Utama Teh

Jadual protein

Protein adalah elemen utama kehidupan biologi di planet kita. Kompaun ini sangat berbeza dalam struktur dan spesifik spesies - polimer berdasarkan karbon, nitrogen, hidrogen, oksigen, dan unsur-unsur lain. Mewujudkan protein khusus anda sendiri adalah fungsi paling penting dari semua makhluk hidup. Asas struktur protein adalah asid amino digabungkan dalam urutan dan gabungan yang berbeza. Urutan sambungan dan pembungkusan lanjut (lipatan multidimensi) molekul panjang ditakrifkan dalam asas maklumat keturunan - RNA.

Agar kami (seperti semua organisma hidup lain) untuk mencipta protein, kita memerlukan bahan mentah. Pada asasnya, sintesis kebanyakan jenis protein memerlukan kehadiran 20 asid amino penting. Tumbuhan hijau biasa menghasilkan protein mereka daripada asid amino, yang seterusnya disintesis menggunakan klorofil berdasarkan karbon dioksida, air dan nitrogen. Dalam haiwan dan manusia, asid amino disintesis daripada asid amino lain dalam proses metabolisme, atau dibuat berdasarkan sebatian tertentu. Walau bagaimanapun, terdapat seperti asid amino yang kita tidak boleh membuat sendiri dan mesti bersedia dalam bentuk siap dengan makanan, sebagai sebahagian daripada protein yang membentuk produk. Asid amino ini dipanggil "penting."

Kegunaan produk - sumber protein (protein) tepat ditentukan oleh kehadiran asid amino penting dan kemungkinan asimilasi mereka. Selain itu, sebagai tambahan kepada protein, produk mengandungi sebatian organik dan bukan organik tambahan yang memberi kesan kepada kegunaan dan kecerobohan mereka, serta keupayaan untuk mengawal proses biokimia dalam badan selepas mereka dicerna.

Protein berasal dari haiwan dan tumbuhan. Protein haiwan (daging, ikan, ayam, produk tenusu, telur), serta sayur-sayuran (kacang soya, kacang, kacang) lengkap dan harus 60% dari jumlah protein setiap hari. Kebanyakan protein sayuran (contohnya, bijirin keseluruhan) adalah lebih rendah, bahagiannya adalah 40%. Berikut adalah jadual produk dari haiwan dan sayur-sayuran, kaya dengan protein.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/tablica-belkov.shtml

Jadual kandungan protein dalam makanan

Dalam jadual ini, produk dikategorikan. Lajur pertama menunjukkan jumlah protein dalam produk, di kedua - lemak, dan di ketiga - kandungan kalori produk.

Telur ayam adalah produk nombor satu untuk seorang atlet. Kandungan protein produk ini sangat mengagumkan. Di samping itu, putih telur dianggap ideal untuk struktur dan pencernaannya.

Daging rebus. Daging adalah sumber utama protein haiwan. Dari sudut pandang manfaat, daging rebus atau kukus adalah lebih berguna, seperti dalam bentuk ini ia mengandungi lebih banyak nutrien dan kurang lemak tidak sihat. Susu ayam dan daging tanpa lemak adalah atlet yang paling popular. Susu ayam kaya dengan protein dan hampir tiada lemak berbahaya di dalamnya. Ini adalah produk pemakanan. Daging sapi juga menggabungkan satu set komponen berguna seperti zink dan besi, yang berguna bukan sahaja untuk organisma secara keseluruhan, tetapi juga mempunyai kesan positif terhadap pengeluaran testosteron, yang sangat diperlukan untuk seorang atlet dan mana-mana orang lain.

http://www.ciplenkov.ru/pitanie/141-tablica-soderzhaniya-belka-v-produktah.html

Makanan yang mengandungi protein yang paling? Jadual makanan protein yang betul

Salam kepada semua pembaca blog. Pernahkah anda terfikir berapa banyak makanan protein yang ada dalam diet anda? Saya fikir kebanyakan anda tidak memberi perhatian kepada perkara ini. Dan sia-sia. Lagipun, protein (protein, polipeptida) adalah bahan bangunan utama untuk tisu dan otot. Bahan-bahan ini hebat untuk mengurangkan berat badan. Mari kita lihat protein dalam makanan + satu jadual makanan kaya polipeptida akan disenaraikan di bawah.

Apakah protein yang diperlukan?

Bahan-bahan ini sangat penting untuk tubuh kita. Di samping pembinaan, mereka melaksanakan fungsi hormonal, peraturan, dan perlindungan. Polipeptida mengandungi asid amino yang penting dan tidak penting. Orang-orang yang tidak boleh diganti tidak dapat disintesis oleh tubuh, yang bermaksud mereka mesti datang kepada kami dengan sayur-sayuran, daging, dan bijirin. Kekurangannya membawa kepada kekurangan imuniti, kemerosotan kecekapan. Menderita ingatan, jantung, kerja hati bertambah buruk.

Sebab ketidakselesaan anda mungkin jumlah protein yang tidak mencukupi dalam diet. Saya menasihati anda untuk membaca artikel "apakah peranan protein di dalam badan." Bahan-bahan ini tidak terkumpul. Tubuh membelanjakannya secara berterusan.

Polipeptida berasal dari tumbuhan dan haiwan. Jika kita mendapatkan bahan-bahan ini dengan susu, daging, telur, makanan laut, mereka adalah haiwan. Dari kekacang, bijirin, kacang, sayuran - sayur-sayuran. Baca lebih lanjut dalam artikel "senarai sayur-sayuran dan protein haiwan produk."

Polipeptida haiwan lebih baik diserap. Mereka adalah sumber semua asid amino yang diperlukan dalam tubuh kita. Kedua-dua boleh diganti dan diperlukan. Benar, selain protein yang sihat, daging, susu, telur, ikan mengandungi lemak dan kolesterol.

ARTICLES ON TOPIC:

Jadual produk

Jadi, di manakah protein yang kita perlukan? Saya ingin memberikan anda senarai polipeptida yang paling cepat diserap. Ini akan membantu anda mempelbagaikan diet anda dengan makanan yang betul. Pertama, pertimbangkan protein haiwan. Dalam jadual, perhatikan nilai pemakanan (kecernaan). Semakin tinggi, semakin baik protein akan diserap.

Sekarang perhatikan polipeptida tumbuhan. Makanan ini mengandungi hampir tidak ada lemak. Ini menjadikannya makanan pemakanan. Jadi ia akan berguna untuk penurunan berat badan. Adalah penting untuk mengetahui bahawa protein sayuran tidak dicerna sepenuhnya. Tetapi kemudian mereka mencipta ilusi rasa kenyang dan merasakan rasa lapar. Di samping itu, sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin mengandungi serat, yang meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Lihat di mana protein tumbuhan yang bermanfaat dijumpai.

Makanan sayuran kurang kalori daripada haiwan. Oleh itu, untuk penurunan berat badan, banyak memilih sayur-sayuran dan makanan bijirin. Ini salah, kerana sayur-sayuran, buah-buahan, dan bijirin mempunyai perencatan yang rendah. Oleh itu, mereka tidak dapat memenuhi keperluan protein harian. Ini jelas dilihat dari jadual. Lebih baik menggabungkan haiwan dengan protein tumbuhan.

Kadar pembelajaran

Ini adalah petunjuk bagaimana bahan ini dipecah menjadi asid amino dan diserap. Kelajuan pencernaan mereka berbeza. Susu tenusu, polipeptida telur dicerna dengan cepat. Mereka diikuti oleh ikan dan daging. Protein sayuran dicerna dan diserap dengan perlahan.

Semua polipeptida makanan dinilai oleh kadar penyerapan. Ia juga mencerminkan nilai kimia produk - komposisi asid amino. Serta nilai biologi - tahap penghadaman. Sumber protein yang paling lengkap ialah produk dengan faktor 1.

Pada masa yang sama, nilai biologi gabungan nutrisi (sayuran dan haiwan) jauh lebih tinggi daripada individu. Untuk meningkatkan kadar penyerapan protein, menggabungkan kedua-dua jenis makanan. Telur dikombinasikan dengan sempurna dengan kentang, gandum, jagung, kacang. Susu boleh dimakan dengan rai.

Ia terbaik dicerna dan diserap polipeptida gred tinggi. Bahan-bahan semacam itu mengandungi asid amino yang seimbang. Ini termasuk putih telur, daging dan ikan, dan susu. Dari makanan haiwan dicerna dan diserap lebih daripada 90% asid amino.

Protein yang rosak - mempunyai komposisi tidak seimbang. Mereka mungkin kekurangan satu atau lebih asid amino penting. Kekurangan sekurang-kurangnya satu asid amino membuat kesulitan untuk semua asid amino lain untuk mensintesis protein. Hampir semua polipeptida tumbuhan adalah rosak. Daripada jumlah ini, 60-80% asid amino diserap.

Makanan yang kaya dengan protein untuk penurunan berat badan

Seperti yang kita ketahui, makanan haiwan mempunyai koefisien tinggi untuk pencernaan asid amino. Walaupun demikian, hanya makan makanan haiwan boleh mengakibatkan sembelit. Ia masih berat untuk perut. Oleh itu, penting untuk dimasukkan ke dalam makanan dan makanan tumbuhan anda juga. Terima kasih kepada serat di dalam usus tidak akan proses yang bertakung.

Apabila kehilangan berat badan, anda boleh makan bijirin, buah-buahan, sayur-sayuran. Makanan mandiri rendah lemak, minyak zaitun. Makanan laut, daging tanpa lemak, dan ikan tanpa lemak, sedikit roti gandum.

Oleh sebab polipeptida perlahan-lahan dihadam, tubuh mengambil kalori dalam proses mereka. Pengumpulan lemak tidak berlaku. Jika diet digabungkan dengan beban sukan - kesannya akan meningkat beberapa kali. Apabila kehilangan berat badan, adalah penting untuk memilih makanan dengan kandungan lemak dan karbohidrat yang paling rendah.

  • Hidangan pemakanan yang sangat baik adalah dada ayam atau ayam belanda. Ikan rebus atau rebus, salmon merah jambu dan lain-lain jenis lemak rendah ikan. Jangan lupa tentang keju kotej rendah lemak, telur.
  • Dari makanan sayuran pada kacang rebus diet, oat, beras akan berguna. Benar, ia adalah wajar untuk menggunakan kekacang tidak lebih daripada dua atau tiga kali seminggu.
  • Sosej buatan sendiri semulajadi tidak dilarang untuk diet, dan juga lemak.

Terutama berguna untuk mengurangkan berat sayuran mentah, seperti tomato. Komposisi sayuran ini adalah lycopene, ia meningkatkan kesan diet protein. Ia juga mengawal pertukaran kolesterol, merangsang proses penghadaman. Dan dia menormalkan selera makan, menggalakkan pembakaran lemak, yang bermakna kehilangan berat badan.

Kadar harian dalam sukan

Sekiranya anda menurunkan berat badan semasa bermain sukan, kadar protein setiap hari untuk anda akan 1 g per kg. Keperluan harian yang sama akan tanpa usaha fisik. Dengan latihan intensif, ia akan mengambil 1.5-2.0 g per kg berat untuk mengekalkan keseimbangan nitrogen. Ini sangat penting. Seperti dengan sukan aktif, protein memerlukan lebih banyak lagi.

Dengan senaman sederhana sehari, makan tiga dada ayam. Dengan latihan yang sengit untuk payudara masih perlu menambah beberapa telur, kekacang, kacang. Oleh itu, jika matlamat bukan sekadar menurunkan berat badan, tetapi untuk membina otot, pemakanan biasa tidak mencukupi. Di sini anda boleh membantu protein whey.

Jika anda kekurangan protein, keseimbangan nitrogen dalam badan anda akan terganggu. Ini akan menyebabkan katabolisme (kemusnahan tisu otot). Serta pemulihan perlahan selepas bersenam. Anda tidak dapat membina otot, daya tahan anda akan berkurangan dalam latihan.

Sekiranya anda menurunkan berat badan dan senaman dalam diet anda mesti ada:

Kacang biasanya digunakan semasa snek. Oleh kerana mereka adalah kalori, anda perlu makan hanya beberapa perkara pada satu masa. Apakah kacang-kacangan yang paling berguna dan kalori mereka, baca dalam artikel ini.

Sekarang anda tahu di mana protein ditemui. Pastikan anda memasukkan makanan diet anda yang kaya dengan protein. Apabila kehilangan berat badan, juga memberi perhatian kepada kalori. Makanan yang kaya dengan gula perlu dikurangkan, tetapi tidak dikecualikan sama sekali.

Termasuk kedua-dua polipeptida tumbuhan dan haiwan dalam diet. Jadi mereka akan diserap dengan lebih baik. Jika nasihat saya membantu anda - saya akan gembira. Selamatkan awak! Dan jangan lupa untuk melanggan kemas kini blog. Selamat tinggal!

http://takioki.life/belok-v-produktah-pitaniya-tablica/

Produk yang mengandungi protein yang paling banyak

Setiap orang yang berminat dalam pemakanan sihat telah berulang kali mendengar dan membaca tentang kepentingan protein, yang sering disebut sebagai asas kehidupan. Ini bukanlah keterlaluan, tetapi realiti yang sepadan dengan realiti. Menonton diet, anda harus selalu mengambil kira hakikat bahawa jumlah protein di dalamnya harus sekurang-kurangnya 30%. Nombor yang sama harus jatuh pada lemak, dan karbohidrat - 40%.

Menyusun menu yang seimbang memerlukan pengetahuan tentang makanan mana yang mempunyai protein yang paling, bagaimana menghitung kadar harian dengan betul. Di samping itu, satu aspek penting dalam diet yang betul ialah gabungan produk yang saling menguntungkan.

Pengambilan harian protein

Bagi wanita, ia adalah satu gram sekilogram beratnya sendiri. Dan sekiranya wakil seks adil berjumlah 60 kilogram, dia memerlukan 60 gram protein. Kuantiti meningkat kepada 1.2 gram apabila mereka melawat gim.

Lelaki yang tidak terlibat dalam sukan harus menggunakan 1.2 gram protein untuk setiap kilogram berat badan mereka. Nombor ini meningkat apabila ia melibatkan gaya hidup yang aktif, menyiratkan lawatan ke gym.

Menyediakan tubuh dengan jumlah protein yang diperlukan pada siang hari membolehkan pengetahuan tentang makanan apa yang kaya dengan kompaun penting bagi manusia.

Senarai makanan kaya protein

10 makanan dengan kandungan protein tertinggi

  • Daging ayam - dari 17 hingga 22 gram (setiap 100 gram produk)
  • Daging - dari 15 hingga 20 gram
  • Ikan - dari 14 hingga 20 gram
  • Makanan Laut - dari 15 hingga 18 gram
  • Kekacang - dari 20 hingga 25 gram
  • Kacang - 15 hingga 30 gram.
  • Telur - 12 gram
  • Keju keras - dari 25 hingga 27 gram
  • Keju kotej - dari 14 hingga 18 gram
  • Bijirin - dari 8 hingga 12 gram

Jadual daging protein

Protein ikan dan makanan laut

Protein susu

Gatal

Data yang dibentangkan dalam jadual mewakili nilai mutlak, tetapi peratusan asimilasi protein oleh badan tidak semuanya mencapai seratus peratus.

Jadual pencernaan protein

Untuk mengetahui berapa banyak protein yang memasuki badan, 50% ditambahkan pada pengiraan di atas, iaitu 90 gram, iaitu 65x1 + 50%.

Pengagihan protein pada siang hari

Ia berlaku dalam dua skim utama:

Yang pertama. Melibatkan pengedaran makanan protein tinggi dalam lima hidangan yang dimakan sepanjang hari.

Yang kedua. Makan 20% untuk sarapan pagi dan makan malam, dan protein 45% untuk makan tengah hari. Pengambilan baki harian diagihkan pada 5% untuk makanan ringan, selepas hidangan utama.

Terlepas dari skim yang dipilih, anda perlu mengambil kira hakikat bahawa setiap bahagian tidak boleh melebihi 300-350 g. Perkara utama adalah memilih sendiri produk yang paling sedap.

Anggaran menu hari

Untuk sarapan pagi, anda boleh menyajikan sekeping daging, protein (protein) koktel, telur atau protein keseluruhan, yoghurt Yunani.

Untuk makan malam dan makan tengah hari, tauhu, daging ayam belanda, dada ayam dan sosej, daging lembu, salmon, udang, ikan tuna dan cod adalah sempurna.

Sebagai snek, anda boleh makan biji kupas, minum goncang protein, makan kacang, atau sesuatu dari kekacang.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Kandungan protein dalam makanan. Jadual

Protein adalah salah satu unsur asas pembinaan apa-apa benda hidup. Peraturan ini tidak hanya digunakan untuk haiwan, tetapi juga kepada tumbuhan. Daripada ini ia mengikuti bahawa, untuk satu darjah atau yang lain, protein terkandung dalam semua yang lazim disebut sebagai "sifat hidup."

Dalam daging

Daging adalah sumber protein yang sangat berharga yang mudah diserap oleh badan. Keuntungan besar daging ke atas produk lain adalah pemilihan besar kaedah memasak, dan mudah digunakan dalam jumlah besar, yang sangat penting dalam saat-saat ketika anda perlu dengan cepat menambah protein di dalam tubuh.

Jadual menunjukkan data mengenai kandungan protein 100 gram:

http://provitaminki.com/org-v-va/belki/soderzhanie-belka-tablitsa.html

Jadual kandungan protein dalam makanan

Dengan semua nilai protein, kuantitinya sepadan dengan norma individu. Diet hanya berdasarkan makanan protein boleh menyebabkan gangguan serius pada tubuh manusia. Bagaimana untuk membuat diet protein, makanan apa yang akan membantu dengan cepat mencapai matlamat mereka?

Perlu pengiraan

Diet protein berminat pada atlet dan kehilangan berat badan. Keupayaan protein untuk membantu membakar lemak dan mencegah pengumpulan mereka, serta mempercepat pertumbuhan jisim otot, diketahui.

Untuk mengurangkan berat badan tambahan dan meningkatkan otot perlu dimasukkan ke dalam makanan diet protein tinggi. Kehilangan berat badan akan membantu penggunaan tenaga yang tinggi semasa pencernaan protein dan rasa ketepuan yang panjang, dan pembina badan - penggunaan protein dari luar untuk sintesis otot. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk mengira dengan betul dos protein tulen yang akan dihantar dalam sehari dengan produk makanan.

Perbalahan protein protein

Ternyata tidak semua produk yang mengandungi protein dapat memberi manfaat kepada tubuh. Pentingnya jumlah protein tulen dalam makanan dan keupayaan tubuh untuk menyerap sepenuhnya protein yang diterima dari makanan. Untuk menilai kualiti protein, saintis telah membangunkan satu sistem untuk mengindeksinya. Lebih berguna dan lebih baik untuk meningkatkan kesihatan akan menjadi produk, pekali penyerapan yang lebih dekat kepada satu.

  • Protein susu. Pekali penyerapan adalah sama dengan satu. Kandungan protein tulen dalam susu hanya 3%, tetapi komposisinya diserap sepenuhnya oleh badan. Pengecualian adalah intolerans individu. Susu mengandungi lisin, methionine, leucine, tryptophan, leucine, valine, vitamin dan unsur surih, sebatian karbohidrat. Produk tenusu dinilai oleh ahli pemakanan lebih daripada susu keseluruhan, kerana ia diperkaya dengan enzim dan bakteria yang meningkatkan penyerapan dan memudahkan pencernaan protein. Para pemimpin dalam kandungan protein adalah krim masam dan skivka, tetapi karena kandungan lemak, kehilangan berat badan disarankan untuk membatasi penggunaannya. Whey berguna sebagai sumber asid amino penting.
  • Protein soya. Pekali adalah satu. Ia dianggap sebagai salah satu bahan yang paling bermanfaat, kerana ia mengandungi semua asid amino penting dalam kuantiti yang mencukupi untuk menyokong kesihatan. Protein kedelai membentuk kira-kira 36% daripada jumlah jisim produk dan diserap hampir sepenuhnya oleh badan, mewujudkan persaingan untuk produk daging. Komposisi ini mempunyai arginin asid amino, yang merupakan simulator sintesis hormon anabolik. Oleh itu, satu set jisim otot dalam atlet amat aktif.
  • Telur putih. Ia dianggap sebagai salah satu jenis protein semulajadi yang paling berguna. Pekali penyerapan adalah satu. 90% protein terdiri daripada air, baki 10% - protein tulen, asid amino dalam bentuk rantai polipeptida. Kaya ovoalbumin, ovomucine, lysozyme, dan vitamin A, E, D dan kumpulan B.

Makanan yang mengandungi protein: memilih untuk diet

Dalam diet diet dan bina badan protein adalah yang paling bernilai. Komposisi asid amino sepenuhnya memberikan tubuh dengan polipeptida yang tidak disintesis dengan sendirinya.

Produk daging sesuai untuk diet protein. Peratusan protein di dalamnya adalah antara 12 hingga 20%. Extractives menggalakkan pembangunan jus gastrik dan memberikan penghadaman yang lebih baik. Daging kaya dengan asid amino, vitamin dan makronutrien, oleh itu ia adalah produk yang sangat diperlukan untuk diet setiap orang.

Tetapi pilihan daging perlu didekati dengan tanggungjawab tertentu. Sesetengah jenis daging babi mengandungi hanya 2% protein dengan 50% lemak, dan oleh karenanya, hanya menyumbang kepada obesiti. Jika daging babi digunakan untuk menyediakan pelan diet, lebih baik memilih tenderloin. Terdapat hanya 2% lemak.

Memimpin pada nilai pemakanan dada ayam tanpa kulit. Hampir 21% protein tulen dan sekurang-kurangnya lemak menjadikannya cara terbaik untuk memuaskan kelaparan pada diet. Daging sapi tidak kalah dalam nilai protein (19%). Walau bagaimanapun, daging lembu kelas pertama mempunyai rasa yang terbaik. Juga untuk makanan pemakanan kalkun dan daging arnab yang sesuai. Yang terakhir dianggap paling bermanfaat untuk kesihatan manusia. Menggunakan jadual, anda boleh membandingkan kandungan protein dalam pelbagai jenis daging.

Jadual - Jumlah protein dalam produk daging

http://pohudenie.site/produkty/tablitsa-soderzhaniya-belka-v-produktah.html

Protein dalam jadual makanan

Protein (protein) adalah unsur utama dalam kehidupan biologi di planet kita. Kompaun ini sangat berbeza dalam struktur dan spesifik spesies - polimer berdasarkan karbon, nitrogen, hidrogen, oksigen, dan unsur-unsur lain. Mewujudkan protein khusus anda sendiri adalah fungsi paling penting dari semua makhluk hidup. Tubuh manusia mengandungi kira-kira 25 kilogram protein. Setiap hari kira-kira 400 gram protein ini mengalami perpecahan dan sebanyak yang disintesis semula.

Rata-rata, dalam tubuh kita, semua protein dikemas kini dalam 80 hari. Pada masa yang sama, kadar pembaharuan protein dalam tisu yang berbeza adalah berbeza. Sebagai contoh, protein otot diperbaharui setiap 180 hari, protein hati setiap 10 hari, dan lain-lain. Jika kita mengambil kira kehilangan harian nitrogen jika tiada protein dalam makanan, kita boleh mengira jumlah harian protein yang runtuh sepenuhnya. Nilai ini dipanggil kadar haus Rubner dan kira-kira 23 gram protein setiap hari.

Protein adalah sebahagian daripada semua tisu badan kita dan juga dalam tisu tulang dan gigi. Asas struktur protein adalah asid amino digabungkan dalam urutan dan gabungan yang berbeza. Urutan sambungan dan pembungkusan lanjut (lipatan multidimensi) molekul panjang ditentukan dalam pangkalan data keturunan - DNA.

Agar kita (seperti semua organisma hidup lain) untuk mencipta protein, kita memerlukan elemen bangunannya - asid amino. Semua protein mempunyai spesies spesies masing-masing - mereka berbeza antara satu sama lain, oleh itu, protein yang diperoleh dengan makanan pertama kali dipotong untuk asid amino. Selepas itu kita membina protein kita sendiri dari mereka. Pada asasnya, sintesis kebanyakan jenis protein memerlukan kehadiran 20 asid amino penting.

Tumbuhan hijau biasa mensintesis asid amino daripada karbon dioksida, air dan nitrogen dengan bantuan klorofil. Selanjutnya, secara asasnya tumbuhan membina protein mereka sendiri. Dalam haiwan dan manusia, asid amino boleh dihasilkan daripada asid amino lain dalam proses metabolisme, atau dibuat berdasarkan sebatian lain. Walau bagaimanapun, terdapat asid amino seperti yang kita tidak boleh membuat sendiri dan mesti disediakan dalam bentuk protein yang terkandung dalam produk makanan. Asid amino ini dipanggil "penting." Sesetengah asid amino disintesis dalam tubuh kita, tetapi penting untuk ini adalah asid amino penting, jadi ia diklasifikasikan sebagai "sangat penting."

Kegunaan produk - sumber protein (protein) tepat ditentukan oleh kehadiran asid amino penting dan kemungkinan asimilasi mereka. Jika protein mengandungi semua asid amino penting, maka ia dianggap sebagai protein lengkap. Oleh itu, makanan yang mengandungi sejumlah besar protein tidak mencukupi jika sekurang-kurangnya satu asid amino penting hilang dari protein ini.

"Protein ideal" (untuk manusia) harus mengandungi kadar asid amino penting berikut:

jadual Nisbah asid amino penting yang sesuai untuk protein manusia

Komposisi protein yang paling lengkap dari produk haiwan adalah produk daging dan daging, susu dan produk tenusu, telur dan kaviar, dan makanan laut. Biasanya, komposisi mereka merangkumi keseluruhan set penting, penting, serta asid amino penting. Nilai protein dari daging, susu atau telur berkisar dari 100% dalam protein telur putih atau whey kepada 75% daging babi atau protein daging lembu. Tidak semua protein haiwan lengkap. Sebagai contoh, protein kulit, tulang dan tisu penghubung tidak mengandungi satu set lengkap asid amino penting, dan dianggap cacat.

Produk herba juga mengandungi protein, tetapi dalam kuantiti yang kecil dan tidak sepenuhnya. Nilai penuh protein sayuran bervariasi dari 75% dalam protein kacang kedelai hingga 50% dalam protein kacang. Jumlah utama protein dalam tumbuhan terkandung dalam benih.

Kekurangan protein sayuran mudah diatasi dengan gabungan bahan permulaan yang berbeza. Dengan hidangan gabungan ini, kekurangan asid amino penting dalam salah satu daripadanya akan diberi pampasan oleh kehadiran di sisi lain. Berdasarkan ini, orang yang mematuhi prinsip pemakanan vegetarian, adalah disyorkan untuk mempelbagaikan diet anda sebanyak mungkin.

Kelajuan dan keupayaan untuk mencerna protein makanan bergantung kepada struktur mereka dan berbeza-beza dalam produk yang berbeza. Struktur protein juga berbeza bergantung kepada pemprosesan masakannya. Oleh itu, daging yang dimasak dalam pelbagai cara, serta panggang atau bakar, akan mempunyai tahap pencernaan yang berbeza. Ini terutamanya terpakai kepada beberapa produk herba. Sesetengah daripada mereka boleh dipelajari hanya selepas rawatan haba awal. Pretreatment bijirin dan kekacang juga mengurangkan kehadiran beberapa protein yang tidak diingini (lectin) di dalamnya, yang memerlukan kawalan pada sesetengah orang yang hipersensitif kepada mereka. Sebagai tambahan kepada protein (protein), produk juga mengandungi sebatian organik dan bukan organik lain yang memberi kesan kepada kegunaan dan pencernaan mereka, serta keupayaan untuk mengawal proses biokimia dalam tubuh selepas mereka dicerna.

Badan kita tidak dapat menyimpan asid amino yang diperoleh daripada makanan, jadi asid amino yang tidak digunakan untuk membina protein kita sendiri dibongkar di hati (deaminasi). Sebagai hasil deaminasi asid amino, ammonia (NH3) terbentuk, yang boleh digunakan untuk membina asid amino baru atau sebatian lain yang kita perlukan, atau dikeluarkan dari tubuh sebagai urea, dan produk penting lainnya adalah asid lemak, prekursor badan keton dan glukosa. Oleh itu, apabila sejumlah besar protein (terutama yang lebih rendah) diperoleh daripada makanan, sejumlah besar asid amino boleh digunakan untuk mensintesis sebatian energik - lipid (lemak), glikogen.

Walau bagaimanapun, terdapat mekanisme untuk melicinkan tempoh kekurangan atau ketiadaan protein lengkap dalam diet. Rizab ini adalah pembekalan albumin khas yang beredar dalam darah. Ia disintesis dalam hati daripada asid amino yang ditanam makanan dan kemudiannya boleh digunakan semasa tempoh pemakanan protein yang tidak mencukupi atau tidak mencukupi. Jumlah albumin dalam darah orang dewasa adalah 35 - 55 g setiap 1 liter darah. Dengan pemakanan protein penuh, kadar sintesis rata-rata adalah sekitar 10-18 g sehari.

Protein ini mempunyai banyak fungsi penting dalam badan kita, oleh itu ia tidak dapat digunakan sepenuhnya. Penurunan tahap di bawah 30 g setiap 1 l darah adalah tidak diingini dan disertai oleh edema dan peningkatan tahap lipid dalam darah. Masa peredaran albumin hingga separuh hayat adalah lebih kurang 17 hari.

Berdasarkan ini, tidak perlu mengendalikan kehadiran semua asid amino penting dalam satu hidangan. Adalah cukup untuk menggabungkan pelbagai produk sepanjang hari untuk menambah ciri-ciri yang diperlukan setiap mereka. Selain itu, proses pencernaan tidak dilakukan dengan serta-merta, dan mungkin mengambil, bergantung pada jenis makanan, tempoh sehingga 7-8 jam. Oleh itu, pelan pemakanan harus berdasarkan sistem yang betul untuk mengira diet harian, dengan mengambil kira semua ciri individu masing-masing.

Pengambilan harian protein dalam diet manusia

Kadar pengambilan protein harian pada manusia bergantung kepada banyak faktor. Semasa tempoh pertumbuhan dan perkembangan, serta untuk wanita semasa tempoh kehamilan atau penyusuan, jumlah harian protein perlu ditingkatkan sehubungan dengan orang biasa yang membawa kehidupan normal. Ia juga dipercayai bahawa semasa senaman seseorang memerlukan peningkatan jumlah protein dan, dengan itu, asid amino. Walaupun pada masa kerja fizikal, metabolisme protein dalam otot-otot benar-benar diaktifkan dengan ketara, perlu difahami bahawa otot tidak "membakar" protein sebagai sumber tenaga. Untuk ini mereka menggunakan, di atas semua, karbohidrat.

Kadar pengambilan protein setiap hari berdasarkan cadangan WHO

Kadar selamat tidak kurang daripada 0.8 gram protein per kilogram berat badan. Ini disediakan untuk orang dewasa sederhana yang berusia pertengahan (lebih 18) yang tidak terlibat dalam buruh fizikal berat. Pada masa yang sama, separuh daripada protein yang digunakan haruslah protein haiwan. Oleh itu, seseorang yang beratnya 70 kg harus memakan kira-kira 60 gram protein setiap hari. Sila ambil perhatian bahawa kita bercakap mengenai jumlah protein, dan bukan produk yang mengandungi protein. Jumlah protein dalam makanan asas ditunjukkan dalam jadual di bawah.

Jadual kandungan protein dalam makanan.

menunjukkan kandungan komponen dalam gram setiap 100 g produk dan jumlah kalori

http://www.fat-down.ru/table/table_protein

Jadual kandungan protein dalam makanan

Protein adalah salah satu daripada tiga zat yang diperlukan untuk berfungsi normal badan. Kekurangan atau lebihan elemen ini mempengaruhi kerja seluruh organisma. H]]>

Protein, fungsinya

Protein (sinonim digunakan protein, polipeptida) - bahan organik molekul tinggi yang membentuk asid alfa-amino, yang disambungkan dalam rantai melalui ikatan peptida.

Bahan dalam tubuh melakukan beberapa tugas:

  • struktur (keratin, elastin, kolagen, proteoglycans): mereka membentuk substansi utama tisu penghubung, mengambil bahagian dalam pembinaan sel (spectrin, glycophorin), penciptaan ribosomes;
  • hormon: sebahagian daripada hormon adalah protein (insulin, glukagon);
  • enzim: enzim adalah protein dan terlibat dalam metabolisme;
  • reseptor: mereka mengikat hormon, bahan aktif biologi dan mediator;
  • pengangkutan: pengangkutan oksigen, lemak, hemoglobin, besi;
  • sandaran: apabila berpuasa, badan menggunakan protein otot, mendapat dari 1 g bahan 4 kcal;
  • Kontraktil: myosin, actin, tubulin menyebabkan perubahan dalam bentuk sel;
  • perlindungan: melindungi tubuh semasa serangan berjangkit, kerosakan tisu.

Komposisi

Dalam tubuh, protein dipecah menjadi asid amino, maka protein baru dicipta, yang dibelanjakan untuk pembinaan tubuh manusia.

  • diganti - yang dicipta di dalam badan semasa proses metabolik;
  • tidak dapat ditarik balik - yang tubuh tidak mampu menghasilkan, mereka masuk ke dalam tubuh hanya dengan makanan;
  • secara konvensional tidak boleh ditukar - ini adalah asid, keperluan badan yang tidak boleh dipenuhi dengan keadaan khas badan - penyakit, jangkitan, sukan yang sengit.

Senarai asid amino penting:

Senarai asid amino penting:

Kandungan protein dalam makanan yang berlainan (jadual)

Keperluan badan untuk protein

Dos harian bergantung kepada usia, pekerjaan, ciri-ciri lain dari organisma.

Keperluan badan harian untuk protein (jadual)

Kumpulan risiko

Sesetengah berkembang dari masa ke masa dengan kekurangan protein yang berbeza-beza. Pada risiko termasuk:

  • vegetarian yang ketat, atau vegan, yang mengelakkan penggunaan protein haiwan, termasuk telur, susu dan produk tenusu;
  • kanak-kanak dan remaja yang menerima pemakanan tidak seimbang;
  • wanita hamil yang tidak mengambil kira peningkatan keperluan untuk bahan ini, serta ibu-ibu yang menyusu;
  • orang yang mematuhi diet tidak rasional bagi tujuan kehilangan berat badan;
  • orang yang mempunyai ketagihan dadah dan alkohol;
  • pesakit yang berjangkit, penyakit onkologi, penyakit buah pinggang, kelenjar tiroid, kehilangan darah, kecederaan yang meluas.

Kekurangan protein atau nilai biologi yang rendah menyebabkan perkembangan penyakit serius. Pada kanak-kanak, pertumbuhan, perkembangan mental melambatkan, sistem kekebalan tubuh lemah. Pada masa dewasa, aktiviti mental semakin memburuk, marasmus berkembang, menurunkan berat badan, tulang menjadi rapuh, orang sering menangkap dingin. Hati, pankreas, sistem darah, dan sistem kardiovaskular juga menderita.

Senarai simptom kekurangan protein dalam diet:

  • membangunkan sindrom keletihan kronik;
  • rambut jatuh keluar, kedutan pramatang muncul, kuku mengelupas;
  • jisim otot hilang;
  • postur yang lemah;
  • motilitas usus dikurangkan;
  • kekurangan hormon berkembang;
  • mengurangkan nada organ dalaman;
  • bengkak berkembang, toksin berkumpul di dalam badan;
  • luka sembuh lebih lama daripada orang yang sihat;
  • kekurangan imuniti;
  • pergantungan karbohidrat berkembang dan peningkatan berat badan;
  • terdapat masalah dengan tumpuan.

Protein tumbuhan dan haiwan

  • asal haiwan - hadir dalam daging haiwan, ayam, ikan, makanan laut, keju kotej, keju, produk tenusu, telur;
  • asal sayur - pemimpin dalam kandungan mereka adalah kacang soya, kacang, kacang tanah, serta bijirin, roti.

Nisbah optimum protein sayuran dan haiwan dalam diet harian adalah dari 60:40 hingga 50:50

Polipeptida dibahagikan kepada sepenuhnya - dengan set lengkap asid amino, dan rosak, di mana tidak semua asid amino. Jenis kedua termasuk protein yang terkandung di dalam tumbuhan. Soya adalah satu-satunya tumbuhan yang mengandungi semua 8 asid amino yang disenaraikan di atas. Tetapi protein sayuran mempunyai kelebihan terhadap haiwan - mereka dengan cepat dipecah menjadi asid amino dan serat bekalan kepada tubuh.

Nilai biologi

Dengan nilai biologi, terdapat 4 kelas protein.

1 kelas

Seseorang menerima bahan dengan susu, telur, produk tenusu. Polipeptida tersebut mengandungi asid amino yang paling penting dan diserap lebih baik daripada yang lain. Produk yang paling berharga adalah keju kotej, keju.

2 kelas

Protein seperti daging, ikan, produk soya. Daging membekalkan badan dengan elastin, kolagen, bahan untuk membina otot, tulang rawan, tulang. Lebih baik makan daging tanpa lemak.

3 kelas

Ini termasuk protein dari tumbuhan asal. Oleh kerana protein sayuran diserap oleh badan yang lebih teruk, diet vegetarian disyorkan oleh doktor sebagai langkah sementara. Walau bagaimanapun, kumpulan produk ini juga harus diwakili dalam diet: protein sayuran membantu menurunkan kolesterol, mempunyai kesan anti-sclerosis, mengandungi serat, mengurangkan risiko diabetes.

Gred ke-4

Ini termasuk gelatin dan hemoglobin. Protein ini tidak mengandungi asid amino, jadi ia dipanggil sifar, atau rosak.

Pengambilan protein

Protein dari makanan yang berlainan diasimilasi tidak sama. Ini disebabkan oleh komposisi kimia. Seperti yang disebutkan di atas, protein adalah sumber asid amino penting, yang utama ialah tryptophan, methionine, lysine. Jika kita bayangkan protein ideal untuk tubuh manusia, maka bahan-bahan ini akan terkandung dalam perkadaran sedemikian - 1: 3.5: 5.5.

Kandungan asid amino dalam makanan diagihkan seperti berikut:

  • daging haiwan - 1: 2.5: 8.5;
  • ikan sungai - 0.9: 2.8: 10.1;
  • telur ayam - 1.6: 3.3; 6.9;
  • susu lembu - 1,5: 2,1: 7,4;
  • gandum 1,2: 1,2: 2,5;
  • kacang soya - 1.0: 1,6: 6,3.

Jika kita membandingkan angka-angka ini dengan standard, ternyata daging haiwan, telur, dan susu lebih sesuai untuk manusia.

http://prodgid.ru/tables/tablica-soderzhaniya-belka-v-produktax/

Jadual pembekal utama protein untuk badan dalam makanan

Salam kepada anda, pembaca yang tersayang dari blog saya! Sekarang saya akan memberitahu anda tentang betapa pentingnya protein bagi badan kita. Sekiranya anda ingin mengekalkan berat badan pada tahap yang betul, kuku dan rambut yang kuat, kemudian bacalah artikel tersebut hingga akhir. Untuk kemudahan anda, jadual "Jumlah protein dalam makanan" akan dibentangkan pada akhir.

Peranan protein dalam tubuh manusia

Di zaman moden, diet senegara kita kekurangan penggunaan protein gred tinggi (alias protein). Dan untuk kesihatan, mereka sangat penting. Lagipun, protein adalah bahan bangunan yang sama yang menyumbang kepada pembentukan serat otot.

Adakah anda tahu Engels? Ya, ya, dengan itu. Ia adalah orang yang memberikan definisi kehidupan sebagai cara kewujudan badan-badan protein, makna yang terletak di dalam pertukaran berterusan dengan alam sekitarnya. Pada masa yang sama, apabila metabolisme berhenti, kehidupan itu sendiri berhenti. Dan protein, pada gilirannya, terurai.

Tubuh manusia tidak dapat menyimpan protein untuk jangka masa yang panjang, jadi satu-satunya sumber dalam produk. Kadar harian bergantung pada gaya hidup orang itu. Sekiranya anda berpuas hati dengan rehat sofa, maka 0.5 gr. Protein tulen adalah cukup untuk 1 kg berat badan sehari. Jika, sebaliknya, anda adalah penganut gaya hidup yang sihat dan mahu mengukuhkan jisim otot, maka anda perlu menggunakan sekurang-kurangnya 2 gram. protein. Wanita hamil dan menyusu memerlukan 1 gr.

Dalam pemakanan manusia, protein memainkan peranan utama. Protein adalah sebahagian daripada sel-sel semua tisu dan organ. Semua proses penting, seperti kontraksi, metabolisme, kerengsaan, keupayaan untuk menghasilkan semula, berkembang dan berfikir, berinteraksi dengan mereka. Protein membentuk struktur koloid yang merupakan ciri tubuh manusia.

Tujuan utama protein adalah untuk membina tisu dan sel baru dalam organisma yang semakin muda. Pada masa dewasa, terdapat keperluan untuk memulihkan sel usang. Ini memerlukan protein, dan secara langsung berbanding dengan jumlah tisu yang dipakai. Dibuktikan, semakin besar beban otot, semakin besar keperluan protein.

Komposisi dan kuantiti protein di dalam badan kita dikekalkan dengan memakan makanan. Di bawah ini kita pertimbangkan dalam apa produk dan dalam kuantiti apa yang terkandung.

Senarai makanan kaya protein

  1. Daging
    Ayam mengandungi protein mudah dicerna dalam jumlah 20% daripada jumlah jisim. Di samping itu, dada ayam dianggap daging rendah kalori, yang mempunyai asid amino, mineral dan vitamin penting.
    Daging mengandungi kira-kira 25% protein haiwan gred tinggi. Ia kaya dengan pelbagai jenis asid amino, besi dan vitamin B. Kelebihannya dimakan dalam bentuk rebus dan dimasak.
    Veal mudah diserap oleh badan. Adalah disyorkan untuk mengambil daging dari kategori pertama dan kedua. Mereka mengandungi protein 20% dan hanya 2% lemak.
    Arnab dianggap sebagai makanan pemakanan, yang mempunyai rasa istimewa dan kegunaan untuk tubuh manusia. Daging arnab mengandungi 21% protein, besi, kalium, vitamin, fosforus dan mineral lain.
    Pork mempunyai serat serat sangat sedikit, itulah sebabnya dagingnya lembut. Ia disukai oleh sebilangan besar orang. Tetapi ia tidak semestinya berguna. Jika anda akan menurunkan berat badan, maka nasihat kami kepada anda adalah membeli hanya tenderloin daging babi. Ia mengandungi protein 20% dan lemak 7%.
  2. Produk tenusu.
    Keju kotej mengandungi kira-kira 14% protein tulen. Ia adalah lebih baik untuk skim, ia mempunyai kalori-kurangnya. Sebelum digunakan, keju cottage boleh dicampur dengan kefir atau yogurt, ia akan menjadi lebih enak dan akan diserap dengan lebih cepat.
    Susu mengandungi protein 3.5%. Ia mengandungi 2 protein - whey dan kasein. Itulah sebabnya lebih baik minum susu pada waktu petang, kerana kasein diserap oleh badan yang paling lama. Susu adalah berbeza: lembu, kambing, kuda, domba, keldai dan betina. Bergantung kepada spesies, nisbah kumpulan protein ini berbeza-beza. Oleh itu, mereka dilabelkan sebagai susu "albumin-globulin" dan "kasein".
    Keju juga kaya dengan protein, tetapi ia sangat intensif tenaga. Adalah lebih baik untuk memilih kurang jenis kalori yang tinggi, seperti keju feta dan feta. Keju dimakan sebaik sebelum bersenam, jadi kalori yang dihasilkan akan disertai dengan latihan.
  3. Telur ayam.
    Sejumlah besar protein mudah dicerna dan lengkap mengandungi telur ayam (sekitar 17%). Di samping itu, telur mengandungi omega-3, besi, sulfur, zink, fosforus dan vitamin larut lemak. Mereka perlu dimakan rebus, kerana telur cengkerang sempurna mengekalkan kualiti mereka yang bermanfaat.
  4. Cendawan
    Pakar pemakanan mengatakan bahawa cendawan dan daging sangat serupa dengan kepekatan protein. Jumlah protein dalam cendawan bergantung kepada jenis, bahagian, kaedah penyediaan dan penyimpanannya.
    Kandungan terbesar diperhatikan dalam topi, terkecil - di kaki. Adakah anda bermain sukan? Kemudian makan betul-betul topi cendawan.
    Jika anda menyentuh kaedah pemprosesan, maka di tempat pertama terdapat cendawan kering dan tanah menjadi serbuk (kira-kira 15-25%). Dalam cendawan segar, angka ini hanya 3-5%.

Oleh itu, kami mendapati betapa pentingnya protein bagi tubuh kita dan makanan yang paling banyak dimakannya. Berikut adalah jadual makanan yang dijanjikan dan kandungan protein mereka setiap 100 gram.

Jadual makanan yang kaya dengan protein (setiap 100 g.)

Jaga kesihatan dan kesihatan rakan-rakan anda! Langgan untuk mengemas kini blog dan beritahu kami di rangkaian sosial.

http://vitavite.ru/pitanie/diety/tablica-kolichestva-belka.html

Senarai makanan protein

Halo, wanita dan lelaki! Seperti yang anda tahu, untuk mengurangkan berat badan, anda perlu makan makanan yang mengandungi protein, serta lemak yang sihat dan karbohidrat kompleks. Produk protein memberikan hasil yang menakjubkan dalam menurunkan berat badan: anda sendiri tidak akan menyedari betapa badan anda akan menjadi langsing dan kencang, rambut dan kuku anda akan menjadi lebih kuat, lebih sihat, memperoleh kecemerlangan dan kekuatan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Makanan protein cukup beragam, jadi diet yang dipilih dengan baik tidak akan membuat anda merasa sedih bahawa anda sedang menjalani diet. Anda akan mendapati senarai makanan protein dalam artikel seterusnya.

Mengapa makanan protein tidak boleh diganti

Protein adalah bahan organik yang kompleks dibina daripada asid amino sederhana dan kompleks dan mengandungi nitrogen. Memandangkan fakta bahawa protein adalah komponen utama sel, ia penting untuk kehidupan manusia yang normal. Dalam tubuh manusia, metabolisme protein sentiasa berlaku: beberapa protein dipecah, yang lain disintesis, disambungkan atau diturunkan, melepaskan tenaga yang memastikan kehidupan manusia. Walau bagaimanapun, tidak semua protein mempunyai nilai dan dicerna menjadi bahan api untuk badan.

Kebanyakan asid amino berasal dari produk berkualiti rendah, hanya dipaparkan. Sebab itulah sangat penting untuk makan makanan protein yang tepat. Contoh makanan protein seperti: daging, ikan, keju cottage, kefir, keju, telur. Pengecualian dari pemakanan makanan protein adalah penuh dengan banyak komplikasi: kehilangan jisim otot, kemerosotan rambut dan kuku, kemurungan sistem saraf, keletihan kronik, gangguan hormon, kebotakan, kekebalan dan masalah kekurangan sistem kardiovaskular. Protein yang paling penting untuk kesihatan adalah insulin dan hemoglobin, kekurangan yang boleh menyebabkan kesan kesihatan yang buruk.

Diet protein: makanan

Produk diet protein perlu mempunyai kandungan protein yang tinggi dan pada masa yang sama rendah karbohidrat dan lemak. Daging lean berada di tempat pertama dari segi kandungan protein, jadi apabila menyusun senarai makanan diet protein, ia mesti dimasukkan ke dalam diet. Produk daging boleh disukai ayam, ayam belanda, itik, daging lembu tanpa lemak dan kambing.

Babi mempunyai kandungan lemak tinggi, jadi pada masa diet itu harus dikecualikan. Anda juga harus mengecualikan produk daging dan daging dalam tin dan asap seperti, misalnya, sosej, wieners, sosej. Tidak ada praktikal dan nutrien di dalamnya. Ikan dan makanan laut juga merupakan sumber protein berkualiti tinggi. Protein yang terkandung dalam ikan, berbeza dengan "daging" adalah lebih mudah dicerna oleh badan dan mempunyai semua asid amino yang diperlukan.

Semasa setiap hidangan, protein perlu dimakan dengan makanan sihat yang lain. Kebanyakannya adalah sayuran. Termasuk dalam diet tomato, kubis, timun. Sayur-sayuran sebaiknya dimakan segar, tanpa menundukkan mereka untuk memanaskan rawatan. Oleh itu, mereka akan memberikan jumlah maksimum vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh semasa diet protein. Ia adalah perlu untuk mengecualikan sayur-sayuran berkanji, seperti kentang, bit, radishes.

Produk untuk diet protein termasuk produk tenusu, contohnya kefir, keju kotej rendah lemak, yogurt dengan kandungan lemak sehingga 3% dan susu. Mereka terbaik digabungkan dengan buah-buahan yang sihat, tetapi dengan daging mereka tidak dianjurkan untuk digabungkan. Keju yang lembut dan keras mengandungi sekurang-kurangnya 5% protein dan oleh itu mesti hadir dalam pemakanan diet protein. Protein yang terkandung dalam telur sangat sesuai untuk pemakanan, tetapi jangan menyalahgunakan dan makan lebih daripada 3 telur setiap minggu.

Apa yang termasuk dalam makanan protein

Makanan protein adalah makanan tinggi protein tumbuhan atau haiwan. Sumber utama protein haiwan adalah ikan, daging, telur dan keju kotej. Kekacang, bijirin, kacang adalah makanan tumbuhan protein. Diet yang seimbang dan sihat bermakna kombinasi yang tepat dari semua produk ini. Kadar purata protein dalam diet harian orang dewasa perlu 100-120 gram.

Sebenarnya, semua makanan yang dimakan oleh manusia terdiri daripada protein, lemak dan karbohidrat, hanya beberapa makanan yang dikuasai oleh karbohidrat, dan sangat sedikit protein, dan sebaliknya. Untuk menjawab soalan "makanan protein adalah makanan apa yang betul-betul?" Jadual khas dicipta mengandungi senarai produk dengan indikasi dalam masing-masing jumlah protein setiap 100 gram.

Diet protein: produk pelangsingan

Membuat senarai makanan untuk penurunan berat badan, perhatikan jumlah protein dalam hidangan makanan yang berlainan dan tentukan mana yang anda boleh makan. Sebagai contoh, makan sekeping ayam atau keju cottage, anda mendapat banyak protein. Dan makan sekeping roti dengan berat yang sama adalah kurang. Ramai orang yang tidak mempunyai pengalaman dalam merumuskan diet mempunyai persoalan semula jadi: apakah makanan protein itu? Selalunya diet protein mengandungi:

  • makanan karbohidrat rendah, seperti daging pemakanan - apa-apa jenis bukan lemak, ayam ayam yang paling sesuai;
  • ikan dan makanan laut;
  • susu (sehingga 2.5% lemak), yang paling berguna semula jadi (tidak dikurangkan);
  • Yang terbaik di pasaran ialah susu kambing;
  • putih telur (yang, dengan cara itu, diserap dengan baik);
  • keju rendah lemak, lebih baik semula jadi;
  • semua jenis keju dengan kandungan lemak tidak melebihi 25%;
  • susu kedelai atau keju soya (tofu).
http://dietmap.ru/produkty/soderzhaschie-belok.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna