Belum lama dahulu, sayuran eksotik muncul di rak kedai - kentang ungu. Pada mulanya, pengguna berhati-hati dengannya, tetapi apabila sifat berguna diketahui, situasi itu berubah dengan segera. Di samping itu, warna eksotik pulpa membolehkan tukang masak untuk mencipta karya kuliner yang berbeza dalam penampilan asalnya. Walau bagaimanapun, di negara kita, kentang jenis ini tidak ditanam secara komersil, tetapi untuk kampung musim panas anda, anda boleh memesan benih di kedai dalam talian dengan mudah.

Penerangan dan ciri-ciri jenis kentang ungu

Ciri ciri kentang ini bukan hanya warna eksotik kulit, tetapi juga pulpa. Dalam kes ini, warna berkisar dari merah jambu pucat hingga ungu mendalam. Tumbuhan luar biasa ini diperolehi tanpa menggunakan kaedah pengubahsuaian gen: pakar menggunakan kaedah eksklusif pemilihan klasik. Kami menyeberang kentang biasa kami dengan saudara liarnya dari Amerika Selatan.

Jenis kentang Violet termasuk yang berwarna dengan warna tidak hanya oleh kulit, tetapi juga oleh pulpa.

Perbezaan umum jenis dengan pulpa ungu termasuk:

• umbi bujur;
• pulpa tidak kehilangan warna walaupun selepas rawatan haba;
• terdapat sejumlah besar unsur surih yang bermanfaat yang meningkatkan imuniti;
• disimpan dengan baik kerana kehadiran kulit tebal.

Selepas memasak, pulpa mempunyai rasa nutty ciri, yang juga membezakan jenis ini dan memperluaskan kemungkinan penggunaannya dalam masakan.

Apakah jenis pulpa ungu yang dipanggil?

Penternak tidak dibawa secara serius oleh jenis pembiakan dengan daging ungu, jadi kini sudah cukup banyak. Tetapi petani domestik sering memanggil pelbagai ini lebih mudah: kentang biru. Walau bagaimanapun, intipati ini tidak berubah.

Kentang dengan daging ungu masih dalam peringkat pembangunan, tetapi sekarang anda boleh membeli beberapa jenis dengan intensiti warna yang berlainan untuk pondok musim panas anda. Yang paling popular ialah:

• Truffle ungu Perancis;
• Wanita hitam;
• Truffle Cina;
• Vithelotte;
• Gourmet;
• Hitam Rusia.

Kita tidak perlu bercakap mengenai jumlah yang mencukupi untuk penanaman perindustrian, tetapi kedai-kedai gembira untuk memberi perhatian kepada pelanggan mereka jenis ini untuk berkembang di katil dacha.

Manfaat dan kemudaratan kentang

Kentang ungu layak mendapat perhatian bukan sahaja kerana penampilan yang luar biasa dan warna cerah. Ia mempunyai banyak sifat yang berguna dan penyembuhan. Sebagai contoh, jika anda memasak hidangan itu dengan cara apapun, anda boleh dengan mudah mengurangkan tekanan darah di dalam tubuh manusia. Pada masa yang sama, kentang ini boleh membahayakan orang yang menderita tekanan darah rendah, harus dielakkan dalam menu hidangan kentang berwarna.

Selain antioksidan di ubi ungu dengan warna yang luar biasa terdapat sejumlah besar vitamin C

Oleh kerana kehadiran antioksidan, kentang ungu boleh melambatkan proses penuaan. Susunannya mengandungi sejumlah besar vitamin C, E dan karotenoid. Produk ini tidak diubah suai secara genetik, dan warna yang luar biasa adalah hasil persilangan dengan jenis Afrika liar dan khatulistiwa.

Pengambilan kentang berwarna secara teratur adalah kondusif untuk meningkatkan penglihatan dan memperkuat dinding pembuluh darah. Ini mengurangkan risiko aterosklerosis. Juga mengurangkan risiko mengembangkan jenis kanser tertentu.

Gunakan dalam memasak

Dalam amalan, hidangan yang sama disediakan dari kentang ungu seperti putih atau krim. Pada masa yang sama, mereka berbeza dalam rupa asal mereka.

Kentang berwarna digunakan dalam pemakanan pemakanan, kerana ia mengandungi tidak hanya sejumlah besar vitamin dan mikro, tetapi juga dengan kandungan pati tinggi tidak membawa kepada obesiti. Ini dicapai kerana aktiviti metabolik bahan-bahan lain.

Menanam jenis

Bagaimana untuk menanam kentang sedemikian di kampung musim panas anda

Penanaman dijalankan dengan dua cara: tradisional (umbi) dan biji benih. Untuk pilihan kedua, anda mesti terlebih dahulu menanam benih, kemudian menanam benih di rumah, dan kemudian transplantasi mereka ke tanah terbuka. Benih ditanam pada bulan April, dan benih dipindahkan ke tanah terbuka tidak lebih awal daripada pertengahan bulan Mei.

Bahan penanaman kentang ungu yang betul-betul bercucuk dengan betul akan memastikan percambahan seragam yang cepat dan seragam dan umbi-umbian awal

Apabila ditanam dengan ubi, masa penanaman adalah sama dengan kentang biasa.

Penyediaan tanah

Tanah untuk menanam ubi ungu cuba memilih cahaya. Oksigen perlu menembusi dan tidak menimbulkan kelembapan berlebihan. Pilihan yang sangat baik akan menjadi pasir berpasir yang neutral, serta tanah banjir dan tanah sod-podzolic. Sebelum bermulanya fros pertama melakukan penggalian utama kasar di kawasan yang dipilih. Semasa frosts, larva perosak yang berada di tanah terbalik akan mati.

Plot untuk kentang berwarna pada musim gugur harus digali dengan pengenalan baja potash dan superfosfat

Dengan permulaan haba, apabila suhu tanah minimum mencapai 5 ° C, mula tanam. Pra-penggalian semula tanah dilakukan, telaga-telaga disediakan dengan penambahan abu kayu. Jarak antara baris hendaklah sekurang-kurangnya setengah meter, dan di antara lubang itu disimpan pada 30 sentimeter. Kedalaman pendaratan mencapai 10 sentimeter.

Penanaman dan penjagaan

Jika tanah di kawasan terpilih kering, maka penyiraman harus dilakukan sekurang-kurangnya tiga kali: segera setelah percambahan, semasa berbunga dan segera setelah itu. Dalam ketiadaan tanaman hujan perlu mengairi sekurang-kurangnya sekali seminggu. Sekiranya terdapat banyak kelembapan, penyakit kulat akan berkembang, dan dengan kekurangan penanaman mereka boleh kering.

Selepas kemunculan pucuk kentang ungu, perlu untuk merata secara rutin dan mengeluarkan kelenjar rumput. Apabila kerak muncul di tanah, ia perlu dilonggarkan. Katil dirawat secara kerap dengan ubat-ubatan terhadap kumbang kentang Colorado, hama larut dan perosak dan penyakit biasa yang lain.

Tanah melonggarkan dan hilling katil kentang

Sedangkan kentang ungu jatuh ke dalam kategori makanan lezat. Tetapi terima kasih kepada kerja keras peternak domestik, agak realistik yang tidak lama lagi ia akan menjadi tersedia untuk semua kategori penduduk, kerana ia memberi manfaat kepada tubuh manusia. Ini akan menjadi indah, kerana ciri-ciri bermanfaat produk ini membuat kami serius berfikir tentang skala industri kentang berwarna yang semakin berkembang di negara kita.

http://profermu.com/ogorod/kartofel/sorta-ka/fioletovaya.html

Kentang Hitam: komposisi, sifat-sifat bermanfaat, jenis, hasil dan ciri-ciri lain

Di tapak beberapa penduduk musim panas, anda boleh menemui kentang, yang tidak diketahui oleh semua orang. Ia mengenai kentang hitam. Sebab untuk nama yang tidak biasa untuk tubule adalah kulit yang gelap. Salah satu kelebihan yang jelas seperti kentang adalah bahawa kumbang kentang Colorado hampir tidak duduk, tolak ubi adalah sangat menarik untuk beruang. Apabila pembersihan, di mana ekor umbi, ada bintik hijau atau noda. Ini adalah tempat pengumpulan solanin beracun. Memasak kentang hampir hitam mengambil lebih banyak masa daripada memasak ubi biasa. Banyak tukang kebun baru yang berminat sama ada kentang gelap berbahaya, apakah ciri-cirinya. Mari cuba jawab soalan ini bersama-sama.

Dari tahun ke tahun, populariti jenis kentang hitam hanya berkembang. Terdapat beberapa sebab untuk dinamika sedemikian dan salah seorang daripadanya adalah keghairahan dan keinginan untuk tumbuh sesuatu yang eksotis dan tidak biasa di taman anda. Dan dalam hal ini, kentang hitam tidak sama. Keaslian adalah baik. Tetapi faktor ini memotivasi penduduk musim panas untuk menanam varieti kentang yang gelap bukanlah satu-satunya. Sebab peningkatan permintaan dalam kes kita dijelaskan oleh komposisi sayur-sayuran.

Kebanyakan pakar mengatakan bahawa kentang hitam datang kepada kami dari Amerika Selatan. Di sana dan hari ini pelbagai sayur-sayuran akar ditanam lebih aktif dari mana-mana tempat lain.

Varieti kepentingan untuk pemilik Rusia dan Belarus rumah musim panas:

1. "truffle Cina".
2. "Negro".
3. "Ungu Peru."
4. "Putera Hitam".
5. "Violet Viking."

Untuk setiap varieti ini dicirikan oleh beberapa kebaikan dan keburukannya. Pada masa yang sama, mereka mempunyai rupa dan komposisi yang serupa.

Apa yang menyatukan kentang putih dan gelap? Cahaya bahagian atas tanah tumbuhan. Walau bagaimanapun, dalam kes kedua, tumbuhan dapat dikenal pasti oleh batang ungu gelap di puncak daun.

Warna gelap kentang gelap hampir hitam dan ungu. Terlepas dari warna kulit, ubi itu tebal, yang secara positif dikaitkan dengan tempoh penyimpanan. Di dalam ubi sering ungu terang, dengan perceraian putih. Panjang purata mereka ialah sepuluh sentimeter, dan jisimnya adalah tujuh puluh gram.

Sekiranya anda bercadang untuk memulakan pelbagai jenis ubi hijau, maka anda harus tahu bahawa mereka tidak bersinar dengan hasil panen berbanding kentang ringan. Inilah kelemahan utama kediaman baris yang kita sedang mempertimbangkan. Walaupun, kelemahan ini tidak menghalang tukang kebun, yang suka bereksperimen, mengejutkan jiran-jirannya, teman-teman mereka dan orang tersayang dengan hidangan yang dibuat dari sayuran yang tidak biasa.

Kentang itu dimasak lebih cepat daripada biasa. Disebabkan rasa asli, varieti hitam popular di kalangan gourmets. By the way, hidangan yang dibuat dari kentang gelap mempunyai nota walnut.

Tidak mustahil untuk tidak mengingati manfaat besar sayur-sayuran. Ia termasuk jisim mineral dan vitamin yang berfaedah, antioksidan, asid fenolik, karotenoid, antosianin. Kemasukan dalam diet harian hidangan dengan kentang gelap menyumbang kepada:

• memperlahankan penuaan,
• peningkatan kerja sistem kardiovaskular dan saluran gastrousus,
• pemulihan visi.

Malangnya, dalam sayur-sayuran gelap ada juga bahan berbahaya, termasuk solanin. Benar, di sini kita perlu memberi perhatian kepada dua perkara yang sangat penting:

1. Racun semulajadi dalam kuantiti yang kecil boleh didapati di mana-mana kentang. Peningkatan kandungannya dengan penyimpanan yang tidak betul apabila akar mula berkecambah dan menjadi ditutup dengan bintik-bintik hijau. Oleh itu, untuk membahayakan kemudaratan yang mungkin kepada badan, adalah disyorkan untuk memotong kawasan hijau ini.

2. Kepekatan solanin yang tinggi, yang boleh menyebabkan kerosakan kepada kesihatan, hanya terdapat di bahagian udara tumbuhan, yang termasuk batang, daun, beri, yang dibentuk selepas berbunga. Di dalam ubi itu sendiri, ia hanya boleh didapati di kulit dan dalam tunas. Dan kerana kita biasanya tidak memakan sebarang ramuan ini, risiko keracunan sangat kecil.

Oleh itu, kita dengan selamat boleh mengatakan bahawa kemudaratan kentang hitam tidak lebih daripada rakan sejawatannya.

Satu perkara penting: pelanggaran syarat penyimpanan ubi membawa kepada kemerosotan dalam kualiti kentang, penggunaannya dalam makanan boleh menjejaskan kesihatan.

Landmark mengenai pengalaman tukang kebun yang berpengalaman

Sekiranya anda menyimpan umbi dari pucuk tepat pada masanya, ia akan disimpan lebih lama dan tidak akan menjadi hijau.

Bagi rintangan kentang hitam kepada parasit, maka perlu ada sedikit pembaca yang mengecewakan. Rasa yang kaya, banyak vitamin dan bahan lain yang penting bagi kita dalam komposisi ubi membuatnya sangat menarik untuk pelbagai jenis perosak. Oleh itu, untuk mendapatkan tanaman yang berkualiti tinggi, anda perlu melawan parasit sedikit lebih aktif daripada biasa. Jika tidak, kentang hitam tidak memerlukan penjagaan khas.

Daripada membuat kesimpulan, kita mengatakan bahawa jenis kentang hitam, seperti yang lain, mempunyai kelebihan dan kelemahan mereka sendiri. Oleh itu, anda pasti perlu memberi perhatian kepadanya sekurang-kurangnya kerana sifatnya yang berguna dan rasa luar biasa. Walaupun, sememangnya, kerana hasil yang rendah dan pendedahan kepada parasit, ia akan menjadi tidak menguntungkan untuk mengembangkannya secara komersil.

http://green-color.ru/2976-chernyy-kartofel-sostav-poleznye-svoystva-sorta-urozhaynost-i-drugie-osobennosti.html

Kentang hitam

Sesetengah tukang kebun, pengeksperimen tidak dapat menahan godaan untuk menanam sejenis kentang aneh. Sesetengah penduduk musim panas boleh bertemu dengan ubi gergasi, yang kedua mengejar hasil dan menuai 15-20 kentang dari satu belukar, yang lain mencari jenis dari mana kumbang kentang Colorado bertukar hidungnya. Tetapi terdapat satu kohort khusus gourmets. Beri mereka kentang dengan pulpa berwarna.

✔ Jadual Kandungan

• 1. Kentang Hitam: Varieti
• 2. Varieti kentang Black Prince
• 3. Sifat dan kontraindikasi yang berguna
• 4. Putera Hitam: Kelebihan dan Kekurangan
• 5. Penyakit kentang
• 6. Varieti kentang yang luar biasa

Adalah ahli agronomi yang memilih jenis kentang yang berkulit gelap atau juga pulpa. Dan ini bukan produk yang diubahsuai secara genetik, tetapi hasil pemilihan yang teliti. Teduh ini ternyata dalam proses melintasi varieti kentang khatulistiwa dan Afrika liar.

Kentang Hitam: Varieti

Kentang gelap datang ke Rusia dari Amerika Selatan (Bolivia, Peru). Terima kasih kepada pulpa berwarna-warni, ia semakin popular pada kadar yang pantas. Dari kentang putih biasa, ia berbeza bukan hanya teduh, tetapi juga komposisi ubi.

Kategori ini termasuk beberapa jenis:

• Wanita hitam;
• Putera Hitam;
• Truffle Cina;
• Violet Viking.

Setiap daripada mereka mempunyai kedua-dua sifat positif dan aspek negatif, dan beberapa ciri umum menggabungkannya. Pertimbangkan salah satu daripada kacukan yang luar biasa untuk rantau kita dengan lebih terperinci.

Ciri-ciri varieti Putera Hitam

Ciri membezakan utama kentang ini adalah ubi dengan kulit hitam dan pulpa beige dengan warna merah jambu. Kentang mempunyai bentuk bujur panjang yang memanjang. Kulitnya agak padat, dengan sedikit mata. Ini adalah tambah besar, kerana penuaian kerana ciri ini akan disimpan lebih lama. Rasa juga berbeza dari jenis tipikal. Gourmets mengatakan bahawa ubi rebus mendapat rasa kacang.

Sekelompok ketinggian sederhana (sehingga 55-60 cm) dengan batang yang tegak. Dalam beberapa jenis kentang hitam, batang mungkin berwarna ungu gelap, tetapi kebanyakannya masih hijau. Daunnya besar, sedikit bergelombang. Dari satu belukar anda boleh mendapat dari 5 hingga 10 ubi. Panjang purata mereka ialah kira-kira 10-12 cm, beratnya ialah 70-80 gram.

Black Prince kentang: kebaikan dan keburukan

Tidak kira betapa pelbagai jenis breeders berkembang biak, mereka semua mempunyai kelebihan dan kelemahan mereka sendiri.

Kelebihan Putera Hitam:

1. Penampilan luar biasa ubi dan pulpa.
2. Rasa indah dengan petunjuk walnut.
3. Komposisi, kaya dengan asid amino dan vitamin, mikro dan makro.
4. Imuniti yang baik untuk penyakit yang paling biasa dalam budaya ini.
5. Kemungkinan penyimpanan jangka panjang.
6. Rintangan kepada serangan kumbang kentang Colorado.
7. Toleransi kepada suhu tinggi (haba dan kemarau tidak mempunyai kesan pada tanaman).

Cons:

1. Hasil purata, untuk mengutip lebih daripada variasi boleh memberi, tidak akan berfungsi walaupun dalam keadaan pertumbuhan optimum.
2. Anda tidak boleh menanam seluruh kawasan, hanya boleh digunakan sebagai siri varietal berasingan.
3. Ubi hitam datang untuk merasai Medvedka, yang boleh merosakkan sebahagian besar tanaman.

Kentang hitam: sifat berfaedah dan kontraindikasi

Adalah dipercayai bahawa pulpa berwarna kentang mempunyai beberapa ciri berguna. Sebagai contoh, anda boleh mengurangkan tekanan darah dengan memakan buah berwarna ungu. Tetapi orang yang mempunyai tekanan darah rendah tidak boleh memasukkan hidangan sedemikian dalam menu anda.

Disebabkan set besar asid amino berwarna kulit melambatkan proses penuaan semua organ manusia.

Dalam jenis ini, saintis telah mengenal pasti bahan yang dapat menahan perkembangan katarak diabetes pada orang yang menghidap kencing manis dan membantu mengawal paras gula darah. Oleh itu, kentang hitam untuk pesakit kencing manis adalah ubat penawar yang sebenar.

Dalam ubi cerah banyak vitamin, terutamanya C dan E, serta karotenoid. Yang terakhir menguatkan dinding jantung dan saluran darah, meningkatkan penglihatan, mengurangkan risiko mengembangkan kanser tertentu.

Jika anda makan sekurang-kurangnya 1 kentang gelap setiap hari, selepas beberapa saat kerja-kerja organ-organ saluran penghadaman akan meningkat dengan ketara.

Kekurangan kentang hitam hanya satu. Satu-satunya tolak penting kulit gelap adalah bahawa daging kornet tidak dapat dilihat di dalamnya. Seperti yang anda tahu, di semua bahagian budaya ini mengandungi bahan toksik ini. Dan jika ubi biasa berubah menjadi hijau, yang merupakan tanda yang jelas kehadiran sejumlah besar daging kornet, maka bagaimana untuk melihatnya dalam pulpa ungu dan kulit? Tidak Adalah penting bahawa cahaya matahari tidak jatuh pada tanaman yang digali, maka daging kornet tidak akan dihasilkan. Oleh itu, ubi hitam tidak dianjurkan untuk dikeringkan di bawah sinar matahari, mereka harus segera tersembunyi di tempat gelap terpencil.

Varieti kentang Black Prince cuba menumbuhkan tukang kebun yang paling tidak gelisah, yang kentang biasa tidak puas. Mereka semua menyatakan pendapat sebulat suara: untuk ubi-ubi yang cerah, adalah penting untuk mencari tempat di plot anda untuk memanjakan diri anda dengan pulpa wangi dengan nota kacang.

Tanda penyakit

Dalam beberapa kes, ubi kentang hitam - ini bukan penunjuk gabungan varieti, tetapi hasil penyakit, serangan mikroorganisma dan kulat. Ini adalah masalah yang serius. Untuk mengelakkan pencemaran seluruh tanaman, anda perlu membuat "diagnosis" yang betul dan tahu bagaimana untuk menangani penyakit tertentu.

Melanosis adalah penyakit di mana kelabu gelap terbentuk di dalam daging. Ia berlaku kerana kekurangan bumi, kekurangan kalium di dalamnya dan lebihan nitrogen. Juga "lebam" dalam ubi muncul ketika dirawat secara tidak wajar, ketika tanaman sangat dilemparkan atau sering dikupas. Untuk mengelakkan ini, perlu untuk mengamati tahap yang disyorkan apabila memohon baja dan berhati-hati mengangkut ubi.

Ia juga mungkin untuk menggali kentang dengan daging hitam untuk penyakit bakteria seperti kaki hitam atau cincin reput.

Kaki hitam adalah penyakit batang, tetapi di sisi bakteria dapat menembus umbi itu sendiri. Hasil daripada aktiviti pentingnya, daging pertama kali menjadi hitam dan bau tidak baik, dan kemudian umbi benar-benar reput. Jika ia tidak dikeluarkan dalam masa, penyakit itu akan merebak ke spesimen jiran.

Rotasi cincin menimbulkan membusuk di bawah kulit seperti cincin pulpa. Jika anda menekan pada ubi yang terkena, lendir dengan bau fetid akan dikeluarkan. Kentang ini tidak sesuai untuk digunakan.

Untuk mengelakkan jangkitan bakteria, ubi disarankan untuk dirawat dengan persediaan khas (Prestige, Baktofit dan analog mereka) sebelum ditanam di tanah. Semak belukar dan kentang harus dimusnahkan secara kejam, dan peti besi harus terukir dengan sulfat tembaga. Tetapi kaedah yang paling boleh dipercayai ialah penggunaan varieti yang tahan terhadap penyakit bakteria.

Kadang-kadang kentang, bintik-bintik hitam yang dipicu oleh tindakan kulat. Dalam kategori ini, kita boleh membezakan penyakit berikut:

Alternaria adalah penyakit kulat jarang berlaku di mana kawasan gelap muncul di kulit dalam bentuk bulatan sepusat. Tompok-tompok hitam yang terindikasi dapat dilihat dalam pemotongan pulpa.

Hutan lebat adalah jangkitan kulat yang sangat berbahaya bagi kentang. Pada ubi muncul bintik-bintik gelap, menyebabkan kerosakan.

Jenis kelam-kelainan yang berbeza muncul dengan berlainan:

• Tekak hitam - bintik hitam kecil dalam bentuk grid.
• Tulang biasa muncul sebagai luka gelap.
• Tudung serbuk dibezakan daripada spesies lain oleh luka asterisk. Mereka kering dan mempunyai warna coklat.
• Kudung perak bersinar kilau perak dengan warna metalik.
• Ketam kuntum yang ditunjukkan dengan menumbuk pustules hitam.

Bagaimana untuk menangani masalah ini? Maxim dan Prestige melakukan pekerjaan yang baik dengan kudung. Ini bermakna perlu memproses benih sebelum menanam di tanah, maka tanaman baru tidak lagi akan dijangkiti kulat.

Phomosis adalah penyakit lain yang tidak menyenangkan. Ia juga dipanggil butang reput. Noda coklat gelap terbentuk di permukaan ubi, menyebabkan rosak pulpa. Tisu yang rosak mudah dipisahkan oleh jari-jari dari bahagian yang sihat.

Fusarium - reput kering. Mengalahkan tapak rusuk umbi, runtuh dan menjadi busuk. Dengan kesan sentuhan, bahagian yang terkena runtuh seperti tunggul.

Apabila kanser menyerang kentang, kulit hitam ditutup dengan pertumbuhan hodoh. Ini adalah penyakit yang paling berbahaya. Di taman-taman di mana kulat penyakit ini diturunkan, adalah mustahil untuk menanam tanaman selama 6 tahun. Untuk mengelakkan kulat daripada menyerang kentang, langkah-langkah pencegahan mesti diambil tepat pada masanya. Mereka adalah sama dengan jangkitan bakteria.

Kesimpulannya

Jika kentang anda, yang tidak termasuk dalam jenis "Afrika", tiba-tiba tiba-tiba berubah menjadi hitam, itu bermakna ia sakit dan memerlukan rawatan. Jika anda seorang inovator dan pengeksperimen, maka berani cuba ubi-ubar yang tumbuh dengan kulit hitam dan daging berwarna untuk mengejutkan bukan sahaja keluarga anda, tetapi juga semua rakan anda. Kentang ini mempunyai warna yang menyenangkan, rasa dan ciri-ciri yang berguna, sepatutnya memberikan sedikit ruang di laman web ini.

http://okartoshke.ru/chernyj-kartofel/

Deskripsi jenis kentang, penanaman dan penjagaan

Plot eksotik tidak biasa pada zaman kita. Kentang hitam tidak terkecuali. Penduduk musim panas, mengetahui tentang ciri-ciri bermanfaat jenis budaya ini, dengan rela menanam pelbagai jenis kentang di tempat tidur taman.

Asal

Tiada jawapan tunggal untuk soalan ini. Tetapi kebanyakan pendapat bersetuju bahawa Amerika Selatan adalah tempat kelahiran kentang hitam. Sesetengah penyelidik berpendapat bahawa pelbagai kebudayaan ini adalah hasil kerja pembiakan saintis.

Penerangan pelbagai

Terdapat banyak jenis kentang hitam, tetapi mereka semua bersatu dengan ciri yang sama. Tanaman akar gelap, bahagian udara ringan, kulit tebal dalam ubi dan tanda-tanda lain. Ketinggian semak, panjang sayuran dan beberapa ciri lain berbeza untuk setiap varieti.

Huraian janin

Kulit luaran, kulit hitam, di dalam daging ungu yang cerah dengan urat putih. Bentuk bujur atau bulat bergantung kepada pelbagai, rasa tidak biasa. Kaya dengan vitamin dan antioksidan.

Waktu penyediaan kentang adalah lebih pendek daripada rakan seperjuangannya, dan mempunyai warna nutty.

Penerangan semak belukar

Ketinggian tumbuhan mencapai 50-65 cm, dan lebih tinggi, bergantung pada variasi. Mendirikan semak, batang subur. Secara umum, tumbuh-tumbuhan kelihatan sangat serupa.

Kekuatan dan kelemahan

Pasti menentukan ciri-ciri positif dan negatif varieti tidak akan berfungsi. Setiap spesies mempunyai kelebihan dan kelemahan sendiri.

Tetapi kelebihan umum masih:

1. Warna yang luar biasa, rasa dan penampilan tanaman akar.
2. Kualiti komersial pada akar sangat baik.
3. Apabila mematuhi semua keperluan, ia disimpan untuk masa yang lama, memelihara rasa dan persembahan yang sangat baik.
4. Sayur-sayuran mempunyai satu set bahan yang berguna, ciri khas untuk jenis dengan sayuran akar hitam.
5. Sesetengah jenis menanggung haba.
6. Kekebalan tinggi terhadap penyakit.

1. Hasil yang rendah, berbanding dengan jenis lain.
2. Varieti ini tidak sesuai untuk penanaman plot yang lengkap, ia hanya berfungsi sebagai makanan tambahan.
3. Tertakluk kepada penyakit tertentu.

Kentang hitam adalah sayuran eksotik. Oleh itu, ia ditanam lebih menyeronokkan daripada memastikan stok akar untuk musim sejuk.

Apa rasa itu?

Menurut keterangannya, kentang hitam mempunyai rasa nutty yang jelas apabila dimasak. Disebabkan ini, ia mendapat pengiktirafan di kalangan penduduk musim panas yang suka mengejutkan orang yang tersayang dengan hidangan yang luar biasa. Sayur-sayuran akar dimasak lebih cepat daripada jenis kentang biasa yang biasa. Apabila memasak menjimatkan warna ungu sayuran.

Rintangan penyakit

Bidang kesihatan tumbuhan, kriteria penting ketika memilih jenis penanaman. Penduduk musim panas mahu mempunyai jenis budaya yang tidak memerlukan rawatan pencegahan yang berterusan.

Kentang hitam adalah kebal terhadap penyakit tertentu, yang bergantung kepada varietas. Juga, bergantung kepada spesies, ia terjejas oleh beberapa penyakit.

Precocity

Tempoh penuaian berkisar antara 70-110 hari. Semuanya bergantung pada gred yang dipilih.

Hasil

Kelemahan dan ciri khas kentang hitam dalam hasil yang rendah. Ia juga berbeza dalam semua spesies, ia patut diberi perhatian apabila memilih.

Kawasan yang sedang berkembang

Jenis budaya eksotik semakin popular di kalangan penduduk musim panas. Kawasan untuk kentang hitam yang semakin meningkat tidak dibatasi oleh rangka kerja yang tegar. Banyak jenis tumbuh di mana-mana.

Pengedaran di Rusia

Kebun-kebun Rusia suka semua yang luar biasa, jadi ubi hitam dikenali di seluruh negara. Tetapi mereka membesar sebagai tambahan. Tidak berusaha mendapatkan hasil maksimum yang diperlukan untuk memberi makan kepada seluruh keluarga.

Sorta

Penternak menawarkan perhatian penduduk musim panas jenis budaya yang paling umum yang popular di Rusia:

• Truffle Cina.
• Wanita Negro
• Peru ungu.
• Putera hitam
• Violet Viking.
• Varieti hitam Scotland.

Setelah mengkaji ciri-ciri, tukang kebun memilih untuk dirinya sendiri dan keluarganya jenis budaya yang paling sesuai.

Truffle Cina

Kentang mempunyai kematangan purata 75-85 hari. Buah-buahan berbentuk bujur, daging berwarna ungu. Kulit tebal, yang menyumbang kepada penyimpanan yang sangat baik sepanjang musim sejuk.

Wanita hitam

Berbagai kalangan terkenal di kalangan penduduk musim panas, ia dibezakan dengan precocity, kerana ia matang dalam 70 hari. Sesuai untuk apa-apa jenis penggunaan, semasa rawatan haba tidak kehilangan rasa, bahan berguna dan warna asal akar. Tidak bersahaja untuk dijaga, tetapi hasilnya lemah. Tidak terdedah kepada akar reput dan kudung.

Ungu peruvian

200 tahun bekerja pada pembiakan spesies ini. Ubi panjang, berat purata - 80 g, banyak mata. Ripens dalam masa 100-110 hari. Hasilnya adalah rata-rata, tetapi sayuran rasanya sangat baik. Tiada imuniti terhadap penyakit.

Putera hitam

Ripens dalam masa 70-75 hari, rupa yang mantap terhadap banyak penyakit. Sayuran yang dipanjangkan, bujur, sehingga 12 cm panjang. Warna kulit berwarna ungu-biru, dagingnya berwarna kuning muda. Berat purata akar ialah 150 g.

Pelbagai ini kebal terhadap:

• kanser kentang;
• nematode emas;
• kudung biasa;
• hujung larut;
• reput akar;
• kaki hitam dan banyak penyakit lain.

Violet Viking

Ia tergolong dalam jenis awal kentang hitam. Ubi adalah bulat dan sedikit memanjang, warna ungu gelap, jisim adalah dari 65-90 g. Rasanya sangat baik, ia mempunyai rintangan purata kepada penyakit utama kentang.

Varieti hitam Scotland

Pematangan awal, bersedia dimakan pada hari 70. Ubi adalah bujur, mengupas warna ungu gelap, sama dengan skala. Dagingnya ringan, mempunyai rasa yang sangat baik. Kekebalan berkembang kepada cendawan serbuk.

Pendaratan

Tiada apa-apa penanaman khas kentang hitam tidak berbeza. Dia bersahaja dalam penjagaan itu, jadi walaupun penanam sayuran yang bercita-cita boleh membesar. Perkara utama adalah mengikuti peraturan dan keperluan kejuruteraan pertanian.

Ia adalah perlu untuk memilih tempat yang betul, menyediakan biji-bijian, menanam kentang di taman dan menjaga ia.

Masa

Tanaman perlu ditanam di dalam tanah selepas tanah mengeringkan suhu yang diinginkan. Pilihan terbaik + 7-12 12C. Oleh itu, tarikh penanaman itu dikira oleh peminat musim panas sendiri berdasarkan iklim tertentu rantau ini dan pelbagai yang dipilih.

Tempat

Kawasan yang terang, lebih baik dilindungi daripada draf dan banjir, adalah pilihan terbaik untuk menanam tanaman akar.

Penyediaan tanah

Mulakan untuk menyediakan tanah untuk ditanam pada musim gugur, kawasan yang dipilih digali dengan baja organik dan mineral. Pada 1 m 2 membuat 10 kg humus dan abu kayu. Sesetengah tukang kebun menanamnya dengan sideratami, yang di musim bunga dibajak bersama dengan tanah.

Pada bulan April atau Mei, penggunaan tepung dolomit atau baja mineral kompleks adalah disyorkan.

Hasil terbaik dicapai jika semasa menanam telaga dipenuhi dengan humus bercampur dengan abu kayu.

Rawatan benih

Pemilihan bahan benih yang dihasilkan pada musim gugur. Berhati-hati memotong ubi yang tidak bermutu. Pada musim bunga mereka mengurutkan berulang kali, membuang semua tanaman akar yang terlalu pedas.

Daripada membuat storan lebih awal, kira-kira 1 bulan sebelum mendarat. Pertama sekali, ubi menjadi hijau. Mengumpul daging kornet, mereka menjadi beracun dan tikus tidak menyentuh mereka. Lakukan di bawah sinar matahari selama 10 hari. Selepas bersih di dalam bilik yang cerah dan berventilasi untuk percambahan.

Bahan penanaman mesti diproses sebelum penanaman. Ini akan mengurangkan risiko penyakit dan menyelamatkan serangga dari serangan. Untuk melakukan ini, kedai membeli alat khas. Jangan mengganggu rendaman dalam perangsang pertumbuhan.

Skim dan mendalam pendaratan

Ia bergantung kepada tempat yang dipilih untuk katil. Jika tanahnya tanah liat atau hitam, maka secara tradisinya ditanam di dalam telaga. Jarak antara mereka adalah kira-kira 30 cm, dikebumikan dengan 10 cm.

Jika tanah berpasir, gunakan kaedah mendarat di parit. Jarak antara kentang adalah 25-30 cm, kedalaman adalah 10-12 cm.

Bidang kelembapan tinggi disyorkan untuk menanam dalam mod rabung. Di atas katil yang disinari dengan sinar matahari, jarak antara lubang adalah 50 cm, kedalaman standardnya 10 cm.

Ciri penjagaan

Warna hitam akar, tidak memerlukan sebarang prosedur khusus untuk penjagaan. Segala-galanya dilakukan dengan jenis biasa kentang.

Penyiraman

Mana-mana kentang perlu menyiram tepat pada masanya. Penuaian masa depan bergantung kepada bagaimana peralatan adalah kelembapan. Penduduk musim panas menasihatkan untuk mengatur pengairan titisan. Tetapi tanpa kehadirannya, disiram seperti perlu dalam cara yang biasa.

Kelembapan yang menyiram tumbuhan memerlukan:

• pada masa tunas;
• semasa berbunga;
• selepas ia mekar.

Memastikan kemasukan kelembapan akan menghasilkan jumlah tanaman yang diisytiharkan.

Berpakaian atas

Tidak menolak persenyawaan tumbuhan. Tidak kira betapa subur tanah itu, makanan diperlukan. Kali pertama pada hari ke-14 selepas percambahan, gunakan mullein atau urea cecair.

Pergigian wajib kedua segera setelah kentang pudar. Kemudian disiram dengan kalium sulfat pada kadar 500 mg setiap 1 semak.

Dengan masa dan peluang, jumlah pembesaran meningkat.

Rumpai

Mengeluarkan rumpai adalah proses yang sangat penting untuk menanam tanaman. Ini penting terutamanya pada peringkat awal, apabila tumbuhan memerlukan jumlah maksimum bahan berguna dari tanah. Dan rumpai menarik keluar dari tanah kebanyakan mineral yang diperlukan untuk pembangunan kentang.

Satu lagi sebab untuk memetik rumput adalah bahawa mereka adalah pembawa penyakit dan kerana mereka perosak parasit.

Tanah melonggarkan

Sistem akar tumbuhan memerlukan bekalan oksigen yang berterusan. Oleh itu, tukang kebun melonggarkan katil. Memecahkan kerak yang terbentuk selepas hujan atau menyiram.

Sebelum kemunculan anak benih, tanah dilonggarkan dengan cetek, ini membolehkan ubi untuk bernafas dan berkembang dengan lebih cepat. Di samping itu, mengurangkan jumlah rumpai.

Hilling

Prosedur mandatori untuk menanam tanaman. Ia melindungi terhadap rupa perosak, perkembangan penyakit tertentu dan meningkatkan pengudaraan tanah. Kali pertama ini dilakukan apabila tumbuhan mencapai ketinggian 15-20 cm. Kemudian 2 kali lagi, untuk masa sehingga kentang akhirnya tumbuh, dan ia akan menjadi sukar.

Penuaian dan Penyimpanan

10 hari sebelum menggali, tukang kebun mengesyorkan memotong puncak. Kilang itu akan meletakkan semua jus dalam ubi. Sebelum menuai tanaman untuk penyimpanan, ia dikeringkan dengan baik.

Disimpan sama seperti jenis budaya lain. Untuk mengurangkan kelembapan, tanaman umbi ditaburkan dengan habuk papan.

Makan

Kentang hitam digunakan untuk sebarang kaedah memasak. Hidangan goreng, rebus, mashed dan lain-lain, di mana sayuran ini ada.

Penampilan eksotik akan memukau semua rakan dan kenalan. Dan mana-mana gourmet akan menyukai rasa yang luar biasa dan unik.

http://dachamechty.ru/kartofel/chernyj.html

Penerangan kentang hitam, ciri-ciri berguna, jenis, ciri penanaman dan penjagaan

Semakin, kentang hitam dijumpai di taman sayur-sayuran Rusia. Sayuran yang mencabar ini, dengan rasa cerah dan penentangan terhadap penyakit, telah mendapat sedikit peminat di seluruh dunia. Popularitinya dikaitkan dengan nilai tenaga yang signifikan, rasa dan kemudahan pertanian. Walaupun walaupun hasil yang rendah, sayuran ini menjadi tetamu biasa di meja kami.

Asal

Tanah air kentang dengan pulpa berwarna mungkin di negara-negara Amerika Selatan - Peru dan Bolivia. Di sana terdapat jenis yang pertama ditemui, dicat dengan warna ungu hitam atau gelap. Terdapat juga pendapat bahawa sayuran ini adalah produk pemilihan para saintis abad XVIII-XIX.

Penerangan pelbagai

Kentang gelap "Putera Hitam", atau pelbagai lain yang serupa dengannya, mudah dikenali kerana ciri-ciri ketara dalam penampilan. Kulit bulu tebal dan dengan warna gelap yang sama seperti daging. Penampilan mereka sering salah, bujur. Bahagian yang tinggi adalah cahaya.

Huraian janin

Buah jenis kentang sedemikian hampir tidak pernah bulat, tetapi sentiasa bujur. Kulitnya adalah warna yang sama seperti daging, tetapi berwarna hitam gelap. Dalam pulpa sering coretan putih. Dalam rasa, buahnya berbeza dengan jenis tipikal. Ia juga kaya dengan antioksidan dan vitamin.

Penerangan semak belukar

Bush mungkin berbeza dalam penampilan, bergantung kepada pelbagai. Perbezaan utama diperhatikan dalam ketinggian dan kemegahan tumbuhan. Ketinggian purata mencapai 50-65 sentimeter. Terdapat pelbagai jenis dengan batang yang lebih tinggi dan lebih rendah. Sentiasa tegak.

Kekuatan dan kelemahan

Kebanyakan kelebihan dan kekurangan sayur-sayuran ini bergantung pada varieti tertentu. Tetapi, terima kasih kepada ciri-ciri umum, mereka membezakan sifat positif seperti yang menarik tukang kebun:

• penampilan asal buah;
• rasa yang baik;
• keupayaan untuk disimpan untuk masa yang lama dan mengekalkan rupa komoditi;
• lebih banyak faedah dan vitamin;
• rintangan penyakit;
• penentangan terhadap haba dan kemarau.

Kentang hitam tidak melepaskan beberapa kelemahan yang harus diambil kira, setelah memutuskan untuk membesarkannya:

• ketidakupayaan untuk berkembang sebagai tanaman bidang;
• hasil yang rendah walaupun dalam jenis yang terbaik;
• tumbuhan penyakit tertentu.

Pertama sekali, disebabkan hasil yang rendah, kentang ini tidak sesuai untuk petani sebagai tanaman komersil utama.

Apa rasa seperti itu

Jenis kentang hitam berbeza dengan rasa. Tetapi, menurut penerbitan khusus, semua jenis tumbuhan ini mempunyai ciri-ciri rasa yang sama. Ini adalah rasa manis.

Di samping itu, kentang ini dimasak dengan lebih cepat daripada jenis putih standard, dan mengekalkan warna dalam hidangan dengannya.

Rintangan penyakit

Setiap tukang kebun mahu menanam tumbuh-tumbuhan yang tahan terhadap penyakit yang mungkin dan tidak memerlukan rawatan kerap dengan racun. Kentang hitam betul-betul jenis sayur-sayuran. Ia tahan kepada penyakit yang paling biasa di taman-taman tempatan.

Precocity

Seperti kebanyakan tumbuh-tumbuhan taman yang lain, masa masak tanaman akar sepenuhnya bergantung pada varieti yang dipilih. Terdapat kedua-dua jenis sayur-sayuran awal dan lewat. Secara purata, mereka menuai 90 hari selepas turun. Varieti awal siap untuk dituai selepas 70 hari, manakala varieti lewat siap selepas 110.

Hasil

Walaupun hasil kentang hitam berbeza dengan ketara dari pelbagai ke varieti, prestasinya tidak mengagumkan secara amnya. Inilah sebab utama bagi kelaziman rendah sayur-sayuran sebagai tanaman ladang industri.

Kawasan yang sedang berkembang

Tumbuhan ini tumbuh hampir di seluruh bahagian seluruh dunia, kecuali Laut Utara. Ini adalah kerana sayur-sayuran boleh dengan mudah bertolak ansur dengan keadaan iklim basah dan kering.

Pengedaran di Rusia

Kentang hitam telah meluas di Rusia dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Penduduk musim panas dan tukang kebun di kebanyakan kawasan sudah biasa dengan jenis budaya. Walau bagaimanapun, seperti yang dinyatakan, sayuran tidak ditanam sebagai budaya meja utama.

Sorta

Di Rusia, anda boleh berkenalan dengan hasil pembiakan kentang hitam. Tukang kebun domestik terdapat jenis yang mempunyai ciri-ciri yang berbeza, hasil dan ciri-ciri rasa yang berbeza. Paling sering ditanam di taman Rusia:

• "Truffle Cina";
• "Negro";
• "Ungu Peru";
• The Black Prince;
• Violet Viking;
• "Skotlandia hitam."

Varieti ini sesuai untuk keadaan iklim kedua-dua kawasan Selatan dan Pusat negara kita, serta Siberia dan Timur Jauh.

"Truffle Cina"

Merujuk kepada varieti pertengahan musim. Tanaman mula mengumpul 80 hari selepas penanaman. Secara luaran, tanaman akar bujur, tetapi tidak memanjang. Dengan kulit tebal, berkat yang disimpan untuk masa yang lama.

"Negro"

Salah satu jenis awal yang paling biasa. Bersedia menuai 70 hari selepas penanaman. Berbeza warna asli. Tahan kepada kudung dan reput akar. Rasa menonjol.

"Ungu Peru"

Ia dianggap paling lazat di kalangan jenis kentang hitam. Dikenali lebih dari 200 tahun. Rupa pada tanaman akar - diperluas, dengan berat sehingga 80 gram. Warna pulpa berwarna ungu terang. Buah-buahan terlambat - dalam 100-110 hari. Tidak tahan terhadap penyakit.

"Putera Hitam"

Kepelbagaian awal yang popular, hasil panen yang dituai selepas 70 hari. Buahnya memanjang, gelap. Berbeza besar, seperti sayuran, berat - 150 gram. Memberi ketahanan terhadap pelbagai penyakit dan perosak:

• nematode emas;
• hujung larut;
• kudung;
• reput akar;
• kanser kentang;
• kaki hitam.

Ini menjelaskan kejayaan luas varieti di kalangan tukang kebun.

Violet Viking

Berbagai jenis awal dengan bulat, akar yang sedikit memanjang. Tahan penyakit tertentu dan menuai yang baik. Kentang - besar dan lazat. Warna - ungu terang.

Scotland Black

Varieti ungu gelap awal masak. Seperti jenis awal yang lain - siap sedia untuk dipungut pada hari 70. Pulpa mudah dimasak; mempunyai warna cahaya. Ia tahan terhadap penyakit seperti cendawan bubuk, oleh itu ia sesuai untuk iklim sejuk lembap.

Pendaratan

Kaedah untuk menanam kentang hitam pada dasarnya adalah sama seperti yang digunakan untuk menanam jenis tradisional. Jika anda mengikuti prinsip-prinsip agroteknologi yang mudah, maka tidak akan ada masalah dengan mendapatkan hasil tuaian.

Masa

Syarat penanaman sayur-sayuran adalah sepenuhnya bergantung pada keadaan iklim di mana kawasan itu direncanakan untuk berkembang. Ingatlah bahawa suhu akar adalah tanah yang penting, jadi ia perlu untuk menanam apabila bumi memanas, secara purata, sehingga 10 darjah.

Tempat

Untuk menanam kentang sedemikian, seperti yang putih, lebih baik pada plot yang dinyalakan dan disiarkan. Tapak ini tidak boleh dibanjiri, jadi tanah rendah tidak sesuai. Bumi harus menjadi cahaya.

Penyediaan tanah

Untuk menyediakan tanah untuk menanam kentang bermula pada musim gugur. Untuk ini, mereka menggali dan menyuburkannya. Baja terbaik untuk sayuran ini adalah campuran humus dan abu. Perkadarannya adalah 10 kilogram per 1 meter persegi. Menyemai kawasan dan rumput-sideratami. Selepas herba bercambah pada musim bunga, mereka digali ke tanah. Humus bercampur dengan abu ditambah ke telaga untuk ditanam.

Rawatan benih

Kepada pemilihan bahan penanaman sesuai dengan perhatian. Malah pada musim gugur memilih umbi dengan kecederaan dan tanda-tanda penyakit. Pada musim bunga, akar-akar yang kurang musim sejuk ditolak.

Penyediaan benih untuk penanaman bermula sebulan sebelum bergerak ke tanah. Tanaman akar dijalankan di bawah matahari, untuk membentuk daging kornet, yang menjadikan ubi beracun untuk tikus. Untuk pengumpulan jumlah bahan yang diperlukan, 10 hari cerah akan mencukupi, selepas itu sayuran dipindahkan ke bilik yang berventilasi ringan.

Skim dan mendalam pendaratan

Skim pendaratan bergantung kepada jenis tanah. Dalam kes loam dan tanah hitam, kentang ditanam di dalam telaga hingga kedalaman 10 sentimeter. Jarak - 30 sentimeter. Apabila sayur tanah berpasir ditanam di parit hingga kedalaman 12 sentimeter, dengan jarak 25 sentimeter. Dan untuk tanah basah gunakan kaedah rabung. Jarak antara pendaratan pada masa yang sama - 50 sentimeter.

Ciri penjagaan

Kentang hitam memerlukan penjagaan yang sama seperti jenis lain tumbuhan ini.

Penyiraman

Penuaian kentang memerlukan penyiraman yang tepat pada masanya. Walau bagaimanapun, terdapat tempoh ketika sayur-sayuran memerlukan penyiraman yang sangat banyak:

• apabila tunas berlaku;
• apabila tumbuhan itu tumbuh;
• sejurus selepas berbunga.

Mereka menggunakan pengairan titisan dan percikan.

Berpakaian atas

Sayuran ini suka memberi makan. Baja kali pertama digunakan dalam tempoh dua minggu selepas percambahan. Fertilisasi dengan urea dan mullein cecair. Makan kali kedua segera selepas berbunga, pada permulaan pembentukan tanaman. Potassium sulfate digunakan dalam kadar 500 miligram per tumbuhan.

Rumpai

Mengeluh katil dengan kentang secara berkala, mencegah rumput tumbuh.

Tanah melonggarkan

Tanah memerlukan melonggarkan setiap kali bentuk kerak di permukaan.

Hilling

Hilling meningkatkan pengudaraan, jadi ia dihasilkan dengan kerap. Buat pertama kalinya, apabila semak mencapai ketinggian 20 sentimeter. Kemudian - sekurang-kurangnya dua kali lagi.

Perosak dan penyakit

Seperti yang dinyatakan di atas, banyak jenis (khususnya, "Putera Hitam") tahan terhadap penyakit dan perosak.

Penuaian dan Penyimpanan

Sebelum menggali ubi, semak diturunkan, yang membolehkan tumbuhan meletakkan semua jus dalam tanaman akar. Hantar untuk menyimpan tanaman selepas pengeringan. Simpan di kawasan pengudaraan, tuangkan habuk papan.

Makan

Makan dengan cara yang sama seperti kentang putih. Baik untuk menggoreng dan memasak.

Kesimpulannya

Penanaman kentang hitam tidak jauh berbeza dengan penanaman tradisional, putih, jenis. Ia tahan dan, walaupun produktiviti yang rendah, diperuntukkan dengan rasa yang sangat baik.

http://moefermerstvo.ru/kartofel/chernyj

Kentang hitam - eksotik di taman

Kentang ditemui di beberapa bahagian tanahair kita, yang hanya mustahil untuk tidak memerhatikan. Dan sebabnya ini - warna yang luar biasa: hampir ungu atau gelap ungu. Ini hanyalah sejenis sayuran akar istimewa - kentang hitam.

Menurut satu versi, sayuran ini datang kepada kami dari Amerika Selatan. Menurut yang lain, ini adalah hasil kerja peternak. Benar atau tidak, kentang hitam memang salah satu jenis yang paling biasa di negara-negara Amerika Selatan.

Penerangan pelbagai

Apakah pandangan ini? Bahagian tanah ringan berbeza tajam dengan kulit gelap akar. Ketinggian semak subur yang tegak bergantung pada pelbagai. Secara purata, ia adalah 50-60 cm.

Hari ini di Rusia, kentang hitam diwakili oleh jenis berikut:

• "Skotlandia hitam";
• "Negro";
• "Truffle Cina";
• "Putera Hitam";
• "Ungu Peru".

Kawasan penanaman kentang hitam tidak terbatas pada bingkai yang kaku. Ia boleh ditanam di lorong tengah dan di Timur Jauh.

Sayur-sayuran akar

Daging kentang hitam sebenarnya tidak hitam sama sekali, tetapi ungu, dengan garis-garis yang sering cerah.

• Akar spesis ini luar biasa bukan sahaja warna hitam atau ungu, tetapi juga warna luar biasa daging - ungu terang. Di bahagian sekeping kesan cahaya dilihat.
• Bentuk kentang, bergantung pada pelbagai, boleh bujur-bujur atau bulat.
• Kulit tebal dan tebal, yang mempunyai kesan yang baik pada kehidupan rak.
• Panjang purata akar adalah 8-10 cm, berat - 70-80 g.

Kentang hitam terdiri daripada antioksidan dan banyak vitamin.

Rasanya serupa dengan kentang biasa dengan rasa walnut yang terang. Sayur-sayuran akar masak dengan cepat, naungan pulpa dan kupas semasa rawatan haba dipelihara. Kentang hitam boleh digoreng, dibakar dan direbus. Hidangan darinya sangat luar biasa dan warna dan rasa.

Kekuatan dan kelemahan

Disebabkan penampilan asal dan rasa yang luar biasa, kentang hitam popular di kalangan gourmets.

Setiap varieti mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri. Spesies ini mempunyai kelebihan berikut:

• penampilan luar biasa;
• rasa gurih dengan warna walnut yang diucapkan;
• komposisi kimia dengan pelbagai antioksidan, antosianin, asid fenolik dan banyak lagi unsur surih;
• toleransi yang baik terhadap suhu tinggi (tidak semua jenis);
• rintangan kepada beberapa penyakit;
• rintangan kepada kumbang kentang Colorado;
• jangka hayat yang panjang.

Penggunaan harian kentang hitam:

• melambatkan proses penuaan;
• menormalkan saluran pencernaan;
• meningkatkan penglihatan.

Rasa kaya kentang hitam menjadikannya menarik bagi perosak, oleh karena itu, mereka harus bertarung dengan lebih aktif daripada tumbuh kentang biasa.

Antara kekurangan yang perlu disebut adalah:

• hasil yang lebih rendah, terutamanya berbanding dengan jenis kentang lain;
• tidak sesuai untuk pembenihan gred tinggi tapak (gred dibesarkan hanya sebagai tambahan);
• mengalahkan medvedkoy.

Pendaratan

Tidak ada yang sukar untuk menanam kentang hitam. Malah pemula agronomis boleh mengatasinya. Untuk mendapatkan tuaian yang baik, sudah cukup untuk melaksanakan teknik agroteknik asas dengan betul.

Mereka meletakkan kentang hitam dalam lubang cetek yang dibuat dengan sekop di tanah longgar.

Menanam jenis tanaman akar ini bermula pada musim bunga, apabila suhu udara menghangatkan kepada +13 C + 15 ° C, dan penunjuk suhu tanah tidak berada di bawah + 7 ° C + 10 ° C. Istilah yang lebih tepat ditentukan oleh penduduk musim panas sendiri atas dasar keadaan cuaca rantaunya.

Bahan benih

Bahan biji disediakan oleh kaedah biasa: penyortiran, penghijauan dan percambahan.

Bahan benih dipilih terlebih dahulu. Keutamaan diberikan kepada ubi saiz bersaiz yang sihat. Sebulan sebelum menanam, ubi diambil dari penyimpanan dan "disedut", iaitu, mereka ditinggalkan di bawah matahari selama 8-10 hari untuk mengumpul bahan beracun - daging kornet. Disebabkan ini, tanaman akar menjadi tidak menarik bagi tikus.

Selepas penghijauan, kentang dipindahkan ke bilik yang terang, di mana ia bercambah. Sebelum menanam, benih boleh dirawat untuk perosak serangga atau umbi direndam dan perangsang pertumbuhan. Tanaman kentang bertumbuh.

Pemilihan tanah

Untuk menyemai kentang, pilih tempat yang terang dan tidak disentuh.

Sebaiknya, sebelum menanam kentang hitam, tanam tanah dengan kacang hijau, dan kemudian digali!

Tanah di tapak dengan berhati-hati menggali kedalaman keratan spade. Pada masa yang sama, suplemen organik dan mineral digunakan. 10 m² kompos dan abu kayu cukup untuk 1 m² kawasan. Adalah baik jika siderat terdahulu berkembang di tapak, yang kemudian dibajak bersama dengan tanah. Tetapi juga bergantung kepada komposisi tanah boleh dibuat tepung dolomit atau kompleks baja.

Jenis tanah yang terbaik untuk menanam kentang hitam adalah tanah hitam, tetapi loam juga sesuai. Kedalaman lubang penanaman adalah 10 cm, jarak di antara keduanya adalah 30 cm. Pada kelembapan mungkin, kaedah cresting digunakan untuk penanaman kentang, dengan kedalaman yang sama, jarak antara lubang meningkat hingga 50 cm.

Ciri-ciri agrotehnika

Agrotechnics of black potatoes tidak jauh berbeza dari biasa. Penyiraman yang tepat pada masanya sangat penting, kerana ia bergantung pada hasilnya pada varietas masa depan.

Apa yang peduli, dan ini akan menjadi tuaian.

Penyiraman kentang diperlukan dalam tempoh berikut:

Penyiraman dilakukan di akar. Nah, jika anda berjaya mengatur pengairan titisan, tetapi anda boleh melembapkan tanah dengan cara tradisional.

Berpakaian atas

Persenyawaan pertama di baris kentang dibuat apabila semak kecil dibentuk.

• Apabila menanam, abu kayu boleh ditambah kepada setiap telaga.
• Pemberian kedua dilakukan dalam 2 minggu. Untuk melakukan ini, gunakan urea atau penyelesaian mullein.
• Baja ketiga dilakukan sebaik sahaja berbunga. Untuk ini, kentang ditumpahkan dengan larutan kalium sulfat (500 mg setiap belukar). Bergantung kepada "pemiskinan" tanah, bilangan pembalut boleh ditingkatkan.

Rumpai

Rumput pertama dilakukan sebagai rumpai muncul, biasanya digabungkan dengan hilling.

Dan juga jangan lupa tentang merumput biasa.

Rumput mengeluarkan sejumlah besar nutrien dari tanah, sehingga budaya akibat defisit sering tertunda dalam pertumbuhan dan perkembangan.

Di samping itu, rumpai adalah habitat banyak perosak yang boleh pergi ke tanaman kentang.

Kelonggaran

Loosening menghalang pembentukan kerak keras di permukaan bumi dan memusnahkan rumput yang tumbuh.

Melonggarkan tanah diperlukan untuk 2 sebab:

1. Menyediakan akses oksigen ke tanah.
2. Memecahkan kulit yang terbentuk selepas menyiram.

Dalam proses melonggarkan boleh dilakukan dan merumput.

Hilling juga merupakan alat agroteknikal penting dalam proses menjaga kentang. Hilling meningkatkan pengudaraan, menghapuskan perosak dan penyakit.

• Hilling pertama dilakukan apabila belukar mencapai ketinggian 15-20 cm.
• Yang kedua dan ketiga - setiap 2-3 minggu.

Penuaian dan Penyimpanan

Sebelum menuai, perlu untuk memotong puncak. Ini dilakukan sekitar 10-12 hari sebelum penuaian.

Kentang hitam disimpan dalam keadaan yang sama seperti jenis biasa kami.

Pada masa yang sama semua nutrien yang ditujukan untuk pertumbuhan tanaman hijau akan menuju kepada pembangunan dan penambahbaikan kualiti tanaman akar.

Selepas menuai kentang dikeringkan, disusun, diisih dan hanya dikeluarkan untuk penyimpanan. Kentang hitam disimpan pada kelembapan minimum di dalam bilik yang sejuk dan gelap.

Kesimpulan

Kentang hitam adalah budaya yang luar biasa untuk plot rumah kami. Ia tidak sering dilihat di kedai-kedai, tetapi ia adalah lebih menarik untuk tumbuh sayuran akar seperti dacha, terutama kerana teknologi pertaniannya mudah dan biasa kepada setiap tukang kebun.

http://frukti-yagodi.ru/chyornaya-kartoshka-chto-eto/