diameter sehingga 6 cm;
  • dalam proses masak, benih menukar warna dari hijau menjadi coklat;
  • Anise mekar pada bulan Jun dan Julai;
  • biji masak pada bulan Ogos.

Bagaimana rupanya

Batang tangkai ketinggian mencapai 60 cm. Bulat, tegak, bercabang di atas. Daun-daun yang lebih rendah adalah panjang berkerut, bertekuk bergigi. Sederhana - baji berbentuk dengan risalah sisi dua bilah. Atas - pepejal atau dibahagikan kepada 3 segmen.

Di bahagian atas tumbuhan, beberapa cabang terbentuk, di mana bunga muncul pada bulan Jun. Mereka dipasang di payung kompleks dengan sinar 6-14.

Dalam setiap bunga, buah biji dua biji dibentuk dengan diameter 1-2 mm dan panjang 4 mm. Dalam buah masak, terdapat 2 biji.

Di mana tumbuh

Tanah air anise dianggap sebagai Mediterranean atau Timur Tengah. Di selatan Eropah, Mexico dan Mesir, tumbuhan ini ditanam untuk memperoleh biji benih.

Di Rusia, anise biasa tumbuh sebagai kilang ditanam di Wilayah Krasnodar, Belgorod, Voronezh dan Kursk. Tumbuhan ini tahan fros, tumbuh dengan baik di tanah yang subur.

Apa rasa dan bau

Buah-buahan dan biji anise biasa mempunyai aroma wangi, pedas, rasa manis. Rasa perasa agak serupa dengan adas, dengan hanya satu perbezaan - rasa "licorice".

Komposisi kimia anise

Sebagai sebahagian anise terdapat sejumlah besar nutrien untuk tubuh manusia:

  • protein - sehingga 18%;
  • asid lemak;
  • Vitamin B;
  • vitamin C;
  • magnesium;
  • selenium;
  • zink;
  • tembaga;
  • lemak sayuran - sehingga 23%;
  • minyak pati - sehingga 6%.

Minyak pati mengandungi anethole 90%, yang memberikan aroma ciri rempah.

Sifat anise berguna

Malah pada zaman purba, anise digunakan sebagai diuretik dan analgesik. Sekarang dalam bidang perubatan mereka menggunakan minyak tumbuhan dan biji-bijian untuk pembuatan ubat-ubatan.

Ciri-ciri anise berguna termasuk:

  • anti-radang;
  • antiseptik;
  • antipiretik;
  • antispasmodic;
  • sedatif;
  • diuretik;
  • julap.

Ciri-ciri ubat anise

Oleh kerana komposisi kimia yang kaya, anise mempunyai kesan terapeutik berikut pada badan:

  • menormalkan saluran gastrousus;
  • meningkatkan selera makan;
  • melegakan migrain dan sakit kepala;
  • menghapuskan kemurungan;
  • mengaktifkan fungsi urogenital;
  • meningkatkan fungsi buah pinggang;
  • menormalkan kitaran haid;
  • menghapuskan kesakitan semasa haid;
  • meningkatkan potensi lelaki;
  • menghapuskan frigidity.

Petunjuk penggunaan minyak anise dan anise:

  • kegelisahan dan kemurungan;
  • tekanan kerap dan ketegangan saraf;
  • arthritis dan rematik;
  • sakit otot;
  • takikardia;
  • migrain;
  • pening;
  • penyakit katarak;
  • sakit haid;
  • menopaus;
  • cystitis dan edema;
  • masalah perut.

Pakar mengesyorkan untuk tujuan terapeutik secara berkala minum teh dengan anise. Ia meningkatkan laktasi dan pengeluaran susu ibu dalam wanita menyusui, menenangkan denyutan jantung yang cepat dan serangan asma, menghilangkan nafas berbau, juga mempunyai kesan positif pada kerongkong dengan suara serak.

Penggunaan anis dalam masakan

Anise digunakan secara aktif dalam masakan. Buah aniseed ditambah kepada barangan yang dibakar dan kuih, buah-buahan dan sayur-sayuran yang manis. Buah tanpa biji kering digunakan untuk mengekalkan makanan.

Rempah boleh ditambah kepada hidangan daging dan ikan, tetapi ini perlu dilakukan dengan berhati-hati. Walaupun aroma yang menyenangkan, dalam bentuk pekat, rasa anise menjadi unik dan tidak semua orang akan menyukainya.

Daun anise segar sangat bagus untuk kursus pertama, kedua dan salad. Apabila dipanaskan, sayur-sayuran kehilangan rasa mereka, jadi ia hanya boleh digunakan untuk menghias hidangan sejuk.

Rempah-rempah yang anise berlaku dengan:

Minuman kuliner yang paling terkenal dengan anise ialah teh. Ia membantu untuk menubuhkan kerja usus, mengurangkan risiko senak, menghilangkan kembung. Ia juga berguna untuk wanita yang mempunyai masalah hamil. Berikut adalah resipi untuk minuman penyembuhan ini.

Teh dengan anise

Bahan-bahan:

Memasak:

  1. Isi benih dengan air mendidih, biarkan selama 10 minit.
  2. Strain infusi dan tambah kepada teh biasa.

Sekiranya anda lebih suka minuman beralkohol buatan sendiri, kami mencadangkan anda mencuba moonshine aniseed. Dan inilah resipinya.

Moonshine on anise

Bahan-bahan:

  • moonshine - 10 l;
  • air - 5 l;
  • Biji anise - 0.2 kg.

Memasak:

  1. Tuangkan biji anise dalam moonshine, campurkan. Jika anda mahu minuman itu mempunyai aroma yang terang, maka jelaskan biji tanaman.
  2. Letakkan bekas dengan moonsin di dalam bilik yang gelap dan sejuk selama 4 minggu.
  3. Strain komposisi yang disediakan, tambah air dan suling semula.

Kerana fakta bahawa minuman itu akan cukup kuat, ia akan dicairkan dengan sedikit air.

Tetamu yang mengejutkan untuk bercuti, anda boleh menanam berwarna. Berikut adalah resepnya.

Berwarna pada anise

Bahan-bahan:

  • anise - 1 sudu kecil;
  • jintan - 1 sudu kecil;
  • Badian - 2 bintang;
  • vodka - 0.5 l;
  • gula pasir - 1 sudu teh

Memasak:

  1. Tuangkan semua rempah dalam balang, tutup dengan vodka, tutup dengan tudung, dan letakkan bekas selama 14 hari di dalam bilik gelap.
  2. Selepas tarikh tamat tempoh, menapis komposisi melalui beberapa lapisan kain kasa.
  3. Manis berwarna jika dikehendaki. Untuk ini, 1 sdt. gula larut dalam sedikit air suam dan tuangkan dalam tincture.
  4. Biarkan minuman itu berdiri selama beberapa hari, kemudian letakkan di dalam peti sejuk.

Berwarna disyorkan untuk minum sejuk.

Dalam kosmetologi

Dalam minyak wangi dan kosmetik, minyak anise biasanya digunakan untuk membuat pasta gigi dan serbuk dengan rasa dan aroma yang menyegarkan yang kuat. Minyak anise lemak digunakan dalam membuat sabun. Minyak anise terdapat dalam banyak krim.

Anise boleh ditambah kepada komposisi masker muka buatan sendiri. Bahan yang terdapat dalam minyak anise, berehatkan otot muka dan kedutan licin.

Untuk mengelakkan perkembangan kesan sampingan, tambah tidak lebih daripada 2-3 titis minyak anise penting kepada kosmetik.

Apakah anise yang berguna untuk kulit:

  • minyak pati anise menormalkan keseimbangan air-lemak dermis, memberikan keanjalan;
  • penambahan 5-6 titisan minyak untuk mandi membantu untuk berehat, memberikan kulit rupa yang sihat dan baik;
  • menghapuskan kerengsaan selepas gigitan serangga, epilasi dan penyusutan.

Di bawah adalah resipi ubat-ubatan rumah berdasarkan anise untuk muka.

Losyen kulit kering

Bahan-bahan:

  • buah anise - 1 sudu kecil;
  • air mendidih - 100 ml.

Penyediaan: Tuangkan air mendidih pada buah anisid yang dihancurkan, tutup dengan tudung. Tunggu komposisi untuk menyejukkan, kemudian ketegangan.

Gunakan: Lapkan muka bersih dengan losyen dua kali sehari.

Keputusan: Melembapkan kulit kering dan berkedut.

Resipi pembersihan dan pelembab

Bahan-bahan:

  • susu - 5 ml;
  • jus lemon - 10 ml;
  • minyak anise - 5 titik;
  • air mineral - 1 cawan.

Penyediaan: Campurkan semua bahan. Tuang campuran yang disediakan ke dalam acuan ais, kemudian letakkan di dalam peti sejuk.

Gunakan: Lap muka bersih dengan kiub ais seminit.

Hasilnya: Dengan penggunaan produk secara teratur, nada kulit bertambah baik, peningkatan penampilan, pemakanan dan penghidratan dermis berlaku.

Aneka kemudaratan

Walaupun semua ciri-ciri berguna dan penyembuhan, anise boleh membahayakan tubuh manusia. Rempah merangsang peningkatan rembesan asid hidroklorik dalam perut. Atas sebab ini, untuk keradangan saluran gastrousus dan ulser peptik, lebih baik untuk menahan diri dari memakan rempah.

Gambar tumbuhan anise

Peraturan Penuaian Anise

Sekiranya anda ingin anis sentiasa berada di tangan, dan sifat-sifatnya yang berguna tidak hilang, anda harus belajar bagaimana untuk menuai rempah penyembuhan dengan betul. Jadikannya cukup mudah.

Kumpul anise pada akhir bulan Julai, kerana pada masa ini kebanyakan buahnya sudah masak. Apabila memilih, beri perhatian kepada bau dan warna benih. Biji-bijian yang baik mempunyai aroma yang kuat dan warna coklat terang. Keringkan benih yang terkumpul di udara segar. Jika ini tidak mungkin, letakkannya di kawasan pengudaraan yang baik. Tiram rumput kering untuk memisahkan buah daripada kekotoran.

Anis semasa kehamilan

Mengonsumsi anis semasa bersalin adalah dilarang sama sekali. Dan kebimbangan ini bukan hanya benih tumbuhan, tetapi juga produk yang mereka tambah. Atas sebab ini, adalah penting bukan sahaja untuk mengetahui bagaimana anise kelihatan dalam foto, tetapi juga untuk meneka aroma khusus dalam hidangan dan kuih-muih.

Contraindications

Dalam kes-kes tertentu, penggunaan buah dan biji anise boleh menyebabkan kemudaratan kepada tubuh. Anda harus menahan penggunaannya apabila:

  • kehamilan;
  • penyakit kronik saluran gastrousus;
  • alahan kepada komponen tumbuhan.

Untuk tujuan kosmetik, dilarang menggunakan anise dengan kerosakan mendalam kepada dermis, jerawat. Ingat, anis adalah agen penyebab penyakit kulit, seperti dermatitis.

Sebagai ubat, anda tidak boleh menggunakan anise untuk masa yang lama, dan anda mesti mematuhi dos yang disyorkan dengan tegas. Apabila anda mula mengambil ubat berasaskan anise, anda perlu bermula dengan dos yang rendah untuk menjejaki tindak balas badan terhadap ubat itu. Sekiranya tiada alergi dan kemerosotan kesejahteraan, dibenarkan untuk mengambil ejen terapeutik dalam dos penuh.

Ulasan

Saya suka memasak. Di dapur saya, anda sentiasa dapat mencari banyak rempah. Baru-baru ini, saya menemui anise, biasanya menambahnya kepada penaik, kerana ia memberikan aroma ilahi dan rasa yang unik.

Svetlana, 35 tahun

Baru-baru ini melahirkan anak perempuan kedua. Hampir sejurus selepas kelahiran, saya menghadapi masalah dengan penyusuan. Apa yang saya tidak cuba untuk memperbaikinya. Akibatnya, hanya teh dengan anise yang membantu. Saya menyedari bahawa selepas saya mabuk, dada saya segera mencurahkan susu. Anak perempuan saya gembira dan tidak lapar!

Pada musim luruh dan musim sejuk, saya sering sakit. Untuk mengelakkan selesema, saya sering minum teh anisid. Selepas dia, saya jarang berasa lebih baik, hampir terlupa sejuk, sementara masalah tidur hilang sepenuhnya.

http://o-tele.ru/anis/

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna