Sekarang kita akan bercakap tentang sayur-sayuran yang terkenal dan banyak kegemaran. Ia hijau dan berair, enak, wangi dan rendah kalori - raja sebenar salad! Kami akan memberitahu anda apa vitamin terkandung dalam timun dan bagaimana ia membantu tubuh manusia.
Timun - produk superdietichny
Sayuran adalah milik labu genus, dan mereka diketahui sangat berguna untuk sistem pencernaan.
Hampir 98% timun terdiri daripada air, kerana ia mengandungi hampir tidak ada lemak dan ia adalah produk pemakanan.
Nilai pemakanan 100 gram timun segar mempunyai penunjuk berikut:
- asid organik - 0.1 g;
- air - 98.5 g;
- karbohidrat 2.5 gram;
- mono - dan disakarida - 2.4 g;
- lemak 0.1 gr;
- serat makanan - 1.0 g;
- protein - 0.8 gr;
- abu - 0.5 gr;
- kanji - 0.1 gr.
Timun mentah kalori adalah kira-kira 13 kcal. Ini lebih sedikit daripada daun salad (11 kcal), yang bermaksud ia mesti digunakan dalam diet, terutamanya kerana timun mengandungi serat, yang membersihkan usus dan mempunyai kesan diuretik. Tidak semestinya tidak perlu menghadkan makan sayur-sayuran hijau semasa diet - anda boleh makan timun seberapa banyak yang anda suka dan dalam bentuk apa pun.
Selalunya, salad disediakan dari mereka, tetapi sup timun timun, buah-buahan dan sayur-sayuran smoothie atau koktail timun lain akan sama-sama enak.
Vitamin dan mineral dalam komposisi
Sayuran mentah mengandungi banyak nutrien, walaupun timun, tentu saja, bukan pemimpin dalam petunjuk ini. Dalam tomato yang sama banyak item lebih. Mari kita lihat apa mineral dan vitamin terkandung dalam timun dan kesannya yang boleh dihasilkan pada badan kita.
Kandungan galian setiap 100 g produk:
- kalium - 141 mg;
- fosforus - 42 mg;
- klorin - 25 mg;
- kalsium - 23 mg;
- magnesium - 14 mg;
- natrium - 8 mg;
- besi - 0.6 mg.
Vitamin dalam timun:
- A - 0.06 mg;
- B1 - 0.03 mg;
- B2 dan B6 - pada 0.04 mg;
- B3 - 0.3 mg;
- B9 - 4 μg;
- C- 10 mg;
- E- 0.1 mg.
Faedah timun
Makan timun segar setiap hari, anda menambah vitamin anda dan, dengan pasti, memperbaiki badan anda.
Dengan memakan salad dengan timun segar, anda boleh dengan lembut dan berkesan:
- membersihkan usus;
- keluarkan logam berat dari badan;
- mengurangkan tekanan;
- membersihkan badan toksin;
- membuat kulit muka yang lebih muda;
- menghilangkan bintik-bintik umur;
- menguatkan hati;
- memperbaiki fungsi hati dan kelenjar tiroid;
- suhu badan yang lebih rendah;
- mengurangkan proses keradangan, baik dalaman dan luaran;
- menghilangkan dahaga;
- meningkatkan ingatan;
- menormalkan penyerapan protein dan lemak.
Selain vitamin, timun mengandungi glukosa, gula semulajadi yang meningkatkan fungsi otak.
Ramai orang menghargai kesan pada badan jus timun, memohon di dalam dan luar. Dengan itu, anda boleh memutihkan kulit, mengeluarkan bintik-bintik umur, melembutkan kesan selaran matahari dan meringankan bintik-bintik. Dia akan melepaskan diri dari ruam, belut. Jika anda meminumnya, anda boleh menguatkan saluran darah, jantung dan buah pinggang, membersihkan usus, menghilangkan kolesterol yang tidak perlu, meningkatkan metabolisme. Jus timun segar mempunyai kesan antiseptik dalam kes penyakit rongga mulut dan gigi. Sambutan dua minggu akan mengurangkan keguguran rambut dan menguatkan kuku.
Dalam kosmetologi, timun digunakan lebih kerap daripada sayur-sayuran lain. Topeng buah hijau menghilangkan kelembapan, tetapi tidak menyebabkan kulit kering. Pulpa akan melegakan keradangan dan boleh menyelamatkan dari selaran matahari.
Adakah terdapat sebarang kontraindikasi?
Dalam kulit timun boleh mengandungi nitrat, jadi lebih baik menyingkirkannya.
Buah-buahan agak tinggi dalam vitamin C. Dengan keasidan perut yang meningkat, sesetengah orang mungkin mempunyai reaksi negatif untuk memakan timun.
Untuk membersihkan badan atau menyelesaikan beberapa masalah kesihatan, tidak perlu minum jus timun dalam liter. Makan sayur dalam salad setiap hari boleh mencapai kesan pencahar dan diuretik ringan. Sentiasa termasuk timun dalam menu, anda akan membuang bengkak, ruam, sembelit, sesak nafas. Vitamin dan mineral yang terdapat dalam sayuran hijau akan meningkatkan aktiviti otak dan menormalkan tekanan darah.
http://vitaminy.expert/kakije-vitaminy-v-ogurtsahApakah vitamin yang terkandung dalam timun
Timun adalah salah satu buah yang paling berair: pulpanya mengandungi, menurut pelbagai sumber, dari 96 hingga 98.5% cecair. 100 g buah hanya 14 kcal. Sayuran tidak boleh dipanggil berkhasiat, tetapi tiada siapa yang mempunyai keraguan tentang manfaatnya: ia mengandungi semua vitamin penting, unsur mikro dan makro. Apakah vitamin yang terkandung dalam timun? Katakanlah.
Jadual vitamin dan mineral
Timun adalah sebahagian dari banyak diet. Dengan kandungan kalori yang rendah, ia menyediakan tubuh dengan hampir semua vitamin badan dan mineral yang diperlukan. Anda boleh belajar tentang vitamin yang terdapat dalam timun dari jadual berikut.
Jumlah bahan aktif secara biologi dalam 100 g sayur-sayuran adalah sederhana, tetapi ia boleh dimakan dalam jumlah besar tanpa membahayakan angka tersebut. Oleh itu, tidaklah sama sekali sukar untuk mengisi keseimbangan vitamin, mikro dan makro dengan bantuannya.
Faedahnya
Cucumber adalah lebih daripada 95% air, dan ini menentukan sifat penyembuhan asasnya. Ia sempurna menghilangkan dahaga, membantu mengurangkan suhu badan, mengekalkan keseimbangan optimum kelembapan dalam tisu (mempunyai kesan meremajakan pada kulit). Janin membantu menurunkan tekanan darah dan menormalkan aktiviti jantung. Ia menghilangkan toksin dan logam berat, menghalang pemendapan garam, berguna dalam penyakit hati dan kelenjar tiroid. Di samping itu, menggalakkan penyerapan lemak dan protein.
Kalium dalam komposisi timun membantu jantung dan buah pinggang. Yoda dalam sayur ini adalah lebih daripada tomato, bawang dan produk lain, jadi ia berguna untuk kelenjar tiroid.
Cucumber mempunyai sifat pencahar, choleretic dan diuretik. Mereka membantu dari edema, sembelit, mempunyai kesan positif ke atas sistem kardiovaskular.
Serat membantu mengurangkan tahap kolesterol berbahaya, mencegah aterosklerosis, merangsang saluran pencernaan, mempunyai kesan yang baik pada mikroflora usus. Dan sejak timun dimakan kebanyakannya segar, kesan serat pemakanan dinyatakan pada maksimum.
Cucumber menggalakkan keterusan protein yang lebih baik. Oleh itu, disyorkan untuk tuberkulosis dalam salad, potongan, tambahan kepada hidangan daging.
Oleh kerana kandungan retinol dan tokoferol dalam komposisi timun membantu mengekalkan nada kulit, kedua-duanya apabila dimakan di dalam dan sebagai agen luar. Ia disyorkan dan dengan peningkatan epidermis lemak, keradangan, selaran matahari.
Contraindications
Timun tidak dibenarkan dengan keasidan perut yang meningkat. Ia tidak termasuk dalam diet untuk gastritis hyperacid, ulser gastrik dan pankreatitis.
Jus Timun
Jus timun mengandungi kurang serat, tetapi lebih banyak bahan aktif secara biologi. Nisbah garam dan mineral dalam minuman mempunyai kesan alkali pada tubuh. Ini amat berharga dalam penyakit sistem kardiovaskular dan saluran gastrousus, gangguan keseimbangan natrium kalium.
Jus timun membantu menghilangkan natrium berlebihan dalam air kencing. Ia juga disyorkan untuk penyakit periodontal, penyakit kulit, stratifikasi kuku dan keguguran rambut, penyakit jantung dan saluran darah, tekanan darah yang tidak stabil. Jus berguna untuk batu karang.
Berkaburan dan adam ketumbar
Buah-buahan penuaian untuk musim sejuk, pengambilan dan pengambilan garam mereka, tidak menghalang timun yang berfaedah, tetapi memberi mereka sifat-sifat berbahaya bagi tubuh. Sayuran kalengan kerana kepekatan garam yang tinggi adalah kontraindikasi dalam hipertensi, sirosis hati, hepatitis, aterosklerosis, dan patologi yang dikaitkan dengan natrium yang tinggi di dalam badan.
Timun jeruk tidak disyorkan untuk penyakit buah pinggang. Cuka, yang mengandunginya, menyebabkan gangguan metabolik di nefrons dan menyumbang kepada perkembangan perubahan nekrotik dalam buah pinggang.
Ketimun adalah buah-buahan yang enak yang, ketika segar, tentu bermanfaat bagi tubuh. Untuk mendapatkan kesan maksimum, gunakannya sebagai sebahagian daripada salad, dalam bentuk jus. Tetapi kehadiran dalam diet jeruk acar dan jeruk lebih baik untuk meminimumkan: mereka boleh dimakan hanya jika tidak ada kontraindikasi.
http://vitamita.net/vitaminy/v-produktakh/vitaminy-v-ogurcah.htmlApa vitamin dan unsur surih terkandung dalam timun?
Timun adalah sayuran hijau dari keluarga labu, 95% terdiri daripada air dan mempunyai bau segar yang membangkitkan selera makan. Ia digunakan secara meluas untuk membuat salad ringan, menghias pelbagai hidangan, serta kosong untuk musim sejuk. Tetapi tidak semua orang tahu apa vitamin terkandung dalam timun.
Vitamin dalam timun didapati dalam kuantiti yang banyak, kerana ini, mereka dianggap antara sayur-sayuran yang paling berguna dan enak. Ketimun sering digunakan dalam dietetik, kerana kandungan kalori mereka yang rendah, jadi anda boleh makan seberapa banyak yang anda suka semasa diet. Mereka juga popular di kosmetologi, kerana mereka mempunyai pemutihan, toning harta, membantu untuk mengeluarkan bintik-bintik pigmen, bintik-bintik, jerawat dan selaran matahari.
Kandungan vitamin dan mineral dalam 100 g timun
Vitamin
Mineral
- Air - 98.5 g;
- Karbohidrat - 2.5 g;
- Mono - dan disakarida - 2.4 g;
- Serat pemakanan - 1.0 g;
- Protein - 0.8 gram;
- Ash - 0.5 g;
- Lemak - 0.1 g;
- Pati - 0.1 g;
- Asid organik - 0.1 g;
- Kalori - 13.5 kcal;
Dengan penggunaan harian timun, tubuh menerima semua vitamin dan mineral yang diperlukannya.
Ciri-ciri berguna timun
Kajian telah menunjukkan bahawa timun mengandungi banyak vitamin. Sayur-sayuran ini kaya dengan kalsium, kalium, besi, fosforus, yodium, dan banyak lagi unsur surih, serta dalam kuantiti yang kecil, mengandungi vitamin yang paling penting: A, B1, B2, B6, C, H dan PP. Gula semulajadi (glukosa dan laktosa) yang terkandung di dalamnya menyumbang kepada fungsi normal otak.
Oleh itu, sifat berfaedah dan ubat timun, walaupun pada kenyataannya mereka adalah 95% air dari tidak kurang daripada bawang, tomato, wortel dan juga jeruk. Pengambilan timun yang teratur menyebabkan:
- Tekanan darah yang lebih rendah;
- Normalisasi aktiviti jantung;
- Membersihkan badan toksin dan logam berat;
- Peremajaan kulit;
- Hentikan dahaga anda;
- Kurangkan suhu badan;
- Membantu melawan penyakit hati;
- Kesan positif terhadap perkembangan mental;
- Membantu dalam memerangi penyakit kelenjar tiroid;
- Menggalakkan penyerapan lemak dan protein;
Salah satu kelebihan sayuran ini ialah kandungan unsur surih dan mineral, yang penting untuk tubuh manusia, untuk mengekalkan metabolisme. Kandungan dalam timun timun, menyumbang kelebihan utama sayuran. Elemen ini diperlukan untuk aktiviti normal jantung dan buah pinggang. Adalah sangat penting bahawa terdapat yodium dalam timun, lebih-lebih lagi, ia terkandung dalam timun lebih daripada pada sayur-sayuran lain, misalnya, dalam tomato, bawang, dan banyak lagi.
Dalam buah-buahan ini, terdapat sifat-sifat yang mempunyai kesan pencahar, kolesterol dan diuretik pada tubuh manusia. Disebabkan ini, penggunaan timun yang kerap membantu menghilangkan bengkak, sembelit yang kerap, dan juga mempunyai kesan positif terhadap sistem kardiovaskular.
Kandungan dalam timun serat, membantu membersihkan usus, dari kolesterol berbahaya, yang terdapat di setiap badan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem pencernaan, serta membantu mencegah aterosklerosis. Untuk meneutralkan sebatian berasid yang tidak perlu yang mengganggu proses metabolik yang normal, adalah baik untuk memakan timun segar. Sayur-sayuran ini, dengan sifat-sifatnya yang bermanfaat, menghalang pemendapan garam, serta penuaan badan.
Ketimun, untuk masa yang lama, mula digunakan dalam kosmetologi, dengan bantuan mereka, anda dapat mengekalkan keindahan kulit dan rambut anda. Pulpa timun membantu menghilangkan kulit berminyak dan keradangan berlebihan, dan juga membantu dengan selaran matahari.
Manfaat jus timun
Jus timun mengandungi vitamin dan mineral, yang membantu mengawal keseimbangan asid-asas dalam tubuh dan penting untuk pencegahan kesihatan dan rawatan penyakit. Nisbah mineral dan garam dalam jus timun menghasilkan kesan alkali, yang diperlukan untuk penyakit sistem kardiovaskular dan saluran gastrousus, serta gangguan pada kalium dan natrium badan.
Kalium harus terkandung dalam badan 4 kali lebih banyak natrium. Jus timun mengandungi sifat-sifat yang membantu mengekalkan nisbah ini, mengeluarkan natrium dari badan dengan air kencing. Jus sayuran ini berguna untuk digunakan dalam penyakit berikut:
- Dengan penyakit periodontal;
- Penyakit jantung;
- Dengan penyakit kulit;
- Kehilangan rambut;
- Bungkusan kuku;
- Dengan penyakit vaskular;
- Dengan hipotensi dan hipertensi (melompat dalam tekanan darah).
Vitamin dan mineral yang terkandung dalam jus timun mempunyai kesan yang baik ke atas badan secara menyeluruh. Jus membantu mencegah barah. Sesetengah pakar herba mengatakan bahawa minum jus timun tulen membantu membubarkan batu karang dan saluran mereka.
Video dari Internet
Contraindications
Tidak kira berapa banyak sayur-sayuran hijau membawa manfaat kepada tubuh, mereka masih mempunyai kontraindikasi sendiri dalam beberapa kes, seperti banyak produk lain. Cucumber tidak boleh digunakan dalam penyakit perut dengan keasidan yang tinggi. Tetapi jika anda benar-benar mahukan timun, anda perlu berunding dengan ahli pemakanan yang akan memberi cadangan mengenai berapa banyak gram timun yang boleh dimakan setiap hari untuk penyakit ini.
Cucumber boleh mengandungi sejumlah besar nitrat, jadi jika tidak ada keyakinan pada kualitas sayuran ini, yaitu, ia tidak memerlukan kulit, karena ia mengumpulkan bahan-bahan berbahaya dalam dirinya sendiri.
http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-ogurcaxAdakah anda ingin mengetahui manfaat kesihatan timun? Artikel ini adalah untuk anda.
Semua orang tahu: timun kehilangan berat badan dengan baik. Ia seolah-olah menjadi aksiom dalam geometri: semua orang tahu segala-galanya tentang timun, mereka boleh menambah diet hampir apa-apa makanan, mereka sangat rendah kalori, mereka boleh dimakan dalam kuantiti hampir tanpa had. Dan anda tidak boleh berbuat apa-apa, anda boleh lihat dari jadual di bawah: satu kilogram timun hanya 135 kcal dan 950 g air!
Komposisi kaya dengan vitamin dan mineral
Sejak zaman kuno, timun telah digunakan sebagai kosmetik yang sangat baik. Apa wanita tidak pergi dengan topeng timun di mukanya? Wanita fesyen yang memanjakan diri dengan kosmetik yang diimport mahal patut diingat: timun juga merupakan sebahagian daripada topeng kosmetik. Dan topeng ini dianggap salah satu yang paling berkesan. Timun melembapkan, meremajakan kulit, menggalakkan pengelupasan epidermis keratinized, adalah agen penyembuh yang sangat baik untuk kulit, menjadikannya lembut dan lembut. Dengan selulit, pastikan untuk menggosok pulpa timun ke dalam kulit, ia sangat kondusif untuk pengurangan (selulit).
Jadual kandungan kimia
Ciri-ciri berguna untuk badan
Mereka tahu tentang sifat berfaedah timun dari zaman dahulu lagi, walaupun Hippocrates bercakap tentang ini. Timun, yang menurut legenda, muncul di India kuno, cepat tersebar di seluruh dunia kuno. Orang Mesir, yang tidak dapat menolak pengetahuan dan kepintaran, menggunakan jus timun dengan air mawar untuk promosi kesihatan. Jus timun itu sendiri digunakan sebagai agen antipiretik yang sangat baik bukan sahaja untuk demam, tetapi juga untuk luka bakar.
Timun datang ke Rusia sekitar abad ke-XVI dan menjadi salah satu hidangan kegemaran rakyat, dan ubat tradisional dianggap timun sebagai tonik umum yang sangat baik. Disifatkan oleh penulis purba dan timun yang sempurna menghilangkan dahaga.
Hakikat bahawa timun sejak zaman purba dianggap sebagai makanan penting dibuktikan bukan sahaja oleh ubat tradisional, kebijaksanaan popular, tetapi juga oleh cuti tradisional untuk menghormati timun, yang berlaku di tempat-tempat yang berlainan di Rusia.
Cucumber tidak mengandungi kekotoran berbahaya dan sesuai untuk makanan, bahkan untuk orang yang mempunyai pelbagai reaksi alergi. Pada alahan timun hampir tidak pernah berlaku.
Apakah faedah kesihatan?
Jadi apa faedah yang luar biasa untuk timun untuk badan?
Pertama sekali, ini adalah sayuran yang sangat lazat. Ia tidak berat untuk perut dan membolehkan seseorang mengawal makanan mereka sendiri dengan sempurna. Cucumbers mengandungi 95% air, yang bermaksud bahawa makanan tersebut tidak memuat pankreas sama sekali. Akibatnya, timun menyumbang kepada pembentukan diet ringan dan sihat. Kita hanya mahu membongkar pankreas dan, menyedari keinginan untuk hidup, hanya duduk di timun dan oat.
Apakah semua yang sama di samping air yang sangat berguna timun?
Dan apa, dengan air, apakah kita benar-benar memikirkannya hingga akhir? Dan tidak. Hakikat bahawa timun sempurna memenuhi kelaparan (kerana jumlahnya membentang dinding perut, dan rasa tepu timbul) bukanlah yang paling berharga dalam "kuasa air" nya. Idea ini, seperti yang kita katakan, untuk penurunan berat badan adalah mudah: minimum kalori dan rasa kenyang di samping. Tetapi air timun jauh lebih bermanfaat daripada kelihatannya pada pandangan pertama.
Air yang terkandung dalam timun adalah penyerap semula jadi, ia dapat memecahkan banyak racun. Oleh itu, timun berguna untuk keracunan jenis yang paling berlainan, di samping itu, penggunaan harian timun membantu membersihkan badan dan menghilangkan racun yang terkumpul akibat aktiviti pentingnya. Dan jika anda minum jus timun setiap hari, maka anda pasti akan mempunyai lebih sedikit batu empedu dan saluran empedu. Hanya tidak keterlaluan: terlalu banyak jus timun bukan batu pemisahan yang lembut boleh menyebabkan pergerakan mereka, dan ini penuh dengan komplikasi!
Kini mudah difahami mengapa timun membantu membuang bahan-bahan berbahaya dari badan: air yang mengandungi racun itu menghilangkan racun (mengurangkan kepekatan mereka), dan akibat kesan diuretik, mereka mula meninggalkan tubuh dengan kuat. Plus, serat timun menyerap dengan baik (menyerap) racun terkumpul di dalam usus.
Di samping itu, sifat diuretik lembut timun dan tepu mereka dengan kalium membuat timun sangat diperlukan dalam diet orang dengan penyakit kardiovaskular, terutama yang disertai dengan edema.
Dalam timun dalam kuantiti yang mencukupi mengandungi vitamin B, asid askorbik (vitamin C), banyak mineral berharga, terutamanya besi, kalsium, fosforus.
Resipi rawatan buatan sendiri
Timun dengan batuk kering
Sebagai agen yang sangat baik, timun berguna untuk tuberkulosis, penyakit saluran pernafasan atas.
Kesannya dalam tuberkulosis disokong oleh fakta bahawa timun mempromosikan pencernaan protein yang lebih baik dari makanan, oleh itu salad timun adalah hidangan sampingan yang terbaik dan paling berguna untuk daging atau ikan. Iaitu peningkatan nutrisi menjadi penghalang kepada tuberkulosis.
Permohonan untuk sistem pencernaan
3 mcg iodin, yang terkandung dalam 100 g timun, tentu saja, tidak begitu banyak, tetapi yodium timun hampir sepenuhnya diserap oleh kelenjar tiroid, oleh itu timun membantu mencegah penyakit kelenjar tiroid.
Cucumbers membantu untuk meningkatkan proses metabolik dalam tubuh manusia. Mereka adalah kalori rendah, mereka mengandungi asid folik, yang mengurangkan selera makan, dan kerana kandungan bahan seperti insulin mereka menyumbang kepada normalisasi gula darah dan mencegah penukaran karbohidrat ke dalam lemak, sehingga mereka aktif digunakan untuk memerangi diabetes dan mengurangkan berat badan.
Tetapi sifat penyembuhan timun ini tidak habis.
Ciri-ciri kesan timun pada usus
Kentang tumbuk timun mengandungi sebilangan besar serat, yang lembut melembutkan keradangan dan meningkatkan motilitas usus, oleh itu, timun disyorkan untuk dimakan dengan kolitis, terutama spastik.
Sifat kosmetik timun
Sekiranya saya bercakap tentang sifat-sifat kosmetik yang bermanfaat dalam timun? Sudah tentu, ia berbaloi, memandangkan di kalangan pembaca saya jumlah wanita akan banyak.
- Pertama, jus timun sempurna melembapkan kulit.
- Kedua, memutihkannya.
- Ketiga, timun sejuk menyejukkan kulit.
- Keempat, mengetatkan liang-liang.
- Tidak cukup? Kemudian satu lagi jus timun sempurna melindungi kulit dari matahari.
Dan jika kulit anda terdedah kepada jerawat dan komedo, maka anda harus makan sekurang-kurangnya 3 kali sehari 30-40 minit sebelum makan 1 purata timun, tetapi hanya dengan kulit dan sama sekali tidak garam.
Jika beg di bawah mata (atau sebaliknya, tisu mata bengkak) mengganggu anda, membuat permohonan dari jus timun segar ke seluruh permukaan kulit di sekitar mata selama sekurang-kurangnya 10-15 minit, dan bengkak anda akan hilang (kecuali jika ia disebabkan oleh penyakit yang lebih serius, seperti tunas, tetapi dalam kes ini, timun akan menyumbang kepada pengurangannya).
Dikenali dan sangat baik merangsang kesan kulit campuran timun dan kaolin (tanah liat putih). Menurut seks yang adil, selepas topeng ini, kulit akan meremajakan. Oleh kerana itu, topeng timun dan losyen telah digunakan secara meluas dalam kosmetologi.
http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/cucumber.htmlTimun
Timun untuk warna hijau yang cantiknya sering dipanggil "sayuran zamrud." Sebenarnya, ia adalah buah beri tumbuhan herba milik keluarga labu. Buah timun dimakan dalam bentuk yang tidak matang.
Tanah air budaya ini tidak diketahui. Kebanyakan ahli botani cenderung untuk berfikir bahawa timun asalnya tumbuh di India, kemudian dibawa ke China, dan dari sana tersebar di seluruh dunia. Pada masa ini, mereka ditanam di mana-mana.
Faedah timun
Ramai orang tersilap percaya bahawa timun lazat, tetapi dari sudut pemakanan sihat, produk yang tidak berguna. Malah, ini jauh dari kes itu. Ya, timun segar tidak mengandung banyak vitamin, tetapi mengandung banyak bahan biologis aktif lainnya, berkat timun yang dapat diklasifikasikan sebagai produk diet.
Kandungan kalori timun sangat rendah dan hanya berjumlah 13.5 kcal per 100.0 g "sayuran zamrud". Oleh itu, timun tanpa ketakutan boleh dimakan oleh orang, walaupun mengikuti diet yang sangat ketat.
Kandungan kalori rendah timun menjadikan produk ini sangat berguna dalam diet pemakanan orang yang mengidap obesiti. Lebih-lebih lagi, timun membuat rasa kenyang, mengawal selera makan dan memperbaiki proses pencernaan.
Komposisi timun:
- Karbohidrat kurang daripada 0.5%, lemak dan protein;
- 98.5% air, yang membantu bukan sahaja untuk menghilangkan dahaga, tetapi juga membersihkan tubuh dari bahan toksik;
- Sebilangan kecil vitamin C, PP, E dan kumpulan B;
- 1% serat, menyumbang kepada normalisasi usus.
Di samping itu, timun mengandungi sejumlah besar yodium dan kalium, yang mudah diserap oleh tubuh manusia. Oleh itu, manfaat timun untuk orang yang mengidap penyakit buah pinggang, kelenjar tiroid dan sistem kardiovaskular tidak boleh dipandang remeh. Di samping itu, timun adalah sumber pelbagai bahan mineral - molibdenum, mangan, tembaga, zink, fluorin, kromium, kobalt, aluminium, klorin, fosforus, magnesium, kalsium, besi dan natrium. Makro dan microelements ini terlibat secara aktif dalam pelbagai proses metabolik yang berlaku di dalam tubuh manusia.
Ciri-ciri berguna timun
Telah lama terbukti bahawa timun menyumbang kepada pencernaan makanan protein yang lebih baik dan oleh itu ia mesti digabungkan dengan hidangan daging dan ikan. Mereka mempunyai kesan choleretic, laxative dan diuretik. Ciri-ciri timun ini menjadikannya berguna dalam diet orang yang menderita penyakit buah pinggang, kardiovaskular dan gastrousus. Penggunaannya tetap membantu menghilangkan sembelit dan edema. Serat yang terkandung dalam timun, bukan sahaja menormalkan aktiviti usus tetapi juga membantu menghilangkan kolesterol yang berlebihan.
Salah satu sifat paling unik timun boleh dipanggil keupayaannya untuk meneutralkan sebatian berasid, yang membawa kepada penuaan awal badan dan perkembangan osteoarthritis yang cacat.
Manfaat timun untuk kesihatan rambut dan kulit telah lama diketahui oleh semua. Masker timun segar melakukan kerja yang sangat baik dengan kandungan lemak tinggi kulit, melawan keradangan dan jerawat, keluarkan bintik-bintik umur dan bintik-bintik.
Harus diingat bahawa semua ciri-ciri berguna hanya mempunyai timun segar, tetapi, tidak seperti jeruk atau masin.
Sifat-sifat berbahaya timun
Cucumber mampu meningkatkan rembesan jus gastrik. Oleh itu, mereka tidak boleh dimasukkan ke dalam diet untuk ulser gastrik dan ulser duodenal, gastritis dengan keasidan yang tinggi dan esophagitis refluks. Ibu-ibu kejururawatan harus ingat bahawa timun segar mempunyai kesan pencahar. Jika kanak-kanak mempunyai kecenderungan untuk sembelit, maka kemasukan sayuran ini dalam diet ibu adalah wajar. Dalam kes-kes lain, penggunaan ibu-ibu menyusu timun perlu ditinggalkan.
Video YouTube yang berkaitan dengan artikel:
Menemui kesilapan dalam teks? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.
Orang yang berpendidikan kurang terdedah kepada penyakit otak. Aktiviti intelektual menyumbang kepada pembentukan tisu tambahan, mengimbangi orang yang berpenyakit.
Dalam 5% pesakit, antidepresan Clomipramine menyebabkan orgasme.
Sekalipun jantung manusia tidak ditewaskan, dia masih boleh hidup dalam jangka waktu yang lama, seperti nelayan Norway Jan Revsdal menunjukkan kepada kita. "Motor" beliau berhenti pada pukul 4 petang setelah nelayan tersesat dan tertidur dalam salji.
Semasa operasi, otak kita menghabiskan jumlah tenaga yang sama dengan bola lampu 10 watt. Oleh itu, imej mentol di atas kepala pada saat munculnya pemikiran yang menarik tidak begitu jauh dari kebenaran.
Jatuh dari keldai, anda lebih cenderung untuk memecahkan leher anda daripada jatuh dari kuda. Hanya jangan cuba untuk menolak kenyataan ini.
Penyakit yang paling jarang adalah penyakit Kourou. Hanya wakil dari suku Bulu di New Guinea yang sakit. Pesakit mati ketawa. Adalah dipercayai bahawa penyebab penyakit ini memakan otak manusia.
Banyak ubat yang pada mulanya dipasarkan sebagai ubat. Sebagai heroin, misalnya, pada asalnya dipasarkan sebagai ubat untuk batuk bayi. Cocaine disyorkan oleh doktor sebagai anestesia dan sebagai cara meningkatkan ketahanan.
Semua orang bukan sahaja mempunyai cap jari yang unik, tetapi juga bahasa.
Terdapat sindrom perubatan yang sangat ingin tahu, sebagai contoh, obsesif obsesif objek. Dalam perut seorang pesakit yang mengidap mania ini, 2500 objek asing ditemui.
Menurut kajian, wanita yang minum sebotol bir atau wain seminggu mengalami peningkatan risiko kanser payudara.
Penduduk Australia berusia 74 tahun, James Harrison telah menjadi penderma darah kira-kira 1,000 kali. Dia mempunyai kumpulan darah jarang yang antibodi membantu bayi yang baru lahir dengan anemia teruk bertahan. Oleh itu, Australia menyelamatkan kira-kira dua juta kanak-kanak.
Buah pinggang kita dapat membersihkan tiga liter darah dalam satu minit.
Ubat alahan di Amerika Syarikat sahaja membelanjakan lebih dari $ 500 juta setahun. Adakah anda masih percaya bahawa satu cara untuk akhirnya mengalahkan alergi akan dijumpai?
Kerja yang bukan untuk orang yang dikehendaki adalah lebih berbahaya untuk jiwa beliau daripada kekurangan kerja sama sekali.
Orang-orang yang terbiasa bersarapan dengan kerap adalah kurang obes.
Di antara patologi urologi biasa, urolithiasis (ICD) dibezakan. Ia menyumbang kira-kira 30-40% daripada semua penyakit tersebut. Apabila lobak.
http://www.neboleem.net/ogurec.phpCiri-ciri berguna timun
Walaupun biasanya timun dianggap sebagai sayuran, sebenarnya ia adalah buah.
Ia mengandungi banyak nutrien yang bermanfaat, serta sebatian berasaskan tumbuhan dan antioksidan yang dapat membantu menyembuhkan dan juga mencegah beberapa penyakit.
Di samping itu, timun rendah kalori dan mengandungi sejumlah besar air dan serat larut, menjadikannya sesuai untuk mengekalkan keseimbangan air dalam badan dan mempromosikan penurunan berat badan.
Apa yang berguna untuk timun badan
Artikel ini menerangkan secara terperinci sebab-sebab utama mengapa memakan timun segar adalah baik untuk kesihatan.
1. Timun mengandungi banyak nutrien.
Di dalam timun terdapat sedikit kalori, tetapi banyak vitamin dan mineral berguna.
300 gram timun segar dan tidak berselaput mengandungi perkara berikut:
- Kalori: 45
- Lemak: 0 gr.
- Karbohidrat: 11 g.
- Protein: 2 g.
- Selulosa: 2 g.
- Vitamin C: 14% (keperluan tenaga harian)
- Vitamin K: 62%
- Magnesium: 10%
- Kalium: 13%
- Mangan: 12%
Biasanya kira-kira sepertiga daripada timun dimasukkan dalam satu hidangan makanan, jadi satu hidangan boleh memberikan kira-kira satu pertiga daripada nutrien yang disenaraikan di atas.
Juga, timun mempunyai kandungan air yang tinggi. Malah, timun adalah 96% air.
Untuk mendapatkan jumlah maksimum nutrien, anda harus makan timun yang tidak disedut. Mengeluarkan kulit mereka, anda mengurangkan jumlah serat, serta beberapa vitamin dan mineral.
Kesimpulan: Cucumber mengandungi beberapa kalori, tetapi banyak air dan beberapa vitamin dan mineral penting. Makan timun dengan kulit, anda akan memberikan jumlah maksimum nutrien.
2. Cucumber mengandungi antioksidan
Antioksidan adalah molekul yang menghalang pengoksidaan - tindak balas kimia yang membentuk atom sangat reaktif dengan elektron yang tidak berpasangan yang dikenali sebagai radikal bebas.
Pengumpulan radikal bebas berbahaya ini boleh menyebabkan beberapa jenis penyakit kronik.
Tekanan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas boleh menyebabkan kanser, penyakit jantung, penyakit paru-paru dan penyakit autoimun.
Buah-buahan dan sayur-sayuran, termasuk timun, amat kaya dengan antioksidan yang bermanfaat, yang mengurangkan kemungkinan proses-proses ini.
Dalam satu kajian, kesan antioksidan ke atas tubuh manusia diukur. Subjek ujian adalah 30 orang orang tua yang menggunakan serbuk timun.
Selepas 30 hari, serbuk timun menyebabkan peningkatan ketara aktiviti antioksidan dan peningkatan status antioksidan.
Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa serbuk timun yang digunakan dalam kajian ini mungkin mengandungi lebih banyak antioksidan berbanding dengan makanan biasa.
Dalam kajian lain, sifat antioksidan timun juga dikaji, dan didapati bahawa ia mengandungi flavonoid dan tanin, yang sangat berkesan menghalang kesan berbahaya radikal bebas.
Kesimpulan: Timun mengandungi banyak antioksidan, termasuk flavonoid dan tanin, yang menghalang pengumpulan radikal bebas berbahaya dan dapat mengurangkan risiko penyakit kronik.
3. Mereka mengekalkan keseimbangan air dalam badan.
Air adalah penting untuk fungsi tubuh anda, yang mempengaruhi banyak proses yang berbeza, seperti mengawal suhu, membersihkan produk sisa dan mengangkut nutrien.
Pengisian semula cecair badan yang betul boleh menjejaskan segala-galanya daripada prestasi fizikal ke metabolisme.
Walaupun anda memenuhi keperluan cecair anda dengan minum air atau minuman lain, sesetengah orang boleh mendapat sehingga 40% daripada jumlah pengambilan air mereka dengan makanan.
Buah-buahan dan sayur-sayuran, khususnya, boleh menjadi sumber air yang baik dalam diet anda.
Dalam satu kajian yang dilakukan pada 442 kanak-kanak, keadaan penghidratan mereka dinilai, dan rekod disimpan dalam diet mereka. Telah didapati peningkatan dalam penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran menyebabkan peningkatan dalam keadaan hidrasi.
Kerana timun terdiri daripada kira-kira 96% air, mereka secara berkesan menggalakkan penghidratan, membersihkan buah pinggang, dan boleh membantu anda memenuhi keperluan harian anda untuk cecair.
Kesimpulan: Timun terdiri daripada kira-kira 96% air dan dapat meningkatkan penambahan cairan dalam tubuh anda dan membantu memenuhi keperluan harian anda untuk cecair.
4. Mereka boleh menggalakkan penurunan berat badan.
Cucumber menyumbang kepada penurunan berat badan dalam beberapa cara yang berbeza.
Pertama, mereka mengandungi beberapa kalori.
Satu mangkuk (104 gram) mengandungi hanya 16 kalori, dan 300 gram timun mengandungi hanya 45 kalori.
Ini bermakna anda boleh makan banyak timun tanpa mendapatkan kalori tambahan yang membawa kepada penambahan berat badan.
Timun dapat menambah kesegaran dan rasa untuk salad, sandwich dan hidangan sampingan, dan juga boleh digunakan sebagai pengganti makanan berkalori tinggi.
Di samping itu, sejumlah besar air dalam timun juga membantu menurunkan berat badan.
Kajian semula 13 kajian yang dijalankan pada 3,628 orang mendapati bahawa makanan yang tinggi makanan dalam air dan rendah kalori menyebabkan penurunan berat badan yang ketara.
Kesimpulan: Cucumber mengandungi beberapa kalori, tetapi banyak air dan boleh digunakan sebagai hidangan sampingan rendah kalori untuk banyak hidangan. Semua ini menyumbang kepada penurunan berat badan.
5. Cucumber membantu mengurangkan kolesterol
Kajian menunjukkan bahawa timun mengandungi bahan-bahan tertentu yang boleh menurunkan kadar kolesterol darah.
Sebatian ini termasuk phytosterols, atau sterol tumbuhan, yang boleh didapati dalam pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran.
Ia juga didapati bahawa sterol tumbuhan boleh menurunkan tahap kolesterol LDL dengan purata 5-15% pada kebanyakan orang.
Satu kajian telah dijalankan ke atas orang yang makan suplemen makanan dengan sterol tumbuhan. Beberapa subjek sihat, sementara yang lain menghidap diabetes. Telah didapati bahawa tahap kolesterol LDL dikurangkan sebanyak 15% kepada peserta yang sihat dan sebanyak 26.8% pada pesakit diabetes.
Cucumber juga mengandungi pektin, sejenis serat larut alami, yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Kajian terhadap haiwan mendapati bahawa penggunaan pektin yang berasal dari timun, membawa manfaat yang besar kepada kesihatan badan, sangat mengurangkan tahap kolesterol dan trigliserida dalam darah.
Kesimpulan: Timun mengandung phytosterols dan pektin. Kajian menunjukkan bahawa kedua-dua bahan ini boleh membantu menurunkan tahap kolesterol darah.
6. Mereka boleh menurunkan gula darah
Beberapa kajian in vitro (in vitro) dan vivo (dalam haiwan) mendapati bahawa timun membantu mengurangkan tahap gula darah dan mencegah komplikasi kencing manis.
Dalam salah satu kajian yang dilakukan pada haiwan, kesan pelbagai tumbuhan pada tahap gula darah dikaji. Telah ditunjukkan bahawa timun dengan berkesan menurunkan paras gula darah dan seterusnya mengekalkannya.
Dalam satu lagi kajian, tikus yang disebabkan oleh kencing manis diberi makanan tambahan yang termasuk ekstrak kulit timun. Kulit timun dihapuskan sebahagian besar perubahan yang disebabkan oleh diabetes, dan menyebabkan penurunan kadar gula darah.
Di samping itu, kajian in vitro menunjukkan bahawa timun boleh membantu mengurangkan tekanan oksidatif dan mencegah komplikasi diabetes.
Walau bagaimanapun, pada masa ini penyelidikan dijalankan hanya pada haiwan atau dalam tiub ujian. Kajian lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana timun dapat mempengaruhi tahap gula darah pada manusia.
Kesimpulan: Kajian in vitro dan haiwan menunjukkan bahawa timun dapat mengurangkan kadar gula darah dan mencegah komplikasi kencing manis, walaupun lebih banyak kajian diperlukan untuk kesimpulan akhir.
7. Cucumber menggalakkan pembersihan usus biasa.
Satu lagi kegunaan timun adalah bahawa mereka menyumbang kepada najis biasa.
Dehidrasi adalah salah satu punca utama sembelit, kerana ia melanggar keseimbangan air dan menjadikannya sukar bagi najis untuk melewati usus.
Cucumber mengandungi banyak air dan oleh itu mengekalkan keseimbangan air yang baik di dalam badan. Penyerapan air yang banyak meningkatkan ketegangan najis, menghalang sembelit, dan membantu mengekalkan pergerakan usus yang kerap.
Di samping itu, timun mengandungi serat, yang membantu mengawal pergerakan usus.
Khususnya, pektin, sejenis serat larut yang terkandung dalam timun, boleh menyumbang kepada peningkatan kekerapan pembuangan air.
Dalam satu kajian, 80 peserta mengambil suplemen pektin dalam komposisi. Selepas itu, didapati pectin dipercepatkan peristalsis usus, sambil menyediakan medium nutrien untuk bakteria bermanfaat, yang menjadi punca pencernaan yang lebih baik.
Kesimpulan: Cucumber mengandungi sejumlah besar serat dan air, yang membantu mengelakkan sembelit dan menyumbang kepada gerakan usus biasa.
Cara membuat timun sebahagian daripada diet anda
Rasa halus, segar dan menyegarkan timun segar atau masin dicintai oleh semua orang dan dalam segala-galanya, dari salad kepada sandwic. Ketimun juga sering dimakan mentah sebagai makanan ringan rendah kalori atau digabungkan dengan hummus, minyak zaitun, garam atau salad berpakaian untuk menjadikannya lebih enak.
Tunjukkan beberapa kreativiti untuk membuat banyak hidangan timun yang lazat.
Berikut adalah beberapa resipi yang akan membantu memasukkan timun dalam diet anda:
- Chip Cucumber Baked
- Timun cepat pengambilan
- Salad timun Thailand
- Air dengan limau, pudina, timun dan strawberi
- Cucumber dan mint sorbet
- Cucumber dengan kambing dan keju panggang
- Jus timun dengan strawberi
Kesimpulan: Timun boleh dimakan segar atau jeruk. Mereka boleh dihidangkan sebagai makanan ringan rendah kalori atau sebagai bahan tambahan dalam pelbagai hidangan.
Hasilnya
Cucumber adalah suplemen yang menyegarkan, berkhasiat dan sangat serba boleh untuk sebarang diet.
Mereka memberi manfaat kepada tubuh kerana ia mengandungi beberapa kalori, tetapi banyak vitamin dan mineral yang penting, serta banyak air.
Mereka mempunyai banyak manfaat kesihatan, seperti menggalakkan penurunan berat badan, mengekalkan keseimbangan air tubuh, meningkatkan penghadaman, dan menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
http://zdravpit.com/produkty/poleznye-svojstva-ogurtsov.htmlTimun di atas meja. Manfaat dan kemudaratan kepada tubuh manusia
Timun - sayuran yang berguna dengan jenis nipis. 97% daripadanya terdiri daripada air, sifatnya yang berjaya digunakan oleh ahli kosmetik, pakar kuliner dan penganut pemakanan yang betul. Seorang tukang kebun adalah baik untuk badan, tetapi ia juga boleh menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan manusia.
Ciri-ciri dan komposisi
Timun adalah salah satu sayuran yang paling popular di dunia. Untuk makanan ia ditanam selama lebih dari 6 ribu tahun. Hari ini, wakil keluarga labu ditanam di hampir semua benua. Di wilayah timun Rusia Persekutuan moden datang pada abad XVI. Dia disesuaikan dengan iklim zon tengah dan kawasan selatan. Ringan dan menyenangkan untuk merasakan sayuran memenangi penghormatan masakan di mana sahaja dia muncul.
Adalah dipercayai bahawa timun segar tidak boleh terlalu berguna, kerana ia terdiri hampir seluruhnya air. Sebenarnya, satu buah 100 gram mengandungi kira-kira 15 kcal, 0.8 g protein, 0,1 g lemak, 2.5-2.8 karbohidrat.
Sejumlah besar timun mengandungi kalium, fosforus, klorin, kalsium, magnesium. Terdapat makro dan mikronutrien lain, vitamin, gula. Baki 97-98% adalah air. Bahagian utama sifat bermanfaat sayuran dikaitkan dengannya, tetapi tidak semua.
16 jenis plum yang sangat baik untuk wilayah Moscow
Perhatian! Salah satu sifat ciri timun - interaksi neutral dengan alergen. Ia sesuai untuk hampir semua orang yang alah kepada bahan tertentu.
Ciri-ciri berguna timun
Timun segar mempunyai banyak sifat bermanfaat untuk tubuh manusia.
- Buah adalah pelembap yang hebat. Kelimpahan air dalam komposisi disokong oleh sifat-sifat kalium untuk memberi kesan positif kepada bekalan lembapan kepada organ dan tisu.
- Timun mempunyai kesan diuretik ringan dan berterusan, yang membantu menghilangkan bengkak dan lemak yang berlebihan dalam tisu badan.
- Sayuran - penyerap semulajadi. Dia secara aktif menghilangkan racun dan bahan berbahaya yang lain semasa mabuk.
- Asid titrat, yang terkandung dalam timun, memproses karbohidrat dan menghalang pengumpulan lemak badan di dalam badan. Harta ini digunakan secara aktif oleh pakar pemakanan. Di samping itu, dengan sekurang-kurangnya kalori, timun dapat meregangkan dinding perut dan menyebabkan rasa kenyang, yang sangat berguna semasa diet.
- Garam dalam komposisi timun menyamai keseimbangan asid-asas dan proses metabolik, meneutralkan dan mengeluarkan lebihan sebatian asid daripada badan. Oleh itu, sayuran adalah ubat yang sangat baik untuk batu ginjal.
- Buah mengandungi sejumlah besar serat. Menurut penunjuk ini, timun terkemuka di kalangan sayur-sayuran. Oleh itu, mereka mempunyai kesan yang baik terhadap jantung, sistem peredaran darah, mencegah penampilan plak kolesterol di dalam kapal.
- Iodin dalam komposisi sayuran mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti kelenjar tiroid.
- Sayuran membahagi sukrosa.
- Serat makanan lembut timun membersihkan usus, secara positif mempengaruhi motilitas dan peristalsisnya.
- Timun kaya dengan vitamin C. Ia membantu menguatkan sistem imun.
Penggunaan timun dalam kosmetologi
Ia telah lama terbukti dan diuji amalan sifat-sifat kosmetik timun. Wanita secara aktif menggunakan sayuran untuk mengekalkan keadaan kulit yang baik, untuk mengekalkan belia dan kesegarannya. Wanita menggunakan decoctions, infusions, masks. Yang terakhir ini mungkin yang paling popular di rumah kosmetologi.
Buah-buahan yang dipotong oleh ringlet mempunyai kesan seperti pada kulit:
- melembap;
- melegakan pembengkakan;
- kedutan licin;
- tarik bahan berbahaya, bersihkan kotoran;
- memerangi keradangan;
- memutihkan dan memperbaiki kulit;
- keluarkan bengkak dari mata yang letih.
Sifat-sifat berbahaya timun
Pangkalan berair timun pada masa yang sama dengan utiliti sangat terdedah. Ia boleh mengumpul bahan-bahan berbahaya. Dalam penanaman timun awal atau luar musim, perangsang tiruan atau racun perosak yang paling mungkin digunakan, supaya mereka boleh memudaratkan tubuh manusia. Para doktor tidak menyarankan untuk membeli sayur-sayuran seperti itu. Risiko: keracunan, gangguan saluran pencernaan, hati dan buah pinggang. Nitrat mungkin tidak dirasakan dengan serta-merta, tetapi mereka akan berada dalam badan anda untuk masa yang lama, menunggu untuk penambahan jumlah kritikal.
Aspek-aspek negatif lain dari timun:
- Memudaratkan orang yang tidak disyorkan menggunakan air berlebihan. Contohnya, apabila patologi batas buah pinggang mencapai 100 gram sehari.
- Bahaya perut yang berlebihan. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, ini mungkin mempunyai kesan yang bertentangan: peningkatan selera makan dan bukannya membosankan.
- Ia mempunyai batasan untuk orang yang menderita ulser perut atau gastritis.
Ciri-ciri kesan pada badan timun acar
Sayur-sayuran ini dituai secara aktif dan kalengan. Dalam komposisi jeruk, sifat-sifat timun berbeza-beza agak:
Reka bentuk katil bunga. 10 teknik yang mudah dan berkesan
- Timun jeruk dikontraindikasikan untuk orang yang menderita aterosklerosis, hipertensi dan gangguan hati. Ia juga tidak diingini untuk memakan mereka mengandung.
- Timun masin yang lebih baik untuk menghadkan diet orang dengan penyakit sistem kardiovaskular.
- Adalah lebih baik untuk tidak makan timun dengan apa-apa tahap kemasinan dalam kes penyakit buah pinggang, hepatitis dan penyakit hati yang lain, obesiti dan gangguan metabolik yang lain.
Timun masin juga berguna seperti yang segar. Mereka mengandungi banyak air, mikronutrien dan vitamin yang sama. Walau bagaimanapun, jeruk memanas selera makan. Secara umum, sayuran yang popular mempunyai banyak sifat yang berguna, sementara yang negatif terutama berkaitan dengan teknologi penanaman.
http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ogurec-polza-i-vred.htmlTimun - sumber kalium dan vitamin K
Timun adalah sayur yang ditanam oleh semua tukang kebun. Ia dihargai kerana rasa yang sangat baik dan kandungan kalori yang rendah.
Ia mengandungi sebilangan besar mineral, vitamin dan bahan berguna lain yang penting untuk aktiviti penting badan.
Timun adalah sayuran berair.
Air membentuk 95% daripada jisimnya.
Ia ditapis oleh sistem akar tumbuhan dan mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme.
Timun segar menghilangkan rasa dahaga dalam cuaca panas.
Ciri-ciri berguna
Cucumber adalah produk yang dituntut dalam dietetik, kosmetologi dan ubat alternatif.
Pulpa, kulit dan jus timun mempunyai sifat penyembuhan. Mereka membersihkan tubuh bahan-bahan berbahaya, yang mana mereka dipanggil "pembantu badan".
- Mereka mengandungi asid tart. Ia tidak membenarkan karbohidrat ditukar kepada lemak.
- Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, timun segar menyumbang kepada penurunan berat badan yang lembut dan cepat.
- Serat tumbuhan meningkatkan saluran pencernaan dan membersihkan dinding saluran darah dari plak kolesterol.
- Sayuran ini adalah ubat semulajadi yang sangat baik untuk menstabilkan aktiviti jantung, menurunkan tekanan darah, menghilangkan edema.
- Mereka mengandungi banyak alkali, yang menyumbang kepada penstabilan keseimbangan asid-asas, melindungi urolithiasis dan melambatkan penuaan.
- Jus timun berkesan mengatasi jerawat. Ia digunakan untuk merawat luka, luka bakar dan luka lain.
- Ia adalah anti-depresan yang kuat.
- Topeng timun segar mereka mengencangkan dan melembutkan kulit wajah, memulihkan warna. Berdasarkan jus timun menyediakan losyen, tonik dan kosmetik lain.
Bahan bermanfaat
Cucumbers mempunyai nilai tenaga terendah. Peratusan mineral, vitamin dan nutrien lain di dalamnya jauh lebih rendah daripada sayur-sayuran lain.
Mereka diberi nilai tinggi kandungan vitamin K (phylloquinone) dan kalium.
Vitamin
Timun adalah produk kaya vitamin K. Untuk setiap 100 gram sayuran segar dengan kulit, terdapat 16, 4 mikrogram phylloquinone.
Ia menormalkan pembekuan darah dan meningkatkan penyembuhan luka, membentuk kerak proteksi sel darah di permukaan mereka.
Vitamin K menormalkan proses metabolik dalam tulang dan jaringan ikat, melindungi daripada perkembangan osteoporosis. Ia menyediakan sintesis jenis protein tertentu yang diperlukan untuk tisu jantung dan paru-paru.
Phylloquinone meneutralkan tindakan destruktif coumarin dan aflotoxin - racun terkuat yang membawa kepada perkembangan onkologi.
Cucumber juga mengandungi:
- Vitamin kecantikan A dan E. Mereka mempromosikan pengeluaran kolagen, yang meningkatkan keanjalan kulit dan memelihara belia.
- Asid askorbik adalah antioksidan yang kuat.
- Vitamin D (calciferol). Menormalkan metabolisme mineral. Menyediakan bekalan kalsium dalam tisu gigi dan tulang, menghalang perkembangan osteomalacia (melembutkan dan kelemahan tulang), osteoporosis dan riket.
- Niacin (vitamin PP). Melindungi daripada perkembangan hipertensi, diabetes, trombosis.
Vitamin kumpulan B:
- Thiamine (B1). Adalah perlu bagi pengawalseliaan aktiviti jantung, kerja organ pernafasan dan pencernaan, sistem saraf.
- Riboflavin (B2). Menggalakkan imuniti.
- Asid pantothenik (B5). Ia menjejaskan keadaan umum, melindungi terhadap insomnia, memastikan rambut yang sihat dan tulang yang kuat.
- Pyridoxine (B6). Menghalang mengelupas kulit, kehilangan rambut. Ia melindungi daripada penampilan ulser yang kecil dan lama di mulut.
- Asid folik (B9). Mengatur perkembangan sel-sel darah baru. Ia dipanggil "vitamin betina", kerana ia menjejaskan perkembangan janin janin, mencegah kecacatan dalam perkembangannya dan melindungi kelahiran pramatang. Ia menyumbang kepada pembebasan "hormon kegembiraan" - serotonin, yang melindungi daripada tekanan dan kemurungan.
- Cobalamin (B12). Perlu untuk pembentukan DNA dan normalisasi pembahagian sel. Menyumbang kepada percepatan pertumbuhan pada zaman kanak-kanak. Meningkatkan ingatan dan tumpuan. Mengurangkan kerengsaan.
Macronutrients
Timun adalah antara sayur-sayuran yang kaya dengan potassium. Kandungan mineral ini, mereka tidak kalah dengan strawberi, jeruk nipis dan bawang.
Ia menormalkan kerja jantung dan saluran darah, sistem saraf dan ekskresi, sistem muskuloskeletal. Potassium melindungi daripada penampilan edema dan slagging badan.
Dalam kuantiti kecil dalam timun hadir:
- Kalsium - mengekalkan kekuatan tisu keras gigi, tulang dan plat kuku.
- Fosforus - memberikan pertumbuhan normal tulang, gigi. Sepanjang hayat, mengekalkan keadaan normal dan integriti mereka.
- Magnesium - menyediakan satu urutan penggantian mampatan / kelonggaran saraf dan serat otot. Mengambil bahagian dalam proses fisiologi utama. Unsur berguna untuk jantung.
- Natrium diperlukan untuk mengekalkan keseimbangan bendalir biasa.
Elakkan unsur-unsur
- Iodine - terkandung dalam bentuk mudah dicerna. Perlu untuk berfungsi normal kelenjar tiroid.
- Besi adalah komponen hemoglobin. Mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah dan sel darah putih. Menurut kandungannya, timun lebih unggul daripada anggur dan strawberi liar.
- Fluorine merupakan komponen penting dalam metabolisme mineral.
- Zink - penting untuk mengekalkan ketajaman penglihatan. Menormalkan kelenjar timus, menstabilkan pengeluaran hormon dan antibodi. Menyediakan pemecahan karbohidrat, protein dan lemak.
- Selenium - meningkatkan pengeluaran ATP. Ia menggalakkan penyingkiran garam logam berat dan bahan toksik yang lain. Melindungi daripada kanser. Menyelaras tindakan unsur surih, mengaktifkan metabolisme tenaga dan metabolisme enzim.
- Tembaga adalah unsur yang betul disebut "logam kehidupan." Dia mengambil bahagian dalam semua tindak balas enzim dan mempunyai kesan besar terhadap kerja hampir semua organ dan sistem.
Siapa yang berguna
Ketimun berguna pada usia apa-apa. Mereka membawa manfaat terbesar apabila dimakan segar tanpa penambahan garam.
Galian yang terkandung di dalamnya meneutralkan kesan sebatian tak organik yang berasal dari makanan. Sayuran hijau termasuk dalam jumlah produk pemakanan.
Doktor mengesyorkan untuk menggunakannya:
- dalam penyakit buah pinggang, hati, saluran darah dan jantung;
- dengan obesiti, atrium usus;
- pesakit yang mengidap susu diathesis, hipertensi, anemia atau aterosklerosis;
- yang melanggar proses metabolik;
- dengan prolaps uterus, edema, dan pemendapan garam (gout);
- pesakit diabetes mellitus (mengandungi hormon yang merangsang pengeluaran insulin);
- sebagai julap ringan;
- dengan botak.
Video: "Hartanah Timun"
Contraindications
Walaupun banyak sifat positif, timun mempunyai beberapa kontraindikasi terhadap penggunaannya.
Produk ini dilarang untuk menerima dalam kes berikut:
- Dalam tempoh nefritis akut (kronik dan akut);
- Dengan pyelocystitis, urolithiasis dan kegagalan buah pinggang dengan pembebasan air kencing, mempunyai reaksi alkali;
- Dengan kolitis.
Anda tidak boleh terlibat dengan timun dengan masalah pembengkakan ulser peptik dan gastritis dengan keasidan yang rendah.
Perlu mengehadkan penggunaan sayuran hijau semasa menyusu. Ia mempunyai kesan pencahar dan boleh menyebabkan cirit-birit pada anak.
Timun semasa mengandung
Sayur hijau berguna untuk wanita hamil. Ia mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, mengurangkan tekanan dan mengurangkan toksikosis.
Kandungan kalori
Timun adalah sayuran hijau dengan nilai pemakanan yang rendah. Kandungan kalorinya tidak melebihi 15 kcal setiap 100 g produk. Protein, lemak, karbohidrat - 0.8; 0.1; 2.5 g masing-masing.
Video: "Keuntungan dan kemudaratan timun"
Petua berguna
Bagaimana untuk memilih
Perlu diingat bahawa semasa penyimpanan buah-buahan jangka panjang, nutrien yang terkandung di dalamnya dimusnahkan.
Jadi, tumbuh-tumbuhan sayur-sayuran moden tidak dilakukan tanpa menggunakan bahan kimia dan baja.
Penggunaan rasional mereka tidak membahayakan kesihatan.
Tetapi bagaimana untuk menentukan kualiti timun dan tidak membuat kesilapan dengan pilihan?
Berikut adalah beberapa petua untuk membantu menilai tahap kesegaran sayuran dan tahap kegunaannya kepada badan:
- Timun segar yang belum disimpan untuk jangka masa yang panjang mestilah tegas dan teguh kepada sentuhan. Keanjalan mereka diperiksa dengan menekan di kawasan batang.
- Kulit buah mestilah utuh. Melalui penyok dan keretakan pada permukaannya, mikrob dan bakteria menembusi sayuran, menyumbang kepada kemusnahannya.
- Timun berkualiti mempunyai rasa. Ia boleh dirasakan dengan sedikit memilih paku pada batang.
- Perhatikan warna timun itu. Terlalu gelap warna yang wujud dalam sayur-sayuran, dalam penanaman yang dosis besar baja nitrogen digunakan. Sebagai peraturan, timun tersebut mempunyai pancang keras dan berduri di permukaan. Buah-buahan sedemikian boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan. Yang terbaik untuk membeli adalah timun hijau zamrud, pancang yang digosok ketika dipegang pada permukaan kulit dengan sawit.
Bagaimana untuk menyimpan
Cucumber adalah produk yang cepat membusuk. Untuk melanjutkan hayat simpanannya akan membantu penyimpanan yang betul.
Agar buah-buahan menjadi lebih tahan lama, penjagaan mesti diambil untuk mengekalkan kelembapan di dalamnya. Untuk melakukan ini, mereka diletakkan dalam beg plastik dan dihantar ke peti sejuk.
Sekiranya timun menjadi sedikit lincah, air akan membantu mengembalikan keanjalannya. Sebelum digunakan, hanya basuh di dalamnya selama setengah jam.
Cara menggunakannya
Manfaat maksimum dicapai apabila menggunakan timun segar. Vitamin dan mineral mengekalkan kesannya apabila menggunakan buah-buahan dalam bentuk salad, asin dan tin.
Sayur-sayuran dicincang halus adalah sebahagian daripada decoctions diuretik terapeutik dengan herba perubatan. Dari benih timun menyediakan penyerapan air.
Pulpa dan jus timun digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Mereka adalah sebahagian daripada scrub, mengelupas produk, krim, topeng, losyen dan tonik.
Di rumah, bulatan timun diterapkan pada peluntur muka dan mengetatkan kulit, memulihkan warna dan keanjalannya.
Penyerapan alkohol dari timun membantu melawan keguguran rambut dan kuku rapuh, melindungi terhadap jerawat.
Kesimpulannya
Timun mempunyai banyak sifat yang berguna:
- Ia kaya dengan phylloquinone (vitamin K) dan kalium. Kandungan kalori rendah menjadikannya sangat diperlukan dalam dietetika. Ia digunakan secara meluas dalam kosmetologi.
- Jus timun dan pulpa mempunyai sifat penyembuhan. Mereka disyorkan untuk penyakit hati, buah pinggang, jantung dan saluran darah, prolaps rahim, anemia dan gangguan metabolik.
- Terdapat juga sekatan untuk penggunaan timun. Mereka dikontraindikasikan dalam kepahitan hampir semua penyakit kronik buah pinggang, usus ulser dan perut. Ia tidak digalakkan untuk memakan timun semasa penyusuan.
- Apabila memilih timun harus memperhatikan penampilan kulitnya. Ia mestilah warna hijau zamrud terang, dengan pancang lembut. Buah-buahan segar mempunyai firma dan aroma yang menyenangkan.