Diet untuk ulser perut - adalah prasyarat untuk rawatan penuh dan pencegahan kes-kes berulang penyakit.

Prinsip umum diet untuk ulser perut

Mengetahui dan mematuhi prinsip umum diet, yang digunakan untuk ulser perut, akan dapat membuat menu anda sendiri dengan betul dan tidak memburukkan lagi penyakit.

Antaranya ialah:

Baki Anda tidak boleh menafikan pesakit dari segi makanan kalori. Menu harian sepatutnya seimbang, dan nilai tenaga tidak kurang dari 3000 kcal.

Fractionality. Selang antara makanan tidak boleh melebihi tiga jam.

Saiz bahagian minimum. Secara idealnya, setiap hidangan makanan sepatutnya dimuatkan dalam telapak tangan yang terlipat.

Larangan goreng dan dibakar kepada produk kerak emas.

Larikan makanan yang sangat panas atau sangat sejuk. Makanan yang mempunyai suhu di atas atau di bawah 30 darjah menghalang fungsi pembentukan enzim, melambatkan proses pemulihan tisu epitel perut. Terutama peraturan ini relevan pada masa pemburukan ulser gastrik.

Penolakan produk yang meningkatkan pembentukan gas.

Kegagalan lengkap atau meminimumkan jumlah garam yang digunakan.

Peningkatan jumlah air kepada 2 liter, jika tiada penyakit tiroid dan patologi sistem kencing.

Penghapusan minuman berkarbonat dan alkohol.

Keengganan mana-mana produk yang meningkatkan pengeluaran jus gastrik.

Keutamaan harus diberikan kepada hidangan tenusu dan produk tenusu.

Rawatan haba untuk hidangan dibenarkan: rebusan, mendidih, mengukus, berkedut.

Keutamaan untuk membiarkan makanan, tidak menjengkelkan dinding perut.

Prinsip schazheniya. Perut schazhenie mekanikal terdiri daripada pemilihan makanan tertentu yang dimakan pada satu masa. Schazhenie kimia adalah untuk mengecualikan produk yang menyebabkan kerengsaan rembesan pencernaan.

Prinsip pemakanan zigzag. Dia menganggap bahawa pesakit dibenarkan makanan dari senarai yang dilarang (dalam alasan) untuk jangka masa yang singkat, dan selepas itu ia dikembalikan ke menu diet. Prinsip ini bertujuan untuk berfungsi sebagai jenis latihan saluran pencernaan dan digunakan hanya semasa fasa pemulihan.

Prinsip keperibadian. Iaitu, apabila merancang menu, seseorang tidak boleh dipandu oleh prinsip yang sama untuk semua orang. Banyak bergantung pada tahap penyakit yang ada, di mana ulser terletak, berapa umur pesakit, apakah berat tubuhnya, sama ada terdapat penyakit bersamaan, dan sebagainya.

Perakaunan untuk masa penghadaman. Oleh itu, 200 ml air, teh atau sup air tawar dalam perut selama purata 1.5 jam. Selepas tiga jam, ia akan meninggalkan daging, sayur-sayuran rebus, epal dan roti. Yang paling lama terdapat ikan berlemak, daging goreng, kekacang - sehingga 5 jam.

Bagi masa, maka diet mesti diikuti sekurang-kurangnya satu tahun selepas serangan penyakit. Tujuan utama pemakanan dalam hal ini adalah percepatan pertumbuhan semula membran mukus yang melapisi perut dan normalisasi proses pencernaan.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan ulser perut?

Semua produk yang merengsakan mukosa gastrik, memperburuk pembentukan gas, dicerna untuk masa yang lama, yang mengandungi sejumlah besar garam adalah dilarang.

Ia adalah wajib untuk dielakkan:

Daging mendidih utama dan sup ikan dan sup yang dibuat dari mereka;

Mana-mana hidangan dari mana-mana cendawan;

Okroshka dan kubis sup;

Mana-mana daging dan ikan berlemak diharamkan, tetapi juga lemak dan kaviar;

Produk asap, kebanyakan sosej (kadang-kadang, semasa fasa pemulihan, dibenarkan makan sosej rebus atau ham);

Makanan dan makanan dalam tin;

Produk tenusu dengan asid, sebagai contoh, kefir, udara, tan, dan sebagainya;

Produk tenusu lemak: susu mentega, pekat dan susu keseluruhan, krim dan keju;

Telur rebus, serta telur hancur (telur rebus yang dibenarkan);

Dari hidangan bijirin di bawah larangan barli, semolina, beras liar dan jagung, serta bran dalam granul dan muesli;

Sayuran yang mengandungi serat, yang sukar dicerna: lobak, lobak, kubis putih, lobak, kacang, kacang, rutabaga;

Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan timun dan tomato, serta pes tomato;

Produk asal tumbuhan yang boleh merengsakan membran mukus organ yang rosak: sarkas dan rhubarb, bawang putih dan bawang;

Di bawah larangan itu adalah kacang, buah-buahan kering dan aprikot;

Mana-mana saus pedas, asin dan pedas: mustard, lobak, saus tomat, cuka;

Ais krim dan coklat;

Minuman yang kuat (teh, koko, kopi);

Semua minuman berkarbonat;

Rai roti, produk kaya.

Apabila memproses produk daging, tulang rawan dan sinew harus dikeluarkan.

Apa yang boleh anda makan dengan ulser perut?

Senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan dalam ulser gastrik agak luas, jadi pesakit tidak perlu kelaparan:

Roti yang dibuat daripada tepung gandum. Tetapi adalah penting bahawa ia bukan hanya dibakar. Lebih baik jika hari telah berlalu sejak pembuatannya.

Baking dari doh tidak beragi (bukan pada yis) dalam jumlah kecil. Mengisi pai seperti itu boleh: ikan, epal, keju kotej atau daging tanpa lemak.

Juga dibenarkan menggunakan kerupuk, cookies, tapi tidak manis, biskuit.

Sup daging, tetapi peraturan yang paling penting dalam penyediaan mereka adalah penggunaan sup sekunder. Iaitu, selepas mendidih tepung disiram, daging sekali lagi dipenuhi dengan air bersih, dan sudah sup ini disediakan. Bagi daging yang digunakan untuk mendidih sup, maka anda boleh mengambil ayam atau daging lembu.

Susu susu dengan penambahan bijirin atau pasta.

Sup sereal tanpa komponen daging.

Hidangan kedua daging tanpa lemak yang mengandungi bilangan minimum yang tinggal. Anda boleh mengambil daging arnab, ayam belanda, daging lembu, ayam. Adapun hidangan itu sendiri, maka keutamaannya adalah zrazy, bebola daging, bakso, souffle, bakso, tetapi tidak digoreng. Ia adalah yang terbaik untuk menguatkan mereka.

Ikan, tetapi bukan jenis lemak. Satu penyelesaian hebat - hidangan ikan cincang. Hanya ikan yang mesti direbus atau dikukus (boleh di dalam ketuhar, dalam foil)

Produk tenusu berguna yang tidak mempunyai peratusan besar lemak. Ia boleh menjadi susu, keju kotej, krim masam, yogurt, ryazhenka. Anda juga boleh makan keju, tetapi lebih baik mengisar. Keutamaan diperlukan untuk keju segar.

Pesakit perlu memasukkan telur dalam dietnya. Daripada mereka, anda boleh memasak omelet, atau mendidihnya dengan lembut.

Sereal dan pasta rebus yang berguna. Anda boleh memakan beras, hercules atau bubur soba (kecuali manna).

Buah-buahan dan buah-buahan mesti terlebih dahulu menghilangkan kulit dan mengisar kepada keadaan yang halus. Anda juga boleh membakar epal dan pear.

Dari pencuci mulut anda boleh mempelbagaikan menu anda sendiri dengan marmalade, madu, marshmallow, pastila, jem, jem. Kissels, mousses, jeli, krim tidak membahayakan membran mukus yang rosak perut.

Minuman dogrose dan dedak gandum, jus segar yang ditekan separuh dicairkan dengan air, teh yang tidak diseduh dengan baik, dan memasak sesuai sebagai minuman. Anda boleh minum koko.

Dalam jumlah yang kecil, anda boleh mengambil minyak zaitun dan bunga matahari, tidak halus, serta mentega tanpa santan.

Sebagai pakaian untuk hidangan, anda boleh menggunakan sos susu putih.

3 produk perubatan untuk ulser perut

Walaupun senarai produk yang dibenarkan digunakan dalam ulser perut adalah agak luas, ada yang mempunyai kesan terapeutik. Mereka membolehkan anda bukan sahaja untuk mengekalkan aktiviti penting badan, tetapi juga untuk melawan Helicobacter pylori - bakteria utama yang menyebabkan pembentukan ulser pada organ mukus

Pembantu ini termasuk kubis, madu dan susu:

Susu mempunyai harta untuk membungkus dinding perut, menghalang produk lain yang lebih agresif dan jus gastrik daripada merosakkan dindingnya. Doktor sangat menyarankan untuk menggunakan semua pesakit dengan susu perut perut dengan peratusan rendah lemak, kerana ini akan mempercepatkan proses penyembuhan luka. Di samping itu, selepas pengambilan susu, pesakit yang paling sering membosankan atau menghentikan kesakitan yang disebabkan oleh proses ulseratif.

Madu - ini adalah produk seterusnya, tidak kurang berguna untuk penyakit ulser peptik, yang perlu dimakan dalam kuantiti yang munasabah setiap hari. Ia, berkat mikroelen dan vitamin, mempunyai kesan yang baik pada keseluruhan saluran gastrousus. Di hadapan ulser, madu melegakan keradangan, menyelubungi dinding perut, mengurangkan kerengsaan dari membran mukus organ. Di samping itu, madu dapat meneutralkan tindakan asid hidroklorik, mengurangkan rembesannya, menangkap sindrom kesakitan. Produk ini akan membantu walaupun dengan gejala seperti yang sering mengiringi ulser perut, seperti mual dan pedih ulu hati, serta meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, yang berfungsi untuk mencegah anemia.

Jus kubis. Jus ini mempunyai kesan yang curative, tetapi hanya segar. Ia mengandungi bentuk asid ascorbic yang stabil dan anti-ulser vitamin U. Ia adalah jus yang melawan penyebab utama perkembangan ulser - Helicobacter pylori dan mempunyai kesan yang baik terhadap proses parut luka. Walau bagaimanapun, untuk makanan diet lebih baik menggunakan bunga kembang kol.

Bolehkah saya makan, minum...?

Nampaknya senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan dalam ulser perut adalah agak jelas. Walau bagaimanapun, selepas melawat doktor, kebanyakan pesakit mempunyai beberapa soalan mengenai produk yang tidak dirundingkan.

Oleh itu, perlu dijawab dengan lebih terperinci soalan-soalan yang paling popular yang timbul pada orang yang menderita ulser:

Bolehkah saya minum kefir, ryazhenka, yogurt? Adalah perlu untuk secara berasingan menangani setiap produk tenusu ini. Jadi kefir dilarang semasa diperparah penyakit ini, dan selepas 5 hari selepas serangan itu berlalu. Selepas masa ini, anda boleh memakan kefir, tetapi penting bahawa ia adalah segar dan tidak berasid. Perkara utama adalah memanaskannya sedikit sebelum diminum. Anda boleh menambah minuman sesudu minyak sayuran, yang akan menyembuhkan ulser sedia ada lebih cepat. Yogurt adalah salah satu produk makanan keutamaan untuk rawatan ulser, kerana bifidobakteria yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan buruk terhadap Helicobacter pylori. Jika boleh, anda perlu menyediakan produk ini sendiri, di rumah. Bagi ryazhenka, ia juga dibenarkan untuk patologi perut ini. Walau bagaimanapun, adalah bernilai membeli produk susu yang ditapai ini dengan kandungan lemak minimum.

Adakah mungkin untuk makan timun dan tomato? Apabila penyakit itu berada di peringkat akut, sayur-sayuran seperti timun dilarang untuk digunakan. Selepas tahap remisi telah dimulakan, mungkin secara beransur-ansur memasukkannya dalam diet, tetapi dalam jumlah kecil dan tanpa kulit. Sayur-sayuran ini ditambah kepada salad dalam bentuk yang berbeza, tetapi yang terbaik adalah untuk menggilingnya parut. Tomato, serta timun dilarang pada masa yang diperparah penyakit. Ini disebabkan oleh fakta bahawa mereka mengurangkan kadar penyembuhan ulser dan agak meningkatkan keasidan jus gastrik. Apabila diperparahkan penyakit itu dihapuskan, anda boleh menggunakan buah tomato dalam menu harian, tetapi terlebih dahulu tuangkan air mendidih dan keluarkan kulit.

Bolehkah saya makan pisang? Pisang dibenarkan untuk digunakan oleh pesakit dengan luka ulseratif perut. Sekali dalam rongga, mereka menyelubungi badan, dengan itu mengurangkan keasidan jus gastrik. Ini menyumbang kepada penghapusan kesakitan, penyembuhan cepat daripada ulser sedia ada. Di samping itu, pisang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.

Adakah mungkin keju, keju cottage? Keju kotej adalah produk yang semestinya berada di atas meja pesakit dengan ulser perut. Ia tidak termasuk apa-apa yang boleh mencetuskan serangan penyakit atau memburukkan keadaan pesakit. Sebenarnya, keju kotej adalah protein susu yang curdled, tanpa whey, yang dikurniakan dengan vitamin B, PP, A, dan besi. Oleh itu, ia mempunyai nilai yang tidak diragui bagi orang sakit. Dan keju kotej boleh dibeli di kedai dan memasak di rumah. Anda boleh menggunakan produk untuk menyediakan banyak hidangan: casseroles, souffles, mousses, krim, dan lain-lain. Anda harus memilih keju kotej, yang mempunyai peratusan rendah lemak. Keju juga merupakan produk yang berharga dalam diet seseorang yang mempunyai ulser. Ia mengandungi banyak protein dan asid amino yang mudah dicerna, serta kalsium. Perkara utama untuk memberi keutamaan kepada keju yang mempunyai kandungan lemak rendah dan kandungan garam yang rendah.

Bolehkah saya mempunyai telur? Telur adalah makanan yang mempunyai sifat pemakanan yang tinggi dan memberikan peluang yang baik untuk mengimbangi kekurangan vitamin A, B6, B2, D, E, fosforus, kalsium, kobalt, kelenjar dan unsur-unsur surih lain dalam pemakanan pemakanan. Protein yang membentuk telur diserap dengan sempurna oleh tubuh manusia, tetapi penting untuk memasaknya dengan sempurna. Jangan masak atau masak telur untuk masa yang lama, pesakit dengan ulser ditunjukkan menggunakan produk ini yang dimasak dengan lembut atau dalam bentuk omelet. Ia akan menjadi telur berguna dalam bentuk mentahnya, tetapi dalam kes ini meningkatkan risiko jangkitan dengan salmonellosis.

Adakah mungkin tembikai? Pesakit yang mempunyai ulser perut dilarang makan semangka. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi serat kasar, menyebabkan peningkatan rembesan jus gastrik, meningkatkan keasamannya, yang akan menyumbang kepada peningkatan penyakit. Semasa pengampunan, anda boleh memasukkan sedikit semangka segar dalam menu anda, tetapi jangan lakukannya dengan perut kosong.

Adakah benih mungkin? Benih dilarang jika ulser gastrik, kerana mereka merengsakan membran mukusnya, boleh mencederakannya dan memperburuk proses patologi. Di samping itu, ia mengandungi lemak yang tidak dapat dihadam, yang memberi kesan buruk kepada penyakit ini. Selepas benih masuk ke dalam perut seorang ulser, dia akan mula mengalami sakit, kerana tahap keasaman akan meningkat, meteorisme dan komplikasi dari pundi hempedu sering diperhatikan. Jangan makan biji walaupun dalam pengampunan, kerana ini boleh menyumbang kepada pemburukan proses ulseratif.

Adakah mungkin bawang putih? Untuk tempoh pemisahan penyakit, produk seperti bawang putih adalah larangan ketat. Apabila keadaan pesakit mencapai pengampunan yang stabil, ia dibenarkan untuk dimakan. Walau bagaimanapun, pesakit yang mempunyai sejarah ulser harus terlebih dahulu memasak bawang putih yang dikukus, atau dengan menambah hidangan seperti kentang tumbuk, bijirin rebus, dan lain-lain kepada mash..

Bolehkah saya minum kopi? Semasa diperparah penyakit, mana-mana minuman kopi adalah dilarang. Anda tidak boleh mengambil apa-apa kopi semulajadi atau segera. Apabila penyakit itu berada dalam pengampunan, anda kadang-kadang boleh memasukkan ke dalam menu anda cawan kecil kopi organik, tetapi dengan syarat bahawa ia akan sedikit dibancuh dan sebagai tambahan kepada ini dicairkan dengan susu. Sebab untuk meninggalkan minuman tonik ini dengan kehadiran ulser peptik adalah ia mempengaruhi pengeluaran asid hidroklorik, meningkatkan pengeluarannya. Ini, sebaliknya, memberi kesan kepada perkembangan penyakit itu, menyebabkan kemerosotannya.

Bolehkah saya minum soda? Untuk pedih ulu hati dan belching, ramai orang menggunakan soda untuk menghentikan gejala yang tidak menyenangkan. Bahan ini benar-benar mampu mempunyai kesan meneutralkan pada asid hidroklorik, yang terbentuk berlebihan dalam penyakit perut. Walau bagaimanapun, selepas masa yang sangat singkat, apabila soda meninggalkan badan, dan bergerak ke duodenum, badan akan membuang bahagian asid baru, tetapi dalam jumlah yang lebih besar. Di samping itu, interaksi asid dan soda menyumbang kepada pelepasan karbon dioksida, yang pada gilirannya meletakkan tekanan pada dinding perut. Di tempat di mana ada ulser, terdapat peningkatan risiko perforasi. Oleh itu, soda dalam patologi ini dilarang untuk diminum.

Bolehkah saya merokok? Ubat merokok dan perut adalah dua konsep yang tidak sesuai. Pertama, asap tembakau menimbulkan perkembangan patologi ini, mempunyai kesan merangsang yang tidak perlu pada keseluruhan saluran gastrousus. Kedua, masuk ke dalam perut dengan air liur yang ditelan, nikotin meningkatkan keradangan sedia ada, menghalang proses regenerasi, tidak membenarkan ulser sembuh. Ketiganya, menurut data terbaru, perokok mati akibat sakit perut 5 kali lebih sering daripada non-perokok dengan penyakit serupa. Di samping itu, asap tembakau menimbulkan gejala penyakit yang meningkat, terutamanya, pedih ulu hati, belching dan sakit. Oleh itu, adalah perlu untuk meninggalkan ketagihan ini, terutama jika ulser didiagnosis.

Adakah mungkin vodka, brendi? Ahli gastroenterologi bersetuju bahawa penggunaan alkohol dalam ulser gastrik adalah dilarang sama sekali. Ini dibenarkan oleh fakta bahawa mana-mana alkohol, termasuk vodka dan brendi, menimbulkan keradangan dinding perut, meningkatkan keasaman jusnya, memperlambat proses pencernaan makanan. Kesemuanya ini membawa kepada pemecahan proses patologi dan mungkin menyebabkan pendarahan gastrik. Jika anda enggan minum alkohol tidak mungkin, maka dalam jumlah kecil dan tidak semasa tempoh pemisahan penyakit itu, anda harus memberi keutamaan kepada minuman keras, tetapi berkualiti tinggi, vodka terbaik. Ia perlu untuk makan siang yang padat, bagaimanapun, makanan harus lembut dan menyelimuti perut. Dengan cara ini, ia mungkin dapat melindungi dindingnya dari beberapa tahap akibat kesan alkohol yang berbahaya.

Menu untuk minggu dengan ulser perut

Adalah penting untuk diingat bahawa semasa pemisahan penyakit itu, perlu mematuhi diet khas, yang dipanggil nombor jadual 1. Kemudian, apabila serangan itu dihapuskan, anda boleh beralih ke diet yang lebih pelbagai.

Isnin

Anda boleh memulakan hari dengan sepasang telur ayam rebus rebus dan bubur soba sebanyak 250 gram. Sebagai minuman, teh lemah digunakan.

Untuk sarapan pagi kedua, anda boleh menggunakan epal bakar, yang boleh diminum dengan segelas yogurt rendah lemak.

Semasa makan tengah hari, pesakit dengan ulser perut ditawarkan sup ayam dengan bijirin rebus. Pada yang kedua, anda boleh membuat kentang tumbuk dengan bakso daging. Jeli buah sesuai untuk pencuci mulut. Dalam kualiti minuman bertindak pinggul sup.

Waktu teh harus terdiri daripada segelas susu dan sepasang kerupuk.

Pada waktu makan malam, anda boleh makan rebus dan menambahnya dengan tunas kubis, juga dimasak dalam dandang berganda. Sebagai minuman, anda boleh menggunakan teh yang lemah.

Anda boleh menghabiskan hari anda dengan segelas susu hangat.

Selasa

Untuk sarapan, anda boleh menggunakan bubur telur, yang disediakan berdasarkan 2 telur, susu dan mentega. Anda boleh meminumnya dengan jeli strawberi.

Sebagai sarapan pagi kedua, pesakit boleh menawarkan bubur soba yang disapu pada susu. Dalam kualiti minuman menyajikan teh yang lemah.

Semasa makan tengah hari seorang lelaki dihidangkan sup zucchini tumbuk. Hidangan kedua adalah sejenis makanan ringan ikan (mana-mana ikan lean), serta kaserol kentang dan daging lembu, yang dimasak dalam kerajang. Apple mousse boleh digunakan sebagai pencuci mulut.

Pada sebelah petang, anda boleh makan pisang dan meminumnya dengan kefir segar yang sedikit dipanaskan.

Bakso ayam dan kentang tumbuk disajikan untuk makan malam. Sebagai pencuci mulut, krim masam digunakan, tersebar di roti basi. Anda boleh minum teh yang lemah.

Sebelum tidur, minum segelas susu skim.

Rabu

Untuk sarapan pagi, anda boleh memasak bubur nasi yang disapu pada susu, minum aprikot aprikot. Sarapan pagi kedua boleh terdiri daripada keju cottage dan oatmeal.

Untuk makan tengah hari anda boleh berkhidmat sup mi yang dimasak dalam sup sayur-sayuran. Sebagai hidangan pembuka, salad bit dengan minyak sayur boleh diterima. Pada saat yang kedua, anda boleh menggunakan bubur soba yang rapuh dengan sayur-sayuran hijau dan pike di Polandia. Anda boleh minum teh hitam yang lemah.

Pada sebelah petang, pesakit itu melayani keropok biskut dan segelas yogurt rendah lemak.

Makan malam terdiri daripada pilaf dari daging rebus, risotto sayuran dan vitamin jeli. Sebagai pencuci mulut, anda boleh membuat sarang epal.

Untuk menyelesaikan hari Rabu, anda memerlukan segelas susu hangat dan jeli buah.

Khamis

Untuk sarapan pagi, anda boleh menawarkan sup lendir manis dari barley mutiara dengan susu dan kuning, rusuk dan susu jeli dengan wortel.

Sebagai snek yang digunakan bola salji dan teh panas hangat.

Untuk makan tengahari, sup nasi yang dimasak dengan labu, sebagai kursus kedua, anda boleh menyajikan soufflé daging arnab dan pasta rebus. Untuk pencuci mulut, epal dan pir dalam sirap digunakan, yang boleh dibasuh dengan ciuman anggur.

Makan malam pesakit dengan ulser terdiri daripada salad kumbang dan kentang, labu-labu, labu jeli. Salah satu pilihan minuman - susu jeli dengan plum.

Sebagai snek sebelum rehat malam, anda boleh menggunakan puding curd dengan epal dan segelas ryazhenka.

Jumaat

Untuk sarapan, sediakan bubur buckwheat dengan jem. Teh digunakan sebagai minuman.

Sebagai snek, anda boleh menawarkan ladu lazat dengan keju kotej dan koktel strawberi.

Untuk makan tengah hari, pesakit ditawarkan salad sayur-sayuran dengan krim masam, sup dengan dill dan ladu, sebagai hidangan kedua - zucchini disumbat dengan daging.

Pada sebelah petang, anda boleh makan salad buah-buahan dan minum jeli strawberi.

Untuk makan malam, pesakit dihidangkan dengan lidah segar dengan kentang dan puding tumbuk dari bijirin Hercules dan epal. Anda boleh minum teh hitam yang lemah.

Malam itu berakhir dengan segelas susu.

Sabtu

Sarapan pagi boleh terdiri daripada sup susu dengan mi rebus dan teh hangat.

Sarapan pagi kedua terdiri daripada segelas ryazhenka dan bitet puree.

Semasa makan tengah hari anda boleh makan sup epal dengan prun dan ikan hering, direndam dengan sayur-sayuran. Pencuci mulut - kek span

Semasa makan tengah hari, pesakit boleh membeli kefir dan koktail strawberi dengan puding epal.

Makan malam pada hari Sabtu boleh dipanggang cod dan bubur barli rapuh. Anda boleh melengkapkan makan malam dengan pencuci mulut jeli dengan buah.

Sebagai snek malam sebelum tidur, segelas susu hangat dan rusk digunakan.

Ahad

Anda boleh memulakan pagi dengan madu rebus dengan keju dan mentega dan teh yang lemah.

Makanan ringan sebelum makan tengahari boleh menjadi keju cottage dan kentang kaserol dan vitamin jeli.

Untuk makan tengah hari, susu kentang dan daging rebus digunakan, serta sup kol kembang api dan jisim curd dengan lobak merah. Kompaun Apple digunakan sebagai minuman.

Sebagai makanan ringan petang, anda boleh menawarkan epal yang dibakar dengan madu.

Untuk makan malam, kefir buatan sendiri, stroganoff daging lembu dengan minyak kedelai dan daging rebus, ditambah dengan kentang tumbuk. Anda boleh minum compote berry.

Sebagai snek sebelum tidur, anda boleh minum segelas susu panas dan makan satu telur rebus.

Resipi Ular Gastrik

Terdapat banyak resipi untuk hidangan yang boleh disediakan untuk pesakit dengan ulser perut.

Ramai daripada mereka agak mudah, tetapi ada juga yang mungkin menunjukkan beberapa kerumitan:

Sudak dalam Bahasa Poland. Untuk memasak zander dalam bahasa Poland, ikan perlu dibersihkan, dibasuh dan direbus dengan penambahan 1 lobak merah dan 1 sekam pasli. Sebagai sos, pengisian telur minyak digunakan, yang dibentangkan sebagai hidangan sampingan: soba, beras atau kentang rebus yang direbus.

Risotto Untuk menyediakan risotto makanan untuk pesakit dengan ulser perut, perlu membersihkan wortel, bawang, akar saderi dan pasli dan perlahan-lahan taburkannya dalam sedikit air. Beras dalam jumlah 4 sudu teh direbus dalam air masin yang sedikit, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran dan dimasukkan ke dalam bentuk yang dilincirkan dengan minyak bunga matahari, dituangkan dengan susu dan telur dan dibakar di dalam oven.

Resipi bola salji diet. Untuk persiapan mereka, anda perlu mengambil beberapa telur, kira-kira setengah gelas susu skim, pasteur, tepung sedikit dan tiga sendok gula tepung. Protein dipisahkan dari kuning dan disebat, gula serbuk juga ditambahkan di sana. Tupai dicelup dalam susu mendidih dengan sudu dan rebus, tetapi tidak lebih daripada 5 minit. Kemudian sediakan sos. Untuk melakukan ini, kuning dicampur dengan gula bubuk dan susu panas dan rebus dalam mandi air. Sos yang dihasilkan dicurahkan bola salji protein dan disajikan di atas meja.

Aspik dari ayam belanda. Untuk memasak ayam belanda, daging mesti dipasak dan disejukkan, menghilangkan kulit dan potong ke dalam kepingan kecil. Walaupun lobak direbus, anda boleh menyediakan jeli dengan mengisi air 1 hingga 8 (selama setengah jam). Kemudian jeli dan garam ditambah kepada rebusan lobak merah, maka ia ditapis melalui jisim. Parsley dan dill yang dicincang, dicurahkan ke dalam jisim gelatin, bersama-sama dengan ayam belanda dan lobak merah cincang. Semua ini dikeluarkan di dalam peti sejuk untuk membeku.

Artikel pengarang: Kuzmina Vera Valerievna | Pakar diet, endokrinologi

Pendidikan: Diploma RSMU mereka. N. I. Pirogov, khusus "Perubatan Umum" (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma dalam "Endokrinologi" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_yazvi_dieta.php

Apa yang boleh dan tidak boleh makan dengan ulser perut? Senarai Produk

Prinsip pemakanan dalam ulser gastrik

Untuk membuat catuan individu untuk ulser perut, anda harus tahu saran umum tentang pemakanan untuk orang yang menderita penyakit ini. Menu yang direka dengan betul akan membolehkan anda menjadi kenyang, bersenang-senang dengan makan, mempunyai kesihatan yang baik dan mengelakkan ketakutan.

Asas diet

1. Nilai tenaga yang mencukupi. Jumlah pengambilan kalori makanan yang digunakan pada siang hari adalah 2700 - 3000 kilokalori.
2. Baki Ia harus dimasukkan dalam diet jumlah nutrien yang diperlukan.
3. Fractionality bersama dengan jumlah kecil hidangan. Anda harus makan 6 - 8 kali sehari, tetapi dengan sedikit makanan.
4. Suhu makanan yang digunakan mestilah acuh tak acuh: makanan dan minuman tidak boleh diambil sejuk atau panas.
5. Garam meja sama ada dikecualikan atau kuantiti diminimumkan.
6. Direkomendasikan rawatan haba produk: mendidih, rebusan, mengukus, baking tanpa pembentukan kerak. Dikecualikan adalah goreng, kaleng, asap, pedas, dan semua produk yang mengganggu mukosa lambung.
7. Makanan perlu disiapkan baru, dan konsistensi - lembut, berair atau mashed (membiarkan lambung mukosa).
8. Produk yang meningkatkan pembentukan gas dikecualikan.
9. Dikecualikan daripada diet: alkohol, minuman dengan gas.
10. Jumlah air yang dikonsumsi meningkat kepada 1.5 - 2 liter, jika tidak terdapat kontraindikasi yang berkaitan dengan kehadiran penyakit buah pinggang dan kelenjar tiroid.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan ulser perut?

Banyak makanan dan minuman benar-benar dikecualikan daripada diet. Segala-galanya yang menyebabkan peningkatan pengeluaran jus gastrik dan kesan menjengkelkan pada mukosa gastrik dimasukkan dalam senarai makanan yang dilarang:

• Roti: rai, apa-apa produk bakeri segar dan kaya.
• Broth: semua daging dan ikan utama yang kuat.
• Semua cendawan dalam bentuk apa pun.
• Daging: bertubuh, keras, lemak; daging ayam kasar (angsa, itik); salai masin dan salai.
• Ikan: jenis lemak, pelbagai jenis dalam bentuk asin atau asap; kaviar
• Produk tenusu, keju pedas dan masin.
• Produk tenusu kandungan lemak tinggi (krim, krim masam, susu keseluruhan dan lain-lain).
• Telur: Telur goreng, goreng selepas ditikam, rebus masak rebus.
• Semua kacang; dari bijirin: bijirin, jagung, barli, barli, beras liar; muesli.
• Sayur-sayuran dengan serat yang sukar dicerna: lobak, lobak, rutabaga, lobak, kubis, coklat, bayam, bawang, timun, bawang putih, rumpun.
• Semua produk dalam tin, salai, kering, jeruk.
• Makanan ringan, saus, sawi, saus tomat, lobak pedas.
• Buah-buahan dan beri dengan kandungan asid dan kulit keras yang tinggi: sitrus, semangka, nanas, currant, cranberry, kiwi, buah ara, gooseberry, aprikot, anggur, tarikh.
• Semua kacang dan buah-buahan kering.
• Gula-gula: coklat dan coklat, ais krim.
• Minuman: koko, kopi dan teh yang kuat, kvass.

Apa yang boleh anda makan dengan ulser perut

Pada pandangan pertama, dari fakta bahawa anda boleh makan dengan ulser gastrik, hidangan kelihatan segar dan tidak terlalu enak. Walau bagaimanapun, senarai produk yang disyorkan untuk digunakan dengan penyakit ini agak besar. Jika dikehendaki, dan dalam kemahiran masakan, anda boleh membuat banyak bukan sahaja sihat, tetapi juga hidangan lazat. Oleh itu, dengan ulser perut, anda boleh makan:

• Roti: semalam atau kering, dari tepung gandum gred tertinggi atau pertama.
• Produk roti dan pastri: kek span, biskut, keropok, gulung roti, pasta tanpa ragi dengan daging atau ikan rebus yang direbus, keju kotej rendah lemak, epal tidak berasid, jem.
• Hidangan pertama: sup dimasak pada sup sayur-sayuran, dengan bubur jagung dan sayur-sayuran, sup susu dengan mi atau bubur jagung, sup, sup pada daging sekunder dan sup ikan, sup dari bijirin dengan sayur-sayuran parut tanpa daging. Isi sup dengan tepung tanpa memanggang atau campuran susu dan telur.
• Hidangan dari daging, ayam dan ikan: varieti rendah lemak, direbus sebagai sekeping keseluruhan, serta soufflé stim, daging, zrazy cincang. Disyorkan daging ayam belanda, ayam, arnab, daging lembu, ikan sungai.
• Produk tenusu: krim dan susu rendah lemak; yogurt rendah lemak, kefir, yogurt, acidophilus, ryazhenka; keju kotej rendah lemak rendah; keju rendah garam rendah atau tidak beragi.
• Telur: dalam bentuk omelet stim, serta telur rebus yang dimasak.
• Hidangan daripada bijirin: porridges tulen atau separuh likat yang dimasak pada campuran air susu atau di atas air dari kafe, soba, oatmeal (flakes flakes), pengetuk kukus.
• Di sebelah - pasta rebus, sebaiknya kecil dan direbus.
• Sayur-sayuran dan hidangan dari mereka: kentang, wortel, kembang kol, bit - direbus atau dalam bentuk souffle, potong wap. Tomato dan pes tomato - dalam kuantiti terhad.
• Sos: bechamel susu (tanpa tepung panggang), buah dan susu untuk pencuci mulut.
• Lemak: ghee bermutu tinggi, mentega segar tanpa lemak, minyak sayur-sayuran halus.
• Pencuci mulut: dibenarkan gula, madu, marshmallow dan marshmallow; Hidangan dari buah-buahan dan buah beri: casseroles, jeli, kentang tumbuk, sambuca, soufflé, compotes, jeli.

Buah apa jenis yang boleh anda miliki?

• Epal
• Pear
• Pisang.
• Alpukat
• Persimmon.
• Beri manis.

Apa yang boleh anda minum dengan ulser?

• Jus segar dari buah beri manis dan buah yang dibenarkan.
• Bran gandum bran, pinggul.
• Teh longgar, boleh dengan susu.
• Kopi miskin dengan susu atau krim.
• Compotes buah dan buah yang dibenarkan.

Kadang-kadang walaupun selepas mengkaji senarai orang-orang yang dibenarkan dan dilarang produk mempunyai soalan tambahan. Contohnya, mungkin dengan ulser perut mempunyai benih - produk yang disayangi oleh ramai? Jawab: tidak, benih bunga matahari untuk ulser gastrik dilarang untuk digunakan. Biji, masuk ke dalam perut, bertindak ke atas membran mukus yang menjengkelkan, menyumbang kepada peningkatan keasidan dan menyebabkan kembung. Sama seperti kacang, biji bunga matahari mengandungi lemak yang sukar dicerna dan dicerna.

Selalunya pesakit menanyakan diri mereka jika vodka, yang dianggap oleh ramai sebagai minuman beralkohol "murni", berbahaya. Dan dalam kes-kes yang luar biasa, adalah bir yang dibenarkan - minuman yang dianggap bukan alkohol dalam beberapa sumber? Dalam mana-mana alkohol, pendapat doktor adalah sebulat suara: tiada minuman beralkohol boleh diminum semasa sakit perut! Mana-mana alkohol meningkatkan keasidan, menyebabkan keradangan mukosa gastrik, yang membawa kepada peningkatan penyakit. Di samping itu, pengambilan alkohol menyumbang kepada kemunculan komplikasi yang dahsyat:

• perforasi ulser (penembusan, pembentukan lubang melalui dinding perut);
• pendarahan dalaman.

Makanan semasa ulser akut

Sekiranya diperparah dengan penyakit kronik, diet yang lebih lembut diresepkan untuk perut. Semua hidangan perlu dimasak dalam konsistensi cecair atau lembap. Roti, semua buah-buahan dan sayur-sayuran dalam apa-apa bentuk dikecualikan sepenuhnya. Makan 7 - 8 kali sehari. Tempoh diet yang ketat itu hendaklah 2 hingga 4 minggu, bergantung kepada keparahan prosesnya.

Lukiskan kesimpulan

Sekiranya anda membaca garis-garis ini, anda dapat membuat kesimpulan bahawa anda atau orang tersayang anda mengalami sakit pedih, ulser, gastritis, dysbiosis atau penyakit saluran gastrousus lain.

Kami menjalankan siasatan, mengkaji sekumpulan bahan dan yang paling penting menggambarkan penyebab SEMUA penyakit perut dan usus.

Keputusan itu adalah: sakit di perut atau usus adalah akibat dari parasit yang hidup di dalam tubuh.

Selain itu, ini tidak semua cacing pita dikenali, tetapi mikroorganisma, yang mengakibatkan akibat yang sangat serius, merebak di dalam aliran darah ke seluruh badan. Dan segala-galanya akan baik-baik saja, tetapi masalahnya ialah ubat antiparasit konvensional tidak menjejaskan jenis bakteria ini.

Kelebihan utama ubat ini adalah bahawa ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa merosakkan kesihatan manusia.

Satu-satunya ubat yang mempunyai kesan terapeutik bukan sahaja terhadap parasit protozoa, tetapi juga bakteria adalah Pancrenol.

Kelebihan utama ubat ini adalah bahawa ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa merosakkan kesihatan manusia.

Perhatian! Kes-kes menjual ubat palsu "Pancrenol" telah menjadi lebih kerap.

Membuat pesanan di laman web rasmi, anda dijamin mendapatkan produk berkualiti dari pengilang. Di samping itu, membeli di laman web rasmi, anda mendapat jaminan bayaran balik (termasuk kos pengangkutan), jika ubat tidak mempunyai kesan terapeutik.

http://mojkishechnik.ru/content/chto-mozhno-i-nelzya-kushat-pri-yazve-zheludka-spisok-produktov

Apa yang tidak boleh makan dengan ulser perut

Senarai perkara yang tidak boleh dimakan semasa sakit ulser perut cukup luas, tetapi makanan yang sebelum ini menimbulkan penyakit itu harus dikecualikan daripada diet - ini perlu untuk pemulihan.

Betul, menjauhkan makanan dan mengubah tabiat makan untuk penyakit organ-organ saluran pencernaan merupakan elemen rawatan. Walaupun ubat-ubatan terbaik tidak dapat membantu seseorang jika dia makan produk yang mencederakan mukosa gastrik, dan sebaliknya - menu yang teratur dengan minimum prosedur perubatan akan membantu seseorang mengelakkan penyakit ini, menjalani kehidupan yang sihat dan sihat.

Makanan untuk ulser perut

Penyakit ulser gastrik disebabkan oleh tindakan yang diarahkan oleh beberapa sebab, sesetengahnya secara langsung memberi kesan kepada pemusnahan mukosa perut dan pembentukan ulser:

• Infeksi helicobacter pylori mukosa gastrik;
• makan makanan yang merengsa atau membebankan perut;
• tabiat yang melanggar proses pencernaan yang betul.

Kebiasaan makan yang salah, dibentuk pada masa kanak-kanak atau di bawah pengaruh keadaan, menjejaskan badan, menyebabkan sistem pencernaan manusia berfungsi dengan beban. Ini termasuk:

• kekurangan cara makan yang stabil;
• berpuasa berpanjangan;
• makan berlebihan;
• minum dan merokok;
• makanan "sampah" dalam diet;
• Jumlah minuman tulen yang rendah.

Perubahan ini, yang melemahkan badan, menyebabkan disfungsi mukosa gastrik, menjadikannya terdedah kepada jangkitan dengan Helicobacter pylori.

Apa yang boleh anda makan dengan ulser perut untuk mengurangkan kesan merosakkan bakteria pada badan? Makanan yang dibenarkan untuk digunakan tidak harus melanggar integriti mukus:

• menjadi terlalu keras, merengsa tekstur shell;
• masuk ke dalam perut dalam ketulan besar, merengsa dengan geseran;
• menjadi sangat sejuk, menyebabkan kerengsaan;
• terlalu panas, menyebabkan gangguan terma;
• terlalu lama untuk dicerna, menyebabkan keasidan latar belakang yang sentiasa meningkat.

Prinsip-prinsip asas pemakanan untuk ulser perut telah terbentuk pada pertengahan abad yang lalu dan merupakan dasar untuk perawatan dan pemakanan berterusan pesakit pada tahap yang berlainan penyakit. Tujuan pemakanan adalah untuk mewujudkan keadaan untuk pemulihan terpantas membran mukus badan, peraturan keasidan dan pemulihan proses fisiologi pencernaan.

Ini adalah diet (atau meja) No. 1, yang mempunyai beberapa pilihan - A dan B, dan jadual No. 5. Diet yang paling tegar - A, yang ditetapkan selepas operasi selama 2-3 minggu, diet B digunakan untuk diperparah penyakit. Diet nombor 5 digunakan dalam pengampunan dan dicirikan oleh bilangan larangan yang lebih kecil.

Prinsip membina meja diet adalah:

• pembahagian produk menjadi dilarang dan dibenarkan;
• prinsip pemakanan yang tidak dibenarkan dan tidak dibenarkan.

Ahli gastroenterologi moden tidak begitu menentukan dalam menentukan diet untuk pesakit dengan ulser gastrik - pendekatan ini termasuk:

• perakaunan citarasa pesakit;
• intoleransi terhadap makanan tertentu;
• penyimpangan berkala dari diet;
• pertimbangan metabolisme pesakit dan masa untuk memproses makanan di dalam perut.

Pembinaan diet pesakit dengan ulser peptik perut semestinya mengambil kira penyakit berkaitan yang memerlukan diet khas: diabetes, urolithiasis, penyakit tiroid. Hakikat bahawa anda boleh makan dengan ulser perut, tidak boleh bertentangan dengan diet yang ketat dengan gula atau urolithiasis.

Diet untuk ulser gastrik digunakan sepanjang hayat pesakit dan harus:

• keseimbangan dalam nilai pemakanan, termasuk dalam jumlah yang diperlukan untuk protein, lemak dan karbohidrat badan dan cukup tinggi kalori untuk memastikan prestasi manusia, termasuk sekurang-kurangnya 3000 kcal;
• mengambil kira mod individu pemprosesan makanan dalam perut pesakit, selang antara makanan tidak boleh melebihi 2.5-3.5 jam;
• bahagian harus optimum untuk perlembagaan pesakit, dan harus memenuhi rasa lapar, tetapi tidak menyebabkan rasa kenyang;
• untuk tetap sama rata - yang optimum ialah 30 darjah Celcius, suhu yang lebih tinggi mengurangkan pengeluaran enzim pencernaan dan melambatkan pemulihan mukosa perut;
• tidak termasuk sepenuhnya garam, atau masukkannya dalam kuantiti yang sangat kecil;
• untuk menjadi individu dan mengambil kira keupayaan produk, berat badan pesakit, tempat ulser dan sejauh mana luka membran perut, umur dan jantina orang, jenis penyakit yang berkaitan;
• lembut, tidak termasuk kemungkinan kerosakan pada membran mukus;
• semasa fasa pemulihan, masukkan senarai produk yang lebih besar yang diperlukan untuk memulihkan proses pencernaan;
• tidak termasuk produk yang tidak dimasak dengan betul, tidak segar, atau berkembang dengan melanggar standard kandungan nitrat.

Dengan organisasi pemakanan yang tepat untuk ulser gastrik, semua keperluan fisiologi badan akan dipenuhi, menu - cukup pelbagai, pencernaan semula akan membolehkan anda menjalani gaya hidup yang penuh.

Produk Terlarang

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan ulser, yang ditetapkan oleh nombor diet 1. Terdapat banyak produk yang tidak boleh dimakan, tetapi senarai pengecualian tidak terhad kepada ini. Dalam sesetengah kes, apa yang boleh dan tidak boleh dimakan semasa keradangan atau kecacatan mukosa gastrik ditentukan oleh:

• Kaedah memasak - telur adalah dilarang, telur, direbus "dalam beg" atau rebus - dibenarkan untuk digunakan;
• peringkat penyakit - semasa keterukan perlu menambah bilangan produk yang dilarang, dengan pengampunan - dibenarkan menggunakan lebih banyak makanan.

Senarai produk yang dilarang untuk digunakan dengan tegas:

• daging babi berlemak, daging kambing, lemak lemak;
• ikan berlemak;
• minyak sayuran yang tidak ditapis;
• mentega dengan minyak kelapa sawit;
• daging goreng semua jenis, digoreng atau dibakar sehingga bentuk kerak;
• ikan goreng;
• semua jenis cendawan;
• beberapa jenis produk tenusu;
• bijirin dan sayur-sayuran yang membawa kepada kembung;
• semua jenis produk asin, ditapai, jeruk;
• semua rempah panas - lada hitam dan merah, pala, halia;
• hidangan dengan cuka, wain dan sebilangan besar garam dalam penyediaan;
• sosej, sosis, daging semua jenis;
• makanan dalam tin pelbagai jenis - daging, ikan, sayur-sayuran menggunakan cuka atau rempah;
• keju keras - tajam, asap, asin, cair dengan penambahan rempah;
• roti, kek dan muffin kecil lain dari adunan ragi;
• produk dari pastri manis tanpa penggunaan yis;
• semua produk roti dari rai, campuran dan tepung gandum;
• sos panas;
• mineral berkarbonat dan air manis, pelbagai jenis bir, termasuk bir bukan alkohol;
• semua minuman beralkohol;
• semua jenis ais krim dan pencuci mulut sejuk;
• Beberapa jenis sayuran dan buah-buahan.

Produk tenusu

Ini adalah kumpulan makanan yang pelbagai dan termasuk susu segar, produk asid laktik, cecair, pasty dan pepejal.

Tidak semua orang dewasa sama-sama bertolak ansur dengan susu segar, di mana jadual No. 1 dan 5 pasti mengesyorkan. Bagi pesakit sedemikian, ia mesti dimasukkan ke dalam minuman dan sup, atau dihapuskan sama sekali. Dilarang menggunakan susu lembu segar dengan kandungan lemak lebih daripada 3.5%, susu kental, produk tenusu dengan tambahan pengawet.

Sama ada susu kambing boleh dimakan bergantung kepada tahap toleransi dan fasa penyakit, walaupun ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.

Kefir, susu masam, udara, ryazhenka dan banyak jenis minuman asid laktik tidak disyorkan untuk digunakan sebagai produk lendir yang menjengkelkan (yang meningkatkan keasidan). Adakah mungkin untuk memakan produk buatan sendiri asid laktik (keju tidak berasid keju, yogurt) perlu dibincangkan dengan doktor.

Tempahan produk tenusu - keju cair, menyebar untuk sandwic berasaskan keju kotej segar dengan penambahan rempah, krim dalam semua jenis, krim asam masam, harus dikecualikan daripada diet.

Produk tenusu keras dilarang: keju yang dicincang (keju), keju keras yang tajam dari semua jenis.

Pencuci mulut yang disejukkan oleh tenusu - ais krim, susu tidak disahkan kerana dua sebab - suhu rendah, membran mukus yang menjengkelkan dan sejumlah besar gula, yang meningkatkan keasidan.

Hidangan daging

Semua jenis daging berlemak, lemak dalam apa-apa bentuk, broths penyediaan utama dari semua jenis daging adalah dilarang untuk digunakan. Sesetengah kelonggaran boleh dilakukan pada tahap pengampunan, apabila dibenarkan menggunakan kuah yang dicairkan (air pertama setelah mendidih dagingnya disalirkan). Tidak mustahil untuk makan pate dengan ulser perut, walaupun pada hakikatnya daging di dalamnya mempunyai struktur yang seragam: dalam proses memasak, garam dan rempah yang banyak, lemak, telur ditambahkan ke pate. Kitar semula seperti makanan berat memerlukan sejumlah besar jus gastrik dan merengsa sistem pencernaan. Produk-produk sampingan (hati, buah pinggang, paru-paru, jantung) semua jenis haiwan peliharaan dan ayam perlu dikecualikan daripada diet.

Produk yang dilarang - kaviar semua jenis ikan, asin, asap, goreng, ikan kering. Harus dikeluarkan dari makanan dan makanan laut, ikan masin kerana jumlah garam dan rempah yang terhad. Alasannya - cara pemprosesan, garam berlebihan, yang merengsa mukosa usus.

Gatal

Dari menu itu hendaklah dikecualikan bijirin dari bijirin penuh, yang direbus dengan lembut - barli, beras (liar dan beras kukus), gandum dan oat. Bijirin dihancurkan secara negatif menjejaskan jagung, yachna. Jangan masukkan dalam menu bijirin dengan bran dan buah kering. Apabila memilih bijirin untuk diet pesakit harus dipandu oleh keutamaan pribadinya dan toleransi individu.

Hidangkan tepung

Walaupun hidangan tepung menduduki tempat yang besar di dalam menu, beberapa hidangan yang dibuat dari tepung tidak boleh digunakan oleh pesakit dengan ulser perut. Apa yang tidak boleh dimasukkan dalam menu, dan apa yang anda boleh?

• ladu dan ladu klasik dengan semua jenis topping;
• penkek, lempeng dan kek keju;
• pasta gandum keseluruhan.

Alasannya - untuk pemprosesan memerlukan sejumlah besar jus gastrik, walaupun semasa remisi, produk ini boleh menyebabkan gangguan, pedih ulu hati. Dalam sesetengah kes, menu mungkin termasuk pasta berkualiti tinggi kecil sebagai tambahan kepada sup atau hidangan sampingan.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sebahagian besar dan penting dalam pemakanan seseorang.

Apa jenis sayur-sayuran yang anda boleh makan dengan ulser bergantung pada peringkat penyakit dan sifat-sifat sayuran. Dikecualikan daripada diet sayuran dengan serat kasar dan merangsang peristalsis dan gas. Produk apa yang dimiliki oleh senarai ini? Pertama sekali, dinding yang menjengkelkan badan:

• lobak;
• lobak putih dan putih, lobak, daikon;
• rutabaga dan kubis putih, merah, kohlrabi;
• kacang semua jenis, termasuk kacang tali, kacang;
• sayuran masam berdaun - kumbang, bayam, rumpun;
• bawang hijau, bawang putih, bawang putih liar, sayur bawang putih.

Yang dibenarkan, tetapi memerlukan perhatian khas sayuran - timun dan tomato. Mereka hanya dimakan semasa musim ini untuk mengelakkan spesimen dengan kandungan nitrat yang tinggi, yang terlalu banyak di sayuran awal, dari mendapatkan di atas meja. Paling penting - sayur-sayuran ditanam di taman mereka sendiri. Dari pelbagai labu, labu dan labu perlu memilih varieti yang paling sesuai untuk dirasakan.

Berry, kedua-dua hutan dan tumbuh di taman, akan, dengan pengecualian yang jarang berlaku, meningkatkan keasidan dan mencederakan perut. Sangat dilarang:

• semua jenis sitrus;
• currant berbeza;
• gooseberry dan kacukan berasaskannya;
• semua anggur, termasuk yang manis;
• jenis masam dan masam manis;
• pic dan aprikot;

Anda tidak boleh makan sayur-sayuran dan jus buah-buahan yang tidak tercemar, sesetengahnya (sitrus) meningkatkan motilitas esofagus, yang menyebabkan kekejangan dan rasa sakit di dalam perut. Jus dari epal dan anggur meningkatkan keasidan, terutamanya dengan gula tambahan.

Jangan masukkan dalam menu jus kedai pesakit dari pakej atau dipulihkan. Ia perlu untuk merawat melon dan pisang dengan berhati-hati - mereka tidak disyorkan untuk makan pada perut kosong dan dalam kuantiti yang banyak. Bolehkah pesakit dengan ulser perut termasuk kacang dan biji dalam menu? Buah-buahan kering, kacang-kacangan semua jenis, biji-bijian semua jenis, kacang pain dan kurma sebagai keras, tidak dapat dihadam, menjengkelkan perut, makanan sepenuhnya dikecualikan daripada diet.

Minuman

Dilarang termasuk semua minuman beralkohol, air berkilauan, tenaga dan tonik. Anda tidak boleh menggunakan kopi yang kuat - ia secara dramatik merangsang pengeluaran jus gastrik. Jika semasa remisi, ia mungkin untuk membenarkan 1 cawan kopi seminggu dari kacang tanah, adalah dilarang keras untuk minum kopi dan kopi segera.

Minuman terlarang adalah teh, coklat dan koko yang kuat, yang menyebabkan peningkatan perut dan pedih ulu hati.

Produk yang dilarang dan dilarang secara ringkas boleh dilihat di dalam jadual.

Diet pesakit dengan ulser perut, walaupun dengan sebilangan besar makanan yang dilarang, hanya bergantung pada seni tukang masak. Pasaran makanan moden kini tersedia sepanjang tahun sayur-sayuran dan buah-buahan segar, bijirin berkualiti tinggi, pelbagai jenis produk tenusu, yang membuat menu lazat dan bervariasi.

http://yazvnet.ru/produkty-pri-yazve/chto-nelzya-est-pri-yazve-zheludka.html

Apa yang tidak boleh makan dengan ulser perut

✓ Perkara yang disahkan oleh doktor

Tingkah laku manusia berubah secara dramatik apabila masalah timbul dengan kerja saluran gastrousus. Ini tidak menghairankan, kerana kolik, berat dan kesakitan yang berterusan di perut membuat banyak ketidakselesaan, oleh sebab itu pesakit kehilangan nafsu makannya atau menolak hidangan kegemarannya. Tetapi sekatan produk yang kuat boleh membawa lebih banyak mudarat kepada kesihatan pesakit, jadi anda perlu memahami bahawa anda tidak boleh makan dengan ulser perut. Hanya diet yang dirumuskan dengan betul akan membantu kembali kepada gaya hidup yang normal.

Apa yang tidak boleh makan dengan ulser perut

Apakah penyakit ini?

Ulser gastrik adalah penyakit kronik yang menyerang membran mukus, menyebabkan perubahan atropik. Menurut statistik, paling kerap lelaki berusia 20 hingga 45 tahun menderita ulser perut. Dan jika pada mulanya doktor mengandaikan bahawa faktor utama yang menimbulkan perkembangan patologi adalah stres, kini ada hal-hal seperti "kejutan" dan "tekanan" ulser. Ini adalah penyakit yang sangat biasa yang, jika dirawat secara tidak wajar, boleh mengakibatkan komplikasi serius.

Punca

Faktor utama yang menyumbang kepada penampilan ulser gastrik perlu termasuk:

• makan terlalu makanan pedas;
• kerap makan dalam hidangan tergesa-gesa atau kering;
• kekurangan sup panas dan kursus pertama yang lain dalam diet;
• minum alkohol.

Punca Mempengaruhi Ulcers

Nota! Para saintis baru-baru ini menyimpulkan bahawa penyebab ulser gastrik juga boleh menjadi bakteria Helicobacter pylori. Hanya dia boleh bertahan dalam keasidan perut. Menurut statistik, bakteria ini dikesan dalam 38% daripada kes penyakit ulser.

Penerangan Gejala

Dengan perkembangan penyakit ini di dalam pesakit, terdapat gangguan fungsi saluran gastrointestinal. Seringkali, ulser disertai dengan penyakit lain, seperti cholecystitis atau gastritis. Ulser peptik memberikan pesakit ketidakselesaan yang kuat dan, tidak seperti patologi lain, ia tidak dapat diteruskan tanpa manifestasi gejala ciri.

Ulser perut disertai dengan sakit.

Tanda-tanda utama ulser gastrik termasuk:

• sakit di perut;
• pedih ulu hati yang teruk, yang sering disertai oleh "masam" belching;
• kehilangan berat badan yang cepat;
• serangan mual dan muntah;
• selera tidak sihat.

Jika anda mengesyaki ulser, anda perlu segera berjumpa doktor. Hanya dia boleh membuat diagnosis yang betul dan menetapkan rawatan yang sesuai, termasuk pentadbiran ubat antibakteria. Doktor juga akan menetapkan diet terapeutik, yang akan mempercepat proses penyembuhan.

Ubat luka gastrik

Ciri-ciri diet dengan ulser gastrik

Diet dengan betul, tentu saja, akan mempercepat pemulihan. Tetapi ia berkesan hanya sebagai tambahan kepada kaedah terapi utama, kerana ia mengurangkan beban pada organ-organ pencernaan. Juga, diet terapeutik, yang melibatkan penggunaan makanan "ringan", menghilangkan serangan yang menyakitkan dan mengurangkan jumlah asid hidroklorik yang dihasilkan. Untuk rawatan ulser yang berkesan, adalah perlu untuk memahami produk yang boleh dimakan dan yang tidak boleh.

Produk yang dibenarkan

Sekiranya doktor mendapati ulser perut dalam peperiksaan anda, ia tidak akan menjadi baik. Sudah tentu, tidak semua produk akan diharamkan. Dengan ulser peptik boleh digunakan:

• mengoyakkan, merebus buah atau teh lemah - ini adalah dari minuman;
• gula, jem dan jem;
• pir yang dibakar, buah atau buah beri halus;
• minyak sayuran;
• pasta, soba dan ubat beras;
• omelette telur atau telur ayam rebus;
• produk tenusu rendah lemak (krim masam, yogurt, susu, dan lain-lain);
• sosej dan sosej rebus;
• daging tanpa lemak (ayam, arnab, daging babi atau daging lembu);
• pelbagai jenis sup.

Apa yang boleh anda makan dengan ulser perut

Doktor juga membenarkan pesakit untuk memanjakan diri mereka sekali-sekala dengan kek yang dimasak di dalam ketuhar. Tetapi mereka mesti dibakar dari adunan bebas ragi. Untuk pengisian, anda boleh menggunakan keju kotej, daging, ikan atau epal.

Produk Terlarang

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan produk berikut untuk ulser perut:

• minuman beralkohol, soda atau teh yang kuat;
• pelbagai jenis ais krim atau coklat;
• perasa pedas atau sos;
• buah masam;
• sayuran yang mengandungi serat yang boleh dihadam (swede, brokoli, jagung manis);
• muesli, bran;
• telur goreng;
• keju tajam;
• ikan dan daging berlemak;
• okroshka, sup kubis dan hidangan masam yang lain;
• produk roti yang dibuat daripada adunan ragi;
• roti rai.

Seperti yang telah anda perhatikan, senarai makanan yang dilarang untuk ulser perut adalah lebih daripada senarai yang dibenarkan. Ini menunjukkan keseriusan penyakit dan kesukaran yang perlu dihadapi oleh pesakit semasa rawatan.

Huraian diet mingguan

Apabila memburukkan lagi penyakit, anda mesti mengikut diet khas, di mana diet setiap hari dalam seminggu adalah terperinci. Tetapi selepas gejala yang lega, pesakit dibenarkan beralih ke diet yang lebih pelbagai yang terdiri daripada makanan yang diberi kuasa. Apakah menu rawatan seperti ini, anda akan mengetahui di bawah.

Makanan untuk ulser perut

Hari No1

1. Mulakan minggu kerja anda dengan telur ayam semolina dan rebus. Pastikan telur rebus rebus.
2. Yogurt rendah lemak dalam jumlah 200 ml dan satu epal bakar adalah pilihan yang hebat untuk snek.
3. Makan penuh mesti terdiri daripada kursus pertama. Buat sup nasi ayam. Untuk peranan hidangan kedua adalah kentang tumbuk yang hebat. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuat jeli sebagai pencuci mulut.
4. Untuk makan malam, anda perlu makan makanan ringan. Ikan yang dimasak dengan sempurna, dikukus, bersama dengan salad kubis. Anda boleh mencuci dengan rebusan pinggul mawar atau teh hitam yang lemah.

Ikan kukus dengan brokoli

Hari No2

1. Untuk sarapan pagi anda perlu memasak omelet telur dan jeli buah.
2. Untuk bubur soba snek sesuai dengan teh.
3. Hidangan penuh harus terdiri daripada sup zucchini dan kaserol kentang dengan ikan atau daging tanpa lemak. Anda boleh merawat diri anda dengan pencuci mulut yang lazat dalam bentuk mousse epal.
4. Kentang tumbuk dan bakso ayam adalah makanan terakhir pada hari kedua diet. Anda boleh minum sekurang-kurangnya sedikit susu tanpa lemak.

Hari No3

1. Bubur beras yang dimasak dalam susu, keju cottage dan compote epal - semua ini perlu dimakan untuk sarapan pagi.
2. Jika selepas sarapan pagi anda masih lapar, maka anda boleh lapar lapar dengan oatmeal. Ia tidak kelihatan seperti menyelerakan pizza atau kentang goreng, tetapi sangat lazat.
3. Sayur kaldu dengan vermikelli untuk salad pertama dan bit, dibarengi dengan minyak sayuran, untuk peranan hidangan kedua. Daripada salad, anda boleh membuat bubur buckwheat dengan ikan rebus.
4. Untuk makan malam, daging kelinci rebus dan pilaf. Untuk pencuci mulut, anda akan mempunyai vitamin jeli.

Hari No4

1. Susu jeli atau barli merebus adalah sesuatu yang anda boleh bersiap untuk sarapan pada hari keempat diet.
2. Sediakan sup beras dan pasta dengan souffle daging untuk makan tengahari. Untuk pencuci mulut, ciuman anggur atau epal dalam sirap adalah sempurna.
3. Daging babi rebus, kentang tumbuk dan salad bit yang hebat untuk makan malam untuk orang yang menderita ulser perut. Untuk pencuci mulut, sediakan susu jeli.
4. Untuk snek, sediakan puding keju cottage dengan pir. Semua ini mencuci ryazhenka atau susu panas.

Hari No5

1. Makan bubur barli untuk sarapan pagi. Untuk rasa, tambahkan jem buah. Basuh dengan teh atau kompos yang lemah.
2. Curd casserole dan strawberry jeli - ini adalah makanan ringan yang baik sebelum makan penuh.
3. Sup ikan sebagai kursus pertama, dan zucchini yang disumbat - untuk yang kedua. Juga pada waktu makan tengah hari pesakit boleh makan salad kubis dan sayur-sayuran.
4. Dada ayam rebus dengan salad sayuran, dan untuk pencuci mulut - puding dengan epal atau pir. Basuh dengan teh hitam atau pinggul sup.

Ayam rebus dengan nasi dan sayur-sayuran

Hari No6

1. Untuk sarapan pagi anda perlu makan sup pasta dan kompos strawberi hangat.
2. Untuk makanan ringan adalah puree bit dan kefir yang sempurna.
3. Makan malam perlu hangat, makan sup epal dan ikan masak dengan sayur-sayuran. Untuk pencuci mulut, kek span yang sesuai dimasak pada putih telur.
4. Pada hari keenam, bubur barli dan cod rebus akan sesuai untuk makan malam. Sediakan jeli buah untuk pencuci mulut. Pada waktu tidur, minum segelas ryazhenka.

Hari No7

1. Dan akhirnya, hari ketujuh diet. Ia harus bermula dengan kentang tumbuk dan jeli.
2. Untuk snek antara makanan lengkap, sediakan jus keseronokan jeli dan cassage.
3. Di dalam sumpah makan daging rebus dan kentang hancur. Sekiranya anda lapar, makan sup sayur-sayuran. Basuh semua dengan kompos epal yang baru dibuat.
4. Masak untuk bubur soba makan malam dengan daging lembu rebus. Minum semua kompos atau rebusan chamomile. Selepas makan malam, anda boleh makan satu telur ayam dan segelas ryazhenka.

Bagaimana untuk mengurangkan simptom penyakit ini

Di antara semua gejala, sakit perut adalah yang paling biasa. Ia bukan sahaja dapat menimbulkan ketidakselesaan, tetapi juga menimbulkan masalah yang serius. Berikut adalah arahan langkah demi langkah, di mana anda boleh mengatasi sensasi yang menyakitkan.

Jadual Melegakan gejala di rumah.

http://med-explorer.ru/gastroenterologiya/preparaty-i-dieta/chto-nelzya-est-pri-yazve-zheludka.html