Jeruk eksotik - buah atau beri? Varieti pokok malar hijau dan keterangan mereka, faedah dan bahaya tumbuhan
Perkataan oren berasal dari appelsien Belanda, yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "epal Cina."
Dalam bahasa Latin, nama tumbuhan ini ditulis sebagai Citrus sinensis. Di Rusia, buah ini ditanam di pantai Laut Hitam.
Di negara kita terdapat banyak pencinta tumbuhan eksotik yang menanam pokok oren di rumah hijau dan pangsapuri bandar.
Terdapat ladang pokok oren besar di Amerika Syarikat, di Sepanyol, Itali, China, Turki, Mesir, Maghribi, India, Afrika Selatan dan negara-negara lain di mana terdapat kawasan dengan iklim subtropika dan tropika.
Dalam artikel kami, anda boleh mengetahui tentang asal oren, tempat kelahiran tumbuhan, sama ada oren berguna dan banyak lagi.
Penerangan umum
Jeruk - pokok yang dimiliki oleh rutovyh keluarga sitrus genus.
Pokok oren mencapai ketinggian 3-12 meter atau lebih, ia hidup dan menghasilkan buah selama beberapa dekad.
Bunga oren berwarna putih dan harum. Bunga disusun dalam kumpulan, biasanya enam dalam satu perbungaan, dalam beberapa jenis mereka dilindungi oleh perisai axillary.
Para penunu tanaman ini (pomelo dan mandarin) pernah tumbuh secara eksklusif di timur Burma dan di barat daya China. Tempat-tempat ini adalah tempat kelahiran oren.
Buah oren adalah buah bulat atau memanjang, yang terdiri daripada beberapa lobus, di dalamnya ada biji. Daging ditutup dengan oranye tebal atau oranye-merah kerak (dalam beberapa jenis kuning atau hijau).
Pulpa buah mempunyai bau jeruk yang unik dan rasa manis, ia mengandungi gula, sehingga 2% asid sitrik, banyak unsur surih yang bermanfaat dan vitamin (A, C, vitamin B kumpulan). Diameter buah masak adalah berbeza dalam pelbagai jenis dan berkisar antara 5 hingga 12 cm.
Kulit buahnya mengandungi minyak oren, yang selama beberapa abad telah digunakan sebagai bahan tambahan aromatik dalam minyak wangi dan sebagai perasa alami produk gula-gula.
Mahkota dari semua jenis pokok adalah padat dan bulat. Cawangan sering mempunyai pancang lurus yang lurus. Daun oren adalah tebal, tebal, berwarna hijau gelap, mereka mempunyai bentuk yang panjang dan bujur. Panjangnya, daun mencapai 5-7 cm, lebar - 2-3 cm.
Seperti semua pokok yang tumbuh di kawasan tropika dan subtropika, jeruk mempunyai akar yang mendalam di dalam tanah, yang membolehkan ia berkembang dalam keadaan kemarau berkala.
Jenis dan jenis
Pokok oren diperolehi dalam proses melintasi mandarin dan pomelo beratus-ratus tahun yang lalu. Selama bertahun-tahun pengalaman, penternak telah membiak beratus-ratus jenis kayu. Antaranya adalah jenis oren yang boleh tumbuh bukan sahaja di ladang pertanian, dan dalam keadaan apartmen rumah hijau atau bandar. Pertimbangkan jenis oren yang paling biasa - gambar tumbuhan.
Sicilian Orange
Di Sicily, bermula dari abad ke-18, beberapa jenis oren dengan daging merah merah, ungu dan bit merah diternak. Ini adalah jenis Tarocco, Sanguinelloi dan Moreau, yang baru dibiakkan. Adalah dipercayai bahawa warna merah buah memberikan unsur-unsur kimia tanah asal vulkanik. Semua jenis jeruk itu digabungkan nama oren Sicilia.
Washington Nevil (Washingtoh Navel)
Varieti Washington Nevil mempunyai besar, berat sehingga setengah kilogram, buah bulat atau ellipsoid dengan kulit yang dibesarkan, kasar, atau halus. Kulit buah biasanya tebal (4-6 mm), oren, kuning oranye, merah-oren.
Daging selular manis-masam mempunyai bau yang menyenangkan. Daging juga berwarna oren. Buah-buahan biasanya mempunyai "pusar", yang, sebenarnya, adalah buah sekunder. Pelbagai ini sangat produktif, baik di ladang dan dalam keadaan rumah hijau atau apartmen. Buah-buahan tidak mengandungi biji, jadi tumbuhan ini disebarkan oleh keratan sahaja.
Valencia (Valencia Lewat)
Buah jeruk biasa ini mempunyai bentuk bulat, saiznya adalah dari 70 hingga 78 mm, buahnya mengandungi banyak gula, jadi rasa pulpa lebih manis daripada asam manis. Oranges Valencia mempunyai rasa yang indah. Pulpa mengandungi biji, dari 1 hingga 9 biji setiap buah.
Pelbagai mempunyai kulit berwarna oren yang cerah, dengan patch merah kecil dan pulpa oren. Selama berabad-abad, Valencia telah ditanam di Sepanyol, tetapi pada pertengahan abad ke-19, peternak California mengambilnya dan mendapat penampilan yang moden dan produktif.
Valencia mengetuai dunia sebagai bahan mentah untuk penghasilan jus, yang, paling kurang, adalah disebabkan warna cerah daging.
Oval (Ovale)
Rasa Oval (Ovale) mengingatkan rasa Valencia. Ovale ditarik balik di Itali. Buahnya mempunyai bentuk yang panjang, bujur, kulitnya adalah ketebalan sederhana dan mengandungi beberapa biji.
Kulitnya bersebelahan dengan lobula dagingnya sangat ketat. Permukaan kulitnya agak halus. Saiz buah adalah sederhana, panjangnya mencapai 6.5 - 7.5 cm Terdapat buah-buahan di mana benihnya tidak hadir sepenuhnya.
Pokoknya tumbuh perlahan-lahan, ia sensitif kepada ekstrem dan musim kemarau yang bermusim, tetapi dalam keadaan yang baik (termasuk rumah hijau), pokok itu boleh menjadi sangat produktif.
Tarocco
Tarocco adalah salah satu jenis oren Sicilia. Berbanding spesies lain dengan daging merah, yang berasal dari Sicily, dagingnya adalah yang paling ringan. Warna merah lobula diagihkan secara tidak rata, dalam bentuk jalur dan specks. Terdapat sedikit biji dalam buah-buahan Tarocco. Selalunya mereka tidak sama sekali.
Ini adalah buah yang sangat manis dan harum. Tukang kebun mendakwa bahawa Tarosso adalah yang paling manis dan paling berair dari semua jeruk. Kulit buahnya nipis, dan pigmentasi merah sering dilihat pada latar belakang kulit oren. Buah Tarosso mengandungi lebih banyak vitamin C daripada semua spesies lain. Pokok ini tumbuh dengan baik di rumah hijau dan di pangsapuri bandar.
Bu (Bu)
Bu buah-buahan ditanam di ladang di Vietnam, di zon subtropika dan tropika di negara ini. Kupas buah mempunyai ketebalan purata dan kelegaan sederhana. Buah-buahan mempunyai warna oren cerah dan bentuk yang sedikit memanjang. Pelbagai ini sangat produktif. Pulpa oren juga oren, buahnya mempunyai rasa manis atau masam manis, dan buahnya mempunyai aroma yang indah.
Royal (King Orange)
Varietas Vietnam Royal Orange (King orange) mempunyai kulit berwarna hijau gelap atau terang hijau dan daging kuning yang tebal. Jeruk ini biasanya mempunyai saiz besar (9-12 cm diameter) dan 7-9 saham dengan beberapa batu di dalam buah.
Buah-buahan adalah sfera, beratnya mencapai 350-400 gram. Jeruk diraja sangat berair dan mempunyai rasa manis yang halus. Buah-buahan tumbuh dalam kelompok di atas pokok-pokok kecil dengan cawangan fleksibel panjang, satu setengah setengah hingga dua meter tinggi, setiap pokok menghasilkan hasil yang besar. Royal Orange Plantations didapati terutamanya di bahagian selatan dan tengah Vietnam.
Manfaat dan bahaya
Bagaimanakah oren berguna untuk tubuh dan vitamin apa yang mengandungi buahnya? Keuntungan jeruk adalah, selain daripada asid sitrik dan gula, pulpa mengandungi serat, pengeluaran yang tidak menentu, unsur surih, pelbagai karbohidrat, abu, flavonoid. Pulpa mengandungi banyak kalium, kalsium dan fosforus, sebatian nitrogen dan pektin. Jeruk mengandungi banyak vitamin C (60-67 mg%), vitamin B kumpulan dan provitamin A. Terdapat banyak minyak penting dalam kulit.
Ciri-ciri penyembuhan oren
Jeruk adalah disyorkan untuk digunakan untuk penyakit bakteria dan virus pelbagai sifat.
Buah-buahan ini membantu orang yang sihat menguatkan sistem imun dan meningkatkan metabolisme tubuh.
Mereka disyorkan untuk avitaminosis am, untuk sembelit, untuk penyakit purulen semasa, untuk pemulihan selepas keracunan kimia.
Kegunaan jeruk adalah penting bagi mereka yang mengalami turun naik tekanan darah, bahan mereka menstabilkan kadar kolesterol.
Contraindications
Apakah bahaya jeruk - kontraindikasi terhadap penggunaan buah-buahan ini? Inilah, pertama sekali, sikap tidak bertoleransi individu dan tindak balas alahan badan kepada buah sitrus. Jeruk tidak boleh dimakan dengan gastritis (berlaku dengan keasidan yang tinggi), ulser gastrik dan sebarang penyakit usus. Asid sitrik dalam kuantiti yang banyak membawa kepada pemusnahan enamel gigi.
Apabila menanam pokok oren di rumah, seseorang harus membaca dengan teliti segala arahan yang diberikan oleh anak-anak kecil dengan sapling.
Ini adalah keperluan untuk kapasiti di mana oren akan ditanam, penyediaan tanah, keadaan suhu kandungan, penyediaan dan pemakaian top dressing.
Untuk menanam pokok dan mendapatkan buah itu hanya akan menjaga kebajikannya.
Pokok oren, yang ditanam di rumah, adalah menyenangkan mata dan kebanggaan tukang kebun amatur. Dan, tentu saja, ia sentiasa menyenangkan untuk merasai buah-buahan kerja mereka.
Video berguna
Pada penjagaan sitrus, termasuk oren, ia akan berguna untuk menonton video berikut:
Jeruk dari China
Jeruk
RASSIYA S.a.r.l: Pemberian buah jeruk dari pelbagai jenis, serta buah sitrus segar lain dari Maghribi secara langsung dari pengeluar (dari perkebunan) oleh perusahaan ekspor-impor Rassiya S.a.r.l, Maghribi.
DISKAUN UNTUK ORDER LEBIH DARIPADA 1 CONTAINER.
Harga adalah untuk pesanan MINIMUM - 1 bekas, 24,975 tan.
Kualitinya sangat baik mengikut piawaian tinggi yang diterima pakai di Maghribi untuk produk eksport.
Pelabuhan utama penghantaran di Rusia: St Petersburg dan Novorossiysk. Penghantaran ke pelabuhan lain Rusia, negara-negara CIS, Eropah, dan lain-lain adalah mungkin atas permintaan anda.
* Ia mungkin penyerahan sendi sitrus.
* Pembungkusan - kotak kayu 15 kg.
* Harga adalah fleksibel, harga (CIF, CFR atau FOB pilihan) bergantung kepada kuantiti pesanan.
1. Pengalaman eksekutif syarikat eksport di pasaran eksport Maghribi
2. Harga terbaik
3. PENGHANTARAN TETAP
4. Rentang produk terluas di kalangan pengeksport di Maghribi
5. DISKAUN untuk memesan lebih dari 1 bekas
Kami menunggu hasrat anda, kami akan senang untuk bekerjasama!
http://agroru.com/doska/apelsiny-iz-kitaya-3261.htmJeruk dari china
Harga: US $ 1 / Ton.
MOQ: 10Tons.
450 ml jus oren semulajadi dengan titik terapung dengan 10% jus dan 6% kandungan pulpa sebenar
Harga: US $ 6.85-6.9 / Box
MOQ: 3200Box
Orange Nanfeng berkualiti tinggi segar
Harga: US $ 8.0-15.0 / Box
MOQ: 2600Box
Dipanen Mandarin Orange dalam Sirap Syrup
Harga: US $ 5 / Box
MOQ: 1 kotak
"Berdarah" sitrus pada asalnya dari China - oren Sicily (2018g)
Syarikat sitrus keseluruhan
Citrus (Citrus Citrus) adalah genus pokok malar dan pokok renek keluarga Rut, dibezakan sebagai Citrus subfamili yang bebas. Banyak spesies adalah tumbuhan buah yang terkenal.
Nama saintifik genus diambil dari bahasa Latin, di mana perkataan sitrus bermaksud "pokok lemon".
Citrus berasal dari lereng selatan Himalaya (oren), India, Malaysia dan Fiji (limau gedang), selatan China dan Vietnam selatan (mandarin).
Asal-usul lemon tidak diketahui, mungkin tanah airnya adalah India.
Ada jenis oren dan masam manis. Variasi yang paling biasa di dunia boleh dipanggil "teraruh" atau "nevelina". Ini adalah oren berbentuk manis, yang mempunyai bahagian bawahnya (sebagai ganti bunga) yang membentuk ciri-ciri dalam bentuk yang menyerupai pusar ("pusar" - Bahasa Inggeris "pusar"). Berair, manis dan masam.
Juga popular adalah pelbagai "jaffa" - pelbagai Israel "dibawa" (sebahagiannya digunakan dalam salad, sebagai hidangan pembuka) - dan pelbagai "Valencia", oren-oren yang manis dengan jeruk tebal.
Berdarah (merah) oren (Sicilian merah jingga) - berhutang warna dan berbeza dari biasa - kerana ia menghasilkan pigmen merah - anthocyan, yang memberikan nada kemerahan masak untuk buah masak. Jeruk Sicily berhutang rasa dan warna yang unik kepada gabungan yang luar biasa dari keadaan semulajadi Sicily. Jeruk nipis berkulit putih dengan daging merah manis yang paling popular di Eropah, kurang terkenal di negara lain. Boleh didapati di musim sejuk dan musim bunga.
Jeruk (Citrus aurantiam L.) adalah jenis oren masam. Pomeranian (Citrus aurantium), chinoto, atau biharadia adalah tumbuhan berkayu hijau, spesies genus Citrus (Citrus) dari keluarga Rutaceae (Rutaceae). Memupuknya di India dan Mediterranean. Pomeranian - oren Sevil juga dikenali sebagai jeruk "masam" atau "Sevilsky". Jeruk ini digunakan untuk membuat marmalade (bersama-sama dengan semangat), serta Cointreau dan Gran Marinier oren dan di dasarnya. Curacao.
Bergamot (bergamot) atau oren bergamot (bergamot oren) adalah oren masam kecil. Untuk tujuan masakan, hanya zest digunakan untuk sebahagian besar. Jangan mengelirukan buah sitrus dengan herba dengan nama yang sama. Jeruk boleh digunakan sebagai pengganti bergamot.
Kumquat (kumquat) - saudara yang sangat kecil dari jeruk biasa, sitrus kecil yang tidak biasa, yang tidak memerlukan pembersihan sebelum digunakan dan oleh itu sangat popular. Buah jeruk, dalam penampilan menyerupai mandarin yang panjang, rasa buah ini diwakili oleh gabungan yang menarik dari kelembutan cahaya, rasa menthol kulit kering dan pulpa oren berair. Saiz buahnya kira-kira 2-4 cm. Kumquat berasal dari China, di mana ia dianggap simbol nasib baik dan kemakmuran. Ini adalah buah yang berair, dengan jeruk yang cerah, sedikit rasa masam, tetapi sangat harum.
Mandarin adalah saudara dekat oren, dengan rasa yang lebih halus dan mudah mengelupas. Jika anda suka tangerines, cuba jenis baru buah-buahan ini - tangerines, clementines, forkings. Setiap varieti mempunyai rasa yang unik dan aroma yang sangat terang.
Clementine - Mandarin, menyeberang dengan oren Afrika Utara (asalnya).
Citrus mempunyai padat, kulit aromatik dan pulpa manis berair dengan sedikit masam. Clementines digunakan serta mandarin.
Lemon adalah salah satu buah sitrus yang paling penting dan sering digunakan. Lemon adalah sitrus yang sangat masam, jarang dimakan sendiri, tetapi jus, zest dan kulitnya digunakan secara meluas.
Dari satu lemon secara purata, anda boleh memerah 2-3 sudu jus. Terdapat banyak jenis lemon: Eureka, yang paling banyak dijual, Lisbon lemon (Lisbon lemon), yang lebih kecil daripada Eureka, dan lebih licin, lemon Meyer (Meyer lemon), yang menjadi semakin popular untuk lebih menyenangkan rasa.
Aroma dan rasa masam mereka melengkapkan kedua-dua hidangan manis dan asin.
Dalam memasak, kedua-dua jus lemon yang baru dimasak dan kulit jeruk yang mengandungi minyak pati aromatik digunakan. Jus lemon digunakan sebagai asas untuk sos dan perban untuk salad, dalam hidangan daging dan ikan; dari lemon keseluruhan atau kepingan candied membuat kek, marmalade, ditambah kepada sup, krim, dan sebagainya.
Bagaimana anda boleh menggantikan limau: dalam limau gedang dalam pai, dalam sup limau besar dan garam dengan serai, sebaliknya kapur atau madu, jika anda hanya memerlukan kulit dan zest. Jika anda menggunakan zaitun lemon, pilih sitrus yang tidak dirawat lilin.
Citron, tsedrat (lat Citrus medica) adalah sejenis tanaman genus Citrus (Citrus) dari keluarga Rut.
Daripada semua buah sitrus, citron adalah yang paling tidak menentu. Pelbagai bentuk adalah sangat menakjubkan.
Di sini, sebagai contoh, citron Yemeni:
Berikut adalah Maghribi:
Tetapi citron "Fingers (tangan) Buddha" (sesuatu yang dia kelihatan seperti Cthulhu):
Sila ambil perhatian - semua jenis ini mempunyai hampir tiada daging - satu semangat. Tetapi citron Corsican agak seperti limau:
Etrog (Efrog, Citron Greek, Citrate Citron, Hebrew Citron):
Walaupun daging itu, tetapi entah bagaimana ia juga tidak cukup, dan semangatnya tebal. Adalah lebih pelik bagaimana kapur berkulit tipis dapat bermutasi dari raksasa tersebut.
Secara luaran, beberapa jenis citron kelihatan seperti limau Kaffir (limau kafir, kafir linier, Citrus hystrix, kapur kaffir, sitrus jeruk):
Dan kemudian - pulpa dan jus di dalamnya lebih banyak daripada dalam citron, dan semangat kurang: Berikut adalah keajaiban seperti itu.
Tanah airnya, seperti beberapa jenis limau lain, nampaknya Indonesia. Walau bagaimanapun, beberapa sumber menyifatkan kapur untuk buah jeruk asli, seperti citron, pomelos dan tangerine.
Limette (limemet, Citrus limetta, limau Itali, kapur manis) adalah sitrus yang lain. Di negara kita, dan di banyak negara lain, anda tidak akan melihat apa-apa nama di rak: atas sebab tertentu, mereka hampir selalu menjual kapur sebagai limau atau kapur.
Limetta dianggap sebagai hibrid dengan ibu bapa yang tidak diketahui dan kadangkala diklasifikasikan sebagai sejenis limau, kadang - kadang lemon. Minyak limetta digunakan dalam "aromaterapi" - ia berbau sangat bagus.
Secara umum, banyak minyak pati yang diekstrak dari buah sitrus: kulitnya sangat berminyak dan aromatik, dan citron mempunyai satu kulit. Benar, mereka masih membuat buah candied.
Lime - saudara sejenis limau biasa - mempunyai buah-buahan yang lebih kecil daripada limau, serta lebih asid dan lebih wangi.
Ia mempunyai aroma halus dan rasa masam pahit yang menyenangkan. Lime sering digunakan dalam masakan Thai, Indonesia, Mexico.
Jus limau adalah ramuan dalam banyak sos dan koktel. Bersama-sama dengan "tequila", jus limau adalah bahan klasik "Margarita" dan "Mojito". Lime ditambah kepada koktel, salad, pencuci mulut, yang digunakan untuk membuat jus buah-buahan.
Menariknya, limau lebih sihat daripada lemon - ia bukan sahaja mengandungi vitamin, tetapi juga bahan-bahan tonik yang akan membantu anda mengatasi limpa dan keletihan musim luruh.
Kaffir Lime (Kaffir).
Sinonim: Kaffir, Kaffir-limau, Lima, Papus Pinus, Kaffir Limette, Kaffir kapur, Kaffir Lime, Kaffir kapur, Citrus Porcupine, Papeda rumphii Hassk., Citrus hystrix DC, C. papeda Miq.
Kaffir-limau (Laimquat) adalah salah satu subspesies keluarga sitrus. Kulitnya berwarna hijau gelap dan kental, buahnya hijau kecil (kurang daripada limau), sama dengan kapur, tetapi dengan permukaan yang kental.
Citrus sendiri tidak boleh dimakan, jus dalam buah kaffir-limau kecil dan sangat masam, kulit kadang-kadang digunakan untuk memasak, tetapi nilai utama kapur kuffir terletak pada daunnya (daun harum tumbuhan ini digunakan serta daun teluk).
Aroma dan rasa: sejambak di kaffir-limau adalah sitrus, tetapi bau lemon penuh muncul jika daunnya koyak atau dicincang.
Grapefruit - tidak kalah dengan populariti jeruk. Terdapat banyak jenis di dunia yang berbeza dengan saiz, warna dan kemanisan.
Spesies limau gedang mempunyai kulit kuning yang kaya, kadang-kadang dengan warna merah jambu, dan warna daging bervariasi dari kuning pucat hingga merah jambu atau bahkan burgundy.
Redder limau gedang itu, semakin banyak gula yang dimilikinya. Tidak seperti buah sitrus lain, jus limau gedang dan semangat jarang digunakan dalam masakan (kerana rasa tajam). Grapefruits dimakan segar, ditambah dengan salad, ia dibuat daripada jus.
Agli - tidak begitu baik, tetapi sangat lazat hibrida limau gedang, oren dan oren. Daripada semua campuran (clementine, gula-gula..), yang paling lazat adalah agli. Saiz jeruk sedikit lebih kecil daripada limau gedang. Kupas agli adalah kuning-hijau, warna daging berwarna oren. Ughli mempunyai rasa manis yang hebat.
Pomelo. Sinonim: sheddok, pompelmus, pomelo, pummelo. Pomelo adalah sedikit seperti limau gedang, jadi dalam statistik dunia buah tanaman ini diambil kira bersama-sama. Dua sitrus ini hanya bersatu dengan sikap untuk satu subfamili sitrus, dan kedua-dua matang pada bulan November-Disember.
Pomelo dimakan segar (kedua-duanya secara berasingan dan sebagai sebahagian daripada salad buah) dan borang yang diproses. Rasa pomelo tidak diucapkan, yang membolehkan bereksperimen dengan kombinasi.
Citrus digunakan untuk membuat marmalade, dan kulitnya manis.
Sweetie (atau oroblanco) adalah hibrida pomelo dan limau gedang ringan, kulitnya tebal, dan warna daging dari kuning muda hingga merah muda.
Ia dicipta pada tahun 1984 dengan satu matlamat - untuk membuat limau limau lebih manis.
Oleh kerana kulit tebal dan sejumlah besar teras, suite tidak pernah menjadi buah yang sangat popular. Daging jeruk adalah juicy, manis, dengan kepahitan yang hampir tidak dapat dilihat dan masam, mengingatkan pada kulit. Gula-gula dimakan segar, bersendirian atau sebagai sebahagian daripada salad sayur-sayuran.
Oren berdarah
Orange oren, juga dikenali sebagai jeruk merah atau oren pigmen (Citrus sinensis), adalah sejenis oren biasa, hanya dalam darah merah. Warna ini memberikan kehadiran anthocyanin, pigmen, yang agak biasa dalam bunga dan buah-buahan, tetapi tidak biasa untuk sitrus.
Anthocyanins adalah bahan yang sama yang menjadikan merah - cranberry dan biru - blueberries. Tahap pewarnaan juga bergantung kepada suhu, cahaya dan pelbagai. Buah ini biasanya lebih kecil daripada oren, mempunyai permukaan ribbed dan mengandungi hampir tidak ada batu.
Orange oren sering dipanggil hibrid pomelo dan mandarin, walaupun sebenarnya ia adalah mutasi semulajadi oren biasa.
Jeruk merah dianggap sebagai salah satu tanaman yang paling bernilai di Sicily. Ahli sejarah mendakwa bahawa oren merah mula berkembang semasa pemerintahan Arab di Sicily pada abad ke-9 dan ke-10. Penanaman pertama jeruk berdarah telah ditanam secara eksklusif di kawasan gunung berapi Etna.
Oleh kerana penampilan mewah dan rasa istimewa mereka, jeruk merah pada asalnya digunakan untuk keluarga diraja. Lama kelamaan, ia menjadi jelas bahawa oren berdarah boleh menjadi sumber kekayaan dan orang Sicily mula mengeksport mereka.
Hari ini, buah-buahan ini boleh didapati di hampir setiap negara di dunia.
Terdapat tiga jenis oren berdarah: Tarocco (asalnya dari Itali), Sanguinello (asalnya dari Sepanyol) dan Moro, yang terbaru dari tiga.
Jeruk Moro adalah oren berdarah paling berwarna-warni, dengan daging dan kulit merah gelap, yang mempunyai warna merah terang. Aroma lebih kuat dan lebih sengit daripada oren biasa.
Buah ini mempunyai aroma yang manis dan manis dengan sedikit raspberry. Jeruk kepelbagaian ini lebih pahit daripada Tarocco atau Sanguinello. Moreau dipercayai berasal dari awal abad ke-19 di wilayah Syracuse di Sicily.
Warna daging Moro berkisar dari oren dengan urat ruby dan berkilat terang hingga hampir hitam.
Nama jeruk Tarocco dipercayai berasal dari seruan petani yang terkejut yang mula-mula menemui oren dari pelbagai ini. Jeruk ini bersaiz sederhana dan mungkin paling manis dan paling beraroma dari tiga jenis.
Variasi yang sangat popular di Itali, dipercayai berasal dari mutasi "Sanguinello". Ia dipanggil "setengah darah" kerana daging tidak mempunyai pigmentasi merah yang kuat, seperti dalam varietas lain - Moreau dan Sanguinello.
Buah ini mempunyai kulit jeruk nipis, dalam warna merah muda. Tarocco adalah salah satu daripada oren yang paling popular di dunia kerana kemanisan dan juicinessnya. Ia mempunyai kandungan vitamin C yang sangat tinggi di kalangan jenis oren yang ditanam di dunia.
Ia tumbuh terutamanya di tanah subur di sekitar Gunung Etna. Variasi Tarocco tidak mempunyai lubang.
Sanguinello jeruk, yang juga dikenali sebagai Sanguinelli di Amerika Syarikat (bentuk jamak dalam bahasa Itali), yang ditemui di Sepanyol pada tahun 1929, mempunyai kulit merah, beberapa biji, dan pulpa manis dan lembut.
Oren Sanguinello serupa dengan ciri-ciri kepada Moro. Ia ditanam di Hemisfera Utara, masak pada bulan Februari, tetapi mungkin terus ditanam di atas pokok sehingga bulan April. Buah-buahan boleh disimpan sehingga akhir bulan Mei. Kupas dengan warna merah kekuningan.
Daging adalah oren dengan beberapa bintik-bintik berdarah.
Komposisi kimia jeruk berdarah.
Jeruk berpigmen, serta jus segar mereka, dicirikan oleh tahap tinggi (sehingga 40 peratus) vitamin C dan pigmen anthocyanidin merah, mereka juga mengandungi jumlah mineral dan vitamin yang mencukupi, seperti A, B1, B2, dan B9, yang dapat mengurangkan risiko beberapa kecacatan kongenital. Kehadiran serentak tahap tinggi kalium dan kandungan natrium yang sangat rendah menjadikan buah-buahan ini penting dalam pemakanan pesakit dengan hipertensi arteri. Gula mereka (sukrosa, glukosa dan fruktosa) cepat diserap oleh badan, yang menjadikan buah-buahan ini berguna sekiranya tekanan atau keletihan. Di samping itu, limau berdarah adalah sumber besi dan kalsium yang baik. Oleh kerana kandungan lemaknya rendah, oren merah boleh digunakan untuk orang yang mempunyai penyakit jantung.
Bagaimana memilih limau berdarah. Apabila memilih limau berdarah, beri perhatian kepada warna oren yang jernih, berwarna merah jambu, yang sebahagiannya boleh dengan warna merah jambu yang menarik.
Jeruk berpigmen haruslah berat untuk saiznya dan memancarkan aroma bunga yang sedikit manis. Jeruk merah boleh disimpan di kaunter selama beberapa hari atau di dalam peti sejuk selama seminggu.
Untuk rasa yang terbaik, panaskan buah-buahan ini pada suhu bilik sebelum makan.
Penggunaan oren berdarah. Jeruk ini segar segar. Jus oren berdarah digunakan dalam resipi yang sama seperti jeruk biasa, tetapi ia adalah baik dalam dirinya sendiri. Warna merah gelap jus menjadikannya bahan yang baik untuk koktel.
Di Sicily, jus berdarah yang baru diperah adalah tambahan khas untuk sarapan pagi. Jeruk merah juga membuat kesesakan, kesesakan, sorbet dan marmalade, dan anda boleh membuat sirap daripada gula, air dan rempah. Ibu rumah tangga menggunakan buah ini untuk menghias makanan pencuci mulut: kek, kek keju dan ais krim.
Sarang oren berdarah digunakan untuk penaik.
Jeruk berdarah digunakan dalam hidangan yang enak. Dihiris, mereka ditambah kepada salad dan sos. Mereka sesuai untuk chutneys dan dilengkapi dengan makanan laut, daging babi, ayam dan itik.
Sicilian Orange
Orange Sicilian merah tergolong dalam keluarga rut bersama-sama dengan wakil spesies sitrus yang lain. Ia adalah pokok malar hijau dengan daun bujur yang cemerlang dan bunga wangi putih.
Kumpulan hibrida yang mana milik orang oren Sicily dipanggil Citrus × sinensis, yang bermaksud Latin "Citrus Cina". Hibrid mandarin dan pomelo asalnya dari China telah ditanam di Mediterranean sejak abad ke-18.
Ia adalah di tanah Itali bahawa buahnya memperoleh warna "berdarah" kerana perbezaan suhu ciri antara musim sejuk dan panas.
Jeruk merah juga ditanam di beberapa negeri Amerika Syarikat dan Amerika Selatan.
Terdapat beberapa jenis industri buah jeruk Sicilia: Moreau, Sanguinello, Washington dan lain-lain, kebanyakannya secara tidak sengaja menemui mutasi yang berjaya jenis-jenis yang dibiakkan sebelum ini.
Keturunan yang menonjolkan oren di rumah
Tumbuhan ini menuntut cahaya, dengan kekurangan buah tidak masak, atau memperoleh rasa pahit yang pahit, dan matahari langsung dapat menyebabkan luka bakar pada daun. Yang terbaik adalah cahaya terang yang diffused, yang mana pokok itu diletakkan di sebelah timur, barat, atau berhampiran tingkap selatan, dalam kes yang kedua, melindungi dari sinar langsung dengan kasa atau kain berwarna terang.
Pada musim panas, ia boleh dibawa ke taman atau diletakkan di balkoni, dan juga mengingati teduh. Suhu kandungan pada masa ini mungkin tinggi, bagaimanapun, tunas dan buah yang ditetapkan hanya berlaku pada 15-18 ° C.
Kebudayaan tidak menyukai kebencian, yang boleh mencetuskan penyakit, tetapi juga tidak bertolak ansur terhadap pengeringan tanah. Pada musim panas, ia disiram 1-2 kali sehari, menggunakan air suam. Apabila ditanam di rumah, oren memerlukan kelembapan yang tinggi, jadi ia mestilah disembur secara teratur.
Semasa tempoh pertumbuhan aktif, pokok itu mesti disenyawakan, daripada yang lebih tua dan lagi dipindahkan, dos baja harus lebih tinggi.
Pakan, pra-air, setiap 7-10 hari, baja khas untuk sitrus, penyelesaian baja organik atau mineral (20 g ammonium nitrat atau ammonium sulfat, 25 g super fosfat, 15 g kalium per baldi air).
Untuk mengekalkan warna daun, disyorkan untuk menambah permanganat kalium untuk makan setiap 30 hari, dan sekali setiap tiga bulan - besi vitriol.
Bagaimana untuk menjaga pokok oren di rumah pada musim sejuk?
Pada musim sejuk untuk oren, penjagaan rumah mempunyai beberapa ciri. Pada masa ini, lebih baik untuk menyimpannya pada tahap rendah, sehingga 12 ° C, dan juga menghampiri 0 ° C, suhu.
Wintering sejuk menyumbang kepada berbuah yang lebih baik, dalam keadaan ini tumbuhan kurang mencabar pencahayaan dan tolerate even shading.
Penyiraman pada masa ini terhad kepada satu atau dua kali seminggu, makan tidak dikecualikan.
Jika pokok itu hangat, perlu juga menyerlahkannya pada waktu petang dan pada hari-hari yang mendung. Kebudayaan yang sangat kurang bertolak ansur dengan udara kering, yang khas untuk bilik-bilik dengan pemanasan pusat.
Untuk meningkatkan kelembapan, disembur dengan air hangat dari pengabut disyorkan, sekurang-kurangnya sekali sehari pada 12-16 ° C, sehingga dua atau tiga kali sehari pada 20-25 °.
Selain itu, mereka menggunakan kaedah lain: mereka meletakkan palet dengan air atau pelembap di sebelah periuk, tutup bateri pemanasan pusat dengan kain tebal atau kain minyak.
Apabila pokok oren dipelihara pada musim sejuk dengan cahaya tiruan dan suhu tinggi, ia perlu menyiram lebih kerap dengan air suam, tidak membenarkan tanah kering, dan memberi makan sekali sebulan dengan dos biasa mineral atau baja organik.
Bagaimana untuk menanam oren di rumah?
Disebabkan keanehan sistem akar, oren tidak bertolak ansur dengan pemindahan, terutamanya dengan kerosakan pada koma bumi, ia hanya dipindahkan melalui kaedah transshipment, dan jika akarnya tidak memenuhi keseluruhan ruang kontena, mereka hanya menggantikan lapisan atas dan bawah tanah.
Buah-buahan berbuah berkembang setiap dua hingga tiga tahun, muda, berkembang secara intensif - setiap tahun, dalam periuk dengan diameter lebih besar daripada 1-2 cm berbanding dengan yang sebelumnya. Dipindahkan pada musim bunga sebelum permulaan pertumbuhan, kerja tersebut tidak boleh dilakukan semasa berbunga, masak buah, atau berehat. Apabila menanam, pastikan leher akar tidak dikebumikan.
Campuran tanah yang disyorkan untuk spesimen muda terdiri daripada sod, daun bumi, humus dan pasir dalam nisbah 2: 1: 1, untuk pokok matang, proporsi kenaikan tanah sod (3: 1: 1: 1) dan sedikit tanah liat ditambah. Untuk mengelakkan akar merendam memberikan saliran yang baik.
Pembentukan dan pemangkasan mahkota
Elemen penjagaan penting adalah pemangkasan, kerana tidak mustahil untuk tumbuh oren di rumah tanpa membentuk mahkota dengan betul. Dalam kes ini, walaupun tumbuhan yang dicantumkan tidak akan berbunga dan berbuah.
Pembentukan mahkota bermula pada musim bunga, batang utama dipendekkan menjadi 18-23 cm. Tiga atau empat tunas sisi paling maju membentuk cawangan pesanan pertama, di setiap daripada mereka dua cawangan dibiarkan yang membentuk tahap pesanan kedua. Mereka, seterusnya, membentuk tiga hingga lima cawangan dari urutan ketiga, di mana pucuk berbuah perintah keempat dibentuk.
Pada masa ini, pembentukan mahkota berakhir, dan kemudian hanya meretas pucuk muda, penyingkiran penebalan dan tumbuh di dalam mahkota cawangan, memotong cawangan lama yang kering dijalankan.
Jika pemangkasan dilakukan tepat pada masanya dan betul, maka pokok oren di rumah (lihat gambar di bawah) tumbuh sama rata dalam semua arah.
Di atasnya tidak ada pucuk panjang yang tinggi, mereka mencubit dan tepat pada masanya dipindahkan ke kedudukan mendatar, kerana tanaman itu terbentuk di cawangan mendatar.
Sekiranya tumbuhan itu telah berbunga, perlu mengawal selia ovari untuk membolehkannya berkembang dan menghasilkan buah secara serentak. Pertama, tidak lebih daripada 2-3 buah buah yang tersisa, maka, pada umur 4-5 tahun - 6-7, dan selanjutnya hingga 10 buah.
Buah jeruk terbaik tumbuh di Sicily
1 Julai 2015 / Olga Zakharova
Jika anda mengikuti garis pantai dari Palermo melalui kawasan Etna dan Syracuse ke penggalian arkeologi di Agregento, kami boleh berulang kali mendengar tentang beberapa buah sitrus yang indah yang berkaitan dengan sudut-sudut mulia dan indah Sicily ini.
Memulakan pelayaran anda dari Chiakulla, pinggir Palermo, kami akan segera memahami mengapa kawasan ini dimiliki oleh cincin emas ibukota pulau itu dan dipanggil "Unkadoro" - "tempat yang indah".
Di antara gunung dan bukit, di tepi pantai di bawah matahari Sicily panas di sini memerintah "lewat" mandarin chiakulli. Ia ditanam tanpa penggunaan bioteknologi dan dituai dengan tangan dari Januari hingga April.
Dipercayai bahawa buah yang lazat dan manis ini adalah mandarin Sisilia yang paling lazat. Sebagai tambahan kepadanya, lemon verdeo memerintah di sini - buah kecil dengan kulit yang sangat tebal dan wangi.
Mereka membuat buah candied, marmalade dan minuman keras.
Kami pergi lebih jauh. Ramai orang berfikir bahawa limau merah terkenal, seperti pelbagai tarocco rosso, adalah hasil penyebaran oren dan delima. Ini tidak benar! Ini semua tentang pigmen anthocyanin, dia yang bertanggungjawab untuk warna "berdarah" seperti daging. Dan ia berada di gunung berapi Etna: kerana perbezaan yang besar antara suhu siang dan malam, dan pelbagai jenis jeruk tumbuh di kawasan sekitarnya - di bukit.
Buah-buahan yang dikumpul pada bulan Januari dan Februari sangat kaya dengan warna. Jeruk Moro (diterjemahkan dari bahasa Itali "moor") tumbuh di sini juga.
Dia tidak lagi merah, tetapi hampir hitam, yang tidak mengganggu rasa yang luar biasa dan tidak dapat dilupakannya.
Dan ia adalah oren tempatan yang dihormati ditandakan oleh jenama Rosaria - salah satu jenama buah yang paling popular di seluruh Itali.
Kami meneruskan pergerakan kami di sepanjang pantai Sicily. Lemon Syracuse diwakili oleh tiga jenis buah, termasuk verdello.
Mereka mula ditanam di sekitar bandar yang telah di abad ke-18 oleh Jesuit, dan hingga ke hari ini mereka dikumpulkan sepanjang tahun. Pada masa yang sama, koleksi pertama berlaku pada bulan Oktober-Disember.
Orang Itali masih merobek buah hijau, menganggapnya lebih berguna dan kurang berasid daripada sudah masak - kuning.
Lemon tempatan adalah wangi, penuh minyak wangi dan penuh minyak wangi bahawa rumah minyak wangi Chanel, Dior, Hermes dan DolceGabbana membelinya untuk pengeluaran wangian mereka.
Di lembah Agregento, satu-satunya oren DOP (nama dilindungi asal) Eropah berkembang. Buah umbilik manis dan berair pelbagai varieti tumbuh dan masak, termasuk berhampiran bandar kecil Ribero.
Terima kasih kerana menganjurkan lawatan ke Jabatan Pertukaran Perdagangan Pembangunan Kedutaan Itali (ICE).
Chef Sicily tahu banyak tentang hidangan dengan oren. Mereka memasak dengan mereka, misalnya, salad, menggabungkan dengan ikan bilis, bawang, zaitun, adas dan mengisi hidangan dengan campuran minyak zaitun dan cuka.
Atau mereka memasak pasta lingu dengan semangat, dan jusnya untuk sos dicampur dengan krim dan parmesan.
Dan para pembuat roti tempatan percaya bahawa minuman yang terbaik untuk musim panas adalah campuran anggur putih yang kering dan manis, ditanam pada kulit jeruk dalam campuran dengan jus oren dan wain berkilauan. Tidak sabar menunggu untuk check it out!
limau, Itali, makanan sihat, citrusIlustrasi kepada bahan: Jabatan Pembangunan Pertukaran Perdagangan Kedutaan Itali (ICE)
Buah-buahan jeruk berair yang cair, mudah menjadi bahan utama salad. Terutama popular adalah salad dengan...
Resipi Lemon tidak hanya menarik dalam hak mereka sendiri, tetapi juga berguna: limau kaya dengan vitamin C, yang...
Buah mandarin bukan sahaja boleh dimakan segar, tetapi juga untuk menyediakan minuman dengan mereka (koktail,...
Bagaimana jeruk muncul di Rusia
Buah pokok oren (Citrus reticulate), adalah hibrida mandarin dan pomelo. Pokok orennya agak tinggi, tergolong dalam suku. Pomerantes subkelas Citrus, keluarga Rutaceae. Pokok jeruk 100-150 tahun bertambah, dan pada tahun-tahun yang produktif membawa kepada 38 000 ribu buah.
Jeruk adalah buah yang enak dan enak, tanpa itu sekarang sukar untuk membayangkan hidup kita. Tetapi begitu tiada siapa tahu apa-apa mengenainya.
Tanah air jeruk adalah China Selatan, di mana kebun jeruk ditanam lagi 2,500 ribu tahun yang lalu.
Dari China, oren datang ke India, dan dari sana, kemungkinan besar orang Arab dibawa ke Mesir dan Syria.
Di Eropah, oren muncul pada abad XV akibat perang salib. Sekiranya bukan untuk keinginan salib salib untuk melindungi Tanah Suci daripada orang kafir, oren kemungkinan besar akan sampai ke Eropah lebih lama kemudian. Benar, pokok oren itu sendiri dibawa ke Eropah oleh Portugis.
Buah-buahan yang manis, enak dan wangi disambut dengan kegembiraan di banyak negara Eropah.
Penggemar tetamu dari Empayar Celestial jauh di Perancis, Itali dan Belanda dengan cepat mula mendirikan bangunan kaca khas, yang dipanggil "rumah hijau" dari perkataan Perancis oren - "oren". Ia berada di rumah hijau yang orang Eropah pertama mula menanam jeruk.
Rasa ini paling bernilai untuk orang dewasa Maltese, Genoese dan Sicily yang berkulit putih dan kurus. Buah-buahan jeruk terdiri daripada kantung-kantung yang berair, lobulnya yang mudah dibahagikan kepada bahagian, masing-masing mengandungi satu atau dua biji.
Jus jeruk mengandungi sejumlah besar phytoncides, yang mana ia digunakan untuk merawat luka dan ulser yang dijangkiti. Di samping itu, jus oren juga menghilangkan dahaga semasa demam. Jus buah manis dan masam meningkatkan penghadaman.
Jeruk di Rusia
Di Rusia, rumah hijau pertama di mana oren ditanam muncul pada tahun 1714, apabila kegemaran Peter I, Putera Alexei Danilovich Menshikov, membina Istana Oranienbaum berhampiran St Petersburg. Diterjemahkan dari bahasa Jerman - "Orange Tree".
Nama Perancis "Orange" di Rusia tidak melekat, memberi laluan kepada nama Belanda appelsien, yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "apel Cina." Percubaan pertama untuk menanam pokok oren di tanah terbuka hanya dilakukan pada abad XIX di Adjara.
Malangnya, kerana musim sejuk yang sejuk dan tidak sesuai dengan tender, pokok oren kepada iklim setempat, pokok itu mati.
Ia mengambil masa beberapa dekad sukar, kerja keras penternak domestik sebelum mungkin membawa jenis yang disesuaikan untuk tumbuh dan berbuah dalam keadaan kami.
Sekarang jeruk adalah hiasan yang penting dalam jadual Rusia. Matahari kecil dari China jauh.
Bagaimana jeruk muncul di Rusia
Semua tentang sitrus...
Nama saintifik genus diambil dari bahasa Latin, di mana perkataan sitrus bermaksud "pokok lemon".
Buah jeruk tidak terhad kepada jeruk, lemon dan vitamin C. Terdapat dari 15 hingga 30 spesies.
Penggunaan masakan sitrus sangat pelbagai: jus, semangat, pulpa - semuanya berjalan dalam perniagaan. Dari kulit buah mereka mendapatkan minyak aromatik, memasak pelbagai hidangan dengan semangat dan jus, dan beberapa pulpa sitrus dimakan sebagai pencuci mulut yang bebas.
Lime.
Buah-buahan hijau seperti lemon, tetapi mereka lebih berasid dan mempunyai rasa istimewa yang unik. Asalnya dari India.
Anti-reumatik, antiseptik, antivirus, bakterisida, penyembuhan, regenerasi, tindakan tonik kapur digunakan secara meluas dalam perubatan. Melegakan degupan jantung yang kuat dan kerap.
Ia mempunyai kesan yang baik pada perut. Melegakan keradangan usus yang disebabkan oleh tekanan. Sering digunakan bukan lemon, kerana kapur mempunyai sifat yang sama.
Digunakan dalam rawatan demam, penyakit berjangkit, sakit tekak, selsema, dsb.
Ia mempunyai kesan pembersihan dan toning pada kulit. Menguatkan rambut nipis dan kuku, menyumbang kepada pertumbuhan mereka.
Sebilangan lemon hijau dan pahit ini mengiringi setiap sip teh tequila, melengkapkan banyak koktel. Limes adalah penting untuk membuat sos hebat.
Grapefruit
Secara luaran, limau gedang adalah serupa dengan oren, tetapi dagingnya masam dan dengan aftertaste pahit.
Pulpa grapefruit boleh merah, merah jambu atau putih (lebih tepatnya, naungan krim). Warna pulpa tidak menjejaskan aroma dan rasa limau gedang. Apabila membeli limau gedang, pilih buah-buahan yang bukan yang terbesar dan agak berat untuk saiz mereka.
Grapefruit juga mengandungi antioksidan yang menurunkan kolesterol. Satu grapefruit setiap hari membantu menormalkan tahap kolesterol dalam darah. Ini adalah sangat penting bagi orang-orang dengan penyakit jantung koronari dan penyakit peredaran darah, bagi yang tinggi kolesterol adalah faktor risiko yang lain.
Jus jeruk nipis meningkatkan keasidan jus gastrik, jadi ia ditunjukkan untuk orang yang mempunyai keasidan rendah. Grapefruit adalah komponen utama yang dikenali sebagai diet limau gedang, yang bertujuan mempercepat metabolisme. Pada tahun 2004
Ia menjadi terkenal bahawa limau gedang dapat membantu bukan sahaja dengan penurunan berat badan, tetapi juga dengan diabetes. Tindakan ini didasarkan pada hakikat bahawa penggunaan limau gedang membantu memperbaiki pertukaran bahan yang mengandungi gula.
Akibatnya, tahap gula dalam darah menurun dan keperluan untuk insulin berkurang.
Hibrida mandarin dan limau gedang, buah-buahan yang lazat, mudah dibersihkan, hampir tidak ada.
Namanya berasal dari penampilan yang tidak sedap dipandang - kulit kasar, berkulit, berkulit hijau.
Jeruk merah Sicily: sifat berfaedah dan kontraindikasi
Kita semua tahu bahawa buah jeruk (mandarin, lemon, limau gedang, limau, oren) mempunyai sifat penyembuhan dan melindungi kita daripada kekurangan vitamin, terutamanya pada musim sejuk. Jeruk sangat popular di negara kita. Melihat kepada mereka, anda masih ingat hari-hari yang cerah, dan warna oren kaya akan meningkatkan mood anda. Sejumlah besar nutrien mengandungi buah ini.
Pakar pemakanan juga telah membangunkan diet berprestasi tinggi khas. Dan kebenarannya ada di sini, kerana buah-buahan ini mempunyai kandungan kalori kecil dan menyumbang kepada penurunan berat badan. Tetapi manfaat terbesar dibawa oleh jeruk merah, atau Sicily. Mereka tumbuh secara eksklusif di Itali panas (Sicily Island) berhampiran gunung berapi Etna.
Kombinasi hebat hari-hari sejuk dan panas memberikan syarat yang sangat baik untuk pengeluaran pigmen berharga - anthocyanin. Bahan ini memberikan warna yang luar biasa kepada sitrus. Pelbagai suku Sicily dieksport ke semua negara, hanya dasar penetapan harganya jauh lebih tinggi.
Apa buah yang pelik - oren orang Sicily merah?
Seperti dalam jeruk lain, ia mengandungi banyak asid askorbik (vitamin C), mineral dan antioksidan semulajadi.
Dengan cara ini, buah-buahan aktif digunakan dalam memasak: mereka membuat jus, minuman buah-buahan, koktel, sos, pelbagai kesesakan dan pencuci mulut tenusu.
Menurut tanda-tanda luar, atau sebaliknya, variasi yang luar biasa ini lebih mirip dengan tangerin kita, hanya warna buah berwarna merah dengan warna ungu.
Dagingnya kaya ungu, tanpa batu. Rasa sangat baik: sitrus sangat manis, memancarkan aroma yang memabukkan yang kuat. Komposisi mereka adalah lebih banyak, masing-masing, dan lebih banyak faedah.
Secara berulang, saintis menjalankan eksperimen klinikal yang menunjukkan bahawa anthocyanin (pigmen merah) mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia.
Selama lebih dari satu dekad, para ahli telah berusaha untuk mengembangkan oren merah di kawasan teritorial lain di planet kita yang luas, namun setakat ini tidak berhasil.
Utiliti Terbukti
Tidak lama dahulu (pada tahun 2010), pakar sekali lagi melakukan penyelidikan, tetapi pada tikus yang gemuk. Untuk beberapa waktu, haiwan-haiwan itu telah disambar dengan jus buah oren Sicily.
Hasilnya adalah menakjubkan, tikus mula menurunkan berat badan secara aktif. Para saintis membuktikan bahawa jus menghalang penambahan berat badan dan membakar lemak badan.
Juga mendapati bahawa pengambilan minuman ini dengan ketara mengurangkan kolesterol berbahaya dalam darah.
Hartanah yang berharga
Jeruk merah sangat diperlukan untuk menguatkan imuniti yang lemah, terutamanya selepas penyakit yang lalu. Buah apa pun boleh iri dengan komposisi biokimia mereka. Citrus kaya dengan vitamin B, C, A, P.
Harus diingat bahawa mereka mempunyai banyak flavon. Bahan berharga ini memulihkan tisu penghubung, menguatkan enamel gigi dan tulang.
Komponen ini membantu menguatkan kapilari dan saluran darah, dan oleh itu, boleh digunakan untuk pengembangan varikos, buasir dan selulit.
Nilai pemakanan
Kalori merah jingga adalah rendah, kira-kira 40-43 kcal setiap 100 gram produk. Satu buah beratnya tidak lebih daripada 90 g. Mereka juga mengandungi banyak karbohidrat (8), protein (0.9) dan praktikalnya tiada lemak (0.2). Makan sebelum makan beberapa sitrus, anda mengurangkan bahagian hidangan dan mengecas bateri anda.
Impak manusia
Perlu diperhatikan kandungan unsur jejak yang berharga seperti magnesium, yang membantu mengekalkan sistem saraf dalam keadaan seimbang yang tenang. Kalium meningkatkan aliran darah dan membantu mengurangkan tekanan. Dan selenium, yang merupakan sebahagian daripada jeruk Sicily, melindungi terhadap kesan radikal yang berbahaya.
Buah kaya dengan antioksidan dan terpenes. Unsur-unsur ini menghalang perkembangan sel-sel kanser di dalam badan. Mereka juga merangsang pencernaan dengan sempurna, melegakan sindrom keletihan, kembung perut, melepaskan dyspepsia. Adalah disyorkan untuk mengambil jeruk merah untuk tujuan prophylactic untuk mengelakkan anemia.
Jus buah mempunyai ciri-ciri anti-keradangan, ia boleh membilas mulut dengannya. Zest juga sangat dihargai, ia bukan sahaja digunakan sebagai perasa, tetapi juga mencegah perkembangan penyakit jantung dan melindungi strok.
Contraindications
Walaupun manfaat dan sifat penyembuhan buah sitrus boleh membahayakan. Oleh itu, sekumpulan orang tidak disyorkan untuk menggunakannya. Orang yang mempunyai ulser perut dan gastritis perlu menghadkan penggunaan buah.
Benar-benar semua buah sitrus boleh menyebabkan tindak balas alergi, oleh sebab ini, orang yang mempunyai kepekaan khusus harus makan buah oren merah dalam bahagian kecil. Manfaat dan kemudaratan berasaskan saintifik. Adalah patut mendengar fakta ini.
Buah mengandungi asid, yang menjejaskan enamel gigi, menghancurkan dan memusnahkannya. Ambil perhatian ini. Doktor menasihati anda untuk minum jus segar semulajadi melalui jerami, jadi anda melindungi gigi anda daripada tindakan asid yang merosakkan.
http://agroknow.ru/2018/01/02/krovavyj-citrus-rodom-iz-kitaya-sicilijskij-apelsin/Pokok oren
Subheadings
Nama botani: pokok oren (Citrus sinensis) adalah sejenis pokok buah yang terdapat dalam sitrus genus subfamili keluarga rut oren. Ia telah lama ditanam dalam budaya, buah pokok, buah jeruk, dikenali secara luas dan dianggap sebagai salah satu buah yang paling berguna dan lazat.
Tanah air oren: China.
Pencahayaan: fotofil.
Tanah: cahaya, longgar, dengan tindak balas neutral
Penyiraman: banyak dalam tempoh pertumbuhan, terhad dalam tempoh rehat.
Ketinggian pokok maksimum: sehingga 12 m.
Purata jangka hayat pokok: 75 tahun.
Menanam: ditanam oleh keratan, benih, cantuman.
Orange Penerangan
Orange adalah tumbuhan yang ditanam dan tidak ditemui di dalam hutan. Ini adalah bentuk hibrida, yang diperolehi dalam zaman dahulu dengan menyebarkan buah sitrus seperti mandarin (Citrus reticulata) dan pomelo (Citrus maxima)
Pokok oren (lihat gambar di bawah) adalah malar hijau, dengan mahkota padat, padat; di cawangan dan pucuk muda terdapat duri atau duri yang agak besar. Saiznya sangat bergantung kepada pelbagai, bentuk tinggi boleh mencapai 12 m, dicantumkan pada batang kerdil kerdil - 4-6 m, dan ditanam sebagai tumbuhan dalaman tidak melebihi 2-2.5 m Terdapat lebih banyak jenis padat yang dibuat khusus untuk penggunaan dalaman dan mempunyai ketinggian hanya 60-80 cm
Sistem akar oren adalah cetek, mempunyai beberapa ciri yang mesti dipertimbangkan apabila ia ditanam. Jadi, tidak seperti pokok buah-buahan lain, tidak ada rambut akar pada akar oren, di mana kelembapan dan nutrien biasanya diserap, dan bukannya pada ujung akar, terdapat sarung dengan koloni kulat tanah yang terdapat dalam simbiosis dengan tumbuhan.
Cendawan menerima karbohidrat dan asid amino daripadanya, bahan lain yang diperlukan untuk aktiviti penting mereka, dan sebagai pertukaran mereka memindahkan sebatian air dan mineral, terutamanya fosforus, ke dalam bentuk yang boleh diakses oleh pokok itu.
Komoditi sedemikian, yang dipanggil mycorrhiza, menyumbang kepada peningkatan hasil tanaman; miselium yang membiak meningkatkan permukaan menyerap akar, tetapi, sebaliknya, menjadikan tumbuhan tuan rumah lebih terdedah, kerana mycorrhiza tidak bertolak ansur dengan kekurangan air, suhu tanah rendah, dan terutama menderita apabila akar terdedah.
Dalam hal ini, pokok-pokok apabila ditanam di tanah terbuka sering memerlukan pengairan buatan dan transplantasi yang sangat kurang diterima dengan sistem akar terbuka.
Daun daun pada foto dengan keterangan
Daun-daun oren berwarna hijau gelap, kasar, bujur luncur, saiznya adalah kira-kira 10x15 cm. Mereka mempunyai pinggiran yang beralun atau bergerigi keras dan petioles dengan pelekap bersayap kecil, disambungkan ke petioles melalui sendi perantaraan yang agak luas. Di dalam plat daun adalah kelenjar yang diisi dengan minyak aromatik, bau yang sama dengan bau bunga oranye. Jangka hayat satu lembar adalah kira-kira 2 tahun. Kebanyakan mereka (kira-kira 25%) jatuh semasa tempoh rehat, dari Februari hingga Mac, suku lain - sepanjang tahun. Pohon yang sihat hanya kehilangan daun lama.
Ciri-ciri biologi oren termasuk harta daun umur yang berbeza untuk melaksanakan fungsi yang berbeza. Orang muda mengambil bahagian dalam fotosintesis, iaitu, tumbuhan bernafas dengan mereka, sementara yang lama berkhidmat untuk pengumpulan nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan cabang, berbunga dan masak buah-buahan. Kehilangan daun yang berlebihan di bawah keadaan luaran yang buruk membawa kepada kelewatan dalam pembangunan pokok, ketiadaan atau kelemahan berbunga dan set buah.
Bunga oren dengan keterangan dan gambar
Bunga oranye oboepoly, besar, sehingga 5 cm diameter, dengan lima kelopak putih, jarang merah, memanjang-telur berbentuk telur. Di tengah perianth pembukaan kecil, pistil tunggal panjang berdiri, dikelilingi oleh banyak stamen kuning. Dibentuk di axils daun pada pucuk tahun semasa, biasanya tumbuh ke bawah atau mendatar.
Bunga oren (lihat gambar di bawah) biasanya dikumpulkan dalam kuas 6 keping, jarang sekali, mempunyai aroma yang sengit. Budak bunga diletakkan pada bulan Mac dan awal April, dan untuk waktu yang lama, kadang-kadang sehingga sebulan, mereka berada di panggung panggung.
Pembukaan kelopak dan penetapan buah-buahan berlaku pada suhu yang tegas, kira-kira 16-18 ° C, dengan paras suhu latar belakang yang lebih rendah atau rendah jatuh. Bunga berbunga hidup tidak melebihi 2-3 hari. Terdapat jenis tanpa pestle, mereka tidak memerlukan pendebungaan dan menghasilkan buah tanpa benih.
Buah pokok oren
Buah tumbuhan adalah bulat atau bujur lebar, mempunyai struktur yang khas dari anggota Pomerantse subfamili, dan dipanggil hesperid atau pomeranian. Ia banyak bersel, berbilang biji atau tidak berbiji, dekat dengan struktur ke buah. Bahagian luar, atau pericarp, adalah kulit lembut dan tebal dengan ketebalan sehingga 5 mm, licin atau sedikit kasar, ditutupi dengan semangat, di bawahnya terdapat lapisan putih tipis yang disebut albedo. Kupas oren, bergantung kepada pelbagai dan tahap kematangan, antara 17 hingga 42% berat buah, warnanya berubah-ubah dari hijau dan kuning muda menjadi oren dan merah-oren. Rasanya biasanya pahit, teksturnya longgar atau padat elastik, dan kelenjar lutut besar dipenuhi dengan minyak pati, peratusannya berkisar antara 1.2% hingga 2.2%.
Bahagian dalaman buah, atau interfleight, terdiri daripada sarang atau lobulus (9-13 pcs.) Terpisah dari satu sama lain, ditutup dengan filem-filem pelbagai ketebalan dan ketumpatan dan diisi dengan sel-sel berair besar pulpa dalam bentuk kantung puting, manis, masam manis atau pahit rasa. Dalam kebanyakan jenis, banyak benih dibenamkan dalam pulpa, putih di bahagian, biasanya berbilang benih. Terdapat juga bentuk tanpa tumbuhan, di mana buah-buahan dibentuk oleh parthenocarpic, tanpa pendebunga, dan tidak ada biji.
Bagaimana untuk masak benih oren?
Pokoknya boleh diperbaiki, atau keupayaan untuk berbunga dan berbuah berulang kali dalam satu musim, oleh itu, seperti yang dilihat dalam gambar, bunga oren boleh dihiasi secara serentak bukan sahaja dengan tunas, tetapi juga buah-buahan yang berbeza tahap kematangan. Rempah yang terakhir bergantung pada variasi untuk 8-9 bulan, dan dengan kekurangan pencahayaan dan lebih lama, mereka dapat terus matang di dahan untuk waktu yang lama, dan apabila tumbuh di tanah terbuka, mereka menjadi hijau lagi dengan musim semi dan kemudian berubah menjadi kuning lagi pada musim luruh.. Benih jeruk, masak selama dua tahun, mendapat kualiti yang lebih baik, tetapi rasa dan sifat pemakanan buah-buahan ini disebabkan oleh kandungan bahan biologi aktif yang semakin buruk.
Jeruk kepunyaan pokok-pokok, dan walaupun tumbuh dengan cepat, dari 40 hingga 50 cm setahun, ia matang dan tumbuh lama perlahan-lahan. Tumbuh dari benih, ia mula berbuah pada usia 8-12, atau berusia 15-20 tahun, dan hidup sehingga 75 tahun atau lebih. Tumbuh tumbuhan dan diperolehi daripada keratan beruang sebelum ini, dalam 4-5 tahun.
Asal nama, sejarah dan penggunaan oren
Nama buah-buahan berbunyi berbeza dalam bahasa yang berbeza, dan terutamanya mencerminkan asalnya. Oleh itu, di Belanda ia adalah "Appelsien", di Jerman - "Apfelsine", "Appelsine" atau "Sineser apfel", di Perancis - "Pom de Sine". Semua nama ini diterjemahkan sebagai "epal dari China." Nama "oren", yang diterima pakai dalam bahasa Rusia, juga berasal dari bahasa Jerman "Apfelsine".
Kemudian di Perancis, buahnya mula dipanggil "oren", dan juga di England. Perkataan ini jatuh ke dalam bahasa Inggeris dari bahasa Sepanyol, di mana oren itu dipanggil "naranja" dari bahasa Arab "nareng". Terdapat nama lain untuk buah itu, "portogalo", yang lazimnya terdapat dalam beberapa bahasa Eropah Tenggara dan secara harfiah bermaksud "Portugal". Ia mencerminkan hakikat bahawa untuk masa yang lama ia adalah Portugal yang merupakan pengeksport utama buah-buahan manis ke negara-negara lain di rantau ini. Satu cara atau lain, oren dipanggil di Bulgaria, Greece, Romania dan Macedonia, Iran, Iraq dan Turki. Nama "portogallo" dianggap usang, tetapi masih digunakan di Itali.
Kilang itu dianggap sebagai salah satu pokok buah-buahan yang paling lama ditanam di dunia. Keterangan pertama oren terdapat dalam tulisan-tulisan ahli falsafah Yunani kuno dan naturalis Theophrast 350 tahun sebelum era kita. Orang Yunani kuno bertemu dengannya semasa kempen Alexander the Great ke India, di mana, seperti yang diyakini, buah-buahan itu dibawa dari China. Menurut kebanyakan penyelidik, China adalah rumah kepada oren, tetapi ada pendapat lain tentang asal usulnya. Sebagai contoh, ahli sains Rusia terkenal Nikolai Vavilov menganggap India sebagai tempat kelahiran budaya, dari mana ia kemudiannya diperkenalkan ke China. Di Eropah Barat, oren muncul hanya pada abad ke-15, atau lebih tepatnya, pada tahun 1548, ketika Belanda membawa buah yang tidak dikenali dari selatan China. Di Mediterranean, dan terutamanya di bahagian selatan benua, pokok buah ini kelihatan lebih awal. Oleh itu, selepas pembebasan Pyrenees dan Itali Selatan dari Saracens pada abad ke-XI, ternyata di taman-taman emir tempatan dan pokok-pokok oren yang ditemui agak kerap,
peringatan mereka boleh didapati dalam puisi Nizami yang terkenal, puisi Parsi klasik, sejak tahun 1197.
Tidak lama selepas tumbuhan itu dikenali di bahagian barat Eropah, ia telah merebak ke seluruh pantai Mediterranean, kemudian pergi ke Afrika dan Amerika Selatan, di mana ia juga terbiasa dengan kehidupan dan sejak itu telah ditanam secara meluas. Pada wilayah Empayar Rusia, oren berkembang di Georgia, di rantau Batumi, sudah pada awal abad ke-18, dan pada abad ke-19 mereka mulai ditanam di wilayah Sochi.
Pada masa ini, penanaman jeruk adalah berasaskan industri, jumlahnya meningkat setiap tahun. Pengeluaran buah buah merupakan bahagian penting dari ekonomi negara dengan iklim subtropika dan tropika, seperti Amerika Syarikat, Brazil, Mexico, India dan Pakistan, China, Iran dan Mesir, serta negara-negara Mediterania. Sedikit kurang daripada mereka ditanam di Sepanyol dan Greece.
Di Rusia dan negara-negara bekas Kesatuan Soviet, disebabkan oleh keadaan iklim, oren kurang biasa, ditanam di selatan Ukraine, di Crimea, di subtropika Wilayah Krasnodar. Utara ia boleh didapati hanya di rumah hijau, atau sebagai houseplant.
Negara penghasilan mengeksport buah-buahan yang bernilai dan popular di seluruh dunia. Mereka mudah merosot, supaya mereka dikeluarkan dari pokok itu dengan yang belum masak dan, untuk mengelakkan kerosakan semasa pengangkutan, diletakkan dalam kotak 200-500 keping, dengan setiap buah dibalut kertas tidak terpaku. Untuk memilih produk berkualiti apabila membeli, perlu mengambil kira bahawa limau kecil dan sederhana lebih manis dan lebih berair, dan mereka yang dikumpulkan pada permulaan musim sejuk (akhir November - Disember) dipelihara lebih lama dan mempunyai rasa yang lebih baik. Di samping itu, buah-buahan masak mempunyai aroma yang kuat dan lebih berat daripada yang belum matang.
http://www.udec.ru/derevo/apelsin.php