Burung unggas Guinea - burung yang luar biasa dari Afrika. Tetapi ia boleh hidup dalam iklim apa-apa, bertahan kedua-dua pada fros 50 darjah dan pada suhu 40 darjah. Ramai orang tidak pernah mendengar tentang saudara ini yang cantik dan berguna ayam, ayam belanda dan puyuh.

Foto: depositphotos.com. Dihantar oleh: Rawlik.

Burung itu tidak pemilih tentang makanan. Berjalan di sekitar taman rumah, ia bermanfaat: ia memburu kumbang Colorado, slug, lalat, kutu, semut, tetapi tidak merosakkan tumbuh-tumbuhan.

Manuk guinea yang dipelihara mengekalkan watak autoritarian dan kebebasan nenek moyang mereka, mereka berlari pantas, terbang dengan baik. Mereka menjerit dengan sungguh-sungguh jika mereka melihat orang asing, anjing atau kucing. Mungkin itulah sebabnya mereka tidak begitu popular seperti ayam, walaupun kira-kira 20 tahun yang lalu, kod burung dari ladang-ladang teladan dihias. Jarang sakit dengan salmonella dan leukemia.

Burung-burung Guinea dibiakkan untuk daging pemakanan dan telur yang sihat, dan juga sebagai pengawas di belakang rumah. Rush 6 bulan setahun. Semasa tempoh yang produktif, seorang wanita meletakkan sehingga 120 biji telur.

Apa gunanya

Telur-telur burung Afrika ini kasar ke sentuhan, cerah, dengan warna coklat, berbentuk pir dan kurang dari telur ayam - kira-kira 40 g.

Produk ini dihargai oleh pelayar, pengembara dan penjelajah kutub Amerika bukan sahaja untuk ciri-ciri berguna uniknya, tetapi juga untuk jangka hayatnya yang lama.

Petani, menyenaraikan kebaikan telur burung diraja, menyebutkan kekuatan luar biasa kulitnya. Seperti, anda boleh membuangnya dari ketinggian dua meter tanpa akibat. Tetapi dari ketinggian yang anda perlukan untuk membuang telur untuk memasak telur?

Adakah terdapat ciri-ciri berharga lain dalam telur yang "tidak dapat dipecahkan"? Kenapa Avito menawarkan telur ayam guinea untuk harga 20 hingga 59 rubel sekeping? Sesungguhnya, dalam realiti moden untuk apa-apa harga, anda boleh membeli sedozen telur ayam.

• Shell tahan lama adalah jangka hayat 6 bulan pada + 10 ° C
• Cangkang luar yang tebal dengan sedikit liang adalah penyejatan kelembapan minimum dan halangan yang boleh dipercayai terhadap jangkitan.

Ciri-ciri berguna lain dari telur burung diraja:

• vitamin A adalah satu setengah kali lebih banyak daripada pada ayam;
• ketiadaan alergen;
• anda boleh makan mentah;
• kuning besar, tidak berair dan lazat;
• warna oren terang kuning mengesahkan kehadiran karotenoid yang seseorang itu memerlukan untuk menentang penyakit, penglihatan akut dan kulit yang sihat.

Coklat yang unik

Pakar menasihati mengambil cengkerang hancur. Hakikatnya ialah kalsium organik berbeza daripada pencernaan 100% sintetik. Dan selain kalsium, "cangkang kulit" mengandungi unsur-unsur surih berikut:

Resipi Serbuk Serat Shell

Menumbuk dalam mortar atau menyerang penggiling kopi anda pada abad ke-21? Bukankah lebih mudah untuk pergi ke farmasi? Tetapi tiba-tiba resipi ini akan berguna kepada anda.

1. Rebus, telur kupas dari cangkerang.
2. Rebus cengkerang di dua perairan, setiap kali selama 5 minit.
3. Untuk kering
4. Tuangkan dalam pengisar kopi.
5. Ambil setiap hari untuk 1 sudu teh, Minum air.

Serbuk telur ini disyorkan untuk orang tua untuk menambah kalsium. Ia meningkatkan keadaan rambut dan kulit.

Tetapi lebih baik menggunakannya sebentar-sebentar, kerana kalsium berlebihan berbahaya, serta kekurangan.

Makanan pemakanan dan perubatan

Telur rendah lemak dan berkhasiat burung guinea mengandungi hanya 43 kcal per 100 g. Ini bermakna anda boleh makan 2 keping, mendapat bahagian protein yang baik dan sekurang-kurangnya lemak.

Dianjurkan untuk memasukkan dalam diet dalam kes berikut:

• anemia;
• kekurangan vitamin;
• tekanan;
• penyakit perut dan organ pencernaan;
• keinginan untuk menurunkan berat badan;
• keadaan patologi sistem saraf;
• kehamilan dan penyusuan susu ibu;
• gangguan metabolik;
• pecahan;
• tempoh selepas operasi;
• makanan bayi.

Harm dan kontraindikasi

Malah seperti produk yang berguna ada contraindications.

1. Telur ayam guinea tidak boleh dimasukkan dalam catuan harian orang yang berpenyakit hati dan buah pinggang.
2. Kanak-kanak pada hari pertama selepas vaksin dilarang memberi produk ini supaya tidak menyebabkan alahan terhadap latar belakang pengurangan imuniti dan tidak menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada tubuh yang lemah.
3. Intoleransi individu - sebab lain untuk meninggalkan makanan istimewa.

Cara memasak

Jika anda takut untuk makan telur ayam guinea mentah yang sihat, masak lebih lama daripada ayam: dari 5 hingga 10 minit.

Dengan cara ini, sandwic berkhasiat dibuat daripada telur rebus. Untuk ini:

1. Goreng roti.
2. Letakkan daun selada di atasnya.
3. Teratas dengan tangkai saderi dan bulatan telur rebus.
4. Hiaskan dengan semak hijau.

Anda juga boleh mencincang telur, sayuran dan saderi, menyebarkan lapisan tebal pada roti atau salad.

Juruteknik mencadangkan

• Untuk menghilangkan kulit yang berminyak pada kulit, anda boleh menggunakan topeng kuning telur dan oat. Sediakan dari adunan cair di atas dan tahan selama 15 minit di muka. Basuh dengan air suam.
• Untuk kulit yang lembut: pukul yoghurt dengan telur dengan menambah beberapa titis tocopherol (vitamin E) ke farmasi. Sapukan pada badan, balut dengan filem berpaut dan tunggu selama 20 minit. Jangan lupa mandi selepas pembalut.
• Topeng telur untuk menguatkan memasak rambut dengan bawang dan bilas dengan air sejuk supaya protein tidak melekat pada rambut untuk masa yang lama.

Telur telur ayam raja tidak dijual di pasar raya. Anda boleh membelinya hanya di pasaran atau dari petani. Tetapi sejak telur ayam betina jarang, tetapi makanan yang berguna dan enak, banyak yang sanggup menghabiskan waktu dan mencari uang.

http://www.poleznenko.ru/jajca-cesarki.html

Bagaimanakah telur berguna?

Komposisi Telur Ayam

Ia sangat bermanfaat untuk telur mentah badan menjadikan mereka kaya dalam komposisi. Oleh kerana kekurangan rawatan haba, vitamin, mineral dan unsur surih disimpan dalam kuantiti yang lebih besar. Kandungan kalori telur mentah adalah kira-kira 70 kcal, setiap 100 gram, nilai pemakanan adalah kira-kira 157 kilokalori. Protein mengandungi 13% protein (lysozyme, ovumucin, conalbumin, ovalbumin), 85% air, selebihnya adalah lemak dan karbohidrat. Jeruk mengandungi sejumlah besar kolesterol - kira-kira 140 miligram, asid lemak tak tepu tak jenuh dan tepu (linoleik, oleik, palmitik).

Manfaat tubuh juga membawa kandungan dalam telur vitamin B, vitamin A, E, D, C. Imbangan mineral dalam penggunaan produk mentah membantu menambah yodium, mangan, kalium, kalsium, zink, fosforus. Sebilangan besar nutrien membuat telur suplemen yang sangat baik untuk diet yang betul dan membantu mengekalkan kesihatan. Bagi badan, ia bukan sahaja berguna untuk kandungan produk, tetapi juga shell - shell. Kandungan kalsium yang tinggi menjadikan penggunaannya sebagai ubat yang baik untuk tulang yang sihat.

Ciri-ciri berguna

Produk mentah digunakan dalam rawatan penyakit, dan untuk pencegahan penyakit, menguatkan badan. Doktor mengesyorkan makan telur kepada orang yang mengalami proses patologi dalam saluran gastrousus - ulser, gastrik dengan keasidan yang tinggi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa protein produk mempunyai inhibitor trypsin yang menghalang kerengsaan mukosa gastrik dan proses keradangan. Untuk sistem kardiovaskular, manfaat telur terdiri daripada peningkatan formula darah.

Kandungan protein yang tinggi juga menimbulkan pertumbuhan otot yang pesat, yang sering digunakan oleh atlet ketika berayun di gim. Bahan ini adalah bahan bangunan otot yang sangat baik. Protein berharga secara biologi dan semasa pengeringan, apabila anda perlu mengekalkan otot, tetapi hampir sepenuhnya menyingkirkan lemak. Telur mentah adalah produk pemakanan, oleh itu, disarankan untuk digunakan semasa penurunan berat badan. Diet, yang termasuk minuman telur, tidak hanya boleh mengurangkan berat badan, tetapi juga untuk meningkatkan massa otot, walaupun dengan senaman tidak terlalu kuat.

Telur ayam berguna untuk wanita hamil. Mereka mengandungi choline (vitamin B4) - bahan yang mempunyai kesan positif pada otak perkembangan janin. Ibu-ibu kejururawatan juga disyorkan untuk memakan telur ayam dan puyuh, yang mempunyai kesan yang baik ke atas keadaan badan, memantapkan keseimbangan vitamin dan mineral, tetapi kuantiti mereka dalam diet haruslah kecil.

Jurusolek menasihatkan penggunaan telur mentah kepada mereka yang mempunyai masalah dengan warna dan struktur kulit, keadaan rambut yang lemah, kerana produk mempunyai sifat regenerasi, ia melembabkan dengan baik. Untuk prosedur kosmetik, anda boleh membuat topeng khas, tetapi pengambilan juga menyumbang kepada peningkatan kulit dan rambut.

Apa yang berbahaya untuk makan telur mentah

Bahaya utama dalam penggunaan produk ini adalah risiko menjadi sakit dengan penyakit berjangkit yang dipicu oleh bakteria Salmonella. Jangkitan disifatkan oleh penampilan gejala yang tidak menyenangkan di bahagian saluran pencernaan - loya, muntah, kebanyakan orang yang dijangkiti mula mengalami sakit perut yang teruk, suhu badan mereka meningkat. Dalam kes salmonellosis, ada tanda-tanda keracunan yang lain. Mikroorganisma boleh menyebabkan kemudaratan serius kepada badan, oleh itu, agar tidak menangkap jangkitan, anda perlu memilih telur mentah yang berkualiti tinggi, dan jika ragu-ragu, lebih baik memasaknya.

Sesetengah orang berfikir bahawa kebarangkalian jangkitan dikurangkan jika anda membeli telur dari burung dari kedai, kerana mereka melalui pemeriksaan kerajaan, tetapi orang tidak mempunyai pendapat yang sama mengenai perkara ini. Kedai telur datang dari ladang unggas, di mana antibiotik ditambahkan ke ayam untuk makanan dari jangkitan, tetapi ini membuat kulit yang lebih tipis dan retak dapat muncul di atasnya. Tetapi ia adalah sarung pelindung ini yang menghalang jangkitan dari menembus ke dalam. Pada masa yang sama, ayam tempatan pedesaan, walaupun lebih kerap, sakit salmonellosis, tetapi mereka membawa telur yang mempunyai cangkang yang kuat. Makan produk mentah dengan kulit yang kuat boleh menjadi lebih selamat untuk badan. Bagaimana untuk mengurangkan risiko keracunan dari ayam kedai dan domestik:

• hanya membeli produk segar;
• jangan minum telur dengan cangkang yang rosak;
• cuci produk dengan teliti sebelum digunakan;
• Sekiranya gejala yang paling ringan berlaku, berjumpa doktor.

Satu lagi kelemahan telur mentah adalah keupayaan untuk menyebabkan alahan teruk. Dalam amalan perubatan, terdapat kes kerap berlaku tindak balas alahan pada kanak-kanak kecil. Dewasa juga harus waspada untuk makan telur segar, jika sebelum itu terdapat kesulitan dengan asimilasi produk rebus atau goreng.

Resipi Koktel Telur mentah

Selalunya produk tidak dimakan secara berasingan, tetapi bercampur dengan ramuan lain. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sesetengah orang tidak dapat makan protein tulen dan kuning tanpa perasa, dan atlet khusus menyediakan dan minum shake protein untuk meningkatkan kecekapan latihan di dewan. Resipi koktel yang menarik:

1. Protein goncang dengan sirap. Pukul 500 ml susu dalam pengisar - ini adalah asas minuman. Secara beransur-ansur (2 sudu teh), masukkan 50 gram serbuk protein, 2 telur, 0.1 kg keju kotej, setiap kali memukul. Pada akhirnya, tambah beberapa titisan sirap gula. Minuman protein adalah cara untuk mendapatkan otot anda di gim. By the way, jumlah telur boleh ditingkatkan.
2. Eggnog. Pukul dua kuning, tambah secubit garam, gula secukupnya dan 0.5 cawan jus mana pun. Secara beransur-ansur menambah 2 hidangan susu, air ais (1 cawan). Secara berasingan pukul protein. Tuangkan sisa bahan koktail, taburkan dengan coklat.
3. Beer Cocktail Pukul telur ke dalam segelas bir gelap dan campurkan. Ia akan menjadi lazat untuk menambah sesudu krim masam dan garam. Minuman membantu membina jisim otot.

Telur ayam: faedah, sifat pemakanan

Bagi orang yang menjalani gaya hidup yang sihat, telur dalam diet tidak diperlukan. Mereka kaya dengan vitamin, termasuk calciferol, kandungan telur telur yang hanya menghasilkan minyak ikan. Pelbagai unsur-unsur makro dan mengesan di dalam telur ayam, mengandungi kalsium, kalium, fosforus, tembaga, besi, iodin, kobalt, magnesium, mangan, boron, dan sulfur.

Telur mengandungi sejumlah besar kolesterol, jadi tidak disarankan untuk memasukkan lebih dari 1 telur sehari dalam diet. Sekiranya tahap badannya dinaikkan, ia harus dihadkan kepada 2-3 telur seminggu atau mengelakkan makan kuning. Ia harus diperhatikan bahawa lesitin telur meneutralkan bahaya yang disebabkan oleh kolesterol yang berlebihan, menggunakan lemak dan menyuburkan sel-sel saraf.

Protein telur mudah diserap oleh tubuh manusia, ia mengandungi semua asid amino penting. Walau bagaimanapun, mereka tidak boleh disalahgunakan sama ada: lebihan protein membebankan buah pinggang dan boleh merosakkan kesihatan hati.

Pengambilan telur ayam secara teratur mempunyai kesan pendukung yang kompleks pada tubuh:

• menghalang perkembangan penyakit jantung dan saluran darah;
• melindungi saluran gastrousus, membantu mengatasi ulser peptik, gastritis;
• menguatkan sistem imun;
• mengurangkan risiko kanser, kanser payudara;
• melindungi terhadap perkembangan katarak, mengekalkan kesihatan mata;
• menguatkan sistem otot dan tulang, gigi, rambut dan kuku, membentuk rangka yang kuat;
• membantu mengekalkan fungsi penuh sistem saraf, meningkatkan memori, perhatian, kebolehan mental, mood;
• meningkatkan kesuburan wanita dan lelaki, membantu mengekalkan kehamilan dan perkembangan bayi, meningkatkan kualiti susu ibu semasa penyusuan;
• membantu mengekalkan berat badan yang sihat, membantu dalam tempoh pematuhan diet, sukan dan tenaga kerja keras.

Video: Manfaat dan bahaya telur ayam untuk kesihatan manusia

Penggunaan telur ayam dalam kosmetologi

Telur ayam adalah ramuan penting dalam pelbagai kosmetik rumah dan perindustrian.

Topeng muka

Masker muka berdasarkannya sesuai untuk mana-mana jenis kulit, dengan pelbagai bahagian telur yang digunakan secara individu. Protein ditunjukkan untuk rawatan kulit berminyak dan kombinasi, ianya mengetatkan liang, mengering, mengeluarkan sebum berlebihan dan memberikan kesan cahaya pemutihan. Jeruk menyuburkan sel kulit kering dan normal dan membantu mereka mengekalkan kelembapan, mempunyai kesan melembutkan, menyembuhkan desquamation.

Telur komponen terpilih terletak di muka sama rata dan biarkan selama 10-15 minit, kemudian dibasuh dengan air. Untuk kulit berminyak lebih baik menggunakan air sejuk, dan kering - sedikit panas. Sekiranya topeng tunggal komponen pra-mudah disebat dengan pemukul, maka permohonan itu akan lebih mudah. Kegunaan biasa walaupun seperti cara mudah berkesan memanjangkan belia, menghilangkan kedutan dan mengembalikan cahaya ke kulit.

Untuk rambut yang sihat

Shampoos berasaskan telur membantu menghilangkan kelemumur, menghentikan keguguran rambut, mengembalikan kekuatan dan bersinar. Selepas menggunakan alat itu atau telur disebat tulen pada setiap rambut adalah sebuah filem yang melindungi dari tindakan agresif faktor persekitaran dan pengaruh bermusim negatif. Bilas produk buatan sendiri dengan air sejuk, jika tidak air panas akan mengelas komponen telur mereka, dan rambut akan sukar dibasuh.

Untuk menghilangkan bau telur tertentu, anda boleh membilas rambut anda selepas prosedur dengan air dengan sedikit cuka sari apel atau jus lemon. Setiap 1 liter air akan memerlukan tidak lebih daripada satu sudu cuka atau jus setengah limau, ditekan secara manual. Kaedah ini akan memberi nutrisi tambahan kepada rambut, menjadikan rambut keriting lembut dan jinak.

Telur Ayam Memasak

Telur ayam adalah produk makanan bebas. Anda boleh menggunakannya mentah, rebus, goreng, bakar, jeruk, termasuk dalam komposisi sup dan salad. Manfaat terbesar untuk membawa permohonan mereka dalam makanan selepas rawatan haba, kerana protein ayam mentah dihadamkan lebih buruk daripada direbus, tersumbat produk kerosakan saluran. Juga berisiko tinggi jangkitan dengan salmonellosis.

Dalam telur mentah dalam bentuk tidak diubahsuai mungkin hormon masa ini, antibiotik dan bahan kimia lain yang digunakan di ladang dalam rangka langkah-langkah pencegahan dan terapeutik untuk ayam. Sekali di dalam tubuh manusia, mereka dapat menyebabkan kemudaratan serius terhadap kesihatannya.

Jika perlu, telur boleh dibasuh dengan air suam sebelum memasak, tetapi selepas prosedur ini mereka tidak sesuai untuk simpanan jangka panjang, kerana kutikula pelindung dibasuh. Masak telur rebus dalam air mendidih sekurang-kurangnya 10 minit, lembut rebus - 3 minit. Sangat berguna telur rebus, yang direbus, memecahkan cangkang dan berhati-hati menuangkan kandungan ke dalam air mendidih.

Telur yang dimakan secara berasingan diserap oleh badan dalam masa 1-3 jam. Untuk meningkatkan penyerapan membantu gabungan mereka dalam diet dengan sayur-sayuran, sayuran dan jus segar. Produk tenusu dan sayur-sayuran yang kaya dengan kanji, menyukarkan proses penghadaman, dan daging dan daging produk (bacon, sosej, sosej) melanggar dengan cara yang bermakna.

Produk yang mengandungi bahan-bahan dengan sifat antioksidan, mampu mengurangkan jumlah kolesterol "jahat" dan disyorkan untuk digunakan kepada mereka yang termasuk telur dalam diet harian anda. Ini termasuk beri hitam, raspberi, plum, kismis, kubis, lada merah, kacang, bayam dan oren.

Petua: Untuk mengelakkan kebocoran telur jika retak shell semasa memasak, tambah sedikit garam di dalam air.

Komposisi telur ayam mempunyai ciri-ciri bergantung kepada baka, keadaan dan pemakanan, usia dan kesihatan burung. Kandungan kalori produk adalah rendah dan 157 kcal setiap 100 g.

Semua bahagian telur: protein, kuning dan kulit - mempunyai struktur dan komposisi yang berbeza. Eggshell terdiri terutamanya daripada kalsium karbonat, ia digunakan secara meluas dalam bentuk dihancurkan sebagai bahan tambahan makanan mineral. Protein telur mengandungi kira-kira 10% protein dan 90% air, dan kuning terdiri daripada lemak, protein dan kolesterol. Nisbah shell, protein dan kuning telur mengikut purata berat 12:56:32.

Nilai pemakanan telur ayam (setiap 100 g produk)

% daripada norma harian

% daripada norma harian

Langkah berjaga-jaga apabila memilih dan makan telur ayam

Apabila membeli produk yang dihasilkan di sebuah ladang ternakan besar, anda boleh memastikan bahawa ia mengandungi sejumlah bahan asing yang boleh membahayakan kesihatan. Ini adalah hormon pertumbuhan, antibiotik, yang tidak dimusnahkan sepenuhnya walaupun semasa rawatan haba. Telur segar dari ladang swasta pula boleh menjadi sumber penyakit berjangkit. Untuk mendapatkan manfaat kesihatan daripada makan telur, adalah penting untuk berhati-hati memilih pengilang, dipandu oleh saran kawan, memberi perhatian kepada kebersihannya dan memeriksa ketersediaan sertifikat doktor ayam kesihatan.

Untuk mengelakkan pencemaran dengan salmonellosis, lebih baik jangan makan telur mentah atau telur rebus, yang mana asalnya adalah sedikit keraguan. Basuh tangan anda dengan sabun dan air selepas menyentuh telur. Langkah berjaga-jaga ini amat relevan untuk kanak-kanak yang lemah akibat penyakit atau tekanan, dan orang tua, kerana imuniti mereka tidak mencukupi untuk menanggulangi jangkitan.

Kehidupan rak telur dapat diperiksa dengan menjatuhkan produk ke dalam air. Telur yang dibentangkan oleh ayam tidak lebih dari 3 hari yang lalu tenggelam, dan terapung bening ke permukaan. Bau yang tidak menyenangkan hidrogen sulfida dan protein keruh juga bukti bahawa produk itu cacat. Apabila membeli, anda boleh menilai telur di atas cangkerang - yang segar akan menjadi kasar dan membosankan, dalam kes yang basi - berkilat dan berkilat. Berat telur segar lebih berat.

Ciri-ciri agen penyebab salmonellosis

Salmonella adalah mikroorganisma yang mempunyai daya maju yang sangat tinggi dalam alam sekitar: dalam daging dan sosej, ia tidak kehilangan daya tahannya selama 2-4 bulan, dalam air - 5 bulan, dalam produk tenusu - dari 20 hari hingga 2 bulan, dalam beku daging - 0.5 tahun, dalam keju - sehingga 1 tahun, dan di dalam tanah jangka hayat salmonella adalah 18 bulan. Dalam daging dan produk tenusu, parasit juga boleh membiak, dan pembekuan membantu memanjangkan nyawa Salmonella. Tetapi selalunya patogen memasuki tubuh manusia melalui telur ayam. Kematian salmonella adalah mungkin pada suhu 70 darjah, jika kesan suhu adalah sekurang-kurangnya 10 minit.

Tempoh inkubasi adalah dari 6 hingga 72 jam. Gejala penyakit mungkin berlaku. Dan mereka tidak boleh membuat mereka diketahui. Dalam kes kedua, orang itu menjadi pembawa bakteria - ia tidak menderita Salmonella sendiri, tetapi menjangkiti orang di sekelilingnya. Sebaik sahaja bakteria memasuki badan, ia menetap di dinding usus kecil dan mula mencipta koloni - untuk membiak dan melepaskan toksin. Akibat daripada tindakan Salmonella, dehidrasi berlaku, fungsi sistem saraf terganggu dan merosakkan dinding pembuluh darah.

Borang Salmonellosis

Tiga bentuk salmonellosis dibezakan: gastroenteric, gastroenterocolitic, gastric, typhoid and septic. Marilah kita lebih terperinci dalam setiap bentuk ini.

Ini adalah salah satu bentuk yang paling biasa berbanding yang lain.
Gejala pertama menunjukkan diri mereka dengan cepat - hampir beberapa jam selepas jangkitan. Simptom pertama mabuk muncul: demam, menggigil, sakit kepala, loya, kelemahan umum dan sakit badan. Gejala meningkat secara beransur-ansur: sakit perut bersifat spastik bermula di kawasan epigastrik dan umbilical. Pesakit menderita mual dengan muntah berulang. Cirit-birit bergabung, pada mulanya tinja tidak mempunyai keunikan, tetapi secara beransur-ansur menjadi berbuih, berair, memperoleh bau yang tidak menyenangkan dan warna kehijauan. Sememangnya, cirit-birit dan muntah membawa kepada dehidrasi. Walaupun suhu badan meningkat, namun kulit pesakit mempunyai naungan pucat, dan dalam kes-kes yang lebih teruk, kebiruan kulit dapat dilihat. Dalam usus ada gegaran, ada juga kembung. Semasa peperiksaan, bunyi takikardia dan bunyi jantung terpedel dicatatkan, dan pengukuran tekanan darah menunjukkan pengurangannya. Dorongan palsu untuk buang air besar tidak diperhatikan. Mungkin rupa kram di bahagian bawah kaki.

Gejala-gejala yang dinyatakan di atas adalah ciri untuk permulaan bentuk penyakit ini, tetapi terdapat beberapa perbezaan. Untuk 2-3 hari bukan cirit-birit, terdapat penurunan dalam jumlah najis, sementara di dalamnya terdapat kekotoran lendir dan darah. Pada palpation abdomen, adalah mungkin untuk menimbulkan rasa sakit pada kolon, serta kehadiran kekejangan. Tidak seperti salmonellosis sebelumnya, dalam kes ini, ada dorongan palsu untuk buang air besar. Banyak gejala salmonellosis gastroenterocolitik menyerupai gambar klinikal disentri akut.

Bentuk gastrik agak jarang berlaku, biasanya prognosis itu menguntungkan dan perjalanan penyakit itu tidak begitu menyakitkan berbanding dengan bentuk sebelumnya. Gejala mabuk tidak begitu jelas, cirit-birit tidak hadir, tetapi pada permulaan penyakit terdapat muntah-muntah dan kesakitan di rantau epigastrik. Keterukan penyakit bergantung pada tahap dehidrasi dan manifestasi intoksikasi umum.

Ia biasanya didahului oleh gastroenterocolitis. Selepas situasi yang semakin baik (cirit-birit, mual, muntah), suhu badan mula meningkat. Suhu dicirikan oleh perubahan seperti gelombang, juga muncul sakit kepala, insomnia, kelemahan, kelesuan. Tekanan arteri dikurangkan, bradikardia adalah ciri, pucat kulit dicatatkan. Keserupaan gambaran klinikal dengan gejala demam kepialu tidak semestinya membuat diagnosis yang betul dan memulakan rawatan yang mencukupi terhadap pesakit.

Salmonellosis Septik

Ini adalah bentuk penyakit yang paling sukar dan gejala-gejala itu merupakan bahaya besar bagi kehidupan manusia. Permulaan penyakit ini ditandai oleh demam, dan terdapat kecenderungan untuk merosot. Gejala penyakit: berpeluh berlebihan, turun naik yang ketara dalam suhu badan, menggigil kuat. Pembentukan cetusan purulen dalam alat locomotor bermula. Endokarditis dan aortitis berkembang, dengan perkembangan selanjutnya menjadi aneurisma. Penyakit ini disertai oleh tonsilitis. Komplikasi salmonellosis septik boleh sangat serius: pada kanak-kanak, ia sering datang kepada meningitis, tanpa mengira usia, bisul hati dan rahim boleh berkembang, jangkitan ovari. Bentuk salmonellosis septik adalah sangat sukar dan ada risiko kematian yang tinggi, jadi sangat penting untuk memulakan rawatan tepat pada masanya, dan masuk akal untuk berkonsultasi dengan doktor sekiranya sedikit pun kecurigaan salmonellosis muncul.

Rahsia telur ayam diturunkan...

Apa yang perlu dimasak dengan cepat? Sudah tentu, telur hancur! Plus salad tomato, timun, dan kubis masam musim sejuk - dan sarapan sudah siap. Sedap dan memuaskan. Tetapi adakah ia berguna atau tidak? Lagipun, terdapat banyak kolesterol dalam telur - dua kali lebih banyak daripada dalam keju, dan tiga kali lebih banyak daripada lemak. Adakah ini bermakna bahawa anda perlu merawat kolesterol sebagai musuh mutlak, atau bolehkah anda lebih lembut?
Mari cuba fikirkan. Kami katakan "kolesterol" - kami bermaksud aterosklerosis. Tetapi ini adalah satu sisi duit syiling. Dan sisi lain adalah banyak fungsi bermanfaat yang dilakukan oleh kolesterol dalam tubuh. Ia mengambil bahagian dalam pembentukan hormon adrenal, dan mereka mengawal hampir semua jenis metabolisme: garam air, protein, lemak, karbohidrat.
Kolesterol adalah bahan permulaan untuk sintesis vitamin D3, hormon seks, asid hempedu. Oleh itu, secara umum, tanpa kolesterol tidak boleh dilakukan. Kandungan normal bahan ini dalam darah: 5.3-5.7 mmol / l. Mengurangkan kolesterol memburukkan lagi beberapa penyakit berjangkit dan usus. Tetapi kolesterol yang berlebihan adalah faktor risiko untuk aterosklerosis.
Sebahagian daripada kolesterol berasal dari makanan, sebahagiannya disintesis dalam hati. Keamatan sintesis kolesterol bergantung kepada komposisi lemak yang kita makan. Jika ia mengandungi lebih banyak asid lemak tepu (ini adalah lemak haiwan), maka paras kolesterol meningkat. Jika asid lemak tak jenuh terkandung (contohnya, dalam minyak sayur), maka paras kolesterol berkurangan.
Bagaimanakah aterosklerosis berkembang? Kolesterol boleh didepositkan pada dinding dalaman salur darah. Di tempat ini tisu penghubung mula berkembang. Hasilnya adalah penyempitan lumen dari kapal dan penurunan bekalan darah. Perubahan sedemikian boleh berlaku di dalam kapal mana-mana organ, mengganggu fungsinya. Sebagai contoh, dalam aterosklerosis dari saluran cerebral, ingatan berkurangan (terutamanya dalam kejadian baru-baru ini), dalam kes-kes yang teruk ia membawa kepada strok. Akibat dari aterosklerosis kapal jantung (arteri koronari) - angina pectoris, arrhythmia, infark miokard.
Apa yang menyebabkan kolesterol "menyerang" dinding salur darah? Ini belum difahami sepenuhnya. Faktor risiko utama adalah tahap kolesterol di atas normal. Tetapi, bertentangan dengan kepercayaan popular, ia tidak bergantung langsung pada makanan yang kita makan. Kerana hati menghasilkan enzim yang menghancurkan kolesterol. Dan jika ini semua baik, maka kolesterol akan selalu normal, walaupun seseorang itu secara harfiah makan babi dan telur. Oleh itu, para penyelidik menyimpulkan bahawa kecenderungan keturunan untuk aterosklerosis.
Walau bagaimanapun, tidak mungkin mengakui bahawa lebih sihat untuk memakan makanan dengan kandungan kolesterol yang lebih rendah. Kebanyakannya mengandungi otak dan kaviar, kemudian pergi kuning telur, hati, keju, mentega, krim masam, lemak babi, makarel dan ikan mas. Dalam makanan tumbuhan, tidak ada kolesterol sama sekali. Minyak sayuran mengandungi phytosterols. Mereka sangat membantu. Dalam usus, phytosterols membentuk kompleks yang tidak larut dengan kolesterol, dan yang terakhir tidak lagi diserap. Sebilangan kecil kolesterol terdapat dalam daging tanpa lemak, keju cottage, kefir, susu, cod, pike.
Tetapi kembali ke telur kami. Sudah tentu, telur tidak boleh disalahgunakan. Tetapi dua atau tiga kali seminggu anda boleh membeli telur hancur - tidak ada lagi kolesterol di dalamnya daripada dalam mentega mentega dan keju. Di samping itu, telur - adalah protein haiwan berkualiti tinggi dengan semua asid amino penting. Telur juga merupakan sumber vitamin A, D, E, B2, B6, B12 dan bahan mineral: fosforus, sulfur, besi, zink, tembaga. Di dalam kuning telur terdapat banyak biotin (vitamin H), dalam kes ketidakmampuan metabolisme lemak yang terganggu - ini adalah ketika rambut menjadi berminyak, kelemumur muncul. Dan dalam protein putih telur mengandungi avidin. Jadi, jika anda makan telur mentah, maka kompleks avidin-biotin tidak terbentuk dalam perut, dan biotin tidak diserap, iaitu, vitamin H tidak diterima. Apabila memasak avidin hancur, ia bermakna bahawa ia adalah lebih sihat untuk makan telur rebus.
Di samping itu, telur mengandungi banyak choline - bahan seperti vitamin yang menggalakkan pembebasan hati daripada asid lemak, dengan itu mencegah degenerasi, dan turut mengambil bahagian dalam pembentukan darah. Dan akhirnya, terdapat banyak lesitin dalam telur, dan ia membantu untuk memecahkan dan menghilangkan kolesterol dari badan.
Seperti yang anda sudah faham, yang paling berguna adalah telur rebus: avidin sudah hancur dalam protein, dan kuning menyimpan semua bahan yang berguna. Celupkan telur dalam air mendidih selama 4-5 minit - dan hidangan yang sihat, lazat sudah siap. Makanan sederhana dan baik lelaki.
Dua perkataan mengenai telur puyuh. Mereka mengandungi lebih banyak fosfolipid dan kolin, vitamin A, B2, besi dan tembaga, yang memberi manfaat kepada tubuh. Di samping itu, mereka kurang berkemungkinan menyebabkan alahan pada kanak-kanak. Dan anak-anak seperti mereka!
Olga Ivanyutina
Hygienist

Telur: Sifat Berguna

Ciri-ciri berguna telur adalah seperti berikut:

• mereka mencegah penyakit sistem kardiovaskular;
• mempunyai kesan yang baik terhadap visi manusia, mencegah kemunculan katarak;
• produk tersebut mengandungi keperluan untuk vitamin dan mineral tubuh manusia, yang membantu menguatkan sistem imun dan meningkatkan kesihatan keseluruhan;
• semasa mengandung dan menyusu, telur adalah penting kerana ia mengandungi asid folik, yang bertanggungjawab untuk perkembangan anak yang betul;
• Apakah telur untuk penurunan berat badan? Pertama sekali, hakikat bahawa ia adalah produk yang cukup memuaskan. Setelah makan 1-2 telur untuk sarapan, anda tidak akan mengalami rasa lapar untuk waktu yang lama. Juga, produk membersihkan tubuh bahan berbahaya.

Jeruk telur boleh dipanggil gudang vitamin D. Kehadiran vitamin ini menguatkan tisu tulang, menghilangkan keletihan, dan menghalangi perkembangan banyak penyakit onkologi.

Sesetengah wanita bertanya kepada diri sendiri: telur yang baik untuk sistem penghadaman, kerana ia telah lama dianggap bahawa ia adalah produk berat untuk pencernaan? Jawapannya adalah jelas: produk mempunyai kesan positif terhadap keseluruhan sistem penghadaman, membantu mengatasi penyakit ulser peptik, mempunyai kesan yang baik terhadap kerja saluran gastrousus.

Telur semasa kehamilan

Bolehkah telur hamil? Soalan semacam ini ditanyakan oleh banyak gadis muda yang berada dalam kedudukan yang menarik. Produk ini mengandungi asid folik, yang mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan janin. Di samping itu, banyak vitamin dan unsur surih dapat menguatkan imuniti ibu mengandung semasa kehamilan dan melahirkan anak.

Telur semasa mengandung boleh berbahaya hanya jika anda tidak tahu asalnya. Sesetengah ladang ayam tidak mematuhi standard kebersihan asas, yang membawa kepada jangkitan produk. Jika anda yakin dengan pengilang telur dan anda tidak mempunyai keraguan mengenai kualiti produk yang baik, maka anda boleh makan tanpa rasa takut. Pada masa yang sama, berunding dengan doktor anda, berapa telur yang anda dibenarkan untuk digunakan setiap hari, kerana badan setiap orang adalah berbeza, jadi anda harus selamat.

Telur semasa kehamilan adalah produk yang sangat penting yang akan memberikan manfaat yang besar kepada kesihatan dan kesihatan bayi anda.

http://rostovhramvrs.ru/chem-polezny-yajtsa/

Telur ayam Guinea: sifat dan bahaya yang bermanfaat

Burung Guinea, ia adalah saudara terdekat dengan ayam, ayam belanda, tetapi kediaman utamanya adalah benua Afrika. Oleh kerana ia tidak bersahaja dalam penjagaan dan makanan, burung ini ditangkap di hemisfera yang lain dengan sangat berjaya. Tetapi kebanyakannya ditanam di ladang individu, kerana, tidak seperti sanak saudara, ayam guinea adalah burung yang sangat pemalu dan takut haiwan peliharaan seperti seekor kucing atau seekor anjing. Pada pandangan mereka, ia mula menjerit dengan sangat kuat dan kuat, tetapi kegunaan daging dan telur layak untuk dimiliki oleh isi rumah burung-burung ini.

Apa itu

Seperti yang anda ketahui, telur unggas berguna kerana ia mengandungi vitamin dan unsur surih lain yang diperlukan oleh seseorang untuk fungsi normal badan. Telur ayam guinea adalah produk dengan kandungan seimbang bahan bermanfaat dan, yang paling penting, diet. Harus diingat bahawa adalah mungkin untuk makan tidak hanya kandungan dalaman produk. Cangkang juga berguna kerana ia mengandungi banyak kalsium, yang sepenuhnya diserap oleh tubuh, tidak seperti rakan farmasi.

Dalam penampilan, telur berbulu ini mempunyai bentuk berbentuk pir dan tidak melebihi 45 gram. Ia mungkin berwarna coklat terang dan mempunyai permukaan kasar dengan patch kecil. Oleh kerana liang-liang kecil di dalam cangkang, ia tidak membenarkan udara melewati, oleh itu telur boleh bertahan lebih lama. Dan juga mengurangkan kemungkinan jangkitan, misalnya, salmonellosis, sebagai rakan niaga ayamnya.

Faedahnya

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa telur unggas guinea adalah hypoallergenic, jadi ia boleh digunakan dengan selamat untuk semua orang. Tetapi selain itu, produk ini mempunyai kelebihan lain. Sebagai contoh:

• Protein yang sedia ada diserap dengan baik, dan pada masa yang sama mengandungi jumlah minimum kolesterol.
• 100% protein dan kebolehtelapan kuning telur.
• Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin, mikro, yang antaranya adalah kalsium, besi, yang membantu menguatkan sistem saraf.
• Kebanyakan berguna apabila dimakan mentah.
• Perhatian khusus harus dibayar kepada produk ini kepada orang yang mengalami anemia.

Perhatian khusus perlu dibayar kepada fakta bahawa produk ini mempunyai banyak bahan berguna yang menyumbang kepada normalisasi fungsi badan. Sebagai contoh, boleh diingatkan bahawa dalam telur burung berbulu ini terdapat komponen yang berguna seperti:

Perlu diperhatikan bahawa semua elemen jejak yang ditetapkan diserap dengan sempurna oleh badan dan tidak mempunyai kesan sampingan. Manfaat ini juga boleh dikaitkan dengan nilai tenaga yang tinggi, dengan kandungan kalori minimum produk. Juga:

1. Telur ayam Guinea di dalam peti sejuk atau di dalam bilik di mana suhu yang disimpan dalam had +10 darjah boleh disimpan selama kira-kira setengah tahun.
2. Cangkangnya mengandungi kalsium, yang, apabila dimakan, sepenuhnya diserap oleh badan.
3. Produk pemakanan yang tidak diperlukan, jadi ia digunakan dalam memasak semasa menyediakan hidangan pemakanan.

Mereka adalah yang paling berguna apabila mereka sedang membuat persiapan yang lembut. Ia akan cukup untuk makan 2 keping sehari untuk membuat kadar protein dan asid amino harian dalam tubuh manusia. Tetapi harus diperhatikan bahawa disebabkan oleh kenyataan bahawa cangkang telur ayam guinea lebih kuat, mereka perlu dimasak selama 5-6 minit lebih lama daripada analog ayam.

Walaupun semua kelebihan dan faedah jelas telur unggas guinea tidak boleh digunakan oleh orang yang mempunyai intolerans individu terhadap produk kerana sifat fizikal badan mereka. Perlu juga diperhatikan bahawa produk yang ditetapkan tidak boleh ditambah kepada diet:

• Kanak-kanak dalam 5-6 hari pertama, kerana mereka belum lagi membentuk usus mikroflora mereka sendiri.
• Kanak-kanak, sebaik sahaja selepas vaksinasi, kerana badan akan menjadi lemah sepenuhnya selama beberapa hari. Oleh itu, untuk mengelakkan berlakunya tindak balas alergi, disyorkan supaya tidak memakan produk ini.
• Orang yang telah beroperasi di kawasan abdomen. Perkara yang sama berlaku kepada wanita yang melakukan seksyen cesarean.
• Pesakit dengan penyakit buah pinggang
• Ia tidak sepatutnya menyalahgunakan penggunaan telur ayam guinea kepada orang yang mempunyai penyakit hati kronik.

Kontraindikasi yang dibentangkan perlu diambil kira tanpa gagal dan lebih baik untuk berjumpa dengan doktor terlebih dahulu untuk mengelakkan akibat negatif yang mungkin berlaku dengan kerap digunakan.

Petua, dan bagaimana untuk digunakan

Memandangkan perkara di atas, boleh dicatat bahawa telur saudara hen sangat berguna dan praktikalnya tidak mempunyai kontraindikasi. Tetapi mereka bukan sahaja berguna sebagai produk makanan, mereka juga digunakan dalam kosmetologi, dan bukan sahaja. Misalnya, putih telur atau kuning telur digunakan untuk membuat topeng muka, rambut dan badan, menyumbang kepada pemulihan mereka, memberi kesegaran dan juga meremajakan kulit. Yang paling berkesan adalah resipi sedemikian:

1. Untuk membersihkan kulit liang atau bersinar berminyak diperlukan untuk mengambil kuning burung guinea, mencampurkannya dengan oat. Ia harus membuat sedikit cecair konsistensi cecair. Campuran yang dihasilkan hendaklah digunakan pada muka yang melangkau kawasan mata selama 15 minit. Kemudian topeng ini dibasuh dengan air suam.
2. Sekiranya anda perlu mengekalkan keanjalan dan keanjalan kulit badan, anda boleh menggunakan topeng, di mana ramuan utama adalah telur ayam guinea dengan penambahan yogurt dan beberapa titisan vitamin E. Cecair Untuk melakukan ini, anda perlu menggabungkan komponen yang dibentangkan dalam mangkuk kecil dan memukulnya daripada jagung. Campuran yang dihasilkan digunakan untuk badan selama 20 minit. Basuh di pancuran dengan air suam.
3. Untuk menambah kalsium dengan badan, disyorkan untuk menggunakan cengkerang telur unggas guinea. Oleh kerana produk ini semulajadi dan diserap oleh badan seratus peratus tanpa pemendapan yang berlebihan. Tetapi cengkerang hancur perlu memohon tidak lebih dari 2 minggu satu sudu teh 2 kali sehari.

Kesimpulannya, saya ingin mengatakan bahawa telur ayam, saudara ayam ayam adalah produk yang jarang terdapat di pasar raya, terutama di kedai runcit biasa. Hal ini disebabkan fakta bahawa ayam guinea unggas yang tergesa-gesa hanya setengah tahun dan pada umumnya hanya boleh membawa 120 telur, kerana seekor ayam boleh membawa kira-kira 280-300 telur setiap musim. Oleh itu, adalah mungkin untuk membeli produk yang berguna ini hanya di kilang khas, dari petani atau di pasaran dalam penjual individu.

http://polzaivredno.ru/yajca-cesarki-poleznyj-svojstva-i-vred/

Manfaat dan bahaya telur unggas Guinea

Burung Guinea dijinakkan oleh penduduk Rom kuno dan sejak itu telah hidup bersebelahan dengan seorang lelaki. "Ayam Afrika" adalah popular di kalangan petani di Eropah dan Amerika Syarikat, yang sangat menghargai unpretentiousness, utiliti di ladang dan rasa daging dan telur yang indah. Tetapi burung guinea adalah tetamu yang jarang ditemui di petak burung petani Rusia. Mungkin sebabnya adalah kekurangan maklumat mengenai burung itu sendiri, daging dan telurnya. Mari kita mulakan dengan perkara yang paling penting - telur unggas guinea.

Apa rupa mereka?

Penampilan telur ayam diraja berbeza dari telur unggas lain. Mereka sedikit lebih luas dan lebih pendek daripada ayam, mereka menyerupai bentuk pir kecil, menimbang rata-rata 47 gram dan mempunyai warna dari krim menjadi coklat muda. Cangkangnya kasar, tebal dan tebal, hampir tiada liang.

Apa yang ada di dalam?

Di bawah kulit tebal terletak pada kulit tebal, di dalamnya adalah kuning telur dan protein yang tidak berair. Telur ayam Guinea adalah galian semulajadi vitamin, unsur surih dan asid amino yang diperlukan oleh tubuh manusia setiap hari.

• Hypoallergenic. Mereka boleh dimakan oleh mereka yang alah kepada telur ayam dan disuntik ke dalam makanan pertama kanak-kanak kecil.
• Kaya dengan protein kerana tahap protein yang tinggi. Yang mana mereka sangat dihargai oleh para atlet profesional yang perlu memulihkan paras protein dengan cepat kerana kerja keras yang berat.
• Kaya dengan asid amino yang penting untuk keadaan kulit dan rambut yang baik.
• Mereka mengandungi sejumlah besar mineral: besi, kalsium, kalium, fosforus, yang diperlukan untuk kanak-kanak semasa tempoh pertumbuhan aktif.
• Protein mempunyai sifat bakteria.
• Jangan bertolak ansur dengan salmonellosis.
• Tidak mengandungi kolesterol.
• Mereka mempunyai dalam komposisi mereka sejumlah besar vitamin A dan vitamin kumpulan B, D, PP, E.
• Mereka mengandungi karotenoid, yang penting untuk penglihatan yang baik, rambut yang sihat, kuku dan kulit.
• Rendah kalori - hanya 43 kcal setiap 100 gram. Itu hanya diperlukan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
• Oleh kerana komposisi unik yang seimbang, telur guinea sangat berguna dan mudah dicerna dan oleh itu disyorkan untuk wanita hamil dan menyusui, pesakit dalam tempoh selepas operasi, orang yang mengalami anemia, dengan gangguan metabolik, semasa beban berat dan tekanan yang berpanjangan.

Terima kasih kepada sebilangan besar vitamin, asid amino dan mikroelemen, komisi makanan PBB menambah telur ayam guinea ke senarai makanan mesra manusia.

Cangkang tebal dan tahan lama menyediakan kemungkinan pengangkutan yang selamat dan simpanan jangka panjang (sehingga 6 bulan pada suhu 0 hingga 10 darjah) tanpa kehilangan harta benda berguna.

Orang dengan penyakit buah pinggang dan hati tidak boleh makan telur unggas guinea setiap hari.

Juga, telur ayam Tsar dikontraindikasikan dalam kes intolerans individu terhadap produk. Makan sejumlah besar telur ayam diraja untuk makanan boleh membahayakan kesihatan dan menyebabkan ketidakseimbangan dalam saluran gastrousus.

Telur ayam kelihatan seperti itik warna, dan sedikit lebih kecil daripada seekor ayam.

Bagaimana hendak makan?

Dalam memasak, telur ayam guinea adalah alternatif yang sangat baik untuk telur ayam biasa. Anda boleh menggunakannya dalam salad, pembuka selera, pastri, pencuci mulut, membuat eggnog dan minuman yang tidak dimasak.

Memakan telur rebus segar atau direbus akan membawa lebih banyak faedah kesihatan.

Resipi cepat: keju sederhana dan telur rebus hingga parut, tambah mayonis, herba dan bawang putih secukup rasa. Kacau. Anda membuat pengganti besar untuk mentega pada sandwic.

Perlu diingat bahawa kerana kerang tebal, masa mendidih telur sosej lebih dari telur ayam!

Untuk memasak telur rebus, masak selama sekurang-kurangnya 10 minit, untuk memasak rebus - 5 minit. Dengan pemakanan penuh burung, kuning itu memperoleh warna oren terang, kerana omelet dan telur hancurnya bukan sahaja enak, sihat dan berkhasiat, tetapi juga cerah!

Segala-galanya sesuai untuk perniagaan

Selepas anda menyiapkan hidangan telur burung diraja, jangan tergesa-gesa untuk membuang cangkerang. Ia tidak kurang kaya dengan elemen dan bahan berguna daripada kandungannya. Ia mengandungi lebih daripada 25 mineral yang benar-benar diserap oleh badan. Serbuk dari kulit berguna untuk orang yang mempunyai kekurangan kalsium. Tidak seperti tablet kalsium, kalsium dari telur ayam telur diraja diserap oleh 100%. Untuk mendapatkan serbuk yang boleh digunakan dari shell yang anda perlukan:

• Rebus telur dan kupas. Pastikan untuk mengeluarkan filem itu.
• Masak shell dua kali lebih banyak dalam air bersih, biarkan ia mendidih selama 5 minit setiap kali.
• Keringkan tuala.
• Mengisar kerang kering dengan penggiling kopi.

Ambil 1 sudu teh sekali sehari dengan air.

Perlu diingatkan bahawa kelebihan kalsium dalam tubuh adalah berbahaya kerana kekurangannya.

Kerang tanah disarankan untuk orang tua, anak-anak dalam tempoh pertumbuhan intensif, dan orang yang sering memecahkan lengan dan kaki mereka.

Foto di mana burung ayam kecil hanya menetas dari telur.

Permohonan dalam kosmetologi

Telur burung diraja juga telah digunakan secara meluas dalam kosmetologi kerana sifat-sifat bermanfaat mereka. Di salun kecantikan moden sering menggunakan alat berdasarkan kepada mereka. Persiapan dengan penggunaan telur burung ini digabungkan dengan banyak produk kosmetik dengan sempurna dan meningkatkan tindakan mereka tanpa menyebabkan alergi.

Di rumah, anda boleh dengan mudah membuat pembersih dan pelembab badan dengan topeng dan rambut, scrub dan bungkus, berdasarkan telur unggas guinea.

Gosok muka dan badan dari kulit telur ayam Afrika akan meningkatkan penampilan dan keadaan kulit. Ia boleh dilakukan dengan beberapa cara. Rebus cengkerang, keluarkan filem itu, kering, gerinda dalam pengisar kopi. Serbuk yang dihasilkan boleh ditambah ke gel basuh atau gel mandi. Sekiranya kulit memerlukan kesan yang lebih sengit, maka anda boleh menggunakan krim badan bukannya gel. Anda tidak boleh menggunakan semak seperti di sekeliling mata, kerana zarah keras pada kulit boleh merosakkan kulit halus.

• Masker rambut menggunakan kulit telur sangat diperlukan untuk rambut yang lemah. Ia perlu untuk mengadun 1-2 telur dengan air sejuk sehingga licin dan terpakai pada rambut selama setengah jam. Bilas topeng telur dari rambut harus air sejuk, jika tidak, telur di bawah pengaruh air terlalu panas akan menggulung dan akan sukar dibasuh dari rambut.
• Satu topeng muka dengan kuning telur dan oat dalam 15 minit akan melegakan bersinar berminyak.
• Topeng telur ayam Afrika dan yogurt semula jadi (tanpa aditif) akan memberikan keanjalan kulit.

Bungkus telur ayam royal, krim atau yogurt buatan sendiri dan penyelesaian minyak vitamin E (dijual di farmasi) akan memperkaya kulit dengan mikroelemen penting, menjadikannya lebih elastik dan menggelora. Hanya campuran bahan-bahan tertentu untuk konsisten seragam, memohon kepada badan dan balut dengan filem berpaut. Ambil mandi dalam masa 20 minit dan nikmati hasilnya.

Di mana untuk mendapatkan?

Penduduk bandaraya bermasalah untuk membeli telur ayam diraja. Mereka hampir tidak pernah dijual di pasar raya. Satu-satunya jalan keluar ialah mencari ladang yang membiak dan menjual burung guinea.

Tetapi pemilik rumah persendirian mempunyai peluang yang baik untuk mendapatkan burung-burung ini di plot rumah mereka dan menikmati daging dan telur yang berguna dan lezat seperti yang anda suka.

Para petani juga tidak boleh bersukacita dengan tidak menonjolkan pemakanan dan penyelenggaraan unggas guinea, serta keupayaannya untuk menghancurkan perosak, tanpa merosakkan tempat tidur dan tanaman.

http://agrorus.ru/pticevodstvo/polza-i-vred-iaic-cesarki/

Ciri-ciri telur unggas guinea, manfaat kesihatan mereka dan bahaya

Beberapa tahun yang lalu, kita tahu sedikit tentang faedah dan bahaya telur ayam guinea, dan juga burung itu sendiri. Hari ini, saudara kalkun, puyuh dan ayam semakin popular. Tanah airnya adalah Afrika, tetapi penyesuaian yang menakjubkan membolehkannya merasa hebat di fros Siberia. Burung burung Guinea adalah pemilih dalam makanan, tetapi kandungannya masih menunjukkan sedikit nuansa. Telur ayam tidak dijual pada setiap langkah, tetapi anda boleh menemui mereka di pasar raya jika anda inginkan.

Ciri-ciri dan ciri-ciri

Penampilan telur unggas guinea tidak luar biasa. Mereka adalah cahaya, kasar ke sentuhan, ditutup dengan warna coklat. Bentuk mereka berbentuk pir, berat purata ialah 40 g. Kekuatan cengkerang patut diberi perhatian khusus. Malah kejatuhan dari ketinggian yang mengagumkan tidak semestinya menyebabkan kerangka itu retak.

Petua: Telur ayam Guinea disyorkan untuk keluarga yang tidak digunakan untuk menggunakan jenis produk ini terlalu kerap. Kerana cangkerang sangat padat dan jumlah minimum liang di permukaan, mereka boleh berbaring sehingga 6 bulan pada suhu 10 ° C dan mengekalkan keadaan asalnya.

Bagi ciri-ciri produk, kami boleh mengatakan perkara berikut mengenai mereka:

1. Dari segi kandungan vitamin A, mereka adalah 2 kali lebih tinggi daripada ekivalen ayam.
2. Tidak ada alergen di dalamnya, jadi mereka patut mencuba walaupun untuk orang yang mengalami intoleransi telur.
3. Burung unggas Guinea sangat jarang menderita salmonellosis dan penyakit lain yang mempengaruhi kualiti telur. Mereka boleh dimakan dengan selamat mentah.
4. Jeruk produk adalah kuning yang besar dan terang kerana kehadiran karotenoid. Ia tidak berair seperti analog lain, sangat lazat dalam apa jua bentuk.

Sebelum bergegas ke kedai untuk produk yang unik, anda perlu mengetahui segala-galanya mengenai spesifiknya. Sayangnya, walaupun ramuan yang sihat dan lazat itu mempunyai kelemahannya.

Guinea Fowl Shell - sifat dan kegunaan

Pakar pemakanan mencadangkan agar tidak memikirkan kandungan telur ayam guinea, tetapi untuk memberi perhatian kepada kulit tebal mereka. Kalsium organik, yang banyak dalam komposisi bahagian telur ini, diserap oleh badan 100%. Di samping itu, dalam komposisi shell ada mineral yang sihat seperti molibdenum, besi, sulfur, zink, fosforus dan silikon.

Berikut adalah resipi mudah untuk serbuk bubur telur guinea unggas, penggunaan yang akan membolehkan anda memulihkan rizab bahan-bahan ini di dalam badan. Ini amat penting untuk kanak-kanak dan orang tua yang terdedah kepada osteoporosis. Dan masih bererti meningkatkan kualiti kulit dan rambut.

• Pertama anda perlu mendidih telur. Selepas ini, masukkan cangkerang dari kandungannya.
• Sekali lagi, masak cengkerang, kali ini secara berasingan. Lakukan dua kali selama 5 minit. Air setiap kali kita berubah menjadi segar.
• Kami mengeringkan bilet dan mengisar mereka dalam pengisar kopi untuk keadaan serbuk homogen.
• Alat ini perlu diambil setiap hari untuk 1 sudu teh, dibasuh dengan air suam. Masa penerimaan tidak bergantung pada apa-apa, tetapi adalah dinasihatkan untuk melakukannya dalam tempoh yang sama.

Kita tidak boleh lupa bahawa lebihan kalsium dalam badan tidak kurang berbahaya daripada kekurangannya. Dari semasa ke semasa dalam terapi anda perlu berehat selama 2-3 minggu. Tempoh fasa aktif ditetapkan secara berasingan, berdasarkan status dan petunjuk. Adalah wajar bahawa ia tidak melebihi 3-4 minggu.

Penggunaan dan kaedah memasak

Telur unggas Guinea dicirikan oleh komposisi kimia yang kaya dan kandungan kalori yang rendah (tidak lebih daripada 43 kkal per 100 g produk). Setelah memakan beberapa keping, anda dapat menenun tubuh dengan protein, tetapi tidak melebihi jumlah lemak yang disyorkan, yang mempunyai kesan yang bermanfaat pada kolesterol.

Telur unggas Guinea boleh digunakan oleh semua orang tanpa pengecualian (jika tiada kontraindikasi). Tetapi mereka membawa faedah tertentu terhadap latar belakang negeri-negeri tersebut:

• Anemia
• Kekurangan vitamin dan mineral.
• Tekanan, beban fizikal dan mental, keletihan emosi.
• Mengurangkan fungsi organ pencernaan, penyakit perut.
• Keperluan untuk menghilangkan berat badan berlebihan, mengurangkan kolesterol berbahaya tinggi.
• Sejumlah patologi sistem saraf, termasuk pada zaman kanak-kanak.
• Tempoh kehamilan dan penyusuan.
• Gangguan metabolik terhadap sebarang etiologi.
• Tempoh pemulihan selepas pembedahan atau penyakit berpanjangan.
• Kanak-kanak dan tua.

Memasak telur unggas guinea tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khas. Mereka hanya mendidih dalam air mendidih sehingga dimasak. Tempoh rawatan lebih ditentukan oleh eksperimen, kerana Ia sangat mempengaruhi tekstur produk dan rasa. Sekiranya terdapat kebimbangan tentang kualiti produk, lebih baik mendidih mereka lebih lama - kira-kira 10 minit. Telur digabungkan sepenuhnya dengan produk lain, jadi ia boleh digunakan bukan sahaja dalam bentuk tulen, tetapi juga sebagai sebahagian daripada salad, sandwic, makanan ringan.

Kerosakan kepada telur unggas guinea dan bahaya mereka

Bagi aspek negatif produk, mereka dikurangkan kepada beberapa kontra untuk kegunaannya. Telur unggas Guinea tidak boleh dimasukkan ke dalam diet hanya dalam kes seperti:

1. Penyakit akut dan kronik hati dan buah pinggang. Tetapi ini terpakai hanya untuk kegunaan harian produk. Dari semasa ke semasa dan dengan kebenaran doktor, agak mungkin.
2. Intoleransi individu. Dia jarang, tetapi masih berlaku.
3. Hari pertama selepas vaksinasi, terutama pada kanak-kanak. Perlindungan imun badan pada masa ini dikurangkan dan penggunaan telur boleh mencetuskan alahan yang tidak pernah berlaku sebelum ini.

Telur ayam Guinea telah menemui tempat mereka di rumah kosmetologi. Mereka boleh digunakan untuk penyediaan topeng untuk kulit muka dan rambut. Dalam kes pertama, kandungan cengkerang dicampur dengan susu dan produk tenusu, tepung, jus buah, vitamin ampul. Pada yang kedua, lebih baik menggunakan jus sayuran, misalnya, bawang. Secara umum, ramuannya adalah serba boleh dan pemilih yang dibenarkan untuk bergabung dengan sebarang formula yang digunakan dalam kosmetik semulajadi.

http://polzateevo.ru/eda/yajca-cesarki.html