Mengenai sifat-sifat berharga kuman gandum telah lama diketahui. Ia digunakan sebagai ubat untuk pelbagai penyakit, dan juga penawar keajaiban untuk pemeliharaan belia. Hari ini, kuman gandum dianggap makanan yang paling berguna untuk meningkatkan kesihatan manusia.

Mengapa kuman gandum berguna?

Biji gandum mempunyai tiga bahagian komponen:

• kuman - bahagian tengah bijirin, diperkaya dengan lemak dan vitamin;
• cengkerang bijirin adalah lapisan lapisan atas buah gandum padat, yang terdiri daripada serat dan dipanggil bran;
• teras (endosperm) adalah lapisan kanji pukal antara embrio dan shell yang kaya dengan karbon.

Tumbuh gandum berbeza daripada gandum biasa dalam sifatnya. Semasa percambahan, kadar nutrien berubah dalam bijirin. Sejumlah besar protein dibentuk dalam pucuk, dan jumlah karbon dalam biji berkurangan, yang digunakan dalam proses pertumbuhan.

Kuman gandum mengandungi vitamin A, B, E dan D, dan terdapat juga lapan belas asid amino. Dalam bijirin bercambah, penguraian aktif semua nutrien yang terdapat dalam kuman gandum berlaku. Proses ini memudahkan penyerapan nutrien oleh badan.

Wheatgrass dinilai untuk unsur-unsur yang bermanfaat:

• jisim protein sayuran;
• vitamin;
• asid folik;
• karbohidrat;
• mineral.

Dalam pucuk ada bahagian penting asid lemak tak jenuh ganda. Benih sprouted mengandungi magnesium, kalium, kalsium, besi, fosforus dan banyak unsur surih lain. Juga, gandum adalah sumber serat.

Ciri-ciri berguna untuk tubuh manusia

Kuman gandum mengandungi minyak kuman, oktkozanol, yang merupakan sumber vitamin E dan mempromosikan penghapusan kolesterol dari tubuh. Dalam perubatan, biji gandum dengan pucuk digunakan sebagai alat tambahan dalam rawatan yang kompleks terhadap banyak penyakit. Doktor menasihatkan penggunaan bijirin bercambah, kerana ia membantu:

• menormalkan metabolisme;
• keluarkan racun dari badan;
• mengeluarkan kolesterol;
• meningkatkan perlindungan sistem imun;
• menstabilkan mikroflora usus;
• Meningkatkan daya tahan badan kepada sejuk;
• meningkatkan penglihatan;
• mencegah pembentukan toksin dalam badan;
• membasahi darah dengan oksigen;
• menghentikan proses keradangan;
• melawan jangkitan;
• menyembuhkan luka.

Kuman gandum membantu memulihkan banyak fungsi penting tubuh manusia. Mengambil produk berkhasiat seperti ini dengan ketara dapat mengukuhkan plat kuku, memperbaiki struktur rambut dan meremajakan kulit dengan ketara.

Para saintis penyelidikan telah membuat kesimpulan bahawa penggunaan kuman gandum menghalang terjadinya tumor dan bentuk dalam tubuh reaksi pelindung terhadap kanser.

Bagi lelaki, pucuk gandum adalah sumber zink yang tidak boleh diketepikan. Oleh kerana jumlah yang mencukupi dalam embrio ini, sel-sel kuman lelaki dapat menyedari sepenuhnya fungsi persenyawaan.

Contraindications

Walaupun sifat-sifat menakjubkan yang menguntungkan bijirin bercambah, gandum bercambah tidak berguna kepada semua orang. Sebelum menggunakan produk anda perlu tahu bahawa mengambil pucuk gandum adalah kontraindikasi:

• kategori umur kanak-kanak sehingga dua belas;
• dalam penyakit kronik saluran gastrousus;
• di hadapan reaksi alahan terhadap gluten;
• semasa tempoh pasca operasi;
• dalam kes ulser perut.

Sebelum diperkenalkan ke dalam diet harian bijirin gandum bercambah untuk rawatan pelbagai penyakit, anda perlu terlebih dahulu berunding dengan doktor anda.

Bagaimana untuk menanam gandum

Benih gandum bercambah di rumah sangat mudah. Untuk melakukan ini, anda mesti memilih bahan terpilih yang berkualiti tinggi yang boleh dibeli di kedai. Apabila membeli patut memberi perhatian kepada integriti bijian.

Untuk pucuk pendidikan perlu disediakan:

• kaca dalam atau kontena enamel;
• kain kasa;
• air yang disucikan pada suhu bilik;
• ayakan;
• dulang rata.

Proses percambahan terdiri daripada beberapa tindakan berperingkat:

1. Bijian dibasuh di bawah air yang mengalir. Semua sampah dan biji yang tidak sesuai akan dikeluarkan.
2. Bahan mentah ditempatkan dalam bekas yang disediakan dan diisi dengan air. Benih harus basah selama lapan jam.
3. Selepas masa yang ditetapkan, air itu disiram dan biji-bijian dibasuh lagi.
4. Bahan tulen untuk percambahan ditempatkan semula di dalam piring dan ditutup dengan kain kasa dibasahi dengan air, yang dilipat beberapa kali.
5. Pada suhu bilik, biji benih biasanya berkecambah kurang dari sepuluh jam. Kemunculan pucuk putih kecil menunjukkan hasil akhir penyediaan produk. Biji-bijian dibasuh semula sebelum digunakan.

Dengan ketiadaan spora selepas dua hari, biji-bijian menjadi tidak sesuai untuk digunakan. Perlu ada biji gandum dengan tauge hingga satu milimeter panjangnya. Pastikan produk siap mestilah di dalam peti sejuk dengan jangka hayat maksimum dua hari.

Jika anak benih telah mencapai tiga milimeter, sifat penyembuhan produk berkurang dengan ketara, memandangkan sebahagian besar komponen pemakanan pergi ke pucuk itu sendiri. Pucuk gandum mendapatkan warna kehijauan dan mendapatkan rasa manis.

Tumbuh sepuluh sentimeter dipisahkan daripada benih yang tidak perlu dan digunakan sebagai sayur-sayuran yang berguna untuk membuat salad. Dari pucuk panjang dengan bantuan pengisar mereka sering membuat jus berkhasiat. Gruel yang dihancurkan digunakan sebagai topeng muka yang melicinkan kedutan.

Bagaimana cara mengambil pucuk gandum (nasihat doktor)

Gandum sprouted digunakan dalam makanan, bukan hanya mentah. Dari produk berguna ini, sediakan pelbagai hidangan - porridges, kisses, sup dan salad.

Tumbuh gandum mesti dimakan sebelum makan tengah hari, kerana badan memerlukan masa yang cukup untuk mencerna produk ini. Dalam menu, kuman gandum diperkenalkan sedikit demi sedikit, jika tidak terdapat perut yang mengganggu.

• Bahagian pertama produk harus terdiri daripada dua sudu teh.
• Jumlah pucuk yang digunakan secara bertahap meningkat lebih dari tiga bulan.
• Dosis maksima bahagian harian terdiri daripada lapan gram bahan mentah gandum.

Anda boleh memasak pelbagai kek dibakar dengan benih tanah dengan benih, tetapi semasa rawatan haba, sebahagian besar bahan berharga hilang. Untuk mendapatkan semua komponen berguna yang terkandung dalam kuman gandum, lebih baik menggunakannya mentah.

Selalunya benih gandum dengan pucuk dicurahkan dengan produk tenusu. Sebelum gabungan bahan-bahan makanan, anda harus terlebih dahulu makan sebahagian kecil dan semak toleransi oleh perut gabungan ini.

Pada mulanya, mengambil biji gandum dengan pucuk boleh menyebabkan kelemahan, pening dan cirit-birit, tetapi selepas beberapa hari, gejala ini akan hilang. Keputusan pertama pemakanan gandum mula muncul selepas beberapa minggu.

Pelangsingan

Biji-bijian yang dipancarkan sebagai cara untuk menurunkan berat badan diambil dalam bentuk semula jadi. Untuk memerangi berat badan yang berlebihan, anda perlu makan tidak lebih daripada tiga sudu produk pada waktu pagi. Sebahagian pagi gandum yang ditumbuhi menembusi badan sepanjang hari, menghapuskan rasa lapar untuk masa yang lama. Kilogram tidak hilang dengan cepat, tetapi hasilnya tetap lama.

Resipi mudah membantu makanan diet:

Bubur dengan kuman gandum:

Oat dibuang dengan susu rebus panas dan dibiarkan membengkak selama lima minit. Untuk bubur siap ditambah kismis, kacang, madu, dan satu sudu tanah, bijirin gandum bercambah.

Kissel dari kuman gandum:

Biji-bijian yang dipotong dengan pucuk ditambah ke periuk dengan air, dan dimasak selama tiga minit. Selepas ia ditutup dengan tudung dan ditinggalkan selama setengah jam untuk menyemai. Sebelum digunakan, ciuman selesai ditapis.

Tortillas Gandum:

Kuman gandum tanah dicampurkan dengan sedikit air, klep laut, garam dan bawang dibuang. Kek dibentuk daripada komponen-komponen ini, yang digoreng di dalam minyak zaitun atau bunga matahari di kedua belah pihak. Kacang boleh ditambah kepada doh.

Salad alpukat:

Di dalam plat meletakkan kismis kecil yang telah direndam di dalam air, segelintir gandum gandum yang ditumbuhi dan disedut, alpukat parut. Semua campuran komponen. Menambah minyak sayuran. Salad ini sangat sihat, kerana ia mempunyai banyak vitamin penting.

Salad dengan epal dan timun:

Timun dan epal yang dibasuh, tanpa mengelupas, dipotong menjadi kiub. Semua tuangkan krim masam, sambil menambah beberapa sendok makan kuman gandum dan bawang putih dicincang. Campurkan salad, tuangkan madu dan hiaskan dengan buah segar.

Cutlet daripada bijirin hancuran bercambah:

Biji-bijian, zucchini, garam dan lada dibuang melalui penggiling daging. Telur ditambah kepada sayuran yang dicincang dan dicampur. Cutlet digoreng dalam kuali, dilincirkan dengan minyak zaitun atau bunga matahari.

Kuki:

Gandum yang dicincang yang dicincang dicampur dengan kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Bola dibentuk daripada doh yang diperoleh dan dilancarkan dalam bijan dan biji popi. Cookies dibakar dalam ketuhar selama dua puluh minit di atas api sederhana.

Susu gandum:

Dalam pengisar, bijirin bercambah dengan air dalam nisbah 1: 4. Dalam prosesnya, kacang dan kismis ditambah secara beransur-ansur. Campuran susu yang dihasilkan ditapis. Susu tersebut boleh disimpan di tempat yang sejuk selama dua hari.

Kvass:

Dalam setengah liter air, tambahkan setengah gandum biji gandum tanah dengan pucuk dan tutup bekas dengan kain kasa. Minuman itu mesti diseduh selama tiga hari, dan selepas itu ia ditapis. Untuk penyediaan sekumpulan minuman yang seterusnya, anda boleh menggunakan bijirin yang sama.

Sup Grain Sprouted:

Tuang empat ratus miligram air ke dalam periuk, tambah sayuran halus dicincang - wortel, kentang dan bawang. Masak campuran sup dan keluarkan dari api untuk menyejukkan selama sepuluh minit. Selepas anda perlu tuangkan tiga sendok makan biji-bijian gandum bercambah, daun lada dan telur. Garam tidak ditambah dengan sup gandum. Bawa sup mendidih dan keluarkan dari haba, biarkan ia menyiram selama sepuluh minit. Memperkenalkan sup seperti itu dalam diet harian boleh meningkatkan imuniti dengan ketara.

Hidangan pencuci mulut yang diperbuat daripada biji bercambah dengan yogurt:

Tambah epal yang dikupas dan diced untuk tumbuh, biji gandum sedikit masin. Campurkan bahan dan tuangkan dengan yogurt. Pencuci mulut ini hebat untuk sarapan pagi yang ringan.

Ulasan:

nenek dan datuk teman saya sepanjang hidup saya makan gandum untuk melihat datuk saya berikan saya berumur 65 tahun dan pergi jadi cuba untuk mengejar dan berfikir untuk kedua-duanya sudah lebih dari 90 dan praktikalnya tidak terpakai kepada doktor di sini dan membuat kesimpulan anda sendiri untuk makan gandum sekarang atau tablet teruk kemudian

Saya telah makan gandum selama beberapa bulan dan saya merasakan lonjakan tenaga yang besar dan mood saya menjadi lebih baik. Saya berusia 25 tahun Sebelum setiap musim sejuk saya lemah keletihan keletihan sepanjang masa saya mahu tidur Semuanya disalahkan pada dystonia. Sukar untuk mengatakan apa yang berubah. Terdapat semangat, nada umum. Kuku benar-benar mula kelihatan lebih baik, rambut saya juga bertambah baik, saya tidak mempunyai rambut kelabu, jadi saya tidak tahu sama ada ia membantu atau tidak. Myopia kurang dari 0.5 Saya tidak tahu sama ada ia berkaitan dengan gandum atau tidak, tetapi selama 5 tahun yang lalu visi saya tidak berubah (saya periksa sekali setahun). Saya tidak mempunyai berat badan berlebihan. Saya mendidih bubur setiap pagi di dalam air dan tambah gandum.

Gandum yang dibumbui - faedah dan bahaya. Resipi dan petua: video

Bijirin kuman gandum boleh digunakan sebagai roti untuk hidangan daging dan sebagai perasa untuk hidangan sampingan. Produk berharga sedemikian boleh diambil tanpa mengira musim, mengisi tubuh dengan bahan yang memberikan kehidupan yang berharga.

http://zdorovevdom.ru/zhivitelnaya-sila-proroshhennoj-pshenitsy/

Makanan langsung: daripada bijirin bercambah berguna

Mereka dipanggil superfood, makanan yang meriah dan elixir pemuda. Mereka menghilangkan berat badan berlebihan, meningkatkan darah dan menguatkan sistem imun. Mengenai sifat-sifat hebat anak benih untuk kesihatan hari ini saya belum mendengar hanya pekak. Tetapi adakah mereka sangat membantu? Semua nuansa makanan mentah MedAboutMe difahami.

Tumbuh dan benih - apa perbezaannya

Tumbuh dan anak benih dipanggil asas-asas batang tumbuhan masa depan, yang telah muncul dari benih atau bijirin. Anda boleh membesar di rumah, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk ini. Selalunya, pencinta makanan hidup menanam gandum, soba atau oat. Dalam "petani" yang lebih maju liputan tanaman lebih banyak - ia termasuk beras, rami, lentil, rai, kacang, wijen.

Perbezaan antara pucuk dan benih adalah beberapa milimeter. Hampir tidak ada warna pucat bayi pucat, panjangnya tidak melebihi 2 mm, dipanggil pucuk. Apa-apa lagi atau selain daripada punca batang yang mempunyai risalah - ini sudah punca.

Kedua-dua yang pertama dan kedua mempunyai ciri-ciri berguna. Tetapi jika anda boleh memilih - memilih benih. Mereka mengandungi bahan-bahan yang lebih aktif: vitamin, mineral, protein, karbohidrat kompleks dan antioksidan.

Apabila benih atau bijirin memasuki peringkat pertumbuhan, proses metabolik diaktifkan, kepekatan bahan aktif bertambah. Sebagai organisma ibu cuba untuk memberi kanak-kanak itu semua yang terbaik, maka benih meletakkan benih yang paling berharga di dalam anak benih.

Makanan langsung: mitos dan kebenaran

Penganut makanan mentah, vegetarian dan pencinta makanan eksotik dapat menanam pucuk dan anak benih dengan sifat-sifat yang benar-benar hebat. Inti mereka biasanya datang kepada fakta bahawa permulaan pucat tanaman yang bermanfaat adalah penawar yang unik, tidak berbahaya dan terbaik untuk semua penyakit. Tetapi sebenarnya ternyata ini tidak begitu!

Pertama sekali - ia adalah produk makanan. Yang paling biasa, walaupun semulajadi. Oleh kerana ia adalah lemak rendah dan mempunyai komposisi yang baik, ia berguna untuk memasukkannya ke dalam menu, dengan itu mempelbagaikan diet harian.

Tetapi, seperti mana-mana makanan lain, anak benih boleh membawa manfaat dan bahaya. Anda tidak boleh menggunakan mereka semua, dan keghairahan yang berlebihan boleh menjadi rehat terpaksa di tempat tidur hospital.

Tumbuh adalah dilarang untuk digunakan dalam kes ulser gastrik, gastritis akut, kolitis dan enteritis. Jika anda alah kepada gluten, anda tidak perlu memasukkan benih makanan bijirin (rai, gandum, barli dan oat). Dasar-dasar Thistle tidak boleh dimakan dengan batu di pundi hempedu, dan kekacang - dengan penyakit ginjal dan gout.

Apa yang baik boleh anda dapatkan jika anda makan makanan secara langsung? Pertama sekali, ia adalah peningkatan mikroflora usus. Sebagai sebahagian daripada benih adalah serat, yang berguna untuk saluran gastrousus. Ia menggalakkan pencernaan yang lebih mudah, meningkatkan metabolisme.

Vitamin pemuda E dan C, yang juga kaya dengan tumbuhan awal, adalah antioksidan yang kuat yang melindungi sel-sel tubuh daripada kesan merosakkan radikal bebas - penyebab utama penuaan pramatang, rupa penyakit yang berkaitan dengan usia.

Vitamin, mikro dan makronutrien dalam benih bahkan lebih daripada dalam sayur-sayuran segar dari taman!

Persoalan bagaimana betapa pentingnya kecambah dalam diet orang-orang saintis yang bingung. Sebagai hasil penyelidikan, ternyata jika panjang cendawan 3 mm, mereka menjadi berbahaya bagi orang yang mempunyai penyakit kronik tertentu (diabetes, penyakit onkologi). Sebagai kanji yang terkandung di dalamnya mula memecah gula dan karbohidrat cepat lain, yang tidak semua diet terapeutik dibenarkan.

Untuk mencari bercambah: membeli atau bercambah

Hari ini, anak benih yang boleh dimakan boleh dibeli di hypermarket, tetapi lebih baik untuk menghasilkannya sendiri. Persekitaran yang hangat dan lembap di mana pucuk menetap adalah ideal bukan sahaja untuk mereka, tetapi juga untuk banyak bakteria berbahaya, termasuk Salmonella. Di samping itu, penambahan gergasi yang terdapat di kedai-kedai tidak "lebih bernilai untuk wang yang sama," tetapi sekurang-kurangnya rizab nutrien! Terdapat praktikal tiada bahan aktif di dalamnya, yang bermaksud bahawa anda tidak akan memperkaya menu dengan mereka. Dan sebaliknya - anda boleh melemahkan kesihatan, jika bijirin bercambah dalam akses terbuka, dan tidak disimpan selepas munculnya pucuk di dalam peti sejuk.

Sesetengah benih untuk percambahan boleh dibeli di kedai runcit - lentil, dieja, kacang, gandum, gandum dan rai. Biasanya pada label produk ditandakan "untuk percambahan." Lain-lain boleh dibeli di farmasi - seperti biji flaks atau oat telanjang. Spesies benih eksotik akan diburu dalam talian - di kedai-kedai eko atau komuniti khusus untuk vegetarian.

Anda tidak boleh membeli asas untuk pucuk masa depan di kedai-kedai perkakasan. Kebanyakan biji yang dibentangkan di sana dirawat dengan bahan kimia untuk mencegah kerosakan oleh perosak. Tetapi anda tidak boleh meracuni mereka, begitu juga dengan bijirin, yang dijangkiti dengan jamur, kulat dan bakteria.

Anak benih yang paling lazat

Dalam ketiadaan keterangan, faedah boleh didapati dari mana-mana tumbuh-tumbuhan yang boleh dimakan. Oleh itu, jangan mengejar eksotik. Penjagaan yang tidak bersahaja dan cepat membasahi kekacang dan bijirin. Watak yang berlebihan dan permintaan yang berlebihan terhadap beras dan rami - mereka memerlukan perhatian yang berterusan.

Tumbuh yang paling lazat, menurut orang yang suka, oat, gandum dan bunga matahari. Benih wijen boleh mengejutkan dengan "pahit" pedas.

Adalah perlu untuk membiasakan diri untuk hidup secara beransur-ansur, bermula dengan satu sendok teh benih sehari, secara beransur-ansur membawa sehingga empat sudu sehari (masa ketagihan adalah 4-5 bulan). Ahli-ahli gastroenterologi tidak mencadangkan melebihi kadar 60-70 gram benih sehari, jadi anda harus menghentikannya.

Betapa lazatnya anak benih itu? Letakkan mereka dalam smoothie, salad buah, sayuran dan herba, sup dan hidangan utama. Anda boleh mencampurkannya dengan yogurt, kefir dan keju kotej, letakkan pada sandwic atau gunakan secawan teh dengan teh hijau dan minuman panas lain.

Dan jika badan anda bertindak hebat untuk hidup makanan, gunakan anak benih dalam penyediaan bijirin, kentang tumbuk dan kaserol. Walaupun selepas rawatan haba, beberapa faedah kekal.

Bagaimana untuk bercambah dan di mana untuk menyimpan

Lebih berguna untuk kesihatan adalah benih yang dimakan hidup, dan tidak direbus, dibakar, dibakar. Jadi, sebelum anda mula menanam tanaman, mereka perlu dibasmi kuman. By the way, menjadikannya mudah!

Tuangkan biji dan kacang yang disiapkan dengan larutan kalium permanganat yang lemah (warna harus berwarna merah jambu pucat), biarkan selama lima minit, kemudian larihkan larutan, dan bilas bijirin beberapa kali di bawah air sejuk.

Gerakkan mereka ke dalam bekas yang bersih atau bekas yang direka khas untuk membenamkan biji benih, tutupnya dengan air bersih dan tutup dengan kasa atau tudung. Selepas 12 jam, anda boleh melihat anak benih pertama.

Simpan mereka di dalam peti sejuk di rak bawah, tetapi tidak lebih daripada lima hari. Adalah lebih baik untuk memakannya dengan serta-merta, mendapatkan kosmetik bahan berharga.

Untuk menilai faedah bijirin bercambah, mari kita lihat contoh gandum, apakah perbezaan antara penggunaan tradisional dan makan pucuk muda.

Kebanyakan kita makan gandum dalam bentuk tepung, termasuk barangan yang dipanggang, serta semolina. Semua ini mempunyai kandungan kalori yang tinggi. Di samping itu, bijirin, dalam proses pemprosesan sebelum mengisar bijirin dibersihkan dari cangkang luar dan digilap. Ya produk itu dilucutkan serat, dan dengan itu kebanyakan vitamin dan unsur surih.

Apa yang menjadi tepung atau bubur adalah endosperm, iaitu sebahagian daripada bijirin, di mana stok nutrien tertumpu, yang digunakan oleh tumbuh-tumbuhan muda untuk pemakanan pada peringkat percambahan. Endosperm terdiri daripada pati dan minyak sayuran. Dalam erti kata lain, setelah membuat tepung dari bijirin dengan cara moden (dengan penggilap), kami mendapat serbuk dari kanji dan sebilangan kecil lemak sayuran. Ia adalah produk yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi kerana banyak karbohidrat dan indeks glisemik tinggi (GI = 85). Bagaimanapun, segala jenis yang berguna digunakan di endosperm, kita dapat dari tepung.

Itulah sifat segala manfaat yang berguna bukan sahaja di endosperm, tetapi juga di dalam shell bijian. Ia berada di dalamnya dan bahagian-bahagian yang berdekatan dengan endosperm kebanyakan mikronutrien dan vitamin. Dan dia, malangnya, hilang pada tahap pengisaran sebelum mengisar.

Biji-bijian yang dibumbui mengandungi set elemen surih yang kaya dengan tepat kerana pemeliharaan shell. Kami menambah bahawa shell adalah serat, yang mempunyai kesan yang bermanfaat pada mikroflora usus. Ia adalah serat yang menyediakan indeks glisemik rendah untuk pucuk - hanya 15 (untuk perbandingan, GI epal adalah 35).

Kenapa mereka bercakap mengenai manfaat bijirin bercambah, dan tidak bijirin sama sekali? Fakta adalah bahawa bijirin dalam keadaan seperti untuk bertahan musim gugur basah dan musim sejuk tanpa menimpa jamur dan membusuk. Untuk melakukan ini, semua elemen di dalamnya adalah satu bentuk untuk melambatkan proses biologi sebanyak mungkin. Khususnya, kanji dalam endosperm adalah dalam bentuk yang sangat sukar untuk dicerna di dalam badan kita. Cangkang juga tidak boleh dicerna. Dalam erti kata lain, tubuh manusia tidak dapat menggunakan tenaga kering atau unsur surih dari bijirin kering.

Apabila bijian mula bercambah, inilah yang berlaku di dalamnya:

- kanji ditukar kepada maltosa, iaitu karbohidrat, yang badan kita sudah dapat menyerap cukup;

- molekul kompleks lemak ditukar menjadi molekul asid lemak, yang sekali lagi, memudahkan penyerapan mereka;

- cangkang menjadi longgar kerana fakta bahawa sebatian memegangnya hancur, dan kemudian stok mikroelem dan vitamin yang sangat berharga dikeluarkan. Pada masa yang sama, pucuk dimakan di pentas apabila cangkang masih mengekalkan nilainya sebagai sumber serat.

Dalam erti kata lain, proses yang berlaku dalam bijirin pada masa percambahan, memudahkan pengambilan bijirin ini dalam sistem pencernaan kita. Penyediaan sedemikian mendedahkan potensi bijirin, supaya kita dapat memanfaatkan semua kekayaan yang telah diletakkan dalam alam bijirin bijirin dengan cara yang paling menguntungkan.

Dan jangan lupa tentang batasan!

Pertama, bijirin bercambah tidak boleh digunakan dalam penyakit saluran gastrousus dan selepas campur tangan pembedahan. Namun, enzim yang memulakan proses pemisahan kanji dan penguraian cangkang luar, agak agresif.

Kedua, jangan lupa tentang reaksi alergi terhadap gluten, jika anda mempunyai mereka.

Ketiga, pucuk tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur 12 tahun. Hakikatnya ialah pada usia muda mikroflora usus masih terbentuk. Oleh kerana kandungan gluten yang tinggi dalam bijirin bercambah, terdapat gangguan dalam mikroflora, dan ini mempunyai kesan negatif terhadap perkembangan tubuh badan yang seterusnya.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/zhivaya_eda_chem_polezny_proroshchennye_zerna/

Apa manfaat tubuh boleh membawa percambahan gandum - bagaimana untuk menanam dan mengambil bijirin

Siapa yang tidak pernah mendengar tentang manfaat produk unik ini? Saya fikir ada beberapa orang yang tidak tahu apa kuman gandum yang baik untuk badan. Di forum, di akhbar dan majalah, terdapat banyak ulasan positif dari orang yang menggunakan bijirin gandum bercambah secara berkala.

Faedah kuman gandum

Menambah bijirin gandum bercambah untuk makanan akan membantu dengan ketara meningkatkan kesejahteraan anda dan memperbaiki badan. Terdapat maklumat mengenai kemunculan gigi baru pada orang dewasa selepas mengambil biji sihir dengan kuman. Fakta ini semata-mata membuat banyak mengambil gandum bercambah di rumah dan memakannya untuk makanan!

Gandum dengan pucuk mempunyai faedah yang tidak menentu bagi tubuh kita. Biji-bijian bercambah yang digunakan secara sederhana akan membantu menguatkan sistem imun, mempercepatkan metabolisme, meningkatkan motilitas usus, mencegah sembelit, memperbaiki penglihatan, menguatkan tulang, rambut dan kuku. Dengan bantuan makanan penyembuhan, anda boleh mengurangkan tahap kolesterol berbahaya, membersihkan badan toksin dan gelincir.

Produk ini adalah pencegahan kanser yang sangat baik.

Ciri-ciri berguna kuman gandum

Gandum mengandungi banyak nutrien. Apabila pertumpahan akan tumbuh di dalam bijirin, ia akan menghantar semua kandungan berguna ke dalam tanaman ini untuk pertumbuhan aktifnya. Gandum dengan pucuk baru tumbuh adalah suplemen makanan semulajadi yang sepenuhnya diserap oleh badan.

Pada masa percambahan, lemak dalam bijirinya masuk ke tahap asid lemak, dan kanji menjadi maltosa. Bahan protein memecah menjadi asid amino dan nukleotida. Apa yang tidak diserap oleh badan, sekali lagi pecah ke dalam pelbagai bahan yang diperlukan untuk pembinaan asid nukleat, yang merupakan asas gen. Seseorang yang memakan makanan sihat ini mempunyai bahan untuk memulihkan tubuh dan menyembuhkan penyakit.

Pada masa yang sama, enzim, vitamin dan mineral terbentuk secara aktif. Tubuh manusia benar-benar bersedia untuk bahan asimilasi. Vitamin dan mineral dicerna dalam bentuk yang seimbang dan mudah dihadam.

Komposisi produk yang berguna

Gandum, bercambah dengan cara yang betul, mengandungi phytohormones, yang mempunyai kesan yang sangat baik pada keseimbangan hormon wanita. Ini amat penting bagi wanita yang mengalami kekurangan estrogen.

Produk unik pada peringkat awal percambahan mengandungi paling banyak berguna dan nutrien yang diserap dengan baik oleh tubuh.

Tumbuh gandum mengandungi vitamin C, E, D, B, P, iodin, besi, kalium, kalsium, silikon, selenium, tembaga, zink, kromium, asid amino, asid lemak, enzim, phytohormone.

Germinated gandum adalah agen anti-penuaan yang sangat baik. Untuk mengekalkan kecantikan dan kesihatan untuk masa yang lama, makan hidangan dengan produk ini.

Ia penting! Produk ini adalah makanan yang kasar, tidak bertujuan untuk tidak membentuk sistem penghadaman kanak-kanak sepenuhnya.

Siapa kuman gandum yang baik

Penggunaan bijirin gandum bercambah unik disyorkan untuk keletihan, selepas penyakit, kekebalan berkurangan, semasa wabak selesema, dengan tekanan dan kemurungan yang berpanjangan, fungsi seksual yang merosakkan (penawar untuk mati pucuk adalah mungkin).

Tumbuh bijirin mengandungi magnesium, yang membantu mengurangkan tekanan tinggi.

Serat larut mengembalikan mikroflora usus. Menyerap asid hempedu, menyumbang kepada penyingkiran kolesterol berbahaya, meningkatkan metabolisme, yang mempunyai kesan positif terhadap penyerapan makanan.

Pengambilan anak benih biasa jangka panjang menyumbang kepada penyerapan sista, fibroid, fibroid, polip.

Selepas beberapa bulan penggunaan harian bijirin gandum bercambah, peningkatan dalam penglihatan diperhatikan. Biasanya selepas 12 bulan penggunaan, visi dipulihkan hampir 100%.

Kekurangan gula dalam anak benih menjadikan ia selamat untuk pesakit kencing manis. Biji-bijian yang dibumbui menormalkan kerja kelenjar tiroid, memudahkan perjalanan diabetes.

Bagaimana untuk menanam gandum di rumah

Untuk membetulkan bijirin dengan betul dan cepat, anda perlu mengikuti beberapa peraturan.

• Pilih gandum berkualiti tinggi. Jika bijirin mempunyai banyak sampah, maka anda mendapat produk yang berkualiti rendah. Farmasi, kedai haiwan peliharaan, pasar raya menjual bijirin khas untuk percambahan.
• Pastikan bilas dengan air bersih. Buang biji-bijian yang dibanjiri.
• Rendam biji dalam air selama 12 jam. Mereka yang telah gelap, timbul atau merosot, buang.
• Dalam piring yang mendalam, letakkan kain nipis atau kain kasa yang dilipat beberapa kali di bahagian bawah dan taburkannya dengan bebas dengan air. Kain itu harus basah. Letakkan lapisan gandum yang tidak lebih dari 3 cm tebal. Letakkan kain lain di atas, juga percikan dengan air. Penting: jangan biarkan kain kering - ia harus sentiasa basah.
• Letakkan plat di tempat yang hangat dan terang.
• Setiap hari, pagi dan petang, perlahan-lahan bilas benih dengan air, ubah kain untuk mengelakkan penampilan kulat yang akan membatalkan usaha anda.
• Biasanya dalam masa dua hari (bergantung kepada keadaan) pucuk muda akan muncul. Anak benih sudah siap untuk dimakan. Hanya pada peringkat ini, apabila pucuk tidak melebihi 3 milimeter, adakah produk itu mempunyai kuasa penyembuhan. Jika anda membiarkan tumbuh-tumbuhan terus berkembang, bahan-bahan beracun akan muncul di dalamnya. Sudah jelas bahawa mereka tidak boleh dimakan.

Bagaimana untuk mengambil

Pada hari pertama mengambil produk mungkin muncul cirit-birit, kelemahan, pening. Jangan panik. Dalam beberapa hari segala-galanya akan berlalu.

Tumbuh gandum tidak serasi dengan semua produk. Susu dan produk tenusu, madu dan propolis, mumiyo - tidak boleh digunakan bersama dengan mereka.

Ia juga penting untuk diingat bahawa penggunaan minimum kuman gandum harian akan memberi manfaat, tetapi bukan penerimaan satu kali keseluruhan bijirin!

Dewasa memerlukan hanya 100g makanan sehari. Jumlah yang lebih besar boleh menyebabkan masalah pencernaan.

Masa terbaik untuk hidangan ini adalah sarapan pagi. Anda boleh makan anak benih sebagai hidangan berasingan, mengunyahnya dengan teliti selama satu minit dan kemudian menelan mereka, anda boleh menambah garam atau madu secukup rasa, dan anda boleh memasak pelbagai hidangan yang lazat dengan mereka, malah memanggang roti.

Gandum sprouted disimpan tidak lebih daripada dua hari di dalam peti sejuk, dengan penyimpanan lebih lama, ia akan kehilangan harta yang bermanfaat.

Resipi Wheatgrass

Bahan-bahan: Keju kismis 100g atau krim keju, 1pc. Kiwi, 1pc. pisang, 2 sudu besar. l madu, 3 sudu besar. gandum bercambah, setengah lemon.

Keluarkan pisang dan kiwi dan potong kutikula kecil, gosokkan gandum dalam pengisar atau penggiling daging, campurkan buah dengan gandum dan keju. Sapu jus lemon, campurkan dengan madu, musim salad dengan campuran, campurkan. Makanlah dengan kesihatan anda!

Bahan-bahan: lobak 100g, 1ch.l. kicap, 3st.l. bijirin bercambah, 3 sudu besar. sudu minyak sayuran, 1 sudu besar. cuka epal, 0.5 tsp. selesai mustard, daun salad 100g (anda boleh menggunakan kubis Cina), ½ tsp. madu

Salad daun narvite ke dalam kepingan kecil, sapukan wortel pada grater kasar, memotong bijirin, meletakkan produk dalam mangkuk salad. Campuran mustard, kicap, cuka sari apel, minyak sayuran, madu. Isi campuran dengan makanan, campurkan. Salad sudah siap!

Contraindications

Malangnya, produk unik ini mempunyai contraindications. Ia tidak boleh digunakan dengan ulser gastrik, ulser duodenal. Gastritis dalam peringkat akut, keadaan pasca operasi, intoleransi individu juga merupakan kontraindikasi terhadap penggunaan bijirin gandum bercambah.

Wanita dengan ketidakseimbangan hormon yang disebabkan oleh lebihan estrogen tidak boleh makan kuman gandum.

http://dar-zdorovya.ru/proroshhennaya-pshenitsa.html

Gandum sprouted - makanan langsung yang menakjubkan

Hari ini, beberapa orang tidak tahu tentang manfaat kuman gandum, mereka yang menggunakannya secara teratur, bercakap tentang meningkatkan kesihatan, mengubati banyak penyakit dan juga munculnya gigi baru. Fakta terakhir ini tidak dibuktikan oleh saintis, tetapi mereka sering menulis tentangnya dalam banyak forum mengenai makan yang sihat. Yogis, naturopaths dan saintis terlibat dalam kajian bijirin gandum yang bercambah, tidak ada yang meragui pengaruh penyembuhan bibit yang luar biasa pada tubuh manusia.

Mengapa kuman gandum adalah baik

Biji-bijian gandum mengandungi sejumlah besar nutrien, tetapi kebanyakan bahan-bahan ini berada dalam tahap yang tidak aktif, "kaleng". Pada masa ini, apabila pucuk itu sudah bersedia untuk menggulung gandum, ia menggerakkan semua kandungannya untuk meletakkan semua bahan yang diperlukan ke dalam tumbuh-tumbuhan untuk pertumbuhan yang aktif. Selain itu, bahan-bahan aktif diimbangi sedemikian rupa untuk memastikan penyerapan maksimum mereka. Oleh itu, kuman gandum bukan sekadar produk yang berguna, ia adalah suplemen semulajadi aktif secara biologi yang hampir tidak ada kontraindikasi dan sepenuhnya diserap oleh badan.

Pada masa percambahan, lemak ditukar menjadi asid lemak berguna, dan kanji menjadi maltosa. Bahan-bahan protein di dalam gandum memecah menjadi asid amino, kemudian menjadi nukleotida. Apa yang tidak diserap oleh badan, sekali lagi pecah ke dalam pelbagai asas, yang diperlukan untuk pembinaan asid nukleik, yang pada dasarnya adalah asas gen. Tubuh kita mempunyai bahan untuk pulih dan menyembuhkan beberapa penyakit.

Bersama-sama dengan transformasi ini, enzim, vitamin dan mineral secara aktif disintesis. Oleh itu, tubuh kita mendapat bahan yang siap untuk asimilasi, ia tidak perlu merobohkan protein, karbohidrat dan lemak dengan sendirinya, dan vitamin dan mineral datang kepada kita dalam bentuk seimbang, mudah dicerna, tidak seperti kompleks yang serupa dari farmasi.

Daripada kuman gandum kaya

Nilai pemakanan bijirin gandum bercambah sangat besar. Kepekatan bahan biologi yang paling tinggi didapati dalam bijirin dengan bercambah 1-2 mm. Mereka mengandungi pelbagai asid lemak, abu, serat makanan larut dan tidak larut, 8 asid amino penting dan 12 penting. Mereka kaya dengan mineral, termasuk yang jarang berlaku: kalium, kalsium, sodium, magnesium, fosforus, besi, mangan, tembaga, selenium dan zink. Penggunaan kuman gandum menyerap tubuh dengan banyak vitamin, terutama bagi kita adalah vitamin B kelompok, vitamin C dan E, di samping itu terdapat banyak vitamin PP dalam pucuk. Gandum yang dibiakkan tidak mengandungi gula, yang menjadikan ia sangat berguna untuk orang yang menderita diabetes.

Gandum manfaat kuman untuk badan

Biji gandum yang dipanggang dengan penggunaan jangka panjang dapat mencipta keajaiban dengan tubuh. Makanan hidup meningkatkan fungsi organ dan proses metabolik yang betul dalam tubuh. Nada umum bertambah baik, ketahanan badan terhadap jangkitan meningkat, imuniti meningkat, metabolisme dinormalisasi. Hidup makanan mengisi tubuh dengan tenaga dan kekuatan. Makan kuman gandum berguna untuk semua orang dari usia muda hingga tua. Terutamanya penggunaannya disyorkan dalam kes berikut:

• Dengan keletihan, kekurangan imuniti, selepas penyakit ini. Tumbuh dengan sempurna mengembalikan daya hidup dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap banyak jangkitan. Mereka disyorkan untuk makan semasa tempoh wabak influenza, serta selepas sakit untuk pemulihan pesat badan.
• Dengan tekanan dan kemurungan yang berpanjangan. Biji-bijian yang berbuih mengandungi sejumlah besar bahan yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf.
• Apabila memudar atau melanggar fungsi seksual. Dalam beberapa kes, penggunaan jangka panjang boleh menyembuhkan impotensi.
• Dengan kadar kolesterol tinggi dalam darah. Tumbuh adalah tepu dengan magnesium, yang membantu mengurangkan tekanan dan menghilangkan kolesterol daripada darah.
• Apabila pelanggaran di saluran gastrousus. Sebilangan besar serat yang tidak larut merangsang saluran pencernaan, melegakan sembelit, membersihkan badan toksin, radionuklid dan toksin. Serat larut mengembalikan mikroflora usus dan menyerap asid hempedu, dan juga menyumbang kepada penyingkiran kolesterol.
• Dengan gangguan metabolik dan obesiti. Gandum yang dibiakkan, tidak kalori yang sangat. Ia mengimbangi metabolisme, yang menyumbang kepada penyerapan makanan yang lebih baik. Produk ini cepat menyuburkan dan melegakan kelaparan secara kekal. Tetapi, dengan menggunakan bijirin bercambah, adalah wajar untuk meninggalkan produk roti.
• Di hadapan dalam badan pelbagai tumor. Gandum yang ditanam adalah pencegahan yang baik terhadap perkembangan tumor kanser. Pengalaman banyak orang mencadangkan bahawa penggunaan panjang benih menyumbang kepada penyerapan sista, fibroid, myomas dan polip.
• Dengan pelbagai proses keradangan di dalam badan.
• Dengan penglihatan yang lemah. Selepas beberapa bulan setiap hari memakan biji-bijian gandum, peningkatan dalam penglihatan diperhatikan. Dalam banyak kes, selepas satu tahun, visi dipulihkan sepenuhnya.
• Dengan diabetes. Ketiadaan gula dalam kuman gandum membuat makanan ini benar-benar selamat untuk pesakit kencing manis, di samping itu, bijirin bercambah menormalkan fungsi kelenjar tiroid dan memudahkan perjalanan penyakit.

Biji-bijian gandum yang dibumbui adalah kompleks unik untuk peremajaan seluruh organisma, kerana mereka merangsang proses pemulihan dan pembersihan dalam tubuh kita. Ini difasilitasi oleh kandungan vitamin dan enzim belia yang kaya dalam benih. 50-100 g gandum ditanam setiap hari akan mengembalikan kulit dan kulit yang sihat, menguatkan rambut, kuku dan gigi. Akan memberi kekuatan dan tenaga.

Bagaimana untuk menanam gandum

Apabila memilih bijirin untuk percambahan, perhatikan hakikat bahawa ia mesti cukup matang, bebas daripada kekotoran, benar-benar sihat, noda pada bijirin atau kehadiran perosak tidak dapat diterima. Kemudian, gulungkan gandum dari sekamnya. Tuangkan jumlah bijirin yang tepat dengan air, bilas dan larihkan sampah dan gandum yang muncul. Harus ada sedikit biji mati, jika tidak, kemungkinan besar, semua gandum dari lot ini sudah tua atau lemah, ia tidak mendatangkan banyak manfaat. Selepas bercambah, satu bahagian gandum kering menghasilkan dua, iaitu, jika anda meletakkan satu sudu benih bercambah, maka anda makan 2 sudu bijir gandum bercambah.

Untuk percambahan, gunakan hidangan dari bahan semula jadi, kaca, tanah liat atau porselin. Jangan makan bijirin yang tidak bercambah, mereka tidak mempunyai manfaat.

Pre-soaking biasanya dilakukan pada waktu petang atau pagi. Gandum terletak di dalam air selama 5-8 jam, maka perlu mengalirkan air, bilas bijirin dengan teliti, sehingga air jernih mulai mengalir dari mereka. Air pertama sentiasa dituangkan, ia mengandungi racun yang digunakan dalam penanaman gandum, serta yang terbentuk pada masa pengaktifan bijirin di dalam air sebelum percambahan.

Air yang dibuang ke dalam pembersihan seterusnya sangat membantu. Dia boleh mencuci, dia boleh minum dan menambah sup, dia akan sangat berguna untuk tumbuhan dalaman.

Apabila bercambah, biji-bijian perlu dibasuh dalam selang waktu yang sama 3-4 kali sehari dengan air sejuk. Ini adalah perlu untuk mencegah pertumbuhan kulat cetakan dan untuk menyediakan bijirin dengan kelembapan segar. Biji-bijian dengan pucuk 1-2 mm dianggap sedia untuk digunakan. Pada waktu malam, percambahan lebih sengit, pertimbangkan ini sebelum merendam.

Gandum boleh bercambah dengan beberapa cara:

• Dalam plat dalam, kasa diletakkan dalam beberapa lapisan, butir gandum dituangkan ke atas lapisan yang merapu di atas lapisan yang lebih nipis, dan lapisan kasa lain diletakkan di atas. Kemudian anda perlu mencurahkan air rebus yang sejuk supaya ia sedikit merangkumi gandum. Letakkan piring di tempat hangat yang terang, tetapi tidak di bawah sinar matahari dan jangan lupa menukar air supaya biji-bijian basah sepanjang masa, dalam air bersih. Tidak boleh terlalu banyak air, jika tidak, gandum akan mula membentuk. Bergantung pada pelbagai, biji-bijian akan tumbuh dalam masa 1.5-2 hari.
• Lebih mudah menanam gandum dalam penapis kecil. Untuk melakukan ini, letakkannya satu lapisan kasa dan tuangkan gandum. Letakkan penyaring pada segelas air bersih supaya bijirin menyentuh air, tetapi jangan terapung di dalamnya. 3-4 kali sehari, air dalam kaca perlu diubah.
• Dan cara yang paling mudah. Kini di kedai-kedai barang semulajadi terdapat beberapa jenis germinator untuk bijirin.

Cara makan gandum gandum

Kadar disyorkan harian bijirin bercambah ialah 50-100 g. Gunakannya mentah, lebih baik sebaik sahaja selepas percambahan. Adalah dibenarkan menyimpan kuman gandum di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari satu hari. Adalah lebih baik untuk makan bahagian harian pada waktu pagi untuk mendapatkan peningkatan tenaga sepanjang hari. 100 gram bijirin sprouted juga boleh menjadi makan malam yang sangat baik, tetapi tidak memakannya pada waktu malam, perut akan sukar untuk mengatasi makanan sedemikian semasa tidur.

Gandum sprout boleh dimakan sebagai sebahagian daripada salad atau porridges, atau anda boleh meninggalkannya sebagai hidangan bebas. Ia adalah sangat penting untuk mengunyah dengan teliti kepada keadaan cecair cair. Jika ini kelihatan sukar, anda boleh mengisarnya dalam pengisar atau pengisar daging.

Tumbuh menjadi baik dengan apa-apa makanan kecuali produk tenusu. Dalam kombinasi dengan produk lebah dari masa ke masa, reaksi alahan mungkin. Adalah lebih baik untuk menambah gandum ke dalam salad hijau atau mengisar bersama buah atau kacang kering.

Resipi Tepung Gandum

• Kissel. Bercium yang sangat berguna daripada biji gandum yang bercambah. Bijian melangkau melalui penggiling daging dan tutup dengan air. Rebus selama 2-3 minit, kemudian biarkan selama setengah jam. Terikan dan nikmati minuman yang sihat.
• Kuki. Grind sprouted bijirin, buah-buahan kering dan kacang. Bentuk jisim potong dan gulungkannya dalam biji popi atau bijan. Masukkan ketuhar selama 15-20 minit.
• Penyebaran kuman gandum. Infusi boleh ditambah ke sup dan tahi lalat, ia sangat berguna untuk kulit muka dan tangan, dan anda boleh membuat topeng untuk rambut dengannya. Campuran infus dengan madu adalah ubat yang baik untuk penyakit pernafasan. Untuk menyediakan satu sudu benih bercambah tuang segelas air mendidih. Setelah 2 jam, rebus infusi selama 15 minit, kemudian ketegangan.
• Reggvelak. Ini "kvass" Itali dibuat daripada setengah gelas tanah gandum dan 6 gelas air tulen. Isi anak benih dengan air di dalam mangkuk kaca atau balang, tutup penapis dengan kasa dan biarkan selama 2-3 hari. Apabila kvass sudah siap, ketatkannya dari biji-bijian. Untuk batch seterusnya, gunakan bijirin yang sama.
• Roti. Kacau gandum sprouted, tambah sedikit air. Anda boleh menambah kale laut tanah, bawang melati atau kacang. Bentuk roti dan gorengkannya dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun.
• Susu Gandum. Satu gelas benih tuang 4 cawan air bersih dan kacau campuran dalam pengisar. Anda boleh menambah kismis atau kacang kepada susu. Terikan cecair. Simpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 2 hari.

Contraindications

Kontraindikasi kuman gandum adalah sedikit.

• Ia tidak disyorkan untuk pesakit dengan ulser lambung atau duodenal.
• Jangan berikan kepada kanak-kanak di bawah umur 12 tahun.
• Kuman gandum adalah kontraindikasi bagi orang yang alah kepada gluten.
• Pening, kelemahan, dan najis longgar mungkin berlaku pada permulaan kursus. Dalam masa 2-3 hari, gejala ini akan hilang. Perut kembung juga mungkin berlaku, terutamanya apabila menggabungkan gandum dengan produk tenusu.

• Bagaimana untuk menanam bijirin

http://nmedik.org/proroschennaya-pshenica.html

Apakah yang berguna dan bagaimana untuk mengambil gandum bercambah?

Gandum gandum yang dipanggang dipanggil "makanan hidup". Tumbuh gandum adalah biostimulan terkuat dengan sifat antioksidan. Marilah kita mempertimbangkan lebih terperinci semua ciri-ciri berguna produk ini untuk tubuh manusia.

Apa itu

Suplemen makanan kelihatan seperti biji-biji yang sedikit bengkak, dengan pucuk putih muda membuat jalan, 3-5 mm panjang. Tumbuh mempunyai rasa khas gandum dengan rasa tepung kanji.

Kami mengkaji komposisi

Komposisi produk seimbang dan memberikan penyerapan maksimum semua nutrien yang terkandung di dalamnya. Tubuh tidak perlu membazirkan tenaga pada pecahan mineral, protein dan lemak. Semasa percambahan bijirin, proteinnya dibahagikan kepada asid amino, dan kemudian menjadi nukleotida.

Pati menjadi maltosa, lemak - menjadi asid. Bahan biji-bijian yang tidak diserap segera oleh tubuh, memecah elemen, yang merupakan komponen untuk pembentukan asid nukleik - bahan genetik tubuh kita. Dalam tempoh ini, sejumlah besar vitamin dan enzim terbentuk.

Vitamin

Bijirin gandum sprouted mempunyai komposisi vitamin yang kaya (100 g):

• tocopherol (E) - 21.0 mg;
• Niacin (B3) - 3.087 mg;
• pyridoxine (B6) - 3.0 mg;
• asid askorbat (C) - 2.6 mg;
• thiamine (B1) - 2.0 mg;
• Asid Pantothenik (B5) - 0.947 mg;
• Riboflavin (B2) - 0.7 mg;
• asid folik (B9) - 0.038 mg.

Bahan-bahan mineral

Benih gandum kaya dengan mineral (kandungan dalam 100 g):

• fosforus - 197 mg;
• kalium - 170 mg;
• magnesium - 79 mg;
• Kalsium - 68 mg;
• natrium - 17 mg;
• tembaga - 259 mg;
• besi - 2.16 mg;
• mangan -1.86 mg;
• zink - 1.7 mg;
• selenium - 430 mcg.

Kandungan kalori

Kandungan kalori kuman gandum daun 200 kcal per 100 g.

Nisbah BZHU

Semasa percambahan bijirin, nilai pemakanannya meningkat:

• lemak - peningkatan kandungan dari 2% hingga 10%;
• protein - dari 20% hingga 25%;
• selulosa - dari 10% hingga 18%;
• Tetapi kandungan karbohidrat jatuh (dan ini bagus) - dari 65% hingga 35%.

Faedah kuman gandum

Fakta bahawa kuman gandum sangat berguna untuk tubuh manusia, tidak syak lagi.

Produk ini berguna seperti berikut:

• menormalkan fungsi sistem kardiovaskular dan peredaran;
• meningkatkan metabolisme;
• mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan;

membersihkan tubuh, menghilangkan toksin dan logam berat;

larutkan gluten dalam usus;

mengurangkan risiko kanser;

merawat penyakit kulit;

menormalkan tahap gula dalam darah;

membekalkan tubuh dengan vitamin, mineral dan asid amino;

adalah tonik dan tonik;

mengandungi enzim 100 kali lebih banyak daripada sayur-sayuran dan buah-buahan;

meningkatkan kualiti asid amino;

meningkatkan tahap serat;

mengikat asid yang berlebihan dalam badan, lebihan yang boleh menyebabkan kanser;

menyembuhkan badan di peringkat selular.

Kemudaratan dan kontraindikasi yang mungkin

Untuk semua kegunaannya, pucuk gandum yang tumbuh spesis telah kontraindikasi:

• Jangan gunakannya untuk kanak-kanak di bawah umur 12 tahun, dan juga orang-orang dengan ulser duodenal dan mereka yang baru menjalani pembedahan;
• Penggunaan bersama bersama dengan produk susu yang ditapai boleh menjadi sebab peningkatan pembentukan gas;
• Orang-orang yang alah kepada gluten harus menggunakan produk ini dengan berhati-hati;
• pening, cirit-birit, kelemahan boleh berlaku pada permulaan kursus.

Bolehkah menggunakan bijirin?

Semasa tempoh tertentu dalam hidup anda, anda harus memberi perhatian khusus kepada makanan yang anda makan, terutamanya semasa hamil, semasa menyusu dan dalam diet bayi. Ini juga terpakai kepada produk yang kami sedang mempertimbangkan.

Mengandung dan menyusu

Kompleks vitamin dan mineral yang terkandung di dalam produk adalah asal semulajadi, oleh itu, pengambilan benih dianjurkan semasa kehamilan dan penyusuan. Sekiranya tidak ada alergi terhadap gluten, mengambil benih tidak hanya mungkin tetapi perlu.

Sebagai tambahan kepada semua ciri-ciri berguna di atas, ada dos yang saksama asid folik dalam pucuk yang diperlukan untuk pembentukan sistem saraf janin yang betul. Tambahan pemakanan akan membantu memulihkan kekuatan ibu muda selepas melahirkan, meningkatkan kualiti pemakanan susu ibu.

Bayi dan kanak-kanak yang lebih tua

Bijirin gandum yang tidak disyorkan tidak digalakkan untuk kanak-kanak di bawah umur 12 tahun, kerana saluran gastrousus bayi belum bersedia untuk penyerapan makanan yang betul. Atas sebab ini, kanak-kanak boleh diberikan sedikit bijirin bercambah hanya selepas umur yang ditentukan.

Bagaimana untuk mengurangkan berat badan pada gandum

Jika anda memutuskan bahawa anda perlu kehilangan beberapa pound tambahan, cuba untuk memasak beberapa hidangan mudah dengan pucuk:

• Untuk sarapan pagi, makan koktel bahan-bahan berikut: epal hijau - 2 pcs, anak benih gandum - 2 sudu besar. l Komponen perlu dihancurkan dengan pengisar. Dalam sarapan pagi yang sihat ini, kandungan besi dan serat yang tinggi, dan kandungan kalorinya adalah kira-kira 240 kcal. Hidangan seterusnya (termasuk teh, kopi dan pelbagai minuman) harus dilakukan tidak lebih awal daripada selepas 4 jam; makanan sepatutnya pecahan;
• Ambil pucuk - 3 sudu besar. l dan madu - 2 sudu teh. Tumbuh meleleh melalui penggiling daging, campurkan dengan madu. Campuran yang dihasilkan tidak boleh diminum, makan seterusnya tidak boleh lebih awal daripada selepas tiga jam;
• Campurkan 100 g (elaun harian) gandum yang tumbuh dengan dua timun dadu. Masukkan herba secukup rasa dan sudu minyak zaitun;
• Campurkan dalam pengisar 3 sudu besar. l anak benih dengan sudu kacang. Tambah 1 sudu kecil. madu
• Rendam 8 buah pada waktu malam. prun. Di pagi hari salurkan air, tambah epal parut dan 0.5 cawan kuman gandum ke prun.

Anda boleh membuat pencuci mulut ini:

• keju kotej rendah lemak - 3 sudu besar. l.;
• prun - 4 pcs;
• pucuk - 2 sudu besar. l.;
• yogurt atau kefir - 1 sudu besar. l.;
• buah segar (cincang) - 1 cawan.

Prun perlu dicincang halus, semua ramuan bercampur. Musim dengan jus lemon dan makan.

Peraturan percambahan

1. Kami menyusun gandum, mencuci dengan air, mengeluarkan biji kering dan sampah.
2. Isi air dan tinggalkan selama sehari. Selepas 12 jam, perlu menukar air.
3. Selepas sehari, longkang air, sebarkan gandum dalam lapisan nipis pada permukaan yang bersih dan tutup dengan tuala lembap.
4. Secara berkala basah tuala supaya sentiasa basah.
5. Selepas 2-3 hari benih sudah siap, mereka perlu disimpan di dalam peti sejuk.

Bagaimana cara mengambil kuman gandum

Biji-bijian yang dihancurkan dicerna oleh badan kita untuk masa yang lama. Kualiti ini menyumbang kepada pemeliharaan jangka panjang perasaan kepenuhan. Kadar harian makanan tambahan ini adalah dari 60 hingga 100 g.

Anda boleh membahagikan kadar harian ke dua bahagian, satu untuk makan untuk sarapan, yang lain untuk makan tengahari. Pada waktu petang, ini tidak berbaloi, supaya tidak membebankan badan dengan kerja pada waktu malam. Adalah dipercayai bahawa anak benih paling berjaya digabungkan dengan salad, buah-buahan kering, madu dan pelbagai jenis kacang.

Apa yang boleh dimasak dengan anak benih

Sekiranya anda membuat keputusan untuk memperkenalkan bijirin gandum dalam diet anda, anda boleh, makan satu sendok makan tambahan makanan ini setiap pagi. Dan anda boleh memasukkan bijirin dalam komposisi hidangan yang bukan sahaja mempelbagaikan diet anda, tetapi juga menjadikannya lebih berguna.

Cocktail pisang

1. Ambil 100 g benih, basuhlah mereka.
2. Tutup produk tersebut dalam pengisar dan gulungkan sekecil mungkin.
3. Kemudian tambah 1 pisang dan air minuman kepada pengisar.
4. Pukul semua bahan. Cocktail sudah siap.

Salad dengan epal dan kubis

Untuk penyediaannya, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

• kubis putih - 200 g;
• Apple - 1 pc.;
• oren - 1/2 pcs.;
• lemon - 1/2 pcs;
• benih gandum - 100 g

Potong kubis itu, tambah epal yang dihiris dan dikupas, musim dengan jus separuh oren dan setengah lemon. Tambah gandum dan campurkan. Salad sudah siap. Sekiranya anda tidak pedulikan kesihatan anda, cubalah diperkenalkan ke dalam diet anda yang berguna dan, pada masa yang sama, produk mudah, seperti bijirin gandum bercambah. Mereka akan memperkaya badan anda dengan bahan-bahan yang bermanfaat, menguatkan kesihatan anda dan meningkatkan imuniti.

http://agronomu.com/bok/5610-chem-polezny-i-kak-pravilno-prinimat-proroschennye-zerna-pshenicy.html