Oats - budaya makanan tertua dan produk makanan yang sangat berharga. Dalam dunia penaburan, oat mula ditanam di milenium ke-2 SM, dan di Rusia - dari abad ke-7. era kita. Ia adalah tanaman yang lebih muda daripada gandum, barli dan rai. Selama bertahun-tahun, gandum dianggap sebagai tumbuhan rumpai, tetapi apabila ia bergerak ke utara ia menjadi budaya tulen, sebagai lebih berkekalan. Tanaman terbesar dan penuaian kasar gandum sentiasa di Rusia dan Amerika. Ia juga ditanam di Kanada, Poland dan Jerman. Kawasan utama penanaman oat di Rusia adalah zon Nonchernozem dan Central Chernozem, Siberia. Dalam statistik oat dikira dalam kategori tanaman makanan. Perlu diperhatikan bahawa ia diambil sebagai unit makanan bernilai semua makanan lain. Kadar bijian oat yang digunakan untuk tujuan makanan adalah kecil: pada tahap 1-2% daripada jumlah tuaian.

Gandum bijirin mempunyai kandungan fosforus yang ketara, dan ia lebih unggul daripada bijirin lain dalam kandungan lemak. Hingga 40% daripada bijirin oat adalah kanji, yang terdapat dalam endosperm dalam bentuk butir kanji. Kandungan vitamin B1 (thiamine) gandum melebihi gandum, beras dan jelai.

Industri oat menghasilkan: bijirin oat tanpa gris, bijirin keseluruhan yang diratakan, serpihan "Hercules" dan "Tambahan". Hasil baku oatmeal adalah 45.5%, dan sisa makanan, termasuk oat, sekam dan makanan kecil, - 50.3%. Industri pengilangan tepung menghasilkan oatmeal menggunakan teknologi yang sama seperti tepung gandum - mengikut skim standard gred tunggal grinding bijirin gandum dengan hasil oat 72%. Bran oat yang dihasilkan dalam jumlah 19% mempunyai sifat-sifat terapeutik dan profilaksis yang bermanfaat [5].

Pemprosesan bijirin bermula dengan jabatan pembersihan bijirin. Untuk membersihkan bijirin dari kekotoran rumput, butir-butir kasar dan kurang maju, ia disalurkan melalui alat pengukur, yang mengambil kekotoran kasar, kemudian melalui pemisah udara penyaring, di mana kekotoran yang besar, kecil dan cahaya dikeluarkan, dan melalui pemetik batu, mengekstrak biji-bijian yang sama dengan batu-batu, rumpun kering bumi. Kemudian bijirin dibahagikan kepada dua pecahan mengikut saiz dalam pengencangan, dan pecahan kasar dibersihkan dari kekotoran panjang di pengumpul ovuler triurer, dan pecahan kecil dari kekotoran pendek dan bulat dalam pengumpul boneka triyere. Kedua-dua aliran bijirin disucikan secara berasingan tertakluk kepada rawatan hidroterma, dan selepas itu bijirin memasuki jabatan pengelupasan untuk diproses [4].

Sayur-sayuran bubur gandum yang diperolehi tidak dapat dikurangkan kerana hasil pemecahan pecahan bijirin dengan pemisahan produk mengelupas dalam pemisahan, pemisah udara dan padi-kereta, diikuti dengan pengisaran. Grits siap dikendalikan dalam penapis udara, pemisah udara dan magnetik.

Sayur-sayuran oatmeal adalah kedua-dua produk akhir dan bahan mentah untuk pengeluaran gandum dan serpihan.

Sebelum meratakan, keseluruhan bubur dikukus lagi. Serpihan oat "Hercules" sebagai hasil penghancuran mempunyai ketebalan tidak lebih daripada 0.5 mm. Serpih "Ekstra" dihasilkan dari keratan gunting yang dipotong di grooppers drum dan menghasilkannya dengan ketebalan 0,4; 0.25 dan 0.15 mm.

Oatmeal dihasilkan bukan dari bijirin, tetapi dari bijirin oat, dimurnikan dari kekotoran. Ia direndam di dalam tong dengan air suam (sehingga 35 ° C) selama 2 jam untuk melembapkannya hingga 30%.
Oat basah direbus dalam alat memasak selama 1.5-2 jam, kemudian keringkan dengan pengering stim hingga 5-6% dan disejukkan.

Biji-bijian yang dirawat itu dipecahkan, produk-produk pengelupasan dipisahkan pada peralatan pemisahan dan digilirkan ke mesin tepung roller mengikut skema yang maju [1].

Oatmeal tergolong dalam sumber protein, lemak, serat makanan, vitamin B, B2, PP, E dan bahan mineral yang paling penting. Karbohidrat oatmeal terdiri terutamanya daripada kanji (90%), yang mempunyai sifat pemakanan berharga. Biji kanji kecil, saccharified, diserap dengan baik oleh badan dan memberikan rasa manis. Tetapi kerana kapasiti penyerapan air yang rendah, kanji oat tidak membeku dengan baik, yang merosakkan konsistensi bubur. Konsistensi likat bubur oat memberi lendir, termasuk dalam kompleks karbohidrat oat. Oatmeal berguna untuk penyakit saluran gastrousus, tetapi sifat pengguna oatmeal adalah rendah. Oat dimasak untuk masa yang lama (60-80 minit) sehingga ia dimasak sepenuhnya, ia tidak direbus dengan lembut, sedikit meningkat dalam jumlah, lebih rendah daripada bijirin lain untuk rasa [2].

Oatmeal jenis yang berbeza - rata, kelopak, "Hercules", "Ekstra" - akibat pengukusan dan mengumpat berulang memperoleh harta baru. Mereka mencerna dengan lebih baik dan cepat, mempunyai tekstur halus dan rasa yang menyenangkan. Tempoh kepingan memasak dari 5 hingga 15 minit, bergantung kepada ketebalan mereka, kepingan nipis "Extra" No. 2 dan No. 3 tidak boleh direbus, tetapi dicurahkan dengan air mendidih dan diselit selama 10 minit di tempat yang hangat. Bubur seperti pada perut kosong tanpa garam, susu dan mentega berguna untuk pencegahan dan rawatan gastrik.

Oatmeal - Ini adalah produk Rusia lama yang mudah tersumbat. Ia mengandungi 10% bahan larut air, sehingga 15% daripada protein denatured dan hampir sepenuhnya kan gelatinized. Oatmeal tidak memerlukan mendidih. Ia dibancuh dengan air mendidih atau susu panas, dan, bergantung kepada perkadaran, mereka mendapat minuman konsisten yang kurang atau kurang tebal. Dalam komposisi oatmeal hadir: lignin, yang menghilangkan slag, kolesterol dan toksin dari badan; bioflavonoid, menyediakan pencegahan kanser dan kesan menguntungkan terhadap sistem imun; alanin, yang menguatkan sistem imun dan mengawal gula darah; cysteine ​​radiasi. Oatmeal juga mempunyai kesan yang baik terhadap ingatan, keadaan kuku, kulit dan rambut.

Oatmeal adalah produk utama gandum pengisar. Oatmeal digunakan terutamanya untuk makanan bayi dan makanan. Ia menyumbang kepada tepu pesat badan dengan tenaga dan kekuatan. Oatmeal mengandungi dua jenis serat makanan: larut dan tidak larut. Penyerapan serat makanan tidak boleh larut dalam kolesterol, slag dan toksin dari badan, mengembalikan kerja mikroflora usus. Serat makanan larut mengurangkan sekresi jus gastrik, mengurangkan tahap gula darah.

Sebagai sebahagian daripada tepung oat terdapat sejumlah besar antioksidan yang meningkatkan daya tahan tubuh manusia kepada pelbagai jangkitan.

Oatmeal mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, mempunyai sifat antidepresan, ia mengandungi magnesium dan metionin. Ia kaya dengan fosfor dan kalsium, penting untuk pertumbuhan dan pengukuhan tulang, dengan besi, yang meningkatkan kadar hemoglobin dan vitamin B1, B2, B6, B9, E, PP.

Oatmeal mengandungi biotin yang cukup baik untuk kulit dan mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut dan kuku.

Oatmeal sesuai untuk penaik bercampur dengan tepung gandum pada nisbah 1: 2 untuk mengimbangi kekurangan gluten. Oatmeal adalah sebahagian daripada roti Amerika yang terkenal Boston (roti hitam). Orang Inggeris telah lama menggunakan oatmeal dalam produk makanan - makanan segar. Orang Ireland menambah oat untuk sosej vegetarian sebagai produk rendah kalori.

Nilai pemakanan oatmeal bergantung kepada pelbagai jenis oat, kawasan yang semakin meningkat, keadaan penuaian, penyimpanan bijirin, dan lain-lain.

Apabila menggunakan produk dari oat dalam darah menghasilkan hormon kegembiraan - serotonin.

Oat bran adalah produk sampingan dari industri pengilangan, yang digunakan terutamanya untuk tujuan makanan, tetapi sebagai produk pemakanan pencegahan, ia memberi kesan positif kepada organ-organ seluruh saluran pencernaan.

Doktor-doktor British mengesyorkan menggunakan dedak oat untuk mencegah kanser kolon. Ahli gastroenterologi memberi mereka penyakit hati, pundi hempedu, perut, usus, pankreas. Oat bran sering digunakan sebagai komponen utama dalam diet yang diketahui untuk penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, penggunaan bran oat yang berlebihan boleh mengakibatkan kekurangan vitamin dan masalah serius dengan pencernaan.

Kunyah dikupas khas dan diproses digunakan sebagai produk makanan untuk tujuan terapeutik dan prophylactic. Mereka dihasilkan dalam bentuk pukal dan berbutir. Pemproses penyemperitan bran, yang dihasilkan dalam bentuk butiran, mengekalkan sifat pencegahan unik mereka sebagai sumber serat dan mineral pemakanan.

VNII bijirin dan produk pemprosesannya sedang membangunkan teknologi untuk menghasilkan produk fungsian yang diperkayakan dengan serat makanan larut dan tak larut, diekstrak, khususnya, dari dedak oat. Menurut teori pemakanan yang mencukupi ahli akademik A.M. Batu arang, untuk berfungsi normal serat makanan seluruh tubuh manusia diperlukan bersama-sama dengan nutrien asas, protein, lemak, karbohidrat, mineral dan vitamin [5].

Serat diet, memainkan peranan penyerap, mempunyai kesan yang menggalakkan ke atas fungsi usus, meningkatkan mikroflora, meningkatkan imuniti badan, memperbaiki metabolisme dan selera makan yang menindas [5]. Pengambilan bran secara berterusan menggalakkan perkumuhan toksin, toksin, kolesterol dari badan dan dengan itu melindungi tubuh manusia daripada kesan negatif alam sekitar dan daripada perkembangan penyakit kardiovaskular.

Bran granat (tab 1) dalam pelbagai jenis (oat, gandum, rai, soba, jagung) dihasilkan oleh Everest LLC selaras dengan TU 9196-004-09645951-2012.

Analisis data dalam jadual menunjukkan bahawa pemprosesan oat dalam semua produk meningkatkan kandungan protein, lemak dan karbohidrat, kandungan kalori mereka meningkat; Kandungan serat makanan dikurangkan sebanyak 1.5-2 kali bersama dengan penurunan kandungan vitamin B dan bahan mineral, yang terutamanya dipindahkan ke dedak.

Perbandingan produk pemprosesan oat menunjukkan bahawa tepung dan serpih mempunyai nilai kalori yang paling tinggi, dan tepung gandum adalah yang paling kecil. Vitamin didapati kebanyakannya dalam croup, paling tidak semua - dalam tepung oat. Croup dan serpih mempunyai kandungan protein rendah dan kandungan serat dan mineral yang tinggi, dan tepungnya lebih kaya daripada produk lain dengan protein, lemak dan karbohidrat.

Produk pemprosesan oat disyorkan untuk pemakanan dan fungsi pemakanan, bergantung kepada nilai pemakanan mereka dan mengambil kira keperluan pemakanan.

Memasak popular mempunyai sehingga 150 hidangan berasaskan oat. Pengelas produk All-Russian menawarkan senarai hidangan dari produk oat, dibentangkan dalam Jadual. 3

T.I. Ushakov, Cand. econ Sains, LV Chirkova, Cand. berteknologi. sains,

Artikel itu diterbitkan dalam jurnal:
Produk roti. - 2015. - №11. - P.49-51.

http://vniiz.org/science/publication/article-109

PERALATAN YANG DIGUNAKAN: 10 resipi untuk kesihatan anda

Kacang oat hanya diperlukan untuk menguatkan sistem saraf, jantung, paru-paru, memperbaiki komposisi darah dan metabolisme.

Oat sentiasa digunakan dalam perubatan tradisional. Pori dan tepung dari biji oat mengandungi sejumlah besar kanji dan protein, serta gula, lemak, garam mineral dan bahan-bahan lain, dan digunakan sebagai makanan pemakanan, dan tinctures, ekstrak berair dan lain-lain persediaan jerami oat disyorkan sebagai perangsang untuk insomnia, mental keletihan, keletihan fizikal. Mandi dengan merebus jerami oat membantu dengan reumatik, gout, sciatica dan beberapa penyakit kulit. Jerami oat digunakan sebagai ejen antidiabetic, diaphoretic, diuretik, carminative dan antipiretik.

Oat bru - ubat tradisional yang terkenal untuk banyak penyakit

Malah Hippocrates menasihati merebus oat atau infus oat dengan keletihan dan kelemahan badan. Dia mengesyorkan minum rebusan oats atau infusi seperti teh.

Siapa yang disyorkan dan disyorkan merebus oat atau infus oat? - Ya, mungkin semua.

Kacang oat hanya diperlukan untuk menguatkan sistem saraf, jantung, paru-paru, memperbaiki komposisi darah dan metabolisme.

Kacang oat menggalakkan metabolisme dalam badan, merawat ulser gastrik, gastritis kronik (dan, tanpa mengira keasidan). Terutamanya berguna dalam hepatitis kronik dan pankreatitis.

Merebus gandum mempunyai kesan anti-radang dan diuretik, ia diminum dengan edema dan abdominal abdomen dari buah pinggang, keradangan buah pinggang dan pundi kencing, serta kencing pada anak-anak.

Oat bru - satu diaphoretic dan febrifuge yang kuat untuk selesema.

Kesan terapeutik lebih baik jika anda menggabungkan penerimaan reban bijirin dengan mandi sup sup oatmeal. Merebus oat, manis dengan madu, diberikan kepada kanak-kanak dan orang dewasa apabila mereka batuk.

Oat broth. Resipi klasik untuk merebus oat - 1

• 1-2 cawan bijirin dalam 1 liter air mendidih, menegaskan 20 minit. Ambil 0.5 cawan 3 kali sehari untuk penyakit hati.

Oat broth terhadap insomnia. Oats decoction - 2

• 500 g biji oat perlu dibasuh dengan air sejuk, tuangkan dengan 1 liter air, masak sehingga separuh masak, terikan dan ambil 150-200 ml sehari, menambah sedikit madu.

Biji-bijian yang disincang boleh dovarit dan digunakan mengikut budi bicara mereka: sebagai hidangan sampingan, sebagai contoh.

Merebus gandum dalam susu untuk radang paru-paru pada kanak-kanak. Oats decoction - 3

• 1 cawan oat dengan sekam, bilas dengan baik dan tuangkan satu liter susu.
• Rebus sejam pada api yang rendah.
• Terikan dan berikan anak-anak untuk minum bukannya teh atau sup - beberapa kali pada siang hari. Dengan madu, dengan mentega - pada kehendak.

Terutamanya berguna untuk menggunakan jeli pada waktu malam. Terus lama tidak boleh - cepat masam. Lebih baik memasak segar setiap hari.

Merebus gandum dalam susu sebagai ejen yang memperkuatkan. Resipi resipi oats - 4

• Oat atau oat (1 gelas) tuangkan 1 liter air masak dan masak sehingga cecair cecair tebal, tuangkan jumlah susu yang sama ke dalam sup dan rebus lagi.
• Selepas penyejukan, menggabungkan decoctions pertama dan kedua dan larutkan 3 sudu madu di dalamnya.
• Minum minuman panas 1 gelas 2 - 3 kali sehari sebagai ejen yang memperkuatkan.

Oat bran "Elixir of Life." Oats decoction - 5

• Tiga gelas oats (bukan "Hercules") dibasuh dengan teliti dan dicurahkan dengan 3 liter air. Rebus selama 20 minit. pada api yang rendah, kemudian dikeluarkan dari haba dan dibalut dengan baik selama 24 jam, atau dituangkan ke dalam termos.
• Kemudian, kuah ditapis melalui serbet yang tebal, 100 gram madu ditambah kepadanya, ditutup rapat dengan tudung, diletakkan semula ke atas api dan dibenarkan mendidih.
• Selepas menyejuk ke dalam botol bersih dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sebelum digunakan, tambah jus lemon yang baru dimasak (secukup rasa).

Mereka minum sup dalam sips kecil, sangat perlahan, dengan keseronokan, menikmati, 100 gram sehari setengah jam sebelum makan. Apabila minuman sudah selesai, merebus dilakukan tiga kali lagi. Kursus ini dijalankan 3 kali setahun: pada musim bunga, musim panas dan musim luruh.

Resipi ini akan membantu membersihkan badan toksin dan secara semula jadi meningkatkan daya hidup.

Oat bruuk melekit. Oats decoction - 6

• 1 cawan oat yang dibasuh dicurahkan dengan 1 liter air cair pada suhu bilik, dibiarkan selama 12 jam, kemudian direbus selama 30 minit dengan tudung tertutup rapat, dikeluarkan dari haba, dibalut selama 12 jam, ditapis.
• Tambah air yang mencair, membawa isipadu sup kepada 1 liter.
• Ambil 30 minit sebelum makan atau antara makan 3 kali sehari, 150 ml sebulan.

Ia digunakan sebagai perut lembut dan perasa untuk cirit-birit, terutama pada kanak-kanak.

Oat sup sejuk. Resipi resipi oats - 7

• 3 gelas oats yang tidak ditapis tuang 3 liter air, masak dengan api yang rendah selama 3 jam, ketatkan, simpan di dalam peti sejuk.
• Minum dalam bentuk haba 0.5 kaca 1 jam sebelum makan.

Merepikan curahan oat menghilangkan keradangan, membuang keretakan, menormalkan kerja perut, pankreas, hati, ginjal.

Merebus bijirin oat dalam bentuk jeli. Resipi resipi oats - 8

• 2 sudu besar. oat bijirin atau tepung untuk 1 cawan air rebus - mendidih pada api yang rendah sehingga jisim tebal.
• Minum hangat pada 0.5-1 kaca 3 kali sehari sebelum makan.

Rendam asam biji oat digunakan sebagai pelanggaran rembesan hempedu, dan merebus oat - untuk gangguan saluran penghadaman, cirit-birit.

Biji-biji padu oat dengan madu. Oats decoction - 9

• 1 cawan oat tuang 5 cawan air sejuk. rebus ke atas api yang rendah hingga separuh jumlah asal, terikan.
• Tambah 4 sudu teh. madu dan masak lagi.
• Kuah untuk diminum dalam bentuk haba hingga 1 gelas 3 kali sehari selama 1 h sebelum makan.

Minuman tinggi kalori ini digunakan untuk menguatkan kekuatan dalam penyakit buah pinggang, kelenjar tiroid.

http://econet.ru/articles/185745-otvar-ovsa-10-retseptov-dlya-vashego-zdorovya

Oat adalah sifat perubatan dan kontraindikasi. Cara memasak oat yang lazat dan sihat

Oat - rumput satu tahun, bersahaja dengan keadaan penanaman, tetapi amat berguna. Adalah dipercayai bahawa oat mula berkembang dan terpilih di tenggara Eropah, sekitar seribu tahun sebelum permulaan zaman kita.

Oat - rumput tertua, dan juga nenek moyang jauh mengenal sifatnya yang berfaedah.

Sarapan klasik British - oatmeal, dan bukan sekadar itu: untuk masa yang lama di England, kek gandum adalah makanan utama, kerana oat adalah salah satu daripada sedikit tanaman yang boleh ditanam dalam cuaca yang sejuk. Dan tentu saja, bijian oat mentah pergi dan masih pergi untuk memberi makan kepada kuda.

Di Rusia, gandum ditanam pada abad ke-7, makanan disediakan dari biji-bijian, oat, tepung. Legenda kronik yang diketahui tentang bagaimana celah oatmeal menyelamatkan seluruh bandar.

Di mana untuk membeli oat

Di kedai makanan kesihatan khusus, di pasar raya dan farmasi, oat tidak biasa. Ia dijual pada harga yang berpatutan untuk kebanyakan pengguna. Oat boleh didapati dalam pelbagai bentuk: bijirin (biasa atau bercambah), tepung, oat. Anda juga boleh membeli minyak oat.

Ciri-ciri berguna oat

• Meningkatkan fungsi saluran gastrousus
• Digunakan dalam rawatan gastritis, ulser peptik, hepatitis, pankreatitis
• Ia adalah pembersih yang kuat seluruh tubuh, menghilangkan toksin, kesan positif pada hati
• Menggalakkan pembaharuan selular
• Melawan paras kolesterol tinggi
• Ia mempunyai tindakan yang anti-sejuk, antitussive, ekspektoran
• Meningkatkan motilitas usus
• Kesan positif pada sistem saraf
• Menstabilkan tidur, melegakan ketegangan saraf
• Melawan ketagihan alkohol dan tembakau

Nutrisi oat

Bahan yang berharga dan berguna tidak hanya di dalam bijirin gandum, tetapi juga di dalam cangkerangnya, oleh sebab itu, gandum yang tidak dimurnikan adalah lebih berguna dalam penggunaannya. Ia mengandungi bahan berfaedah berikut:

• Vitamin: A, B1, B2, B6, E, PP, K
• Mineral: sulfur, kalium, magnesium, fosforus, zink, mangan, yodium, fluorin
• Asid amino: tryptophan, lisin
• Kanji
• Selulosa
• Minyak pati
• Gum
• Thyrostatins
• Polifenol

Cara menggunakan oat

Dalam bentuk rebusan

Untuk memasak merebus bijirin oat, anda perlu mengambil satu bahagian bijirin dan satu bahagian air, masak dengan api kecil selama dua atau tiga jam, kemudian ketatkan melalui ayak atau kasa. Sebelum digunakan, sup lebih panas (tetapi tidak dicairkan dengan air suam!). Sup ini diambil sejam sebelum makan, khusus untuk tujuan pembersihan badan - dua hingga tiga jam. Ia kelihatan seperti cecair yang berwarna kuning terang.

Ia adalah merebus yang merupakan cara yang paling berguna untuk memakan biji oat. Dengan kaedah pemprosesan hampir semua bahan berfaedah oat disimpan. Roti juga dibuat dengan penambahan kismis atau madu. Ini bukan sahaja meningkatkan rasa minuman itu, tetapi juga menambah sifat bermanfaat kepadanya.

Dalam bentuk infusi

Penyerapan dilakukan seperti ini: menggabungkan satu bahagian air sejuk, menggabungkan dua bahagian oats dalam bekas, menegaskan selama satu hari atau sedikit kurang, kemudian terkena saringan atau kasa. Kepada kanak-kanak untuk memberikan penyelesaian pada sudu meja, kepada orang dewasa - pada seratus gram tiga kali sehari.

Dalam bentuk campuran oat dan susu

Ini "koktail" sangat baik untuk sejuk, batuk, bronkitis, dan juga untuk penyakit hati dan buah pinggang. Sebilangan kecil oat dituangkan dengan segelas susu dan direbus dalam oven selama satu setengah jam. Dapatkan sebahagian daripada hari, anda perlu minum dalam tiga dos. Oat dengan susu adalah menyenangkan untuk rasa, ia boleh diberikan walaupun kepada kanak-kanak kecil.

Ambil rebusan kursus oat sekurang-kurangnya enam puluh hari, tiga kali sehari, selama satu atau dua jam sebelum makan. Pastikan merebus panjang tidak boleh! Dia tidak hanya kehilangan hartanya yang berguna, dia mula merosot selepas kira-kira dua puluh jam. Oleh itu, dalam rawatan dan pencegahan penyakit dengan bantuan sup, anda tidak perlu malas dan mendidihkan dadah setiap hari.

Hidangan yang sihat dan lazat ini sangat mudah disediakan. Satu paun oat yang direndam dalam satu liter air, ada meletakkan kerak roti hitam, semua ini ditinggalkan untuk malam. Pada waktu pagi, gosokkan melalui penapis dan masak dengan api kecil selama setengah jam - empat puluh minit. Anda boleh makan puding oat dengan buah, susu, roti hitam.

Semua orang tahu: bubur dari oatmeal atau, kerana ia juga dipanggil, "oat" bubur adalah sarapan yang paling berguna dan berharga. Oleh itu nama kedua - selepas semua, Hercules mitos adalah pahlawan yang paling berkuasa. Ia memberikan tenaga penuh, menyediakan tubuh dengan semua bahan yang diperlukan dalam hidangan yang paling penting - sarapan pagi. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dilupakan bahawa oat itu tidak seperti sifat penyembuhan, walaupun ia sangat berguna. Semasa rawatan, ia adalah oat yang digunakan.

Adalah lebih baik untuk merebus bubur dengan susu, tetapi jika terdapat intoleransi laktosa, anda boleh mendidihnya dengan air.

Untuk pancake, oatmeal menjadi tanah tepung atau direndam selama beberapa jam. Dan bagi pilihan pertama dan kedua menambah kefir, telur, soda, garam dan gula secukupnya; dan kemudian penkek dibakar seperti biasa. Anda boleh melayani mereka dengan jem, susu pekat, buah, ini adalah pengalaman fantasi dan kuliner.

Di samping hidangan bijirin, serpihan oat atau bijirin di dalam penggiling kopi, menggunakannya dan bukannya tepung biasa dan menambah semua jenis kaserol, bakso, dan sebagainya.

Merebus bijirin oat adalah cara yang berkesan untuk mengurangkan berat badan, meningkatkan metabolisme, pembersihan dan penyembuhan umum badan. Ia menormalkan pencernaan, dan kerana jumlah nutrien yang banyak ia memberikan rasa kenyang untuk jangka masa yang lama.

Terdapat diet yang berdasarkan makan hanya hidangan oat (atau dengan tambahannya) selama dua hari (dan minum teh). Ia bukan sahaja membantu mengurangkan berat badan, tetapi juga dengan sempurna membersihkan badan.

Oat kontraindikasi

Biji-bijian oat tidak perlu dimakan jika anda hipersensitif kepada produk ini (yang sangat jarang). Ia juga harus digunakan dengan berhati-hati pada orang yang mengalami kegagalan buah pinggang, penyakit pundi hempedu, dan keasaman perut yang meningkat.

http://pro-zdo-edy.ru/poleznie-produkti/200-oves-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya-kak-prigotovit-vkusno-i-polezno-oves

Apa yang diperbuat daripada oat

Perbezaan utama antara bijirin kuno (amaranth, quinoa, teff) dari tanaman bijirin moden (beras, gandum, jagung) khususnya bijirin itu sendiri. Rumput purba tidak menjalani eksperimen hibridisasi dan eksperimen genetik, tetapi kami mendapatnya dalam bentuk asalnya, yang masih dipelihara. Bijir kuno ini boleh dikira dan oat.

Kuantiti, kualiti dan kekhususan nutrien dalam bijirin utuh adalah lebih tinggi.

Bandingkan: 100 gram oatmeal, 17 gram protein dan 11 gram serat makanan, dalam beras putih, masing-masing angka 2.7 gram dan 0.4 gram.

Oat yang dipilih dengan betul menyokong pertukaran tenaga, mengisi badan dengan nutrien dan vitamin penting.

CIRI UMUM

Oat adalah tumbuhan herba tahunan keluarga rumput. Pada skala industri ia digunakan sebagai makanan dan kilang makanan.

Kebudayaan ini memberikan bengkak bujur, yang terdiri daripada beberapa spikelet yang diturunkan. Spikelet berkembang tidak lebih daripada 3 bunga, yang dimampatkan di sisi dan "dirantai" menjadi skala besar. Buah gandum dipanggil kumbang.

Sejumlah 22 jenis oat telah dibiakkan. Pengagihan teritorial utama - Amerika, negara-negara Dunia Lama. Pelbagai jenis oat yang paling penting sedang disemai. Nama yang boleh diterima - menanam atau memakan oat. Hanya varieti ini dimakan, selebihnya dianggap sebagai rumpai yang berniat jahat, yang dibasmi oleh petani.

PECULIARITIES OF OATS

Oatmeal biji utuh adalah sarapan tradisional beberapa juta orang dari pelbagai tempat di dunia. Tetapi apakah sebabnya pilihan ini dan adakah betul untuk meletakkan bijirin karbohidrat pada awal hari?

MENGAPA ITU ADALAH LELAKI COAT DI SARAPAN

Kesejahteraan kami dan sikap kami untuk bekerja pada siang hari bergantung kepada hidangan pertama. Itulah sebabnya para ahli pemakanan melarang sarapan pagi atau menggantikannya dengan secawan teh dan sandwich doktor sosis di atas.

Oat akan menjadi keselamatan sebenar bagi mereka yang tidak dapat membayangkan hari mereka tanpa gula dalam apa-apa manifestasi (kek, gula-gula, jus). Ia membengkokkan keinginan untuk gula-gula dan menyumbang kepada kenyang jangka panjang supaya badan tidak mempunyai masa untuk menginginkan makanan ringan yang berbahaya.

Biji-bijian oat mempunyai indeks glisemik yang rendah.

Bantuan Indeks glisemik (GI) - tahap pengaruh makanan pada tahap glukosa dalam darah.

Oat semata-mata tidak membenarkan tahap gula meningkat terlalu tinggi, tetapi merasakan rasa lapar selama beberapa jam. Bagaimana jika gula naik ke had? Glukosa menarik kami ke tempat tidur, memberikan tenaga yang minimum dan membekalkan semua orang dengan keinginan yang tidak teratur, walaupun ia bukan coklat yang paling lazat. Kerana gula-gula - cara yang paling mudah untuk cepat menyemai badan dengan karbohidrat. Kami menerima bayaran tenaga yang pesat, yang juga jatuh dengan cepat. 30 minit aktiviti digantikan dengan keletihan, keletihan, dan sebagainya yang lebih besar dalam bulatan. Dengan sarapan pagi yang sihat, trik ini tidak akan berfungsi.

Hanya bijirin oat mempunyai GI yang rendah. Oat makanan segera dibekalkan dengan karbohidrat cepat yang sama seperti bar coklat di minyak kelapa sawit. Makanan sedemikian akan menyebabkan lonjakan glukosa darah yang tajam dan akan kembali menjadi kelaparan. Beli hanya gandum oat atau tidak sempurna, masa memasak (dan tidak mengukus) yang bermula dari 20 minit.

Pada tahun 1999, saintis di Boston Children's Hospital memutuskan untuk menjalankan eksperimen. Mereka menggantikan oat segera dengan oat gandum (biasa). Pada siang hari, kanak-kanak mula makan lebih kurang 35% daripada sebelum eksperimen. Peserta menyatakan bahawa mereka merasakan ketepuan separuh pertama hari ini, dan keinginan untuk gula-gula hilang sepenuhnya.

MUNGKIN ADALAH MUSHROOM DRAW HARM

Biji bijirin keseluruhan mempunyai kandungan kanji yang tinggi. Pakar pemakanan menyarankan mengehadkan jumlah sayur-sayuran berkanji dalam diet (tetapi tidak sepenuhnya dikecualikan). Rutin harian harian oat untuk lelaki adalah 150 gram, untuk wanita - 100 gram. Jika kalori harian anda mencapai 1800-2000 kcal (contohnya, jika anda seorang pelari maraton dengan aktiviti intensif yang meningkat), maka jumlah oat boleh ditingkatkan.

Apakah rumah dan rumah tangganya yang berbahaya yang tidak menghadiri dewan? Pati - gula tambahan, yang menimbulkan lonjakan dalam insulin. Selain meningkatkan berat badan, produk ini boleh menyebabkan proses keradangan di dalam badan.

Kita tidak boleh lupa bahawa dalam bijirin kuno terdapat lebih banyak kalori daripada yang berbudaya. Berhati-hati mengira nilai pemakanan produk dan betul memasukkan oat dengan betul pada kadar harian BJU.

KOMPOSISI KIMIA

SIFAT-SIFAT YANG MENGGUNAKAN BAHAN

Mengawal proses penting di dalam badan. Protein oat mencetuskan pertumbuhan semula tisu, memberikan tubuh dengan tenaga melalui karbohidrat dan lemak. Produk "memulakan semula" proses metabolik, mengisi membran sel dengan nutrien berguna, supaya seseorang dapat berfikir, bergerak dan merasa baik.

Sebilangan besar oat mengandungi serat larut prebiotik khas. Ia menormalkan mikroflora usus, membantu ia sembuh dari penyakit, antibiotik, dan pengambilan makanan yang tidak normal. Serat larut mengkompensasi kekurangan nutrien dalam sayur-sayuran dan buah-buahan bukan bermusim, mengekalkan keutuhan mukosa usus.

Pengenalan tambahan 14 gram serat membawa kepada pengurangan kalori harian dan, dengan itu, angka-angka pada skala.

Oat menjaga insulin rendah. Apa yang diberikan ini? Tubuh membakar lemak lebih mudah dan memprosesnya menjadi tenaga daripada deposit tahunan di sisi. Akibatnya, lapisan lemak dikurangkan, beratnya dikurangkan dengan tepat oleh lemak, bukan otot atau air, kolesterol dihapuskan. Tahap insulin rendah berfungsi sebagai prophylaxis khusus untuk diabetes mellitus, patologi kardiovaskular.

Meningkatkan nisbah kecekapan keseluruhan. Otak mula bekerja dengan lebih baik, sejumlah besar tenaga yang dihasilkan memasuki tubuh, yang mungkin menjadi kekuatan berkualiti tinggi atau latihan kardio.

PENGGUNAAN BAHAN DALAM MEMASAKKAN

Oat - salah satu bijirin yang paling dihormati dalam memasak. Oatmeal, bijirin, Hercules yang dikasihi, tepung, minuman, bar bijirin dan banyak gula-gula yang sihat dibuat daripadanya. Satu produk wujud dalam dunia masakan dalam pelbagai peranan, yang mana kedua-dua tukang masak dan pengguna sangat gembira.

Nutriciologists mengesyorkan memilih tahap pemprosesan bijirin bergantung kepada kategori umur. Tubuh kanak-kanak akan mengalami kesulitan mencerna dan menyerap oat yang tidak diproses. Sereal boleh mencetuskan kembung, masalah pencernaan, masalah dengan najis dan gangguan penghadaman lain dalam bayi. Sediakan bubur atau bijirin dan jangan makan terlalu banyak - tubuhnya sendiri akan memberi arahan kepada otak sebaik sahaja ia merasa tepu. Orang dewasa tidak boleh menghadkan diri mereka sendiri dan makan apa-apa butiran, berdasarkan keistimewaan rasa peribadi.

PENERIMAAN SUSU DARI OAT DAN OAT FLAPS

• oat - 250 g;
• oat - 250 g;
• air - 1 l;
• pemanis / perisa secukup rasa.

PENYEDIAAN

Sediakan 2 bekas dengan kapasiti yang sama. Dalam satu, rendam oat untuk malam, di lain - oat. Pindahkan biji-bijian yang diisi dengan cecair kepada pengisar, gosok ke keadaan bubur cair. Strain campuran melalui cheesecloth atau ayakan halus untuk menghilangkan sekam dan zarah berlebihan yang pengisar tidak dapat menangkap. Jadi minuman akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut seperti susu tradisional. Tuangkan campuran ke dalam bekas yang sesuai.

Cuba minuman selesai. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah madu, vanila atau mana-mana pemanis / rasa lain untuk rasa. Simpan susu dalam peti sejuk selama lebih dari 3-4 hari.

PENGGUNAAN DALAM KOSMETOLOGI

Jenama farmaseutikal dan mewah moden menggunakan gandum untuk garis asas kosmetik untuk menjaga muka, badan, rambut dan juga kuku. Produk "menjimatkan" kulit dari perubahan berkaitan dengan usia, mempunyai kesan antibakteria, memberikan nada dermis dan rupa yang sihat.

Dalam kosmetologi, minyak dari oat dan enzim yang dipisahkan khas digunakan. Di rumah, anda boleh menyediakan air masker / tonik / gosok cepat dalam satu bekas. Bilas oats dengan teliti dan rebus sehingga lembut. Bahagikan bubur yang dihasilkan ke dalam tiga bahagian.

1. Sediakan topeng. Bubur rebus yang dihasilkan menekan garpu untuk konsisten padat. Sapukan campuran ke muka anda, tahan selama 10-15 minit dan bilas dengan air suam. Topeng ini tidak memerlukan pengayaan. Selepas beberapa prosedur, kulit akan menjadi halus dan lembut, kedutan halus dan ruam akan hilang.
2. Sediakan air tonik. Ambil oat rebus dan ketuhar melalui ayakan atau kekacang. Vodichku diperoleh semasa pemprosesan, letakkan dalam botol yang mudah dan setiap hari mengelap muka selepas bangun dan sebelum tidur.
3. Sediakan scrub. Pilih zarah gosok sesuai untuk jenis kulit anda - kopi, gula, garam, madu, garam laut dan campuran dengan oat rebus. Gunakan scrub 1-2 kali seminggu. Sapukan untuk membersihkan, mengukus kulit dengan pergerakan memijat yang lembut. Tidak perlu menekan kulit dan gosok ke dalam semua lapisan dermis sekaligus. Pergi ke garisan urut untuk mengelakkan kerosakan pada kulit. Jika terdapat ruam, jerawat atau jerawat teruk di muka, hentikan menggunakan gosok. Ia boleh memburukkan keradangan, memusnahkan ruam yang sedia ada dan menimbulkan jangkitan.

BAGAIMANA MEMILIH OAT ANDA

Terdapat banyak produk dari oat di pasaran, tetapi yang paling popular adalah oat. Bagaimana untuk memilih bubur yang sangat berguna dan tidak hilang dalam pelbagai jenama rangkaian?

RULE 1: PERNAH MEMBELI KERING SEDERHANA SEDERHANA DARI OAT

Pakej kecil dan menarik mengandungi sejumlah besar gula (bukan pemanis, tetapi gula putih yang berbahaya), bahan kimia. Sarapan kering yang siap tidak akan memberikan ketepuan, semangat dan tenaga. Sebaliknya, 20-30 minit selepas makan, dia mengambil tenaga ini. Komposisi "kaya" boleh menyebabkan tindak balas badan tertentu: ruam, najis terjejas, masalah sistem pencernaan.

ATURAN 2: MEMBERIKAN KEHUTANAN KE SELURUH DARAH

Spesifikasi pemprosesan selalu ditunjukkan pada pembungkusan. Ajar diri anda untuk mengkaji komposisi sebelum membeli, untuk menurunkan wang pada makanan yang berkualiti tinggi dan sihat. Beberapa darjah pemprosesan tidak bertanggungjawab terhadap kualiti. Sebaliknya, dengan setiap pembersihan baru bijirin akan kehilangan sejumlah besar nutrien. Tidak ada gunanya memakan diri dengan debu yang tidak berguna, jadi berhati-hatilah.

RULE 3: KOMPOSISI MUDAH, PRODUK LEBIH BAIK

Pilih makanan yang paling mudah tanpa rasa, coklat dan pengisi. Beli "kosong" oatmeal, coklat pahit yang berasingan, buah-buahan kering, kacang, madu, sirap maple dan hanya campuran bahan-bahan anda sendiri. Ini akan menjimatkan belanjawan, sama sekali tidak menjejaskan masa memasak dan akan membawa faedah ketara kepada badan.

ATURAN 4: MENGENAI PERHATIAN UNTUK PEMBUNGKUSAN

Oatmeal harus dijual dalam pakej atau kontena yang dimeterai. Ini melindungi lemak dari pengoksidaan dan penciptaan kepahitan tertentu.

Jika anda tidak mahu menderita dengan pilihan oatmeal, maka masaklah bijirin anda sendiri. Dapatkan seluruh oat dan gosok dengan konsistensi yang diingini. Produk sedemikian akan menjadi yang paling berguna dan organik.

CONTRAINDICATIONS

Dalam oat dan produk yang disediakan berdasarkan asasnya, tidak ada kontraindikasi langsung. Produk itu harus dikecualikan daripada diet dalam kes intolerans individu atau penolakan mutlak rasa bijirin.

Jangan lupa mengikuti dos budaya dalam diet harian. Makanan berlebihan oat menimbulkan sakit kepala, kemerosotan umum, penyerapan kalsium dan vitamin D.

http://products.propto.ru/article/oves

Apa yang diperbuat daripada oat

Oats - produk kesihatan yang paling berharga. Di laman web gabris.ru anda akan dapati banyak resipi untuk kegunaan oat dan anda boleh memesan sebarang produk dari oat.

Sejarah penanaman gandum - bijirin, yang terkenal dengan sifat-sifatnya yang menguntungkan di seluruh dunia, bermula pengiraannya di Mongolia dan Timur Laut China. Ia juga diketahui bahawa Hippocrates dinasihatkan untuk mengambil rebusan oat atau infusi untuk merawat, membersihkan dan mengekalkan kekuatan organisma yang lemah akibat penyakit (dalam bahasa Latin, oat bermakna "menjadi sihat"). Buat pertama kali, orang Rom, yang menganggap rumput ini sebagai makanan terbaik untuk kuda, mengimport oat ke UK. Dan kemudian, pada abad ke-17, oatmeal berkhasiat dan sihat menjadi hidangan kebangsaan kegemaran kedua-dua orang Scotland dan Inggeris. Untuk masa yang lama, oat dalam bentuk tepung (tepung ditumbuk dalam mortar) juga dimakan di Rusia. Oatmeal dimasak dari oat, roti dibakar, dan cincang oat yang sihat disediakan (variasi resipi cincang oatmeal dan pelbagai masakan masakan berdasarkan oat diberikan di laman web kami).

Hari ini, bijirin oat juga digunakan untuk membuat oatmeal, oatmeal, tepung dan kopi oatmeal khas. Tepung biji-bijian digunakan dalam industri roti dan industri gula-gula (roti, biskut oat, keropok, dan lain-lain) dibuat daripadanya. Hidangan seperti "oat" (oatmeal) dan muesli (oatmeal dicampur dengan buah-buahan kering, kacang, dan coklat) amat popular dengan kebanyakan orang Rusia.

Oleh kerana komposisi kimia yang unik dan jisim ubat-ubatan dari oat, hari ini juga merupakan bahan mentah yang berharga untuk industri farmaseutikal, adalah sebahagian daripada kebanyakan produk pemakanan sukan, dan sudah tentu digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional (resipi ubat-ubatan decoctions dan infusions berdasarkan oat diberikan dalam laman web kami).

Komposisi dan sifat berfaedah dari oat

Untuk nilai pemakanan dan sifat pemakanan, oatmeat betul kedudukan pertama di antara bijirin lain yang dihasilkan dari bijirin.

Komposisi kimia oatmeat berbeza dengan peratusan karbohidrat yang optimum (di mana 36.5% kanji), protein (10%), lemak (6.2%) dan serat. Dari segi kandungan protein, oat mengambil tempat kedua selepas soba. Di samping itu, komposisi asid amino oatmeal paling dekat dengan protein otot, dan itulah sebabnya ia dapat berjaya digunakan sebagai produk pemakanan sukan yang sangat baik.

Oatmeal mengandungi sehingga 10.7% serat, yang terkenal dengan sifat-sifatnya yang berfaedah, separuh daripadanya adalah beta-glucan serat makanan berharga larut air. Serat yang tidak larut masuk ke dalam badan dengan bubur oatmeet mengeluarkan sejumlah besar racun dari badan, menyerapnya dengan permukaannya seperti spons, dan juga meningkatkan motilitas usus, yang menyebabkan penyerapan lemak dan karbohidrat perlahan ke dalam darah, dan, akhirnya, menghalang obesiti. Serat beta-glucan yang terkandung dalam oat menyumbang kepada pemulihan mikroflora usus yang bermanfaat dan tahap kolesterol dan gula dalam darah yang lebih rendah.

Oat juga kaya dengan vitamin yang berguna dan sangat diperlukan untuk tubuh manusia (mengandungi vitamin A, E, K, B1, B2, B3, B6, B7, B9).

Kompleks vitamin B yang terkandung dalam oatmeal mempunyai kesan pemulihan dan terapeutik yang kuat pada tubuh manusia: ia menormalkan fungsi sistem saraf pusat dan periferal, sumsum tulang, peluh dan kelenjar seks, menyokong tahap gula darah yang normal, menggalakkan pembangunan mikroflora usus yang bermanfaat, mencegah penyakit radang saluran gastrousus. Di samping itu, vitamin B sangat diperlukan dalam diet untuk memastikan kulit, kuku dan rambut seseorang sentiasa sihat dan cantik.

Vitamin antioksidan A dan E, yang kaya dengan oat, adalah penting untuk penglihatan yang baik, kerja penuh otak, untuk menguatkan dinding saluran darah dan kapilari. Juga, kompleks vitamin A dan E, yang mempunyai ciri penyembuhan luka yang kuat dan imunostimulasi, melindungi tubuh manusia dari kanser dan penuaan dini.

Vitamin K yang terkandung dalam oat menormalkan pembekuan darah, membantu mencegah osteoporosis, memainkan peranan penting dalam fungsi normal buah pinggang.

Bubur yang diperbuat daripada oat juga mengandungi banyak makro dan mikroelemen yang sangat penting untuk manusia (kalium, magnesium, kalsium, silikon, fosforus, sodium, kromium, besi, mangan, aluminium, kobalt, tembaga, fluorin, molibdenum, belerang, boron, vanadium, iodin, nikel, selenium, timah, titanium, fluorin, zirkonium, strontium).

Bubur - rekod sebenar untuk kandungan silikon, fosforus, mangan dan zink.

Silikon, kalsium dan fosforus yang terkandung dalam oatmeal, dalam kombinasi, memainkan peranan penting dalam pembentukan dan perkembangan tulang dan tulang rawan, tisu penghubung dan saluran darah badan kita. Itulah sebabnya penggunaan biasa oatmeal dalam diet sangat berguna untuk orang tua untuk mencegah osteoporosis, tuberkulosis dan penyakit yang berkaitan dengan usia sendi.

Zink, yang agak banyak dalam biji oat, terlibat dalam kebanyakan proses metabolik yang berlaku di dalam badan. Penggunaan alkohol yang kaya zinc dalam diet membantu merangsang fungsi sistem pembiakan, meningkatkan keupayaan mental, mencegah anemia, dan meningkatkan imuniti.

Oleh kerana kandungan oatmeal mangan yang tinggi amat berguna untuk dimakan untuk pencegahan aterosklerosis dan untuk menormalkan proses pengeluaran insulin dan pembentukan darah.

Harus diingat bahawa oat, seperti barli, mengandungi sejumlah besar asid amino yang bernilai - lisin (sehingga 8.5%). Lysine mempunyai kesan antivirus yang kuat, dan juga merangsang penghasilan kolagen, yang menghalang penampilan kerutan pada kulit. Dengan resipi kosmetik berdasarkan produk oatmeal yang anda dapati di laman web kami).

Pengambilan makanan yang pelbagai secara berterusan berasaskan oat akan membawa faedah yang tidak ternilai kepada kesihatan orang berumur. Sarapan harian dalam bentuk oatmeal yang dimasak dalam susu akan membantu organisma kanak-kanak yang semakin berkembang untuk berkembang dengan sempurna pada siang hari, akan memberikan tenaga, kekuatan dan daya tahan kepada orang-orang yang berumur bekerja, akan memberi suasana yang sangat baik dan panjang umur kepada pesara. Nah, tentu saja, diet oatmeal pasti akan membantu mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mengekalkan angka ramping mereka selama bertahun-tahun!

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai penggunaan bubur oatmeal dalam rawatan pencegahan dan kompleks pelbagai penyakit di bahagian "Old Russian Oatmeal."

http://www.gabris.ru/gabris/health/oat/

Rawatan oat: sifat-sifat, kontraindikasi, bagaimana untuk membakar

Ia adalah pada 90-an abad yang lalu. Setelah bekerja di ibu negara, saya pulang ke rumah saya. Kemudian satu perkara yang tidak dapat difahami berlaku - saya mula merasakan bahawa pasukan telah meninggalkan saya. Setiap hari keadaan saya semakin teruk: seolah-olah penyakit itu tidak berlaku, tetapi kehidupan secara beransur-ansur hilang dari saya. Rakan-rakan saya Ludmila dan Galina betul-betul mengetuai saya dengan lengan, letih, untuk berkumpul. Saya berkata kepada imam:

- Ayah, tidak ada ayam melihat dalam sup kek puasa, tidak ada kekuatan bahkan untuk pergi mengelilingi rumah.

- Adakah anda melihat kuda itu? - bapa bertanya dalam jawapannya. Saya terpedaya dengan soalan ini. "Dan di sini adalah kuda," saya rasa. Dan dia semacam menjawab fikiran saya:

- Kuda adalah lebih kuat daripada anda, walaupun sup ayam dalam hidup tidak dimakan. Zaar oat dan minum tiga minggu. Anda akan melihat bahawa dengan bantuan Tuhan semuanya akan baik-baik saja.

Jadi itu berlaku. Dengan berkat Tuhan dan dengan nasihat ayah.

Dari surat dari pembaca Veronika Ivanovna Zasadskaya

Hari ini saya ingin memberitahu anda mengenai wang yang tidak terlalu mahal, tetapi ubat yang berkesan adalah oat. Ia bukan hanya krisis yang membuat orang mencari cara alternatif rawatan. Keinginan untuk mendekatkan diri kepada alam semula jadi dan mengurangkan jumlah "kimia" yang memasuki tubuh adalah motivator yang kuat untuk mencari ubat semulajadi yang sangat baik.

Oat ditanam bijirin. Ia adalah komposisi kimia yang menjelaskan kesan pengukuhan oat yang unik.

Oat mengandungi banyak protein, serta lemak dan karbohidrat, methionine yang paling berharga, polifenol, kolin. Sejumlah besar unsur surih - kalium, fosforus, magnesium, besi, kalsium, zink, kobalt, mangan, vitamin B (B1, B2), vitamin A, vitamin E, PP.

Makan oat untuk sarapan pagi adalah biasa di banyak negara. Mungkin, hidangan pagi dikaitkan dengan oatmeal, terutamanya dengan Britain. Melihat seberapa kaya oat dalam nutrien penting, saya ingin mengamalkan tradisi yang menakjubkan ini.

Sifat perubatan oat

Dalam ubat-ubatan rakyat, ubat-ubatan oatmeal dalam bentuk rebusan telah lama digunakan dalam penipisan badan untuk sebarang penyakit yang serius.
Oat dibezakan oleh sifat-sifat yang luar biasa untuk membersihkan badan racun, oleh itu, ia membantu dalam perjuangan yang komprehensif terhadap ekzema, psoriasis, diathesis (jika tidak ada alergi kepada gluten, yang kadang-kadang berlaku pada bayi). Membantu mengatasi obesiti, membetulkan metabolisme.

Daging oat perlahan-lahan mengepam membran mukus saluran gastrousus, melegakan keradangan, menyebarkan tubuh dengan vitamin dan mineral. Ini membantu untuk mengaktifkan daya hidup, menghilangkan keletihan, kelemahan, keletihan.

Kompleks vitamin dan mikro yang terkandung dalam oat membolehkan merebus oat untuk mengatasi neurosis, insomnia, dan menahan tekanan. Bayangkan, oat berjaya digunakan walaupun dalam cerebral palsy, kerana ia mengandungi kolin, meningkatkan fungsi otot, melegakan keadaan yang menyakitkan anak.

Oat jerami dimasukkan dalam pelbagai caj untuk rawatan kencing manis. Oat membantu dalam disfungsi hati, buah pinggang, pankreas, dengan anemia (anemia), dengan keletihan mental dan fizikal.

Oat melindungi hati, memulihkan sel-selnya, menyumbang kepada pembentukan kolesterol berkhasiat yang tinggi (bahan binaan untuk badan) dan mengurangkan kandungan kolesterol berbahaya kepadatan rendah, yang membentuk plak aterosklerotik dalam saluran darah - jadi Oat juga merawat aterosklerosis.

Dengan cara yang positif, oat memberi kesan kepada sistem kencing: warna daun rumput hijau melarutkan dan menghilangkan pasir dan batu kecil dari buah pinggang.

Oat menyembuhkan penyakit bronchopulmonary: ia mempunyai expectorant, ringan antitussive dan kesan tonik. Oat yang belum matang meningkatkan potensi, meningkatkan tahap testosteron badan - hormon seks lelaki. Produk dari oat mempunyai sifat yang tidak ternilai dalam diet.

Merebus gandum

Oat sup atau "napar" dalam ubat-ubatan rakyat sejak zaman kuno digunakan untuk mengosongkan badan.

Jadi, mari kita lihat senarai penyakit yang dirawat dengan oat:

• bronkitis, asma bronkial, pleurisy, pneumonia, tuberkulosis, kanser paru-paru
• penyakit kulit (ekzema, dermatitis, psoriasis)
• hepatitis dan sirosis hati (disebabkan kandungan methionine), cholecystitis, enterocolitis
• urolithiasis, nefritis, cystitis
• obesiti dan berat badan berlebihan
• tindak balas toksik, termasuk selepas kemoterapi
• ulser gastrik dan duodenal, gastritis anacid, duodenitis, pankreatitis, enterocolitis
• penyakit kardiovaskular (penyakit jantung iskemik) dan aterosklerosis, hipertensi, miokarditis
• diabetes (digunakan jerami oat)
• Penyakit Parkinson, insomnia, tekanan, keletihan saraf
• Cerebral palsy pada kanak-kanak (untuk meningkatkan kerja otot)
• penyakit tulang belakang dan sendi (artritis, "masalah" di kaki)
• tumor, mastopati fibrosis, penyakit darah, keletihan
• di kompleks dengan ketagihan alkohol dan nikotin
• oat dalam bentuk bijirin yang tidak matang meningkatkan tahap testosteron, yang penting untuk lelaki, termasuk yang terlibat dalam angkat berat dan beban tenaga
• selesema, selsema
• alkohol berwarna puncak hijau oat (fasa kematangan susu) merawat insomnia, neurosis
• Produk oat digunakan dalam diet: oatmeal oatmeal dan oatmeal dicerna lebih baik daripada oat

Contraindications untuk persiapan oat adalah idiosyncrasy. Dengan berhati-hati harus dirawat dengan kvass dan decoctions oat untuk orang yang mempunyai keasidan tinggi jus gastrik.

Untuk mengelakkan refluks empedu di dalam perut, decoctions oat harus digunakan dengan berhati-hati jika berlaku sindrom kolesekektomi dengan pundi hempedu dikeluarkan.

Cara memasak merebus gandum

Merebus biasa oat disediakan seperti berikut:

2 genggam oat yang tidak diperbaiki dicuci, dituangkan dengan 1 liter air, dibawa ke mendidih, rebus pada api yang rendah selama 30 minit. Biarkan ia brew, penapis.

Kursus rawatan sup ayam yang dimasak selama sekurang-kurangnya 21 hari. Apabila memohon, ambil perhatian bahawa oat sedikit lemah.

Resipi berguna dari oat

Resipi untuk rawatan pankreas, gastritis anacid, ulser gastrik dan duodenal, kolitis:

1 gelas oat yang tidak disedut hendaklah dibasuh. Selepas itu, tuang 1 liter air pada suhu bilik. Kami menghantar bersungguh-sungguh pada waktu malam (jam 12). Bawa mendidih pada dapur, rebus selama setengah jam di bawah tudung dengan cahaya kecil. Bungkus baju besi dan tegaskan lagi 12 jam. Setelah menerkam, ambil setengah kaca. Ini perlu dilakukan 30 minit sebelum makan 3-4 kali sehari.

Resipi untuk merawat arthritis dengan jerami oat:

Sebilangan besar jerami oat untuk mengisar. Seterusnya, isikan dengan 1 cawan air mendidih, kemudian bertegas 30 minit selepas itu. Kami minum setengah gelas, sekali lagi sebelum makan, sekurang-kurangnya 3 kali sehari. Kursus Penerimaan sekurang-kurangnya 21 hari.

Resipi untuk rawatan diatesis pada kanak-kanak:

2 sudu bijirin oat yang tidak tahir, gosok, tuangkan dalam termos. Ada tuangkan 0.5 liter air mendidih. Sekatkan oat selama sekurang-kurangnya 3 jam. Kami memberi anak-anak 1/2 cawan sekurang-kurangnya 4 kali sehari.

Resipi untuk rawatan saluran kencing:

Tuangkan rumput oat hijau dalam penggiling daging dan isi dengan setengah liter balang dengan "bubur" ini. Kemudian tuang 0.5 liter vodka dan tegaskan 3 minggu di tempat yang gelap, berjabat setiap hari dari semasa ke semasa. Selaraskan warna. Anda boleh mengambil mereka yang tidak memandu kenderaan, 30 titik, bercampur dengan air 3 kali sehari.

Saya belajar resipi berikut dari nenek saya. Seperti yang dikatakannya tentang dia - dari semua penyakit. Mungkin bukan dari semua orang, tetapi dengan banyak penyakit akan membantu, betul-betul tepat. Ia adalah mengenai oatar oat dalam susu. Terutama berguna untuk pankreatitis dan diabetes.

Kita perlu mengambil 2 gandum bijirin gandum yang tidak dicairkan, tuangkannya dengan 1 liter air mendidih. Masak oat sehingga penyejatan air menjadi 0.5 liter. Tambahkan ke dalam periuk 0.5 liter susu. Kemudian masak lagi 10-15 minit dari saat mendidih. Penapis napar yang berharga dan minum sehari selama kira-kira 1/2 cawan.

Napar ini membawa pesakit yang sakit dari tempat tidur sakit, memberi kekuatan, melegakan keradangan dalam organ pencernaan. Ia digunakan dalam penyakit bronchopulmonary, walaupun pada kanak-kanak.

Oat sangat sering digunakan dalam resipi untuk yuran phytotherapy. Dalam koleksi ini bertindak sebagai ubat hepatoprotective, pembersihan, vitamin.

http://azbyka.ru/zdorovie/lechenie-ovsom-svojstva-protivopokazaniya-kak-zavarivat