Bahan-bahan: Kue puff (telinga atau pretzel) - 800 g Susu - 1 l Tepung - 6 sudu besar. L. Sakhar - 0.5 gelas Vanilla sugar - 10g Telur - 3 pcs. Penyediaan: 1. Dalam mangkuk yang dalam, cambuk telur dan gula bersama-sama. Tuangkan tepung di bahagian, tuang segelas susu. Tuangkan dalam gula vanila, campuran tepung telur harus tanpa.

BAHAN-BAHAN: ● Kentang (berat dikupas) - 850 g ● Sosej - 8 keping ● Keju yang diproses (portioned - bagi saya untuk cheeseburgers) - 8 pinggan ● Tepung - 3 sudu besar. l. ● Telur - 2 pcs ● Garam - secukup rasa ● Perasa untuk kentang - secukupnya ● Mentega - untuk melincirkan mangkuk ● Krim masam -.

Bahan-bahan: - cendawan - 300 g (saya mempunyai hutan); - kaki ayam - 3 pcs; - kentang - 8 keping; - bawang - 1 pc.; - Keju durum - 100 g; - garam, rempah - secukup rasa; Mayonis - 1 sudu besar. l Penyediaan: Cendawan membersihkan, memotong dan rebus dalam air asin selama 15 minit. Kemudian lipatnya.

BAHAN-BAHAN: ● 200 gram kue jubilee ● 100 gram mentega ● 400 gram kaju kotej ● 200 ml krim 30% ● 100 gram gula ● ​​30 gram gelatin ● 2 tin pic ● Vanillin PENYEDIAAN: Buat cheesecake ini lebih baik dalam bentuk yang boleh dilepaskan, dari biasa anda tidak boleh mendapatkannya, tetapi memotong kek keju sejuk dalam seragam adalah keseronokan yang diragui. Pertama perlu.

Bahan-bahan: Keju cair 5-9% lemak 250 g Jisim berkhasiat 250 g Tepung gandum 60 g Telur ayam 1 pcs Vanila gula 10 g Kismis cahaya 20 g Minyak sayur 40 ml Penyediaan: Campurkan keju kotej dengan jisim curd dan telur. Tambah gula vanila atau ekstrak vanila dan tiga sudu tepung penuh, kacau rata.

http://vkus-recepty.ru/4416-blyuda-retsepti-iz-gusinih-yaits

Berapa banyak telur ayam goreng

Goreng 1 telur angsa pada wajan besar selama 5 minit. Goreng telur panggang dari telur angsa selama 3 minit pada api sederhana, kemudian di bawah penutup pada api yang tenang selama 3 minit lagi.

Cara memasak telur angsa

1. Panaskan kuali, tuangkan minyak.
2. Letakkan telur angsa, tuangkan isi ke griddle.
3. Menggunakan satu sudu teh, gosokkan protein yang tersisa dari cengkerang dan letakkannya dalam kuali.
4. Taburkan telur dengan garam dan lada secara merata.
5. Jika anda mencampur putih dengan kuning telur, ia akan mengambil masa 5 minit tanpa penutup pada api sederhana untuk bakar penuh. Untuk telur goreng sepenuhnya, masak telur selama 3 minit dengan api sederhana tanpa tudung, kemudian 3 minit pada api yang tenang di bawah tudung.

Cara menggoreng omelette telur angsa

Produk
Telur angsa - 1 keping
Mentega - 20 gram
Air - 3 sudu besar
Garam dan lada secukup rasa

Bagaimana menggoreng omelet telur angsa
1. Letakkan mentega pada wajan, letakkan pada api sederhana.
2. Semasa mentega memanas, pecahkan telur dan tuangkannya dari cengkerang, membantu diri anda dengan sudu, semua isinya, ke dalam pinggan yang mendalam.
3. Tuang garam dan lada hitam.
4. Kocok atau garpu untuk mencampurkan putih dengan kuning telur, membuat usaha untuk konsisten seragam.
5. Goreng telur selama 2 minit dengan kacau berterusan.
6. Goreng selama 2 minit lagi, untuk memanggang lengkap, tutup dengan tudung.

Fuskofakty

Telur angsa adalah tiga kali lebih banyak ayam, jadi untuk 1 bahagian dewasa, 1 telur angsa sudah cukup.

Cangkang telur angsa keras dan tidak tajam seperti ayam. Oleh itu, pukulan pada kulit dengan pisau mestilah cukup kuat untuk tidak mendapat kotor tangan anda.

Protein angsa boleh menjadi sangat padat, jadi anda perlu membersihkannya dari cangkir dengan satu sudu teh, ia tidak akan longkang.

Telur ayam dan angsa sangat kaya dan lebih banyak lemak daripada ayam, jadi disarankan memasak telur dari telur angsa dengan bawang goreng.

http://www.timefry.ru/eggs/goose_eggs/

Telur angsa: apa yang berbeza dari ayam, betapa berguna, bagaimana memasak

Tidak seperti telur burung lain, yang sebahagiannya hadir dalam diet manusia, angsa mempunyai beberapa ciri luaran, pemakanan, rasa, dan bahkan terapeutik, nilai-nilai yang banyak orang tidak dapat mengesyaki.

Nilai kalori dan pemakanan

Telur angsa agak besar, ditutupi dengan cangkang salju putih yang kuat dengan limescale yang jelas. Secara purata, jisim 1 keping mencapai 200 g, yang hampir 4 kali jisim telur ayam 1.

• protein - 55.11%;
• lemak - 40.73%;
• karbohidrat - 3.16%;
• air -70.83 g;
• abu - 1.08 g;
• kolesterol - 852 mg;
• gula - 0.9 g;
• vitamin: A, D, E, K, kumpulan B, choline;
• mineral: kalium, kalsium, sulfur, mangan, fosforus, selenium, zink, natrium, besi;
• kandungan kalori - 143 (setiap 100 g telur mentah 190 kcal).

Apa yang berbeza dari ayam

Perbezaan luar antara telur ayam dan angsa jelas - tidak mustahil untuk mengelirukan produk antara satu sama lain dalam ukuran, dan cangkangnya adalah berbeza dalam ketahanan. Tidak mustahil untuk tidak menyedari perbezaan rasa - produk angsa mempunyai rasa khusus yang jelas, yang mana ia digunakan dengan sangat baik dalam memasak. Juga, tidak disyorkan untuk menggunakannya mentah, tetapi hanya selepas rawatan haba yang panjang atau dalam variasi penaik yang berbeza.

Apakah telur angsa?

Mereka diperkayakan dengan banyak nutrien, vitamin dan mikroelemen yang mengaktifkan aktiviti otak, memperbaiki perhatian, ingatan, membantu memulihkan fungsi sistem genitouriner. Juga kerap penggunaan telur angsa dapat:

• keluarkan bahan toksik dan gelincir dari badan;
• membersihkan hati;
• meningkatkan prestasi penglihatan dan mengekalkan ketajamannya;
• menormalkan motilitas usus, mengurangkan kemungkinan gastritis;
• kerana sebatian mineral, mengurangkan risiko aterosklerosis, trombosis dan urat varicose;
• mengukuhkan pengeluaran dan kualiti cecair mani;
• apabila digunakan dalam kosmetologi untuk menangani masalah kulit dan kehilangan rambut.

Bolehkah makan

Kualiti kandungan nutrien telur tersebut boleh dipanggil produk diet, terdapat sedikit lemak di dalamnya, tetapi ia perlu dimakan dengan sederhana.

Mengandung dan menyusu

Telur angsa boleh memberi manfaat besar kepada wanita semasa hamil dan menyusu. Terdapat dalam asid folik dan lutein, akan membantu memastikan janin dan bayi yang baru lahir mempunyai sistem saraf yang sihat, pembentukan otak yang betul dan perkembangan rangka. Walau bagaimanapun, walaupun terdapat beberapa faedah, disarankan untuk tidak menyalahgunakan makanan ini, kerana ia agak alergenik.

Dari umur berapa boleh kanak-kanak

Telur angsa tidak disarankan untuk ditambah kepada diet anak-anak usia prasekolah (sehingga 7 tahun), kerana ini adalah produk yang agak "keras" untuk pencernaan. Terdapat juga risiko jangkitan Salmonella.

Cara menggunakan dalam memasak

Seperti yang dinyatakan di atas, telur angsa memerlukan perhatian yang lebih tinggi dari segi rawatan haba akibat ancaman salmonellosis, dan berkaitan dengan rasa khusus yang ada di dalamnya. Walau bagaimanapun, untuk pemakanan yang benar, faktor-faktor ini tidak menimbulkan sebarang kesulitan, mengikut cadangan yang disahkan mereka, tidak mungkin untuk memasak produk dengan betul, tetapi juga untuk mencari hidangan baru untuk dirinya sendiri, di mana ia dimasukkan.

Makanan apa yang sesuai untuk dimasak

Telur angsa boleh mendekati hampir semua hidangan untuk ayam yang juga digunakan: crouton, salad, borsch hijau. Tetapi yang terbaik, rasa mereka terungkap dalam baking, mi buatan sendiri dan omelettes.

Cara memasak dengan mendidih

Telur ayam yang dimasak dengan teliti yang betul harus disimpan di dalam air selepas mendidih selama sekurang-kurangnya 20 minit. Dan untuk menjadikan produk itu benar-benar enak dan tidak kehilangan manfaatnya, beberapa helah ringkas disyorkan:

• air tidak boleh direbus;
• Telur segar lebih baik untuk dimasak selama 5 minit lebih lama daripada mereka yang telah berada dalam peti sejuk untuk masa yang lama.

Topeng muka buatan sendiri

Sebagai tambahan kepada manfaat besar dalam memasak, produk angsa telah membuktikan dirinya dalam industri kosmetik. Ia mempunyai kesan yang baik pada kulit wajah, yang sudah setelah prosedur pertama menjadi elastik, lembut dan lembap.

Pertimbangkan beberapa resipi topeng buatan sendiri yang terkenal:

Resipi 1. Masker terhadap kulit kering

Untuk memasak, anda hanya perlu 1 mentol kuning dan 1 tomato besar, sebelum dihancurkan dalam pengisar. Kuning mestilah dicampur dengan ketuhar tomato, kemudian gunakan komposisi yang dihasilkan di muka. Topeng itu hendaklah di atas kulit selama sekurang-kurangnya 45 minit, dan kemudian mencuci dengan air suam.

Resipi 2. Membersihkan dan topeng toning

Sapu jus keluar dari lemon segar, kemudian pukul dengan telur putih sehingga busa tebal terbentuk. Sebelum memohon kepada kulit, muka harus dibersihkan dari habuk dan sisa krim. Adalah disyorkan untuk menyimpan campuran di muka selama 10 minit, selepas itu ia perlu dibasuh dengan air suam.

Resipi 3. Mask Anti-kedut

Untuk menyediakan 5 gram gelatin, tuangkan 2 sudu air mendidih dan biarkan dibubarkan. Seterusnya, anda perlu memukul dengan teliti putih telur, yang menambah gelatin terlarut dan kacau hingga rata. Topeng digunakan pada muka sama rata, selepas 40 minit ia dibasuh dengan air suam.

Cara memilih apabila membeli

Di pasar raya dan kedai-kedai bandar, mustahil untuk membeli telur angsa segar. Pertama, mereka hampir tidak pernah dihantar ke sana, dan kedua, sangat sukar untuk pembeli menentukan di kedai bagaimana dan di bawah keadaan apa produk disimpan. Untuk mengelakkan membeli barang-barang yang rosak, anda harus menghubungi diuji, ladang lama yang telah diuji dan membuat pilihan berdasarkan kriteria berikut:

• integriti shell;
• bersih - produk tidak sepatutnya mempunyai kesan kotoran dan kotoran lain;
• ketiadaan sebarang bau.

Di mana untuk menyimpan

Di rumah, penyimpanan hanya perlu di dalam peti sejuk pada suhu 2 hingga 12 darjah, dengan kelembapan relatif 80-90%. Kehidupan rak - tidak lebih dari seminggu.

Siapa yang boleh membahayakan

Amaran utama bukanlah untuk memakan telur angsa mentah dan memantau kesegaran mereka. Mereka juga tidak diingini dalam diet seseorang yang tidak bertoleransi terhadap telur dan terdedah kepada tindak balas alahan yang kerap.

Ia adalah mustahil dan perlu untuk makan telur angsa dengan memperkenalkan mereka ke dalam diet orang dewasa dan kanak-kanak, tetapi ini perlu dilakukan dalam dos yang munasabah. Penggunaan produk ini secara signifikan akan menambah kekuatan kepada badan, serta menepati elemen berguna.

http://agronomu.com/bok/6314-gusinye-yayca-chem-otlichayutsya-ot-kurinyh-chem-polezny-kak-prigotovit.html

resipi telur angsa

Mengenai MosCatalogue.net

MosCatalogue.net adalah perkhidmatan yang memberi anda keupayaan untuk memuat turun video YouTube dengan kualiti yang baik dengan cepat, secara percuma dan tanpa pendaftaran. Anda boleh memuat turun video dalam format MP4 dan 3GP, di samping itu, anda boleh memuat turun video dari sebarang jenis.

Lihat, menonton, muat turun video - semuanya percuma dan pada kelajuan tinggi. Anda juga boleh mencari filem dan memuat turunnya. Hasil carian boleh disusun, menjadikannya mudah untuk mencari video yang anda mahukan.

Anda boleh memuat turun filem, klip, episod, treler percuma, dan anda tidak perlu melawat tapak Youtube itu sendiri.

Muat turun dan tonton lautan video tidak berkesudahan dalam kualiti yang baik. Semua secara percuma dan tanpa pendaftaran!

http://www.moscatalogue.net/search?q=%D1%80%D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B +% D0% B1% D0% BB % D1% 8E% D0% B4 +% D0% B8% D0% B7 +% D0% B3% D1% 83% D1% 81% D0% B8% D0% D0% B8% D1% 86

Telur angsa

Telur angsa dalam ketuhar - resipi yang luar biasa dan luar biasa. Produk sebegini adalah tetamu yang jarang berlaku dalam diet kita. Tetapi jika anda bernasib baik untuk membeli telur angsa, sediakan hidangan asal dari mereka. Bakar mereka dalam kentang. Persembahan yang indah, rasa cerah dan banyak kegunaan - itulah yang menanti anda.

Telur angsa dalam ketuhar dalam cawan kentang

Kuning telur angsa, seperti yang ditemui oleh saintis, kaya dengan lutein. Antioksidan berharga ini menyokong penglihatan. Tidak hairanlah sebatian itu adalah sebahagian daripada bio-aditif yang berkesan. Pediatrik menasihatkan makan telur angsa selama kehamilan supaya bayi masa depan mempunyai perkembangan otak yang betul. Mereka boleh digoreng, direbus, digunakan sebagai ramuan dalam adunan. Tetapi telur angsa yang dibakar di dalam oven, dan bahkan dalam cangkir kentang, elegan, enak dan memuaskan!

Untuk membakar telur angsa dalam oven, anda perlu:

• Telur angsa (keseluruhan, dibasuh dengan baik) - 6pcs (dengan bilangan hidangan).
• Kentang (satu saiz, licin) - 3 unit.
• Hijau: yang paling pelbagai, termasuk bawang hijau.
• Krim masam - 100ml.
• Keju parut (sebaik-baiknya rendah lemak) - 100g.
• Perasa: lada tanah baru, paprika, ketumbar atau jintan, pala, bawang putih.

Oleh kerana telur angsa mempunyai bau yang agak luar biasa, gunakan rempah-rempah yang terdapat lebih banyak minyak penting. Bau hijau seperti cilantro atau kemangi tidak cedera.

Telur angsa yang dimasak, dibakar di dalam ketuhar, anda boleh:

Ambil kentang. Untuk pembuatan cawan kentang anda memerlukan pisau yang tajam.

Terdapat, tentu saja, alat khas yang mudah untuk memotong alur.

Jangan mengupas kulit kentang. Ia mengandungi banyak vitamin dan ketika baking, kerak menghasilkan aroma khas. Dan plat kentang sedemikian kelihatan lebih menarik. Potong kentang dalam separuh dan buat setiap separuh alur. Biarkan ketebalan dinding kira-kira 1-2cm. Dorong kentang dengan perlahan-lahan di beberapa tempat agar dimasak dengan sama rata dan cepat. Garam sedikit.

Panaskan ketuhar, panggang plat, letakkan sejuk.

Potong bawang putih dan sikat dengan bahagian bawah gruel. Letakkan jintan atau ketumbar. Berhati-hati memecahkan setiap telur ke dalam setiap plat, memandangkan mereka mempunyai cengkerang keras. Taburkan dengan paprika, garam dan lada tanah baru. Tambah keju parut untuk krim masam. Tuangkan campuran telur angsa dalam kentang dan hantar ke dalam oven yang dipanaskan.

Untuk mengelakkan keju dari membakar di bahagian atas, tutup kepingan dengan kepingan foil. Selepas 10 minit, keluarkan kerajang. Walaupun semuanya bergantung pada ciri-ciri ketuhar.

Berapa telur telur panggang? Sekurang-kurangnya 15-20 minit.

Keluarkan hidangan siap, taburi dengan bawang spring, sapu pala, hiaskan dengan sayur-sayuran dan sajikan.

Telur angsa telur dan sihat. Daripada mereka, anda boleh memasak canapes yang hebat, sandwic. Biarkan calla dari lada atau mawar dari kentang berfungsi sebagai hiasan.

http://vkysno-vcem.ru/originalnye-i-neobychnye-recepty/gusinye-yajtsa.html

Telur angsa: maklumat dan resipi yang berguna

Dihantar oleh: admin in Eggs 07/06/2017 0 1,383 Views

Ciri-ciri dan sifat

Pendapat mengenai sama ada ia mungkin untuk makan telur angsa untuk makanan adalah sangat berbeza. Di satu pihak, ia mengandungi salmonella, bakteria berbahaya kepada tubuh manusia. Sebaliknya, mereka sangat berkhasiat dan mengandungi sejumlah besar bahan berguna.

Untuk mengelakkan kemungkinan akibat negatif dalam bentuk salmonellosis, perlu makan telur ini hanya selepas rawatan haba yang menyeluruh. Kemudian mereka tidak akan menimbulkan ancaman kepada tubuh dan akan membawa manfaat kepadanya.

Perbezaan utama

Telur angsa cukup besar - mereka adalah 2-3 kali lebih banyak ayam dan 8-10 lebih puyuh. Harga untuk mereka juga lebih tinggi daripada jenis telur lain. Di samping itu, mereka mempunyai kandungan kalori yang tinggi. Sekiranya telur ayam mengandungi kira-kira 150 kkal, maka angsa - 200. Telur angsa mempunyai kepingan berwarna coklat kapur yang sangat kuat, dan rasa dan aroma mereka lebih jelas dibandingkan dengan ayam.

Ciri-ciri berguna

Telur angsa mempunyai stok yang besar dari pelbagai unsur surih dan vitamin (sebagai contoh, vitamin B, serta A, E, D, K). Makan produk ini meningkatkan visi, ingatan, menguatkan sistem saraf, meningkatkan sistem urogenital, menghilangkan toksin dan mengurangkan jumlah lemak di dinding saluran darah.

Memasak yang betul

Telur ayam tidak disyorkan untuk dimakan mentah atau tidak dimasak sepenuhnya. Ia perlu mendidih mereka rebus: rebus rebus atau disebat telur dadar, mereka mewakili ancaman yang berpotensi kepada tubuh. Rawatan haba membunuh semua bakteria yang ada di dalam produk, dan makanan boleh dimakan tanpa rasa takut.

Untuk hidangan apa produk ini sesuai?

Mereka sesuai untuk hampir mana-mana hidangan, termasuk telur ayam: muffin, salad, crouton, borscht hijau. Terbaik digunakan untuk penaik. Hidangan telur boleh dimasak hanya jika anda akan menggorengnya dengan baik. Sudah tentu, harga hidangan akhir adalah lebih tinggi daripada yang serupa, termasuk telur ayam, tetapi rasa hidangan ini lebih kaya. Satu telur angsa menggantikan 2-3 ayam.
Jika telur yang dimasak mempunyai rasa atau bau yang tidak menyenangkan, ini bermakna bahawa ia disimpan dengan tidak betul. Produk ini tidak perlu dimakan. Telur angsa berkualiti mempunyai aroma kaya yang menyenangkan.

Bagaimana memasak telur angsa?

1. Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana.
2. Dip telur angsa ke dalam air sehingga cangkang tidak retak, tambah garam ke air.
3. Dari saat mendidih air, rebus telur selama 15-20 minit.
4. Keluarkan panci dari dapur, tuangkan air panas dan tuangkan sejuk.
5. Selepas menyejukkan, produk sedia untuk digunakan.

Untuk memasak telur angsa dengan baik, anda perlu mengetahui beberapa rahsia:

• Telur segar perlu dimasak selama 5 minit lebih lama daripada yang sudah ada di dalam peti sejuk.
• Tidak perlu membawa air ke mendidih yang sangat kuat.
• Sekiranya air mendidih sebelum produk direbus, anda perlu mencurahkan lebih banyak lagi.
• Adalah disyorkan supaya telur dibentangkan dengan ketat semasa memasak.

Pasta Telur Goose Homemade

Mie buatan sendiri, di mana telur angsa ditambah bukan telur ayam, mempunyai rasa yang sangat menarik. Untuk penyediaannya kita memerlukan 1 telur, 300 gram tepung dan garam.

Ayak tepung, tuangkan slaid. Di bukit itu melakukan rehat. Oleh kerana saiz telurnya besar, fossa mestilah mendalam.

Tuang telur ke dalam lubang.

Tambah garam.

Kukut doh.

Apabila doh bercampur dengan baik, tutup dengan kain kapas dan biarkan selama 10-15 minit.

Letakkan doh ke lapisan nipis dan potong ketebalan sewenang-wenangnya.

Mie yang dihiris boleh dibiarkan kering atau masak dengan segera.

Sudah tentu, harga mi tersebut lebih tinggi dari yang lain, tetapi anda tidak akan mencari produk ini di mana-mana kedai. Telur angsa memberikannya rasa yang luar biasa. Pekat ini berjalan lancar dengan hampir semua jenis sos.

Telur Angsa Bakar

• 6 telur angsa;
• 4 ayam telur;
• Breadcrumbs 1 sudu besar. l.;
• Bawang hijau;
• Nutmeg ¼ tsp

1. Di dalam telur telur angsa hati-hati menggerudi lubang kecil di hujung tajam.
2. Cecair dari telur tuangkan ke dalam bekas dan goncangkan.
3. Campuran yang dihasilkan dipanggang di dalam ketuhar.
4. Telur dadar siap dibasuh melalui penapis, kemudian tambah keropok, bawang dan warna pala.
5. Masukkan telur ayam ke dalam campuran dan kacau dengan teliti.
6. Menggunakan jarum suntikan dalam cangkerang, tuangkan campuran dan bakar selama 10-15 minit.
7. Snek yang asli dan lazat sudah siap. Anda boleh berkhidmat dan mula makan.

Asparagus Frittata

• Telur angsa 2 buah;
• Asparagus 1 tandan;
• Air 2 sudu besar. l.;
• Butter;
• Garam

1. Asparagus dikupas dan dikukus selama 5 minit.
2. Selesai asparagus halus dicincang.
3. Pukul telur, tambah air, garam dan asparagus.
4. Panaskan mentega dalam kuali dan tuangkan campuran ke dalamnya.
5. Goreng selama 8 minit.
6. Hidangan boleh dihidangkan dengan sejuk dan panas.

Telur Angsa Dihiasi dengan Cendawan

• 4 telur angsa;
• Cendawan kering;
• Susu;
• 1 bawang;
• Dill;
• Mayonis.

1. Tuang cendawan ke dalam pinggan yang mendalam dan tuangkannya dengan susu, biarkan selama 2-3 jam.
2. Susu longkang, cendawan, bilas dan didihkan selama 7 minit.
3. Dalam periuk goreng yang digoreng, cincang halus dan bawang cincang halus.
4. Rebus telur, kupas mereka dari cangkerang, potong 2 bahagian dan keluarkan kuning telur.
5. Kacau kuning menjadi bubur dan campurkan dengan cendawan, bawang dan mayonis.
6. Campuran yang dihasilkan untuk mengisi bahagian-bahagian protein.
7. Taburkan hidangan siap dengan dicincang Dill.

Di mana untuk mencari?

Telur angsa tidak dijual di kedai-kedai. Mereka boleh ditemui hanya di ladang khas atau dari individu perseorangan. Selain fakta bahawa pencarian untuk pengeluar produk berkualiti boleh menjadi sukar, kos telur angsa juga tidak kecil. Walau bagaimanapun, harga dan usaha yang dikeluarkan sepenuhnya diimbangi oleh kualiti produk. Sudah tentu, lebih baik mencari pemilik rumah persendirian dan memerintahkan telur darinya. Jadi, anda boleh memesan produk dari ladang-ladang goose melalui kedai dalam talian. Tetapi pilihan terbaik adalah pergi ke kampung dan membelinya di sana, sebagai peraturan, petani menjaga haiwan dan burung mereka dan memberi mereka makanan yang bermutu.

http://ah-vkusno.ru/yajca/gusinye-yajca-poleznaya-informaciya-i-recepty-2

Telur angsa

Geese adalah ayam tradisional yang ditanam untuk menghasilkan pulpa, bulu dan bulu berharga. Tetapi produk yang kurang berguna adalah telur angsa yang digunakan dalam memasak di negara-negara yang berbeza.

Sejarah produk dan geografi

Telur angsa secara aktif digunakan dalam makanan selama beberapa ribu tahun. Sudah semasa zaman Neolitik, ketika banyak unggas air dijinakkan, tidak hanya daging, tetapi juga tidak kurang telur angsa berkhasiat, secara aktif dimakan.

Walaupun Afrika Utara dianggap tempat kelahiran unggas yang mulia, puluhan hidangan dengan telur angsa disebut dalam manuskrip Mesir kuno, Yunani dan Cina. Di China, telur panggang dihidangkan secara eksklusif untuk hidangan diraja, dan di Mesir, produk berkhasiat ini dengan kulit putih yang sempurna, bersama-sama dengan haiwan muda, adalah sifat penting dalam upacara pengorbanan.

Dengan pembiakan burung secara besar-besaran, habitat angsa domestik merebak ke seluruh Eropah, Asia, dan pada abad ke-16, angsa domestik tradisional menduduki tempat istimewa dalam tradisi kuliner orang-orang Amerika Utara. Hari ini, unggas air tersebar di seluruh dunia. Di kawasan-kawasan Artik dan di kawasan tropika panas, angsa ditanam untuk daging dan telur. Pemimpin dalam pengeluaran produk-produk angsa adalah Amerika Syarikat, Kanada, Kazakhstan, Rusia, Australia, Norway, Greenland.

Jenis dan jenis telur angsa

Telur angsa dengan kepingan kapur padat dinilai mengikut tahap kesegaran:
• Pemakanan - jangka hayat tidak melebihi 10 hari;
• Makan - telur disimpan sehingga 30 hari.

Juga dikenal pasti 2 kategori produk angsa berbanding dengan saiz mereka:
• 2 kategori - telur, yang bervariasi antara 120-149.9 gram;
• 1 kategori - produk terpilih dengan berat 150-200 g.
Dalam telur angsa perdagangan tradisional telur tidak dijumpai. Anda boleh membelinya di kedai khusus atau secara langsung di wilayah ladang swasta atau swasta.

Nilai dan faedah pemakanan

Nilai pemakanan telur angsa dikenali selama beberapa ribu tahun, dan penyelidikan moden hanya menegaskan fakta ini. 100 gram (hanya separuh telur) mengandungi:
• Protein, karbohidrat, lemak dan air;
• Vitamin - A, kumpulan B, C, E, D, K, PP;
• Mineral - kalium, kalsium, tembaga, fluorin, fosforus, besi, sulfur, kromium, molibdenum.
Produk kalori - 182 kcal.

Telur angsa berbeza dengan ketara daripada ayam bukan sahaja dalam berat badan, tetapi juga dalam pelbagai jenis bermanfaat. Pengambilan produk secara tetap merangsang aktiviti otak dan menyumbang kepada pemeliharaan visi. Vitamin dan kompleks mineral yang dapat dihadam sepenuhnya mengurangkan risiko trombosis, menguatkan dinding salur darah dan mengalir darah.

Doktor sangat mengesyorkan memperkenalkan telur angsa ke dalam diet wanita hamil, kerana protein, dalam kombinasi dengan koktel vitamin ini, memastikan pembentukan normal tiub saraf dan tidak termasuk patologi semasa perkembangan janin. Jeruk telur angsa mengandungi bahan berharga - lute. Antioksidan semulajadi berkuasa ini menggalakkan peremajaan sel, melambatkan penuaan semulajadi mereka dan memanjangkan pemuda tubuh.

Rasa

Rasa telur angsa lebih kaya daripada ayam tradisional. Oleh kerana kandungan protein yang tinggi, protein mempunyai tekstur padat. Protein segar tebal, likat, dengan warna biru muda. Dalam proses rawatan haba menjadi putih sepenuhnya. Yolk, tanpa mengira saiz telur, oren gelap, kaya warna dan konsisten. Kuning rebus kuning, dan apabila menggoreng ia mempunyai warna kemerahan.

Rasa telur angsa langsung bergantung pada kualiti makanan yang dimakan burung. Apabila ditanam di kandang ditutup (makanan - makanan kering seimbang) telur mempunyai rasa halus tanpa aftertaste. Penanaman bebas dengan toleransi kepada air memburukkan lagi rasa produk: nota cahaya "silty" yang terdapat dalam hidangan siap sedia.

Telur Angsa dalam Memasak

Besar, walaupun telur dengan kulit tebal putih sempurna digunakan dalam penyediaan ratusan hidangan - dari sup untuk pastri gourmet dan minuman beralkohol. Seperti telur ayam, produk angsa digunakan:
• Untuk sup puree dan kursus pertama tradisional, sup dan okroshka;
• Untuk omelet memasak, telur rebus, telur goreng;
• Untuk pastri yang manis dan segar;
• Dalam proses memasak hidangan utama dan pinggan mangkuk;
• Apabila membuat mayonis, saus manis dan pedas;
• Sebagai bahan utama salad panas dan sejuk, pembuka selera;
• Untuk mencipta pencuci mulut udara, krim dan puding;
• Sebagai asas minuman keras telur dan koktel.

Hidangan yang paling indah dibakar di dalam telur atau telur ayam rebus, diikuti dengan gelling, serta saiz pepejal dan rebus yang sangat halus.

Angsa tidak dianggap burung yang sangat bersih, jadi makan telur mentah tidak disarankan. Sebelum menyiapkan telur, bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan masak, ditutup dengan tudung, sekurang-kurangnya 15-20 minit.

http://receptov.net/2348-yayco-gusinoe.html

Cara memasak dan apa telur angsa berguna

Orang-orang dari zaman purba telah belajar untuk berkembang dan mengekalkan angsa. Dalam makanan bukan sahaja daging ayam, tetapi juga telurnya. Separuh daripada pakar mengatakan bahawa tidak mustahil untuk makan telur angsa, separuh lagi mempunyai pendapat bertentangan.

Membandingkan Telur Angsa dengan Telur Burung Lain

Geese bergegas ayam kurang. Telur angsa mempunyai rasa dan bau yang luar biasa. Tidak semua orang akan dapat memasak hidangan telur angsa untuk semua orang suka. Penjual menggunakan produk ini dengan berhati-hati. Rasa telur angsa bergantung pada apa yang memberi makan burung itu. Kita boleh mengatakan dengan yakin hanya satu perkara, bahawa telur mana-mana burung yang sihat sangat berguna untuk manusia. Perlu dipertimbangkan, bagaimanapun, dalam keadaan apa yang terkandung burung, apa yang diberi makan, umur, dan lain-lain. Telur angsa lebih berat daripada puyuh dan ayam. Telur angsa sangat kaya dengan lemak. Telur angsa empat kali lebih besar daripada ayam, kadang-kadang mencapai 200 gram.

Bagaimana memasak telur angsa

Telur angsa segar tidak mempunyai bau. Telur ayam mentah tidak disyorkan. Lebih baik menggunakan telur angsa apabila membuat doh untuk produk roti. Pastikan untuk mencuci telur dengan baik dengan air suam, angsa tidak berbeza dalam kebersihan. Sesiapa yang mahu memasak telur ayam yang lembut perlu melakukan perkara berikut. Ia mesti dimasak di bawah tudung selama 15 minit dengan api sederhana. Jika anda menambah masa mendidih sebanyak 10 minit lagi, anda akan mendapat telur rebus. Sebelum memasak telur diletakkan di dalam air sejuk. Dalam memasak, telur angsa hanya direbus, atau digunakan untuk membuat pelbagai casseroles, dan pengisian disediakan untuk hidangan yang dibakar.

Apakah telur angsa yang berguna?

Saya terjumpa sebuah kedai online di ladang dengan penghantaran hasil segar - daging, telur, sayuran, ikan. Harga menggigit, tetapi saya mahukan daging dan telur segar dari bawah ayam.

Saya menjumpai Telur Goose, terkejut dengan harga - 170r sesaham! Tetapi ia menghilangkan minat dan anda ingin mencuba - betapa lazatnya, bagaimana untuk menyimpan dan bagaimana memasak telur angsa?
Bolehkah saya memberikannya kepada kanak-kanak?
Sebelum anda membelinya, saya memutuskan untuk bertanya kepada orang yang berpengalaman. Adakah ia bernilai membeli telur angsa begitu mahal?

http://kattrys.ru/node/8104

Apakah telur angsa?

Bukan produk yang paling biasa di meja biasa, tetapi produk yang sangat menarik - telur yang diletakkan oleh angsa. Apakah faedah dan kemudaratan telur angsa dan cara memakannya?

Bagaimana telur ayam kelihatan dan bagaimana ia berbeza daripada ayam?

Ia adalah mustahil untuk mencampur telur gourmet dengan ayam: mereka lebih besar, kira-kira 4 kali. Di samping itu, warna mereka sentiasa putih tulen, sangat ringan, dan cangkangnya lebih kuat daripada telur ayam.

Terdapat perbezaan dalam rasa. Telur yang dibawa oleh angsa itu hampir tidak berbau, tetapi ia mempunyai rasa yang lebih tajam, lebih jelas, khusus. Oleh kerana itu, produk yang berguna dikesan secara kasar dalam diet: sesetengah orang menyukainya untuk rasa yang tidak biasa, yang lain hanya mencuba sekali untuk menolak di masa depan.

Komposisi dan telur ayam kalori

Telur angsa dianggap lebih berkhasiat daripada telur ayam - 100 g produk mengandungi 185 kalori, dan satu telur biasanya mempunyai berat sekurang-kurangnya 200 g. Nilai pemakanan terutamanya diedarkan di antara protein (kira-kira 14 g) dan lemak (kira-kira 13 g). Karbohidrat dalam produk terdapat minimum - tidak lebih daripada 1.5 g.

Ciri-ciri produk dan manfaat yang berharga ditentukan oleh komposisi di mana terdapat:

• mineral utama yang penting untuk kesihatan: besi, kalsium, fosforus, kalium, sulfur;
• vitamin A, D dan E, K, dan juga vitamin B;
• antioksidan lutein, berguna untuk pembersihan badan toksin;
• bahan choline, yang membantu hati.

Pada masa yang sama nutrisi bergantung kepada kaedah penyediaan. Lebih banyak makanan akan direbus produk, sementara menggoreng, kandungan kalori sangat meningkat.

Bolehkah makan telur angsa

Adakah telur angsa makan? Ya, mereka aktif digunakan dalam memasak, walaupun mereka tidak mendapat popularitas. Tetapi ada satu ciri: anda boleh makan mereka hanya selepas rawatan haba. Dalam kes ini, risiko jangkitan dengan salmonellosis dikurangkan - malangnya, sifat negatif produk adalah kulit telur berbahaya yang boleh hadir pada kulit dan di dalam telur.

Ciri-ciri berguna telur angsa

Walaupun ada risiko tertentu, manfaat produk juga hebat. Khususnya, telur:

• berfungsi sebagai pencegahan penyakit mata yang baik, melindungi kesihatan mata;
• menguatkan saluran darah;
• kesan positif pada hati;
• membersihkan tubuh bahan berbahaya;
• menormalkan hormon;
• merangsang aktiviti otak.

Produk berguna adalah berharga untuk sistem genitouriner. Ciri-ciri penguat dan anti-radang menjadikannya suplemen yang baik untuk diet wanita dan lelaki.

Telur telur berguna untuk hamil dan penyusuan

Kedua-duanya untuk wanita hamil dan bagi janin yang sedang membangun, produk akan mendapat manfaat: lutein dalam komposisi dan sifat-sifat berharga yang lain secara positif mempengaruhi organisma ibu dan anak. Walau bagaimanapun, berhati-hati: mencuci dan mendidih produk mesti berhati-hati untuk mengelakkan keracunan.

Telur angsa payudara diberi juga - tetapi juga dalam kuantiti yang kecil dan selepas rawatan haba yang boleh dipercayai. Di samping itu, anda perlu berhati-hati memantau sama ada bayi tidak akan menunjukkan tanda-tanda alahan.

Bolehkah telur anak-anak telur

Anda tidak boleh menawarkan produk terus kepada kanak-kanak kecil: kebarangkalian alahan adalah tinggi. Ia dilarang untuk memasukkannya ke dalam diet kanak-kanak hanya sehingga satu setengah tahun, bagaimanapun, doktor menasihati untuk menunggu sehingga usia sekolah sama sekali.

Telur angsa untuk penurunan berat badan

Ia tidak masuk akal untuk membuat produk yang berguna sebagai asas pemakanan, tetapi ia boleh dimakan telur angsa dalam jumlah kecil sambil kehilangan berat badan. Terdapat hampir tidak ada karbohidrat di dalamnya, jumlah lemak dan protein seimbang, dan kandungan kalori adalah purata, jadi mereka tidak akan membahayakan angka tersebut.

Penggunaan telur angsa dalam kosmetologi

Sifat berharga produk digunakan bukan sahaja di dapur - ia juga berguna dalam kosmetologi rumah. Anak-anak kuning dengan sempurna menjejaskan kulit dan rambut, menghasilkan kesan meremajakan, toning dan pelembab.

• Untuk kulit berminyak akan mendapat manfaat dari topeng, yang disediakan dari satu putih telur dengan tambahan jus lemon.
• Kualitatif melembutkan kulit kering dan melegakan topeng kerengsaan kuning telur dan tomato segar dicincang.

Pada muka topeng anda perlu menyimpan tidak lebih dari 15 minit: pada masa ini, sifat putih telur dan kuning akan mempunyai kesan yang diinginkan pada kulit. Kemudian bilas campuran dengan air suam bersih.

Untuk membantu rambut yang lemah dan rapuh, anda boleh campurkan kuning mentah dengan sudu madu dan sudu minyak zaitun. Campuran digunakan selama 20-30 minit, kemudian dibasuh dengan syampu ringan.

Bagaimana memasak telur angsa

Agar produk yang luar biasa bermanfaat untuk badan, sangat penting untuk merebus telur angsa atau gorengnya dalam kuali.

• Pada masa yang sama, masa memasak lebih lama daripada yang biasa - sekurang-kurangnya 20-25 minit. Proses pemprosesan yang panjang adalah kerana kulit telur lebih tebal dan lebih kuat. Di samping itu, anda perlu selamat dari salmonellosis - mendidih panjang dijamin untuk membunuh semua bakteria berbahaya.
• Goreng produk dengan cara yang biasa: sehingga protein dan kuning mendapatkan konsistensi yang padat.

Produk yang berguna adalah sangat sesuai untuk memasak telur biasa atau telur hancur biasa - terutamanya jika anda perlu memasak sarapan untuk beberapa orang sekaligus. Kelezatan ini juga digunakan dalam penaik, dalam pembuatan adunan atau meringue yang lazat. Ia digabungkan dengan sayur-sayuran dan herba. Dibenarkan untuk garam produk dan musim dengan rempah dan rempah - rasa ini akan menjadi lebih luar biasa.

Bolehkah saya Makan Telur Angsa mentah

Produk segar digunakan dalam penaik, tetapi sebagai sebahagian daripada doh, ia masih menjalani rawatan haba. Tetapi untuk minum telur dalam bentuk mentah sebaik sahaja pecah shell dilarang sama sekali: ia penuh dengan jangkitan usus berbahaya - salmonella.

Berbahaya telur angsa dan kontraindikasi kepada penggunaan

Manfaat telur angsa untuk seseorang dapat dengan mudah menjadi bahaya, jika kita mengabaikan kontraindikasi. Telur berguna tidak boleh digunakan secara prinsip di bawah syarat-syarat berikut:

• dengan peningkatan kolesterol dalam darah;
• dengan alahan individu.

Tidak sepatutnya risiko jika telur mentah kelihatan aneh dan bau tidak menyenangkan: produk manja akan membahayakan tubuh pula. Ia juga lebih baik untuk meninggalkan penggunaan, jika terdapat sedikit kecurigaan bahawa produk itu mungkin kurang baik.

Cara memilih dan menyimpan telur angsa

Produk ini termasuk kategori makanan istimewa, permintaannya kecil, jadi keajaiban tidak dapat ditemui di kedai biasa. Oleh itu, anda perlu pergi terus ke petani atau kedai khusus yang menjual produk asli yang jarang berlaku.

Memilih produk, anda perlu memberi perhatian kepada bagaimana ia kelihatan.

• Cengkerang produk berkualiti mestilah utuh, tanpa retakan, penyok, dan lebih-lebih lagi tanpa lubang, bentuk bujur biasa.
• Produk segar tidak boleh mempunyai bau yang jelas.
• Adalah lebih baik sekiranya cermin dibasuh dengan bersih dan tiada bekas sampah di atasnya - ini bermakna pengeluar telah menjaga rawatan kebersihan asas.

Anda boleh menyimpan produk hanya di dalam peti sejuk, pada suhu rendah dan kelembapan yang tinggi. Tempoh maksimum ialah 2 minggu - selepas masa ini, telur yang tidak digunakan harus dibuang.

Kesimpulannya

Manfaat dan kemudaratan telur angsa bergantung terutamanya pada ketelitian rawatan haba. Terdapat beberapa kontraindikasi kepada produk, bahaya utama adalah bahaya menangkap jangkitan usus.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-gusinye-yaytsa.html

Telur angsa bakar

Ambil 6 telur, putar lubang di dalamnya, melepaskan semua cecair dari mereka. Larutkan 2 sudu mentega, tuangkan telur, panggang telur orak telur, gosokkan melalui penapis, letakkan 1 sudu roti parut, 1/4 sudu teh pala, 1 sudu benih bawang cincang halus, tuangkan telur 3-4, aduk rata, tuangkan semula di dalam cangkerang dengan picagari nipis dan bakar.

berapa banyak 1 angsa membuat telur

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=37188