Utama Teh

Cara terbaik untuk makan brokoli

Brokoli lazat? Apa rasa rupa?

    tidak benar-benar, saya secara peribadi suka COLOR CABBAGE liar, ia lebih baik

pada kubis dan kekasih

Brokoli - kubis, begitu enak. ya, apa-apa, anda boleh makan. Untuk perubahan.

Sedap jika anda suka sayuran.
Rasanya sedikit grassy dengan rempah, sedikit pedas. Tekstur lebih tebal. Oleh itu, ia berasa lebih mantap.
Rasa kol kembangnya lebih lembut, neutral, dengan nota berkrim. Brokoli adalah subspesies warna.

Tetapi rasa brokoli dengan rasa salad tidak mempunyai apa-apa yang sama (salad semua berbeza dalam rasa))))

kubis dan kubis. lebih banyak herba daripada warna

Saya suka dia! Adalah cukup untuk goreng dalam minyak sayuran, garam. umm

Antara kembang kol dan salad hijau. Saya suka hanya kubis putih dan merah.

Rasa kubis seperti kembang kol.

Saya suka, ia kelihatan seperti kubis kembang kol, tetapi warna dan penampilannya sedikit berbeza.
sedap jika goreng

  • Rasa brokoli segar yang saya tidak tahu, tetapi jika saya tidak memasak, maka rasa dan bau kubis ini adalah menjijikkan: (Saya lebih suka makan kubis biasa, menambahnya kepada salad atau sup.
  • Saya suka... untuk saya rasa lebih baik daripada warna. walaupun rasa dan warna. akan mengambil dan cuba.

    http://4u-pro.ru/eda-i-napitki/prochee-kulinarnoe/pokupka-i-vibor-produktov/brokkoli-vkusnie-na-chto-pohozh-vkus

    Cara makan brokoli untuk mendapatkan manfaat kesihatan maksimum

    Salam, kawan-kawan!

    Sekiranya anda bertanya kepada saya sayur-sayuran itu adalah kegemaran saya, saya akan menjawab tanpa memikirkan seketika bahawa ia adalah brokoli.

    Secara umum, saya sangat suka hampir semua sayur-sayuran, tetapi brokoli sentiasa menjadi keutamaan.

    Dan hari ini saya ingin memberitahu anda mengenai kubis ini dan sifat uniknya.

    Ini brokoli yang menakjubkan, LEBIH DARIPADA layak mendapat kebanggaan tempat di antara sayur-sayuran!

    Ini bukan semata-mata berguna: ia adalah berguna untuk wanita, bagi lelaki, pada umumnya, bagi semua yang menjaga kesihatan mereka!

    Bagaimanakah brokoli berguna? Siapa dia yang berguna? Cara menggunakan dan bagaimana untuk memasak, dan juga apa yang perlu dilakukan kepada orang-orang yang tidak menyukai kubis yang paling berguna ini, dan benar-benar mahu mendapatkan semua kegunaan berharga daripadanya untuk badan anda?

    Baca terus, saya akan memberitahu anda segala-galanya!

    Dari artikel ini, anda akan belajar:

    Bagaimanakah brokoli berguna untuk kesihatan manusia?

    Brokoli adalah ratu di kalangan semua kubis yang sedia ada!

    Sebaik sahaja mereka tidak memanggil brokoli!

    Dan "kecantikan", dan "ratu", dan "daya hidup"...

    Selalunya ia adalah nama "ratu" yang ditemui, tetapi nama "kuasa hidup" hampir dilupakan...

    Tetapi dengan sia-sia, pada hakikatnya, nama ini membawa definisi yang paling tepat tentangnya, "misi".

    Malah orang-orang Rom kuno memperhatikannya, dengan menyatakan bahawa perbungaan kubis ini sama dengan bentuknya hingga jari-jari kami mengepalkan kepalan tangan, dan memutuskan bahawa ini bukan tanpa sebab: itu bukan hanya simbolik, itu benar-benar kekuatan dan tenaga hidup kita!

    Jadi apa sayuran ini misteri dan mistik yang dipanggil "brokoli"?

    Ahli-ahli pemakanan yang paling terkenal, saintis dan doktor perubatan dunia yang paling terkenal sebulat suara mengisytiharkan brokoli kubis salah satu sayuran yang paling berguna yang hanya wujud pada masa ini dalam alam!

    Broccoli Cabbage - Gambaran Ringkas

    Brokoli adalah tumbuhan kubis tahunan yang tergolong dalam subspesies kol kembang api.

    Dalam makanan boleh digunakan brokoli floret.

    Mereka tidak selalu hijau, seperti yang banyak digunakan untuk melihat: brokoli juga ungu.

    Dengan cara ini, saya mula-mula melihat brokoli ungu untuk kali pertama, dan memutuskan bahawa ia adalah "tidak semacam itu"... "Kimia", saya rasa, mungkin. Dan hanya kemudian saya mendapati bahawa tidak ada: segala-galanya baik-baik saja dengannya, semacam ini ☺ Oleh itu, berasa bebas untuk membeli brokoli hijau dan ungu!

    Jenis brokoli yang paling biasa ialah Calabrese.

    Kubisnya berwarna hijau dalam bentuk payung, dengan sejumlah besar perbungaan rapat berdekatan dengan satu sama lain, terletak di ujung tangkai tebal.

    Sudah tentu, banyak daripada anda tahu betul jenis kubis broccoli ini.

    Tetapi terdapat juga pelbagai kubis asparagus, yang kelihatan seperti ini: banyak batang nipis, di mana ada kuburan kecil kubis.

    Kubis Broccoli adalah salah satu tanaman sayur-sayuran yang paling kuno dan paling berguna, diketahui sejak zaman Rom kuno.

    Lebih dari 2000 tahun yang lalu, pengamal yang paling terkenal sudah menganggapnya sebagai "penawar untuk semua penyakit" dan agak meluas dan berjaya digunakan untuk penyembuhan pemakanan pesakit.

    Kenapa brokoli begitu popular hari ini?

    Untuk masa yang lama, kubis broccoli dilupakan, dan sifat perubatannya telah dibincangkan semula tidak lama dahulu.

    Baru-baru ini, penduduk dari semua negara di dunia mula memasukkannya lebih dan lebih sering dalam diet mereka: popularitas brokoli berkembang dengan cepat sehingga ia mengejutkan ramai.

    Populariti brokoli telah meningkat dengan tepat sejak zaman dahulu saintis mendapati antara ciri-ciri utama brokoli kubis salah satu yang paling kuat dan paling diperlukan untuk kesihatan penduduk dunia pada masa ini: harta ini untuk menindas pertumbuhan sel-sel kanser!

    Kebolehannya sedang dibincangkan lebih banyak dan lebih kerap.

    Sejak itu, penyelidikan dalam konteks aspek ini (onkologi dan cara untuk mengawalnya dengan brokoli) tidak berhenti sebentar.

    Para saintis terus mencari, dalam penyelidikan berterusan, dalam eksperimen dan eksperimen yang berterusan untuk membuat penemuan dan memberi dunia ubat terbaru yang dapat menyelamatkan sebahagian besar penduduk dunia daripada masalah yang mengerikan - kemunculan neoplasma ganas di dalam tubuh manusia.

    Apa kandungan brokoli?

    Oh, itu hanya gudang kebaikan semula jadi!

    • Ia mempunyai sejumlah besar bahan aktif biologi, di antaranya terdapat hampir semua vitamin, mineral, asid amino (termasuk asid amino penting), karoten, asid organik, flavonoid, tanin, phytoncides dengan fungicidal dan bakterisida (mis. untuk menyekat pertumbuhan dan perkembangan kulat dan bakteria).
    • Tupai dalam brokoli adalah beberapa kali lebih banyak daripada jenis lain kubis. Terdapat juga lemak berguna dan sangat diperlukan dalam brokoli dan serat kasar yang sempurna membersihkan usus.
    • 100 gram brokoli mentah mengandungi pengambilan harian vitamin C yang diperlukan oleh orang dewasa. Kandungan brokoli vitamin C melebihi sitrus.
    • Vitamin A tidak hanya terdapat dalam sayuran oren dan merah, tetapi juga terdapat dalam kuantiti yang besar dalam sayur-sayuran hijau. Dan brokoli boleh "membanggakan" kandungan yang sangat baik dari vitamin ini indah dalam komposisinya, tanpa yang tidak keindahan kulit dan rambut, atau penglihatan yang baik dapat dilihat. Dan ini adalah brokoli "plus" yang besar. Lagipun, anda tidak boleh makan lobak merah dan labu banyak, dan anda tidak akan minum banyak jus daripada mereka, kerana ada risiko besar untuk mendapatkan nada kulit "kuning indah". Dan ini akan menyebabkan rakan-rakan anda kelihatan bingung, dan persoalannya, adakah anda tidak sengaja sakit dengan sesuatu. Dan anda boleh makan brokoli, seberapa banyak yang anda suka, dan anda tidak takut dengan warna kulit, tetapi keindahan, cerah, warna kulit yang segar dan keperibadiannya dijamin!
    • Vitamin U yang paling penting, yang, seperti yang difikirkan sebelum ini, dari sayuran hanya mengandungi asparagus dalam kuantiti rekod, juga terdapat dalam "ratu semua kubis", dan jumlah per unit beratnya lebih rendah daripada asparagus agak sedikit!

    Tetapi "harta" yang paling nyata yang wujud dalam kubis ini adalah sebatian mengandungi sulfur (glucosinolates): bahan aktif utamanya adalah sulforaphane, yang mempunyai ciri-ciri antioksidan dan immunostimulasi, menggalakkan mengikat radikal bebas dalam badan dan mencegah penuaan sel.

    • Serta sebatian indole (iaitu, indole-3-carbinol), yang memberikan perlindungan kuat terhadap semua jenis kanser payudara dan prostat yang bergantung kepada hormon.

    Apa brokoli yang berguna?

    Dibuktikan bahawa brokoli dapat meremajakan tubuh dengan cara yang paling kuat dan memberi keindahan dan pemuda untuk setiap sel, memulihkan kesegaran yang hilang selama bertahun-tahun, memanjangkan hayat.

    Perkara yang paling penting:

    • Pengambilan brokoli secara teratur membantu mengekalkan keadaan fungsional yang sihat bagi keseluruhan saluran gastrousus dan, dengan itu, semua proses pencernaan dalam keadaan optimum untuk badan.
    • Sifat terapeutik yang sangat penting dalam kubis ini, yang telah dikenalpasti oleh saintis, adalah penghambatan jangkitan Helicobacter pylori, yang disebabkan oleh Helicobacter pylori - "penyebab utama" ulser dan gastritis perut. Selain itu, brokoli itu boleh menghancurkan "tetamu yang tidak diundang" ini daripada mikroflora normal perut, ia juga mempunyai ciri-ciri anti-radang dan penyembuhan yang kuat.
    • Perubatan tradisional dalam resipi untuk rawatan dan pencegahan dysbiosis, kembung perut dan dispepsia, ulser gastrik dan 12 ulser duodenal dan penyakit lain, mencadangkan termasuk brokoli dalam diet harian anda!
    • Brokoli membantu mengurangkan kesakitan, mual, pedih ulu hati, menormalkan proses pencernaan dan rembesan hempedu, meningkatkan selera makan tanpa adanyanya dan mengurangkannya apabila berlebihan (iaitu, mengimbangi tahap selera makan).
    • Brokoli sangat berguna bagi mereka yang mengalami penyakit gout, hati dan hempedu, kerana ia dapat meningkatkan keadaan masalah ini dengan ketara.
    • Bagi mereka yang berlebihan berat badan, diabetes, brokoli adalah keselamatan sebenar.
    • Sulforaphane yang terdapat dalam kubis ini membantu sendi kami kekal sihat selama mungkin, kerana ia menghalang pemusnahan rawan yang ada di dalamnya.
    • Para saintis membuktikan secara eksperimental bahawa mereka yang kerap termasuk brokoli dalam diet mereka, jarang menderita ulser gastrik dan duodenal, serta tumor usus besar dan kecil, yang, sebagai peraturan, hanya akibat (komplikasi) ulser peptik.
    • Lebih-lebih lagi, mereka menubuhkan hubungan kuantitatif antara penggunaan brokoli dan penampilan penyakit-penyakit ini, iaitu: brokoli yang lebih banyak dalam diet seseorang, semakin kecil kemungkinan ia mempunyai borok dan tumor.
    • Broccoli menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan, menghilangkan bengkak, selulit, kerengsaan dan ruam pada kulit, menjadikan kulit lembut, elastik dan meremajakannya.
    • Doktor sangat menyarankan menggunakan brokoli untuk mereka yang lemah akibat penyakit, letih dan mereka yang pulih dari penyakit dan pembedahan, yang mempunyai diagnosis kanser dan menjalani kemoterapi.
    • Jangan abaikan kubis ini, walaupun anda adalah "praktikal sihat" dan jangan mengadu tentang kesihatan anda: brokoli akan membantu bukan sahaja mengekalkan kesihatan anda selama bertahun-tahun, tetapi juga meningkatkan penampilan anda dan meningkatkan kekuatan anda, tenaga ketahanan (ingat tentang satu dari nama brokoli - "kuasa hidup"? ☺).

    Dan semua penyembuhan "kesan keajaiban" yang luar biasa ini kini tersedia untuk semua orang, anda hanya perlu makan secara teratur brokoli.

    Satu lagi eksperimen yang menarik membuktikan hubungan langsung antara penggunaan brokoli dan sistem saraf yang stabil dan kukuh: saintis berpendapat bahawa di antara pencinta kubis brokoli terdapat lebih optimis dan orang yang sihat daripada orang-orang yang tidak suka sayur-sayuran ini di atas meja mereka.

    Sekali lagi saya akan terangkan mengapa ia berguna untuk makan brokoli:

    1. untuk kesihatan peredaran dan jantung,
    2. untuk kesihatan sistem saraf,
    3. untuk membersihkan darah dan mengurangkan kelikatannya,
    4. untuk menurunkan tekanan darah tinggi,
    5. untuk memperbaiki peredaran darah,
    6. untuk kesihatan paru-paru dan seluruh sistem pernafasan (walaupun untuk asma!) - semua ini tertakluk kepada brokoli, kerana kandungan sulforaphane di dalamnya!

    Doktor sangat menasihatkan ibu-ibu yang akan datang (sudah hamil dan mereka yang hanya bersiap untuk menjadi mereka) untuk memasukkan brokoli dalam diet mereka seberapa kerap mungkin. Kubis yang berguna ini membantu konsepsi yang berjaya, kehamilan yang sihat, pemeliharaan kesihatan dan keindahan ibu masa depan tanpa "kerugian" yang banyak dialami semasa mengandung (kemerosotan rambut, gigi, kulit, kuku, dll.), Serta kelahiran cahaya bayi dan mengekalkan sikap positif selepas melahirkan anak (kemungkinan kemurungan postpartum adalah minimum!).

    Kubis broccoli berguna untuk semua peringkat umur: dari bayi kepada orang tua.

    Menyimpulkan, kita boleh mengatakan bahawa dengan menggunakan brokoli untuk sebarang penyakit tubuh, mungkin bukan sahaja untuk meningkatkan kesihatan seseorang dan penyakitnya, tetapi juga untuk menyembuhkan mereka, dan pada masa yang sama menyumbang kepada pencegahan yang kuat terhadap kejadian mereka di masa depan.

    Ciri-ciri antikanser kubis broccoli

    Tetapi, seperti yang dinyatakan di atas, ini adalah aktiviti antikanser kubis ini yang menyebabkan perhatian saintis paling dekat sekarang.

    Telah diketahui bahawa benar-benar ada kubis mempunyai sifat anti kanser yang kuat. Tetapi hanya brokoli adalah tempat pertama dalam senarai ini di antara semua cabbages.

    Penyelidikan di kawasan ini telah menyebabkan para saintis menyimpulkan bahawa sulforaphane mampu merangsang pertumbuhan protein sel-sel anti-kansernya sendiri, dan indole-3-carbinol, yang terdapat dalam kubis ini, dapat memusnahkan sel-sel yang telah diubah (yang sudah terjejas).

    Pada masa yang sama tanpa menjejaskan yang sihat: indole-3-carbinol hanya "mengira" sel dengan program gen "patah".

    Dan seterusnya, untuk mengelakkan pembahagian mereka (pembiakan) lagi, dia hanya "memaksa" mereka untuk memusnahkan diri mereka.

    Apakah jumlah brokoli yang betul untuk mengekalkan manfaat maksimumnya?

    Untuk mendapat manfaat daripada kubis broccoli, adalah penting untuk menggunakan brokoli segar sahaja.

    Mengenai rebus, dikukus atau dibakar, goreng perlu dilupakan!

    Menurut data eksperimen, ternyata brokoli perlu diminum secara kerap dan secara tetap pada 100.0 sehari (100, 0 adalah sebahagian daripada kubis standard), ini adalah satu-satunya cara untuk menyediakan tubuh dengan "kemasukan" yang berterusan sulforaphane dalam jumlah yang badannya akan dapat mengatasi sebarang penyakit yang kompleks atau menghalangnya "di akar"

    Kenapa kubis sangat penting untuk dimakan mentah?

    Kerana sih sulforaphane ini terbentuk hanya pada saat interaksi kubis mentah dengan air liur dan tidak ada lagi!

    Pendahuluan sulforaphane adalah glucoraphanin (yang sebenarnya mengandungi kubis). Ia berubah menjadi sulforaphane semasa mengunyah di dalam mulut.

    Untuk pembersihan, peremajaan dan penyembuhan badan disarankan untuk menyediakan salad mentah dan smoothies (smoothie) brokoli.

    Jus broccoli adalah perkara yang sangat penting bagi mereka yang telah mengurangkan fungsi atau kekurangan pundi hempedu, atau perut dan / atau pankreas yang sakit: dalam kes ini, jus broccoli akan membantu anda dengan cepat dan efisien mencerna dan mengasimilasi makanan, membantu organ-organ yang sakit.

    Jika anda tidak dapat menurunkan berat badan, maka makan jus dari brokoli kubis mentah pada perut kosong pada waktu pagi akan membantu anda mencapai hasil yang diinginkan pada masa yang lebih cepat!

    Bagaimana jika anda benar-benar tidak suka rasa brokoli?

    Pertama, anda perlu segera memeriksa dengan ahli endokrinologi. Tidak bercanda! Para saintis telah menunjukkan bahawa keengganan berterusan kepada brokoli dalam kebanyakan kes membabitkan gangguan dalam kelenjar tiroid.

    Tetapi ada pilihan peribadi sahaja.

    Sekiranya anda "bertukar" dalam kehidupan, terutamanya sejak lahir, anda agak pemilih tentang makanan, maka anda mempunyai cara yang luar biasa - menggunakan ekstrak brokoli (contohnya yang ini) atau makan anak benihnya, di mana jumlah sulforaphane hanya dalam skala.

    Sebagai contoh, dalam 1 sudu besar. l sprouts dari brokoli yang mengandungi jumlah, seperti kepala keseluruhan kubis!

    Tetapi, maksudnya, tidak begitu mudah untuk menanam brokoli, kerana ini anda memerlukan biji organik dan tidak diproses khusus. Saya dapati ini, cuba bercambah.

    Oleh itu, penggunaan ekstrak brokoli atau benihnya adalah cara terbaik untuk keluar:

    • bagi mereka yang tidak tahan rasa dan bau brokoli,
    • mereka yang sukar untuk mendapatkan sebahagian daripada brokoli yang mencukupi kerana keadaan (dana, masa, ketiadaannya untuk dijual sepanjang tahun, dll.),
    • Bagi mereka yang tidak suka "mengganggu" terlalu banyak ketika memasak makanan,
    • bagi mereka yang ingin menjamin perlindungan, pencegahan dan rawatan GUARANTEED dengan brokoli,
    • bagi mereka yang memerlukan dos harian harian terapeutik dan teratur pengambilan sulforaphane akibat penyakit.

    Bagaimanakah boleh menyakitkan brokoli?

    Tetapi, kawan, brokoli mempunyai sisi lain duit syiling, ia boleh memudaratkan kerana ia mengurangkan penyerapan iodin dan mengurangkan pengeluaran hormon tiroid.

    Oleh itu, mereka yang mempunyai masalah dengan tiroid, tidak boleh terus-menerus.

    Tetapi untuk mempunyai aliran sulforaphane ke dalam badan kita, brokoli boleh digantikan dengan arugula atau kembang kol. (mereka juga termasuk tiga pemimpin dalam kandungan glucoraphanin, bagaimanapun, selepas brokoli)

    Kawan, saya harap selepas membaca artikel ini, dan mengetahui kegunaan brokoli, anda sering akan memasukkan kubis yang indah dalam diet anda.

    Tuliskan dalam komen, adakah anda suka brokoli?

    Kongsi resipi mentah anda, ia akan menjadi berharga untuk saya sendiri dan untuk pembaca lain.

    Dan itulah untuk hari ini.

    Saya berharap kesihatan anda untuk banyak, bertahun-tahun!

    Alla bersamamu, jumpa lagi, kawan-kawan!

    JOIN GROUPS saya dalam rangkaian sosial

    http://zdorovyda.ru/brokkoli/

    rasa brokoli - rasa masakan

    Kentang Masak Brokoli

    Adalah pelik bahawa saya tidak mendapati ini di laman web ini.. - Saya memasak ini halus, bermula dari makan pertama. anda tidak boleh ottyesh menghilangkan anak perempuan itu dengan telinga!)) Brokoli, memberikan kelembapan kentang mashed, menjadikannya lebih lembut, dan warna musim bunga-hijau dapat menghiasi apa-apa hidangan perayaan! Di samping itu - ia adalah sangat lazat.

    Ikan sayuran dengan brokoli

    Saya masak broccoli cutlets sangat kerap, kerana dalam menu kami cutlets ini berjaya. Tidak kira betapa saya memasak mereka, selalu ada sedikit. Saya cadangkan anda memasak burger itu untuk berkelah.

    Sarapan pagi Broccoli yang hangat

    Cahaya, hangat, sarapan pagi yang sihat.

    Brokoli dan cendawan casserole

    Selamat hari! Hari ini saya akan memperkenalkan anda kepada resipi sarapan kaserol. Sedap, berguna dan mudah disediakan. Dimasak dengan bantuan multicooker kegemaran saya VITEK VT-4203 SR

    Brokoli dalam sos tiram

    Ini adalah resipi memasak brokoli kegemaran saya. Ternyata sangat halus, berair, dengan rasa tiram, hanya lazat! Dan memasak mudah!

    Hiasan sayuran yang terang

    Hidangan sisi sayur-sayuran yang cerah dan ringan dengan nota pedas bawang putih dan thyme :)

    Broccoline muzzles

    Brokoli adalah sayuran yang sihat. Muzzles ini dimasak dalam ketuhar. Sedap, mudah dan bermanfaat.

    Brokoli Salad

    Luar biasa? Tidak, nampaknya semua ramuannya sangat biasa. Gabungan mereka adalah luar biasa. Akibatnya, salad brokoli sangat lazat dan sihat.

    Jika anda tidak berpuas hati dengan sesuatu dalam reka bentuk baru - tulis ulasan anda supaya kami dapat memperbaikinya.

    Masuk tanpa pendaftaran

    Anda boleh log masuk ke laman web ini.
    di bawah nama anda.

    http://www.povarenok.ru/recipes/taste/2334/

    Tidak suka brokoli dan kembang kol?

    Kembang kol dan brokoli amat berguna, tetapi tidak disayangi oleh semua orang. Atas sebab tertentu, sesetengah orang terus-terang menentang sayur-sayuran ini. Dalam 99% kes, mereka hanya tidak tahu bagaimana memasaknya dengan betul. Selalunya kesilapan yang sama dibuat.

    Betapa lazat dan menarik untuk memasak kembang kol dan brokoli? Berpakaian betul?

    Apabila perbungaan beku jatuh ke tangan, tidak ada masalah penyediaan. Jika anda berjaya membeli atau menanam sayuran, maka kesilapan yang paling kerap bermula. Yang pertama - kubis tidak dibasahi. Ini sangat penting. Di dalam tunas kecil yang membentuk bengkak sering serangga tersembunyi. Oleh itu, garpu mesti diturunkan selama setengah jam dalam air masin. Di samping itu, pada masa ini debu akan keluar daripadanya, pencemaran lain akan dibubarkan.

    Polis dan akar. Oh, batang dan perbungaan. Forks terdiri daripada dua jenis ketumpatan sayur-sayuran. Inflorescences menyediakan dengan cepat, bahagian berisi memerlukan lebih banyak masa. Oleh itu, perlu memisahkannya dengan segera. Dikerat dengan halus. Inflorescences biasanya dimasak terlebih dahulu. Adalah dinasihatkan supaya tidak cetek, sebaliknya banyak remah-remah akan kekal di dalam kuali. Selepas memasak, kubis boleh dibongkar menjadi kepingan saiz yang dikehendaki.

    Sangat kerap pada kubis terdapat kawasan dengan bunga mekar. Mereka tidak berbahaya, tetapi pahit. Oleh itu, lebih baik untuk segera mengeluarkan hidangan di kawasan tersebut bukanlah tempatnya. Resipi sering merujuk kepada perbungaan. Tetapi ini tidak bermakna anda perlu membuang batang berisi. Mereka boleh ditambah kepada sup, seperti kentang. Hanya membuang sedikit lebih awal. Atau buat salad vitamin lazat. Anda boleh membersihkan batang dengan pisau, di dalamnya sangat lembut dan pulpa berair.

    Masak dengan rasa

    Terlepas dari kaedah memasak kembang kol atau brokoli, penting untuk mendidih pra-perbungaan. Air akan meninggalkan kepahitan dan aroma tertentu. Rasa sayuran akan bertambah dengan ketara. Walaupun dengan stewing atau memasak yang lama di dalam ketuhar tidak boleh diabaikan tahap ini. Seperti yang disebutkan di atas, tidak perlu mencincang hal berkembang yang halus. Ukuran yang ideal adalah saiz telur ayam.

    Peraturan untuk memasak kubis: Inflorescences direndam hanya dalam air mendidih. Waktu memasak direkodkan dari masa mendidih kubis. Lebih banyak air di periuk, semakin cepat ia akan berlaku. Air mesti diasinkan. Anda tidak perlu meneka jumlahnya, 10 g garam diperlukan setiap liter air, seperti kes dengan pasta. Dalam air untuk kembang kol, anda boleh menambah satu atau dua sendok teh gula. Ia akan meningkatkan rasa sayuran, serta membantu memelihara warna putih. Ia perlu membawa kubis ke mendidih dengan cepat, maka api akan berkurang. Ia tidak perlu untuk membangkitkan perbungaan sering, mereka memecahkan dari ini, bentuknya menderita, akan ada banyak remah-remah di dalam air. Selepas memasak, kembang kol atau brokoli dengan segera dicelup dalam air sejuk. Orang Perancis juga menambah es kepadanya. Adalah dipercayai bahawa anda perlu untuk secara mendadak menghentikan rawatan haba, jika tidak, inflorescences kehilangan rasa mereka. Kubis yang dimasak dibiarkan dalam colander atau tersebar di atas tuala untuk mengeluarkan air, kering sebelum menggoreng atau masak di dalam ketuhar. Rahsia utama untuk memelihara rasanya bukan untuk mencerna sayuran. Jika tidak, ia akan kehilangan sifatnya, menjadi lembut, longgar, bentuk akan merosot. Warna pra-mendidih adalah 5-7 minit, broccoli cukup untuk 3-4 minit. Sekiranya anda perlu membawa pembungaan untuk kesediaan mutlak, maka kembang kol mendidih selama 10-13 minit, broccoli cukup untuk 8-10 minit. Waktu yang tepat bergantung pada tahap kematangan, kepelbagaian, saiz perbungaan, serta hidangan yang dirancang. Nasihat yang baik! Untuk memberi sayuran sebagai aroma yang menyenangkan, anda boleh menambah daun telur, lada, bawang putih kering atau sebiji cengkih segar semasa memasak.

    Petua Memasak

    Kembang kol dan brokoli mempunyai bentuk yang tidak teratur, perbungaan sering melihat keluar dari acuan dan casseroles membakar. Untuk menghalangnya daripada berlaku, anda boleh merapikannya dengan krim masam atau mayonis. Sekiranya lebih banyak perbungaan direbus daripada keperluan, maka mereka boleh dibekukan. Adalah dinasihatkan supaya terlebih dahulu kering sedikit pada serbet. Tetapi anda tidak boleh menghantar sayur-sayuran beku, yang diambil dari sana sebelum memasak. Pembekuan berulang akan memusnahkan semua vitamin. Garam semasa memasak tidak menambah banyak, jadi kubis sebelum menggoreng atau menghantarnya ke ketuhar harus pastikan untuk mencuba menambah rempah. Kembang kol dengan sempurna disamarkan sebagai kentang. Atas sebab ini, ia sering ditambah atau digunakan dalam kentang tumbuk diet dan hidangan sampingan lain, sup. Brokoli mungkin bukan warna yang sangat indah, ia mesti dipertimbangkan ketika bercampur dengan sayur-sayuran lain semasa penyediaan kentang tumbuk. Cara terbaik untuk menutup teduh - taburkan hidangan dengan sayur-sayuran, keropok, biji, tuangkan krim atau krim masam. 5 hidangan paling lazat

    Kembang kol (seperti brokoli) sering dikaitkan dengan makanan bayi, diet, meja perubatan. Itulah sebabnya dikukus atau direbus. Adalah jelas bahawa hidangan sedemikian tidak berbeza dari rasa cerah dan aroma kaya. Tidak ada pilihan pemakanan di sini, tetapi mereka akan membuat anda mempunyai pandangan yang berbeza pada kepala berwarna-warni kubis.

    TOP hidangan paling lazat:

    Sup sup. Sering kali, jenis kubis digunakan untuknya. Untuk mendapatkan lazat, adalah penting untuk tidak menyimpan bahan-bahan tersebut. Selain sayur-sayuran, pastikan untuk menambah krim, cendawan atau ayam, keju cair.

    Kubis dalam adunan. Habuk kubis panggang adalah alternatif yang hebat untuk pai. Mereka boleh diberi apa-apa rasa, semuanya bergantung kepada ujian dan rempah yang digunakan. Adonan boleh dibuat pada bir, susu, dengan keju, bawang putih, sayur-sayuran.

    Kubis yang dibakar. Selain adonan, anda boleh memasak kembang kol atau brokoli dalam serbuk roti yang renyah. Selalunya ia dicampurkan dengan biji bijan, keju.

    Casseroles Di sini fantasi tidak terbatas. Selalunya, kembang kol digabungkan dengan fillet ayam, keju, krim. Beliau adalah kawan baik dengan udang, makanan laut dan sayur-sayuran lain.

    Omelet Kubis sempurna dengan telur. Omelet disediakan dengan cepat dan mudah, mengandungi banyak protein. Anda boleh bermain dengan aditif untuk mendapatkan hidangan baru setiap kali.

    Terlepas dari resipi yang dipilih, adalah penting untuk menyediakan bahan utama mengikut peraturan. Kemudian hidangan pastinya akan menyenangkan dengan rasa dan aroma, dan kubis akan jatuh cinta dengan dirinya sendiri.

    Kongsi jawatan "Tidak suka brokoli dan kembang kol?"

    http://galokurs.ru/ne-lubite-brokkoli-i-cvetnyu-kapysty/

    Bolehkah saya makan brokoli mentah?

    Brokoli muncul di rak domestik baru-baru ini. Walau bagaimanapun, sayuran vitamin unik ini pasti mendapat populariti di kalangan pengguna. Hidangan brokoli dibakar, digoreng, dikukus. Tetapi mengenai sama ada ia mungkin untuk menggunakan mentah ini mentah, tidak semua orang tahu.

    Apakah sayuran ini?

    Brokoli (atau kubis asparagus) adalah saudara terdekat dengan kembang kol. Secara visual, brokoli menyerupai bunga yang boleh dimakan yang besar. Tumbuhan ini terdiri daripada pelbagai kelompok tunas warna hijau gelap, terletak di bahagian atas batang panjang. Dalam ketinggian, kilang tahunan ini boleh mencapai satu meter.

    Tanah air kubis asparagus dianggap sebagai Mediterranean. Ia mula merebak di seluruh dunia hanya pada abad ke-18. Pada masa kini, lebih daripada 70% tanaman brokoli dunia dituai di India dan China. Antara negara pengeluar utama juga disenaraikan Itali, Turki, Israel, Perancis. Pemimpin dunia dalam penggunaan brokoli adalah Amerika Syarikat, di mana kubis ini adalah sayuran vitamin yang paling popular.

    Manfaat dan bahaya

    Brokoli adalah sayuran berharga dengan satu set unik ciri-ciri berguna. Dan tentu saja, akan ada manfaat lebih daripada menggunakannya dalam bentuk segar (mentah). Ia mempunyai indeks glisemik rendah dan sangat baik untuk makanan diet. Dengan kandungan kalori hanya 34 kcal setiap 100 gram, brokoli kaya dengan protein, yang mana ia sangat popular dengan atlet. Selain itu:

    • kubis asparagus adalah pemimpin di kalangan sayuran dari segi kandungan vitamin C dan K;
    • Dalam komposisinya dalam kuantiti yang banyak terdapat vitamin - pembina sistem saraf (B6, B9, B3, B1, B5, B2);
    • 100 gram brokoli mengandungi 12% daripada pengambilan harian vitamin A atau karotena;
    • Sayuran ini kaya dengan mineral, antaranya terdapat mangan, natrium, fosforus, kalsium, magnesium, selenium, zink, tembaga, besi;
    • brokoli mengandungi antioksidan yang kuat;
    • mengandungi omega-asid;
    • kaya dengan tocopherol atau vitamin E;
    • dicirikan oleh serat makanan yang tinggi, termasuk serat;
    • mengandungi dalam lipid komposisinya.

    Ciri-ciri berguna brokoli boleh disenaraikan selama-lamanya. Berikut adalah yang utama sahaja:

    • produk ini sangat diperlukan untuk atlet dan orang yang bergelut dengan berat badan berlebihan;
    • brokoli sangat kaya dengan antioksidan, jadi penggunaannya dalam makanan adalah pencegahan kanser;
    • menguatkan rawan dan tulang kerana kepekatan tinggi kalsium dan magnesium;
    • mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular;
    • menguatkan sistem imun;
    • mengembalikan dan menguatkan sistem saraf;
    • kesan menguntungkan pada saluran pencernaan kerana banyaknya serat makanan;
    • menyediakan kulit, rambut dan kuku yang sihat;
    • membantu mengekalkan dan meningkatkan penglihatan kerana kandungan karotena yang tinggi.

    Walau bagaimanapun, seperti mana-mana produk makanan, sayuran ini mempunyai kontraindikasi. Apabila makan brokoli harus dihormati dan ingat bahawa lebih banyak tidak selalu bermakna lebih baik.

    http://eda-land.ru/kapusta/brokkoli/mozhno-li-est-v-syrom-vide/

    Odesskiy.com

    Carian

    Bagaimana untuk meningkatkan rasa brokoli

    Faedah-faedah jenis keluarga kubis seperti brokoli, juga diketahui oleh kanak-kanak. Sayur-sayuran cruciferous ini tepu dengan vitamin, makro dan microelements. Dan seratnya yang kaya dan seratnya sel-sel bersih, vesel dan usus dari toksin dan slagging. Tetapi brokoli yang paling popular menjaringkan selepas saintis membuktikan kecekapan tinggi sayuran dalam memerangi sel-sel kanser.

    Brokoli mempunyai bau dan rasa yang luar biasa, serta kekakuan yang ketara dari batang. Ini menimbulkan gourmets banyak Odessa daripada memakannya untuk makanan atau tidak membenarkan mereka menikmati hidangan dengannya. Bahkan ibu-ibu bayi yang tidak berjaya memberikan anak kepada satu komponen brokoli mash terpaksa mencampurkannya dengan sayur-sayuran lain untuk meningkatkan rasa dan rasa. Jika anda membeli biji sayuran, maka brokoli boleh ditanam di rumah di balkoni atau di negara ini.

    Prinsip ini boleh digunakan semasa memasak untuk seluruh keluarga. Brokoli bercampur dengan sayur-sayuran lain atau dibumbui dengan rempah-rempah, serta sos kaya. Resipi salah satu hidangan ini adalah untuk mendidih kentang baru dan memasak beberapa bunga broccoli secara berasingan untuk kelembutan. Seterusnya, longkang air, campurkan sayur-sayuran, letakkan sekeping mentega kepada mereka, tetapkan beberapa titisan minyak bau lemon untuk aroma dan pon atau menguli sedikit. Kacang hijau dalam tin ditambah ke campuran. Ternyata hidangan yang lazat dan sihat atau hidangan sampingan untuk daging rebus atau ikan kukus.

    Brokoli dengan perasa kari yang terkenal, yang menggantikan semua rasa lain dengan rasa orientalnya, memperoleh rasa istimewa yang istimewa. Tetapi manfaat terbesar adalah sayuran brokoli, yang disediakan dalam dandang berganda. Untuk meningkatkan bau dan rasa brokoli, kukus, anda boleh memasak sos bawang putih, kicap, melembutkan mereka dengan jus lemon.

    Sangat lazat adalah kuali kubis broccoli. Ekstrak brokoli yang direbus direbus dalam air masin, dihiris ham atau daging rebus dalam kepingan, kepingan cendawan - juadah mentah yang dibasuh atau cendawan tiram dibentangkan dalam hidangan penaik dengan minyak mentega kegemaran anda. Segala-galanya dituangkan dengan pes tomato atau sos dan ditaburi dengan tebal dengan keju keras parut. Sediakan hidangan pada api yang rendah sehingga coklat keemasan adalah kira-kira 15 minit.

    Brokoli boleh bukan sahaja sihat, tetapi juga makanan kegemaran, terima kasih kepada kejiranan bahan-bahan wangi dan lazat.

    http://odesskiy.com/odesskaya-kyhnya/kak-uluchshit-vkus-brokkoli.html

    Bolehkah saya makan brokoli mentah

    Walaupun populariti brokoli, tidak semua orang tahu bagaimana untuk menyediakan dan menggunakannya dengan betul. Sebagai contoh, soalan mungkin timbul sama ada ia boleh dimakan dengan kubis segar, tanpa rawatan haba? Jawapannya tidak jelas - ya. Perbungaan mentah digunakan untuk pembuka selera, salad, hidangan sampingan dan penyediaan koktel yang sihat.

    Apa brokoli?

    Brokoli juga dipanggil asparagus - saudara dekat kembang kol. Secara luaran, sayuran adalah hal berkembang besar yang boleh dimakan warna hijau. Palam yang matang kelihatan seperti sekumpulan padat gelap yang terletak di batang tebal.

    Antara pelbagai jenis kubis di rantau Moscow, mereka semakin berkembang menjadi brokoli. Buku pemakanan bercakap tentang...

    Ini adalah tumbuhan tahunan, ketinggian mencapai 1 meter. Tanah air brokoli - Mediterranean. Sayur-sayuran yang sihat hijau sangat popular di Amerika, tetapi di kalangan orang Rusia ia juga mendapati penggunanya.

    Sebahagian besar penghantaran ke kedai-kedai tempatan berasal dari India dan China.

    Faedah sayuran untuk orang dewasa dan kanak-kanak

    Kubis baik untuk semua orang. Dalam komposisi brokoli memancarkan:

    • kandungan vitamin C, K;
    • Kandungan bahan binaan yang sangat diperlukan untuk sistem saraf - vitamin kumpulan B;
    • produk kaya dengan mineral (magnesium, mangan, fosforus, besi, zink);
    • mengandungi omega-asid, vitamin E;
    • jumlah serat makanan yang diperlukan untuk pencernaan yang betul.

    Berjam muka hijau berguna untuk digunakan untuk atlet dan orang yang berlebihan berat badan. Kubis membantu menormalkan proses pencernaan dan metabolik, serta menguatkan tulang.

    Ciri-ciri berguna lain:

    • menguatkan kuasa imun badan;
    • normalisasi sistem saraf;
    • kesihatan kulit, rambut, kuku;
    • pemeliharaan dan penyelenggaraan visi.

    Apabila digunakan, perlu diingat bahawa untuk menerima faedah, adalah perlu untuk memerhatikan langkahnya, bukan untuk makan terlalu banyak. Di samping itu, terdapat beberapa kontraindikasi:

    • intoleransi kepada mana-mana komponen dalam komposisi;
    • hipotiroidisme;
    • penyakit saluran gastrousus.

    Pada usia tua anda perlu berhati-hati - vitamin K meningkatkan ketumpatan darah, dan oleh itu, risiko penyumbatan saluran darah.

    Cara memilih kubis

    Untuk memaksimumkan faedah makanan, anda perlu memilih dengan teliti bahan-bahan tersebut apabila membeli. Kubis harus segar dan berkualiti tinggi.

    • kumpulkan perbungaan sebelum bunga kuning mekar - jika kubis telah berkembang, itu bermakna ia telah terlalu banyak, anda tidak boleh membelinya;
    • sayuran segar pengeluaran dalam negeri boleh dibeli hanya pada bulan Ogos-September;
    • batang harus nipis, dan hal berkembang - padat, elastik;
    • apabila patah, tangkai itu perlu mengalir, dan tidak menjadi lembap dan lembut.

    Bengkak broccoli boleh dibekukan untuk direbus, goreng, panggang. Juga, ia dibenarkan menggunakannya segar, sebagai makanan ringan atau komponen untuk salad yang berbeza.

    Brokoli mentah

    Pembungaan segar sempurna harmoni dengan keju, timun, kacang, radishes dan krim masam. Brokoli mentah mempunyai rasa yang lembut dan neutral. Apa yang membolehkan anda menggunakannya untuk pelbagai resipi.

    Sebelum memasak, garpu mesti dibasuh dalam air, dan kemudian direndam selama 10 minit dalam bekas dengan air garam.

    Smoothie hijau

    Minum tebal berdasarkan sayur-sayuran dan sedikit yogurt. Ia adalah puri cecair, yang digunakan dengan segera selepas persiapan.

    • brokoli - 150 g;
    • pisang - 1;
    • walnut - 30 g;
    • minum yoghurt - 100 g

    Semua komponen bercampur dalam pengisar sehingga licin, minum.

    Kubis adalah sayuran yang popular, yang bukan hanya sangat lazat, tetapi juga mempunyai komposisi nutrien yang besar. Kerana...

    Salad Apple dan Broccoli

    Di antara pelbagai pilihan untuk pembuka selera berasaskan brokoli, dua trend boleh dikenal pasti - ini adalah resipi untuk salad sayur-sayuran, dan salad dengan daging tambahan. Pilihan hidangan vegetarian untuk 2 hidangan.

    • kubis asparagus - 200 g;
    • epal - 200 g;
    • badam - 40 g;
    • lobak - 100 g;
    • kismis - 40 g;
    • minyak zaitun, jus lemon - untuk mengisi minyak.
    1. Kubis tulen dibahagikan kepada inflorescence kecil.
    2. Potong epal dan lobak menjadi kiub kecil.
    3. Potong badam dengan yang baru tajam.
    4. Bilas kismis dengan air panas, jika perlu, tuangkan air mendidih selama 5 minit.
    5. Campurkan semua produk, isikan.

    Salad Ayam Fillet

    Dalam hidangan ini, sayur-sayuran hijau rangup digabungkan dengan daging ayam yang lembut. Salad boleh dimakan dengan minyak zaitun dan mustard, yang akan memberikannya rasa yang menarik.

    Bahan-bahan untuk 2 hidangan:

    • kubis - 150 g;
    • sirloin - 150 g;
    • timun - 100 g;
    • tangkai saderi - 100 g;
    • biji sawi - 2 sudu kecil;
    • minyak zaitun.
    1. Rebus fillet ayam.
    2. Timun, celery dicincang ke dalam kepingan, bergabung dengan bunga brokoli.
    3. Potong fillet, tambah sayur-sayuran.
    4. Musim dengan mustard dan minyak.

    Kesimpulannya

    Brokoli - sayuran yang berguna, yang mengandungi vitamin, mineral, serat. Ia mempunyai kesan yang baik pada badan yang segar dan dimasak. Makan sayur mentah membolehkan anda menyimpan semua nutrien. Dengan tambahan brokoli, salad lazat dan smoothies diperolehi.

    http://ogorod-bez-hlopot.ru/mozhno-li-est-brokkoli-v-syrom-vide.html

    Hidangan ini menjadikan anda suka brokoli: 7 resipi lazat

    Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk mencintai brokoli, pilihan resipi yang paling lazat dengan sayur-sayuran ini pasti akan dapat meyakinkan anda. Selain itu, lebih mudah dan lebih cepat memasak brokoli daripada yang anda fikirkan.

    Sup kacang dengan brokoli

    • Peas - 1/3 cawan
    • Serbuk sayur - 800 ml
    • Brokoli - 150 g
    • Kentang besar - 1 pc.
    • Zucchini - 100 g
    • Bawang putih - dua ulas
    • Hijau (pasli, dill) - secukup rasa
    • Bumbu, rempah - secukup rasa

    1. Tambah kacang mendidih kepada sup mendidih dan masak selama kira-kira 15 minit sehingga dimasak. Masukkan kentang dadu dan biarkan masak sehingga kacang menjadi lembut.

    2. Gorengkan sayuran yang dicincang, bawang putih (dicincang halus atau dicincang), rempah dan bumbu dalam kuali sehingga dimasak.

    3. Tambah sayuran panggang ke dalam sup beberapa minit sebelum dimasak. Hidangkan sup dengan menghiasnya dengan herba segar yang dicincang halus.

    Brokoli dan kembang kol di dalam ketuhar

    • Brokoli - 250 g
    • Kembang kol - 250 g
    • Bawang putih - 2 ulas
    • Bumbu dan rempah - secukup rasa
    • Minyak zaitun - 2 sudu besar.

    1. Letakkan ketuhar di dalam ketuhar pada 180 ° C, sediakan lembaran penaik, memberus dengan minyak zaitun atau membuat kerajang.

    2. Broccoli dan kembang kol bunga berubah menjadi mangkuk besar, campurkan dengan rempah, perasa, minyak zaitun dan bawang putih parut. Campurkan dengan teliti.

    3. Masukkan keseluruhan kubis pada lembaran penaik dan bakar selama kira-kira 20 minit sehingga dimasak. Hidangan selesai boleh ditaburi dengan keju keras parut dan disajikan dengan sos krim.

    Sup Krim Broccoli

    • Brokoli - 500 g
    • Leek - 1 pc.
    • Sup sayur-sayuran - 500 ml
    • Kentang besar - 1 pc.
    • Bawang putih - 1 cengkih besar
    • Krim - 200 ml
    • Jus separuh lemon
    • Bumbu, rempah - secukup rasa
    • Minyak zaitun - 1 sudu besar.
    • Herba segar - secukup rasa

    1. Dalam kuali, goreng bawang dengan bawang putih sehingga lembut. Masukkannya ke kuali dengan sup sayur-sayuran, kemudian tambah kentang goreng. Masak selama kira-kira 20 minit sehingga dimasak.

    2. Bahagikan brokoli ke dalam perbungaan dan tambah ke sup, kemudian masak lagi 5 minit. Masukkan bumbu dan rempah.

    3. Menggunakan pengisar, buat sup krim, tambah jus krim dan jus lemon.

    4. Hidangkan sup krim dengan menghiasnya dengan herba segar atau pembungaan brokoli.

    Brokoli dan Salad Alpukat

    • Brokoli - 500 g
    • Cucumber - 3-4 pcs.
    • Alpukat - 1 pc.
    • Lettuce - 1 kepala
    • Cilantro - ikatan
    • Jus satu kapur
    • Garam, lada - secukup rasa
    • Minyak zaitun - untuk mengisi minyak

    1. Bengkel Broccoli dikukus. Potong timun itu ke dalam kepingan, kupaskan alpukat dan potong ke dalam kepingan. Potong ketumbar, cincang salad.

    2. Campurkan semua bahan dan tambah jus kapur dan minyak zaitun kepada mereka, serta perisa dan rempah-rempah secukupnya. Campurkan dengan teliti. Apabila berkhidmat, anda boleh menghiasi salad yang telah siap dengan bijirin delima.

    Pasta Brokoli

    • Brokoli - 300 g
    • Pasta, keras - 300 g
    • Mentega - 3 sudu besar.
    • Tepung - 1/4 Art
    • Susu - 2 sudu besar
    • Garam, lada - secukup rasa
    • Serai keju keras - 1 meja

    1. Rebus pasta ke keadaan al dente, 3-4 minit sebelum akhir memasak, tambah floret brokoli kecil ke kuali.

    2. Melelehkan mentega dalam kuali, tambah tepung, susu dan, kacau sentiasa, rebus selama kira-kira 10 minit sehingga sos krim berkekalan. Keluarkan dari panas dan tambah perasa dan rempah.

    3. Masukkan pasta dengan brokoli dalam kuali, dan kemudian kacau dengan baik. Hidangkan hidangan, taburkannya dengan keju parut.

    Brokoli Pie

    • Brokoli - 1 diketuai
    • Bawang - 1 pc.
    • Feta - 100 g
    • Pai asas - 1 pek
    • Garam, lada - secukup rasa
    • Rosemary - 1 sdt
    • Minyak zaitun - 1/4 cawan

    1. Tetapkan oven untuk memanaskan (suhu yang dikehendaki adalah kira-kira 200 ° C). Sediakan lembaran penaik, menjadikannya kertas penaik. Tepung tepung ke atas permukaan kerja untuk melancarkan doh.

    2. Dalam periuk besar, panaskan minyak, tambah bawang cincang, garam dan lada dan masak, kacau sehingga coklat keemasan.

    3. Bahagikan brokoli ke dalam perbungaan dan tambah ke kuali. Kemudian masukkan feta dan rosemary cincang. Campurkan semua bahan dengan baik.

    4. Letakkan doh itu, letakkan di atas lembaran penaik. Letakkan pemadat dan bengkokkan bahagian tepi kek ke arah pusat.

    5. Bakar kek selama kira-kira setengah jam. Anda boleh berkhidmat dengan Dijon mustard.

    Casselol dengan brokoli dan ayam

    • Brokoli - 300 g
    • Ayam fillet - 200 g
    • Champignons - 300 g
    • Keju keras - 100 g
    • Bawang - 1 pc.
    • Susu - 300 ml
    • Tepung - 2 sudu besar.
    • Minyak sayuran - untuk menggoreng
    • Garam, lada - secukup rasa

    1. Setelah menetapkan suhu ke 180 ° C, tetapkan oven untuk memanaskan badan. Sediakan hidangan penaik dengan mengolesnya dengan minyak.

    2. Cincang goreng fillet dan goreng dalam kuali sehingga coklat keemasan, tambah bawang dan cendawan. Rebus brokoli sehingga lembut dan masukkan ke dalam kuali.

    3. Tambahkan 2 sudu besar ke dalam kuali. tepung, kacau dan tuang susu panas, kacau sentiasa. Masak sehingga susu bertambah. Garam dan lada secukup rasa.

    4. Taburkan keju dalam kaserol, bakar dalam ketuhar selama 15 minit. Hidangkan panas.

    http://kitchenmag.ru/posts/12298-ehti-blyuda-zastavyat-vas-polyubit-brokkoli-7-vkusnyh-receptov

    Cari 10 Perbezaan: Brokoli dan Cauliflower

    Beberapa dekad yang lalu, penduduk musim panas dan tukang kebun dianggap kubis putih menjadi sumber nutrien dan mikroelemen yang sebenar. Walau bagaimanapun, masa sedang berdetik, dan hari ini lebih daripada seratus jenis kubis sudah diketahui, yang tidak kalah dengan kubis dalam kandungan bahan berfaedah, dan malah melampaui.

    Terdapat perbezaan berikut antara brokoli dan kembang kol: Warna bulu bunga di kembang kol putih, dalam brokoli - hijau; brokoli belukar di atas kembang kol beberapa puluhan sentimeter; bunga broccoli lebih besar dan mempunyai rupa yang tidak dirahsiakan. Antaranya: kubis Cina, kubis Brussels, brokoli, kembang kol, Savoy dan banyak lagi. Saya ingin menyerlahkan dua jenis biasa: brokoli dan kembang kol. Sering kali mereka lupa bagaimana setiap tanaman sayur-sayuran ini kelihatan seperti tidak sama.

    Maklumat umum mengenai jenis dengan gambar

    Pada masa ini, jenis ini ditanam dalam jumlah besar di Amerika, China, India. Turki, Jerman, Perancis, dan Itali juga dianggap pengeluar utama kubis.

    Kembang kol

    Kilang itu adalah tahunan, akar yucca, dekat dengan permukaan tanah. Kubis mempunyai ketinggian batang bulat 15-70 cm ke atas. Daun terletak betul-betul lurus atau langsing. Kadang-kadang mereka bengkok, silinder. Roset berbentuk di paksi daun atas. Buah kembang kol dimakan. Bentuk kepala adalah bulat dan rata. Warna inflorescences dari krim ke putih ke putih.

    Brokoli

    Spesies ini dibiakkan di Itali, tetapi untuk masa yang lama tidak popular. Tiada siapa yang tahu sayuran di luar negara. Nama yang diterjemahkan dari bahasa Itali bermaksud "berbunga batang kubis" dalam bentuk jamak. Batang kubis mencapai ketinggian 60-90 cm.

    Di atas, tangkai bunga dibentuk dengan tunas hijau. Semua tunas ini dipasang dengan kemas dengan kemas yang besar - kepala longgar. Buah memotong hijau, tidak menunggu untuk menguning. Brokoli mempunyai bau yang menyenangkan dan rasa pedas.

    Ketahui cara mengembangkan brokoli di tempat terbuka di sini.

    Adakah perkara yang sama atau tidak?

    Ia adalah satu kesilapan untuk menganggap bahawa brokoli dan kembang kol adalah satu tumbuhan. Walaupun tumbuhan milik keluarga yang sama, mereka masih mempunyai perbezaan luar.

    Apakah perbezaannya: jadual terperinci

    Walaupun hubungan relatifnya, jenis ini mempunyai banyak perbezaan. Pertimbangkan apa perbezaan antara brokoli dan kembang kol?

    Apa yang lebih berguna?

    Kembang bunga dalam perbungaan mempunyai banyak bahan berguna. Adalah lebih baik untuk tidak membendung sayur-sayuran untuk rawatan haba jangka panjang, yang akan memelihara kompleks unsur berguna.

    • Kalsium dan kalium menguasai sayur-sayuran ini dari unsur mineral, yang penting adalah jantung. Ia menormalkan kadar jantung dan tekanan darah.
    • Kandungan vitamin C yang tinggi menguatkan sistem imun, menghalang proses penuaan, mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf pusat.
    • Mengandungi vitamin B1, B2, B3, B5, B9, E, K.
    • Biotin, yang banyak terdapat dalam sayur-sayuran, menghalang perkembangan proses keradangan di dalam kulit. Mengurangkan risiko dermatitis, jangkitan kulat, seborrhea.
    • Mengungkapkan kesan positif pada organ penglihatan, menghalang perkembangan katarak.

    Kerana kandungan protein tinggi boleh dibandingkan dengan daging lembu.

    Manfaat brokoli:

    1. Ia menormalkan komponen kuantitatif lipid.
    2. Serat menjejaskan proses pencernaan, membantu membersihkan badan toksin dan toksin.
    3. Hasil daripada kehadiran dalam komposisi asid lemak dan vitamin, kubis mempunyai sifat anti-radang.
    4. Meneutralkan toksin.
    5. Sayuran juga berguna untuk kerja otak yang berkualiti tinggi.
    6. Kelebihan kubis adalah untuk mengekalkan kadar glukosa yang cukup dalam tubuh, yang amat penting untuk diabetes.

    Secara terperinci mengenai sifat berfaedah kubis broccoli, serta apa yang kontraindikasi untuk penggunaannya, baca di sini, dan dari artikel ini, anda akan belajar tentang apa jenis kubis broccoli lebih banyak vitamin.

    Walaupun rizab mineral yang luas, kembang kol dan brokoli adalah rendah kalori. Orang ramai yang mengangkat berat sering tertanya-tanya: berapa kalori yang terdapat dalam sayur-sayuran ini? Dalam 100g, hanya terdapat 25-30 kcal. Oleh itu, ia boleh digunakan oleh mereka yang berlebihan berat badan.

    Kesimpulannya

    Brokoli pastinya lebih berguna daripada kembang kol (anda boleh belajar cara memasak brokoli, serta melihat resipi dengan sayuran ini, di sini). Ia mengandungi lebih banyak mineral dan vitamin. Semasa rawatan haba, sayuran tidak kehilangan nilai tenaga. Sesuai untuk pemakanan. Tetapi kemudian anda mahu berdiri untuk kembang kol, yang merupakan komponen penting makanan kanak-kanak.

    Ia jauh lebih murah daripada lawan anda. Kedua-dua sayur-sayuran adalah berguna, mereka mesti dimasukkan dalam diet seluruh keluarga, tetapi anda harus memberi perhatian kepada toleransi dan kontraindikasi individu.

    http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/brokkoli/i-tsvetnaya-kap.html

    Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna