Dalam artikel ini kita akan bercakap mengenai telur puyuh. Mari kita berikan mengenai komposisi mereka, kita akan membongkar setiap elemen. Dari artikel ini, anda akan belajar tentang manfaat hebat produk ini dan tentang bahaya yang tidak penting. Pada akhir artikel kandungan kalori telur puyuh akan ditunjukkan.
Telur puyuh
Telur puyuh putih dengan specks coklat kecil. Berat purata ialah 10-13 gram. Cangkang itu sendiri sangat tipis dan retak pada tekanan sedikit.
Telur puyuh mengandungi sebilangan besar bahan biologi aktif. Jumlah vitamin di dalamnya adalah beberapa kali lebih banyak daripada pada ayam biasa. Produk ini sangat kaya dengan asid amino.
Ramai yang percaya bahawa makan telur puyuh boleh mentah, tanpa risiko dijangkiti salmonella, mereka mengatakan puyuh domestik tidak terdedah kepada penyakit ini, kerana mereka mempunyai suhu badan yang lebih tinggi daripada unggas lain. Kepercayaan adalah kesilapan. Salmonella juga boleh didapati dalam telur puyuh mentah, ia hanya mati semasa rawatan haba.
Komposisi telur puyuh
Telur puyuh terdiri daripada protein, kuning telur dan cangkang. Semua elemen ini boleh dimakan dan membawa pelbagai nutrien.
Yolk Telur Puyuh
Jeruk telur puyuh mengandungi sejumlah besar vitamin, seperti A, B1, B2. Terdapat juga banyak karotena, yang memberikan warna kuning oren terang. Ia mempunyai kesan yang baik pada otak. Secara umum, dalam satu kuning banyak bahan yang berguna adalah tertumpu bahawa kepekatan ini tidak dapat dibandingkan dengan produk lain.
Protein telur puyuh
Protein telur puyuh adalah terutamanya sumber protein rendah dan asid amino penting. Ia juga sangat ciri untuk protein telur puyuh kandungan interferon yang tinggi. Bahan ini menyumbang kepada penyembuhan pesat pelbagai luka dan menghalang proses radang.
Telur puyuh - baik
- Walaupun saiznya tidak mengagumkan, telur puyuh adalah produk yang lebih berharga, berbanding telur ayam biasa. Manfaat telur puyuh sering diremehkan, tetapi sia-sia.
- Telur puyuh lebih unggul dalam kandungan protein. Mereka adalah beberapa kali lebih banyak vitamin dan mineral. Juga produk ini sangat tepu dengan asid amino penting. Dengan semua ini, semua bahan ini diserap oleh badan hampir 100%.
- Semua ciri-ciri dan sifat-sifat yang berguna dalam telur ayam boleh diberikan kepada puyuh, tetapi dalam telur puyuh sifat-sifat ini diperkuat beberapa kali. Di bawah ini saya ingin membentangkan ciri-ciri berguna khusus telur puyuh dan memberitahu orang-orang dan apa penyakit yang disyorkan untuk digunakan.
- Produk ini adalah wajar untuk digunakan oleh orang ramai selepas tenaga fizikal yang berat, kerana ia membawa nilai tenaga yang tinggi untuk pemulihan.
- Mengurangkan tekanan dan kemurungan, seperti dalam komposisinya mengandungi vitamin B5 antidepresan semulajadi.
- Telur puyuh membantu meningkatkan imuniti kerana kandungan zat seperti zink, selenium, serta vitamin A, B dan D.
- Telur puyuh juga harus digunakan untuk penyakit saluran usus. Mereka cepat dan mudah diserap dan tidak akan merengsakan mukosa gastrik.
- Produk ini akan memberi manfaat yang besar kepada kapal-kapal, kerana ia mengandungi hampir tidak ada kolesterol yang berbahaya.
- Kesan yang menguntungkan terhadap aktiviti sistem kardiovaskular, seperti dalam komposisinya mengandungi mineral, dan khususnya kalium dan kalsium.
- Makan telur puyuh menyumbang untuk meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah, kerana kandungan vitamin dan beberapa mineral.
- Telur puyuh akan membantu mengeluarkan radionuklida dari badan.
- Manfaat telur puyuh adalah mereka menyembuhkan penyakit seperti epilepsi, obesiti, dan aterosklerosis. Doktor mengesyorkan penggunaannya dalam kencing manis, kerana kandungannya mengandungi asid nikotinik.
Untuk tujuan terapeutik, telur puyuh perlu dimakan pada waktu pagi, pada perut kosong, 30 minit sebelum sarapan pagi penuh. Sebagai rawatan, mereka perlu dimakan dalam masa 2-3 bulan. Penggunaan telur puyuh adalah bahawa mereka melindungi terhadap terjadinya kanser, kerana ia mengandungi bahan yang disebut lysozyme. Ia memusnahkan sel-sel yang sakit dan mati. Terima kasih kepada bahan ini, produk ini boleh disimpan untuk masa yang lama walaupun pada suhu bilik.
Telur puyuh untuk kanak-kanak
Makan telur puyuh oleh ibu-ibu yang menyusu akan meningkatkan jumlah susu.
Telur puyuh boleh diberikan kepada kanak-kanak berumur 2 tahun, mereka tidak boleh menyebabkan reaksi alergi. Terima kasih kepada ini, imuniti mereka akan meningkat dan pembangunan mental dan fizikal yang normal dijamin.
Kanak-kanak yang memakan telur puyuh menjadi lebih aktif, mereka mempunyai tenaga yang cukup untuk segalanya: baik untuk belajar dan bermain sukan. Di samping itu, ia akan melindungi kanak-kanak dari kecacatan penglihatan.
Di samping itu, faedah untuk kanak-kanak ialah jika kanak-kanak makan sekurang-kurangnya 2 telur sehari, risiko jangkitan dengan jangkitan pernafasan akut akan berkurang sebanyak 5 kali!
Kadar penggunaan telur puyuh setiap hari untuk kanak-kanak adalah 2-3 keping.
Telur puyuh - bahaya
Telur puyuh hanya boleh memudaratkan jika anda makan produk rosak atau produk yang telah tamat tempoh. Kerosakan produk juga mungkin berlaku semasa pengangkutan. Oleh itu, sebelum membeli di kedai, anda mesti memeriksa jangka hayat barangan. Selain itu, jangan teragak-agak untuk membuka pakej dan memeriksa produk dengan lebih dekat. Telur mesti bebas dari kecacatan, kulitnya rata. Ambil telur di tangan anda, jika terlalu ringan, itu bermakna produk telah merosot.
Kandungan kalori
Telur puyuh adalah produk kalori tinggi. 100 g mengandungi protein 13.1%, lemak 12% dan 168 kcal. Walaupun kandungan kalori yang tinggi, mereka sangat berguna dalam pelbagai diet, kerana makan 2-3 telur adalah mustahil untuk pergi dengan kalori, tetapi untuk mendapatkan nutrien dan vitamin.
http://ferma-biz.ru/domashnyaya-ptica/perepela/yajca-perepelki.htmlProtein telur puyuh kalori. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia telur puyuh putih.
Nilai tenaga protein telur puyuh membuat 16 kcal.
Sumber utama: Dibuat oleh pengguna. Maklumat lanjut.
** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."
http://health-diet.ru/table_calorie_users/148694/Telur mana yang lebih baik ayam atau puyuh - yang menang?
Lewis Carroll menghembuskan nafas ke dalam telur - Humpty Dumpty tahu bagaimana berfilsafat, suka menerima hadiah pada "hari-hari belum lahir" dan mengalami ketidakmampuan untuk mengenali wajah.
Telur ayam telah berulang kali mengambil bahagian dalam cerita dongeng dan terus berbuat demikian hari ini. Hanya cerita dongeng yang berbeza, dan telur - puyuh.
Hanya malas tidak bercakap mengenai sifat-sifat ajaib ini "berbintik-bintik". Hypoallergenic, jangan dijangkiti dengan salmonella, tidak mengandungi kolesterol dan meningkatkan potensi - semua ini adalah mitos bahawa kita akan segera menyerang.
Mari kita bercakap tentang merit telur puyuh, membandingkan mereka dengan pesaing - ayam. Dari yang eggnog masak? Apa yang hendak memandu ke carbonara? Hari ini kita akan mengetahui bahawa telurnya sebenarnya lebih sejuk.
Quail vs. ayam: apa yang tersembunyi di bawah kulit?
Secara struktural, semua telur adalah sama - kuning telur dan putih, terbungkus dalam cangkerang. Walaupun insiden berlaku di sini.
Apakah telur dengan sembilan kuning, yang dibentuk oleh satu lapisan Soviet leggorn pada tahun 1977? Tetapi kita akan cepat maju ke rak pasar raya moden, dimasukkan ke dalam bakul dua pakej dengan telur - ayam biasa dan "kuratif" puyuh - dan pergi ke laboratorium akal.
Tiada siapa yang membantah manfaat telur. Di bawah kulit - koktel protein, lemak, mineral dan vitamin. Tetapi, mereka mengatakan dalam media, di bawah kulit jeruk nutrien lebih banyak lagi.
Adakah begitu mudah untuk mengetahui dengan melihat bahan-bahan Perpustakaan Negara Agrarian Negara AS, yang memberi statistik yang kering tetapi keras, angka statistik kering.
Kami akan membandingkan berat telur yang sama dengan 100 g. Dalam pengiraan semula pada telur ia adalah dua ayam dan sepuluh puyuh. Mana antara "pembicara" yang akan menjadi lebih berkhasiat?
- Dari segi kalori, ada margin kecil ke arah puyuh - 158 kkal berbanding 144 kkal, yang bermaksud bahawa diet testik adalah kira-kira sama.
- Jumlah protein, lemak dan pesaing karbohidrat juga sama, tetapi terdapat perbezaan dalam kualiti. Puyuh boleh membekalkan kandungan asid amino yang tidak mencukupi seperti methionine, lysine dan tryptophan. Ayam menunjukkan lemak berkualiti tinggi - 1.5 kali kurang kolesterol dan lebih banyak omega-3. Inilah mitos pertama mengenai manfaat telur berbusa: debutnya kolesterol.
- Bagi vitamin dan mineral, sesetengahnya benar-benar diguna pakai dalam "biokokteile" puyuh - contohnya, kalsium, fosforus, besi, zink dan vitamin kumpulan B. Tetapi ia bukan soal beberapa kali, tetapi beberapa kelebihan peratus, yang mudah dilihat dengan membandingkan pesaing di dalam jadual.
Produk mesra alam?
Sekiranya pesaing bersamaan dengan kimia, overpaying tidak masuk akal? Pemilik ladang puyuh mendakwa bahawa "speckled" adalah produk mesra alam yang boleh dimakan mentah.
Tiada Salmonella di dalamnya - suhu tinggi puyuh (kira-kira 42 darjah) adalah mematikan untuk bakteria. Burung tidak disumbat dengan antibiotik - kekebalan yang kuat, dan disimpan dalam keadaan mewah, jika tidak - kaki naik.
Doktor mempunyai pendapat yang berbeza. Untuk kematian tertentu, salmonella memerlukan suhu sekurang-kurangnya 56 darjah, yang bermaksud anda tidak boleh minum puyuh mentah, seperti semua telur lain. Bagi keadaan "mewah", sebarang laporan dari ladang puyuh akan menghilangkan salah faham ini.
Alahan? Tidak pernah dengar
Mereka juga mengatakan telur puyuh tidak menyebabkan alahan. Setelah membaca tentang ini, ibu-ibu muda tergesa-gesa ke kedai untuk pembungkusan buah zakar yang tidak alahan untuk mula memberi makan kepada bayi. Ini tidak boleh dilakukan dengan cara apapun. Jika badan bertindak balas dengan alahan kepada telur biasa, kemungkinan besar serangan akan terjadi apabila puyuh dimakan.
Makan telur pemakanan: kepada siapa, bila dan berapa?
Dalam pertikaian "yang lebih sejuk," pemenang sukar untuk ditentukan. Telur ayam telur lemak - lemak berkualiti tinggi, puyuh - asid amino, tetapi jumlah sifat yang berguna adalah sama. Tidak ada sebab yang berat untuk melepaskan telur, mengabaikan orang lain. Jangan ragu untuk masuk ke dalam diet mana-mana, jika tidak alah.
Sebilangan protein mudah larut, lemak berharga, vitamin dan mineral tidak akan berlebihan jika:
- had kepada lima telur puyuh setiap hari;
- memilih pilihan "rebus" sejuk atau mentah;
- perhatikan keadaan penyimpanan (sehingga 60 hari di dalam peti sejuk).
Telur puyuh - bukan ubat untuk penyakit dan bukan produk yang sangat diperlukan. Di gantikan - ayam telur yang sama. Perkara lain - estetika. Telur puyuh dalam salad atau omelet kelihatan lebih baik. Beberapa resipi yang indah yang mempelbagaikan menu anda, akan menggembirakan citarasa dan akan menyumbang kepada bank piggy kesihatan, berkongsi di bawah.
Alpukat adalah buah yang sihat. Konsistensi minyak krim dan rasa halus, rapi yang berkecuali adalah asas yang hebat untuk eksperimen kuliner. Salah seorang daripada mereka boleh mengulangi.
- Anda akan memerlukan 2 buah alpukat, sekeping salmon, 4 puyuh telur, garam dan lada.
- Berhati-hati memotong buahnya dan pasti mengeluarkan tulang. Goreng perahu dalam kuali kering dan barang setiap salmon dan telur puyang mentah. Lada masin, hantar ke bot di dalam ketuhar selama 5-7 minit. Hidangkan dengan sos keju dan crouton Borodino.
Sesetengah orang memanggilnya ubat yang paling lazat di dunia, sementara yang lain memandangnya dengan gugup. Eggnog boleh disayangi, tetapi anda boleh benci, tetapi koktel legenda penyanyi Mogilev Gogel telah memperoleh tempatnya dalam sejarah.
Kami menawarkan versi naik taraf berikut.
- Ia akan mengambil 5 telur puyuh, 150 ml susu, setengah pisang, 1 sudu besar. l madu, buah pala dan kayu manis.
- Campur telur, susu, pisang dan madu dengan ganas dalam pengisar. Taburkan dengan kayu manis, gosok pala, kacau dan tuangkan ke dalam gelas. Keluarkan bahagian atas krim disebat di atas. Letakkan jerami dan nikmati.
Bon makan, imuniti yang kuat dan keraguan yang sihat!
http://polziky.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0% B0-% D0% BF % D0% BE% D0% BB% D0% B5% D0% B7% D0% BD% D0% B5% D0% B5-% D0% BA% D1% D1% 8B% D0% B5-% D0% B8% D0% BB% D0% B8% D0% BF% D0% B5% D1%Berapa banyak protein dalam telur puyuh?
Berapa banyak protein dalam telur puyuh?
Telur puyuh rendah kalori. Dalam lima telur ini, hanya 71 kcal, iaitu kira-kira 4% daripada pengambilan kalori harian (jika kadar anda bersamaan dengan kcal 2000 standard). Kandungan kalori 5 ekor puyuh adalah sama seperti satu ayam.
Dalam istilah peratusan, dalam telur puyuh kira-kira 12-14% protein (lebih sedikit daripada ayam). Saya melihat pembungkusan telur puyuh pengilang daripada quot; Uglichskaya farmquot ayam; - Nilai pemakanan setiap 100 gram - 11.9 g protein, 13.1 g lemak, 0.6 g karbohidrat. Itulah, dalam satu telur ayam 12% protein.
Satu telur puyuh seberat 10-12 g, ternyata dalam telur puyuh kira-kira 1.2-1.4 gram protein.
Telur puyuh adalah perasaan subjektif ayam ayam. Ini disebabkan oleh komposisi mereka. Walaupun nilai pemakanan telur puyuh sangat dekat dengan telur ayam, mereka kurang protein - 11.9 g / 100g, dan lebih banyak lemak. Tetapi dalam puyuh lebih banyak asid amino penting - methionine, lysine, tryptophan. ini adalah nilai utama mereka.
Dalam telur puyuh, hanya kira-kira 1.5 gram protein yang digunakan, jika kita menganggap bahawa kira-kira 12 gram protein setiap 100 gram produk. Untuk menutup telur ayam dalam kalori, anda perlu makan 5 ekor puyuh sekaligus.
Telur puyuh lebih banyak dan lebih sering dijumpai di rak kedai, dan sebab ini adalah kegunaan produk ini.
Oleh itu, kita makan buah zakar, hanya bilangan mereka - norma - juga mesti diperhatikan.
Tupai adalah 11.9, sumber memetik angka ini.
http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/skolko-belka-v-perepelinom-yajce/FitAudit
Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.
Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.
Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.
Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.
http://fitaudit.ru/food/190979/proteinTelur puyuh
Telur puyuh - telur puyuh, burung kecil keluarga Kuropatkov, yang digunakan oleh manusia untuk jangka masa yang panjang. Telur puyuh mempunyai bentuk tradisional, saiz beri gooseberry yang besar, bervariasi dengan bintik-bintik coklat gelap yang tidak teratur. Cangkerang telur puyuh rapuh dan agak nipis. Berat satu telur adalah 10-18 g, protein telur ayam mentah agak tebal dalam ketekalan daripada telur ayam. Adalah dipercayai bahawa telur puyuh mempunyai "telur" yang paling ketara dan rasa.
Kalori telur puyuh
Telur puyuh kalori adalah 168 kcal setiap 100 gram produk.
Komposisi dan sifat berfaedah telur puyuh
Protein telur puyuh adalah protein haiwan yang berkualiti tinggi, mudah dicerna dalam bentuk tulen, yang diperlukan untuk pembinaan sel-sel, terutamanya tisu otot. Telur puyuh mengandungi asid amino, beta-karoten, vitamin B, A, PP, serta mineral, termasuk kalium, kalsium, magnesium, besi, fosforus dan natrium. Komposisi telur puyuh mempunyai lysozyme, antiseptik semulajadi dengan tindakan antibakteria. Penggunaan telur puyuh merangsang aktiviti otak, meningkatkan memori, memulihkan fungsi perlindungan badan. Telur puyuh tidak mengandungi alergen, jadi mereka boleh dimasukkan ke dalam diet bayi cukup awal.
Kerosakan telur puyuh
Jeruk telur puyuh mengandungi kolesterol, yang meningkatkan risiko plak di dinding saluran darah. Walaupun burung puyuh tidak mengalami salmonellosis, telur mungkin menjadi pembawa penyakit yang berbahaya, jika mereka disimpan dengan cara yang tidak sesuai. Untuk melindungi diri daripada kemungkinan jangkitan, sebelum makan telur (terutamanya mentah) perlu dibasuh dengan teliti.
Pemilihan dan penyimpanan telur puyuh
Apabila memilih telur puyuh, anda perlu berhati-hati memeriksa permukaan cengkerang supaya tidak ada keretakan dan cip, dan juga memastikan bahawa jangka hayat telur yang ditunjukkan pada pakej tidak akan berakhir. Ia adalah mustahil untuk menyimpan telur puyuh di dalam peti sejuk, untuk ini tempat yang sejuk sesuai tanpa akses kepada cahaya.
Telur puyuh tidak keluar, tetapi hanya kering, jadi jika telur itu muncul dalam segelas air, itu bermakna ia telah kering dan hayat rak telah berakhir.
Telur puyuh dalam memasak
Telur kecil dengan kuning terang sangat elegan, sehingga mereka sering digunakan untuk menghiasi pembuka selera. Telur puyuh direbus, digoreng, diasinkan, digunakan dalam penyediaan adunan untuk lempeng dan pastri. Telur rebus ditambah kepada salad daging dan ikan, dipotong bahagian untuk mengekalkan penampilan (pengalir). Telur mentah dimakan sendiri atau dalam koktel, dengan atau tanpa penambahan alkohol.
Daging telur puyuh harian
Penerimaan telur disyorkan untuk bermula dengan separuh dos. Berikut adalah dos harian bergantung kepada umur:
- 1-3 tahun - 1-2 telur;
- 3-10 tahun - 3 telur;
- 10-18 tahun - 4 telur;
- 18-50 tahun - 5-6 telur;
- 50 dan lebih tua - 4-5 telur.
Dua minggu kemudian, kesan menguntungkan mereka terhadap tubuh mula muncul. Sebagai tambahan kepada telur untuk tujuan terapeutik, cangkerang mereka, yang terdiri daripada 90% kalsium karbonat, juga boleh dimakan. Bahan ini mudah diserap oleh badan.
Untuk lebih lanjut mengenai telur puyuh, lihat video "Produk hari - Telur puyuh" di program TV "Paling Penting".
http://www.calorizator.ru/product/egg/egg-3Berapa banyak protein, lemak dan karbohidrat terkandung dalam telur puyuh?
Apa kesan pada badan mempunyai telur puyuh. Apa bahaya yang boleh menyebabkan mereka dan cara menggunakannya dengan betul.
Telur puyuh - produk yang terkenal dengan komposisi dan kesannya yang pelbagai ke atas badan. Pakar pemakanan mendakwa bahawa penerimaan telur tersebut - membantu badan wanita hamil, kanak-kanak, dan juga orang yang lemah akibat penyakit. Tetapi adalah produk yang berguna seperti yang dikatakan? Berapa banyak protein dalam telur puyuh, dan kolesterol hadir di dalamnya?
Tindakan pada tubuh dan tanda-tanda
Kajian telah menunjukkan bahawa telur puyuh adalah baik untuk badan. Tindakan mereka pelbagai rupa:
- Memastikan pertumbuhan penuh, mempercepatkan sintesis unsur berguna (hormon, antibodi dan enzim).
- Pengukuhan tisu tulang, pengoptimuman proses pembentukan darah.
- Normalisasi sistem saraf pusat, penghapusan kemurungan.
- Memulihkan keperluan badan untuk nutrien.
- Perlindungan hati terhadap kesan toksik.
- Pembuangan kolesterol "berbahaya".
- Memperkukuh sistem imun.
- Peremajaan badan.
Petunjuk untuk digunakan:
- kehamilan;
- anemia dan riket;
- penyakit hati;
- distrofi dan tuberkulosis;
- masalah dengan potensi;
- kecacatan mental;
- kelemahan sistem imun;
- penghapusan kesan negatif radiasi;
- pencegahan aterosklerosis;
- kecacatan mental.
Komposisi
Ciri-ciri unik kerana komposisi yang kaya dengan produk. Ia adalah penting untuk menonjolkan kriteria berikut:
- Nilai pemakanan. Dalam penyediaan makanan yang seimbang adalah penting persoalan berapa protein dalam satu telur puyuh? Ciri utama produk - nisbah BZHU. Jadi, 100 gram mengandungi:
- protein - 11.9 g;
- karbohidrat - 0.6 g;
- lemak - 13.1 g
Seperti yang anda lihat, terdapat lebih banyak lemak dalam telur puyuh, dan paras protein lebih rendah daripada telur ayam (di dalamnya - 12.8-13 gram).
- Omega-3 asid lemak - 44 mg;
- Kolesterol - 844 mg;
- Omega-6 asid lemak - 950 mg.
Jika anda membandingkan dengan telur ayam, maka dalam puyuh dua kali lebih banyak kolesterol. Fakta ini menyebabkan perbincangan aktif dan membawa kepada stereotaip palsu, mereka berkata, ia adalah berbahaya untuk memakannya.
Kerosakan kolesterol
Hari ini terdapat banyak perbincangan mengenai manfaat produk yang dipersoalkan. Ini tidak menghairankan, kerana dalam telur puyuh kolesterol terdapat dalam kuantiti yang banyak dan mempunyai kesan negatif terhadap sistem peredaran darah. Adakah ia menakutkan?
Berat purata satu telur ialah 10-12 gram. Ini bermakna ia mengandungi tidak lebih daripada 80-90 mg kolesterol pada kadar harian sebanyak 300 mg. Ia adalah perlu untuk membezakan kandungan bahan berbahaya dalam makanan dan darah. Dibuktikan bahawa kolesterol masuk dari luar hampir tidak menjejaskan kandungan plasma dalam plasma. Di samping itu, kolesterol dari makanan dibahagikan kepada dua jenis - baik dan buruk. Yang kedua mempercepat pembentukan plak di dalam kapal, dan yang pertama - tidak membenarkannya.
Pakar pemakanan yang berpengalaman menuntut bahawa orang yang sihat 2-3 telur sehari tidak mampu membahayakannya. Berita sedemikian mengejutkan masyarakat, kerana nampaknya telur merupakan sumber utama nutrisi, vitamin dan lemak. Sekarang ternyata penyalahgunaan produk membawa kepada serangan jantung, sklerosis vaskular dan penyakit lain dalam sistem kardiovaskular.
Berdasarkan latar belakang ini, beberapa kajian telah dijalankan. Hasilnya, didapati bahawa mengambil telur tidak meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah. Di samping itu, sklerosis vaskular juga terdapat pada vegetarian yang tidak menerima produk haiwan.
Para saintis telah membuktikan bahawa asid amino dalam protein bermanfaat untuk AIDS. Telur puyuh menguatkan sistem kekebalan tubuh, yang penting untuk penyakit seperti itu. Sekiranya tidak ada kolesterol, maka terbalik - risiko peningkatan jangkitan dan peningkatan tumor.
Ciri-ciri penerimaan tetamu
Kandungan kolesterol tinggi dalam telur puyuh membimbangkan ramai orang. Tetapi anda tidak perlu takut jika anda menyediakan produk dengan betul dan tidak menyalahgunakannya. Ada pendapat bahawa telur dibenarkan diambil mentah. Walaupun burung puyuh jarang mengalami penyakit berjangkit, kes-kes seperti itu. Di samping itu, tidak ada jaminan dalam niat baik pembawa dan ketiadaan jangkitan dalam kulit. Penyelesaian terbaik ialah memasak produk (goreng atau mendidih).
Apakah rahsia memasak? Untuk mengekalkan bahan-bahan yang sihat, ia dilarang untuk merebus telur selama lebih daripada lima minit. Sekiranya pilihan dengan penggorengan dipilih, maka adalah dilarang untuk melakukan ini selama lebih dari 2-3 minit. Sebelum memasak cangkerang disyorkan untuk mencuci, untuk mengelakkan jangkitan. Untuk memasak ia disyorkan untuk menggunakan hidangan kecil. Ini menjamin penyelesaian dua masalah - menyelamatkan air dan mempercepat proses mendidih.
Adapun bilangan telur yang dibenarkan setiap hari:
- Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun tidak disyorkan lebih daripada dua telur.
- Pada usia tiga hingga sepuluh tahun mereka tidak boleh lebih daripada tiga.
- Dari sepuluh hingga lapan belas tahun dalam diet tidak boleh mengandungi lebih daripada empat keping.
- Antara lapan belas dan lima puluh tahun, sehingga enam telur disyorkan.
- Pada umur lima puluh tahun ke atas, tidak perlu melebihi kadar 5 keping.
Kontraindikasi dan kemudaratan
Sebelum mengambil telur puyuh, ingat bahagian lain dari "pingat":
- Contraindications:
- Pelanggaran kecerna protein.
- Penyakit usus dan perut.
- Reaksi alahan. Walaupun ini tidak perlu takut. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa produk sedemikian adalah hypoallergenic.
- Penyakit Gallstone. Ini disebabkan pembebasan hempedu dan kemunculan kolik dengan penyalahgunaan produk.
- Obesiti.
- Atherosclerosis. Isu telur puyuh di hadapan penyakit seperti ini dibincangkan hari ini. Pembelaan berasal dari faktor-faktor yang dengan penyerapan telur bahan yang berguna memasuki tubuh (salah satunya adalah choline), yang mempercepat penggunaan kolesterol berbahaya.
- Kerosakan produk yang dimaksudkan adalah seperti berikut:
- Risiko jangkitan Salmonella. Adalah dipercayai bahawa puyuh suhu badan tinggi - jaminan pemusnahan mikroba berbahaya. Tetapi sebaliknya berlaku. Pada suhu ini, Salmonella berkembang tanpa masalah, dan mati hanya pada 56 darjah Celsius. Ini adalah satu lagi faktor yang memaksa seseorang merevisi keinginan untuk makan telur puyuh mentah untuk makanan. Untuk mengelakkan risiko, ia dibenarkan mengambil makanan, tetapi dari burung-burung itu, yang kesihatannya ada keyakinan.
- Kolesterol tinggi. Bahaya elemen ini untuk tubuh belum dibatalkan.
Permohonan dalam kosmetologi
Mengenai topik telur puyuh dan kolesterol, kandungannya lebih tinggi daripada norma, lebih daripada seratus disertasi telah ditulis. Pada masa yang sama, satu lagi kualiti produk tidak terjawab - kecekapan dalam kosmetologi, dan tepat dalam hal penyediaan topeng. Jika anda menggabungkan minyak zaitun dan kuning telur, anda akan mendapat komposisi sempurna untuk menghilangkan kulit berminyak. Untuk kulit kering topeng protein yang disebat. Prosedur sedemikian menormalkan kandungan lemak epidermis dan menyuburkannya dengan vitamin.
Untuk rambut yang sihat anda perlu mencampurkan 2-3 kuning dengan 1-2 sudu minyak sayuran. Selepas menambah madu dan kacau, topeng siap digunakan pada akar rambut dan menguatkannya.
Keputusan
Kami membuat kesimpulan berikut:
- Telur puyuh mentah sering tidak selamat. Mereka mungkin mengandungi jangkitan - salmonella dan pullorosis. Sekiranya burung itu sihat, maka tidak ada mudarat daripada mengambil produk mentah. Sebaliknya, satu lagi sumber risiko kekal - shell, di mana jangkitan berbahaya juga sering berkumpul.
- Telur puyuh mengandung sejumlah besar kolesterol, tetapi komposisi juga mengandung choline. Ia menyediakan "makan" bahan berbahaya dan pengurangan bahaya untuk sistem peredaran darah.
- Telur puyuh sering digunakan untuk penurunan berat badan, tetapi bukan kerana kandungan kalori rendah mereka. Sebabnya ialah kehadiran kolin, yang merosakkan lemak dan menormalkan metabolisme karbohidrat.
Telur dan telur puyuh: faedah dan bahaya
Baru-baru ini, kami membincangkan topik telur dan unggulan unggulan. Погов Hari ini kita akan membicarakan sifat-sifat yang bermanfaat dan berbahaya telur ayam dan puyuh.
Telur adalah asas kehidupan. Di dalamnya, sifat itu sendiri mengandungi semua bahan yang diperlukan untuk pembentukan embrio dan perkembangan embrio. Fakta ini sendirian meletakkan telur di Olympus untuk memberi manfaat kepada manusia. Telur digunakan oleh vegetarian dalam diet mereka sebagai tambahan protein untuk diet mereka.
Mereka bercakap dan membantah mengenai manfaat dan kecederaan semua telur untuk jangka masa yang panjang dan banyak, dan pertikaian cenderung kepada satu atau yang lain bergantung kepada hasil penyelidikan baru. Dan terima kasih Tuhan, telur dipulihkan sebagai produk dan anda boleh memakannya setiap hari, tentu saja, jika anda tidak peduli dengan mengurangkan berat badan anda. Bagaimanapun, 4-5 telur seminggu sememangnya berguna!
Komposisi telur (burung puyuh dan burung lain)
Dalam telur komposinya mengandungi air, lemak, protein, karbohidrat, enzim, vitamin, makro-mikroelen:
- Vitamin kumpulan A, E, D, B3, B12;
- asid lemak tak tepu (Omega-3),
- asid folik;
- choline - meningkatkan memori dan menggalakkan pengangkutan dan penarikan lemak, menguatkan otot jantung;
- Lecithin - meningkatkan memori, fungsi otak, menggalakkan perkembangan imuniti, merupakan bahan binaan untuk sel.
- Biotin (vitamin H (B7) - vitamin langka yang terlibat dalam metabolisme karbohidrat dan berinteraksi dengan insulin.
- Leucine - meningkatkan aktiviti sistem imun, terlibat dalam sintesis protein, mengembalikan otot selepas bersenam.
- telur mengandungi hampir semua elemen jadual berkala dalam bentuk microelements, yang sangat diperlukan bagi kita untuk memastikan aktiviti penting badan: terutamanya kaya dengan kalsium, kalium, fosforus, natrium, dan besi.
Satu telur ayam mengandungi 14% daripada keperluan protein harian untuk manusia.
Kandungan kalori telur ayam 155 - 160 kcal / 100 gr.
Ciri komposisi dan perbandingan telur ayam dan puyuh
Daripada jadual, dapat dilihat bahawa telur puyuh mengandung lebih banyak vitamin dan mikro.
Berat dalam satu telur ayam (50 - 70 gr.) Mengandungi 4-6 telur puyuh (10-12 gr.).
Ciri-ciri telur puyuh berguna
Ciri-ciri telur puyuh
Telur puyuh layak mendapat perhatian khusus. Sudah menjadi salah satu penampilan menarik mereka, menyerupai kerikil laut, menjadikan telur puyuh sebagai produk terpilih untuk kanak-kanak. Mereka bukan hanya lazat dan sangat berguna untuk tubuh kanak-kanak, tetapi mereka tidak menyebabkan diatesis dan tidak mempunyai sebarang kesan sampingan.
Telur puyuh mengandung tyrosine bahan khas, yang terlibat dalam pembentukan pigmen kulit dan memberikan rupa yang sihat. Properti telur ini menentukan penggunaannya dalam industri kosmetik.
Telur puyuh kaya dengan lysozyme - enzim yang mempunyai keupayaan untuk membubarkan bakteria yang berbahaya, dengan itu memberikan imuniti dan meningkatkan kesihatan manusia. Lysozyme membersihkan buah pinggang dan hati di dalam badan. Di samping itu, terima kasih kepadanya, protein dalam kepingan telur puyuh lama diawetkan dan tidak merosot, dan selepas itu ia hanya mengering. Telur telur ayam lebih tebal daripada ayam, jadi telur boleh disimpan dua kali selama ayam.
Dan akhirnya, terbukti secara saintifik bahawa telur puyuh tidak boleh dijangkiti salmanellosis, kerana suhu badan puyuh adalah 42 darjah, yang tidak membenarkan mikroorganisme salmonella dapat bertahan. Pendapat ini baru-baru ini disahkan oleh E. Malysheva, tuan rumah program "To Live Healthy". Lebih-lebih lagi, ia telah ditubuhkan bahawa telur puyuh praktikal steril.
Oleh itu, ternyata telur ayam lebih telur ayam lebih berguna.
Telur puyuh kalori adalah 168 kcal / 100 gram.
Terdapat kaedah rawatan dan pemulihan badan yang popular. Jadi untuk meningkatkan imuniti, teknik ini telur puyuh disyorkan:
Rawatan Telur Puyuh
Terdapat hasil yang baik dalam merawat penyakit seperti
- dystonia vegetatif-vaskular, iskemia jantung;
- penyakit hati dan cholecystitis kronik;
- dalam memerangi obesiti dan penurunan berat badan;
- riket dan distrofi;
- tuberkulosis;
- diatesis dan pelbagai penyakit kulit.
Faedah telur untuk diet, untuk kanak-kanak, lelaki dan wanita
- Ayam, telur puyuh adalah makanan semula jadi yang mudah dicerna makanan protein sehingga 98%, digunakan dalam pemakanan manusia sejak zaman dahulu. Puyuh sangat berguna.
- Bahan berguna, seperti asid amino yang terkandung dalam telur dan terlibat dalam pembinaan dan pembentukan organ-organ, membolehkan penggunaan kuning dalam pemakanan bayi. Setelah suplemen bermula dari 3-4 bulan, doktor hari ini menangguhkan istilah itu sedikit demi sedikit dan mengesyorkan dari 10-12 bulan.
- Telur mempunyai kandungan kalori yang rendah dan pada masa yang sama nilai pemakanan yang cukup tinggi kerana ia boleh digunakan untuk diet dan penurunan berat badan. Jadi, satu telur hanya 80 kcal dan 13% protein protein!
- Bagi lelaki, telur adalah produk yang sangat diperlukan, mereka membantu membina jisim otot, yang sangat diperlukan untuk mereka dalam kerja fizikal.
- Telur disimpan dengan baik dan untuk masa yang lama - ia sangat diperlukan di jalan raya, dalam snek di tempat kerja, terima kasih kepada kenyang mereka, mereka disayangi oleh rakyat. Telur adalah produk yang tidak dapat diganti dan, seperti yang kita lihat, berguna untuk semua kategori penduduk dari kanak-kanak hingga tua.
Penyelidik menjalankan eksperimen mereka di Ecuador. Di sini, menurut saintis, negara ini tidak kaya, sehingga pada usia dini anak-anak tidak menerima jumlah nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan.
160 kanak-kanak mengambil bahagian dalam program ini. Pada permulaan usia mereka ialah 6-9 bulan. Separuh diberikan satu telur sehari, kumpulan kawalan kekal pada diet biasa. Enam bulan kemudian, hasilnya dibandingkan, menurut Gazeta.ru.
Adalah ternyata bahawa anak-anak yang menerima satu telur setiap hari hampir tidak ada masalah dengan pertumbuhan dan perkembangan normal, sedangkan dalam kelompok kawalan anak-anak tetap seperti yang diharapkan kurang berkembang.
Menurut ahli pediatrik dan penyelidik, telur mengandungi banyak nutrien. Kanak-kanak yang tidak menerima bilangan yang diperlukan mereka telah menimbulkan kelewatan dalam pembangunan fizikal mereka. Terutamanya masalah ini adalah relevan untuk negara-negara miskin.
Telur adalah produk yang boleh didapati di mana-mana, selain murah. Penggunaan harian telur oleh kanak-kanak boleh sekurang-kurangnya mengimbangi sebahagian daripada kekurangan semua komponen yang diperlukan untuk pertumbuhan, yang anak-anak harus menerima dengan makanan semasa pembangunan dan kematangan.
Telur boleh dimakan dalam apa-apa bentuk dari mentah (jika anda yakin dengan kualiti mereka untuk direbus, digoreng, dalam bentuk aditif untuk salad)
Ciri-ciri berguna kulit telur
Mengenai manfaat kulit telur banyak perbincangan. Doktor menganggapnya sebagai organisma yang tidak berguna dan buruk atau tidak sempurna. Walau bagaimanapun, persiapan kalsium buatan ditetapkan untuk semua orang, tetapi kulit telurnya adalah kalsium semula jadi. Ia terbentuk di dalam badan ayam, burung puyuh, atau burung lain, kerana fakta ini telah memberi manfaat yang lebih besar dari mana-mana ubat yang mengandung kalsium atau makanan tambahan dengannya. Di samping itu, orang yang mengambil cangkang, menunjukkan hasil yang baik dalam rawatan.
Saya rasa ini adalah satu lagi konspirasi pakar perubatan dengan syarikat-syarikat farmaseutikal, yang akan membeli ubat-ubatan sekiranya cangkang telur boleh didapati secara percuma.
Kerang ayam adalah 90% kalsium karbonat, selebihnya tidak kurang daripada 27 elemen surih berguna: besi, fosforus, zink, mangan, belerang, silikon, tembaga, fluorin, molibdenum. Silikon dan molibdenum jarang ditemui dalam produk lain, dan kalsium karbonat dari kulit diserap dengan sempurna oleh badan.
Oleh itu, kulit telur dan puyuh dan ayam adalah sumber penting bagi unsur-unsur ini. Anda boleh menggunakannya secara bertulis, dengan kekurangan kalsium, dibasuh dengan air, kering dan tanah di dalam pengisar kopi. Adalah disyorkan untuk menambah beberapa titisan jus lemon ke cengkerang yang hancur. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengetahui bahawa tubuh benar-benar kekurangan kalsium, jika tidak, ia boleh disimpan di dinding saluran darah dan menyebabkan kemudaratan kepada seluruh badan.
Adalah lebih baik untuk mula mengambil kulit telur secara beransur-ansur dari satu dos kecil pada akhir satu sudu, membawa kepada 1/2 sudu teh untuk orang dewasa setiap hari. Adalah lebih baik untuk menjalankan penerimaan di pagi hari, selepas segelas air mabuk untuk mengelakkan sembelit. Anda boleh membahagikan hidangan pada separuh: pada waktu pagi dan sebelum makan malam.
Kerosakan telur
1. Ia adalah tepat kerana kandungan kolesterol dalam telur yang menyerangnya. Tetapi sebagai hasil penyelidikan baru, telah ditubuhkan bahawa, walaupun kuning telur mengandungi kolesterol, ini adalah terima kasih kepada enzim lesitin khas, yang bukan sahaja mengkompensasi kolesterol yang berbahaya, tetapi juga menghilangkan lemak dari tubuh. Para saintis telah menentukan bahawa lemak tepu berbahaya adalah 1.5 kali kurang daripada lemak tak tepu yang bermanfaat.
2. Telur adalah produk alergenik. Walau bagaimanapun, alahan paling kerap berlaku pada kanak-kanak berumur 5-7 tahun. Iaitu, penampilan alergi terhadap telur pada orang dewasa tidak mungkin. Oleh itu, pada zaman kanak-kanak adalah wajar untuk mengehadkan penggunaan telur oleh seorang kanak-kanak atau sentiasa memantau tindak balas badan terhadap produk ini.
3. Telur adalah produk kalori yang agak tinggi. Kandungan kalori adalah 155 kcal setiap 100 gram produk atau 75 -80 kcal dalam telur. Di satu pihak, ini bagus, tetapi bagi orang yang mengambil berat tentang berat badan mereka - faktor negatif. Untuk kategori tersebut, adalah penting untuk menghadkan penggunaan, membawa kepada 1 telur sehari. Jadi pakar pemakanan mencadangkan, tetapi tidak ada bukti jelas tentang bahaya telur. Di samping itu, telah ditubuhkan bahawa pekerja ladang ternakan yang menggunakan produk ini sering dan tidak banyak yang mempunyai penyimpangan dalam kesihatan, dan jika ada, maka tidak lebih dari orang lain.
- Keupayaan untuk menangkap salmanellosis. Jangan makan telur yang belum dicuba. Semua telur yang dijual di kedai-kedai menjalani kawalan kualiti. Lebih-lebih lagi, semua ayam dijadikan vaksin di ladang mereka. Puyuh tidak tertakluk kepada vaksinasi, tetapi biasanya kerana usia muda mereka (puyuh mula bertelur pada usia 45-55 hari). Namun, jika anda tidak pasti tentang kualiti telur - mereka perlu dimasak sedikit lebih lama, sekurang-kurangnya 10 minit.
- Walau bagaimanapun, tidak perlu mencerna telur, diketahui bahawa telur dimasak lebih lama, semakin sukar ia akan diasimilasi.
Oleh itu, seperti yang dapat kita lihat, sifat-sifat bermanfaat telur adalah lebih penting daripada yang berbahaya. Walau bagaimanapun, perlu diingati bahawa semua ciri berguna ini berkaitan dengan telur burung domestik. Ramai pengeluar, dalam mengejar kuantiti, merangsang pengeluaran telur ayam oleh pelbagai aditif kimia, antibiotik dan makanan tidak wajar. Apa kualiti telur ini, yang, tentu saja, kita makan, hanya dapat ditebak.
Ia perlu memantau tarikh pengeluaran produk, telur yang tidak melebihi 7 hari dianggap dietetik untuk ayam. Dalam puyuh, hayat rak di bawah keadaan normal meningkat sebanyak 2 kali dan mencapai 1 bulan. Dengan integriti telur ayam boleh disimpan selama 30 hari pada suhu 18-23 ° C dan 60 hari pada suhu 3-7 ° C. Terdapat pendapat dari pengalaman peribadi bahawa jangka hayat dalam keadaan sejuk datang 4 bulan. Walaupun mengapa menyimpan telur begitu lama, kerana faktor kesegaran produk adalah penting, maka manfaatnya meningkat seratus kali lipat!
Dan sentiasa ingat bahawa langkah itu penting dalam segalanya. Selamatkan awak!
http://maluta-blog.ru/pro-zdorove/yajca-kurinnye-i-perepelinnyeProtein telur puyuh kalori. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia telur puyuh putih.
Nilai tenaga protein telur puyuh membuat 16 kcal.
Sumber utama: Dibuat oleh pengguna. Maklumat lanjut.
** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."
http://health-diet.ru/table_calorie_users/148694/Telur mana yang lebih baik ayam atau puyuh - yang menang?
Lewis Carroll menghembuskan nafas ke dalam telur - Humpty Dumpty tahu bagaimana berfilsafat, suka menerima hadiah pada "hari-hari belum lahir" dan mengalami ketidakmampuan untuk mengenali wajah.
Telur ayam telah berulang kali mengambil bahagian dalam cerita dongeng dan terus berbuat demikian hari ini. Hanya cerita dongeng yang berbeza, dan telur - puyuh.
Hanya malas tidak bercakap mengenai sifat-sifat ajaib ini "berbintik-bintik". Hypoallergenic, jangan dijangkiti dengan salmonella, tidak mengandungi kolesterol dan meningkatkan potensi - semua ini adalah mitos bahawa kita akan segera menyerang.
Mari kita bercakap tentang merit telur puyuh, membandingkan mereka dengan pesaing - ayam. Dari yang eggnog masak? Apa yang hendak memandu ke carbonara? Hari ini kita akan mengetahui bahawa telurnya sebenarnya lebih sejuk.
Quail vs. ayam: apa yang tersembunyi di bawah kulit?
Secara struktural, semua telur adalah sama - kuning telur dan putih, terbungkus dalam cangkerang. Walaupun insiden berlaku di sini.
Apakah telur dengan sembilan kuning, yang dibentuk oleh satu lapisan Soviet leggorn pada tahun 1977? Tetapi kita akan cepat maju ke rak pasar raya moden, dimasukkan ke dalam bakul dua pakej dengan telur - ayam biasa dan "kuratif" puyuh - dan pergi ke laboratorium akal.
Tiada siapa yang membantah manfaat telur. Di bawah kulit - koktel protein, lemak, mineral dan vitamin. Tetapi, mereka mengatakan dalam media, di bawah kulit jeruk nutrien lebih banyak lagi.
Adakah begitu mudah untuk mengetahui dengan melihat bahan-bahan Perpustakaan Negara Agrarian Negara AS, yang memberi statistik yang kering tetapi keras, angka statistik kering.
Kami akan membandingkan berat telur yang sama dengan 100 g. Dalam pengiraan semula pada telur ia adalah dua ayam dan sepuluh puyuh. Mana antara "pembicara" yang akan menjadi lebih berkhasiat?
- Dari segi kalori, ada margin kecil ke arah puyuh - 158 kkal berbanding 144 kkal, yang bermaksud bahawa diet testik adalah kira-kira sama.
- Jumlah protein, lemak dan pesaing karbohidrat juga sama, tetapi terdapat perbezaan dalam kualiti. Puyuh boleh membekalkan kandungan asid amino yang tidak mencukupi seperti methionine, lysine dan tryptophan. Ayam menunjukkan lemak berkualiti tinggi - 1.5 kali kurang kolesterol dan lebih banyak omega-3. Inilah mitos pertama mengenai manfaat telur berbusa: debutnya kolesterol.
- Bagi vitamin dan mineral, sesetengahnya benar-benar diguna pakai dalam "biokokteile" puyuh - contohnya, kalsium, fosforus, besi, zink dan vitamin kumpulan B. Tetapi ia bukan soal beberapa kali, tetapi beberapa kelebihan peratus, yang mudah dilihat dengan membandingkan pesaing di dalam jadual.
Produk mesra alam?
Sekiranya pesaing bersamaan dengan kimia, overpaying tidak masuk akal? Pemilik ladang puyuh mendakwa bahawa "speckled" adalah produk mesra alam yang boleh dimakan mentah.
Tiada Salmonella di dalamnya - suhu tinggi puyuh (kira-kira 42 darjah) adalah mematikan untuk bakteria. Burung tidak disumbat dengan antibiotik - kekebalan yang kuat, dan disimpan dalam keadaan mewah, jika tidak - kaki naik.
Doktor mempunyai pendapat yang berbeza. Untuk kematian tertentu, salmonella memerlukan suhu sekurang-kurangnya 56 darjah, yang bermaksud anda tidak boleh minum puyuh mentah, seperti semua telur lain. Bagi keadaan "mewah", sebarang laporan dari ladang puyuh akan menghilangkan salah faham ini.
Alahan? Tidak pernah dengar
Mereka juga mengatakan telur puyuh tidak menyebabkan alahan. Setelah membaca tentang ini, ibu-ibu muda tergesa-gesa ke kedai untuk pembungkusan buah zakar yang tidak alahan untuk mula memberi makan kepada bayi. Ini tidak boleh dilakukan dengan cara apapun. Jika badan bertindak balas dengan alahan kepada telur biasa, kemungkinan besar serangan akan terjadi apabila puyuh dimakan.
Makan telur pemakanan: kepada siapa, bila dan berapa?
Dalam pertikaian "yang lebih sejuk," pemenang sukar untuk ditentukan. Telur ayam telur lemak - lemak berkualiti tinggi, puyuh - asid amino, tetapi jumlah sifat yang berguna adalah sama. Tidak ada sebab yang berat untuk melepaskan telur, mengabaikan orang lain. Jangan ragu untuk masuk ke dalam diet mana-mana, jika tidak alah.
Sebilangan protein mudah larut, lemak berharga, vitamin dan mineral tidak akan berlebihan jika:
- had kepada lima telur puyuh setiap hari;
- memilih pilihan "rebus" sejuk atau mentah;
- perhatikan keadaan penyimpanan (sehingga 60 hari di dalam peti sejuk).
Telur puyuh - bukan ubat untuk penyakit dan bukan produk yang sangat diperlukan. Di gantikan - ayam telur yang sama. Perkara lain - estetika. Telur puyuh dalam salad atau omelet kelihatan lebih baik. Beberapa resipi yang indah yang mempelbagaikan menu anda, akan menggembirakan citarasa dan akan menyumbang kepada bank piggy kesihatan, berkongsi di bawah.
Alpukat adalah buah yang sihat. Konsistensi minyak krim dan rasa halus, rapi yang berkecuali adalah asas yang hebat untuk eksperimen kuliner. Salah seorang daripada mereka boleh mengulangi.
- Anda akan memerlukan 2 buah alpukat, sekeping salmon, 4 puyuh telur, garam dan lada.
- Berhati-hati memotong buahnya dan pasti mengeluarkan tulang. Goreng perahu dalam kuali kering dan barang setiap salmon dan telur puyang mentah. Lada masin, hantar ke bot di dalam ketuhar selama 5-7 minit. Hidangkan dengan sos keju dan crouton Borodino.
Sesetengah orang memanggilnya ubat yang paling lazat di dunia, sementara yang lain memandangnya dengan gugup. Eggnog boleh disayangi, tetapi anda boleh benci, tetapi koktel legenda penyanyi Mogilev Gogel telah memperoleh tempatnya dalam sejarah.
Kami menawarkan versi naik taraf berikut.
- Ia akan mengambil 5 telur puyuh, 150 ml susu, setengah pisang, 1 sudu besar. l madu, buah pala dan kayu manis.
- Campur telur, susu, pisang dan madu dengan ganas dalam pengisar. Taburkan dengan kayu manis, gosok pala, kacau dan tuangkan ke dalam gelas. Keluarkan bahagian atas krim disebat di atas. Letakkan jerami dan nikmati.
Bon makan, imuniti yang kuat dan keraguan yang sihat!
http://polziky.ru/%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%8F%D0%B9%D1%86%D0% B0-% D0% BF % D0% BE% D0% BB% D0% B5% D0% B7% D0% BD% D0% B5% D0% B5-% D0% BA% D1% D1% 8B% D0% B5-% D0% B8% D0% BB% D0% B8% D0% BF% D0% B5% D1%