Telur angsa berbeza daripada ayam bukan sahaja dalam saiznya yang besar - mereka lebih kurang 4 kali lebih besar, tetapi juga dalam kulit tahan lama, yang mempunyai naungan batu kapur-putih. Secara purata, telur angsa beratnya 200 gram.

Apabila menyimpan telur, anda harus mengikuti beberapa peraturan. Oleh itu, suhu optimum akan berada dalam lingkungan 2-12 °. Dalam kes ini, kelembapan relatif udara tidak boleh melebihi 85-90%. Pematuhan dengan syarat-syarat tersebut boleh dicapai jika anda meletakkan telur angsa di dalam peti sejuk.

Mengumpulkan telur, anda perlu memberi perhatian kepada bentuknya, kerana jika ia tidak betul, maka risiko kerosakan pada telur, dan karenanya kerosakannya, akan meningkat.

Penunjuk tidak kurang penting ialah integriti shell dan permukaan selesai. Beli hanya telur keseluruhan tanpa jejak pencemaran yang boleh dilihat. Telur kotor adalah berbahaya kerana pelbagai mikroorganisma boleh menembusi kandungannya, yang boleh menyebabkan kerosakan yang cepat terhadap produk. Apabila cengkerang rosak, proses ini dipertingkatkan dengan ketara.

Telur angsa berbeza dari telur ayam dalam selera yang lebih tepu. Tetapi telur itik, mereka ketara dalam parameter seperti lemak dan aroma. Telur angsa direbus, digunakan dalam casseroles sayuran, dan juga disediakan dari mereka pemadat untuk hidangan yang dibakar.

Telur angsa adalah makanan yang berharga dan berkhasiat. Dalam bentuk mentah atau bakar, telur ini dimakan oleh orang sejak zaman purba. Tetapi, malangnya, tergesa-gesa angsa kurang kerap daripada ayam.

Kerana rasa tertentu dan bau telur angsa yang digunakan dalam memasak dengan berhati-hati. Adalah mungkin untuk meningkatkan rasa telur, dengan syarat burung itu sentiasa menerima rumput segar untuk makanan. Jangan lupa bahawa angsa domestik tidak berbeza dalam kebersihan, jadi telur mereka boleh dijangkiti dengan pelbagai bakteria. Telur sedemikian tidak disyorkan untuk dimakan mentah. Adalah lebih baik untuk merebus telur angsa atau digunakan dalam penyediaan adunan untuk produk pastri dan roti. Basuh telur telur sebelum digunakan.

Telur angsa segar tidak berbau. Jika mereka mendidih atau masak, maka bau mereka akan sangat menyenangkan. Jika ini tidak berlaku, maka kita boleh menganggap bahawa produk itu rosak.

Untuk memasak telur ayam yang lembut, rebus di bawah tudung di atas api sederhana selama 15 minit. Meningkatkan masa memasak dengan 5-10 minit, anda boleh mendapatkan telur rebus. Sebelum memasak, telur angsa harus dibilas dan diletakkan di dalam bekas dengan air sejuk.

Nilai pemakanan telur ini boleh ditentukan mengikut berat: telur yang lebih besar mempunyai nilai pemakanan yang lebih tinggi.

Telur angsa mengandungi banyak mineral dan vitamin penting. Produk ini kaya dengan besi, fosforus, sulfur, tembaga, vitamin B, serta vitamin K, A, D dan E. Berkat vitamin, telur angsa meningkatkan aktiviti otak dan menyokong tahap hormon seks. Produk ini boleh dimakan dengan tujuan meningkatkan memori, membersihkan saluran darah dan membersihkan hati bahan toksik.

Kuning telur ayam kaya dengan bahan unik seperti lutein, yang merupakan antioksidan yang kuat.

Telur angsa boleh digunakan sebagai agen propilaksis untuk masalah seperti penglihatan sebagai katarak.

Telur angsa adalah produk yang sangat diperlukan dalam pemakanan wanita hamil - ia kaya dengan bahan yang diperlukan untuk perkembangan otak yang betul pada seorang kanak-kanak.

Anda boleh membuat topeng muka yang sihat dan berkhasiat dari telur angsa. Untuk memasak, anda perlu sedikit memisahkan telur untuk memisahkan putih dari kuning telur. Jeruk harus diletakkan di dalam bekas dan menambah kepadanya tomato parut atau parut halus. Untuk kulit kering, anda boleh menambah lebih banyak tomato. Berikan masa yang baik dan sapukan pada muka selama 15 minit, kemudian topeng itu boleh dikeluarkan.

http://vkusnoblog.net/products/yayco-gusinoe

Perbandingan telur unggas untuk rasa, pemakanan dan faedah

Pepatah lama adalah benar: "Semuanya diketahui dengan perbandingan." Hanya dengan cara ini boleh kebenaran dijumpai.

Telur burung adalah pantry di mana nutrien, unsur surih dan vitamin yang paling penting untuk tubuh manusia tertumpu.

Di rumah dan farmsteads, keutamaan diberikan kepada ayam, itik, angsa dan puyuh. Kami membuat perbandingan ciri-ciri kualitatif dan kuantitatif telur burung-burung ini.

Penunjuk ini adalah yang tertinggi di kalangan itik (202 kilocalories) dan angsa (190). Ini disebabkan oleh sejumlah besar lemak (14.4 dan 13%, masing-masing). Telur ayam dan puyuh adalah produk yang lebih pemakanan: ayam - kalori 162, puyuh - 158 kcal.

Perbandingan kandungan protein

Kandungan protein tertinggi dalam angsa adalah 14%. Di tempat kedua adalah itik (13.7%), di tempat ketiga adalah burung puyuh dan ayam (13.1 dan 12.8%, masing-masing).

Perbandingan karbohidrat

Pemimpin dalam kandungan karbohidrat adalah angsa dan itik (1.2%). Ini diikuti oleh ayam - 1%. Dalam produk puyuh penunjuk ini tidak hadir.

Perbandingan jumlah bahan mineral

Geese dan puyuh - juara mengenai kandungan bahan mineral (sebagai peratusan), penunjuk ini bersamaan dengan 1.1%. Dalam itik - 1%, dalam ayam - 0.8%.

Perbandingan Asid Amino Tryptophan

Jumlah asid amino penting yang terdapat dalam puyuh.

Perbandingan Kolesterol

Jeruk puyuh mengandungi 13% lebih banyak kolesterol daripada kuning burung lain. Ini adalah kira-kira 0.4 mmol / l. Fakta ini disebabkan saiz telur. Lebih kecil saiznya, semakin besar kepekatannya. Dalam ayam dan itik, penunjuk ini sedikit melebihi 0.1 mmol / l. Dalam angsa - kira-kira 0.25 mmol / l.

Jisim telur purata terbesar di angsa adalah kira-kira 190 g, di itik 85 g, dalam ayam 60 g, dan dalam puyuh ia adalah kira-kira 10 gram.

Nisbah protein, kuning telur dan cangkang

Jika kita menganggap penunjuk ini sebagai peratusan spesies burung yang berbeza, kita dapat:

ayam: 59/29/11,

itik dan angsa: 56/34/11,

puyuh: 58/34/8.

Pada tahun ini, pelbagai jenis ayam membawa jumlah yang berbeza:

ayam - 280 dan lebih banyak potongan,

puyuh - kira-kira 250 keping,

Geese - kira-kira 50 pcs.

Membandingkan faedah dan bahaya telur pelbagai jenis unggas

Mereka mempunyai komposisi mineral yang optimum, banyak vitamin dan asid amino penting, pencernaan maksimum.

Bahaya: mempunyai komponen alergi yang kuat, kuning tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai paras kolesterol tinggi dalam darah.

Kandungan lemak rendah dengan peningkatan kepekatan vitamin dan mineral. Kandungan fosforus, kalium dan besi di dalamnya adalah beberapa kali lebih tinggi daripada kandungan dalam produk ayam. Boleh dimakan mentah.

Bahaya: kolesterol tinggi. Tidak disyorkan untuk pesakit dengan aterosklerosis, penyakit kardiovaskular.

Disyorkan untuk orang yang mengalami masalah penglihatan dengan katarak. Mereka mengandungi kandungan lutein yang tinggi.

Bahaya: kebarangkalian kemungkinan tindak balas alahan.

Berguna untuk menguatkan gigi dan tulang.

Bahaya: kebarangkalian salmonellosis tinggi, jadi anda tidak boleh makan mentah. Kandungan lemak yang meningkat tidak membenarkan mereka digunakan untuk pemakanan diet.

Merumuskan perbandingan telur pelbagai jenis unggas, selamat untuk mengatakan bahawa makan telur ayam adalah pilihan terbaik, walaupun kepelbagaian pilihan. Produk ayam sesuai untuk diet harian. Dan telur spesies burung lain boleh dan harus dimakan, tetapi tidak selalu.

Telur boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 25 hari. Oleh itu, tidak disyorkan untuk stok produk ini. Di samping itu, penjagaan mesti diambil bahawa tidak ada keretakan pada kulit. Ini boleh menyebabkan penembusan mikroorganisma patogen di dalam, yang seterusnya dapat menyebabkan keracunan.

Mujurlah, terima kasih kepada teknologi terkini, ia menjadi mungkin untuk berhenti menjadi takut keracunan. Hakikatnya ialah teknologi telah dicipta di mana seluruh produk dibahagikan kepada komponen (putih dan kuning) dan dibungkus dalam bekas (botol dan beg pelbagai bekas). Protein dan kuning dipasteurisasi, yang sepenuhnya menghilangkan kehadiran bakteria patogen. Di samping itu, produk yang dibungkus dalam bekas steril boleh disimpan dalam peti sejuk sehingga 56 hari. Ia sangat mudah untuk pengeluar makanan dan tuan rumah dapur. Penggunaan produk telur dalam botol membawa manfaat ekonomi dan mengurangkan masa memasak sebarang hidangan.

http://grovo.ru/sravnenie-yaic-domashnej-pticy/

Telur angsa

Telur ayam bukan tahun pertama adalah subjek perbincangan dalam kalangan ilmiah. Pakar pemakanan berhujah sama ada ia boleh dimakan produk ini. Ada yang mengatakan tentang komposisi kimia yang kaya dengan telur. Orang lain mengingatkan bahawa, selain komponen yang berguna, salmonella, bakteria yang paling berbahaya, mungkin terkandung dalam produk angsa. Dan tukang masak dan gourmets, yang pasti, mematuhi pendapat yang sama sekali berbeza: jika mereka memasak telur ayam dengan betul, mereka hanya mendatangkan manfaat.

Ciri umum

Sepanjang tahun ini, angsa domestik, bergantung kepada baka, boleh membentang dari 40 hingga 90 telur. Burung muda terburu-buru lebih baik, dan puncak pengeluaran telur mencapai umur 2-3 tahun.

Telur angsa jauh lebih besar daripada ayam dalam saiznya - kira-kira 2-4 kali. Ia terdiri daripada putih dan kuning tua, warna yang bergantung kepada makanan yang memberi makan kepada burung. Kuning angsa citarasa hampir sama dengan ayam, walaupun konsistensinya lebih tebal - menyerupai custard. Satu lagi ciri khas produk angsa adalah batu kapur-putih, tebal dan kuat. Tetapi ia adalah tepat kerana ciri khusus ini bahawa jangka hayat berterusan dengan ketara Dalam telur peti sejuk burung-burung ini dapat disimpan hingga 6 minggu. Dan ia adalah shell yang mengatakan tentang kualiti: untuk yang segar, ia harus lancar, bersih-putih, tanpa kerosakan. Dan hanya telur diletakkan, ia adalah wajar untuk segera mencuci. Ini akan melindungi daripada penembusan bakteria patogen di dalam.

Ciri-ciri pemakanan

Telur angsa adalah produk kaya dengan pelbagai nutrien.

Makan mereka, mudah untuk menyediakan tubuh dengan protein penting, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral. Jeruk mengandung protein yang mengandung fosforus Vitelin, dan albumin mengandungi albumin (protein yang juga disintesis oleh hati manusia dan terkandung dalam plasma darah).

Protein pemakanan dari telur angsa (mengambil kira-kira 20 g dari jumlah berat produk) dipanggil pemakanan. Ini bermakna ia mengandungi satu set lengkap asid amino yang diperlukan untuk seseorang. Jenis protein ini mudah diserap oleh badan. Lemak dalam telur angsa tertumpu pada kuning telur dan diwakili terutamanya dalam bentuk lesitin, suatu bahan penting untuk perkembangan dan fungsi sihat otak dan sistem saraf.

Komposisi mineral produk ini terbentuk daripada besi, fosforus, kalsium, kalium, dan beberapa komponen lain yang dibentangkan dalam kuantiti yang lebih kecil. Spektrum vitamin dicirikan oleh bahan-bahan kumpulan B (termasuk B12), vitamin A, D, E.

Telur angsa purata kalori (beratnya kira-kira 150 g) - 266 kcal, yang lebih daripada nilai pemakanan ayam.

Satu telur angsa menyediakan manusia dengan hampir 9% daripada keperluan kalsium harian, kira-kira 30% besi dan 20% vitamin A. Produk ini mengandungi selenium yang sangat penting (lebih daripada 53 mg) dan antioksidan lutein (bahan penting untuk mata dan kulit yang sihat). Dan kerana kepekatan tinggi kolin, produk angsa dianggap bermanfaat untuk hati, penting untuk mencegah gangguan neurologi dan pengerasan arteri.

Apabila ia datang kepada telur, ramai orang berfikir tentang kolesterol. Tidak dinafikan, dalam telur angsa bahan ini lebih dari pada ayam. Tetapi jika anda tidak menyalahgunakan produk, anda tidak boleh bimbang tentang ketidakseimbangan kolesterol "buruk" dan "baik" dalam badan.

http://foodandhealth.ru/yayca/yayco-gusinoe/

Manfaat dan kemudaratan telur angsa, adakah mungkin untuk memakannya?

Sesiapa yang kerap menggunakan telur. Mereka ditambah kepada hidangan daging, adunan, salad, dan lain-lain. Selalunya telur ayam dibeli untuk makanan, dan puyuh kurang kerap. Tetapi ramai yang berminat dalam soalan ini: adakah mungkin untuk makan telur angsa dan tidakkah mereka akan membahayakan tubuh? Oleh itu, sebelum anda menggunakannya, anda harus memahami apa telur angsa, apakah faedah dan bahaya produk ini.

Bagaimanakah telur ayam berbeza dari ayam?

Tidak seperti ayam, telur angsa cukup besar (kira-kira 4 kali lebih besar daripada ayam) dan berbeza dari mereka dalam cangkang tahan lama, yang mempunyai naungan kapur putih. Di samping itu, produk angsa mempunyai rasa yang lebih kaya, tetapi kerana rasa dan bau tertentu, ia digunakan dengan baik dalam memasak. Angsa tidak disyorkan untuk dimakan mentah, tetapi lebih baik untuk mendidih mereka atau menggunakannya untuk membuat doh untuk produk roti dan kuih. Sebelum digunakan, mereka mesti dibasuh.

Komposisi dan kalori

Nilai pemakanan telur angsa ditentukan oleh berat badannya. Semakin besarnya, semakin banyak manfaat yang dibawa ke tubuh. Beratnya kira-kira 200 g Tetapi berbanding dengan telur ayam, telur angsa tidak begitu berkhasiat. 100 g produk mengandungi:

• 13.9 g protein;
• 13.3 g lemak;
• 1.4 g karbohidrat.

Di samping itu, ia mengandungi vitamin A, E, D, K, vitamin B kumpulan, serta mineral dan unsur surih:

Ia juga mengandungi lutein, yang merupakan antioksidan yang terkenal. Ia membantu badan membuang bahan-bahan berbahaya, supaya tubuh dibersihkan dan diremajakan. Telur angsa kalori - 200 kcal, tetapi ia bergantung kepada kaedah pemprosesan. Sebagai contoh, dalam bentuk goreng produk adalah lebih banyak kalori berbanding direbus.

Ciri-ciri berguna

Telur angsa adalah produk yang sangat berkhasiat yang bernilai tinggi untuk badan. Tetapi pakar menasihatkan untuk menggunakannya hanya selepas rawatan haba. Ini dijelaskan oleh hakikat bahawa angsa bukan haiwan yang sangat bersih dan terdapat kemungkinan jangkitan dengan salmonellosis jika anda minum telur mentah.

Produk ini sangat berguna dan diluluskan untuk digunakan oleh wanita hamil. Bahan-bahan yang terkandung di dalamnya menyumbang kepada perkembangan otak seorang kanak-kanak di dalam rahim. Di samping itu, produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan. Dengan penggunaannya yang kerap, anda boleh mencegah perkembangan katarak.

Telur angsa mengandungi sejumlah besar vitamin dan mikroelemen yang mengaktifkan otak, meningkatkan daya ingatan, dan juga menyokong hormon seks pada tahap yang tepat di kalangan lelaki dan wanita. Sekiranya mereka sering digunakan, saluran darah akan dibersihkan daripada plak kolesterol. Baik mereka menjejaskan hati, membersihkannya dari toksin.

Dalam memasak, mereka digunakan untuk menyediakan hidangan utama dan makanan ringan. Produk ini mempunyai rasa yang sedikit berbeza, jadi disarankan untuk menggunakan kuk dengan berhati-hati. Mereka menambahnya kepada penaik, tetapi dalam kes ini ia akan rasa sangat spesifik. Telur goreng dan rebus mempunyai bau yang agak menyenangkan, tetapi dalam keju mereka tidak mencium apa-apa.

Juga ciri-ciri berguna produk telah menemui aplikasi luas mereka dalam kosmetologi. Ia sering digunakan sebagai asas bagi pelbagai topeng yang digunakan untuk leher, muka dan dekollete. Alat ini sesuai untuk mana-mana jenis kulit.

Produk sedemikian mungkin berbahaya bagi sesetengah orang. Ia adalah kontraindikasi bagi mereka yang mempunyai intolerans individu atau alah kepada putih telur, kerana ia adalah protein yang boleh menyebabkan reaksi alahan pada seseorang. Telur angsa tidak disyorkan untuk kanak-kanak usia prasekolah, dan yang terbaik adalah menghapuskan sepenuhnya kanak-kanak di bawah umur 7 tahun dari diet.

Untuk menggunakan produk sedemikian hanya boleh dalam bentuk yang telah selesai, seperti dalam bentuk mentahnya, ia sering ternyata dijangkiti salmonellosis. Oleh itu, ia perlu dibasuh sebelum memasak dengan detergen, dan memasak lebih lama dari biasa. Berapa banyak memasak telur angsa dalam kes ini? Ini akan mengambil sekurang-kurangnya 20 - 25 minit. Ia juga tidak disukai untuk menggoreng telur goreng dari produk tersebut. Adalah lebih baik memasak omelet daripadanya atau tunggu pemanggang kuning yang berkualiti tinggi.

Di samping itu, pakar mengesyorkan mengumpul telur dari geese hampir serta-merta selepas dituangkan, kerana sudah selepas 3 jam selepas ini, semua bakteria dan unsur-unsur berbahaya menembusi cangkang dan menjadi tidak dapat diakses dengan komposisi detergen. Dalam kes ini, membahayakan kesihatan manusia, mereka boleh menyebabkan cukup besar.

Permohonan dalam kosmetologi dan pemakanan

Telur angsa digunakan dalam kosmetologi untuk pembuatan pelbagai topeng. Sekiranya kulit kering, maka perlu dicampur:

Pastikan topeng ini pada kulit harus dalam masa 15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Untuk kegunaan protein berminyak dengan kombinasi jus oren atau jus lemon. Di samping itu, terdapat resipi khusus untuk penjagaan rambut.

Walaupun telur angsa lebih banyak kalori daripada ayam, tetapi mereka juga dianggap sebagai produk pemakanan. Mereka mengandungi karbohidrat yang sedikit, banyak protein dan lemak yang sihat yang sederhana, supaya produk ini dimasukkan ke dalam menu pemakanan. Ia lebih berguna untuk menggunakannya dalam bentuk rebus - dalam kes ini ia akan mempunyai lebih sedikit kalori.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan telur angsa?

Di kedai biasa, produk sebegini tidak dijual. Anda boleh membelinya hanya dari petani. Harga telur angsa lebih tinggi daripada ayam. Apabila memilih produk, anda perlu memberi perhatian kepada bau, kemurnian, serta integriti shell. Sebaiknya, telur seperti itu mestilah bentuk yang betul, bebas dari kotoran dan kotoran lain dan tidak berbau. Jika tidak, lebih baik untuk meninggalkan pengambilalihan mereka.

Simpan produk ini di rumah hendaklah hanya di dalam peti sejuk. Di sana, keadaan yang paling sesuai dicipta untuknya - kelembapan udara sebanyak 85-90% dan suhu dalam 2-12 darjah.

Oleh itu, jika anda perlu membeli telur angsa, gambar yang dibentangkan dalam artikel, anda mesti memastikan kualitinya terlebih dahulu. Memasak dan memakannya sepatutnya betul, semestinya mendidih atau menggoreng, seperti apabila digunakan dalam bentuk mentah, anda boleh menangkap penyakit seperti berbahaya seperti salmonellosis. Di samping itu, anda perlu mengambil kira hakikat bahawa produk sedemikian mempunyai kontraindikasi tertentu.

http://edim.guru/myasoyajtsa/polza-i-vred-gusinyh-yaits-mozhno-li-ih-est.html

Apakah telur angsa?

Bukan produk yang paling biasa di meja biasa, tetapi produk yang sangat menarik - telur yang diletakkan oleh angsa. Apakah faedah dan kemudaratan telur angsa dan cara memakannya?

Bagaimana telur ayam kelihatan dan bagaimana ia berbeza daripada ayam?

Ia adalah mustahil untuk mencampur telur gourmet dengan ayam: mereka lebih besar, kira-kira 4 kali. Di samping itu, warna mereka sentiasa putih tulen, sangat ringan, dan cangkangnya lebih kuat daripada telur ayam.

Terdapat perbezaan dalam rasa. Telur yang dibawa oleh angsa itu hampir tidak berbau, tetapi ia mempunyai rasa yang lebih tajam, lebih jelas, khusus. Oleh kerana itu, produk yang berguna dikesan secara kasar dalam diet: sesetengah orang menyukainya untuk rasa yang tidak biasa, yang lain hanya mencuba sekali untuk menolak di masa depan.

Komposisi dan telur ayam kalori

Telur angsa dianggap lebih berkhasiat daripada telur ayam - 100 g produk mengandungi 185 kalori, dan satu telur biasanya mempunyai berat sekurang-kurangnya 200 g. Nilai pemakanan terutamanya diedarkan di antara protein (kira-kira 14 g) dan lemak (kira-kira 13 g). Karbohidrat dalam produk terdapat minimum - tidak lebih daripada 1.5 g.

Ciri-ciri produk dan manfaat yang berharga ditentukan oleh komposisi di mana terdapat:

• mineral utama yang penting untuk kesihatan: besi, kalsium, fosforus, kalium, sulfur;
• vitamin A, D dan E, K, dan juga vitamin B;
• antioksidan lutein, berguna untuk pembersihan badan toksin;
• bahan choline, yang membantu hati.

Pada masa yang sama nutrisi bergantung kepada kaedah penyediaan. Lebih banyak makanan akan direbus produk, sementara menggoreng, kandungan kalori sangat meningkat.

Bolehkah makan telur angsa

Adakah telur angsa makan? Ya, mereka aktif digunakan dalam memasak, walaupun mereka tidak mendapat popularitas. Tetapi ada satu ciri: anda boleh makan mereka hanya selepas rawatan haba. Dalam kes ini, risiko jangkitan dengan salmonellosis dikurangkan - malangnya, sifat negatif produk adalah kulit telur berbahaya yang boleh hadir pada kulit dan di dalam telur.

Ciri-ciri berguna telur angsa

Walaupun ada risiko tertentu, manfaat produk juga hebat. Khususnya, telur:

• berfungsi sebagai pencegahan penyakit mata yang baik, melindungi kesihatan mata;
• menguatkan saluran darah;
• kesan positif pada hati;
• membersihkan tubuh bahan berbahaya;
• menormalkan hormon;
• merangsang aktiviti otak.

Produk berguna adalah berharga untuk sistem genitouriner. Ciri-ciri penguat dan anti-radang menjadikannya suplemen yang baik untuk diet wanita dan lelaki.

Telur telur berguna untuk hamil dan penyusuan

Kedua-duanya untuk wanita hamil dan bagi janin yang sedang membangun, produk akan mendapat manfaat: lutein dalam komposisi dan sifat-sifat berharga yang lain secara positif mempengaruhi organisma ibu dan anak. Walau bagaimanapun, berhati-hati: mencuci dan mendidih produk mesti berhati-hati untuk mengelakkan keracunan.

Telur angsa payudara diberi juga - tetapi juga dalam kuantiti yang kecil dan selepas rawatan haba yang boleh dipercayai. Di samping itu, anda perlu berhati-hati memantau sama ada bayi tidak akan menunjukkan tanda-tanda alahan.

Bolehkah telur anak-anak telur

Anda tidak boleh menawarkan produk terus kepada kanak-kanak kecil: kebarangkalian alahan adalah tinggi. Ia dilarang untuk memasukkannya ke dalam diet kanak-kanak hanya sehingga satu setengah tahun, bagaimanapun, doktor menasihati untuk menunggu sehingga usia sekolah sama sekali.

Telur angsa untuk penurunan berat badan

Ia tidak masuk akal untuk membuat produk yang berguna sebagai asas pemakanan, tetapi ia boleh dimakan telur angsa dalam jumlah kecil sambil kehilangan berat badan. Terdapat hampir tidak ada karbohidrat di dalamnya, jumlah lemak dan protein seimbang, dan kandungan kalori adalah purata, jadi mereka tidak akan membahayakan angka tersebut.

Penggunaan telur angsa dalam kosmetologi

Sifat berharga produk digunakan bukan sahaja di dapur - ia juga berguna dalam kosmetologi rumah. Anak-anak kuning dengan sempurna menjejaskan kulit dan rambut, menghasilkan kesan meremajakan, toning dan pelembab.

• Untuk kulit berminyak akan mendapat manfaat dari topeng, yang disediakan dari satu putih telur dengan tambahan jus lemon.
• Kualitatif melembutkan kulit kering dan melegakan topeng kerengsaan kuning telur dan tomato segar dicincang.

Pada muka topeng anda perlu menyimpan tidak lebih dari 15 minit: pada masa ini, sifat putih telur dan kuning akan mempunyai kesan yang diinginkan pada kulit. Kemudian bilas campuran dengan air suam bersih.

Untuk membantu rambut yang lemah dan rapuh, anda boleh campurkan kuning mentah dengan sudu madu dan sudu minyak zaitun. Campuran digunakan selama 20-30 minit, kemudian dibasuh dengan syampu ringan.

Bagaimana memasak telur angsa

Agar produk yang luar biasa bermanfaat untuk badan, sangat penting untuk merebus telur angsa atau gorengnya dalam kuali.

• Pada masa yang sama, masa memasak lebih lama daripada yang biasa - sekurang-kurangnya 20-25 minit. Proses pemprosesan yang panjang adalah kerana kulit telur lebih tebal dan lebih kuat. Di samping itu, anda perlu selamat dari salmonellosis - mendidih panjang dijamin untuk membunuh semua bakteria berbahaya.
• Goreng produk dengan cara yang biasa: sehingga protein dan kuning mendapatkan konsistensi yang padat.

Produk yang berguna adalah sangat sesuai untuk memasak telur biasa atau telur hancur biasa - terutamanya jika anda perlu memasak sarapan untuk beberapa orang sekaligus. Kelezatan ini juga digunakan dalam penaik, dalam pembuatan adunan atau meringue yang lazat. Ia digabungkan dengan sayur-sayuran dan herba. Dibenarkan untuk garam produk dan musim dengan rempah dan rempah - rasa ini akan menjadi lebih luar biasa.

Bolehkah saya Makan Telur Angsa mentah

Produk segar digunakan dalam penaik, tetapi sebagai sebahagian daripada doh, ia masih menjalani rawatan haba. Tetapi untuk minum telur dalam bentuk mentah sebaik sahaja pecah shell dilarang sama sekali: ia penuh dengan jangkitan usus berbahaya - salmonella.

Berbahaya telur angsa dan kontraindikasi kepada penggunaan

Manfaat telur angsa untuk seseorang dapat dengan mudah menjadi bahaya, jika kita mengabaikan kontraindikasi. Telur berguna tidak boleh digunakan secara prinsip di bawah syarat-syarat berikut:

• dengan peningkatan kolesterol dalam darah;
• dengan alahan individu.

Tidak sepatutnya risiko jika telur mentah kelihatan aneh dan bau tidak menyenangkan: produk manja akan membahayakan tubuh pula. Ia juga lebih baik untuk meninggalkan penggunaan, jika terdapat sedikit kecurigaan bahawa produk itu mungkin kurang baik.

Cara memilih dan menyimpan telur angsa

Produk ini termasuk kategori makanan istimewa, permintaannya kecil, jadi keajaiban tidak dapat ditemui di kedai biasa. Oleh itu, anda perlu pergi terus ke petani atau kedai khusus yang menjual produk asli yang jarang berlaku.

Memilih produk, anda perlu memberi perhatian kepada bagaimana ia kelihatan.

• Cengkerang produk berkualiti mestilah utuh, tanpa retakan, penyok, dan lebih-lebih lagi tanpa lubang, bentuk bujur biasa.
• Produk segar tidak boleh mempunyai bau yang jelas.
• Adalah lebih baik sekiranya cermin dibasuh dengan bersih dan tiada bekas sampah di atasnya - ini bermakna pengeluar telah menjaga rawatan kebersihan asas.

Anda boleh menyimpan produk hanya di dalam peti sejuk, pada suhu rendah dan kelembapan yang tinggi. Tempoh maksimum ialah 2 minggu - selepas masa ini, telur yang tidak digunakan harus dibuang.

Kesimpulannya

Manfaat dan kemudaratan telur angsa bergantung terutamanya pada ketelitian rawatan haba. Terdapat beberapa kontraindikasi kepada produk, bahaya utama adalah bahaya menangkap jangkitan usus.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezny-gusinye-yaytsa.html

Telur angsa: apa yang berbeza dari ayam, betapa berguna, bagaimana memasak

Tidak seperti telur burung lain, yang sebahagiannya hadir dalam diet manusia, angsa mempunyai beberapa ciri luaran, pemakanan, rasa, dan bahkan terapeutik, nilai-nilai yang banyak orang tidak dapat mengesyaki.

Nilai kalori dan pemakanan

Telur angsa agak besar, ditutupi dengan cangkang salju putih yang kuat dengan limescale yang jelas. Secara purata, jisim 1 keping mencapai 200 g, yang hampir 4 kali jisim telur ayam 1.

• protein - 55.11%;
• lemak - 40.73%;
• karbohidrat - 3.16%;
• air -70.83 g;
• abu - 1.08 g;
• kolesterol - 852 mg;
• gula - 0.9 g;
• vitamin: A, D, E, K, kumpulan B, choline;
• mineral: kalium, kalsium, sulfur, mangan, fosforus, selenium, zink, natrium, besi;
• kandungan kalori - 143 (setiap 100 g telur mentah 190 kcal).

Apa yang berbeza dari ayam

Perbezaan luar antara telur ayam dan angsa jelas - tidak mustahil untuk mengelirukan produk antara satu sama lain dalam ukuran, dan cangkangnya adalah berbeza dalam ketahanan. Tidak mustahil untuk tidak menyedari perbezaan rasa - produk angsa mempunyai rasa khusus yang jelas, yang mana ia digunakan dengan sangat baik dalam memasak. Juga, tidak disyorkan untuk menggunakannya mentah, tetapi hanya selepas rawatan haba yang panjang atau dalam variasi penaik yang berbeza.

Apakah telur angsa?

Mereka diperkayakan dengan banyak nutrien, vitamin dan mikroelemen yang mengaktifkan aktiviti otak, memperbaiki perhatian, ingatan, membantu memulihkan fungsi sistem genitouriner. Juga kerap penggunaan telur angsa dapat:

• keluarkan bahan toksik dan gelincir dari badan;
• membersihkan hati;
• meningkatkan prestasi penglihatan dan mengekalkan ketajamannya;
• menormalkan motilitas usus, mengurangkan kemungkinan gastritis;
• kerana sebatian mineral, mengurangkan risiko aterosklerosis, trombosis dan urat varicose;
• mengukuhkan pengeluaran dan kualiti cecair mani;
• apabila digunakan dalam kosmetologi untuk menangani masalah kulit dan kehilangan rambut.

Bolehkah makan

Kualiti kandungan nutrien telur tersebut boleh dipanggil produk diet, terdapat sedikit lemak di dalamnya, tetapi ia perlu dimakan dengan sederhana.

Mengandung dan menyusu

Telur angsa boleh memberi manfaat besar kepada wanita semasa hamil dan menyusu. Terdapat dalam asid folik dan lutein, akan membantu memastikan janin dan bayi yang baru lahir mempunyai sistem saraf yang sihat, pembentukan otak yang betul dan perkembangan rangka. Walau bagaimanapun, walaupun terdapat beberapa faedah, disarankan untuk tidak menyalahgunakan makanan ini, kerana ia agak alergenik.

Dari umur berapa boleh kanak-kanak

Telur angsa tidak disarankan untuk ditambah kepada diet anak-anak usia prasekolah (sehingga 7 tahun), kerana ini adalah produk yang agak "keras" untuk pencernaan. Terdapat juga risiko jangkitan Salmonella.

Cara menggunakan dalam memasak

Seperti yang dinyatakan di atas, telur angsa memerlukan perhatian yang lebih tinggi dari segi rawatan haba akibat ancaman salmonellosis, dan berkaitan dengan rasa khusus yang ada di dalamnya. Walau bagaimanapun, untuk pemakanan yang benar, faktor-faktor ini tidak menimbulkan sebarang kesulitan, mengikut cadangan yang disahkan mereka, tidak mungkin untuk memasak produk dengan betul, tetapi juga untuk mencari hidangan baru untuk dirinya sendiri, di mana ia dimasukkan.

Makanan apa yang sesuai untuk dimasak

Telur angsa boleh mendekati hampir semua hidangan untuk ayam yang juga digunakan: crouton, salad, borsch hijau. Tetapi yang terbaik, rasa mereka terungkap dalam baking, mi buatan sendiri dan omelettes.

Cara memasak dengan mendidih

Telur ayam yang dimasak dengan teliti yang betul harus disimpan di dalam air selepas mendidih selama sekurang-kurangnya 20 minit. Dan untuk menjadikan produk itu benar-benar enak dan tidak kehilangan manfaatnya, beberapa helah ringkas disyorkan:

• air tidak boleh direbus;
• Telur segar lebih baik untuk dimasak selama 5 minit lebih lama daripada mereka yang telah berada dalam peti sejuk untuk masa yang lama.

Topeng muka buatan sendiri

Sebagai tambahan kepada manfaat besar dalam memasak, produk angsa telah membuktikan dirinya dalam industri kosmetik. Ia mempunyai kesan yang baik pada kulit wajah, yang sudah setelah prosedur pertama menjadi elastik, lembut dan lembap.

Pertimbangkan beberapa resipi topeng buatan sendiri yang terkenal:

Resipi 1. Masker terhadap kulit kering

Untuk memasak, anda hanya perlu 1 mentol kuning dan 1 tomato besar, sebelum dihancurkan dalam pengisar. Kuning mestilah dicampur dengan ketuhar tomato, kemudian gunakan komposisi yang dihasilkan di muka. Topeng itu hendaklah di atas kulit selama sekurang-kurangnya 45 minit, dan kemudian mencuci dengan air suam.

Resipi 2. Membersihkan dan topeng toning

Sapu jus keluar dari lemon segar, kemudian pukul dengan telur putih sehingga busa tebal terbentuk. Sebelum memohon kepada kulit, muka harus dibersihkan dari habuk dan sisa krim. Adalah disyorkan untuk menyimpan campuran di muka selama 10 minit, selepas itu ia perlu dibasuh dengan air suam.

Resipi 3. Mask Anti-kedut

Untuk menyediakan 5 gram gelatin, tuangkan 2 sudu air mendidih dan biarkan dibubarkan. Seterusnya, anda perlu memukul dengan teliti putih telur, yang menambah gelatin terlarut dan kacau hingga rata. Topeng digunakan pada muka sama rata, selepas 40 minit ia dibasuh dengan air suam.

Cara memilih apabila membeli

Di pasar raya dan kedai-kedai bandar, mustahil untuk membeli telur angsa segar. Pertama, mereka hampir tidak pernah dihantar ke sana, dan kedua, sangat sukar untuk pembeli menentukan di kedai bagaimana dan di bawah keadaan apa produk disimpan. Untuk mengelakkan membeli barang-barang yang rosak, anda harus menghubungi diuji, ladang lama yang telah diuji dan membuat pilihan berdasarkan kriteria berikut:

• integriti shell;
• bersih - produk tidak sepatutnya mempunyai kesan kotoran dan kotoran lain;
• ketiadaan sebarang bau.

Di mana untuk menyimpan

Di rumah, penyimpanan hanya perlu di dalam peti sejuk pada suhu 2 hingga 12 darjah, dengan kelembapan relatif 80-90%. Kehidupan rak - tidak lebih dari seminggu.

Siapa yang boleh membahayakan

Amaran utama bukanlah untuk memakan telur angsa mentah dan memantau kesegaran mereka. Mereka juga tidak diingini dalam diet seseorang yang tidak bertoleransi terhadap telur dan terdedah kepada tindak balas alahan yang kerap.

Ia adalah mustahil dan perlu untuk makan telur angsa dengan memperkenalkan mereka ke dalam diet orang dewasa dan kanak-kanak, tetapi ini perlu dilakukan dalam dos yang munasabah. Penggunaan produk ini secara signifikan akan menambah kekuatan kepada badan, serta menepati elemen berguna.

http://agronomu.com/bok/6314-gusinye-yayca-chem-otlichayutsya-ot-kurinyh-chem-polezny-kak-prigotovit.html

Telur Angsa - Manfaat Kesihatan dan Kerosakan

Telur angsa mula dimakan selepas orang-orang angsa angsa. Nilai pemakanan produk ini jauh lebih tinggi daripada telur ayam.

Telur angsa, tidak seperti ayam, tidak begitu popular, namun orang-orang yang lebih suka menggunakan telur angsa berminat sama ada mereka boleh dimakan sering dan apa yang mereka baik untuk kesihatan manusia.

Bolehkah saya makan telur angsa: manfaat dan kemudaratan produk

Nilai pemakanan telur angsa ditentukan oleh berat badannya. Semakin besar sampel, semakin bermanfaat untuk tubuh. Walaupun jika anda membandingkan telur angsa dengan ayam, maka, walaupun pada hakikatnya yang pertama lebih besar oleh hampir 4 kali, mereka masih kurang berkhasiat. Telur angsa besar, panjangnya 10 sentimeter dan lebar 4 cm.

Ketegaran dan ketepuan yang banyak dengan bahan-bahan yang sihat menjadikan telur angsa sebagai produk yang dikehendaki untuk jadual keluarga mana-mana. Mereka mempunyai rasa halus, kualiti yang secara langsung bergantung kepada kehadiran rumput segar dalam pemakanan burung.

Sudah tentu, anda boleh makan produk ini, tetapi hanya dalam bentuk bakar atau rebus. Uji zat mentah tidak boleh minum, kerana risiko jangkitan dengan salmonellosis sangat tinggi. Salmonella cepat menembusi telur dan menetap terutamanya di kawasan kuning telur, di mana mereka hidup dan membiak. Secara luaran, untuk menentukan kehadiran mikroorganisma berbahaya adalah mustahil, kerana produk tersebut tidak mengubah bau, rasa, warna.

Saiz dan berat telur angsa jauh lebih besar daripada ayam atau puyuh. Mereka juga mempunyai cengkerang yang kuat, permukaan yang menyerupai salutan batu kapur-putih.

Untuk menyediakan produk ini dengan betul, ia mesti direbus dalam periuk tertutup sekurang-kurangnya seperempat jam. Untuk kebolehpercayaan dan keselamatan yang lebih besar, ia boleh dimasak selama setengah jam. Air pra-asin disyorkan. Selepas masa ini, produk siap harus ditinggalkan untuk beberapa lama dalam air mendidih untuk menyejukkannya. Bahan mentah yang siap harus mempunyai bau yang menyenangkan.

Tetapi bagi jumlah air dalam telur angsa, maka ia jauh lebih kecil daripada mereka, misalnya, dalam telur ayam.

Telur ayam goreng tidak mudah dibezakan dari ayam ke rasa, tetapi kuning besar mereka sangat sukar untuk tidak melihat dalam hidangan biasa. Apabila goreng, mereka agak gemuk, mempunyai rasa yang kuat. Walau bagaimanapun, produk yang telah menjalani rawatan haba boleh digunakan tanpa sebarang kebimbangan khusus.

Anda boleh makan tidak lebih daripada satu telur angsa setiap hari, setiap minggu adalah dinasihatkan untuk tidak memakan lebih daripada 2-3 keping produk.

Walaupun telur angsa lebih banyak kalori daripada ayam, tetapi mereka juga dianggap sebagai produk pemakanan. Mereka mengandungi karbohidrat yang sedikit, banyak protein dan lemak yang sihat yang sederhana, supaya produk ini dimasukkan ke dalam menu pemakanan.

Nilai pemakanan telur angsa (setiap 100 g produk)

Di sesetengah negara, adat untuk memohon pemanggang. Untuk melakukan ini, keluarkan kandungan dari lubang kecil, cobalah dengan sayur-sayuran, rempah, kacang dalam pengisar tentang keseragaman. Campuran yang dihasilkan dikembalikan ke kulit dengan picagari dan dibakar.

Telur angsa digunakan dalam penyediaan gula-gula, casseroles sayuran, atau hanya direbus. Adalah jelas bahawa apabila menambah telur angsa ke doh, anda perlu mempertimbangkan saiznya. Telur angsa purata seberat 200 gram, ayam - 50 gram. Ya satu telur angsa akan menggantikan 4 ayam.

Produk ini juga mempunyai bau yang aneh dan oleh itu adalah perlu untuk menggunakan buah zakar dengan berhati-hati yang melampau. Dalam sesetengah kes, terdapat juga bau asing, yang mungkin menunjukkan kesesuaian testis.

Lihat juga:

Faedahnya

Nilai produk - dalam jumlah besar protein dan lemak. Karbohidrat agak kecil. Telur angsa kaya dengan vitamin A provitamin A, mereka juga mengandung vitamin D dan K, dan juga tocopherol. Bagi komposisi mineral, ia diwakili oleh sejumlah sulfur dan fosforus, kalsium dan kalium, tembaga dan besi.

Adakah anda tahu? Pakej ini, di mana ia mudah untuk mengangkut telur, dicipta pada tahun 1911 di Colombia oleh seorang editor akhbar bernama Jay Joseph Kyle. Justeru, Jay memutuskan pertikaian antara dua penduduk tempatan yang menuduh satu sama lain mempunyai patah telur.

Oleh kerana unsur-unsur surih dan vitamin yang tinggi, produk mengaktifkan otak, meningkatkan memori, dapat mengekalkan tahap hormon seks yang mencukupi, baik pada lelaki maupun wanita. Mereka juga membantu menghilangkan racun dan bahan toksik, membersihkan hati, mengurangkan tahap pengambilan saluran darah, meningkatkan prestasi visual dan mengekalkan ketajamannya.

Semasa mengandung, seorang wanita disyorkan untuk menggunakan produk ini, kerana telur mempunyai kesan positif pada perkembangan otak pada janin.

Jisim otot, sebagai protein telur berfungsi sebagai bahan binaan untuk sel-sel mereka. Di samping itu, terdapat lebih banyak protein di dalamnya daripada daging dan lebih mudah dicerna.

Komposisi produk ini berguna bagi mereka yang aktif terlibat dalam sukan atau bekerja secara fizikal, kerana ia mengandungi protein berharga, beberapa asid amino.

Telur angsa tidak mempunyai kontraindikasi khas. Mungkin ada intoleransi individu terhadap produk.

Ramai orang takut makan telur sebab mereka mengandungi kolesterol. Ciri-ciri produk ini menyebabkan pengguna berasa kebimbangan tentang kemungkinan aterosklerosis.

1. Bahan mentah dilarang untuk digunakan dengan adanya intoleransi individu terhadap komponen. Jangan cuba makan telur dengan kolesterol darah tinggi dan tindak balas alergi terhadap komposisi.
2. Telur angsa tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak kecil. Kerana ia alergen terkuat.
3. Ibu-ibu kejururawatan tidak boleh dibawa dengan makanan sedemikian. Ini disebabkan bahawa dietnya secara langsung memberi kesan kepada kesihatan bayi. Telur adalah sejenis alergen yang kuat.
4. Telur angsa boleh berbahaya bagi manusia dalam bentuk mentah dan separuh siap. Komposisi ini menyebabkan perkembangan bakteria patogen dalam tubuh. Dalam kes ini, lebih baik untuk menjadi selamat dan rebus telur sedikit lebih lama.
5. Kulit telur burung ini mempunyai liang yang terlalu besar, bakteria patogen dapat menembus ke dalam, yang kemudiannya menyebabkan kemudaratan kepada manusia (misalnya, salmonellosis).
6. Makan jenis telur ini adalah kontraindikasi dalam kes intoleransi individu terhadap produk, diabetes, obesiti, paras kolesterol tinggi.
7. Dalam sesetengah kes, tubuh manusia bertindak balas negatif terhadap bau bahan mentah yang spesifik, jangan menggoda nasib dan cuba telur. Sebelum ini, otak memberikan isyarat bahawa anda tidak akan menyukai komposisi. Dari sini beberapa masalah mungkin timbul.

Walau bagaimanapun, menurut doktor dan saintis yang berkelayakan, telur angsa adalah sumber kolesterol yang disebut "baik", dengan kata lain, lipoprotein berketumpatan tinggi. Bahan semacam itu sebaliknya menyumbang kepada pencegahan aterosklerosis dan membantu rawatannya.

Pencegahan memasak

• Hidangan dan permukaan meja, di mana hidangan akan disediakan, mesti dibilas dengan penyelesaian panas soda.
• Ia juga dinasihatkan untuk mendidihkan perkakas dapur kecil selama 20 minit.
• Sebelum memasak, basuh tangan anda dengan air panas dan sabun.
• Selepas penyediaan, disyorkan untuk membakar shell daripada produk.

Komposisi kimia

Telur angsa adalah produk makanan lengkap yang mengandungi:

• vitamin penting - A, D, E, K, kumpulan B;
• kompleks penuh asid amino, omega-3 dan 6 asid;
• mineral - sulfur, fosforus, besi, magnesium, dan sebagainya;
• antioksidan - lutein.

Di samping itu, ia mengandungi 13.9% protein, 13.3% lemak, 1.3% karbohidrat, 0.8% unsur mikro dan makro. Berat purata 1 telur adalah 160-200 g, kandungan kalori ialah 180 kcal. Indeks glisemik adalah sama dengan telur ayam, jadi produk tidak berbahaya bagi orang yang menghidap diabetes.

Banyak lutein berkumpul di kuning telur angsa. Bahan ini mempunyai sifat antioksidan dan bertanggungjawab untuk belia tisu. Juga membantu dengan penyakit mata. Lutein memerlukan seorang wanita hamil untuk memastikan pembentukan otak anak yang betul.

Penggunaan telur angsa untuk tujuan kosmetik

Dalam kosmetologi, produk ini digunakan dalam topeng untuk muka dan leher. Pecahkan telur angsa supaya protein dibocorkan, kemudian letakkan kuning telur dalam piring berasingan. Tuangkan tomato di dalam pinggan. Sekiranya anda mempunyai kulit kering muka, kemudian tambah bahagian besar tomato. Campurkan semua bahan, pukul mereka dengan baik di atas pinggan dan gunakan topeng di muka anda, dan selepas 15 minit, basuhlah ia.

Telur mengandungi banyak nutrien, kerana topeng tersebut, kulit menjadi licin, lembut dan kelihatan rapi.

Penggunaan topeng muka berasaskan telur ayam sangat bermanfaat untuk keadaannya. Proses pemulihan dan pemakanan sel berlaku secara intensif, hasilnya dapat dilihat selepas prosedur pertama.

Ia penting! Jangan sekali-kali tidak makan atau gunakan untuk tujuan kosmetik produk yang telah merosakkan cangkang atau ciri-ciri yang tidak ciri produk ini, sebagai contoh, bau yang tidak menyenangkan.

Telur ayam boleh dimasukkan dalam komposisi topeng yang berbeza dan bukannya ayam. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit wajah, di mana percepatan pemakanan dan pertumbuhan semula sel berlaku.

Ia penting! Dalam aplikasi kosmetik, produk mentah tidak akan membahayakan - perkara utama adalah untuk mengelakkannya daripada masuk ke dalam mulut.

Rahsia utama terletak pada penyediaan topeng dan aplikasi terpisah dari bahagian testis, bergantung pada jenis kulit.

• Pemilik kulit kering lebih baik untuk menambah kuning telur pada topeng mereka. Pastikan topeng ini pada kulit harus dalam masa 15 minit, kemudian bilas dengan air suam.
• Wanita dengan kulit berminyak - protein digabungkan dengan jus oren atau jus lemon.
• Bagi mereka yang mempunyai jenis kulit bercampur, satu testis dapat digunakan.

Di samping itu, terdapat resipi khusus untuk penjagaan rambut.

Penyimpanan

Keadaan yang ideal untuk penyimpanan produk - dua minggu pada suhu 2 hingga 12 darjah pada kelembapan 90%. Dalam beberapa peti sejuk moden terdapat jabatan khas, di mana terdapat mod penyimpanan sedemikian. Kebiasaannya, jabatan ini terletak di pintu peti sejuk, tetapi jika peralatan tersebut sering kali dibuka, ia mungkin menjejaskan kesegaran. Oleh itu, jangka hayat mungkin berkurangan dengan ketara. Untuk memastikan telur segar lebih lama, ia mesti dibersihkan dengan sempurna dari pencemaran. Langkah pertama ialah menggunakan telur dengan kerang yang rosak. Jika tidak, bakteria boleh masuk ke dalam.

Pembelian

Telur angsa tidak dijual di pasar raya atau kedai biasa. Alasan untuk ini - standard kebersihan. Seperti yang disebutkan sebelumnya, telur angsa membawa bakteria, dan memeriksa setiap telur sangat mahal untuk setiap perusahaan. Mereka boleh dibeli secara langsung dari ladang burung, serta di pasar khas atau pameran di mana petani menjual produk mereka. Harus difahami bahawa kos produk jauh lebih tinggi dari harga telur ayam.

Telur angsa tidak boleh mempunyai bentuk yang cacat, jika tidak kemungkinan kerosakan pada cangkang, dan kemudian kerosakan, meningkat.

Untuk meminimumkan kemungkinan dijangkiti virus, anda perlu menyimpan dan memasak telur angsa dengan betul. Juga banyak perhatian harus dibayar apabila membeli mereka. Produk bermutu mempunyai bentuk bujur yang hampir sempurna, dan kulitnya bersih dan tidak ternoda dalam kotoran atau sampah. Lebih baik membeli telur penetasan. Ini mengurangkan risiko jangkitan dan bakteria dalam produk.

Buat pembelian hanya dalam organisasi terbukti untuk yakin dengan kualiti produk.

http://fermeru.site/gusi/yajtsa

Telur angsa: khusus, tetapi sangat berguna

Telur angsa telah digunakan oleh manusia selama berabad-abad. Dan mereka digunakan dalam makanan dan untuk tujuan kosmetik. Tetapi mereka tidak tersebar luas kerana fakta bahawa membeli telur ayam segar tidak mudah. Ya, dan ayam ini tidak tergesa-gesa sepanjang tahun, tetapi bermusim. Lebih-lebih lagi, telur angsa dapat membawa bukan sahaja manfaat tetapi juga merugikan.

Manfaat telur angsa untuk pemakanan manusia

Pemakanan yang betul sentiasa termasuk telur ayam atau puyuh. Tetapi untuk makan angsa juga sangat berguna, kerana mereka berkhasiat dan mengandungi sejumlah besar bahan berguna yang penting untuk kesihatan manusia. Penggunaannya secara tetap untuk makanan:

• menormalkan organ-organ sistem pembiakan manusia;
• mengisi kekurangan bahan berguna;
• memberikan tuduhan keseronokan dan menjadikan seseorang lebih berkekalan;
• meningkatkan prestasi dan rintangan stres;
• menormalkan kerja jantung dan saluran darah, meningkatkan nada dan kebolehtelapan;
• meningkatkan fungsi otak dan mengekalkan fungsi normalnya, dengan itu meningkatkan ingatan dan meningkatkan kebolehan kognitif;
• menguatkan sistem imun;
• melambatkan proses penuaan dan memulakan regenerasi tisu;
• mempercepat metabolisme dan toksin;
• membersihkan hati dan memperbaiki fungsi buah pinggang;
• meningkatkan penglihatan dan pendengaran;
• meningkatkan pencernaan dan mikroflora usus.

Produk mempunyai rasa khusus, tetapi sangat halus, yang tidak seperti semua orang. Ia bergantung terutamanya kepada keadaan angsa dan diet mereka.

Bagaimana memasak telur angsa

Geese - unggas air. Apabila menggunakan telur rebus atau tidak mencukupi, risiko jangkitan dengan penyakit berjangkit adalah tinggi. Oleh itu, apabila membeli, menyimpan dan menyediakan produk sedemikian, para pakar mengesyorkan agar anda mematuhi peraturan berikut:

1. Telur angsa boleh digunakan untuk membuat salad, casseroles sayuran dan baking, hidangan utama, kuih-muih. Tetapi produk ini tidak pernah digunakan mentah, tidak seperti ayam atau telur puyuh. Anda juga perlu mengambil kira dan menukar perkadaran yang ditunjukkan dalam resipi. Produk ini juga digunakan untuk tujuan kosmetik untuk pembuatan topeng untuk rambut dan kulit.
2. Rebus buah zaitun memerlukan masa yang sangat lama - 15-25 minit. Jika, selepas rawatan haba, mereka telah memperoleh bau yang tidak menyenangkan, jangan makan mereka.
3. Anda boleh membeli produk ini hanya dari petani yang dipercayai. Untuk membuat pembelian dari tangan di pasaran tidak berbaloi, kerana ini boleh mengakibatkan keracunan atau penyakit berjangkit. Kos 1 testis biasanya berbeza antara 60-90 Rubles.
4. Produk bermutu mempunyai bentuk bujur yang hampir sempurna, dan kulitnya bersih dan tidak ternoda dalam kotoran atau sampah.
5. Simpan telur angsa hanya di dalam peti sejuk, seperti ayam. Hayat simpanan yang disyorkan bagi produk ini ialah 14 hari. Tetapi lebih baik memakannya selewat-lewatnya 10 hari.
6. Telur angsa mempunyai cangkang tebal. Tetapi pada masa yang sama ia dapat ditenggelami oleh bahan berbahaya dari persekitaran luaran. Oleh itu, adalah disyorkan untuk membasmi permukaan testis tidak lewat daripada 2 jam selepas meletakkan.

Ia penting! Jangan sekali-kali tidak makan atau gunakan untuk tujuan kosmetik produk yang telah merosakkan cangkang atau ciri-ciri yang tidak ciri produk ini, sebagai contoh, bau yang tidak menyenangkan.

Komposisi produk

Semua sifat produk disediakan oleh komposisinya yang kaya, yang merangkumi bahan berguna seperti:

• hampir semua vitamin B, A, C, D, E, PP, K;
• bahan mineral, termasuk sulfur, zink, kalsium, dan juga kalium, fosforus, besi, magnesium;
• lutein dan lycetin;
• asid amino;
• protein dan lemak, karbohidrat;
• choline;
• air;
• vitellin dan albumin.

Untuk maklumat. Komposisi telur angsa juga mengandungi kolesterol. Dalam produk ini, banyak protein dan lemak rendah. Kandungan kalorinya ialah 185-200 kcal per 100 g, manakala berat purata telur angsa adalah 180-200 g.

Bagaimana telur ayam berbeza dari ayam?

Telur ayam jauh berbeza dengan angsa:

1. Saiz mereka lebih kecil (sekitar 3-4 kali), dan konsistensi lebih cair.
2. Telur angsa mempunyai bau aneh dan rasa yang lebih kaya.
3. Cangkang buah zakar ayam lebih nipis, dan liang-liang yang membolehkan penembusan jangkitan di dalamnya lebih kecil. Oleh kerana itu, telur angsa harus selalu dikenakan perawatan haba yang lama. Dan sambil memasak mereka lebih daripada 2-3 kali.
4. Telur angsa mengandungi kurang lemak daripada telur ayam. Nilai pemakanan juga berbeza-beza.
5. Kehidupan rak telur ayam beberapa kali lebih lama, tetapi suhu dan kelembapan dibenarkan sama.

Kontraindikasi terhadap penggunaan telur angsa

Kontraindikasi utama untuk penggunaan produk ini boleh menjadi faktor berikut:

• intolerans individu ke telur dan hipersensitiviti terhadap protein;
• kanak-kanak sehingga 7 tahun;
• kolesterol darah tinggi;
• penyakit serius jantung dan saluran darah.

Jika anda terlebih dahulu membuat keputusan untuk mencuba produk ini, lakukan dengan teliti. Mulakan dengan jumlah yang kecil. Dan anda pasti perlu memberi perhatian kepada tindak balas badan anda kepada komponen diet yang baru. Jika kulit anda mempunyai ruam atau tanda alahan lain, anda merasakan berat di perut, mual, dan berhenti menggunakan testis.

Penggunaan telur angsa dalam kosmetologi

Mungkin penggunaan telur angsa, bukan hanya untuk makanan, tetapi juga untuk tujuan kosmetik. Produk ini, apabila digunakan dengan betul, membantu melembapkan dan menyuburkan kulit dengan nutrien, akan memberi kesan kepada keadaannya, akan memulakan proses regenerasi tisu dan menghentikan penuaan dermis. Dan hasil topeng kelihatan selepas penggunaan pertama.

Lebih-lebih lagi, adalah penting untuk diingat bahawa topeng kulit kering mengandungi hanya kuning telur, dan protein kulit berminyak. Dengan dermis gabungan dan normal, keseluruhan produk boleh digunakan. Tetapi komposisi siap tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk - ia harus digunakan dengan serta-merta selepas pencampuran, dan sisa-sisa membuang.

Antara topeng muka rumah yang paling berkesan, penyembuh kaum menyerlahkan beberapa resipi terbukti:

1. Topeng tomato Satu pengisar tomato bersaiz sederhana dalam pengisar atau menggunakan parut. Tambahkan pada jisim kuning telur angsa mentah, dan kemudian campuran semuanya dengan teliti. Produk ini digunakan pada kulit muka supaya semua kawasan dilindungi, kecuali kawasan bibir dan kawasan sekitar mata. Selepas 15-20 minit, sisa-sisa topeng boleh dibasuh dengan air yang hangat (tapi tidak panas!), Perlahan-lahan hapus dengan tuala dan sapukan pelembap.
2. Topeng madu dengan telur. Campurkan sudu madu cair semulajadi dengan telur putih telur atau kuning telur. Tambah setengah sudu teh minyak zaitun dan jumlah jus lemon segar yang sama. Topeng ini mempunyai kesan pemutihan sedikit.
3. Gosok topeng untuk kulit halus. Sediakan beberapa sudu oat dalam cawan. Biarkan mereka menyejuk dan menambah jisim kuning telur kuning telur, serta beberapa minyak biji anggur atau kuman gandum. Campurkan segala-galanya dengan baik dan sapukan pada muka, leher dan kawasan berurutan di sepanjang garisan urut selama 3-4 minit, kemudian bilas dengan air suam hangat.

Telur adalah cara lama untuk mencuci rambut anda. Mereka digunakan untuk menggantikan syampu biasa. Tambah telur angsa ke inai, minyak sayuran, kefir dan produk lain yang digunakan dalam topeng rambut. Sapukan komposisi pada kepala selama 15-30 minit, kemudian gunakan syampu. Prosedur ini akan menjadikan rambut anda kuat, berkilat, patuh, sutera, akan mempercepatkan pertumbuhan dan memberikan jumlah.

Ingat, telur angsa tidak sesuai untuk dimakan oleh semua orang. Bertanggungjawab merujuk kepada pemilihan dan pembelian, penyimpanan dan penyediaan produk ini. Dan kemudian hidangan dengannya dalam komposisi akan menjadi tambahan berkhasiat dan bermanfaat untuk diet anda. Tetapi sebagai produk kosmetik untuk meningkatkan kesihatan kulit dan rambut, telur angsa akan menjadi alternatif yang baik untuk telur ayam dan puyuh, dan akan sesuai dengan kebanyakan wanita dan lelaki.

http://zozhmania.ru/produkty/gusinye-yajtsa