Biji bunga matahari putih (diterjemahkan dari bahasa Latin sebagai bunga matahari) sebaliknya dipanggil biji bunga matahari Turki, mereka mendapat nama ini kerana fakta bahawa bunga matahari yang menghasilkan benih seperti itu tumbuh di Turki. Produk ini tidak kalah dengan biji bunga matahari hitam tradisional bagi negara kita dalam sifat pemakanan, rasa dan berfaedah, dan bahkan melampaui beberapa parameter.

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Kalori Sunflower Putih

Biji bunga matahari putih, berbanding dengan yang hitam, adalah makanan, mereka mengandungi dua kali kurang kalori, dan satu setengah lemak. Nilai tenaga biji segar sedikit lebih tinggi daripada yang dipanggang, ini disebabkan oleh perbezaan jumlah asid tak tepu yang terkandung di dalamnya.

Di mana dan bagaimana untuk berkembang?

Bunga matahari, dari mana mereka menerima biji putih yang tepat, berkembang di Turki, keadaan iklim negara adalah sesuai untuk menanam varieti ini. Pada waktu siang terdapat panas dan cerah, dan pada waktu malam ia sejuk. Kejatuhan suhu udara sedemikian adalah baik untuk tumbuhan keluarga Astrov ini.

Selepas tunas memerah, bunga dipotong, benih diserang daripada mereka dan tumbuhan runtuhan dipisahkan, semua kerja dilakukan secara manual. Penyortiran lebih lanjut dilakukan dengan bantuan peralatan khas (pemisah foto), dan selepas itu hanya benih putih tetap.

Kebanyakan tanaman memasuki proses pemanggangan mengikut resipi "rahsia" Turki - benih telah dilancarkan dalam tepung.

Biji putih lebih besar daripada hitam dan lebih bujur, lebih mudah dikupas, biji mereka lebih besar.

Faedahnya

Inti benih terdiri daripada seperempat protein, asasnya terdiri daripada asid amino penting, ia adalah penting untuk tubuh, tetapi tidak direproduksi secara bebas di dalamnya.

Penggunaan tertentu adalah asid lemak tak tepu:

1. Omega 6 (linoleic) meningkatkan proses metabolisme, menggalakkan pecahan lemak tepu dan asimilasi protein. Ia menghalang kemunculan plak kolesterol di dalam vesel, dengan itu mengurangkan risiko pembekuan darah dan berlakunya aterosklerosis. Memperkuat struktur rambut dan kulit, mempromosikan penyerapan vitamin B yang berkesan.
2. Omega 9 (oleic) menghalang berlakunya penyakit kardiovaskular, membantu mengurangkan tahap tekanan. Mengganggu kemunculan deposit lemak, peningkatan berat badan, perkembangan diabetes. Memperbaiki imuniti, menjadikan fungsi perlindungan membran mukus sistem pencernaan berkesan.

Komposisi benih, vitamin, termasuk:

• Vitamin A (retinol) adalah larut lemak, yang diperlukan untuk pembentukan tisu tulang rangka dan gigi. Menyediakan proses pembentukan dan pertumbuhan sel, melindungi tubuh daripada penembusan virus dan jangkitan. Mempercepat proses penyembuhan, mencegah keradangan dalam tempoh selepas operasi, dengan kecederaan kulit.
• Vitamin E (tocopherol) adalah antioksidan yang kuat, memperlahankan proses penuaan sel. Bertanggungjawab untuk fungsi pembiakan badan, mempunyai kesan positif terhadap kerja sistem saraf, endokrin dan kardiovaskular. Ia menyumbang kepada pengekalan kelembapan pada kulit, ia menjadi elastik, kekeringan menghilang, menghalang penampilan titik pigmen umur.

Antara mikroelen yang terkandung di dalam benih, ia adalah penting untuk menonjolkan:

• Magnesium - sumber tenaga, bersama dengan kalsium, sangat diperlukan untuk kekuatan tulang, pembangunan dan pembentukan otot. Menguatkan dinding saluran darah, merangsang otak dan buah pinggang. Mengambil bahagian dalam sintesis protein yang diperlukan untuk membina sel. Ia menghalang kebangkitan gula, menyokong tindakan insulin, menghalang permulaan dan perkembangan diabetes. Ia menenangkan sistem saraf, mengurangkan kegembiraan sel-sel saraf, berfungsi sebagai ubat untuk insomnia.
• Zink - mengurangkan kemungkinan tindak balas alahan, mempunyai kesan penyembuhan yang berkesan, adalah sebahagian daripada krim kosmetik dan perubatan dan salap. Ia digunakan untuk mencegah dan merawat penyakit mata, dan digunakan sebagai profilaksis terhadap katarak. Ia melindungi dari kemurungan, meningkatkan mood, mempromosikan kelonggaran.

Harm dan kontraindikasi

Untuk penggunaan benih putih tidak menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan, perlu mengelakkan makan berlebihan, jika tidak, ia boleh menyebabkan satu set tambahan pound. Satu hari tidak disyorkan untuk makan lebih daripada 50-100 gram benih.

Untuk mengeluarkan kernel, sekeping mesti dipecahkan dengan jari, bukan gigi, ini akan melindungi daripada kerosakan pada enamel dan melindungi rongga mulut dari kemungkinan microtraumas. Jika pilihan jatuh pada biji panggang, kaedah ini akan menghalang kemasukan garam berlebihan, yang pengeluar menggunakan dalam pembuatan produk.

Sekatan ke atas penggunaan biji bunga matahari putih:

• Berat badan berlebihan;
• Ulser gastrik atau duodenal;
• Gastritis.

Bagaimana memasak benih putih?

Anda boleh goreng biji itu sendiri:

• Tuangkan benih ke dalam kuali secara merata.
• Goreng selama api sederhana sehingga masak, rata-rata 10-15 minit, kacau sentiasa.

Untuk mendapatkan biji putih masin, dalam proses pemanggangan, mereka mesti secara berkala ditaburi dengan larutan air dan garam, tepu yang akan menentukan rasa. Akibatnya, benih akan menjadi masin, dan mereka akan lebih mudah dibersihkan.

Mengapa menembak biji bunga matahari putih?

Impian semacam itu dianggap sebagai kesejahteraan kewangan dan gaya hidup yang selesa. Tetapi pada masa yang sama, visi itu dianggap sebagai amaran terhadap fakta bahawa barang-barang material tidak membayangi keperluan untuk mengekalkan hubungan hangat dengan saudara-mara, orang dekat dan rakan-rakan.

http://tyt-semena.ru/belye-semechki-podsolnuha

[email protected]: Biji putih, apa semua tentang ?? Di manakah mereka dari ?? Jelaskan secara terperinci...

Dihantar oleh admin pada 09.09.2018

Manfaat dan kecederaan benih putih Turki. Bagaimana menggorengnya dengan betul?

Biji bunga matahari putih (diterjemahkan dari bahasa Latin sebagai bunga matahari) sebaliknya dipanggil biji bunga matahari Turki, mereka mendapat nama ini kerana fakta bahawa bunga matahari yang menghasilkan benih seperti itu tumbuh di Turki. Produk ini tidak kalah dengan biji bunga matahari hitam tradisional bagi negara kita dalam sifat pemakanan, rasa dan berfaedah, dan bahkan melampaui beberapa parameter.

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Kalori Sunflower Putih

Biji bunga matahari putih, berbanding dengan yang hitam, adalah makanan, mereka mengandungi dua kali kurang kalori, dan satu setengah lemak. Nilai tenaga biji segar sedikit lebih tinggi daripada yang dipanggang, ini disebabkan oleh perbezaan jumlah asid tak tepu yang terkandung di dalamnya.

Di mana dan bagaimana untuk berkembang?

Bunga matahari, dari mana mereka menerima biji putih yang tepat, berkembang di Turki, keadaan iklim negara adalah sesuai untuk menanam varieti ini. Pada waktu siang terdapat panas dan cerah, dan pada waktu malam ia sejuk. Kejatuhan suhu udara sedemikian adalah baik untuk tumbuhan keluarga Astrov ini.

Selepas tunas memerah, bunga dipotong, benih diserang daripada mereka dan tumbuhan runtuhan dipisahkan, semua kerja dilakukan secara manual. Penyortiran lebih lanjut dilakukan dengan bantuan peralatan khas (pemisah foto), dan selepas itu hanya benih putih tetap.

Kebanyakan tanaman memasuki proses pemanggangan mengikut resipi "rahsia" Turki - benih telah dilancarkan dalam tepung.

Biji putih lebih besar daripada hitam dan lebih bujur, lebih mudah dikupas, biji mereka lebih besar.

Faedahnya

Inti benih terdiri daripada seperempat protein, asasnya terdiri daripada asid amino penting, ia adalah penting untuk tubuh, tetapi tidak direproduksi secara bebas di dalamnya.

Penggunaan tertentu adalah asid lemak tak tepu:

1. Omega 6 (linoleic) meningkatkan proses metabolisme, menggalakkan pecahan lemak tepu dan asimilasi protein. Ia menghalang kemunculan plak kolesterol di dalam vesel, dengan itu mengurangkan risiko pembekuan darah dan berlakunya aterosklerosis. Memperkuat struktur rambut dan kulit, mempromosikan penyerapan vitamin B yang berkesan.
2. Omega 9 (oleic) menghalang berlakunya penyakit kardiovaskular, membantu mengurangkan tahap tekanan. Mengganggu kemunculan deposit lemak, peningkatan berat badan, perkembangan diabetes. Memperbaiki imuniti, menjadikan fungsi perlindungan membran mukus sistem pencernaan berkesan.

Komposisi benih, vitamin, termasuk:

• Vitamin A (retinol) adalah larut lemak, yang diperlukan untuk pembentukan tisu tulang rangka dan gigi. Menyediakan proses pembentukan dan pertumbuhan sel, melindungi tubuh daripada penembusan virus dan jangkitan. Mempercepat proses penyembuhan, mencegah keradangan dalam tempoh selepas operasi, dengan kecederaan kulit.
• Vitamin E (tocopherol) adalah antioksidan yang kuat, memperlahankan proses penuaan sel. Bertanggungjawab untuk fungsi pembiakan badan, mempunyai kesan positif terhadap kerja sistem saraf, endokrin dan kardiovaskular.

Ia menyumbang kepada pengekalan kelembapan pada kulit, ia menjadi elastik, kekeringan menghilang, menghalang penampilan titik pigmen umur.

Antara mikroelen yang terkandung di dalam benih, ia adalah penting untuk menonjolkan:

• Magnesium - sumber tenaga, bersama dengan kalsium, sangat diperlukan untuk kekuatan tulang, pembangunan dan pembentukan otot. Menguatkan dinding saluran darah, merangsang otak dan buah pinggang. Mengambil bahagian dalam sintesis protein yang diperlukan untuk membina sel. Ia menghalang kebangkitan gula, menyokong tindakan insulin, menghalang permulaan dan perkembangan diabetes. Ia menenangkan sistem saraf, mengurangkan kegembiraan sel-sel saraf, berfungsi sebagai ubat untuk insomnia.
• Zink - mengurangkan kemungkinan tindak balas alahan, mempunyai kesan penyembuhan yang berkesan, adalah sebahagian daripada krim kosmetik dan perubatan dan salap.

Ia digunakan untuk mencegah dan merawat penyakit mata, dan digunakan sebagai profilaksis terhadap katarak. Ia melindungi dari kemurungan, meningkatkan mood, mempromosikan kelonggaran.

Harm dan kontraindikasi

Untuk penggunaan benih putih tidak menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan, perlu mengelakkan makan berlebihan, jika tidak, ia boleh menyebabkan satu set tambahan pound. Satu hari tidak disyorkan untuk makan lebih daripada 50-100 gram benih.

Untuk mengeluarkan kernel, sekeping mesti dipecahkan dengan jari, bukan gigi, ini akan melindungi daripada kerosakan pada enamel dan melindungi rongga mulut dari kemungkinan microtraumas. Jika pilihan jatuh pada biji panggang, kaedah ini akan menghalang kemasukan garam berlebihan, yang pengeluar menggunakan dalam pembuatan produk.

Sekatan ke atas penggunaan biji bunga matahari putih:

• Berat badan berlebihan;
• Ulser gastrik atau duodenal;
• Gastritis.

Bagaimana memasak benih putih?

Anda boleh goreng biji itu sendiri:

• Tuangkan benih ke dalam kuali secara merata.
• Goreng selama api sederhana sehingga masak, rata-rata 10-15 minit, kacau sentiasa.

Untuk mendapatkan biji putih masin, dalam proses pemanggangan, mereka mesti secara berkala ditaburi dengan larutan air dan garam, tepu yang akan menentukan rasa. Akibatnya, benih akan menjadi masin, dan mereka akan lebih mudah dibersihkan.

Mengapa menembak biji bunga matahari putih?

Impian semacam itu dianggap sebagai kesejahteraan kewangan dan gaya hidup yang selesa. Tetapi pada masa yang sama, visi itu dianggap sebagai amaran terhadap fakta bahawa barang-barang material tidak membayangi keperluan untuk mengekalkan hubungan hangat dengan saudara-mara, orang dekat dan rakan-rakan.

Biji bunga matahari putih
Biji bunga matahari secara tradisional dianggap bukan hanya lazat, tetapi juga sejenis "makanan dalam tin", yang dicipta oleh alam semulajadi untuk menyimpan bahan berguna yang kita makan manusia. Lihat sendiri: biji bunga matahari mengandungi asid lemak tak tepu (terutamanya oleik), yang menormalkan pertukaran kolesterol dalam tubuh manusia. Biji bunga matahari mengandungi kira-kira 20% protein, yang mengandungi hampir semua asid amino (termasuk methionine, yang sangat diperlukan untuk metabolisme lemak manusia). Pada masa yang sama, bahan ini dalam biji bunga matahari dan beberapa kali lebih besar daripada kacang-kacangan yang terkenal - kacang, walnut, hazelnuts.

Dan, sebagai contoh, magnesium, yang dianggap sangat penting untuk keberkesanan fungsi sistem kardiovaskular, mengandungi seratus gram biji bunga matahari beberapa kali lebih banyak daripada, sebagai contoh, dalam roti rai. Mengagumkan. Dan, sebagai contoh, hanya 50-60 gram biji bunga matahari (biji putih lebih sesuai) untuk kandungan asid lemak tak tepu yang bersamaan dengan 25-30 gram minyak bunga matahari, yang memenuhi keperluan manusia sepenuhnya. Lebih-lebih lagi, sebilangan kecil biji benih itu memberi badan jumlah yang diperlukan vitamin E, yang penting untuk tubuh manusia dalam memerangi penyakit-penyakit dahsyat seperti kanser, katarak dan penyakit jantung iskemik. Syarikat kami memberi perhatian khusus kepada pengeluaran dan penjualan biji bunga matahari putih. Oleh itu, pelanggan kami kini boleh membeli produk baru - biji putih. Mereka mempunyai rasa yang unik, serpihan dengan mudah, tidak seperti pasangan hitam. Juga, benih putih tidak meninggalkan apa-apa tanda di tangan apabila dimakan. Selain itu, biji bunga matahari putih agak besar, yang sangat memudahkan pembersihan mereka. Memandangkan fakta bahawa syarikat Orekhprom berfungsi pada peralatan terkini dan menggunakan teknologi paling maju dalam pembuatan dan pemanggangan benih, benih putih sangat enak, bahkan dan sempurna dipanggang.

Populariti biji bunga matahari dijelaskan bukan hanya oleh beberapa keunikan kebangsaan, tetapi juga oleh kegunaannya, kerana mereka kaya dengan vitamin E, yang membantu memperlambat penuaan tubuh. Mereka juga mengandungi protein, pelbagai unsur surih dan asid amino. Serat pemakanan, yang merupakan asas struktur benih, menggalakkan fungsi usus yang baik. Proses mengklik benih mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, terutama sekali mereka membantu orang yang berhenti merokok.

Sebagai peraturan, benih bunga matahari berjalur 45... 47 berkaliber dimakan. Dengan jumlah penghunian mereka yang mencukupi adalah kira-kira 30-40 peratus. Pakar pemakanan mengesyorkan makan biji sekali atau dua kali seminggu, 50-70 g sehari. Ia juga harus diingat bahawa mereka adalah makanan berkalori tinggi.

Pendapat bahawa pengambilan benih bunga matahari yang berlebihan menyebabkan keradangan pada lampiran adalah salah satu mitos yang dibantah oleh penyelidikan perubatan moden. Tetapi ada faktor yang benar-benar memberi kesan negatif terhadap tubuh - ia merosakkan enamel gigi, pelanggaran aktiviti enzim hati. Seperti yang mereka katakan, semuanya baik dalam kesederhanaan, hanya perlu tidak menyalahgunakan produk ini, dan kesan pemulihan akan diberikan.

Kegunaan benih berjalur serta penyimpanannya yang betul, jika tidak, benih dapat menghasilkan bahan berbahaya seperti aldehid, keton dan lain-lain.

Pengeluar moden benih panggang menggunakan imaginasi maksimum untuk menarik pelanggan ke produk mereka.

Nenek melewati dengan peralihan dengan beg dan cawan, mereka digantikan oleh produk yang dibungkus dalam pembungkusan yang berwarna-warni dengan konfigurasi yang luar biasa. Pelbagai aditif perasa yang digunakan oleh pengeluar menarik, kami tidak akan terkejut dengan biji bacon atau kacang. Benih berjalur dengan penambahan garam laut amat popular, kerana garam ini mengandungi unsur surih yang diperlukan untuk manusia.

Nah, jika anda seorang penganut produk semulajadi, klik pada biji bunga matahari klasik untuk kesihatan!

Resipi itu disediakan sebagai sebahagian daripada kempen pengiklanan pengeluar peralatan dapur utama: Samsung, Bosch, Philips, Braun, Electrolux, Kenwood, Maxwell, Panasonic, Saturn, Scarlett, Vitek, Zelmer.

Jenis utama peralatan yang dihasilkan oleh syarikat-syarikat ini ialah pengadun, pengilang krep, pembuat sandwich, gril, pengisar, pembuat roti yogurt, pembuat kopi, penggiling kopi, skala dapur, pemproses makanan, slicer, mixer, pembuat ais, pelbagai tukang masak, penguap, jubin dapur, juicers,, penggoreng, pembuat roti, cerek, dapur elektrik, ketuhar, relau elektrik.

http://a-viptravel.ru/%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0% B5% D1% 87% D0% BA% D0% B8-% D0% BF% D0% BE% D0% B4% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D0% BD% /

Bunga matahari putih

Bunga bunga matahari putih dalam benihnya mengandungi kira-kira 20% protein, yang mempunyai hampir semua asid amino (walaupun methionine dimasukkan ke dalamnya, adalah sangat diperlukan dan diperlukan untuk metabolisme lemak manusia). Bahan ini beberapa kali lebih banyak berbanding kacang yang terkenal, hazelnuts, kacang, walnut. Dan, sebagai contoh, magnesium, yang sangat diperlukan untuk fungsi sistem kardiovaskular yang sangat baik, terkandung dalam 100 gram biji bunga matahari putih 3-4 kali lebih, berbanding roti rai.

50-60 gram biji bunga matahari putih bersamaan dengan 25-30 gram minyak bunga matahari, kandungan asid lemak tak tepu, ia memenuhi sepenuhnya keperluan tubuh manusia di dalamnya. Sebilangan kecil benih dapat memberikan vitamin E yang diperlukan, yang diperlukan untuk tubuh manusia dalam memerangi penyakit yang mengerikan: kanser, penyakit jantung koronari, katarak.

Benih bunga matahari putih dicirikan dengan rasa yang sangat baik, mereka mudah pecah, berbanding rakan sejawat hitam. Bunga matahari putih tidak meninggalkan apa-apa tanda pada penggunaan makanan. Di samping itu, biji bunga matahari putih dicirikan oleh pandangan yang agak besar, ia menjadikan pembersihan mereka lebih mudah. Apabila menggunakan teknologi terkini untuk menghasilkan biji putih, anda boleh mencapai biji yang sangat enak, licin dan baik panggang.

Hari ini, biji bunga matahari bunga matahari putih diberi keutamaan yang besar di seluruh dunia.

Bunga bunga matahari putih mempunyai beberapa perbezaan dari hitam: 1). Benihnya lebih besar; 2). Cemerlang untuk mengupas, dengan mudah dan hanya memecahkan dua bahagian; 3). Jangan noda tangan atau pakaian; 4). Dicirikan oleh rasa yang enak dengan rasa manis.

Biji bunga matahari putih dihasilkan baik dipanggang dan dikeringkan, dan tanpa garam dan masin. Semasa benih panggang sebilangan besar bahan aktif biologi hilang, yang terkandung di dalam produk mentah. Oleh kerana itu, lebih bermanfaat bagi kesihatan untuk membeli biji bunga matahari putih yang tidak diserap.

Minyak bunga matahari adalah produk yang dicirikan oleh sifat yang luar biasa. Malah pada zaman Peter the Great, bunga matahari muncul di Rusia. Tetapi selama hampir 100 tahun, tiada siapa yang meneka...

Untuk masa yang lama, lobak ini terkenal dengan sifat-sifatnya yang bermanfaat, serta untuk penanamannya yang sederhana. Tetapi sikap terhadap tumbuhan ini berbeza. Di sini, misalnya, di Mesir, ia tidak dihormati, bahawa...

Biji bunga matahari, walaupun mereka dicirikan oleh saiz kecil, mempunyai sebilangan besar sifat berguna untuk tubuh manusia. Manfaat bunga matahari diketahui...

Mustard putih siderat

Baru-baru ini, sebilangan besar petani hanya enggan menggunakan baja. Ia tidak mudah untuk mendapatkannya dalam jumlah yang diperlukan, kita memerlukan banyak usaha dan banyak wang. Selain itu,...

Kacang putih adalah tumbuhan dari famume legume. Pada masa ini, terdapat kira-kira 200 jenis kacang, dan salah satunya adalah kacang putih. Kacang putih lebih besar daripada zink dan tembaga...

http://agrodelo.com.ua/raznoe/podsolnechnik-belyj.html

Biji bunga matahari: komposisi, sifat-sifat bermanfaat dan kemudaratan kepada tubuh

Biji bunga matahari adalah produk yang sangat sihat, lazat dan berkhasiat, yang dikasihi oleh banyak generasi Slavs. Ramai di antara kita tidak dapat membayangkan hidup tanpa klik yang menyenangkan dari kulit di bawah jari dan memakan kernel yang lazat, baik. Tetapi agar tidak mencederakan diri sendiri, anda harus sedar manfaat dan bahaya produk ini untuk wanita dan lelaki. Inilah yang akan kita ketahui hari ini.

Biji bunga matahari: Komposisi, Kalori

Benih bunga matahari adalah produk yang hebat, yang mana nutrisi boleh dibandingkan dengan telur dan juga daging, tetapi pada masa yang sama ia diserap lebih cepat dan lebih mudah daripada yang kedua. Biji bunga matahari mengandungi sejumlah besar vitamin D. Dalam jumlahnya, mereka juga boleh bersaing dengan hati ikan kod, dan dia adalah pemimpin yang tidak diragukan dalam kandungan vitamin ini.

Juga, benih mengandungi sejumlah besar tanin, karotenoid, fosforus, kalium dan magnesium, yang sangat penting untuk kerja otot jantung. Sebagai tambahan kepada semua unsur di atas, benih mengandungi vitamin A, E dan vitamin kumpulan B.

Benih kerana pelbagai unsur dalam komposisi mereka adalah makanan yang cukup tinggi kalori. 100 g biji bunga matahari hanya mengandungi sejumlah besar kalori - lebih daripada 700 kcal. Nilai ini melebihi bukan sahaja penunjuk tanaman buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi juga roti dan juga daging.

Perbezaan penting antara benih dan produk lain ialah mereka mengekalkan semua unsur berguna untuk lebih lama daripada produk lain - sehingga enam bulan.

Ciri-ciri berguna dan kemudaratan dari biji bunga matahari

Bergantung pada jenis rawatan benih, ciri-ciri berguna produk ini mungkin berbeza dengan ketara. Pertimbangkan secara terperinci setiap satu daripada mereka.

Panggang dan Kupas

Benih panggang mengandungi unsur-unsur yang bermanfaat seperti mentah, tetapi, malangnya, dalam kuantiti yang jauh lebih kecil. Penggunaan benih bunga matahari mentah atau panggang disyorkan untuk tujuan sedemikian:

1. Untuk menurunkan kolesterol. Asid lemak yang terkandung dalam biji bunga matahari boleh mengawal jumlah kolesterol dalam tubuh manusia.
2. Biji bunga matahari mengandungi pelbagai serat yang mengatur perut.
3. Makan sejumlah besar biji bunga matahari adalah cara terbaik untuk meningkatkan imuniti, yang merupakan keselamatan sebenar bagi mereka yang baru-baru ini mengalami penyakit berjangkit.
4. Biji bunga matahari mestilah dalam diet teras, mereka yang mengalami penyakit hati, aterosklerosis dan mereka yang baru-baru ini mengalami serangan jantung.
5. Benih adalah cara terbaik untuk memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku, sehingga mereka dapat dianggap sebagai jenis kosmetik.
6. Biji bunga matahari, terima kasih kepada pelbagai unsur surih dalam komposisinya boleh dimakan dengan selamat untuk menguatkan tisu tulang, merangsang pertumbuhan sel darah merah dalam darah, menurunkan tekanan darah. Benih adalah "penahan sakit" yang sangat baik untuk kesakitan otot.
7. Dalam bentuk mentah, mereka mempromosikan penyembuhan luka lebih cepat.

Secara berasingan, ia sepatutnya mengatakan beberapa perkataan mengenai bahaya dari benih dalam kulit dan dikupas. Oleh itu, kulit melindungi benih dari proses oksidatif lemak yang terkandung dalam teras, jadi lebih baik hanya menggunakan biji yang dijual dalam kulit. Di samping itu, penggunaan benih dalam kuantiti yang besar boleh menyebabkan pedih ulu hati yang berpanjangan.

Oleh kerana kandungan kalorinya, benih dikontraindikasikan untuk orang yang cenderung berlebihan berat badan, kerana ia mudah dimakan dalam kuantiti yang banyak dan kemudian dengan cepat menghasilkan kesan yang tidak diingini.

Biji bunga matahari mengandungi beberapa unsur yang menyelubungi tali vokal, yang tidak menjejaskan mereka. Oleh itu, penggunaan benih adalah kontraindikasi bagi mereka yang terlibat dalam nyanyian atau bercakap di depan umum.

Ia adalah sangat penting untuk mengelakkan penggunaan benih "lama", kerana dari masa ke masa mereka mengumpul sejumlah besar kadmium, yang mempunyai kesan buruk pada sistem saraf dan buah pinggang.

Majlis Jika anda mengalami tekanan berterusan di tempat kerja, mengalami kemurungan atau mengalami tekanan emosi sementara, kemudian beli beberapa gelas benih yang tidak bersih dan gorengnya di rumah, atau membeli siap dalam pakej. Makan setengah cawan nukleoli setiap hari, dan, lebih baik mengupas benih dengan tangan anda. Kesannya akan menjadi hebat.

Biji bunga matahari putih

Mengenai kewujudan biji benih putih, banyak yang telah belajar tidak lama dahulu, tetapi dia telah berjaya memenangi tempatnya bersama dengan biji bunga matahari biasa. Biji putih agak berbeza dari yang biasa: mudah dibersihkan, sangat besar, tidak meninggalkan tanda pada tangan mereka, dengan rasa gila.

Biji-bijian ini mengandungi asid amino yang menormalkan metabolisme lemak dalam tubuh, serta jumlah vitamin A, E dan D (yang menjadikannya produk yang sangat diperlukan untuk orang yang menderita tulang rapuh). Magnesium dalam komposisi biji putih menguatkan sistem imun, menyokong kerja jantung, dan zink menguatkan folikel rambut dan menjadikan rambut berkilat dan jinak.

Benih bunga matahari sprouted

Benih bunga matahari - produk yang sangat berharga, manfaat kegunaan yang hanya menggulung. Oleh itu, benih bercambah mengandungi sejumlah besar tokoferol (vitamin E), yang menyokong fungsi normal sistem pembiakan, sel otot dan hati.

Juga benih bercambah kaya serat, yang membantu membersihkan tubuh racun berbahaya dan menormalkan motilitas GI.

Benih sprouted mengandungi unsur-unsur yang jarang berlaku seperti kromium dan litium, yang dapat mengelakkan keletihan saraf. Di samping itu, mereka adalah sumber asid folik, yang semestinya amat diperlukan untuk wanita hamil dan mereka yang menderita penyakit kelenjar tiroid.

Ia tidak boleh dikatakan bahawa pucuk bunga matahari berbahaya, tetapi ia harus diambil dengan teliti oleh mereka yang menderita urolithiasis, kerana rasa sakit atau kembung perut boleh berlaku di belakang batu / pasir dari memakan pucuk. Ulser tidak boleh terlalu tertarik pada produk ini, kerana serat yang terkandung di dalamnya dapat mengganggu fungsi saluran pencernaan yang lemah. Dan bagi mereka yang mengalami intoleransi gluten, perlu berhati-hati untuk memakan benih bunga matahari yang tumbuh.

Kami memperkenalkan anda kepada sifat berfaedah benih bunga matahari, dan juga memberitahu tentang bahaya yang boleh menyebabkannya. Gunakan produk ini dalam kuantiti yang munasabah dan hasil positif dijamin. Selamatkan awak!

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/semechki-podsolnuxa-poleznye-svojstva.html

Biji bunga matahari: komposisi, kandungan kalori, aplikasi

Apabila nenek di pintu masuk dengan tekun klik benih, mereka tidak dapat meneka berapa banyak bahan yang berguna diperolehi. Biji bunga matahari mempunyai sifat berguna yang banyak vitamin farmaseutikal tidak dapat dibandingkan dengannya.

Komposisi kimia dan kandungan kalori biji bunga matahari

Biji bunga matahari sering kali dijumpai dalam goreng siap. Itulah cara mereka terbiasa makan. Tetapi ada juga para pecinta biji bunga matahari mentah. Kandungan kalori dan komposisi vitamin, mineral, mereka agak berbeza.

Fried

Komposisi bahan produk dikira dari 100 gram produk. Di sini benih tidak terkecuali. Mereka mempunyai komposisi kaya:

• lemak - 49.8 g;
• karbohidrat - 24.1 g;
• protein - 19.3 g;
• air - 1.2 g;
• serat makanan - 11.1 g

Kandungan kalori biji goreng sedikit lebih rendah daripada mentah, dan 582 kcal. Mereka kaya dengan vitamin, unsur-unsur surih yang penting, asid amino penting. Biji bunga matahari yang dipanggang mengandungi: vitamin B (B1, B2, B5, B6, B9), C, PP, K. Makronutrien berguna ialah K, Ca, P, Mg. Antara unsur surih Fe, Cu, Mn, Se, Zn. Asam amino - arginine, valine, leucine, dan lain-lain

Mentah Kupas

Nilai pemakanan produk dalam bentuk mentah berbeza dari versi goreng, tetapi tidak ketara - 601 kcal. Komposisi biji bunga matahari adalah seperti berikut:

• air - 8 g;
• lemak - 52.9 g;
• karbohidrat - 10.5 g;
• protein - 20.7 g;
• serat pemakanan - 5 g

Senarai vitamin dalam produk mentah tidak berbeza dari versi goreng. Tetapi senarai makronutrien melengkapkan Na. Unsur jejak diwakili oleh set yang sama. Asam amino (jumlah yang lebih besar) - arginine, valine, leucine.

Vitamin D dalam kebiasaan untuk kita benih hitam dan berjalur terkandung dalam jumlah yang tidak penting (praktikal tidak hadir), tetapi biji bunga matahari putih mengandunginya cukup banyak. Mereka dibawa dari Turki. Mereka juga kaya dengan vitamin A, yang praktikalnya tidak terdapat dalam benih domestik kita.

Manfaat dan bahaya benih untuk tubuh

Dipercayai bahawa benih nilai pemakanan dapat menggantikan telur atau daging. Kelebihan lain - mereka lebih mudah dirasakan oleh badan, diserap dengan baik. Komposisi kimia yang kaya - mencari sebenar untuk tubuh manusia. Tetapi terdapat aspek negatif penggunaan benih.

Fried

Panggang sehingga biji siap bukan hanya sumber vitamin, tetapi juga kaya dengan magnesium, lemak sayuran, antioksidan (vitamin E yang sama), vitamin larut lemak. Terima kasih kepada ini, "baik" kolesterol dihasilkan. Adalah mungkin untuk mengurangkan tahap "berbahaya" kolesterol (pencegahan aterosklerosis). Tetapi terdapat ciri-ciri lain yang berguna:

• Arginine mempunyai kesan yang baik terhadap saluran darah dan jantung, vitamin B1 melindungi terhadap terjadinya trombosis;
• antioksidan memperbaiki keadaan kulit;
• magnesium, termasuk dalam senarai utiliti, menormalkan tekanan darah;
• proses penggabungan biji bunga matahari mempunyai kesan menenangkan pada gangguan dan penyakit sistem saraf: kegembiraan yang berlebihan, kebimbangan, serangan panik. Vitamin kumpulan B menjejaskan neuron secara positif, dan magnesium melegakan kebimbangan.
• Doktor mengesyorkan penggunaan benih untuk penyakit hati dan pundi hempedu untuk meningkatkan prestasi mereka;
• dengan penyakit perut (peningkatan keasidan, kekurangan selera makan) boleh digunakan dalam kuantiti kecil untuk memperbaiki pencernaan.

Dengan kemasukan benih tumbuhan suria ini, menghasilkan banyak diet yang bertujuan untuk memerangi obesiti, mengurangkan tahap kolesterol. Biji refried tidak mempunyai jumlah nutrien yang diperlukan oleh badan. Oleh itu, mempunyai rasa yang terdegradasi.

Dikupas

Biji mentah mempunyai sifat yang lebih berguna daripada yang digoreng. Mereka lebih sesuai dalam memerangi "buruk" kolesterol, kerana ia mengandungi sejumlah besar antioksidan. Dan mereka:

• berguna untuk digunakan dalam pemakanan sukan: membantu membina otot, menguatkan sistem tulang dan otot, mempercepat pemulihan badan selepas bersenam, meningkatkan daya tahan;
• mengurangkan keasidan jus gastrik, menghilangkan pedih ulu hati;
• Penggunaan dadah harian mempunyai kesan positif terhadap keadaan rambut, kulit kepala, kulit;
• mengekalkan metabolisma biasa, jika ada kencing manis;
• mencegah kemunculan dan perkembangan aktif sel kanser;
• Minyak bunga matahari berkesan digunakan dalam kosmetologi untuk meremajakan dan menyuburkan topeng, apabila membungkus, dan bukan hanya apabila digunakan untuk makanan.

Topeng muka berasaskan benih

Sekiranya anda membandingkan biji bunga matahari yang dikupas mudah dengan haba yang dirawat (panggang), maka mentah lebih berguna untuk tubuh. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien tambahan yang diperlukan untuk fungsi optimum organ-organ dan sistem tubuh manusia.

Penggunaan dalam perubatan tradisional

Kacang dan bubur dari biji - ini bukan tanda rasa gastronomi yang buruk. Ini adalah salah satu cara rawatan, pencegahan penyakit tertentu.

1. Rawatan bronkitis. Biji mentah yang dikupas (2-3 sudu besar) tuangkan 0.5 liter air, tambah 1 sudu besar. l gula dan tunggu sehingga satu perempat daripada cairan itu menyejat. Menerima sup sejuk pada 15 ml tiga kali sehari.
2. Normalisasi tekanan darah, pencegahan dan pelepasan penyakit kardiovaskular. Ukur 2 cawan mentah, benih kupas, tuangkan 2 liter air, rebus selama 2 jam dengan api yang rendah. Selepas meneran, sup boleh secara beransur-ansur mabuk segelas sepanjang hari. Adalah disyorkan untuk menggunakan beberapa minggu dengan pengulangan kursus dalam sebulan.
3. Pengurangan tekanan yang cepat. Setengah cawan benih mentah yang dikupas dihancurkan dalam mortir ke keadaan bubur, tambah 2 sudu besar. l pasli cincang, 1 sudu besar. l jus lemon. Makan gruel ini dalam tiga dos pada selang waktu 1 jam.

Benih berasingan perlu digunakan untuk wanita dan lelaki. Ada sebab-sebab tertentu untuk ini.

Bagi wanita

Pada benih badan wanita mempunyai kesan positif tertentu. Makan jumlah benih yang sederhana setiap hari dapat membantu diri anda kelihatan baik dan muda.

• Minyak sayuran menyumbang kepada peremajaan kulit, kerana ia mengandungi vitamin E (antioksidan) dan A. Dengan menggunakan lemak sayur-sayuran seperti biasa dalam bentuk mentah mereka (contohnya, minyak bunga matahari ditambah kepada salad atau sos), struktur rambut dipulihkan, dan kuku menjadi lebih kuat dan kurang rawan kepada kemusnahan.
• Benih bercambah mempunyai vitamin tambahan yang berguna untuk mengekalkan kecantikan wanita. Mereka ditambah kepada salad semasa diet, termasuk dalam diet harian.

Untuk bercambah, kita memerlukan biji yang tidak dirawat yang tidak menjalani rawatan haba. Mereka mula-mula direndam di dalam air selama beberapa jam. Selepas masa berlalu, mereka dibasuh dan dimasukkan ke dalam bekas rata yang cetek, dipenuhi dengan air ke salutan kecil benih. Selepas beberapa hari, tumbuh-tumbuhan akan tumbuh, dan kulit akan mudah hilang. Sekarang benih sudah siap untuk menambah salad segar.

• Sekiranya seorang wanita memutuskan untuk menurunkan berat badan, benih dalam kuantiti yang terhad boleh membantu menubuhkan metabolisme lemak dan membuang toksin dari badan. Ia berguna untuk membuat tandem dengan biji labu.
• Kompleks penuh bahan-bahan produk diperlukan semasa kehamilan, dan juga melegakan gejala pada klimaks.

Untuk lelaki

Biji sama berguna untuk badan lelaki. Mereka boleh mempunyai kesan berikut ke atas kesihatan seorang lelaki:

• kerana selenium yang terkandung dalam benih, mereka mempromosikan pengeluaran hormon testosteron, meningkatkan ereksi dan kualiti sperma;
• vitamin meningkatkan fungsi imun, menggalakkan penghapusan toksin yang menyerang badan akibat alkohol dan merokok;
• juga terima kasih kepada selenium, pencegahan kanser prostat disediakan.

Bagi wanita, benih mempunyai kesan meremajakan untuk lelaki, dengan menggunakan norma produk setiap hari - kira-kira 70 g.

Adakah terdapat sebarang kontraindikasi?

Sudah tentu, membengkak benih tidak hanya menghiburkan, tetapi juga bermanfaat. Walaupun benih bunga cerah yang cantik mempunyai kesan yang sangat positif pada tubuh, tetapi penggunaannya tidak disyorkan kepada semua orang. Kadang-kadang mereka boleh mendatangkan kemudaratan kepada kesihatan.

Seperti hobi tidak berbahaya, seperti mengklik benih, harus dibatasi oleh sebab-sebab berikut:

1. Ketagihan kepada obesiti. Fakta ini memerlukan sekurang-kurangnya makan benih dalam bentuk apapun (sehingga 20 g sehari), kerana benih mengandung sejumlah besar lemak dan mempunyai kandungan kalori yang tinggi. Anda juga tidak boleh memakannya dalam sehari dengan makanan berkalori tinggi.
2. Reaksi alahan kepada benih. Jika ada, penggunaan biji bunga matahari tidak disyorkan.
3. Enjin gigi yang lemah. Retakan yang ada pada gigi, yang menjadikannya sensitif, akan menjadi lebih terdedah jika anda kerap mengklik benih. Sebilangan besar karbohidrat boleh menyebabkan kerosakan gigi.
4. Masalah tenggorokan. Sekiranya terdapat faringitis kronik, yang diperburuk secara bermusim, penggunaan biji bunga matahari tidak wajar. Filem transparan yang menyelubungi nukleus benih, bertindak sebagai perengsa kepada membran mukus tekak. Orang yang terlibat dalam vokal profesional, juga tidak sering mempunyai benih. Ini akan membawa kepada suara ditanam, bunga.
5. Gangguan gastrointestinal. Ini termasuk sindrom usus, cirit-birit, sembelit. Ia juga tidak disyorkan untuk menggunakan benih untuk penyakit kronik saluran gastrousus.
6. Kehadiran urolithiasis. Garam oksalat, yang terkandung dalam benih, menimbulkan pembentukan batu-batu baru.

Jika seseorang yang sihat disyorkan untuk makan tidak lebih dari 70 g biji setiap hari, maka mereka tidak akan mendatangkan sebarang kemudaratan kepada tubuh. Berlebihan sistematik mengancam masalah masalah pencernaan. Dan memandangkan bunga matahari dapat tumbuh di tempat yang tercemar, benih mereka mungkin mengandungi bahan berbahaya - kadmium dan garam logam berat lain yang disimpan di dalam sel tubuh.

Bagaimana untuk memilih, memasak dan menyimpan biji bunga matahari?

Untuk memastikan kualiti produk, lebih baik mengembangkannya di atas tanah yang disahkan. Tetapi jika anda perlu membeli biji bunga matahari, anda harus menilai secara visual:

• warna harus seragam, tanpa tanda-tanda kerosakan pada kulit dan mekar;
• bau tidak dibenarkan;
• lebih baik semua benih mempunyai saiz dan bentuk yang sama.

Kemunculan benih berkualiti.

Sangat berisiko untuk membeli biji bunga matahari dalam pasaran spontan, kerana asalnya tidak diketahui, keadaan penyimpanan juga.

Untuk menyediakan benih untuk simpanan jangka panjang, mereka mesti dibilas dan kemudian dikeringkan dalam ketuhar selama seperempat jam. Selepas itu, mereka dilipat ke dalam beg kain semulajadi dan disimpan di tempat yang kering, tetapi berventilasi.

Sekiranya benih sudah digoreng, tidak disyorkan untuk menyimpannya selama lebih dari satu minggu. Sekiranya anda perlu menyimpan lebih lama, anda tidak boleh mengharapkan rasa biasa, rasa - mereka hanya hilang. Benih dipanggang kupas tidak menyimpan lebih dari satu hari di udara terbuka. Ini disebabkan oleh pengoksidaan lemak yang pesat, selepas itu pembentukan karsinogen berbahaya. Agar benih mengekalkan jumlah maksimum bahan berguna, lebih baik tidak menggoreng mereka, tetapi untuk mengeringkannya dengan baik di dalam ketuhar.

Terdapat resipi istimewa yang melibatkan benih panggang dengan penambahan minyak bunga matahari atau garam (atau keduanya).

Tetapi perlu diingat bahawa perasa tambahan, sebagai contoh, minyak meningkatkan kandungan kalori produk, dan garam mengekalkan air dalam badan, juga menyumbang kepada bengkak tisu lembut.

http://www.ladywow.ru/semechki-podsolnuha.html

Biji putih

Benih putih baru-baru ini datang ke pasaran kami, dan dalam masa yang singkat memenangi cinta pembeli dari semua peringkat umur. Biji putih, juga dikenali sebagai benih "Turki", ditanam di Turki, lebih besar daripada yang berwarna hitam biasa dan mempunyai rasa walnut panggang.

Oleh kerana sifatnya, biji putih dianggap sebagai sumber vitamin, asid amino dan unsur surih yang sangat kaya dan berguna. Pada musim luruh, dan terutamanya dengan permulaan cuaca sejuk, kita "tan" membeli kompleks vitamin sintetik, tanpa berfikir bahawa nutrien yang diperlukan untuk badan disimpan dalam benih, dan terutama pada orang kulit putih.

Oleh itu, benih putih mengandungi vitamin A, yang diperlukan untuk berfungsi dengan normal otot jantung, vitamin B, yang menyelamatkan kita dari kemurungan dan insomnia, vitamin D, yang menggalakkan penyerapan kalsium yang lebih baik, menjaga tulang kita kuat dan sihat. Di samping itu, benih mengandungi 20% protein dan asid amino penting, seperti metionin, yang terlibat dalam metabolisme lemak. Biji putih juga mengandungi unsur-unsur surih, seperti magnesium, yang diperlukan untuk berfungsi dengan normal sistem jantung dan saraf, dan seng - ini adalah rambut yang sihat, kuku kuat, kulit semula jadi dan imuniti yang kuat. Juga dalam benih putih terdapat unsur-unsur penting untuk kesihatan manusia seperti tembaga, selenium dan folan.

Biji putih boleh meningkatkan selera makan, meremajakan selepas sakit. Selain itu, ahli psikologi mengatakan bahawa benih adalah antidepresan yang kuat yang boleh membawa kita keluar dari kebimbangan dan kemurungan, dan mengalihkan perhatian daripada masalah yang menindas.

Oleh itu, benih putih pastinya sangat berguna dan enak, kerana mereka tumbuh di bawah Matahari, sehingga mereka memiliki lebih banyak kekuatan Matahari, yang bermaksud kesihatan!

Syarikat "Cape of Good Hope" menawarkan untuk membeli dari kami biji putih dengan kualiti terbaik dengan harga terbaik!

http://www.snackipilot.ru/text_43_belie_semethki.html

Biji bunga matahari: komposisi, kandungan kalori, aplikasi

Apabila nenek di pintu masuk dengan tekun klik benih, mereka tidak dapat meneka berapa banyak bahan yang berguna diperolehi. Biji bunga matahari mempunyai sifat berguna yang banyak vitamin farmaseutikal tidak dapat dibandingkan dengannya.

Komposisi kimia dan kandungan kalori biji bunga matahari

Biji bunga matahari sering kali dijumpai dalam goreng siap. Itulah cara mereka terbiasa makan. Tetapi ada juga para pecinta biji bunga matahari mentah. Kandungan kalori dan komposisi vitamin, mineral, mereka agak berbeza.

Fried

Komposisi bahan produk dikira dari 100 gram produk. Di sini benih tidak terkecuali. Mereka mempunyai komposisi kaya:

• lemak - 49.8 g;
• karbohidrat - 24.1 g;
• protein - 19.3 g;
• air - 1.2 g;
• serat makanan - 11.1 g

Kandungan kalori biji goreng sedikit lebih rendah daripada mentah, dan 582 kcal. Mereka kaya dengan vitamin, unsur-unsur surih yang penting, asid amino penting. Biji bunga matahari yang dipanggang mengandungi: vitamin B (B1, B2, B5, B6, B9), C, PP, K. Makronutrien berguna ialah K, Ca, P, Mg. Antara unsur surih Fe, Cu, Mn, Se, Zn. Asam amino - arginine, valine, leucine, dan lain-lain

Mentah Kupas

Nilai pemakanan produk dalam bentuk mentah berbeza dari versi goreng, tetapi tidak ketara - 601 kcal. Komposisi biji bunga matahari adalah seperti berikut:

• air - 8 g;
• lemak - 52.9 g;
• karbohidrat - 10.5 g;
• protein - 20.7 g;
• serat pemakanan - 5 g

Senarai vitamin dalam produk mentah tidak berbeza dari versi goreng. Tetapi senarai makronutrien melengkapkan Na. Unsur jejak diwakili oleh set yang sama. Asam amino (jumlah yang lebih besar) - arginine, valine, leucine.

Vitamin D dalam kebiasaan untuk kita benih hitam dan berjalur terkandung dalam jumlah yang tidak penting (praktikal tidak hadir), tetapi biji bunga matahari putih mengandunginya cukup banyak. Mereka dibawa dari Turki. Mereka juga kaya dengan vitamin A, yang praktikalnya tidak terdapat dalam benih domestik kita.

Manfaat dan bahaya benih untuk tubuh

Dipercayai bahawa benih nilai pemakanan dapat menggantikan telur atau daging. Kelebihan lain - mereka lebih mudah dirasakan oleh badan, diserap dengan baik. Komposisi kimia yang kaya - mencari sebenar untuk tubuh manusia. Tetapi terdapat aspek negatif penggunaan benih.

Fried

Panggang sehingga biji siap bukan hanya sumber vitamin, tetapi juga kaya dengan magnesium, lemak sayuran, antioksidan (vitamin E yang sama), vitamin larut lemak. Terima kasih kepada ini, "baik" kolesterol dihasilkan. Adalah mungkin untuk mengurangkan tahap "berbahaya" kolesterol (pencegahan aterosklerosis). Tetapi terdapat ciri-ciri lain yang berguna:

• Arginine mempunyai kesan yang baik terhadap saluran darah dan jantung, vitamin B1 melindungi terhadap terjadinya trombosis;
• antioksidan memperbaiki keadaan kulit;
• magnesium, termasuk dalam senarai utiliti, menormalkan tekanan darah;
• proses penggabungan biji bunga matahari mempunyai kesan menenangkan pada gangguan dan penyakit sistem saraf: kegembiraan yang berlebihan, kebimbangan, serangan panik. Vitamin kumpulan B menjejaskan neuron secara positif, dan magnesium melegakan kebimbangan.
• Doktor mengesyorkan penggunaan benih untuk penyakit hati dan pundi hempedu untuk meningkatkan prestasi mereka;
• dengan penyakit perut (peningkatan keasidan, kekurangan selera makan) boleh digunakan dalam kuantiti kecil untuk memperbaiki pencernaan.

Dengan kemasukan benih tumbuhan suria ini, menghasilkan banyak diet yang bertujuan untuk memerangi obesiti, mengurangkan tahap kolesterol. Biji refried tidak mempunyai jumlah nutrien yang diperlukan oleh badan. Oleh itu, mempunyai rasa yang terdegradasi.

Dikupas

Biji mentah mempunyai sifat yang lebih berguna daripada yang digoreng. Mereka lebih sesuai dalam memerangi "buruk" kolesterol, kerana ia mengandungi sejumlah besar antioksidan. Dan mereka:

• berguna untuk digunakan dalam pemakanan sukan: membantu membina otot, menguatkan sistem tulang dan otot, mempercepat pemulihan badan selepas bersenam, meningkatkan daya tahan;
• mengurangkan keasidan jus gastrik, menghilangkan pedih ulu hati;
• Penggunaan dadah harian mempunyai kesan positif terhadap keadaan rambut, kulit kepala, kulit;
• mengekalkan metabolisma biasa, jika ada kencing manis;
• mencegah kemunculan dan perkembangan aktif sel kanser;
• Minyak bunga matahari berkesan digunakan dalam kosmetologi untuk meremajakan dan menyuburkan topeng, apabila membungkus, dan bukan hanya apabila digunakan untuk makanan.

Topeng muka berasaskan benih

Sekiranya anda membandingkan biji bunga matahari yang dikupas mudah dengan haba yang dirawat (panggang), maka mentah lebih berguna untuk tubuh. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien tambahan yang diperlukan untuk fungsi optimum organ-organ dan sistem tubuh manusia.

Penggunaan dalam perubatan tradisional

Kacang dan bubur dari biji - ini bukan tanda rasa gastronomi yang buruk. Ini adalah salah satu cara rawatan, pencegahan penyakit tertentu.

1. Rawatan bronkitis. Biji mentah yang dikupas (2-3 sudu besar) tuangkan 0.5 liter air, tambah 1 sudu besar. l gula dan tunggu sehingga satu perempat daripada cairan itu menyejat. Menerima sup sejuk pada 15 ml tiga kali sehari.
2. Normalisasi tekanan darah, pencegahan dan pelepasan penyakit kardiovaskular. Ukur 2 cawan mentah, benih kupas, tuangkan 2 liter air, rebus selama 2 jam dengan api yang rendah. Selepas meneran, sup boleh secara beransur-ansur mabuk segelas sepanjang hari. Adalah disyorkan untuk menggunakan beberapa minggu dengan pengulangan kursus dalam sebulan.
3. Pengurangan tekanan yang cepat. Setengah cawan benih mentah yang dikupas dihancurkan dalam mortir ke keadaan bubur, tambah 2 sudu besar. l pasli cincang, 1 sudu besar. l jus lemon. Makan gruel ini dalam tiga dos pada selang waktu 1 jam.

Benih berasingan perlu digunakan untuk wanita dan lelaki. Ada sebab-sebab tertentu untuk ini.

Bagi wanita

Pada benih badan wanita mempunyai kesan positif tertentu. Makan jumlah benih yang sederhana setiap hari dapat membantu diri anda kelihatan baik dan muda.

• Minyak sayuran menyumbang kepada peremajaan kulit, kerana ia mengandungi vitamin E (antioksidan) dan A. Dengan menggunakan lemak sayur-sayuran seperti biasa dalam bentuk mentah mereka (contohnya, minyak bunga matahari ditambah kepada salad atau sos), struktur rambut dipulihkan, dan kuku menjadi lebih kuat dan kurang rawan kepada kemusnahan.
• Benih bercambah mempunyai vitamin tambahan yang berguna untuk mengekalkan kecantikan wanita. Mereka ditambah kepada salad semasa diet, termasuk dalam diet harian.

Untuk bercambah, kita memerlukan biji yang tidak dirawat yang tidak menjalani rawatan haba. Mereka mula-mula direndam di dalam air selama beberapa jam. Selepas masa berlalu, mereka dibasuh dan dimasukkan ke dalam bekas rata yang cetek, dipenuhi dengan air ke salutan kecil benih. Selepas beberapa hari, tumbuh-tumbuhan akan tumbuh, dan kulit akan mudah hilang. Sekarang benih sudah siap untuk menambah salad segar.

• Sekiranya seorang wanita memutuskan untuk menurunkan berat badan, benih dalam kuantiti yang terhad boleh membantu menubuhkan metabolisme lemak dan membuang toksin dari badan. Ia berguna untuk membuat tandem dengan biji labu.
• Kompleks penuh bahan-bahan produk diperlukan semasa kehamilan, dan juga melegakan gejala pada klimaks.

Untuk lelaki

Biji sama berguna untuk badan lelaki. Mereka boleh mempunyai kesan berikut ke atas kesihatan seorang lelaki:

• kerana selenium yang terkandung dalam benih, mereka mempromosikan pengeluaran hormon testosteron, meningkatkan ereksi dan kualiti sperma;
• vitamin meningkatkan fungsi imun, menggalakkan penghapusan toksin yang menyerang badan akibat alkohol dan merokok;
• juga terima kasih kepada selenium, pencegahan kanser prostat disediakan.

Bagi wanita, benih mempunyai kesan meremajakan untuk lelaki, dengan menggunakan norma produk setiap hari - kira-kira 70 g.

Adakah terdapat sebarang kontraindikasi?

Sudah tentu, membengkak benih tidak hanya menghiburkan, tetapi juga bermanfaat. Walaupun benih bunga cerah yang cantik mempunyai kesan yang sangat positif pada tubuh, tetapi penggunaannya tidak disyorkan kepada semua orang. Kadang-kadang mereka boleh mendatangkan kemudaratan kepada kesihatan.

Seperti hobi tidak berbahaya, seperti mengklik benih, harus dibatasi oleh sebab-sebab berikut:

1. Ketagihan kepada obesiti. Fakta ini memerlukan sekurang-kurangnya makan benih dalam bentuk apapun (sehingga 20 g sehari), kerana benih mengandung sejumlah besar lemak dan mempunyai kandungan kalori yang tinggi. Anda juga tidak boleh memakannya dalam sehari dengan makanan berkalori tinggi.
2. Reaksi alahan kepada benih. Jika ada, penggunaan biji bunga matahari tidak disyorkan.
3. Enjin gigi yang lemah. Retakan yang ada pada gigi, yang menjadikannya sensitif, akan menjadi lebih terdedah jika anda kerap mengklik benih. Sebilangan besar karbohidrat boleh menyebabkan kerosakan gigi.
4. Masalah tenggorokan. Sekiranya terdapat faringitis kronik, yang diperburuk secara bermusim, penggunaan biji bunga matahari tidak wajar. Filem transparan yang menyelubungi nukleus benih, bertindak sebagai perengsa kepada membran mukus tekak. Orang yang terlibat dalam vokal profesional, juga tidak sering mempunyai benih. Ini akan membawa kepada suara ditanam, bunga.
5. Gangguan gastrointestinal. Ini termasuk sindrom usus, cirit-birit, sembelit. Ia juga tidak disyorkan untuk menggunakan benih untuk penyakit kronik saluran gastrousus.
6. Kehadiran urolithiasis. Garam oksalat, yang terkandung dalam benih, menimbulkan pembentukan batu-batu baru.

Jika seseorang yang sihat disyorkan untuk makan tidak lebih dari 70 g biji setiap hari, maka mereka tidak akan mendatangkan sebarang kemudaratan kepada tubuh. Berlebihan sistematik mengancam masalah masalah pencernaan. Dan memandangkan bunga matahari dapat tumbuh di tempat yang tercemar, benih mereka mungkin mengandungi bahan berbahaya - kadmium dan garam logam berat lain yang disimpan di dalam sel tubuh.

Bagaimana untuk memilih, memasak dan menyimpan biji bunga matahari?

Untuk memastikan kualiti produk, lebih baik mengembangkannya di atas tanah yang disahkan. Tetapi jika anda perlu membeli biji bunga matahari, anda harus menilai secara visual:

• warna harus seragam, tanpa tanda-tanda kerosakan pada kulit dan mekar;
• bau tidak dibenarkan;
• lebih baik semua benih mempunyai saiz dan bentuk yang sama.

Kemunculan benih berkualiti.

Sangat berisiko untuk membeli biji bunga matahari dalam pasaran spontan, kerana asalnya tidak diketahui, keadaan penyimpanan juga.

Untuk menyediakan benih untuk simpanan jangka panjang, mereka mesti dibilas dan kemudian dikeringkan dalam ketuhar selama seperempat jam. Selepas itu, mereka dilipat ke dalam beg kain semulajadi dan disimpan di tempat yang kering, tetapi berventilasi.

Sekiranya benih sudah digoreng, tidak disyorkan untuk menyimpannya selama lebih dari satu minggu. Sekiranya anda perlu menyimpan lebih lama, anda tidak boleh mengharapkan rasa biasa, rasa - mereka hanya hilang. Benih dipanggang kupas tidak menyimpan lebih dari satu hari di udara terbuka. Ini disebabkan oleh pengoksidaan lemak yang pesat, selepas itu pembentukan karsinogen berbahaya. Agar benih mengekalkan jumlah maksimum bahan berguna, lebih baik tidak menggoreng mereka, tetapi untuk mengeringkannya dengan baik di dalam ketuhar.

Terdapat resipi istimewa yang melibatkan benih panggang dengan penambahan minyak bunga matahari atau garam (atau keduanya).

Tetapi perlu diingat bahawa perasa tambahan, sebagai contoh, minyak meningkatkan kandungan kalori produk, dan garam mengekalkan air dalam badan, juga menyumbang kepada bengkak tisu lembut.

http://www.ladywow.ru/semechki-podsolnuha.html