Minyak Esensial Vanila

Utama Teh

Minyak Esensial Vanila

Vanilla, mungkin, adalah bahan perisa yang paling terkenal di dunia. Ia sentiasa dikaitkan dengan kelembutan, kemanisan dan keselesaan, mahkota, melengkapkan dan menyelaraskan makanan pencuci mulut kegemaran anda, gula-gula dan pastri, memberi mereka rasa halus dan halus yang sama. Tetapi selepas semua, vanila bukan hanya rasa semulajadi atau buatan, tetapi dalam kosmetik ia memainkan peranan jauh dari hanya minyak wangi. Vanilla dan minyak esensial aromatik yang diekstrak darinya mempunyai banyak ciri berguna.

Vanilla - adalah buah dalam bentuk long pods (atau lebih tepatnya, buah), rasa yang memanifestasikan dirinya hanya selepas pemprosesan lama. Mereka memerah pada memanjat pokok anggur lama dengan pucuk hijau panjang yang naik ke ketinggian 25 meter dan menakluk bunga putih yang menyenangkan. Kaki nipis coklat dari 10 hingga 20 cm panjang kekal di atas pokok selama hampir sembilan bulan dan hanya selepas itu mereka dituai dan dikeringkan selama enam bulan lagi sehingga batang menjadi hitam dengan mekar putih bahan kristal.

Vanilla tumbuh di Mexico dan negara-negara Amerika Tengah yang lain, tetapi ia ditanam di Afrika, Indonesia, dan bahkan Madagascar, tetapi hanya Amerika Syarikat dan negara-negara Eropah yang biasanya terlibat dalam pengambilan rempah dan minyak. Genus vanila mempunyai beberapa subspesies, manakala vanilla vanilla planifolia dianggap sebagai jenis asas, tetapi minyak pati berkualiti tinggi juga boleh diperolehi dari tahiensis liana, yang sangat kecil. Tetapi minyak dengan pompona menandakan adalah lebih baik untuk tidak memperoleh, kerana ia dicirikan oleh tahap rendah ciri-ciri terapeutik dan kualiti kosmetik yang tidak begitu baik.

Ciri-ciri

Minyak vanili, bersama dengan minyak bau lemon, adalah salah satu minyak yang paling sering dipalsukan. Permulaan penggantian bahan semula jadi dengan analog sintetik berlaku pada masa memperoleh bahan sintetik, yang dikenali sebagai vanillin, dan terdapat dua jenis minyak yang dipalsukan:

vanila tanpa awalan tumbuhan bermakna minyak tidak diekstrak dari buah vanila sebenar, tetapi hanya dicampurkan dengan ekstrak atau serbuk dari vanila asli;
Rasa vanila menunjukkan bahan sintetik sepenuhnya.

Jenis pertama ialah minyak, yang digantikan oleh industri sekarang di mana mereka tidak boleh menggunakan bahan mentah semulajadi dan membeli bahan sisa dan bahan-bahan pengeluarannya, sedangkan yang kedua adalah minyak secara sadar kimia yang dipalsukan.

Vanilla adalah rempah mahal, jumlah pengeluarannya sangat kecil, dan pemprosesannya sangat sukar, jadi tidak hairanlah hari ini jumlah vanila sebenar yang digunakan di dunia untuk keperluan kuliner dan wangi hanya sepersepuluh peratus berbanding kimia. Apabila membeli minyak pati, berhati-hati dan belajar arahan, maklumat, semak nama Latin.

Minyak pati vanila diekstrak secara eksklusif dari buah-buah yang telah menjalani proses penapaian lengkap dan tidak ada penyulingan wap atau meremas, tetapi sebagai hasil daripada proses pengekstrakan yang sangat kompleks dengan pelarut, sering minyak, yang memerlukan masa yang sangat lama dan memerlukan peralatan berteknologi tinggi dari garis ekstraksi. Hasil minyak penting sangat kecil, dan proses pengekstrakan pertama tidak mengakhiri pengeluaran eter. Hasil daripada pemprosesan lama, hanya resinoid yang ditambang, dari mana intipati mutlak minyak penting vanila telah diekstrak oleh pengambilan berulang.

Secara luaran, minyak vanili adalah sangat likat, tekstur sebanding hanya untuk chamomile, bukan bahan lemak cair, dengan warna gelap, kaya dan cantik, yang ditransfusikan dengan warna kuning abu-abu. Walaupun minyak esensial dari buah vanila adalah mutlak, ia digunakan tanpa pencairan terlebih dahulu, tetapi hanya dalam dos yang sangat kecil, kerana kepekatannya.

Aroma vanila sangat indah: halus dan ringan, ia pada masa yang sama manis, pemanasan dan hampir tidak dapat dilihat, ia dicirikan dengan menarik nota vanila segar dan warna balsamic cahaya, yang bagaimanapun, tidak terpisah dari nada utama. Bau minyak vanili adalah salah satu aroma aromaterapi jarang yang dianggap sepenuhnya utuh, tanpa pembahagian yang jelas ke dalam huruf atas, tengah, dan rendah.

Perisa pelengkap untuk mutlak vanila tidak mudah dicari: minyak ini sangat mudah hilang terhadap latar belakang orang lain, disembunyikan oleh nota kuat dan bertopeng. Rakan-rakan yang ideal untuk vanila yang sangat menarik dan halus akan menjadi pedas (contohnya, kayu manis, cengkih, halia) dan minyak pati balsamic, serta minyak cendana, benzoin, vetiver, opopanax dan couscous.

Kesan pada bidang emosi

Vanilla adalah minuman tenaga yang bukan hanya membawa kekuatan dan kekuatan, tetapi membangkitkan perubahan psikologi dalaman, seolah-olah mengaktifkan tenaga vital dan psikologi. Diyakini bahawa rasa vanila dianggap selamat, membawa rasa aman dan selesa, mempengaruhi tahap tidak sedarkan diri, menghilangkan semua kebimbangan dan ketakutan.

Minyak vanili dalam kaedah perasa udara membantu menjinakkan kemarahan dan emosi tidak produktif, membawa ketenangan yang mendalam dan berkat pengaktifan pemikiran positif dan pencapaian keharmonian batin menghapuskan motivasi merosakkan diri, melegakan kebimbangan dan insomnia. Ini adalah minyak latar belakang yang hebat untuk komunikasi sulit dalam lingkaran sempit: vanila membantu bukan sahaja untuk mendengar, tetapi juga untuk memahami pengantara, untuk mencapai perpaduan rohani dan keintiman pemikiran.

Sifat ubatan

Kompleks ciri-ciri perubatan minyak wangi vanila adalah sempit, tetapi agak kuat. Vanilla adalah salah satu minyak pengawal yang paling aktif dalam bidang penghadaman. Ia bukan sahaja menormalkan proses dan menghapuskan disfungsi, tetapi juga menyumbang kepada pemulihan asid optimum dan baki enzim. Salah satu sifat penting minyak penting vanila adalah rangsangan proses metabolik, khususnya pecahan, asimilasi dan perkumuhan karbohidrat.

Ia adalah penawar untuk minuman beralkohol, dengan kegunaan biasa menyebabkan kebencian kepada alkohol yang kuat dan boleh digunakan dalam terapi ketagihan.

Vanilla adalah minyak penting wanita yang mempunyai kesan normal dan mengawal selia pada kitaran haid dalam kombinasi dengan keupayaan untuk mengurangkan gangguan prainstrual dan mempunyai kesan anestetik.

Gunakan dalam kosmetologi

Dalam bidang kosmetologi, minyak vanili lebih kerap dianggap hari ini sebagai bahan tambahan minyak wangi, tetapi untuk mengabaikan kebolehan terapeutiknya akan menjadi satu kesilapan besar.

Vanilla adalah salah satu daripada kesan minyak yang lembut, perlahan-lahan bertindak pada epidermis, dengan penggunaan berterusan, ia secara aktif memperbaiki ciri-ciri kulit, meningkatkan kelembutan, kelembutan dan keanjalannya. Minyak ini tidak sepenuhnya sesuai untuk agen pendedahan yang cepat, tetapi dengan penggunaan sehari-hari, kesan penggunaannya dapat dilihat walaupun selepas waktu yang singkat.

Untuk minyak vanili dicirikan oleh kesan menenangkan, dan keupayaan untuk secara beransur-ansur memutihkan kulit, melicinkan warna. Ini adalah salah satu minyak terbaik (bersama-sama dengan chamomile) untuk meredakan kerengsaan dan ruam, dengan kesan sedatif yang jelas (ia juga dinyatakan dalam vanila dalam satu aplikasi, tidak seperti sifat-sifat yang meningkatkan keanjalan). Ini adalah salah satu minyak pati utama dengan kesan balsamic.

Kegunaan lain

Minyak pati vanila adalah perisa yang sangat baik untuk kegunaan rumah dan industri farmaseutikal.

Aroma vanila dianggap sebagai salah satu komponen asas minyak wangi dengan kereta api oriental, nota lembut untuk wangian buatan sendiri dan kosmetik.

Minyak vanili tidak toksik, ia boleh digunakan sebagai analog vanila semulajadi yang sangat mahal untuk makanan perasa - dari ais krim, pencuci mulut, yogurt dan produk coklat untuk baking dan campuran tembakau. Vanilla sempurna sebagai perasa untuk minuman.

Contraindications

Minyak wangi Vanilla tergolong dalam salah satu yang paling lembut dan paling lembut, tetapi hanya jika ia adalah soalan vanila mutlak benar, dan bukan minyak penting yang dipalsukan.

Walaupun minyak vanili agak lembut dan lembut, ia lebih cenderung daripada minyak pedas yang lain untuk menyebabkan reaksi alergi: ujian untuk kepekaan dan intolerans individu mesti dilakukan selepas setiap pembelian minyak, walaupun dari pengeluar yang sama. Sebelum anda menggunakan minyak yang dibeli, teliti semak dan semak tindak balas pada kulit untuk memastikan anda tidak mendapat palsu.

Oleh kerana mutlak digunakan, minyak mesti digunakan dengan penjagaan yang sangat baik, dengan pematuhan ketat dos minimum.

Dengan sentuhan langsung dengan kulit, mempunyai aroma pemanasan, vanila menyebabkan sensasi penyejukan yang berbeza, yang sepatutnya dilalui dalam masa kurang lebih dua minit.

Dos

Minyak vanili tidak digunakan dalam semua kaedah aromaterapi, tetapi hanya untuk perisa, pengayaan kosmetik, urut, mandi aroma dan untuk kegunaan dalaman.

untuk pengayaan kosmetik dan detergen, tambah 4 titis minyak untuk setiap 5 gram komposisi asas (jumlah yang lebih kecil tidak akan dirasakan dalam rasa, lebih banyak tidak dibenarkan untuk mutlak);
untuk aromacolones individu, kerana bau yang halus dan ringan, 6 titis minyak pati vanila digunakan;
untuk lampu aroma ia cukup untuk menggunakan hanya 1 drop: apabila dipanaskan, vanila kelihatan lebih kuat;
Atas sebab yang sama, dalam mandi aromatik anda tidak boleh menggunakan lebih dari 2 titik minyak vanili setiap prosedur;
minyak vanili adalah alat yang sangat baik untuk urut santai dalam (3 titik cukup untuk 10 gram asas);
di dalam vanila digunakan tidak lebih daripada dua kali sehari untuk mengatur penghadaman atau sebelum haid 1-2 haid, meletakkan minyak pada kek span atau menambahnya kepada sayur asas;
1-2 titisan minyak digunakan dalam memasak untuk pastri dan minuman rasa.

Adakah anda suka artikel itu?

Simpan pautan anda dengan mengklik butang rangkaian sosial kegemaran anda:

http://aromaved.ru/efirnye-masla/efirnoe-maslo-vanili.html

Ciri-ciri berguna vanila - data saintifik baru

Bau vanila semulajadi (Vanilla) mudah dikenali, tetapi tidak kurang menarik. Gigi manis, dia menjanjikan hidangan mewah: kue, kek, coklat dan pencuci mulut yang lain. Selama beratus-ratus tahun, vanila telah digunakan untuk makanan rasa, tetapi ia lebih daripada sekadar rasa dan bau yang menyenangkan.

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: joannawnuk.

Yang pertama dalam sejarah yang mula menanam vanila (liana saka keluarga Orkid), sebuah tanaman kecil berbunga kuning, adalah Totonac Indians yang tinggal di pantai Teluk Mexico. Pada tahun 1550-an, buah-buahan wangi mula dieksport ke Sepanyol dan digunakan untuk pengeluaran minyak wangi. Tetapi jika penakluk Sepanyol Hernan Cortes tidak bertemu dengan maharaja Montezuma dan tidak mencuba koko dengan vanila, Eropah dapat mengetahui tentang keberadaan perasa indah ini beberapa abad kemudian.

Hari ini, vanila ditanam di Mexico, Tahiti dan Madagascar. Ekstrak vanila ini diperolehi dari buah wangi yang panjang. Mereka dituai masih hijau, kemudian dibiarkan kering untuk waktu yang lama. Selepas fasa penapaian kacang, saringan alkohol air yang disaring disediakan. Ini adalah produk akhir.

Ekstrak semacam ini mahal (untuk harga berada di tempat kedua selepas saffron), jadi lebih mudah untuk mencari analog tiruan yang dijual. Anda harus sedar bahawa pengganti tidak selalu mengandungi bahan kimia yang ada pada asalnya, dan oleh itu tidak dapat membanggakan ciri-ciri berfaedah sifat produk semulajadi.

Nilai pemakanan

Komponen utama produk semulajadi adalah polifenol vanillin dengan sifat antioksidan, tetapi selain itu terdapat beratus-ratus komponen lain dalam vanila semulajadi. Kepekatan kecil vanillin juga boleh didapati dalam minyak zaitun, buah-buahan dan buah-buahan lychee. Dalam sesetengah produk, rasa vanillin semulajadi muncul hanya selepas rawatan haba: kopi, oat, sirap maple, dll.

Ekstrak vanila mengandungi sedikit vitamin, termasuk vitamin B: niacin, tiamin, asid pantotenik, riboflavin dan pyridoxine. Komponen ini membantu dalam sintesis enzim, menyokong kesihatan sistem saraf dan mengawal metabolisme.

Walaupun dalam vanila semulajadi terdapat mineral: kalsium, magnesium, kalium, mangan, besi dan zink. Potassium diperlukan untuk mengekalkan kadar jantung berirama dan tekanan darah normal, adalah sebahagian daripada sel-sel dan cecair badan. Mangan dan tembaga terlibat dalam aktiviti enzim dan besi, yang penting untuk pembiakan sel darah merah.

Ciri-ciri berguna

Dalam jurnal "Ekonomi Botani" (2008) disebutkan bahawa pengamal zaman pertengahan menggunakan buah wangi untuk merawat pelbagai penyakit. Penyelidik moden telah mengesahkan beberapa sifat bermanfaat vanila yang dikaitkan dengan sifat antioksidan bahan konstituennya.

Hartanah bersantai

Aphrodisiac

Kembali pada tahun 1762, doktor Jerman memberitahu orang ramai mengenai beberapa sifat gurih vanila. Dia membantu sesetengah pesakit yang mengalami mati pucuk, mengembalikan keinginan dan kuasa lelaki. Hari ini, minyak pati vanila semulajadi adalah afrodisiak yang popular.

Minuman wangi

Dalam amalan aromaterapi, bau vanila yang lain berguna digunakan secara aktif, iaitu keupayaannya untuk mengurangkan nafsu untuk gula-gula, terutama coklat. Dietitians dari London menggunakan contoh pesakit berat badan berlebihan telah membuktikan keberkesanan memakai pendants yang memancarkan aroma minyak wangi vanila yang manis.

Ciri-ciri antibakteria

Menambah ekstrak vanili semulajadi untuk makanan dapat menyelamatkan anda dari bakteria berbahaya. Penerbitan dalam jurnal Food Safety (2005) melaporkan bahawa vanillin mencetuskan pembebasan asid vanili dalam tubuh, yang menghalang pertumbuhan bakteria bakteria genus Listeria. Terutama rempah kami membunuh bakteria dalam makanan dengan keasidan yang rendah (nilai pH).

Ciri-ciri anti kanser

Polifenol vanillin pada peringkat eksperimen menunjukkan keputusan yang menjanjikan dalam memerangi kanser. Di halaman majalah "In Vivo" terdapat perbincangan yang hangat tentang pengaruh polifenol yang merosakkan sel-sel kanser yang tahan pada serviks. Ternyata rawatan kultur sel abnormal dengan vanillin menyebabkan kematiannya.

Jurnal Farmasi Eropah (2005) memberikan gambaran mengenai kajian lain mengenai sifat anti-kanser vanillin dalam haiwan. Untuk masa yang lama, tikus dengan kanser payudara mendapat penyelesaian berair polyphenol ini, yang dapat mengurangkan jumlah sel kanser di dalam tubuh haiwan yang sakit.

Anemia sel sakit

Semasa ujian tikus, Dr. Toshio Asakura dari Hospital Kanak-Kanak di Philadelphia mendapat keputusan positif dalam memerangi vanillin dengan anemia sel sabit. Kompaun ini, yang disintesis daripada produk semulajadi, menghalang pembentukan sel darah yang diubah dalam bentuk sabit, yang menghalang aliran darah, menimbulkan kekurangan oksigen dalam tisu dan komplikasi yang serius.

Kajian di atas membuktikan janji sifat bermanfaat vanila dan kompaun utamanya (vanillin) dalam rawatan penyakit tertentu. Tetapi setakat ini kejayaan perasa ini dibatasi oleh dinding makmal saintifik. Sebelum penyertaan lelaki dalam eksperimen seperti itu, perkara itu belum datang. Oleh itu, pastikan anda bercakap dengan doktor sebelum mengambil ekstrak vanili sebagai ubat.

http://www.poleznenko.ru/naturalnaya-vanil-poleznye-svojstva.html

Vanilla - sifat berguna rasa yang popular

Bau makanan adalah penting kepada kita. Ia perlu merasakan aroma makanan yang sedang dimasak, dan rasa lapar boleh muncul. Kemanusiaan telah meningkatkan bau makanan selama ribuan tahun. Vanilla adalah salah satu rempah yang paling biasa di dunia, yang merangsang nafsu makan.

Bau vanila adalah seperti kebanyakan orang. Terdapat sebilangan kecil orang yang tetap tidak peduli dengan perisa rempah ini.

Vanilla adalah tempat kelahiran Amerika Tengah. Rempah tumbuh pada anggrek saka yang didebungkan hanya oleh jenis lebah tempatan dan burung-burung liar. Buah-buahan vanila berkembang dari bunga yang disebarkan. Tetapi hanya separuh dari bunga yang disebarkan membentuk ovari vanila. Orang ramai telah belajar untuk menanam tumbuhan itu sendiri untuk mendapatkan lebih banyak rempah ratus. Oleh kerana kaedah pengeluaran yang memakan masa ini, vanila adalah rempah yang paling mahal di dunia.

Pada masa ini, pembekal terbesar rempah vanila adalah pulau Madagascar. Ia menghasilkan 2000 tan vanila setahun. Ini adalah 60% pengeluaran rempah tahunan dunia.

Malangnya, ramai di antara kita tidak menggunakan vanila sebenar. Orang telah belajar dengan cara perindustrian untuk mensintesis serbuk dari kayu dengan bau yang serupa. Ia dipanggil vanillin.

Tetapi vanila sebenar mempunyai bau yang manis, yang merupakan gabungan tanin, halus dan banyak bahan lain.

Ia mudah membezakan rempah sebenar dari vanila. Rempah mempunyai sedikit warna coklat, dan serbuk disintesis berwarna putih.

Ciri-ciri berguna vanila - wangian yang popular

Rempah mempunyai bau manis yang sangat menyenangkan. Bau ini mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan emosi: ia menenangkan dan melegakan. Sesetengah orang tidak mempunyai keinginan untuk coklat. Mahu makan bar coklat - bau vanila dan perehochetsya.

Sifat rempah ini dapat membantu mengurangkan berat badan. Terutama orang yang tidak boleh menyerah manis. Juga semasa diet sering muncul tertekan kerana kekurangan gula di dalam badan. Vanilla tidak hanya mengurangkan cravings untuk coklat, tetapi juga meningkatkan mood dan melegakan.

Spice dianggap aphrodisiac semula jadi. Ubat yang meningkatkan mood dengan menghasilkan serotonin. Dan juga meningkatkan daya tarikan lelaki dan wanita.

Vanilla boleh menghentikan pertumbuhan bakteria berbahaya di dalam badan.

Tetapi bukan sahaja mikroorganisma berbahaya, tetapi juga sel-sel kanser tidak dapat menahan rempah-rempah. Rempah boleh mengurangkan pertumbuhan mereka.

Minyak pati diperoleh daripada vanila. Ia digunakan secara aktif dalam minyak wangi. Juga minyak aroma memperbaiki keadaan kulit, meremajakannya, mengembalikan ketegasan dan keanjalannya.

Bau minyak melegakan, melegakan dan meningkatkan tidur.

Kontra untuk penggunaan.

Rempah tidak disyorkan untuk digunakan dengan intoleransi peribadi, begitu juga semasa kehamilan.

Untuk membeli rempah yang sebenar, anda perlu membeli pod vanila. Pod perlu hampir hitam. Mereka mesti berminyak. Mekar putih juga mungkin.

Simpan pada suhu bilik di tempat yang gelap. Pod disimpan dalam bekas. Setiap pod mesti dibungkus secara individu di dalam filem yang berpaut dan dimasukkan ke dalam bekas. Kereta kebal tangki adalah sesuai. Setiap 2 bulan, buah perlu dihidupkan dan disiarkan, kemudian dibalut lagi dalam filem berpaut.

Dengan cara ini, vanila boleh disimpan sehingga 36 tahun.

Rempah pod boleh dipotong dan ditambah kepada hidangan yang berbeza. Buat gula vanila di rumah.

Juga vanila memaksa alkohol. Kemudian cecair alkohol ini ditambah kepada pelbagai hidangan.

Di rumah, anda juga boleh menegaskan vanila mengenai alkohol atau brendi. Perlu untuk mengekalkan polong vanila dalam alkohol untuk beberapa waktu. Kemudian ambil pod, lap kering dan dimasukkan ke dalam bekas dengan gula selama beberapa bulan, supaya gula pasir direndam dengan bau vanila.

Siapa di kalangan kita tidak suka mengunyah wortel manis seperti kelinci? Tetapi sebenarnya sayur-sayuran sangat berharga dan perlu.

http://frutisad.ru/vanil-poleznyie-svoystva-populyarnogo-aromata/

Aroma vanila - bau cinta?

Vanilla dalam orang yang berbeza dikaitkan dengan perkara yang sama sekali berbeza. Ada yang mempunyai gel mandian vanila, yang lain mempunyai dadih keju vanila, yang lain mempunyai minyak wangi wangi... Dan hanya sebilangan kecil penduduk planet kita mengaitkan kesombongan, gairah dan cinta.

Mari cuba memikirkan sama ada vanila adalah afrodisiak dan apa yang paket kecil dengan tulisan "vanila" dari jabatan konfeksi mempunyai kaitan dengannya?

Apa arti vanila?

Vanilla dipanggil buah buah-buahan yang tidak matang dari orkid yang kekuningan. Terdapat lebih daripada 150 spesis orkid di dunia, namun, tidak lebih dari lima digunakan sebagai rempah-rempah: Tahiti dengan aroma kentut, bourbon Madagaskar (Pulau Reunion) dengan rasa matang yang kaya, bahasa Indonesia dengan nota berkayu, Meksiko, dengan aroma yang manis.

Sejak zaman purba, vanila telah ditanam oleh Aztecs di pantai Teluk Meksk. Christopher Columbus adalah orang Eropah pertama yang mencuba vanila dalam minuman coklat Aztec. Ia adalah orang yang pada tahun 1500 di galleon Sepanyol membawa rempah-rempah wangi ke Eropah, yang masih popular hari ini.

Adalah dipercayai bahawa seawal abad ke-18-19, doktor menetapkan ekstrak vanila bagi lelaki untuk merawat masalah potensi, bukan pil. Tidak ada banyak kajian saintifik yang menafikan dakwaan bahawa vanila mempunyai kesan yang baik terhadap kuasa "lelaki".

Selama beberapa abad penggunaan, vanila sepatutnya menerima gelaran perangsang semulajadi. Tidak hairanlah lilin wangi, minyak wangi, eau de toilette, losyen dengan bau vanila boleh didapati sekarang di setiap kedai.

Kesan merangsang vanila

Vanilla adalah karunia alam, salah satu aphrodisiacs yang paling kuat, yang patut dikagumi. Aroma uniknya mempengaruhi sistem saraf, menimbulkan fantasi erotis dan menyebabkan perasaan euforia.

Pada tahun 1762, satu kajian saintifik dijalankan di Jerman mengenai kesan vanila terhadap impotensi lelaki (342 subjek mendakwa bahawa rempah itu sembuh), dan kemudian vanila menguatkan reputasinya sebagai afrodisiak.

Heliotropin - bau manis yang menawan yang terkandung di dalam buah vanili, mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf, melegakan ketegangan emosi, dan melegakan keresahan. Aroma, aroma vanila yang memabukkan telah menarik perhatian berabad-abad lamanya. Menurut penyelidikan saintifik, vanila mempunyai kesan euforia yang ringan pada tubuh manusia.

Bau vanila

menyegarkan, mengurangkan rasa mengantuk;
meningkatkan peredaran darah dan meningkatkan nada otot;
merangsang libido (terutama pada lelaki yang lebih tua);
Ia mempunyai kesan positif ke atas gangguan sistem saraf abdomen dan pusat, ia menenangkan;
boleh menyumbang kepada kehilangan berat badan, mengurangkan keinginan untuk gula-gula.

Minyak pati vanila, apabila digunakan dengan kerap, merangsang rembesan estrogen, testosteron dan hormon lain yang menggalakkan keinginan seks yang sihat. Seringkali, vanila, sebagai aphrodisiac terkuat, disyorkan untuk kehilangan libido, untuk lelaki yang mengalami disfungsi erektil dan mati pucuk, bagi wanita yang frustasi.

Vanilla semasa haid menormalkan kitaran, anesthetizes. Disyorkan untuk wanita semasa menopaus, untuk meningkatkan kualiti hidup.

Selain itu, laman web aphrodiziak.ru mengesyorkan meningkatkan mood dengan bantuan vanila, kerana ia menyumbang kepada pengeluaran serotonin - hormon kegembiraan dan kebahagiaan.

Komposisi vanila

Kumpulan vanila mengandungi vitamin B (B1, B2, B3, B4, B5, B6), mineral (kalium, kalsium, magnesium, mangan, zink, besi), tanin, resin, gula, vaniliin aldehid, minyak pati.

Ciri-ciri berguna vanila:

membantu melawan pelbagai jangkitan;
mengurangkan haba;
mempunyai kesan antioksidan;
melegakan keradangan;
menormalkan tidur;
melegakan sistem saraf;
menurunkan tekanan darah.

Apa vanila untuk dibeli

Pilih minyak minyak coklat yang fleksibel. Kaki panjang dinilai lebih pendek kerana ia mengandungi lebih banyak minyak penting.

Penyimpanan vanila

Vanilla dibungkus dalam kertas hendaklah disimpan dalam balang dengan tutup tertutup rapat, di tempat yang sejuk (tidak di dalam peti sejuk). Setiap 2 bulan, vanila mesti berventilasi.

Untuk membuat gula vanila, letakkan vanila dalam balang garam / gula tepung. Selepas 2-3 minggu, bau vanila sepenuhnya merendam gula.

Vanila Cooking

Aztec adalah yang pertama menggunakan vanila, mereka mencampur biji koko, madu, vanila dan mereka membuat minuman yang paling baik untuk raja-raja - coklat.

Vanila dalam memasak digunakan dalam penyediaan coklat, puding, custard, coklat, pencuci mulut dan casseroles, ais krim, produk roti, cookies, biskut, dll. Vanilla berfungsi sebagai perasa untuk minuman koktel dan minuman beralkohol dan alkohol, beberapa jenis teh.

Contraindications

Membawa vanila tidak bernilai wanita hamil dan dengan intolerans individu.

Vanilla Buatan (Vanillin)

Pada tahun 1874, untuk pertama kalinya, adalah mungkin untuk mendapatkan vanillin dengan cara sintetik, walaupun kualiti rendah dan ketiadaan lengkap ciri-ciri berguna berbanding dengan produk semulajadi, murahnya membuat vanillin sintetik sangat popular. Sekarang lebih daripada 95% daripada semua vanillin yang digunakan di dunia adalah sintetik.

Buatan vanillin buatan adalah karsinogen dan tiada kaitan dengan produk semulajadi, ia disintesis berdasarkan minyak cengkih, menggunakan produk penyulingan kertas, arang batu, kayu dan minyak.

Buatan vanillin murah, tetapi boleh berbahaya kepada kesihatan, berhati-hati.

Fakta menarik mengenai vanila

Amerika Tengah telah lama menjadi satu-satunya negara di mana vanila berkembang. Tidak mungkin tumbuh kembang vanila di negara-negara lain di kawasan tropika. Tumbuh-tumbuhan itu mekar, tetapi buahnya tidak muncul. Ia hanya pada abad ke-19 bahawa punca kegagalan telah ditemui: bunga vanila, yang dibuka tepat pada masanya, menyebarkan spesies khas lebah dan burung-burung burung liar di rumah, yang hanya tinggal di Mexico. Sejak itu, mereka mula menggunakan pendebunga buatan bunga vanila dan berkembang di semua negara dengan iklim tropika.

Polong vanila yang baru dituai tidak mempunyai rasa tersendiri. Aroma dan warna vanila muncul hanya jika anda taburkan buah dengan air panas atau wap (anda juga dapat melihat kristal putih - vanillin).

Vanilla dilarang untuk digunakan di biara-biara dan biara-biara di Eropah, kerana ia percaya bahawa ia menyumbang kepada manifestasi ketidak-suci.

http://aphrodiziak.ru/zapax-vanilii.html

Vanilla

Vanila merujuk kepada tumbuhan saka. Mengikut klasifikasi biologi, ia dirujuk sebagai lianas. Berkenaan dengan keluarga Orchid (Orchid).

Nama genus berasal dari bahasa Sepanyol, yang mana maksudnya "pod", tetapi buah-buahan vanila adalah kotak.

Nama dalam bahasa lain:

lat Vanilla planifolia,
dia Mexikanische Vanille, Echte Vanille,
Bahasa Inggeris Vanilla, vanila biasa
fr Vanille, Vanille du Mexique.

Perlu diperhatikan bahawa dalam semua bahasa Eropah "vanila" - "Vanilla" ditulis hampir dengan cara yang sama, dengan pengecualian perkataan akhir, dan rempah ini tidak ada nama lain.

Rupa

Boleh curl di atas pokok sehingga ketinggian 15 m.

Batang vanila adalah rumit, agak tipis: diameternya adalah sehingga 2 cm. Batang hampir tidak cawangan.

Daunnya panjang, rata dan berisi, bujur bulat. Mereka tumbuh di batang antara nod dan melampirkan pucuk ke pokok di mana twin anggur. Pada nod, di bahagian belakang daun, akar tumbuh. Oleh kerana itu, pokok anggur juga dilekatkan dengan kuat ke pokok itu.

Kelompok-kelompok bunga di atas tangkai pendek. Mereka terbentuk dalam paksi daun dan mengandungi kira-kira 15 bunga warna kuning-hijau, yang mempunyai aroma yang agak tajam. Perianth terdiri daripada lima daun, dan pada keenam pistil tumbuh dengan stamen. Oleh kerana ia tertutup dalam tiub, ia lebih sukar bagi rama-rama untuk menyebarkannya.

Bunga-bunga membentuk buah-buahan hijau di dalam kotak (banyak yang tersilap dipanggil pod). Ovari membentuk buah bujur sempit, yang merupakan kotak dengan tiga sisi dalam bentuk silinder. Panjang buahnya boleh mencapai 25 cm lebarnya kira-kira 1.5 cm. Mereka mengandungi pulpa yang menyerupai mousse, dan terdapat banyak biji hitam di dalamnya. Buah-buahan dituai apabila mereka menjadi kuning.

Secara rasmi, terdapat 103 jenis vanila. Kebanyakan mereka dianggap hiasan.

Rempah diperolehi dari tiga jenis:

Lembaran rata (Vanilla planifolia) - menyediakan rempah berkualiti terbaik, mempunyai buah, mencapai panjang 0.25 m. Mempunyai aplikasi terluas.
Tahiti (Vanilla tahitensis) - spesies ini tumbuh di Tahiti. Dia mempunyai buah merah coklat yang mempunyai aroma eksotik bunga dengan petunjuk buah dan sentuhan tembakau. Mereka mengandungi kurang vanili dan oleh itu lebih murah. Digunakan dalam penyediaan pencuci mulut, ais krim, krim. Ia juga digunakan dalam bidang minyak wangi.
Guadalupe (Vanilla pompona) dari Amerika Tengah dan Selatan - vanila dari spesies ini tidak mempunyai kualiti yang sangat baik dan bernilai kurang. Aroma serupa dengan Tahiti, berfungsi untuk penghasilan minyak wangi dan perasa tembakau.

Di mana tumbuh?

Vanilla tumbuh di kawasan tropika dan subtropika. Selalunya ia ditanam di negara-negara yang terletak di khatulistiwa. Jumlah pengeluaran terbesar vanila adalah kepunyaan pulau Madagascar. Pada masa yang sama, vanila dieksport di China dan Indonesia.

Terdapat vanila dari Mexico dan Amerika Tengah, selepas itu ia mendapat popularitinya di negara lain.

Kaedah membuat rempah

Dari buah vanila mendapatkan rempah yang paling terkenal - vanila. Proses mendapatkan rempah vanila agak rumit. Buah-buahan itu sendiri tidak berbau.

Untuk memberikan rasa yang unik, mereka tertakluk kepada penapaian:

Pada mulanya, buah-buahan yang dikumpul tidak cukup masak, tetapi mereka tidak mempunyai masa untuk membuka.

Adalah perlu agar pepejal dikeringkan (untuk mengelakkan pembusukan) dalam masa 8-10 hari, tetapi pada masa yang sama kelembapan harus kekal di dalamnya, dan dalam keadaan tidak perlu enzim yang bertanggungjawab untuk pengeluaran vanillin. Tidak mustahil untuk menentukan ini dengan petunjuk instrumen. Orang yang terlibat dalam penanaman vanila, hanya boleh bergantung kepada kebolehan mereka sendiri.
Kemudian mereka disimpan selama 5 minggu di bawah naungan. Pada masa yang sama mereka menjadi kecoklatan hitam, memperoleh keanjalan dan mula bau.
Selepas itu, mereka diikat pada tandan dan dibiarkan selama sebulan dalam kotak logam, di mana mereka memperoleh sejambak unik.
Vanilla dihantar dalam kotak kayu yang dilapisi dengan kertas lilin. Ini menyemak setiap bungkusan.

Mekar putih pada buahnya - dan terdapat vanili semulajadi, kandungan yang tidak lebih dari beberapa peratus dalam vanila. Jagung kehilangan sebahagian besar berat mereka semasa pengeringan, tetapi mereka mula mengeluarkan rasa.

Pengeluar koperasi mengundang taster khas, yang dengan bau menentukan kelebihan cecair. Pod ini dibuang, kerana ia boleh menyebabkan keseluruhan berkas tidak dapat digunakan.

Bagaimana untuk memilih?

Kualiti vanila bergantung pada jenis pokok dan keadaan pengeringan. Penampilan polong diambil kira. Mereka harus agak elastik, sedikit curl. Permukaan mereka harus sedikit berminyak dan mempunyai warna kecoklatan dengan salutan putih.

Kembang putih menunjukkan mutu polong yang tinggi, ini adalah kristal vanila yang nyata.

Di pasaran dan rantai runcit, vanila dijual dalam bentuk:

Serbuk vanila dan serbuk perlu dibungkus dengan ketat. Apabila membeli serbuk, perhatikan komposisi pada pakej. Fakta adalah bahawa serbuk vanila adalah pengeluar mahal dan tidak bertanggungjawab sering menggantikannya dengan rakan sintetik. Jika bahan sintetik digunakan dalam pembuatan rempah, kehadiran lingin akan ditunjukkan pada pembungkusan. Hanya 20 gram serbuk ini boleh menggantikan satu kilogram serbuk vanila semulajadi.

Bagaimana hendak menyimpan?

Untuk mengekalkan semua sifat organoleptik dan berfaedah dari buah vanila, rempah mesti disimpan dalam bekas kaca dengan tudung yang ketat. Adalah dinasihatkan untuk melindungi dari cahaya matahari langsung. Banyak kedai pod vanila bersama dengan gula, yang memperoleh aroma vanila halus yang menyampaikan kepada minuman dan barang bakar.

Ekstrak dan pati juga perlu disimpan di tempat yang gelap dan tutup rapat botol.

Ciri khas

Vanilla adalah salah satu rempah yang agak mahal. Ia agak sukar untuk berkembang kerana masalah pendebungaan. Pada masa yang sama, pengeluaran tiruan vanillin tidak memberikan rasa dan aroma yang sama, yang diperolehi oleh pengeluaran semulajadi. Di bawah keadaan penyimpanan yang betul, bau boleh bertahan sehingga 36 tahun.

Ciri-ciri berikut vanila diketahui:

ia digunakan sebagai afrodisiak;
ia mengandungi sejumlah besar mineral dan antioksidan;
gula, ekstrak vanila, esen dan sirap dibuat darinya;
Ia digunakan secara aktif dalam masakan.

Bau itu

Bau vanila memberikan hidangan, terutamanya kuih-muih, aroma yang tidak dapat dilupakan. Walau bagaimanapun, ia digunakan dalam minyak wangi. Ramai wangian mempunyai nota vanila halus dalam aroma mereka. Selalunya dalam tujuan minyak wangi yang tumbuh di Reunion digunakan.

Bau vanila:

menyegarkan
meningkatkan memori
membantu dalam kepekatan,
memberikan kegembiraan
menjadikan otak kita menghasilkan serotonin - hormon kebahagiaan.

Vanilla dianggap sebagai bumbu wanita, kerana wanita paling sering mengalami mood dan kemurungan yang berubah-ubah.

Selain itu, seratonin boleh menjejaskan otot licin, jadi bau vanili membantu dengan haid yang menyakitkan. Aroma vanila adalah aphrodisiac yang kuat, yang bukan sahaja merangsang nafsu seksual, tetapi juga boleh memanjangkan hubungan seksual.

Yang menghairankan, vanillin, yang merupakan sebahagian daripada vanila, adalah hanya satu daripada 400 komponen yang terdapat dalam vanila semulajadi.

Tetapi kandungannya adalah kira-kira 2%, jadi ia paling penting dan sebahagian besarnya menentukan nilai vanila.

Komponen baki hadir dalam aroma dalam dos yang sangat kecil, tetapi sangat penting untuk gambaran keseluruhan, kerana 399 komponen ini membentuk rasa penuh. Itulah sebabnya untuk menikmati bau vanila, kami mengesyorkan menggunakan hanya vanila asli.

Nilai pemakanan dan kalori

Nilai pemakanan dan kandungan kalori 100 gram produk

Satu pod vanila mempunyai berat kira-kira 3 gram.

Mengenai sifat vanila, anda boleh belajar dari video berikut dari rancangan TV "1000 dan 1 Scheherazade rempah".

Komposisi kimia

Ciri-ciri berguna

Vanilla mempunyai ciri-ciri berikut:

menjadikan kulit lebih elastik;
membantu menghilangkan jerawat dan kerengsaan pada kulit;
memecahkan kulit;
membawa kepada pencernaan normal;
membantu dengan masalah hormon;
meningkatkan metabolisme;
bertindak sebagai afrodisiak yang kuat;
nada dan melegakan;
meningkatkan mood;
membantu wanita semasa kitaran haid mereka.

Vanilla aktif digunakan dalam aromaterapi, memulihkan selera makan, meningkatkan fungsi sistem saraf.

Tetapi vanila bukan sahaja berguna, tetapi juga ciri-ciri berbahaya:

bau busuk;
peningkatan kepekaan terhadap cahaya matahari.

Minyak pati vanila cenderung menyebabkan sensitiviti yang berlebihan kepada sinar ultraviolet, jadi selepas penggunaannya, anda tidak seharusnya mendedahkan kulit pada cahaya matahari langsung.

Contraindications

Untuk menggunakan vanila adalah kontraindikasi:

wanita hamil;
dengan kehadiran intoleransi peribadi;
di hadapan alahan.

Minyak itu

Minyak pati vanila adalah produk yang sering tertakluk kepada penipuan. Ia diperolehi daripada buah yang ditapai, selepas proses pengekstrakan dijalankan dengan pelarut minyak. Ia panjang dan memerlukan peralatan proses berkualiti tinggi. Di outlet, jumlah minyak agak kecil. Tetapi juga menggunakannya dalam dos yang sangat kecil.

Dalam penampilan, minyak vanila adalah likat, tebal dan berminyak, dengan limpahan cahaya. Minyak vanili mempunyai aroma yang kuat dan pedas yang berterusan selama bertahun-tahun. Ia telah menemui permohonan dalam bidang perubatan, kosmetologi dan aromaterapi.

Minyak vanili secara aktif digunakan dalam aromaterapi.

Ia menyumbang kepada:

Minyak ditambah kepada banyak komposisi minyak wangi. Ia juga memberi kesan kepada keadaan kulit, menjadikannya lembut, lembut dan lembut. Ia membolehkan anda merawat kerengsaan pada kulit, walaupun warna.

Minyak bukan hanya perisa yang sangat baik, tetapi juga mempunyai kesan meremajakan. Ciri-ciri berguna minyak ini membolehkan anda menggunakannya untuk memerangi pelbagai penyakit. Minyak pati vanila boleh digunakan di dalam, dalam bentuk inhalasi atau lampu aroma, serta ditambah ke campuran mandi atau urut. Satu lagi minyak digunakan dalam memasak dalam dos yang sesuai.

Jus diekstrak dari daun tumbuhan. Salah satu aplikasi: menggosok ke kulit kepala untuk meningkatkan pertumbuhan rambut.

Permohonan

Dalam memasak

Pelbagai aplikasi vanila dalam memasak agak luas:

ia digunakan dalam penyediaan konfeksi;
vanila ditambah kepada minuman;
vanillin sering ditambah kepada coklat, termasuk minuman daripadanya;
vanila berjalan lancar dengan buah;
Asas banyak minuman beralkohol mengandungi intipati vanila;
vanila membuat gula vanila.

Vanilla mempunyai rasa pahit, jadi ia biasanya menjadi serbuk dan ditambah kepada gula tepung. Satu paun gula hanya untuk satu pod. Vanilla ditambah kepada puding, kesesakan, hidangan buah-buahan dan minuman keras, produk roti. Kek kek direndam dengan sirap vanila.

Selalunya intipati vanila ditambah kepada minuman keras.

Walau bagaimanapun, penjagaan perlu diambil dalam dos. Sebilangan besar vanila tambahan merosakkan hidangan, memberikan rasa pahit.

Gula vanila diperoleh dengan mencampurkan vanila dengan gula serbuk. Ekstrak vanila diperoleh dengan menyuntikkan buah-buahan kecil dalam larutan alkohol, dan kemudian ia ditambah kepada pencuci mulut.

Serbuk vanila dihasilkan dengan menggiling buah kering. Esensi adalah salah satu jenis ekstrak vanili, hanya dalam penyediaannya menggunakan sejumlah besar buah.

Kombinasi kopi-vanila - salah satu yang paling berjaya. Ia adalah sama dengan minuman keras terkenal Sheridan ini.

Vanilla sering digunakan untuk membuat krim vanila. Apabila memasak dalam krim atau susu, pod bertopeng mula memancarkan rasa yang unik. Kemudian ia perlu dikeluarkan, mengikis daging dan hanya menambahnya kepada susu.

Resipi

Gula

Campuran selepas memasak perlu dibasuh, mereka boleh digunakan untuk menyediakan sirap atau gula vanila: polong yang ditanam diletakkan di dalam balang gula. Jar tertutup rapat - dan dalam 1-2 minggu anda akan mempunyai gula vanila yang paling baik.

Sirup

Selepas gula vanila dimasak, buahnya diletakkan dalam botol dan dituangkan dengan sirap gula. Selepas masa yang singkat, anda akan merasakan sirap vanila, yang boleh memasak pencuci mulut dan sos. Hayat rak - 4-6 bulan.

Ekstrak vanila

Di rumah, anda juga boleh menyediakan ekstrak vanila.

Ambil 1 vanila dan 30 ml alkohol.
Pertama, pod dipotong panjang, kemudian potong.
Lipat vanila ke dalam balang yang disediakan khusus dan tuangkan alkohol.
Komposisi ini dibentuk selama tiga minggu.
Selepas tempoh ini, ambil buah dan tambah yang baru supaya ekstrak lebih pekat.

Bagaimana untuk memisahkan daging

Pemisahan pulpa vanila adalah proses yang agak sukar.

Perlu diingatkan bahawa:

kebanyakan bahan perisa terkandung di dalam polong, dan bukan dalam pulpa benih dan minyak;
vanila mestilah berkualiti tinggi;
Wangi sebenar mahal, tetapi buahnya boleh digunakan berulang kali.

Untuk memisahkan pulpa, anda perlu:

Letakkan pod di atas papan, ambilnya dengan asas dan potong dengan pisau;
Tekan podcong dan perlahan-lahan memegang pisau, memisahkan daging;
Pulpa boleh digunakan untuk membuat gula atau sirap vanila.

Ais krim vanila

Prasyarat: 0.5 l. susu, 3 kuning, 100 g gula dan vanila.

Pukul kuning dengan gula dan panas di dalam tab mandi sehingga tebal.
250 ml susu dipanaskan dalam bekas yang berasingan, ekstrak vanila ditambah dan susu dicampur dengan campuran kuning.
Campuran yang dihasilkan dipanaskan selama 10 minit, terus kacau.
Campuran dikeluarkan dari haba, baki 250 ml susu ditambah dan disejukkan.
Selepas campuran telah disejukkan, ia diletakkan di dalam bekas plastik di dalam penyejuk beku.
Dalam beberapa jam pertama, campuran secara berkala diaduk untuk membuat ais krim homogen.

Dalam perubatan

Vanilla sering digunakan dalam perubatan tradisional. Bersama beliau:

melepas demam;
menghapuskan kesakitan dan ketidakselesaan di dalam perut;
gangguan sistem saraf dirawat;
penyakit mental dirawat;
menghapuskan mengantuk;
rematik dirawat;
merangsang otot;
meningkatkan penghadaman;
merawat penyakit usus;
menghalang ketagihan alkohol;
gangguan tidur dirawat;
digunakan untuk penangguhan kitaran haid dan sindrom pramenstruasi;
digunakan untuk tujuan antibakteria;
digunakan dalam memerangi kanser;
merawat anemia.

Adalah diketahui bahawa dengan menambahkan ekstrak vanili ke makanan, anda boleh diselamatkan dari bakteria berbahaya.

Apabila menggunakan vanila semasa PMS dan kitaran haid, wanita merasa kurang selesa dan sakit.

Apabila kehilangan berat badan

Pakar pemakanan telah mendapati bahawa bau vanila boleh digunakan untuk memerangi obesiti. Ia membantu untuk menindas keinginan untuk gula-gula dan coklat. Oleh itu, ia diiktiraf sebagai cara yang berkesan apabila pesakit yang berlebihan berat badan memakai pendants dengan minyak vanila di dalamnya.

Banyak sistem moden penurunan berat badan termasuk vanila, tetapi bukan sebagai bahan tambahan untuk makanan, tetapi sebagai anti-depresan yang kuat. Penyedutan aroma vanila yang manis membantu melawan perasaan tidak enak, melegakan keresahan dan menenangkan saraf. Di samping itu, apabila menghirup bau ini, seseorang menghasilkan hormon yang menyekat rasa lapar. Anda juga boleh menambah kepada hidangan siap setetes minyak vanila, dan kemudian tepu berlaku lebih cepat.

Lain-lain

Banyak syarikat kosmetik telah lama mengetahui tentang manfaat vanila untuk kulit dan mula menghasilkan krim berdasarkan ekstrak vanila.

Dan, tentu saja, ia adalah salah satu wangian minyak wangi kegemaran.

Membesar

"Mora, Mora" ("Dengan tenang dan tanpa tergesa-gesa") - ini betul-betul apa yang mereka katakan tentang vanila capricious di Madagascar. Malah, selain iklim tropika yang lembap di utara pulau ini, perlu menumpukan banyak masa untuk menjadikan buah segar menjadi vanila wangi.

Vanilla breeds cuttings. Kilang ini didebungkan oleh cara tiruan, dan buah pertama muncul selepas tiga tahun penanaman. Liana mempunyai kadar pertumbuhan yang tinggi. Secara harfiah dalam sebulan ia boleh tumbuh dengan satu meter. Tetapi untuk ini benar, dia perlu mewujudkan keadaan yang paling baik.

Bunga boleh berbuah selama beberapa dekad.

Pendebungaan dalam keadaan semulajadi hanya menghasilkan satu spesies lebah dan kolibri. Tetapi dengan cara ini, anda boleh menanam hanya beberapa peratus bunga.

Panjang liana boleh mencapai sehingga 50 m. Menanam vanila di ladang-ladang berhampiran pendukung atau pokok pra-ditanam, supaya orang-orang mempunyai sesuatu untuk dilampirkan.

Tonton video bagaimana vanila tumbuh di ladang di India.

Di rumah

Tumbuh bunga vanila di rumah sangat sukar. Walau bagaimanapun, walaupun anda berjaya menanam tumbuhan, ia akan menjadi lebih sukar untuk menuai, kerana anda perlu mencemari vanila sendiri.

Vanilla memerlukan iklim tropika, panas dan lembap, jadi anda perlu membina rumah hijau terlebih dahulu.
Sebelum menanam, tunas vanila perlu direndam dalam air selama 10 minit.
Kemudian keluarkan kilang itu, tetapi tidak sepenuhnya, meninggalkan petua di dalam air. Biarkan menembak dalam kedudukan ini selama 5 hari. Jangan lupa untuk menuang air secara berkala.
Isi periuk dengan buku utama orkid khas. Berhati-hati bahawa kilang itu mempunyai sokongan di mana ia boleh memutar. Tempat di mana periuk akan berada di bawah naungan setengah hari.
Menanam periuk. Bahagian bawah kilang (di mana prosesnya terletak) mestilah berbaring mendatar dan ditaburi dengan lapisan tanah nipis. Ikatlah bunga itu.
Pada bulan pertama, tanah harus kering, tetapi tidak lebih kering. Melembapkan dari semasa ke semasa. Pada bulan-bulan berikutnya, air, semburkan dan sediakan tumbuhan secara berkala.
Sebelum mekar vanila mesti lulus beberapa tahun.
Apabila tumbuhan itu mekar, anda harus mencemari secara manual. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati dan pada masa yang ketat. Adalah lebih baik untuk memanggil bantuan penanam yang berpengalaman, atau merujuk kepada laman web khusus.
Sekiranya semuanya berjalan lancar, buah-buahan akan terikat dalam beberapa bulan. Apabila buah mula bertukar menjadi kuning dari bawah, ia akan dapat menuai.

Fakta menarik

Vanilla dikenali dengan Aztec dan Incas. Perwakilan bangsawannya memberikan rasa khas untuk minuman kacang kakao.
The Aztecs manis coklat pahit dengannya, dan kemudian menggunakannya untuk membayar cukai.
Kerana kompleksnya rempah-rempah yang tumbuh dan masak, vanila dianggap sebagai rempah yang sangat mahal.
Vanilla dibawa ke Rusia pada awal abad ke-17.
Di antara seluruh keluarga Orchid, hanya vanila yang mempunyai buah yang boleh dimakan.
Sejak zaman dahulu, vanila dianggap penyembuhan. Penemuan ini menjadikan lebih ramai orang India.
Di Perancis, tembakau vanila yang lebih awal.
Vanilla digunakan secara meluas selepas penemuan Amerika oleh Christopher Columbus.
Terdapat trend bergaya belia "Vanilla Style".

Kerana kos yang tinggi, vanila sering dipalsukan. Sangat jarang mencari vanili sebenar, analog tiruan lebih sering dijual, kerana vanili asal semula jadi agak mahal.

Anda akan mempelajari lebih lanjut mengenai manfaat vanila dengan menonton program "Live Healthy".

http://eda-land.ru/specii/vanil/

Vanilla - aroma dan sifat minyak

Minyak pati vanila.

Aroma vanila sangat manis, kaya, tulus, sedikit pedas. Ia menanamkan tenaga, mengharmonikan, menambah keyakinan diri, meningkatkan keghairahan. Ia digabungkan dengan rasa pedas lain, cendana, opopanox.

Vanilla dikenali ramai sebagai rempah, yang diperolehi dari pod yang sama nama liana keluarga Orkid. Ia bukan tumbuhan ethereal. Aroma untuk minyak wangi yang diasingkan dari buah dengan kaedah pengekstrakan, menerima resinoid atau mutlak. Komponen yang kedua, digabungkan dengan minyak pengangkutan, terkandung dalam botol dengan nama "Vanilla Oil". Sering kali, produk berperisa buatan diberikan untuk halus.

Bau wangi dalam minyak wangi.

Ini adalah bau yang misteri dan legenda. Ini adalah nota selera, manis, halus rempah kegemaran anda, digabungkan dengan buah atau coklat. Dan kadang-kadang - orkid yang misteri yang sama, aroma yang tidak ada yang menebaknya.

Dan selalunya bau vanila dalam minyak wangi mahal tidak sama sekali yang memberikan karamel dalam minyak wangi murah. Rakan tiruan tidak dapat menghidupkan kepala sebagai semulajadi vanila berkualiti tinggi, yang dalam komposisi minyak wangi yang paling indah mengungkapkan satu set wajah.

Ia tebal, kuning, sedikit minuman keras dan pada masa yang sama ditapis dan erotik. Dia menawan dan tona, tetapi pada masa yang sama dia boleh menjadi tidak bersalah dan comel, menjadikan wangian itu lebih lembut dan feminin.

Vanilla sering terdapat dalam bunga oriental dan pedas bunga-bunga, mewujudkan kerudung yang memusingkan. Dan dalam kemas kini baru-baru ini, ia digabungkan dengan nota yang tidak menentu, contohnya, dengan tembakau, malaikat hitam atau immortelle.

Bourbon (atau Reunion) vanila juga digunakan dalam minyak wangi. Ia tumbuh hanya di pulau Reunion, dan oleh itu dihargai lebih tinggi. Aromanya lebih manis dan lebih sengit, dengan nota berkayu.

Impak emosi.

Bau vanili memberikan tenaga, menyebabkan rasa aman, mengharmonikan tenaga sekitar. Menenangkan dan menghidupkan semula, menimbulkan kemarahan, mewujudkan suasana amanah.

Ia meningkatkan ingatan, mempromosikan kepekatan, memberikan rasa kegembiraan dan ketenangan, memulihkan haus untuk kehidupan.

Vanilla dalam aromaterapi dan kosmetologi.

Vanilla meningkatkan keanjalan kulit, menghapuskan kerengsaan, jerawat dan ruam yang lain, pemutihan.
Menormalkan pencernaan, menggalakkan pecahan karbohidrat, yang membantu menurunkan berat badan. Mengatur keasidan perut.
Melancarkan proses pemulihan semula jadi badan. Wanita membantu mengatasi masalah hormon.
Ini adalah afrodisiak yang kuat yang menyalakan keinginan dan keinginan untuk bergabung bersama pasangan.
Apabila digunakan dengan alkohol menyebabkan kebencian terhadap alkohol.

Permohonan.

Di rumah, ekstrak semula jadi yang dicairkan dalam minyak boleh digunakan, tetapi dengan berhati-hati.

Untuk mandi, 2 titik sudah cukup.
Dengan urutan - 3 titik setiap 10 mg minyak pengangkutan.
Tambah tetes 3-4 pada lampu aroma, satu cukup untuk aroma-medalion.
Untuk memperkayakan kosmetik - 4 titik setiap 15 g asas.

Minyak phototoxic. Dalam aromaterapi, analog tiruan yang boleh menyebabkan alahan harus dielakkan. Malangnya, vanila semulajadi kini agak jarang dan mahal.