Langkah-langkah untuk organisasi pemakanan yang tepat pesakit selepas serangan jantung adalah bahagian yang sama dari program pemulihan sebagai terapi dadah, latihan terapeutik, kawalan berat badan dan kesihatan mental pesakit. Cuba untuk mengatur penjagaan yang optimum untuk saudara-mara yang sakit, mereka bertanya kepada diri mereka sendiri: apa diet selepas serangan jantung termasuk - apa yang baru-baru ini berada di ambang kehidupan dan minuman mati, bagaimana untuk tidak mencetuskan penyakit semula?

Prinsip-prinsip dasar diet setelah serangan jantung

Diet untuk orang tersebut sepatutnya seimbang, mengandungi satu set lengkap nutrien untuk pemulihan otot jantung yang cepat, dan juga tidak mengandungi terlalu banyak kalori, membantu menurunkan berat badan. Adalah wajar untuk mengehadkan penggunaan garam, makanan berlemak, jumlah cecair yang berlebihan.

Tahap pemakanan bergantung pada tempoh pemulihan:

Bertahan selama seminggu selepas serangan. Pesakit makan sekurang-kurangnya 6 kali dalam bahagian kecil. Produk yang mungkin - ikan dan daging lembu, telur dadar stim, bijirin, sup sayur-sayuran yang disapu, ayam rebus. Di bawah larangan ketat pastri, daging asap, kopi, semangat, coklat.

Bertahan selama 2-3 minggu selepas peringkat pertama. Pemakanan pecah, sekurang-kurangnya 5 kali sehari, dalam bahagian kecil, tidak ada garam dalam hidangan. Diet menjadi lebih pelbagai, hidangan yang dihapuskan menghilangkannya.

Tempoh parut berlangsung dari 4 minggu selepas serangan jantung selama beberapa bulan. Makanan tetap terhad dalam kandungan garam (3-5 g sehari), cecair (tidak lebih daripada satu liter dengan sup, teh dan kompos), dan juga agak rendah kalori. Dalam diet pesakit menambah aprikot kering, kismis, prun dan buah-buahan kering lain untuk menambah rizab badan kalium dan magnesium.

Pemakanan selepas tempoh pemulihan

Akhir pemulihan dan parut dari kawasan otot jantung yang terjejas oleh serangan jantung tidak bermakna pesakit boleh kembali ke gaya hidupnya sebelum serangan itu. Mulai sekarang, pesakit sentiasa berisiko untuk kembali kembalinya penyakit tersebut, dan dia mesti mematuhi peraturan kehidupan tertentu.

Prinsip pemakanan selepas pemulihan:

Makan sebilangan besar sayur-sayuran dan buah-buahan yang segar, dibakar, direbus atau dikukus. Pemeliharaan sayur-sayuran atau buah tidak disyorkan, serta sayur-sayuran yang terlalu masak.

Daya tarikan makanan serat tinggi ke menu untuk meningkatkan ketuharapan hidangan mudah, serta membersihkan dinding usus - roti gandum, bijirin, sayuran dan buah-buahan, kecuali yang sangat manis.

Pengambilan protein yang sederhana, untuk keseimbangan nutrien optimum, cukup untuk makan 350-400 g keju kotej, daging tanpa lemak atau ikan setiap hari.

Produk yang dilarang untuk pesakit selepas serangan jantung

Dilarang sama sekali dalam makanan dan minuman diet yang mengandungi kafein dan alkohol. Daripada kopi biasa, lebih baik beralih ke chicory, diharamkan sebagai minuman berkarbonat dan koktail. Untuk mengelakkan hipertensi, disyorkan untuk beralih kepada diet tanpa garam atau menggunakan hidangan dengan garam yang kecil seperti yang disyorkan oleh ahli kardiologi. Menggantikan garam biasa - garam terapeutik dengan unsur-unsur surih yang tinggi, terutamanya kalium dan magnesium.

Anda tidak boleh memasukkan dalam baking diet anda menggunakan lemak trans atau produk hidrogenasi yang berasal dari minyak sayuran. Kesan penggunaannya adalah negatif: di dinding pembuluh darah lemak sedemikian meninggalkan deposit dalam bentuk plak, yang menyebabkan aterosklerosis dan pengulangan infark miokard. Mereka mengandungi kek siap dan pastri, cip dan pastri, serta marjerin dan sebaran, menggantikan beberapa kategori pengguna dengan mentega.

Makanan sihat selepas serangan jantung

Ia tidak perlu mengundang pakar pemakanan untuk mendapatkan idea mengenai diet selepas serangan jantung - apa yang perlu dimakan dan diminum dalam tempoh selepas pemulihan. Pelbagai hidangan dan produk yang sihat ditentukan dengan jelas, perkara utama adalah berpegang kepada garis kelakuan yang dipilih.

Komposisi diet selepas pemulihan:

Daging - hanya jenis produk daging yang digunakan: ayam, arnab, ayam belanda, daging lembu, permainan. Babi, angsa, kambing, serta produk setengah jadi dan sosej daging siap tidak disarankan untuk dimasukkan ke dalam makanan.

Lemak - yang disyorkan zaitun, jagung, minyak bunga matahari, dan dalam sedikit mentega semulajadi.

Produk tenusu - semua jenis dan jenis susu, kefir, krim masam, keju harus mempunyai peratusan rendah lemak.

Ikan dan makanan laut - semua jenis ikan laut dengan daging putih (flounder, cod), ikan berlemak (sardin, tuna, herring), ikan keluarga salmon (salmon, salmon merah jambu, keta) berguna.

Sayur-sayuran dan buah-buahan - hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan dibenarkan dalam bentuk segar, dibakar dan direbus kecuali kendi, bayam, lobak dan radishes.

Produk-produk tepung dan kuih - roti dan produk roti dari tepung serba tepung, roti bijirin dan roti tanpa ragi yang dibuat dari tepung dan tepung rai dengan tambahan dedak disyorkan. Ia tidak berguna untuk menggunakan kek dan pastri yang dibuat daripada pastri, dimasak dengan lemak tepu atau krim.

Minuman - adalah wajar bahawa minuman tidak manis atau mengandungi jumlah minimum gula (teh, kopi dari chicory, jus buah, air mineral tanpa gas).

Alkohol masih berada di bawah larangan ketat sehingga akhir kehidupan pesakit. Peraturan ini tidak mempunyai pengecualian. Berat besar meningkatkan beban pada otot jantung, memaksa ia bekerja dengan ketegangan. Selepas berunding dengan doktor, anda boleh mengaturkan hari puasa dengan makanan ringan untuk pesakit yang berlebihan berat badan.

Berhati-hati, limau gedang!

Jus limau gedang sangat berguna untuk pencegahan dan rawatan banyak keadaan dan penyakit. Ia terdiri daripada unsur surih, vitamin A, B, P, C, karbohidrat dan asid organik. Kesan positif jus limau gedang mempunyai kesan ke atas fungsi hati, normalisasi tekanan darah, penghapusan batu, pencegahan komplikasi osteoporosis dan diabetes mellitus.

Jus limau gedang mempunyai satu ciri yang sangat penting - ia dikeluarkan dari tubuh untuk masa yang sangat lama (dalam masa 2 hari), secara aktif mempengaruhi aktiviti hati. Ciri ini menjejaskan pemprosesan ubat oleh badan, dengan ketara mengubah sifat mereka dan kesan terapeutik yang dijangkakan.

Mekanisme tindakan jus jeruk:

Jus mengaktifkan penyerapan ubat-ubatan melalui dinding usus.

Sebahagian daripada ubat, yang sebelum ini diangkut melalui saluran pencernaan, secara aktif diserap, menyebabkan bahan aktif berkumpul di tisu badan.

Jumlah ubat yang tidak ditarik balik berlebihan menyebabkan berlebihan dan akibat serius yang berkaitan.

Lebih daripada yang lain, ubat untuk rawatan patologi sistem kardiovaskular, antibiotik, dan ubat hormon tertakluk kepada tindakan jus limau gedang tersebut.

Sebagai contoh, rawatan aritmia dengan persediaan farmaseutikal terhadap latar belakang penggunaan jus limau gedang atau buah-buahan buah ini tidak akan berkesan. Sebaliknya, gangguan irama jantung hanya akan menguatkan, yang tidak dapat dielakkan membawa kepada infarksi miokardium.

Mengurangkan beban pada otot jantung adalah tugas utama pemulihan selepas infark miokard. Diet yang optimum akan membantu anda mendapatkan semua nutrien yang anda perlukan untuk menjalani kehidupan yang penuh.

Artikel pengarang: Kuzmina Vera Valerievna | Pakar diet, endokrinologi

Pendidikan: Diploma RSMU mereka. N. I. Pirogov, khusus "Perubatan Umum" (2004). Residensi di Universiti Perubatan dan Pergigian Negeri Moscow, diploma dalam "Endokrinologi" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_infarkt_dieta.php

Diet selepas infark miokard untuk lelaki

Diet selepas infarksi miokard untuk lelaki ditujukan untuk memastikan seseorang mendapat pulih dengan cepat selepas penyakit ini. Di samping itu, kita mesti mengekalkan gaya hidup yang betul: menyerahkan rokok, minuman beralkohol.

Tekanan darah dan kolesterol perlu dipantau dengan teliti. Langkah-langkah ini mencegah pengulangan penyakit ini. Jangan lupa bahawa serangan jantung sering membawa kepada kematian pesakit. Menu seimbang dan diet selepas infarksi miokard untuk lelaki mengaktifkan proses metabolik, meningkatkan kesan terapi dadah. Lelaki sepatutnya memilih makanan yang mengandungi kolesterol rendah dan melakukan hari puasa.

Menurut pakar kardiologi, seorang lelaki yang telah mengalami serangan jantung dan stenting di masa lalu, semasa merancang menu harian, harus dipandu oleh peraturan penting.

Dalam diet mesti ada dalam jumlah besar sayur-sayuran dan buah-buahan. Lemak untuk penyakit jantung berbahaya kepada tubuh, oleh itu, penggunaan mentega dan krim masam adalah dilarang.

Makanan perlu dimasak dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Jumlah protein juga harus terhad. Anda boleh makan tidak lebih dari 200 gram keju kotej kandungan lemak kecil atau sebahagian kecil hidangan daging.

Menu harian harus memasukkan hidangan mengikut resep yang mengandungi asid polyunsaturated. Berguna untuk makan ayam, makanan laut. Oleh kerana asid polyunsaturated, dinding vaskular dikukuhkan.

Garam segera setelah mengalami serangan jantung tidak disyorkan, terutama bagi lelaki yang mempunyai berat badan yang tinggi dan obesiti. Pada masa akan datang, bilangannya terhad. Ia meningkatkan tekanan darah, memburukkan lagi kerja jantung, jadi kemungkinan berlakunya serangan jantung berulang.

Makanan tin, sosej, masin dan produk asap harus dikecualikan daripada diet. Minum kopi, teh yang kuat, minuman berkarbonat, pastri dan gula-gula juga tidak dialu-alukan. Ini adalah produk dilarang pada mana-mana peringkat: akut, subakut, parut.

Pakar menasihati orang yang menderita penyakit jantung untuk berhati-hati ketika memakan makanan yang mengandung banyak kolesterol. Oleh itu, anda harus meninggalkan dadah dan melekat pada diet.

Makan salmon roe tidak disyorkan. Daging arnab, ayam belanda, ikan laut, putih telur mengandungi sedikit kolesterol. Kita tidak boleh melupakan buah-buahan yang kaya dengan unsur surih seperti kalium dan magnesium. Mereka sangat berguna dalam penyakit jantung. Ramai unsur surih ini mengandungi pisang, kismis dan aprikot kering. Kesan yang baik dalam penyakit jantung memberi penggunaan zucchini, bit, kentang. Makanan di atas meja perlu dimasak dalam dandang atau rebus yang berlipat ganda, maka diet selepas infark miokard untuk lelaki akan berkesan.

Apa yang boleh anda makan dengan serangan jantung dalam tempoh yang berlainan penyakit ini

Apa yang boleh anda makan dengan serangan jantung, bukan semua orang tahu, tetapi diet itu bertujuan untuk mengurangkan tahap lipid dalam darah. Jus buah segar yang dicincang, buah segar berguna. Anda mesti memasukkan dalam menu pasli, badam, biji bunga matahari. Jumlah bendalir mesti dikawal dengan ketat.

Adalah disyorkan untuk tidak menggunakan lebih daripada dua liter cecair. Makanan perlu kerap: minimum 6 kali sehari disyorkan. Apa yang boleh anda makan dengan serangan jantung? Dengan penyakit ini, pematuhan kepada diet yang betul amat diperlukan. Ia menyumbang kepada kecederaan parut otot miokardium, proses ini boleh berlangsung selama tiga minggu.

Pada masa ini, seorang lelaki perlu makan sup rendah lemak, sayur-sayuran dan decoctions.

Pakar pemakanan memberi nasihat untuk minum jus lobak merah, anda perlu menambah satu sudu minyak sayuran. Ia disyorkan untuk menolak makanan lemak. Bagi wakil-wakil seks yang lebih kuat, yang menghidap berat badan berlebihan dan diabetes, penggunaan produk ini sangat merosakkan.

Jangan lupa bahawa berat badan berlebihan boleh menyebabkan hipertensi. Ia menyumbang kepada perkembangan aterosklerosis.

Dengan serangan jantung, anda perlu meninggalkan produk tepung, hidangan manis. Apabila anda mengikuti peraturan mudah ini, seorang lelaki dapat dengan mudah menyingkirkan pound tambahan, kadar kolesterol akan berkurangan. Berguna untuk makan bubur diet, madu. Anggur, daging asap, makanan goreng, cendawan, tomato tomato perlu ditinggalkan sepenuhnya.

Jika seorang lelaki telah menjalani pembedahan, ketika stent dipasang, dia perlu makan dalam porsi kecil enam kali sehari. Penggunaan alkohol, produk coklat adalah kontraindikasi. Pengambilan kalori harian tidak boleh melebihi 1,100 kalori setiap hari. Buah buah-buahan yang berguna, produk yang mengandungi bijirin. Jumlah garam dalam memasak perlu terhad (tidak melebihi 5 g sehari). Jika wakil seks yang lebih kuat akan mematuhi cadangan ini, dia akan dapat pulih dengan cepat daripada infarksi miokardium.

Selepas lelaki itu dilepaskan dari klinik, dia mesti terus mengikut diet, tetapi keperluan nutrisi tidak lagi ketat.

Sekiranya seorang lelaki telah mengalami serangan jantung yang besar, karbohidrat dan protein harus diguna pakai dalam diet hariannya. Ia adalah perlu untuk menyediakan hidangan keju kotej, mereka boleh menambah krim masam dan kismis. Kesan tonik yang luas diberkati dengan merebus rosehips. Pengambilan buah-buahan kering, salad sayur-sayuran yang berguna.

Sup perlu disediakan dari jenis ikan rendah lemak, kuah cair cair juga berguna. Sebagai hidangan sampingan harus digunakan beras. Anda boleh merawat diri anda dengan borscht vegetarian, terdapat banyak resipi untuk hidangan ini. Kandungan kalori harian meningkat kepada 2,200 kalori setiap hari. Bilangan makanan dikurangkan kepada tiga. Pada waktu malam, adalah disyorkan untuk minum 200 ml kefir.

Pesakit mesti minum air tidak berkarbon biasa (sekurang-kurangnya 0.6 l). Ia adalah mungkin untuk menguatkan saluran darah selepas serangan jantung dengan bantuan makanan laut. Mereka mengandungi banyak nutrien dan mempunyai kesan yang baik pada hati, memperbaiki keadaan badan secara keseluruhan.

Jika seorang lelaki menderita hipertensi, dia perlu memantau dengan teliti jumlah cecair yang digunakan. Ia tidak boleh dilupakan bahawa makan selepas serangan jantung harus diubah, diet harus dipertimbangkan dengan teliti.

Walaupun pesakit berada di jabatan kardiologi, dietnya dipantau oleh doktor yang hadir. Selepas lelaki itu dilepaskan dari hospital, dia mesti mematuhi semua preskripsi pakar. Makan malam lewat tidak disyorkan, makan malam tidak lewat dari dua jam sebelum waktu tidur. Jika pesakit sukar tidur di perut kosong, anda boleh minum 200 ml yoghurt. Dalam seminggu anda perlu makan tidak lebih dari tiga telur.

Makanan selepas serangan jantung semasa tempoh pemulihan

Makanan selepas serangan jantung membolehkan penggunaan roti. Roti harus dipilih dari tepung gred tinggi dan harus dikeringkan dengan baik. Anda boleh makan dan keropok.

Sup perlu dimakan dalam bahagian kecil 150-200 ml. Memasak perlu dilakukan dengan cara ini: sebilangan kecil bijirin atau sayur-sayuran dibuang ke dalam rebusan sayur-sayuran. Serpihan telur boleh ditambah ke sup. Daging yang digunakan untuk memasak tidak boleh mengandungi tendon dan fascia. Daging ayam dibenarkan untuk digunakan, tetapi anda mesti terlebih dahulu mengeluarkan kulit dari itu. Bakso bebola dan bebola bebola dibuat.

Penggunaan susu adalah disyorkan, ia mesti ditambah kepada teh atau hidangan. Keju kotej mestilah digilap dengan baik dan memasak kek masak. Dari telur anda boleh membuat omelet protein. Sayuran dibenarkan untuk digunakan dalam bentuk puding. Oatmeal membuat bubur diet yang sangat baik, anda boleh mencurahkan susu di dalamnya, soba mesti berhati-hati. Ia berguna untuk makan semolina.

Penggunaan pelbagai makanan ringan adalah dilarang. Gula perlu dimakan tidak lebih daripada 30 gram sehari. Anda boleh menggantikannya dengan madu. Teh perlu dibancuh dengan longgar. Dalam teh, anda boleh menambah kepingan lemon, sedikit susu.

Jus buah, decoctions ubat mempunyai kesan yang baik pada keadaan sistem kardiovaskular. Mereka juga disyorkan untuk diambil oleh lelaki dan wanita sebagai pencegahan penyakit iskemia. Dos yang disyorkan minuman ini tidak melebihi 150 ml sehari. Jumlah cecair adalah 700-800 ml.

Dan apa lagi yang boleh saya makan selepas infarksi miokardium?

Susu asid, sup dibuat dari prun, bubur susu dengan epal perlu dimasukkan dalam menu harian. Dari minuman yang dibenarkan: mencium, teh dengan susu tambahan. Ia berguna untuk makan ikan rebus, keju kotej kandungan lemak kecil, sup sayur-sayuran, kentang tumbuk dengan prun.

Dalam diet kedua sehari tidak boleh mengambil lebih daripada 1,800 kalori. Jumlah berat hidangan tidak boleh melebihi dua kilogram. Di dalam diet perlu ada dalam jumlah lemak dalam jumlah 60 gram, protein - tidak kurang daripada 70 gram, karbohidrat dalam jumlah 25 gram. Cecair perlu minum tidak lebih daripada satu liter sehari. Jumlah garam adalah terhad kepada tiga gram sehari.

Dalam diet ketiga, berat makanan yang disyorkan tidak boleh melebihi 2.3 kg. Dalam jenis diet ini dikuasai oleh karbohidrat dan protein. Jumlah cecair tidak melebihi 1.1 liter. Roti segar tidak disyorkan. Semasa tempoh parut, roti dari tepung gandum boleh dimakan dalam jumlah tidak melebihi 250 g sehari. Roti roti boleh dimakan hanya dalam diet pertama, tidak lebih daripada 50 gram sehari.

Dalam diet kedua dan ketiga, anda boleh memasak sup sayuran, sup dengan penambahan bijirin. Ia dibenarkan memasukkan sup daging rendah lemak, rendah lemak dalam diet selepas infark. Penggunaan krim masam, keju rendah lemak, vanila, jus lemon dibenarkan. Penggunaan makanan ringan dalam diet kedua adalah dilarang. Bubur mesti cair atau likat. Mereka perlu berhati-hati. Dalam diet ketiga, anda boleh memasukkan makanan ringan dalam menu. Porridges, puding keju kotej, soba, kaserol epal, jeli buah, lobak merah lobak berguna. Herring rendah lemak, ham, tomato masak, dan goreng apel dibenarkan.

http://med88.ru/kardiologija/infarkt/dieta-posle-infarkta-miokarda-dlja-muzhchin/

Diet selepas serangan jantung: pemakanan dan rejimnya, menu teladan untuk minggu ini

Diet selepas infark miokard - pelanggaran akut peredaran darah jantung, yang mana miokardium, yang mati mati (nekrotik), kekal tanpa kuasa, adalah bahagian penting pemulihan. Infarksi miokardium boleh disebabkan oleh pelbagai patologi yang mempengaruhi keadaan salur darah: hipertensi, aterosklerosis, kencing manis, tekanan, ketidakaktifan fizikal, obesiti, dan tabiat buruk. Akhir sekali, antara faktor yang menyumbang kepada perkembangan patologi adalah kesilapan kuasa kasar.

Aktiviti pemulihan termasuk terapi ubat sokongan, pemantauan biasa oleh pakar kardiologi, latihan fisioterapi, pemantauan tekanan darah, tahap glukosa dan kolesterol, menolak tabiat buruk, mencegah keadaan tekanan, mengimbangi berat badan, dan diet rasional. Pemakanan yang betul selepas serangan jantung dapat meningkatkan kemampuan fungsional jantung dan mengurangkan risiko kejang berulang.

Tujuan pemakanan selepas serangan jantung

Diet selepas serangan jantung direka untuk membantu mempercepatkan proses pemulihan dalam miokardium, untuk mewujudkan keadaan yang baik untuk menormalkan peredaran koronari, untuk menormalkan metabolisme, untuk memastikan fungsi penuh usus. Pemakanan perubatan mengurangkan beban pada buah pinggang, melegakan bengkak, menguatkan otot jantung, membantu melawan gangguan irama jantung dan membantu mengekalkan semua fungsi badan.

Selepas serangan jantung besar-besaran, jadual 10 di Pevsner ditunjukkan. Diet ini digunakan untuk penyakit kardiovaskular dan penyakit sistem saraf, termasuk produk yang meningkatkan peredaran darah dan menguatkan jantung dan saluran darah. Jadual 10 menyediakan diet seimbang dan pada masa yang sama menjimatkan badan.

Prinsip-prinsip dasar diet selepas infark untuk lelaki dan wanita

Bagi kedua-dua lelaki dan wanita yang menderita infarksi miokardium, haruslah adat untuk mengikuti peraturan berikut:

1. Makan secara teratur, sama rata mengedarkan menu harian untuk bahagian-bahagian kecil. Sama-sama tidak boleh diterima lapar atau makan terlalu teruk.
2. Hadkan pengambilan garam. Garam menyumbang kepada tekanan darah tinggi, pengekalan cecair dan edema;
3. Hadkan pengambilan lemak dan karbohidrat.
4. Kecualikan dari makanan diet yang merengsakan mukosa perut, meningkatkan kerengsaan saraf, menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan.
5. Ikut rejim minum. Dalam tempoh akut dan subacute, jumlah jumlah cecair harian terhad kepada 1-1.2 liter.
6. Memperbaiki diet dengan mikroelen (terutamanya magnesium, kalium, yodium), vitamin, asid lemak tak tepu, serat makanan, produk yang mempunyai kesan alkali.
7. Pemprosesan kuliner produk untuk menjalankan cara yang lembut untuk memastikan jumlah nutrien maksimum.
8. Untuk makan makanan suhu yang sederhana - dari bilik untuk memanaskan, terlalu sejuk dan hidangan panas tidak digalakkan.
9. Hadkan pengambilan kalori harian. Oleh kerana pesakit adalah terhad dalam penuaan fizikal dalam tempoh selepas infarksi, penjagaan perlu diambil untuk memastikan bahawa nilai tenaga makanan sepadan dengan perbelanjaan tenaga. Pesakit yang berlebihan berat badan dinasihatkan untuk mengurangkan kalori harian mereka dengan 200-300 kcal dari yang disyorkan untuk umur dan sifat aktiviti mereka.

Keperluan pemakanan yang sama dikenakan selepas stenting dipindahkan, di samping itu, dalam hal ini, sangat perlu untuk memantau rejimen minum, kerana penting untuk tidak membenarkan dehidrasi yang membawa kepada pembekuan darah.

Diet dalam tempoh yang berlainan serangan jantung

Bagi setiap tempoh infarksi utama (akut, subakut dan parut), diet khas adalah disyorkan.

Diet untuk tempoh akut

Apa yang boleh anda makan selepas serangan jantung? Pada minggu pertama selepas mengalami serangan jantung, dalam tempoh yang akut, asas diet adalah cecair dan separa cecair, dicincang dan dibersihkan hidangan. Dibenarkan: bola bakar wap atau bebola daging dari daging ayam, ayam atau ikan, bubur likat, susu dan produk tenusu, omelet stim, sup mashed, sayur-sayuran rebus, buah-buahan dan buah-buahan berry, jeli, minuman buah-buahan, pinggan mangkuk. Kandungan kalori harian - 1100-1300 kcal.

Diet untuk tempoh subacute

Di peringkat kedua, yang berlangsung dua hingga tiga minggu, diet menjadi kurang ketat. Hidangan tidak perlu dicincang. Diet harus mengandungi sayur-sayuran segar dan masak, daging mudah teliti, telur, produk tenusu, bijirin, roti bran, sayuran dan mentega, buah-buahan kering. Pengambilan kalori setiap hari adalah 1600-1800 kcal.

Diet untuk peringkat parut

Tahap parut mulai kira-kira dari minggu keempat selepas serangan jantung dan berlangsung dari 2 hingga 6 bulan. Pada masa ini, penyesuaian sistem kardiovaskular kepada keadaan baru berfungsi. Diet dengan diet seimbang yang kaya dengan potasium. Potassium membantu menghilangkan air yang berlebihan dari badan, membantu menghilangkan edema, diperlukan untuk fungsi normal saluran darah, kapilari, dan otot jantung. Mereka kaya buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, prun, dll), sayur-sayuran dan buah-buahan segar, produk tenusu dan ikan. Ia dibenarkan untuk mengambil sehingga 5 g garam setiap hari. Kalori harian - biasanya disyorkan untuk jenis jantina, umur dan pekerjaan.

Produk yang dibenarkan

Senarai produk yang disyorkan untuk kegunaan cukup besar untuk menyediakan pesakit dengan diet bervariasi dan seimbang untuk setiap hari:

• daging tanpa lemak - daging lembu, ayam, ayam belanda, arnab;
• ikan (terutamanya ikan laut utara, kaya dengan asid lemak tak jenuh);
• produk tenusu - susu, yogurt, ryazhenka, kefir, keju cottage, keju;
• telur;
• bijirin - oat, buckwheat, bijirin, beras (terutamanya tidak berwarna);
• produk roti - roti putih kering, roti bijirin, biskut roti tanpa lemak ("Zoologi" dan sejenisnya);
• sayuran - apa-apa, terutamanya labu, zucchini, terung, tomato, wortel, timun, kentang, semua jenis kubis, bawang, bawang putih, pasli, lobak, dill, adas;
• minyak - krim, sayuran (zaitun, bunga matahari, labu, wijen).

Rempah-rempah yang dibenarkan untuk makan herba kering yang tidak mempunyai rasa pedas, misalnya, berguna untuk menambah dill, pasli, basil, thyme, dan sebagainya untuk hidangan.

Buah apa yang dibenarkan selepas serangan jantung? Hampir semua. Buah jeruk, aprikot, pisang, anggur, buah-buahan kering (terutama kismis, buah ara dan aprikot kering) amat disyorkan. Berry dialu-alukan dalam diet - currants, raspberi, viburnum, blueberries, cranberry.

Oleh kerana infark miokard sering berlaku pada orang yang berlebihan berat badan, seseorang harus menghadkan atau menghapuskan sepenuhnya makanan diet kalori, terutama makanan berlemak dan kuih. Hidangan manis yang dibenarkan (sederhana): buah kering, jem atau jem, gula-gula, marmalade, marshmallow, jelly buah dan puding susu. Gula perlu dimakan dalam kuantiti yang terhad, dan lebih baik menggantikannya dengan madu.

Adalah perlu untuk melihat mod minum. Untuk setiap tempoh dan bagi setiap pesakit, ia boleh menjadi berbeza (untuk sesetengah pesakit, pengambilan cecair adalah terhad sebagai sebahagian daripada memerangi edema), tetapi semasa tempoh pemulihan biasanya disyorkan untuk minum sekurang-kurangnya empat gelas air sehari. Minuman lain: buah-buahan dan buah-buahan, buah-buahan yang tidak manis, jeli, buah-buahan segar, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, teh herba, teh yang lemah. Kadang-kadang dibenarkan minum secawan koko atau kopi dengan susu.

Semua hidangan perlu disediakan melalui kaedah pemakanan: mendidih, rebusan, baking, mengukus. Grilling dibenarkan dalam tempoh pemulihan lewat. Dari makanan goreng perlu ditinggalkan. Bagi resipi, tiada resipi khas diperlukan, semua yang boleh dibuat dengan mudah di rumah dari produk yang diluluskan akan dilakukan.

Produk Terlarang

Selepas serangan jantung, anda tidak boleh makan daging berlemak, sosej, produk sampingan, daging asap, makanan dalam tin, jeruk, kekacang, cendawan, pastri manis, coklat, rempah panas, teh yang kuat, kopi, minuman berkarbonat manis.

Bolehkah saya minum alkohol? Terdapat pendapat yang dibenarkan minum arak merah dan beberapa minuman beralkohol lain dalam kuantiti yang sederhana, dan yang kuat dibenarkan jika seseorang tidak membenarkan minum pesta, namun pendapat ini salah. Pesakit yang mengalami serangan jantung harus meninggalkan sepenuhnya vodka, bir, brendi dan minuman beralkohol yang kuat, tetapi juga minuman alkohol yang rendah seperti wain, bir, sider, dan sebagainya. Secara ringkas, semua alkohol adalah dilarang.

Diet selepas infark miokard untuk lelaki dan wanita

Diet selepas serangan jantung tidak kurang penting daripada diet.

Yang terbaik adalah makanan pecahan - makanan yang kerap pada jarak yang hampir sama. Setiap hari perlu sekurang-kurangnya 5 hidangan: 3 hidangan utama (sarapan, makan tengahari, makan malam) dan dua tambahan. Bahagian kecil, jumlah anggaran adalah dengan penumbuk pesakit. Hidangan terakhir tidak lebih dari tiga jam sebelum waktu tidur.

Mod ini membolehkan anda memunggah sistem pencernaan dan pada masa yang sama memastikan fungsi optimumnya. Di samping itu, pemakanan pecahan membolehkan anda mengoptimumkan metabolisme dan menormalkan berat badan. Pesakit yang menderita infarksi miokardium, wajar mengamati diet pecahan seumur hidup.

Satu menu sampel untuk minggu semasa tempoh pemulihan selepas serangan jantung dibentangkan dalam jadual.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/18593-dieta-posle-infarkta-pitanie-i-ego-rezhim-menju-na-nedelju.php

Diet selepas serangan jantung untuk lelaki

Infark miokardium (MI) adalah penyakit jantung yang serius yang, jika tidak dirawat atau tidak mematuhi cadangan perubatan, boleh menyebabkan pesakit cacat dan juga kematian. Jika, bagaimanapun, selepas serangan dalam masa untuk menukar gaya hidup anda, termasuk makanan, anda boleh pulih dengan cepat dan bahkan mula menjalankan tugas biasa mereka.

Apabila menggunakan peraturan diet selepas infark miokard, anda boleh mengurangkan risiko serangan semula sebanyak 73%.

Makan makanan tertentu yang sihat hati dapat membantu mengurangkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah dan mengekalkan berat badan dalam batas normal. Jika tidak, jantung dan saluran darah akan haus dan menjalani kebuluran oksigen yang berulang, yang pada umumnya mempunyai kesan buruk.

Video: Apa yang tidak boleh dimakan selepas serangan jantung atau pembedahan jantung

Asas diet selepas serangan jantung

Diet untuk pesakit selepas infark miokard berkembang dengan mengambil kira ciri-ciri tempoh penyakit:

• akut (2-10 hari);
• sederhana (2-8 minggu);
• selepas serangan jantung (lebih 8 minggu).

Di samping itu, keparahan penyakit dan perkembangan komplikasi, keperluan pemerhatian dalam mod fisiologi khas, kehadiran komorbiditi adalah sama pentingnya.

Pemakanan pesakit ini bertujuan untuk memulihkan proses-proses dalam miokardium dan meningkatkan fungsi jantung. Terapi diet membantu membetulkan gangguan metabolik dan mencegah pembentukan aterosklerosis. Juga satu tugas penting ialah untuk mencegah penambahan berat badan dan gangguan dalam sistem pencernaan.

Selepas infark miokard, diet ditubuhkan untuk lelaki di mana nilai tenaga makanan dikurangkan dengan sekatan berlebihan garam, lemak haiwan, kolesterol, dan bahan nitrogen. Pemakanan yang betul perlu diperkaya dengan asid askorbik, bahan lipotropik, garam kalium. Biasanya, diet sedemikian tidak termasuk makanan yang mempromosikan perut (anggur, buah-buahan dengan serat kasar, susu).

Satu kajian tentang diet DASH yang popular (pendekatan Diet untuk menghentikan tekanan darah tinggi) dan garis panduan pemakanan kardiovaskular lain yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition pada tahun 2013, menunjukkan bahawa diet tersebut mempunyai kelebihan yang signifikan untuk pesakit dengan penyakit jantung dan vaskular.

Laporan yang menganalisis enam kajian mendapati bahawa selepas menggunakan jenis diet DASH, risiko penyakit kardiovaskular umum dikurangkan sebanyak 20%, penyakit jantung koronari sebanyak 21%, strok sebanyak 19% dan kegagalan jantung sebanyak 29%.

Produk untuk dimasukkan ke dalam diet selepas MI

Lelaki selepas infarksi miokardium harus termasuk dalam diet harian sejumlah makanan yang kaya dengan bahan-bahan jantung yang sihat:

• Bijirin penuh

"Semua bijirin yang baik adalah baik, tetapi barli dan oat mempunyai sesuatu yang istimewa - serat dipanggil beta glucan," kata pemakanan / pemakanan Jill Weisenberger. "Serat ini tidak membenarkan kolesterol diserap dalam saluran pencernaan, dan dengan itu menghalangnya daripada memasuki peredaran umum." Pilihan yang baik adalah soba, bulgur, gandum dan bijirin.

Bulgur adalah bijirin gandum, yang telah dirawat dengan air mendidih. Ia digunakan secara meluas di India, Pakistan, Caucasus dan Timur Tengah.

• Buah-buahan dan sayur-sayuran

"Buah-buahan dan sayur-sayuran segar adalah sumber kalium yang sangat baik, yang dapat mengurangkan kesan buruk natrium dan tekanan darah rendah," kata Weisenberger. "Berry, khususnya, sangat baik untuk hati." Pear dan epal boleh membantu mengurangkan risiko strok. Lada loceng, tomato, wortel, dan sayur-sayuran hijau berdaun adalah sumber vitamin dan karotenoid yang sangat baik, seperti antioksidan, untuk kesihatan umum. Cranberry adalah satu lagi pilihan yang baik kerana ia membantu mengurangkan keradangan dan menggalakkan peleburan saluran darah. "Cuba makan buah-buahan atau sayur-sayuran dengan setiap hidangan dan snek," kata Weisenberger.

• Lemak yang sihat

Tidak semua lemak adalah buruk. Anda hanya perlu memilih "sihat" lemak tak jenuh dan mengehadkan penggunaan jumlah lemak yang dimakan secara keseluruhan, kerana semua lemak mengandungi banyak kalori. Weissenberger mengatakan ikan yang kaya dengan asid lemak omega-3 - ikan tasik, makarel, herring, salmon, sardin, dan tuna albacore - adalah baik untuk jantung. "Lemak yang dimakannya boleh mengurangkan risiko degupan jantung yang tidak normal dan mengurangkan pembentukan bekuan darah." Ini, tentu saja, akan mengurangkan risiko infark miokard berulang. Minyak zaitun dan kanola juga merupakan sumber lemak yang sihat dan pengganti yang baik untuk minyak biasa. "Apabila beberapa lemak tepu - minyak, lemak, dan bacon, misalnya - digantikan dalam diet dengan lemak tak tepu, paras kolesterol kembali normal," kata ahli nutrisi.

• Kacang, kacang dan biji

Tidak ada keraguan bahawa kacang mempunyai kesan yang baik pada hati. "Mereka membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko serangan jantung," kata Weisenberger, yang mengesyorkan makan sekurang-kurangnya empat hidangan kacang setiap minggu. Kacang-kacangan, badam dan kacang-kacangan dan biji-bijian lain juga penting untuk kesihatan jantung. "Apabila anda makan makanan ini dengan kerap, anda boleh mengurangkan lipoprotein berkepekatan rendah (LDL) atau" kolesterol "yang buruk," kata doktor.

• Coklat gelap

Jika anda benar-benar mahukan sesuatu yang manis, anda harus memilih coklat gelap. Kaya dengan flavonoid - sejenis antioksidan - coklat gelap boleh membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangkan proses keradangan yang sering mempengaruhi intima vaskular, terutama semasa perkembangan aterosklerosis.

• Teh baru dibuat

Apabila anda perlu menenangkan, lebih baik untuk menghidupkan teh. Teh kaya Flavonoid dapat membantu mengurangkan risiko serangan jantung dan strok, serta menormalkan tekanan darah. Anda tidak boleh menggunakan teh botol dalam botol, kerana ia mengandungi sejumlah kecil flavonoid.

Makanan yang perlu dibuang ketika melakukan diet selepas MI

• Daging yang diproses

Berapa banyak: tidak lebih daripada 2 hidangan setiap minggu.

Saiz hidangan: 60-85 gr.

Daging yang diproses mengandungi garam, nitrit atau pengawet lain untuk pemeliharaan yang lebih lama. Antara lelaki, anjing panas, daging, sosej, salami dan makanan lain, termasuk kalkun dan ayam, sangat popular. Kajian pemerhatian jangka panjang telah menunjukkan bahawa jenis daging yang paling buruk untuk jantung adalah yang diproses.

Mengapa ia merosakkan hati? Ia mungkin bahawa paras garam dan pengawet yang tinggi dalam daging yang diproses adalah berbahaya bagi sistem kardiovaskular.

• Butiran dan karbohidrat yang sangat halus dan diproses

Berapa banyak: jangan makan sama sekali atau tidak lebih daripada 7 hidangan setiap minggu.

Saiz hidangan: 28 gr.

Banyak kajian telah mengaitkan penggunaan bijirin secara keseluruhan dan bukannya makanan berkanji (contohnya, kentang) dan karbohidrat halus (contohnya roti putih, nasi putih dan sarapan bijan segera) dengan risiko penyakit jantung, diabetes, dan mungkin strok yang lebih rendah. Biji-bijian yang diproses pada gilirannya menggalakkan penambahan berat badan, terutamanya apabila digunakan untuk masa yang lama. Di samping itu, bijirin yang sangat disucikan meningkatkan tekanan darah dan paras kolesterol, dan boleh memburukkan lagi fungsi saluran darah dan meningkatkan kelaparan, yang membawa kepada makanan berulang dan satu set tambahan pound.

Mengapa ia merosakkan hati? Makanan yang ditapis atau diproses adalah roti putih, beras putih, serpih serat rendah, gula-gula dan gula, dan karbohidrat lain yang ditapis atau diproses. Dengan pemprosesan unggul mereka, banyak komponen paling bermanfaat yang terdapat di dalam biji-bijian adalah dikeluarkan, seperti serat makanan, mineral, fitokimia dan asid lemak. Juga, pemprosesan yang teliti memusnahkan struktur semulajadi bijirin. Sebagai contoh, makan makanan dari oat yang dicincang halus (contohnya, Cheerios) atau biji-bijian (contohnya, biasanya roti cincang bijirin yang halus) menyebabkan pancang yang lebih tinggi dalam gula darah daripada makanan yang kurang diproses, seperti produk dedak atau batu. roti Selain itu, rawatan sering menambah banyak bahan-bahan yang kurang sihat, terutamanya lemak trans, natrium, dan gula. Akhirnya, beberapa kajian menunjukkan bahawa fruktosa dimetabolisme secara berbeza daripada gula lain, oleh itu ia meningkatkan sintesis jenis lemak baru dalam hati. Fruktosa adalah kira-kira separuh daripada gula dalam pemanis, seperti sirap jagung fruktosa atau sukrosa tinggi (didapati dalam gula tebu dan gula bit). Ini tidak bermakna bahawa anda tidak boleh makan sekeping roti atau roti putih sama sekali, anda tidak perlu membuat produk ini sebagai sebahagian daripada diet.

• Minuman ringan dan minuman manis lain

Berapa banyaknya: sama ada tidak digunakan sama sekali, atau 200 gram seminggu.

Berkhidmat saiz: sehingga 30 gram sehari.

Dibuktikan bahawa lelaki di negara maju minum lebih banyak minuman berkarbonat manis, yang memberi kesan ketara kepada kesihatan mereka. Dalam kebanyakan kes, berat badan adalah dari minuman manis, terutama soda, minuman buah manis dan minuman sukan. Contohnya, soda 350 ml soda mengandungi 10 sudu teh gula yang bersamaan. Soda pemakanan ditawarkan tanpa gula atau rendah kalori, tetapi ia tidak mengandungi nutrien.

Mengapa ia merosakkan hati? Minuman kaya gula mempunyai kesan buruk di hati seperti karbohidrat yang sangat bersih dan diproses. Kajian juga menunjukkan bahawa tubuh manusia tidak dapat menentukan kalori yang jatuh dalam bentuk cecair, serta kalori yang diambil oleh makanan pepejal. Oleh itu, jika soda ditambah kepada makanan, ia mungkin mengambil kira berapa banyak kalori seperti makanan yang lain. Kalori Soda hanya "ditambah". Sebagai tambahan kepada kesan berbahaya yang lain dari karbohidrat yang sangat disucikan dan diproses, minuman beralkohol juga menyumbang kepada peningkatan berat badan.

Sampel menu selama dua hari

Menu untuk diet yang sihat dan menguatkan sistem kardiovaskular menghilangkan lemak dan garam. Untuk masalah jantung, diet yang sihat tidak harus terlalu rumit. Untuk contoh visual, menu selama dua hari dicadangkan, yang menunjukkan bahawa ia agak mudah untuk mengatur diet yang sihat.

Sarapan pagi

1 cawan masak oat, ditaburkan dengan 1 sudu kenari cincang dan 1 sudu teh kayu manis
1 pisang
1 cawan susu skim

Makan tengah hari

1 cawan produk susu tepung rendah lemak (1 peratus atau kurang), contohnya yogurt biasa dengan 1 sudu teh biji rami
1/2 cawan pic separuh dalam tin jus
1 cawan brokoli mentah dan kembang kol
2 sudu besar keju krim rendah lemak, biasa atau sayur-sayuran yang berperisa
Air yang berkilauan

Makan malam itu

120 gr salmon
1/2 cawan kacang hijau dengan 1 sudu besar kacang badam yang dibakar
2 cawan campuran salad hijau
2 sudu salad rendah lemak
1 sudu benih bunga matahari
1 cawan susu skim
1 oren kecil

Snek

1 cawan susu skim
9 keropok kecil

Analisis Nutrisi untuk "Hari 1"

• Kalori 1562
• Seluruh lemak 45 g
• Lemak tepu 10 g
• Lemak tak jenuh tunggal 15 g
• Fat lemak tak tepu 16 g
• Kolesterol - 126 mg
• Natrium 1,257 mg
• Jumlah karbohidrat 207 g
• Serat 24 g diet
• Protein 92 g

• Menu "Hari 2"

Sarapan pagi

1 cawan ryazhenka, yogurt rendah lemak dicampur dengan 3/4 cawan blueberries
3/4 cawan kalsium diperkaya jus oren

Makan tengah hari

1-2 keping roti gandum
1 keping selada cincang, 1/2 cawan tomato cincang, 1/4 cawan timun cincang, 2 sudu teh keju feta dan 1 sudu mentega lemak rendah
1 kiwi
1 cawan susu skim

Makan malam itu

Panggang ayam (90 gr) dengan terung (1 cawan) dan kemangi
1 cawan beras coklat dengan 1 sudu kecil aprikot kering dicincang
1 cawan broccoli kukus
120 ml wain merah atau jus anggur

Snek

2 sudu kacang unsalted
1 cawan yogurt rendah lemak

Analisis Nutrisi untuk "Hari 2"

• Kalori 1605
• Jumlah lemak 30 g
• Lemak tepu 10 g
• Minyak tak tepu 10 g
• Fat lemak tak tepu 6 g
• Kolesterol - 126 mg
• Natrium 1264 mg
• Jumlah Karbohidrat 242 g
• Serat 24 g diet
• Protein 83 g

Jika semasa diet ini anda ingin minum, maka anda boleh menggunakan air bersih untuk menghidratkan badan.

Video: Makanan dan Penyakit. Apa yang boleh dan tidak boleh menyerang jantung

http://arrhythmia.center/dieta-posle-infarkta-dlya-muzhchinyi/

Diet selepas serangan jantung: makanan sihat dan menu sampel

Doktor telah melakukan segala-galanya untuk meletakkan anda di kaki anda, dan sekarang tugas anda adalah untuk melakukan segala usaha untuk berjaya mengatasi tempoh pemulihan. Jika anda terus membahayakan badan anda, memberi makan dengan lemak yang tidak diingini dan kolesterol daripada makanan tidak sihat, pemulihan akan melambatkan.

Perubahan gaya hidup selepas serangan jantung

Infark miokardium adalah penyakit di mana, akibat penyumbatan arteri koronari, bekalan darah lengkap ke bahagian otot jantung - atau secara saintifik, miokardium - tiba-tiba dan tiba-tiba berhenti. Ini membawa kepada kekurangan oksigen dan banyak nutrien. Akibatnya, sel-sel miokardium mati. Kawasan yang rosak otot jantung tidak lagi dapat mengambil bahagian dalam kontraksi jantung, jadi jantung tidak dapat memberikan aliran darah yang diperlukan dalam tubuh. Kelaparan oksigen mula mengalami semua organ dan tisu, dan ini segera membawa kepada pelanggaran fungsi mereka.

Selalunya, infark miokard berlaku pada orang yang mengalami lesi aterosklerotik pada arteri koronari. Dalam proses ini, kolesterol didepositkan dalam bentuk plak pelik di dinding pembuluh darah yang membekalkan miokardium dengan darah. Plak ini secara mekanikal tidak stabil dan mungkin pecah; manakala kandungannya masuk ke dalam lumen kapal dan menyebabkan penyumbatannya. Sakit parut terbentuk di tapak sel miokardium yang mati, yang tidak dapat berkontraksi seperti otot yang lain. Akibatnya, sel yang selebihnya terpaksa mengambil beban pada diri mereka sendiri untuk mengekalkan bekalan darah ke organ dalaman pada tahap yang diperlukan.

Walau bagaimanapun, kapal yang terjejas oleh aterosklerosis tidak boleh selalu melepasi diri dengan jumlah darah yang mencukupi, dan dengan itu oksigen dan nutrien kepada miokardium. Akibatnya, sakit dada berkembang. Ini adalah manifestasi kebuluran oksigen atau, dalam bahasa sains, iskemia. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa dalam keadaan ini, risiko serangan jantung yang berulang dan juga peningkatan kematian mendadak.

Perubahan dalam gaya hidup selepas infark miokard boleh mengurangkan kemungkinan komplikasi seperti itu. Itulah sebabnya para doktor menasihati semua pesakit selepas serangan jantung untuk mengikuti diet dan ikut cadangan. Gaya hidup yang betul selepas serangan jantung, khususnya, termasuk katering yang ketat, jika tidak, kesan kaedah rawatan lain - ubat atau rawatan spa - tidak akan mencukupi.

Kepentingan nutrisi yang betul selepas serangan jantung tidak boleh dikatakan: ia jelas. Makanan yang sihat juga ditunjukkan kepada semua orang yang mengambil berat tentang kesihatan hati mereka. Adalah penting untuk menekankan bahawa diet yang disyorkan untuk teras selepas serangan jantung juga merupakan kunci untuk pencegahan penyakit jantung koronari.

Peraturan diet untuk teras selepas serangan jantung

Ciri-ciri diet selepas infark miokard disebabkan oleh tiga tempoh penyakit. Ini termasuk: tempoh akut (sehingga 2 minggu), tempoh parut (dari 2 hingga 8 minggu) dan tempoh pemulihan (selepas 8 minggu). Menu terapeutik makanan selepas serangan jantung untuk pesakit sedemikian sepanjang tiga tempoh adalah bertujuan untuk memulihkan proses-proses dalam miokardium dan meningkatkan fungsi jantung. Terapi diet bertujuan untuk membetulkan proses metabolik terjejas dan pencegahan aterosklerosis.

Apakah diet yang diresepkan selepas serangan jantung untuk pemulihan yang berjaya? Pertama sekali, nilai tenaga makanan perlu dikurangkan dengan peningkatan yang beransur-ansur, lemak haiwan, natrium klorida, cecair, kolesterol, dan bahan-bahan nitrogen adalah terhad. Menu diet selepas infark miokard diperkaya dengan asid askorbik, bahan lipotropik, dan garam kalium. Dikecualikan daripada produk diet yang menggalakkan pembengkakan usus (anggur, buah-buahan dengan serat kasar, susu). Adalah penting untuk mencegah penambahan berat badan dan disfungsi organ pencernaan.

Pemakanan selepas infarksi miokardium mestilah tetap. Diet harus termasuk sayur-sayuran, produk roti gandum, kacang, kacang, pasta yang dibuat dari gandum durum, beras perang, daging rebus rendah lemak, makanan laut, buah-buahan.

"Epal sehari menyimpan doktor jauh" ("Satu epal sehari - dan anda tidak memerlukan doktor"), kata seorang pepatah bahasa Inggeris. Ia sebenarnya. Epal mengandungi sejumlah besar pektin, yang sangat baik untuk jantung. Apakah jenis pemakanan selepas serangan jantung yang paling membantu? Sepanjang tempoh ini, tubuh terutama memerlukan buah-buahan, yang termasuk bahan-bahan yang mempunyai kesan yang bermanfaat terhadap aktiviti otot jantung. Ini adalah aprikot, prun, aprikot kering, buah ara, rosehips, currants hitam dan merah. Adalah penting untuk diingat bahawa diet yang tidak baik selepas serangan jantung boleh menyebabkan penyakit itu berulang. Untuk mengisi salad dan makanan lain, disyorkan untuk menggunakan hanya minyak sayuran.

Peraturan dasar diet, yang ditetapkan setelah serangan jantung, dapat diringkaskan seperti berikut:

• Ia adalah perlu untuk meningkatkan bilangan makanan kepada 6-7, tetapi untuk mengurangkan jumlah hidangan.
• Kurangkan pengambilan kalori. Jika seseorang berpindah - ia hanya akan membawa kepada insomnia.
• Untuk mengurangkan penggunaan lemak haiwan dan kolesterol dalam makanan.
• Hilangkan hidangan panas dan sejuk, pastikan makanan panas kepada suhu sederhana.
• Keluarkan garam dari diet.
• Keluarkan pembentukan kembung atau gas dalam perut, menghilangkan minuman berkarbonat, jus manis dan roti dari diet.
• Kurangkan jumlah cecair harian yang digunakan untuk 1.5 liter, termasuk dalam jumlah sup dan jeli ini.
• Pastikan untuk dimasukkan ke dalam produk menu yang mengandungi kalium dan magnesium: prun, kentang panggang, kacang, bit, kentang, soba, sitrus, kale laut, tembikai.
• Hadkan pengambilan gula.

Pemakanan pesakit selepas serangan jantung dan apa makanan yang boleh dimakan

Untuk mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular, para doktor menasihati makan berpecah, 1-2 kali lebih banyak. Diet yang disyorkan selepas serangan jantung adalah 5-6 kali sehari, dan makan terakhir dibenarkan tidak lebih dari 3 jam sebelum waktu tidur. Di samping itu, makanan bergengsi (teh, kopi, koko, coklat dan rempah yang kuat) dikecualikan daripada diet.

Pemakanan selepas serangan jantung memungkinkan untuk mengelakkan pelanggaran metabolisme lemak, atau sekurang-kurangnya mengurangkannya. Oleh itu, dalam kes ini, diet adalah pencegahan utama infark miokard berulang. Kembali pada tahun 1987, sekumpulan pakar dalam kajian aterosklerosis merumuskan menu "7 Prinsip Emas" selepas infarksi miokardium, pematuhan yang akan membantu menghilangkan gangguan metabolisme lemak:

• mengurangkan pengambilan lemak;
• secara mendadak mengurangkan penggunaan makanan yang mengandungi asid lemak tepu (lemak haiwan, mentega, krim, telur), kerana ia menyumbang kepada peningkatan kolesterol darah;
• meningkatkan pengambilan asid lemak tak tepu yang terdapat dalam makanan tertentu (minyak sayuran cair, ikan, ayam, produk marin) dan mengurangkan tahap lipid dalam darah;
• meningkatkan pengambilan serat dan karbohidrat kompleks (sayuran dan buah-buahan);
• apabila memasak, menggantikan sepenuhnya lemak mentega dan tepu dengan minyak sayuran;
• secara dramatik mengurangkan penggunaan makanan yang kaya dengan kolesterol;
• hadkan jumlah garam dalam makanan hingga 5 gram sehari.

Komposisi kimia diet ini dicirikan oleh kandungan protein 80-90 g (60% daripada mereka adalah haiwan), 70 g lemak (20% daripadanya sayuran), 350-400 g karbohidrat (30 g daripadanya adalah karbohidrat mudah), tenaga nilai - 2300 kcal. Jumlah cecair yang digunakan oleh pesakit pada siang hari ialah 1.2 liter, termasuk sup, kompos, jeli, dan sebagainya.

Penting dalam diet mendapat komposisi vitamin makanan. Terutamanya penting ialah kandungan vitamin A, C, D di dalamnya. Ini adalah vitamin-vitamin yang mempengaruhi proses metabolik dalam miokardium. Dengan infark miokard, penggunaannya meningkat.

Makanan apa yang boleh dimakan selepas serangan jantung untuk meningkatkan pengambilan vitamin larut air? Ini dicapai dengan memasukkan dalam diet sayur-sayuran dan buah-buahan segar, penggunaan utama bijirin (soba, oatmeal) dan beberapa produk daging (daging lembu). Peningkatan vitaminisasi vitamin larut lemak adalah disebabkan oleh pemakanan dalam jumlah optimum lemak dari asal sayur-sayuran.

Perubahan dalam komposisi elektrolit cecair intrasel dan ekstraselular adalah penting terutamanya dalam pengurangan metabolisme miokardium. Memandangkan fakta ini, yang paling penting untuk miokardium adalah pengagihan semula dan kekurangan potasium. Oleh itu, menu selepas serangan jantung bertujuan meningkatkan nutrisi miokardium yang mengandungi jumlah potassium yang meningkat berbanding diet biasa. Ini dicapai dengan memasukkan dalam diet buah-buahan dan sayur-sayuran, decoctions dan infusions mereka.

Satu lagi ramuan penting untuk penguncupan miokard berkesan adalah kalsium. Pengenalan sejumlah produk tenusu yang mencukupi selepas infark miokard, mengandungi kandungan yang agak tinggi dalam unsur surih ini, biasanya membolehkan anda secara optimum memberikan miokardium dengan kalsium. Kekurangan beberapa unsur surih yang diperlukan untuk metabolisme normal otot jantung, misalnya, mangan dan magnesium, adalah mungkin dengan infarksi miokardium, diberi pampasan penuh dengan penggunaan pelbagai produk dari kedua-dua tumbuhan dan haiwan.

Apa makanan yang baik untuk jantung selepas serangan jantung dan apa yang harus dimakan

Makanan apa yang boleh dimakan selepas infarksi miokardium, dan yang disyorkan untuk dikecualikan?

1. Lemak

Adalah disyorkan untuk mengehadkan pengambilan semua lemak yang mengandungi sejumlah besar asid lemak tak jenuh: tolak pengambilan mentega, dan tidak termasuk marjerin sama sekali. Produk yang berguna untuk jantung selepas serangan jantung adalah zaitun, bunga matahari, minyak jagung.

Diet selepas infark miokard tidak mengesyorkan penggunaan minyak dan lemak yang diperolehi semasa menggorengkan daging dan produk daging, serta lemak babi. Minyak sayuran yang dikecualikan dari asal tidak diketahui.

2. Produk daging dan daging

Disyorkan: daging lembu rendah lemak, ayam, ayam belanda, arnab rebus atau dibakar selepas mendidih, permainan (itik liar, kelinci).

Pengambilan bacon, ham, daging cincang, hati dan buah pinggang adalah terhad.

Senarai makanan yang tidak boleh dimakan selepas serangan jantung termasuk: daging dengan lemak yang boleh dilihat, air tawar dan rusuk daging kambing, daging babi (daging dari perut), daging dengan lapisan lemak, sosis, sosej, salami, pai, telur goreng dengan daging, itik, angsa kulit ayam.

3. Produk tenusu

Dari makanan tenusu selepas serangan jantung, disyorkan adalah: susu skim, keju rendah lemak (contohnya, keju keju yang ditekan), keju dari susu skim, susu yang dibakar, kefir rendah lemak.

Penerimaan susu separuh dikeluarkan, keju lemak sederhana, cair, keju pasty adalah terhad. Krim masam rendah lemak hanya digunakan untuk mengisi hidangan.

Tidak disyorkan: susu skim, susu pekat dan pekat, krim, krim disebat, keju lemak dan krim, serta kefir lemak.

4. Ikan dan makanan laut

Makanan yang berguna selepas serangan jantung termasuk semua jenis ikan "putih" jenis rendah lemak dalam rebus atau dibakar selepas mendidih: ikan kod, ikan gulung, dan ikan berlemak (herring, makarel, sardin, tuna), salmon (keta, salmon merah jambu, salmon).

Penerimaan produk laut (moluska, krustasea) adalah terhad.

Makanan yang tidak diingini selepas serangan jantung termasuk roe ikan.

5. Buah-buahan dan sayur-sayuran

Disyorkan: semua buah-buahan segar dan beku, rebus dan dibakar sayur-sayuran, kacang, kacang, zaitun. Kentang rebus, kupas atau "seragam" (makan kulitnya, jika boleh). Juga produk yang berguna selepas serangan jantung termasuk buah-buahan segar, buah-buahan kalengan tanpa gula, walnut. Buah kering (prun, aprikot kering, kismis tanpa biji).

Penerimaan kentang goreng, rebus, dimasak dalam mentega, buah-buahan dalam sirap, buah-buahan manisan, badam dan hazelnut adalah terhad.

Tidak disyorkan: kerepek kentang, bayam, kemaluan, serta cendawan, kacang, lobak dan radishes.

6. Tepung dan kuih-muih

Produk berikut disyorkan dari produk tepung untuk serangan jantung: tepung serbaguna (roti wholemeal), roti yang dibuat daripadanya, serta roti bijirin, dedak, kupas, rye, bijirin yang tidak ditanam, oat, tepung gandum, oatmeal pada air dan susu, puding, krupeniki, nasi dan pasta pasta pasta, keropok, dimasak dalam ketuhar, kue oatmeal, roti tanpa ragi.

Anggapkan pengambilan produk tepung putih yang terhad (roti putih, bijirin manis untuk sarapan pagi, nasi digilap, kuih sponge).

Tidak disyorkan: kek, kek keju pedas, pastri (kue, pastri), dibeli di kedai.

Disyorkan: puding rendah kalori, jeli, sherbet, puding susu skim, perasa rendah kalori (kentang tumbuk).

Katakan penerimaan terhad kek, pastri, biskut dan perasa, dimasak dalam mentega, makanan ringan buatan sendiri pada lemak tak jenuh.

Tidak disyorkan: kek, puding, biskut pada lemak tepu, ladu, puding pada lemak dalaman, perasa pada krim dan mentega, semua puding dan perasa dalam stor, snek yang dimasak dalam minyak mendidih (hidangan sampingan goreng), ais krim susu.

7. Minuman

Disyorkan: teh dan kopi yang lemah, air mineral, minuman tanpa gula, jus buah tanpa gula dan minuman beralkohol yang rendah.

Pengambilan minuman bergula, minuman malt rendah, coklat cair rendah lemak, sup dan alkohol yang dibungkus adalah terhad.

Tidak disyorkan: kopi dengan krim, minuman beralkohol kaya lemak.

Apa yang seharusnya menjadi makanan selepas serangan jantung pada tempoh pertama

Tempoh pertama berlangsung 10-14 hari selepas serangan jantung. Semua hidangan untuk menu selepas mengalami serangan jantung disediakan dalam bentuk lusuh dan tanpa garam. Rancangan harian kalori adalah 800-1000 kcal. Pada hari terdapat 7 kali makan setiap 2-3 jam. Sejurus selepas serangan jantung, diet yang ketat ditetapkan. Sepanjang masa ini, pesakit harus berada di bawah pengawasan seorang dokter, yang, jika perlu, dapat menyesuaikan diet.

Anda perlu makan 5-7 kali sehari dalam bahagian kecil.

Dari makanan yang dibenarkan untuk dimakan:

• sup dan sup sayur-sayuran;
• cecair, bubur rebus yang baik;
• produk tenusu rendah lemak;
• jus lobak merah dengan tambahan minyak sayuran (2 kali sehari, 100 ml jus, mesti dicampur dengan 1 sudu teh minyak).

Penggunaan garam selama tempoh ini adalah larangan lengkap.

Menu sampel selepas serangan jantung dalam tempoh pertama untuk satu hari:

• 50 g ikan rebus, separuh segelas sup sayur-sayuran dan jeli.
• separuh secawan teh susu, bubur susu dengan sekeping kecil mentega, epal parut.
• setengah gelas rebusan prun atau yogurt.
• 50 g ayam rebus, separuh secangkir pinggul.
• 100 g apel, setengah secangkir pinggul.
• 50 g keju kotej, setengah cawan pinggul kaldu.
• 50 g prun masam.

Menu diet selepas serangan jantung untuk tempoh kedua

Tempoh kedua bermula pada minggu 2-4 selepas serangan jantung. Ia sepadan dengan tempoh parut.

Apa yang perlu pemakanan selepas serangan jantung dalam tempoh pemulihan kedua? Pengambilan kalori setiap hari adalah 1200-1400 kcal.

Komposisi kimia makanan:

• Protein - 90-100 g
• Lemak - 70-80 g
• Karbohidrat - 400-450 g

Garam boleh digunakan, tetapi dalam kuantiti terhad (sehingga 5 g sehari). Jumlah harian cecair - 1.2-1.4 liter (semasa anda boleh minum tidak lebih daripada 0.8 liter, dan segala-galanya akan dimasak). Diet perlu dibahagikan kepada 7 hidangan (hidangan terakhir perlu disiapkan beberapa jam sebelum waktu tidur). Pada waktu tidur, anda boleh minum jus atau produk tenusu.

Produk-produk yang dilarang:

• daging berlemak, ikan dan ayam, serta daging dan sosis;
• acar dan daging asap; kopi atau teh yang kuat;
• apa-apa makanan yang kaya dengan kolesterol (kuning telur, produk sampingan, dan lain-lain);
• alkohol;
• lobak, sawi dan perisa pedas lain.

Dengan berat badan yang berlebihan akan perlu mengehadkan penggunaan roti, gula-gula dan produk tepung.

Senarai produk yang berguna selepas serangan jantung dalam tempoh pemulihan kedua:

• bijirin (terutama oatmeal dan buckwheat);
• buah-buahan, buah-buahan (termasuk sitrus) dan sayur-sayuran (sangat penting untuk makan kubis, terutamanya warna);
• susu dan produk tenusu (keju kotej, keju keras, dan sebagainya);
• sos susu dan krim masam (pada sup sayur-sayuran);
• pasta;
• makanan laut;
• kaviar masin hitam (20 g 1-2 kali seminggu);
• jenis daging, ikan dan ayam (150 g sekali sehari);
• daging yang kuat dan sup ikan; sayur-sayuran;
• kismis, aprikot kering, prun, aprikot kering, buah ara;
• kacang;
• kacang, kacang soya;
• roti hitam;
• mentega (ghee, unsalted);
• minyak sayuran (20-25 ml sehari);
• putih telur (1 pc sehari); mengetuk, jeli, jeli, mousses dan kesesakan;
• teh dengan susu atau lemon;
• dogrose decoction;
• jus sayuran, buah dan beri;
• merebus dedak dengan penambahan madu dan jus lemon.

Menu sampel selepas infark miokard dalam tempoh pemulihan kedua untuk satu hari:

• setengah cawan prunes sup.
• bubur susu, 50 g keju kotej dengan 10 g krim masam, telur dadar 2 protein, separuh secawan teh dengan susu.
• epal dan wortel, pancake epal, setengah cawan rosehip sup atau jus buah.
• 150 g sup sayur-sayuran dengan keropok, 50 g ayam atau ikan rebus, jeli epal.
• Separuh segelas yogurt, jus atau teh.
• 50 g ikan rebus atau ayam, bit mashed dan lobak merah, kembang kol rebus.
• separuh segelas yoghurt atau 100 gr gula prun.

Pemakanan selepas serangan jantung pada tempoh ketiga

Selepas minggu ke-8, pesakit boleh secara beransur-ansur kembali ke diet biasa, sambil memerhatikan semua cadangan dan mematuhi diet tujuh kali.

Bagi orang yang normal dan kurang berat badan, nilai tenaga diet setiap hari adalah 2500 kcal. Cecair boleh meminum sehingga 1 l. Pengambilan garam adalah terhad kepada 3-5 g sehari. Pemakanan pesakit selepas serangan jantung pada tempoh ketiga diperkayakan dengan garam kalium, yang memberikan fungsi kontraksi miokardium dan mengeluarkan cecair dari badan. Kalium terdapat dalam sayur-sayuran kering, buah-buahan dan beri (aprikot kering, aprikot kering, kismis, tarikh, prun, dll).

Walau bagaimanapun, sesetengah produk (kumbang, salad, rumpun, lobak, gooseberry, currant hitam, dan lain-lain) mengandungi banyak asid oksalat, yang dilarang untuk digunakan dalam kegagalan jantung.

Adalah baik untuk menggantikan gula dengan 1 sudu teh madu, yang mengandungi vitamin, unsur surih, bahan aktif secara biologi. Segelas air yang diminum di perut kosong dengan 1 sudu pencuci mulut madu membantu menormalkan aktiviti usus, yang sangat penting untuk pesakit katil.

Pesakit dengan infark miokard dinasihatkan untuk menggunakan rumpai laut, calamari, kupang, yang mengandungi iodin organik, mangan, tembaga, kobalt, dan methionine, untuk mengelakkan pembekuan darah.

Roti hitam, salad.

Vinaigrettes, ikan rebus, kaviar dari sayur-sayuran buatan sendiri.

Hidangan sampingan sayur-sayuran (kecuali kekacang).

Satu telur per hari (protein sahaja dibenarkan).

Lembu daging lembu, kambing, ayam dan ikan rendah lemak 1 kali sehari, 150 g sekeping, serta potong stim dan bebola daging.

Hidangan bubur dan pasta.

Produk tenusu rendah lemak (keju kotej, keju, krim masam, kefir).

Kissels, krim, jeli, mousses, buah-buahan, mentah, panggang, rebus dan jem.

Minuman berikut dibenarkan: teh yang lemah dengan limau atau susu, sayur-sayuran, buah-buahan dan jus berry, infus rosehip, dedak dedak dengan madu dan jus lemon.

Dikecualikan: sup kuat daging dan ikan, hidangan goreng daging, ikan, unggas. Terutamanya berbahaya: sejumlah besar lemak babi, hidangan pedas dan asin dan makanan ringan, makanan dalam tin, daging asap, sosej, minuman beralkohol, roti lembut, serta mustard, lobak dan lain-lain perisa pedas, teh dan kopi yang kuat.

Orang yang berlebihan berat badan perlu menormalkan berat badan, kerana ia akan mengurangkan metabolisma lipid dan mengurangkan tekanan fizikal pada otot jantung. Bagi pesakit seperti selepas infark miokard, hari puasa disyorkan.

Menu makanan selepas infark miokard untuk hari puasa:

• 500 g oat dan 800 ml jus buah setiap hari;
• hari tembikai (5 kali sehari, gunakan 300 g tembikai masak);
• hari kompot beras (5 gelas kompot, 100 g bubur nasi sehari);
• epal (1.5-2 kg epal yang dipanggang atau tulen setiap hari).

http://www.9linesmag.com/?p=14675