Kacang sebagai merawat atau snek yang sihat dicintai oleh ramai, mereka sangat berguna dengan syarat mereka dimakan secara sederhana. Buah-buahan pokok badam juga popular. Produk di antara jenis lain dibezakan oleh kandungan minyak tepu tepu yang spesifik tinggi, vitamin kumpulan B. Mengaplikasikannya, anda perlu tahu apa manfaat dan bahaya badam.

Apa itu badam

Pokok badam tumbuh di Asia Tengah, Mediterranean, China di lereng gunung. Almond adalah sejenis tanaman buah plum, sebuah keluarga merah jambu. Buahnya seperti tulang pic, rasa seperti kernel aprikot. Alokasikan subspesies pahit (liar) dan manis (budaya). Buah pahit mengandungi bahan toksik glikosida amygdalin, oleh itu ia tidak boleh dimakan, dan apabila memasuki tubuh ia berbahaya, ia menyebabkan keracunan. Kacang, jus, susu dan mentega digunakan dalam kosmetik, pengeluaran makanan. Almonds - faedah dan kecederaan produk untuk manusia kekal menjadi subjek perbincangan perubatan.

Almond - Komposisi

Kegunaannya ditentukan oleh komposisi kimia kacang, terutama kandungan bahan yang sama dengan kolagen dan elastin. Unsur-unsur yang bermanfaat terkandung di dalam shell, lebih dekat dengan kulit, jadi disarankan untuk makan kacang bersama kulit. Komposisi badam kaya lemak tepu (40-60%), bahan protein (sehingga 30%), minyak pati (sehingga 0.8%). Buah mengandungi:

• vitamin B2, E, B6 (pyridoxine), B1 (thiamine), vitamin B9, B5 (asid pantothenic);
• karbohidrat, kalsium, karotena, asid organik, lycopene;
• asid amino (tryptophan, valine, histidine, isoleucine, leucine, methionine, threonine);
• asid lemak (arak, marjerin, moleskin, stearic, milistinic);
• kalium, magnesium, fosforus, kalsium.

Almond Calories

Kacang mengandungi sejumlah besar kalori - 645 kcal / 100 g Kalori badam berbeza-beza bergantung kepada kaedah penyediaan: dari 575 kcal untuk produk mentah kepada 640 kcal dalam kacang panggang. Kadar yang disyorkan oleh doktor adalah 30 gram buah sehari.

Almond - nilai pemakanan

Kacang tidak mengandungi kolesterol, mereka rendah natrium, gula. Ciri-ciri berguna badam dinyatakan dalam keupayaan untuk membawa kadar gula kembali normal, menormalkan metabolisme lemak. Nilai pemakanan badam: protein - 21.2 g, lemak - 49.4 g, karbohidrat - 21.6 (jumlah), termasuk kanji 0.7 g / gula 3.9 g / serat pemakanan 12.2 g. Untuk mengurangkan berat badan, lebih baik makan buah dalam bentuk tulen tanpa sekam. Mereka yang ingin menaikkan berat badan perlu makan kacang tanpa paip dengan sekam. Untuk meningkatkan nilai tenaga badam, disyorkan untuk menambah biji panggang ke oatmeal pada waktu pagi.

Bagaimanakah badam berguna?

Oleh kerana unsur-unsur yang terkandung (mineral, minyak berlemak, vitamin dalam badam), penggunaan kacang menguatkan saraf, mengurangkan risiko kanser. Produk ini diiktiraf oleh doktor sebagai tambahan kepada penyakit jantung dan aterosklerosis. Diabetis, komponen walnut meningkatkan kepekaan insulin.

Pakar pemakanan minyak badam menganggap salah satu penyembuhan. Oleh kerana kandungan lemak tinggi (sehingga 60%), minyak mendapati penggunaan aktif dalam bidang perubatan dan kosmetologi. Produk ini mempunyai sifat menyelubungi, melembutkan kereaktifan mukosa gastrousus untuk jus pencernaan dan makanan.

Manfaat badam adalah:

• pembaharuan sel;
• menguatkan peralatan osteo-artikular;
• membuang keradangan dan membersihkan buah pinggang;
• meningkatkan aktiviti otak;
• pelepasan migrain;
• peraturan kembung, saluran pencernaan secara keseluruhan;
• normalisasi mood dengan kemurungan;
• peningkatan paras hemoglobin, oksigenasi darah dalam anemia;
• penenang dalam insomnia.

Bagaimanakah badam berguna untuk wanita?

Bagi separuh wanita, manfaatnya tidak dapat dinafikan, pertama sekali, dengan penggunaan aktif nut dalam industri kosmetik dalam pembuatan persiapan untuk membersihkan kulit, solek mata. Oleh kerana kandungannya dalam kosmetik, bulu mata dan rambut memperoleh bersinar, pertumbuhan mereka dipertingkatkan, dan kulit lembap. Pengeluar kosmetik termasuk minyak badam dalam produk muka disebabkan oleh sifat anti-penuaan, berkhasiat mereka.

Manfaat badam untuk wanita adalah penting semasa hamil. Produk ini membekalkan tubuh ibu masa depan dengan vitamin E, zat besi, zink, magnesium, fosforus, kalsium, asid folik, membantu menentang keguguran rambut. Serat almond mengandungi masalah saluran penghadaman wanita hamil. Walnut juga berguna untuk perkembangan normal kanak-kanak dalam rahim.

http://sovets.net/9566-mindal-polza-i-vred.html

Bitter Almond (Amygdalae amarus)

Pokok kecil, terutamanya hiasan dalam mekar merah jambu pucatnya. Buah Almond bukan sahaja menarik minat industri makanan, tetapi juga mempunyai banyak ciri penyembuhan yang berguna.

Jadual kandungan

Formula bunga

Dalam perubatan

Di farmakopoeia banyak negara, buah-buahan pahit pahit, minyak pati almond, dan persediaan berasaskan tumbuhan menduduki tempat yang sepatutnya. Almond digunakan dalam kombinasi dengan ubat-ubatan lain untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit.

Trypsidan Syrup adalah ubat herba yang mengandungi ekstrak dan ekstrak tumbuhan (bindweed, brahma, embelia, pala, halia, ulas, dll), termasuk biji badam pahit. Ia mempunyai kesan anxiolytic, sedative, antispasmodic, hypnotic dan vasodilating, meningkatkan peredaran mikroba dan penyerapan vitamin, meningkatkan selera makan. Ubat ini menormalkan aktiviti sistem saraf, meningkatkan imuniti selepas penyakit, mempunyai kesan anti-asthenik.

Almond bertindak pahit sebagai kardioprotektor, melegakan otot, meningkatkan bekalan darah ke otak. Hasil daripada rawatan sistematik badam yang berpanjangan dengan kesan sedatif, tonik dan diuretik pahit diperolehi. Komponen ubat ini menyumbang kepada peningkatan peredaran darah, metabolisme aktif, mempamerkan kesan anti-anemia. Ubat ini ditunjukkan untuk neurosis, apabila terdapat tanda-tanda kerengsaan, keresahan, keletihan, keletihan, gangguan tidur. Badam pahit ditunjukkan untuk sindrom menopaus pada lelaki dan wanita. Dalam amalan perubatan, ia digunakan dalam rawatan kompleks gangguan psikosomatik pada peringkat awal hipertensi, migrain, penyakit kulit, sakit spastik dari saluran penghadaman, dystonia neurokulasi, dan takikardia.

Kontra dan kesan sampingan

Sekiranya minyak pahit badam tidak mempunyai kontraindikasi untuk digunakan, maka penggunaan buah tumbuhan harus ditangani dengan hati-hati. Bahaya adalah amygdalin glikosida dalam komposisi kacang. Dalam pembelahan glikosida, asid hydrocyanic dilepaskan, yang, dalam kombinasi dengan kalium dalam badan, membentuk racun terkecil - kalium sianida. Akibatnya, fungsi enzim tisu pernafasan lumpuh. Cyanide memberikan buah bau kacang almond yang unik. Penggunaan lebih daripada 30-40 butir menyebabkan mabuk yang teruk, yang boleh membawa maut. Contraindications almond pahit terutama berlaku kepada kanak-kanak yang, walaupun dengan sedikit kegunaan kacang, boleh mendapat diracuni.

Dalam kosmetologi

Minyak badam (Oleum Amygdaiarum) bertujuan untuk penjagaan kulit badan dan diiktiraf oleh ahli kosmetik dunia. Kepekatan tinggi asid oleik dalam komposisi minyak pati pahit pahit menyebabkan penyerapan cepat dadah ke sel-sel epidermis. Minyak melembutkan dan melegakan kulit, menyuburkannya tanpa menyebabkan tindak balas alergi, menghilangkan desquamation, melembapkan dan membersihkan liang-liang, sesuai untuk mana-mana jenis kulit.

Minyak badam dianggap sebagai perangsang semulajadi yang paling kuat untuk pertumbuhan rambut, menguatkan folikel rambut. Memakan akar rambut, minyak menambah bersinar dan silkiness ke helai.

Di kawasan lain

Sebagai tambahan kepada penggunaan badam dalam farmakologi (sebagai pelarut untuk persiapan suntikan, hormon seks), alumina pahit diperolehi daripada makanan benih. Kek badam itu sendiri dipanggil "kacang almond" dan digunakan untuk melembutkan kulit kering sebagai agen terapeutik dan propilaksis dalam ubat kosmetik.

Minyak pahit yang diperoleh dengan menekan sejuk, dianggap perubatan. Minyak buah pemprosesan almond yang manis (menekan) selepas proses penapisan digunakan dalam makanan serta dalam industri minyak wangi. Hasil minyak dari benih badam pahit adalah beberapa kali lebih rendah daripada buah badam manis. Namun, bercakap tentang kualiti yang bermanfaat, minyak pahit menduduki tempat yang istimewa di kalangan ubat penyembuhan.

Biji benih atau kacang badam manis dianggap produk makanan yang berharga. Mereka dimakan segar, atau digoreng, digunakan dalam penyediaan kek, pastri, marzip. Badam pahit tidak digunakan dalam industri makanan. Minyaknya pertama disucikan dari amygdalin, kemudian digunakan dalam pembuatan sabun.

Badam adalah tumbuhan berbulu yang sangat baik, digunakan untuk berkebun untuk aprikot saham dan pic. Kerana kayu keras, padat, badam mereka digunakan dalam bengkel.

Pengkelasan

Almond adalah pokok semak atau kecil yang dimiliki oleh subgenus Almond (Amygdalus) daripada genus Plum, subfamili Spiraeoideae, dari keluarga Rosaceae (Rosalesae).

Penerangan botani

Almond adalah pokok tahan kemarau kecil, yang ketinggian mencapai 2-5 meter. Cawangannya licin, berwarna merah-coklat, cawangan muda mempunyai warna hijau. Daunnya berbentuk bujur-berbentuk pisau pembedah, petiolate, disusun dalam tandan di cawangan, dengan ujung tajam. Badam berbuah bermula dengan usia lima tahun. Pembungaan bermula pada awal musim bunga, sebelum penampilan daun. Bunga biseksual, merah muda pucat atau warna putih tulen, bersendirian, hampir sessile dan disusun dalam pasangan.

Formula Bunga Almond Bitter - Ch5L5T ○○ P ○○.

Selepas ottsvetaniya, kira-kira pada bulan Julai, buah-buahan drupes terbentuk. Mereka bujur, hijau atau coklat-kelabu, pubescent baldu. Pericarp kasar, kering, nipis. Biji tunggal mempunyai cangkang yang kuat atau rapuh, yang kelihatan berkerut.

Kilang ini terdapat dalam dua bentuk yang boleh dibezakan hanya dengan rasa benih: ini adalah almond manis (Amygdalus communis L. forma dulcis DC) dan pahit pahit (Amygdalus communis L. forma amara DC). Almond dianggap sebagai hati yang panjang kerana ia boleh hidup sehingga 130 tahun. Fruiting berlangsung sehingga 50 tahun. Tumbuhan ini menyebarkan oleh biji, penyedut akar. Pokoknya tidak takut 25 darjah fros, tetapi mungkin menderita pada permulaan musim yang semakin meningkat, semasa tempoh berbunga.

Sebarkan

Tempat kelahiran badam pahit dianggap sebagai Asia Tengah, tumbuhan yang telah dijumpai selama berabad-abad SM. Ah, berdasarkan sumber-sumber penulisan kuno. Hari ini, pokok badam adalah biasa di negara-negara Mediterranean, China, Tien Shan Barat, Caucasus dan Crimea. Tajikistan terkenal dengan "bandar badam" - Kanibadam. Tumbuh tumbuhan di kawasan panas Slovakia, Republik Czech. Almond lebih suka lereng batu dan kerikil di ketinggian 800-1600 m di atas paras laut. Tanah lebih kaya dengan kalsium. Pokok tumbuh dalam kumpulan kecil, jumlahnya adalah 3-4 individu.

Perolehan bahan mentah

Dalam perubatan, mereka menggunakan buah-buahan, daun, kulit akar, gusi dan biji badam pahit, sifat-sifat yang bermanfaat yang diketahui dari zaman dahulu. Daun tumbuhan biasanya dituai pada akhir tempoh berbunga, buah-buahan - pada musim gugur dengan permulaan kematangan mereka, dan benih - apabila retakan perikar buah. Benih dikeluarkan dari kulit dan dikeringkan di bawah matahari. Minyak lemak kemudiannya diperolehi daripada biji almond. Yang terakhir ini digunakan sebagai pelarut untuk penyediaan penyelesaian suntikan ubat-ubatan, serta asas dalam emulsi dan salap.

Komposisi kimia

Komposisi benih kering mengandungi minyak lemak (kira-kira 50%), 20% protein, glukosa, enzim, amygdalin glycoside.

Minyak berlemak mengandungi gliserida asid linoleik (15%) dan oleik (80%). Benih-benih badam yang pahit liar itu beracun kerana kehadiran amygdalin glycoside. Hasil daripada belahan glikosida, asid hydrocyanic, glukosa dan benzaldehid dilepaskan.

Biji badam pahit tidak bau. Dikemas, dapatkan rasa almond tertentu, terima kasih kepada benzaldehyde.

Bergantung kepada rantau pertumbuhan, kepekatan minyak dalam kilang badam adalah dari 42% hingga 60%. Sebagai tambahan kepada asid yang disebutkan di atas, komposisi vitamin В₂ dan E, zink, fosforus, magnesium, karoten, dan sebagainya.

Sifat farmakologi

Biji almond mempunyai tonik, anti-radang, kesan penyembuhan luka, ditugaskan ke dalam sebagai julap ringan. Para saintis mendapati bahawa kacang pokok almond dapat menghalang rembesan jus gastrik, dan ini menjadikan mereka ubat yang menjanjikan untuk merawat ulser gastrik dan duodenum. Adalah cukup untuk mengambil hanya 7-8 titis minyak badam dan produk itu dengan berkesan melegakan kembung usus, mengawal dan menormalkan kerja saluran penghadaman, merangsang selera makan.

Kupas benih buah badam ("ringkas") adalah bahan mentah untuk menghasilkan karbon penyerap yang berkualiti tinggi.

Vitamin В₁₇, yang merupakan sebahagian daripada badam pahit, selektif mempengaruhi sel-sel: memusnahkan tumor ganas, memusnahkan sel-sel kanser, tetapi tidak melanggar keutuhan sel dan tisu yang sihat. Vitamin В₁₇ mempunyai kesan analgesik, dan juga meningkatkan proses metabolik.

Latar belakang sejarah

Sejak zaman purba, badam ditanam di Barat dan Asia Tengah, ia dibiakkan untuk 4000 tahun SM. e. Orang-orang Phoenik kuno memakan badam, memandangkan pokok itu suci. Nama badam itu romantis, ia dikaitkan dengan nama dewi Amigdala - seorang gadis cantik dengan flush yang tidak bersalah di pipinya. Bunga merah jambu pucat pokok itu dikenal pasti dengan imej kecantikan ini. Oleh itu, asal usul nama Latin tumbuhan - "amygdalus", badam.

Lama kelamaan, pokok badam diperkenalkan dan diedarkan di negara lain di Amerika, Eropah, dan Mediterranean.

Penggunaan dalam perubatan tradisional

Disebabkan sifatnya yang berfaedah, badam pahit telah lama diiktiraf dalam perubatan tradisional dan berjaya digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Buah-buahan tumbuhan dalam bentuk dihancurkan adalah berkesan untuk batuk yang berpanjangan, serangan asma, pleurisy. Rempah yang sama menguatkan penglihatan, mengambil penyerapan badam di dalamnya. Badam pahit membersihkan kulit dari bintik-bintik, bintik-bintik umur, digabungkan dengan wain menghilangkan rambut kelemumur.

Adalah dinasihatkan untuk menggunakan badam pahit sebagai agen antiseptik dan penyembuhan luka untuk rawatan luka dan ulser. Biji yang ditumbuk juga membantu dengan anemia, sakit kepala, kekejangan di kaki.

Mengambil badam dengan kulit segar mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan, mengurangkan kolesterol dalam darah, kacang panggang berkesan untuk sakit dalam usus, kencing yang menyakitkan. Dalam rawatan kompleks dengan rhizome violets, minyak badam ditunjukkan untuk membersihkan buah pinggang dan pundi kencing, menghancurkan batu. Berkesan untuk merawat sembelit, sakit kepala.

Penggunaan minyak badam pahit ditunjukkan untuk menggosok kulit semasa keseleo, lendir. Ia juga berguna untuk bunyi bising dan sakit di telinga, untuk tumor. Kerana kehadiran vitamin В₁₇, disarankan untuk menggunakan minyak badam pahit untuk merawat kanser. Ia disapu dengan baik dengan pergerakan urut, sebagai hasilnya, kulit melembutkan dengan baik, proses metabolik diaktifkan, pembengkakan kelenjar getah bening dan pengerasan hilang, dan gejala kesakitan hilang. Untuk tujuan pencegahan kanser, 1-2 biji badam digunakan secara lisan.

Kesusasteraan

1. tumbuhan ubat yang sangat berkesan. Ensiklopedia Besar / N. I. Maznev. - M.: Eksmo, 2012. - 608 p.

2. Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Buah-buahan aromatik dan pedas perasa pedas: Buku Panduan / Ed. ed. K.M. Sytnik. - K.: Naukova Dumka, 1989. - 304 p.

3. Ensiklopedia lengkap tumbuhan perubatan Rusia / V.K. Varlich. - M., 2008. - 672 ms.

4. Rujukan ensiklopedia. Rawatan dengan tumbuh-tumbuhan. - M.: "Rumah penerbitan" ANS ", 2005. - 1024 h.

http://lektrava.ru/encyclopedia/mindal-gorkiy/

Badam pahit - komposisi, sifat berfaedah dan kontraindikasi terhadap penggunaan walnut; penggunaannya untuk rawatan dan memasak

Almond Bitter: properties

Kandungan kalori: 609 kcal.

Nilai tenaga produk Almond pahit:
Protein: 18.6
Lemak: 53.7 g.
Karbohidrat: 13 g.

Penerangan

Badam pahit, serta badam "rakan sekerja", adalah buah pokok kecil keluarga Rosaceae. Hanya badam pahit, tidak seperti badam manis, mengandungi banyak amygdalin glycoside, yang memberikannya rasa pahit, bau badam ciri dan sifat beracun, kerana penapaiannya menghasilkan racun yang dahsyat dalam perut - asid hydrocyanic (sianida).

Tetapi perkara pertama yang pertama. Secara luaran, buah badam pahit adalah buah batu yang lembut dan berbulu, di mana benih bujur tersembunyi di bawah kotak keras (lihat foto). Dalam penampilan, badam pahit dan manis hampir tidak dapat dibezakan, tetapi saiz pertama biasanya sedikit lebih kecil daripada yang kedua.

Dan juga kerana kandungan amygdalin yang tinggi, badam pahit mempunyai aroma badam kaya, yang tidak mempunyai gula-gula. Perlu diingat bahawa jika kacang di tangan anda mempunyai bau badam yang jelas, ia boleh menjadi beracun! Tetapi kami akan memberitahu anda lebih lanjut mengenai ini di bahagian bahaya badam pahit dan kontraindikasi untuk kegunaannya.

Komposisi dan ciri-ciri berguna

Sifat berfaedah badam pahit dalam banyak cara sama dengan badam manis, kerana ia sangat dekat dengan komposisi. Walau bagaimanapun, kerana kandungan amygdalin yang tinggi, badam pahit tidak boleh dimakan segar.

Walaupun demikian, buah ini juga baik untuk badan. Ia sangat kaya dengan vitamin (B, E), pelbagai mineral (magnesium, kalsium, fosforus, zink dan banyak lagi), protein sayuran (sehingga 30%) dan asid lemak tak tepu (terutamanya oleic dan linoleic). Secara amnya, mengikut jumlah kandungan komponen bioaktif, badam pahit pasti boleh memegang tempat pertama di antara kacang-kacangan.

Di samping itu, minyak badam penting diperolehi hanya dari pelbagai pahit kacang badam, iaitu cecair yang jelas dengan bau marzipan yang jelas dan dianggap sebagai anestetik, antispasmodik dan antihelminthik yang berkesan. Walau bagaimanapun, kerana amygdalin, tidak digalakkan untuk menggunakan minyak pati badam pahit di rumah.

Gunakan dalam memasak

Kerana rasa pahit dan beracun, penggunaan badam pahit dalam memasak tidak biasa seperti manis.

Tetapi ada satu perincian penting. Badam pahit mengandungi amygdalin yang meningkat (kira-kira 4%). Walau bagaimanapun, bahan ini sendiri tidak berbahaya. Asid prussik, serta tidak berbahaya kepada tubuh manusia, benzaldegite diasingkan dari kacang hanya selepas ia ditapai dengan emulsi, yang juga terkandung dalam badam. Rawatan haba memusnahkan enzim, supaya amygdalin menjadi neutral, dan tiada racun terbentuk. Itulah sebabnya, selepas mana-mana proses termal (memanggang, memanggang, mendidih, memanggang), badam pahit menjadi selamat untuk badan, dan ia boleh dimakan dengan selamat. Benar, dia sangat pahit.

Walau bagaimanapun, sebelum badam pahit yang manis masih mempunyai satu kelebihan masakan: bau yang jelas. Dan citarasanya juga cerah. Oleh itu, dalam kuantiti yang kecil, badam pahit diletakkan dalam pelbagai hidangan yang mereka ingin memberikan rasa dan almond yang kaya.

Manfaat pahit dan rawatan badam

Orang sudah tahu mengenai manfaat badam pahit pada zaman purba dan menggunakannya untuk merawat pelbagai penyakit.

Oleh itu, saintis Persia dan ahli perubatan Parsi yang terkenal Avicenna (Ibn Sina) mengesyorkan menggunakan badam pahit atau minyak pahit dari itu untuk merawat bunyi dan sakit di telinga.

Mencuci dengan badam pahit yang dicampur dengan wain membantu menghilangkan ketombe dan menenangkan minda yang teruja. Campuran yang sama dengan berkesan merawat urticaria.

Jika, sebelum minum alkohol, makan 5 keping kacang segar pahit badam, mabuk tidak berlaku.

Batuk yang kuat, asma dan pleurisy akan membantu menyembuhkan badam pahit yang dicampur dengan tepung jagung.

Minuman rebus akar ungu dengan penambahan beberapa titis minyak badam pahit akan menghancurkan dan mengeluarkan batu dari buah pinggang dan pundi kencing.

Apabila digunakan secara luaran, badam pahit, tanah dengan madu, menyembuhkan ulser trophik dan herpes, dan dengan cuka (atau wain) - lichen.

Secara umum, dalam rawatan badam pahit dianggap lebih berkesan daripada manis. Tetapi, atas alasan yang jelas, mereka perlu digunakan dengan teliti.

Kerosakan badam pahit dan kontraindikasi

Kerosakan badam pahit dikaitkan dengan kehadirannya dalam jumlah amygdalin yang meningkat, yang, seperti yang kita tulis di atas, selepas penapaian, emulsi enzim yang terkandung dalam buah yang sama terurai menjadi gula, benzaldehyde (bahan toksik) dan sianida yang sangat toksik (asid hydrocyanic).

Fermentasi dengan pengeluaran asid prussik berlaku di saluran penghadaman. Terdapat banyak racun dalam badam pahit yang hanya 10 kacang boleh membunuh seorang kanak-kanak, dan 50 - orang dewasa. Nasib baik, pelbagai jenis badam ini sangat sedap sehingga tidak ada orang yang boleh memakannya dalam kuantiti tersebut.

Bukan hanya kacang almond pahit yang beracun, tetapi juga minyak aromatik yang ditekan dengan sejuk, yang juga mengandungi amygdalin. Pada masa yang sama, kedua-dua kacang dan minyak mempunyai nilai perubatan yang tinggi, kerana ia adalah ubat yang berkesan untuk banyak penyakit. Tetapi rawatan hanya boleh dilakukan di bawah pengawasan seorang doktor. Sebarang inisiatif dalam perkara ini adalah maut.

Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa anda perlu sepenuhnya meninggalkan penggunaan badam pahit. Kami mengingatkan anda bahawa suhu tinggi merosakkan enzim (termasuk emulsin), dan amygdalin menjadi selamat. Jadi, dengan selamat boleh letakkan badam pahit yang dipanggang di mana-mana hidangan untuk memberi mereka rasa dan aroma badam. Atau hanya makan beberapa kacang panggang, jika kepahitan mereka tidak menakutkan anda.

Foto produk

Makanan yang sama

Nilai pemakanan

Vitamin

Bahan-bahan mineral

Komen dan ulasan

Jumaat, 09/29/2017 - 11:46

Mengenai bilangan badam pahit yang ditulis tidak berjaya. Faktanya ialah sebenarnya ia jauh lebih kaustik. Bagi orang dewasa, 10 boleh cukup, dan dari 3 mereka sudah boleh menjadi sakit, walaupun seseorang tidak mengambil apa yang menjadi pemangkin untuk mempercepatkan proses. Apa yang menjadi pemangkin untuk meningkatkan reaksi adalah fakta, dan saya Saya tidak bercakap tentang teori dan perkara-perkara yang terbukti. Sekali Almond akan berada di dalam badan, anda tidak boleh makan makanan yang mengandungi Cuka, dan ternyata apa-apa jeruk, menyimpan salad, walaupun jumlah nominal yang ditambah oleh nikmat cuka kepada salad kubis berbahaya! Apa yang berlaku Apabila makanan yang mengandungi Cuka mendapat hubungan dengan Bitter Almond dan bukan sahaja di Perut, tetapi juga di Intestines, Reaksi Kimia aktif berlaku dalam hubungan yang membawa kepada pemecahan Almond ke Lebih Sebatian Toksik. Hakikatnya ialah dalam Gorky Almond sendiri terdapat chem alami. sebatian yang toksik, tetapi ini bukan asid prussik. Ini adalah sesuatu yang lain yang juga berbahaya, tetapi dalam keseimbangan semula jadi sebatian dalaman, ia memberikan kurang toksik. Tetapi PH Asid mengarah kepada pembahagian yang tidak boleh diterima menjadi unsur-unsur toksik kimia. Seseorang boleh menyerah, seperti, baik, jus gastrik juga masam, dan kemudian apa perbezaannya! Dan perbezaannya sangat besar. Hakikatnya ialah kedudukan sains Ortodoks adalah palsu. Malah, dalam perut, keasidan tidak begitu tinggi dan pencernaan tidak dapat dicapai melalui pengoksidaan. Lagipun, terdapat pengalaman yang menunjukkan bahawa jus gastrik Wolf tidak hanya mencuci daging mentah, tetapi juga tulang, dalam 2 jam, manakala 30 (.)% Asid hidroklorik dalam sebatian makmal tidak dapat menampung walaupun dengan daging. Dan apa yang anda fikir, bahawa dalam Garam Asid perut anda lebih daripada 30%? Jadi, sejak saya berkata "A", saya juga perlu mengatakan "B". Dengan overdose Bitter Almond, anda perlu segera mengambil Susu + Karbon Aktif, sama-sama dan berasingan. Ia menyerap karbon aktif, dan Susu mengikat Chem. proses itu. Selain itu, jika cuka tidak disengajakan dengan makanan, maka Susu lebih penting lagi. Bitter Almond dan "racun "nya begitu lama bermain, setelah memakannya semalam, makan salad pada keesokan harinya, kesannya akan diulangi, dan dengan aktiviti yang tidak dapat dibayangkan. Malah dari 1 kernel, jika Cuka masuk ke dalam badan, ia boleh jadi vprepat bahawa anda boleh memanjat di dinding, ketakutan, jari-jari menjadi mati rasa, gemetar di seluruh badan. Dalam semua kes ini, dinasihatkan supaya memanggil Doktor. Nah, apa yang harus diberitahu, untuk memanggilnya wajar, tetapi ia tidak akan membantu anda, dalam apa jua keadaan, jika anda tidak segera mengakui bahawa anda telah memakan badam pahit. Pada mulanya, mereka tidak akan mempunyai penawar dengan mereka, kerana mereka terutamanya pergi ke teras dan orang-orang dengan tema yang tinggi, serta orang-orang dengan fizikal. kecederaan. Dan di sini anda mempunyai beberapa kasuistry! Jika anda segera mengakui, maka FIG tahu apa yang akan mereka lakukan, tetapi sekali lagi bukanlah hakikat bahawa mereka tidak akan menghabiskan 2 jam untuk mencari alat ini. Jadi pada mulanya Susu, Arang Aktif dan 2 jari di mulut, tetapi sebaliknya, dan lebih baik untuk memanggil orang yang dipercayai pintar. Lebih banyak. Ramai, dengan pengalaman keracunan alkohol dan beberapa racun lain, berfikir bahawa anda sentiasa boleh RELIEF dengan Air. Dalam kes lain, ia sering membantu dalam kes ini, hampir tidak ada kesan. Tiada Susu? Tidak masuk akal untuk Air! Mungkin bukan Susu, sesuatu yang lain akan lakukan, tetapi saya tidak mempunyai hak moral untuk menasihati sesuatu yang tidak berfungsi.

http://xcook.info/product/mindal-gorkij.html

Sifat berguna dan kontraindikasi badam pahit

Kadang-kadang seseorang hidup sepanjang hidupnya dan tidak tahu bahawa badam mempunyai dua jenis: pahit dan manis.

Dalam kehidupan seharian, kami menggunakannya untuk penyediaan produk masakan, coklat, dalam perubatan, melalui persediaan kosmetik, dan kami tidak memikirkan apa yang kami gunakan. Dengan cara yang baik, anda perlu tahu apa badam pahit: sifat dan kontraindikasi yang berguna. Pengetahuan ini akan membantu untuk mengelakkan masalah kesihatan yang serius, dan membantu memperbaiki badan dan organ dalaman seseorang.

Penerangan dan komposisi kimia

Badam dipanggil kacang, tetapi ini adalah buah, seperti persik, aprikot atau plum. Ia tergolong dalam genus plum dan ia terpakai. Keluarga Rosaceae mentakrifkan tumbuhan berbunga yang luar biasa dan wangi. Almond groves mengilhami penyair untuk puisi yang indah. Ia tumbuh di Asia Tengah dan Tenggara, di Amerika, di selatan Eropah dan di Timur Tengah. Pokok ini telah ditanam selama beribu-ribu tahun dan sifat-sifatnya yang berguna telah diketahui oleh manusia sejak zaman dahulu lagi. Resipi coklat, konsistensi ethereal, ubat-ubatan, salap mempunyai sejarah yang panjang.

Bagaimana untuk membezakan antara buah pahit dan manis

Almond dan mentega

Terdapat dua jenis tumbuhan: badam pahit dan manis. Sweet - betul-betul yang kami makan. Tetapi rakannya tidak boleh. Ia mengandungi sejumlah besar amygdalin glycoside, yang menyebabkan bau yang kaya dengan badam pahit dan merupakan bahan beracun, kerana ia dibusukkan ke dalam air dan asid hydrocyanic oleh tindakan enzim. Jika anda melihat foto itu, anda dapat melihat bahawa buah pahit mempunyai saiz yang lebih kecil. Satu lagi perbezaan adalah bahawa shell yang kedua lebih sukar, manakala yang manis boleh dikikis. Seorang bukan pakar akan mengelirukan dengan mudah, nampaknya kedua-dua jenisnya adalah serupa.

Berhati-hati! Jika anda berada di tangan kacang dengan bau kacang almond, maka anda tidak boleh memakannya mentah, terutama tidak memberi mereka kepada anak-anak!

Berbahaya Buah Almond Bitter

Seperti yang disebutkan di atas, biji badam pahit mengandungi banyak

jumlah amygdalin glycoside, yang merupakan bahan beracun, yang memakan 10 buah buah segar dapat membunuh orang dewasa. Dalam banyak sumber, anda dapat melihat angka yang berbeza: dari 10 hingga 50 kacang. Jadi ternyata bukan hanya dengan pengawasan penulis atau ketidakcekapan mereka.

Gabungan buah-buahan badam dan beberapa produk menyebabkan tindak balas pemangkin. Cukup makan 5 biji-bijian dan timun jeruk acar di dalam cuka, dan anda memerlukan penjagaan perubatan yang berkelayakan segera atau penawar. Cuka adalah pemangkin terkuat bagi tindak balas kimia dalam perut, di mana pelepasan asid hydrocyanic berlaku. Tetapi walaupun terdapat produk ini pada perut kosong, maka tidak ada yang baik yang dapat diharapkan.

Tetapi ada cara untuk melindungi sepenuhnya kacang - menjadikannya panas, dengan kata lain - goreng atau bakar dalam oven.

Satu lagi bahaya tidak langsung buah-buahan badam adalah kandungan kalori yang tinggi, oleh itu bagi orang yang mengalami obesiti, penggunaan biji-bijian dalam makanan mempunyai kontraindikasi.

Ciri-ciri berguna biji badam

Tulang almond mempunyai banyak ciri yang bermanfaat

Rupa biji badam

komposisi kimia. Di sini terdapat beberapa unsur jadual berkala. Di sini, jauh dari lengkap, adalah komposisi produk.

1. Choline, riboflavin, asid folik, asid pantotenik, tiin.
2. Vitamin kumpulan A.
3. Vitamin C.
4. PP
5. Tocopherol.
6. Beta-karoten.
7. Asid lemak tak tepu.
8. Kandungan fluorin, selenium dan yodium yang tinggi.
9. Zink
10. Banyak besi dan tembaga.
11. Natrium.
12. Magnesium.
13. Kalsium
14. Fosforus.
15. Sulfur.

Penggunaan minyak dalam perubatan

Oleh kerana kekayaan vitamin dan mikro, dengan menggunakan minyak badam pahit sebagai asas, produk farmaseutikal dihasilkan. Rawatan dengan ubat-ubatan tersebut sepatutnya berlaku dengan mematuhi dos - minyak juga mengandungi amygdalin, rawatan itu mempunyai kontraindikasi.

Ia telah lama dikenali ciri-ciri berguna buah-buahan dalam pencegahan kanser, normalisasi selera makan, memperbaiki kerja sistem urogenital dan peredaran darah. Formulasi sedatif dibuat dari minyak, tidur normal dan keseluruhan kesejahteraan badan. Adalah cukup 4-5 tetes setiap keping roti untuk meningkatkan daya hidup, menguatkan badan selepas penyakit yang serius, untuk mencapai kesan diuretik.

Dalam perubatan rakyat, buah ini digunakan untuk anemia dan bronkitis. Biji pahit yang digunakan untuk pembuatan infusi, yang disyorkan untuk penyakit saluran gastrousus.

Buah-buahan menjejaskan jumlah sperma dan aphrodisiac lelaki yang sangat baik. Harta ini diketahui walaupun oleh penyembuh timur dan badam yang ditetapkan kepada lelaki dari masalah dalam bidang seksual.

Sebatian penting dengan penambahan bau badam digunakan untuk merawat penyakit kronik saluran pernafasan.

Gunakan dalam kosmetik

Untuk tujuan kosmetik, gunakan minyak sebagai asas untuk pencairan. Menggosok almond di dalam kulit meningkatkan penampilan, meremajakan dan membersihkannya. Versi penting buah itu dicampur dengan bahan-bahan lain yang berguna dan disapu ke kulit kepala untuk menyuburkan rambut.

Meringkaskan perkara di atas, kita dapat menyimpulkan bahawa badam pahit adalah produk yang sangat berguna, tetapi, untuk mengelakkan masalah, rawatan harus dijalankan di bawah kawalan ketat seorang pakar.

http://nutguide.ru/vidy/mindalnye/svojstva-gorkogo-mindalya

Hartanah dan penggunaan badam pahit

Tidak semua orang tahu bahawa, selain daripada badam yang boleh dimakan manis, ada badam pahit. Ia adalah buah pokok yang dipunyai oleh keluarga Rosaceae. Minyak pahit yang dipetik digunakan dalam perubatan, termasuk dalam perumusan dadah. Ia sering digunakan dalam kosmetologi dalam pembuatan balm, topeng, krim dan pembuatan sabun untuk mendapatkan jenis sabun berkualiti tinggi.

Penerangan

Badam dipanggil salah satu kacang yang berguna, tetapi ia merujuk kepada buah batu yang keras. Ia adalah tumbuhan kecil, mencapai 10 m di alam liar. Ia tumbuh di kawasan dengan iklim subtropika di China, Amerika Syarikat, Asia Minor, Iran, dan Afghanistan. Spesies yang ditanam menjadi hiasan indah dari mana-mana taman dan tapak, lindung nilai di kawasan taman dan jalan. Badam ditanam di Sepanyol, Israel, Turki, Perancis, Greece. Tumbuhan ini mempunyai banyak cawangan nipis licin merah dan sistem akar kuat. Daun bujur, dengan puncak yang tajam, tumbuh dengan teratur atau tandan pada daun kecil.

Pokoknya berbunga dengan bunga merah jambu atau biseksual putih yang lembut, memberikan aroma yang halus. Pembungaan berlaku pada musim bunga, lebih sering sebelum dedaunan mekar. Buahnya adalah buah, berbentuk bujur, keras, kering, berbulu, dalam rupa yang menyerupai pic hijau. Selepas pematangan, retakan pericarp, membebaskan tulang. Dia dipanggil kacang. Buah pohon badam selama 5 tahun. Tinggal kira-kira 150 tahun. Ia bertolak ansuran dengan frosts sehingga 25 C. Ini adalah tumbuhan tahan kemarau dan bersahaja. Badam liar tumbuh dalam kumpulan 3-4 individu. Lebih biasa di lereng dan bukit batu dan batu. Suka tanah diperkaya dengan kalsium.

Kacang pahit dan manis, apabila menyeberang, menghasilkan buah-buahan yang manis. Hanya satu daripada empat semak yang diperolehi dapat memberikan kacang pahit, kerana gen yang memberi mereka kepahitan tidak dominan.

Perbezaan dari Sweet Almond

Dengan rasa, buah badam terbahagi kepada manis dan pahit. Badam pahit sangat berharga untuk seseorang, tidak kurang manis. Dalam penampilan, mereka sukar dibezakan. Tetapi buah-buahan pahit mempunyai shell kuat yang kuat, yang dapat dipecahkan hanya dengan tukul. Badam manis lebih besar daripada yang pahit. Bau teras pepejal tidak dirasakan. Tetapi jika ia telah hancur atau dipotong, rasa pahit yang pahit dan terasa akan muncul kerana amygdalin glycoside. Bahan ini beracun. Apabila ditelan, ia membentuk sianida.

Amygdalin glikosida terdapat dalam beberapa biji tumbuhan buah. Jika jem, kompos atau berwarna buah batu disimpan untuk masa yang lama, asid hydrocyanic beracun dikeluarkan - produk amygdalin disintegrasi, yang boleh menyebabkan keracunan. Glycoside amygdalin plum mengandungi 0.96%, 0.82% dalam ceri, 0.6% dalam biji epal, dan 3% dalam badam pahit.

Komposisi dan ciri-ciri berguna

Biji badam pahit termasuk:

• monosakarida;
• asid lemak;
• enzim;
• abu;
• vitamin C, B, E, A, PP;
• unsur surih: besi, kalsium, fluorin, magnesium, fosforus, kalium, zink, natrium;
• serat;
• amygdalin. Ia adalah orang yang berbahaya kepada kesihatan. Kandungannya, seperti kandungan lemak buah, bergantung kepada varietas dan tempat tanaman tumbuh.

Lemak tak jenuh menyingkirkan kolesterol berbahaya, vitamin B menggalakkan pertumbuhan semula, struktur dan pembentukan sel, vitamin E menggalakkan peremajaan. Unsur jejak yang terlibat dalam banyak proses, mempunyai kesan positif pada sistem jantung, tulang, saraf, endokrin. Kandungan bahan bioaktif pahit kacang almond di hadapan jenis lain kacang.

Permohonan

Minyak badam

Popular dalam industri makanan, minyak wangi, kosmetik, farmaseutikal. Ia menormalkan air dan keseimbangan lemak kulit, membantu sel-sel untuk pulih. Gunakan minyak pahit sebagai krim dan salap dengan kesan penyembuhan. Ia melembutkan kulit, melegakan keradangan, mempunyai sifat penyembuhan.

Minyak pati

Ia dihasilkan secara eksklusif daripada jenis pahit. Ia adalah cecair tidak berwarna dengan aroma yang khusus almond. Ia berkesan digunakan sebagai alat pernafasan, antispasmodik, agen antimikrobial. Di rumah mereka sering tidak boleh digunakan. Sebilangan besar amygdalin kekal dalam minyak. Sekiranya berlebihan, keracunan serius adalah mungkin.

Perubatan dan farmakologi

Di kawasan ini, badam pahit jauh lebih hebat daripada manis. Shell, kernel, daun, kulit akar mempunyai sifat penyembuhan. Sebagai tambahan kepada kualiti hiasan, sifat-sifat yang bermanfaat di dalam tumbuhan telah diketahui sejak lama. Daun dikumpulkan pada akhir berbunga, buah-buahan - pada musim gugur apabila masak, apabila retakan pericarp. Kernel selepas dibebaskan dari kulit kering. Dari mereka menerima minyak aromatik yang gemuk. Ia ditambah kepada penyelesaian suntikan, salap dan emulsi. Doktor membezakan sifat berguna seperti:

• ubat penahan sakit;
• narkotik;
• julap;
• hipnotik;
• antispasmodic;
• vasodilators;
• batuk sejuk;
• antihistamin.

Buah badam adalah ubat antikanker propilaksis, dalam beberapa keadaan membantu dalam memerangi tumor. Terima kasih kepada vitamin B17, yang meresap ke dalam gula, sianida dan benzaldehyde, ia melekat pada sel-sel kanser dan memusnahkannya. Ia juga bertindak sebagai cara untuk mengurangkan kesakitan yang teruk dan meningkatkan metabolisme. Tetapi kekuatan penyembuhan buah bergantung pada dos. Untuk pencegahan tumor mengambil 1-2 tanam sehari. Walaupun overdosis kecil boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki.

Badam pahit digunakan dalam homeopati untuk rawatan organ pernafasan dalam asma, bronkitis, pneumonia, difteri. Dengan rawatan jangka panjang, mereka mempunyai tonik, hempedu dan kesan diuretik. Dadah berasaskan badam pahit membantu dengan anemia, neurosis, hipertensi, penyakit kulit, takikardia. Ia diambil untuk keletihan, mudah marah, insomnia. Ia berguna untuk orang selepas penyakit berlarutan kerana kandungan vitamin yang kuat dan unsur surih yang dapat dengan cepat memulihkan kekuatan yang hilang. Dalam rawatan kompleks, ia digunakan untuk gangguan psikosomatik.

Semasa menopaus, ia ditetapkan untuk lelaki dan wanita. Biji almond menghalang pengeluaran jus gastrik, yang menyumbang kepada rawatan ulser gastrik yang berkesan. Beberapa titisan minyak melegakan bengkak, mengurangkan kembung, menormalkan kerja usus, meningkatkan selera makan. Ia menghilangkan radionuklida, membantu memindahkan kesan penyakit radiasi. Karbon penyerap diperbuat daripada kulit walnut.

Perubatan rakyat

• Badam pahit yang dicampur dengan kanji jagung digunakan untuk merawat batuk yang berpanjangan, pleurisy, asma.
• Campuran dengan madu, ia digunakan sebagai antiseptik penyembuhan luka dalam rawatan ulser trophik, herpes, luka.
• Kacang tanah melegakan kekejangan di kaki, sakit kepala, melegakan anemia.
• Dengan memakan badam yang tidak diseduh, anda boleh memperbaiki perut, melegakan sembelit, dan sakit ketika membuang air kecil.
• Minyak badam dengan penambahan akar ungu membersihkan buah pinggang dan pundi kencing dari batu.
• Apabila keseleo, pembentukan buah pinggang, ruam lampin, ia disapukan ke dalam kulit dengan pergerakan pijar ringan. Kulit melembutkan, meningkatkan peredaran darah dan proses metabolik. Kesakitan, bengkak dan pengerasan berkurangan.
• Cuci kepala yang baik adalah campuran minyak badam dan wain. Ia membantu menghilangkan kelemumur, memperbaiki struktur rambut.
• 5 keping Kacang, dimakan sebelum perayaan, tidak akan membenarkan mabuk alkohol.
• Dari cendawan kuratif shell kulit disediakan. Dengan bantuannya menguatkan penglihatan, memperbaiki keadaan hati dan mengekalkan keanjalan saluran darah. Dengan 100 gram kacang yang dikeluarkan dari cengkerang, tuangkan 0.5 liter. alkohol. Berdirilah selama dua minggu di tempat yang gelap. Kadang-kadang digoncang. Apabila penyusuan disediakan, ia diminum sebelum makan, 15 titisan setiap.
• Apabila merawat botak, buburan kacang tanah digosok ke dalam kepala. Ia juga digunakan untuk menghilangkan furunculosis, mengenakan dalam bentuk kompres pada bahagian yang berpenyakit tubuh sehingga pemulihan.

Memasak

Gunakan badam pahit dalam memasak boleh dalam kuantiti yang kecil. Selepas rawatan haba:

amygdalin glycoside dinentralisasi, kehilangan ketoksikan, dan kacang tidak berbahaya kepada manusia.

Badam pahit dimasukkan ke dalam resipi hidangan oriental yang indah sebagai komponen aromatik, kerana mereka pahit dan boleh merosakkan rasa. Badam panggang mempunyai kualiti yang sama seperti mentah. Tetapi apabila memanggang vitamin dimusnahkan. Kelebihan kacang panggang adalah bahawa mereka dicerna di perut lebih mudah dan lebih cepat.

Kosmetologi

Di seluruh dunia, kualiti berharga badam pahit dihargai. Dia mampu mengekalkan belia, keanjalan kulit, kekuatan dan bersinar rambut, memanjangkan keindahan dan penampilan yang sihat bagi mana-mana wanita untuk masa yang lama. Ia digunakan dalam pengeluaran kosmetik profesional, dan dalam resipi rumah. Minyak badam sangat baik sebagai alat bebas, dan digabungkan dengan komponen lain, krim, losyen, bahan, minyak.

Dalam kosmetologi, ia digunakan untuk:

• memperlambat penuaan semula jadi sel-sel epidermis;
• Perlindungan UV;
• pengurangan liang;
• menguatkan rambut;
• melegakan kerengsaan dan keradangan pada kulit;
• pelembab;
• pemulihan;
• penyembuhan retakan kecil dan luka.

Untuk rambut

Dengan bantuan minyak badam dalam masa yang singkat anda boleh mendapatkan keriting tebal yang kuat. Ia bukan sahaja merangsang pertumbuhan rambut, tetapi juga menyembuhkan mereka. Fungsi kelenjar sebum normal, folikel rambut diberi bahan berguna, struktur seluruh rambut, dari akar ke ujung, diperkuat. Untuk memulihkan kerosakan, hilang kekunci kunci, sering digunakan aromaraschessyvanie. Letakkan beberapa titik pada sikat khas. Mereka menyikat rambut dari atas ke bawah. Untuk meningkatkan kesan, minyak penting ditambah ke pangkalan.

• Cendana, tangerine, oren, ylang-ylang sesuai untuk keriting kering. Aromaterapi dilakukan selepas mencuci.
• Apabila lemak menambah limau, cedar, bergamot, cypress. Prosedur ini dilakukan sebelum mencuci rambut.

Campuran yang sama berfungsi dengan baik apabila membalut dan menggunakan topeng. Dalam memerangi kelemumur, anda boleh menggunakan semak almond semulajadi:

• minyak badam - 1 sudu besar l.;
• benih almond tanah 50g;
• kuning telur.

Segala-galanya bercampur-campur, dan gerakan urut disapu ke dalam kepala selama beberapa minit. Biarkan selama 15 minit. dan basuh dengan air yang hangat.

Untuk muka

Minyak yang diperbuat daripada badam pahit yang memancarkan bintik-bintik bintik-bintik, bintik-bintik umur, menyembuhkan jerawat dan jerawat. Baik ditoleransi oleh kulit yang merengsa, meradang, sensitif. Ia mengatasi dengan mengupas, retak, melembutkan kawasan kasar, mengembalikan keanjalan, memberikan warna kulit yang sihat.

• Jerawat dirawat oleh setiap hari menggosok campuran minyak badam. Kacau 5 titis dengan 100 ml. air suling.
• Anda boleh meningkatkan krim dengan menambah nutrien semulajadi dengan mencampurkan asas dengan beberapa tetes minyak. Krim ini akan memutihkan wajah anda, melegakan bintik-bintik dan bintik-bintik umur.
• Kulit kering dikeringkan selepas mandi. Ia mendedahkan sifat berfaedah apabila disapu, tetapi tidak dipanaskan.
• Secara asasnya, kualiti, tidak dapat dibezakan dari kedai, remover makeup, maskara kalis air dan gincu disediakan.

Dari peluh

Ramai tidak suka menggunakan antiperspirant kerana kandungan garam aluminium yang berbahaya. Minyak pati almond pahit boleh digunakan untuk ubat peluh buatan sendiri. Beberapa titis soda dan kanji yang ditambahkan ke serbuk akan melindungi terhadap penampilan mikrob dan kerengsaan ketiak. Sapukan serbuk sedikit untuk membersihkan, keringkan kulit dan biarkan kering. Satu atau dua rawatan sehari akan menjadikan ketiak kering dan berbau.

Kebersihan intim

Salah satu resipi rakyat popular kesucian adalah mencuci dengan campuran minyak lavender dan badam. Ini akan menghilangkan wanita dari bau yang tidak menyenangkan di zon halus. Anda boleh melakukan douching atau menggunakan tampon. Apabila minyak sakit haid akan berfungsi sebagai analgesik.

Harm dan kontraindikasi

Badam pahit tidak boleh dimakan tanpa pra-rawatan. Dos yang mematikan untuk badan kanak-kanak adalah 10 tonsil, untuk orang dewasa, 50. Tetapi mustahil untuk makan banyak kacang tersebut - mereka terlalu tawar. Inti beracun, semakin sengit kepahitan.

Minyak yang ditekan sejuk juga beracun. Amygdalin berada di dalam jumlah yang sama seperti sebelum putaran. Nilai perubatan tinggi almond itu membantu menghilangkan banyak penyakit. Tetapi terapi mesti dilakukan di bawah kawalan ketat doktor yang berpengetahuan. Ubat-ubatan sendiri dalam kes ini boleh membawa maut. Kanak-kanak badam pahit dan minyaknya adalah sangat kontraindikasi.

Kacang badam pada orang yang sensitif menyebabkan reaksi alergi. Ia boleh menunjukkan tanda-tanda sedemikian:

• gatal;
• kemerahan kulit;
• kerengsaan;
• bengkak daripada laring;
• tersedak.

Almond tidak digunakan untuk penyakit jantung dan kerosakan serius kepada sistem saraf. Dilarang menggunakan produk yang belum matang. Ia mengandungi lebih banyak bahan toksik.

Bagaimana untuk menyimpan

Kacang Almond dipenuhi dengan lemak, yang, jika tidak disimpan dengan betul, cepat menjadi tengik. Hasilnya, biji-bijian menjadi tidak dapat digunakan. Simpan kacang dalam bekas tertutup di tempat yang kering, melindungi dari radiasi matahari. Tempat yang sesuai untuk pemeliharaan akan menjadi peti sejuk. Produk tersembunyi dari herba segar, daging mentah, makanan siap sedia, ikan, sebagai kacang menyerap bau asing. Dengan penyimpanan badam yang betul tidak boleh kehilangan kualiti mereka hingga 2 tahun.

http://orehiplus.ru/mindal/svojstva-i-primenenie-gorkogo-mindalya.html

Badam pahit: sifat berguna, kontraindikasi, faedah dan bahaya

Kandungan halaman:

Almond adalah ahli keluarga pokok Rosaceae. Bau dan kepahitan yang diucapkan dari kacang tersebut ditunjukkan dari kehadiran amygdalin glycoside. Selepas penghadaman di dalam perut, bahan menjadi racun kuat - asid hydrocyanic, yang tergolong dalam kategori cyanide. Buah badam pahit mempunyai sifat berfaedah dan mempunyai kontraindikasi yang hampir sama dengan manis, jadi gunakan produk dengan teliti.

Sedikit sejarah

Mesir purba tahu mengenai sifat penyembuhan badam. Di samping itu, orang Mesir menghormati dia sebagai simbol kebangkitan musim bunga dari semua alam. Di negara Parsi, badam dianggap sebagai makanan orang kaya dan berkhidmat sebagai makanan istimewa yang indah. Dan di dalam Alkitab ini adalah tanda persetujuan tindakan dan tindakan Aaron. Baca lebih lanjut: Selenium: sifat berfaedah, kontraindikasi, faedah dan bahaya.

Jalan Silk yang legenda membantu badam mencapai pantai Mediterranean. Dan pada abad XVIII, terima kasih kepada para Fransiskan, produk eksotik datang ke Amerika Syarikat. Pada masa ini, keadaan California adalah pembekal utama badam berkualiti.

Kemodenan

Semasa Perang Patriotik Besar, tumbuhan ini menjadi perwujudan ketahanan. Pada Malakhov Kurgan, di mana tidak ada satu meter tanah yang tidak terkeluar, badam selamat. Pokoknya, satu-satunya perkara yang tetap utuh, dipotong oleh peluru dan serpihan, dengan cawangan yang patah dan hampir tidak disimpan di atas pokok anggur. Dan masih hidup. Selama bertahun-tahun berturut-turut ia mekar setiap musim bunga, memberikan hasil tuaian.

Pada masa ini, badam telah memilih pergunungan Tien Shan, Kazakhstan, Afghanistan, Turkmenistan, Iran utara. Di Crimea, kebanyakan jenis walnut ditanam. Di Slovakia, tanaman ditanam dengan anggur. Kedua-dua anggur dan badam mendapat manfaat dari kejiranan ini. Pohon itu melindungi pokok anggur dari angin dan panas matahari.

Bagaimana rupa badam pahit dan bagaimana ia berbeza daripada yang manis?

Secara luar, hampir mustahil untuk membezakan pelbagai pahit dari manis. Walau bagaimanapun, ia mempunyai drupe berbulu, berbulu, yang merupakan nukleus bujur. Buah badam pahit dari manis adalah berbeza dalam saiz - ia akan menjadi kurang.

Oleh kerana glikosida amygdalin, buah walnut mempunyai bau yang kaya, itulah sebabnya badam pahit. Kotak pahit pahit mesti dipecahkan dengan tukul, dalam varieti manis ia lebih lembut.

Tiada perbezaan yang signifikan antara badam manis dan pahit. Kandungan amygdalin yang tinggi membuat pelbagai pahit tidak dapat dimakan dan berbahaya. Walaupun kelemahan ini, kernel walnut mengandungi banyak bahan berguna:

• vitamin B, E;
• komponen B17;
• kalsium, magnesium, fosforus, zink;
• protein sayuran;
• asid lemak tak jenuh.

Di antara semua kacang yang sedia ada, badam pahit berada di peringkat pertama dalam jumlah komponen bioaktif yang terkandung. Sebagai tambahan kepada komposisi yang berguna, ia adalah dari jenis ini walnut membuat minyak badam.

Ia mempunyai rasa marzipan yang cerah dan analgesik, anthelmintik, antispasmodik yang kuat.

Pakar tidak mengesyorkan menggunakan minyak badam sendiri, kerana ia mengandungi sejumlah besar amygdalin. Anda perlu terlebih dahulu berunding dengan pakar.

Ciri-ciri berguna pahit pahit, yang digunakan secara meluas dalam banyak bidang perubatan dan kosmetik masih menjadi produk berbahaya.

Komposisi dan ciri-ciri berguna

Sifat berfaedah badam pahit dalam banyak cara sama dengan badam manis, kerana ia sangat dekat dengan komposisi. Walau bagaimanapun, kerana kandungan amygdalin yang tinggi, badam pahit tidak boleh dimakan segar.

Walaupun demikian, buah ini juga baik untuk badan. Ia sangat kaya dengan vitamin (B, E), pelbagai mineral (magnesium, kalsium, fosforus, zink dan banyak lagi), protein sayuran (sehingga 30%) dan asid lemak tak tepu (terutamanya oleic dan linoleic). Secara amnya, mengikut jumlah kandungan komponen bioaktif, badam pahit pasti boleh memegang tempat pertama di antara kacang-kacangan.

Di samping itu, minyak badam penting diperolehi hanya dari pelbagai pahit kacang badam, iaitu cecair yang jelas dengan bau marzipan yang jelas dan dianggap sebagai anestetik, antispasmodik dan antihelminthik yang berkesan. Walau bagaimanapun, kerana amygdalin, tidak digalakkan untuk menggunakan minyak pati badam pahit di rumah.

Apakah penggunaan badam untuk wanita?

Tetapi walaupun fakta bahawa badam berbahaya dalam kuantiti yang banyak, anda tidak seharusnya berat sebelah terhadap mereka. Ia mempunyai banyak ciri yang berguna:

• Susu almond melicinkan kedutan pada muka, menjadikannya licin dan elastik.
• Kualiti lemak yang dipilih (minyak badam) digunakan untuk urutan.
• Penyerapan biji pahit pahit berkesan menghilangkan bintik-bintik, bintik-bintik umur.
• Kernel kacang mengandungi banyak protein, karbohidrat, vitamin B, E dan PP.
• Mengandungi kalium, sodium, besi, magnesium.
• Buah badam pahit adalah propilaksik yang sangat baik terhadap kanser.
• Kacang mentah memperbaiki saluran pencernaan dan menguatkan sistem peredaran darah.
• Almond memudahkan keadaan migrain, takikardia, melawan insomnia.
• Badam bersama wain akan melegakan kulit kepala dari kelemumur.
• Nutrisi merawat batuk, serangan asma, pleurisy.
• Di samping itu, ekstrak badam pahit mengatasi dengan tanda regangan dan selulit. Beberapa kacang kernels sehari akan menjadikan rambut tebal, bulu mata bulu, gigi dan kuku kuat. Pewarna pahit akan memanjangkan dan mengekalkan kecantikan dan belia selama bertahun-tahun.
• Wanita yang menggunakan beberapa biji badam semasa menopaus dengan mudah dan tanpa rasa sakit akan bertolak ansur dengan keadaan yang tidak menyenangkan ini.
• Minyak badam pahit perlahan-lahan dan juga menghapuskan solek, dan semasa urut menjadikan kulit badan berbulu dan licin.

Perubatan dan farmakologi

Di kawasan ini, badam pahit jauh lebih hebat daripada manis. Shell, kernel, daun, kulit akar mempunyai sifat penyembuhan. Sebagai tambahan kepada kualiti hiasan, sifat-sifat yang bermanfaat di dalam tumbuhan telah diketahui sejak lama.

Daun dikumpulkan pada akhir berbunga, buah-buahan - pada musim gugur apabila masak, apabila retakan pericarp. Kernel selepas dibebaskan dari kulit kering. Dari mereka menerima minyak aromatik yang gemuk. Ia ditambah kepada penyelesaian suntikan, salap dan emulsi. Doktor membezakan sifat berguna seperti:

• ubat penahan sakit;
• narkotik;
• julap;
• hipnotik;
• antispasmodic;
• vasodilators;
• batuk sejuk;
• antihistamin.

Buah badam adalah ubat antikanker propilaksis, dalam beberapa keadaan membantu dalam memerangi tumor. Terima kasih kepada vitamin B17, yang meresap ke dalam gula, sianida dan benzaldehyde, ia melekat pada sel-sel kanser dan memusnahkannya.

Ia juga bertindak sebagai cara untuk mengurangkan kesakitan yang teruk dan meningkatkan metabolisme. Tetapi kekuatan penyembuhan buah bergantung pada dos. Untuk pencegahan tumor mengambil 1-2 tanam sehari. Walaupun overdosis kecil boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki.

Badam pahit digunakan dalam homeopati untuk rawatan organ pernafasan dalam asma, bronkitis, pneumonia, difteri. Dengan rawatan jangka panjang, mereka mempunyai tonik, hempedu dan kesan diuretik.

Dadah berasaskan badam pahit membantu dengan anemia, neurosis, hipertensi, penyakit kulit, takikardia. Ia diambil untuk keletihan, mudah marah, insomnia. Ia berguna untuk orang selepas penyakit berlarutan kerana kandungan vitamin yang kuat dan unsur surih yang dapat dengan cepat memulihkan kekuatan yang hilang. Dalam rawatan kompleks, ia digunakan untuk gangguan psikosomatik.

Semasa menopaus, ia ditetapkan untuk lelaki dan wanita. Biji almond menghalang pengeluaran jus gastrik, yang menyumbang kepada rawatan ulser gastrik yang berkesan.

Beberapa titisan minyak melegakan bengkak, mengurangkan kembung, menormalkan kerja usus, meningkatkan selera makan. Ia menghilangkan radionuklida, membantu memindahkan kesan penyakit radiasi. Karbon penyerap diperbuat daripada kulit walnut.

Perubatan rakyat

• Badam pahit yang dicampur dengan kanji jagung digunakan untuk merawat batuk yang berpanjangan, pleurisy, asma.
• Campuran dengan madu, ia digunakan sebagai antiseptik penyembuhan luka dalam rawatan ulser trophik, herpes, luka.
• Kacang tanah melegakan kekejangan di kaki, sakit kepala, melegakan anemia.
• Dengan memakan badam yang tidak diseduh, anda boleh memperbaiki perut, melegakan sembelit, dan sakit ketika membuang air kecil.
• Minyak badam dengan penambahan akar ungu membersihkan buah pinggang dan pundi kencing dari batu.
• Apabila keseleo, pembentukan buah pinggang, ruam lampin, ia disapukan ke dalam kulit dengan pergerakan pijar ringan. Kulit melembutkan, meningkatkan peredaran darah dan proses metabolik. Kesakitan, bengkak dan pengerasan berkurangan.
• Cuci kepala yang baik adalah campuran minyak badam dan wain. Ia membantu menghilangkan kelemumur, memperbaiki struktur rambut.
• 5 keping Kacang, dimakan sebelum perayaan, tidak akan membenarkan mabuk alkohol.
• Dari cendawan kuratif shell kulit disediakan. Dengan bantuannya menguatkan penglihatan, memperbaiki keadaan hati dan mengekalkan keanjalan saluran darah. Dengan 100 gram kacang yang dikeluarkan dari cengkerang, tuangkan 0.5 liter. alkohol. Berdirilah selama dua minggu di tempat yang gelap. Kadang-kadang digoncang. Apabila penyusuan disediakan, ia diminum sebelum makan, 15 titisan setiap.
• Apabila merawat botak, buburan kacang tanah digosok ke dalam kepala. Ia juga digunakan untuk menghilangkan furunculosis, mengenakan dalam bentuk kompres pada bahagian yang berpenyakit tubuh sehingga pemulihan.

Gunakan dalam memasak

Kerana rasa pahit dan beracun, penggunaan badam pahit dalam memasak tidak biasa seperti manis.

Tetapi ada satu perincian penting. Badam pahit mengandungi amygdalin yang meningkat (kira-kira 4%).

Walau bagaimanapun, bahan ini sendiri tidak berbahaya. Asid prussik, serta tidak berbahaya kepada tubuh manusia, benzaldegite diasingkan dari kacang hanya selepas ia ditapai dengan emulsi, yang juga terkandung dalam badam.

Rawatan haba memusnahkan enzim, supaya amygdalin menjadi neutral, dan tiada racun terbentuk. Itulah sebabnya, selepas mana-mana proses termal (memanggang, memanggang, mendidih, memanggang), badam pahit menjadi selamat untuk badan, dan ia boleh dimakan dengan selamat. Benar, dia sangat pahit.

Walau bagaimanapun, sebelum badam pahit yang manis masih mempunyai satu kelebihan masakan: bau yang jelas. Dan citarasanya juga cerah. Oleh itu, dalam kuantiti yang kecil, badam pahit diletakkan dalam pelbagai hidangan yang mereka ingin memberikan rasa dan almond yang kaya.

Orang sudah tahu mengenai manfaat badam pahit pada zaman purba dan menggunakannya untuk merawat pelbagai penyakit.

Oleh itu, saintis Persia dan ahli perubatan Parsi yang terkenal Avicenna (Ibn Sina) mengesyorkan menggunakan badam pahit atau minyak pahit dari itu untuk merawat bunyi dan sakit di telinga.

Mencuci dengan badam pahit yang dicampur dengan wain membantu menghilangkan kelemumur dan menenangkan minda yang terlalu berlebihan. Campuran yang sama dengan berkesan merawat urticaria.

Jika, sebelum minum alkohol, makan 5 keping kacang segar pahit badam, mabuk tidak berlaku.

Batuk yang kuat, asma dan pleurisy akan membantu menyembuhkan badam pahit yang dicampur dengan tepung jagung.

Minuman rebus akar ungu dengan penambahan beberapa titis minyak badam pahit akan menghancurkan dan mengeluarkan batu dari buah pinggang dan pundi kencing.

Apabila digunakan secara luaran, badam pahit, tanah dengan madu, menyembuhkan ulser trophik dan herpes, dan dengan cuka (atau wain) - lichen.

Secara umum, dalam rawatan badam pahit dianggap lebih berkesan daripada manis. Tetapi, atas alasan yang jelas, mereka perlu digunakan dengan teliti.

Penggunaan badam pahit

Almond telah menemui aplikasi yang luas dalam bidang perubatan, dan pakar membezakan sifat utamanya:

• almond melegakan dan bertindak sebagai ubat anti-sejuk;
• dengan kacang, anda dapat meningkatkan penglihatan;
• Penggunaan produk secara tetap membolehkan anda memperbaiki aktiviti otak dan fungsi jantung;
• badam - alat yang berkesan dalam memerangi cacing;
• Dengan bantuan nut, fungsi saluran pernafasan dipulihkan.

Rawatan kanser lebah pahit juga mungkin, ia akan bertindak sebagai agen propilaksis. Keupayaan ini adalah kandungan vitamin B17. Bahan ini mempunyai sifat yang agak bercanggah, kerana semasa penguraian ia dibahagikan kepada molekul gula, sianida, dan benzoldehid.

Tanpa melanggar keutuhan sel-sel dan keadaan umum badan, vitamin itu tenggelam ke tisu malignan dan memusnahkannya. Ia mampu bertindak sebagai ubat penahan sakit dan meningkatkan metabolisme, tetapi berlebihan bertukar menjadi racun yang kuat.

Sebagai pencegahan kanser, anda mesti menggunakan 2 biji badam. Jumlah harian kacang meningkat satu hingga seseorang mencapai 10 tonsil.

Untuk mengubati kanser, makan hanya badam pahit tidak akan cukup. Menyedari penggunaan badam pahit mesti berhati-hati, kerana menyalahgunakan kacang, seseorang akan menderita keracunan yang teruk, yang boleh membawa maut tanpa campur tangan perubatan tepat pada masanya.

Untuk rawatan kanser digunakan bukan sahaja buah, tetapi juga minyak badam. Ia perlu disapu ke tempat kejadian tumor. Ia bagus untuk mencegah penampilan kanser kulit, hidung, dan kelenjar susu.

Minyak dapat melembutkan kulit, melegakan pembengkakan dan penebalan kelenjar getah bening. Tidak mustahil untuk menggunakan hanya minyak badam untuk masa yang lama, tubuh akan mula membiasakannya dan tidak akan ada kesan terapeutik.

Pakar menasihatkan minyak almond dan minyak kapur alternatif. Memohon minyak badam disyorkan di bawah penyeliaan seorang doktor, kerana amygdalin boleh meracuni badan walaupun melalui kulit.

Aplikasi kosmetologi

Pakar-pakar kecantikan dari seluruh dunia gembira dapat menggunakan semua sifat berfaedah badam untuk menjadikan wanita lebih cantik, lebih yakin diri dan memanjangkan masa mudanya.

Buah badam pahit telah menemui aplikasi dalam bidang kecantikan baik dalam produk profesional dan dalam resipi rakyat, buatan sendiri. Minyak badam adalah cara yang sempurna untuk mendapatkan rambut tebal dan panjang dalam masa yang agak singkat, ia akan merangsang pertumbuhan mereka dan hanya sembuh.

Untuk memulihkan rambut yang rosak, untuk mengembalikan mereka yang bersinar dan kecantikan yang sihat, banyak menggunakan aromaterapi. Secara harfiah beberapa titis minyak badam hendaklah digunakan untuk sikat dan perlahan-lahan sikat setiap helai, bermula dari akar dan berakhir dengan petua. Menambah minyak penting lain dalam jumlah minimum akan mempercepatkan proses pertumbuhan rambut dan pemulihan:

• untuk rambut kering, ahli kecantikan mengesyorkan mandarin, ylang-ylang, oren, minyak cendana;
• Untuk rambut berminyak, lebih baik menggunakan limau, cedar, bergamot, minyak cemara.

Perlu diingat bahawa menyikat rambut berminyak dengan minyak perlu dilakukan sebelum mencemari, campuran berkhasiat digunakan untuk rambut kering selepas mencuci. Formulasi sedemikian sering digunakan untuk membuat topeng dan semasa prosedur pembalut.

Mudah untuk menyediakan scrub untuk membantu menangani kelemumur. Ia memerlukan:

• minyak badam pahit 1 sudu besar. l.;
• Kacang tanah almond 50 g;
• 1 kuning telur.

1. Semua bahan mesti dicampur dengan sempurna, sehingga konsistensi homogen diperoleh, kemudian gosokkan campuran di atas kepala selama 15 minit.
2. Selepas menggosok gosok, anda perlu memegangnya pada kepala anda selama 15 minit lagi, kemudian bilas dengan air hangat.

Walaupun manfaat dan kerosakan badam pahit, ia digunakan secara meluas dalam bidang perubatan dan kosmetologi. Untuk penggunaan sendiri produk, anda harus berunding dengan doktor anda dan tahu bagaimana membezakan badam pahit daripada gula-gula.

Tidak ada perbezaan tertentu dalam jenis badam, mereka digunakan sama, anda hanya perlu mengingati peraturan mudah dan dengan senang hati meningkatkan kesihatan anda dengan bantuan kacang berguna.

Harm dan kontraindikasi

Almond boleh memudaratkan badan kerana kandungan kalori yang tinggi dan kandungan amygdalin. Orang yang menderita kelebihan berat badan harus benar-benar menghapuskan atau mengehadkan pengambilan badam pahit.

Selepas penggunaannya dan membelah, proses penapaian berlaku di dalam perut, asid hydrocyanic dilepaskan, dari mana berlebihan yang mungkin untuk mendapatkan keracunan yang kuat.

Seorang kanak-kanak kecil perlu makan hanya 10 kacang pahit, dan dewasa 50, untuk permulaan kematian. Hanya satu perkara yang dikehendaki, tidak mungkin sesiapa akan menggunakan kacang-kacangan begitu banyak pada satu masa, kerana rasa pahit semata-mata tidak akan membenarkan ini. Bau badam pahit secara langsung bergantung kepada racun yang terkandung di dalamnya. Baca lebih lanjut: Bunga Calendula: sifat berguna, kontraindikasi, manfaat dan bahaya.

Bukan sahaja kacang mengandungi amygdalin, minyak yang terbuat dari badam juga tepu dengan bahan ini. Walaupun begitu, produk ini masih bernilai dalam bidang perubatan, kerana ia dapat menyembuhkan banyak penyakit. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan minyak sahaja, kerana terdapat risiko keracunan. Anda perlu berunding dengan doktor anda dan menubuhkan minyak harian yang boleh diterima.

Ciri-ciri bercanggah itu bukanlah sebab untuk meninggalkan sepenuhnya badam. Semasa rawatan haba, enzim dan racun yang terkandung dalam kacang dipecah, dan ia menjadi selamat. Selepas menggoreng kernel badam, anda akan dapat melindungi tubuh anda.

http://edapolzavred.ru/mindal-gorkij-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/