Melon adalah tanaman berharga, purba, pertanian yang terkenal dengan rasa dan kualiti makanannya. Buah wangi ini mengandungi banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesihatan manusia. Melon adalah produk yang unik dengan rasa bukan sahaja lazat, tetapi juga sifat penyembuhan tertentu. Jadi apa jenis tanaman eksotik ini? Melon adalah buah atau buah, mari lihat sekarang.

Adakah tembikai buah, beri, atau mungkin sayuran?

Ia agak sukar untuk memberikan jawapan yang tidak jelas kepada soalan ini, tetapi terdapat beberapa hipotesis mengenai topik ini, dan masing-masing mempunyai hujah yang tidak dapat dinafikan sendiri.

Kerana buah manis yang luar biasa, banyak yang menganggap melon menjadi buah. Di samping itu, tembikai sering dijumpai dalam pelbagai jenis buah-buahan, pencuci mulut dan hidangan ringan. Walau bagaimanapun, fakta bahawa buah adalah buah yang tumbuh di atas pokok atau pokok renek, bertentangan dengan buah melon. Lagipun, tembikai tumbuh di bahche, sama dengan semangka dan labu.

Melon hijau di bahche

Versi yang melon itu berry juga patut diberi perhatian khusus. Melon tumbuh di tanah, seperti banyak jenis buah beri, dan juga mempunyai beberapa ciri beri, seperti: kehadiran benih keras di dalam, kulit tipis di luar dan tengah berair. Dari sudut pandangan botani, buah-buahan tanaman melon dianggap sebagai buah beri, tetapi tidak tipikal. Lebih sering, ia dipanggil palsu, tetapi terdapat juga labu nama yang berasingan.

Ia agak luar biasa untuk mengaitkan tembikai hingga tanaman sayuran, tetapi ahli biologi mendapati versi ini sangat logik. Lagipun, kita tidak boleh lupa bahawa buah-buahan yang boleh dimakan tumbuh pada tumbuh-tumbuhan herba dianggap hanya sayur-sayuran. Melon mempunyai batang berumput panjang, yang juga menunjukkan asal usulnya. Di samping itu, tembikai adalah milik keluarga labu dan mempunyai hubungan yang tidak dapat dinafikan dengan timun, zucchini dan labu.

Jadi apa itu melon? Berry, sayuran atau buah? Persoalan ini masih dibuka hingga ke hari ini, tetapi bagi orang biasa ia tidak memainkan peranan penting. Kami menghargai tembon untuk rasa yang unik dan banyak ciri berguna.

Penerangan dan ciri-ciri botani tembikai

Melon-rumput tanaman tahunan yang dipunyai oleh keluarga labu. Tanaman labu timun genus. Melon mempunyai tangkai panjang menjalar yang panjangnya 3 meter. Buah melon adalah labu berbilang pilihan.

Sistem akar melon cukup mengesankan dan bercabang, mampu mengekalkan kelembapan untuk waktu yang lama. Di antara semua tembikai dan labu, yang paling diperlukan adalah tanah yang subur dan cahaya matahari.

Tanaman ini berasal dari utara Afrika dan barat laut India. Melon adalah budaya kuno yang hadir dalam lukisan Mesir yang dibuat lebih dari 6 ribu tahun yang lalu.

Bagaimanakah tembikai tumbuh?

Melon-termophilic, tumbuhan selatan yang memerlukan banyak cahaya. Dia lebih suka panas dan kemarau, bukannya kelembapan. Kelembapan maksimum yang dibenarkan untuk budaya melon ini ialah 60-70%. Melon mempunyai sistem akar besar, berkat yang mampu mendapatkan kelembapan pada kedalaman 1 meter.

Melon - tumbuhan yang mencintai panas, memerlukan banyak cahaya

Tumbuhan ini memerlukan ruang bebas untuk pembangunan aktif dan pertumbuhan yang selesa.

Untuk percambahan benih memerlukan suhu tidak lebih rendah daripada +15 darjah, dan untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang lebih tinggi daripada +28 darjah dan lebih tinggi. Sebagai contoh, suhu optimum untuk tembikai selatan adalah + 33 / + 37 darjah. Apabila termometer jatuh di bawah +15 darjah, pertumbuhan melon berhenti.

Merapikan tembikai

Musim masak lebat adalah pada separuh kedua bulan Ogos-September.

Faktor penentu dalam penuaian tembikai adalah keadaan iklim dan rantau pertumbuhannya. Faktor seterusnya adalah pelbagai melon, dengan masak awal, tengah atau lewat. Di samping itu, kadar pematangan dipengaruhi oleh: jumlah baja, kekerapan pengairan, komposisi struktur dan mineralogi tanah, perlindungan daripada perosak dan penyakit.

Dalam tembikai yang belum matang, keraknya teguh, dan dalam tembikai masak, ia meminjamkan dirinya sedikit apabila ditekan.

Kematangan melon biasanya ditentukan oleh bau buah dan warna kulit. Buah-buahan yang matang dan berminyak memancarkan aroma bunga yang manis dengan nota ringan vanila, madu, nanas dan juga pir. Sekiranya bau yang dinyatakan tidak hadir, itu bermakna janin masih terlalu awal untuk menembak.

Kalori dan komposisi

Melon - produk kalori rendah, sesuai untuk hari puasa. Daging melon adalah 90% air, itulah sebabnya ia menghilangkan dahaga dengan baik.

Melon kalori ke tahap yang lebih tinggi bergantung kepada pelbagai labu dan keadaannya yang semakin meningkat. Kalori purata setiap 100 gram - 33 kcal:

• Protein - 0.6 g
• Lemak - 0.3 g
• Karbohidrat - 7.4 g

Melon mengandungi: pektin, kanji, serat makanan (selulosa), lemak tepu dan asid organik, serta abu.

Pembersihan badan toksin sebahagian besarnya disebabkan oleh adanya sejumlah besar pektin. Di samping itu, pectin mempunyai kesan positif terhadap metabolisme dan pernafasan intraselular tisu.

Faedah melon untuk tubuh

Walaupun labu madu hanya terdiri daripada glukosa dan air, namun buah-buahannya penuh dengan sejumlah besar elemen surih yang paling berharga.

1. Oleh kerana jumlah kalsium, kalium dan magnesium yang signifikan dalam komposisi labu solar, kapal diperkuat, kerja jantung bertambah baik dan proses peredaran darah bertambah baik.
2. Asid askorbat terdapat dalam jumlah yang cukup dalam tembikai, yang memainkan peranan penting dalam menguatkan imuniti manusia.
3. Sudah tentu komponen penting dari kepalsuan ini adalah iodin. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk makan melon untuk mengelakkan masalah dengan kelenjar tiroid.

Melon dapat merawat penyakit sendi, hati dan buah pinggang, dan juga membantu orang yang menderita penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.

1. Besi, klorin dan fosforus adalah mineral yang tidak kurang penting dalam komposisi melon, yang diperlukan setiap hari oleh manusia. Oleh kerana jumlah besi yang besar, melon sangat berguna dalam anemia (anemia).
2. Serat melon mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus, jadi disyorkan untuk menggunakannya untuk orang dengan proses pencernaan yang perlahan dan metabolisme yang cacat. Di samping itu, tembikai itu sempurna mengatasi penyingkiran kolesterol dari kapal.
3. Melon secara aktif digunakan dalam kosmetologi, kerana banyak vitamin A dalam pulpa halus. Masker muka berasaskan melon memberikan keanjalan kulit, menjaga belia dan menghentikan proses keradangan. Dan karotena sempurna melembapkan kulit walaupun sangat kering.

Melon dalam diet seorang wanita hamil

Melon mempunyai kandungan asid folik (vitamin B9) yang agak tinggi, tidak diperlukan untuk kesihatan wanita. Ini adalah terima kasih kepada asid folik, penggunaan tembikai dalam makanan semasa hamil bermanfaat untuk kedua ibu mengandung dan bayi. Asid ini meningkatkan sifat-sifat susu ibu dan membantu wanita membawa buah. Penggunaan tembikai dalam tempoh bayi dapat dibandingkan dengan mengambil multivitamin.

Melon untuk seorang wanita mengandung adalah sejenis bahan berguna untuknya dan badan bayi masa depannya.

Satu kelebihan tambahan labu madu adalah keupayaannya untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tubuh seorang wanita hamil, dengan itu mengurangkan bengkak.

Contraindications

Bahaya yang paling penting dari melon terletak pada makan berlebihan, yang merupakan punca perkembangan hipervitaminosis (vitamin berlebihan yang berlebihan).

Jangan lupa bahawa tembikai adalah produk bebas yang tidak dianjurkan untuk dicampur dengan hidangan utama. Jika tidak, ia boleh menyebabkan berat badan perut dan cirit-birit.

Melon harus dirawat dengan hati-hati kepada orang-orang yang mempunyai kecenderungan untuk melompat tajam dalam gula darah.

Resipi Melon

Dari tembikai anda boleh memasak pelbagai hidangan, dari sepenuhnya remeh ke luar biasa. Peringatan musim panas yang terbaik akan menjadi kompos tembikai wangi. Untuk musim sejuk, anda boleh menyediakan jem atau jem melon. Kek buah wangi yang wangi, bahan utama yang melon, tidak akan meninggalkan mana-mana tetamu di meja anda. Juga, tembikai adalah alternatif yang baik untuk epal di charlotte dan menambah gula-gula madu ke casserole keju kotej. Dan mengenai koktail dan melayu yang menyegarkan di musim panas dan tidak boleh bercakap.

Salad Ayam dengan Melon

Bahan-bahan:

• Susu ayam rebus - 2pcs
• Melon kecil - 1 pc.
• Lada tanah putih - menambah rasa
• Garam - secukup rasa
• Lemon - 1 pc.
• Mayonis - 100g
• Dill - 1 tandan
• Bawang putih - 2 keping

Memasak:

Ia adalah perlu untuk membersihkan tembikai dari biji dan kulit, kemudian memotong pulpa dalam kiub kecil. Potong fillet ayam ke dalam kepingan medium dan campurkan dengan melon. Masukkan garam dan lada secukup rasa.

Sos:

Cincang halus dan ulas bawang putih yang halus, tambahkannya kepada mayonis. Tuangkan campuran ini dengan jus lemon dan kacau dengan teliti. Kemudian, pakaikan salad kami dengan sos ini.

Kotej keju dan sarapan melon

Bahan-bahan:

• Melon - 1 keping
• Keju kotej - 1 gelas
• Wortel - 1 pc
• Krim masam - 3 sudu besar L
• Madu - 1 sudu besar

Memasak:

Tuangkan keju kotej dalam pengisar, kemudian kacau dengan krim masam sehingga rata. Beri lobak merah pada parutan halus, kemudian kacau dengan massa curd yang dihasilkan. Tambah madu.

Akhirnya, cincang halus tembikai, campurkan segala-galanya dengan teliti dan berkhidmat kepada meja.

Pada zaman dahulu, tembikai itu dianggap sebagai makanan istimewa yang indah dan dihidangkan secara eksklusif kepada wanita diraja dan tetamu asing penting, yang perlu terkejut. Seorang doktor zaman pertengahan serius berpendapat bahawa tembikai adalah ubat penawar bagi banyak penyakit serius. Satu perkara yang kita tahu pasti, tembikai itu adalah produk yang bernilai dan berguna.

http://profermu.com/sad/dynya.html

Buah atau buah melon, faedah dan bahaya kepada tubuh

Siapakah di antara kamu yang belum merasai tembikai? Sudah tentu, banyak orang di bumi tidak hanya mencuba, tetapi menyukai buah cerah ini yang cerah. Dalam artikel ini kita akan bercakap mengenai sifat-sifat bermanfaat tembikai dan kontraindikasi.

Melon adalah buah beri atau sayuran

Melon dipupuk (Сucumis melo) - tumbuhan keluarga labu timun genus, adalah herba tahunan. Tanaman kuno. Secara geografi, tanah airnya dianggap Kecil dan Asia Tengah, tetapi menurut data lain, tanah air tembikai adalah Afrika Utara dan India.

Hari ini persoalannya tetap terbuka dan kontroversial, bolehkah anda mengatakan melon adalah buah atau buah, atau sayur-sayuran? Ramai yang tidak meragui asal buahnya apabila mengharungi buah-buahan yang manis. Lagipun, ia digabungkan dengan rasa dan aroma dalam buah, tetapi tidak dalam salad sayur-sayuran. Tetapi apa jenis melon adalah buah jika ia tumbuh di bahche seperti semangka atau labu.

Budaya labu adalah tumbuhan termophilic. Suhu biologi minimum apabila benih mula membesar 15 darjah. Suhu optimum untuk percambahan benih dan pembangunan selanjutnya adalah dari 25 hingga 40 darjah Celcius. Kebudayaan dianggap agak toleran kemarau, tetapi apabila buah-buahan semakin kuat, ia menggunakan jumlah kelembapan yang mencukupi. Kuasa dan pembangunan akar tumbuhan sebahagian besarnya bergantung pada keadaan iklim dan wilayah. Sebagai peraturan, akar cawangan terletak di bahagian atas tanah, tetapi juga boleh lebih mendalam dengan 2 meter. Panjang batang itu adalah sehingga tiga meter, ketebalannya hingga dua sentimeter, pucuk tumbuhan adalah kira-kira 30 meter. Sebuah tumbuhan dengan tiga jenis bunga lelaki, perempuan, androgynous. Semasa tempoh pendebungaan, debunga pada bunga dibawa oleh serangga, terutama lebah dan semut. Dalam botani, buah melon dianggap sebagai buah beri berbilang atau labu.

Bentuk silinder atau rata mempunyai permukaan licin, kadang-kadang berkedut. Warna dari hijau ke kuning-coklat. Jisim janin mencapai 1 hingga 20 kilogram. Pulpanya berbeza dengan struktur dan ketumpatan, dan benih mempunyai bentuk cahaya yang memanjang atau bujur. Biasanya ia bergantung kepada pelbagai jenis buah-buahan yang ada pada tumbuhan, biasanya dari satu hingga enam, kadang-kadang lebih banyak. Buah-buahan berkembang kira-kira 30 hari selepas ovari. Iklim memberi kesan kepada keadaan dan jenis pertumbuhan, musim masak berlaku dari pertengahan Ogos hingga akhir September.

Mana antara kita yang boleh dibiarkan tidak peduli dengan rasa melon? Bau ini, kita merasakan proses penapaian anaerobik (metana) dalam buah-buahan.

Kematangan tumbuhan ini dibezakan dengan ciri-ciri aroma buah yang kuat dengan naungan madu-pir. Atas dasar ini, dan pilih buah apabila anda membeli. Kupas harus bebas daripada kerosakan, retakan dan penyok. Jika anda mengetuk ringan pada buah dan mendengar suara pekak, anda mempunyai salinan masak. Dan jangan beli buah yang dipotong oleh penjual, bakteria cenderung melipatgandakan dengan cepat. Anda mungkin dijadikan tebusan untuk keracunan makanan. Perhatikan ekor, ia harus tebal dan kering, satu lagi tanda kematangan.

Berapa banyak kalori dalam tembikai

Pulon labu melon adalah 90% air, karena itu, setelah makan melon, Anda tidak lagi ingin minum.

Melon kalori agak rendah - 34kkal (1.5%) setiap 100 gram pengambilan harian. Oleh itu, ia boleh dimasukkan dengan selamat dalam diet diet. Tetapi memandangkan kandungan bendalir yang tinggi di dalamnya, adalah perlu untuk menahan diri dari penggunaan tembikai pada waktu malam.

Kandungan kalori daripada melon kering lebih tinggi daripada buah segar. Dia adalah 341 kcal setiap 100 gram. Mereka yang ingin menurunkan berat badan tidak boleh menyalahgunakan produk ini. Tetapi senarai ciri-ciri berguna tidak kalah dengan buah segar. Lagipun, vitamin dan semua bahan berfaedah dalam buah-buahan madu disimpan sepenuhnya. Buah candied kering adalah pencuci mulut, yang boleh dimakan kedua-duanya dalam bentuk tulen dan sebagai bahan tambahan untuk salad, ais krim atau barang bakar.

Komposisi kimia

Buah-buahan Melon mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral.

Nilai pemakanan setiap 100 gram produk:

• Karbohidrat - 8.6 g
• Protein - 0.84 g
• Jumlah lemak - 0.19 g
• Serat pemakanan - 0.9 g

Apa vitamin dalam melon mengandungi:

• B9 - 21 mcg
• PP - 0.735 mg
• B5 - 0,105 mg
• B6 - 0.072 mg
• B2 - 0.026 mg
• B1 - 0,017 mg
• Dan - 0,067 mg
• C - 36.7 mg
• E - 0.05 mg
• K - 2.5 μg

• Tembaga - 40 mcg
• Kalsium - 9 mg
• Besi - 0.22 mg
• Magnesium - 12 mg
• Mangan - 0.042 mg
• Zink - 0.18 mg
• Natrium - 1 mg
• Kalium - 118 mg

Ciri-ciri berguna tembikai untuk badan

Keuntungan melon ditentukan oleh sejumlah besar vitamin A dan E, yang berfungsi dengan baik dalam pasangan yang membantu untuk mencerna satu sama lain. Vitamin A baik untuk penglihatan manusia, mengurangkan mata kering. Melindungi tubuh dari jangkitan virus. Merangsang pengeluaran kolagen, memanjangkan belia kulit. Menyumbang kepada pemulihan dan pertumbuhan otot. Membantu dalam merawat penyakit sistem kardiovaskular, mencegah pembentukan bekuan darah. Vitamin A sangat baik di hadapan zink, yang diperlukan dalam pembentukan tulang tulang dan baik untuk penyembuhan luka. Zink diperlukan oleh lelaki lebih daripada wanita.

Asid nikotin (vitamin PP) yang terkandung dalam buah suria, menggalakkan biosintesis bahan yang bermanfaat, mengawal jumlah kolesterol dan asid lemak dalam darah. Menormalkan hati, perut dan pankreas.

Asid askorbik sangat diperlukan untuk tubuh manusia: ia meningkatkan imuniti, mempunyai kesan anti-radang, mempercepat penyembuhan luka, mengawal pembentukan darah, meningkatkan penyerapan kalsium. Dalam hal ini, manfaat budaya melon untuk tubuh tidak dapat dipertikaikan dalam tempoh kejadian penyakit pernafasan akut.

Vitamin B yang terdapat dalam tembikai akan memberi kesan yang bermanfaat kepada banyak proses yang berlaku di dalam badan. Oleh itu, B5 (asid Pantothenic) merangsang pengeluaran hormon adrenal, yang memberikan keupayaan untuk menahan sejumlah penyakit: kolitis, arthritis, penyakit jantung, reaksi alahan. Di samping itu, vitamin B5 membantu penyerapan vitamin lain.

Vitamin B6 (pyridoxine) bersama dengan vitamin dan unsur surih lain yang mengandungi besi dan magnesium, menjejaskan metabolisme, mengurangkan tahap kolesterol, meningkatkan hemoglobin dalam darah. B6 berinteraksi dengan asid folik (vitamin B9), yang terlibat dalam pembentukan darah dan membantu pembentukan sel darah putih normal.

Kandungan kalium yang tinggi dalam budaya labu adalah perlu bagi tubuh kita untuk berfungsi dengan normal dari kapal, otot, jantung, hati, buah pinggang, sel otak dan organ lain. Garam kalium mengawal penyingkiran cecair yang berlebihan dari badan, mengeluarkan bengkak. Tulang, gigi, kuku akan baik, kerana melon adalah sumber kalsium. Di samping itu, kalsium menguatkan saluran darah, menghalang penembusan ke dalam darah pelbagai jangkitan.

Tumbuhan ini kaya dengan tembaga, mengandungi mangan, yang diperlukan untuk penyerapan zat besi dan mengekalkan komposisi darah yang normal. Mangan menstabilkan pengeluaran insulin, melawan radikal bebas yang memusnahkan sel. Mengekalkan tisu otot. Semasa pertumbuhan badan, bersama-sama dengan vitamin, unsur-unsur ini berperanan penting dalam pertumbuhan tulang, rawan dan tisu penghubung.

Melon untuk muka. Berikut adalah beberapa tip keindahan oriental untuk meremajakan kulit:

• campur pulpa dengan madu dan krim, campurkan semuanya dengan baik (topeng muka anti-penuaan)
• pulpa melon melembutkan dan tambah beberapa titisan lemon (topeng pembersihan)
• Melembutkan massa melon bercampur dengan kopi dan mana-mana minyak (contohnya, zaitun) boleh digunakan sebagai scrub badan
• minyak zaitun, garam laut, madu dan pulpa (menggosok badan dan menggosok badan)

Minyak melon diperbuat daripada benih buah ini dan merupakan ejen terapetik dan profilaksis. Apabila ditekan sejuk, minyak akan mengekalkan semua sifatnya yang bermanfaat, diperkaya dengan vitamin dan bahan aktif biologi. Asimilasi dan rintangan yang sangat baik terhadap banyak penyakit. Dalam komposisi minyak melon asid lemak tak tepu, mereka mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, mengurangkan tahap kolesterol jahat.

Disyorkan untuk deposit lemak di hati, untuk penyakit gastrousus, pemendapan batu ginjal, penyakit mata. Terutamanya kesan kesan minyak melon pada kesihatan orang tua. Dengan gangguan sistem saraf dan insomnia, melegakan tekanan dan keletihan. Fragrant, ia akan memberi hidangan anda rasa yang baik dan mengangkat semangat anda.

Minyak melon kalori 899 kcal. Vitamin A dan E. Mineral - zink.

Komposisi minyak melon mengandungi asid berikut (peratusan dalam 100 g):

• Palmitik - 8-13 g
• Stearic - 7-10%
• Oleic - 14-21%
• Linoleic - 60%
• Linolenic - 1%
• Gadoleic - 1%
• Palmetoleinovaya - 7-10%
• Begenovaya - 1%
• Lignoceric - 1%
• Erucovy - sehingga 2%

Apa yang dimaksudkan dengan melon untuk wanita

Faedah melon untuk wanita adalah jelas. Untuk masa yang lama, gadis-gadis cantik oriental hanya memuja melon untuk sifat penyembuhan dan kosmetiknya. Membandingkan kulit kuningnya dengan cahaya matahari panas, daging itu mempunyai bintang bulan sejuk. Lagipun, buah terang telah menyerap tenaga kedua-dua sumber cahaya di bumi dan memberi orang rupa penampilan yang cantik dan sihat. Hari ini, wanita menggunakan resipi menggunakan pulpa buah untuk mengekalkan keindahan rambut dan kulit. Dalam bentuk tonik, topeng, losyen, jus minuman dan hanya makan.

Secara berasingan, saya ingin mengatakan tentang manfaat melon untuk wanita hamil:

• buah mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf, meningkatkan mood
• meningkatkan hemoglobin dalam darah
• melon kaya serat membantu usus bekerja dengan meningkatkan mikroflora dan mencegah sembelit
• menghilangkan cecair yang berlebihan, menghilangkan edema
• mengekalkan keindahan kulit dan rambut.

Komposisi unik vitamin dan mineral seimbang dan akan memberi kesan yang baik terhadap kualiti susu semasa penyusuan. Pada masa yang sama, dipercayai semasa menyusukan melon, ibu tidak dianjurkan masuk ke dalam diet lebih awal daripada beberapa bulan selepas kelahiran bayi. Tidak ada konsensus mengenai penggunaan melon semasa tempoh penyusuan, tetapi anda harus selalu ingat tentang jumlah makan yang wajar.

Apa yang dimaksudkan dengan melon untuk lelaki

Perlu diingat zink mineral, yang merupakan sebahagian daripada tumbuhan dan meningkatkan kualiti sperma. Melon adalah aphrodisiac semula jadi yang baik. Di samping itu, buah dengan kompleks vitamin mineral yang kaya meningkatkan kecekapan.

Cara makan melon

Pertama anda perlu belajar bagaimana untuk memilih buah masak:

• bergantung pada pelbagai, warna harus kaya kuning terang
• ekor kering tebal di pangkalan
• apabila mengetuk bunyi ciri-ciri tuli
• permukaan kulit tidak rosak dan mempunyai penyok
• jangan membeli produk potong, tidak kira bagaimana anda dipujuk oleh penjual kesegarannya
• Jangan lupa meminta penjual dokumen jaminan kualiti produk
• hujah utama buah masak adalah aroma madu yang menyenangkan

Pastikan mencuci tembikai sebelum memotong. Untuk memudahkan penggunaan, potonglah buah menjadi kepingan nipis. Kadang-kadang tembikai tidak boleh manis dan tegas lebih dekat ke kerak, jangan makan di mana ia tidak enak, tempat-tempat seperti itu tidak akan membawa apa-apa manfaat.

Membeli buah yang lazat, kita tidak boleh menunggu untuk memakannya. Bolehkah makan melon pada waktu malam atau perut kosong, kita tidak fikir. Walau bagaimanapun, masa apabila makan melon adalah wajar untuk mematuhi, tidak kira apa bahaya kepada badan anda. Makan ia akan berguna dalam satu jam, dua selepas makan malam atau makan tengah hari, atau satu jam sebelum. Dan pada perut kosong, tembikai umumnya tidak disarankan untuk dimakan. Melon pada perut kosong boleh mencetuskan saluran gastrointestinal yang mengganggu. Jangan membeli tembikai berbohong di tanah, dan yang menjual di sepanjang lebuh raya, mereka dapat mengumpul radionuklida dan logam berat yang jatuh pada produk dari jalan raya.

Harm dan kontraindikasi

Melon sangat popular di kalangan orang ramai dalam diet yang berbeza. Diet melon adalah disebabkan oleh dua petunjuk: rendah kalori dan berkhasiat. Tetapi di sini anda perlu berhati-hati terhadap penderita diabetes. Melon dalam diabetes jenis 2 adalah produk berbahaya, indeks glisemiknya adalah 65, yang merupakan tahap yang tinggi. Makan sekeping 100 gram gula dalam darah secara ringkas memasuki jumlah 6.2 gram, lebih banyak jumlah yang dimakan, semakin banyak gula akan mengalir ke dalam darah. Tidak kerap dan tidak banyak penggunaan produk (100-200 gram) tidak boleh membahayakan. Ingat bahawa semuanya sangat individu dan bergantung kepada keadaan pesakit. Diabetis insulin, tembikai harus dimakan dalam jumlah yang terhad berdasarkan pengiraan insulin (dos suntikan) untuk memproses produk.

Melon dengan pankreatitis, terutamanya semasa diperparahnya tidak disyorkan dengan kuat. Pancreatitis adalah proses radang yang berlaku di pankreas. Melon dengan sejumlah besar serat makanan dan karbohidrat akan mengganggu operasi normal pankreas. Boleh menyebabkan kembung, kesakitan, gas, dan najis longgar. Selepas proses keradangan, produk kegemaran boleh beransur-ansur dipulihkan kepada diet, bukan dalam bahagian besar. Pastikan anda berhati-hati apabila mengambil melon untuk penyakit kronik, lebih baik anda berjumpa dengan doktor anda.

Orang yang terdedah kepada alergi harus berhati-hati terhadap tembikai untuk mengelakkan letusan kulit yang tidak menyenangkan, pening kepala dan gejala lain dari reaksi alergi.

Untuk mendapatkan manfaat yang paling, membeli dan makan buah-buahan hanya dalam satu musim. Lagipun, dijual pada masa yang lain, mereka mungkin akan diproses, dan mengandungi nitrat. Keracunan melon dengan kandungan nitrat yang lebih tinggi lebih daripada 90 mg / kg boleh menyebabkan loya dan muntah, kelemahan, pening, cirit-birit, arrhythmia, sehingga sawan dan pengsan. Oleh itu, jika anda mengesyaki keracunan nitrat, segera dapatkan rawatan perubatan.

Ikuti peraturan mudah apabila memilih melon, dan buah-buahan yang indah akan menggembirakan anda dengan rasa mereka dan mengangkat semangat anda.

http://fructify.ru/frukty/dynya-eto-yagoda-ili-frukt

Apa itu melon Wikipedia

Melon (lat Cucumis melo) - tumbuhan keluarga Labu (Cucurbitaceae), spesies genus Cucumber, tanaman melon.

Tanah air melon dianggap Asia Tengah dan Asia Kecil. Melon haba dan kilang mencintai cahaya, tahan saliniti dan kemarau tanah, tidak bertolak ansur dengan kelembapan yang tinggi. Pada satu tumbuhan, bergantung kepada kultivar dan tempat penanaman, dari dua hingga lapan buah, dengan berat dari 1.5 hingga 10 kg, dapat dibentuk. Buah melon - labu - mempunyai bentuk bulat atau silinder, hijau, kuning, coklat atau putih, biasanya dengan jalur hijau. Tempoh penuaan selama dua hingga enam bulan.

Kandungannya

Sejarah

Rujukan pertama (lat Pepones) terdapat di dalam Alkitab (Bil. 11: 5).

Melon liar sekarang hampir tidak dapat dipenuhi. Bentuk kebudayaan diperoleh dengan pemilihan dari spesies padang rumput Asia, yang masih dipelihara. Penanaman berlaku kononnya di India Utara dan di kawasan-kawasan yang berdekatan di Iran dan Asia Tengah selama berabad-abad SM. e. Secara beransur-ansur, tembikai kebudayaan mula menyebar ke daerah-daerah jiran baik ke barat - ke Central dan Asia Minor, dan ke timur ke China. Telah diketahui bahawa ia ditanam di Mesir purba. Di Eropah, mereka belajar melon pada Zaman Pertengahan. Di Rusia, di rantau Volga Rendah, tembikai dibawa dari Asia Tengah pada abad XV - XVI.

Penanaman tembikai di Moscow pada abad ke-16 [sumber tidak dinyatakan 765 hari] dilaporkan oleh S. Herberstein dan J. Fletcher, pada 1606 Jacques Margeret menerangkan Moscow "tembikai besar lebih baik daripada saya makan di tempat lain" [sumber tidak ditentukan 765 hari ]. Di bawah Tsar Alexei Mikhailovich, tembikai dan tembikai ditanam di rumah hijau walaupun berhampiran Moscow - di Izmailovo (sekarang ini adalah kawasan bandar), tetapi kemudian penanaman tanaman melon di tanah terlindung diamalkan sangat jarang.

Di Turkmenistan, setiap hari Ahad kedua secara rasmi ditandakan sebagai "Hari Turkmen Melon" [1]. Di seluruh negara, persidangan penanam melon, pameran seni, pameran, konsert dan persembahan teater diadakan. Di gereja-gereja Orthodox Rusia Turkmenistan, doa diadakan untuk penyerahan buah-buahan hasil panen tembikai baru [2] [3].

Sinonim

Menurut Senarai Tanaman, sinonim spesies Cucumis melo L. termasuk nama berikut:

• Bryonia callosa Wall.
• Cucumis acidus Jacq.
• Cucumis agrestis (Naudin) Greb.
• Cucumis agrestis subsp. figari (Pangalo) Greb.
• Cucumis alba nakai
• Cucumis alba var. florescens nakai
• Cucumis ambigua Fenzl ex Hook.f.
• Cucumis arenarius Schumach. Thonn.
• Cucumis aromaticus royle
• Cucumis aspera Sol. bekas G. Forst.
• Cucumis bardana Fenzl ex Naudin
• Cucumis bisexualis A.M.Lu G.C.Wang
• Cucumis bucharicus hort. ex Steud.
• Cucumis callosus (Rottler) Cogn.
• Cucumis campechianus Kunth
• Cucumis cantalou hort. ex Steud.
• Cucumis cantalupensis Haberle ex M.Roem.
• Cucumis cantalupo rchb.
• Cucumis chate Hasselq.
• Cucumis chate L.
• Cucumis chinensis (pangalo) pangalo
• Cucumis chito C.Morren
• Cucumis cicatrisatus stocks
• Cucumis cognata Fenzl ex Hook.f.
• Cucumis conomon Thunb.
• Cucumis conomon var. koreana nakai
• Cucumis conomon var. rugosa nakai
• Cucumis cubensis Schrad.
• Cucumis cubensis var. costatus M.Roem.
• Cucumis deliciosus salisb. [Tidak sah]
• Cucumis dudaim L.
• Cucumis eriocarpus boiss. Noë
• Cucumis erivanicus Steud.
• Cucumis eumelo pangalo
• Cucumis eumelo subsp. adana pangalo
• Cucumis eumelo subsp. ameri pangalo
• Cucumis eumelo subsp. cantalupa pangalo
• Cucumis eumelo subsp. cassaba pangalo
• Cucumis eumelo subsp. chandaljac pangalo
• Cucumis eumelo subsp. zal pangalo
• Cucumis flexuosus L.
• Cucumis flexuosus var. adzhur pangalo
• Cucumis flexuosus var. curvato-albus pangalo
• Cucumis flexuosus var. curvato-aurantiacus pangalo
• Cucumis flexuosus var. curvato-viridis pangalo
• Cucumis flexuosus var. recto-albus pangalo
• Cucumis flexuosus var. recto-auranticus pangalo
• Cucumis flexuosus var. recto-viridis pangalo
• Cucumis flexuosus var. reflexus ser.
• Cucumis flexuosus var. terra pangalo
• Cucumis jamaicensis Bertero ex Spreng.
• Cucumis jucunda F.Muell.
• Cucumis laevigatus Chiov.
• Cucumis maculatus willd.
• Cucumis maltensis ser. ex Steud.
• Cucumis melo var. asid naudin
• Cucumis melo var. adana pangalo
• Cucumis melo subsp. adana pangalo
• Cucumis melo var. Kata Pangalo
• Cucumis melo var. aegyptiacus (Sickenb.) Hassib
• Cucumis melo var. aestivales (Alef.) Filov
• Cucumis melo var. aethiopicus naudin
• Cucumis melo f. agrestis (Naudin) W.J.de Wilde Duyfjes
• Cucumis melo var. agrestis naudin
• Cucumis melo subsp. agrestis (naudin) pangalo
• Cucumis melo subsp. agrestis (Naudin) Greb.
• Cucumis melo var. albida makino
• Cucumis melo var. albidus (Alef.) Makino
• Cucumis melo f. albidus (Alef.) Kitam.
• Cucumis melo var. alboviridis pango
• Cucumis melo f. albus makino
• Cucumis melo var. ameri Gabaev
• Cucumis melo var. ananas-i-chair-verte Hassib
• Cucumis melo var. anatolicus naudin
• Cucumis melo var. arundel Hassib
• Cucumis melo var. atab Hassib
• Cucumis melo var. aurantiacus (Harz) Pangalo
• Cucumis melo var. filet musim gugur
• Cucumis melo var. azmirli Hassib
• Cucumis melo var. baqubensis Chakrav.
• Cucumis melo var. beida Hassib
• Cucumis melo var. bitariana (Sickenb.) Hassib
• Cucumis melo var. bos-valdy suzuki
• Cucumis melo var. buharici filov
• Cucumis melo var. bullock Hassib
• Cucumis melo var. burrells-gem Hassib
• Cucumis melo var. cantalupa Pangalo ex Gabaiev
• Cucumis melo var. cantalupensis Naudin
• Cucumis melo var. cantalupo ser.
• Cucumis melo var. cantonianus naudin
• Cucumis melo var. casaba pangalo
• Cucumis melo var. chandaliak Gabaiev
• Cucumis melo var. chandlkak (pangalo) filov
• Cucumis melo var. chandulak (Pangalo) Greb. di Suzuki
• Cucumis melo subsp. chate (Hasselq.) Hassib
• Cucumis melo var. chate (Hasselq.) Sageret

• Cucumis melo subsp. chinensis (pangalo) filov
• Cucumis melo subsp. chinensis (pangalo) pangalo
• Cucumis melo var. chinensis (pangalo) pangalo
• Cucumis melo var. chito (morren) naudin
• Cucumis melo var. conomon (Thunb.) Makino
• Cucumis melo subsp. conomon (Thunb.) Greb.
• Cucumis melo var. cossonianus naudin
• Cucumis melo var. cucurbitaceus Chakrav.
• Cucumis melo var. cultus kurz
• Cucumis melo subsp. cultus (Kurz) Pangalo
• Cucumis melo f. depressus chakrav.
• Cucumis melo f. dissectifolius pangalo
• Cucumis melo var. dudaim (L.) Naudin
• Cucumis melo subsp. dudaim (L.) Greb.
• Cucumis melo f. dulcis pangalo
• Cucumis melo var. dumeri Hassib
• Cucumis melo var. duripulposus filov
• Cucumis melo var. elongata (Sickenb.) Hassib
• Cucumis melo var. erythraeus naudin
• Cucumis melo subsp. europaeus filov
• Cucumis melo var. firany Hassib
• Cucumis melo var. flava makino
• Cucumis melo f. flavus (Makino) Kitam.
• Cucumis melo var. Pangalo flavus
• Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Filov
• Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Pangalo
• Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Greb.
• Cucumis melo var. flexuosus (L.) Naudin
• Cucumis melo var. fraiduni chakrav.
• Cucumis melo var. fucharici suzuki
• Cucumis melo var. permata berbatu Hassib
• Cucumis melo f. ginmakua kitam.
• Cucumis melo var. golobcresdael suzuki
• Cucumis melo var. gourbek filov
• Cucumis melo var. gracilior Pangalo
• Cucumis melo f. grandifolius pangalo
• Cucumis melo var. hafednafse chakrav.
• Cucumis melo f. hamikua kitam.
• Cucumis melo var. hasanbey pangalo
• Cucumis melo var. hibernus filov
• Cucumis melo var. hiemalis filov
• Cucumis melo var. hime makino
• Cucumis melo var. embun madu hassib
• Cucumis melo var. indica suzuki
• Cucumis melo var. inodorus H. Jacq.
• Cucumis melo var. khadra hassib
• Cucumis melo f. kikumelon Kitam.
• Cucumis melo var. kirukensis chakrav.
• Cucumis melo f. longus chakrav.
• Cucumis melo var. longus chakrav.
• Cucumis melo var. makro-castanus pangalo
• Cucumis melo var. makro-leucus pangalo
• Cucumis melo var. makro-pyrochrus Pangalo
• Cucumis melo var. maculatus naudin
• Cucumis melo f. Chakrav utama.
• Cucumis melo var. Chakrav utama.
• Cucumis melo var. makuwa makino
• Cucumis melo var. maltensis ser.
• Cucumis melo var. mansouri Hassib
• Cucumis melo var. mehanawy Hassib
• Cucumis melo var. mikro-castanus pangalo
• Cucumis melo var. mikro-leucus pangalo
• Cucumis melo var. mikro-pyrochrus Pangalo
• Cucumis melo var. microcarpus Alef
• Cucumis melo subsp. microcarpus (Alef.) Pangalo
• Cucumis melo var. microcarpus (Alef.) Pangalo
• Cucumis melo var. mikspermus Nakai ex Kitam.
• Cucumis melo var. minimus chakrav.
• Cucumis melo f. Chakrav kecil.
• Cucumis melo var. minutissimus naudin
• Cucumis melo var. momordica (Roxb.) Duthie Fuller
• Cucumis melo var. momordica (Roxb.) Cogn.
• Cucumis melo var. monoclinus (pangalo) filov
• Cucumis melo var. oblongus Chakrav.
• Cucumis melo subsp. orientale Sageret ex Filov
• Cucumis melo var. ovula chakrav.
• Cucumis melo var. persicodorus seiz.
• Cucumis melo var. praecantalupa pangalo
• Cucumis melo var. praecox filov
• Cucumis melo subsp. pubescens (Willd.) Hassib
• Cucumis melo var. pubescens (Willd.) Kurz
• Cucumis melo var. reticulatus naudin
• Cucumis melo var. reticulatus Chakrav.
• Cucumis melo var. reticulatus ser.
• Cucumis melo subsp. rigidus (pangalo) filov
• Cucumis melo var. rigidus pangalo
• Cucumis melo f. rotundatus chakrav.
• Cucumis melo var. rotundus chakrav.
• Cucumis melo f. rugosus Nakai ex Kitam.
• Cucumis melo var. rugosus chakrav.
• Cucumis melo var. saccharinus H. Jacq.
• Cucumis melo var. saharunporensis naudin
• Cucumis melo var. kata Hassi
• Cucumis melo var. samarrensis chakrav.
• Cucumis melo var. santawi Hassib

• Cucumis melo var. senani Hassib
• Cucumis melo var. shahd hassib
• Cucumis melo var. shammam saidi
• Cucumis melo var. shauki chakrav.
• Cucumis melo var. shimmam chakrav.
• Cucumis melo f. showamelon kitam.
• Cucumis melo subsp. spontaneum filov
• Cucumis melo var. striata (Sickenb.) Hassib
• Cucumis melo var. suavis chakrav.
• Cucumis melo var. tamago makino
• Cucumis melo var. tarra filov
• Cucumis melo var. texanus naudin
• Cucumis melo var. tuzensis chakrav.
• Cucumis melo f. typicus pangalo
• Cucumis melo var. utilissimus (Roxb.) Duthie Fuller
• Cucumis melo var. vard Gabaiev
• Cucumis melo f. variegatus Makino
• Cucumis melo var. variegatus pangalo
• Cucumis melo var. varigatus chakrav.
• Cucumis melo var. vaughans-original-osage Hassib
• Cucumis melo var. virgatus chakrav.
• Cucumis melo f. viridis makino
• Cucumis melo var. viridis pangalo
• Cucumis melo var. vulgaris H. Jacq.
• Cucumis melo subsp. vulgaris (H. Jacq.) Pangalo
• Cucumis melo var. zaami Suzuki
• Cucumis melo var. zard Gabaiev
• Cucumis melo var. zebrino-aurantiacus pangalo
• Cucumis melo var. zebrino-luteus pangalo
• Cucumis melo var. zhukovskyi pangalo
• Cucumis melo var. zhukowskii (Pangalo) Filov
• Cucumis microcarpus (Alef.) Pangalo
• Cucumis microsperma nakai
• Cucumis microsperma var. koreana nakai
• Cucumis microsperma var. rugosa nakai
• Cucumis microspermus nakai
• Cucumis momordica Roxb.
• Cucumis moschatus Grey [Tidak sah]
• Cucumis odoratissimus Moench [Tidak sah]
• Cucumis odoratissimus W.M.Carp. Riddell
• Cucumis officinarum-melo Crantz
• Cucumis orientalis Kudr.
• Cucumis pancherianus naudin
• Cucumis pedatifidus Schrad.
• Cucumis persicodorus Seitz
• Cucumis persicus (Sarg.) M.Roem.
• Cucumis picrocarpus F.Muell.
• Cucumis pictus Jacq.
• Cucumis princeps Wender.
• Cucumis pseudocolocynthis Wender.
• Cucumis pseudocolocynthis Royle
• Cucumis pubescens willd.
• Cucumis pyriformis Roxb. mantan wight Arn.
• Cucumis reflexus Zeyh. bekas Ser.
• Cucumis reginae Schrad.
• Cucumis reticulatus hort. ex Steud.
• Cucumis saccharinus hort. ex Steud.
• Cucumis schraderianus M.Roem.
• Cucumis serotinus haberle ex seitz
• Cucumis trigonus Roxb.
• Cucumis turbinatus Roxb.
• Cucumis umbilicatus salisb.
• Cucumis utilissimus Roxb.
• Cucumis verrucosus Hort. ex Steud.
• Cucumis villosus Boiss. Noë
• Cucumis viridis hort. ex Steud.
• Cucurbita aspera Sol. bekas G.Forst.
• Ecballium lambertianum M.Roem.
• Melo adana pangalo
• Melo adzhur pangalo
• Melo agrestis (Naudin) Pangalo
• Melo × ambiguua Pangalo
• Melo ameri pangalo
• Melo cantalupensis (Naudin) Pangalo
• Melo cassaba pangalo
• Melo chandalak pangalo
• Melo chate Sageret ex M. Roem.
• Melo chate sageret
• Melo chinensis pangalo
• Melo conomon pangalo
• Melo dudaim (L.) Sageret
• Melo figari Pangalo
• Melo flexuosus sageret
• Melo flexuosus (L.) Pangalo
• Melo flexuosus Sageret ex M. Roem.
• Melo microcarpus (Alef.) Pangalo
• Melo monoclinus pangalo
• Melo orientalis (Kudr.) Nabiev
• Melo persicus sageret
• Melo sativus sageret
• Melo vulgaris Moench ex Cogn.
• Melo zard pangalo
• Momordica lambertiana Ser.
• Momordica sativa Roxb. mantan wight Arn.
• Pepo melopepo moench
• Pepo verrucosus moench

Permohonan

Pada dasarnya melon dimakan mentah, dipotong menjadi iris, dengan mengeluarkan kulit luar, dan juga dikeringkan, dikeringkan, diproses menjadi madu melon, jem, buah-buahan manisan.

Melon mengandungi: gula, vitamin A, P, C, karotena, asid folik dan ascorbic, lemak, garam mineral besi, kalium, natrium, serat. Ia menghilangkan dahaga dengan baik.

Varieti

Terdapat sebilangan besar subspesies dan bentuk melon yang pelbagai yang timbul di rantau yang berbeza pada masa yang berlainan, yang secara tradisinya ditanam di kawasan pertanian tertentu.

• Cucumis melo subsp. agrestis
• Cucumis melo subsp. melo
• Cucumis melo subsp. melo var. cantalupensis - Cantalup
• Cucumis melo subsp. melo var. chito
• Cucumis melo subsp. melo var. conomon
• Cucumis melo subsp. melo var. flexuosus - Melon Serpentine
• Cucumis melo subsp. melo var. inodorus
• Cucumis melo subsp. melo var. momordica
• Cucumis melo subsp. melo var. texanus

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/101639

Adakah melon sayuran, buah beri atau buah?

Asal

Menurut buku teks biologi, tembikai itu milik keluarga Labu, genus Cucumber dan pada dasarnya adalah tanaman melon. Ia secara meluas dipercayai bahawa ia merebak dari expanses besar Central dan Asia Minor. Terdapat sebilangan kebenaran dalam hal ini, kerana ia menyukai haba dan banyak cahaya, cukup tahan terhadap salinitas dan kemarau tanah, sementara bereaksi secara negatif terhadap kelembapan yang tinggi.

Walau bagaimanapun, buat kali pertama di halaman sejarah, tembikai muncul sebagai salah satu hadiah korban di lukisan dinding Mesir sejak tahun 3-4 milenium SM. Walau bagaimanapun, pada masa yang sama, ia ditanam oleh banyak orang yang tinggal di wilayah Uzbekistan, Tajikistan, Turkmenistan, Iran dan China yang ada sekarang.

Sudah tentu, pada masa itu, tembikai tumbuh di alam liar, jadi labunya jauh berbeza dari buah-buahan yang biasa kita gunakan sekarang. Nenek moyang melon moden kebanyakannya milik genus Cucumis dan berkembang dengan banyaknya di Afrika. Daripada 38 spesies, 32 tumbuh di seluruh benua Afrika, tetapi tidak terhad kepada wilayah ini sahaja, dan pelancong sering dilihat di Guinea dan Arabia. Dalam bentuk dan rasa mereka, mereka sama dengan yang tumbuh di India: labu kecil mempunyai bentuk ovoid dan praktikalnya tidak berbau.

Sekiranya anda memberi perhatian kepada kawasan semula jadi lain di mana tembikai tumbuh dengan bebas sejak zaman purba, kemudian di Manchuria Utara mereka muncul dari bahagian tropika Asia dan sebahagiannya dari Afrika. Tetapi di China, tumbuhan ini berasal dari India. Adalah sangat ingin tahu bahawa di daerah-daerah ini melon liar diagihkan secara meluas, sedangkan di selebihnya, varieti yang dipelihara lebih umum.

Disebut pertama penanaman tembikai di Rusia bermula pada abad ke-16, maka tumbuhan itu ditanam di rumah hijau. Walau bagaimanapun, dengan cepat bergerak mendarat di kawasan terbuka.

Afghanistan dan India Barat Laut dianggap sebagai tempat kelahiran tanaman melon biasa. Di rantau ini, peralihan dari budaya liar ke rumah dengan jejak pemilihan dapat dikesan. Rupa-rupanya, dari sana, benih tumbuhan yang sudah ditanam itu datang ke Turki, di mana mungkin terdapat sejumlah besar jenis dan jenis budaya ini. Ini tidak menghairankan, memandangkan iklim yang menggalakkan untuk pertumbuhannya.

Oleh itu, wakil keluarga Labu ini mengembara di seluruh benua dan negara sebelum mengambil rupa biasa - labu yang besar, berair dan manis.

Sayuran, buah atau beri?

Tidak peduli betapa menariknya perjalanan melon di benua, ia tidak menjawab persoalan yang menarik bagi banyak orang, bagaimana dengan betul menamakan tanaman: buah atau sayuran. Untuk memulakan, terdapat perbezaan yang signifikan antara definisi kuliner dan botani bagi banyak tumbuhan. Jadi, sebagai contoh, kita biasa mengatakan "buah" tentang semua buah-buahan manis, dan "sayuran" tentang mana-mana bahagian tanpa tumbuhan. Iaitu, memandangkan melon itu manis dan biasanya digunakan sebagai pencuci mulut, dari sudut pandangan kuliner, ia adalah buah.

Dalam biologi dan botani, semuanya berbeza. Sayuran adalah bahagian tumbuhan yang berdaun (contohnya, bayam), akar (contohnya, lobak), batang (misalnya, halia) atau tunas bunga (seperti kembang kol).

Menurut BAS, sayur-sayuran juga dipanggil buah, menyiratkan bahagian-bahagian tumbuhan yang terbentuk dari bunga dan berfungsi sebagai penyimpanan untuk biji. Buah-buahan kering termasuk: risalah, kacang, pod, boll, kacang, kernel. Untuk berair: berry, epal, labu, drupe. Memperluas definisi ini, sayuran adalah bahagian yang berair dari tumbuhan herba yang dimakan, seperti tunas, akar, ubi, rizom, perbungaan, daun, kubis, dan mentol. Oleh kerana buah melon adalah labu, dari sudut pandangan botani itu adalah sayuran.

Kekeliruan timbul dari fakta bahawa "buah", sebagai definisi, digunakan setanding dengan buah. Buah adalah buah yang boleh dimakan dari pokok atau pokok renek, biasanya angiosperma, dan juga dari ovari.

Berkongsi variasi spesies berikut kumpulan besar "buah":

• dengan pulpa dan biji yang berair - oren, tembikai, epal, timun;
• dengan pulpa berair dan tulang besar - ceri manis, pic, plum;
• buah-buahan kering - walnut, kacang, kacang.

Akibatnya, tembikai sesuai kedua-dua kategori pada masa yang sama, kedua-duanya adalah buah dan sayuran. Sekurang-kurangnya, kenapa berhujah dengan botani?

Tidak kurang daripada perjuangan "buah vs. sayur ", mengambil orang-orang yang mempertikaikan topik:" Dan bagaimana jika tembikai bukan buah atau sayuran, tetapi buah? ". Dan di sini segala-galanya menjadi sedikit lebih rumit, kerana wakil keluarga Labu itu memang, sebagai tambahan kepada segala yang lain, beri, sekali lagi dalam definisi botani. Kami biasa memanggil beri buah-buahan kecil berair yang tumbuh di pokok, herba dan semak. Dan tembikai tidak sama seperti ceri atau strawberi, sekurang-kurangnya dalam saiz. Apakah logik?

Menurut takrifan botani, buah berry mempunyai cangkang nipis, pulpa berair dan tulang keras. Ia terbentuk daripada ovari, tetapi ia boleh muncul bukan sahaja dari itu, tetapi dari mana-mana bahagian bunga (stroberi dan stroberi dibentuk dari bekas). Skim pembangunan ini dipanggil buah beri palsu.

Melon labu, tembikai dan timun (walaupun timun bukan sekadar sayuran!) Sama seperti struktur kepada buah beri, tetapi mereka berbeza dalam lebih banyak biji dan perikar. Oleh itu, wakil-wakil labu ini beri palsu.

Video "Buah apa buah?"

Video bermaklumat ini akan menceritakan mengenai klasifikasi budaya yang berlainan. Terima kasih kepada roller kecil ini, anda boleh memikirkan apa yang perlu dipertimbangkan sebagai tembikai - sayuran, buah atau beri.

http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/dynya/dynya-eto-yagoda-ili-frukt-17662/