Adakah anda suka hidangan swede? Atau adakah anda tidak pernah mencubanya, dan mungkin tidak pernah mendengarnya? Tetapi 200 tahun yang lalu, lebih daripada 300,000 tan sayur-sayuran yang tidak rumit ini, saudara kandung dan kubis ditanam di Rusia. Makan dan dimakan buah-buahan dan puncak swede. Mereka memakannya segar, dibakar, direbus dan dibakar. Digunakan untuk tujuan terapeutik dalam pelbagai penyakit. Tetapi pada masa ini, untuk sebab-sebab yang tidak diketahui, hibrid pasir-kubis ini hampir hilang sepenuhnya dari bidang pertanian dan katil taman.

Pakar botani termasuk lobak dalam keluarga salib, serta kubis dan lobak. Ini adalah tumbuhan dwitahunan herba. Pada tahun pertama menyemai, daun tumbuh dan tanaman akar berkembang, dan pada tahun kedua, batang dengan bunga dan biji lebih lanjut. Bentuk tanaman akar, bergantung kepada pelbagai, adalah bulat, bulat, rata-bulat, silinder. Pulpa Sweden biasanya berwarna kuning, tetapi kadang-kadang putih, dan mempunyai bau yang istimewa, kerana minyak penting ia mengandungi. Hujung swede adalah hijau gelap dengan bahagian bawah kuning, atau ungu-kemerahan dengan bahagian bawah kuning.

Sweden adalah luar biasa di tempat pertama kerana setakat ini tiada siapa yang boleh mengatakan dengan tepat bagaimana dan bila ia muncul. Mungkin swede itu timbul disebabkan oleh peternak terbesar di dunia - alam semulajadi akibat persilangan semulajadi lobak dan kubis. Atau mungkin peternak ini adalah orang yang ingin tahu dan pada masa yang sama sederhana dan oleh itu tidak diketahui siapa pun.

Terdapat juga pertikaian di negara asalnya. Sesetengah saintis menganggap Sweden sebagai tanah air, disebabkan fakta bahawa penulisan pertama itu ditemui pada tahun 1620 dalam tulisan ahli botani Sweden Caspar Baugin.

Yang lain yakin bahawa tanah air Sweden adalah Rusia.

Dan juga "Kamus Penjelasan bagi Bahasa Rusia yang Hidup Besar" oleh Vladimir Dahl mengandungi dua dozen nama rutabagas yang berlainan di berbagai daerah di negara kita:

Kereta pelana bryukla unggun api., surat vyat., bukhma, bushma, bushna nizhnya, kaliva novg., kaliga psk., golan, galanka, lanka, lonushka kosfr.., gnawing tver, jaundis, gerbang kediaman bumi., grouse Siberia, ryganka vost, blueness of resins.

Dari penggunaan sehari-hari di negara kita, rutabaga mula hilang dengan penyebaran kentang. Dan di Eropah, ia masih kekal di antara sayur-sayuran akar utama meja. Dengan kecintaan khusus untuk seluar berada di Jerman, Sweden, Finland.

Dan di Switzerland, di bandar Richterswil, di Tasik Zurich, setiap tahun pada pertengahan bulan November mereka juga bercuti, yang penduduk tempatan memanggil Raben Childi. Watak utama pada cuti adalah swede. Tradisi ini lebih dari 100 tahun.

Bagaimana dan kepada siapa swede berguna

Sejak zaman purba, swede telah menjadi makanan kanak-kanak dan orang tua, kerana ia menyokong daya hidup dan menguatkan sistem imun.

Kandungan vitamin C swede berada di peringkat akar umbi. Di samping itu, asid askorbik dalam swede adalah tahan terhadap penyimpanan dan rawatan haba, yang menjadikan produk ini sebagai vitamin yang sangat diperlukan, memantapkan agen.

The swede mengandungi bilangan terbesar unsur surih kalsium. Oleh itu, sangat baik untuk merawat pesakit yang melemahkan tulang. Pada masa lalu, benih swede dirawat dengan campak pada kanak-kanak, mereka digunakan untuk membilas kerongkong dan mulut untuk keradangan.

Jus Sweden telah lama terkenal dalam perubatan rakyat sebagai ekspektoran. Terutama berguna untuk kegunaannya dalam penyakit kronik paru-paru dan bronkus, dengan batuk kering yang kuat, dengan kesukaran dengan pemisahan sputum. Dalam kes sedemikian, swede terbuat dari jus madu, yang disediakan seperti berikut: mencuci rata swede, bersihkan kulit luar dan melewati penggiling daging. Tambahkan madu dalam nisbah swede-honey: 2: 1. Campurkan dengan teliti dan sapukan 1 sudu pencuci mulut 4-5 kali sehari, tanpa mengira makanan.

Penyembuh tradisional juga mencatatkan kesan diuretik jus akar, yang digunakan untuk mengurangkan bengkak dalam penyakit buah pinggang dan jantung.

Ciri-ciri yang dikenali dan bakterisida jus swede, yang digunakan untuk penyembuhan luka I dan II dan pelbagai luka.

Rutabagum memperbaiki proses metabolik, menghilangkan kolesterol "berbahaya" dari badan, yang membantu mengurangkan pembentukan plak kolesterol di dinding saluran darah. Dalam hal ini, swede disyorkan untuk aterosklerosis.

Oleh kerana serat yang besar, swede meningkatkan motilitas usus, meningkatkan metabolisme dan proses pencernaan, yang amat diperlukan untuk kegemukan. Di samping itu, ia mempunyai kandungan kalori yang rendah - nilai tenaganya hanya 37 kcal.

Minyak sawi yang terdapat dalam sayuran akar rutabagus mempunyai kesan buruk terhadap bakteria patogen, dan hidangan yang ditambah sayur ini memberikan ketajaman yang sedikit, rasa yang enak dan aroma.

Kadang-kadang swede dipanggil salah satu sayur-sayuran antikanser, kerana bahan-bahan antikarsinogen yang mengandungnya.

Apa yang hendak dimasak dari swede

Rutabaga, bersama-sama dengan lobak, boleh digunakan sebagai pengganti rendah kalori dan pengganti kentang berguna: untuk membuat kentang, tepung, dan hidangan sampingan. Selera beliau selaras dengan telur dan cendawan. Ia berjalan lancar dengan epal dan buah-buahan kering.

Paling berguna sayur-sayuran ini, seperti bentuk "mentah" segar yang lain. Anda boleh menambahnya ke rebusan dan membaikinya.

Salad Rutabaga dengan wortel

Pudar satu lobak medium dan satu lobak besar pada parut kasar. Tambahkan kepada mereka sebilangan kismis, segelintir kenari cincang dan musim dengan krim masam. Hiaskan hidangan dengan sayur-sayuran pedas.

Salad dari swede dan epal

Rutabaga yang pertama dengan air mendidih, segera tuangkannya dengan air ais. Sapu kelembapan dan campurkan dengan jumlah yang sama epal manis yang dipotong menjadi jalur nipis. Sebagai berpakaian, gunakan krim masam bercampur dengan beberapa tetes jus lemon dan pasli dicincang halus.

Ambil 800 g pulpa dan potong ke dalam kepingan kecil. Lipat swede ke kuali dan tutupnya dengan air panas supaya ia hanya meliputi kepingan. Garam dan masak sayur sayuran sehingga lembut. Regangkan kekasih dengan kentang tumbuk atau hancurkannya dengan pengisar.

Masukkan dalam 100g puri. mentega cair dan 1 cawan susu panas. Campuran murni dan garam, jika perlu.

Hidangkan hidangan, taburkan dengan pasli segar.

Rutabaga dibakar dengan telur

Kupas akar, tambah air, masak sehingga separuh masak, potong ke dalam kiub atau iris, taburkan dengan garam, dan jika dikehendaki, lada, panggang dalam tepung dan goreng di kedua belah pihak dalam mentega. Krim masam bercampur dengan telur mentah, tuang rutabaga, taburkan dengan serbuk roti atau keju parut dan bakar dalam ketuhar. Dihidangkan di atas meja dengan krim masam.

Aprikot, puding swede dan curd

• swede - 75 g,
• aprikot - 50 g,
• keju kotej - 50 g,
• 1 telur putih,
• susu - 30 g,
• mentega - 10 g,
• gula - 10 g,
• semolina - 10 g,
• krim masam - 30 g.

Kacau Sweden "mi" dan reneh dengan 5 g mentega dan susu; apabila rutabaga sudah siap, letakkan bijirin, gula dan aprikot dicincang halus, ke dalamnya; Knead dan sejukkan semua jisim ini; kemudian tambah keju kotei parut dan protein disebat, campurkan, masukkan ke dalam acuan lancar, tuangkan dengan mentega dan bakar. Hantar ke meja dengan krim masam.

• 2 swede,
• 1-2 bawang,
• 1.5 cawan susu
• 1 sudu besar. sudu tepung,
• 1 sudu besar. sudu mentega.

Rebus di dalam air, mash, tambah bawang goreng dalam minyak, garam, tuangkan susu dan panas, kacau selama 5-7 minit.

• 0.5 cawan soba,
• 2 sudu besar. barley barley grits (barley mutiara),
• 1 swede,
• 2.5 susunan susu
• 2-3 seni. sudu mentega.

Rebus bijirin sehingga separuh masak di dalam air, tambah rutabagas dicincang halus, tambahkan bijirin sehingga air menguap. Kemudian tambah susu, garam dan gulung semuanya ke dalam jisim homogen.

Rutabagas goreng di Switzerland

Rebus dibersihkan dalam susu masin, potong ke dalam ketulan. Gulung setiap keping dalam tepung, kemudian di telur dan keju parut. Sekali lagi, terendam dalam telur, dilapisi roti lapis dan goreng di kedua-dua belah pihak. Hidangkan secara berasingan sos itu.

Sos itu. 1 sudu besar. sudu tepung goreng dalam 2 sudu besar. sudu mentega, tambah 1.5 cawan susu, di mana swede direbus, mendidih, tambah 2 kuning mentah, campurkan.

Rutabaga disumbat dengan keju cottage

Sweden bersih, mendidih, sejuk. Potong akar pada separuh dan buat lubang dalam pulpa untuk mengisi. Dalam 300 g keju kotej lemak tambah 0.5 sudu besar. sudu tepung amaranth, 2 biji telur, 2 sudu besar. sudu madu, 20 g mentega dan cincang swede cincang. Mince garam, campurkan, isi mereka setengah rutabagas, taburkan dengan mentega cair dan bakar dalam ketuhar. Serahkan krim masam secara berasingan.

Rutabaga direbus dengan madu

Ia disyorkan untuk penyakit kronik sistem pernafasan. 0.5 kg rutabaga dipotong menjadi kiub, ringan merosakkan dalam 50 g mentega, tambah 3 sudu besar. sudu madu dan rebus sehingga lembut. Taburkan hidangan siap dengan kacang-kacangan yang dicincang.

Anda boleh membuat pastri yang lazat dengan lobak - cupcake, di mana terdapat kalori yang jauh lebih sedikit daripada gula-gula tradisional.

Bahan-bahan: tepung perlu 1-0.5 cawan, gula - ¼ cawan, rutabaga parut dibersihkan - 1 cawan, minyak sayuran - ¼ cawan, susu dan madu - 0.5 cawan setiap; halia tanah - 1 sdt, Serbuk penaik, kayu manis, garam - 0.5 tsp., 1 telur dan gula tepung secukup rasa.

Memasak Tepung kering dicampur dalam mangkuk dengan serbuk penaik dan rempah-rempah, dan dalam mangkuk lain telur dicampur dengan gula, madu, susu, mentega dan lobak. Semua memukul, dan kemudian menggabungkan dengan tepung dan menguli doh. Doh dituangkan ke dalam kuali kek rata dengan mentega dan dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira 30-35 minit pada 180 ° C. Cupcake akan siap apabila jerami yang diperiksa itu tetap kering. Cupcake siap disejukkan dan ditaburi dengan gula tepung.

Kontra untuk penggunaan swede

Tidak ada banyak kontraindikasi untuk menggunakan swede: penyakit gastrousus akut - gastritis, kolitis, enteritis dan beberapa penyakit buah pinggang. Penggunaan terlalu banyak jus swede boleh menyebabkan perut kembung dan kembung di dalam usus.

Rahsia swede berkembang

Pasaran benih semasa sama sekali tidak mencerminkan kepelbagaian swede (koleksi Institut Tanaman Industri All-Russian yang dinamai N. I. Vavilov di St Petersburg mengandungi lebih daripada 250 jenis budaya ini dari negara-negara yang berlainan di dunia). Dan dijual terdapat benih hanya beberapa jenis biasa lama. Ini adalah Krasnoselskaya, Sweden, jenis Latvia Dzelteniye Abolu, Pskovskaya tempatan, Esko, Kohalik Sinine. Sekiranya anda membuat keputusan untuk cuba menanam swede untuk kali pertama, ambil Krasnoselskaya.

Lobak yang tidak menonjol boleh tumbuh di mana-mana tanah, tetapi pilihan yang terbaik adalah loam dan loam berpasir. Anda boleh memupuknya di tanah berasid, anda hanya perlu menambah abu atau kapur ke tanah. Elakkan tempat yang rendang, dengan kekurangan tumbuhan cahaya akan berkembang dengan buruk. Baja segar berbahaya untuk menanam tanaman, tetapi kompos adalah makanan istimewa untuk mereka.

Ia tidak boleh ditanam selepas tumbuhan yang berkaitan dengannya, ia mungkin kubis, lobak, lobak, dll. Tetapi yang terdahulu dalam bentuk kekacang, solanaceous, labu sangat sesuai.

Pada musim gugur, pastikan swede tidak mengganggu rumpai. Rumble plot ke kedalaman cetek, ini akan mencetuskan pertumbuhan rumput. Dua minggu kemudian, menggali jauh, merebut pertumbuhan segar di bawah tanah. Apabila menggali, tambah bahan kompos dan surih ke tanah. Beri perhatian khusus kepada natrium, yang menjadikan tanaman akar lebih halus, dan boron - dengan kekurangan unsur ini, daging menjadi coklat dan tawar.

Swede itu tahan sejuk, ia boleh disemai pada awal Mei. Masa yang tepat akan memberitahu anda coltsfoot: apabila dia berkembang, anda boleh mula menyemai. Katil-katil sangat digali dan dilonggarkan. Di tanah yang ringan, benih boleh disemai pada hari yang sama, dan tanah liat perlu disimpan selama 1-2 hari sehingga tanah kering.

Rendamkan benih selama setengah jam dalam air dengan suhu sekitar 50 ° C, prosedur ini akan membuat tanaman lebih tahan terhadap penyakit. Keringkan biji-bijian, bercampur dengan pasir atau daun teh yang diseduh dan sow di atas katil taman. Jarak antara baris hendaklah kira-kira setengah meter, kedalaman pembenihan perlu 1-2 cm. Untuk sentuhan yang lebih baik dari benih dengan tanah, tanah boleh dipadatkan sedikit. Selepas penampilan dua daun yang benar, tumbuh-tumbuhan telah ditiup sehingga jarak di antara mereka adalah 20-25 cm.

Rutabaga memerlukan banyak kelembapan, terutama sekali ini diperlukan pada bulan-bulan pertama dan terakhir musim yang semakin meningkat. Kilang itu tidak bertolak ansur dengan haba dan udara kering - akar menjadi kasar dan pahit.

Dalam proses pembangunan, daun yang lebih rendah secara beransur-ansur mati. Ia tidak sepatutnya dianggap bahawa tanda penyakit atau keadaan buruk adalah ciri seperti tumbuhan ini.

Periuk vegetatif lobak adalah kira-kira 4 bulan, pada masa ini tanaman akar berpengaruh berat sehingga 1 kg. Harvest perlu beku. Tumbuh-tumbuhan yang dikumpul adalah kering, memotong bahagian atas dan meletakkan di kedai sayur. Tanaman akar dengan akar sisi tebal ditolak: mereka mempunyai daging tawar kasar.

Suhu optimum untuk menyimpan swede adalah 0... -1 ° C dengan kelembapan udara 90-95%. Cara terbukti dengan baik menyimpan swede dalam beg plastik. Ini mewujudkan syarat-syarat untuk meningkatkan kepekatan karbon dioksida dan kelembapan relatif udara, yang menyumbang kepada pemeliharaan tanaman akar yang lebih baik. Anda boleh menyimpannya selama beberapa bulan di tempat yang sejuk di apartmen.

Kini, tiada siapa yang akan terkejut dengan artichokes luar negara, capers atau alpukat - mereka boleh dibeli di mana-mana pasar raya. Dan jika anda ingin memberi makan keluarga atau tetamu anda dengan sesuatu yang luar biasa, lazat dan berguna, berkhidmatlah makanan nenek-nenek kami - rutabaga yang tidak dapat dilupakan.

Jika anda ingin sentiasa tepat pada masanya tentang penerbitan baru di laman web ini, maka langgan newsletter kami.

http://drevoroda.ru/interesting/articles/654/2895.html

Rutabaga

Rutabaga adalah tumbuhan dwitahunan keluarga Kubis, menghasilkan hasil yang tinggi di tanah berpasir yang subur dan tanah lembap dengan kelembapan yang baik. Varieti yang paling biasa adalah Krasnoselskaya dan Sweden. Tempoh tumbuhan adalah 110-120 hari. Di rantau Rusia, kadang-kadang dipanggil kalega, bukhva atau lobak Sweden.

Sweden ternyata menjadi penyeberangan lobak putih dan kubis putih. Terdapat pelbagai pandangan mengenai asal usul swede. Sesetengah penyelidik percaya bahawa ia dibiakkan di rantau Mediterranean, manakala yang lain - bahawa tanah airnya - Sweden.

Selepas menanam benih, pada tahun pertama roset daun dan akar tumbuh, pada tahun kedua - bunga dan buah-buahan, yang merupakan buah berbiji banyak. Akar untuk tahun kedua menjadi bulat atau bujur, kelihatan seperti lobak, tetapi sedikit lebih besar, dagingnya kuning, oren atau putih, ditutup dengan kulit hijau-kelabu atau merah-ungu.

Swede caloric

Sweden hanya mengandungi 34 kcal. Oleh kerana ini dan sedikit kesan pencahar, ia digunakan secara meluas sebagai produk makanan pemakanan.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Ciri-ciri berguna swede

Sweden mengandungi gula, protein, serat, kanji, pektin, vitamin B, asid askorbik (vitamin C), karotena (provitamin A), rutin, garam mineral (kalium, sulfur, fosforus, natrium, besi, tembaga). Asid askorbik yang terkandung dalam peluh sangat tahan terhadap rawatan haba dan penyimpanan jangka panjang.

Rutabaga mengandungi peratusan tertinggi unsur surih kalsium, jadi ia adalah alat yang baik untuk merawat pesakit yang mengalami pelunakan tisu tulang. Pada masa lalu, benih swede digunakan untuk merawat campak pada kanak-kanak, untuk membilas mulut dan tekak dalam proses keradangan. Sayuran akar rutabaga dianggap sebagai penyembuhan luka yang sangat baik, diuretik, anti-radang dan agen anti-bakar. Jus Sweden adalah ubat yang berkesan untuk penyembuhan luka. Rutabaga adalah barang makanan yang berharga, terutamanya semasa musim sejuk dan musim bunga awal apabila terdapat kekurangan vitamin. Dalam pemakanan klinikal, disyorkan untuk sembelit, termasuk aterosklerosis dalam diet. Walau bagaimanapun, penggunaan hidangan yang boleh dimakan dari swede dikontraindikasikan dalam penyakit akut saluran gastrousus.

Komposisi sedemikian membantu untuk menormalkan aktiviti saluran gastrousus (serat membersihkan usus), melemahkan najis, mengurangkan edema (kesan diuretik). Sweden juga mempunyai tindakan mucolytic - keupayaan untuk menipis sputum.

Di perkampungan Rusia beberapa abad yang lalu swede telah digunakan pada musim sejuk, dipercayai bahawa ia amat berguna untuk orang tua, kerana ia membantu untuk mengekalkan daya hidup. Orang muda menggunakannya untuk selesema - ini menyumbang kepada pemulihan yang cepat, yang agak rasional, kerana swede mengandungi banyak asid askorbik, yang menguatkan sistem imun. Apabila batuk kering, swede membantu untuk memindahkannya ke batuk yang produktif, dengan dahak (dengan mencairkannya dalam bronkus), yang membawa kepada pemulihan. Terutamanya membantu rutabaga dalam penyakit keradangan kronik bronkus dan paru-paru.

Swede juga diambil untuk melegakan edema dalam penyakit kardiovaskular dan buah pinggang, kerana ia mempunyai sifat diuretik dan menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan.

Rutabagum menyumbang kepada peningkatan proses metabolik dan penghapusan kolesterol "berbahaya" dari tubuh, yang didepositkan dalam bentuk plak di dinding saluran darah. Oleh itu, disyorkan untuk mengambil dengan aterosklerosis.

Sebilangan besar serat yang terkandung di swede menyumbang kepada normalisasi kerusi - harta ini digunakan dalam sembelit kronik. Ia meningkatkan peristalsis, meningkatkan proses pencernaan dan metabolisme, yang sangat berguna untuk obesiti.

Jus Sweden mempunyai sifat antibakteria, mereka telah lama dirawat luka purba dan luka bakar.

Sifat berbahaya swede

Rutabagum adalah tumbuhan yang sangat berguna, tetapi ada beberapa sifat negatif. Ia mengandungi sejumlah besar serat, yang memberi kesan buruk kepada keadaan sistem pencernaan. Oleh itu, dalam kes-kes penyakit saluran gastrousus, penyelesaian terbaik adalah untuk berhenti menggunakannya untuk mengelakkan masalah-masalah penyakit.

Dalam video ini, resipi untuk salad makanan sederhana dan sihat dengan turnips dicadangkan.

http://edaplus.info/produce/swede.html

Sweden - apa sayur, faedah dan kontraindikasi ini, digunakan dalam masakan, kosmetologi dan perubatan tradisional

Di pasar sayuran anda boleh menemui tomato biasa, kubis, kentang, bit dan beratus-ratus item. Tidak semua suri rumah moden menyiapkan sesuatu dari lobak, tahu resipi botvini dan banyak yang ada di meja dengan nenek moyang. Rutabaga tergolong dalam kategori yang sama dengan sayur-sayuran yang hampir dilupakan, selain rasa yang sangat baik, ia mempunyai sifat perubatan dan digunakan sebagai kosmetik.

Apa itu swede

Kilang ini berusia 2 tahun tergolong dalam keluarga Kubis: swede (Brassica napobrassica, lobak Sweden) dalam foto. Adalah dipercayai bahawa spesies ini telah dibangunkan oleh pencampuran silang kubis putih biasa dan lobak. Sweden ditanam untuk dua tujuan: makanan ternakan dan masakan (makanan). Di Rusia, jenis Krasnoselskaya dan Sweden adalah popular (Wilma, Kuusiku, Marian, Lizi, Ruby, dan lain-lain masih wujud). Menuai kira-kira 120 hari selepas penanaman. Akar itu sendiri berbentuk seperti lobak warna ungu muda, daunnya kaya, seperti daun bit.

Rasa swede menggabungkan kedua-dua leluhur: kubis dan lobak. Adalah penting untuk mengumpul akar tepat pada masanya supaya mereka tidak menjadi sengit, berserabut, tidak mula bersedia untuk musim sejuk. Dalam bentuk mentahnya, lobak Swedia menyerupai lobak biasa kita, hanya lebih manis. Ia digunakan dalam salad dan pinggan mangkuk. Potong akar rebus menyerupai kentang secukup rasa, dan dibakar di dalam ketuhar menjadi praktik pencuci mulut.

Komposisi kimia

Dari segi nilai pemakanan dan kegunaan, swede lebih unggul daripada lobak. Tanaman akar akan berguna bagi mereka yang mematuhi pemakanan yang betul atau akan menurunkan berat badan: kandungan kalorik semua - 37 kcal. Sweden mempunyai sejumlah besar vitamin C, minyak sawi yang ada, yang mempunyai kesan antibakteria dan anti-kulat. Bahan utama, mineral dan vitamin dalam komposisi akar:

Faedah dan kontraindikasi

Apa yang baik untuk organisma swede? Oleh kerana kandungan calcium yang tinggi dalam komposisi, ia berguna untuk pesakit yang mengalami pelunakan tisu tulang. Serat pemakanan menstabilkan saluran pencernaan (saluran gastrousus), menyumbang kepada pembangunan mikroflora biasa. Sudut Sweden mempunyai kesan diuretik berkesan, yang berguna untuk masalah buah pinggang. Kapal, kerana komposisi sayur-sayuran, dibersihkan dari plak kolesterol. Sweden sempurna berfungsi sebagai agen antiseptik dan anti-radang, penyembuhan luka. Kontra untuk penggunaan sayur-sayuran:

• masalah pencernaan, keadaan usus;
• peringkat akut penyakit gastrousus;
• alahan tumbuhan;
• pancreatitis pankreas;
• Ia tidak disyorkan untuk menyalahgunakan sayur semasa mengandung;
• Kanak-kanak sehingga 6 bulan boleh diberi dalam kuantiti kecil dalam bentuk rebus.

Penggunaan swede dalam perubatan kaum

Kilang ini digunakan secara berkesan dalam perubatan tradisional. Penggunaan swede menjadi penambahan kualiti kepada rawatan klasik. Pengalaman orang ramai membuktikan bahawa terapi ayam Sweden berkesan terhadap penyakit pernafasan (bronkitis, batuk kering), arthritis, polietritis, kekebalan berkurang. Perkara utama yang diperlukan adalah mencari swede yang ditanam dalam keadaan yang paling bersih. Beberapa contoh resipi perubatan:

1. Campuran swede dan madu berfungsi dengan berkesan terhadap batuk kering. Sayuran akar kecil perlu dibersihkan, sebentar dua kali. Campurkan jisim dengan madu dalam nisbah 2: 1. Campuran mengambil 4 kali sehari untuk 1 sudu pencuci mulut sehingga pemulihan penuh.
2. Sudut Sweden dengan bronkitis kering: memotong 500 gram sayur-sayuran, rebus dalam 50 g mentega. Tambah 3 sudu madu, 50 g walnut dan keluarkan dari panas. 2 kali sehari untuk digunakan sebagai hidangan berasingan selama 10 hari.
3. Campurkan separuh segelas jus sayur dengan satu sudu madu. Ambil ubat itu sekali sehari selama 2 minggu untuk mengelakkan arthritis.

Sweden dalam kosmetologi

Jus dan bubur dari lobak digunakan sebagai cara membersihkan kulit, menormalkan keadaannya. Dalam kebanyakan kes, topeng untuk muka dibuat daripada kentang tumbuk giliran dengan aditif. Mereka menyumbang kepada pembukaan liang-liang, penyingkiran jerawat, penyembuhan microtraumas, melegakan proses keradangan tempatan. Jus lobak Sweden menggalakkan rambut yang sihat, menguatkan folikel rambut. Resipi kosmetik yang paling mudah berdasarkan sayur-sayuran:

1. Untuk topeng pelembab, anda perlu 100 gram swede, parut, krim masam (untuk konsistensi krim), satu sudu teh madu, dan jus timun. Segala-galanya perlu dicampur, letakkan pada kulit, tahan selama 15 minit. Selepas melepaskan menggunakan daun teh.
2. Untuk menguatkan rambut, campurkan jus sayuran dengan beberapa titisan jus lemon dan gosokkan ke kulit kepala. Komposisi yang sama membantu menghilangkan bintik-bintik dan bintik-bintik umur.

Resipi Sweden

Masakan pasif Sweden telah lama diketahui, tetapi mereka jarang dimasak dalam masakan moden. Sayuran telah menjadi kurang biasa daripada kentang atau kubis. Akar yang hebat sebagai hidangan sampingan untuk ikan dan daging, digunakan secara bebas. Sayur-sayuran dibuat daripada sup, kentang mashed, stew, dan kaserol. Makanan yang baik untuk mereka yang sedang menjalani diet atau ingin menurunkan berat badan. Cara memasak swede lazat dan mudah: beberapa resipi:

Salad

• Masa: 10 minit;
• Hidangan: 4 orang;
• Hidangan kalori: 413 kcal setiap 100 gram;
• Tujuan: makanan ringan, tambahan hidangan utama;
• Masakan: Rusia;
• Kesukaran: mudah.

Salad sesuai untuk mereka yang akan menurunkan berat badan. Kombinasi epal, lemon, swede memberikan bekalan vitamin yang banyak untuk sepanjang hari. Bagi orang dewasa yang tidak mempunyai masalah dengan saluran gastrointestinal, hampir tidak ada sekatan dalam penggunaan salad ini. Jika dikehendaki, anda boleh menggantikan krim masam dengan krim rendah lemak atau yogurt, tambah buah untuk perubahan. Resipi asli mempunyai rasa yang berbeza dari setiap ramuan.

• rutabagas bersaiz sederhana - 2 buah;
• epal kecil - 2 pcs;
• jus lemon - 2 sudu kecil;
• krim masam - 4 sudu besar. l

1. Kupas rutabagas dan epal, parut mereka secara berasingan pada parut kasar.
2. Campurkan jus lemon dengan jisim epal dan biarkan selama 5 minit.
3. Campurkan epal dengan lobak Sweden parut.
4. Tambah krim masam.
5. Campurkan dengan teliti.
6. Tambah garam secukup rasa.

• Masa: 60 minit;
• Hidangan: 6 orang;
• Hidangan kalori: 120 kcal setiap 100 gram;
• Tujuan: makan tengahari;
• Masakan: Rusia;
• Kesukaran: sederhana.

Resipi ini sangat mudah, tetapi hidangannya hangat dan enak. Sup ini sesuai untuk vegetarian atau mereka yang menunjukkan diet rendah lemak. Hidangan ini mempunyai rasa dan aroma kaya yang cerah. Bagi mereka yang tidak mahu melepaskan daging, tiada apa yang melarang menambah babi atau daging lembu rebus dalam hidangan siap. Bagaimana untuk memasak - wanita simpanan itu sendiri memutuskan. Resipi asal adalah seperti berikut.

• swede muda - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• bawang merah - 1 pc.;
• saderi petioled - 100 g;
• barley bubur - 100 g;
• kunyit - 0.5 tsp;
• rempah - secukup rasa.

1. Basuh swede, kering, dipotong menjadi kiub atau jalur.
2. Masukkan dalam periuk, tambah bawang cincang, lobak merah, sayur-sayuran, saderi.
3. Tuangkan air dan masak sehingga mendidih.
4. Bilas arang barli dengan baik, masukkan ke dalam air mendidih dengan rempah dan kunyit.
5. Kurangkan haba ke tahap rendah.
6. Masak sehingga bijirin sudah siap.
7. Sup dianggap mudah apabila sayur-sayuran telus.
8. Hidangkan sup, dihiasi dengan herba segar.

• Masa: 45 minit;
• Hidangan: 4 orang;
• Hidangan kalori: 243 kcal setiap 100 gram;
• Tujuan: makan tengahari;
• Masakan: Rusia, Arab;
• Kesukaran: sederhana.

Resipi rebus sayur biasa dalam kes ini diencerkan dengan Arab (atau nota India). Hidangan ini terasa berkhasiat, pedas dan hebat untuk menu diet. Dari daging ada hanya sup ayam. Memasak tidak memerlukan banyak masa dan pengalaman. Seperti dalam kes sup, jika anda menambah daging pada hidangan asal, ia tidak akan merosakkan dalam apa cara sekalipun: semuanya juga akan menjadi lazat. Cara memasak rebus:

• ular muda - 400 gram;
• kentang - 400 gram;
• wortel - 400 gram;
• bawang merah - 1 pc.;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l.;
• gula - 1 sudu kecil;
• sup - 375 ml;
• kuih kaleng - 1 boleh (250 g);
• sayuran, garam, rempah - secukup rasa.

http://sovets.net/16697-bryukva-chto-eto.html

Sweden - apakah ia, bagaimana untuk memilih, berguna masakan dan perubatan, kontraindikasi

Lelaki moden terlalu terlepas dari alam semula jadi: kami memakan produk separuh siap dengan bahan pengawet dan penambah rasa, bergantung pada ubat buatan, melupakan bahawa resipi "nenek" dan produk organik kadang-kadang berfungsi dengan keajaiban dengan kesihatan dan sosok kami! Salah satu sayuran yang dilupakan adalah swede. Dia, sayangnya, seorang tetamu jarang di meja kami, dan dilupakan sebagai ubat. Jika kanak-kanak dari zaman berkebun mengetahui tentang tomato, timun, bawang putih, radishes, maka tidak ramai yang tahu apa rutabaga hari ini (lihat gambar). Tetapi ini hanyalah harta karun harta benda berguna, ia digunakan untuk rawatan dan dalam resipi. Sudah tentu, seperti mana-mana produk, ia mempunyai kontraindikasi sendiri. Lebih lanjut mengenai semua ini kemudian dalam artikel.

Ciri-ciri berguna swede

Rutabagum merujuk kepada tanaman biennial sayur-sayuran (keluarga Kubis). Dipercayai bahawa ia dibiakkan apabila lobak itu diseberang dengan kubis, dan lobak itu dipanggil tanah air Mediterranean. Ia juga kadang-kadang dipanggil "pasif Sweden", dan untuk beberapa waktu ia sepenuhnya menggantikan kentang. Ia berlaku bulat, memanjang, diratakan, seperti lobak, tetapi lebih besar. Kulitnya sukar, dagingnya berair, manis, sedikit membakar. Apakah penggunaan akar ini?

1. Jus Sweden mempunyai sifat penyembuhan antiseptik, luka.
2. Mampu menghilangkan toksin dan kolesterol.
3. Ia mengurangkan berat badan, menormalkan metabolisme dan mempunyai kandungan kalori yang rendah.
4. Sesuai untuk penghidap alergi dan digunakan sebagai makanan bayi.
5. Membantu menguatkan sistem imun, mencairkan selesema, memudahkan pernafasan asma.
6. Dia kaya dengan:

• minyak pati;
• vitamin (C, A, B3, B1, B6, beta karoten, B5, E, B9, B2);
• mineral (kalsium, kalium, magnesium, fosforus, besi, natrium);
• serat.

Majlis Sekiranya anda ingin menghilangkan jerawat atau tumbuh rambut dengan lebih cepat - sapu jus ke dalam kulit kepala atau lap di tempat dengan jeruk.

Oleh kerana kandungan seratnya yang tinggi, swede dikontraindikasikan dalam peringkat akut penyakit gastrousus. Jus mentah agak panas dan boleh memperburuk kolitis, gastritis, ulser.

Bagaimana untuk memilih swede

1. Pada kulit tidak boleh rosak, kawasan rusak, penyok.
2. Buah-buahan yang lebih manis dalam saiz sederhana, tanaman akar yang terlalu masak.
3. Rutabaga harus lancar ke sentuhan, tanpa pertumbuhan, serat, tegas dan berair.
4. Terlalu menyala buah boleh berair, dengan daging yang buruk.

Sayur-sayuran akar yang berkualiti tinggi disimpan di bahagian sayur di dalam peti sejuk atau dalam ruang bawah tanah (tempat sejuk gelap).

Permohonan (hartanah perubatan)

• gunakan untuk menguatkan gigi dan tulang (kerana ia mengandungi banyak kalsium);
• digunakan untuk melawan kelemahan otot dan keletihan kronik (ini menyumbang kepada kalium);
• untuk pencegahan jangkitan virus pernafasan influenza dan akut (dalam vitamin C yang mencukupi);
• berkesan digunakan terhadap beriberi (mengandungi vitamin dari hampir semua kumpulan);
• diuretik;
• menyembuhkan luka (banyak minyak penting). Benih adalah tanah, dituangkan dengan air mendidih, luka yang ditapis dan dirawat;
• rebus dengan jus lemon dan minyak membantu melawan sembelit.

Resipi masakan menggunakan swede

• Salad vitamin. Beri lobak lobak dan 2 epal pada parut kasar, tambah herba (pasli cincang, saderi). Semua menggabungkan dalam mangkuk, untuk memakai menggunakan sos krim masam, madu dan jus lemon.

• Salad indah. Rutabaga dipotong ke dalam kepingan kecil, lobak dihiris, ham dipotong menjadi kepingan sederhana, dan semuanya bercampur. Bawang hijau dan pasli dihancurkan, ditambah dengan salad, pistachios menjadi tepung, dan berpakaian dengan sos mayonis dengan mustard.
• Pedas Sweden dibakar. Bilas akar, kupas, potong kiub, masak sehingga lembut. Jangan tuangkan kuah, tarik kapsul hingga rata. Breadcrumbs menggabungkan dengan 1 2 timbunan. sirap gula, halia tanah, ½ sudu teh. lada tanah dan buah pala, pukul pada pengadun. Dalam campuran itu, tambah sup sejuk (sedikit), hingga konsisten lembut, tuangkan dalam puri, kacau. Tuangkan kepingan dengan mentega, taburkan dengan serbuk roti, susun campuran, tutup dengan keju parut. Bakar selama 1.5 jam pada 170 darjah.

Majlis Sekiranya anda ingin melembapkan kulit, anda boleh membuat topeng swede: potong, kacau dengan krim masam, tambah jus madu dan timun. Sapukan selama 15 minit, keluarkan dengan span kapas dan bir.

Makanan ini digunakan dalam pelbagai bentuk: rebus, rebus, keju, goreng, dan anda boleh menggunakan bukan sahaja akar, tetapi juga jisim daunnya. Daun kering dan digunakan sebagai perasa, ditambah mentah kepada salad. Turnip itu sendiri disediakan sebagai hidangan sampingan untuk ikan, daging, disumbat dengan pelbagai tampalan, digunakan sebagai pengisian untuk baking.

Walaupun anda tidak tinggal di rumah persendirian dan anda tidak mempunyai plot peribadi, anda tidak sepatutnya melupakan harta benda swede yang bermanfaat. Jika anda membesar sendiri atau membelinya di pasaran, ia pasti memberi manfaat kepada anda.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/bryukva-chto-eto.html

Sayuran rutabaga: sifat-sifat dan resipi masakan yang berguna

Sweden ternyata menyeberang kubis dan lobak. Sayuran ini paling biasa di Amerika Utara dan Eropah, di Rusia ia agak jarang berlaku.

Akar adalah juara dalam kandungan asid askorbik dan mineral. Sayuran mempunyai sifat antibakteria, merangsang penghadaman dan metabolisme, menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan, menguatkan tulang dan meningkatkan imuniti. Tetapi, seperti mana-mana loji lain, swede mempunyai kontraindikasi yang mesti dipertimbangkan agar tidak memudaratkan badan.

Rutabaga adalah tumbuhan dwitahunan yang kelihatan seperti lobak. Tanaman akar berasal dari keluarga Cabbage dan berbeza dengan rakan-rakannya dalam saiznya yang besar dan daging halus warna oren pucat. Sayur-sayuran kelihatan seperti merah-ungu atau warna kelabu-hijau.

Pada tahun pertama, roset daun dan akar akar dibentuk. Pada tahun kedua, batang mula terbentuk, bunga dan buah-buahan dengan biji muncul (pod berbilang benih yang kelihatan seperti kacang).

Sweden tidak bersahaja dalam penjagaan, tahan musim kemarau musim sejuk yang teruk dan musim panas, sementara sangat produktif - buahnya boleh mencapai 30-40 kg mengikut berat.

Jadual berikut menunjukkan nilai pemakanan dan tenaga swede. Semua data dikira setiap 100 g produk.

Oleh kerana kandungan kalori yang rendah dan kesan pencahar yang ringan, sayur-sayuran sering digunakan dalam diet pemakanan. Di banyak negara, pelbagai makanan ringan kalori dibuat dari lobak.

Sayuran akar ini kaya dengan makro dan mikronutrien, vitamin, mineral dan asid amino. Daripada makronutrien dalam kuantiti yang banyak adalah kalium, kalsium, fosforus, natrium dan magnesium. Para saintis telah menemui dalam komposisi vitamin sayuran B, E, PP, K, C, serta banyak asid amino tepu dan tak tepu lemak.

Jumlah nutrien sayuran ini memberikan status tumbuhan ubatan, yang sering digunakan dalam ubat tradisional.

Keraguan ketersediaan harta benda berguna dalam swede adalah mustahil sekali. Mereka tidak hanya memakan pulpa, tetapi juga jus sayuran, tetapi ia patut menyingkirkan kulit: kerana serat kasar yang banyak, ia menjejaskan usus manusia. Akar ini dinasihatkan untuk memasukkan dalam semua diet yang dimasak. Sebilangan besar asid amino lemak penting yang akan membantu mengelakkan tekanan.

Sifat berguna swede untuk tubuh manusia:

1. 1. Tindakan antibakteria. Ia telah lama diperhatikan bahawa jus swede membantu dalam rawatan luka purulen, luka bakar. Ini disebabkan oleh persekitaran alkalinya.
2. 2. Peningkatan motilitas usus dan rangsangan proses pencernaan. Ini menyumbang kepada kandungan serat yang tinggi. Sayuran membantu menormalkan najis dan mempercepat metabolisme, yang sangat berguna untuk orang yang mengalami obesiti.
3. 3. Pembersihan daripada kolesterol. Jus Sweden menghancurkan plak kolesterol di dalam kapal, menormalkan tekanan darah. Doktor mengesyorkan menggunakannya untuk aterosklerosis.
4. 4. Pembuangan edema. Tanaman akar mempunyai kesan diuretik, membantu menghilangkan air yang berlebihan dari badan dan mengelakkan perkembangan kegagalan jantung.
5. 5. Menggalakkan pendedahan sputum. Jus membantu mencairkan dan mengeluarkan lendir dari sistem pernafasan.
6. 6. Memperkuat tulang, kuku dan gigi kerana jumlah kalsium yang besar.
7. 7. Meningkatkan imuniti. Oleh kerana makroelements dan vitamin yang banyak, sayur-sayuran menjadikan tubuh tahan terhadap selsema dan penyakit berjangkit.

Walaupun ini keturunan lobak dan kubis mempunyai sebilangan besar sifat yang berguna, anda masih perlu berhati-hati dengannya.

Jangan makan sayur-sayuran akar untuk kanak-kanak di bawah umur 9 tahun dan mereka yang mengalami masalah gastrousus. Ia mengandungi sebilangan besar serat dan serat pemakanan kasar, yang boleh mencederakan perut dan membran mukus dan menyebabkan kembung dan kolitis.

Sejumlah besar sukrosa dan karbohidrat ringan dalam swede boleh menyumbang kepada perkembangan diabetes. Penggunaan yang berlebihan dengan cepat meningkatkan kadar glukosa darah, yang boleh menyebabkan pening dan kehilangan kesedaran.

Rutabagas, seperti sayur-sayuran lain, boleh menyebabkan reaksi alahan ringan, yang ditunjukkan oleh kemerahan kulit.

Kandungan asid yang meningkat dalam sayur-sayuran boleh merengsakan membran mukus sistem pencernaan dan membawa kepada pedih ulu hati dan gastritis. Orang yang mempunyai gastritis atau peringkat awal penyakit ulser peptik harus mengecualikan produk ini dari diet mereka.

Dalam akar akar adalah semua bahan berbahaya yang terkumpul selama dua tahun dalam sayuran. Dengan imuniti yang lemah, mereka boleh menyebabkan mabuk, jadi jangan merasakannya, tetapi harus dibuang segera.

Sebelum memasak, anda perlu membersihkan dan membersihkan sayur dengan air mendidih. Kupas dari kulit dan puncak, potong semua kemasukan kasar dengan pisau, mereka boleh merosakkan rasa hidangan. Kaedah penyediaan rutabaga:

1. 1. Segar. Jus sayuran digunakan dalam perubatan tradisional. Ia harus dipotong menjadi kiub kecil, melewati penggiling daging, memerah cecair dari pulpa melalui kain kasa. Jus yang dihasilkan untuk digunakan di dalam atau digunakan untuk rawatan luka. Salad dengan lobak dan epal sangat popular dalam memasak. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil 1 lobak saiz sederhana, 2-3 epal kecil, sebaik-baiknya masam. Semua disapu pada grater kasar, garam dan isi 3 sudu besar. l krim masam. Anda boleh menambah bawang hijau dan arugula untuk rempah.
2. 2. kering. Terdapat pelbagai resipi, tetapi yang paling mudah ialah memotong jerami dan keringkannya dalam ketuhar selama 6 jam selama tiga hari berturut-turut, pada suhu tidak lebih tinggi daripada 100 darjah. Sebelum pengeringan, disyorkan untuk merebus swede dalam air masin yang ringan, supaya ia akan disimpan lebih lama dan memperoleh rasa cerah.
3. 3. Stewed. Potong dan goreng bawang, wortel, cendawan porcini. Berhati-hati mengeluarkan semua daging dari swede, hanya meninggalkan dinding ketebalan kecil, barang-barang dengan sayur-sayuran. Letakkan sayur-sayuran akar yang disumbat dalam kuali enamel, tuangkan air untuk menampung 1/3 kandungannya, renehkan dengan api yang rendah sehingga siap.
4. 4. Bubur. Peel 2 bawang dan buah-buahan banyak. Langkau semuanya melalui pengisar daging. Tuangkan 400 ml air ke dalam periuk, tambah sayuran tulen, garam dan lada secukup rasa. Masak sehingga bubur homogen.
5. 5. Sup. Sup ayam Inggeris dibuat daripada sayur-sayuran (wortel, bawang, lobak, saderi) dan barley mutiara. Sayur-sayuran dipotong dan dimasak sehingga dimasak, barley mutiara ditambah, pra-direndam selama 3 jam dalam air suam. Hidangkan sup ini lebih baik dengan crouton keju dan tortilla.

Rutabaga adalah sayuran yang lazat dan sihat, tetapi kerana kandungan glukosa dan asid yang tinggi, perlu mengikuti langkah apabila ia dimakan.

http://plantsmed.net/vegetables-and-berries/berries/bryukva-chto-eto-takoe.html

Rutabaga

Sweden - apa itu? Sifat berguna swede, contraindications dan resipi

Sweden diternak di Sweden pada abad ketujuh belas dan mendapat populariti segera. Walau bagaimanapun, di Rusia mereka mula bercakap tentang dia hanya pada akhir abad yang lalu. Potong akar ini mempunyai banyak sifat berguna dan digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan tradisional.

Kering dan turnips - apakah perbezaannya?

Dalam penampilan, turnips mudah dibingungkan dengan lobak, yang tidak menghairankan, kerana tumbuhan ini berkaitan. Walau bagaimanapun, kajian terperinci dapat melihat beberapa perbezaan.

Apa itu swede? Ini adalah sayuran yang dibiakkan dengan menyeberang kubis dan lobak. Dari kedua "ibu bapa", tanaman akar mewarisi bentuk dan struktur padat, tetapi rutabaga agak lebih besar. Dan juga kepadatan dan warna pulpa adalah berbeza, dalam hibrid ia dicat dalam warna pic lembut dan lebih keras daripada lobak.

Rasa buah-buahan ini juga berbeza, dan tidak ada kepahitan ciri dalam swede. Komposisi kimia hibrida jauh lebih tinggi daripada turnips, sebagai contoh, ia mengandungi lebih banyak vitamin C dan kalsium.

Majlis Chef berpengalaman berpendapat bahawa turnip lebih sesuai untuk makan mentah, dan lebih baik untuk memelihara rutabaga. Tanaman akar ditambah kepada pelbagai hidangan atau dimakan secara berasingan.

Sweden - apa jenis sayuran, komposisi dan nilai pemakanan

Rutabagum adalah wakil keluarga Cruciferous. Kebudayaan ini mempunyai ketahanan yang tinggi terhadap sejuk, mentolerir kemarau, sambil mengekalkan nilai pemakanan.

Komposisi akar termasuk nutrien berikut:

• vitamin B1, B2, B4, B5, B6 dan B9;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin K;
• vitamin P;
• beta karotena;
• lycopene;
• omega-3, omega-6 dan omega-9;
• asid stearic dan aspartic.

Serta rutabaga dibezakan oleh kandungan tinggi unsur-unsur jejak berikut:

• besi;
• selenium;
• kalsium:
• sodium;
• kalium;
• magnesium;
• tembaga;
• mangan;
• fosforus;
• zink.

Nilai kalori 100 g produk hanya 34.6 kcal.

Pada masa yang sama, swede mengandungi:

• 1.2 g protein;
• 0.1 g lemak;
• 7.7 g karbohidrat.

Selain mengesan unsur, swede kaya dengan serat tumbuhan, yang menyumbang kepada penindasan kelaparan dan pembersihan usus cepat. Disebabkan ini, tanaman akar sering dimasukkan ke dalam program untuk penurunan berat badan.

Sifat berguna swede untuk tubuh manusia

Seperti yang disebutkan di atas, tanaman akar secara aktif digunakan dalam perubatan tradisional.

Sifat berfaedah untuk swede untuk tubuh manusia adalah kesan positif berikut:

• penghapusan toksin dari badan;
• menyingkirkan kuman dan parasit;
• rangsangan imuniti;
• pecutan metabolisme;
• kesan diuretik dan julap;
• pengukuhan vaskular dan penghapusan plak kolesterol;
• penyingkiran edema;
• pengaktifan proses pencernaan;
• normalisasi penunjuk tekanan darah;
• pelepasan proses keradangan;
• ekskresi dada dari paru-paru;
• menguatkan tisu pergigian dan tulang;
• kualiti semula.

Ia penting! Pemulihan masakan atau pelbagai hidangan hanya boleh dibuat dari pulpa rutabaga, kulit sayur-sayuran akar terlalu kasar dan penggunaannya dapat menyebabkan kerosakan perut dan usus.

Rawatan penyakit swede di rumah

Untuk tujuan perubatan, jus paling kerap digunakan, serta pulpa rutabaga yang dicincang, yang juga menjadi pengisar.

Dana berdasarkan akar ini berkesan untuk penyakit berikut:

• Dingin dan selesema. Ia adalah perlu untuk mengisar pulpa ke keadaan yang lembut, campuran dengan madu dalam nisbah 2: 1. Ambil satu sudu teh sebelum makan, dibasuh dengan banyak air suam.
• Penyakit akut dan kronik saluran pernafasan atas. Dalam kes ini, anda perlu memotong akar dan memerah jus dari pulpa. Ia perlu dimakan 3-4 kali sehari, dicairkan dengan pinggul kaldu, jus currant atau cranberry.
• Sembelit Dengan kehadiran masalah tersebut, anda boleh membuat bulu lebat atau bakar dalam ovennya, potong ke dalam kepingan. Makan sayur dalam makanan harus 2-3 kali seminggu, 150-200 g pada satu masa.
• Penyakit kardiovaskular dan anemia kekurangan zat besi. Anda perlu memerah jus dari pulpa parut dan meminumnya sebelum makan 100 ml. Ubat ini juga berkesan untuk edema yang berkaitan dengan fungsi buah pinggang yang merosakkan dan masalah dalam kerja jantung.
• Penyakit sistem muskuloskeletal. Anda perlu mencampurkan jus, diperas dari satu buah, dengan 30 kg madu dan mengambil dua kali sehari.
• Membersihkan badan dan kehilangan berat badan. Dalam kes ini, adalah bernilai menggunakan jus apel atau makan sayur-sayuran akar parut dengan cendawan atau prun.
• Burns, ruam purul dan luka kulit yang lain. Untuk mengatasi masalah ini akan membantu memampatkan dari pulpa rutabaga yang dihancurkan.

Perhatian! Dana yang disediakan atas dasar swede, tidak boleh menggantikan dadah, mereka hanya membantu mempercepat pemulihan. Rawatan akan berkesan hanya jika pendekatan bersepadu.

Cara menggunakan sayur dalam kosmetologi?

Sebagai tambahan kepada kerosakan dan penyakit kulit, turnips membantu mengatasi masalah kosmetik yang lain. Atas dasarnya, anda boleh membuat beberapa alat untuk meningkatkan penampilan.

Untuk menenun kulit dengan vitamin, topeng disediakan mengikut resipi berikut:

1. Dihancurkan rutabaga pada parut dan dicampur dengan 10 g madu.
2. Laraskan komposisi yang dihasilkan dengan jus lobak merah.
3. Pelengkapkan topeng 30-40 g keju kotej lemak.

Produk ini digunakan untuk kulit yang dibersihkan, dan selepas seperempat jam ia dibasuh dengan air suam.

Pelembap

Kekurangan kelembapan adalah salah satu punca penuaan pramatang kulit. Untuk melambatkan proses ini, anda perlu mencampurkan pulpa yang telah dihancurkan dengan swede dengan jumlah krim masam yang sama dan terpakai pada muka selama seperempat jam. Untuk menjalankan prosedur sedemikian dibenarkan 2-3 kali seminggu.

Memampatkan pembersihan

Jus Sweden akan membantu menangani bukan sahaja dengan luka bakar dan luka purulen, tetapi juga menyumbang kepada kehilangan jerawat, bintik hitam dan bisul. Untuk melakukan ini, anda perlu melembapkan pad kapas atau kasa di dalamnya dan pasangkannya ke kawasan masalah selama 30-40 minit, dan kemudian basuh. Dengan jerawat yang melimpah, disyorkan untuk mengelap muka dengan jus pada waktu malam.

Tonik cerah dari bintik-bintik dan bintik-bintik umur

Untuk keluar dari kulit, anda perlu memerah pulpa akar yang dihancurkan dan campurkan cecair yang dihasilkan dengan beberapa titisan jus lemon. Alat ini dikeringkan setiap hari, rawatan dilakukan sebelum keputusannya.

Apa yang perlu dimasak dari resipi swede

Hidangan Sweden adalah lazat dan mudah disediakan, sambil membawa faedah yang ketara kepada badan dan membolehkan anda menenggelamkan rasa lapar untuk masa yang lama. Berikut ialah resipi yang paling biasa berdasarkan akar ini.

Salad cahaya rutabaga dan epal

Untuk menyediakan salad, anda boleh mengambil apa-apa epal, dengan rasa masam atau manis, yang anda suka lebih banyak. Mereka perlu dibersihkan dari tangkai dan teras, mengisar parut dan dicampur dengan lobak parut. Sebagai sos minyak sayuran yang sesuai, krim masam atau mayonis.

Dan untuk mendapatkan manfaat yang paling banyak daripada salad lobak dan membuat hidangan lebih tepu, anda boleh menambah buah-buahan kering, sayur-sayuran, wortel atau sayur-sayuran kepada bahan-bahan utama.

Salad dengan lobak, lobak dan ham

Hidangan ini lebih memuaskan daripada sebelumnya.

Untuk menjadikannya anda memerlukan produk berikut:

• rutabaga;
• sekumpulan lobak;
• 100 g ham;
• bawang hijau;
• telur;
• mayonis atau krim masam.

Semua ramuan perlu digiling, dan kemudian campurkan dalam mangkuk salad, tambah garam dan sos.

Rutabaga disumbat dengan cendawan

Untuk memasak hidangan ini, swede perlu dipanggang selama 1.5-2 jam.

Apabila akar sudah siap, anda perlu melakukan yang berikut:

1. Berhati-hati mengeluarkan pulpa dari swede, meninggalkan ketebalan dinding 7-10 mm.
2. Isikan "cawan" dengan cendawan, goreng dengan bawang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah wortel parut untuk mengisi.
3. Lipat bahagian-bahagian ke dalam periuk dengan dinding tebal, tambah air dan reneh hingga masak, tutup rapat dengan bekas dengan penutup.

Berkhidmat swede yang disumbat dengan krim masam dan sayur-sayuran.

Rutabaga dibakar dengan keju di dalam ketuhar

Rutabaga bakar adalah lazat dan sihat. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran akar dicuci, dipotong menjadi kepingan, dicampur dengan garam, lada, krim masam dan digulung dalam serbuk roti, dan kemudian dihantar ke ketuhar selama seperempat jam. Beberapa minit sebelum mengeluarkan hidangan siap, taburkan dengan keju parut.

Puree sayur di rumah

Apabila memasak sup krim, selain swede, anda boleh mengambil sayur-sayuran. Kubis, wortel, zucchini, kentang, bawang dan bawang putih sesuai sebagai pelengkap kepada hidangan.

Semua komponen perlu dipotong, dimasukkan ke dalam kuali dan masak, kemudian gulungkan dalam pengisar, dibumbui dengan garam dan lada. Hidangkan hidangan yang disajikan, taburkan bahagian-bahagian dengan sayur-sayuran cincang halus.

Puding pencuci mulut Sweden

Dari akar yang sihat anda boleh membuat puding lazat untuk pencuci mulut.

Ini memerlukan komponen berikut:

• rutabaga;
• keju kotej lemak;
• 2 biji telur;
• 50 ml susu;
• mentega;
• gula icing.

Kentang keju dengan telur dan mentega cair, kemudian tambahkan susu dan kocok dengan baik.

Kemudian jisimnya tersebar di dalam bentuk lentur yang banyak dan dibakar di dalam ketuhar sehingga coklat keemasan muncul. Sebelum berkhidmat, taburkan pencuci mulut dengan gula tepung.

Kontra untuk penggunaan swede

Bercakap tentang faedah swede, kita tidak boleh lupa bahawa ia mengandungi sebilangan besar serat pemakanan kasar, yang menyebabkan pengurangan lapisan otot dalam usus, di samping itu, penggunaannya boleh mencetuskan meteorisme. Di samping itu, produk ini kaya dengan glukosa, yang membawa kepada peningkatan kadar gula dalam darah.

Atas alasan ini, adalah berfaedah untuk mengehadkan penggunaan swede atau untuk sepenuhnya meninggalkan produk ini di bawah syarat-syarat berikut:

• luka ulseratif perut dan usus;
• gastrik dan kolitis dalam peringkat akut;
• diabetes jenis 2;
• kembung;
• kehamilan dan menyusu.

Keringat secara kategori dikontraindikasikan untuk kanak-kanak sehingga usia 8-10, kerana sistem pencernaan pada usia ini belum lagi siap untuk mencerna makanan berat.

Nota. Seperti kebanyakan makanan, turnips boleh menyebabkan reaksi alergi. Salah satu tanda intoleransi adalah batuk kering, hidung berair dan kembung.

Bagaimana cara menanam swede di taman?

Meningkatkan plot tidak akan sukar. Untuk melakukan ini, ia perlu untuk menyediakan tanah pada musim gugur dengan menggali wilayah terpilih, dan kemudian menambah baja humus dan organik.

Pada musim bunga, anda boleh menanam benih di tempat tidur, memperdalamnya dengan 3-4 cm, tetapi lebih baik untuk menyediakan anak benih.

Melakukannya dengan cara ini:

1. Pergi melalui bahan penanaman, membuang benih rosak atau rosak.
2. Letakkan kosong pada kasa basah, letakkan beg plastik, dan dihantar ke panas.

Selepas penampilan pucuk pertama, benih ditanam di dalam bekas dengan tanah yang telah disenyawakan.

Pada akhir bulan Mei atau awal bulan Jun, apabila sekurang-kurangnya 3 lembar muncul di semak, mereka ditanam di tempat tidur, dan jarak baris harus 40-50 cm.

The swede perlu disapih secara teratur, meninggalkan jarak 8-10 cm di antara ladang, menyiram dan memberi makan dengan bahan organik. Tuai boleh sebelum kedua-dua permulaan fros, dan selepas permulaan mereka, buah-buahan ini tidak akan mati.

Nota. Mengikut penduduk musim panas yang berpengalaman, adalah yang terbaik untuk membesar di kawasan yang mempunyai iklim sejuk atau sederhana.

Sweden - apakah sayur-sayuran ini dan apakah sifat-sifatnya yang berfaedah

Penanam sayur-sayuran secara tidak adil melupakan kualiti berharga swede, dan hari ini kita akan cuba mengingat dan menulis tentang tanaman sayuran ini. Seketika kita mengatakan bahawa tanaman akar adalah juara dalam kandungan asid askorbik, dan sifat-sifat yang bermanfaat telah diketahui sejak zaman purba.

Ciri-ciri biologi swede

Sweden - apakah tumbuhan sayur ini? Untuk sifat terapeutik dan pemakanan, tanaman akar menghasilkan tinggi menyerupai lobak yang terkenal. Ia terkenal dengan kandungan microelements dan vitamin yang tinggi. Ini adalah tumbuhan perdarahan dwitahunan dengan daun dibedah yang berisi.

Pada tahun pertama masak, sayur-sayuran ini menghasilkan tanaman akar rata-rata yang besar, menjulang tinggi di atas tanah, dan daun roset. Pada tahun kedua, ia menanam dan mengeluarkan benih. Penebalan akar bermula pada hari 40 selepas percambahan.

Daging rutabaga agak berwarna kuning atau putih.

Ia diketahui dari sumber yang boleh dipercayai bahawa nenek moyang kita "menjinakkan" tanaman sayuran. Ada yang mendakwa bahawa alam semulajadi memberi orang sayur-sayuran berharga ini secara semulajadi menyeberangi kubis dan lobak.

Di banyak negara di dunia dia dicintai dan dihormati. Ia amat dihargai di Jerman, di mana makanan lazat yang lazat dibuat daripadanya. Di negara ini, terdapat juga kisah dongeng yang popular mengenai seluar, seperti yang kita ada di Rusia mengenai lobak.

Ia dibawa ke Rusia tidak lama dahulu - pada abad ke-16, dan dengan serta-merta menjadi terkenal di kalangan penduduk. Bagaimanapun, dengan munculnya kentang, penanamannya telah menurun dengan ketara, oleh sebab itu sukar untuk dikatakan.

Tetapi di negara-negara yang jauh di luar negara dan perladangan seluruh Baltik diketepikan untuk penanamannya. Terdapat rutabaga yang sangat dihargai.

Tumbuhan ini mentolerir sejuk, jadi ia tumbuh walaupun di kawasan pertanian utara. Tanaman dewasa mentolerir fros biasanya hingga -6 ° C, akar muda - hingga -4 ° C Benih mula tumbuh pada + 2... + 4 ° C. Suhu yang paling sesuai untuk pembangunan tanaman sayuran ialah + 16... + 20 ° C.

Apabila memupuk, anda perlu menjaga pencahayaan untuk mendapatkan hasil yang tinggi. Ia tumbuh dengan baik pada sayur-sayuran tanah basah.

Sweden sering dipengaruhi oleh pelbagai penyakit, jadi ia memerlukan penjagaan yang berhati-hati. Tanah yang terbaik untuk penanamannya adalah berpasir dan licin dengan tindak balas neutral. Gambut ditanam juga sesuai.

Kawasan stony, marshy dan berpasir tidak sesuai untuk ditanam sama sekali.

Agrotechnology

Sebelum menyemai tanah perlu disenyawakan dan kapur. Untuk tujuan ini, baja pupuk organik, kompos, fosfat dan baja organik sesuai. Sangat memerlukan banyak boron. Sekiranya anda mematuhi keperluan di atas, anda akan menjadi rutabaga yang manis, enak dan enak. Apa jenis tumbuhan yang diterangkan di atas, dan anda akan belajar mengenai kualiti yang berguna sedikit kemudian.

Harus diingat bahawa tempoh tumbuh-tumbuhan di akar agak panjang - 115 hari. Untuk mempercepatkan proses ini, anda boleh menanam kaedah seedling atau menyemai (benih).

Sebelum menanam, benih perlu dimasukkan ke dalam air suam selama setengah jam. Kemudian bungkusnya dalam kain lembap dan tahan selama enam jam.

Selepas semua manipulasi, keringkan benih dan bubarkannya ke dalam lubang yang dibuat terlebih dahulu ke kedalaman 3 cm, sambil bubuk dengan serbuk gigi biasa.

Penanam sayur mencadangkan menambah super fosfat kecil bersama-sama dengan biji supaya orang muda tidak mengalami kekurangan fosforus. Keadaan penting: sebelum menanam tanah harus basah.

Selepas menyemai, katil perlu dipadatkan, dan selepas empat hari untuk melonggarkan kerak tanah. Pucuk pertama akan muncul pada hari keenam. Sepasang daun ini akan tumbuh pada hari ke-10.

Dalam fasa kedua daun, penipisan dibuat antara katil sehingga 10 cm.

Prosedur ini diulangi selepas beberapa minggu. Untuk satu musim, 2 melonggarkan antara katil dan sekurang-kurangnya tiga penyiangan dilakukan. Tanah kapur atau abu akan membantu melindungi tumbuhan dari jangkitan dengan kutu salib.

Baja disembur pada hari ketiga selepas turun. Jangan lupa bahawa swede yang menyukai kelembapan (lihat gambar di bawah), jadi dalam cuaca kering, sayur-sayuran mesti disiram (dua liter cecair setiap 1 meter persegi).

Tanah harus dibasahi kedalaman penuh supaya akar mendapatkan kelembapan yang cukup.

Adalah disyorkan untuk menyiram penyelesaian dengan rumput yang ditapai. Anda boleh makan buah-buahan apabila mencapai 6-7 cm. Penuaian dilakukan sebelum bermulanya fros. Agar tidak merosakkan kulit sayur, bahagian atas harus dipotong dengan hati-hati dengan pisau tajam.

Kemudian ia diletakkan di dalam kotak kering dan ditutup dengan gambut atau pasir. Disimpan pada suhu yang tidak lebih tinggi daripada swede +4 ° C.

Penanaman dan penjagaan terdiri daripada penyamaran yang tetap, melonggarkan sistematis katil, memberi makan, menyiram dan memerangi perosak berbahaya bagi tanaman tertentu.

Penerangan jenis

Sehingga baru-baru ini, pilihan varieti tumbuhan berharga ini sangat terhad. Hari ini di pasaran Rusia, anda boleh membeli pelbagai jenis pemilihan asing, yang dicirikan oleh rasa yang tinggi. Kami menerangkan yang paling popular dan terbaik daripada mereka.

"Wilma" - sederhana awal dengan sayuran akar yang renyah dan manis. Berat mereka mencapai 500 gram. Pengangkutan yang boleh diterima dengan baik, lama disimpan dan dimakan walaupun segar.

"Krasnoselskaya" dianggap salah satu jenis meja terbaik. Daging di akarnya adalah manis, berair dan padat. Berat purata ialah 300-600 gram.

Kuusiku adalah makanan pertengahan lewat dan pelbagai hasil tinggi dengan berat buah sehingga dua kilogram dan puncak berharga.

"Biru Sweden" - pelbagai destinasi makan minum. Ia mentolerir fros. Swede sangat lazat dan manis.

Varieti yang berkaitan dengan pemilihan asing

"Marian" - tahan kepada cendawan serbuk dan keel. Dengan pulpa manis dan aroma yang menyenangkan.

Lizi adalah sayur-sayuran akar berair yang sangat manis. Terbaik semua jenis terdahulu.

Ruby adalah serupa dengan rasa kepada Lizi.

Di taman anda, anda boleh menumbuhkan pelbagai jenis yang menarik untuk digunakan. Dengan penjagaan yang betul, tanaman akan melebihi semua jangkaan.

Komposisi biokimia dan kandungan kalori sayur-sayuran

Sweden patut diperhatikan, kerana ia diperkaya dengan garam mineral (kalium, fosforus, besi, natrium, tembaga, sulfur), pektin, asid askorbik, protein, serat, rutin, minyak pati, vitamin B.

Sayur-sayuran boleh dipanggil dengan baik mikroelement penting dan vitamin untuk tubuh manusia. Ia mengandungi minyak mustard, yang membantu melawan mikroorganisma berbahaya. Rutabaga adalah produk kalori rendah, ia hanya mempunyai 35 kcal (setiap 100 g).

Pakar pemakanan dan doktor menasihatkan untuk menggunakannya kepada semua orang yang melihat watak mereka, mematuhi pemakanan yang seimbang dan seimbang.

Pada zaman dahulu, orang menggunakan tumbuhan ini untuk tujuan terapeutik dalam proses keradangan. Digunakan secara meluas untuk mengubati penyakit campak. Ciri-ciri berguna dari tanaman akar disebabkan oleh penyembuhan luka, antiburn, anti-radang dan tindakan diuretik.

Dia membuat ubat penyembuhan yang digunakan untuk merawat orang dengan luka tulang. Komposisi ajaib membolehkan anda menyesuaikan gangguan gastrousus, menormalkan "kerusi", mengeluarkan bengkak, serta membersihkan usus daripada toksin. Dibuktikan bahawa swede itu sempurna mencairkan kahak dan melegakan batuk.

Ia disyorkan untuk avitaminosis dan aterosklerosis. Dengan pertolongannya, anda dapat meningkatkan imuniti dan mengembalikan daya hidup badan. Ciri-ciri penyembuhan turnip diketahui pada zaman pertengahan. Orang menggunakannya untuk menormalkan proses metabolik. Jus sayuran digunakan untuk luka terbakar dan luka bakar.

Resipi rakyat

Ciri-ciri berguna, yang digambarkan di atas, pada setiap masa digunakan untuk mengekalkan dan mengekalkan kesihatan tanpa menggunakan ubat. Kami menawarkan resipi yang popular dan berkesan, amalan terbukti dan selama ini.

- Dengan batuk kering: anda memerlukan sayur-sayuran bersaiz sederhana untuk dibersihkan dan tanah di penggiling daging. Tambahkan madu pada mince (nisbah 2: 1). Campuran terapeutik digunakan pada sudu kecil empat kali sehari, dicuci dengan air suam.

- Dalam kes patologi kronik organ pernafasan: ambil 50 gram per paun sayur-sayuran akar. kapur, jumlah mentega dan walnut yang sama. Rutabagas cincang halus, hanya beberapa minit sehingga dimasak dan tambah madu. Ambil dengan kacang cincang.

Contraindications

Doktor tidak menasihati menggunakannya dalam penyakit gastrousus akut. Kontra-kontra lain tidak mempunyai swede. Apakah budaya sayuran ini dan apakah sifat penyembuhannya, anda juga tahu.

Bagaimana untuk menggunakannya?

Tambah sayur-sayuran akar, bukan sahaja dalam pencuci mulut, tetapi juga dalam sos yang berbeza, salad dan hidangan utama. Kerana ini adalah produk kalori yang rendah, ia boleh digunakan bukannya kentang, membuat stew yang lazat dan kentang lenyek. Oleh itu, anda menyediakan tubuh anda dengan vitamin dan tidak menambah berat badan. Sayur-sayuran berjalan lancar dengan buah-buahan kering, epal segar, cendawan, telur, wortel, saderi.

Isi semula dengan yogurt rendah lemak, krim masam atau minyak zaitun dan nikmati rasa. Kami menawarkan beberapa resipi yang diperkaya untuk anda dan anak-anak anda.

Salad dengan epal dan lobak

Ambil satu sayur sayuran, potong pada parut dan tuangkan dengan air mendidih. Masukkan epal yang dikupas dan dihiris (2 pcs.) Kepada jisim sayur, ditaburi dengan jus lemon, dan masukkan walnut yang dihancurkan (anda boleh menambah badam atau kacang). Krim masam sebanyak 15% digunakan sebagai pakaian.

Hidangan pedas dengan daging babi dan lobak

Anda memerlukan produk berikut: babi kurus (tiga ratus gram), kentang (4 pcs.), Rutabaga (dua ratus gram), bawang dan rempah - mengikut budi bicara anda.

Potong daging ke dalam bahagian kecil dan hantar untuk masak. Potong sayuran akar dan kentang menjadi kiub kecil. Isi air dan renya dengan garam dan thyme sehingga lembut. Pas leeks dan masukkannya bersama daging babi kepada jisim sayur. Hidangkan dengan salad hijau.

Sertakan sayur-sayuran super yang sihat dalam diet anda lebih kerap, kerana rutabagas berbeza dengan rasa yang sangat baik. Apa itu dan apa yang disediakan untuk diterangkan dalam artikel ini.

Apakah swede, penanaman dan penjagaan di lapangan terbuka

Apa yang diketahui oleh pemastautin moden di Rusia mengenai sayuran seperti swede? Kemungkinan besar, hampir tiada apa-apa. Walaupun nenek moyang kami mempunyai tumbuhan ini dengan harga yang tinggi, pada masa ini ia telah dilupakan dengan selamat. Dan sia-sia, kerana ia berguna dan berkhasiat. Ia dinilai di negara-negara Eropah, di mana ia sangat popular. Ketahui semua mengenai apa yang berlaku, mengenai amalan pertanian dan penjagaannya.

Apakah maklumat umum - umum

Rutabagum tergolong dalam keluarga tumbuhan yang sama seperti kubis yang terkenal, lobak dan lobak - Cruciferous. Ini adalah tumbuhan dwitahunan yang boleh dimakan dan digunakan sebagai makanan haiwan.

Pada tahun pertama hidupnya, roset daun dan tanaman akar besar dibentuk dari benih yang disemai, pada ke-2, anak panah berbunga dengan buah, di mana benih matang, tumbuh dari itu.

Daun Rutabaga menyerupai daun anggota keluarga yang lain, tetapi mempunyai warna biru muda.

Buah Sweden adalah tanaman akar yang bulat, bujur, bulat-datar atau silinder, bergantung pada varieti. Kulit di bahagian atasnya, yang menonjol di atas tanah, mempunyai warna hijau abu-abu atau merah-violet, dan di bahagian bawah berwarna kuning.

Daging sayuran akar padat, mungkin variasi yang berbeza dari kuning atau putih, mempunyai rasa yang tajam tajam. Warna kulit dan bubur sayuran adalah ciri varieti. Secara luaran, akar menyerupai bitip atau lobak pakan, hanya warnanya berbeza.

Rasa rutabaga ada di antara lobak dan kubis.

Selain sayuran terdapat swede fodder. Ini adalah hibrid swede dan kubis suapan. Ia sangat bersahaja, konsisten tinggi, dipelihara dan tidak kehilangan nilai pemakanannya, oleh itu ia popular sebagai unit ternakan untuk ternakan.

Jenis swede yang popular

Kilang sayuran di Rusia hampir tidak ditanam, jadi varietasnya diperoleh sedikit. Tetapi, jika anda mahu, anda boleh mencari jenis swede berikut:

1. Vereisk. Pelbagai ini termasuk dalam senarai pencapaian pembiakan pada tahun 2010. Merujuk kepada musim pertengahan, akar boleh dituai pada 83-90 hari selepas kemunculan panci. Daunnya hijau, sederhana dalam saiz, dengan tangkai panjang sederhana, membentuk gerai separa tegak. Tanaman akar adalah rata-rata, dengan kulit berwarna ungu yang sengit. Dagingnya berair, lembut, kuning. Satu rutabaga pelbagai ini mempunyai berat kira-kira 250-300 g. Hasilnya adalah 3.5-4.0 kg per m2.
2. Hera. Tahun kemasukan - 2010. Musim pertengahan (85-90 hari). Daun berwarna hijau, sederhana. Bulat akar dengan pewarna anthocyanin diisih kulit. Dagingnya kuning, lembut dan berair. Produktiviti - 4.0-4.5 kg / m2 dengan berat satu tanaman akar 300-400 g.
3. Bayi cinta. Tahun masuk ke dalam Daftar Negeri ialah 2009. Variasi awal sederhana (90-117 hari). Daun-daunnya berwarna hijau di dalam gerai separa tegak. Rutabagus bulat, dengan pewarnaan anthocyanin yang tidak dinyatakan. Dagingnya lembut, kuning, berair. Berat purata akar ialah 350-400 g. Hasil per meter persegi ialah 5.9-6.3 kg.
4. Krasnoselskaya. Variasi lama, diperkenalkan ke dalam Daftar Negeri pada tahun 1950. Pertengahan awal, tempoh matang 90-120 hari. Pokok akarnya bentuknya rata-rata, besar, beratnya 350-650 g. Pulpanya manis, padat, sangat kuning, kaya dengan asid askorbik dan karotenoid. Produktiviti - 5-7 kg / m2. Rutabaga Krasnoselskaya tidak bersahaja, tahan sejuk, tidak terjejas oleh penyakit, tiada anak panah.
5. Novgorod. Tahun penyertaan adalah 2007. Variasi musim pertengahan (tempoh pematangan tanaman akar adalah 120 hari). Daun berwarna hijau muda, panjang pada petioles sederhana. Tanaman akar dibulatkan memanjang, dengan pewarnaan anthocyanin yang jelas. Daging swede ini lembut, berair, kuning. Produktiviti per m2 - 4.0-4.7 kg.
6. Impian cahaya. Variasi terbaru, termasuk dalam Daftar Negeri pada tahun 2015. Merujuk kepada peringkat sederhana (65-70 hari). Daunnya berwarna hijau muda, bersaiz sederhana di atas peti sejuk nipis, membentuk satu gerai separa tegak. Tanaman akar memanjang, kuning, anthocyanin tidak hadir. Produktiviti - 2.4-3.4 kg swede per m2 dengan jisim tanaman akar rata-rata 300-350 g. Rasanya baik.

Semua jenis sayuran ini boleh ditanam di ladang dan kotej swasta di seluruh wilayah Persekutuan Rusia.

Biji swede yang berkembang

Dapatkan penuaian sayur-sayuran akar yang sihat di laman web ini boleh mana-mana tukang kebun. Untuk memupuk sayuran ternyata berjaya, sudah cukup untuk mengetahui pilihannya, menyediakan taman untuk menanam dan membeli biji swede dari varietas yang anda suka. Tiada kesulitan khusus dalam menjaga kebudayaan, perkara utama adalah mengikuti teknik pertanian.

Apabila menanam swede - tarikh penanaman optimum

Rutabaga tumbuh dengan baik dan menghasilkan buah pada suhu sederhana. Haba tumbuhan tidak dapat diterima dengan baik, mereka sering pergi ke anak panah dan tidak membentuk akar. Untuk pembentukan tanaman cukup tanaman 16-20 ° C. Memandangkan tempoh musim tanaman yang singkat, adalah adat untuk menyemai rutabaga di udara terbuka dalam dua tempoh.

1. Pada musim bunga, ini dilakukan dari akhir April hingga Mei, memandangkan ciri iklim di rantau ini. Benih yang ditanam pada suhu tanah melebihi 5 ° C. Tua masak pada musim panas digunakan tidak lama lagi.
2. Penanaman musim panas pada bulan Jun - Julai diamalkan jika mereka mahu meninggalkan akar untuk penyimpanan musim sejuk. Pematangan Sweden berlaku pada bulan September - Oktober. Bersihkan sayuran siap sebelum fros pertama.

Memilih tempat untuk menanam

Rutabagum lebih suka tumbuh di tanah yang dikembangkan dengan baik. Ia sesuai untuk ia kaya dengan humus, tanah longgar, komposisi mekanikal loam berpasir dan loam. Reaksi mereka harus neutral atau lemah berasid. Penanaman juga boleh dilakukan di tanah gambut, tetapi hanya selepas penanaman mereka.

Kawasan yang tidak sesuai untuk sayur-sayuran yang semakin meningkat adalah berhampiran dengan air. Walaupun tumbuhan swede suka kelembapan, kelebihannya tidak dapat diterima oleh mereka. Juga, tidak mungkin untuk mengusahakan hasil panen yang baik di tanah berpasir dan berbatu.

Dalam kes pertama, tumbuh-tumbuhan akan kekurangan nutrisi, di akar kedua tidak dapat berkembang secara normal, mereka akan berubah menjadi hodoh.

Ia juga perlu preliminarily memperkenalkan serbuk penaik pada lempung berat dan melakukan liming pada tanah asid.

Tomat dan kentang akan menjadi pendahulu terbaik lobak di taman. Anda boleh mengembangkan budaya dan selepas wakil keluarga kekacang, timun, di siderata (kecuali rogol dan mustard). Pilihan yang buruk akan menjadi tempat tidur radishes, radishes, daikon, turnips tumbuh lebih awal.

Untuk membesar dari biji benih, penyediaan tempat tidur bermula pada musim gugur. Di bawah penggali membuat baja organik dan mineral. Gunakan humus atau kompos (3 kg setiap 1 m2), baja segar digunakan hanya di atas pakaian.

Bergantung kepada kesuburan tanah, baja fosforus-potassium (sehingga 30 g setiap satu m2) atau abu juga digunakan. Selepas liming, hanya tambahan mineral ditambah. Pada musim bunga, katil disamakan dan dilonggarkan sebelum menyemai.

Ia juga mungkin untuk menumpahkan mereka dengan Fitosporin - M atau dengan senyuman Baikal EM-1 untuk pembasmian kuman.

Persediaan untuk menanam benih swede

Sebelum menyemai benih di dalam tanah, mereka bersedia. Pertama, lakukan pembasmian kuman bahan penanaman. Ia dicerna dalam penyelesaian racun kulat atau disimpan dalam kalium permanganat, kemudian dibasuh dan dikeringkan. Apabila penanaman musim panas dibenarkan berendam dalam promotor pertumbuhan, percambahan. Sekiranya penanaman swede berlaku pada musim bunga di tanah sejuk, lebih baik menanam benih kering.

Skim dan mendalam pendaratan

Agar pokok tumbuh-tumbuhan berkembang dengan baik dan berkembang, jarak barisan yang diperlukan adalah 45-50 cm. Dalam barisan, penanaman dilakukan pada selang 3-5 cm, maka benih telah ditipis. Semasa pembentukan tanaman akar antara tumbuhan meninggalkan 15 cm.

Pilihan lain mungkin mendarat di telaga cetek. Pada masa yang sama, jarak di antara baris tetap sama, lekukan di baris dibuat selepas 15 cm. Beberapa benih disemai dalam satu sumur, kelebihan itu dikeluarkan selepas itu.

Mereka menanam swede pada musim bunga hingga kedalaman 2.5-3 cm. Pada musim panas, 1.5 cm akan mencukupi. Setelah benih ditaburkan dengan tanah yang subur atau gambut, tempat tidur disiram. Sebelum kemunculan pucuk, kawasan itu ditutup dengan agrofiber. Seterusnya, ia dikeluarkan.

Penjagaan sapu tangan

Meningkatkan swede bukan tugas yang sangat sukar. Seperti mana-mana tumbuhan, ia memerlukan penyiraman, melonggarkan tanah, merumput, dan beberapa bumbu untuk menyediakan makanan. Untuk penjagaan sedemikian, budaya itu sangat responsif dan pasti akan berterima kasih kepada tukang kebun untuk menuai yang kaya.

Melonggarkan dan merumput tanah

Akses percuma ke akar diperlukan untuk tumbuh-tumbuhan supaya mereka boleh tumbuh secara normal dan mengambil nutrien dari tanah. Oleh itu, katil di mana swede tumbuh sentiasa longgar.

Lakukan selepas setiap penyiraman atau hujan terdahulu. Mereka memproses antara baris ke kedalaman sehingga 8 cm. Tanah pertama mula dilaksanakan segera setelah munculnya pucuk, tetapi hanya secara dangkal. Apabila tumbuh-tumbuhan berkembang, alat-alat dikebumikan lebih banyak.

Semasa pembentukan sayuran akar sayur.

Kejiranan dengan rumpai rumpai mengambil sebahagian daripada makanan dari sayuran, yang pasti memberi kesan kepada saiz dan kualiti akar. Tumbuhan muda boleh mati darinya. Pemijahan benih dalam baris dilakukan secara manual, penggunaan alat dibenarkan antara baris. Katil dengan sayur-sayuran yang ditanam boleh dianggap sebagai tukang kebun yang mudah.

Menyiram dan membaja

Sweden menuntut kelembapan tanah. Berair, akar lazat, ia hanya membentuk dengan penyiraman tambahan. Pengairan dijalankan dengan air suam. Secara purata, setiap 1 m2 menggunakan 10 liter cecair. Kekerapan prosedur bergantung kepada suhu dan keadaan cuaca di rantau ini. Tanah kering dan penebangan air yang berlebihan sama-sama tidak diingini apabila menanam tanaman.

Jika mereka mengairi terlalu jarang, tanaman akar kecil dan kasar tumbuh. Dengan kelembapan tanah yang berlebihan, potongan tanaman atau daging sayur menjadi berair dan tidak enak.

Untuk menjadikannya lebih mudah untuk mengekalkan tahap kelembapan optimum, gunakan penanaman mulsa. Sebagai bahan yang digunakan habuk kayu, jerami dan jerami, rumput cincang, gambut, kompos.

Apabila tumbuhan tumbuh, lapisan mulsa bertambah.

Turnips suapan beberapa kali dalam satu musim. Baja kali pertama digunakan apabila 2-3 daun muncul dalam tumbuh-tumbuhan. Sebagai campuran nutrien, satu penyelesaian mullein atau persediaan larut air atau cecair kompleks digunakan.

Subkorteks kedua dilakukan pada awal pembentukan tanaman akar. Sapukan kompleks atau abu dan superfosfat yang sama. 1 bulan sebelum musim menuai, mereka makan lobak sekali lagi dengan komposisi yang sama. Pembajaan foliar dengan asid borik berkesan dengan pembentukan aktif tanaman akar.

Kawalan perosak

Perosak kutu utama adalah serangga. Katil-katil mewah, lalat kubis, slug, kutu serangga, aphids boleh menawan di atas katil dengan tumbuh-tumbuhan. Biopreparasi persediaan seperti Bitoxibacillin, Fitoferms, Lipidotsid atau insektisida lain akan membantu dalam memerangi mereka.

Semua yang ada adalah kaedah pencegahan dan kawalan serangga yang popular. Melepaskan tumbuhan dengan habuk tembakau, lada, mustard dan abu membantu melindungi mata dari kerosakan.

Pengumpulan dan penyimpanan sayur-sayuran akar swede

Untuk penggunaan segar, penyebaran musim bunga terbesar boleh dibuang secara terpilih kerana ia masak dan sehingga seluruh tanaman habis. Tanaman akar penanaman lewat, yang sepatutnya dihantar untuk penyimpanan, akhirnya harus matang di tempat tidur.

Pembersihan dilakukan dalam cuaca kering dan panas sebelum bermulanya frosts musim luruh. Sweden sedikit terjejas, jika tanah kering, dan kemudian ditarik keluar untuk bahagian atas tangan.

Akar yang dituai dipotong atau dimatikan di atas, dan kemudian meletakkannya di dalam bilik pengudaraan yang kering selama beberapa hari untuk kering. Selepas keseluruhan bahan binaan diambil, ia diketepikan secara berasingan. Ini swede digunakan dahulu.

Tanaman akar yang pergi ke penyimpanan, dimasukkan ke dalam kotak, memercikkannya dengan pasir. Bekas itu diturunkan ke dalam ruang bawah tanah, di mana swede akan disimpan di t +0... + 4 ° C.

Ulasan penanam sayur-sayuran

Rutabaga, walaupun bukan sayuran yang popular, masih ditanam oleh beberapa tukang kebun. Mereka berkongsi pengalaman mereka dalam ulasan.

Sweden mula berkembang agak baru, ketika benihnya tersedia secara komersial. Sayuran yang tumbuh di taman saya sangat menyukai rasa. Dalam bentuk mentah mereka, mereka menyerupai lobak dan kohlrabi, dan dalam rebus mereka menyerupai kentang. Sudah tentu, saya fikir, dan anda akan menyukainya. Romantik adalah penguji secara semula jadi, jadi saya membeli biji swede dan menyemai mereka di laman web ini.

Tumbuh tumbuh-tumbuhan yang agak besar dan kuat, akar ada tempat dengan oren besar. Kami gembira dengan tuaian, dengan rasa swede juga: Saya membuat hidangan daripadanya yang disukai seluruh keluarga saya, walaupun pada tahap yang berbeza-beza. Sekiranya anda mahu, tumbangkan sayur-sayuran ini di katil taman anda.

Valentina Hobi saya untuk lobak mula dengan fakta bahawa saya telah membeli benihnya untuk menanamnya di kawasan kecil, yang saya tidak tahu bagaimana untuk menabur. Saya fikir sesuatu akan berkembang. Tetapi ternyata ini adalah sayuran yang agak sederhana dan berbuah. Akarnya besar, dengan rasa yang luar biasa, tetapi menarik. Sekarang swede tumbuh dengan saya sentiasa.

Rutabaga sebagai budaya yang bermanfaat, bermanfaat dan berkhasiat patut diingat. Pastikan untuk menanamnya pada plot untuk mempelbagaikan diet anda dengan hidangan dari itu.

Apa rutabaga yang berguna dan cara membesarkannya dengan betul?

Rutabaga adalah tumbuhan wanita herba dwitahunan kepunyaan Kubis genus, kepada keluarga salib. Makan sayur-sayuran yang mempunyai bentuk bulat dan daging yang manis dan manis. Jenis makanan dan makanan ditanam.

Turnips tanah air dianggap Mediterranean. Adalah dipercayai bahawa penampilannya dikaitkan dengan percubaan pada lobak penyeberangan dengan kubis.

Kemunculan rutabagus juga dikaitkan dengan nama ahli botani Sweden Caspar Baugin, yang pertama kali menggambarkannya. Terima kasih kepada saintis ini, penamaan itu dipanggil "turnip Sweden".

Sweden adalah perkara biasa di banyak negara. Ia amat popular di Jerman dan Sweden. Mereka suka dia di Finland.

Tumbuh swede keluli di mana-mana:

• di Eropah;
• di Amerika Utara;
• di Afrika Utara;
• di Australia;
• di New Zealand.

Di Rusia, bergantung kepada rantau pertumbuhan, swede dipanggil berbeza:

• Brutkla (rantau Kostroma);
• surat (daerah Vyatka);
• bushma, bushna (wilayah Nizhny Novgorod);
• Kalega (rantau Pskov);
• Galanka, Lanka (rantau Kostroma);
• Jerman (wilayah Yaroslavl) dan lain-lain.

Sweden juga ditanam di Rusia tengah, tetapi sayuran belum mendapat pengedaran yang luas. Kekurangan tradisi penanaman dan maklumat tentang manfaat budaya ini.

Keistimewaan kultivar kultivar Krasnoselskaya melihat yang disediakan oleh saluran Tasty Garden

Ciri tumbuhan

Budaya dua tahun. Pada tahun pertama, roset berdaun dan tanaman akar dibentuk. Pada tahun berikutnya, bunga muncul dan biji masak.

• batang - tinggi lurus;
• daun - peristonadrezanye bujur, pubescent, tetapi lebih sering berkilat, warna kebiruan. Pada tahun daun berbunga semakin besar;
• perbungaan - berus dengan kelopak kuning keemasan;
• buahnya dalam bentuk saiz pod berbilang unggulan panjang 5-10 cm, licin atau sedikit bergelombang;
• biji bunga matahari - coklat gelap bulat.

Bentuk tanaman akar adalah bulat, bujur atau silinder, warna kulit bervariasi dari kelabu-hijau atau kaya berwarna ungu menjadi kuning. Di dalam, pulpa berwarna kuning atau putih, mengikut ciri varieti. Untuk rasa, sayuran akar sayap dapat dibandingkan dengan rasa lobak, tetapi pada lobak, ia adalah juicier, lebih halus dan lebih menonjol.

Sifat berguna swede dan kontraindikasi tersedia untuk digunakan

Kualiti berguna lobak dikaitkan dengan komponen mineral sayur-sayuran.

Rutabaga mengandungi vitamin dan mineral berikut:

• Vitamin B;
• vitamin C, H, PP, K;
• retinol;
• beta karotena;
• magnesium;
• besi;
• kalium;
• kalsium;
• fosforus;
• zink;
• sodium;
• iodine dan lain-lain

Di samping itu, terdapat unsur-unsur berguna dalam swede sebagai:

• serat pemakanan;
• karbohidrat;
• protein sayuran.

Rutabaga mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang membantu melawan avitaminosis dan mengurangkan imuniti. Nilai swede adalah tinggi pada musim sejuk dan awal musim bunga, dengan kekurangan vitamin dalam tubuh.

Untuk memerangi selsema dan pelbagai keradangan juga membantu merebus biji swede. Kesejahteraan anti-keradangan ini menguatkan badan.

Sweden adalah kontraindikasi dalam masalah akut penyakit gastrousus. Terdapat banyak serat di dalamnya, yang merupakan faktor yang menyakitkan dalam penyakit-penyakit ini. Penggunaan Sweden menyumbang kepada pembentukan gas yang intensif. Menghapuskan penggunaan swede untuk tindak balas alahan individu.

Mengenai sifat berfaedah swede memberitahu saluran "Kejayaan Kebugaran".

Penggunaan sayuran dalam kehidupan seharian

Sayuran adalah makanan, digunakan dalam penternakan, dan kantin.

Jenis makan digunakan:

• untuk rawatan;
• dalam kosmetologi;
• dalam memasak.

Untuk rawatan

Terima kasih kepada kualiti yang bermanfaat, rutabaga bertindak seperti:

• penyembuhan luka;
• anti-radang;
• antiburn;
• diuretik;
• julap.

Berikut adalah beberapa bidang dan penyakit yang boleh membantu:

1. Menguatkan tulang dan gigi (disebabkan oleh peratusan kalsium yang besar).
2. Kerosakan dan keradangan purulen (gunakan jus segar, kerana ia mempunyai penyembuhan luka dan sifat antimikrob).
3. Pemulihan saluran pencernaan, gastritis, enteritis (menormalkan pencernaan, menghalang sembelit, menghilangkan kembung).
4. Berjuang dengan aterosklerosis (mempunyai kesan positif terhadap proses metabolik, menghilangkan kolesterol dari badan untuk mencegah pemendapan plak di dinding saluran darah).
5. Ia melindungi daripada perkembangan kulat dan bakteria dalam badan (minyak mustard di rutabaga, glucosinolates - phytonutrients membantu toksin dari hati, dan karsinogen dari darah).
6. Semasa kehamilan (disebabkan oleh jumlah zink yang besar).
7. Penyakit sistem pernafasan (digunakan sebagai expectorant).
8. Untuk menurunkan tekanan darah, menghapuskan kekejangan saluran darah, merangsang aliran oksigen (yang penting untuk diingat untuk pesakit hipertensi).

Penggunaan secara teratur swede membantu melawan kanser kolon.

Sebagai langkah pencegahan terhadap banyak penyakit, adalah baik untuk minum minuman keras segar.

Berwarna benih swede telah lama dirawat untuk campak dalam kanak-kanak. Dalam proses keradangan, ia boleh membilas mulut dan tekak kerana sifat mucolytic dan ekspektorannya, keupayaan untuk mencairkan dan kahak.

Untuk menghilangkan batuk yang anda perlukan:

1. Sweden mengasah halus.
2. Kacau dan madu.
3. Apabila jus menonjol, perasan dan ambil satu sudu tiga kali sehari.

Pelangsingan

Komposisi mineral vitamin akar membolehkan anda memasukkannya dalam menu diet. Sweden membantu mengurangkan berat badan, kerana seratnya membersihkan usus, dan bahan berharga lain mempercepat metabolisme. Di samping itu, produk ini rendah kalori. Kandungan kalorinya hanya 37 kcal.

Untuk kulit dan rambut

Swede dan kosmetologi yang digunakan:

1. Untuk menghilangkan freckles dan mempercepatkan pertumbuhan rambut menggunakan jus segar swede. Ia disapu ke kulit kepala atau disapu dengan tempat di mana bintik hitam muncul.
2. Untuk topeng pelembab dari lobak untuk muka, swede perlu dihancurkan, tambah krim masam, madu dan jus timun segar, kacau. Sapukan topeng muka anda, keluarkannya dengan kapas atau serbet selepas 15-20 minit.

Dalam memasak

Dalam memasak, lobak digunakan:

• mentah dalam salad (termasuk puncak);
• selepas rawatan haba (rebus, goreng dan rebus).

Rutabaga rebus atau rebus akan menjadi hidangan sampingan yang baik untuk daging atau ikan. Anda boleh membuat sayur-sayuran, membuat peminum lembut dari pai. Dalam masakan Udmurt pai tersebut dipanggil syrchinyan.

Sayuran yang lazat dan dengan sayur-sayuran lain dalam vinaigrettes dan stew sayur stewed. Atas kering rutabaga akan menjadi tambahan yang enak untuk saus dan kursus pertama. Berikut adalah contoh beberapa hidangan swede yang lazat dan lazat.

Untuk membuat salad ringan swede mentah dan wortel, anda perlu:

1. Puding swede tengah, dua wortel.
2. Tambah segenggam kismis.
3. Campurkan segala-galanya dengan menambahkan segelintir kenari cincang.
4. Salad musim dengan sos mayonis ringan atau yoghurt Yunani.

Resipi lain untuk salad ringan dengan lobak:

1. 50 g rendam kismis dalam air panas dan biarkan selama 15 minit, bilas.
2. Pukul satu swede, satu epal.
3. Campurkan ramuan salad, taburi dengan bawang hijau yang dicincang, isi minyak sayuran.

Anda boleh membuat sup rutabaga dengan cara ini:

1. Potong 1 lobak cincang, 1 bawang dan 50 gr. lobak saderi.
2. Parut 1 lobak merah.
3. Tuangkan sayuran 1.5 l. air mendidih dan tambah setengah cawan bubur gandum yang dibasuh.
4. Rebus selama 20 minit, tambah garam, lada, kunyit sebelum masak.
5. Isi krim masam.

Ia berguna dan lazat untuk makan swede tanpa menambah apa-apa, hanya mendidih atau membakarnya di dalam ketuhar.

Jenis swede yang paling popular

Antara jenis jadual yang paling terkenal adalah yang berikut:

1. Pelbagai "Krasnoselskaya." Ini adalah pelbagai jadual dengan penuaan dari 90 hingga 120 hari. Ia mempunyai daging kuning manis. Akar itu sendiri adalah bulat, sedikit rata, berwarna kelabu-hijau. Berat buah 300 - 600 gr. Berjaya tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang. Varieti dibiakkan di Rusia.
2. Pelbagai "Novgorod". Tempoh penuaan juga kira-kira 120 hari. Buahnya bulat, sedikit memanjang, ungu di bahagian atas. Telah dipadatkan, pulpa berair. Berat akar purata 400 gr.
3. Isih "Hera". Tempoh penuaan adalah lebih pendek, purata dari 85 hingga 90 hari. Buah-buahan adalah bulat, seberat 300-400 gr., Rasa pulpa adalah berair, penuh lemak.
4. Pelbagai "Ruby". Tempoh penuaan adalah kira-kira 100 hari. Salah satu jenis komposisi tanah yang paling tahan beku dan pemilih. Ia tidak bersahaja dalam meninggalkan, secara bebas mengekalkan suhu melompat.
5. Pelbagai "Sweden". Masa masak adalah kira-kira 130 hari. Buah-buahannya dibulatkan hijau, berguling dalam warna kuning. Ia adalah varieti yang menghasilkan tinggi, tetapi mengikut ciri-ciri rasa ia sedikit lebih buruk daripada jenis yang disenaraikan di atas.
6. Pelbagai "Kohalik Xining". Buah-buahan masak untuk tempoh kira-kira 100 hari. Rekod pelbagai saiz dan berat buah. Berat satu swede boleh mencapai satu setengah kilogram. Dagingnya tegas dan berair, mempunyai rasa kaya yang cerah tanpa kepahitan.
7. Pelbagai "Dzeltenie Abolu." Tempoh penuaan ialah 120 hari. Buah-buahan berwarna ungu-hijau, daging lembut, dengan rasa manis.

Sebagai tambahan kepada jenis-jenis yang terkenal ini, tidak ada jenis yang begitu popular, tetapi juga sangat baik, sebagai contoh:

Kebanyakan jenis rutabagas tergolong dalam pemilihan asing, tetapi ada juga yang dibiakkan di Rusia. Walaupun mereka hanya sedikit: Daftar Negeri hanya mengandungi enam jawatan. Kelebihan mereka yang tidak diragukan adalah kemungkinan berkembang hampir di mana-mana.

Galeri Foto

Dalam foto anda boleh melihat jenis popular swede.

Impian cahaya Gera Vilma Novgorod Swedish Kassnoselskaya

Kaedah untuk menanam dan menanam swede di padang terbuka

Kedua-dua tanah neutral dan berasid adalah sesuai untuk berkembang luas di padang terbuka. Lembab yang subur ringan, tanah berpasir berpasir lebih sesuai untuk tanaman ini. Tanah harus mengandungi banyak kelembapan, tetapi tidak membentuk air yang bertakung. Bagi tanah berasid, disyorkan untuk menambah abu atau kapur kepada mereka.

Budaya ini adalah baja segar yang berbahaya. Oleh itu, adalah disyorkan untuk meletakkannya di atas katil semasa penggalian musim gugur atau menggantikannya dengan kompos atau humus.

Ia tidak buruk untuk ditambah dari musim gugur ke tempat tidur, di mana rutabaga akan ditanam pada musim bunga, juga baja mineral:

Tumbuhan lain akan berguna tepung kapur atau dolomit, abu kayu.

Galeri Foto

Dalam gambar baja mineral yang digunakan dalam penanaman swede.

Urea 50 r. 1 kg Tepung dolomit 66 r. 5 kg. Potassium sulfate 94 p. 1 kg Superphosphate 87 r. 1 kg

Syarat untuk pendaratan

Masa pendaratan rutabaga di tanah terbuka ditentukan oleh keadaan cuaca dan rantau penanaman. Adalah mungkin untuk menanam benih swede secara langsung ke tanah atau benih yang ditanam terlebih dahulu di dalam pasu. Apabila penanaman benih hasilnya lebih terjamin.

Biasanya ditanam swede pada akhir April - awal Mei. Anak benih dalam pasu disemai selama empat puluh hari sebelum diduga mendarat di tanah. Menyemai benih memerlukan kedalaman kira-kira 1.5 cm dengan campuran tanah. Tetapi benih ditanam di tanah tidak lebih awal daripada tiga daun penuh muncul di atasnya.

Bagaimana menanam benih di tanah terbuka?

Penanaman swede yang betul bermula pada musim gugur dengan penyediaan katil.

Mereka menggali dan membuat:

Benih ditanam hingga kedalaman kira-kira 2.5-3 cm, meninggalkan jarak antara baris kira-kira 45-50 cm. Selepas kemunculan, mereka ditusuk sehingga sekitar 4 cm ditinggalkan di antara semak. kira-kira 15 cm di antara semak.

Rutabaga adalah tumbuhan yang tahan sejuk. Suhu optimum untuk pembentukan tanaman akar adalah 15-18 ° C. Kilang itu bukan sahaja tidak takut perubahan fros dan suhu, tetapi tidak mati dalam cuaca panas dan kering. Tetapi haba mencerminkan teruk pada rasa swede.

Penjagaan dan penanaman seterusnya

Keperluan utama untuk penjagaan swede - penyiraman yang banyak dan banyak cahaya. Rutabagum matang dalam keadaan gelap. Sweden suka menyiram. Ia perlu dijalankan pada kadar 10 liter. air setiap 1 persegi. penanaman.

Pemakanan penting. Dua minggu selepas penanaman benih di tanah, perlu untuk memberi makan tumbuhan dengan buburan. Penyusuan semula dilakukan dengan baja mineral dengan permulaan pembentukan akar.

Kerentanan terhadap penyakit dan perosak

Kilang ini lebih banyak daripada parasit daripada penyakit.

Rutabagus perosak dan kaedah kawalan:

1. Lalat kubis. Untuk memerangi mereka, perlu menaburkan katil dengan campuran kering naphthalene dan pasir sungai dengan nisbah satu hingga sepuluh. Selepas sepuluh hari, rawatan mesti diulang.
2. Medvedka. Tinggal di tanah basah dan merosakkan akar tumbuhan. Anda perlu melawannya dengan bantuan menggali tanah pada musim gugur. Semasa tempoh pembangunan tumbuhan, adalah penting untuk melonggarkan antara barisan, untuk memusnahkan usul dan lubang serangga, mengalirkannya dengan penyelesaian untuk memerangi perosak.
3. Kubis aphid. Meletup di belakang daun, dari mana mereka cacat dan berpintal. Anda boleh melawan dengan menyembur daun dengan penyelesaian campuran superfosfat dan natrium klorida, atau larut dalam air dengan sabun dengan abu.
4. Cruciflo flea. Anda boleh menghalang kejadiannya dengan menyebarkan abu di antara baris.

Untuk melindungi swede terhadap anak benih lambang cruciferous di dalam tanah perlu serbuk dengan abu kayu. Benih sebelum penanaman perlu dibasmi kuman.

Penuaian

Menuai swede dilakukan sebelum beku yang paling. Puncak dari rutabaga dipotong di dasar, sayuran dibersihkan dari tanah, tetapi tidak dicuci. Adalah lebih baik untuk menyimpan sayur-sayuran di dalam bilik bawah tanah di rak atau di dalam kotak, diselingi dengan pasir atau habuk papan. Anda juga boleh meletakkannya di parit cetek, digali di tanah, sekali lagi ditaburi di atas jerami atau habuk papan kering.

Mengenai penanaman dan penyimpanan swede boleh dilihat pada video yang disediakan oleh saluran "Alexander"

http://amhealh.ru/bryukva.html