Utama Gula-gula

Diet untuk kanak-kanak dengan alahan

Alergi hari ini telah mengambil skala wabak ini. Selalunya, ia mula-mula muncul pada zaman kanak-kanak, mempunyai sifat keturunan. Sebagai tambahan kepada ubat-ubatan anti-alergi, peranan penting dalam rawatan penyakit adalah diet untuk kanak-kanak dengan alergi. Memilih makanan untuk kanak-kanak alergi bukanlah tugas yang mudah. Makanan bukan sahaja cukup beragam untuk membekalkan organisma yang semakin meningkat dengan segala yang diperlukan, tetapi juga mengambil kira semua batasan.

Semua produk dalam diet kanak-kanak dengan alahan harus dimasukkan hanya dengan kebenaran doktor.

Menu Daging Alahan

Dalam menu kanak-kanak dengan alahan mungkin jenis daging:

  • Turki;
  • Arnab;
  • Daging kuda;
  • Daging babi;
  • Daging lembu muda;
  • Ayam (tidak dibenarkan kepada semua kanak-kanak).

Sekiranya seorang kanak-kanak alah kepada susu lembu, ini mencadangkan bahawa tubuhnya menyerang secara negatif kepada protein lembu. Bersama dengan intoleransi susu, alahan terhadap produk seperti keju kotej, krim masam, krim, mentega, daging lembu, sosej dan sosis berkembang. Rawatan adalah berdasarkan diet. Ibu bapa harus tegas mematuhi sekatan, tidak termasuk daging lembu dalam diet kanak-kanak, walaupun dalam kuantiti yang sangat kecil. Biasanya tindak balas spesifik terhadap protein susu di bawah keadaan diet berjalan tiga tahun.

Daging untuk kanak-kanak dengan alahan makanan boleh memasak hidangan seperti:

  • Bebola daging dari daging cincang (untuk memasak sebarang daging, kecuali daging lembu, mengisar, tambah bawang cincang, kadang-kadang beras) dikukus atau direbus dalam sup, air;
  • Bola bakar wap mengikut resipi klasik (jika kanak-kanak alah kepada telur, mereka tidak ditambah);
  • Susu cair dengan daging cincang (daging cincang digoreng dengan sayur-sayuran dalam kuali, diikat dengan air dan direbus sehingga siap).

Keju kotej dengan alahan makanan

Intoleransi kanak-kanak ke keju cottage boleh nyata dari segi luaran dan dalaman. Biasanya, serbuk kulit mempunyai ruam kulit, pembengkakan mukosa mulut. Tetapi manifestasi luar tidak begitu mengerikan seperti perasaan pesakit semasa perkembangan reaksi alergi. Bayi itu mempunyai mual, cirit-birit, muntah-muntah, kram yang menyakitkan di dalam perut. Ia juga boleh mengganggu hidung berair dan mengoyak.

Diet adalah pengecualian lengkap keju kotej dari menu. Perlu diingat bahawa semasa rawatan haba (dalam kaserol, pai, ladu) produk ini tetap alergenik, kerana reaksi menimbulkan protein yang tidak terurai pada suhu ini. Ibu bapa harus berhati-hati ketika memperkenalkan keju kotej sebagai makanan pelengkap pertama. Minyak untuk makanan bayi juga mencetuskan alergi.

Reaksi terhadap dadih mungkin disebabkan oleh komposisi produk tidak semulajadi.

Telur dalam diet untuk alahan makanan

Dalam telur, reaksi itu menimbulkan protein. Ia mengandungi sebatian protein yang mencetuskan alahan pada bayi. Menariknya, jika telur dimasak untuk masa yang lama, maka sifat alergeniknya menjadi kurang ekspresif. Agar harta yang berniat jahat dinyatakan dengan sangat lemah, anda perlu memasak produk sekurang-kurangnya 10 minit.

Tetapi kuning telur boleh dimasukkan dalam makanan untuk alahan pada kanak-kanak. Penjagaan mesti diambil untuk memastikan walaupun sebahagian kecil protein tidak memasuki kuning semasa pemisahan. Jika tidak, tindak balas kulit serta-merta berlaku. Kanak-kanak di bawah satu tahun lebih baik tidak memberi telur sama sekali. Sekiranya serbuk telah didiagnosis dengan alahan kepada telur, maka diet mesti diikuti selama beberapa tahun. Pada asasnya, selepas itu, alergi berlalu (untuk mengesahkan ini, selepas 2 tahun mereka menjalankan ujian khas).

Bijirin makanan untuk menu kanak-kanak

  • Oat;
  • Buckwheat;
  • Nasi rebus;
  • Bubur jagung;
  • Jagung;
  • Bubur kacang;
  • Chickpea puree;
  • Kacang segar beku.

Porridges dimasak asin dan manis, sambil menambah dalam beberapa kes fruktosa. Buckwheat dan oat dimasak di dalam air. Oleh kerana terdapat sekatan susu untuk kanak-kanak dengan alahan, mereka tidak menambah mentega. Bubur berperisa dengan minyak bijan jika dikehendaki. Nasi mentah adalah tanah sebelum memasak, dan kemudian dimasak dalam oven di dalam periuk tanah liat khas. Anda juga boleh memasak nasi kukus dengan penambahan bawang, daging cincang dan kacang polong.

Kacang hijau untuk menambah makanan dengan alahan makanan lebih baik untuk membekukan pada musim panas sahaja.

Untuk penyediaan kacang masam yang direndam, ia direbus, dan kemudian dihancurkan dalam pengisar. Hidangan ini sesuai sebagai hidangan sampingan untuk bakso atau bakso. Tetapi dari soba, anda bukan sahaja boleh memasak bubur hypoallergenic, tetapi juga menggunakannya sebagai bahan untuk memasak bakso. Untuk membentuk produk, gandum perlu digali dan kemudian dicampur dengan daging cincang. Gulung kubis yang lazat dianggap hidangan berkhasiat. Kanak-kanak yang terdedah kepada alahan makanan disediakan mengikut resipi biasa.

Roti dalam diet hypoallergenic

Alergi gandum adalah perkara biasa pada kanak-kanak. Sekiranya penyakit itu berlaku, produk roti di menu kanak-kanak tidak boleh mengandungi tepung gandum. Walaupun gandum merupakan produk bijirin utama, ia juga dianggap sebagai alergen kuat. Pada asasnya, tindak balas berlaku terhadap latar belakang intoleransi gluten, yang terkandung dalam tepung. Komponen ini juga terdapat dalam barli dan oat.

Dari roti, pelbagai "Darnitsky" akan sesuai atau anda boleh menggantikan produk gandum dengan roti diet khusus.

Alergi ke gluten boleh berkembang kerana pengenalan produk yang mengandungi gluten terlalu awal. Seringkali tindak balas yang sama disertai oleh pollinosis kanak-kanak, apabila debunga rumput dan herba menjadi alergen. Walaupun kanak-kanak belum disyorkan diet, jangan tergesa-gesa untuk memperkenalkan produk yang mengandung gluten dalam dietnya. Sistem imun selalunya mengambilnya sebagai alien, menyebabkan alahan. Gluten juga ditemui dalam semolina tradisional, jadi anda tidak sepatutnya mula memberi serbuk terlalu awal.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Anda boleh mempelbagaikan menu anak dengan alahan sayur-sayuran seperti:

  • Kubis (semua jenis);
  • Kedai;
  • Timun;
  • Artichoke Yerusalem;
  • Pasternak;
  • Skuasy;
  • Bawang (hijau dan mentol);
  • Celery;
  • Kentang (jika kanak-kanak alah kepada kanji, kemudian dibasuh di dalam air selama sekurang-kurangnya 12 jam, kemudian dibasuh sebelum masak).

Untuk membuat hidangan lebih menarik untuk dirasakan, mereka dibumbui dengan pasli, dill, daun bay. Sediakan sayur-sayuran dalam bentuk kentang tumbuk, stew, kaserol, sup sayuran, kukus. Mereka menambah hidangan sayuran dengan mengambil makanan dengan minyak seperti:

  • Zaitun (hanya putaran pertama yang sejuk);
  • Flaxseed;
  • Sesame.

Labu dan lobak merah

Buah-buahan ini dianggap sebagai satu jenis alergen. Mereka mempunyai komposisi yang sama, kerana, sebagai peraturan, jika kanak-kanak alah kepada labu, diet juga termasuk sekatan pada wortel. Makanan ini tidak disyorkan sebagai makanan pertama. Mereka mempunyai protein yang komposisi menyerupai debunga. Dalam perkembangan tindak balas kepada labu dan lobak, faktor keturunan adalah sangat penting.

Dalam kebanyakan kes, penyakit ini diprovokasi oleh wortel dan labu dalam bentuk mentahnya, tetapi kes-kes klinikal sedemikian dicatatkan, apabila gejala-gejala dikembangkan selepas makan makanan yang dirawat haba. Ia tidak perlu walaupun tanpa alahan makanan untuk makan lobak dalam jumlah besar. Norma untuk kanak-kanak adalah separuh rata-rata lobak per hari (untuk orang dewasa - keseluruhan sayur-sayuran berukuran sederhana).

Ibu anak-anak kecil yang alah semasa menyusu juga wajib mengikut diet. Jika seorang kanak-kanak berusia bawah satu tahun memakan campuran, dia boleh digunakan:

  • Campurkan kasein;
  • Campuran soya (bukan untuk semua kanak-kanak);
  • Hypoallergenic vegetable, fruits, berries;
  • Daging kurma hypoallergenic daging, arnab, ayam belanda (sebaik-baiknya dengan kandungan minimum kanji).

Memperkenalkan makanan pertama untuk kanak-kanak yang terdedah kepada alergi, anda perlu berhati-hati. Produk perlu ditambah ke menu satu demi satu dalam kuantiti yang sangat kecil. Adalah penting untuk tidak tergesa-gesa. Walaupun pembentukan diet akan mengambil banyak masa, ia berbaloi. Dengan ketekunan, kesabaran dan tindakan yang konsisten, kebanyakan ibu bapa berjaya mengekalkan kesihatan anak.

Campuran casein disyorkan untuk kanak-kanak yang terdedah kepada berat badan berlebihan. Komponen ini juga termasuk dalam campuran untuk pemakanan sukan. Ia membantu mengurangkan jisim lemak, sambil membina otot.

Tembikai

Makanan manis dan sihat ini, yang dikasihi oleh kanak-kanak tahun yang berbeza dan dewasa dari semua peringkat umur, secara tradisional menghiasi meja kami. Sebagai tambahan kepada rasa yang menyegarkan, ia menambah tubuh dengan mikroelemen dan kompleks vitamin. Malangnya, ia juga boleh menyebabkan alergi. Faktanya ialah dalam proses pertumbuhan dan penyimpanan semangka menyerap nitrat dan bahan berbahaya. Oleh itu, jika ia tumbuh atau dijual berhampiran jalan raya, perusahaan perindustrian, maka pulpanya menjadi beracun kepada semua ahli keluarga. Hanya alergis boleh menentukan dengan tepat apa yang menyebabkan reaksi pada kanak-kanak - semangka itu sendiri atau bahan terkumpul dalam pulpa.

Anggur sebagai alergen

Pemakanan anak kecil semestinya menghalang penggunaan anggur. Ia sering menimbulkan tindak balas alahan yang agak kuat. Alergi boleh dikaitkan bukan sahaja dengan sikap tidak bertoleransi, tetapi juga dengan peningkatan sensitiviti imuniti bayi dan pelbagai faktor negatif dari persekitaran luaran. Berry yang lazat dalam menu kanak-kanak dari usia awal membangkitkan ruam kulit, bersin, batuk, bengkak membran mukus, hidung berair.

Anggur adalah produk yang sukar dicerna. Secara semulajadi pada usia dini (terutamanya sehingga tiga tahun), anak-anak harus mengikut diet yang terdiri daripada makanan yang tidak menaruh beban besar pada sistem pencernaan. Kebanyakan semua alergen dalam anggur gelap. Tidak seperti banyak alergen lain, buah beri ini tidak kehilangan sifat alergenya semasa rawatan haba, jadi anak-anak tidak boleh diberikan bukan sahaja anggur, tetapi juga jus, pengambilannya, dan kismis.

Dalam sesetengah kes, tindak balas tidak disebabkan oleh anggur, tetapi oleh bahan-bahan yang diprosesnya. Ia merujuk kepada buah beri yang mudah rosak. Penyebab sebenar alahan pada kanak-kanak ditubuhkan oleh alergi melalui beberapa kajian. Jika gejala tidak dikaitkan dengan anggur, maka sebelum penggunaan seterusnya ia direndam di dalam air, dan kemudian dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir.

Tomato sebagai alergen

Kumpulan alergen "sawan", saintis termasuk lada merah, bayam dan kubis. Betul mengenal pasti antigen yang menyebabkan alergi hanya boleh di pusat khas. Sekiranya pengesahan diagnosis, bayi akan disyorkan untuk diet tanpa sayur-sayuran yang berbahaya. Ibu bapa perlu berhati-hati, kerana produk ini adalah sebahagian daripada banyak sup, salad dan sos. Terutama dengan berhati-hati anda perlu mengesan komposisi hidangan kanak-kanak sehingga tiga tahun.

Gula-gula dan alahan

Jika seorang kanak-kanak mempunyai gatal-gatal yang teruk di muka, tangan, kaki dan leher, diatesis, maka, kemungkinan besar, ia alah kepada gula-gula. Dengan sendirinya, gula-gula tidak menimbulkan penyakit. Alasannya adalah dalam komponen produk. Semua kesalahan protein haiwan, yang digunakan untuk menyediakan makanan pencuci mulut. Sebaliknya dengan segera mengecualikan semua gula-gula dari menu kanak-kanak dan meletakkannya pada diet yang ketat, ia bernilai pergi ke alahan dan menentukan apa yang sebenarnya membawa kepada keadaan.

Sekatan dalam gula-gula membuat kanak-kanak mudah marah. Tanpa glukosa, otak menjadi kurang aktif, serbuk menjadi cepat letih. Di samping itu, larangan pencuci mulut dan diet kegemaran kanak-kanak dilihat bukan sebagai ukuran rawatan alergi makanan, tetapi sebagai hukuman. Ini boleh menyebabkan gangguan mental.

Anda boleh menghubungi pakar di laman web kami untuk mendapatkan nasihat. Untuk melakukan ini, cukup bertanya tanpa meninggalkan halaman ini. Anda boleh mendapatkan cadangan mengenai diet bayi lurus sekarang.

Madu sebagai penyebab alergi

Madu adalah produk berbilang kaum, jadi alahan pada kanak-kanak berumur tiga tahun ke atas biasanya menimbulkan salah satu komponennya. Biasanya tindak balas dikaitkan dengan alahan pada kanak-kanak kepada debunga salah satu tumbuhan. Semasa pemprosesan, debunga itu sebahagiannya kehilangan sifat alahannya, tetapi terdapat baki yang mencukupi untuk mengembangkan penyakit itu pada bayi. Sekiranya anda menentukan dengan tepat debunga tumbuhan itu alergen, maka anak itu tidak perlu mengikut diet yang ketat: ia boleh memberikan madu dengan debunga dalam bunga yang aman untuk serbuk.

Di pusat-pusat allergen menjalankan kajian khas. Mereka membenarkan anda untuk mengenal pasti alergen dengan seberapa tepat yang mungkin. Penyakit ini berkembang pada kanak-kanak dengan cepat dan, sebagai peraturan, memerlukan rawatan gejala. Tetapi dalam sesetengah kes, manifestasi sangat parah sehingga orang alergi yang sedikit harus dimasukkan ke hospital.

Diet untuk alergi makanan untuk ikan

Sebab reaksi terhadap ikan adalah parvalbumin - protein otot. Diet dalam kes ini harus sangat ketat. Kanak-kanak alahan dengan asma, memakan sebahagian kecil hidangan dengan produk sedemikian, boleh mendapat kejutan anaphylactic. Alergi terhadap protein ini menampakkan dirinya sejak usia dini dan, tidak seperti alergen lain, tidak lulus walaupun pada masa dewasa.

Terdapat ikan di mana parvalbumin tidak dijumpai - ia adalah tuna. Ia boleh dimasukkan secara aktif dalam menu kanak-kanak yang alah kepada ikan. Perlu diingat bahawa dalam hidangan di mana ikan lain dimasak, tidak perlu memasak tuna untuk serbuk. Doktor mengesyorkan bahawa semua ahli keluarga makan ikan tuna agar tidak membahayakan kesihatan serbuk. Bahaya untuk orang alergi yang sedikit pun menyembunyikan bau ikan goreng - alergen juga masuk ke udara.

Produk Alergi Dilarang

Terdapat makanan yang sangat kontraindikasi untuk kanak-kanak dengan alergi. Produk-produk ini serius boleh memburukkan alahan atau mencetuskan reaksi baru. Ini termasuk:

  • Minuman berkarbon;
  • Itik daging, angsa, daging lembu;
  • Telur ayam;
  • Sosej;
  • Ikan dan makanan laut;
  • Daging asap;
  • Susu lembu, keju;
  • Buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran warna-warna cerah;
  • Muffin, baking dengan tepung gandum;
  • Gula-gula;
  • Perasa dan sos;
  • Produk madu dan lebah;
  • Kacang (yang paling allergenic daripada mereka adalah kacang);
  • Rosehip;
  • Citrus;
  • Produk dengan pengawet, pewarna, perisa.
http://allergiainfo.ru/deti/dieta-pri-allergii-u-rebenka/

Apa yang boleh kanak-kanak dengan alahan?

Alahan makanan adalah salah satu jenis reaksi alahan yang paling biasa. Pada kanak-kanak, ia paling kerap diwujudkan dalam bentuk ruam kulit, kemerahan dan gatal-gatal. Di samping itu, alergi makanan boleh menyebabkan gangguan pencernaan (muntah, sembelit, kembung, dysbiosis). Untuk menangani penyakit ini dan mencegah kesan kesihatan yang serius, adalah penting untuk memahami apa yang boleh dilakukan oleh kanak-kanak dengan alergi, dan produk apa yang harus dielakkan.

Apa yang harus menjadi menu untuk kanak-kanak alahan?

Pertama sekali, produk yang menyebabkan reaksi alergi mesti dikecualikan daripada diet kanak-kanak. Jika sukar untuk mengenal pasti, ibu bapa harus menyimpan buku harian makanan, di mana semua produk dari menu kanak-kanak alahan dicatat dan masa yang tepat digunakan. Sekiranya tindak balas yang tidak diingini berlaku dalam buku harian, tanda sepadan dibuat. Simpan diari makanan sepatutnya untuk masa yang lama, kerana kanak-kanak itu mungkin tidak alah kepada satu, tetapi kepada beberapa produk.

Pada bayi, seringkali intoleransi terhadap susu lembu, dan pada kanak-kanak yang lebih tua, alergi boleh berlaku pada jus dan sayur-sayuran dan buah-buahan dengan warna kuning, oren atau oren yang cerah: strawberi, raspberi, strawberi, aprikot, ceri, wortel, tomato. Kanak-kanak yang lebih tua boleh menyebabkan koko, coklat, sitrus, kacang, madu, cendawan, ikan, dan beberapa rempah (lobak, lada, mustard) untuk menyebabkan reaksi alergi.

Memilih apa yang memberi makan kepada kanak-kanak dengan alergi, anda mesti mengelakkan produk yang disenaraikan. Mana-mana produk baru harus diberikan kepada kanak-kanak dalam kuantiti yang kecil, dan kemudian menonton reaksi itu selama beberapa jam. Ia juga penting untuk selalu ada produk alergi tangan yang diperlukan untuk tindak balas alahan akut. Anda perlu terlebih dahulu berjumpa dengan doktor anda mengenai cara memberi alahan kepada anak anda jika berlaku reaksi alahan yang teruk.

Bagi kanak-kanak dengan alahan, menu harus mengandungi jumlah lemak dan karbohidrat yang mencukupi. Pada masa yang sama, perhatian khusus harus dibayar kepada sayur-sayuran dan minyak mentega: ia mengandungi asid lemak dan asam lemak tak jenuh yang mempromosikan penyembuhan kulit. Lemak haiwan (kambing, daging lembu) harus dielakkan.

Dalam diet seorang kanak-kanak dengan alahan makanan, anda mesti memasukkan jumlah sayur-sayuran segar dan buah-buahan. Mereka harus menjadi sumber utama karbohidrat, dan gula-gula dan makanan lain yang tinggi gula harus dikecualikan dari menu. Walaupun tanpa alergen, mereka boleh menyebabkan kepahitan manifestasi alahan. Ia juga disyorkan untuk mengehadkan penggunaan bijirin, doh dan pasta.

Apa yang boleh kanak-kanak dengan alahan?

Diet perubatan, yang digunakan dalam tempoh pemisahan alahan makanan, harus dibuat secara individu berdasarkan rekomendasi dari doktor yang hadir.

Hidangan tradisional dan produk yang dibenarkan untuk alahan:

  • Hidangan ayam rebus dan kurus;
  • pinggan sayuran (kacang, kacang hijau, zucchini) dan kentang rebus;
  • sup vegetarian;
  • bubur dari nasi, gandum oat dan gandum;
  • apel panggang.

Anda juga boleh memasukkan dalam roti diet dengan bran, timun, kubis, dill, pasli, compote epal, yoghurt tanpa bahan tambahan dan produk tenusu. Sayur-sayuran dan bijirin sebelum dimasak disyorkan untuk merendam air selama beberapa jam. Sebagai pemanis, bukan gula, anda mesti menggunakan fruktosa.

Makanan sedemikian diperhatikan selama 7-10 hari. Kemudian dalam menu anda boleh secara beransur-ansur memasukkan produk lain, tidak lupa untuk menonton reaksi tubuh kanak-kanak itu.

http://mezhdunami.net/dety/chto-mozhno-rebenku-pri-allergii.html

Diet Alahan - Senarai Produk Bebas Alahan

Dengan alahan dalam badan, tindak balas imun diputarbelitkan, yang menyebabkan ia menghasilkan antibodi kepada bahan yang tidak berbahaya dari persekitaran luaran, termasuk makanan. Diet alergi membantu mengurangkan kekeruhan imuniti dengan adanya pelanggaran kerjanya (penyakit autoimun, dsb.) Atau jika ia belum terbentuk (pada bayi). Artikel ini menyediakan senarai makanan hypoallergenic, senarai makanan yang tidak boleh dimakan, cadangan nutrisi untuk ibu-ibu yang menyusui.

Produk hypoallergenic

Makanan asing kepada tubuh dari segi struktur DNAnya, tetapi ini tidak menyebabkan reaksi normal. Walaupun dengan jumlah enzim yang mencukupi, beberapa molekul protein tidak mengalami penapaian lengkap kepada asid amino, dan boleh diserap ke dalam darah dalam bentuk yang tidak berubah, menyebabkan alahan. Diet untuk alergi terdiri daripada produk sedemikian. Ini adalah sayur-sayuran, bijirin dan buah-buahan yang tumbuh di rantau ini di mana seseorang hidup, tidak mempunyai warna merah cerah, dan tidak mengandungi banyak protein dan agen imun haiwan yang berasal dari mereka.

Apabila alahan makanan perlu ingat bahawa anda tidak boleh makan makanan ini:

Kopi, koko, coklat. Reaksi terhadap produk ini disertai oleh alahan alahan kepada kekacang. Mereka biasanya diprovokasi oleh kafein dan theobromine dalam komposisi produk-produk ini.

Produk separuh siap, daging salai. Mereka mengandungi bahan pengawet, bahan tambahan makanan, yang menyebabkan tindak balas yang benar dan pseudo-alergi. Apabila asap, banyak bahan karsinogenik dibentuk.

Cendawan Kaya dengan protein dan sukar ditapai, mengandungi kitin dan glucan di dinding sel.

Kekacang (kacang, kacang, kacang tanah, kacang merah) dikenali sebagai sumber protein sayuran yang kaya sebagai alergen.

Susu Sebagai tambahan kepada protein kasein, susu mengandungi antibodi untuk menghasilkan imuniti pasif binatang muda yang berasal (sapi, kambing, dan lain-lain).

Telur Mereka mengandungi albumin dan nutrien lain yang diperlukan untuk perkembangan embrio burung dan boleh menyebabkan reaksi.

Ikan dan makanan laut. Kehadiran protein M-antigen yang tahan terhadap rawatan haba telah ditubuhkan.

Saluran alergi (sayur-sayuran dan buah-buahan). Sekiranya pesakit alah kepada debunga, maka tindak balas berlaku pada buah-buahan dan sayur-sayuran, yang mempunyai debunga struktur yang sama atau yang termasuk dalam genus yang sama (poplar, willow, epal). Apabila bertindak balas terhadap serbuk sari, lebih mudah untuk menentukan dengan tepat produk mana yang dikecualikan.

Daging Ia mengandungi banyak protein, tetapi biasanya disebabkan denaturasi dalam penyediaannya, keupayaan untuk menyehatkan sangat berkurangan.

Bijirin, terutamanya gandum. Mereka mengandungi gluten, albumin dan gliadin.

Manifestasi seperti alahan mempunyai tindak balas alahan dan beberapa hypervitaminosis. Perbezaan utama ialah penampilan gejala pada pengambilan pertama peptida asing dalam tubuh, dan pergantungan keparahan keadaan pesakit tentang jumlah makanan yang dimakan. Reaksi seperti itu muncul pada buah-buahan dan sayur-sayuran merah cerah, kadang-kadang berwarna oren (tomato, delima, sitrus, strawberi).

Apa yang anda boleh makan - senarai produk

Diet hipoalergenik memerlukan pengecualian alergen pesanan pertama (buah-buahan dan sayuran eksotik, strawberi, koko, cendawan, kacang tanah, kacang, kopi, madu, makanan laut, telur, ikan dan susu dengan derivatifnya - susu kering dan keju) dan penggunaan sederhana alergen urutan kedua (bijirin - gandum, rai, jagung, soba, kekacang, kentang, currant, cranberry, aprikot, lingonberi, daging berlemak dengan sup kaya dengan mereka, tincture herba).

Jenis makanan berikut dibenarkan:

makanan, disahkan oleh penapaian separa semasa memasak;

ciri produk tempat kediaman;

sayuran berwarna putih dan hijau;

Senarai Produk

Makanan hypoallergenic yang dibenarkan untuk dimakan:

Bijirin: semolina, beras, serta oat dan barli.

Produk susu tanpa lemak yang ditapai tanpa tambahan, lebih baik - buatan sendiri: keju cottage (9%), kefir (1%), ryazhenka.

Daging: daging lembu tanpa lemak, ayam belanda, daging babi.

Offal (daging lembu, babi): hati, lidah, buah pinggang.

Cod dan bass laut.

Roti yang diperbuat daripada soba, beras atau jagung.

Minyak: berkrim, bunga matahari, zaitun.

Pucuk Brussels, kembang kol.

Rutabagas, labu, zucchini, lobak.

Brokoli, salad hijau, bayam, sayuran.

Epal hijau, pir, currant putih dan ceri, gooseberries.

Kira-kira epal dan pear (juga kering), rebus rosehip, teh yang dibancuh dengan lemah.

Air mineral bukan berkarbonat.

Diet dan Pemakanan Alahan

Makanan untuk alahan pada kanak-kanak dan orang dewasa ditetapkan dalam bentuk jadual perubatan. Senarai produk dan menu mengikut jadual diet 5 dan nombor 9.

Pada kanak-kanak

Diet kanak-kanak Antiallergic memerlukan pengecualian serentak produk yang memisahkan reaksi dan penyediaan diet yang menyejukkan organ-organ pencernaan (kanak-kanak sering mengalami kekurangan saluran gastrointestinal kerana makanan yang terlalu berat, kerana kekurangan hati dan enzim yang lebih kecil daripada orang dewasa). Ia perlu menggunakan produk hypoallergenic dengan kandungan lemak rendah dengan pengambilan karbohidrat yang mencukupi. Jadual perubatan No. 5 sesuai untuk ini, kecuali pengiritasi kekebalan alergi.

Nombor jadual 5

Juga digunakan untuk disfungsi gastrousus, penyakit hati dan pundi hempedu.

Protein - 80-90 g / hari (dalam nisbah protein haiwan dan sayuran 3: 2);

lemak - 70-75 g / hari (¼ - untuk minyak sayuran);

karbohidrat - 360 g / hari (bersamaan dengan 80-90 g gula);

air - 2-2.5 l / hari;

kalori - 2400 kcal / hari.

Produk yang disyorkan:

Produk roti: kering, dari tepung dedak dan tepung gred 1, roti semalam, / s, biskut biskut.
Anda tidak boleh: pastri segar, baking.

Sup Sayuran sup dengan zucchini, kembang kol atau pucuk Brussels, bayam, labu; Susu susu dengan susu dicairkan dengan air (1: 1); dengan bubur rebus (semolina, oat, beras). Untuk mengisi minyak - mentega, krim masam, tepung.
Anda tidak boleh: sup daging, ikan, kacang dan cendawan.

Daging Spesies lean: arnab, ayam belanda, ayam, daging lembu tanpa lemak, daging babi; masak tanpa kulit dan hidup. Daging dimasak, dikukus dalam bentuk daging cincang atau sekeping (ayam).
Anda tidak boleh: otak, buah pinggang, asap dan sosej, daging panggang dan sekeping masak, burung lemak (itik, angsa) dan daging (daging babi, daging lembu).

Ikan Varieti rendah lemak, kebanyakannya - air tawar. Rebus atau stim, dalam bentuk potong dan sekeping keseluruhan.
Anda tidak boleh: goreng, dalam adunan, jenis lemak; asin, rebus, tin; kaviar

Produk tenusu. Produk tenusu rendah lemak: keju cottage segar (5-9%), krim masam (15%), kefir (1%), yogurt (2.5%). Susu dicairkan dengan air untuk sup, bijirin.
Anda tidak boleh: keju kotej lemak, krim masam, krim; cair dan keju keras; susu keseluruhan dan kering.

Telur 0.5-1 unit / hari; kukus dan direbus.
Anda tidak boleh: lebih daripada 1 telur sehari, hidangan lain.

Bijirin. Di atas air, susu dengan air (1: 1) - beras, semolina, oat, soba (terhad), mi, souffle semolina dan beras, tepung soba dan nasi.
Anda tidak boleh: kacang, bijirin.

Sayuran. Kentang, wortel, kembang kol dan pucuk Brussels, bayam, labu, broccoli, zucchini, zucchini, squash dalam masak masak atau kukus; timun.
Anda tidak boleh: kubis putih, bawang, sayur-sayuran jeruk, makanan dalam tin, acar, bit, radishes, lobak, lobak, karib, bawang putih, tomato, cendawan, kacang.

Buah, gula-gula. Apel hijau, gooseberries, terhad - aprikot, ceri putih dan kismis, mentah pir, parut, direbus; sebagai sebahagian daripada jeli, mousse, jeli.
Anda tidak boleh: buah masam, buah-buahan eksotik, buah-buahan warna merah terang, krim, coklat, ais krim.

Sos Pada sup sayur-sayuran, croup kaldu, dengan sedikit krim masam rendah lemak; dengan tepung tanpa garam.
Ia tidak dibenarkan: mayonis, saus tomat, daging, ikan, kuah cendawan; gaun berlemak dan pedas.

Minuman. Teh hijau longgar tanpa bahan tambahan; kompot pear, epal dan gooseberries; dari buah-buahan kering; merebus mawar liar.
Anda tidak boleh: koko, kopi, teh hitam dan teh dengan tambahan (termasuk dengan lemon); memetik buah merah terang; minuman sitrus; minuman berkarbonat.

Lemak Mentega - sehingga 30 g / hari; bunga matahari dan minyak zaitun (terhad).

Masa di mana seseorang mesti duduk di atas diet antiallergik adalah terhad: untuk orang dewasa - 2-3 minggu; untuk kanak-kanak - 7-10 hari. Jika semasa pembatalan diet ruam pada kulit dan manifestasi kambuhan alahan muncul, produk yang reaksi berlaku harus dikecualikan.

Jadual nombor 9

Berikan dengan gangguan metabolik, penyakit kencing manis, autoimun dan alergi. Memerlukan sekatan karbohidrat dalam diet, oleh itu, diberikan terutamanya kepada orang dewasa dan anak-anak yang tidak bertoleransi terhadap laktosa, sukrosa, dan sebagainya.

Protein: 85-90 g / hari (50-60% - asal haiwan);

Lemak: 70-80 g / hari (40-45% - minyak sayuran);

Karbohidrat - hanya kompleks; 300-350 g / hari;

Kalori: 2200-2400 Kcal / hari.

Hidangan dan produk yang disyorkan:

Tepung: dedak, roti protein-dedak, dari tepung gred ke-2; gandum protein. Kue-kue dan kue-kue yang lembut (dengan mengorbankan roti).
Anda tidak boleh: baking, puff pastry, produk dengan tepung / s.

Sup: sayur-sayuran; borscht dan kubis sup dalam sup yang lemah; sup bit; kaldu yang lemah dari daging dan ikan yang mudah; okroshka dari sayuran / daging; sup dengan bakso (tanpa bacon).
Anda tidak boleh: Kaya, lemak berlemak; sup cendawan; dengan kacang.

Daging: daging lembu tanpa lemak, daging lembu, kambing, daging babi (tenderloin / luka); arnab, ayam belanda, ayam; lidah mendidih; hati (terhad). Rebus, direbus, dikukus; Anda boleh merebus daging selepas memanggang cahaya dicincang dan dihiris.
Anda tidak boleh: daging asap, sosej, daging berlemak, itik, angsa, daging kalengan.

Ikan: jenis kurus dikukus, ringan digoreng, panggang, dibakar tanpa minyak. Makanan dalam tin dalam tomato (had).
Anda tidak boleh: jenis lemak, jenis ikan laut yang eksotik; makanan laut; makanan siap, jeruk dan mengekalkan minyak; bertelur.

Produk tenusu: susu rendah lemak (1.5-2.5%), atau dicairkan dengan air untuk bijirin; produk tenusu rendah lemak (keju cottage 0-5%; kefir 1%; Ryazhanka 2.5%); sederhana - krim masam 15%. Pelbagai jenis keju rendah lemak (keju, feta, ricotta).
Anda tidak boleh: krim; keju manis; keju keras dan asin.

Telur: tidak lebih daripada 1.5 pcs / hari; direbus (direbus lembut, rebus keras); omelet protein stim; mengurangkan penggunaan kuning.

Gatal: sederhana (mengikut norma karbohidrat): bijirin, barli, soba, barli, oat.
Anda tidak boleh: kacang, nasi, pasta, semolina.

Sayur-sayuran: kentang (terhad kepada XE), terung, timun, tomato dan bit (terhad), lobak merah, broccoli, zucchini, skuasy, salad, ketumbar Brussels dan kol kembang api, bayam, zucchini, labu. Hidangan rebus, rebus dan dibakar; terhad - goreng.
Tidak mustahil: jeruk, pemuliharaan.

Makanan ringan: salad, sayur-sayuran (skuasy) kaviar, salad segar, ikan herring yang direndam, aspic dari ikan, daging, keju diet (kecuali tauhu), jeli daging.
Anda tidak boleh: kopenosti, makanan ringan lemak, sosej, lemak babi, makanan ringan dengan hati dan cendawan, acar, makanan dalam tin.

Buah-buahan, gula-gula: buah-buahan segar dan beri (manis dan masam), jeli, jisim, sambuca; gula-gula dengan pengganti gula.
Anda tidak boleh: coklat, gula-gula, ais krim, jem, buah-buahan eksotik (pisang, buah ara, tarikh), kismis dan anggur.

Sos, rempah-rempah: sayuran rendah lemak, daging lembu dan daging; had - sos tomato, lada, mustard, lobak.
Anda tidak boleh: sos berlemak dengan banyak rempah.

Minuman: teh tanpa aditif, sayur-sayuran dan jus buah-buahan (tanpa gula), sup rosehip.
Anda tidak boleh: minuman manis, soda, anggur dan jus lain dari buah / buah beri manis.

Lemak: mentega tanpa lemak, zaitun dan unsalted.
Anda tidak boleh: daging lemak dan memasak (goreng, lemak, dll).

Ibu-ibu kejururawatan

Diet hipokallenik untuk ibu-ibu yang menyusu membolehkan anda mengelakkan tindak balas terhadap produk-produk yang baru lahir dan mengurangkan pembentukan gas dalam bayi. Sekatan diet yang ketat adalah penting dalam 3 bulan pertama kehidupan bayi, kerana:

Peraturan saraf penghadaman dan peristalsis masih belum matang (salah satu sebab penyebab neonatal colic);

penyesuaian sistem pencernaan berlaku: sebelum ini, kanak-kanak menerima nutrien dari darah ibu melalui tali pusat; Motif GI dan pengeluaran hormon gastrousus, pengeluaran aktif empedu dan pankreas, duodenal, jus gastrik dilancarkan.

Enzim dalam badan bayi dihasilkan dalam jumlah yang terhad. Nutrisi berlebihan tidak dicerna, yang juga menyebabkan kolik dan kembung.

Imuniti tidak terbentuk (sehingga 6 bulan). Perlindungan tubuh diberikan oleh imunoglobulin dari susu ibu.

Dalam merangka pemakanan wanita menyusu, adalah penting bahawa dia mempunyai kalori yang mencukupi. Penggunaan tenaga harian disebabkan oleh laktasi meningkat sebanyak 500 kcal.

Oleh kerana pertumbuhan kapasiti penyesuaian organisma kanak-kanak, diet dengan HB sepatutnya ketat dalam 1-2 minggu pertama kehidupan kanak-kanak, dengan kelonggaran sekatan makanan secara beransur-ansur dan pengenalan sejumlah kecil produk baru.

1-2 minggu

Benarkan sepenuhnya (bahawa tidak mustahil untuk makan walaupun dalam dos kecil):

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii

Produk yang dibenarkan untuk kanak-kanak dengan alahan

Diet semasa alahan makanan adalah alat penting dalam memerangi alergen!

Alahan makanan adalah reaksi negatif terhadap makanan tertentu.

Alahan makanan agak biasa di kalangan kanak-kanak sehingga satu tahun dan lebih tua. Reaksi terhadap sesetengah makanan berlaku akibat daripada organ pencernaan yang tidak dibentuk sepenuhnya pada kanak-kanak. Dalam kes ini, adalah penting bagi setiap ibu untuk melakukan segala yang mungkin untuk mencegah tindak balas reaksi alergi. Lawati alergis segera dan cari sebabnya. Rawatan dadah terhadap alahan makanan berlaku bersamaan dengan diet khas. Lagipun, diketahui bahawa apa-apa kerengsaan pada badan seorang kanak-kanak memberi kesan buruk kepada keadaan mental bayi. Dia mula bertindak, menangis, dan ini menyebabkan lebih gatal.

Di mana-mana umur kanak-kanak, sama ada kanak-kanak yang diberi botol atau kanak-kanak yang lebih tua, semasa tempoh alergi, diet khas tidak boleh disebarkan.

Diet adalah alat penting dalam merawat alahan makanan.

Diet untuk alergi makanan pada kanak-kanak di bawah satu tahun menyusu dan bagi kanak-kanak yang makan secara bebas adalah agak berbeza.

Peraturan Alahan Makanan

  1. Makanan harus diproses secara termal, dimakan dalam bentuk rebus, dikukus, dibakar atau dibakar.
  2. Hadkan penambahan garam.
  3. Pemakanan pecahan 5-6 kali sehari.
  4. Produk hanya segar dan tanpa pengawet.
  5. Sup kaya juga dikecualikan.
  6. Hadkan pengambilan cecair jika kanak-kanak telah meningkat bengkak.

Diet untuk kanak-kanak yang menyusu alahan

Jika anak anda sensitif terhadap makanan, adalah penting untuk diingat bahawa tidak kira apa yang anda makan, semua ini akan dimakan oleh anak anda dengan susu ibu dan akibatnya, kanak-kanak itu mempunyai alergi dalam bentuk ruam pada bahagian tubuh yang berlainan.

Pada saat melahirkan seorang anak, setiap ibu harus bersedia untuk perubahan dalam diet makanannya, karena Anda bertanggung jawab untuk anak anda.

Pada kanak-kanak di bawah satu tahun, alergi ditunjukkan oleh kemerahan kulit, ruam yang disertai dengan gatal-gatal. Sekiranya seorang kanak-kanak mengalami salah satu gejala alergi, ibu harus segera menyesuaikan diri dengan dietnya dan mengikut diet.

Pertama cuba untuk menentukan produk yang mana kanak-kanak mempunyai reaksi alergi, dan tidak termasuk dari diet anda untuk seketika.

Bagi tubuh kanak-kanak, catuan harian harus mengandungi sejumlah protein, lemak, karbohidrat dan vitamin tertentu.

Protein, lemak, karbohidrat = 1: 3: 6

Jumlah protein bervariasi dengan usia kanak-kanak:

  • 2.5-3 mg / kg berat badan kanak-kanak - kanak-kanak sehingga 4 bulan;
  • 3-3,5 mg / kg berat badan - kanak-kanak 4 hingga 9 bulan;
  • Berat 3.5-4 mg / kg - kanak-kanak lebih tua daripada 9 bulan.

Apa makanan yang perlu dimakan semasa diet alahan makanan?

  1. Porridges: bijirin, oat, soba, beras, campuran bijirin.
  2. Produk tenusu: krim masam, keju kotej, kefir.
  3. Sayuran: kentang, bit, wortel, zucchini, labu, timun tanpa kulit.
  4. Buah-buahan: hanya epal dan pear adalah jenis manis dan hijau, lebih baik tanpa kulit.
  5. Daging: daging lembu jantan, daging babi, arnab.
  6. Roti: dedak atau tepung rai.
  7. Minyak bunga biji rami atau minyak zaitun.
  8. Minuman: kompot, teh tidak kuat, jus dari epal hijau, teh herba.

Makanan apa yang dilarang semasa diet untuk alahan makanan?

  1. Produk tenusu dan keju keras.
  2. Daging: daging babi, kambing, ayam, angsa, itik.
  3. Ikan dan makanan laut.
  4. Produk roti: mufin, roti putih.
  5. Kuih muih.
  6. Minuman berkarbonat, jus buah segar.
  7. Daging asap.
  8. Sosej rebus.
  9. Coklat
  10. Sayur buah merah dan kuning dan penapaian.
  11. Rosehip dan madu.

Video - Dr. Komarovsky: Mengapa alahan kanak-kanak berlaku?

Selepas makan beberapa hari, anak anda akan sembuh. Memperkenalkan produk baru secara beransur-ansur dan satu demi satu untuk menjejaki reaksi badan kanak-kanak terhadap produk ini. Pastikan anda mempunyai komputer riba dan menuliskan produk baru, yang mana terdapat tindak balas alergi, dan yang mana tidak ada. Oleh itu, anda akan memahami apa makanan yang kanak-kanak itu tidak mempunyai reaksi alergi dan apa lagi yang boleh dimasukkan dalam diet anda.

Bagi bayi yang diberi susu formula, jika gejala alahan dikesan, campuran harus digantikan dengan campuran hypoallergenic khas.

Ia juga harus diingat bahawa diet untuk alahan makanan perlu dipilih oleh doktor anda, seorang alergi. Diet hanya dilakukan selepas memeriksa kanak-kanak dan menetapkan diagnosis yang tepat, dengan mengambil kira sifat alergi dan kerentanan terhadap tindak balas alahan tertentu.

Diet untuk alahan makanan untuk kanak-kanak lebih dari satu tahun

Bagi kanak-kanak yang boleh makan sendiri, adalah sangat penting untuk memilih makanan supaya ia termasuk makanan yang mengandungi jumlah vitamin dan mineral yang mencukupi. Hanya produk yang dikecualikan menyebabkan tindak balas alahan pada kanak-kanak.

Berhubung dengan diet yang ketat untuk alahan, ia harus diperhatikan pada mulanya, maka, dengan berunding dengan pakar pemakanan doktor, anda dibenarkan menyesuaikan produk dan secara beransur-ansur memperkenalkan makanan yang dilarang dan memantau keadaan kanak-kanak itu.

Produk yang dibenarkan untuk membuat diet untuk kanak-kanak semasa alahan makanan:

  1. Kashi: bubur, soba, beras.
  2. Daging: daging babi tanpa lemak, arnab, ayam belanda, daging lembu.
  3. Sayur-sayuran: kentang, wortel, timun, zucchini, kubis.
  4. Buah-buahan: hanya epal atau pear varieti hijau dan sebaik-baiknya tanpa kulit.
  5. Roti: jenis kelabu.
  6. Minyak: flaxseed atau zaitun.
  7. Minuman: Pengambilan epal atau pear varieti hijau, teh tidak kuat, air minuman tidak berkarbonat.

Dengan diet ruam alahan harus hilang sepenuhnya.

Dari masa ke masa, kanak-kanak mungkin mengalami alergi, kerana ini adalah perlu bahawa reaksi alahan untuk masa yang lama berada di tahap remisi. Ia juga mungkin disebabkan oleh keunikan badan kanak-kanak.

© 2018 Gaya Hidup Sihat · Menyalin bahan dari laman web ini tanpa kebenaran adalah dilarang.
Reka bentuk dan sokongan: GoodwinPress.ru

Alergi intoleransi atau alergi adalah tindak balas khusus badan (sistem imun) kepada alergen makanan.

Alergen: apa itu dan bagaimana mereka berbahaya?

Sesetengah makanan mempunyai alergen. Mereka adalah komponen yang boleh mencetuskan tindak balas alergi. Ia boleh menjadi protein yang boleh memberikan "rintangan" kepada enzim pencernaan gastrik, asid lambung, serta rejim suhu semasa memasak.

Pranikah "survivable" itu mengatasi penghalang dalam saluran gastrousus dan memasuki aliran darah. Dari sini, jalan mereka "akan berbohong" kepada organ-organ, di mana mereka akan kehilangan kekuatan dan menyebabkan reaksi alahan tertentu. Mekanisme tindak balas alergi makanan melibatkan kedua-dua keturunan dan sistem imun manusia.

Orang yang mengalami alahan harus mengenal pasti dan menghalangnya dengan tepat. Ini juga berlaku bagi kes-kes tersebut apabila bentuk alergi makanan adalah ringan, kerana reaksi tersebut boleh memusnahkan, dalam beberapa kes maut.

Apa yang anda perlu tahu tentang reaksi alergi?

Alahan makanan boleh:

  • Manifes ringan atau teruk;
  • Berbeza dengan orang dewasa dan kanak-kanak dalam sifat manifestasi;
  • Berbeza daripada intoleransi makanan (dan ini adalah fenomena yang lebih umum);

Untuk melewati seorang kanak-kanak dengan masa, pada orang dewasa, hampir tidak pernah;

  • Untuk dirawat dengan bantuan diet.

Diet Alahan Makanan

Diet hypoallergenic harus diperhatikan dalam semua bentuk alergi. Dalam kes ini, diet yang rasional dan seimbang melakukan dua fungsi:

Ia adalah fungsi yang membantu mengenal pasti alergen apabila produk tertentu dikecualikan daripada diet.

Penghidap alahan perlu menjalani diet hypo-allergen yang tidak spesifik, apabila semua makanan dibahagikan kepada tiga kumpulan:

Produk alergen yang tinggi perlu dikeluarkan sepenuhnya dari menu mereka, kerana ini adalah yang paling sering menyebabkan reaksi alergi.

Alergi harus dikecualikan daripada diet:

  • Susu lembu, keju, produk susu keseluruhan;
  • Roe ikan;
  • Banyak jenis ikan;
  • Sosej dan sosej;
  • Telur ayam (serta burung lain);
  • Produk setengah asap dan salai (ikan, daging, sosej);
  • Makanan jeruk dan makanan dalam tin;
  • Rempah, perasa, sos, mayonis, produk pedas;
  • Citrus;
  • Sesetengah sayur-sayuran (labu dan lada merah, wortel dan bit, kendi dan saderi, tomato dan terung, sauerkraut);
  • Beberapa beri dan buah-buahan (terutamanya merah);
  • Koko dan kopi;
  • Minuman beralkohol;
  • Kacang;
  • Cendawan;
  • Madu;
  • Buah kering (aprikot kering, kismis, tarikh, buah ara);
  • Caramel dan marmalade, produk coklat;
  • Perairan berkilauan dan buah-buahan, yogurt dan gula-gula getah;
  • Buah dan minuman beri;
  • Produk dengan bahan pengawet, pengemulsi, penstabil, rasa, pewarna;
  • Makanan eksotik.

Produk alergen sederhana boleh menyebabkan manifestasi alahan di sesetengah orang, yang lain tidak. Produk alergen sederhana termasuk:

  • Buckwheat dan jagung;
  • Beberapa jenis bijirin (jarang rai, sering - gandum);
  • Decoctions herbs;
  • Tembikai;
  • Beri dan buah-buahan (currants hitam dan merah, aprikot, pic, pisang, cranberry, lingonberries);
  • Domba, daging babi, arnab dan daging kalkun;
  • Sayur-sayuran (kentang, lada hijau, kacang dan kacang).

Produk bebas alahan tidak menyebabkan manifestasi alahan. Ini termasuk:

  • Air mineral tanpa gas;
  • Sayur-sayuran dan sayur-sayuran (bayam, timun, pucuk Brussels, dill dan pasli, salad hijau dan zucchini, serta skuasy musim panas, rutabaga dan lobak);
  • Gatal (oat, semolina, beras, jelai);
  • Butter;
  • Produk tenusu tanpa tambahan;
  • Daging rendah lemak, rebus atau rebus;
  • Beberapa spesies ikan (bass laut dan ikan kod);
  • Offal (lidah, hati, buah pinggang);
  • Teh lemah;
  • Pemadatan pear, epal, kuah dogrose;
  • Minyak zaitun dan minyak bunga matahari;
  • Roti;
  • Pir dan apel kering, serta prun;
  • Pir hijau dan epal, currants putih, gooseberries, serta ceri putih.

Rotary

Sekiranya anak anda mempunyai alahan makanan untuk kebanyakan makanan, maka anda memerlukan makanan berputar. Diet berputar ialah penggunaan produk yang berbeza dalam susunan tertentu. Diet membantu untuk menghapuskan tindak balas alahan baru dan mengawal yang sedia ada. Setiap hidangan kanak-kanak perlu menggabungkan satu set produk yang terhad.

Jika kanak-kanak tidak dapat menolak makanan yang menimbulkan serangan alahan makanan, disarankan untuk mengambil makanan alergen selepas beberapa waktu tertentu - setiap 4-7 hari, tidak lebih kerap.

Sebagai contoh, jika anak makan tepung jagung pada hari Selasa, semua produk yang mengandungi jagung boleh dimakan tidak lebih awal dari hari Sabtu. Pemakanan berputar tidak boleh bertahan lama. Secara beransur-ansur, intoleransi makanan yang dikecualikan daripada diet akan melemah, maka mereka boleh dimasukkan ke dalam menu sekali lagi, tanpa takut akan munculnya reaksi alergi.

Diet bergilir membolehkan anda menukar makanan yang ditanggung oleh anak dan keluarganya. Tetapi harus diingat bahawa diet putaran hanya digunakan untuk alergi makanan kitaran. Makanan yang menyebabkan tindak balas alahan yang berterusan harus dikeluarkan dari menu sepenuhnya.

Ketat

Mematuhi pemakanan makanan yang ketat, sebaik-baiknya sehingga usia tiga tahun. Seterusnya, set produk untuk kanak-kanak dalam menu, anda perlu perlahan-lahan meningkat. Sekiranya diet yang ketat digunakan untuk masa yang lama, kekurangan protein dan tenaga mikronutrien muncul pada kanak-kanak, yang menyebabkan perkembangan fisiologi yang lemah pada kanak-kanak, serta perkembangan sosial-psikologi yang tidak berjaya. Itulah sebabnya diet ketat yang ketat dianggap hanya "bermula".

Menu secara beransur-ansur akan mengembangkan hidangan dan produk yang dilarang, dengan mengambil kira semua ciri dan karakteristik kanak-kanak tertentu. Moms harus selalu menyimpan diari makanan. Dengan bantuan rekod, pakar akan dapat menentukan produk yang alah.

Menu anggaran diet yang ketat:

  • Sarapan pagi - bubur soba dengan susu (jika tidak alah) atau di dalam air, keju, buah dan teh;
  • Makan tengahari - sup sayur-sayuran, kukus kukus, beras rebus dan kompos;
  • Snek - kefir, roti, buah;
  • Makan malam - salad kubis, kentang rebus dan daging rebus, teh;
  • Adalah dinasihatkan untuk minum kefir beberapa jam sebelum waktu tidur. Jumlah roti untuk sepanjang hari tidak boleh melebihi 150 gram.

Ibu menyusu menu

Dalam kebanyakan kes, diet ibu yang menyusu diperhatikan hanya beberapa bulan pertama selepas melahirkan, dan kemudian mereka makan seperti dahulu, hanya mengikut peraturan umum (jangan minum alkohol, sitrus, coklat, raspberi, madu, produk salai). Keperluan untuk mengikuti sebarang diet ditentukan oleh tindak balas kanak-kanak tersebut.

Dalam kebanyakan kes, seorang ibu kejururawatan memerlukan diet khas. Dalam menu ibu harus serendah mungkin produk yang boleh menyebabkan alahan pada kanak-kanak.

Ibu menyusu menu boleh menjadi tidak khusus dan khusus. Apakah intipati spesies ini? Diet yang tidak spesifik untuk ibu-ibu menyusu paling sesuai. Dietesis mesti diikuti jika bayi mempunyai sedikit manifestasi diatesis atau terdapat risiko alergi yang tinggi dan alahan pseudo. Diet tidak khusus adalah berdasarkan keengganan seorang ibu kejururawatan dari makanan alergen dan histaminoliberat.

Jenis diet kedua adalah khusus. Satu diet tertentu sesuai untuk jenis alergi makanan yang teruk pada kanak-kanak. Seorang ibu kejururawatan perlu menghilangkan susu, acar, makanan salai, rempah-rempah, dan makanan yang menyebabkan alahan.

Ia perlu dikecualikan daripada menu ibu yang sedang makan:

  • Susu lembu yang tidak tercemar;
  • Cendawan;
  • Makanan laut;
  • Madu;
  • Koko dan coklat;
  • Kacang dan biji;
  • Citrus;
  • Buah merah;
  • Rempah;
  • Produk asap, dalam tin, jeruk dan asin.

Menu untuk kanak-kanak

Makanan bayi yang betul dengan alahan makanan akan menyelamatkan tubuh kanak-kanak dalam keadaan yang sihat. Untuk penyediaan diet makanan, anda harus berunding dengan doktor anda. Adalah penting untuk tidak lupa bahawa keterukan dan nuansa diet untuk kanak-kanak alahan adalah berbeza dalam setiap kes individu. Bergantung pada usia kanak-kanak, kekhususan diet makanan adalah berbeza.

Dada

Pemakanan anak-anak pada guv harus terdiri daripada susu ibu. Susu ibu mempunyai antibodi yang menguatkan badan kanak-kanak dan melindungi daripada virus. Tetapi alahan kepada susu ibu juga mungkin berlaku. Sebabnya - ibu yang menyusu pemakanan yang salah.

Sekiranya kanak-kanak mempunyai alahan terhadap susu ibu, doktor memberi nasihat kepada ibu:

  • Pertama, anda perlu berunding dengan pakar dan memilih diet yang diperlukan.
  • Semua produk yang mengandungi susu mesti dikeluarkan dari menu. Sepanjang masa memberi makan seorang bayi, satu bentuk diet rendah alergen menyebarkan. Anda tidak boleh makan sayur merah dan buah-buahan, kacang dan koko, semua buah sitrus, makanan laut dan susu lembu. Penggunaan garam manis, garam, gandum dan pasta dikurangkan kepada 40% daripada norma.
  • Sekiranya bayi yang disusuinya mempunyai tanda-tanda alahan susu, maka ia adalah penting untuk menggantikan campuran yang digunakan, mengandungi susu lembu, dengan yang istimewa tanpa susu.

Apabila memilih campuran baru, lihat:

  • Diagnosis utama alahan makanan;
  • Gejala;
  • Umur kanak-kanak;
  • Tahap dan tempoh alergi;
  • Kemungkinan jangkitan.

Jika perlu, penyusuan susu akan digantikan oleh salah satu campuran untuk kanak-kanak:

  • Dari kacang soya, yang termasuk protein (bayi dari 6 bulan);
  • Hypoallergenic, dengan protein susu yang dihidrolisiskan sebahagian dan gula;
  • Ubat, berdasarkan protein yang sangat terhidrolisis.

1 tahun

Makanan tanpa alahan selama satu tahun:

  • Untuk sarapan pagi - oat dengan buah.
  • Untuk makan tengahari - kentang tumbuk dan daging arnab atau ayam belanda.
  • Pada snek tengah hari - rendah keju peratusan keju.
  • Makan malam - soba atau bubur nasi dengan epal.

Pilihan kedua:

  • Sarapan pagi - bubur dengan buah mashed yang dibenarkan.
  • Makan tengahari - sup sayur-sayuran dan apel yang dibakar.
  • Makan tengahari - bubur dengan daging dan teh.
  • Makan malam - bubur cahaya.

Sekiranya kanak-kanak mempunyai alahan terhadap produk, anda mesti mengeluarkannya daripada diet. Ia tidak baik untuk mempunyai buku harian makanan untuk ibu. Dengan bantuan ini, dengan mudah boleh mengira sumber alahan.

2 tahun

Sering kali, kanak-kanak pada usia dua tahun sering mengalami alahan terhadap susu. Untuk mengurangkan simptom alahan, menu anak teladan dikompilkan:

  • Sarapan pagi - oat di atas air, atau telur hancur (jika boleh, kemudian dikukus), teh herba.
  • Makan tengahari - sup sayuran ringan, salad, buah.
  • Makan malam - bubur atau kentang tumbuk, ikan atau potongan.
  • Antara makanan, anak perlu minum jus, jeli atau jus buah.

3 tahun

Kanak-kanak berumur 3 tahun dipindahkan ke empat kali sehari, ini bermakna makan sebelum tidur harus dihentikan. Satu dos harian makanan untuk kanak-kanak berusia tiga tahun adalah kira-kira 1,500-1,600 g, di mana 500 g mengambil susu dan produk tenusu. Pastinya diperlukan untuk krim anak dan krim masam, jika digunakan sebagai berpakaian untuk salad, ladu dan kek keju.

Kanak-kanak berumur 3 tahun boleh diberi keju, termasuk cair. Produk daging mesti hadir dalam menu kanak-kanak sentiasa. Tidak termasuk daging dengan kandungan lemak tinggi, ini merujuk kepada angsa dan itik. Rempah-rempah juga berbahaya.

5 tahun

Bagi kanak-kanak berumur 5 tahun - sehingga 8 tahun, anda perlu membuat terapi diet berperingkat:

  • Peringkat pertama - untuk dua minggu kanak-kanak perlu mematuhi diet hypoallergenic yang tidak spesifik. Semasa diet ini, bayi diperiksa untuk mencari alergen dalam badan.
  • Pada peringkat kedua - setiap kanak-kanak mempunyai menu sendiri. Produk makanan yang mencetuskan kemunculan alahan sepenuhnya dikeluarkan daripada penggunaan sehingga tiada gejala luaran alahan.
  • Pada peringkat terakhir, jika tanda-tanda alergi tidak muncul, menu kanak-kanak mengembang. Produk-produk yang dilarang secara beransur-ansur diperkenalkan, bermula dengan dos kecil. Adalah lebih baik untuk melakukan ini pada waktu pagi. Pada masa yang sama keadaan umum kesihatan kanak-kanak, suhu badannya, dan kerusi dipantau.

8 tahun

Seorang kanak-kanak berumur 8 tahun ke atas mesti minum segelas air dengan separuh jus lemon setiap pagi 20-30 minit sebelum makan. Ini membantu membersihkan badan toksin dan gelangsar, dan juga mengurangkan tempoh keterlambatan alahan.

Menu contoh anak untuk hari itu:

  • Untuk sarapan pagi, masak bubur (jagung, gandum, gandum);
  • Semasa makan tengah hari, kanak-kanak mesti makan sup kuah ayam;
  • Untuk makan malam, casserole keju cotterole atau wortel dengan teh.

Apa yang tidak?

Secara khusus, adalah mustahil untuk menamakan produk yang dilarang masuk ke dalam diet anak itu, semuanya bergantung kepada reaksi tubuh. Ia sering dilarang untuk digunakan:

  • Sup kaya, pedas, asin, hidangan goreng, daging asap, rempah, sosej dan produk gastronomi, hati;
  • Makanan laut;
  • Telur;
  • Keju yang tajam dan diproses, ais krim, mayonis, sos tomato;
  • Lobak, radishes, kumbang, bayam, tomato, paprika, sauerkraut, timun jeruk;
  • Cendawan, kacang;
  • Citrus, strawberi, strawberi, raspberi, aprikot, pic, delima, anggur, buckthorn laut, kiwi, nanas, tembikai, tembikai;
  • Minuman berkarbonat, kvass;
  • Produk kopi;
  • Madu, karamel, marshmallow, marshmallow, kek, mufin.

Apabila kanak-kanak mula mengalami alahan, perlu membuat perubahan tertentu dalam kehidupan biasa. Pada masa-masa sedemikian, sangat penting bahawa tubuh kanak-kanak tidak terdedah kepada apa-apa kesan negatif. Jika tindak balas alergi dikaitkan dengan makanan, maka diet tertentu harus diikuti. Diet hipokallenik untuk kanak-kanak tidak bermakna tiada apa yang mustahil. Ringkasnya, ada batasan tertentu. Dalam kes ini, diet untuk alahan pada kanak-kanak harus sedemikian rupa sehingga dia menerima semua vitamin yang diperlukan.

Mengenai pentingnya diet

Sekiranya berlaku tindak balas alahan, perengsa menjejaskan badan kanak-kanak. Dalam hal ini, rawatan bukan sahaja termasuk kaedah perubatan, tetapi juga untuk menghapuskan kesan alergen, serta mematuhi diet hypoallergenic. Kenapa menu sedemikian begitu penting? Dan inilah sebabnya:

  • Perubahan diet menyediakan pengecualian alergen, jadi penyakit itu dirawat;
  • Anda boleh memahami produk apa yang merengsa dan mengeluarkannya daripada diet, iaitu, ia juga mengenai diagnostik.

Makanan semacam ini adalah untuk semua kanak-kanak, tetapi ia adalah yang paling penting bagi kanak-kanak yang masih muda. Perlu diingatkan bahawa dalam kanak-kanak tersebut, perengsa dapat dikenal pasti dengan lebih cepat, kerana senarai produk yang dimakan oleh anak itu tidak begitu hebat. Ia tidak akan berlebihan untuk memeriksa tindak balas terhadap produk alergi lain, maka kemudiannya akan dapat mencegah komplikasi.

Mengenai tahap diet

Sebaik sahaja penyakit itu melanda badan adalah penting, secepat mungkin untuk memulakan mengikuti diet khas, harus ada semuanya sesuai dengan menu hypoallergenic. Jika kita bercakap mengenai senarai produk yang dibenarkan, ia berbeza dengan banyaknya, kerana terdapat kebergantungan langsung pada tahap penyakit yang ada.

1 Tahap pertama alahan, apabila ia menunjukkan dirinya paling akut, kerana keperluan untuk mematuhi diet setinggi mungkin. Di sini adalah perlu untuk menolak bukan sahaja makanan yang merengsa, tetapi juga makanan yang berpotensi.

2 Tempoh yang teruk, gejala tidak kelihatan begitu terang, dan kini anda perlu mengikuti diet hypoallergenic secara eksklusif, dan diet sedemikian boleh bertahan lebih dari sebulan. Di sini adalah sangat penting untuk mengeluarkan dari produk menu yang mempunyai keupayaan alahan yang tinggi, dan juga tidak membenarkan untuk memakan bahan-bahan yang boleh menjadi patogen alahan alahan.

3Setelah berundur penyakit, anda perlu mematuhi diet yang akan memulihkan fungsi normal badan. Dan di sini sudah mungkin untuk secara perlahan-lahan mencuba makanan sedemikian, yang sebelum ini menyebabkan tindak balas negatif badan, tetapi pada masa yang sama adalah perlu untuk memantau tindak balas dengan teliti. Makanan yang menyebabkan kerengsaan badan, harus dikeluarkan dari diet sepenuhnya.

Adalah sangat penting bahawa kanak-kanak dalam tempoh ini makan makanan yang seimbang dan menerima semua vitamin yang diperlukan.

Mengenai pemakanan dalam penyakit akut

Apabila anak-anak sakit dengan alahan, gejala mereka dapat ditunjukkan dengan cara yang berbeza. Apabila penyakit itu berada di peringkat akut, sangat penting untuk dimakan dengan cara tertentu. Diet kanak-kanak harus sangat ketat, sejak sekarang tubuh dalam bentuk hiperaktif. Oleh itu, sangat mungkin untuk meningkatkan tindak balas kepada rangsangan, di samping itu, manifestasi negatif boleh disebabkan oleh makanan biasa. Ini menerangkan sekatan diet yang teruk.

Untuk alahan, makanan yang kuat alergen makanan merupakan bahaya yang paling besar. Jadi, apa yang perlu dikecualikan dari menu? Makanan laut, produk tenusu, coklat, daging asap, sos, madu, kacang, buah beri, cendawan, minuman berkarbonat. Ia adalah produk yang boleh menyebabkan kenaikan penyakit ini, walaupun alergi bukanlah makanan pada mulanya.

Di samping itu, sangat disyorkan untuk tidak makan yang berikut:

Bagi sayur-sayuran segar, mereka pasti mempunyai banyak bahan yang berguna, tetapi bagi orang alahan ada sayur-sayuran yang membahayakan bahaya: bayam, lobak, lobak, coklat. Dan adalah mustahil untuk makan makanan seperti marjerin dan lemak selama tempoh tersebut. Bagi minuman, langkah yang ketat juga diperlukan di sini, penggunaan koko, kopi, kvass, jus buah tidak dapat diterima.

Dan apa yang boleh?

Nampaknya kebanyakan produk tidak boleh dimakan. Dan banyak ibu bapa sangat takut bahawa mereka sangat enggan memperkenalkan makanan baru ke dalam diet kanak-kanak. Malah, anda tidak perlu takut untuk menggunakan produk baru, anda hanya perlu tahu yang mana dan cara mempersiapkannya. Jadi, apa yang boleh makan sayur-sayuran dan apa yang boleh dimasak? Zucchini, kubis, bawang, saderi dan kerang boleh dimakan. Namun, apabila sesuatu disediakan, ia tidak dilarang menggunakan sayur-sayuran segar.

Satu perkara yang sangat penting adalah kentang, kebanyakan ibu menganggap sayur-sayuran akar yang popular ini hypoallergenic dan tanpa rasa takut memasukkannya dalam diet. Malah, ini tidak sepenuhnya benar, anda boleh makan kentang, tetapi hanya jika anda menyimpannya dalam air selama beberapa jam. Hakikatnya, maka tidak ada kanji tambahan dalam kentang, dan sebenarnya ia sering menyebabkan reaksi alergi.

Bagi sayur-sayuran merah, semuanya tidak boleh dimakan, jadi anda perlu melepaskan tomato, lada dan lobak yang paling lazat. Anda boleh memasak sayur-sayuran yang dibenarkan seperti yang anda suka, kecuali untuk satu - memanggang. Dan supaya anda boleh memasak sejumlah besar hidangan lazat sayur-sayuran kukus, rebus dan kukus. Bagi sup, rebus dan kentang tumbuk, kanak-kanak boleh makan semua ini dengan berani. Makanan untuk alahan pada kanak-kanak harus seimbang dan lazat.

Mengenai produk daging

Ramai yang percaya bahawa dengan daging penyakit itu kontraindikasi. Ini tidak begitu, kerana ia adalah dalam daging bahawa terdapat sejumlah besar mineral yang sangat bernilai untuk tubuh anak-anak. Walau bagaimanapun, sekatan tertentu perlu diperkenalkan, jadi anda hanya boleh makan daging yang mempunyai sifat pemakanan. Iaitu, anda boleh makan: arnab, ayam belanda, kambing dan daging babi, tetapi tidak gemuk.

Pasti tidak bernilai makan daging lembu pada suatu tempoh, kerana jika terdapat tindak balas negatif tubuh terhadap susu, maka tindak balas terhadap daging lembu mungkin sama. Jadi semua makanan yang mempunyai protein lembu harus dikecualikan.

Mengenai bijirin, mentega dan roti

Bijirin boleh dimakan bukan sahaja sebagai hidangan sampingan, tetapi juga sebagai makanan bebas, dan tidak banyak sekatan. Jika kanak-kanak mempunyai alahan, maka hampir semua bijirin boleh dimakan.

Jika kita bercakap mengenai roti, maka ia sering gandum yang menjadi agen penyebab reaksi negatif, dengan protein gluten yang paling berbahaya. Jadi, anda boleh makan roti, tetapi lebih baik memilih mana yang tidak ada tepung gandum. Walau bagaimanapun, roti dengan penambahan oat dan barli juga dikecualikan. Tetapi produk Darnitsky dan pelbagai roti boleh dimakan dengan selamat. Jika hidangan disediakan, maka minyak boleh hadir di dalamnya. Walau bagaimanapun, lebih baik untuk menolak bunga matahari, lebih memilih zaitun atau flaks. Sesame juga membantu.

Mengenai buah dan gula-gula

Ramai orang berfikir bahawa ini adalah apa yang betul dari buah-buahan dan semua gula-gula. Walau bagaimanapun, tidak begitu. Terdapat beberapa produk tertentu yang tidak mendatangkan mudarat kepada pesakit kecil; sebaliknya, mereka akan meningkatkan semangatnya, yang merupakan faktor yang sangat penting dalam mana-mana penyakit. Oleh itu, ia adalah mustahil untuk memakan pear dan epal (hanya tidak merah), ceri putih, plum dan currants (juga tidak merah). Tetapi apa yang benar-benar berbahaya adalah semangka dan lebih banyak anggur.

Bagi gula-gula, mereka hanya berbahaya dalam kuantiti yang banyak, anda tidak boleh mengecualikan mereka daripada diet sepenuhnya, ada bahan berguna seperti glukosa. Bagi madu, maka produk ini sememangnya berguna, tetapi ia yang sering menjadi penyebab penyakit itu, jadi ia mesti dikecualikan. Adalah penting untuk kanak-kanak pada saat-saat semacam itu untuk tidak dilucutkan kegembiraan kecil, tetapi apa yang boleh lebih bahagia untuk kanak-kanak daripada makanan ringan manis? Ia tidak berapa berapa umurnya.

Apa yang perlu diminum

Dalam masa yang sukar, penting untuk mengetahui bukan sahaja apa yang anda boleh makan, tetapi juga apa yang anda boleh minum. Dan anda boleh minum teh, air mineral (hanya tanpa gas), compote (bukan dari buah merah sahaja). Menu untuk sebarang alahan pada kanak-kanak boleh termasuk minuman buah-buahan, tetapi bukan dari buah merah.

Sampel menu kanak-kanak

Agar nutrisi kanak-kanak dalam masa yang sukar untuk menjadi tidak hanya berguna tetapi juga lazat, ia harus dipikirkan dengan baik. Memulakan hari adalah lebih baik dengan bubur, mereka perlu dimasak di dalam air. Anda boleh membakar pai, kubis, buah-buahan dan sayur-sayuran merah yang digunakan sebagai pengisian. Semasa makan tengah hari, anda memerlukan kursus pertama, di sini anda akan menemui sup kentang, sup dengan bakso yang lazat, sup squash. Pada yang kedua, anda boleh memberi bubur dari jagung, yang bagus dengan bakso. Beras dengan ayam belanda rendah lemak, tepung soba.

Pada sebelah petang, anak-anak suka makan pelbagai casseroles, dan untuk makan malam adalah dinasihatkan untuk memberikan makanan anak-anak dengan daging tanpa lemak. Bagi pencuci mulut, sangat mungkin memasak hidangan yang paling biasa, hanya anda perlu menggantikan bahan terlarang dengan yang dibenarkan. Anda boleh makan nasi nasi dan epal hijau, ternyata sangat lazat. Snek sempurna - biskut yang dibakar dari nasi, serta dalam pengisar, anda boleh dengan cepat membuat kentang tumbuk buah yang dibenarkan. Dan hidangan dari arnab dan babi rendah lemak boleh dimasak dengan begitu enak sehingga mana-mana kanak-kanak hanya akan menjilat jari mereka.

Ramai yang percaya bahawa diet yang paling sukar - untuk kanak-kanak kecil. Ini tidak benar sepenuhnya; diet hypoallergenic untuk kanak-kanak berusia 1 tahun tidak begitu sukar, kerana lebih mudah untuk mengenal pasti alergen. Lagipun, seperti yang telah disebutkan, senarai produk yang mereka gunakan tidak begitu besar. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, tindak balas alahan akan berkurangan.

Diet 5 hypoallergenic untuk kanak-kanak

diet hypoallergenic untuk kanak-kanak

Mempunyai pemakanan bayi alahan - sekolah ibu

http://ne-allergik.ru/allergii/deti/razreshennye-produkty-pri-allergii-u-rebenka.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna