Utama Gula-gula

Di manakah kebanyakan vitamin C

Ramai dari kita akan bersetuju bahawa vitamin C adalah yang paling terkenal dan popular di kalangan vitamin. Semua orang dari zaman kanak-kanak mendengar tentang keperluan untuk makan lebih banyak buah untuk menerima vitamin ini. Di manakah kandungan vitamin C paling banyak?

Soalan ini sangat penting. Lagipun, vitamin C sendiri tidak disintesis dalam tubuh manusia. Dan untuk kesihatan kita, hanya perlu.

Perlu diingat bahawa asid askorbik dengan vitamin C adalah berbeza. Asid askorbik adalah bentuk semula jadi vitamin semulajadi buatan dan dicipta di makmal.

Vitamin C adalah nutrien semula jadi. Salah satu cara termudah dan paling mudah untuk mengisi tubuh dengannya adalah makanan, di mana terdapat kebanyakan vitamin C. Ia juga boleh didapati hanya dalam suplemen semula jadi atau multivitamin. Pada masa kini, tidak begitu mudah untuk mematuhi pemakanan yang baik, maka kompleks vitamin semulajadi datang untuk menyelamatkan.

Peranan vitamin C tidak boleh terlalu ditekankan. Ia adalah yang paling penting, yang mungkin mengatakan utama, penolong untuk imuniti. Ini adalah antioksidan yang kuat yang boleh dianggap sebagai "vitamin pemuda". Mengambil bahagian dalam proses penting lain dalam badan.

Oleh itu, badan tidak mampu mensintesis bahan penting itu sendiri. Oleh itu, jumlah vitamin C yang diperlukan mestilah diisi setiap hari. Bagaimana? Mengonsumsi makanan kaya dengan mereka.

Pertimbangkan soalan dengan lebih terperinci - di manakah kandungan vitamin C paling banyak? Anda boleh segera memasukkan sayur-sayuran, buah-buahan dan buah-buahan dalam senarai ini. Jadual di bawah ini akan membantu mengenal pasti makanan yang sangat tinggi dalam vitamin C.

Vitamin C di mana produk mengandungi jadual

Mari kita sebelum kita menyenaraikan produk, di mana kandungan vitamin C paling tinggi, ketahui lebih lanjut mengenai manfaatnya. Setuju bahawa semua orang, dan juga anak-anak, sedar bahawa vitamin ini sangat berguna. Tetapi apa sebenarnya sifatnya yang berguna tidak selalu mencerminkan.

Dalam tempoh musim sejuk, persoalan bagaimana untuk meningkatkan pengambilan vitamin ini amat relevan. Oleh kerana ia adalah dalam tempoh ini, avitaminosis semakin teruk dan risiko peningkatan wabak bermusim semakin meningkat.

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, terima kasih kepada vitamin C, daya ketahanan tubuh dalam badan dipertingkatkan. Peredaran darah, pembentukan darah dan kerja sistem endokrin dan saraf diperbaiki. Juga, vitamin A membantu merangsang sintesis hormon dan bahan perangsang neuro yang lain. Ini mempunyai kesan positif terhadap keadaan dan suasana umum.

Juga, vitamin C menyumbang kepada penyerapan zat besi dan terlibat dalam sintesis asid amino karnitin. Asid amino ini mengeluarkan tenaga dengan membelah sel-sel lemak, membantu dalam penurunan berat badan. Di samping itu, peranan vitamin C - untuk menyampaikan garam asid sulfurik ke sel-sel, tanpa bilangan yang mencukupi yang terjadi di dalam badan.

Dan banyak lagi. Telah disebutkan tentang vitamin C sebagai antioksidan terkuat. Harta ini menghalang pengoksidaan badan. Oleh itu, penggunaan vitamin yang mencukupi untuk membantu mengekalkan belia sel. Ia perlu untuk orang tua, wanita dan atlet, membantu badan tidak memakai.

Kandungan vitamin C dalam jadual produk

Jadual ini menunjukkan kandungan vitamin C dalam mg dalam produk makanan setiap 100 gram.

Mari kita saksikan. Jadi jadual menunjukkan bahawa di antara produk terdapat beberapa jenis juara, di mana kebanyakan vitamin C. Lebih terperinci, kita perhatikan yang berikut:

  1. Mungkin anda terkejut bahawa tempat pertama penghormatan adalah dogrose. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa dalam keadaan tidak boleh briar dibancuh dengan air mendidih dan menegaskan dalam termos. Dalam kes ini, bahagian besar dari vitamin akan hilang. Untuk mendapatkan jumlah maksimum vitamin C, rosehip perlu diisi dengan air pada suhu tidak melebihi 80 darjah, tutup bekas dengan tudung dan bertegun selama beberapa jam.
  2. Tempat kedua dalam senarai kami diberikan kepada lada merah. Ia mengandungi tidak hanya lima kali pengambilan vitamin C. Ia juga boleh dianggap sebagai vitamin yang baik, kerana lada kaya dengan vitamin P, B1 dan B2, karoten. Lada merah manis mengandungi alkaloid gula, minyak pati dan kapsacin, yang merupakan pencegahan kanser yang sangat baik.
  3. Di tempat ketiga adalah buckthorn laut dan currant hitam.

Petua berguna tentang bagaimana untuk mengekalkan vitamin C paling banyak dalam makanan

  • Kentang mentah menyelamatkan lebih banyak vitamin. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membakar sayuran dalam ketuhar di dalam kulit atau mendidih "dalam seragam" untuk mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat.
  • Pada musim sejuk, lebih sukar untuk mencari buah-buahan segar dan buah-buahan. Oleh itu, sumber terbaik vitamin C boleh menjadi kubis tumis atau segar dan bayam. Dan pada awal musim semi pembantu terbaik dalam memerangi kekurangan vitamin - tunas hijau bawang. Bulu hijaunya mengandungi banyak karotena, zink, magnesium, fluorin, kalium, dan belerang.
  • Apabila integriti epal segar dikompromi, enzim ascorbinase dilepaskan, yang memusnahkan vitamin C. Oleh itu, untuk mengekalkan maksimum vitamin bermanfaat, cuba bake seluruh epal dalam oven atau memasak kompot buah-buahan keseluruhan, tetapi tidak lebih daripada lima minit.
  • Bertentangan dengan kepercayaan popular mengenai lemon di kalangan buah-buahan, pemimpin yang tidak dipertikaikan dalam vitamin C adalah kiwi. Tetapi beberapa orang tahu bahawa kiwi adalah baik untuk dimakan bersama dengan kulit! Serat pemakanan semulajadi ini tidak diserap oleh badan, tetapi membengkak di dalam perut dan mengeluarkan semua produk buangan, penguraian dan pembusukan yang tidak dapat dicerna dari saluran gastrousus.

Jadi, sangat penting untuk menambah tubuh dengan produk yang berguna, di mana kebanyakan semua vitamin C! Oleh itu, anda boleh mengukuhkan dan mengekalkan kesihatan, memanjangkan belia dan meningkatkan kecekapan. Jadual di atas akan membantu membuat diet yang sesuai. Makan lebih banyak buah-buahan dan sayuran dan kekal sihat!

Vitamin C Asli boleh dipesan dari laman web iHerb yang popular menggunakan pautan sekutu kami sebanyak 5% dari pembelian pertama. Cukup klik pada pautan, daftar di laman web, dan pilih produk yang sesuai dengan anda.

http://ssvsport.ru/gde-bolshe-vsego-vitamina-s/

Di manakah kebanyakan Vitamin C (di mana produk)

Untuk menjadi sihat dan bertenaga, seseorang mesti menerima jumlah vitamin yang mencukupi daripada makanan, terutamanya vitamin "C" (C). Apabila aktiviti fizikal bertambah, begitu juga semasa kehamilan, menyusu, dan penyakit, keperluan tubuh untuk vitamin C menjadi lebih besar. Jika badan tidak mempunyai vitamin ini, avitaminosis berkembang: penurunan prestasi, degupan jantung muncul, sakit pada kaki, gusi mula berdarah, gigi merosot. Mengurangkan ketahanan terhadap penyakit berjangkit. Untuk mengelakkan ini, anda perlu makan makanan, di mana kebanyakan semua Vitamin C.

Vitamin C: mana yang paling terkandung

Kaya dengan vitamin "C" buah-buahan hutan: Rowan berry, ceri burung. Tetapi kebanyakan semua vitamin C didapati dalam mawar liar.

Rosehip adalah pemegang rekod sebenar untuk Vitamin C. Ia mengandungi 470 mg (setiap 100 g) dalam buah segar, dan 1000 mg (setiap 100 g) dalam buah kering.

Vitamin "C" dipelihara dengan baik dalam rosehips kering: 10 gram mengandungi kadar vitamin harian.

Rosehip boleh disediakan untuk kegunaan masa depan, untuk musim sejuk. Kumpulkan sebelum permulaan fros, kerana buah-buahan yang disentuh oleh fros kehilangan sebahagian besar vitamin. Dari rosehips kering, anda boleh membuat ramuan yang lazat dan sihat. Untuk segelas kuah yang diperkaya, anda perlu mengambil satu sudu penuh buah. Beri-beri dibasahi tuangkan air mendidih dan rebus selama 10 minit. Kemudian sup itu menegaskan 2-3 jam, menyaring melalui kain kasa, berhati-hati memerah isi.

Di hampir setiap hutan ada bongkahan mawar liar. Pada musim gugur anda tidak boleh lewat, supaya tidak mengagumi penanda merah buah berry yang cemerlang. Tunggu, tolak mereka: mereka akan membantu anda mengekalkan kesihatan dan semangat.

Makanan yang tinggi dalam vitamin C

Banyak vitamin C dalam kubis, segar dan difermentasi, dalam lobak hijau, bawang hijau, tomato, kentang, currants hitam, gooseberries, strawberi, oren, lemon, dogwood. Beberapa beri dan buah-buahan disediakan dengan baik untuk kegunaan masa depan bukan sahaja dalam kering, tetapi juga dalam bentuk mentah. Sebagai contoh, currant hitam, cincang, dan kemudian bercampur dengan gula, yang diambil dua kali lebih besar sebagai buah beri, akan menjadi sumber vitamin C yang baik pada musim sejuk.

Jumlah vitamin dalam sayur-sayuran dan sayur-sayuran bergantung kepada keadaan pertumbuhan mereka, cara penyimpanan dan memasak. Jadi, tomato yang tumbuh di bawah naungan mengandungi kurang vitamin "C" berbanding tumbuh di kawasan yang cerah. Salahkan mereka yang tomato hijau, diambil dari semak belukar, meletakkan di atas dapur, menutupi lebih rapat. Tomato lebih baik masak dalam cahaya matahari. Senarai produk dengan kandungan vitamin C yang tinggi, kami mempersembahkan dalam bentuk meja. Perlu diingat bahawa dalam pelbagai sumber data berbeza.

Jadual Kandungan vitamin C setiap 100 g produk

Senarai teratas

Kami menyimpan vitamin C dalam produk maksimal

Vitamin "C" sangat tidak stabil dan runtuh dengan pemanasan berpanjangan. Jika sup kubis dengan sauerkraut dimasak selama sejam, yang cukup, setengah daripada vitamin "C" disimpan di dalamnya. Tetapi jika mereka ditinggalkan di dalam ketuhar Rusia untuk masa yang lama, vitamin tersebut dimusnahkan, selepas tiga jam hanya seperlima daripadanya.

Perlu diingat bahawa vitamin itu memberi kesan buruk terhadap cahaya dan udara. Oleh itu, sayur-sayuran yang bersih dan potong, sayuran lebih baik tidak lama sebelum memasak. Sayur-sayuran yang dimasak mestilah dalam bekas yang tertutup rapat, meletakkannya dalam air mendidih atau sup. Jika anda meletakkan kentang kupas dalam air mendidih, ia kehilangan kira-kira 7 peratus vitamin "C" apabila dimasak. Kentang yang dibaringkan dalam air sejuk kehilangan sehingga 35 peratus daripada vitamin ini. Kentang rebus dalam kulit mereka memelihara 75 peratus Vitamin C. Lebih baik dipelihara apabila menggoreng kentang. Dalam makanan siap, tambahkan bawang hijau, Dill.

Dalam sayuran beku dan beri, vitamin "C" dipelihara hampir sepenuhnya. Tetapi apabila pencairan dicairkan dengan cepat. Oleh itu, buah-buahan akan dimakan sebaik sahaja selepas pencairan. Sayur-sayuran diletakkan dalam air mendidih beku. Apabila memasak memasak dan jeli, beri beku juga perlu dimasukkan ke dalam larutan gula mendidih di dalam air.

http://babudacha.ru/2017/11/21/gde-bolshe-vsego-vitamina-c-v-kakom-produkte/

Makanan kaya Vitamin C

Manfaat vitamin C adalah sukar untuk menaksir. Antioksidan ini diperlukan untuk menguatkan sistem imun, menghilangkan toksin, regenerasi tisu dan banyak proses lain. Ia dimakan dalam kuantiti yang banyak dan tidak didepositkan dalam tisu, jadi ia perlu setiap hari dengan makanan. Makanan manakah yang mempunyai vitamin C yang paling?

Apa itu vitamin C

Vitamin C adalah asid L-askorbik yang larut dalam air, yang terdapat dalam banyak makanan dan diperlukan oleh badan secara berkala. Terdapat 4 asid askorbik asid:

  • Asid L-askorbik;
  • Asid L-isoaskorbik;
  • Asid D-isoaskorbik;
  • Asid askorbat.

Asid L-askorbik hanya aktif secara biologi.

Pada asasnya, ia adalah karbohidrat dengan formula C6H8O6, struktur luarannya menyerupai glukosa. Untuk sifat fizikal, ia adalah serbuk kristal berasid putih. Ia larut dalam air dan alkohol, cair pada suhu +190. +192 ° C.

Penemuan vitamin tersebut adalah ahli kimia Amerika Albert St. Gyordy. Acara ini berlaku pada tahun 1928, dan 4 tahun kemudian terbukti bahawa ketiadaan bahan ini dalam makanan menyebabkan skurvi.

Hari ini, vitamin C digunakan sebagai makanan tambahan, yang menghalang pengoksidaan produk, adalah sebahagian daripada kosmetik dan juga memainkan peranan pemaju dalam fotokimia. Tetapi bidang utama permohonan bahan itu dan tetap farmakologi.

Peranan dalam badan

Keperluan badan untuk asid askorbik agak besar, kerana ia mengambil bahagian dalam pelbagai proses dan tidak terkumpul dalam tisu dan organ.

Vitamin C mengambil beberapa fungsi sekaligus.

  • Antioksidan: terlibat dalam proses redoks.
  • Faktor keanjalan vaskular: protein kolagen dibentuk di bawah pengaruh vitamin C, apabila ia kekurangan, kapal menjadi rapuh.
  • Pengaktifan perlindungan kekebalan: meningkatkan aktiviti phagocytic leukocytes, dan oleh itu daya tahan badan terhadap jangkitan.
  • Hepatoprotector: meningkatkan potensi antitoxic hati, membentuk rizab glikogen, menyumbang kepada pemindahan merkuri dan plumbum.
  • Pengatur metabolisme kolesterol: menukar kolesterol menjadi asid hempedu.
  • Penstabil regenerasi: menggalakkan penyembuhan tisu.

Juga, asid askorbik menormalkan sistem pembekuan darah, diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan endokrin, kelenjar tiroid dan pankreas. Di hadapan vitamin C, besi, kalsium, protein diserap, hormon disintesis. Kehadirannya dalam diet adalah pencegahan kanser dan aterosklerosis.

Kadar harian

Keperluan harian untuk vitamin C bergantung kepada usia. Kanak-kanak sehingga 6 bulan memerlukan 30 mg asid askorbik setiap hari, sehingga 12 bulan - 35 mg, pada usia 1-3, 40 mg, 4-10 tahun - 45 mg, 11-14 tahun - 50 mg. Dewasa memerlukan purata 70 mg vitamin C setiap hari. Wanita hamil memerlukannya 95 mg sehari, dan menyusu - 120 mg.

Dengan peningkatan beban fizikal dan sukan, keperluan untuk meningkatkan vitamin C. Apabila merancang kelas, dos harian mungkin 150-200 mg. Pada hari persaingan dan beban melampau, dari 200 hingga 300 mg. Dengan jumlah dos harian vitamin C yang banyak dibahagikan kepada beberapa kaedah, ia membolehkan anda membelanjakannya secara sama rata.

Jadual kandungan dalam produk

Kebanyakan semua vitamin C tidak terkandung dalam jeruk, seperti yang banyak percaya, tetapi dalam buah liar dan kebun, dan pemegang rekod di antara mereka adalah mawar liar. Kompaun ini terdapat dalam produk lain dari tumbuhan asal - buah-buahan, sayur-sayuran, herba, cendawan. Untuk mendapatkan idea tentang kandungan vitamin dan berapa banyak yang perlu anda makan untuk mengisi keperluan harian anda, gunakan jadual berikut.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-c/produkty-s-vitaminom-c.html

12 makanan yang tinggi dalam vitamin C: menguatkan imuniti anda

Mungkin, tidak ada yang akan mengingati di mana mitos "kandungan vitamin C" yang tinggi dalam lemon berasal. Dan mengapa ramai di antara kita menganggap lemon sebagai pembekal utama ascorbinka pada musim sejuk. Mungkin ia datang dari zaman kanak-kanak kita, ketika musim sejuk tidak ada apa-apa dari buah-buahan di kedai-kedai, dan lemon dan tangerine dari republik selatan berkhidmat bukan sahaja sebagai simbol Tahun Baru, tetapi juga sebagai "makanan vitamin".

Dan mungkin kerana untuk kali pertama vitamin C (asid askorbat) diperolehi daripada jus lemon. Tetapi saya cepat mengecewakan anda, dalam lemon dan tangerine hanya 40 dan 38 mg vitamin C setiap 100 g produk. Tetapi terdapat banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, yang disukai oleh ramai daripada kita, biasa dalam keadaan iklim dan wilayah kita, di mana banyak kali lebih banyak vitamin C!

Sudah tentu, dalam buah-buahan tropika terdapat banyak vitamin penting dan berguna ini:

dalam buah kiwi - 137.2 mg, dalam pulpa mangga - 122.3 mg, dalam betik - 88.3 mg, dan dalam nanas - 78.9 mg setiap 100 g produk. Tetapi apa yang kita ada dari ini, selain pengetahuan? Mereka "exotics" yang terletak di rak supermarket kami dan separuh daripada jumlah ini tidak lagi terkandung, kerana selalunya mereka telah dirobohkan tetapi belum matang, yang dibawa dari lebih dari tiga puluh tanah dan "masak" di sini.

Mengapa kita memerlukan vitamin C?

Jadi, saya menawarkan kepada anda sumber-sumber vitamin C. Tetapi pertama, saya ingatkan anda mengapa kita memerlukannya. Asid askorbik, sebagai antioksidan yang kuat, melindungi tubuh daripada bakteria dan virus, mempunyai anti-radang, penyembuhan luka dan kesan anti-reergik, menguatkan sistem imun dan meningkatkan kesan antioksidan lain, seperti selenium dan vitamin E.

De-stress dengan vitamin c

Vitamin C mempengaruhi sintesis beberapa hormon, termasuk anti tekanan, mengawal pembentukan darah dan menormalkan ketelapan kapilari, mengambil bahagian dalam sintesis protein kolagen, yang diperlukan untuk pertumbuhan sel tisu, tulang dan tulang rawan badan, meningkatkan keupayaan tubuh untuk menyerap kalsium, menghilangkan toksin, mengawal selia metabolisme. Dan mengikut data terkini, ia juga mempunyai ciri-ciri anti kanser, mengurangkan keracunan badan dalam alkohol dan penagih dadah, dan juga melambatkan proses penuaan badan.

Mengapa vitamin C tidak dapat dikumpulkan untuk masa depan?

Vitamin C diklasifikasikan sebagai larut air, jadi ia tidak terkumpul di dalam badan, dan rizabnya mesti diisi semula dari luar. Askorbinka tidak suka suhu tinggi, cahaya dan oksigen. Oleh itu, untuk semua jenis memasak, kebanyakannya dimusnahkan, yang mesti diambil kira dan lebih sering terdapat makanan segar.

Pada musim panas dan musim luruh, apabila buah-buahan dan sayur-sayuran masak, tubuh kita menerima asid askorbik dalam kuantiti yang sering melebihi keperluan harian, tetapi lewat musim gugur - pada musim sejuk dan terutama pada musim bunga awal - kita sering kekurangan vitamin C. Oleh itu, saya menawarkan anda sedozen " »Sumber-sumbernya.

1. Rosehip (kering - 1200 mg / 100g, segar - 650 mg / 100g)

Fakta bahawa liar liar adalah juara dalam penyelenggaraan ascorbinka diketahui, mungkin, bahkan oleh bayi. Dan rasa mawar liar sudah biasa dengan semua orang, pasti. Tetapi beberapa orang tahu bahawa "liar asli" kami juga mempunyai pekali penyerapan antioksidan yang sangat tinggi terhadap radikal bebas (ORAC). Ingat gembar-gembur di sekitar buah beri acai, yang mana hampir mujarab untuk semua penyakit? Dan sememangnya, dalam buah beri acai, pekali ini mungkin tertinggi - 102700, tetapi hanya di dalam yang segar, dan mereka sangat rapuh dan cepat merosot.

Sebagai perbandingan, kita semua yang dikenali sebagai "penyimpanan" antioksidan, seperti blueberries atau cranberry, masing-masing, 5905 dan 9090. Jadi, pinggul yang paling mendekati meningkat hampir kepada Acai dengan ORAC 96150. Tetapi kelebihan pinggul meningkat adalah bahawa anda tidak perlu pergi jauh tetapi kerana juara kami "melangkau" buah beri Acai dalam semua aspek. Dan jika anda menambah sisa sifat bergunanya.

2. Lada merah (250 mg / 100g)

Tempat kedua patut diduduki oleh jenis merah lada Bulgaria, yang mengandungi, sebagai tambahan kepada vitamin C, pigmen merah-kuning - karoten dan pigmen merah - lycopene - antioksidan kuat, mengurangkan risiko kanser. Lada merah juga merupakan antara pemimpin dalam jumlah vitamin A (125 μg).

3. Kismis hitam (200 mg / 100g)

Menutup tiga teratas yang dipuja oleh banyak currant hitam. Disebabkan sifat penyembuhannya, ia sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk tujuan terapeutik dan prophylactic. Beri currant hitam, sebagai tambahan kepada vitamin C, mengandungi vitamin B, P, K, provitamin A, gula, bahan pektin, asid fosforik, minyak pati, tanin, kalium, fosforus dan garam besi. Beri dan daun digunakan untuk tujuan perubatan. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa banyak sifat berfaedah berry currant hitam disimpan di dalam ruang buatan sendiri dalam proses pemprosesan dan pengetinan.

4. Laut buckthorn (200 mg / 100g)

Currant hitam adalah buckthorn laut di satu baris, tetapi saya memberikannya tempat keempat hanya kerana ia tidak biasa di kotej musim panas dan halaman belakang senegara kita. Ya, dan untuk rasa, seperti yang dikatakan ramai, ia jelas lebih rendah daripada currants. Tetapi di sini, seperti yang mereka katakan, yang suka apa! Dan buah buckthorn laut adalah pekat multivitamin semulajadi yang boleh disimpan beku sehingga musim bunga.

5. Epal (165 mg / 100g)

Jika saya boleh, saya akan meletakkan epal di tempat pertama. Nah, anda perlu bersetuju yang anda makan lada merah atau buckthorn laut dengan kismis lebih daripada epal! Dan kami makan epal sepanjang tahun. Dan "dapatkan" jumlah vitamin C buah-buahan yang dimakan. Tetapi epal juga merupakan sumber mineral yang paling biasa (kalium, fosforus, kalsium, magnesium, natrium, banyak besi) dan vitamin lain (E, karatena, B1, B2, B6, PP, asid folik) dalam bentuk mudah dicerna dan kombinasi terbaik untuk kami.

6. Parsley hijau (150 mg / 100g)

Ia kaya dengan vitamin C, B, PP, K, provitamins A, mengandungi asid folik, minyak pati yang kompleks, garam mineral banyak potassium, sodium, kalsium, serta magnesium, besi, fosforus. Dalam pasli, semua bahagian digunakan - akar, daun, benih, kedua-dua segar dan kering. Dan apa lagi peterseli yang baik, jadi ia adalah peluang untuk membesar di musim sejuk di tingkap, setiap hari mendapat "bahagian" vitamin dan mineral!

7. Lada hijau (150 mg / 100g)

Ia mengandungi antioksidan lycopene dan karotena, bahagian serat yang baik, menormalkan usus, serta phytosterols - analog sayuran kolesterol, menyertai metabolisme lipid dan mengurangkan tahap "buruk" kolesterol.

8. Broccoli (136 mg / 100g)

Hanya sayuran yang ideal dari dunia pemakanan yang sihat, kerana sebagai tambahan kepada vitamin C, ia mengandungi karotena dan banyak asid amino tumbuhan berkualiti tinggi - contohnya choline dan methionine, yang menghalang pengumpulan kolesterol dalam tubuh. Ini "sekumpulan" jisim serat makanan, kalori yang rendah, dan di samping itu, brokoli mempunyai sifat anti-karsinogenik. Dan satu lagi campur brokoli: tidak seperti kubis putih, kubis ini tidak sesuai dengan "revolusi" dalam perut.

9. Brussels Sprouts (120 mg / 100g)

Ia dianggap paling bernilai di kalangan penyaliban, kerana ia mengandungi 2-3 kali lebih banyak vitamin C dan 2.5 kali protein lebih daripada tupai putih. Terdapat banyak kalium dalam jusnya, oleh itu, hipertensi disyorkan untuk memakan kubis. Oleh kerana terdapat beberapa serat kasar di dalamnya, ia tidak menyebabkan perut dalam perut dan berguna untuk semua ventrikles-ulser.

10. Dill (100 mg / 100g)

Salah satu rempah yang paling biasa, yang memberi manfaat kepada banyak proses fisiologi dalam tubuh, nilai pemakanan yang berkaitan dengan kehadiran minyak penting, pelbagai vitamin (C, B1, B2, PP, P, provitamin A, asid folik) dan mineral (garam besi, kalsium, kalium, fosforus dalam bentuk mudah dicerna).

11. Rowan merah (100 mg / 100g)

Ia kaya tidak hanya dengan asid askorbik, tetapi juga dengan karotena, dan kandungan vitamin P, yang diperlukan untuk kapilari dan aktiviti kelenjar tiroid yang betul, ia boleh dimasukkan ke dalam salah satu tempat pertama di antara buah-buahan. Persediaan abu gunung mempunyai kesan antimikrob, hemostatic, penyembuhan luka, diuretik, julap dan antikulat, mengurangkan kolesterol dalam darah, meningkatkan daya tahan saluran darah kepada kesan buruk, mengurangkan kandungan lemak dalam hati, menormalkan metabolisme, menghapuskan kekurangan vitamin dalam badan, jus, mempunyai kesan yang bermanfaat dalam anemia dan penipisan badan.

12. Kembang kol (70 mg / 100g)

Sahabat terdekat brokoli. Satu ratus gram kembang kol bukan sahaja membekalkan kira-kira 70 miligram vitamin C, tetapi juga 5 gram serat dan 5 gram protein.

Semak diet anda dengan maklumat yang diterima dan sihat!

Pendapat para Komunis mungkin tidak bertepatan dengan kedudukan resmi organisasi Roskontrol. Ingin menambah atau objek? Anda boleh melakukan ini dalam komen atau menulis bahan anda sendiri.

http://roscontrol.com/community/article/v-etih-12-produktah-vitamina-s-bolshe-chem-v-limonah/

Buah, sayuran dan buah beri yang mengandungi vitamin C?

Vitamin diperlukan untuk fungsi normal badan manusia. Di mana buahnya adalah kebanyakan semua vitamin C, dan dari mana sayur-sayuran dan buahnya dapat diperoleh, anda akan belajar dari artikel ini.

Faedahnya

Asid askorbik melakukan fungsi berikut:

  • menggalakkan penyembuhan tisu;
  • mengawal tahap kolesterol;
  • membantu menghasilkan kolagen;
  • menguatkan saluran darah;
  • menyumbang kepada fungsi normal hati;
  • meningkatkan imuniti;
  • mengawal metabolisme;
  • meningkatkan jumlah serotonin (hormon kegembiraan).

Ini hanya beberapa fungsi vitamin yang menjadikannya sangat diperlukan untuk kesihatan. Ia secara aktif membantu untuk menormalkan kerja-kerja badan, dan apabila ia kekurangan, masalah kesihatan serius diperhatikan: dari sikap tidak peduli kepada skurvi. Ramai orang tahu bahawa orang-orang dahulu kala sering mengalami kecacatan. Ini adalah kerana mereka hampir tidak menggunakan produk, di mana banyak asid askorbik.

Haiwan boleh menyintesis bahan secara bebas menggunakan gen yang bertanggungjawab untuknya. Tetapi manusia kehilangan kesempatan ini dalam proses evolusi, jadi dia perlu mendapatkan elemen dari makanan atau persiapan khusus.

Perlu diberi perhatian terhadap fakta bahawa lebihan vitamin C juga berbahaya. Tetapi mendapatkannya sangat sukar. Untuk melakukan ini, ia akan mengambil masa yang lama untuk mengambil dos vitascorbola, melebihi norma sebanyak ratusan peratus. Di samping itu, bahan ini dikeluarkan secara cepat dari badan melalui sistem urogenital, pada masa yang sama membasmi dan menghalang proses keradangan.

Normal ialah 90 mg / hari untuk lelaki, 75 untuk wanita, 35-50 untuk kanak-kanak. Norma menjadi lebih tinggi bagi orang yang terlibat secara aktif dalam sukan, mengalami penyakit katarrhal, penduduk kawasan dengan iklim yang tidak menguntungkan, serta wanita hamil dan menyusui. Jumlah yang tepat diperoleh dengan mudah dari makanan, jika anda memilih makanan yang mengandung vitamin C.

Buah-buahan, sayur-sayuran, buah beri

Sudah tentu, anda boleh mencapai penggunaan kadar harian dengan bantuan tablet. Tetapi doktor mengesyorkan melakukan ini menggunakan produk semulajadi. Terdapat banyak buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran di mana kandungan bahan ini tinggi. Sangat penting untuk menggunakannya semasa musim sejuk, kerana menaikkan dengan sempurna menguatkan sistem imun.

Perlu diingat bahawa limau, yang dianggap sebagai sumber asid askorbik yang paling penting, mengandungi sedikit sebatian ini - hanya 40 mg setiap 100 g. Dalam sayuran seperti kentang, ia hampir sama.

Buah utama dengan vitamin C adalah kiwi, pepaya, pomelo. Mengandungi vitamin dan sayuran. Pemegang rekod untuk kandungannya - lada Bulgaria, kubis, sayur-sayuran (parsley). Beri juga berguna jika tiada bahan berguna ini. Mereka kaya dengan mawar liar, buckthorn laut, currant hitam.

Walau bagaimanapun, kebanyakan askorbat mengandungi produk yang eksotik untuk latitud kami. Ini adalah ceri Barbados acerola, yang, menurut pelbagai sumber, mengandungi 2500 hingga 3300 miligram vitamin per 100 gram. Pada halaman ini, anda akan menemui produk yang lebih dikenali dengan penduduk negara kita. Mengetahui buah-buahan dan buah-buahan lain yang mengandungi "ascorbinka" yang paling, anda boleh mengimbangi diet anda. Selain itu, elemen ini diserap dengan baik dari sayuran, buah-buahan dan buah beri.

Penarafan Vitamin C

Untuk memahami beri apa, sayur-sayuran dan buah-buahan mengandungi lebih banyak unsur berguna, ia patut memeriksa jadual di bawah. Penarafan ini jelas ditunjukkan di sini: buah-buahan yang kaya dengan vitamin C.

Cadangan

Untuk membuat penggunaan produk paling berkesan yang mengandungi vitamin A, anda harus mengetahui beberapa peraturan. Perhatian mereka akan membantu untuk menyelamatkan sebahagian besar daripada kuasanya. Lagipun, walaupun mengetahui sayur-sayuran dan buah-buahan yang paling berguna, anda boleh menerima kurang daripada unsur-unsur yang diperlukan.

  • Pengukus membolehkan anda menyimpan lebih banyak sebatian yang bermanfaat.
  • Alat tembaga dan besi adalah musuh vitamin C. Ion-ion logam ini, berpisah dari piring, memusnahkan bahan.
  • Merokok sangat mengurangkan jumlah "elixir hidup" ini. Setiap rokok menghilangkan badan sebanyak 25 mg unsur. Kesan yang sama memberikan penyalahgunaan kopi.
  • Apabila bersentuhan dengan oksigen, "askorbik" cepat hancur, jadi jangan biarkan produk yang dihiris di udara. Cahaya terang juga mengurangkan jumlah bahan.
  • Semakin cepat produk dipanaskan semasa penyediaan, asid askorbik lebih banyak lagi. Adalah lebih baik untuk menambah sayur-sayuran dengan segera mendidih air.
  • Dalam buah-buahan eksotik terdapat sejumlah besar "ascorbinka". Walau bagaimanapun, untuk meningkatkan jangka hayat buah-buahan sering dipam bahan tambahan kimia berbahaya. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah-buahan pengeluar tempatan.
  • Kuantiti unsur berkurang semasa pengeringan, beku, garam, jeruk, penyimpanan panjang produk. Segar atau sauerkraut penangguhan terbaik ascorbite.

Buah yang paling banyak mempunyai vitamin C - satu soalan penting bagi setiap orang yang mengambil berat mengenai kesihatan mereka. Walau bagaimanapun, kita tidak boleh lupa bahawa dalam banyak sayuran dan beri terdapat juga vitamin, sangat penting bagi tubuh manusia. Makan banyak vitamin C untuk kekal sihat untuk tahun yang akan datang.

http://vitaminy.expert/v-kakom-frukte-bolshe-vsego-vitamina-c

Di manakah kandungan vitamin C paling banyak?

Setelah mendengar tentang manfaat asid askorbik, sukar untuk mengelakkan daripada membandingkan produk yang diketahui dengan kandungannya yang tinggi. Data ini kadang-kadang bercanggah, sering kali timbul persoalan di mana vitamin C adalah yang paling, atau hanya askorbinki. Ia tidak mudah untuk memberi jawapan kepadanya, walaupun terdapat kaedah analisis, jadual perbandingan. Hakikatnya, asid askorbik dimusnahkan semasa pemprosesan masakan, simpanan jangka panjang, oleh itu indeks kuantitatif dalam produk yang sama sangat berbeza.

Apa itu vitamin C

Asid L-askorbik larut air adalah penting untuk badan, bahan itu mesti dibekalkan dengan makanan setiap hari. Dengan sifat kimia, vitamin C adalah karbohidrat yang berkaitan dengan struktur glukosa, formulanya adalah C6H8Oh6. Makanan dengan kebanyakan vitamin C kebanyakannya berasal dari tumbuhan.
Industri farmaseutikal dan makanan telah lama menubuhkan sintesis asid askorbik. Kompaun ini terdapat dalam komposisi pelbagai ubat, makanan tambahan, minuman dan makanan.

Apa yang lebih banyak vitamin C (di mana produk)

Kandungan asid askorbik yang tinggi adalah tipikal untuk kumpulan tumbuhan yang besar (mg / 100 g produk):

  • rosehips kering (Mei, kayu manis) - 1000;
  • sarung segar pinggang mawar - 400;
  • lada merah manis (Bulgaria) - 250;
  • paprika dengan kulit kuning dan hijau - 200;
  • buah buckthorn laut - 200;
  • currant hitam - 200;
  • Buah Kiwi - 200.

Untuk memenuhi keperluan harian untuk vitamin C, seseorang boleh menyedut dan menegaskan 60 g rosehip kering, minum minuman vitamin ini dalam beberapa dos (seperti teh). Jumlah asid askorbik dalam lada manis dikurangkan selepas rawatan haba sebanyak 2-2.5 kali. Ia disyorkan untuk mengambilnya segar, contohnya, dalam salad. Parsley dan dill hampir sama dengan pemimpin vitamin C. Tumbuhan di mana kandungan asid askorbik dianggarkan sebagai purata:

  • Brussels bercambah, kembang kol, kubis merah, brokoli, kubis putih;
  • viburnum;
  • strawberi dan strawberi
  • buah sitrus (oren, limau gedang, lemon, mandarin).

Kenapa vitamin C sangat penting untuk manusia

Asid askorbik adalah bahan yang tidak boleh dibezakan dalam tubuh manusia. Orang dewasa memerlukan kira-kira 150 mg vitamin C setiap hari, dan kekurangannya mempengaruhi aktiviti penting, keadaan kulit dan membran mukus. Dengan kepekatan yang mencukupi kompaun itu, orang itu kurang daripada sejuk, tubuh menjadi lebih tahan terhadap jangkitan lain, kesan buruk alam sekitar.

Vitamin C adalah koenzim - sebahagian daripada molekul aktif biologi lain yang mengawal beberapa proses metabolik kimia. Di samping itu, bahan tersebut mempunyai sifat antioksidan yang kuat - menghalang pemusnahan struktur selular oleh radikal bebas.

Penggunaan produk-produk yang paling banyak dengan vitamin C, membantu dalam asimilasi dan pemeliharaan dalam tubuh peserta utama metabolisme dan antoksidants - vitamin A dan E. Dibuktikan dalam penyelidikan adalah peranan asid askorbik dalam mengekalkan kekuatan dan keanjalan dinding kapilari, melarutkan kolesterol yang berlebihan (plak di dalam kapal), melaksanakan fungsi hati, kelenjar endokrin.

Hypovitaminosis C

Malah pada zaman dahulu, pelancong yang makan kebanyakan makanan kering, menumpuk, mencatatkan pendarahan gusi dan kehilangan gigi. Penyakit skurvi yang berkaitan dengan kekurangan asid askorbik, sering melanda wakil-wakil rakyat utara. Gejala hilang sebaik sahaja seseorang mula makan makanan yang mengandungi banyak vitamin C.

Adalah disyorkan untuk menggunakan kaedah terapi vitamin dalam kes-kes apabila vitamin C tidak cukup dibekalkan kepada badan. Hypovitaminosis disertai oleh keseluruhan kumpulan gejala yang tidak menyenangkan, khususnya:

  • penyembuhan lanjutan walaupun luka kecil, calar dan lecet pada kulit;
  • kerentanan kepada selesema;
  • pendarahan dan pembengkakan gusi;
  • kelemahan, mengantuk;
  • kesengsaraan;
  • kesakitan sendi.

Mengambil dos tinggi asid askorbik

Ramai yang pernah mendengar tentang penyelidikan dan penerbitan dua kali pemenang Nobel Linus Pauling dalam bidang rawatan dengan vitamin C. Seorang ahli kimia Amerika dengan nama di seluruh dunia telah menjalankan eksperimen untuk menerima dos besar asid askorbik untuk rawatan pelbagai penyakit. Pengundian membuktikan bahawa selesema boleh cepat berlalu dengan peningkatan dalam pengambilan harian vitamin C sebanyak 3-10 kali. Had atas adalah terhad kepada apa yang dipanggil "intoleransi usus." Sekiranya seseorang mengalami cirit-birit, maka dia boleh mengurangkan bilangan makanan yang terdapat di dalamnya lebih banyak vitamin C. Biasanya asid askorbik, tidak diserap oleh badan, dikeluarkan dengan produk akhir metabolisme (dengan air kencing). Gejala hipervitaminosis C:

  • sakit, kolik pada abdomen bahagian bawah;
  • kemerahan kulit;
  • mual, muntah;
  • najis longgar.

Tanda-tanda ini adalah ciri-ciri banyak penyakit dan keadaan, jadi apabila mereka muncul, adalah lebih baik untuk berjumpa doktor.

Dalam bentuk apa untuk mengambil makanan, di mana kebanyakan semua vitamin C

Asid askorbik dalam bentuk L hadir di bahagian-bahagian tumbuhan yang berbeza, kurang biasa pada daging haiwan. Yang lebih baik: ambil persediaan vitamin sintetik untuk menampung dos harian, atau memperkayakan diet anda dengan makanan dan hidangan yang mengandungi lebih banyak vitamin C? Bagi kebanyakan orang, cara kedua adalah lebih baik.

Kandungan asid askorbik yang tinggi terdapat dalam sayur-sayuran segar, buah-buahan, buah beri, bahagian hijau dan organ-organ bawah tanah banyak tumbuhan. Vitamin C - tidak stabil, runtuh semasa penyimpanan dan pemanasan. Sebagai contoh, kenaikan suhu boleh mengakibatkan kehilangan 2/3 asid askorbik dalam produk. Setengah daripada semua molekul vitamin C hancur dalam ubi kentang selepas 6 bulan penyimpanan. Untuk memelihara asid askorbik, karunia alam mesti dimasak dengan teliti atau dimakan segar.

http://www.syl.ru/article/166502/new_gde-bolshe-vsego-vitamina-s-soderjitsya

Jadual Kandungan Vitamin C dalam Makanan

PRODUK DENGAN KANDUNGAN VITAMIN TINGGI DENGAN:

Kandungan vitamin C dalam buah-buahan dan beri:

Kandungan vitamin C dalam sayur-sayuran dan sayur-sayuran:

BAGAIMANA ADALAH KHUSUS UNTUK MENGETAHUI TENTANG KEMUNGKINAN VITAMIN C DENGAN RAWATAN HEAT:

  • Semakin cepat pemanasan berlaku, lebih baik adalah vitamin C yang dikekalkan (lebih cepat enzim dinyahaktifkan, yang mengoksidasi asid askorbik).
  • Ion tembaga, besi, magnesium, terkandung di dalam air atau terperangkap dalam medium memasak dari dinding piring, mempercepat pemusnahan vitamin C.
  • Oleh itu, sangat disarankan untuk merebus sayur-sayuran, mencincangnya dengan segera ke dalam air mendidih. Air mendidih mengandungi hampir tidak ada oksigen terlarut, dan suhu yang tinggi menyebabkan pengaktifan enzim cepat.
  • Apabila menggoreng, vitamin C dimusnahkan kurang daripada pemprosesan hidroterma - kerana semasa menggoreng terdapat pemanasan yang cepat, dan tempoh pendedahan haba adalah kecil, dan terdapat kurang akses kepada oksigen.
  • Apabila memasak sayuran dalam persekitaran berasid, vitamin C lebih baik dipelihara di dalamnya (ini disebabkan oleh lemahnya tindakan ion tembaga).
  • Memotong sayur-sayuran dan buah-buahan membawa kepada peningkatan dalam pemusnahan vitamin C, disebabkan pengoksidaan oleh oksigen di udara.

    FUNGSI VITAMIN C DALAM ORGANISM:

  • Mengambil bahagian dalam proses redoks.
  • Menyediakan pembentukan protein kolagen (dengan kekurangan kerapian kapilari yang meningkat dan kecenderungan pendarahan).
  • Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pengaruh luaran dan jangkitan (kerana ia mempunyai harta untuk meningkatkan aktiviti phagocytic leukocytes).
  • Meningkatkan fungsi antitoxic hati dan menyumbang kepada penciptaan glikogen paling lengkap di dalamnya.
  • Menyediakan pembentukan serotonin neurotransmitter dari tryptamine.
  • Mengatur metabolisme kolesterol.
  • Merangsang pertumbuhan semula dan penyembuhan tisu.

    KESALAHAN VITAMIN C DALAM ORGANISM, GEJALA:

  • Apathy, keadaan tertekan (disebabkan oleh pembentukan serotonin yang merosot).
  • Gusi pendarahan, kerapuhan kapilari dengan rupa ruam hemoragik pada badan (kerana fakta bahawa kolagen, dalam sintesis yang mana vitamin C terlibat, adalah komponen penting dinding vaskular).
  • Lampiran periosteum pada tulang dan penetapan gigi dalam lubang (scurvy) melemahkan.
  • Mengurangkan imuniti dan kemunculan anemia hipokromik.

    LEBIHAN VITAMIN C DALAM ORGANISM, GEJALA:

  • Kemerahan kulit, kulit gatal.
  • Sakit kepala, pening kepala.
  • Dengan dos yang sangat besar, batu karang boleh membentuk (akibat daripada pembentukan asid dehidroaskorbik yang berlebihan, yang ditukar kepada asid oksalik).
  • Lebihan vitamin C berkembang dengan penggunaan asid askorbik dalam dos sepuluh dan 100 kali lebih tinggi daripada pengambilan harian untuk masa yang lama. Biasanya, lebihan vitamin C dikeluarkan melalui air kencing.

    http://frs24.ru/st/vitamin-c-soderzhanie-v-produktah/

    Makanan manakah buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi vitamin C?

    Varian piawai asid askorbik yang kecil dan asyik, pada orang yang dibesarkan di ruang pasca Soviet, masih dikaitkan dengan rasa kanak-kanak.

    Ini mengenai vitamin ini yang boleh dikatakan dengan selamat: ia adalah baik dan berguna.

    Peranan dan nilai asid askorbik

    Kira-kira pada akhir tahun 1920-an, eksperimen aktif yang bertujuan untuk mengkaji vitamin C bermula. Hampir segera, hasil daripada defisit asid askorbik dalam tubuh menjadi jelas. Pada mulanya, harapan yang tinggi telah diletakkan pada keberkesanan serbuk ini.

    Sehingga kini, sejumlah besar penyelidikan telah dijalankan yang membantu untuk mendapatkan pandangan yang objektif tentang asid dan, sememangnya, mendedahkan aspek-aspek yang berbeza kesannya terhadap kesihatan manusia. Asid askorbik adalah ubat larut air, jadi ia tidak berlarutan di dalam badan, dan oleh itu jumlahnya mesti diisi semula secara berkala. Ia juga tertakluk kepada kesan merosakkan suhu tinggi, jadi kaedah rawatan ini tidak diingini.

    Asid askorbik mempunyai keupayaan untuk memulihkan proses oksidatif, kerana ia adalah antioksidan yang cukup kuat. Ia melindungi tubuh daripada pendedahan kepada bakteria dan pelbagai jangkitan virus; menguatkan sistem imun, menormalkan sistem pembekuan darah, serta sistem endokrin dan saraf manusia; membantu mempercepatkan proses keluar dari pelbagai selsema; menggalakkan penyerapan besi, kalsium, protein dan beberapa unsur penting lain untuk manusia; mensintesis hormon; mengembalikan fungsi tiroid dan pankreas.

    Ia mengubah kolesterol berbahaya menjadi asid hempedu, jadi perlu bagi seseorang; membuang bahan-bahan toksik dari badan (merkuri, plumbum), iaitu. mengurangkan keracunan; sangat penting untuk pertumbuhan, pembentukan tisu dan sel tulang, gigi, kuku. Ia adalah pencegahan kanser dan aterosklerosis. Meningkatkan ketahanan tekanan.

    Kadar harian

    Langkah itu baik dalam apa jua, walaupun perbuatan baik. Perkara yang sama berlaku mengenai jumlah penggunaan mana-mana vitamin, termasuk asid askorbik. Bergantung kepada siapa dan untuk apa yang memutuskan untuk menggunakan ubat itu, ia bergantung kepada berapa banyak ubat prophylactic ini harus dimakan oleh seseorang.

    Dos yang disyorkan standard untuk tujuan perubatan adalah 500-1500 mg setiap hari. Kesan pencegahan akan dicapai dengan pengambilan harian dos harian 50-100 mg.

    Keperluan yang semakin meningkat untuk dadah - pada orang tua dan perokok, kerana faktor di atas dapat mengurangkan jumlah asid dalam tubuh.

    Untuk orang dewasa

    Pada lelaki dan wanita, kadar harian dadah adalah sama: 70-90 mg / hari. Pengiraan adalah standard tanpa mengira umur atau berat badan.

    Untuk kanak-kanak

    Keperluan harian kanak-kanak untuk vitamin akan bergantung, pertama sekali, pada usia kanak-kanak. Dos yang disyorkan untuk kanak-kanak: sehingga 6 bulan - 30 mg; sehingga 12 bulan - 35 mg; 1-3 tahun - 40 mg; 4-10 tahun - 45 mg; 11-14 tahun - 50 mg.

    Untuk wanita hamil

    Dos ubat semasa mengandung dan semasa penyusuan akan berbeza. Bagi wanita hamil, kadar disyorkan sebanyak 95 mg; dalam tempoh penyusuan susu - 120 mg.

    Untuk atlet

    Dengan beberapa faktor, keperluan rizab asid meningkat. Faktor sedemikian boleh menjadi tekanan, perubahan iklim, serta latihan sukan dan beban otot.

    Semasa kelas yang dijadualkan dos harian dadah - 150-200 mg. 2-3 hari sebelum dan selepas tempoh pertandingan, dos perlu ditingkatkan hingga 200-300 mg.

    Produk yang paling banyak mengandungi

    Asid askorbik diedarkan secara meluas dalam makanan yang kini boleh didapati untuk manusia. Walaupun sumber utamanya adalah sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran, ia masih terdapat dalam tumbuh-tumbuhan lain.

    Berikut adalah senarai di mana dan dalam kuantiti apa yang anda boleh dapatkan vitamin ini. Jumlah bahan dalam produk ditunjukkan berdasarkan 100 g.

    Rosehip

    Ia adalah anjing meningkat yang memegang rekod untuk jumlah vitamin C, dengan itu melampaui lemon tegas dalam persepsi kita.

    Bergantung kepada pelbagai tumbuhan ubatan ini, jumlah asid askorbik juga berbeza-beza. Peratusan maksima vitamin yang terdapat dalam briar Bagger - dari 7 hingga 20% (sebab bagi perbezaan yang signifikan ini adalah perbezaan saiz pokok renek).

    Lada merah dan hijau

    Tidak hanya menyajikan perasa kepada hidangan utama, tetapi juga pembawa asid askorbik - 245 mg / 100 g.

    Currant hitam

    Semasa tempoh buah berry, jumlah vitamin yang paling banyak dijumpai - 200 mg / 100 g. Dalam buah beri terlalu banyak, penguraian vitamin dengan pantas bermula, sehingga keberkesanannya menurun kepada 70%. Oleh itu, tidak dianjurkan untuk melepaskan musim beri ubat ini.

    Laut buckthorn dan rowan merah

    Vitamin terkandung dalam buah-buahan pokok ini semasa masak dalam offseason - 200 mg / 100 g.

    Jeruk, Lemon, Mandarin, Grapefruit

    Buah-buahan jeruk betul-betul pembawa vitamin C yang paling popular. Tetapi, secara ganjil, terdapat hanya 40 mg dalam limau, 45 mg dalam limau gedang, dan 60 mg dalam oren.

    Kelebihan buah-buahan ini adalah bahawa mereka secara meluas diedarkan dan terdapat di musim sejuk, semasa kekurangan buah-buahan lain. Ia adalah dalam buah sitrus yang terdapat unsur jeruk, yang menggalakkan penyerapan vitamin C, dan bukan hanya vitamin itu sendiri.

    Nanas dan Kiwi

    Mengandungi enzim actinidin, mempromosikan metabolisme dan kerosakan protein. Buah Kiwi mengandungi sehingga 95 mg vitamin C, dan sehingga 50 mg dalam nanas.

    Tepung dan kiwi mempunyai hak pemeliharaan jangka panjang, dan ia sama dengan vitamin-vitamin yang ada di dalamnya. Oleh kerana asid dan kulit buahnya, asid askorbik tidak reput semasa penyimpanan. Selain itu, buah-buahan ini tidak kehilangan kegunaannya walaupun selepas pemeliharaan.

    Papaya dan Mango

    Walaupun buah-buah pokok berbeza dalam penampilan mereka, mereka adalah kalori rendah dan sangat kuat. Papaya mengandungi sehingga 60 mg vitamin C, mangga - 30 mg.

    Walaupun persekitaran mereka yang tumbuh tidak berkaitan dengan kita, mereka masih boleh didapati di bazar moden dan di beberapa pasar raya.

    Strawberi dan strawberi

    Dalam musim panas beri ini, 60 g vitamin A didapati setiap 100 g. Penggunaan meluas bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam kosmetologi.

    Berbanding dengan jumlah vitamin dengan jeruk (termasuk kulit mereka). Oleh itu, sesetengah orang memilih produk ini, bergantung kepada, pertama sekali, pada sensasi rasa yang menyenangkan.

    Epal

    Produk yang sangat berguna dan berpatutan sepanjang tahun. Ia adalah unik untuk sifat pemakanannya, kehadiran sejumlah besar serat dan pemeliharaan mineral dan vitamin untuk masa yang lama.

    Apel disifatkan oleh pelbagai varieti yang berlainan, tetapi komposisi dalaman adalah lebih kurang sama untuk masing-masing. Berkenaan dengan vitamin yang dipersoalkan, maka setiap 100 gram epal ia menyumbang 10 mg. Ternyata untuk menambah kadar harian, bergantung pada saiz buah, perlu makan dari tiga hingga lima buah apel sehari.

    Parsley dan Dill

    Ranting hijau dan daun yang menghiasi dan menghias hidangan berfungsi sebagai gudang kegunaan. Dalam pasli terdapat sedikit lebih asid askorbik (150 mg) daripada dalam dill (100 mg).

    Parsley dikenal dengan kesan meremajakannya, serta normalisasi saluran pencernaan. Dill juga merangsang sistem kardiovaskular, mengurangkan keradangan dalam badan dan mengurangkan tekanan darah.

    Bayam dan kumbang

    Sayur-sayuran dan sayur-sayuran berminyak tidak akan menyenangkan semua orang kerana rasa tertentu. Tetapi set bahan berguna di dalamnya lebih daripada mengimbangi ciri ini.

    Jangan menyalahgunakan produk ini untuk penyakit buah pinggang kronik, penyakit sendi dan kencing.

    Kubis

    Unik dalam sifatnya adalah produk seperti kubis, kemungkinan ubat-ubatan yang telah dikaji sejak lama dahulu. Ciri-ciri berfaedah biasa menggabungkan pelbagai jenis tumbuhan ini. Tetapi ada sedikit perbezaan dalam komposisi setiap spesies. Juga, kaedah penyediaan sangat mempengaruhi pengurangan sifat-sifat terapeutik produk. Kubis mempunyai ciri simpanan yang panjang dan tahan kepada fros kecil, oleh itu ia boleh didapati sepanjang tahun.

    Berikut adalah jenis kubis yang paling biasa di kawasan kami dan nisbah vitamin C di dalamnya.

    Kubis putih 45 mg / 100 g - nisbah standard asid askorbik. Hanya 150 gram kubis baru yang disediakan untuk menambah kadar vitamin harian. Walaupun selepas starter, ia tidak kehilangan sifatnya, yang menjadikan salad keluar dari produk ini baik lazat dan sihat.

    Brokoli

    Ia dianggap sayur sayuran. Ia termasuk dalam diet teras dan penyakit sistem saraf. 90 mg asid askorbik setiap 100 gram sayuran ini. Adalah penting untuk diingat bahawa rawatan haba mengurangkan peratusan ini sedikit.

    Tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai masalah dalam kerja pankreas, serta dengan keasidan yang tinggi. Plus, sudah tentu, lebih daripada keburukan. 50 mg vitamin C setiap 100 gram produk tidak diproses.

    Kohlrabi

    Kubis ini berbeza dari yang lain kerana ia tidak memakan daun, seperti biasa, tetapi bahagian bawah buah - batangnya.

    Nama-nama rasmi untuk tukang kebun kohlrabi - "lemon dari taman" atau "lemon utara" - bercakap untuk diri mereka sendiri. 100 gram kubis segar mengandungi 50 mg asid askorbik.

    Merah oleh sifatnya sangat mirip dengan kubis putih. Rasanya sedikit berbeza, terutamanya ketumpatannya. 50-70 mg asid askorbik dalam 100 gram kubis pelbagai ini.

    Berwarna

    Produk disyorkan dalam makanan bayi, kerana penyerapan mudah oleh badan. Pelbagai hidangan membuat kembang kol adalah produk yang sangat mudah dimasak.

    70 mg setiap 100 g menghasilkan segar meletakkan kembang kol di setanding dengan pemimpin dalam jumlah asid askorbik.

    Seperti yang anda dapat lihat, asid askorbik tidak hanya terkandung dalam buah-buahan sitrus yang biasa kepada kami, tetapi juga dalam produk yang dikaitkan dengan sifat yang sama sekali berbeza.

    Kekurangan dan kelebihan bekalan

    Gejala kompleks kekurangan asid askorbik agak pelbagai:

    • imuniti lemah dan, akibatnya, penyakit berjangkit yang kerap;
    • kesakitan yang menyakitkan di sendi;
    • kronik virus pernafasan;
    • insomnia, kemurungan dan keletihan emosi, kerengsaan, kerosakan saraf;
    • masalah berat badan;
    • buasir;
    • kemerosotan keanjalan kulit, kekeringan dan kemunculan kedutan;
    • kerapuhan dan kehilangan rambut;
    • kerosakan pesat pada plat kuku;
    • urat varikos;
    • sakit rheumatoid;
    • scurvy.
    • Pengurangan penyerapan vitamin B12 (cyanocobalamin), yang terdapat pada produk tenusu, daging dan ikan, kuning telur dan telur. Dengan kekurangan anemia (anemia) berkembang;
    • kerengsaan kulit dan kerosakan sistem kencing;
    • cirit-birit;
    • penampilan batu ginjal.
    http://lifegid.com/bok/2556-v-kakih-produktah-fruktah-i-ovoschah-soderzhitsya-bolshe-vsego-vitamina-s.html

    Kebanyakan Vitamin C

    Tanpa vitamin ini, tubuh kita tidak berfungsi sepenuhnya. Ia menghalang selsema dan penyakit berjangkit, mengembalikan tisu dan tulang, menguatkan saluran darah dan melindungi sistem imun. Ia perlu menggunakannya setiap hari, kerana ia dikumuhkan dengan cepat dari badan dan, sama seperti vitamin lain, tidak terkumpul. Oleh itu, anda mesti menambah makanan anda dengan makanan yang mengandunginya dalam kepekatan yang tinggi. Kita semua tahu tentang jeruk, walaupun sebenarnya vitamin C hadir dalam kepekatan yang lebih tinggi dalam makanan lain. Yang mana? Ketahui di bawah.

    Di manakah paling banyak vitamin C: maklumat berguna

    Ia adalah perlu untuk meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf, ia melindungi daripada penyakit, membantu untuk pulih daripada kecederaan. Bahan ini adalah antioksidan yang kuat yang berjaya melawan radikal bebas. Kekurangan vitamin dapat memicu masalah kesihatan yang serius, sebab itu anda harus menggunakannya setiap hari. Juga, doktor mengesyorkan mengambil kompleks vitamin, yang akan membantu mengekalkan tahap nutrien yang diperlukan.

    Di manakah paling banyak kandungan vitamin C? Soalan ini menarik minat ramai. Ternyata bukan hanya dalam jeruk, tetapi juga dalam produk lain. Bagi dos, adalah penting untuk tidak keterlaluan - untuk lelaki kadar harian adalah 90 mg, untuk wanita 75 mg.

    Lada merah - satu cawan mentah, lada merah yang dihiris mengandungi sebanyak 190 mg vitamin C. Berbanding dengan lada hijau, ia kelihatan lebih rendah - hanya terdapat 120 mg, yang juga tidak buruk.

    Brokoli - 150 gram kubis mengandungi kira-kira 140 gram bahan yang kita perlukan.

    Kiwi - buah hijau kecil yang terang ini mengandungi lebih banyak kambing hitam daripada oren. Di samping itu, komposisi mengandungi flavonoid dan kalium yang berharga.

    Strawberi - 150 gram (satu hidangan) 87 mg ascorbinka beri. Cukup untuk makan secawan buah segar 2-3 kali seminggu untuk memulihkan keseimbangan nutrien.

    Mangga - buah tropika ini juga mempunyai kehadiran vitamin C yang banyak. Dalam 150 gram buah eksotik - sebanyak 122 mg ascorbinka. Di samping itu, terdapat vitamin A, yang akan menjadikan mata anda sihat.

    Sayur-sayuran dan sayur-sayuran berdaun - semua jenis kubis, kuih air dan salad biasa, bayam, dll. Mereka semua mengandungi sejumlah besar vitamin C, jadi pastikan untuk menambah makanan mereka bersama mereka. Dalam kubis biasa mengandungi sehingga 130 mg ascorbinka setiap 150 gram produk.

    Serbuk berwarna dan Brussels - kira-kira 50 mg vitamin C dihidangkan setiap hidangan. Juga terdapat komposisi serat, besi, magnesium, vitamin A.

    Tomato adalah sumber yang kaya dengan nutrien ini. Khususnya, vitamin C adalah banyak dalam tomato kering - 100 mg ascorbinka didapati setiap 100 gram produk.

    Melon. Pada musim panas, pastikan untuk makan tembikai sesering mungkin, kerana ia adalah sumber ascorbinka. 150 gram melon - 50 mg bahan itu.

    Papaya Sekiranya anda tinggal di tanah yang hangat dan anda berpeluang menikmati buah ini, belilah sekerap mungkin. 1 cawan (150 gram) pepaya akan memberi 89 mg vitamin C.

    Nanas - di samping 78 mg ascorbinka, buah ini mengandungi bromelain, enzim pencernaan yang membantu mencerna makanan dan mengurangkan kembung.

    Seperti yang dapat anda lihat, banyak sayur-sayuran dan buah-buahan adalah sumber vitamin C. Termasuk mereka dalam diet anda dalam kuantiti yang kecil, dan juga mengambil kompleks vitamin. Anda akan lupa untuk masa yang lama apa penyakit sejuk dan lain-lain. Selamatkan awak!

    http://mensweekly.ru/page/gde-bolshe-vitamina-s-perechen-produktov

    Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna