Utama Minyak itu

8 petua mengenai apa yang perlu mendesak ramuan untuk rasa dan bau yang hebat

Moonshine, seperti minuman beralkohol lain, diberi nilai untuk warnanya, bau dan rasa. Atas dasarnya, anda boleh membuat pelbagai jenis lazat, dan yang paling penting adalah sihat. Setiap pengilang minuman rumah mempunyai resipi, aditif dan rahsia tersendiri. Terdapat pelbagai variasi bahan kimia dan pewarna kimia. Tetapi bahan-bahan semulajadi akan dianggap yang terbaik, mereka lebih berguna, dan rasa mereka jauh lebih baik daripada rakan-rakan kedai.

Bersikeras di rumah supaya menyenangkan untuk diminum

Dalam proses penyediaan tincture, ketika moonshine sudah siap, tidak ada yang sukar, bahkan seorang amatir yang bercita-cita dapat mengatasi hal ini. Perkara utama adalah untuk mengikuti resipi buat kali pertama, bukan untuk menyimpang daripadanya. Kemudian, selepas merasa, akan jelas sama ada untuk membuat perubahan mengikut selera anda, dan apa. Tetapi, seperti mana-mana proses, ada hal-hal kecil, pelumba berpengalaman sendiri mengenali mereka, tetapi mereka tidak selalu tergesa-gesa untuk berkongsi, dan rasa dan kualiti produk yang dihasilkan sering bergantung pada nuansa:

  • Lebih baik menapis moonshine dua kali. Ini akan menghapuskan semua minyak fius daripadanya, membuat minuman bersih, menghilangkan mabuk dengan rasa yang berat sebelah dan membolehkan komponen berwarna untuk memaksimumkan aroma dan rasa mereka.
  • Ia adalah perlu untuk menegaskan bekas di tempat yang cukup panas, tetapi adalah wajar untuk mengeluarkannya dari sinar langsung. Sekiranya ini tidak mungkin, dan hidangan yang berwarna sangat telus, ia dibalut dengan kertas atau kain.
  • Ia tidak perlu membuka tudung dan cuba hasil pertengahan sebelum masa yang dinyatakan dalam resipi. Kemasukan udara segar boleh menyebabkan pengoksidaan, berwarna akan mengubah warna atau rasa, bau.
  • Ramuan yang disenaraikan dalam resipi tidak perlu dihancurkan. Ia cukup untuk memecahkan aprikot menjadi kepingan, memotong buah-buahan lain menjadi kira-kira 3-5 kepingan rumput yang sama.
  • Nota-nota yang menarik boleh diberikan kepada kulit, jika buah-buahan dipasak sedikit di dalam ketuhar (ceri, ceri) atau asap (plum, pir).
  • Secara berkala, bekas di mana minuman disediakan harus digoncang.
  • Sekiranya semangat muncul dalam resipi, ia mesti dikikis supaya lapisan putih tidak masuk ke dalam minuman, jika tidak, ia akan memperoleh kepahitan ciri.
  • Untuk pilihan berry, moonshine harus mempunyai kekuatan 60-70 °, kerana mereka menghasilkan banyak jus dan mencairkan bahan mentah.
  • Adalah lebih baik untuk pra-membekukan buah beri, dan kemudian biarkan mereka cair, jadi jus akan berubah lebih, dan warna, rasa dan aroma produk akhir - lebih kaya.
  • Sebilangan besar manisnya alkohol menjadikannya berat untuk diminum, dan minuman sebegini khianat dalam kualiti yang memabukkan.
  • Untuk resipi herba dan pedas, kekuatan optimum moonshine asal - resipi 50-59 °.
  • Hanya gunakan bahan mentah yang berkualiti tinggi. Tidak mustahil untuk mengambil bahan rosak, busuk dengan acuan untuk membuat campuran buah-buahan.

Berai, buah-buahan dan buah-buahan kering

Pada asasnya, buah beri, buah-buahan dan buah-buahan yang kering digunakan untuk membuat penampilan lebih manis, kerana mereka memberikan rasa mereka kepada minuman. Juga dalam tambahan mandatori adalah gula. Infus ini bukanlah minuman terapeutik, tidak seperti infus herba, tetapi mereka sesuai untuk mana-mana pihak dan akan menggembirakan anda dan tetamu anda dengan rasa mereka.

Ramuan yang paling biasa ialah mandarin, raspberry, epal, gooseberry, cranberry, blackberry, abu gunung, lemon, buckthorn laut dan strawberi. Iaitu, apa yang ada pada mana-mana pengguna.

Beberapa pilihan resipi:

Lemon berwarna

Untuk penyediaannya perlu enam keping lemon, tiga liter moonshine. Untuk penyediaan keperluan sirap gula - lapan ratus gram dan satu liter setengah liter air.

  1. Kupas dari lemon dikeluarkan dan dipotong menjadi jalur, rumah-bir ditambah.
  2. Anda perlu meletakkan air di atas api dan tambah gula sehingga anda mendapat sirap.
  3. Selepas sirap telah disejukkan, ia dituangkan ke dalam periuk, ia adalah lebih baik menggunakan enamel, buih rumah ditambah kepadanya, yang sudah menegaskan zakar lemon.
  4. Tuangkan ke dalam bekas dan tutup rapat.
  5. Perlu menegaskan dua hari.

Atas dasar gooseberry

Untuk memasak perlu:

  • empat liter moonshine,
  • gooseberry - dua setengah pon,
  • air masak - lapan liter,
  • Gula - lapan gram.

Memasak:

  1. Gooseberry dituangkan ke dalam bekas, dan moonshine dan air dituangkan ke dalamnya.
  2. Di atas semua ini ditutupi dengan kain kasa dan pastikan kain kasa yang sangat diperlukan untuk mengikat.
  3. Kontena dengan semua isinya mesti dikeluarkan ke tempat yang cerah dan selama empat belas hari ia perlu menahan pada waktu yang sama setiap hari segala-galanya yang ada di dalam bekas mestilah bercampur-campur atau digoncang dengan teliti.
  4. Selepas empat belas hari, kandungannya ditapis melalui cheesecloth, gula ditambah dan semua ini mesti dicampur dengan teliti.
  5. Sekali lagi, keluarkan ke tempat yang cerah untuk sehari.
  6. Selepas sehari, semuanya dibersihkan selama sepuluh hari di tempat yang sejuk.
  7. Pada akhir sepuluh hari, kandungannya perlu ditapis lagi melalui kain kasa dan boleh dibotolkan.
  8. Anda boleh makan dalam masa dua puluh satu hari.

Pada rempah ratus

Anda perlu memilih rempah-rempah yang betul untuk rasa dan bau, untuk mendapatkan rasa yang lazat. Beberapa contoh berwarna:

  • Perlu 3 liter kapasiti, beberapa daun daun bay. Satu sudu teh benih dill, tarragon. Allspice, kira-kira enam atau tujuh kacang. Dan banyak tunas bunga. Ia semua bercampur dan dituangkan tiga liter moonshine. Menegaskan sepuluh hari. Selepas sepuluh hari, anda perlu ketegangan melalui cheesecloth. Botol, siap dimakan akan berada dalam tiga atau lima hari.
  • Ia akan mengambil tiga liter lima puluh peratus moonshine. Setengah bingkai vanila, Carnation enam keping. Allspice - lima kacang. Kulit limau - satu keping. Kayu kayu manis. Madu - dua sudu. Semua bahan dicampur dalam bekas, dan selepas itu semua ini perlu dituangkan dengan tiga liter moonshine. Palamkan rapat dan tegaskan dua hingga tiga minggu. Selepas dua hingga tiga minggu, kandungannya hendaklah dikeringkan melalui dua lapisan kain kasa, botol. Semua Minuman sudah siap digunakan.
  • Lemon dan oren satu demi satu. Tiga liter moonshine. Kayu kayu manis. Pod vanila kecil. Madu - tiga sudu. Lemon dan semangat oren harus diparut pada parut yang tidak terlalu besar. Selepas itu, tambahkan tiga liter moonshine dan tambah bahan-bahan lain di sana. Semua ini dikurung dengan ketat dan ditinggalkan untuk berdiri selama sepuluh hari. Selepas sepuluh hari, ketegangan melalui cheesecloth, tuangkan ke dalam bekas lagi dan biarkan selama sepuluh hari untuk menyemai. Selepas menuangkan minuman ke dalam botol, ia sudah bersedia untuk diminum.

Resipi Herba

Untuk meningkatkan rasa itu, lebih baik menambah herba dan rempah, yang mengandungi minyak pati. Banyak digunakan apabila berwarna: ulas, jintan juniper, kayu manis, lada hitam, pudina, buah pala, vanila. Herba kering, membantu badan untuk menguasai dengan baik ramuan bulan. Untuk aroma yang lebih pedas, kunyit, rosemary dan kapulaga akan dilakukan. Aroma dan rasa jeruk yang menyenangkan akan membantu memberikan kulit mandarin dan oren.

Tetapi yang paling penting adalah dengan tegas mengikuti resipi, agar tidak keterlaluan dengan bahan tambahan dan tidak merosakkan rasa alkohol.

Beberapa contoh adalah:

Minuman yang dipanggil absinthe, menegaskan pada herba. Terdapat beberapa peringkat penyediaan. Untuk penyediaannya perlu:

  1. dua puluh lima gram cacing kering kering (hanya puncaknya diperlukan),
  2. lima puluh gram adas,
  3. lima puluh gram anise,
  4. satu liter moonshine.

Semua komponen perlu dicampur dan dipenuhi dengan moonshine. Palam ketat dan tegaskan minggu. Seterusnya, moonshine perlu ditangani. Terima kasih kepada penyulingan, herba memberikan semua ramuan yang paling berguna. Jika anda memilih desakan biasa, kesannya akan lebih rendah daripada semasa penyulingan.

Sekarang semua yang berlaku berubah menjadi absen sebenar.

Untuk memberi warna hijau, anda mesti menggunakan komponen berikut:

  1. kira-kira sepuluh gram cacing kering kering,
  2. sepuluh gram bunga hyssop
  3. lima gram melissa.

Komponen terbaik dihancurkan atau dihancurkan. Anda perlu mencampurkan semua ini dengan empat ratus gram minuman yang telah diperolehi sebelumnya, memanaskannya sehingga lima puluh darjah untuk pasangan. Selepas menyejukkan cecair, ia mesti disalirkan melalui cheesecloth, untuk menghilangkan kepingan kecil herba. Untuk mengukur kekuatan minuman itu, ia mestilah kira-kira tujuh puluh lapan puluh lima darjah. Semua

Minuman boleh dicurahkan ke dalam botol dan diselitkan. Absinthe adalah yang terbaik untuk bertegun selama bertahun-tahun, ia mengkhianati rasa yang paling halus dan menyenangkan. Anda boleh menggunakan minuman ini sebagai hadiah untuk ulang tahun kepada orang yang sangat dekat, kerana ia sangat menyenangkan untuk diterima sebagai hadiah minuman yang telah ditarik untuk masa yang sangat lama. Dan pada masa yang sama, orang yang memberikannya tidak banyak dan akan membelanjakan wang.

Cuma baca bahan: bagaimana untuk minum absinth.

Kopi laurel berwarna

Untuk menyediakan mengambil setiap liter moonshine:

  • Saiz sederhana daun Bay - 1 pc.
  • Kacang hitam lada - 2-3 pcs.
  • Vanillin - di hujung pisau, jika gula vanila digunakan, sedikit lagi.
  • A secubit baking soda.
  • Teh hitam daun tanpa perisa - 1 sudu teh.
  • Kopi segera - 1/2 sudu teh.
  • Gula - 1 sudu besar.

Teh disiapkan dalam sedikit air, selepas 10 minit, cecair dipisahkan dari kek. Sebaliknya segera, anda boleh mengambil kopi semulajadi. Dalam kes ini, ia juga telah direbus dan dikeringkan dari tebal.

Moonshine dicurahkan ke dalam kuali enamel dan dipanaskan di bawah tudung sehingga alkohol tidak menguap. Apabila ia dipanaskan, tambah segalanya kecuali gula. Menunggu, ketika hendak mendidih, sekarang anda boleh gula. Biarkan sejuk, tuangkan ke dalam bekas, menegaskan 3-4 hari, selepas itu minuman itu siap untuk berkhidmat.

Berwarna "Borodino" prestasi klasik

Pada tiga liter keperluan moonshine:

  • 50 gr. barley mutiara.
  • Pada 10gr. jintan dan ketumbar.
  • Gula secukup rasa.

Goreng barli kering dalam kuali kering hingga coklat keemasan, kemudian keluarkan setengah bakinya dan terus goreng sehingga coklat. Tuangkan kedua-dua bahagian bijirin dan rempah, gula ke tara, tuangkan moonshine. Kacau hingga gula kristal dibubarkan.

Sekatkan dalam bilik gelap selama 2-3 minggu sehingga rupa aroma roti dan warna gelap. Strain. Sebelum digunakan, ia disyorkan untuk berdiri 1-3 dalam sejuk, jadi rasa stabil dan menjadi jelas diucapkan.

Berwarna pada roti "Borodino cepat"

Rasa Borodino ini sedikit berbeza daripada prestasi klasik, ia disediakan berkali-kali lebih cepat, tetapi ia tidak boleh disimpan untuk jangka masa yang lama:

  • ½ liter moonshine.
  • 3-4 keping roti Borodino kering seberat jari.
  • Ketumbar dan jintan - satu sudu teh.
  • Bay daun (1pc.) Dan 3-4 kacang allspice.
  • Satu sudu teh madu atau gula.

Semua kecuali madu, dimasukkan ke dalam bekas, tuangkan pangkalannya. Sekiranya roti telah kering dengan teruk, tincture tidak akan telus, ia harus terapung di permukaan. Biarkan selama 4-6 hari, terikan, tambah pemanis. Sekali lagi 3-4 hari dan ketegangan lagi. Kekuatan minuman kira-kira 32-34 °, Borodino boleh disimpan hingga 3 bulan dalam keadaan sejuk.

Pertsovka

Resipi klasik, tetapi popular. Lada yang pahit dimasukkan ke dalam bekas dan dituangkan dengan moonshine. Untuk kecantikan, ia boleh dicat dengan warna yang sedikit kecoklatan. Selepas 2-3 minggu lada sudah siap. Ia penting! Lebih daripada 1-2 perchin setiap 3 liter tidak boleh diletakkan, minuman itu akan terlalu agresif dan boleh merosakkan perut

Untuk menjadi lazat

Untuk rasa yang baik, anda perlu memilih semua komponen yang mempunyai perisa dan kesan rasa. Lagipun, terdapat kandungan alkohol yang sangat tinggi dalam moonshine, yang membawa kepada fakta bahawa semua komponen sangat cepat diserap dan jika ada sesuatu yang keliru, maka akan sangat sukar untuk memperbaikinya, dapat dikatakan hampir mustahil. Untuk mendapatkan kepuasan penuh komponen perisa dan kualiti aromatik, lebih baik menahan minuman selama lebih kurang dua minggu.

Sekiranya sangat penting untuk mendapatkan warna moonshine, maka ia boleh dilakukan agak nyata. Untuk melakukan ini, semua suplemen perlu ditingkatkan satu setengah - dua kali. Masa berkilat dikurangkan sehingga lima hari.

Untuk mengelakkan bau yang tidak menyenangkan

Untuk mendapatkan bau yang baik pada bulan moonshine, anda boleh menggunakan mana-mana komponen yang menyenangkan dengan bau. Lagipun, moonshine akan mempelajari semua ini dengan cepat. Yang terbaik dari semua akan membantu memberikan peranti bau harum ke dalam minuman dengan proses pemanjangan wap. Semua ini berlaku di bawah pengaruh wap. Sel produk mula membahagikan dan menenunkan tincture. Mana-mana komponen boleh digunakan seperti yang dinyatakan di atas. Aroma lebih terbuka. Pilihan:

  • Lemon, oren, mandarin, limau gedang dan semangat limau gedang. Oleh kerana perasa yang sangat kuat, bau akan dipindahkan kepada lima puluh peratus. Anda secara pilihan boleh menambah halia, ia akan mengubah rasa minuman.
  • Rempah. Mint, dill, melissa, cengkih, jinten, adas, ketumbar. Ternyata bau yang sangat kaya dan pedas.
  • Pelbagai buah-buahan dan beri. Anda juga boleh menggunakan melon, pic, semangka dan banyak lagi. Ramai orang tidak suka komponen-komponen ini, aroma itu belajar untuk menjadi tepu, tetapi rasa memperoleh rasa seperti kompos.
  • Daun tumbuh-tumbuhan. Oak, currant, abu gunung, birch. Anda juga boleh menggunakan ranting ranting.
  • Madu Anda juga boleh gunakan untuk memberi minuman aroma yang menyenangkan.

Apa yang akan menjadi warna yang baik

Pelbagai komponen memberikan warna mereka sendiri kepada moonshine. Setuju bahawa untuk minum minuman yang mempunyai naungan yang menyenangkan, yang jauh lebih menyenangkan daripada minuman berlumpur. Dan di sini adalah wajar untuk mempertimbangkan apa warna yang sepatutnya:

  • Warna oren keemasan dari minuman itu akan membantu: Saffron, jus dari buah.
  • Blueberries boleh menyumbang kepada warna merah.
  • Warna hijau akan memberikan daun currant hitam minuman.
  • Violet dan warna biru pucat akan membantu anda mendapatkan pinggul dan yarrow.
  • Warna merah jambu akan menjadi apabila menambah tartar kepadanya.
  • Warna biru diperoleh dengan menambahkan bunga bunga jagung.
  • Kuning: terbaik untuk menambah, kuning Saffron, Veronica, pudina, daun pasli dan melissa.

Kini anda akhirnya dapat mencapai kesimpulan logik. Pilihan untuk warna moonshine adalah jumlah yang sangat besar. Moonshine bukan sahaja minuman beralkohol yang kuat, tetapi juga penyembuhan. Atas dasar mono yang paling banyak menyediakan banyak minuman yang berbeda-beda dalam rasa dan warna. Perkara utama adalah memilih ramuan yang betul dan ikuti resipi dengan tepat, dan tentu saja, jangan mengecilkannya sebelum dia menegaskan.

Dari artikel ini, anda dapat memahami apa yang mempengaruhi warna, bau dan rasa minuman. Juga di sini sangat terperinci dengan beberapa resipi. Dan perkara yang paling penting adalah bahawa jawapan kepada soalan itu telah diterima mengenai apa yang harus dipertikaikan? Pada apa jua, perkara utama adalah melakukan semua yang betul.

http://alco-boss.com/samogon/na-chem-nastoyat.html

Apa yang perlu mendesak ramuan untuk rasa dan bau, resipi

Mana-mana minuman beralkohol dihargai kerana kualitinya: rasa, bau, warna, kelembutan, ringan minum, dan sebagainya. Pengilang kerana mereka boleh meningkatkan minuman mereka, memberi mereka istimewa, tidak seperti bahagian lain. Winemakers domestik tidak jauh di belakang mereka. Untuk mengembangkan "jenama" mereka sendiri untuk dibanggakan kepada rakan-rakan dan saudara-mara telah lama tidak lagi memalukan.

Moonshine dari pelepasan minuman sepenuhnya baru-baru ini menjadi semakin derivatif, jadi untuk bercakap, asas untuk pengeluaran lebih lanjut. Minum minuman telus yang mudah, walaupun kualiti tertinggi, dengan pembersihan yang mendalam dan boleh diguna semula sudah terlalu mudah dan tidak menarik. Pengrajin dan pengusaha yang berpengalaman membuat minuman ini seperti karya-karya mereka yang sesuai untuk dihantar ke pertandingan antarabangsa.

Bagaimana untuk menapis moonshine

Aroma moonshine adalah spesifik dan tidak menyenangkan. Inilah sebab utama penambahbaikannya dengan bantuan aditif. Jika anda melakukan semuanya dengan betul, dengan teliti mengikuti arahan yang disyorkan, anda juga boleh membuat cognac atau brendi dari moonshine. Untuk melakukan ini, mempunyai semua komponen yang diperlukan. Tong Oak untuk infusi, rasa yang diperlukan untuk membuat minuman mulia dijual, dan di Internet anda boleh mencari resipi untuk memasak.

Salah satu cara yang terbaik dan paling mudah untuk meningkatkan kualiti moonshine dan memberikannya rasa bersungguh-sungguh terhadap buah-buahan atau buah beri, dan menambah teh berperisa yang baik untuk moonshine telah lama menjadi biasa. Untuk memberikan ketajaman dan rasa yang luar biasa di dalam minuman itu terdapat akar umbi lobak. Produk yang dihasilkan telah menerima nama "hrenovuha."

Semua aditif datang dalam minuman selepas ia telah disuling. Alkohol yang terkandung dalam minuman itu sangat aktif, apabila sebarang bahan tambahan ditelan, ia mula berinteraksi dengannya sebanyak mungkin. Adalah penting untuk penyair tidak salah dengan ramuan yang dipilih. Adalah lebih baik untuk berinteraksi dengan aditif-aditif yang sudah ada pada bulan moonshine ketika menegaskan sebelum penyulingan. Selepas minuman anda dibersihkan, tambah bahan-bahan segar dan simpan moonshine di tempat yang hangat sedikit lagi.

Bagaimana untuk cat moonshine supaya tiada bau?

Apa yang biasanya ditambah:

  • Untuk mendapatkan rasa pedas dan aroma, tambahkan saffron atau rosemary.
  • Jika anda menyukai kepahitan yang unik, kemudian letakkan lemon hancur atau ubi limau gedang, dan juga pastikan daun bay. Vanilla dan anise bintang boleh memberi rasa pahit.
  • Pedas dan pedas pada masa yang sama memberi nutmeg dengan buah pelaga.
  • Allspice akan membuatnya pahit, tetapi tidak semua orang boleh mengatasi halia. Rasa minuman dengan halia sangat panas.

Bagaimana untuk meremehkan moonshine

Warna boleh diubah secara mendadak dan di luar pengiktirafan. Bagaimana untuk melakukan ini, berkongsi bir utama:

  • Untuk mendapatkan warna kuning yang menyenangkan dan tidak mengganggu, gunakan bau lemon dan kunyit. Dan juga menyumbang kepada pewarna dalam daun ceri berwarna cerah.
  • Blueberries akan memberi warna merah. Tetapi jika anda ingin membuat warna carmine, merah sebenar, maka anda tidak boleh melakukan tanpa pewarna makanan. Tetapi tetamu anda akan gembira. Kaedah menggunakan pewarna adalah mudah: larutkan karang dengan pewarna dalam nisbah 1: 6 dalam air suam. Kemudian dicurahkan ke dalam moonshine.
  • Pada peel oren dan membran walnut berkeras pada bulan untuk mendapatkan warna emas yang terang.
  • Warna biru diperoleh dengan tiga cara. Anda boleh mendesak blueberry. Warna bulu terang diperolehi selepas biji. Nah, untuk warna biru ini anda memerlukan pewarna.
  • Dengan bantuan pewarna makanan, warna merah jambu yang kaya juga diperolehi. Sesetengah menganggap warna ini tidak wajar dan menjijikkan. Untuk mendapatkannya, anda memerlukan empat gram tartar dan jumlah cat makanan yang sama. Semua direbus dalam satu liter air dan ditapis. Penyelesaian ini disimpan dengan baik, supaya pewarna yang dihasilkan cukup untuk batch moonshine seterusnya. Secara beransur-ansur menambah penyelesaian dengan pewarna, anda akan menyesuaikan intensiti warna.
  • Brown boleh memberikan kopi minuman atau oak anda.
  • Hijau bertukar terima kasih kepada peterseli.
  • Biru diperoleh menggunakan bunga bunga jagung.

Apa yang anda boleh menuntut ramuan bulan? Ramai pembuat wain rumah sering membantah apa yang terbaik untuk menegaskan ramuan moonshine. Untuk menjadikannya mempunyai aroma yang baik dan rasa yang menyenangkan, terdapat banyak cara mewarna dan berpakaian. Selalunya, pencinta minuman keras lebih suka membuat brendi daripada itu.

Rempah berwarna

Terima kasih kepada rempah, rasa asli dan bau berubah. Perkara utama ialah memilih komposisi yang tepat untuk berwarna. Terdapat beberapa resipi popular:

  • Ia akan mengambil satu sudu madu yang berkualiti, kayu manis, cengkih, limau, iris dan vanila bersama semangat. Semua komponen dimasukkan ke dalam moonshine yang dicurahkan ke dalam balang tiga liter. Selepas dua puluh hari, penapis cecair. Minum sejuk dan disimpan di tempat yang sejuk.
  • Anda boleh mendesak minuman Dill dan tarragon. Untuk melakukan ini, ambil satu sudu teh biji dan masukkannya ke dalam balang cecair tiga liter. Untuk meningkatkan rasa juga meletakkan daun bay dan beberapa tunas cengkih. Balai dengan campuran disimpan di tempat yang hangat lebih sedikit daripada seminggu dan ditapis.
  • Minuman yang sangat baik diperoleh jika anda bercampur dengan moonshine dengan teh hitam, pahit dan allspice, halia dan buah pelaga. Minuman yang dihasilkan mendapat warna coklat dan rasa pedas-pedas. Untuk menuntut mengambil masa tiga minggu.
  • Ia telah menjadi tradisi untuk menegaskan moonshine sitrus. Gosok lemon dan semangat oren pada grater kasar dan tuangkan ke dalam botol minuman. Dan juga menambah madu, kelopak badian, kayu manis dan vanila. Semua menegaskan dalam masa dua minggu.

Penyerapan buah-buahan dan buah beri

Dengan bantuan buah-buahan dan beri, anda dengan cepat boleh mendapatkan bukan sahaja lazat, tetapi juga minuman yang sihat. Untuk melakukan ini, buah beri disusun, dan buah-buahan dibasuh. Untuk tiga liter moonshine memerlukan balang liter buah cincang atau dua gelas beri. Beri atau buah-buahan dibuang ke dalam bekas kaca yang disediakan, dan ditaburi dengan gula di atas. Seluruh campuran dicurahkan dengan moonshine dan menegaskan selama seratus hari di tempat yang gelap.

Beri boleh digunakan dan bukan sahaja taman. Hadiah hutan akan dilakukan juga. Dari buah yang paling sering mengambil epal, ceri dan pear. Keadaan utama: beri, seperti raspberi dan beri hitam, tidak dibasuh sebelum memasak.

Dari beri gunung abu disediakan minuman lama Rusia - brendi. Keadaan untuk penyediaan: dituangkan ke atas abu gunung yang dibasuh dan dibasuh ke dalam bekas kaca dan tuangkannya dengan alkohol. Rowan dalam tangki mestilah sekurang-kurangnya separuh dari jumlah keseluruhan. Menegaskan brendi selama sebulan. Ia mempunyai warna coklat yang kaya.

Minuman popular dari strawberi. Beri yang dibasuh dan kering mengisi tangki dan isi dengan alkohol buatan sendiri. Sebaik sahaja minuman disiram, dan ia dapat dilihat pada warna yang diubah, ia ditapis. Buah-buahan yang masih beralkohol dicampur dengan sedikit air, gula ditambah dan direbus selama kira-kira tiga minit untuk membentuk sirap. Kemudian disejukkan dan ditambahkan ke komposisi utama.

Liqueur ceri pada moonshine dibuat seperti ini. Beri rebus dengan air dan banyak gula, kemudian sejuk dan perasan jus. Jus ini ditambah kepada moonshine. Berry ceri sebelum memproses adalah dinasihatkan untuk menggantung pada matahari untuk masak jus.

Jika anda mencampur ceri dengan lingonberry, anda akan mendapat naungan yang kaya dengan cognac dan sempurna. Lingonberry-ceri minuman keras disediakan dengan cara yang sama seperti resipi sebelumnya.

Untuk membuat warna epal cuba ambil epal musim gugur tart. Buah-buahan mencuci dan mengeluarkan tulang dengan keratan. Kemudian dihancurkan dan ditambah kepada alkohol buatan sendiri. Peraturan utama penyediaan semua tincture buah: mereka harus dua kali kurang daripada alkohol, iaitu nisbah 1: 2. Sekat di tempat yang gelap selama sebulan, berjabat setiap hari. Pastikan penapis selepas penyediaan.

Baik untuk digunakan adalah bulan pada chaga. Chaga sebelum ini direndam dalam air dan ditambah kepada alkohol buatan sendiri. Selepas tiga puluh hari, penapis. Selepas mengisi dengan chagoy, minuman ternyata berwarna brendi.

Bagaimana untuk meningkatkan rasa moonshine dengan kacang? Tinctures pada kacang dilakukan seperti berikut:

  • Kacang pin dikupas dan ditambah kepada moonshine bersama dengan pudina dan anise. Bilangan aditif mengawal setiap cara dengan cara tersendiri, perkara utama adalah untuk tidak melampaui batas. Segala-galanya mestilah rasa yang agak berbeza untuk menjadi terlalu spesifik. Sekat campuran tidak lebih daripada lima belas hari dan penapis.
  • Malah sebilangan kecil kacang panggang ternyata meningkatkan rasa dan bau moonshine.
  • Dengan bantuan parti walnut kering menyediakan brendi buatan sendiri. Di samping itu, minuman siap boleh digunakan sebagai dadah untuk kolitis dan myomas. Ia menyuburkan badan dengan elemen surih penting dan langka seperti yodium.
  • Kacang muda dengan kulitnya dipotong menjadi kepingan dan tambah pada bulan moonshine bersama dengan madu.
  • Sekiranya, sebagai tambahan kepada kacang, kulit kayu oak dan kismis ditambah kepada minuman, maka moonshine akan sangat ennobled dan memperoleh bau halus liqueur cedar. Bagi setiap liter cecair, dua sudu teh madu, dua ratus gram gula dan tiga ratus buah cedar kacang cukup. Campuran campuran selama sekurang-kurangnya tiga puluh hari, tertakluk kepada suhu dua puluh darjah.
  • Campuran aprikot dan bijirin badam digoreng dan ditambah kepada minuman. Untuk balang tiga liter memerlukan sekurang-kurangnya satu setengah gelas biji-bijian.

Moonshine pada walnut disimpan lebih lama daripada buah dan beri.

Cara cat moonshine untuk mendapatkan brendi

Untuk resipi cepat ini, anda tidak perlu tong kayu oak. Dalam moonshine yang siap dicurahkan dicurahkan teh hitam yang dibakar kuat, dua sudu kopi segera dan kayu manis. Anda secara pilihan boleh menambah lemon parut atau semangat oren. Sekat selama lima belas hari, kemudian dimakan sejuk. Adalah mungkin untuk mengisi dan menghiasi brendi buatan sendiri dengan bahan-bahan lain, tetapi teh dan kopi mengatasi semua yang terbaik.

Hrenovuha

Bagi setiap liter moonshine ambil 0.3 kg puding parut. Ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya tujuh puluh hari untuk menegaskan, selepas itu anda akan menerima bukan sahaja minuman yang tajam dan asli, tetapi juga agen anti-virus dan anti bakteria yang baik. Hrenovuha minum dua puluh gram sehari untuk mencegah selsema.

Cara mengisi moonshine untuk mendapatkan absinth

Dua puluh gram wormwood diambil setiap botol liter cecair. Hanya bahagian atas tumbuhan yang digunakan. Sebagai tambahan kepada wormwood, komposisi absinthe termasuk benih adas dan biji anise. Tekan sehingga warna minuman menjadi kuning.

Anda boleh membuat balsem ubat dari minuman rakyat yang popular, yang boleh digunakan bukan sahaja pada perayaan, tetapi juga sebagai ubat dalam kehidupan sehari-hari biasa. Komposisi ramuan ubat termasuk ramuan berikut: pudina, kalyan, halia dan bijaksana. Sekat koleksi selama lima belas hari, kemudian penapis.

Moonshine, yang diselitkan pada roti rai dengan pistachios, akan merayu kepada ramai. Ia lazat dan sihat, penggunaannya membawa keseronokan yang nyata kepada pembuat wain. Ramuan untuk tincture: madu, roti rai, pistachios, kayu manis dan kulit lemon.

Tetapi Peter saya suka minum minuman sebegini. Untuk satu liter mash mereka mengambil 0,3 kg lobak dan 50 gram madu. Untuk menambah rempah, lada hitam dan ulas telah ditambah. Desakan itu berlangsung sekurang-kurangnya seratus hari, selepas itu minuman diraja sudah siap.

Apa yang perlu ditegaskan samogon di rumah terpulang kepada anda. Seperti yang anda dapat lihat, resipi menghidupkan banyak minuman, mungkin anda akan menjadi pengarang resipi baru yang akan turun dalam sejarah bru rumah.

http://vse-vino.ru/drugie-napitki/na-chyom-nastoyat-samogon-dlya-vkusa-i-zapaha-retseptyi

Apa yang lebih baik untuk menegaskan moonshine: resipi yang ringkas dan lazat

Untuk meningkatkan rasa dan topeng bau, anda boleh menggunakan desakan moonshine pada herba, buah dan buah-buahan. Terdapat beribu-ribu resipi yang digunakan setiap hari dalam kerajinan mereka. Kami memutuskan untuk mengumpul bahan-bahan yang paling popular dan berkesan di mana anda boleh dengan cepat menegaskan produk anda.

Tidak ada resipi sempurna yang semua orang suka. Keseluruhan minat terletak tepat pada kenyataan bahawa setiap orang mempunyai selera yang berbeza dan semua orang memilih aroma untuk dirinya sendiri. Oleh itu, kami akan memberi anda pelbagai produk, tetapi anda perlu memilih sesuatu yang konkrit.

Apa yang lebih baik untuk menegaskan moonshine: resipi yang paling popular

Terdapat tincture tertentu yang telah menerima pengiktirafan mereka di kalangan rakyat kerana rasa mereka.

  1. Partition Walnut. Di pasar runcit di jabatan buah-buahan kering, partisyen dijual, yang bernilai kira-kira 100 rubel untuk pakej yang agak mengagumkan. Anda akan memerlukan kira-kira satu segi kaca setiap 10 liter moonshine. Selepas beberapa jam, anda akan melihat hasilnya. Kami dalam keluarga menegaskan tidak lebih daripada 3 hari (kita menggunakan alkohol yang dicairkan, dan bukan bulan).
  2. Kerepek kayu oak. Ramai orang tidak mendapat rasa biasa, jadi kami menasihatkan anda untuk menggunakan alternatif yang bergaya dan sangat murah - kulit kayu oak (dijual di farmasi). Satu sudu per liter sulingan tidak diperlukan lagi. Pada akhirnya, jangan lupa untuk menapis semuanya dengan betul.
  3. Kalgan akar. Rumput yang luar biasa yang bukan hanya perisa, tetapi juga sifat perubatan. Buat kali pertama saya mencubanya di kampung Moklyaki (rantau Zhytomyr) di Ukraine dan setakat ini ia tidak mengganggu. Cecair bertukar warna merah keemasan dengan rasa yang menyenangkan.
  4. Epal (buah-buahan kering). Secara praktikal, apa-apa buah kering sesuai untuk berwarna, tetapi biasanya epal disimpan di rumah sepanjang tahun. Debu bahagian bawah balang dengan ketat dan isi keseluruhannya dengan moonshine. Rasanya sangat baik!
  5. Kacang pinus. Orang minum yang dipanggil "Nutcracker." Resipi yang paling sederhana adalah 1 sudu kacang dengan inti atau cangkerang untuk 1 liter moonshine. Kelajuan pewarnaan sangat cepat, jadi berhati-hati menonton warna anda.
  6. Cranberry. Satu lagi minuman terkenal yang dipanggil "Klyukovka." Sebaik sahaja ia tidak dimasak! Kami tidak begitu peduli dengan ini, jadi kami hanya mengambil 1 cawan cranberry segar atau beku, 1 liter moonshine dan 0.5 cawan gula. Seluruhnya bertegas 3 minggu.
  7. Prunes Buah kering, khas untuk brendi, yang menambah astringency dan warna mulia untuk disuling. Untuk membuat kesilapan dengan perkadaran prun hampir mustahil, kerana ia tidak begitu tajam dan kuat.

Menurut pendapat subjektif pengarang artikel, bulkhead walnut dianggap sebagai pilihan paling mudah.

Tetapi akar kalgan, yang merupakan penemuan sebenar, seolah-olah saya yang paling lazat.

Bagaimana dan berapa banyak masa yang anda perlukan untuk menegaskan moonshine

Dari 1 hari hingga 4 minggu.

Ia bergantung kepada jumlah ramuan berperisa dan pilihan citarasa anda. Seseorang suka rasa yang lembut, seseorang lebih suka lebih tajam. Wanita menjadi lebih manis, dan lelaki adalah pahit dan kaya.

  1. Kami mengambil bekas kaca dengan leher lebar, ke mana bahan-bahan biasa anda masuk dan keluar untuk menyemai.
  2. Kami mencurahkan semua produk ke dalam bekas kosong. Kami memilih perkadaran secara individu mengikut budi bicara kami. Ingat: selalu lebih baik untuk tidak melaporkan daripada beralih.
  3. Isikan campuran kami dengan moonshine. Semakin kuat penyulingan, semakin cepat infusi akan. Adalah lebih baik untuk mencairkan minuman kepada 40% selepas infusi daripada sebelumnya.
  4. Tutup bekas dan goncangnya 1 kali sehari.
  5. Setiap hari, ikuti warna yang berwarna dan rasa.
  6. Apabila berwarna mencapai keadaan, ia perlu ditapis melalui lapisan kasa yang tebal. Zarah-zarah herba dan buah-buahan kekal dalam cecair, yang merosot dari masa ke masa dan merosakkan rasa minuman. Oleh itu, mereka mesti ditapis.
  7. Kami mula merasa!

Tiada garis masa sejagat yang sesuai dengan kesamaan.

Taktik yang terbaik adalah untuk membuka timah berwarna secara berkala dan merasainya. Apabila ia kelihatan bersedia untuk anda, anda perlu menyelesaikan proses ini.

Apa yang menegaskan bahawa bulan akan menjadi lazat

Terdapat banyak bahan yang kurang popular, tetapi masih sangat menarik yang dapat meningkatkan rasa dan aroma moonshine.

  1. Citrus zest (mandarin, oren, lemon). Jika mash orange sangat kritikal untuk tidak menambah kulit putih di bawah kerak buah, maka sebarang format sesuai untuk berwarna. Anda juga boleh mengeringkan zarah-zarah buah ini dan kemudian menambah ke dalam moonshine supaya tidak ada kesegaran yang tajam.
  2. Bunga melati. Jika anda suka teh dengan tumbuhan ini, maka anda juga akan menyukai distilasi itu. Sejumlah besar minyak penting sangat harmoni dengan rasa klasik moonshine.
  3. Saffron. Herba yang sangat bergaya, yang dalam beberapa tahun yang lalu sangat aktif digunakan untuk tinctures. Minuman bertukar menjadi kuning. Lebih baik tidak meletakkan sebilangan besar safron, jika tidak, ia akan memberikan kepahitan yang tidak menyenangkan.
  4. Carnation Aroma pedas tunasnya digunakan untuk penghasilan cognac, sehingga sifat-sifat menarik ini dapat digunakan untuk infusi biasa. Di samping itu, ulas mempunyai sejumlah ciri berguna yang pasti tidak diperlukan.
  5. Kayu manis Agar tidak membuat produk sukar, lebih baik menggunakan tongkat. Beberapa keping setiap liter produk akan memberikan rasa yang menarik, yang patut dicuba sekurang-kurangnya sekali. Bukan roti kayu manis, sudah tentu, tetapi juga agak menarik.
  6. Nutmeg Ia memberikan warna oren ringan, serta sedikit rasa tipikal rempah ini. Anda perlu menambah sedikit, jika tidak, anda perlu menghantar cecair untuk penyulingan semula.
  7. Cumin. Biasa bukan sahaja untuk memasak, tetapi juga untuk banyak tinctures, contohnya, kummel. Kami tidak mengesyorkan menambahnya secara langsung kepada minuman dengan genggam, kerana produk ini masih pelik.

Seperti yang anda lihat, banyak rempah dari masakan boleh digunakan untuk menegaskan. Tetapi untuk mendapatkan rasa yang baik, anda perlu melakukan banyak eksperimen, jika tidak, produk itu dapat disempurnakan dengan mudah.

Bagaimana untuk menegaskan minuman yang tidak berbau

Sebaiknya, anda perlu menghilangkan bau moonshine yang tidak menyenangkan dengan menggunakan penyulingan pecahan. Jika atas sebab tertentu anda memutuskan untuk menyembunyikan dan meningkatkan rasa dengan beberapa produk, maka anda pasti mempunyai sesuatu untuk dipilih:

  1. Horseradish Di pasaran banyak minuman dengan nama "Hrenovuha." Hampir setiap bar mempunyai jenama tersendiri pada tumbuhan ini. Walaupun bau yang sangat spesifik, ia mabuk sangat mudah dan senang. Saya pernah terkejut bahawa perkara berbau seperti itu sangat popular di kalangan orang muda dan orang dewasa.
  2. Feijoa. Eksotik untuk yang paling berani, yang bagus untuk mana-mana pasukan. Rasanya, walaupun asal, agak kaya dan menarik.
  3. Adas Digunakan untuk membuat gin. Dalam komposisi jenama yang sangat banyak ia hadir, walaupun ia ditambah sedikit sahaja. Saya tidak suka perkara ini, tetapi ada permintaan di kalangan orang ramai, jadi saya juga akan mengesyorkannya kepada anda.
  4. Lavender Jika anda ingin melembutkan rasa moonshine, lavender aromatik akan sesuai dengan anda dengan sempurna. Bukan hanya kerana ia digunakan dalam perubatan dan untuk pembuatan minyak. Terdapat beberapa "pesona" di dalamnya, walaupun tidak semua orang menyukainya.
  5. Juniper Satu lagi bahan gin, yang sering digunakan untuk tincture perubatan, dan bukan hanya untuk meningkatkan rasa. Sebelum anda hanya sebuah kereta yang mempunyai ciri-ciri yang berguna, anda boleh menyegarkan produk alkohol anda dan sila tetamu.

Mengganggu bau lebih mudah daripada rasa yang tajam yang segera menyerap sebarang cecair. Tetapi jika anda ingin mendapatkan sesuatu yang sangat lazat, maka gunakan produk tart. Mereka membuat moonshine kelihatan lebih lembut apabila digunakan.

Apa herba lebih baik untuk menegaskan ramuan moonshine

Saya fikir herba yang paling menarik ialah kalgan (kita bercakap mengenainya pada permulaan penerbitan). Perkara yang hebat yang harmonis dengan rasa riang bulan, dan bukan vodka atau alkohol yang dicairkan.


Sekiranya tidak menarik untuk anda, cuba sesuatu yang lebih hebat:

  1. Zubrovka. Sangat popular di rumput-rumpun kampung, yang berpecah langsung dari lapangan dan segera ditambah ke bulan malam. Selepas penyerapan, ternyata bukan hanya rasa yang menyenangkan, tetapi juga warna keemasan cahaya.
  2. Ginseng akar. Salah satu produk yang paling popular dalam rawatan, yang dikenali sebagai "Root of Life". Dengan dos kecil, ia memberikan rasa manis dan ketegangan, dan dengan dos yang besar ia memberikan kepahitan yang tidak menyenangkan. Jangan keterlaluan dengan tumbuhan ini, jika tidak, kemudaratan akan menjadi lebih baik.
  3. Kardamom Herba yang menarik dengan rasa manis yang tajam, yang dihargai di seluruh dunia. Cecair dalam proses mengekstrak mendapat rasa segar sitrus, tetapi tanpa timah, seperti limau atau oren.
  4. Hypericum Perkara ini adalah penemuan saya. Ia perlu ditambah sedikit, kerana ia sangat menebal apa-apa minuman dengan aromanya (berdasarkan teh). Di tempat pertama masih kualiti yang berguna, tetapi untuk sejambak yang menarik ia juga boleh ditambah.
  5. Oregano Biasa dalam Oregano Biasa. Satu lagi ramuan kuat bahawa dalam bahagian pahit memberikan kepahitan. Tetapi jika anda mencurahkannya agak sedikit, maka anda benar-benar dapat menaikkan rasa. Sangat jarang, tetapi perkara menarik dalam tinctures.
  6. Propolis. Produk hasil lebah, yang disebabkan oleh banyak resin sangat larut dalam alkohol. Ia menyebabkan sensasi terbakar sedikit di dalam mulut. Oleh itu, kesan yang baik terhadap sistem vital manusia, sangat popular dalam bidang perubatan. Kedai itu juga menjual propolis berwarna pada alkohol, tetapi kepekatannya ada sangat tinggi. Adalah lebih baik untuk menambah sedikit untuk menghilangkan glut dari rasa ini.
  7. Currant. Kami bercakap tentang daun hijau, aroma yang dirasakan lebih kuat daripada buah beri. Sering kali mereka dapat dilihat pada musim sejuk, tetapi juga sangat sesuai untuk bulan moonshine. Kilang itu hampir tidak memberikan apa-apa warna, tetapi keseluruhan rasa sangat diterima.
  8. Halia Ramai yang tidak suka kepadanya, tetapi ia mustahil untuk tidak menyebutnya. Gudang harta berguna yang boleh dihantar ke arah yang benar (berwarna beralkohol). Sekiranya anda meminumnya secara normal dengan teh, maka sebagai suplemen untuk bulan moonshine ia patut dicuba.

Memanggil sesuatu yang baik atau buruk tidak menjadikan bahasa itu, kerana semua orang mempunyai citarasa yang berbeza. Percubaan, cuba, bau. Pelumba kendiri yang berpengalaman walaupun tidak selalu memahami bagaimana minuman itu akan berkelakuan dalam bahagian tertentu.

Desakan moonshine dapat dibandingkan dengan penyediaan borscht: bahan-bahan yang sama, dan rasa setiap ibu rumah tangga adalah berbeza.

http://2samogona.ru/samogon/na-chem-nastoyat

Apa yang perlu mendesak bulan untuk menyenangkan minum?

Ramai orang tahu bahawa hampir mana-mana minuman beralkohol boleh dibuat dari ramuan biasa, sama ada brendi atau hrenovuha biasa. Ada cara yang berbeza seperti "metamorfosis", seseorang mengekalkan moonshine dalam tong kayu oak, seseorang dengan bantuan aditif dan rasa mencipta rasa mereka sendiri, dan seseorang hanya menegaskan ramuan pada bahan yang betul. Setiap kaedah ini mempunyai ciri tersendiri, contohnya, oak paling sesuai untuk minuman seperti wiski dan brendi, dan perisa memberikan rasa manis.

Pada masa ini, salah satu cara terbaik untuk menyebarkan rasa dan warna ialah menegaskan ramuan ekologi: buah-buahan, buah beri, kacang-kacangan, madu, sayuran dan banyak lagi. Ia adalah bernilai memilih bahan-bahan yang sangat berhati-hati, kerana rasa akhir dari tincture sangat bergantung pada kualiti buah beri yang sama.

Sebenarnya, pada apa yang perlu mendesak bulan, setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri, kerana jika anda mengambil bahan-bahan yang baik, anda pasti akan mendapat minuman yang berkualiti tinggi. Dan dalam artikel ini, kami akan memberitahu kaedah yang telah terbukti dalam membuat tincture yang sangat baik, hanya dengan mengikuti arahan kami, anda akan mendapat 100% produk yang sangat berkualiti dan enak!

Apa yang boleh mendesak pada bulan madu, apa yang lazat?

  • Komponen universal - madu, anda juga boleh digunakan sebagai bahan untuk minuman beralkohol. Winemaker menggunakannya untuk meningkatkan rasa dan memberikan aroma yang menyenangkan. Ia sepatutnya digunakan pada peringkat permulaan penyediaan, apabila braga ditegaskan. Daripada gula dan air, mereka menggegarkan gemetar dengan madu cair;
  • Pada label banyak kekotoran yang mengandung alkohol dapat dilihat kata "gandum". Semua tinctures yang paling popular dibuat daripada itu. Segala-galanya digunakan untuk ini: biji-bijian gandum, batang muda dan tumbuh-tumbuhan. Setiap komponen direbus bersama-sama dengan mash. Gunakan gandum untuk memberi minuman rasa dan kejelasan yang kuat;
  • Jika anda ingin mencipta minuman beralkohol rendah dengan rasa yang menyenangkan, maka dalam hal ini tidak boleh dilakukan tanpa karamel. Anda boleh menggunakan gula-gula hanya dengan mengisi yang sama, mereka menambahnya kepada mash bukan gula dan bersuara selama 10 hari;
  • Alkohol biasanya dilakukan untuk bercuti. Jika memasak perlu dilakukan dalam masa yang singkat, maka anda perlu mendesak kulit kayu cedar atau ek. Komponen ini mendidih dan tuangkan alkohol;
  • Bulan moonshine yang kuat untuk berani yang sebenar menuntut wormwood dan anise. Terima kasih kepada herba ini, alkohol akan memperoleh rasa tertentu;
  • Tender sifat juga boleh meminum alkohol. Bunga melati menjadikannya rasa yang sangat menyenangkan.

Tonton tutorial video tentang cara menegaskan kulit mandarin dan madu:

Ini adalah bahan yang paling popular untuk mencipta minuman berkualiti. Mendapatkan mereka tidak akan sukar.

Bagaimana untuk membuat bau moonshine yang menyenangkan?

Mana-mana alkohol harus mempunyai bau yang menyenangkan. Jika seseorang telah membuka botol, dan aroma yang tajam dan menjijikkan boleh didengar daripadanya, maka ia tidak mungkin mahu menyesapnya.

Rasa moonshine bergantung pada apa yang ia menegaskan. Minuman terkuat tidak boleh berbeza dalam bau yang menyenangkan, oleh itu ia perlu menggunakan bahan aromatik tambahan.

  • Hampir setiap minuman beralkohol mengandungi minyak pati. Mereka boleh "memberikan" palsu untuk wain mahal dan elegan. Ia cukup untuk menjatuhkan beberapa tetes ke dalam cecair utama dan menegaskan selama beberapa hari dan alkohol akan sangat wangi;
  • Jika anda ingin mencapai bau halus, maka anda perlu menggunakan tunas bunga kering. Carnation, safron dan capers sangat bagus untuk ini;
  • Rasa yang luar biasa boleh diperolehi menggunakan daun bay, dill atau gurih;
  • Mustard, pala atau jintan;
  • Jika, sebaliknya, anda perlu membuat ketajaman bulan, maka anda perlu menambah kulit kayu oak, kayu manis atau lada;
  • Aroma pedas akan memberi warna mustard, kulit jeruk atau madu.

Adalah dinasihatkan untuk menggunakan bahan aromatik dalam bentuk semula jadi. Pra-kering atau tin. Kemudian anda boleh menambah minuman dalam jumlah kecil.

Bagaimana untuk mengumpul dan mengeringkan bahan dengan betul?

Pra-bahan untuk tinctures dan bahan aromatik perlu diproses. Untuk mencapai hasil yang dikehendaki, setiap produk dikumpulkan pada masa tertentu. Contohnya, bahagian tumbuhan harum dikeluarkan hanya semasa tempoh berbunga mereka. Rasa semulajadi yang dikumpulkan hanya selepas pematangan penuh. Akar digali di musim gugur, dan kulit kayu dikeluarkan pada musim bunga.

Adalah dinasihatkan untuk menggunakan tunas sahaja dari tumbuh-tumbuhan muda. Mereka dipotong dengan teliti, dibasuh dan dikeringkan. Setiap bunga boleh disimpan dalam masa tertentu, ia boleh berubah dari 2 hingga 10 tahun. Untuk mengeringkan komponen dalam beberapa cara:

  1. Herba, daun dan bunga adalah "takut" sinaran matahari, sehingga mereka dapat dikeringkan hanya di tempat teduh. Adalah dinasihatkan untuk menjalankan prosedur di loteng atau di mana-mana bilik pengudaraan. Anda boleh menyimpannya tepat di jalan, tetapi sebagai tambahan perlu melengkapkan kandang;
  2. Akar, sebaliknya, hanya perlu dikeringkan di bawah sinar matahari. Mereka harus tersebar di jalan, tingkap atau balkoni dan secara berkala diserahkan. Pada waktu malam mereka harus dilindungi atau dikeluarkan;
  3. Setiap jenis bahan mentah boleh dikeringkan dalam keadaan buatan dengan bantuan peralatan khas.

Apa yang boleh memberikan warna moonshine?

Warna minuman juga merupakan komponen utama produk alkohol yang berkualiti tinggi. Tiada siapa yang mahu minum minuman hijau kelabu atau kotor, ia akan menyebabkan kecurigaan di semua orang. Walau bagaimanapun, warna yang berwarna boleh diubah jika anda menggunakan bahan tambahan khas:

  • Warna optimum untuk moonshine adalah emas. Ia boleh didapati dengan menambah blueberries, blueberry atau kunyit. Mana-mana ramuan perlu ditambah kepada cecair dalam jumlah kecil dan dimasukkan selama beberapa hari. Selepas minuman berubah warna, ia boleh dicurahkan dengan teliti ke dalam kapal;
  • Wain yang diimport mempunyai warna merah. Blueberry kering akan menghasilkan warna seperti itu;
  • Terdapat warna makanan istimewa di mana anda boleh membuat sebarang warna, seperti kain merah atau ungu. Mereka adalah neutral dan tidak menjejaskan rasa minuman;
  • Jika anda mahu, anda boleh mencipta warna yang tidak biasa, contohnya biru, biru atau hijau. Anda boleh mendapatkan jenis alkohol ini dengan menyaringnya melalui milenium atau feminin;
  • Warna coklat akan memberikan madu minuman.

Bagaimana membuat moonshine manis?

Kepada yang paling tidak tajam, ia mesti dimasak. Untuk melakukan ini, alkohol menegaskan pada air, yang direbus gula. Anda juga boleh menambah sirap atau jem pada warna untuk menambah rasa istimewa. Rasa dan manis yang sangat baik memberikan penyelesaian madu atau madu.

Jika anda mahu minuman itu menjadi lebih tinggi kalori, maka gula boleh digantikan dengan pemanis. Pada masa yang sama, rasa moonshine akan berubah dengan ketara, jauh daripada menjadi lebih baik. Tetapi, apabila memilih penambah rasa, ia perlu diingati tentang apa yang harus dipertikaikan pada bulan buatan rumah supaya aroma minuman itu akan diingati untuk jangka masa yang panjang.

Video tentang tinctures moonshine

Tutorial video seterusnya untuk mencipta warna lazat moonshine menggunakan aprikot kering dan kismis:

Untuk minum minuman, ia mestilah mempunyai rupa, warna, bau dan rasa yang sesuai. Sudah tentu, terdapat banyak cara untuk memperbaiki setiap ciri-ciri di atas.

Jika kita bercakap tentang pewarna kimia, kaedah penggunaannya ditunjukkan pada pembungkusan. Bagi yang semulajadi, maka paling sering ia adalah kayu manis, lada, madu, vanila atau buah pala. Mereka semua tidak mempunyai nilai pemakanan, tetapi boleh membuat moonshine dengan bau dan rasa yang menyenangkan. Untuk mendapatkan minuman lazat di rumah, anda boleh menambah bisikan kayu manis dan jintan.

Proses bersikeras

Namun, apa yang perlu mendesak bulan?

Komponen yang paling popular adalah madu - ia digunakan dari peringkat pertama, bukan gula dan air, mereka menggunakan madu cair. Semasa proses penapaian, anda boleh mendapatkan bau yang menyenangkan dan warna minuman yang lebih lembut.

Seringkali digunakan untuk tincture - gandum (biji-bijian atau batang tumbuh). Terima kasih kepada komponen ini, anda boleh mendapatkan rasa yang lebih kuat dan ketelusan yang lebih tinggi. Semasa mash rebus tambah gandum dan moonshine kuat anda dijamin.

  • Mungkin anda memerlukan minuman beralkohol rendah dengan rasa ringan? Kemudian ambil karamel, atau gula-gula karamel dan cuba menegaskan Braga ini. Anda perlu menunggu 10 hari (lebih banyak).
  • Anda juga boleh mendapatkan moonshine kuat yang menegaskan ia pada herba. Wormwood dan anise sering digunakan untuk tujuan ini. Rempah-rempah ini akan memperkaya aroma dan rasa minuman itu.
  • Kadang-kadang moonshine perlu dalam masa yang singkat untuk mendapatkan minuman berkualiti tinggi untuk jangka masa yang singkat, mengambil kulit kayu cedar (oak).


Braga perlu menegaskan kira-kira 3 hari. Anda akan terkejut dengan hasilnya.

Untuk minuman alkohol feminin yang perlahan, tambahkan bunga melati ke dalam tincture. Anda akan mendapat aroma halus, dan rasa tidak sedap.

Semua ini boleh dilakukan dengan mudah di rumah.

BAGAIMANA MENGURANGKAN FRA SELF-FLOOD?

Agar minuman beralkohol mempunyai bau yang menyenangkan, anda perlu menggunakan pelbagai minyak pati. Lebih baik menggunakan herba dan rempah kering, seperti: bunga carnation atau saffron; kulit kayu oak, kayu manis, cedar; halia atau akar mustard; lada, vanila, kayu manis, buah pelaga; benih pala, jintan atau mustard.

Rusia kaya dengan pelbagai herba yang akan memperkayakan bau dan rasanya moonshine. Tetapi, disebabkan oleh keadaan cuaca dan pelbagai kawasan iklim rumput, dinasihatkan untuk menuai terlebih dahulu, pada musim yang sesuai, dalam bentuk kering atau penyelesaian yang mengandungi ekstrak pekat.

Jika semuanya jelas dengan pengeringan, untuk menyediakan ekstrak herba pekat anda memerlukan pengetahuan. Pertama, bahan mentah dihancurkan, dan kemudian, dengan bantuan alkohol atau air, minyak penting dan bahan lain diekstrak. Sekatkan bahan mentah, sehingga semua bahan yang anda perlukan telah dikeluarkan, dalam proses yang anda perlukan untuk menghilangkan bahan baku. Tempoh keseluruhan proses boleh mengambil masa sehingga 5 minggu.

BAGAIMANA MENINGKATKAN TASTE SELF-TASTE?

Jangan lupa bahawa dalam proses membuat moonshine anda perlu menambah komponen perasa dan perasa dengan betul, kerana kandungan alkohol yang tinggi dalam minuman menyebabkannya dengan cepat berinteraksi dengan semua komponen yang ditambahkan kepadanya. Di rumah, anda boleh menemui pelbagai komponen.

Sebagai contoh, untuk mendapatkan rasa pahit, tambahkan vanila dan kayu manis (0.5-2.0g / l) atau daun bay dalam bahagian yang sama. Rasa kurang pahit akan keluar jika anda bersuara jeruk oren (60-150 g / l). Untuk mendapatkan rasa pedas, tambah rosemary (3-5g / l), anise bintang, kunyit (0.1-0.5 g / l).

Agar komponen menyerah sepenuhnya semua sifat rasa mereka, perlu menegaskan sekurang-kurangnya dua minggu.
Anda boleh, tentu saja, menggunakan herba ini dalam penyediaan cepat moonshine. Untuk ini, bahan aromatik dan perisa yang disebutkan di atas menggunakan satu setengah kali lebih. Kemudian masa memasak akan dikurangkan hingga maksimum 5 hari.

BAGAIMANA PERUBAHAN WARNA?

Jadual menunjukkan hubungan warna dan komponen yang perlu digunakan dalam proses warna bir rumah:

Beberapa petua

  1. Braga harus berada di tempat yang hangat tetapi tidak panas. Anda boleh meletakkannya di bawah anjung.
  2. Untuk moonshine yang baik, gunakan produk gula atau gula.
  3. Untuk mengetahui jika mash sudah siap, bawakan satu pertandingan yang diserahkan ke bekas dengannya, dan jika ia membakar lebih cerah, maka produk itu siap.
  4. Dalam proses penyulingan, penapaian mungkin berlari ke dalam minuman, supaya lebih baik untuk mengelakkan penambahan setengah liter susu untuknya.
  5. Sisa dari mash suling boleh digunakan semula untuk ragi pada masa akan datang: dengan menambahkan komponen yang diperlukan.

RECIPES SELF-LOOK RECIPES

  • Moonshine on pistachios Ambil 1 sudu besar. l kayu manis, buah pelaga, cengkih, buah pala, semangat limau gedang. Kemudian campurkan semua dengan tincture untuk mash dan tambah sebilangan roti rai dan, komponen khas, setengah cawan pistachios dan 250 gram madu.
  • Perubatan moonsin Untuk minuman keajaiban ini, ambil herba: 200g pudina dan bijak dan 50g halia dan kalgan (perkadaran ini dikira selama 5 l moonshine), tambah minuman dan biarkan selama 2 minggu. Kemudian anda perlu ketegangan, dan dalam proses campuran infusi - semakin kerap menjadi lebih baik.
  • Moonshine Bersejarah Jadi dia menegaskan pada zaman Peter the Great. Untuk mendapatkan minuman sebegini, ambil 300 gram lobak dan 3 sudu besar. l Madu pada 1L Braga. Anda boleh menambah lada atau cengkih. Selepas 3 bulan, anda akan mendapat warna yang hebat.

Sekarang anda tahu apa yang anda boleh menegaskan minuman yang indah itu sebagai moonshine.

Dan bagaimanakah anda dapat menegaskan samogon untuk menjadikannya menyenangkan untuk diminum?

Terdapat kes-kes apabila beg teh teh berperisa ditambah kepada moonshine buatan sendiri. Pilihan ini dibenarkan untuk memperbaiki bukan sahaja rasa, tetapi juga warna produk akhir.

Peminat rasa tertentu sangat dihargai sebagai akar lobak aditif. Menggabungkan aditif yang berbeza, anda boleh membuat brendi buatan sendiri, vodka lada, lobak atau absinthe. Penghidang yang berpengalaman mengatakan bahawa produk yang diperuntukkan tidak lebih buruk daripada membeli alkohol.

Apa yang lebih baik

Kualiti aromatik yang tinggi dari moonshine akan memberikan rempah, herba dengan kandungan minyak pati yang tinggi. Sebagai aditif, mereka telah membuktikan diri mereka dengan baik: ulas, lada hitam, pudina, vanila, kayu manis, buah beri juniper, buah pala.

Rempah-rempah kering memberikan rasa mereka kepada minuman, serta menyumbang kepada pencernaan yang lebih baik oleh badan moonshine - ini bukan hanya lazat, tetapi juga bermanfaat. Rosemary, buah pelaga, safron akan menambah rasa pedas yang cerah.

Cara paling mudah untuk "menghiasi" alkohol ialah kulit jeruk tangerine, oren atau lemon. Baru-baru ini, komposisi tinctures mula menambah akar halia wangi.

Minuman yang mengandungi alkohol yang kuat sangat aktif berinteraksi dengan bahan tambahan, selepas menegaskan rasa itu berubah menjadi lebih baik. Agar tidak merosakkan produk, penting untuk menghormati perkadaran. Jangan keterlaluan.

Pada kacang pain

  • 3 liter moonshine yang disucikan;
  • 30 gram kacang pain;
  • madu - 3 sudu besar. l;
  • 3 ulas;
  • untuk menambah warna 2 sudu besar. sudu kulit kayu oak.

Masa memasak: 15 minit. Diteruskan dari 3 minggu hingga 2 bulan.

Kandungan kalori: setiap 100 gram 300 kcal.

Agar kacang-kacangan memberikan rasa lebih cepat, mereka mesti terlebih dahulu direbus dengan air mendidih. Tahan selama 5 minit. Pada masa ini, resin berbahaya akan meninggalkan kacang-kacangan. Tuangkan moonshine ke dalam bekas kaca, tuangkan kacang yang digabungkan dari air ke dalamnya.

Tambah carnation, honey, bark oak. Campurkan segalanya dengan baik. Tutup dengan tudung, letakkan di tempat sejuk yang teduh. Selepas menegaskan kacang pain, produk alkohol perlu ditapis.

Kemudian tuangkan botol itu. Ia tidak perlu menambah kulit ek, tanpa minuman itu tidak berwarna. Rasa moonshine akan berubah lembut, dengan aroma cedar-clove yang menyenangkan.

Pada prun

  • 2, 5 liter moonshine;
  • prun (pitted) - 8 pcs;
  • allspice - 2 kacang;
  • jahitan - 3 pcs;
  • vanila.

Masa memasak: 10 minit. Untuk bertahan tidak kurang dari 3 minggu.

Kandungan kalori: setiap 100 gram 317 kcal.

Moonshine berkeras dalam balang kaca. Untuk membuat rempah memberikan rasa lebih baik, mereka disyorkan untuk dihancurkan dengan pisau. Prun diambil secara eksklusif tanpa lubang-lubang, ia mengandungi toksin berbahaya.

Tulang prune tidak akan memberi manfaat, tetapi merosakkan rasa. Vanilla menggunakan semula jadi. Masukkan semua bahan dalam balang.

Goncangkan kandungannya, tutup dengan ketat dengan tudung. Sekatkan di tempat yang dilindungi dari matahari.

Penapis sebelum digunakan. Sedia alkohol akan menemui warna yang indah, bau yang menakjubkan dengan aroma pedas-plum yang menyenangkan. Minum sejuk.

Bagaimana untuk menegaskan brendi

  • 2 liter moonshine;
  • 1 sudu besar. kulit kayu oak;
  • 7-8 butiran kopi panggang;
  • 2 sudu besar. l - madu;
  • vanila dan kayu manis di hujung pisau;
  • mawar liar atau hawthorn - 5 pcs;
  • kismis - 3 sudu besar. l;
  • perarungan

Masa memasak: 20 minit. Menahan 2.5 minggu.

Kandungan kalori: setiap 100 gram 349 kcal.

Kukuk dalam kulit kayu oak yang berasingan. Tuang moonshine ke dalam botol, tuangkan kembali biji kopi, bumbu, vanila. Untuk kelembutan, kami meletakkan madu dengan kismis dalam tincture. Tuangkan hawthorn kering atau mawar liar.

Terima kasih kepada kandungan mereka, minuman itu akan memperoleh rasa cognac mulia. Pada akhirnya, tambahkan kulit yang disalirkan dari air, yang akan mensimulasikan kandungan alkohol dalam tong kayu oak. Daripada madu, anda boleh mengambil gula secara tetap.

Campurkan kandungan balang. Tutup dan biarkan masa untuk menyemai. Semakin lama minuman itu akan berehat, lebih baik anda mendapat brendi buatan sendiri.

Produk siap ditapis melalui beberapa lapisan kain kasa. Botol.

Resipi Jerawat Tincture

  • 1 liter moonshine;
  • 20 gr. halia;
  • separuh lemon;
  • 50 gram madu;
  • garam 1/3 sudu teh

Masa memasak: 25 minit. Menegaskan 3-4 minggu.

Kandungan kalori: setiap 100 gram 299 kcal.

  1. Moonshine tuangkan ke dalam balang kaca. Kulit halia, parut (anda boleh meletakkan keseluruhan akar). Sapu jus lemon, keluarkan dengan menggunakan semut grater. Bahagian putih lemon tidak perlu diletakkan, ia akan memberi kepahitan.
  2. Dalam tangki itu menambah halia, jus dan zaitun lemon, madu. Garam sedikit akan meningkatkan rasa minuman itu. Daripada madu, anda boleh meletakkan gula 2-3 sudu. Tutup moonshine dengan tudung, kacau rata. Biarkan ia berdiri di tempat yang gelap.
  3. Sebelum digunakan, penapis melalui beberapa lapisan kasa atau melalui corong dengan kapas. Coklat yang siap akan tidak biasa minuman beralkohol biasa, rasa halia dan rasa lemon.

Moonshine akan berubah telus, dengan warna kuning agak ketara. Ambil sejuk.

Hrenovuha buatan sendiri

  • moonshine - 3 liter;
  • akar lobak - 250 gram;
  • kulit satu lemon;
  • madu (atau gula) - 120 gr;
  • biji sawi - 1 sudu kecil.

Masa memasak: 30 minit. Teruskan pada 3 minggu.

Kandungan kalori: setiap 100 gram 295 kcal.

  1. Sebelum menyiapkan tincture, anda perlu membersihkan dan bilas dengan baik. Potong panjangnya ke jalur nipis. Bekerja dengan keperluan lobak ke tempat pengudaraan. Ia boleh mencubit mata, menyebabkan ketidakselesaan.
  2. Hidangan masam dimasukkan ke dalam balang, yang akan menegaskan moonshine. Bilas lemon, rebus dengan air mendidih, kering dengan serbet, keluarkan semangat dari itu. Bersama zest, tambahkan madu atau gula ke dalam balang, serta biji sawi. Tuangkan minuman.
  3. Kacau tudung ditutupi. Selepas kesediaan jangan lupa ketegangan. Hrenovuha siap akan mempunyai rasa tertentu dengan sedikit kepahitan dan aroma yang menyenangkan. Untuk rasa sedih, anda perlu meminumnya sejuk, dalam bahagian 30 gram.

Moonshine seperti absinthe

  • 1, 5 liter moonshine;
  • 100 gr - tangkai cacing;
  • 1, 5 sudu teh - biji adas;
  • 2 sudu besar. l - madu;
  • pala tanah.

Masa memasak: 10 minit. Untuk mengekalkan 3-4 minggu.

Kandungan kalori: setiap 100 gram 290 kcal.

  1. Letakkan tangkai cacing yang dibasuh dalam bekas dengan moonsin. Anda boleh menggantikan wormwood segar dengan kering. Untuk kelembutan minuman, tambah madu atau gula. Tuangkan benih adas, pala. Tutup balang dengan tudung dan goncang untuk dicampur dengan baik.
  2. Memaksa semestinya di tempat yang gelap. Sukar untuk bercakap mengenai masa bersikeras, masa minimum adalah 3-4 minggu. Walau bagaimanapun, kesan yang paling tinggi akan dapat dicapai selepas beberapa bulan. Wormwood akan memberikan alkohol yang sama dengan warna dan rasa tidak menyerap.
  3. Adas dengan pala akan meningkatkan rasa. Terikan, sejuk sebelum digunakan. Simpan di dalam botol botol yang disumbat.

Berwarna moonshine pada lada

  • 500 ml moonshine;
  • pod daripada lada panas merah;
  • 1 sudu besar. l madu;
  • allspice dan lada hitam - 2 keping;
  • perarungan

Masa memasak: 10 minit. Untuk mengekalkan 2-3 minggu.

Kandungan kalori: setiap 100 gram 287 kcal.

  1. Hiaskan moonshine dalam balang kaca. Tuangkan dalam perisa, letakkan madu atau gula. Tutup dengan penutup, campurkan dengan teliti untuk membubarkan madu. Pada akhirnya tambahkan pod lada. Bertegas di tempat yang gelap.
  2. Strain vodka lada, tuangkan ke dalam botol yang bersih dan telus. Letakkan pod lada keluar dari balang. Ini akan menambah estetika dan persamaan dengan kedai alkohol.
  3. Kepahitan lada merah dalam kombinasi dengan madu akan memberikan kelembutan minuman dan sensasi membakar yang menyenangkan. Minuman terbakar dihisap dengan makanan ringan.

Bagaimanakah anda dapat memberi warna, cara menjadikannya manis

Warna warna selesai pada moonshine bergantung pada produk yang digunakan. Contohnya, jika anda memasukkan alkohol: kopi, kulit kayu oak atau teh, warna minuman itu akan menyerupai cognac. Herba memberikan warna hijau yang bagus.

Citrus adalah kuning muda. Cara yang paling popular untuk meremehkan moonshine ialah gula karamel. Ia disediakan pada kadar 2-3 sudu gula untuk 3 liter alkohol. Gula hendaklah dicairkan dalam hidangan logam di atas api yang rendah sehingga karamel di negeri ini.

Adalah penting untuk tidak membakar karamel, sebaliknya moonshine akan merasakan pahit. Tambahnya dengan cepat daripada api. Tekan gula karamel sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.

Caramel akan memberikan warna dan kemanisan yang indah. Kehadiran madu atau gula adalah titik yang sangat penting, tanpa penambahan moonshine akan menjadi sukar untuk diminum.

Kepuasan minuman itu akan memberikan kismis, prun, buah-buahan. Warna berair bergantung pada masa pendedahan, jika lemah mendesak, warna akan menjadi lemah.

Petua berguna

  1. Sebelum bersungguh-sungguh pastikan membersihkan minyak fasel samogon. Ini boleh dilakukan dengan cara yang berbeza, menggunakan penyulingan sekunder, soda, karbon aktif atau permanganat kalium.
  2. Sekatkan secara eksklusif dalam bekas kaca di bawah tudung. Tempat itu tidak boleh menjadi panas dan cerah.
  3. Perasa boleh digantikan mengikut keutamaan peribadi, tetapi ini akan mengubah rasa produk akhir.
  4. Jika atas sebab tertentu salah satu ramuan seolah-olah tidak boleh diterima oleh anda, ia tidak perlu untuk meletakkannya. Ini berlaku terutama untuk madu.
  5. Buah-buahan diletakkan tanpa benih. Sesetengah resipi mencadangkan menambah biji benih hancur. Mereka memberikan sentuhan khas kepada minuman tersebut.
  6. Apabila menegaskan alkohol kehilangan darjah, terutamanya jika anda menambah buah, beri, madu. Untuk mendapatkan minuman yang kuat, anda perlu mengambil moonshine dengan kekuatan 55-65 darjah. Jika perlu, alkohol siap boleh dicairkan dengan air sulingan.
  7. Herba akan sesuai dengan kedua-dua segar dan kering. Masukkan perisa keseluruhan atau dicincang. Pilihan kedua akan merumitkan proses penapisan.

Produk berturutan mesti dipenuhi, maka ia akan, tanpa menghiraukan, telus. Selepas mengkaji resipi yang digariskan di atas, semua orang boleh memilih sendiri yang betul. Walau bagaimanapun, ingat bahawa adalah perlu untuk mengambil minuman keras secara sederhana.

Bagaimana untuk memperbaiki minuman pengeluaran sendiri?

Semua orang tahu bahawa penghalusan minuman beralkohol memberikan dua komponen utama - rasa dan bau. Malangnya, bulan madu buatan sendiri, walaupun selepas beberapa penyulingan, seringkali memberi minuman dan alkohol. Kekurangan ini boleh diperbetulkan dengan menambahkan bahan herba atau buah-buahan kepada minuman:

  • Emas oren berwarna merah dan nota buah moonshine ditambah dengan menggunakan kulit limau, oren dan membran walnut. Pervak ​​menerima warna yang sama dan bau tidak kurang menarik dari daun safron, jus lingonberry.
  • Warna merah yang kaya dengan moonshine akan memberikan blueberries, krim tartar dan pewarna makanan.
  • Terdapat banyak cara untuk memberikan warna pervacha coklat yang baik. Sebagai contoh, bersuara dalam laras oak. Dan jika peranti itu tidak ada, cuba tambah beberapa kopi tanah, membran kacang, vanila, jintan dan kayu manis.
  • Untuk mendapatkan minuman beralkohol hijau yang luar biasa, cuba tambah daun currant, raspberi, sekumpulan peterseli atau bawang hijau kepada moonshine.
  • Biru pucat, hampir teduh langit yang berpengalaman penggerak, diperolehi dengan bantuan biji bunga matahari, blueberries, bunga yarrow atau cornflower.

Terdapat juga banyak cara lain untuk mewarna minuman beralkohol. Oleh itu, dalam masa-masa kebelakangan ini, warna semangka tembikai, jingga atau lemon semakin mendapat momentum. Dan untuk memutuskan apa yang lebih baik dan bagaimana untuk menegaskan ramuan moonshine, pastikan untuk mencuba resipi kami.

Resipi Gluten

Anda tidak perlu menjadi pakar untuk mengetahui bagaimana untuk menegaskan moonshine cranberry. Resipi mudah ini difahami walaupun untuk pemula. Produk siap akan mempunyai rasa buah yang khas dan sedikit masam. Dan jika anda mahu berwarna menjadi manis, tambah jumlah gula sebanyak 100-200 g. Kemudian "Cranberry" akan berwarna karamel.

  1. Pertama anda perlu berhati-hati menyusun cranberry itu. Pisahkan buah-buahan yang busuk dan tidak masak daripada beri berair dan beri. Kemudian bilas dengan baik dengan cranberry air sejuk dan longkang dalam colander untuk menghilangkan kelembapan yang tidak perlu.
  2. Keringkan buah-buahan, letakkan di dalam, hidangan bebas-enamel, tutup dengan gula dan tutup dengan moonshine.
  3. Hoskan botol cecair di dalam bilik gelap selama tiga bulan, dan ketatkan sebelum digunakan.

Bagaimana untuk membuat brendi dari moonshine?

Brandy - minuman elit yang mempunyai warna ambar dan aroma yang luar biasa. Dia mendapat semua kekayaan rasa kerana penuaan dalam tong kayu oak. Tetapi ada beberapa cara lain untuk menegaskan minuman yang membuatnya kelihatan seperti brendi, contohnya, parti walnut.

  • kulit kayu oak;
  • kacang walnut;
  • vanila;
  • 1 l moonshine;
  • daun teh hitam;
  • kayu manis
  1. Dalam hidangan kaca, sebaik-baiknya dalam botol tiga liter, campurkan semua bahan.
  2. Isikan jisim yang terhasil dengan alkohol yang dihasilkan sendiri dan bawa rasa ke rempah yang anda inginkan secukup rasa.
  3. Tutup balang dengan tudung dan simpan di tempat yang gelap untuk masa yang lama (2-3 bulan).

Berwarna pada aprikot kering dan kismis

Pengeluaran minuman keras berdasarkan buah-buahan dan buah-buahan segar baru-baru ini mendapat populariti yang besar. Kaedah ini sangat mudah dan cepat dalam pelaksanaan. Tetapi apa yang perlu dilakukan, jika tidak musim dan mustahil untuk mendapatkan buah? Apa yang perlu mendesak bulan untuk membuatnya enak? Cuba resipi ini daripada buah kering.

  • 1 kg kismis;
  • 1 kg aprikot kering;
  • 10 liter air;
  • 3 kg gula;
  • 300 gram yis segar.
  1. Ambil bekas berkapasiti kira-kira 10-15 liter dan tambah ke bahagian bawah buah-buahan kering yang telah dibasuh dan ditapis.
  2. Isi air panas pada kadar 2 kg campuran buah setiap 10 liter air.
  3. Tambah gula dan kepingan ragi ke tempat yang sama, tutup rapat dengan tudung dan biarkan selama seminggu di tempat yang gelap.
  4. Sebelum penyulingan, tambahkan satu kumpulan thyme kering ke mash. Daripada jumlah ramuan, ini menghasilkan kira-kira 3 liter alkohol buah gred tinggi.

Herb Pervach pada herba

Terdapat banyak cara untuk membuat rasa pahit rumah, contohnya, pada kacang pain. Tetapi yang paling lazat adalah minuman yang dibuat daripada herba aromatik. Dengan cara ini, minuman keras herba masih sangat popular di banyak wilayah Itali sebagai aperitif untuk makan tengah hari atau makan malam.

  • 5 daun bau lemon;
  • 5 daun sage;
  • 10 risalah (bukan ranting) rosemary;
  • 10 daun cacing;
  • 15 buah jintan juniper;
  • 5 gigi yarrow;
  • 12 cincang kayu manis;
  • 3/4 iris root;
  • moonshine;
  • sekeping akar calamus;
  • akar gentian;
  • 2/3 Art. air.
  1. Rendam herba dalam moonshine selama dua minggu, dan kemudian tambah sirup gula untuk rasa dalam tincture.
  2. Terikan cecair melalui beberapa lapisan kain kasa untuk menghilangkan herba dan rempah.
  3. Nisbah bahan kering dan moonshine dianjurkan untuk diambil pada kadar 100 gram rumput per 1 liter alkohol.

Ramai orang tidak suka menggunakan moonshine buatan rumah untuk alasan yang mudah bahawa minuman itu mempunyai rasa yang khas, bau mash dan meminumnya tidak menyenangkan. Pakar alkohol buatan sendiri mencadangkan menggunakan produk tersebut sebagai asas untuk tincture. Apel, lemon dan oren, kacang dan aprikot kering, herbal wangi dan rempah akan menjadikan minuman lebih sedap dan lebih wangi, dan juga memberi kesan sentuhan refinement.

Moonshine tincture - bahaya dan faedah

Bagaimanapun, ia tidak praktikal untuk melawan fenomena ini. Ia tetap hanya berharap penyuling amatur tahu bagaimana untuk memandu moonshine di rumah dengan betul. Tetapi ini tidak mencukupi. Tidak cukup hanya untuk mendapatkan produk yang murni, di sebalik ketelusan luar mungkin ada inklusi yang berbahaya kepada kesihatan, walaupun tidak ada "kimia" yang terkenal. Di samping itu, alkohol yang berkualiti tinggi dengan penggunaan tanpa had menjadi berbahaya. Tetapi perbualan khusus ini, yang ditulis mengenai topik anti-alkohol banyak. Jika kita menganggap alkohol buatan sendiri sebagai racun, maka kita dapat mengingat cara penyembuhan hampir semua racun semulajadi.

Bergantung pada apa yang menegaskan pada bulan moonshine, ia boleh digunakan bukan sahaja untuk mabuk dan keganasan yang lain, tetapi juga sebagai ubat. Sebagai contoh, terdapat resipi untuk thyme tincture yang digunakan untuk membersihkan saluran pernafasan dan membantu dengan sakit tekak. Kilang itu perlu dituangkan dengan moonshine dan menegaskan di tempat yang gelap selama dua minggu. Minum 10-20 tetes setiap segelas air tiga kali sehari, termasuk sebelum waktu tidur.

Bagaimana untuk menghilangkan sivuhi

Prinsip pembetulan adalah asas kerja setiap moonshine. Semuanya, seperti dalam penyulingan biasa, dengan hanya satu perbezaan, tetapi penting. Fraksi yang paling mudah berubah dalam keadaan industri dikeluarkan dari plat atas lajur, dan di rumah mereka jatuh ke dalam produk. Ini adalah minyak fusel, mereka adalah bahan mentah berharga untuk industri farmaseutikal dan kosmetik, tetapi tidak berkaitan dengan minuman.

  • Persoalan timbul bagaimana untuk memandu moonshine tanpa komponen berbahaya ini.
  • Malangnya, hampir mustahil, tetapi ada cara untuk mengurangkan kepekatan mereka dengan ketara. Untuk melakukan ini, sekurang-kurangnya cukup untuk menuangkan kaca pertama produk ke pembetung.
  • Bertentangan dengan kepercayaan popular, pervach bukan yang terbaik, tetapi bahagian terburuk dari produk. Malangnya, pemilik yang paling bijak tidak mematuhi peraturan ini.
  • Orang yang berpengetahuan mengesyorkan apa yang perlu mendesak bulan untuk meningkatkan sebahagian besar produk yang dihasilkan. Arang, terutama birch, mempunyai sifat penyerapan yang sangat baik.

Dalam enam liter moonshine siap pakai 200 g bahan semulajadi ini harus dituangkan, menegaskan sehingga ia tenggelam, kemudian dicairkan dengan air supaya ia membentuk satu pertiga daripada jumlah keseluruhan, tambah 400 g kismis dan mengatasi lagi. Hasilnya akan melebihi semua jangkaan.

Semua orang menegaskannya

Sekarang mengenai rasa. Sudah tentu, para pencinta yang suka sejambak minuman ini, yang namanya diterjemahkan secara puisi dari bahasa Inggeris sebagai "cahaya bulan", tetapi kebanyakan pengguna memilih untuk tidak merasakan nafas khusus. Sesetengah pakar tahu dengan baik tentang apa yang perlu mendesak bulan, bahawa karya mereka mungkin bersaing dengan minuman yang paling mahal dan lazat. Contohnya adalah robin, dalam penyediaan yang mana satu pertiga daripada balang dipenuhi dengan buah segar, kemudian dituangkan dengan produk utama. Masa penyerapan - dua hari di tempat yang gelap. Jika anda menambah gula, ia akan berubah seperti minuman keras, hanya lebih baik. Peminat sesuatu yang lebih tajam, juga ada sesuatu yang harus ditekankan pada bulan sabit.

  • Untuk penyediaan bulu memburu, anda memerlukan 40 g berry juniper, lada kecil, dill (benih), 40 g lobak garam dan 10 g garam.
  • Biarkan berdiri beberapa minggu, kemudian penapis.
  • Dan yang paling penting: tidak kira betapa lazatnya warna, kita tidak perlu berusaha untuk meminumnya dalam satu persatu.
http://samogonman.com/samogon/na-chem-nastoyat-samogon.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna