Tapak mengenai taman, pondok dan houseplants.

Ia akan menjadi persoalan tumbuhan yang mengejutkan yang telah datang kepada kita dari zaman dahulu lagi. Ini adalah bunga yang indah, rempah dan tumbuhan perubatan pada masa yang sama. Ahli sains Yunani Hippocrates (abad ke-V SM) memanggilnya "biji hitam". Warna hitam biji itu menentukan nama botani tumbuhan nigella (dari Latin Nigellus - hitam). Nama yang lebih umum ialah kalindji, chernushka atau jintan hitam.

Ini adalah tumbuhan tahunan keluarga buttercup. Batang tegak, kuat bercabang, sehingga 50 cm tinggi. Daunnya kecil, kecil, halus. Bunga-bunga itu agak besar, putih atau biru tunggal pada tangkai panjang. Selepas pendebungaan, karpel tumbuh bersama dalam biji benih. Di dalam adalah buah dengan biji hitam dengan rasa dan bau tertentu. Dalam bentuk liar terdapat di Asia Timur, Eropah Selatan dan Afrika Utara.

Sebagai tumbuhan ubatan, jintan hitam tidak diketahui oleh kami, dan sementara di Timur, sifat penyembuhannya telah digunakan selama lebih dari 3 ribu tahun. Malah di Mesir kuno, jintan hitam digunakan untuk merawat penyakit gastrousus, dan minyak digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Ia adalah penasaran bahawa sebuah kapal dengan minyak jinten hitam didapati di makam Firaun Tutankhamun. Dan fakta ini membicarakan pentingnya tumbuhan ini, kerana mereka membawa mereka ke dunia lain hanya perkara yang paling berharga.

BAKAN TANAMAN RARE UNTUK GARDEN ANDA - PENGHANTARAN PERCUMA. HARGA YANG SANGAT RENDAH. Terdapat ulasan

Perjanjian Lama (di dalam kitab nabi Yesaya) juga menunjukkan kepentingan yang tidak dapat dinafikan dari jintan hitam dan menerangkan secara terperinci kaedah-kaedah pengekstrakan minyak dari tumbuhan ini. Doktor Yunani yang terkenal, Dioscorides, yang hidup pada abad ke-1 Masehi, menulis bahawa "benih hitam" digunakan untuk merawat sakit kepala, menghilangkan cacing dari badan, meningkatkan jumlah susu ibu-ibu yang menyusu, dan memperbaiki keadaan umum badan.

Jeruk hitam sangat popular dalam perubatan Oriental. Di situ ia dipanggil tumbuhan nabi. Kerana itu adalah Nabi Muhammad yang menyebutnya dalam banyak hadis, memberikan resipi dan kaedah terperinci untuk penggunaannya dalam penyakit tertentu. Dia juga memiliki pepatah yang terkenal: "Sesungguhnya dalam jintan hitam terdapat ubat untuk semua penyakit kecuali kematian." Kata-kata ini mengesahkan penyelidikan saintis moden.

Cumin hitam - manfaat, aplikasi dan hartanah

Minyak benih tumbuhan ini bukan sahaja merupakan cara untuk meningkatkan imuniti, tetapi juga melepasi antibiotik yang paling kuat dalam sifat antibakterianya. Ternyata berkesan terhadap E. coli, Staphylococcus aureus, Helicobacter dan bahkan vibrio kolera.

Juga, penggunaan cumin hitam merangsang pengeluaran sumsum tulang, dan oleh itu adalah cara yang ideal untuk mencegah perkembangan kanser. Fakta ini telah disahkan oleh saintis Makmal Kanser-Biologi Southern California.

Jeruk hitam boleh dipanggil ubat sejagat, kerana ia, kerana komposisinya, mempunyai banyak sifat penyembuhan dan boleh memberi kesan positif kepada pelbagai proses biologi dalam tubuh.

Benih mengandungi makro dan microelements: kalsium, besi, tembaga, fosforus, kalium, magnesium, mangan, zink, molibdenum, kromium, selenium, strontium, boron dan iodin; vitamin, terutamanya E dan B, antibiotik semulajadi, asid lemak: oleik, linolenik, dan lain-lain; minyak pati; glikosida, saponin dan serat. Enzim lipase dan vitamin E yang terdapat di dalam benih mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi hati dan pankreas. Ia juga mendapati bahawa vitamin E melambatkan penuaan, menyumbang kepada persepsi maklumat yang lebih baik, menguatkan ingatan.

Pakar-pakar Arab, pada zaman purba untuk meningkatkan ingatan, disyorkan setiap hari untuk makan 3 g benih tanah dicampur dengan 10 g madu. Alat yang sama membantu membubarkan batu karang dan batu karang.

Penggunaan biji jintan hitam dapat meningkatkan penglihatan, meningkatkan kekebalan, mengatasi depresi, melegakan keletihan, meringankan penyakit alergi, karena cumin hitam membersihkan badan: mengusir parasit usus, menghilangkan toksin, memusnahkan banyak virus, kulat dan bakteria.

Biji yang sangat berkesan untuk keletihan, sebagai satu cara batuk, pelepasan sakit. Jeruk hitam akan menghangatkan badan apabila disejukkan, akan mengurangkan keracunan teruk, dan akan membantu dalam merawat penyakit kronik: cholecystitis, enterocolitis, hepatitis, pankreatitis. Penerimaan benih mempunyai kesan yang baik ke atas sistem kardiovaskular: ia mengurangkan kerapuhan kapilari, meningkatkan peredaran darah, menormalkan tekanan darah, dan menghalang pembekuan darah.

Selama berabad-abad, ubat semulajadi ini digunakan untuk mengekalkan kelembutan dan memperbaiki kulit. Hanya satu sudu kopi benih tanah pada perut kosong - dan kulit akan menjadi bersih, dan kulitnya sempurna.

Digunakan jintan hitam dan luaran untuk merawat pelbagai penyakit kulit: ekzema, dermatitis, psoriasis, bisul, menghilangkan. Pada zaman dahulu, campuran benih tanah dan cuka sari apel dikurangkan ketuat, tanda lahir, alopecia sembuh, mengelupas kulit mengelupas dan sakit sendi.

Untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pengaruh yang berbahaya, meningkatkan kesihatan, mengelakkan banyak penyakit, menjaga tubuh dan otak dalam keadaan yang baik, disarankan agar orang dewasa makan setiap hari dengan air, 1 sendok teh penuh jintan hitam atau tanah. Kanak-kanak berumur 3 hingga 12 tahun memberi separuh dos dewasa.

Kesan positif pada seluruh badan dan teh penyembuhan. Oleh kerana pecutan metabolisme, pembersihan semula jadi dan penghapusan elemen berbahaya dari badan berlaku. Tidak menghairankan bahawa minuman ini menjadi popular sebagai cara untuk mengurangkan berat badan.

Sediakan minuman dalam dua cara. 8 pertama menggunakan biji keseluruhan. Ia perlu menuangkan 1 sudu teh (5 g) dengan air mendidih (250-300 ml) dan renehkan dengan api yang rendah (sebaik-baiknya dalam mandi air) selama 10-15 minit. Kemudian tanamkan selama 1 jam. Minum 3 kali sehari selama 20 minit. sebelum makan untuk cawan ketiga. Untuk kaedah kedua, benih perlu mengisar pada pengisar kopi dan minuman seperti teh biasa. Ambil 1 sudu teh pada segelas air mendidih, tegaskan 10 minit. Minum pada perut kosong sejurus sebelum sarapan pagi. Anda boleh menambah madu. Teh berkesan dalam merawat penyakit gastrousus, mempunyai kesan diuretik dan choleretic, menormalkan tekanan darah, menggalakkan penyusuan. Ia berguna dalam penyakit ginekologi, serta dapat melegakan asma dan batu ginjal, meningkatkan tidur.

Untuk membersihkan hati dan meningkatkan kuasa imun badan selama 3 bulan, ambil campuran benih tanah jintan hitam, minyak zaitun dan madu dalam bahagian yang sama. Minum 1 sudu teh campuran 2 kali sehari. Penggunaan jintan hitam adalah mungkin dengan penggunaan ubat-ubatan lain. Ia adalah ubat semulajadi dan agak ringan, ia tidak sembuh dengan serta-merta. Rawatan penyakit kronik memerlukan penggunaan jangka panjang - 3 hingga 6 bulan. Pada masa yang sama, pemisahan penyakit mungkin - ini adalah tindak balas normal badan. Penggunaan jintan hitam pada umumnya membantu proses penyembuhan semulajadi yang berlaku di dalam badan, berjaya menangani jangkitan, mengatasi penyakit dan mengekalkan kesihatan manusia.

Biji jintan hitam dalam keadaan moden adalah stimulator semula jadi dan selamat tenaga dan metabolisme untuk organisma, yang habis oleh ekologi, tekanan, dan banyak penyakit kronik.

Selain sifat penyembuhan yang luar biasa, jintan hitam juga mempunyai kualiti masakan yang unik.

Black cumin: berkembang

Dan dalam kesimpulannya, saya ingin menumpukan pada bagaimana mengembangkan tanaman unik ini di laman web anda. Tetapi pertama, saya menekankan bahawa terdapat banyak jenisnya. Yang paling terkenal adalah dua spesies yang kita tumbuh. Air liur nigella pertama, Chernushka menyemai atau jintan hitam benar, menanam 30-50 cm tinggi. Biji berbentuk segi tiga, dengan lipatan lipatan melintang, sangat mirip dengan biji bawang. Baunya tajam, pedas, buah pala. Ia adalah tumbuhan yang mempunyai sifat penyembuhan yang kuat.

Jenis kedua adalah nigella damascene, damar Chernushka atau jintan hitam Turki, sehingga 75 cm tinggi. Bibitnya lebih bulat. Mereka mempunyai bau yang menyenangkan, mengingatkan bau strawberi. Spesies ini telah menjadi tumbuhan hiasan kegemaran di Eropah sejak pertengahan abad XVI. Kerana tarikannya, ia adalah tumbuhan yang lebih popular daripada penanaman Chernushka. Kilang taman ini juga dikenali di bawah nama puisi "gadis hijau" atau "cinta di kabut." Sayur-sayuran terbuka terbuka dan kotak benih yang terang boleh digunakan untuk membuat bunga.

Menanam jintan hitam

Jeruk hitam adalah tumbuhan tahan sejuk, menyemai benih di tanah terbuka pada awal musim bunga dan juga di musim sejuk. Benih-benih mengalir dengan baik di dalam tanah dan bertunas pada suhu + 6-8cC. Adalah lebih baik untuk tumbuh pada tanah nutrien yang longgar dengan tindak balas neutral. Pada 1 persegi. m akan memerlukan 1 g biji.

Sow lebih baik dalam baris, dengan 30-35 cm baris jarak untuk Chernushka menyemai kempen dan 40-45 cm untuk Chernushka Damsyik. Kedalaman bibitnya ialah 2.5-3.5 cm. Selepas menyemai, tanah boleh ditutup dengan sebuah filem sebelum percambahan. Pucuk muncul dalam 12-15 hari. Mereka mudah bertolak ansur dengan frosts musim bunga pendek. Selepas tumbuhan tumbuh sedikit, mereka perlu ditiup, meninggalkan 15-20 cm di antara mereka. Di dalam daun terdapat banyak karotena dan asid askorbik, ia berguna untuk menambahnya kepada salad sebagai tanaman hijau, bersama dengan tanaman pedas lain.

Cumin hitam lebih suka ruang terbuka, dengan bermurah hati dipanaskan oleh matahari. Tumbuh dengan teruk di bawah naungan. Tidak bertolak ansur dengan kejiranan tumbuhan penutup tanah. Apabila tumbuh lebih baik tidak menggunakan mulsa - ia tidak baik untuk tumbuh-tumbuhan. Beliau tidak menyukai kedua-dua tempoh kemarau dan kelembapan berlebihan. Perlu penyiraman sederhana jika perlu.

Penjagaan kalindzhi

40 hari selepas menyemai, tumbuhan muda mekar. Mekar mereka berterusan selama satu setengah bulan. Semasa berbunga dan berbuah, anda boleh memberi makan baja fosfat - kalium.

Tetapi makan dilakukan dengan teliti: jintan tidak menyukai kelebihan baja apa pun. Adalah lebih baik untuk menanam selepas tanaman tersebut, di bawah mana organik digunakan pada tahun sebelumnya, atau selepas kacang, kacang, kacang.

Benih masak pada akhir bulan Ogos - awal September. Penuaian bermula dengan penuaian biji 2/3. Tumbuh-tumbuhan dipotong, diikat dengan sudu kecil dan diletakkan di bawah kanopi, pastikan untuk menyebarkan kain itu, kerana biji benih boleh jatuh dari biji benih terbalik. Anda boleh mengeringkannya hanya dengan menyebarkannya pada kain dan mengubahnya secara berkala. Selepas tumbuhan telah kering, anda perlu memisahkan benih dan menggunakannya untuk rawatan.

http://vsaduidoma.com/2017/04/30/chernyj-tmin-kalindzhi-foto-polza-posadka-i-uhod/

Jeruk hitam (nigella, chernushka, kalindzhi)

Jeruk hitam adalah tumbuhan tahunan yang datang kepada kami dari Timur misterius. Di sinilah ia secara tradisional digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit. Nama Latin untuk jintan hitam ialah Nigella Sativa.

Di Rusia, beliau digelar "noggin" atau Kalindzhi, dan di negara berbahasa Inggeris - butir hitam. Penduduk Great Britain memanggil nigella "cinta dalam kabut" kerana fakta bahawa bunga kebiruan hijau mempunyai aroma yang tidak kalah dengan minyak wangi yang paling canggih. Ini mungkin nama pokok yang paling indah.

Nama dalam bahasa lain:

Bahasa Inggeris Blackseed;
dia Echter Schwarzkümmel;
fr nigelle.

Rupa

Ketinggian tumbuhan adalah kira-kira 30 cm. Batangnya tegak dan bercabang. Daunnya panjang (2-3 cm) dan kecil, seolah-olah dikumpulkan dalam sekumpulan tiga. Bunga itu membentuk kotak, yang pada musim luruh akan dibuka menjadi lima sektor. Dari mereka benih jatuh.

Nigella sativa (hitam caraway). Ketinggian tumbuhan antara 30 hingga 50 cm. Daun dan cawangan terletak di batang lurus. Bentuk daun, seperti tumbuhan payung. Selepas tanaman ottsvetat, bukan bunga ada kotak-bola. Dari bahagian atas kotak itu, 5 pancang menonjol. Semasa tumbuh, biji benih seperti anise atau dill.
Nigella damascena (jintan hitam Turki). Nama ini berasal dari bandar Damsyik. Ia mempunyai penampilan yang sangat cantik, oleh itu ia sering ditanam sebagai tumbuhan hiasan. Bunga-bunga jintan hitam Turki seperti mawar warna biru kaya, dan daunnya nipis, hijau gelap. Ketinggian tanaman adalah 75 cm. Satu cawan lima daun dikelilingi oleh hal berkembang. Sepals dicat susu putih, bergolek biru ke puncaknya. Panggilan Swiss Nigella damascena "bunga laba-laba", menekankan persamaan dengan serangga.
Nigella arvensis (jagung hitam padang). Ia juga dipanggil liar, oat. Mungkin yang paling singkat di antara semua jenis jintan - 20 cm. Ia mempunyai banyak cawangan yang tersebar di arah yang berbeza. Dan ia menjadikannya seperti belukar. Bunga jenis jintan hitam ini terdiri daripada lima kelopak biru muda, yang mempunyai jalur berwarna hijau muda di luar. Benih tidak masak dalam kotak sfera, seperti dalam spesies yang diterangkan di atas, tetapi dalam jangka panjang, dengan tanduk kecil di atas. Warna benih hitam, bentuk segi tiga, bau (tajam dan tajam) tidak begitu menarik seperti Nigella damascena.

Di mana tumbuh?

Habitat jintan hitam - Mediterranean. Ia ditemui di selatan Eropah dan di barat Asia.

Kaedah membuat rempah

Benih nigella masak adalah tanah dan digunakan sebagai bahan tambahan pedas untuk hidangan yang berbeza. Minyak diperoleh dengan penyulingan.

Ciri-ciri

Dalam bentuk, biji nigella menyerupai piramid hitam kecil.
Rasa benih adalah sejambak manis dan pahit, tajam dan komponen tart.
Bau benih adalah sintesis aroma pala, lada dan strawberi.

Nilai pemakanan dan kalori

Minyak itu. 100 gram minyak cumin hitam mengandungi 99.9 g lemak. Tiada protein dan karbohidrat. Kalori - 896 kcal.

Benih. 100 gram benih tanah mengandungi 17.81 g protein, 22.27 g lemak, 33.74 g karbohidrat. Kalori - 375 kcal.

Komposisi kimia

Minyak:

95% dibentuk oleh asid lemak (26 spesies, 8 daripadanya tepu, 18 tidak tepu): linoleik, linolenik, oleik, palmitik, arakidonik.
Tupai.
Komposisi vitamin bentuk minyak B (B1, B2, B3), E.
Asid folik
Komponen unsur surih diwakili oleh kehadiran Ca, Fe, Mg, Na, Zn, Cu, P

Benih:

Asid amino.
Asid lemak.
Serat kasar.
Vitamin: E, kumpulan B (B1, B2, B3, B6, B9).
Elemen unsur (K, Na, Ca).
Minyak pati.

Ciri-ciri berguna

Komposisi benih nigella sangat berguna untuk tubuh kita:

Ia mempunyai ciri-ciri anti-radang dan anti-bakteria.
Bertindak sebagai perangsang sistem imun.
Melawan jangkitan luaran: parasit, kulat.
Penyembuh kesakitan
Antispasmodic.
Ia berguna untuk menguatkan saluran darah, mengekalkan keanjalannya.
Merangsang selera makan.
Menurunkan tekanan darah.
Ia mempunyai kesan bronkodilator, memudahkan pemisahan sputum.
Apabila ketidakseimbangan hormon menyebabkan tahap keseimbangan testosteron.

Harm dan kontraindikasi

Walaupun Chernushka mempunyai begitu banyak sifat penyembuhan, ia, seperti bahan ubat lain, mempunyai kontraindikasi.

Ia dilarang keras untuk menggunakan ubat untuk penyakit jantung iskemik.
Thrombophlebitis dalam bentuk aktif.
Keadaan Postinfarction.
Gastritis dengan keasidan dalam bentuk akut.
Penyakit Gallstone.
Kehamilan
Operasi yang berkaitan dengan pemindahan organ.

Minyak itu

Minyak pati dari benih Nigella damascena mempunyai warna emas. Ia diserlahkan oleh warna biru kebiruan. Serbuk benih spesies nigella ini berwarna biru apabila terdedah kepada cahaya ultraviolet. Benih spesies lain tidak bertindak dengan cara ini.

Permohonan

Dalam memasak

Biji Nigella ditambah sebagai perasa berperisa dalam penyediaan pelbagai hidangan.
Tambah ke kedai roti dan kuih-muih.
Digunakan dalam penyediaan garam, dalam sayur-sayuran dalam tin dan sauerkraut.
Aditif kepada salad.
Lemak musim dan sukar untuk mencerna makanan.

Chernushka adalah perasa kegemaran antara Hindu dan Arab. Mereka menambahnya kepada hampir semua hidangan. Orang Eropah lebih suka meletakkan nigella dalam pastri dan marinades.

Dalam perubatan

Di negara-negara Timur, mereka mengatakan bahawa Nigella menyembuhkan semua penyakit, hanya kematian di luar kawalannya. Sesungguhnya, nigella adalah ubat untuk pelbagai penyakit. Pada masa yang sama ia boleh digunakan sebagai alat bebas, dan digabungkan dengan komponen lain, serta untuk tujuan pencegahan. Perubatan menggunakan minyak dan benih jintan hitam. Benih untuk membuat penyerapan bercampur dengan rumput Oregano, chamomile, valerian.

Memiliki sifat antispasmodik, ia digunakan untuk mengubati perut yang sakit. Pada masa yang sama, mikroflora tidak berubah dan ketidakseimbangannya tidak mengancam anda.
Melegakan sakit kepala.
Melegakan kesakitan yang disebabkan oleh keradangan gusi.
Ia digunakan dalam pencegahan pembekuan darah, mencegah kerapuhan dan kerosakan pada saluran darah.
Ubat untuk pesakit hipertensi.
Bersama dengan ubat-ubatan bersamaan yang digunakan dalam rawatan hipertensi.
Ia digunakan untuk merawat dystonia vegetatif.
Sapukan dengan dysbacteriosis.
Ia digunakan untuk penyakit buah pinggang.
Merawat pelbagai lesi kulit.
Pengingesan melegakan tubuh parasit manusia yang hidup di dalam usus.
Ia adalah faktor dalam mengurangkan kadar gula darah pada pesakit diabetes.
Berguna dalam memerangi jangkitan virus yang menjejaskan saluran pernafasan atas dan bawah.
Satu ubat yang baik sekiranya sistem seks gagal. Satu lagi rawatan adalah penindasan proses keradangan di kawasan ini.
Merawat sistem kencing. Tidak diperlukan untuk cystitis dan pyelonephritis.
Benih berkesan dalam rawatan paradontosis.

Dalam kosmetologi

Dalam kosmetologi, nippy adalah komponen topeng, krim, salap.

Tepung yang terbuat dari benih tumbuhan adalah agen yang membersihkan kulit wajah, memberikan rupa yang sihat. Berguna untuk menjaga kesihatan, muda dan kencang. Untuk menyediakan topeng adalah mudah. Tepung dan air bercampur-campur ke keadaan kashetsoobraznogo. Campuran digunakan pada muka. Perhatikan jenis kulit anda. Kulit kering - tuangkan sedikit minyak, asal tanaman. Topeng dikeluarkan dengan air suam.
Biji benih dalam tepung mempunyai kesan positif pada proses pertumbuhan rambut. Mencampurkan segelintir tepung dan minyak zaitun yang hangat ke dalam bentuk pasty, kami memperoleh alat mudah dan berkesan yang menguatkan rambut. Komposisi ini digunakan selama setengah jam.
Mengeluarkan tanda regangan disebabkan oleh kehamilan.
Menghapuskan mengelupas kulit.
Mengeluarkan jerawat.
Menguatkan kuku. Ia cukup untuk menambah beberapa tetes minyak ke sabun cecair, yang biasanya mencuci tangan anda. Anda boleh memperkayakan mereka dan krim tangan.
Aditif kepada minyak urut.

Pelangsingan

Di Timur, sifat bermanfaat jintan hitam telah diketahui sejak lama, tetapi baru-baru ini ia telah dibicarakan tentang kegunaannya untuk memerangi pound tambahan. Sesungguhnya, benih jintan hitam dapat menyumbang kepada proses kehilangan berat badan, tetapi anda tidak boleh mengharapkan keajaiban-keajaiban khusus. Perubatan rasmi berada di peringkat percubaan klinikal kesan biji jintan hitam pada tubuh dan keberkesanannya untuk penurunan berat badan.

Telah terbukti bahawa penggunaan benih secara tetap membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan dan menjinakkan selera makan. Kecekapan terbesar dapat dicapai dengan memakan benih jintan hitam dengan rempah-rempah dan madu yang aktif secara biologi.

Dengan kayu manis dan madu

Untuk segelas air hangat, anda perlu mengambil tiga perempat daripada satu sendok teh biji tanah cumin hitam, setengah sudu teh serbuk kayu manis dan satu sudu pencuci mulut madu. Cairkan semua bahan dalam air suam dan minum pada perut kosong setengah jam sebelum sarapan pagi.

Benih dengan jus lemon dan madu

Mengenai keberkesanan segelas air hangat dengan jus lemon pada waktu pagi di perut kosong diketahui oleh semua. Walau bagaimanapun, jika dimakan, selepas minum segelas jus lemon yang dicairkan, 3-4 biji jintan hitam dan satu sudu teh madu, faedah kepada tubuh akan menjadi lebih besar.

Teh pelangsingan

Anda boleh menyediakan elixir seterusnya, yang sangat membantu mengurangkan berat badan. Ia akan mengambil 2 sudu besar. sudu biji hitam yang ditumbuk jintan hitam dan 50 ml air mendidih. Selepas sepuluh minit penyerapan - teh untuk penurunan berat badan sudah siap. Ia akan rasa sedikit pahit, jadi anda boleh menambah madu semulajadi. Aroma teh ini tidak dapat dijelaskan.

http://eda-land.ru/specii/chernyj-tmin-nigella/

Cumin hitam pada gambar

Cumin hitam - tumbuhan yang digunakan sebagai bumbu dan pembuatan minyak, yang sering digunakan dalam masakan dan ubat tradisional. Untuk dapat menentukan tanaman dalam rupa, pilih benih yang paling berguna, anda harus melihat foto jintan hitam dan membaca penerangan terperinci.

Jeruk hitam - tumbuhan tahunan, kadang-kadang mencapai ketinggian meter. Benihnya digunakan untuk pelbagai tujuan, daripada menambah makanan sebagai rempah untuk merawat dengan benih. Anda juga boleh cuba menanam tumbuhan ini sendiri, jika ada dacha, itu tidak bersahaja, cukup mudah untuk merawatnya.

Apa yang dilihat cumin?

Cumin - tumbuhan yang rendah, biasanya sehingga satu meter tinggi, berakhir dengan "payung" yang kecil. Tumbuhan ini mempunyai akar yang agak kuat, menyerupai gelendong, batangnya licin, daun seterusnya diletakkan dari akar ke puncak, mereka menjadi lebih kecil dan lebih kecil ke arah bahagian atas tumbuhan. Batang terbentuk pada tahun kedua kehidupan tumbuhan, setiap tangkapan mempunyai satu perbungaan. Jumlah bahagian caraway boleh dilihat pada foto tumbuhan

Bunga-bunga jintan agak kecil, putih, terdiri daripada lima kelopak. Visloplodnik - buah tumbuhan ini pada penghujung pematangan membelah menjadi dua bahagian, batang oleh masa itu hampir sepenuhnya kering dan berubah menjadi coklat. Tumbuhan ini mekar sepanjang musim panas, buah-buahan mula menjadi lebih dekat dengan musim gugur di tahun kedua kehidupan tumbuhan.

Biji-bijian, biji jintan hitam kecil, sehingga beberapa sentimeter panjang, butiran hitam yang panjang, agak mengingatkan beras. Ia perlu melihat foto benih supaya jelas bagaimana tepatnya butir-butirnya perlu dilihat.

Apa warna minyak jintan hitam?

Warna minyak, dibuat berdasarkan benih, berwarna coklat gelap, tepu. Draf di bahagian bawah gelembung tidak boleh, walaupun kadang-kadang penjual yang tidak bermoral mendakwa bahawa kehadirannya adalah normal.

Minyak itu mesti disimpan dan dijual dalam bekas kaca gelap, ia tidak seharusnya terdedah kepada cahaya matahari. Simpan minyak di tempat gelap, sejuk, gabus dengan ketat selepas digunakan supaya sifat-sifat yang bermanfaatnya dipelihara.

Di mana tumbuh

Perasa adalah perkara biasa di bahagian Eropah di Rusia, Asia Tengah, di Caucasus. Tumbuhan ini sangat bersahaja, ia boleh tumbuh walaupun di tepi jalan. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa ia akan menjadi yang terbaik dalam iklim yang hangat, bersedia untuk tanah ini.

Ia penting! Walau bagaimanapun, mengumpul tumbuhan yang tumbuh di samping jalan raya, tapak pelupusan, perusahaan besar dan kilang tidak seharusnya. Kilang itu mudah menumpuk pelbagai logam berat dan bahan-bahan berbahaya.

Membesar

Sekiranya anda mempunyai pondok dan rumah hijau yang disediakan, perasa boleh mula berkembang secara bebas, tumbuhan ini tidak bersahaja. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa anda boleh mengumpul benih hanya pada tahun kedua pertumbuhan, apabila buah tumbuhan akhirnya muncul. Cumin melipatgandakan kaedah benih.

Semakin baik kualiti tanah dan baja, lebih baik, tetapi tumbuhan itu boleh tumbuh dan berkembang dengan damai walaupun dalam keadaan yang paling baik. Tanah harus basah, jadi penanaman terbaik dilakukan pada musim semi. Pada masa yang sama, cumin juga bertolak ansur dengan sejuk, untuk musim sejuk ia tidak boleh ditutup.

Sebelum menyemai, benih dinasihatkan supaya rendam dalam air selama beberapa hari, kerana mereka tumbuh agak perlahan. Apabila benih bercambah, mereka pastinya perlu dikeringkan sebelum menyemai akhir. Apabila menyemai, mereka perlu dibenamkan dalam 2 - 4 sentimeter di tanah yang digali, pucuk harus menunggu dalam beberapa minggu.

Penjagaan penanaman adalah mudah, jika pucuk tebal, mereka harus ditipis selepas penampilan risalah pertama. Selepas itu, anda perlu kerap melonggarkan tanah dan air dengan banyaknya, cumin suka kelembapan. Anda juga perlu menanggalkan rumput tepat pada masanya.

Ia penting! Pakar pada masa yang sama menasihatkan untuk membeli biji kering siap sedia atau minyak yang disediakan atas dasar mereka, selalunya sukar untuk memproses kilang di rumah.

Permohonan

Hanya benih kering yang sesuai digunakan dalam masakan dan ubat, mereka menghasilkan ubat-ubatan tradisional berdasarkan mereka, minyak yang digunakan di mana-mana, menambahnya kepada makanan. Biji mempunyai rasa pedas, sedikit pahit, menyerupai adas atau dill.

Ciri-ciri serupa mempunyai cumin biasa, malah lebih lazat perasa. Tidak ada perbezaan yang ketara antara kedua-dua jenis ini, namun, pakar dalam perubatan tradisional sering menunjukkan bahawa sifat berfaedah jintan hitam lebih jelas.

Ia penting! Malah hanya penggunaan benih dalam memasak secara berterusan akan melihat kesan positif jintan pada badan. Terutama sering perasa ditambah kepada pastri untuk memberikan rasa pedas dan aroma, kepada hidangan dari daging dan sayur-sayuran.

Minyak cumin juga digunakan dalam kosmetologi. Adalah dipercayai bahawa minyak mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan dan tekstur rambut, memperbaiki keadaan mereka, memberikan sinaran yang sihat. Oleh itu, berdasarkan itu membuat pelbagai topeng berguna.

Ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna

Bahan-bahan yang terdapat di dalam tumbuhan ini, boleh digunakan dalam perubatan, jintan dan minyak berasaskan ia mempunyai tonik, menguatkan sistem imun dan sifat-sifat badan. Cumin digunakan untuk merawat pelbagai penyakit selama beberapa ribu tahun.

Selalunya ia digunakan dalam pelbagai penyakit saluran gastrousus. Tumbuhan ini meningkatkan fungsi usus, membantu mengurangkan perut kembung, menghilangkan kembung, mempercepat metabolisme dan pencernaan makanan. Cumin digunakan dalam gangguan usus, atrium perut dan beberapa penyakit lain.

Dalam ibu-ibu yang menyusu, jinten membantu meningkatkan jumlah susu, perasa merangsang pengeluarannya. Pada masa yang sama, berbanding dengan banyak cara lain yang digunakan untuk tujuan ini, jintan hampir sepenuhnya selamat apabila digunakan secara rasional.

Minyak cumin membantu memperbaiki keadaan kulit dalam banyak penyakit. Beliau dinasihatkan untuk menggunakan psoriasis, ia membantu mengurangkan mengelupas dan menguatkan sistem imun. Sesetengah pakar dalam ubat tradisional mendakwa bahawa dengan bantuan jintan anda boleh menyembuhkan kanser, tetapi ini boleh dikaitkan, sebaliknya, untuk melebih-lebihkan kemungkinan perubatan negara.

Bagaimanapun, perasa mempunyai kontraindikasi. Ia tidak boleh diambil semasa mengandung, kerana minyak pati dan unsur perasa lain boleh merangsang aktiviti generik. Juga, jangan gunakan minyak dan perasa untuk alergi, hipersensitiviti.

Selebihnya jintan teh boleh digunakan dengan hampir tidak ada larangan, ia sangat berguna dan berpengalaman.

http://lechim-prosto.ru/chernyj-tmin-foto.html

Black Cumin - Sifat Berguna

"Penyembuhan bagi semua penyakit kecuali kematian"
Nabi Muhammad SAW

Pada masa ini, populariti herba tahunan Nigella Sativa atau Chernushka, atau sebaliknya, biji-bijiannya telah meningkat dengan ketara. Ini tidak menghairankan, kerana sifat penyembuhan nigella diketahui dari zaman dahulu lagi dengan ketiadaan kesan sampingan yang wujud dalam ubat-ubatan sintetik, dan, terutama sekali, kepada antibiotik. Jadi, mengenai Nigella dengan lebih terperinci.

Nama saintifik tumbuhan: Nigella Sativa.

Nama-nama lain: cumin hitam, kalindzhi, biji bawang, Chernushka, ketumbar Rom, dsb.

Foto: Jeruk hitam, penyebaran benih

Sejarah sifat-sifat penyembuhan nigella berasal pada zaman purba, seperti yang dibuktikan oleh penemuan biji jintan hitam dalam penggalian era Neolitik dan Mesolitik. Dalam Alkitab, ada sebutan bertulis hitam jintan (1). Hippocrates, Pliny, Dioscorides digunakan sebagai tumbuhan ubatan. Avicenna, dalam bukunya The Canon of Medical Science, dipanggil nigella, benih yang "merangsang tenaga tubuh, membantu pemulihan daripada kemurungan dan keletihan."

Kajian mengenai sifat-sifat bermanfaat Nigella

Sejak pertengahan abad ke-20, lebih daripada 500 kajian peer-review yang diterbitkan oleh pelbagai universiti antarabangsa telah diterbitkan, hasilnya telah terbukti bahawa penggunaan jintan hitam adalah berkesan untuk merawat pelbagai jenis penyakit dan tidak menyebabkan ketagihan, reaksi alergi dan mabuk.

Pada masa ini, jenis kesan farmakologi berikut dari jintan hitam diketahui:

antispasmodic dan analgesik
antibakteria dan antijamur
anti-ulser dan hepaprotective (perlindungan hati)
antioksidan dan anti-alergi
antiviral (interferon inducer) dan antibakteria
antidiabetic (pengawalseliaan semulajadi kepekaan insulin) dan hipotonik
bronkodilator dan perlindungan hidung (perlindungan buah pinggang)
antitumor dan imunostimulasi

Anda boleh membeli jintan hitam di halaman kedai kami. Beli cumin hitam

Kami membentangkan hasil kajian tindakan jintan hitam untuk beberapa penyakit tertentu.

Diabetes. Penerimaan dua gram benih jintan hitam setiap hari boleh mengakibatkan penurunan glukosa dan rintangan insulin, penurunan hemoglobin glikosilasi pada manusia, dan peningkatan paras sel beta. (2)
Epilepsi. Telah dibuktikan bahawa ekstrak air nigella mempunyai kesan anticonvulsant yang signifikan. (3)
Asma Salah satu komponen jintan hitam - timokhinon ketara melebihi ubat kimia "fluticasone", yang mempunyai kesan anti-asma. (4), (5).
Hipertensi (tekanan darah tinggi). Dibuktikan bahawa peringkat awal hipertensi boleh dihentikan dengan pengambilan harian 100 - 200 mg ekstrak nigella selama 2 bulan. (6)
Bakteria saluran gastrointestinal Helicobacter pylori. Kesan antibakteria minyak yang diperolehi dari benih tumbuhan ajaib ini adalah sebanding dengan antibiotik kuat seperti ampicillin, tetracycline, clotrimoxazole, gentamicin dan asid nalidixik. (7) Perlu diingat bahawa doktor homeopati telah lama digunakan secara meluas bibit benih hitam untuk rawatan penyakit saluran penghadaman. Perubatan tradisional mengesyorkan biji benih ini untuk memerangi rasa mual, muntah dan kekejangan perut.
Tumor kanser. Kajian telah menunjukkan bahawa minyak nigella mempunyai kesan menghalang yang besar terhadap kanser kolon pada tikus. (8)
Selain itu, pada tahun 1997, Makmal Penyelidikan Immuno-Biological Antarabangsa di South Carolina (AS) mengesahkan bahawa makan benih jintan hitam dan minyak merangsang pengeluaran sumsum tulang, yang seterusnya merupakan langkah penting dalam rawatan kanser kompleks dan pencegahan kanser. (9)
Ketagihan. Terapi berdasarkan penggunaan benih jintan hitam adalah berkesan untuk merawat pesakit yang menderita kecanduan opium. (10)

Ia penting! Nigella decoction membantu meningkatkan laktasi untuk ibu-ibu kejururawatan.

Informatif! Dr. Peter Schleicher, ahli imunologi dari Munich (Jerman), pada tahun 1998 menerbitkan sebuah buku yang mengandungi banyak resipi yang menggunakan biji jintan hitam dalam pelbagai bentuk untuk merawat pelbagai penyakit (11).

Foto: Chernushka (jintan hitam) biji

Cara menggunakan jintan hitam

Nigella Healing Tea

Biji Nigella - 1 sudu kecil
Air - 300 ml
Madu - pilihan

Musim benih pada api yang rendah selama 10 minit, kemudian bertegun selama sejam, kemudian penapis. Infusi ini berkesan dalam merawat saluran gastrousus, pundi hempedu, mempunyai kesan diuretik, menyumbang kepada penyusuan.

Benih Cumin Hitam dengan Madu dan Minyak Zaitun

Untuk membersihkan hati, meningkatkan daya ketahanan badan, berguna untuk mengambil campuran biji nigella, minyak zaitun dan madu dalam nisbah 1: 1: 1 selama tiga bulan.

Minyak jintan hitam dengan madu

Campuran 1 sudu teh minyak jintan hitam dan 3 sudu madu akan membantu menghilangkan kembung, memperbaiki penghadaman.

Nigella dengan jus oren

Satu koktail benih tanah nigella dan jus oren (untuk segelas jus -1 sudu teh biji) akan membantu melegakan keletihan dan menguatkan sistem imun badan.

Perhatian! Untuk kegunaan dalaman minyak yang disyorkan daripada biji nigella yang tidak rosak. Dari minyak biji pra-panggang terbaik digunakan secara eksklusif untuk kegunaan luaran. Sebagai contoh, untuk masalah asma dan bronkial, adalah berguna untuk menggosok payudara dengan campuran minyak zaitun dan minyak cumin hitam dalam nisbah 1: 5.

Kontraindikasi: anda tidak boleh menggunakan benih minyak dan nigella untuk wanita hamil, terutamanya pada peringkat kehamilan yang terakhir. Orang yang mempunyai pemindahan organ juga dikontraindikasikan dalam tumbuhan ini, memandangkan penguatkan sistem imun boleh menyebabkan penolakan organ.

Fakta menarik tentang jintan hitam

Nigella meninggalkan banyak karotena dan asid askorbik. Ia berguna untuk menambahnya kepada salad sayuran sebagai sayur-sayuran.
Memandangkan biji jintan hitam mempunyai aroma strawberi dan rasa lada, mereka sering ditambah kepada jeruk, serta kuih-muih.
Nigella Damascus - tumbuhan hiasan yang sangat baik - ia sesuai di dalam katil bunga, di mana ia ditanam dalam pelbagai besar. Juga digunakan sebagai elemen hiasan dalam bunga bunga potong segar.
Bau Nigella tidak suka nyamuk, rama-rama dan juga ular.

Resipi yang lazat untuk snek!

Iris dengan jintan hitam

Tepung - 1 kg
Biji jintan hitam - 1.5 sudu besar. sudu

Anda harus menguli doh tidak terlalu curam tanpa air di atas air, tambah jintan dan biarkan selama 40-50 minit. Kemudian gulung kek dengan ketebalan sekurang-kurangnya 0.5 cm dan bakar dalam ketuhar panas sehingga lembut. Selesai tortilla lebih baik.

Bible Perjanjian Lama. Buku Nabi Yesaya. Bab 25, perumpamaan 24-28.
Abdullah O Bamosa, Huda Kaatabi, Fatma M Lebdaa, Abdul-Muhssen Al Elq, Ali Al-Sultanb. Kesan benih Nigella sativa untuk kencing manis. India J Physiol Pharmacol. 2010 Okt-Dec; 54 (4): 344-54.
Javad Akhondian, Ali Parsa, Hassan Rakhshande. Kesan Nigella sativa L. (biji jintan hitam) pada kejang pediatrik yang sukar dikawal. Med Sci Monit. 2007 Disember; 13 (12)
Rana Keyhanmanesh, Mohammad Hossein Boskabady, Mohammad Javad Eslamizadeh, Saeed Khamneh, Mohammad Ali Ebrahimi. Telah ditunjukkan bahawa ia telah menunjukkan bahawa ia telah dijumpai pada kulit babi guinea. J Ethnopharmacol. 2009 Okt 29; 126 (1): 102-7. Epub 2009 8 Ogos.
M. H. Boskabady, N. Mohsenpoor, L. Takaloo. Kesan antiasthmatic Nigella sativa di saluran udara pesakit asma. Phytomedicine. 2010 Feb 8. Epub 2010 Feb 8.
Farshad Roghani Dehkordi, Amir Farhad Kamkhah. Kesan antihipertensi ekstrak benih Nigella sativa pada pesakit dengan hipertensi ringan. Braz J Med Biol Res. 2006 Apr; 39 (4): 421-9. Epub 2006 3 Apr.
Eyad M Salem, Talay Yar, Abdullah O Bamosa, Abdulaziz Al-Quorain, Mohamed I Yasawy, Raed M Alsulaiman, Muhammad A Randhawa. Kajian komparatif mengenai Nigella sativa dan terapi tiga kali ganda pada pesakit yang tidak mempunyai ulser dispepsia. Saudi J Gastroenterol. 2010 Jul-Sep; 16 (3): 207-14.
Elsayed I Salim, Shoji Fukushima. Potensi cetopreventive jinten (Nigella sativa L.) terhadap karsinogenesis kolon tikus. Nutr. Kanser. 2003; 45 (2)
Ekstrak tumbuhan Chernushka sativa aktif terhadap sel-sel kanser. Prosiding Kongres Kanser Antarabangsa XVI, New Delhi, India, 30 Oktober-5 November Monduzzi Editore, Bologna, Itali, ms 517-520.
Sibghatullah Sangi, Shahida P Ahmed, Muhammad Aslam Channa, Muhammad Ashfaq, Shah Murad Mastoi. A Nigella sativa 500 mg. J Ayub Med Coll Abbottabad. 2008 Apr-Jun; 20 (2)
Peter Schleicher. "Black Cumin - Magical Egyptian Herb", 1998

Pengarang artikel: Stevlinskaya V.G. (profesor profesor KNITU)

Tarikh penerbitan: 23-01-2014

Tarikh Kemaskini: 01/17/2019

Pemilik Penerbitan: Kedai Spice Deluxe

http://deluxe.com.ua/articles/spetsii/cherniy-tmin-poleznie-svoistva.html

Manfaat cumin hitam dan penggunaan perubatan yang merugikan

Kalindzhi - adalah tahunan keluarga buttercup. Selain dari nama yang paling terkenal, yang berasal dari Hindustan, Kalyndzhi juga dipanggil jintan hitam, ketumbar Rom... Di kedai-kedai Eropah, biji Kalingji boleh didapati di bawah nama yang sangat berbeza, kadang-kadang bahkan tidak dijangka, misalnya: kala jeera dan jintan hitam, diterjemahkan dari bahasa Hindi dan Bahasa Inggeris - jintan

Kandungannya

Maklumat am mengenai jintan hitam tumbuhan

Malah, tidak ada aroma atau rasa biji Kalindji yang ada hubungannya dengan jintan hitam. Nama paling puitis diberikan kepada tumbuhan ini oleh orang Inggeris - cinta dalam kabut, yang bermaksud cinta dalam kabut, kerana asap menyelubungi bunga nigella menyerupai wangi yang paling indah dengan bau eksotik.

Nama-nama Inggeris yang lain adalah bunga fenne, adas manja, hitam, jintan hitam. Charlemagne, memberi penghormatan kepada tumbuhan ini, terpaksa menanam tumbuhan ini di ladang empayar orang Franks di mana-mana.

Kalyngi tumbuh di Mediterranean, Asia Minor, Eropah Selatan, Afghanistan, Iran, India, China, Pakistan, Ukraine, Caucasus, Tengah, Tengah dan Asia Tenggara, kawasan tengah Rusia, Amerika Utara, dan Caucasus Utara.

Di Rusia, jintan hitam tidak begitu popular, ia digunakan terutamanya dalam masakan Rusia semasa mengental timun, sauerkraut, dan roti dan biskut. Ada kemungkinan orang tidak tahu mengenai sifat penyembuhannya yang tidak dapat ditandingi, dan, sementara itu, biji jintan hitam lebih tinggi daripada rempah-rempah yang terkenal untuk sifat penyembuhannya.

Pepatah Arab kuno mengatakan: Binatang yang diberkati menyembuhkan penyakit apa pun kecuali kematian. Sesungguhnya, minyak cumin hitam, menurut penyelidikan oleh ahli sains Amerika dan Indonesia, bukan sahaja merupakan pengimulasi immuno yang kuat, tetapi juga melepasi lima antibiotik terkuat dalam sifat antibakterianya.

Minyak cumin hitam telah berkesan walaupun terhadap bakteria tersebut, yang sering tahan terhadap antibiotik - agen penyebab kolera dan jangkitan usus.

Untuk merasai jintan hitam Kalinji - rempah yang membakar, pedas dan pahit, yang menghasilkan kesan pemanasan. Rasanya pedas. Rempah mempunyai kesan diuretik, merangsang, lactogonic, carminative, menstimulasi haid, antipiretik, anti-radang dan julap ringan.

Biji jintan hitam mengaktifkan sistem saraf dan memperbaiki aktiviti otak. Mempunyai sifat antidepresif, meningkatkan aktiviti retina, dengan itu mengubati miopia.

Selalunya rempah digunakan sebagai lada hitam, tetapi keunggulannya adalah bahawa ia tidak mengganggu mukosa gastrik, meningkatkan penghadaman dan mempunyai kesan pembasmian.

Manfaat jual hitam dan kemudaratan

Dalam buku Dadah Homemade, yang ditulis oleh doktor Arab terkenal Abdul Hamid, mencadangkan jintan hitam sebagai cara untuk meningkatkan ingatan, dari semasa ke semasa anda perlu menggunakan tiga gram benih tanah Chernushka dicampur dengan sepuluh gram madu.

Biji jintan hitam - adalah salah satu sumber paling kaya beta-sitosterol, yang dikenali dengan ciri-ciri anti-karsinogen. Biji-bijian jintan hitam, dihancurkan dan dicampurkan dengan sedikit tepung, boleh digunakan secara langsung pada abses, ke kawasan hidung - dengan sejuk, ke dahi - dengan sakit kepala, ke ruas lumbar - dengan rematik.

Apa yang membantu jintan hitam

Rempah itu diberikan untuk minum dengan madu dan air panas dari batu-batu di pundi kencing dan ginjal, yang Kalingi menghilangkan dengan cepat. Jika dicampur dengan soda, Kalindzhi serbuk yang dihasilkan dapat diberikan dengan kesulitan membuang air kecil.

Pengarang Canon Perubatan, Avicenna yang terkenal juga mencatat bahawa biji jintan hitam berguna untuk selesema biasa, terutama jika mereka dipanggang, dibalut dengan kain linen dan diperkenalkan ke dalam hidung.

Jeruk hitam akan menghangatkan badan apabila disejukkan, menghilangkan keracunan teruk, melegakan bengkak dari gigitan kalajengking, tawon atau ular, membantu dengan demam kronik dan radang paru-paru. Dan jika anda mengambil perut kosong - wajah anda akan menjadi jelas dan merah jambu. Biji penyembuhan jintan hitam akan membantu dengan batuk, karies, hipotensi, diabetes, asma bronkial.

Untuk masalah bronkial dan asma, gosok payudara dengan minyak cumin hitam, dicairkan dengan minyak zaitun, dalam nisbah satu hingga lima, atau menyedut wap minyak.

Untuk insomnia, anda perlu campurkan satu sendok makan biji jintan hitam dengan madu dan bawanya pada petang, sambil menambah minuman panas.

Juga, penggunaan jintan hitam ditunjukkan dalam tempoh musim bunga sebagai alat yang mempunyai kesan antidepresan dan meningkatkan imuniti. Dan jika setiap pagi selama sepuluh hari minum satu sudu teh biji jintan hitam dengan satu jus jus oren, anda boleh menyingkirkan keletihan dan malas.

Sekiranya anda perlu menyelesaikan masalah dengan cepat dan jelas, maka rempah ini sangat diperlukan, memandangkan pemikiran seseorang menjadi cepat dan cerah.

Kontraindikasi termasuk mengambil dalam kuantiti yang banyak semasa mengandung, Kalindzhi boleh mencetuskan keguguran.

Penggunaan biji jintan hitam dalam masakan

Bagi penggunaan dalam memasak, penggunaan benih yang rasanya seperti lada, strawberi, dan buah pala pada masa yang sama sangat pelbagai. Kalindzhi digunakan dalam masakan Arab, Mesir dan India. Di India, nigella ditambah kepada sayur-sayuran, untuk hidangan dari kekacang dan nasi, kepada doh.

Walau bagaimanapun, ia juga ditemui dalam resipi Eropah, selepas semua, hanya sebiji benih goreng Chernushka akan memberikan nota eksotik yang luar biasa kepada kubis, zucchini, terung, atau labu. Sebelum digunakan, untuk mendedahkan aroma sepenuhnya, biji Kalindji harus ringan digoreng dalam kuali dalam mentega cair.

Dengan bantuan rempah-rempah, anda juga boleh merasakan hidangan manis: puding, jeli mousses. Ia digabungkan dengan beri seperti strawberi, currant hitam, strawberi.

Simpan biji-bijian dalam gelas atau porselin yang tertutup rapat di tempat gelap yang kering.

Tumbuh tumbuhan jintan hitam di taman

Untuk sebab-sebab tertentu, tumbuhan ini cantik dalam penampilan dan lebih daripada bermakna di dalam kita, walaupun tidak tersebar luas kepada semua orang yang melihatnya dengan saya. Ya, dan banyakkan penanaman diri.

Oleh itu, apabila diperoleh, benih akan tumbuh setiap tahun dengan penutup udara yang terang dari wanita-wanita pelukis rapuh. Dan kemudian tidak akan terdapat kotak benih asal yang kurang menarik, yang akan menghargai peminat bunga musim sejuk.

Tumbuhan yang tidak bersahaja, mencintai dan tahan sejuk ini menyukai tanah yang sihat, walaupun ia juga mekar dengan sangat dalam teduhan separa. Sebelum menyemai pada awal musim bunga, disarankan untuk membawa kompos. Sebelum ini, hanya jenis biru dari lalat ini yang ditanam, kini campuran berlian berwarna lebih popular, walaupun di dalamnya warna biru masih mendominasi.

Nampaknya saya yang Chernushka akan sesuai di taman bunga hampir di mana-mana, ia akan sempurna melengkapi komposisi mawar, catnip dan lavender. Satu-satunya kelemahan tumbuhan adalah tempoh berbunga tidak terlalu panjang, atau, lebih tepatnya, tidak selagi kami mahu.

http://chvetochki.ru/chyornyy-tmin/

Dengan ekstrak cumin hitam - kesihatan tidak dapat dikalahkan

Di negara-negara Islam, jintan hitam dipanggil "ubat nabi" dan selama berabad-abad telah dianggap sebagai ubat terbaik untuk semua penyakit. Tumbuhan ini disebut dalam Perjanjian Lama dan koleksi Hadis ibn Majah. Dan di dalam buku "The Art of Healing", dicipta lebih dari 5 ribu tahun yang lalu, menggambarkan penggunaan benih dan daun Chernushka untuk rawatan pelbagai penyakit luaran dan dalaman.

Jeruk hitam - apakah tumbuhan yang luar biasa

Cumin hitam (Nigella sativa) tidak diketahui oleh kami, tetapi di Timur, tumbuhan ini telah lama digunakan sebagai produk terapeutik dan makanan. Ahli arkeologi telah menemui biji-bijian semasa penggalian penempatan purba yang wujud dalam tempoh dari 8000 hingga 7001 SM. e.

Kepercayaan pada kekuatan jimat yang luar biasa untuk melindungi dari penyakit adalah sangat besar sehingga bahkan di makam para firaun diletakkan kendi biji minyak dan chernushki. Bagaimana sebenarnya Nigella membantu dalam kehidupan akhir adalah tidak diketahui, tetapi fakta yang diletakkan di dalam sebuah makam bercakap tentang nilai besar tumbuhan pada masa itu.

Apa yang kelihatan seperti jintan hitam? Ternyata penawar untuk semua penyakit adalah bunga yang menarik sehingga ketinggian 50 cm. Batang bercabang lurus berakhir dengan payung agak sempit, daun lurus, 2-3 cm panjang. Bunga bersendirian, dengan aroma yang menyenangkan. Buah ini terdiri daripada beberapa risalah, yang masing-masing mengandungi benih, sangat mirip dengan biji bawang.

Benih Cumin Hitam

Pada zaman dahulu, ia dipercayai bahawa ubat herba menyembuhkan penyakit yang paling dahsyat. Hari ini, kenyataan-kenyataan ini setakat yang disahkan oleh eksperimen saintifik - telah terbukti bahawa benih mempunyai kesan antimikroba dan immunostimulasi yang kuat, menormalkan keseimbangan hormon dan mengurangkan pengumpulan gas di dalam perut.

Ini menarik. Di UK, nama cumin hitam kedengaran sangat romantis - cinta dalam kabus. Ini disebabkan, kemungkinan besar, dengan aroma yang sensual, menyelubungi bunga pada petang panas.

Pakar pemakanan masih tidak dapat bersetuju dengan jumlah "ubat nabi" yang paling berguna, oleh itu, disyorkan untuk mengambil purata 3 g biji atau 750 mg minyak sehari.

Piramid hitam mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma cerah yang menyerupai Dill. Kesamaan ini membolehkan anda menggunakannya sebagai ubat untuk proses putrefaktif dalam saluran pencernaan. Dengan pengumpulan gas dan pembengkakan perut, pesakit diberi produk yang digiling dicampur dengan gula. Kek yang dibuat dari biji tanah, tepung rai dan madu digunakan pada payudara untuk mengurangkan gejala mastitis.

Penyerapan caraway disyorkan untuk digunakan untuk membilas mata dengan lacrimation berterusan, dan susu, di mana piramid dimasak, adalah untuk diminum untuk meningkatkan laktasi. Lelaki bijak Oriental dinasihatkan untuk mencegah sebarang penyakit untuk mengambil ekstrak Chernushka bercampur dengan madu.

Komposisi biji nhernushki

Sejak zaman purba, orang telah cuba memahami asas kesan jintan pada tubuh manusia. Apabila mengkaji komposisi benih kimia, sejumlah besar vitamin, unsur surih dan protein sayuran, serta asid lemak, penting untuk rambut dan kulit yang sihat, dijumpai.

Di samping itu, biji jintan kaya nigellon - antioksidan dan bronkodilator yang sangat baik. Sebagai perencat pembentukan histamines, bahan ini mungkin berguna dalam beberapa penyakit alahan, dan menurut kajian yang dijalankan pada tahun 1993, ia juga boleh menggantikan kortison.

Bahan penyembuhan lain yang membentuk jintan hitam:

Vitamin B dan tokoferol;
karotena;
estrogen;
asid lemak (palmitik, oleik, linoleik);
minyak;
serat;
protein;
karbohidrat;
antibiotik semulajadi.

Cumin rumput mengandungi asid askorbik, minyak penting, bahan yang memperbaiki pencernaan dan hempedu, merangsang sistem kencing.

Yang menarik ialah bidang Chernushka eter. Ia adalah cecair berwarna cecair semi kering dengan bau yang tajam dan menyegarkan. Komposisi kimia telah sedikit dikaji, tetapi ada anggapan tentang kehadiran di dalamnya melantol - bahan organik, salah satu alkohol sifat terpene.

Perhatian. Kilang perubatan boleh ditemui di bahagian tengah Rusia, di mana ia tumbuh di sepanjang jalan dan di kebun dapur. Tidak mustahil untuk mengumpul rumput sedemikian - dari sana akan ada lebih banyak bahaya, daripada keuntungan.

Black cumin: sifat berguna dan kontraindikasi

Mengenai ciri-ciri perubatan dan kontraindikasi Chernushka telah diketahui untuk masa yang sangat lama. Minat di tumbuhan pudar, kemudian meradang dengan kekuatan baru, tetapi hari ini jintan hitam berada di puncak populariti.

Faedah utama Nigella sativa untuk tubuh adalah kesan immunostimulasi yang sangat baik. Di samping itu, herba cumin hitam mempunyai kesan tonik sederhana, menormalkan gula darah dan tahap trigliserida dalam plasma darah, meningkatkan metabolisme.

Mengikut keputusan salah satu kajian, ekstrak benih adalah agen antibakteria yang kuat terhadap Helicobacter Pylori dan tidak terlalu rendah dalam keberkesanannya untuk persediaan perubatan.

Apa lagi cumin hitam yang berguna:

mempunyai kesan diuretik;
memulihkan fungsi sistem pembiakan wanita dan lelaki;
mempercepat penyembuhan tisu;
meningkatkan motilitas usus, melawan dysbacteriosis;
menyembuhkan rambut dan kulit;
mempunyai kesan expectorant dan anti-radang;
membuang keretakan dan toksin dari badan.

Perhatian. Penyelidik dari California selatan menunjukkan bahawa biji jintan hitam merangsang pembentukan sumsum tulang. Ini bermakna produk tumbuhan boleh digunakan untuk memerangi kanser.

Penggunaan benih kempen menyemai Chernushka amat berguna untuk kategori orang berikut:

ibu yang menyusu;
pesakit dengan patologi sistem kencing (cystitis, pyelonephritis, urethritis, batu pundi kencing);
pesakit kencing manis dan gemuk;
wanita dengan penyakit onkologi dan keradangan sistem pembiakan, gangguan hormon dan gangguan haid;
lelaki dengan adenoma prostat dan disfungsi erektil.

Hartanah Nigella hingga ke hari ini secara aktif disiasat dan dibincangkan oleh saintis. Tumbuhan itu, tentu saja, bukanlah ubat penawar, tetapi ia boleh meningkatkan kesejahteraan dalam banyak penyakit.

Resipi untuk jintan hitam dengan madu

Kenapa saya perlu makan ekstrak biji dengan madu? Menurut penyembuh, ini adalah cara terbaik untuk meningkatkan imuniti dan menguatkan badan. Merangsang sumsum tulang ke sintesis limfosit, komposisi penyembuhan meningkatkan ketahanan terhadap jangkitan virus, bakteria dan kulat.

Resipi: biji benih nigella dalam mortir, campurkan dengan madu cair yang baik dan gunakan setiap hari 20 minit sebelum sarapan pagi.

Lebih menarik mengenai faedah dan bahaya jeram hitam mengenai cara mengambil alat ini, anda boleh membaca di sini.

Sekatan untuk diterima

Walaupun komposisi penyembuhan dan banyak sifat yang berguna, bidang nippy bukan untuk semua orang. Kilang dalam kuantiti yang banyak boleh membahayakan wanita dalam jangka masa kehamilan - ekstrak dapat menyebabkan kontraksi rahim.

Perhatian. Anda tidak boleh menggunakan jintan dengan sikap tidak bertoleransi terhadap ubat-ubatan herba. Terdapat kemungkinan reaksi alahan.

Inframerah Benih Hitam

Pengayuh di Timur Kuno, berabad-abad yang lalu, belajar bagaimana untuk menyediakan kulit berwarna pada alkohol. Ia popular pada hari ini. Ubat mudah ini digunakan untuk merawat patologi saluran pencernaan, sebagai agen analgesik dan anti-radang untuk masalah dengan hati.

Berwarna benih jintan hitam merangsang aliran hempedu, membersihkan saluran darah dan menghilangkan cacing. Di samping itu, pekat alkohol mempunyai kesan antibakteria dan ekspektoran yang jelas, melawan virus dan jangkitan pada saluran pernafasan atas.

Syarikat-syarikat farmaseutikal moden di beberapa negara Arab, Amerika Syarikat, Inggeris, Itali, Jerman dan Perancis menambah warna kepada komposisi pelbagai ubat-ubatan. Kaedah ini menjanjikan untuk rawatan dysbiosis, pankreatitis, sirosis, hepatitis, gastritis, ulser gastrik dan 12 ulser duodenal. Penggunaan tincture adalah wajar dan untuk mengelakkan steatosis hati.

Teh biji jintan hitam - penghormatan kepada tradisi

Ia adalah dari Timur bahawa kebiasaan membikin benih Nigella datang kepada kami. Hasilnya bukan hanya lazat, tetapi juga minuman sihat yang membersihkan tubuh dan meningkatkan motif GI. Teh jintan hitam menghilangkan loya dan senak, mengatasi kembung perut dan kembung usus. Ibu muda dengan bantuan infusi dapat menyesuaikan laktasi dan meningkatkan jumlah susu ibu.

Perhatian. Air berair baik untuk kolik pada perut bayi. Adalah cukup untuk memberi 1 sudu teh selepas penyusuan.

Teh juga digunakan untuk merawat penyakit saluran pernafasan atas, bronkitis, radang paru-paru. Minuman panas memberikan kesan penyembuhan dari sip pertama - menembusi ke dalam badan, ia mempunyai kesan antimikrob, antiviral dan anti-radang yang jelas.

Bagaimana cara membuat teh seperti itu? Tidak ada yang lebih mudah. Ambil 2 sudu teh. benih, paunkan mereka dan tuangkan segelas air mendidih. Selepas 10 minit, penyelesaian penyembuhan sudah siap. Adalah disyorkan untuk mengambil minuman sebelum atau selepas makan, sebaik-baiknya di waktu petang.

Jika anda menggunakannya secara teratur, anda boleh menguatkan sistem imun dengan baik dan mengelakkan banyak masalah kesihatan.

Cara memilih dan menyimpan biji jintan hitam

Kajian yang dijalankan oleh pekerja salah satu klinik Riyadh, membuktikan bahawa untuk tujuan perubatan, hanya perlu menggunakan pelbagai Nigella Sativa. Jenis lain tumbuhan ini tidak mempunyai nilai terapeutik. Bagaimana tidak mengelirukan pelbagai ini dengan jenis jintan lain?

Apabila memilih biji nigella, beri perhatian kepada tanda-tanda berikut:

kesempurnaan;
bentuk piramidal;
rasa pahit;
warna hitam kaya;
bau yang kuat.

Jenis lain Chernushka tidak begitu besar dan wangi, sering berwarna coklat dengan rasa neutral.

Biji jintan hitam disimpan pada suhu bilik di dalam bilik yang kering dan gelap. Adalah lebih baik untuk memasukkannya ke dalam beg kertas atau kotak kadbod. Di bawah syarat-syarat ini, produk tersebut mengekalkan sifat penyembuhan selama 2 tahun.

Di mana saya boleh membeli biji jintan hitam

Kebanyakan mereka yang ingin mencuba produk yang berguna dan berkhasiat ini takut membeli palsu dan kecewa dengan sifat penyembuhan nigella. Di mana dijual biji jintan yang semulajadi dan berkualiti tinggi? Sudah tentu, di laman web iHerb.

Kevala adalah kegemaran di kalangan pengeluar organik. Jenama menawarkan biji jintan hitam yang tidak dirawat dalam pakej yang mudah dengan zip. Mereka aromatik dan segar, tidak mengandungi GMO, kolesterol dan gluten. Satu pek direka untuk 25 hidangan.

Dalam 1 sudu besar. l Produk longgar mengandungi 105 Kcal, 6 g lemak, 12 g karbohidrat, 5 g protein, 26% kalsium dan 103% daripada nilai harian besi. Melihat kepada komposisi, seseorang tidak dapat tetapi bersetuju bahawa ia adalah produk terbaik untuk mengekalkan kesihatan wanita dan orang tua.

Harga pek biji jintan hitam dari Kevala adalah 875 rubel pada harga diskaun.

Tepung cumin hitam: rahsia penggunaan

Tepung dari benih bidang Chernushka - 100% produk organik untuk diet yang sihat. Anda boleh bercakap untuk masa yang lama mengenai manfaat dan kemudaratan superfood ini, tetapi satu perkara telah ditubuhkan dengan pasti - penggunaan serbuk biasa sebagai sebahagian daripada diet yang diperlukan untuk semua kumpulan penduduk.

Penggunaan tepung jinten hitam sangat penting bagi lelaki dan wanita yang menderita kemandulan dan penyakit sistem genitouriner. Benih dihancurkan memperbaiki komposisi darah, merangsang metabolisme dan menyokong daya hidup badan.

Produk herba juga digunakan untuk mengurangkan ketahanan insulin, mengurangkan kejadian gejala epilepsi, dan merawat ketergantungan opiate.

Serbuk boleh digunakan bukan sahaja sebagai ubat, tetapi juga sebagai produk kosmetik dan makanan. Tepung benih sangat sesuai untuk membuat roti diet, muffin, membuat smoothies atau hanya memancarkan makanan siap sedia.

Kapsul benih jambu hitam mudah.

Borang kapsul membantu mengekalkan semua sifat berfaedah ekstrak biji atau minyak cumin. Ubat dalam tablet tidak merosot dan lama tetap segar, mudah digunakan. Ia disyorkan untuk digunakan dalam penyakit saluran gastrousus, dengan baik mengurangkan tahap gula dan mengurangkan pergantungan pada insulin.

Kapsul mengandungi peningkatan jumlah vitamin, estrogen dan asid lemak, yang penting untuk tubuh manusia. Alat ini mempunyai kesan yang sangat baik terhadap wanita, memudahkan menopaus, melegakan kesakitan pramenstruasi dan mengawal kitaran. Anda boleh membeli pil dengan jintan hitam di dalam kedai online iHerb Organic.

Famous brand Amazing Herbs menawarkan kapsul serbuk tulen Nigella Sativa. Tidak seperti minyak, yang sering menyebabkan belching dan kesakitan di dalam perut, produk dalam shell pulpa tumbuhan adalah benar-benar tidak berbahaya dan menyenangkan untuk digunakan. Dia tidak merasa sakit dan tidak sakit, tidak ada pedih ulu hati, kembung perut atau kembung.

Bagaimana untuk mengambil pil? Pengilang mengesyorkan menggunakan 1 kapsul setiap hari, selepas sarapan pagi. Jumlah ini (475 mg) ekstrak cumin hitam cukup untuk mengekalkan imuniti, memperbaiki kulit, mengurangkan gula darah. Oleh kerana saiz kecil, ia mudah untuk menelan tablet walaupun untuk kanak-kanak.

Harga Nigella Sativa dari Amazing Herbs, 100 kapsul - 915 rubles pada harga diskaun.

Syampu Black Cumin: kekuatan dan bersinar rambut yang sihat

Syampu berdasarkan minyak sawit hitam membersihkan rambut dan kulit kepala, mengembalikan dan menguatkan keriting, menjadikannya lembut dan jinak. Komponen antiseptik yang membentuk produk menghilangkan kelemumur, gatal-gatal dan kerengsaan kulit kepala, dan agen antikulat melawan mios.

Kelebihan syampu ini adalah keupayaan untuk melembapkan dan menyuburkan rambut kering tanpa mengimbanginya.

Anda boleh membeli alat yang indah di laman web Iherb yang sama. Pura D'or syarikat menawarkan syampu penyembuhan untuk rambut halus dalam kapasiti yang besar. Selain jintan hitam, produk pencuci mengandungi satu set minyak: rosemary, amla dan argan, ekstrak teh hijau, asid nikotinik, biotin. Campuran eksklusif menyuburkan dan menguatkan rambut, membantu menghilangkan kerapuhan yang disebabkan oleh penipisan keriting.

Berdasarkan penilaian, syampu benar-benar mengurangkan keguguran rambut, menjadikannya lebih tebal dan lebih tebal, tidak kering. Alat ini mempunyai kesan tonik pada kulit kepala, menghilangkan kelemumur dan gatal-gatal. Oleh kerana konsistensi tebal, ia membasuh keriting dari satu aplikasi. Warna coklat-kacang lembut dan aroma cahaya menjadikan penggunaannya berlipat ganda.

Beli syampu untuk rambut halus dari Pura D'or, 473 ml boleh menjadi 1198 rubel tanpa diskaun.

Andalou Naturals menawarkan produknya untuk bersinar dan berkuasa ikal dengan komposisi yang sangat kaya. Ia termasuk cumin hitam, jus aloe, bunga matahari dan minyak rami, ekstrak chamomile dan quince, kompleks buah beri dan buah batang.

Ulasan mengatakan bahawa syampu lebih sesuai untuk rambut berminyak. Dengan dia, keriting tetap bersih dan subur lebih lama, tidak kotor pada hari kedua, seperti dengan produk murah dari pasaran massa. Sebelum digunakan, goncangkan botol dan pasangkan produk tersebut ke helai basah. Urut selama 1 minit dan bilas.

Beli syampu dan kekuatan shampoo dari syarikat Andalou Naturals dalam jumlah 340 ml untuk 543 rubles.

Sabun dengan jintan hitam: Rahsia kecantikan Afrika

Apakah sabun cumin hitam yang digunakan? Alat lumpy semulajadi ini sangat popular. Ia sempurna membersihkan kulit, menjadikannya lembut, lembut dan baldu. Tidak menyebabkan alergi, kerengsaan dermis dan sensasi yang tidak menyenangkan. Komposisi yang unik dan kaya membolehkan penggunaannya bukan sahaja untuk badan, tetapi juga untuk tangan dan muka.

Manfaat dan bahaya sabun hitam dari Nubian Heritage mengatakan banyak di Internet, menyebutnya yang terbaik untuk penjagaan kulit yang bermasalah. Disebabkan oleh sifat semburan dan sifat antiseptik yang terang, sabun itu melindungi jerawat dan keradangan, pada masa yang sama menyuburkan dan melindungi tisu dari kekeringan.

Perhatian. Ulasan mengatakan bahawa sabun boleh digunakan untuk menjaga kulit kanak-kanak. Ia perlahan dan perlahan-lahan membersihkan, melegakan ruam lampin dan haba berduri.

Anda boleh membeli alat indah ini di iHerb kedai online untuk 272 rubel.

Tidak hairanlah jintan hitam dipanggil ubat untuk semua penyakit. Tumbuhan ajaib ini benar-benar membantu mengekalkan kesihatan selama bertahun-tahun. Oleh kerana komposisi kimia yang kaya dan kontraindikasi minimum, chernushka menyemai benih boleh digunakan dalam pemakanan kanak-kanak dan wanita hamil, diperkenalkan ke dalam komposisi makanan siap sedia, atau digunakan sebagai ekstrak benih. Walau bagaimanapun, manfaatnya dijamin.