Manfaat dan kemudaratan beras hitam telah diketahui sejak zaman purba. Rumput ini dipanggil dilarang di China; rakyat biasa di negara ini tidak mempunyai hak untuk menggunakannya. Nasi hitam hanya bertujuan untuk maharaja. Pada masa ini, bijirin hitam ini dijual di kedai makanan kesihatan.

Bagaimana nasi hitam berbeza dari putih?

Nasi hitam atau liar tidak ada kaitan dengan bijirin beras putih. Ini adalah biji-bijian tumbuhan akuatik akuatik Tsitzania (Zizania aquatica), yang tumbuh dalam keadaan semula jadi sehingga 3 m tinggi.

Pusingan dan bujur

Bijian keras memerlukan perendaman

Rasa manis dan manis

Beras boleh menjadi warna yang berbeza, kerana ia berbeza dalam kandungan nutrien setiap 100 g produk:

Daripada jadual, jelas bahawa beras hitam mempunyai manfaat kesihatan terkaya. Di samping itu, ia mempunyai antioksidan yang paling banyak. Tidak tanpa sebab, di China kuno, nasi liar dipanggil "rumput panjang umur dan belia."

Jenis beras hitam

Terdapat hanya 2 jenis beras hitam atau liar, berbeza dengan kaedah permohonan:

1. Thai Daripada bijirin ini kebanyakannya puding manis.
2. Nanjing Destinasi - salad dan hidangan oriental pedas.

Komposisi kimia beras hitam

Komponen kimia beras liar begitu serba boleh sehingga hampir tidak mungkin untuk menyenaraikan semua komponen yang berguna. Nasi hitam terdiri daripada:

1. Vitamin B, A, E, K, H, PP, C dan asid folik.
2. Dengan kehadiran antioksidan tidak berbeza dengan blueberries, wain merah semulajadi, anggur merah, strawberi, kubis merah.
3. Lebih daripada 40 makro dan microelements, seperti yodium, tembaga, fluorin dan lain-lain.
4. Lebih daripada 18 asid amino.
5. Lecithin, protein, bahan aktif biologi dan serat.
6. Protein, lemak, karbohidrat dan glukosa.

Malah senarai ringkas ini membolehkan kita merealisasikan manfaat dan nilai beras hitam untuk tubuh manusia.

Nilai pemakanan dan beras hitam kalori

Nasi liar adalah produk rendah kalori. Kandungan satu hidangan (100 g):

• 105 Kcal;
• lemak - 1.6 g;
• karbohidrat - 34 g;
• selulosa - 2 g;
• protein - 5 g;
• besi - 4% daripada norma harian.

Manfaat beras hitam untuk badan

Sebelum anda mula makan beras hitam, anda perlu meneliti manfaat kesihatan dan kecederaan bijirin. Pertama, mengenai harta yang bermanfaat. Rumput ini menyumbang kepada:

• peningkatan imuniti;
• normalisasi sistem pencernaan;
• melepaskan badan dari bahan toksik dan keretakan;
• pemeliharaan belia;
• penstabilan sistem kardiovaskular dan saraf;
• tahap kolesterol yang lebih rendah;
• mengurangkan risiko kanser dan kencing manis;
• memperbaiki keadaan badan selepas pelbagai jenis operasi dan tenaga fizikal;
• pemulihan struktur rambut dan kuku, peremajaan kulit.

Membantu pulih daripada penyakit atau melahirkan anak

Disebabkan sifat antimikrob dan anti radang beras hitam, doktor mencadangkan pesakit selepas sakit dan ibu yang sakit pada bulan pertama selepas bayi dilahirkan. Produk ini tidak berbahaya kepada bayi baru lahir.

Melindungi jantung dan saluran darah

Nasi liar mengandungi sejumlah besar antosianin atau glikosida. Itulah sebabnya biji-bijian hitam. Elemen surih mempunyai kesan yang baik pada otot jantung dan saluran darah, melegakan keradangan. Orang yang selalu menggunakan beras liar telah meningkatkan fungsi otak.

Mengeluarkan bahan-bahan berbahaya dari badan

Ia juga berguna bahawa beras hitam mengandungi lebih banyak antioksidan daripada jenis lain tanaman ini. Bersama serat, mereka mengikat bahan toksik di dalam badan. Produk ini amat penting untuk dibuang dari keracunan alkohol.

Memperbaiki saluran penghadaman

Orang yang mempunyai masalah serius dengan sistem pencernaan adalah disyorkan untuk makan beras hitam. Mengenai sembelit, kembung dan masalah lain dengan saluran gastrousus boleh dilupakan kerana sifatnya yang bermanfaat. Di samping itu, disebabkan oleh banyaknya serat, ketepuan berlangsung lebih lama, walaupun sebahagian daripada beras hitam mungkin kecil.

Menghalang perkembangan kencing manis

Serat pemakanan yang terkandung dalam bijirin hitam, berguna kerana mereka dapat menghilangkan proses keradangan di dalam tubuh manusia. Dan karbohidrat yang membentuk biji-bijian diserap perlahan-lahan. Kedua-dua komponen beras liar boleh menghalang perkembangan diabetes bukan sahaja, tetapi juga penyakit lain:

• onkologi;
• penyakit jantung dan saluran darah;
• obesiti.

Gluten percuma

Hampir semua bijirin mengandungi gluten. Ia adalah sebahagian daripada protein. Bagi kebanyakan orang, pelekat ini berbahaya kerana ia menyebabkan alahan.

Tidak ada gluten dalam bijirin hitam. Terdapat protein lain di dalamnya - glutamin dan asparagin.

Melindungi hati

Hati dikenali sebagai organ pembentuk darah. Hampir seluruh tubuh manusia bergantung kepada kesihatannya. Hidangan bijirin hitam membersihkan dan menguatkan saluran darah, mengurangkan kolesterol. Oleh kerana detoksifikasi, hati dibersihkan daripada bahan toksik.

Mengandungi antioksidan

Dalam cengkerang bijir hitam sejumlah besar antioksidan atau glikosida. Bahan ini mempunyai ciri-ciri berguna kerana ia menormalkan sistem kardiovaskular, menghalang perkembangan onkologi, dan menyumbang kepada fungsi normal otak.

Manfaat beras hitam untuk penurunan berat badan

Produk yang ditanam di alam liar, mempunyai kalori yang rendah. Tetapi sebilangan kecil beras hitam yang rebus memancarkan lebih cepat daripada makanan biasa. Di samping itu, tidak ada keinginan untuk masa yang lama.

Ciri bijirau liar ini digunakan secara meluas oleh pakar pemakanan, membentuk menu yang sihat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Bolehkah beras hitam mengandung dan menyusu wanita

Wanita semasa mengandung dan menyusu tidak dapat menolak untuk menggunakan produk ini, kerana ia tidak membahayakan. Padi liar mengembalikan badan selepas melahirkan anak, menyumbang kepada penyusuan.

Penggunaan beras hitam dalam perubatan tradisional

Perubatan liar dipanggil "hidup" dalam perubatan rakyat dan digunakan secara meluas untuk pelbagai maksud terapeutik. Di Jepun, sejak zaman purba, ahli keluarga diraja makan setiap hari 1-2 sudu besar. sudu tumbuk atau tepung produk yang berguna ini untuk menghapuskan masalah dengan sistem pencernaan, serta untuk peremajaan.

Dan sekarang tentang bagaimana untuk menyemai bijirin dengan betul tanpa bahaya kepada badan:

1. Bilas bijirin, berubah beberapa kali air.
2. Rendam croup dalam air suam, ambil spesimen.
3. Tutup beras hitam dengan kasa dan biarkan selama 10 jam.
4. Bilas lagi bijirin dan tuangkan air.
5. Selepas 2-3 hari, nasi akan mula berkecambah, butir dengan pucuk putih boleh dimakan.

Sebelum digunakan, beras adalah berasaskan penggiling daging atau penggiling kopi. Jisim hancur dicampur dengan yogurt, kefir, keju kotej atau teh. Anda boleh menambah nasi untuk baking.

Cara menggunakan beras hitam dalam kosmetologi

Bukan sahaja pakar pemakanan menanam nasi liar. Ia digunakan dan pakar kecantikan untuk memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku. Buat pertama kali menyaksikan sifat anti-penuaan bijirin di zaman dahulu. Geisha Jepun hari ini menggunakan serbuk beras hitam untuk melindungi kulit mereka dari kesan berbahaya.

Masak Beras Hitam untuk Wajah

Bijirin hitam menyiapkan topeng muka penyembuhan, kerana produk ini:

• meremajakan;
• berkulit;
• melindungi dari matahari;
• matte dan peels off.

Harus diingat bahawa topeng beras liar tidak berbahaya kepada semua jenis kulit. Ia cukup untuk memohon mereka dua kali seminggu dan menyimpan jam ketiga di muka.

Resipi Mask untuk Kulit Lelah

Wanita letih dapat dikenal pasti oleh kulit wajahnya. Dia menjadi pudar dan lembab. Jadi sudah tiba masanya untuk menggunakan topeng berkhasiat.

• tepung beras - 2 sudu besar. l.;
• epal dan oren;
• yogurt rendah lemak.

Ciri-ciri penyediaan dan penggunaan:

1. Hidupkan epal dan oren menjadi serbuk.
2. Masukkan tepung dan kacau hingga rata.
3. Tuangkan yoghurt.
4. Letakkan dalam peti sejuk selama setengah jam untuk membengkak.
5. Bersihkan muka dan topeng.
6. Bilas dengan air suam selepas 20 minit, sejukkan kulit dengan kiub ais.

Nasi hitam untuk kecantikan rambut

Topeng beras berguna untuk menguatkan rambut, memulihkan struktur dan ketenangan mereka, untuk mengeluarkan kelemumur.

Nasi liar boleh digunakan sebagai:

• syampu;
• gaya rambut;
• topeng berkhasiat;
• bilas.

Nombor resepi 1

• 2 keping roti hitam yang tidak beragi;
• 1 sudu kecil. madu;
• air - 2 sudu besar;
• 0.5 sudu besar. penyerapan beras liar.

1. Roti tuangkan air suam.
2. Dalam hidangan lain menggabungkan infusi dan madu.
3. Apabila roti menjadi lembut, ia dicincang dan digabungkan dengan campuran beras dan madu, bercampur-campur.

Topeng digunakan untuk rambut, urut kepala selama 2 minit dan basuh dengan air suam.

Nombor resepi 2

Ini adalah topeng yang sangat baik untuk rambut yang tertakluk kepada pewarnaan yang kerap.

• 2 sudu kecil. infusi beras;
• 1 sudu kecil. minyak kastor;
• 1 sudu kecil. minyak burdock.

Bahan-bahan dicampur, dan disapu ke kulit kepala setiap hari. Ia tidak perlu dibasuh, kerana topeng tidak mendatangkan kemudaratan.

Nombor resipi 3

Melawan kelemumur sesuai topeng seperti ini, yang termasuk:

• 1 sudu besar. l merebus kulit kayu oak;
• 2 sudu besar. l kuah hitam sup;
• 1 sudu kecil. madu

Gabungkan semua produk sehingga licin dan disapu ke kulit kepala. Selepas satu jam, bilas dengan air suam.

Penggunaan beras hitam untuk rambut mempercepatkan pertumbuhan mereka, memberikan bersinar yang sihat.

Cara memasak nasi hitam

Untuk memasak bijir liar menggunakan besi tuang, hidangan teflon atau kuali keluli tahan karat. Tetapi kontena enamel tidak disyorkan untuk diambil, kerana ia dicat, dan hampir mustahil untuk mencucinya.

Sebelum memasak, bubur dicadangkan supaya direndam semalaman. Pada waktu pagi, tuangkan biji-bijian dalam air bersih dengan nisbah 1: 3 dan rebus selama kira-kira sejam.

Nasi siap naik dalam jumlah sebanyak 3 kali. Bekas itu dibiarkan di atas dapur selama 15 minit. Anda tidak boleh mencampurkan kandungannya.

Apakah beras hitam?

Bijir berguna boleh digunakan dengan produk yang berbeza:

• dengan sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak mengandungi kanji;
• dengan daging, produk ikan;
• Beras beras dengan baik dengan bijan, kacang dan kekacang.

Nasi hitam boleh digunakan untuk membuat sup, pelbagai makanan ringan dan salad ringan.

Merbahaya beras hitam dan kontraindikasi

Walaupun terdapat sifat berfaedah beras hitam, ia patut menyemak kesannya pada diri sendiri, sama ada ia tidak akan menyebabkan tindak balas negatif yang berkaitan dengan toleransi individu terhadap produk tersebut. Selain itu, penggunaan berlebihan bijirin boleh menyebabkan kemudaratan kepada tubuh.

Doktor tidak mengesyorkan makan produk eksotik:

1. Dalam penyakit usus kronik, terutamanya dalam tempoh pemisahan.
2. Dalam penyakit buah pinggang dan pundi kencing, sejak beras liar mempunyai kesan diuretik yang hebat.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan beras hitam

Oleh kerana kos beras eksotik untuk pakej kecil berbeza dalam 300 Rubles, terdapat beberapa ahli perniagaan yang telah memutuskan untuk menaikkan wang yang besar. Mereka bercampur beras merah dan coklat dengan bijirin liar. Itulah sebabnya anda perlu membeli produk di kedai khas.

1. Nasi liar yang sebenar mempunyai warna antrasit dan permukaan berkilat.
2. Ia mudah untuk memeriksa produk sebenar atau palsu: anda perlu meletakkan biji di dalam air yang diasamkan dengan cuka. Jika cecair bertukar merah jambu, maka croup itu semula jadi.
3. Jika semasa menggaru lapisan hitam dikeluarkan, maka ini palsu.
4. Pembungkusan dengan padi tidak boleh rosak.
5. Hayat beras hitam hanya 2 tahun dari tarikh pengumpulan, jadi tarikh pada pakej juga penting.

Ia adalah perlu untuk menyimpan bijirin dalam balang kaca dengan tudung yang ketat, kerana ia mengoksidakan di udara terbuka. Di sebelah nasi eksotik tidak boleh menjadi produk dengan bau yang kuat.

Kesimpulannya

Faedah-faedah dan kemudaratan kepentingan beras hitam banyak orang yang menyedari kesihatan. Produk ini mempunyai kuasa yang sangat hebat. Kelebihan utama bijirin liar - penyingkiran toksin dan toksin.

http://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/chem-polezen-chernyy-ris-i-kak-ego-prigotovit.html

Nasi hitam: sifat, faedah, resipi

Sejak zaman purba, beras hitam telah ditanam di China, Korea, Jepun, Thailand, India dan negara-negara Asia yang lain. Nasi hitam dibezakan daripada jenis beras lain dengan warna pewarna gelap bijian atas.

Nasi hitam, khususnya beras hitam Tibet, adalah bangsawan di dunia beras, ia juga dipanggil "nasi yang dilarang". Di China purba hanya maharaja dan keluarga mereka memakannya. Orang biasa dilarang makan beras hitam, jika tidak, mereka akan menghadapi hukuman mati. Nasi hitam jarang dinilai bukan sahaja untuk nilai pemakanannya (nasi ini mengandungi hampir dua kali ganda protein seperti biasa), tetapi juga kerana, seperti yang diyakini, ia memanjangkan nyawa, mempunyai kesan positif pada potensi lelaki. Nasi hitam tumbuh di tempat yang sukar dijangkau di Tibet dan dituai dengan tangan, itulah sebabnya ia agak mahal dan jarang terdapat, tetapi ia patut dicuba: ia mempunyai rasa pedas ringan dan bau popcorn.

Manfaat beras hitam

Anda bertanya, apa yang berguna dengan beras hitam?

Oleh kerana beras hitam tidak digilap, pelbagai bahan berguna disimpan dalam jumlah besar. Nasi hitam sangat kaya dengan zat besi, zink, mangan, kalium, asid folik. Oleh itu, orang Cina menggunakan beras hitam untuk merawat anemia, penglihatan miskin, keguguran rambut. Lebih gelap warna beras hitam, lebih banyak antioksidannya. Pigmen merah dan ungu dalam beras hitam melambatkan proses penuaan di dalam badan.

Bijir yang tidak diperuntukkan ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, seperti yang telah disebutkan, nasi hitam mengandungi hampir dua kali ganda protein seperti beras putih dipoles biasa. Nasi hitam sesuai untuk pemakanan pemakanan. Kaya dengan antioksidan, beras hitam meningkatkan imuniti dan ketahanan terhadap pelbagai jangkitan. Serat terkandung di dalamnya, pengaruh yang besar terhadap pencernaan.

Beras Hitam - Manfaat untuk Mengubati Rashes Kulit

Para saintis telah mendapati bahawa beras hitam menghalang keradangan, yang bertanggungjawab terhadap asma, alahan dan penyakit lain yang berkaitan dengan pengeluaran histamin dalam tubuh manusia. Histamine diketahui menyebabkan keradangan dalaman. Biasanya nasi digilap untuk mendapatkan beras putih. Padi hitam tidak berwarna, dan ia adalah di atas kulit, sekam nasi hitam yang mengandungi bahan yang menindas pengeluaran histamin.

Kesan ekstrak beras hitam diuji pada keradangan kulit dalam tikus makmal. Pengenalan ekstrak dalam pemakanan tikus telah mengurangkan proses keradangan pada kulit kira-kira 32%, bengkak telah berlalu, kemerahan telah menurun. Menurut pakar, beras hitam mempunyai komponen makanan anti-radang dan anti-gergasi yang berharga dan boleh digunakan sebagai agen terapeutik untuk rawatan dan pencegahan penyakit yang berkaitan dengan keradangan kronik.

Para saintis akan mengembangkan ubat-ubatan yang mengandungi ekstrak sekam padi hitam.

Padi coklat tidak menyebabkan kesan yang sama, menurut pakar dari Jabatan Pertanian AS.

Bagaimana memasak beras hitam?

Memasak nasi hitam biasanya lebih lama daripada nasi biasa dan 30-40 minit, manakala ia tidak pernah melekat bersama, dan air di mana ia direbus menjadi berwarna ungu. Petua: Masak beras hitam dalam piring tahan karat, besi tuang atau teflon, sebagai Enamelware boleh berwarna apabila memasak nasi hitam.

Rendam beras hitam sebelum memasak dengan ketara dapat memendekkan masa penyediaan tanaman hebat ini.

Nasi hitam dan diet

Nasi adalah asas yang sangat baik untuk pemakanan diet. Ia berjalan lancar dengan semua produk, asin, masam, manis dan pedas. Kini terdapat banyak diet, berasaskan beras, yang mempunyai keupayaan untuk membersihkan usus, menyerap racun. Pemakanan telah membangunkan pelbagai kaedah untuk penurunan berat badan berasaskan beras. Dengan diet beras beras, sejumlah besar cecair berlebihan yang bertakung di dalam badan hilang, bengkak berkurang.

Kandungan kalori beras hitam jauh lebih rendah daripada kandungan kalori beras biasa dan 285 kalori setiap 100 g. Apabila direbus, beras membengkak kira-kira 3 kali, bermakna kandungan kalori beras hitam rebus adalah kira-kira 95 kalori setiap 100 g.

Padi hitam dan makanan mentah

Nasi hitam dijual tanpa bulu, penutup utama dan kuman bijirin tidak dikeluarkan daripadanya. Oleh itu, beras hitam adalah "hidup", ia boleh bercambah dan digunakan untuk pucuk berkhasiat. Mereka kelihatan enzim dan bahan yang boleh menghalang kerosakan sistem saraf (penting bagi bandar) dan menghentikan perkembangan diabetes.

Doktor Jepun mengesyorkan makan untuk sarapan 1-2 sudu besar. sudu benih padi atau tepung beras untuk memastikan usus sihat.

Hidangan Beras Hitam - Resipi

Roll beras hitam:

Rol beras hitam Tibet. Rasanya agak luar biasa.

Dalam penyediaan sushi dan gulung berasaskan beras Tibet hitam, pakaian khas berdasarkan jus oren digunakan. Sedangkan untuk rasa, tidak seperti beras tradisional putih, ia mempunyai warna yang lebih halus dan manis, meninggalkan rindang yang indah dan panjang. restoran InVino

Kami menawarkan resipi berikut:

Untuk membuat gandum pencuci mulut hitam anda perlu: nasi hitam, daging kepiting, epal, keju Philadelphia, lembaran nori, mirin - wain beras, stroberi, kerepek kelapa atau serpihan almond, daun pudina, garam.

Bagaimana membuat gulungan beras hitam?

Untuk memulakan, basuh dan rebus 120 g beras hitam selama 40 minit. Tambah 1.5-3 sudu besar. wain beras "mirin" dan garam secukup rasa. Selepas itu, biarkan nasi sejuk selama kira-kira lima minit, di mana nasi masa akan menyerap mirin.

Letakkan sehelai nori pada tikar buluh, letakkan beras di atasnya dalam lapisan yang sama, sapukan dan putar nori dengan nasi. Apple, pra-dikupas dan dikupas, dipotong menjadi jerami kira-kira 1 cm, letakkan epal pada jalur nori, melangkah dari pinggir 3 cm. Di sebalik lapisan epal, letakkan keju keju Philadelphia, dan di belakang keju 10 g daging kepiting. Jika anda meninggalkan kira-kira 1-2 cm dari tepi kiri dan kanan nori, keju akan sama rata. Seterusnya, gulung roll dengan mat sushi dan berikan bentuk yang diingini (bulatan, segitiga, persegi). Berhati-hati memotong hujung gulung, potong gulung separuh. Sapukan pisau di dalam air supaya nasi tidak melekat. Potong separuh roll ke dalam tiga bahagian.

Lakukan perkara yang sama dengan helaian kedua nori.

Kami mengesyorkan gulungan percikan dengan kepingan kelapa atau serpihan badam di atas. Strawberi dan daun pudina akan menghasilkan kontras yang terang dan melengkapkan rasa hidangan.

Puding Beras Hitam (Makanan Thai)

Ini adalah salah satu versi puding Thai yang diperbuat daripada beras hitam dan santan. Setelah ditekan nasi dan memberikannya bentuk hiasan, anda boleh menuangkan murah hati di atas dengan santan. Atau sebagai contoh, beras boleh dibentuk menjadi bola.

Bahan-bahan
150 gram beras hitam
250 ml air
2 sudu besar. gula
1 sudu besar. kanji jagung
1/4 sudu teh garam
100 ml santan

1. Cuci dengan cepat 2 kali beras.
2. Padi nasi dalam dandang dua kali 15 minit.
3. Pindahkan beras ke dalam periuk dengan air dan masak selama 12-15 minit sehingga nasi lembut.
4. Masukkan gula dan garam, campurkan tepung jagung dengan sedikit air dan tuangkan beras, kacau hingga tebal.
5. Terus panas dan kacau beras sehingga menjadi tebal sehingga dapat dibentuk.
6. Letakkan nasi, memberi bentuk kepada pinggan.
Panaskan santan dan tuangkan ke dalam nasi.

Risotto beras hitam dengan udang atau daging kepiting

1 jam - masa memasak

Nasi hitam 300 g

Udang dan daging kepiting 200 g
Anggur putih, sebaiknya kering - 200 ml.
Daging kuah 600 ml
Minyak zaitun, bawang putih, bawang, pasli, garam, lada hitam hitam secukup rasa.

http://korshop.ru/articles/chernyj-ris-svojstva-polza-recepty/

Apakah beras hitam?

Nasi hitam (dia liar) sama sekali tidak dikaitkan dengan beras putih, kerana ia tergolong dalam kelas bijirin lain - biji beras hitam adalah benih Zizania aquatica rumput yang tumbuh di Amerika Utara.

Untuk beras perang, dia juga tidak mempunyai hubungan. Sinonim tumbuhan ini: oat air, beras India, beras Kanada. Selama bertahun-tahun, beras hitam adalah makanan utama dalam diet kaum India, ladang padi liar dianggap sebagai kekayaan.

Sifat berfaedah beras hitam

Ciri-ciri bermanfaatnya juga tidak dapat dinafikan. Nasi liar mempunyai rasa pedas yang halus dan rasa manis-eksotik. Nilai pemakanannya juga cukup tinggi: 100 g beras hitam mengandungi 15 g protein, vitamin B (terutamanya B5) dan 65 g karbohidrat.

Oleh kerana kandungan protein yang tinggi dan indeks glisemik rendah, beras hitam digunakan secara meluas sebagai unsur pemakanan kecergasan.

Kelemahan

Kekurangan utama beras hitam adalah harga yang tinggi. Ia adalah disebabkan oleh hakikat bahawa pelbagai nasi liar agak sempit, dan hasil panen sangat rendah berbanding beras biasa.

Kelemahan penting kedua ialah masa memasak yang panjang. Biji beras sangat sukar, supaya mereka membuka, ia mesti direndam dalam air sejuk untuk malam dan kemudian mendidih atau tuangkan air mendidih, biarkan ia brew selama sejam dan hanya kemudian teruskan untuk memasak.

http://jhealth.ru/questions/chto-takoe-chernyiy-ris/

Nasi hitam - faedah dan bahaya nasi hitam

Kandungan artikel

Beras adalah makanan tradisional di Asia. Apabila maharaja memerintah di China, beras hitam dipanggil "Dilarang", kerana ia ditanam hanya untuk pemerintah tertinggi.

Anda boleh membeli beras hitam di kedai makanan kesihatan.

Nilai Nutrisi Beras Hitam

Satu hidangan beras hitam mengandungi 160 kcal. Beras kaya dengan besi, tembaga, protein sayuran dan bahan flavonoid.

Dalam 1 hidangan beras hitam:

• 160 kcal;
• 1.6 gram lemak;
• 34 gr. karbohidrat;
• 2 gr. serat;
• 5 gr. protein;
• 4% daripada pengambilan besi harian.

Padi hitam mengandungi lebih banyak antioksidan, protein dan serat pemakanan daripada jenis beras lain.

Manfaat beras hitam

Nasi hitam mengandungi banyak serat pemakanan yang mempunyai ciri-ciri anti-radang. Mereka menghalang perkembangan diabetes, onkologi, penyakit jantung dan obesiti.

Memulihkan badan

Nasi hitam digunakan dalam tempoh selepas bersalin, apabila badan memerlukan vitamin. Untuk memulihkan tubuh selepas sakit, doktor mencadangkan termasuk dalam makanan.

Sekiranya anda mempunyai masalah dengan kuku dan rambut, nasi hitam akan berguna, kerana ia mengandungi vitamin, kuku tegar dan folikel rambut.

Mengandungi antioksidan

Cengkerang nasi hitam mengandungi tahap antioksidan yang tinggi. Tahap ini tidak termasuk makanan.

Padi hitam mempunyai warna hitam atau ungu, yang menunjukkan sejumlah besar antioksidan seperti blueberry, raspberi dan cranberry.

Kandungan antosianin dalam beras hitam lebih tinggi daripada bijirin lain. Glikosida ini, yang nasi beras dalam warna gelap, menghalang perkembangan penyakit jantung dan saluran darah, onkologi, meningkatkan fungsi otak dan mengurangkan keradangan.

Nasi hitam kehilangan nutrien apabila lapisan luar dikeluarkan. Cangkang luar mengandungi antioksidan, vitamin, mineral dan serat.

Selain anthocyanin, beras hitam kaya dengan vitamin E, yang baik untuk kesihatan mata, kulit dan sistem kekebalan tubuh.

Melindungi kesihatan jantung

Padi hitam mengurangkan kemungkinan plak aterosklerotik dalam arteri dan menghalang perkembangan serangan jantung dan strok.

Gatal, melalui fitokimia, menyokong tahap kolesterol yang sihat.

Mengeluarkan bahan berbahaya

Makan beras hitam membantu menyahtoksik badan dan membersihkan hati daripada toksin yang berbahaya.

http://polzavred.ru/chernyj-ris-polza-i-vred-chernogo-risa.html

Nasi hitam - panjang umur rumput

Pembaca yang dihormati, ramai di antara kita sekarang mematuhi diet yang sihat. Sudah tentu anda dapat melihat mata anda apabila memilih bijirin dari pelbagai pasar raya. Begitu banyak, termasuk berapa banyak jenis beras diwakili. Hari ini kita akan membincangkan manfaat dan kemungkinan bahaya beras hitam untuk kesihatan kita. Sesungguhnya, anda memberi perhatian kepadanya. Mungkin seseorang membeli dan memasaknya.

Padi hitam liar di China purba beberapa abad yang lalu hanya mampu membiayai kaisar. Kos tinggi produk ini adalah kerana nilai dan pemakanannya. Tidak menghairankan bahawa orang bijak memanggil nasi ini "panjang umur gandum."

Perbezaan utama beras hitam

Ia datang sebagai kejutan kepada saya bahawa beras liar tidak ada kaitan dengan beras biasa. Ini adalah tumbuhan bijirin tahunan - cicania aquatic (Zizania aquatica). Dan dari segi botani, ia adalah rumput rumput, mencapai ketinggian 2-3 m.

Nasi liar juga tidak ada kena mengena dengan beras perang, yang sering dikelirukan. Mari lihat apa nasi hitam seperti dalam foto.

Menariknya, bayangan hitam berubah dari coklat ke arang batu. Penampilan ini bergantung kepada kematangan bijirin dan kaedah pemprosesan selanjutnya.

Di China kuno, butir ini dianggap haram dan orang biasa tidak ada. Untuk tahap yang lebih tinggi ini adalah kerana kepentingan yang dilampirkan pada produk.

Orang bijak percaya bahawa ia adalah beras hitam yang mengandungi rahsia panjang umur dan kesihatan.

Anda juga boleh mencari nama lain untuk bijirin ini: Kanada atau India beras, oat air. Ia dikeluarkan hanya dengan tangan. Untuk melakukan ini, pekerja ladang berenang di sebuah kanu ke rumput rumput, mencondongkan batang dan memukul telinga untuk meremukkan bijirin. Selama 1 jam, seorang pekerja berpengalaman boleh mengumpul sehingga 10 kg beras liar.

Nasi hitam berbeza dengan beras putih, yang lazim bagi kita, bukan sahaja dalam bentuk bujur dan nipis, tetapi juga pada hakikat bahawa butir hitam lebih sukar dan mesti direndam sebelum memasak.

Padi putih juga kaya dengan natrium, dan hitam adalah sumber tiin. Pengilang sering membungkus campuran bijirin ini ke dalam bungkusan untuk meningkatkan nilai dan nilai pemakanan bijirin. Bijian beras liar juga berbeza dalam rasa. Produk eksotik ini mempunyai aroma halus dan rasa manis. Vegetarians sering memasak susu sayuran dari bijirin ini, yang dibandingkan dengan nilai pemakanan badam.

Komposisi dan kalori

Keunikan nasi liar terletak pada komposisi kimianya. Produk ini kaya dengan:

• vitamin kumpulan E, B, D, A;
• antioksidan dan anthocyanin;
• asid folik;
• mineral (magnesium, fosforus, zink, mangan, kalium);
• protein dengan 18 asid amino;
• serat.

Satu hidangan beras hitam mengandungi dua pertiga daripada keperluan mineral harian untuk manusia. Setiap 100 g produk dalam bentuk mentahnya ialah 16g. protein, 3g. lemak dan 79g. karbohidrat.

Nasi hitam kalori berbeza mengikut kaedah penyediaan. Selepas rawatan haba, nilai pemakanan berkurangan, tetapi nilai pemakanan bijirinnya tetap sama. Oleh itu, produk ini disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet atlet dan orang ramai pada diet.

Jadual menunjukkan kandungan kalori hidangan berdasarkan beras hitam:

Ciri-ciri berguna

Namun, tidak ada apa-apa bahawa banyak orang Cina yang menghargai beras hitam. Ramai saintis terus mengkaji produk ini, mengagumi nilai komposisi dan gabungan unik elemen berguna.

Kajian saintifik terkini menunjukkan bahawa beras hitam mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang berikut:

• mengkompensasi kekurangan mineral dan vitamin, yang sangat penting selepas musim dingin yang dingin;
• kerana kandungan natrium yang rendah, yang tidak boleh dikatakan mengenai beras putih, kumpulan ini mengawal keseimbangan garam air di dalam badan;
• Padi hitam mempunyai kesan diuretik dan mencegah berlakunya cecair badan;
• bahan mengandungi orinazole, yang mengurangkan gejala PMS yang tidak menyenangkan, menopaus;
• termasuk dalam diet berasaskan jenis beras ini, wanita pulih lebih cepat selepas bersalin;
• disebabkan oleh serat makanan dalam komposisi, kroup ini meningkatkan peristalsis usus dan proses pencernaan makanan;
• beras ini dibenarkan untuk pesakit dengan intoleransi gluten.

Lihat petikan dan program "Hidup sihat!" Dengan Elena Malysheva untuk mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat budaya bijirin "Nasi hitam - makanan aristokrat".

Faedah dan bahaya nasi hitam

Semakin ramai ahli sains yakin bahawa kromosom ini boleh menjadi ubat semulajadi bagi banyak penyakit. Penyokong gaya hidup sihat menarik produk ini dengan komposisi yang kaya dan fakta bahawa tidak ada keperluan tambahan untuk mengambil vitamin dan suplemen pemakanan untuk imuniti.

Ia adalah dalam tanaman bijirin yang ada segala-galanya yang diperlukan untuk organisma. Mari kita lebih terperinci apabila dianjurkan untuk menambah beras hitam kepada diet.

Detoksifikasi

Croup meningkatkan fungsi buah pinggang dan membersihkan badan secara perlahan, menghilangkan toksin dan mengecut. Kesan tambahan diperhatikan kerana peningkatan metabolisme di latar belakang detoksifikasi.

Antioksidan Herba

Para saintis mendapati bahawa beras hitam menunjukkan kepekatan antioksidan yang tinggi dalam komposisi. Dan jumlah zat ini lebih besar daripada blueberries, raspberi, cranberry.

Dalam setiap tubuh manusia terdapat sel yang sihat yang terdedah kepada kesan negatif radikal bebas sepanjang hayat. Oleh itu, doktor mengesyorkan secara berkala makan beras hitam, yang meneutralkan proses oksidatif. Komposisi tanaman bijian ini juga mengandungi anthocyanin, yang menghalang penyakit kardiovaskular, onkologi, dan meningkatkan aktivitas otak.

Manfaat perut

Nasi hitam, seperti mana-mana cengkerang yang tidak berbulu, kaya serat. Pakar gastroenterologi tidak tayar untuk mengulangi kepentingan penggunaan biasa produk tersebut. Nasi hitam meningkatkan peristalsis usus, menghilangkan tanda-tanda perut abdomen, najis sedih dalam bentuk sembelit. Selain itu, serat mempunyai sifat mengikat dan menghilangkan keretakan dan toksin dari saluran gastrointestinal. Semua fungsi ini dalam kompleks tunggal bertujuan untuk meningkatkan usus.

Nasi hitam untuk penurunan berat badan

Nasi tidak dibersihkan dengan baik, jadi ia boleh dimakan walaupun untuk kanak-kanak dalam kuantiti yang kecil. Tetapi manfaat utama beras hitam adalah bantuannya dalam menurunkan berat badan. 100 g beras rebus mengandungi sedikit kalori, jadi produk itu boleh dimasukkan dalam diet.

Pada masa yang sama, sebahagian beras yang dikukus dengan sayur-sayuran membasahi badan untuk masa yang lama, yang sering berlaku semasa sekatan makanan. Secara kerap memakan bijirin ini, penurunan berat badan berlaku dengan lancar, manakala badan diberikan dengan semua vitamin dan mineral yang diperlukan dan tidak mengalami tekanan. Sudah jelas bahawa kita mesti bijak, apabila kehilangan berat badan, menyerahkan tepung, manis, termasuk latihan yang layak.

Penurunan kolesterol

Kombinasi komponen unik membantu menormalkan tekanan darah dan fungsi jantung. Dalam salah satu kajian saintifik mendapati bahawa bijirin beras hitam, memasuki badan, mengurangkan tahap keseluruhan kolesterol dalam darah. Oleh kerana itu, dinding pembuluh darah, arteri diperkuat, risiko aterosklerosis dapat dikurangkan.

Mengikut keputusan percubaan klinikal yang lain, beras liar menghalang pertumbuhan plak kolesterol, memperlambat pengoksidaan lipid dan dengan demikian melindungi tubuh dari serangan jantung. Atas sebab-sebab ini, pakar kardiologi mengesyorkan produk ini kepada orang tua.

Nasi hitam untuk diabetes

Beberapa tahun yang lalu, telah ditubuhkan bahawa pada risiko mengembangkan obesiti dan diabetes, penggunaan bijirin keseluruhan lebih bermanfaat daripada yang diproses. Padi putih lebih sering terdapat dalam diet kita, dan tidak ada antioksidan berguna, serat atau bahan lain yang memperlahankan penyerapan gula.

Nasi hitam sama-sama dicerna oleh badan dan memberikan tenaga untuk jangka masa yang lama. Oleh kerana ciri-ciri tersebut selepas penggunaannya tidak ada risiko melompat tajam dalam glukosa darah. Doktor mengesyorkan termasuk bijirin ini dalam diet anda untuk mencegah diabetes jenis 2.

Jelas penglihatan

Ia secara klinikal ditubuhkan bahawa makan secara kerap berasaskan nasi liar tidak dapat mengurangkan risiko membangkitkan katarak dan masalah penglihatan lain (glaukoma, miopia). Ini dijelaskan oleh kesan positif pada saraf optik antosianin dalam komposisi bijirin.

Bagaimana untuk memilih dan tidak membeli palsu

Pada tahun 2014, penduduk tempatan Li menjadi marah pada majalah terkenal di China. Dia kecewa kerana selepas memasak nasi hitam dalam dandang berganda, perkakas dapurnya menjadi hitam dan tidak mungkin untuk mencucinya. Segala-galanya boleh dikaitkan dengan hakikat bahawa anthocyanin harus dipersalahkan untuk komposisi, tetapi pada hakikatnya segala sesuatu ternyata agak berbeza.

Untuk menjelaskan kes ini, wartawan melakukan percubaan dan membeli beberapa bungkus beras hitam di pasaraya yang berbeza. Mengikut keputusan kajian, ternyata jika anda memegang kuku anda di atas biji-bijian, maka kulit hitam akan dikupas dan anda akan melihat nasi putih beras biasa-panjang.

Ia telah memutuskan untuk pergi lebih jauh dan merumitkan kawalan kualiti bijirin. Bijian beras hitam dijatuhkan ke dalam beberapa gelas air dan dibiarkan selama beberapa jam. Dalam setiap daripada mereka, air hampir menjadi hitam dan, mengubah cecair, naungan menjadi lebih ringan dan lebih ringan.

Kemudian mereka mula menambah beberapa cuka cuka ke cawan. Dalam sesetengah tangki, air menjadi merah jambu yang terang, sementara di tempat lain ia tidak berubah sama sekali. Reaksi sedemikian dijelaskan oleh saintis bahawa dalam persekitaran berasid, antosianin dalam komposisi beras mengubah air menjadi warna merah jambu atau merah. Oleh itu, di dalam cawan yang tidak ada pewarnaan yang sama, terdapat beras palsu.

Ingatlah bahawa beras hitam berkualiti tinggi hampir mustahil untuk membeli di pasar raya biasa. Anda boleh membelinya di kedai dalam talian yang dipercayai atau membawanya ke tempat lain, di mana ia ditanam. Harga akan sangat berbeza dari bijirin lain. Secara purata, kos pembungkusan dalam 1 kg kos dari 300 Rubles dan banyak lagi.

Perhatikan integriti tarikh pembungkusan dan pengeluaran.

Padi hitam sering bercampur dengan coklat untuk mengurangkan kos. Oleh itu, adalah bernilai memilih bijirin hanya dengan naungan cemerlang.

Padi hitam menghasilkan hanya dua jenis: Thai dan Nanking. Gred pertama digunakan, sebagai peraturan, untuk puding manis, dan yang kedua - untuk salad dan hidangan oriental pedas.

Bagaimana untuk menyimpan di rumah

Selepas membeli beras hitam, tuangkan ke dalam bekas kaca dan tutup rapat supaya tidak mengoksida udara. Simpan bekas dengan barli di tempat yang sejuk dan jauh dari produk dengan bau yang kuat. Ingatlah bahawa pelbagai nasi ini mempunyai jangka hayat yang pendek dan ciri-ciri bergunanya secara beransur-ansur hilang, jadi jangan menangguhkan eksperimen kuliner untuk waktu yang lama.

Kemudaratan dan kontraindikasi yang mungkin

Perlu diingat bahawa walaupun produk yang paling berguna tidak semua orang boleh menggunakannya. Sebelum anda memasukkan beras hitam dalam diet anda, anda perlu memastikan bahawa tidak ada intoleransi terhadap komponen konstituennya.

Doktor memberi amaran mengenai kontraindikasi berikut terhadap penggunaan beras hitam:

• Kehadiran tindak balas alahan tidak boleh dibatalkan. Walaupun beras dan merujuk kepada produk hypoallergenic;
• selepas makan berlebihan, mungkin terdapat rasa ketidakselesaan perut, sembelit;
• dengan kehadiran proses keradangan di dalam usus, beras hitam dapat menimbulkan ketakutan. Kesan positifnya pada saluran gastrointestinal dalam bentuk nada otot yang semakin meningkat, meningkatkan peristaltik hanya diperhatikan apabila tiada patologi;
• Doktor penyakit buah pinggang merujuk kepada kontraindikasi relatif. Padi hitam mempunyai kesan diuretik, oleh itu, dengan disfungsi sistem perkumuhan, anda tidak boleh melebihi bahagian yang disyorkan produk.

Saya harap saya berjaya meyakinkan anda, pembaca yang sayang, mengenai manfaat beras hitam. Banyak kajian klinikal mengesahkan kesan positifnya terhadap banyak sistem organ, jadi seseorang boleh bersetuju dengan pendapat orang bijak Cina kuno bahawa produk ini memanjangkan masa remaja. Pastikan anda memasukkan bijirin ini dalam diet anda, dan anda akan melihat bagaimana ia mempunyai kesan positif terhadap kesihatan anda.

Pernahkah anda cuba beras hitam? Pastikan untuk berkongsi pengalaman anda, dan kali seterusnya saya akan memberitahu anda tentang resipi mudah berdasarkannya. Dan tidak lama lagi kita akan bercakap tentang bagaimana ia boleh menjadi lazat dan sihat untuk memasak.

Dan untuk jiwa, kita akan mendengar hari ini untuk komposisi indah Ernesto Cortazar Sicilian Romance.

http://irinazaytseva.ru/chernyj-ris.html

Nasi hitam - komposisi dan sifat berfaedah

Nasi hitam bukanlah salah satu makanan biasa. Dia tidak berkaitan dengan bijirin yang terkenal. Nasi hitam adalah produk Zizania (penyiraman). Ia ditanam di Jepun dan Asia Selatan. Nama tumbuhan itu disebabkan oleh persamaan luaran bentuk biji-bijian dengan nasi bijirin panjang atau bulat. Walau bagaimanapun, produk ini berbeza daripada beras biasa dalam warna, komposisi dan sifat.

Produk ini dibentangkan di rak-rak kedai dan sering dijumpai dalam cadangan ahli pemakanan. Hari ini kita akan memahami sifat beras hitam dan mengetahui manfaat yang akan dibawa apabila anda menghidupkan menu.

Komposisi dan sifat beras hitam

Nasi hitam mempunyai komposisi yang sama dengan bijirin lain. Ia mengandungi protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral.

Komposisi beras hitam *:

* Jumlah bahan dalam beras hitam bergantung kepada jenis, jenis dan kawasan pengumpulannya.

** Dalam membuat menu yang sihat, perlu mengambil kira bahawa kandungan kalori gandum kering dan produk siap adalah berbeza.

*** Jadual menunjukkan kandungan natrium beras yang ditanam. Dalam jenis liar, paras mineral boleh beberapa kali lebih tinggi.

Pembengkakan kaya dengan asid amino. Ia terdiri daripada 18 daripada 20 spesies. Warna hitam bijirin ditentukan oleh anthocyanin yang terkandung dalam bijirin. Bijirin ini mengandungi vitamin yang larut lemak (D, E, A) yang diperlukan.

Indeks glisemik (GI) produk antara 36 hingga 40 unit. Penunjuk sedemikian membolehkan penggunaan hidangan berdasarkan bijirin ini untuk semua jenis gangguan metabolisme karbohidrat, walaupun dengan diabetes. Penyokong gaya hidup sihat, pakar pemakanan mengesyorkan beras hitam untuk mencegah gangguan tersebut.

Manfaat beras hitam

Sifat-sifat beras hitam tidak diketahui oleh orang-orang sezaman kita, tetapi orang Cina menganggapnya produk yang memberi kebijaksanaan. Di China purba, ia tidak popular di kalangan penduduk. Oleh kerana kelaziman rendah dan kerumitan berkembang dan memasak, produk ini hanya tersedia untuk masyarakat yang tinggi. Maharaja dan keluarganya menghargai masakan beras hitam di atas pelbagai jenis bijirin.

Nasi hitam tidak pra-pasir. Pada masa yang sama, shell atas bijirin mengekalkan jumlah maksimum bahan berguna. Manfaat beras hitam ditentukan oleh bahan konstituennya.

Produk ini mempunyai kesan positif ke atas:

• proses pertukaran;
• metabolisme garam air;
• tahap vitamin dan mineral;
• jumlah radikal bebas dalam badan;
• proses pemulihan dan pembentukan sel-sel baru, yang amat penting semasa kembali ke latihan selepas kecederaan, pembedahan, melahirkan anak;
• integriti saluran darah;
• proses penuaan;
• peristalsis saluran penghadaman;
• tahap toksin di dalam badan.

Satu item berasingan akan menyerlahkan kesan yang bermanfaat ke atas pembentukan darah. Keperluan orang dewasa untuk besi adalah kira-kira 8 mg sehari. Nasi hitam adalah pemimpin di kalangan kumpulan dalam kandungan bahan ini. Setiap 100 g produk siap menyediakan badan dengan 4-5 mg besi.

Penggunaan dalam perubatan tradisional

Perubatan tradisional selama berabad-abad mengasah penggunaan beras kekaisaran.

Selalunya, untuk tujuan terapeutik, ia digunakan dalam bentuk:

• rebus rebus - bijirin direndam direndam selama 1 jam atau semalaman, kemudian direbus tanpa garam dan minyak;
• bijirin rebus selepas merendam panjang;
• bran (biji mentah hancur);
• bijirin bercambah.

Ciri-ciri memasak nasi hitam masak, berbanding dengan spesies lain, lihat jadual:

Tumbuhan ini sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk:

• mengurangkan kolesterol. Untuk melakukan ini, gunakan rebus (tanpa garam) bijirin 100-200 g setiap hari. Ia boleh dibahagikan kepada beberapa hidangan dan digunakan sebagai hidangan bebas, dan sebagai tambahan kepada salad, yogurt, keju kotej, dan sebagainya;
• menguatkan kuku dan rambut. Untuk memperbaiki struktur dan merangsang pertumbuhan, gunakan topeng berdasarkan beras hitam. Madu, minyak buckthorn laut, burdock, dan sebagainya ditambah kepadanya. Campuran bahan mentah yang direndam dan minyak direbus ke dalam akar rambut dan menghangatkan di bawah topi pancuran selama kira-kira 40-60 minit;
• membersihkan badan. Untuk melakukan ini, gunakan nasi direndam selepas 5 minit mendidih. Croup tersebut mengandungi jumlah minimum kanji dan membersihkan lumen limpa seperti spons;
• peremajaan kulit. Topeng campuran bijirin rebus dan vitamin larut lemak (E, A) menghalang penuaan kulit, meningkatkan pemakanan lapisan permukaan. Menambahkan krim ke beras (bukan minyak) melembapkan kawasan masalah. Anda akan mencapai kesan yang signifikan dengan penggunaan biasa, terutamanya pada peringkat awal perubahan berkaitan dengan umur;
• berat badan. Berkhidmat sebagai asas untuk gabungan, mono-diet, hari puasa;
• melawan proses keradangan pada kulit. Penggunaan bulu nasi hitam tempatan membersihkan liang-liang, mengurangkan bengkak dan menghilangkan nada kulit. Untuk melakukan ini, kernel yang direndam direndam digunakan pada muka yang dibersihkan daripada kosmetik selama 10 - 15 minit. Topeng dibasuh dengan air suam tanpa sabun.

Permohonan untuk penurunan berat badan

Mempunyai GI yang rendah, beras mengekalkan tahap gula darah yang diperlukan untuk masa yang lama tanpa melompat yang ketara. Ini menjadikan rasa kenyang dan menjadikan diet lebih selesa. Nasi hitam berjaya digunakan dalam diet untuk penurunan berat badan oleh pesakit kencing manis, terutamanya semasa kehamilan.

Pertimbangkan penggunaan beras hitam untuk penurunan berat badan.

Mono-diet berasaskan beras secara berkesan mengurangkan berat badan. Mereka membersihkan usus dan mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan. Pada masa yang sama, kesan diuretik adalah ringan, ia tidak menyebabkan kehilangan unsur jejak yang diperlukan. Seperti mana-mana monodiet, beras adalah sukar untuk pematuhan jangka panjang.

Diet gabungan. Mereka lebih mudah dibawa. Menu direka dengan keseimbangan protein, lemak dan karbohidrat yang diperlukan. Makanan sedemikian mengurangkan berat badan yang lebih teruk. Pelbagai resipi untuk memasak nasi dan hidangan daripada ia membantu untuk membuat bukan sahaja sihat, tetapi juga menu lazat.

Untuk kombinasi beras hitam, disyorkan:

• kekacang (kacang merah, kacang, dll);
• sayur-sayuran;
• produk tenusu rendah lemak;
• dada ayam rebus;
• ikan bersandar;
• buah-buahan

Apabila memilih suplemen untuk beras hitam, ingat tentang matlamat diet - penurunan berat badan. Makanan berkalori tinggi (coklat, mentega, tarikh, dll) atau sama sekali tidak termasuk dalam diet, atau dimakan dalam kuantiti yang minimum.

Hari puasa. Digunakan secara meluas untuk mengekalkan berat badan selepas pengurangannya. Untuk ini, nasi rebus dimakan 1 hari seminggu. Air (sekurang-kurangnya 2 liter) dan teh herba melengkapkan diet. Dalam kes ini, makanan pecahan disyorkan (5-6 kali sehari).

Manfaat untuk CCC

Mengurangkan kolesterol dan menjejaskan kekuatan saluran darah, beras mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular (CCC).

Ia ditambah kepada diet:

• semasa tempoh pemulihan;
• untuk pencegahan kemalangan vaskular (serangan jantung dan strok yang dipicu oleh aterosklerosis);
• semasa latihan ketahanan.

Untuk pengurangan kolesterol yang berterusan, penggunaan beras hitam dalam makanan adalah perlu. Satu pentadbirannya tidak mempunyai kesan ketara pada metabolisme lemak.

Faedah untuk saluran penghadaman

Sistem penghadaman adalah bersentuhan langsung dengan produk, jadi kesannya ke saluran pencernaan adalah penting.

• merangsang peristalsis usus;
• membersihkan lumen dari serpihan makanan;
• menormalkan usus.

Nasi hitam lebih kasar daripada putih. Ia sangat merengsakan dinding saluran penghadaman, jadi ia lebih baik digabungkan dengan produk lain.

Malas beras hitam

Kebanyakan orang bertolak ansur dengan beras hitam. Walau bagaimanapun, akibat yang tidak diingini adalah mungkin.

Bahaya beras hitam diwujudkan dalam bentuk:

• pelanggaran saluran penghadaman. Dengan memperbesar penyakit sistem penghadaman, penggunaan produk ini membawa kepada kemerosotan kesihatan, peningkatan cirit-birit dan memanjangkan masa pemulihan;
• reaksi alergi. Kejadian yang sangat jarang berlaku. Beras tidak mengandungi gluten dan disyorkan untuk alahan. Walau bagaimanapun, terdapat tindak balas individu terhadap produk tersebut. Ruam kulit dan pembengkakan asma sering memberi kesan kepada kanak-kanak;
• fungsi buah pinggang terjejas. Padi meningkatkan perkumuhan cecair dan menyebabkan komplikasi kegagalan buah pinggang;
• kemerosotan kesihatan dalam pesakit kencing manis. Berlaku dengan penggunaan produk yang berlebihan.

Apakah kontraindikasi dan langkah berjaga-jaga ketika makan beras hitam?

Padi hitam adalah produk yang agak tidak berbahaya. Ia tidak digalakkan untuk digunakan apabila:

• intolerans individu;
• pemburukan gastrousus, buah pinggang;
• dekompensasi diabetes.

Untuk mendapat manfaat daripada menggunakan produk, ikut peraturan mudah:

1. Betul masak nasi dengan rawatan haba pra-rendaman dan berpanjangan.
2. Beli bijirin berkualiti. Imitasi warna juga mengubah warna air, tetapi pigmen mereka boleh dikeluarkan oleh tindakan mekanikal atau dicuci. Air yang dicelup dengan pewarna buatan tidak berubah warna apabila cuka ditambah. Pigmen semulajadi menjadi merah.
3. Sebelum menggunakan monodiet, berunding dengan doktor anda.
4. Memperkenalkan produk baru dalam diet untuk kali pertama, hadkan penggunaan sebilangan kecil beras.

Kesimpulannya

Nasi hitam adalah seimbang, kaya dengan mineral dan produk vitamin. Ia sesuai untuk pemakanan pemakanan dengan berat badan yang berlebihan, bahaya penyakit CAS dan saluran gastrointestinal. Memilih bijirin berkualiti tinggi dan kerap menggunakannya dalam jumlah kecil (sehingga 200 g setiap hari), anda akan mencapai kesan positif bukan sahaja untuk angka itu, tetapi juga untuk kesihatan anda.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/chernyj-ris.html