Apakah Armagnac?
Ini bukan hanya tempat bersejarah di Perancis, yang terletak di antara sungai Garonne dan Audur yang indah. Armagnac adalah kedua-dua daerah berperang purba dan rumah D Armagnac, yang selama bertahun-tahun memerintah di dalam senapang belakang pentas mahkamah diraja Perancis. Dan sekarang satu lagi perkara yang ditambahkan kepada semua nilai ini: Armagnac adalah minuman beralkohol yang kuat berdasarkan alkohol anggur. Seperti yang telah anda ketahui, minuman itu bukan hanya mengandungi nama yang sama di daerah Gascony yang bersejarah, kerana di sana bahawa Armagnac dihasilkan.

Armagnac adalah minuman yang sangat kuat, 400C. Merasa Armagnac yang lazat dan aromatik tidak dapat dibandingkan dengan "vodka Rusia" kami, walaupun kubu hampir sama. Ia adalah perlu untuk memberi penghormatan kepada Perancis - sesuatu, dan perkara-perkara yang memukau dengan perisa dan rasa mereka, mereka tahu bagaimana untuk melakukannya. Tidak hairanlah Perancis adalah modal minyak wangi dunia.
Merasakan Armagnac yang benar-benar legenda, bersejarah dan "berbeza" ini adalah perayaan yang sebenar. Walau bagaimanapun, terdapat soalan mendesak dan kerap ditanya - bagaimana untuk meminum Armagnac? Bagi pengguna Rusia, yang begitu biasa dengan minuman beralkohol kuat kami, akan ada produk baru dengan vodka yang kuat dan rasa wain Perancis yang sangat baik. Jadi bagaimana untuk minum armagnac?
Kepada soalan: bagaimana untuk minum Armagnac, anda boleh mengatakan dengan yakin: "Ya, cara yang anda suka." Anda adalah jurutera, keutamaan peribadi anda akan selalu datang untuk anda. Walau bagaimanapun, dalam tinjauan singkat kami, kami akan memberikan beberapa saran umum yang akan membantu anda untuk menikmati sepenuhnya minuman beralkohol ini. Sekali lagi, cadangan di bawah tidak terikat.

Bagaimana untuk minum armagnac?
Nah, anda boleh mulakan dengan hakikat bahawa Armagnac adalah minuman beralkohol yang sangat baik, digestif, dan dalam proses memakannya boleh diminum tanpa merosakkan hati nurani. Di Armagnac, seperti rakannya yang brendi, juga mempunyai pengelasan oleh penuaan. Dan di sini, apabila betul-betul merasakan produk ini dalam industri alkohol, ia bergantung kepada ekstrak. Lagipun, anda tidak akan membubarkan selera makan anda atau merampas, katakan, Armagnac millezimny atau Hors d Age (penuaan selama sekurang-kurangnya 10 tahun). Ini adalah logik, bukan? Armagnacs seperti ini sangat dihargai dan mempunyai rasa yang sangat kaya dan halus, dan aroma itu hanya kisah dongeng. Jangan memusnahkan karya-karya itu? Oleh itu, lebih baik meminum Armagnacs berpengalaman selepas makan, supaya tidak ada rasa asing yang menghilangkan rasa dan aroma yang unik dari minuman tersebut. Bagi VS (sekurang-kurangnya dua tahun), Armagnacs ini boleh dan juga harus digunakan sebagai aperitif dan semasa makan. Semangat kategori ini akan berasa hebat dalam koktail, mereka boleh dicairkan dengan jus buah-buahan yang mempunyai rasa yang kuat yang boleh melancarkan alkohol brendi. Lemon segar dan jus oren akan dilakukan, koktel yang sangat baik akan keluar apabila menggabungkan Armagnac dan champagne, namun, koktel seperti itu boleh membuat hit besar, jadi anda tidak perlu terbawa-bawa.

Bagaimana untuk meminum Armagnac dan bagaimana untuk memakannya?
Jangan takut memakan sebiji lemon, dan buah-buahan lain, pelbagai hidangan ikan, daging, secara amnya, semua yang anda inginkan. Armagnac adalah minuman yang sangat wangi, dan walaupun wakil-wakil yang kurang umur akan membawa kepada perjamuan anda, sentuhan ceria, mesra dan lazat. Crockery untuk Armagnac dipilih luas. Dan jika anda akan merasakan hanya minuman rendah kandungan, yang akan dicairkan, maka sebarang gelas yang luas untuk 100 - 200 ml akan dilakukan. Dengan kisah lama Armagnac kelihatan lebih rumit. Rasanya ciptaan-ciptaan yang benar-benar unik ini adalah praktik ritual. Tetapi perkara pertama yang pertama.
Bagaimana untuk minum armagnac berpengalaman, bagaimana untuk melayani meja, untuk merampasnya? Pertimbangkan, jika, mengatakan, Armagnac putih yang tidak dijangka, Blanche yang sama (White Armagnac), boleh sedikit disejukkan sehingga benteng tidak dirasakan dengan begitu cerah dan menghirup ais, maka Armagnac yang berusia tidak dapat didinginkan dalam mana-mana. Jadi dia akan kehilangan bahagian yang adil dari daya tarikan dan rasa kemudian membeli minuman yang agak mahal dan berpengalaman? Armagnacs tersebut dihidangkan pada suhu bilik 22 - 24 ° C. Armagnacs umur kategori VSOP (berusia sekurang-kurangnya 5 tahun) adalah sempurna sebagai orang yang menyertainya untuk makan. Di antara hidangan, wangi dan padat, rasa elegan dan panjang Armagnac akan membawa semangat tertentu. Mencairkan semua minuman yang sama tidaklah berbaloi. Mereka perlu dimakan dalam bentuk tulen atau dengan ais. Tetapi di Armagnac lebih matang es tidak lagi diletakkan, tidak dicairkan. Wakil-wakil dari Gascony bangga ini harus dimakan secara eksklusif dalam bentuk murni dan setelah makan.

Bagaimana untuk minum Armagnac berumur, dari mana hidangannya?
Biasanya, untuk merasa Armagnacs yang matang dan terutama berambut susu, sama ada gelas brendi atau gelas khas untuk Armagnac digunakan. Dengan cara ini, cermin mata ini sangat serupa, kerana jika anda tidak dapat mencari gelas untuk Armagnac, maka berani mengambil cognac, yang dikenali sebagai sniper. Mengapa pengangkut, atau mengapa umumnya lebih suka minum Armagnac berusia dari hidangan istimewa? Jawapannya terletak pada rasa dan terutama dalam komponen harum Armagnac. Ia telah berulang kali mengatakan bahawa Armagnac mempunyai aroma yang sangat kaya dan terang - ini benar-benar kad perniagaannya. Adalah lazim untuk menikmati aroma ini, dan supaya anda dapat menghargai semua kehalusannya, notis setiap nota, dan membuat kacamata khas, yang, kerana bentuknya, menumpukan aroma dalam kaca. Malah nama "snifter" kaca bercakap untuk dirinya sendiri, kerana dengan perkataan Inggeris snift - "bau."
Bagaimana untuk minum Armagnac dari snifter - ini mungkin acara, wanita dan lelaki. Penekan akan membuat anda merasa seperti "magister elegantiarum" (penikmat kecantikan) yang benar. Snifter adalah kaca berbentuk tulip dengan kaki pendek, dengan jumlah 180 - 240 ml.

Jadi, mari kita sentuh yang cantik, mari tahu bagaimana untuk meminum Armagnac dari snifter. Suhu bilik minuman tuangkan ke dalam gelas. Untuk mengetahui sepenuhnya aroma Armagnac, anda perlu mencurahkan minuman itu hanya untuk bahagian paling luas kaca, tetapi tidak lebih tinggi. Untuk aroma yang kaya, Armagnac adalah yang terbaik untuk memanaskan telapak tangan anda. Ini sangat memudahkan dengan bentuk lebar kaca dan kaki pendek, membolehkan telapak tangan anda duduk dengan selesa di bawah dasar kaca dan mengikatnya. Dipanaskan? Sekarang bawa kaca ke hidung dan aroma aroma. Bentuk tulip berbentuk gelas, menegangkan ke atas, membolehkan minuman untuk "bernafas", menumpukan aroma yang hebat di dindingnya dan memberikan sensasi yang luar biasa yang luar biasa. Percayalah, anda tidak akan lupa aroma Armagnac untuk masa yang lama. Biarkan campuran aroma yang indah itu menggoda reseptor anda, menikmati mereka dan kemudian mengambil sip kecil pertama. Perlu diperhatikan bahawa dalam Armagnac yang berkekalan, kekuatannya tidak dirasakan, ia agak sensasi yang membakar pemanasan, terhadap latar belakang yang mana nota cerah anggur, ek, kulit, buah, asap terungkap. Terdapat banyak nota yang berbeza, dan bukan sahaja - setiap Armagnac adalah unik. Kerana kaedah khas pengeluaran minuman ini, setiap kumpulannya ternyata agak tidak seperti yang sebelumnya. Jadi, tanpa kesopanan yang salah, kita boleh mengatakan bahawa anda tidak akan bosan dengan Armagnac, kerana tidak mustahil untuk bosan dengan yang baru!

Bagaimana untuk minum Armagnac berusia dan boleh digabungkan dengan sesuatu? Ya, sayang. Armagnac berjalan lancar dengan kopi, mereka saling melengkapi dan siri Armagnac - kopi - Armagnac - kopi pasti memberi anda banyak keseronokan. Cerutai yang baik adalah rakan Armagnac yang sangat baik. Cucian yang kuat dengan padangnya akan menyerlahkan dengan sempurna "campuran" rasa dan aroma Armagnac yang berumur. Pelbagai jenis keju keras juga hebat. Tanpa apa-apa pencairan dalam bentuk tulen, Armagnac sangat baik!
Maksudnya, pada dasarnya, semua cadangan yang paling penting, seperti meminum Armagnac, yang mempunyai kedua-dua tradisi yang telah diturunkan kepada kami dari kedalaman abad ke-19, dan pertimbangan logik berdasarkan etika. Seperti yang telah disebutkan, terserah kepada anda untuk memutuskan cara minum Armagnac. Jadi cuba, bereksperimen, pilih dan cari sendiri dengan tepat cara yang akan membawa kesenangan kepada anda. "Veni! Vidi! Vici! ", Tuan-tuan dan puan-puan, dan merasa senang untuk anda!

http://www.cru.ru/about.php?Rid=3about=armagnac-how-to-drink

Cara minum armagnac

Peraturan penggunaan Armagnac tidak sekata untuk brendi. Untuk aperitif, anda boleh meminumnya dengan ais, air, soda dan jus. Armagnac berjalan baik dengan champagne, jus oren, kopi (terima kasih kepada kuasa aroma yang membolehkannya tidak kehilangan keaslian rasa). Dan tentu saja, Armagnac adalah pencernaan yang hebat. Ia berjalan lancar dengan kopi. Juga, minuman ini boleh dicampur dengan jus oren atau jus lemon, dan ia tidak akan kehilangan daya tarikannya. Pencuci mulut dan coklat buah-buahan akan membantu melembutkan rasa alkohol yang agak keras.

Armagnac dituangkan ke dalam satu gelas cognac atau gelas khas untuk Armagnac. Digunakan secara tradisional untuknya kacamata berbentuk tulip yang agak sempit. Pakar mengesyorkan meminum Armagnac tidak selepas ia dicurahkan ke dalam gelas tetapi selepas 15-30 minit; ia dipercayai bahawa ini adalah cara terbaik untuk merasakan seluruh sifat aromatiknya. Satu gelas Armagnac boleh dipanaskan sedikit di tangan anda, kemudian bawa ke hidung anda dan terhirup: anda boleh mencium vanila yang dibawa oleh kayu oak, pelbagai bau bunga, aroma wain pelabuhan, yang khas Armagnacs dengan masa penuaan yang panjang, serta bau plum dan lada masak. Dan hanya mengalami semua warna sejambak, minum dengan perlahan-lahan, menikmati. Telah diputuskan untuk memegang gelas kosong di tangan saya untuk beberapa lama, menghirup bau bakar yang akan membolehkan kita sekali lagi menghargai aroma minuman yang telah diminum. Kesenangan dapat ditingkatkan dengan menambah cerut berperisa kepada Armagnac. Sekiranya kita bercakap tentang bagaimana dan kapan untuk meminum Armagnac, tidaklah sukar untuk meneka bahawa kekayaan sejambak dan rasa karya penyuling gas Gascon ini memberikan kita bidang yang lebih luas untuk kesenangan daripada cognac terbaik. Pertama sekali, Armagnac, tentu saja, pencernaan, yang disampaikan pada penghujung makan. Tetapi jika Cognac adalah minuman "solo", Armagnac, di samping itu, lazat dengan buah (epal, oren, pir) dan pencuci mulut coklat. Kemanisan pencuci mulut melembutkan rasa keras alkohol.

Seperti Cognac, Armagnac berjalan lancar dengan kopi. Tetapi yang paling penting ialah Armagnac adalah hampir mana-mana Armagnac! - hebat dengan cerut. Mungkin kerana Cognac untuk cerut harus dibuat khusus lebih cerah dan cerah, dan Armagnac adalah seperti lahir. Dan mungkin kerana sebab ini kebanyakan penerbitan khusus yang ditujukan untuk cerut paling sering menerbitkan hasil mencuci cerut dengan Armagnacs, dan bukan dengan cognac...

Yang terdahulu adalah jauh dari meletihkan cara-cara yang mungkin untuk memakan Armagnacs. Sebagai contoh, Armagnacs putih (semangat anggur berminyak) yang berkhidmat dalam cermin yang dipenuhi ais dengan sempurna menyegarkan rasa antara hidangan yang berbeza dan digabungkan dengan salmon dan foie gras yang sempurna (hidangan hati itik atau angsa).

Armagnac adalah sebahagian daripada minuman beralkohol yang dikenali sebagai Floc de Gascogne, teknologi yang sama dengan teknologi penciptaan aperitif yang lebih terkenal iaitu Pino de Charantes: Armagnac hanya disulingkan untuk jus anggur (dengan kata lain, semangat anggur). Warna minuman ini berwarna putih dan merah, kekuatannya berkisar antara 16 hingga 17% dan, sangat sejuk, ia sangat baik dengan lemon, foie gras, keju atau pencuci mulut.

Armagnac adalah sebahagian daripada banyak koktel, dan Armagnacs muda adalah baik dengan tonik dan hanya dengan air mineral sejuk.

Akhirnya, pastikan anda menikmati hidangan Gascon tradisional: foie gras, sos, daging Gascon, pastri puff flambé dan pencuci mulut Gascon Armagnac yang terkenal. Armagnac dalam hidangan ini - bahagian yang amat diperlukan.

http://www.bahys.com/ru/armagnac/use/

Bagaimana untuk minum armagnac?

Armagnac adalah minuman keras yang kuat (kubu 40 darjah) berdasarkan alkohol anggur, yang dihasilkan di wilayah Armagnac Perancis. Nama minuman dikawal oleh asalnya.

Daripada semua jenama yang dihasilkan di Perancis, Armagnac hanya boleh bersaing dengan cognac. Armagnac adalah minuman yang lebih kuno - sebutan pertama bermula pada abad ke-XV, dan penjualan pertama bermula pada 1411. Pertikaian mengenai merapatkan perbandingan Armagnac dan brendi terus ke hari ini.

Sebuah gelas
Bentuk kaca yang disyorkan ialah tulip. Armagnac muda boleh diminum dari gelas cognac bentuk sfera. Untuk Armagnacs lama dan vintaj lebih baik menggunakan gelas khas.

Suhu
Seperti brendi, Armagnac mabuk sedikit dipanaskan. Untuk melakukan ini, kaca itu sedikit dipanaskan di tangan. Di samping itu, untuk persepsi terbaik mengenai rasa sebelum minum, minuman itu harus "bernafas" sedikit - ia diminum 15-30 minit selepas dicurahkan ke dalam gelas untuk membentuk pasangan yang akan membantu anda merasai pelbagai rasa Armagnac.

Mencuba
Pertama sekali, kaca yang dipanaskan di tangan harus dibawa ke hidung dan dihirup. Anda boleh membezakan pelbagai nota: buah (anggur, plum, aprikot, oren dan lain-lain), berkayu, bunga (pokok anggur, bunga limau, dll.) Nota, vanila, rempah lain, bau asap.

Ketepuan aroma adalah tanda kualiti minuman. Setelah mengalami pelbagai aromatik, anda boleh menikmati rasa. Anda harus minum dalam sips kecil, melambatkan Armagnac di dalam mulut, untuk merasakan rasa yang lebih baik. Setelah mabuk, bawa kaca kosong ke hidung anda dan hamparkan aroma "bau" - ini membolehkan anda sekali lagi menghargai kekayaan nuansa minuman ini.

Setelah anda mengetahui rasa Armagnac dan tiada apa-apa yang tersisa di dalam gelas anda, adalah kebiasaan untuk memegang gelas kosong di tangan anda untuk beberapa waktu, bernafas dengan bau yang tersisa, yang akan membolehkan anda sekali lagi menghargai aroma minuman yang telah diminum.

Bagaimana hendak minum?
Peraturan penggunaan Armagnac tidak sekata untuk brendi. Untuk aperitif, anda boleh meminumnya dengan ais, air, soda dan jus.
Armagnac adalah pencernaan yang sangat baik, iaitu, minuman sempurna yang melengkapkan makanan. Ia paling berjaya digabungkan dengan coklat, cawan berkualiti tinggi dan kopi yang baik, yang melembutkan rasa minuman keras itu. Armagnac adalah tambahan hebat kepada pelbagai pencuci mulut buah-buahan dan coklat, melembutkan rasa keras minuman.

Armagnac muda adalah sebahagian daripada koktail - dalam kombinasi dengan pelbagai minuman beralkohol, tonik dan berkilau. Ia juga berjalan dengan baik dengan champagne, jus oren, kopi (kerana kekuatan aroma yang membolehkan ia tidak kehilangan keaslian rasa).

Terdapat beberapa hidangan yang menggabungkan dengan Armagnac. Pertama, ini adalah hidangan Gascon tradisional: foie gras, sos, daging Gascon, flambe (hidangan yang dituangkan dengan alkohol yang kuat sebelum disajikan dan dibakar), serta pencuci mulut Gascon Armagnac yang terkenal.
White Armagnac, berkhidmat dengan ais, sesuai untuk salmon asap, dan juga minuman yang sangat baik untuk dimakan antara waktu makan.

http://www.novostioede.ru/article/kak_pravilno_pit_armanyak_/

Armagnac: apa itu dan cara minum

Adakah anda tahu apa itu, Armagnac? Saya fikir ramai di antara anda menganggap bahawa ia adalah brendi Armenia, tetapi anda salah. Saya mencadangkan anda untuk berkenalan dengan wakil tertua Perancis, yang melambangkan kemewahan dan dihargai oleh gourmets di seluruh dunia.

Apa minuman ini, Armagnac

Armagnac adalah minuman beralkohol yang kuat dan elit, ia dihasilkan oleh penyulingan wain putih kering dan dibuat di wilayah French Gascony.

Ia muncul seratus tahun lebih awal daripada cognac, tetapi disebabkan oleh pertukaran pengangkutan yang kurang, ia kurang popular, walaupun ia terkenal dengan kualiti yang sangat baik.

Ciri-ciri mencicipi

Warnanya bergantung kepada pendedahan. Ia mempunyai warna ambar, dan spesies tua dan tua mempunyai warna merah tua dan merah.

Aroma

Semakin baik minuman, lebih kaya dan kaya dengan rasa. Sejenis sejagat bergantung kepada teknologi pengeluaran, jadi ia mungkin mengandungi aroma aprikot, bunga, asap, manis vanila, kayu dan nota pedas.

Anda boleh merasakan nota lembut plum, pic, vanila, ungu, linden, yang dijalin dengan warna berani lada dan kayu.

Bagaimana untuk membuat Armagnac

Pada akhir bulan Oktober, memulakan panen besar-besaran anggur, yang pada masa ini akhirnya matang.

Sepuluh jenis anggur boleh digunakan untuk pengeluaran, tetapi empat jenis kekal yang paling penting dan tidak berubah:

• Folle Blanche adalah anggur yang sangat wangi, tetapi kerana ketidakstabilannya terhadap acuan kelabu dan hitam, ia semakin digantikan oleh Bako Blanc;
• Colombard - anggur Perancis dan lewat, putih. Alkoholnya juga digunakan untuk menghasilkan brendi Bordeaux;
• Bako Blanc adalah anggur putih Perancis yang dibiakkan oleh Maurice Bako. Oleh kerana epidemik acuan kebanyakan tanaman di Perancis hilang. Maurice Bako, dengan melintasi varieti Folle Blanche dan Amerika Nuh, memperoleh cetakan tahan terhadap penyakit acuan, yang digunakan untuk membuat Armagnac;
• Uni Blanc adalah anggur Itali dari rantau Tuscany. Sangat popular dan dalam permintaan untuk pengeluaran wain meja, brendi, cuka balsamic dan brendi. Ciri membezakannya adalah ketahanan terhadap kulat. Alkohol jenis tertentu ini digunakan untuk menghasilkan 75% alkohol ini.

Penyulingan wain dalam alam semula jadi Armagnac dianggap cara tradisional untuk menghasilkan Armagnac. Dalam proses penyulingan, wain dipanaskan hanya sekali dan mengalir melalui sistem khas cakera bulat, yang ditumpukan pada satu sama lain dan berada di atas pemanas. Jadi ternyata beberapa jenis sistem melangkah.

Adalah penting bahawa api untuk memanaskan wain hanya dibiakkan dari kayu oak. Perlu diperhatikan bahawa wain itu sendiri adalah pemeluwap. Terima kasih kepada proses ini, minuman dengan kekuatan 52-72% diperolehi, yang segera selepas penyulingan dicurahkan menjadi barel oak hitam baru, di mana ia akan dibelanjakan dari 6 bulan hingga setahun.

Dalam tempoh ini, ia akan diisi dengan aroma kayu dan tanin. Selepas pematangan dalam bar baru, alkohol dituangkan ke dalam tong lama, yang telah digunakan lebih dari sepuluh tahun. Dan di sini bermula tempoh pematangan yang agak panjang. Semasa masa yang dihabiskan di tong lama, dia perlahan-lahan kehilangan kubunya, tetapi memperoleh warna kuning ambar yang indah.

Ia diperkaya dengan nada vanila dan prune, rasa menjadi halus dan beragam. Selepas mencapai kelajuan pengatup yang dikehendaki, semangat armagnac sedang dipasang, yang berumur berbeza dan membuat kualitinya lebih baik. Untuk mengurangkan kekuatannya hingga 40%, tambah campuran alkohol Armagnac dan air suling.

Bagaimana untuk mengelakkan palsu

• Malangnya, Armagnac tidak begitu popular, walaupun ia dianggap sebagai minuman elit, jadi anda tidak akan menemuinya di kedai biasa. Sudah tentu, adalah bernilai membeli alkohol di kedai khusus, yang boleh dipercayai dan mempunyai semua dokumen yang mengesahkan kualiti barangan.
• Beri perhatian kepada harga alkohol, kerana produk itu diimport dan tergolong dalam jenis mahal, maka harganya tidak boleh rendah.
• Botol itu sendiri mesti utuh, tanpa apa-apa cip dan kerosakan. Label-label itu sendiri harus direkatkan dengan kemas, tanpa lem dan kecacatan lain. Pada botol mesti setem eksais.
• Jenis-jenis yang dibudidayakan sentiasa dijual di dalam tiub dan dalam bekas gelap untuk mengelakkan sinar matahari, yang menjejaskan kualiti alkohol.

Cara minum armagnac

Tidak ada peraturan yang ketat untuk menyampaikan alkohol ini, tetapi ada beberapa cadangan yang akan membantu anda untuk benar-benar menikmati rasa yang unik.

• Varietas matang lebih baik berfungsi sebagai "pencernaan", dan yang lebih muda sebagai aperitif atau antara hidangan.
• Terdapat gelas khas untuk berkhidmat Armagnac. Mereka mempunyai bentuk tulip, seperti brendi, tetapi di sisi terdapat tiub khas di mana mereka meminumnya. Tetapi anda boleh menggunakan gelas untuk cognac, dan untuk spesies muda gelas globular.
• Tuang sedikit alkohol di dalam kaca, biarkan selama 15-30 minit supaya dia bernafas dan mendedahkan pelbagai rasa. Seterusnya, anda perlu memanaskannya di tangan anda, dan kemudian menyedut aromanya. Semakin baik minuman itu, semakin kaya aromanya, di mana anda dapat menangkap nota asap, rempah, vanila, buah dan aroma bunga. Anda perlu meminumnya dalam sose kecil, tetapi anda tidak boleh menelannya sekaligus, tahan minuman selama beberapa saat di dalam mulut dan nikmati palet citarasa yang banyak.

Apa yang hendak menggigit Armagnac

• Para penyair sejati minuman ini boleh menggunakannya dalam bentuk tulen dan tanpa makanan ringan, hanya dengan menambahkannya dengan cerut mahal.
• Hidangan gascon yang paling menguntungkan menegaskan rasa alkohol yang kuat, tetapi halus ini. Di Perancis, secara tradisinya ia dihidangkan dengan foie gras, daging di Gascon, flambé. Saya fikir itik dengan epal boleh menjadi makanan ringan yang bagus.
• Salmon asap berjalan lancar dengan Blanche d'armagnac.
• Penghirisan keju akan menjadi tambahan hebat kepada alkohol ini. Kepelbagaian spesifik dengan acuan biru - Roquefort.
• Sudah tentu, snek manis juga sesuai: kepingan buah, coklat, pencuci mulut coklat dan pencuci mulut Gascon Armagnac.

Apa minuman Armagnac

• Tambahan yang paling sesuai untuk Armagnac adalah kopi. Mereka sering berkhidmat bersama-sama, kerana kopi meneutralkan rasa alkohol yang tajam dan memberi penekanan kepada maruah.
• Sekiranya dikehendaki, ia boleh digabungkan dengan tonik, champagne, nanas dan jus oren.

Bagaimana untuk menyimpan Armagnac

• Semasa minum jangan lupa untuk mengetatkan ketat pada botol, supaya anda menyimpan sejambak itu.
• Adalah sangat penting untuk mengetahui bahawa sebaik sahaja minuman memasuki bekas kaca, proses penuaan berhenti, dan selepas itu ia tidak diperkaya dengan perisa baru. Oleh itu, jika anda masih mempunyai alkohol ini, anda perlu mencurahkannya ke dalam bekas yang lebih kecil yang perlu ditutup rapat dengan tudung. Dalam botol kecil tidak akan banyak udara, dan oleh itu alkohol tidak akan hilang rasa.
• Perlu diingat tentang suhu, keadaan yang ideal untuk simpanannya - 15 darjah.
• Jika anda mempunyai sebotol Armagnac, maka anda harus tahu bahawa ia adalah yang terbaik untuk menyimpannya di tempat yang gelap di mana tidak ada cahaya matahari langsung. Botol itu hanya perlu berdiri tegak agar tidak bersentuhan dengan gabus.
• Ia tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk, kerana suhu terlalu rendah, ia akan kehilangan rasa asalnya.

Kegunaan Lain

Ini adalah alkohol mahal, yang paling dimakan dalam bentuk tulennya. Tetapi hari ini ia digunakan untuk penyediaan koktel.

• "Vito Puente": Armagnac, champagne, sirup vanila, ais, jus mangga.
• "Kelapa": Armagnac, sirap kelapa, minuman keras Benedictine, jus oren dan ais.
• Mocha: Armagnac, mocha, gula, jus lemon.
• "Shuttle": Armagnac, jus nanas, -rom-, krim, ais.
• "Penyembelihan": Armagnac, absinthe, ais, air.

Spesies sedia ada

• Le Bas-Armagnac - dibezakan dengan cahaya dan rasa halus, dengan sejambak bunga wangi;
  
• L'Armagnac-Tenareze - rasa dan sejambak yang lebih tepu dan kaya, yang dicapai dengan tempoh pendedahan yang panjang; Le Haute-Armagnac - tidak mengalami pendedahan yang panjang, mempunyai rasa yang cerah dan tidak dapat dilupakan.

• Vieil armagnac - matang dan berumur dalam tong kayu oak sekurang-kurangnya 6 tahun;
  
• Vintage - dibuat dari satu jenis semangat Armagnac;
• Blanche d'armagnac adalah Armagnac putih di mana semangat anggur tidak bertindak balas terhadap penuaan.

Sejarah asal

Kisahnya masuk ke masa lalu, pada 1348 sebutan pertama Armagnac muncul. Tetapi kemudian roh yang dipanggil, yang dibuat dari anggur tumbuh di Gascony, dipanggil itu.

Menjelang 1461, alkohol ini semakin popular, dan mula dijual di Perancis. Di pertengahan abad XVI, ia memasuki pasaran antarabangsa, tetapi kebanyakannya dieksport ke Jerman dan Belanda.

Pada abad XVIII, walaupun permintaan untuk semangat anggur sangat bagus, namun kualitinya banyak yang diinginkan. Oleh kerana cuaca tidak menguntungkan, pembuat wain tidak dapat mengumpul jumlah tanaman yang sama setiap tahun. Oleh itu, ia telah memutuskan untuk menyimpan dan menyimpan alkohol dalam tong kayu oak dalam hal penuaian yang buruk pada tahun yang akan datang. Terima kasih kepada keputusan ini, alkohol yang sangat berbeza dan mulia dilahirkan, yang mempunyai rasa dan aroma yang luar biasa.

Pada abad XX, pengeluaran mula dikawal di peringkat negeri. Pada tahun 1909, tiga wilayah telah dikenal pasti yang menghasilkan Armagnac - Upper dan Lower Armagnac, Tenarez.

http://gradusinfo.ru/alkogol/armanyak/chto-eto-takoe-2.html

Bagaimana untuk menggigit Armagnac?

Armagnac adalah minuman yang benar-benar unik. Walaupun ia termasuk kelas alkohol yang kuat (dari 40 ° ke atas), rasa dan aromanya sangat mirip dengan wain yang baik. Secara umum, jenis brendi ini tidak memerlukan snek. Anda boleh menikmati minuman ini sepanjang petang, memanaskannya di telapak tangan anda dan perlahan-lahan menghirup dari snifter.

Walaupun Armagnac adalah elit lama dan minuman yang jarang berlaku, tidak ada peraturan yang ketat apabila memilih makanan ringan.

Tetapi, ketika menjawab soalan "Apa cara terbaik untuk makan Armagnac?" Anda perlu memberi tumpuan kepada penuaan minuman.

Apa yang perlu diserahkan kepada armagnac rendah?

Armagnac muda yang kecil. Anda boleh menghantarnya:

• sebagai aperitif;
• dalam proses makan makanan;
• antara hidangan hidangan;
• sebagai pencerna.

Armagnac adalah minuman yang sangat wangi dengan rasa yang kaya, sehingga kelas Blanche yang belum dimasak dapat dimakan tanpa menggigit. Tetapi dalam kes ini, anda perlu ais untuk "membunuh" kubu sedikit.

Sekiranya anda berkhidmat dengan Armagnac untuk hidangan utama, maka ia mestilah sesuatu dari masakan tradisional Gascon:

Juga berkaitan:

• pelbagai hidangan daging;
• hidangan ikan;
• sos

Anda boleh berkhidmat dengan Armagnac untuk pencuci mulut. Ia berjalan lancar dengan:

• coklat gelap dan pencuci mulut coklat;
• pelbagai buah-buahan (walaupun lemon!) dan pencuci mulut buah;
• pencuci mulut Gascon khas di bawah Armagnac.

Apa yang perlu dipakai untuk Armagnac kelas tinggi mahal?

Armagnac kelas Hors d'Age (yang ekstraknya lebih daripada 10 tahun) atau le millésime (yang terdiri daripada alkohol yang diperoleh dari penuaian satu tahun tertentu) biasanya berfungsi sebagai digestif dan tidak memerlukan makanan ringan. Minuman ini adalah harga yang jarang, tinggi dan, tentu saja, kualiti.

Jika anda telah membeli Armagnac berkualiti tinggi, maka tidak ada gunanya memanjakan rasa dengan makanan ringan. Jangan membuang wang ke angin, tetapi nikmati rasa indah dan aroma indah yang Armagnac lama akan memberikan anda.

Cerutu akan membantu menegaskan dan meningkatkan rasa jenama mewah ini. Armagnac dan cerut adalah perlawanan yang sempurna. Beberapa orang tahu bahawa para pecinta cerutu benar menggunakan Armagnac sebagai tambahan kepada cerut, bukan cognac, seperti biasa. Semua Armagnacs, dengan pengecualian yang jarang berlaku, digabungkan dengan tembakau, tidak seperti cognacs, di antaranya hanya perhimpunan khusus yang dibuat mampu bersaing dengan Armagnac. Dan fakta bahawa penerbitan tembakau yang khusus menerbitkan hasil cerut merasa dengan Armagnacs lebih kerap daripada dengan cognac, bercakap untuk dirinya sendiri.

http://onapitkah.info/article/chem-zakusyvat-armanyak/

Bagaimana untuk minum armagnac?

Armagnac adalah subspesies brendi, dan dibuat berdasarkan alkohol anggur, tempat pengeluarannya terhad kepada wilayah bersejarah Perancis Armagnac (wilayah Goskon).

Armagnac mabuk dari kacamata Armagnac khusus, yang berbentuk tulip, atau dari pengemis brendi. Sniper digunakan, sebagai peraturan, untuk Armagnac muda, dan minuman vintaj mabuk dari gelas berbentuk tulip.

Sebelum digunakan, Armagnac harus "bernafas" sedikit, oleh itu, Armagnac dituangkan ke dalam gelas harus berdiri selama kira-kira 15-30 minit, dan hanya selepas itu ia perlu diminum.

Apabila berkhidmat, minuman harus berada pada suhu bilik, sementara kaca dipegang sedemikian rupa sehingga tangan memindahkan haba mereka ke dalam minuman di kaca.

Pertama anda harus menikmati aroma, minuman, dan hanya selepas itu, mulailah merasa. Armagnac mabuk, perlahan-lahan, dalam sips kecil, memegang minuman di mulut untuk menikmati sepenuhnya rasa minuman itu.

Pada terasnya, Armagnac adalah pencernaan yang sangat baik, yang sesuai untuk menyelesaikan makanan. Tetapi pada masa yang sama, ia boleh digunakan sebagai aperitif, di mana ia disampaikan dengan jus, ais atau soda.

Di bawah Armagnac adalah coklat yang sesuai, kopi yang baik atau cerutu berkualiti tinggi, di samping itu, Armagnac berjalan lancar dengan pencuci mulut buah atau coklat yang melembutkan rasa minuman.

Masakan Gascon mempunyai sejumlah hidangan yang sangat baik digabungkan dengan Armagnac, contohnya, daging ini di Gascon, foie gras, flambé, serta makanan pencuci mulut Gascon Armagnac yang terkenal.

Komposisi koktail minuman keras Armagnac agak jarang berlaku, pertama sekali, ini disebabkan oleh harga yang tinggi. Tetapi sementara itu, Armagnac muda berjalan lancar dengan minuman keras, sampanye, bercampur dengan koktail yang baik.

http://byxlo24.ru/kak-pravilno-pit-armanyak/

Tip 1: Cara minum Armagnac

• - kaca cognac;
• - kopi dan cerut;
• - pencuci mulut.

• Untuk lapan hidangan:
• - 2 gelas air;
• - segelas armagnac;
• - 200 gram prunes;
• - setengah cawan jus oren;
• - 3/4 cawan gula.

Hidangan untuk minuman keras dengan kekuatan di bawah 40 darjah

Pengisi manis dan tart dibuat untuk minum dari kacamata khas kecil dengan kapasiti 40-60 mililiter. Lebih-lebih lagi, standard dalam kes ini masih kapasiti 40 mililiter minuman, yang biasanya disampaikan selepas akhir makan tengah hari.

Sherry dituangkan ke dalam gelas conical oleh 60-80 mililiter dengan kaki yang digambarkan indah. Biasanya minuman ini juga disajikan dengan ceri kecil tin.

Gelas untuk champagne dan wain berkilauan lain mengandungi 160-180 mililiter minuman berbuih. Hidangan serupa boleh dihidangkan untuk koktail yang dibuat berdasarkan wain berkilauan. Bentuk kacamata tertentu menyumbang kepada kemunculan gelembung pada permukaan minuman.

Cermin bir tidak mempunyai sebarang bentuk standard. Ia semua bergantung pada pilihan peribadi anda.

Untuk wain merah, anda perlu membeli gelas bulat 180-240 mililiter dengan batang yang tinggi supaya minuman itu tidak panas dari kehangatan orang yang memegangnya, dan untuk wain meja putih, 180-260 mililiter dengan bentuk yang lebih panjang dan langsung dianggap tradisional.

Keperluan lain, mengikut etika, dikemukakan kepada alat makan untuk wain pencuci mulut - 200-300 mililiter, yang disajikan selepas makan dengan pencuci mulut buah.

Kacamata untuk semangat

Untuk cognac, anda perlu membeli gelas yang dipanggil "pot-bellied" dari bentuk khusus untuk 260-360 mililiter. Hidangan yang sama sesuai untuk brendi, Calvados dan Armagnac, yang disajikan kepada tetamu dalam bentuk yang paling tulen. Bentuk hidangan ini direka khusus untuk menjadikan kaca itu sesuai dengan telapak tangan, yang akan menghangatkan minuman.

Cermin kuno "lama" dilayan semasa minum wiski. Biasanya kapasiti mereka ialah 180-320 mililiter. Saiz maksimum membolehkan anda menambah kepingan ais atau soda ke gelas. Cermin ini biasanya dinding tebal yang menghalang pemanasan cepat dan lebur ais di dalam minuman.

Vodka mabuk dalam gelas atau susunan 40-60 mililiter. Hidangan serupa juga digunakan untuk tembakan - koktel koktel kecil yang tidak diminum dalam sips, tetapi sepenuhnya dan sekaligus.

Collins biasanya digunakan oleh pencinta minuman keras. Kapasiti biasa hidangan itu - kira-kira 230-340 mililiter, dan ciri khas - dinding lurus, yang membezakan "collins" dari "bola sepak", yang mengganggu koktail yang lebih ringan.

http://www.kakprosto.ru/kak-104300-kak-pit-armanyak

Cara minum armagnac

Kaedah-kaedah minum Armagnac adalah lebih demokratik daripada brendi. Jadi, brendi ini boleh menjadi minuman beralkohol yang sangat baik - dalam bentuk tulennya, dengan penambahan soda, ais atau jus. Selain itu, kerana aroma kaya, Armagnac mudah digabungkan dengan kopi dan sampanye, tanpa tersesat di latar belakang mereka. Armagnac sebagai pencernaan dibenarkan untuk dicampur dengan jus oren atau jus lemon. Snek buah atau coklat akan membantu melembutkan rasa minuman tersebut.

Untuk berkhidmat gelas tulen khas Armagnac disediakan, bagaimanapun, gelas cognac klasik juga sesuai. Menurut etika, anda harus mula meminum Armagnac selepas 15 minit (atau lebih baik setengah jam kemudian) selepas minuman itu telah dituangkan ke dalam gelas. Kali ini diperlukan untuk mendedahkan aroma brendi. Gelas itu boleh dipanaskan sedikit di tangan anda, anda perlu menilai sejambak sebelum menghirup. Di samping itu, menurut pakar, bahagian penting dalam upacara ini adalah untuk menikmati aroma segelas kosong Armagnac yang mabuk.

Armagnac dan alkohol kuat lain di kedai online AlcoTown ditawarkan sebagai bonus ketika memesan penghantaran cenderahati. Butiran penyampaian cenderahati dan alkohol hadiah di Moscow anda boleh menyemak dengan pengendali kami.

http://alcotown6.ru/articles/kak_pravilno_pit_armanyak.htm

Armagnac: nedokonyak atau minuman bebas?

Gascony mendapat kemasyhuran di dunia kerana dua perkara - pahlawan sastera Dumas d'Artagnan dan minuman keras tertua Eropah, Armagnac. Ia sering dipanggil "kakak tua" brendi. Walau bagaimanapun, walaupun hubungan jelas, Armagnac - minuman bebas, walaupun tidak begitu terkenal, tetapi tidak kurang mulia dan dihormati.

Minuman Gourmet

Di persimpangan budaya: asal Armagnac

Tempat kelahiran minuman itu, yang memberikan namanya, adalah kawasan bersejarah Armagnac di selatan Perancis, sebahagian daripada Gascony. Dalam abad XIV-XV, iaitu sebutan pertama "eau-de-vie" (nama alkohol Perancis) adalah milik tempoh ini, tanah ini dimiliki oleh rumah d'Armagnac - nama keluarga tertua dan paling berpengaruh di Perancis pada masa itu.

Anggur datang ke sini pada zaman Romawi, tetapi pada mulanya hanya wain dibuat darinya. Pada akhir abad ke-6, Basques menyerang negara ini, memberikan nama sejarah Gascony (dari Negara Basque / Vasconia) dan memperkenalkan penduduk tempatan kepada alat penyulingan, alambic. Dan Gascons mula perlahan menyaring lebihan wain menjadi alkohol.

Sehingga abad ke-17, Gascon "eau-de-vie" kekal sebagai produk pasaran domestik, yang pada mulanya dianggap sebagai dadah.

Di luar Perancis, mereka belajar mengenainya dengan ucapan terima kasih kepada Belanda dan ceroboh pembuat anggur Bordeaux. Bekas itu berminat dengan wain Gascony, tetapi yang terakhir, persaingan yang menakutkan, tidak membiarkan mereka diangkut di sepanjang Sungai Garonne. Gascon tidak mempunyai pilihan tetapi untuk menyaring wain menjadi alkohol. Larangan itu tidak berlaku kepadanya.

Tetapi kelahiran sebenar Armagnac berlaku hanya pada separuh pertama abad ke-XVIII, setelah lebihan "eau-de-vie" yang tidak terjual disimpan di tong oak (terdapat banyak dari mereka, untungnya). Kayu memberi minuman warna, aroma, melembutkan rasa. Keajaiban itu berlaku, mendedahkan dunia minuman baru.

Reka bentuk rasmi Armagnac berlaku pada tahun 1909, ketika zona untuk produksi roh Armagnac diperuntukkan di Gascony. Dan pada tahun 1936, Armagnac ditubuhkan, menjamin hak rantau ini untuk menghasilkan minuman di bawah nama ini.

Kawasan Armagnac dibahagikan kepada tiga zon - Bas-Armagnac, Tenarez, O-Armagnac

Varieti anggur

Armagnac diperbuat daripada anggur putih istimewa. Terdapat kira-kira 10 dari mereka, tetapi terdapat empat yang utama.

• Uni Blanc adalah pelbagai jenis Tuscan lama. Ia menghasilkan wain yang sesuai untuk penyulingan, memberikan alkohol dengan nada buah halus.
• Folle Blanche adalah satu lagi jenis lama yang dikenali pada abad XIX sebagai "Picpoul". Ia dihargai untuk semangat ringan dengan bau bunga indah. Oleh kerana ia sukar untuk berkembang, ia didapati dalam kuantiti yang kecil dan digunakan untuk menggabungkan minuman.
• Bako22 - kepelbagaian ini dibiakkan pada tahun 1898 sebagai tindak balas terhadap wabak phylloxera yang memusnahkan kebun-kebun anggur secara besar-besaran. Ia dianggap sebagai hibrid, dari mana mereka membuat wain meja yang paling mudah. Ia dinilai untuk rintangan penyakit, hasil yang tinggi dan kekayaan organoleptik - alkohol selepas penuaan mendedahkan aroma buah masak.
• Colombar - berharga untuk gred vinifikasi dengan bau buah dan pedas.

Antara varieti tambahan adalah Mozac Blanc, Mozac Rose, Juranon Blanc, Plant-de-Grass dan lain-lain. Setiap satunya adalah asal, dan apabila bercampur, mereka memberikan sejambak unik dan gaya Armagnac yang sangat unik.

Anggur terbaik untuk semangat ditanam di rantau Ba-Armagnac - di tanah liat yang miskin.

Dari kebun anggur ke kaca: teknologi pengeluaran

Dalam pengeluaran Armagnac boleh dibahagikan kepada beberapa tahap.

1. Tuai anggur

Anggur dituai pada bulan September - Oktober. Dalam 90% kes, pelbagai jenis Ugni Blanc digunakan (varieti Colombar dan Foil Blanche adalah kurang biasa).

1. Anggur spin

Ia dihasilkan sangat cepat selepas menuai sehingga anggur tidak mempunyai masa untuk mengoksidasi; ia juga sepatutnya lembut supaya tulang tidak dihancurkan.

1. Penapaian (penapaian)

Juga datang dengan cepat, segera selepas berputar. Chaptalisation (menambah sedikit gula ke wort fermentasi untuk meningkatkan tahap alkohol) adalah dilarang! Wain seharusnya ringan (kira-kira 9%), tetapi ia juga harus mempunyai keasidan yang tinggi.

Semasa musim sejuk, tetapi tidak lewat dari 31 Mac, wain itu disuling. Untuk melakukan ini, gunakan peranti yang disebut "Armagnac alambik berterusan." Prinsip operasinya dapat dilihat pada video.

Output adalah "eau-de-vie" dengan kekuatan 52-72%, yang mengekalkan buah dan aroma bunga.

Armagnac alambik di istana Garo (Ba-Armagnac)

1. Pendedahan

Sulingan siap dibuang ke dalam bar 400 liter baru yang diperbuat daripada kayu oak tempatan. Semasa penuaan, minuman berubah:

• diperkaya dengan tanin dan rasa kayu;
• kerana penyejatan alkohol mengurangkan kekuatannya;
• di bawah pengaruh oak, aroma semulajadi alkohol mulia berkembang.

Apabila Armagnac diberi ekstrak ekstrak oak, ia dicurahkan ke tong lama, di mana ia disimpan dari 2 hingga 50 tahun.

Minuman matang disimpan dalam bekas kaca besar - wanita

1. Campuran.

Pada dasarnya, Armagnacs tidak bercampur: tidak seperti cognac, mereka sering dijadikan milenium (iaitu, mereka menggunakan arak tahun tanaman tertentu). Mereka biasanya tidak menambah air, jadi kubu berbeza dalam lingkungan 40-48%.

Ciri-ciri minuman dan peraturan rasa

Keanehan dari minuman mulia ini adalah bahawa setiap produser cuba untuk tidak mencapai apa-apa kanon pasti, seperti dalam kes cognac, tetapi, sebaliknya, berusaha mencari gaya sendiri. Oleh itu, Armagnac selalu berbeza dan ini lebih menarik.

Ciri-ciri mencicipi

Warnanya berbeza-beza bergantung kepada pendedahan - dari emas ke kuning dengan kemuncak mahoni.

Sebilah Armagnacs muda dikuasai oleh aroma buah - plum, pir, pic, serta rempah. Dengan penuaan, vanila, hazelnut, ungu, dan prune muncul dalam aroma.

Untuk merasai minuman itu lembut dan lembut, memberikan nada ek dan meninggalkan longkang lama.

Kategori

Kualiti Armagnac, tentu saja, menjejaskan tempoh pendedahan. Anda boleh mempelajarinya dengan menandai pada label.

• VS atau *** adalah ahli termuda keluarga dengan pendedahan 2 tahun, gaya bersemangat, pemanasan dan warna buah.
• V.S.O.P. - satu kategori di mana gabungan semangat termuda telah menghabiskan sekurang-kurangnya 4 tahun dalam laras oak. Gaya buah minuman ini dilengkapi dengan nada berkayu, dan rasa menjadi lebih lembut.
• X.O. - Minuman dengan kelajuan shutter 6 tahun. Ia akan merayu kepada mereka yang suka semangat kaya, lembut dan bulat.
• Hors d'Age - Armagnac, di mana lebih daripada 10 tahun pendedahan. Orang Perancis menggambarkannya sebagai "minuman untuk keseronokan", begitu elegan dan seimbang.

Apa Armagnac patut dicuba

Kami mengesyorkan anda minum, dinamakan selepas Marquise Marie-Christine de Livry (1708-1751), anak perempuan Joseph-Gaspard de Manibran, presiden pertama parlimen Toulouse. Joseph Gaspard memiliki ladang anggur dengan keluasan kira-kira 3,000 hektar. Dari anggur yang dituai pada mereka, Armagnac terbuat dari kualiti tertinggi: ia hanya diminum pada hari cuti dan semata-mata raja dengan sanak saudara dan sahabat dekatnya.

Sekarang harta milik kepunyaan keluarga Castared, dan Armagnac Marquise de Livry sepatutnya dianggap sebagai kebanggaan pengilang. Dia dihargai oleh sommelier dunia terbaik.

• Marquise de Livry VS - Armagnac dengan rasa seimbang ringan, dengan aroma aprikot masak, buah ara, vanila dan minuman keras. Penamatnya panjang, dengan petunjuk plum masak.
• Marquise de Livry VSOP - dalam aroma minuman dikuasai oleh nada buah dengan nota tambahan bunga, kayu dan vanila. Rasa Armagnac harmoni, kaya, penuh dan bulat dengan nada cahaya bunga, buah dan bayangan berkayu mulia.
• Marquise de Livry XO - aroma harmoni menggabungkan nota roti segar, buah candied, buah candied, kacang dan roti bakar. Rasa minuman segar, bulat, dengan petunjuk vanila, buah dan ek. Penamatnya panjang, dengan petunjuk roti bakar dan buah kering.

Connoisseurs juga mungkin tertarik dengan Marquise de Livry Armagnac 1975, 1978 dan 1980.

Umur Armagnac 1950

Bagaimana hendak minum?

Mereka meminum Armagnac dari gelas kecil tulip atau gelas untuk brendi.

Untuk membuat minuman mulia terbuka sepenuhnya, disyorkan untuk mencurahkannya dan biarkan ia berdiri selama 15-30 minit. Kemudian panaskan kaca dengan sawit yang hangat, perlahan-lahan menyedut aroma dan menghirup cecair ambar.

Pengiring klasik untuk Armagnac adalah coklat, kopi dan cerutu. Tetapi bukan sahaja. Kategori minuman VS boleh ditambah kepada koktel. Berumur "eau-de-vie" baik dengan foie gras, keju biru dengan acuan, pencuci mulut coklat lazat. Bagi para pecinta sejati yang sesuai sebagai pencerna untuk akhir yang menyenangkan untuk petang.

http://amwine.ru/blog/armanyak-nedokonyak-ili-samostoyatelnyy-napitok/

Bagaimana untuk minum armagnac?

Untuk minuman beralkohol ini, peraturannya tidak ketat seperti, misalnya, menggunakan kognac tradisional. Sebagai aperitif, Armagnac dibenarkan dan diminum dengan kombinasi ais, air, atau soda, dan juga dicairkan dengan jus. Juga, Armagnac akan membuat duet yang hebat dengan champagne atau kopi - semua terima kasih kepada aroma kuat minuman itu, yang tidak kehilangan keasliannya dengan kombinasi yang dekat dengan yang di atas.
Sudah tentu, tidak kurang penting adalah persoalan bagaimana cara betul meminum Armagnac sebagai pencernaan. Dan di sini ia boleh dicampur dengan lemon, atau jus oren yang baru dimasak, atau digabungkan dengan coklat dan pencuci mulut dengan buah-buahan, yang hanya memperbaiki (melembutkan) rasa keras yang wujud dalam Armagnacs.

Bagaimana untuk minum Armagnac, tetapi untuk mengatakan dari apa? Biasanya minuman ini dicurahkan ke dalam gelas cognac, atau gelas khas dipilih untuk Armagnac, yang merupakan kaca berbentuk tulip yang agak sempit. Dan untuk minum Armagnac dari gelas itu tidak boleh pada saat yang sama apabila anda menuangkannya ke dalam gelas, tetapi selepas 15-30 minit - untuk satu masa, minuman akhirnya menunjukkan semua kerumitan aroma yang indah. Gelas itu juga boleh dipanaskan sedikit dari haba palma, kemudian menyedut aroma Armagnac (biasanya ia kelihatan seperti oak dengan vanila, atau bau pelabuhan wain, jika kita bercakap tentang Armagnac berusia), dan kemudian hanya jika anda mencuba minuman ini secukup rasa, perlahan-lahan. Juga, pakar alkohol mengesyorkan untuk tidak melepaskan peluang untuk menikmati bau yang berasal dari kaca yang sudah mabuk. Dengan cara Armagnac dengan sempurna dengan banyak cerut. Berbeza dengan sebilangan besar brendi, Armagnac pada mulanya mempunyai kecerahan dan ketegaran yang mencukupi untuk membuat cerut yang kuat seiras.

White Armagnac dengan ais boleh menjadi cara yang baik untuk menyegarkan rasa di antara makanan. Di samping itu, ia hanya sesuai untuk salmon atau foie gras. Armagnac hari ini adalah elemen penting dalam komposisi koktel yang banyak, dan Armagnac muda hanya berfungsi dengan tonik.

http://www.cigarpro.ru/drinks/Armagnac/Kak-pit-Armanyak/