Makanan tambahan E 270: asid laktik pengawet semulajadi untuk kecantikan dan kesihatan

Utama Sayuran

Makanan tambahan E 270: asid laktik pengawet semulajadi untuk kecantikan dan kesihatan

Sweden dianggap tempat kelahiran pengawet makanan E 270. Ia berada di negara Viking pada tahun 1780, semasa proses penapaian laktik, cairan seperti sirap yang jelas diperolehi.

Selama berabad-abad, asid laktik, selamat untuk manusia, telah digunakan untuk membasmi kuman produk makanan dan memperbaiki penampilan mereka.

Nama produk

Asid laktik (sinonim antarabangsa Asid Laktik) adalah nama yang diberikan kepada GOST 490-2006, SanPiN dan dokumen rasmi lain.

Jawatankuasa Antarabangsa tentang Pengodifikasi Aditif Makanan telah diberikan kepada bahan indeks E 270 (E - 270).

Lactate (biasanya bentuk ion yang diionkan);
2 - Asid hidroksipropanoik (asid hidroksipropionik), nama kimia, digunakan dalam farmakologi;
1 - Hidroksietana - 1 - asid karboksilat (sebagai sebahagian daripada produk bukan makanan);
DL -Milchsaure (sinonim Jerman);
Acide lactique (Perancis).

Jenis bahan

Suplemen makanan E 270 adalah campuran dua asid: susu laktik dan lactyl. Dibentuk semasa proses penguraian glukosa mikrobiologi.

Bahan mentah makanan untuk pengeluaran adalah sirip pakan, kanji, bijirin, whey susu dan produk lain yang mengandungi karbohidrat.

Komponen utama diteliti oleh bakteria asid laktat Lactobacillus dan Lactococcus (Delbrook's Bacillus), yang mampu mensintesis asid DL - laktik.

Hasil prosesnya adalah asid laktil. Apabila dipanaskan atau dicairkan dengan air, ia hidrolisis untuk membentuk asid laktik.

Suplemen makanan E 270 boleh didapati dengan cara sintetik dalam proses pemanasan asid kloropropionik dengan oksida perak. Atau apabila dioksidakan oleh oksigen di hadapan propylene glycol platinum hitam. Penguapan seterusnya dalam kekosongan memberikan kristal putih yang tidak berbau dan tidak enak.

Garam dan ester asid laktik dipanggil laktat.

Hartanah

Pembungkusan

Suplai Runcit E 270 dibungkus dalam botol kaca atau plastik.

Asid laktik untuk kegunaan perindustrian dibungkus dalam gendang plastik, kanister atau gendang keluli.

Semua bekas mestilah diperbuat daripada bahan yang dibenarkan untuk bersentuhan dengan makanan.

Permohonan

Pengguna utama bahan tambahan E 270 adalah industri makanan. Penggunaan asid laktik meningkatkan keselamatan mikrobiologi produk tanpa membahayakan kesihatan manusia. Pengawet menghalang perkembangan mikroflora patogen, meningkatkan rasa dan warna produk, mengawal keasidan, memberikan rasa halus, meningkatkan kehidupan rak. Asid laktik ditemui dalam sauerkraut, timun acar.

Pengawet makanan E 270 boleh didapati dalam komposisi:

produk konfeksi;
limau, jus, nektar;
mayonis, sos;
bir;
sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin;
marjerin, mentega;
produk roti;
alkohol;
makanan bayi;
keju

Industri pemprosesan ikan dan daging menggunakan bahan tambahan E 270 untuk membasmi produk.

Penyerapan karkas unggas dalam penyelesaian 2% asid laktik melindunginya daripada jangkitan dengan rod Salmonella dan klorin. Keselamatan kaedah kesihatan manusia adalah jelas.

Industri kosmetik menggunakan asid laktik dalam krim kerana harta untuk memutihkan, licin, memperbaiki struktur kulit, merangsang pengeluaran kolagen. Tambahan pengawetan E 270 kepada syampu, sabun, losyen, toner mengawal tahap pH.

Dalam ubat, asid laktik dalam bentuk pekat digunakan untuk pengangkut ketuat, penyingkiran jagung.

Pemuliharaan fodder hijau dalam pertanian berlaku melalui asid laktik. Cecair mesra alam membolehkan anda membersihkan bilik, sel-sel di hadapan haiwan.

Doktor haiwan menggunakan sifat anti penapaian dan antiseptik ubat dalam amalan merawat quadrupeds. Termasuk secara luaran untuk mengelakkan ulser.

Pengeluaran kulit menambah asid laktik untuk membersihkan produk separuh siap daripada produk abu, garam kapur.

Apabila pencelupan tisu asid laktik bertindak sebagai satu cara jeruk.

Bahan tambahan sintetik E 270 digunakan dalam penghasilan pelbagai bahan polimer (hidangan sekali pakai, pembungkusan lembut).

Manfaat dan bahaya

Asid laktik tergolong dalam kumpulan asid alpha-hydroxy (asid buah). Ia adalah antioksidan intrasel yang kuat. Produk ini membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan.

Suplemen makanan E 270 dianggap sebagai produk pemakanan, tidak mempunyai kontraindikasi. Dengan kesan pada tubuh manusia kepunyaan kelas 4 bahaya.

Asid tidak akan merosakkan orang yang menderita hipolaktasia (intoleransi laktosa) dan alahan terhadap protein susu.

Tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah tiga tahun. Tubuh bayi tidak mempunyai masa untuk membangunkan enzim yang sesuai di dalam hati untuk menyerap asid laktik.

Suplemen makanan E 270 dibenarkan untuk digunakan di semua negara tanpa mengehadkan elaun harian yang dibenarkan.

Pisau Jepun - pilihan chef terbaik. Apa yang perlu anda perhatikan semasa membeli, anda akan membaca dalam artikel itu.

Selalunya, pengeluaran wain menggunakan pengawet sintetik E224. Betapa selamatnya, baca di sini.

Pengeluar utama

Satu-satunya syarikat tempatan yang mengeluarkan pengawet E 270 adalah syarikat Sukhoi Starch dan Acid Lactic, yang beroperasi berdasarkan Zadubrovsky Lactic Acid Plant (Ryazan Region).

Pengeluaran produk berharga telah berlaku sejak tahun 1936.

Perusahaan itu sendiri mempunyai sejarah yang menarik. Penyulingan yang diperoleh oleh pedagang Toporkov pada tahun 1877 mula menghasilkan kanji setahun kemudian. Selepas revolusi, pengeluaran molasses dianjurkan. Kanaan sisa dan produk serbuk, diputuskan untuk digunakan sebagai bahan mentah untuk asid laktik. Kilang itu tidak berhenti bekerja walaupun semasa Perang Dunia Kedua, yang menyediakan keperluan pengawet berharga.

Keupayaan perusahaan kecil. Ia mampu memberikan tidak lebih daripada 20% daripada keperluan pasaran.

Jumlah kecil dihasilkan oleh syarikat makanan tambahan E270 Himtsentr-A (Kazakhstan).

Lebih daripada 50% asid laktik dibekalkan oleh syarikat China Henan Jindan Lactic Acid Technology.

Pertandingan adalah syarikat Purac Biochem (Belanda), yang memiliki kilang-kilang di Brazil, Sepanyol dan Thailand.

Asid laktik dihasilkan dalam otot semasa pecahan glukosa. Ia adalah produk perantaraan metabolisme intraselular pada manusia dan haiwan. Dari sudut pandang biologi, bahan semulajadi bukan sahaja selamat, tetapi juga berguna sebagai antioksidan semulajadi.

http://vkusologia.ru/dobavki/konservanty/e270.html

Doktor pertama

Apakah asid laktik?

Laman Utama »Komponen Kuasa

undian, penilaian purata:

Asid laktik (laktat) adalah bahan daripada kumpulan karboksil. Dalam tubuh manusia adalah produk glikolisis (pecahan glukosa). Dikandung dalam sel-sel otak, hati, jantung, tisu otot dan organ-organ lain.

Ciri umum

Asid laktik, atau asid Laktik (formula - CH3CH (OH) COOH) tergolong dalam bahan-bahan ANA (alpha-hydroacids). Ia dibentuk sebagai hasil daripada penapaian susu, wain atau bir, dan dimakan dalam sauerkraut. Untuk pertama kalinya, asid laktik ditemui oleh penyelidik Sweden Karl Scheele pada tahun 1780 dalam otot haiwan, dalam beberapa mikroorganisma, serta dalam benih tumbuhan individu. Beberapa tahun kemudian, seorang lagi saintis Sweden, Jens Jacob Berzelius, berjaya mengasingkan laktat (garam asid laktik).

Laktat adalah tidak toksik, hampir telus (dengan warna kuning), bahan tidak berbau. Ia dibubarkan di dalam air (pada suhu kira-kira 20 darjah Celcius), serta dalam alkohol dan gliserin. Ciri-ciri hidroskopi yang tinggi membolehkan anda membuat penyelesaian asid laktik tepu.

Peranan dalam badan

Dalam tubuh manusia semasa glikolisis, glukosa diubah menjadi asid laktik dan ATP. Proses ini berlaku dalam tisu otot, termasuk jantung, yang sangat penting untuk pengayaan miokardium dengan asid laktik.

Selain itu, laktat juga terlibat dalam glikolisis sebaliknya, apabila glukosa dibentuk sebagai hasil tindak balas kimia tertentu. Perubahan ini berlaku di hati, di mana laktat tertumpu dalam kuantiti yang banyak. Dan pengoksidaan asid laktik memberikan tenaga yang diperlukan untuk proses itu.

Asid laktik adalah komponen penting dalam reaksi kimia yang berlaku di dalam badan. Bahan ini penting untuk proses metabolik, otot, sistem saraf dan otak.

Kepekatan badan

Ia adalah kepekatan asid laktik dalam badan yang menentukan mutu metabolisme karbohidrat dan tahap ketepuan oksigen tisu. Dalam tubuh seseorang yang sihat, kandungan laktat darah adalah antara 0.6 dan 1.3 mmol / liter. Menariknya, kebanyakan penyakit dengan sawan menyebabkan peningkatan penunjuk ini. Peningkatan 2-3 kali berlaku dalam kes-kes gangguan yang teruk.

Asid laktik yang melebihi julat normal mungkin menunjukkan kekurangan oksigen. Dan dia, pada gilirannya, adalah salah satu gejala kegagalan jantung, anemia, atau gangguan paru-paru. Dalam onkologi, berlebihan laktat menunjukkan kemungkinan peningkatan tumor malignan. Penyakit hati yang serius (sirosis, hepatitis), diabetes mellitus juga menyebabkan peningkatan tahap asid dalam badan.

Sementara itu, kehadiran laktat yang berlebihan bukan sahaja merupakan tanda penyakit yang serius, tetapi juga berfungsi sebagai penyebab perkembangan penyakit lain. Sebagai contoh, peningkatan keasidan darah membawa kepada pengurangan jumlah alkali dan peningkatan tahap amonia di dalam badan. Pelanggaran doktor ini dipanggil asidosis. Ia disertai dengan gangguan sistem saraf, otot dan pernafasan.

Ia juga penting untuk mengetahui bahawa pengeluaran intensif asid laktik boleh dilakukan dalam tubuh yang sihat selepas aktiviti sukan intensif. Untuk memahami bahawa kepekatan laktat meningkat, mudah untuk sakit otot. Walau bagaimanapun, sebaik selepas bersenam, asid laktik dikeluarkan daripada otot.

Satu lagi sebab untuk meningkatkan kepekatan asid laktik, tidak berkaitan dengan penyakit, adalah umur. Eksperimen telah menunjukkan bahawa pada orang tua di sel-sel otak mengumpul sejumlah laktat yang berlebihan.

Kadar harian

Tidak ada perkara seperti "kadar harian asid laktik", dan tidak terdapat jumlah penggunaan produk yang mengandungi laktat yang jelas. Walaupun tidak ada keraguan bahawa orang yang mengetuai gaya hidup yang tidak aktif, tidak terlibat dalam sukan, harus mengambil lebih banyak makanan dengan asid laktik. Biasanya, 2 gelas kefir sehari cukup untuk mengembalikan keseimbangan. Ini cukup untuk molekul asid mudah diserap oleh badan.

Keperluan meningkat untuk laktat dirasakan oleh kanak-kanak semasa tempoh pertumbuhan intensif, serta orang dewasa semasa kerja intelektual. Pada masa yang sama, badan tua tidak perlu mengambil dos tinggi asid laktik. Keperluan bahan juga berkurang disebabkan oleh ammonia yang tinggi, dalam kes penyakit buah pinggang dan hati. Kejang boleh menunjukkan lebihan bahan. Masalah dengan pencernaan, keletihan, sebaliknya, menunjukkan kekurangan bahan.

Kerosakan asid laktik

Hampir mana-mana bahan berlebihan tidak boleh digunakan untuk tubuh manusia. Asid laktik dalam kepekatan tinggi secara patologi dalam komposisi darah membawa kepada asidosis laktik. Akibat penyakit ini, tubuh "diasamkan", paras pH berkurangan dengan mendadak, yang seterusnya menyebabkan disfungsi hampir semua sel dan organ.

Sementara itu, adalah penting mengetahui bahawa pada latar belakang kerja fizikal atau latihan intensif, asidosis laktik tidak berlaku. Penyakit ini adalah keadaan sampingan dalam penyakit yang teruk seperti leukemia, diabetes, kehilangan darah akut, sepsis.

Bercakap mengenai bahaya asid laktik yang berlebihan, adalah mustahil untuk tidak mengingat bahawa beberapa ubat menyebabkan peningkatan kepekatan laktat. Khususnya, adrenalin atau natrium nitroprusside boleh menyebabkan asidosis laktik.

Bagaimana untuk menghilangkan asid yang berlebihan

Bodybuilders tergolong dalam kategori orang yang badannya (disebabkan oleh keadaan yang objektif) tahap asid laktik meningkat dengan kerap. Untuk menghapuskan laktat berlebihan dari badan akan membantu teknik seperti:

Latihan bermula dengan pemanasan dan penamat dengan halangan. Terima isotonik dengan kandungan bikarbonat - mereka meneutralkan asid laktik. Selepas bersenam, ambil mandi panas.

Dan dengan cara itu, tahap asid selalu lebih tinggi pada atlet pemula. Lama kelamaan, kepekatan laktat meningkat dengan sederhana.

Laktate untuk atlet

Asid laktik yang dihasilkan semasa latihan, berfungsi sebagai "bahan bakar" untuk badan, yang menyumbang kepada pembinaan otot. Di samping itu, laktat meleburkan saluran darah, meningkatkan aliran darah, dengan keputusan bahawa oksigen lebih baik diangkut melalui tubuh, termasuk tisu otot.

Hasil daripada eksperimen, persatuan telah ditubuhkan antara pertumbuhan asid laktik dan testosteron. Pelepasan intensif hormon berlaku selepas 15-60 saat peningkatan aktiviti fizikal. Di samping itu, natrium laktat dalam kombinasi dengan kafein mempunyai kesan anabolik pada tisu otot. Ini mendorong para penyelidik untuk idea kemungkinan penggunaan asid laktik sebagai ubat untuk membina otot. Walau bagaimanapun, buat masa ini ini hanya satu tekaan yang perlu disahkan.

Sumber makanan

Jika kita ingat bahawa asid laktik adalah hasil proses penapaian dengan penyertaan bakteria asid laktik, menjadi lebih mudah untuk mengetahui senarai produk yang kaya dengan bahan berguna. Dengan pengetahuan ini, anda tidak perlu melihat label setiap kali mencari ramuan yang diperlukan.

Sumber laktat yang paling pekat adalah produk tenusu. Khususnya, whey, kefir, krim masam, keju kotej, ryazhenka, yogurt, ayran, keju keras, ais krim, yogurt.

Produk lain yang mengandungi asid laktik: sauerkraut, kvass, roti Borodino, bir, wain.

Permohonan dalam kosmetologi

Seperti yang telah diperhatikan, laktat kepunyaan kumpulan AHA-asid. Dan bahan-bahan ini menyumbang kepada pengelupasan zarah mati epidermis. Oleh kerana sifat ini dan lain-lain, asid laktik digunakan secara aktif dalam kosmetologi.

Selain pengelupasan, laktat, sebagai kosmetik, mampu:

menghapuskan keradangan, membersihkan kulit mikroorganisma berbahaya, peluntur, keluarkan bintik-bintik umur, keluarkan kutikula tanpa merosakkan kulit; mempercepatkan pertumbuhan semula epidermis, mengawal keasidan kulit, memperbaiki keadaan kulit berminyak, imparkan teduhan platinum kepada rambut berambut pirang, menghilangkan bau peluh.

Dalam forum wanita, sering kali terdapat tinjauan positif terhadap asid laktik - sebagai komponen kosmetik buatan tangan semula jadi. Sebagai cara kecantikan, laktat digunakan sebagai komponen sabun, syampu, krim dan serum untuk peremajaan kulit, untuk mengelupas atau menggelembung. Juga termasuk asid laktik dalam kosmetik untuk kebersihan intim sebagai sebatian antibakteria.

Asid laktik boleh ditambah kepada kosmetik yang telah siap. Sebagai contoh, dalam penyediaan lactate mengelupas mungkin kira-kira 4 peratus, dalam sabun, syampu dan balm - kira-kira 3 peratus, dalam tonik dan krim tidak lebih daripada 0.5 peratus daripada jumlah komposisi. Tetapi sebelum anda memperbaiki produk siap dengan laktat atau membuat kosmetik buatan sendiri, anda perlu melakukan ujian untuk toleransi individu terhadap bahan tersebut. Ia juga penting untuk mengetahui bahawa asid laktik tulen boleh menyebabkan kematian membran mukus, dan pengambilan ubat yang berlebihan dengan laktat, walaupun ia tidak menghasilkan kesan toksik, tetapi mengeringkan kulit.

Lebih selamat menggunakan cara nenek kami dan nenek-nenek dan menggunakan produk kaya dengan asid laktik sebagai kosmetik. Sebagai contoh, topeng 30 minit dari yogurt akan memulihkan bersinar untuk rambut kering, dan topeng muka kefir akan menghalang penuaan awal, melegakan pigmentasi dan bintik-bintik.

Kegunaan lain

Pekat laktat telah terbukti berkesan dalam menghilangkan ketuat, jagung, tartar.

Dalam industri makanan, asid laktik dikenali sebagai pengawet pengawet E270, yang meningkatkan rasa. Adalah dipercayai bahawa bahan ini selamat untuk manusia. Termasuk dalam salad dressing, confectionery, terdapat formula susu untuk kanak-kanak.

Dalam farmakologi, laktat digunakan untuk mencipta agen bakteria. Dan dalam industri ringan, bahan ini digunakan dalam pembuatan barang kulit.

Hari ini anda mempelajari fakta yang paling menarik tentang laktat dan kesannya pada badan. Sekarang anda tahu cara menggunakan asid laktik dengan manfaat maksimum untuk kesihatan anda dan penampilan cantik. Dan yang paling penting - di mana untuk mencari sumber bahan berguna ini.

Kecantikan dan Kesihatan Kesihatan dan Sukan

Asid laktik, atau, secara saintifik, laktat, banyak orang menganggap berbahaya dan hampir berbahaya kepada kesihatan. Kadang-kadang anda boleh mendengar dari atlet baru, serta dari penyokong penurunan berat badan dengan bantuan beban yang kuat, setelah latihan otot seluruh tubuh sakit: "mungkin asid laktik telah terkumpul...". Oleh itu, soalan-soalan. Di mana asid laktik berlebihan berasal, dan secara umum, apa itu, dan bolehkah ia terkumpul di dalam otot? Jika anda boleh, bagaimana untuk menyingkirkannya?

Foto: asid laktik

Apakah asid laktik dan dari mana ia berasal

Asid ini boleh dimakan dengan makanan: ia kaya dengan produk tenusu, sauerkraut, keju, ada dalam wain, bir, kvass, roti Borodino, dan sebagainya. Dalam industri makanan, sebatian non-toksik ini adalah laktat, E-270, sebagai bahan pengawet, dan dianggap sebagai makanan tambahan yang selamat: ia ditambah walaupun untuk makanan bayi.

Foto: asid laktik

Biasanya, badan itu sendiri menghasilkan asid laktik. Ini berlaku apabila glukosa dibusuk, tetapi sukar untuk mengatakan berapa banyak asid laktik adalah norma: para saintis belum mencapai kesimpulan khusus, dan data yang tepat tidak ditunjukkan.

Adalah diketahui bahawa laktat diperlukan untuk metabolisme normal, dan kekurangan aktiviti fizikal memperlambat pengeluarannya: seseorang mungkin merasakan kelemahan, otak berfungsi dengan lambat, dan pencernaan semakin memburuk. Dengan kekurangan asid laktik, ia menjadi lebih sukar bagi jantung dan sistem saraf untuk berfungsi, keradangan dan jangkitan bakteria lebih mudah berlaku: mikroflora usus yang menghidapi menderita, dan kekurangan imuniti.

Penyakit seperti kencing manis dan kanser juga berkembang lebih cepat dengan kekurangan laktat, tetapi kelebihannya juga menghadapi masalah yang serius: misalnya, kejang muncul atau hati terjejas. Ini biasanya berlaku jika seseorang sudah mempunyai penyakit serius: jumlah asid laktik meningkat dengan faktor 2-3, dan pada usia tua ia juga boleh terkumpul: sebagai contoh, dalam tisu otak.

Walau bagaimanapun, di sini, kita akan membincangkan masalah peminat sukan dan senaman.

Adakah asid laktik disalahkan?

Sering ada pernyataan seperti "asid laktik tidak membawa apa-apa yang baik," "otot sakit dari itu," "kita mesti menyingkirkannya secepat mungkin," dll. Malah, sakit otot pada hari kedua dan bahkan hari ketiga selepas senaman berlaku akibat kerosakan dan keradangan serat dalam tisu, dan kekejangan disebabkan oleh rangsangan yang terlalu tajam pada reseptor otot. Apabila "terbakar dalam otot" dirasakan dalam proses senaman, asid laktik ini, dan ini biasa: banyak tenaga diperlukan, pecahan karbohidrat yang cepat bermula - pengeluaran laktat meningkat beberapa kali. Adakah mungkin untuk meneruskan latihan jika sensasi terbakar bermula? Ya, untuk masa yang singkat, jika sensasi terbakar adalah sebahagian daripada proses pertumbuhan otot, tetapi kesakitan yang semakin meningkat tidak dapat diterima: latihan mesti dihentikan. Pemula harus menamatkan latihan secepat sensasi terbakar: berlatih melalui sakit tidak akan bermanfaat.

Jurulatih yang berpengalaman tahu bahawa asid laktik bukanlah "produk pecahan" yang berbahaya, tetapi bahan yang memainkan peranan penting dalam pembentukan tenaga. Di samping itu, ia membantu menghidupkan semula tekanan badan, dan berfungsi sebagai "bahan bakar" bagi hati. Lebih laktat membantu jantung menanggung beban, dan ramai atlet profesional tahu ini: pemain bola sepak, pelari, perenang, penunggang basikal dan semua orang yang kerap berolahraga.

Asid laktik itu sendiri tidak menyebabkan pembakaran: ia muncul apabila pengeluarannya dipercepat dengan ketara - maka ia berpecah menjadi laktat dan hidrogen. Yang terakhir menyebabkan kelembapan dalam reaksi biokimia dan kontraksi otot, dan terdapat rasa sakit dan perasaan terlalu banyak. Peminat "membuang segala sesuatu dalam satu cerucuk" tidak faham, "siapa yang harus dipersalahkan," dan membuat keputusan: asid laktik berbahaya, dan kita mesti menyingkirkannya.

Cara mengeluarkan asid laktik

Bertentangan dengan "stereotaip yang ditubuhkan," ia tidak perlu memberi perhatian khusus kepada penyingkiran asid laktik dari otot: paling sering ia dikeluarkan selepas latihan itu sendiri, selama kira-kira sejam. Lactate bukanlah "pembangunan" minyak motor, tetapi bahan bakar terbaik untuk otot, menyokong mereka semasa beban dan selepas itu.

Foto: asid laktik

Walau bagaimanapun, "kesejahteraan" otot bergantung kepada berapa cepat ia dikeluarkan, dan bagaimana tubuh itu dapat bertahan. Perlu dikatakan bahawa pemula mengalami ketidakselesaan yang paling teruk, dan semasa latihan biasa untuk jangka masa yang lama, tahap asid laktik tidak meningkat dengan mendadak dan kuat. Ia adalah antara pemula dan atlet yang tidak berpengalaman yang ramai yang pasti: untuk mengeluarkan asid laktik, anda mesti melawat sauna, atau mandi panas, urut, dan kemudian berehat - maka rasa sakit dan kekejangan akan berkurang. Terdapat juga pola tertentu untuk menggunakan kaedah ini. Jadi, ia dicadangkan untuk memasuki sauna selama 10 minit, keluar, selepas 5 minit, pergi lagi - selama 20 minit sudah; 5 minit lagi rehat dan set lagi, setengah jam. Sebagai kesimpulan, berenang di kolam sejuk atau mandi sejuk. Begitu juga - dengan mandi panas: makna prosedur adalah "menyebarkan" darah dan membantu otot pulih lebih cepat. Urut juga dipanggil cara yang baik untuk menghilangkan asid laktik, dan prinsip di sini adalah sama - peredaran darah dipercepatkan. Manfaat dari kaedah ini tidak dapat dinafikan, tetapi mereka tidak relevan dengan penghapusan asid laktik.

Menurut satu kajian di mana beberapa kumpulan atlet mengambil bahagian, kandungan asid laktik dalam darah mereka yang menggunakan sauna dan urutan selepas senaman sebenarnya adalah sama dengan mereka yang hanya berehat. Tetapi bagi mereka yang segera selepas kelas menunggang basikal pada kadar yang tenang, tahapnya menurun dengan ketara.

Ternyata dengan beban yang mencukupi, tubuh tanpa masalah menghilangkan asid laktik itu sendiri: anda hanya perlu menentukan sendiri intensitas latihan dan karakter yang sesuai, dan merancang jadual supaya otot mempunyai masa untuk pulih sepenuhnya.

Jurulatih yang lebih profesional mengesyorkan agar tidak membiarkan otot menyejuk di antara set. Diingati bahawa otot menjadi kurang letih jika beban gantian intensif dengan cahaya: contohnya, selepas pelatih kuasa atau bekerja dengan berat badan, berjalan dengan laju yang tenang pada treadmill, atau hanya sekitar dewan. Semasa pergerakan, darah tidak bertentangan dalam tisu otot, mula beredar lebih pantas melalui semua tisu dan organ, dan asid laktik tidak berlarutan.

Bantuan penting kepada badan adalah keseimbangan air biasa. Ia melindungi otot daripada apa-apa kesan yang agresif, dan dengan senaman intensif amat penting. Minum air bersih sebelum latihan, semasa dan selepas itu; semasa kelas anda perlu minum setiap 10-20 minit, 200-300 ml, dan pada suhu tinggi lebih dan lebih kerap. Pada siang hari, jangan lupa tentang cecair sama ada: infusions herba penyembuhan dan teh hijau segar kaya dengan antioksidan berada di tempat pertama selepas air.

Perlindungan yang sangat baik adalah untuk otot dan pemakanan yang betul. Kalori yang diperlukan untuk latihan harus diperoleh daripada karbohidrat yang kompleks, "lambat"; protein harus selalu cukup - maka serat otot tidak akan pecah dan menjadi meradang, dan lemak "betul" akan memastikan kadar metabolik normal.

Pengarang: Ponomarenko Nadezhda
Artikel ini dilindungi oleh hak cipta dan hak yang berkaitan. Apabila menggunakan dan mencetak semula bahan tersebut, pautan aktif ke laman web www.inmoment.ru wanita adalah wajib!

Tags: asid laktik, cara mengeluarkan asid laktik

Kembali ke bahagian awal kecergasan dan Sukan
Kembali ke bahagian atas Kecantikan dan Kesihatan

Tugas utama pengawet adalah untuk membunuh bau asid laktik. Ia adalah aroma yang membuat nyamuk dan serangga darah yang lain mengetahui bahawa terdapat objek yang boleh dimakan di hadapan mereka.

Tiada bau, tidak ada minat. Dalam tubuh manusia, asid laktik adalah produk pecahan glukosa, iaitu gula. Kompaun itu tepu dengan hati, otak, otot jantung.

Penolakan asid, seperti yang dapat dilihat, tidak mungkin. Oleh itu, mengganggu baunya adalah satu-satunya cara untuk melindungi diri anda dari midges. Apakah rasa asid laktik dan sifat-sifatnya yang lain, kami terangkan di bawah.

Sifat-sifat asid laktik

Asid laktik dalam badan dipanggil daging dan tenusu. Jika awalan "daging" hilang, maka kami mempunyai asid penapaian. Yang kedua terdapat dalam produk tenusu.

Pada masa yang sama, komposisi bahan adalah sama, hanya struktur yang berbeza, iaitu susunan atom dalam molekul. Berikut adalah rekod grafik mereka:

Ternyata bahan itu mempunyai dua isomer. Ini pertama kali ditemui oleh Johannes Wislitsenus. Ini adalah seorang ahli kimia Jerman yang hidup pada abad ke-19 dan ke-20.

Beliau juga mengkaji sifat fizikal isomer dan menyedari bahawa hanya pembiasan cahaya tidak sepadan.

Pesawat polarisasi cahaya asid biasa adalah mengikut arah jam, dan daging dan tenusu - terhadap.

Struktur kedua-dua versi asid adalah kristal. Unit mencairkan pada 18 darjah dan mendidih pada 53 darjah Celcius. Tekanan, bagaimanapun, perlu kira-kira 85 milimeter merkuri.

Formula asid laktik memastikan kecerobohannya. Dengan kata lain, kristal mudah menyerap air, bahkan dari atmosfera.

Oleh itu, bahan tersebut mencapai pengguna, sebagai peraturan, dalam bentuk penyelesaian. Ini adalah cecair tidak berwarna sama dengan sirap, iaitu, likat.

Bau mereka hampir tidak kelihatan, masam. Adalah kepadanya bahawa nyamuk berorientasikan. Bau ini berasal daripada produk tenusu masam dan rembesan yang tidak normal pada wanita.

Dalam bentuk tertumpu, ia tidak menyenangkan. Tetapi, penyejatan dari tubuh manusia adalah kecil, jarang memberi masalah.

Asid laktik bukan sahaja menyerap air dengan baik, tetapi juga larut di dalamnya. Kompaun ini juga mudah dicampur dengan etanol. Halocarbons, misalnya, benzena dan kloroform, dibubarkan dengan kesukaran asid.

Sifat-sifat kimia komposisi asid laktik membolehkannya memecah menjadi asid formik dan asetaldehid. Konsep terakhir merujuk kepada alkohol tanpa hidrogen.

Asid lain yang boleh diperolehi daripada asid laktik adalah akrilik. Reaksi dehidrasi menyebabkannya, iaitu hilangnya kelembapan.

Oleh itu, sebatian itu mesti disejat. Jika hidrogen bromida hadir apabila dipanaskan, asid 2-bromopropionik terbentuk.

Dengan kehadiran asid mineral, esterifikasi ester laktik, iaitu ester dan alkohol.

Dalam hal heroin artikel, polieter linear diperoleh. Biasa untuk asid laktik dan interaksi dengan alkohol. Pada masa yang sama, asid hidroksi "dilahirkan".

Mereka pada masa yang sama mengandungi kumpulan hidroksil dan karboksil, dan, tentu saja, pada jarak antara satu sama lain.

Jika ia bukan asid laktik tulen yang bertindak balas dengan alkohol, tetapi garamnya, eter akan diperolehi. Dia akan berkaitan dengan lactates.

Ini adalah nama biasa bagi garam dan ester heroin artikel tersebut. Khas untuk senyawa tenusu dan pengoksidaan tenusu.

Ia berlalu dengan kedua-dua oksigen tulen dan asid nitrik. Kehadiran tembaga atau besi diperlukan sebagai pemangkin.

Produk pengoksidaan adalah: metana, asetik, asid dibasic, asetat dan karbon dioksida. Kini, masa untuk mengetahui apa jenis reaksi yang memberikan kompaun itu sendiri.

Pengekstrakan asid laktik

Asid laktik dalam produk mendorong ahli kimia untuk mendapatkan bahan dari mereka.

Mereka mengambil kedudukan tenusu, menambah kepada mereka bakteria bijirin Thermobacterium genus, meningkatkan suhu dan tunggu hasilnya.

Mikroorganisme homofermentif bertindak pada karbohidrat. Dalam beberapa peringkat, mereka ditukar menjadi tidak lebih daripada asid laktik.

Maklum balas daripada para pengusaha adalah positif mengenai mendapatkan reagen melalui peringkat pertengahan asid piruvat. Ia terbentuk semasa pecahan glukosa.

Ia adalah dari kompaun daging dan tenusu ini. Seperti tubuh manusia, ahli kimia memulihkan asid piruvat.

Untuk ini, sudah cukup untuk menambah hidrogen, kerana formula sebatian pyruvik: - CH3COCOOH.

Selalunya resort berfungsi dengan glukosa, kerana susu mentah lebih mahal. Walau bagaimanapun, jika sintesis bakteria dipilih, mereka memantau keasidan medium.

Bakteria bijirin adalah asid laktik. Walau bagaimanapun, kepekatan asid yang berlebihan mengurangkan produktiviti mikroorganisma. Fermentasi berhenti separuh melalui.

Jisim gula tetap tidak diproses dalam asid laktik. Dalam latihan, ahli kimia telah membangunkan satu skim untuk meneutralkan secara kekal keasidan persekitaran yang berlebihan agar Sereal bekerja dengan baik.

Penggunaan asid laktik

Keupayaan sebatian untuk menyerap air membantu melembapkan kulit. Dana dengan asid laktik boleh didapati di farmasi dan kedai kosmetik.

Pada asasnya, ia adalah krim dan serum. Secara berasingan berdiri mengelupas muka. Asid laktik dimasukkan ke dalamnya untuk memecahkan ikatan protein. Mereka terus dikuarakan, iaitu, sel-sel mati di permukaan kulit.

Pemisahan protein membawa kepada perpecahan lapisan atas epidermis. Akibatnya, kulit bertambah baik, ketidaksempurnaan bahkan, integuments mula bernafas.

Pengelupasan asid laktik mungkin disebabkan oleh gabungannya dengan sebatian alfa hidro. Mereka juga dipanggil asid buah.

Ini disebabkan oleh kehalusan bahan-bahan semulajadi. Mereka ditemui dalam epal, oren, pear, lemon. Semua asid alpha-hydroxy dapat mengikat ikatan protein.

Penghapusan sel-sel mati "mencuci" titik-titik hitam. Popular juga asid laktik untuk jerawat.

Alat ini berkesan pada tahap penyembuhan mereka, menghapuskan kesan sisa. Bersihkan dengan bantuan reagen yang diperoleh dari tempat pigmen. Sekiranya mereka tidak dipaparkan sepenuhnya, mereka sangat berkilat.

Dalam kosmetik umur, sebatian tenusu digunakan untuk merangsang sintesis kolagen.

Kesan merangsang reagen sedikit "mengejutkan" sel-sel, memaksa mereka untuk menjadi lebih aktif, untuk bekerja seperti pada zaman dahulu.

Pada masa yang sama, asid berfungsi sebagai agen antimikrobial. Tidak hairanlah bahawa reagen itu terkandung di permukaan pelinciran kulit.

Kebanyakan bakteria patogen yang takut dengan persekitaran asid, mati pada pendekatan kepada tisu manusia.

Kesan antimikrob dan keupayaan untuk mengawal selia Ph menjadikan heroin bahagian artikel medan farmaseutikal dan kebersihan.

Oleh itu, reagen itu ditambah kepada seluar panties untuk wanita. Penggunaan mereka mengurangkan risiko spekulasi pepatah, dalam bentuk terbuka atau laten, lebih daripada separuh daripada seks yang lemah.

Tidak menghairankan, anda memenuhi asid laktik di farmasi. Kompaun itu adalah sebahagian daripada banyak ubat, termasuk ubat untuk kesihatan wanita.

Seperti banyak asid, laktik mempunyai sifat pengawet. Sebahagiannya, mereka dikaitkan dengan tindakan antimikrobial.

Reagen tidak membenarkan bakteria melipatgandakan balang dengan makanan haiwan. Asid lain digunakan sebagai pengawet manusia.

Sebaliknya, tepu penyelesaian bersamaan dengan cukup untuk mengekalkan produk. Ini adalah 0.1%.

Harga asid laktik

Ia lebih menguntungkan untuk membeli asid laktik secara pukal daripada membelinya dalam ubat-ubatan atau krim. Untuk satu liter penyelesaian 80 peratus, para perindustrian meminta daripada 100 rubel hingga 150 rubel.

Ini adalah tanda harga makanan, iaitu, sebatian yang disucikan. Dalam rupa tercemar, ia agak kekuningan.

Sekarang pergi melalui produk siap. Untuk topeng enzim 200 ml dengan asid laktik, anda memberikan sekurang-kurangnya 600 rubel.

Tag harga utama adalah 1000 dan lebih tinggi. Krim 150 ml sering menelan kos 1200-1700 rubel. Untuk kompleks pemutihan 4 dana, dan sama sekali, anda akan membayar, secara purata, 3000-5000 rubel.

Perhatikan bahawa kosmetik yang ringan biasanya diarahkan dari China, Thailand dan Jepun, di mana kulit putih adalah tanda kekayaan, keupayaan untuk tidak berada di bawah matahari, tidak bekerja di ladang.

Pencahayaan domestik dan Eropah krim sedikit, menyebabkan kritikan terhadap keberkesanannya. Dengan cara ini, mengenai maklum balas pengguna, mari kita menerangkan bab seterusnya.

Ulasan mengenai asid laktik

Seperti kulit, asid laktik digunakan bukan sahaja untuk wajah. Beribu-ribu ulasan positif berkaitan dengan pembersihan kaki, khususnya, tumit.

Mereka meletakkan losyen dengan penyelesaian reagen. "Anda melakukannya, dan selama seminggu, satu setengah, anda terlupa tentang tumit yang peduli)," tulis Tuanku.

Ekaterina dari Novosibirsk bergema: - "Ia murah dan tidak menyakitkan, dan prosedurnya mudah."

Ulasan salon mengupas, sebagai peraturan, dikaitkan dengan tanggapan tuan. Mengadakan jejak pada emosi prosedur, ia mengganggu persepsi objektif.

Oleh itu, kami memberi contoh maklum balas daripada mereka yang mengupas di rumah. Jadi, saham Slivka: - "Prosedur yang baik dan harganya membuat saya bahagia, hanya sekarang menyusahkan bahawa anda tidak boleh melakukannya pada musim panas."

Emilenko Dari Omsk menambah: - "Rasa sensasi yang tidak menyenangkan, dan ia menakutkan untuk menangani asid. Walau bagaimanapun, hasilnya berpuas hati. Kulit menjadi merah jambu, bersih dan licin. "

Nyatakan bahawa pada bulan-bulan yang cerah, mengelupas adalah dilarang kerana merengsa kulit. Kesan berbahaya radiasi ultraviolet dikenakan, yang boleh membawa kepada komplikasi, termasuk kanser kulit.

Walaupun sesetengahnya meleleh produk dengan asid laktik pada badan, ada yang cuba mengeluarkan reagen darinya. Telah dikatakan bahawa heroin artikel itu adalah produk glikolisis anoerobik.

Tahap asid laktik dalam darah memberitahu doktor mengenai kesihatan badan secara keseluruhan, dan pelatih sukan - tentang kejayaan latihan.

Apa yang boleh dikatakan heroin artikel otot "memberitahu"? Isu ini akan menumpukan bab akhir.

Asid laktik dalam otot

Bukan rahsia lagi bahawa usaha fizikal bukan sahaja membakar lemak, tetapi juga mengkonsumsi karbohidrat, iaitu gula. Sebahagian daripada glukosa berada dalam otot.

Semakin aktif senaman, semakin banyak gula masuk ke dalam asid laktik. Ia berpecah menjadi laktat dan hidrogen.

Yang terakhir ini menghalang penghantaran isyarat elektrik dalam saraf. Sementara itu, isyarat ini bertanggungjawab untuk penguncupan otot.

Dengan pengumpulan hidrogen, mereka melemahkan. Pada masa yang sama, tindak balas tenaga melambatkan.

Terdapat penyumbatan oksigen dalam tisu, dan tanpa itu, kerja otot yang penuh mustahil. Secara kasar, tubuh tercekik.

Ion hidrogen terkumpul menyekat otot. Akibatnya, seseorang, kadang-kadang, tidak dapat bergerak.

Dalam kes sukan profesional, ia mengetuk jadual latihan. Oleh itu, adalah penting untuk memuatkan atlet maksimum, tetapi tidak melebihi ukuran.

Sekiranya latihan itu membawa kepada kesakitan, persoalan timbul bagaimana untuk membuang asid laktik.

Jawapannya terletak pada matlamat - untuk meningkatkan aliran darah. Hanya dia boleh mencuci ion hidrogen dari tisu. Peredaran darah menyumbang kepada panas.

Oleh itu, mencadangkan lawatan ke sauna. Kita memerlukan beberapa pendekatan. Yang pertama adalah rehat sepuluh minit dengan rehat 5 minit.

Kemudian, kita pergi selama 20 minit dengan istirahat 3. Secara umum, lawatan ke bilik stim tidak boleh melebihi satu jam. Ini adalah sekiranya berlaku genangan laktik yang kuat dalam otot.

Bagaimana untuk mengeluarkan asid tanpa perjalanan ke bilik mandi? Hadkan diri anda ke mandi panas. Adalah penting bahawa kawasan jantung kekal di luar air. Beban pada motor manusia boleh melepaskan skala.

Pendekatan pertama, seperti di sauna - 10 minit. Kemudian tuangkan air sejuk dan biarkan bilik mandi selama 5 minit.

Peringkat seterusnya adalah menambah air mendidih dan berbaring selama 20 minit lagi. Kitaran hendaklah 4-5. Memerlukan menggosok akhir dengan tuala sehingga kulit menjadi merah.

Selain darah, "air boleh mencuci otot. Daripada mengukus, anda boleh menggunakan banyak air.

Terutamanya penting hari pertama selepas bersenam. Pilihan terbaik bukanlah air, tetapi teh hijau. Ia adalah antioksidan yang sangat baik.

Walau bagaimanapun, tekanan mungkin meningkat daripada minuman. Ia perlu untuk memantau tahapnya dan, jika ada, pergi ke air.

Gabungan ideal kaedah termal dan minum berat. Ini akan membolehkan anda membuang asid laktik secepat mungkin dan kembali ke kehidupan penuh tanpa rasa sakit, dengan kebebasan bergerak.

http://first-doctor.ru/chto-takoe-molochnaya-kislota/

Asid laktik

Ciri umum

Asid laktik, atau asid Laktik (formula - CH3CH (OH) COOH) tergolong dalam bahan-bahan ANA (alpha-hydroacids). Untuk pertama kalinya, asid laktik ditemui oleh penyelidik Sweden Karl Scheele pada tahun 1780 dalam otot haiwan, dalam beberapa mikroorganisma, serta dalam benih tumbuhan individu. Beberapa tahun kemudian, seorang lagi saintis Sweden, Jens Jacob Berzelius, berjaya mengasingkan laktat (garam asid laktik).

Peranan dalam badan

Asid laktik adalah komponen penting dalam reaksi kimia yang berlaku di dalam badan. Bahan ini penting untuk proses metabolik, otot, sistem saraf dan otak.

Kepekatan badan

Kadar harian

Kerosakan asid laktik

Bagaimana untuk menghilangkan asid yang berlebihan

Latihan bermula pemanasan dan selesai dengan halangan.
Ambil isotonik dengan kandungan bikarbonat - mereka meneutralkan asid laktik.
Selepas latihan, ambil mandi panas.

Dan dengan cara itu, tahap asid selalu lebih tinggi pada atlet pemula. Lama kelamaan, kepekatan laktat meningkat dengan sederhana.

Laktate untuk atlet

Sumber makanan

Sumber laktat yang paling pekat adalah produk tenusu. Khususnya, whey, kefir, krim masam, keju kotej, ryazhenka, yogurt, ayran, keju keras, ais krim, yogurt.

Produk lain yang mengandungi asid laktik: sauerkraut, kvass, roti Borodino.

Permohonan dalam kosmetologi

Selain pengelupasan, laktat, sebagai kosmetik, mampu:

menghapuskan keradangan, membersihkan kulit daripada mikroorganisma berbahaya;
memutihkan, keluarkan bintik-bintik umur;
keluarkan kutikula tanpa merosakkan kulit;
merawat jerawat;
melembapkan, meningkatkan keanjalan, menguatkan kulit longgar;
meniru halus dan mengurangkan kedutan yang mendalam;
untuk melegakan tanda regangan pada kulit;
liang sempit;
mempercepatkan pertumbuhan semula epidermis;
mengawal keasidan kulit;
memperbaiki keadaan kulit berminyak;
memberi naungan platinum kepada rambut berambut perang;
menghilangkan bau peluh.

Kegunaan lain

Pekat laktat telah terbukti berkesan dalam menghilangkan ketuat, jagung, tartar.

Dalam farmakologi, laktat digunakan untuk mencipta agen bakteria. Dan dalam industri ringan, bahan ini digunakan dalam pembuatan barang kulit.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/molochnaya-kislota/

Makna perkataan susu laquo

1. Memberi susu. Lembu tenusu. || Memberi banyak susu; memerah susu Lembu tenusu.

2. Makan hanya susu, diberi susu (mengenai haiwan). Anak lembu susu. Menyusu babi.

3. Dimasak dari susu, susu, dengan susu. Produk tenusu. Bubur susu. Sup susu. || dalam makna kata nama bayi, cf. Hidangan dari susu, dengan susu. Dia suka susu.

4. Berkaitan dengan pengeluaran susu, dengan penyediaan produk susu. Tenusu x ozaystvo. Industri tenusu. Ladang tenusu. Ladang Negeri Susu.

5. Dihadapkan untuk penjualan susu dan produk yang disediakan dari susu. Ruang makan susu. Kafe tenusu. | dalam makna kata nama susu, oi, w [Anak lelaki] itu berkata dia lapar. Dia membawa dia ke tenusu. Kataev, Bapa kita.

Sumber (versi bercetak): Kamus bahasa Rusia: B 4 t / RAS, In-t linguistik. penyelidikan; Ed. A.P. Evgenieva. - 4 ed., Sr. - M.: Rus. ian; Polygraphs, 1999; (versi elektronik): Perpustakaan Elektronik Asas

Tenusu - nama penempatan di Rusia dan nama keluarga.

MILK'S [1, 2 dan 4 aksara], oh, oh. 1. App. untuk susu. Perdagangan tenusu. Kelenjar susu (susu tersumbat; anat.). M. warna. M. rasa. || Memberi susu (mengenai haiwan). Lembu tenusu. 2. Disediakan daripada susu atau susu. Produk tenusu. Bubur susu. 3. Dihidangkan dalam susu, diekstrak daripada susu (kimia). Asid laktik 4. nilai kata nama susu, oh, w. Sebuah kedai di mana susu dan produk tenusu dijual. || Bilik di mana susu diproses di ladang. ◊

Sumber: "Kamus Penjelasan Bahasa Rusia" disunting oleh D. N. Ushakov (1935-1940); (versi elektronik): Perpustakaan Elektronik Asas

Membuat peta perkataan lebih baik bersama-sama

Hi! Nama saya Lampobot, saya adalah program komputer yang membantu membuat peta perkataan. Saya tahu bagaimana untuk menghitung dengan sempurna, tetapi saya masih tidak faham bagaimana dunia anda berfungsi. Bantu saya memikirkannya!

Terima kasih! Saya pasti akan belajar membezakan kata-kata biasa dari kata-kata yang sangat khusus.

Bagaimana difahami dan biasa adalah perkataan yang tidak sengaja (kata sifat):

http://kartaslov.ru/%D0%B7%D0% BD% D0% B0% D1% 87% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5-% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D0% B2% D0% B0 /% D0% BC% D0% BE% D0% BB% D0% BE% d1% 87% d0% BD% d1% 8b% d0%

Kata susu

Kata susu dalam huruf Inggeris (transliterasi) - molochnaya

Susu perkataan terdiri daripada 8 huruf: a l m n o tentang h I

Surat itu berlaku 1 kali. Perkataan dengan huruf 1 a
Huruf l berlaku 1 kali. Perkataan dengan huruf 1 l
Huruf m berlaku 1 kali. Perkataan dengan huruf 1 m
Huruf n ditemui 1 kali. Kata-kata dengan 1 huruf n
Huruf o berlaku 2 kali. Perkataan dengan 2 huruf mengenai
Huruf h ditemui 1 kali. Perkataan dengan 1 h
Surat saya berlaku 1 kali. Kata-kata dengan 1 huruf I

Makna perkataan susu. Apa itu tenusu?

BREAST GLAND (grandula mammaria) adalah organ berpasangan kelenjar yang terletak di fascia otot utama pectoralis antara rusuk ketiga dan keenam. Terdiri daripada 15-25 lobular glandular...

Ensiklopedia perubatan ringkas. - M., 1989

Kelenjar susu, kelenjar yang merembeskan susu, ciri-ciri haiwan yang tergolong dalam kelas mamalia. Rahsia beliau adalah makanan semulajadi yang muda pada masa awal pembangunan selepas morfologi.

Kelenjar susu (mamma; sinonim untuk kelenjar susu) adalah organ kelenjar berpasangan yang menghasilkan susu pada wanita selepas bersalin, pada lelaki masih kurang berkembang dan tidak berfungsi.

MILIK ACID (2-hydroxypropionic to-ta) CH3CH (OH) COOH, mol. m. 90.1; bestsv. kristal. D (+) - tenusu kepada-yang, D (-) - tenusu (daging dan tenusu) untuk-itu dan racemik diketahui. Asid laktik adalah laktik kepada-penapaian.

Asid laktik (laktat) - asid α-hidroksipropionik (2-hidroksipropanoik). tpl 25 - 26 ° C secara aktif + atau - bentuk optik. tpl 18 ° C bentuk racemik. Asid laktik dibentuk semasa penapaian laktik gula.

MILIK ACID (2-hydroxypropionic to-yang) CH 3 CH (OH) COOH, mol. m. 90.1; bestsv. kristal. Dikenali D (+) - tenusu kepada-yang, D (H) -dairy (daging dan tenusu) hingga-dan racemik. M. c. - tenusu ke-penapaian itu.

Ensiklopedia kimia. - 1988

Kematangan susu, fasa awal pematangan bijirin. Ia datang selepas fasa berbunga, dalam bijirin bijirin - selepas 12-16 hari, berlangsung 7-15 hari, mendahului kematangan waxy.

DAIRY RICE, fasa awal pematangan benih (endosperm) dalam tanaman bijirin. Ia berlaku 12-16 hari selepas berbunga, tempohnya adalah 7-15 hari (bertepatan dengan pembedahan anatomis organ-organ embrio).

Kamus Ensiklopedia Pertanian. - 1989

DAIRY RIVER - peringkat pematangan bijirin, dicirikan oleh hakikat bahawa bidang masih mengekalkan warna hijau, walaupun warna yang kurang sengit; rast. kuning di bawah, di bahagian atas kekal hijau.

Kamus Ensiklopedia Pertanian. - 1989

Industri tenusu adalah sektor industri makanan yang menyatukan perusahaan untuk menghasilkan pelbagai produk tenusu dari susu. Industri ini termasuk perusahaan untuk pengeluaran minyak haiwan, produk susu keseluruhan.

Industri tenusu, mentega dan keju dan industri tenusu, industri makanan, yang menyatukan perusahaan menghasilkan pelbagai produk tenusu dari susu.

INDUSTRI DAIRY, sebuah sektor ekonomi yang merangkumi semua proses pengeluaran tenusu. Nutrisi, susu adalah jenis makanan yang paling maju...

Asid Susu (Asid Laktik)

MILK ACID (asid laktik) adalah sebatian yang terbentuk di dalam sel sebagai produk muktamad metabolisme glukosa jika tiada oksigen (lihat Glikolisis).

Asid Laktik (Asid Laktik) adalah sebatian yang membentuk sel sebagai produk muktamad metabolisme glukosa jika tiada oksigen (lihat Glikolisis).

Terma perubatan dari A hingga Z

Asid Laktik (Asid Laktik) adalah sebatian yang membentuk sel sebagai produk muktamad metabolisme glukosa jika tiada oksigen (lihat Glikolisis).

Terma perubatan. - 2000

Stesen kawalan daging dan tenusu

Stesen kawalan daging dan tenusu, institusi veterinar negeri di USSR. Ia dianjurkan di pasaran dan menjalankan pemeriksaan veterinar dan kebersihan produk daging dan daging, ikan, susu...

STATION-DAIRY DAN MAKANAN STANDAR, institusi diagnostik negeri. sains veterinar di USSR, yang dianjurkan di pasaran dan menjalankan doktor haiwan - maruah. kepakaran makanan haiwan...

Kamus Ensiklopedia Veterinar. - 1981

STATION OF CONTROL MEAT-DAIRY AND MAKANAN (makmal makmal veterinar-pemeriksaan kebersihan) - penubuhan perkhidmatan veterinar negeri, tugasnya adalah pemeriksaan kesihatan veterinar susu, daging, daging dan produk tenusu...

Ensiklopedia perubatan ringkas. - M., 1989

Susu, produk tenusu

PRODUK SUSU, SUSU digunakan secara meluas dalam pemakanan orang-orang dari pelbagai kumpulan umur, serta dalam pemakanan klinikal. Susu merangsang aktiviti usus dan buah pinggang, mempunyai kalori yang agak rendah (60 kcal / 100 g), mengandungi bahan...

Ensiklopedia perubatan ringkas. - M., 1989

Susu, produk tenusu Kehadiran pelbagai nutrien, keseimbangan dan kecerobohan mudah menjadikan susu menjadi produk makanan sejagat (lihat Pemakanan).

Susu susu adalah rumusan susu berasaskan susu yang dimaksudkan untuk memberi makan buatan atau campuran bayi pada tahun pertama kehidupan.

Campuran susu, pelbagai jenis makanan dari susu haiwan, digunakan untuk suplemen dan pemakanan buatan bayi. M. s. dibahagikan kepada 3 kumpulan utama: sederhana, masam dan kompleks, atau tinggi kalori.

Campuran tenusu - produk yang dibuat berdasarkan susu lembu dengan penambahan bahan-bahan yang meningkatkan sifat pemakanannya; bertujuan untuk pemakanan buatan dan campuran kanak-kanak, serta untuk pemakanan terapeutik.

Kamus perubatan besar. - 2000

Tumor Payudara

TUMORS PENDUDUK Tumor jinak termasuk adenoma kelenjar susu dan puting, papillomas duktus. Fibroadenoma yang paling biasa, yang terdiri daripada unsur epitel dan stroma tisu penghubung.

Borodulin V.I., Lantsman M.N. Buku Panduan: Penyakit. Sindrom. Gejala - 2009

Tumor kelenjar susu Dalam hal ini, anda harus berjumpa doktor jika anda mendapati jenis pembengkakan, pembengkakan, pembengkakan atau kedutan kulit yang luar biasa di salah satu kelenjar susu.

Kanser payudara

Kanser payudara adalah tumor malignan pada kelenjar payudara payudara. Di dunia, ia adalah bentuk kanser yang paling umum di kalangan wanita, yang mempengaruhi wanita berusia antara 13 hingga 90 tahun dari 1:13 hingga 1: 9.

KANKER PAKAIAN, tumor ganas payudara. Kejadian kanser payudara adalah tertinggi di Eropah Barat dan Amerika Utara. Antara wanita, Amerika Syarikat adalah jenis kanser yang paling biasa...

Kanser payudara (סרטן השד) - perkataan "kanser" ("kanser") dimasukkan ke dalam peredaran oleh bapa ubat Hippocrates sendiri, yang juga menggambarkan kanser payudara terlebih dahulu. Mengikut legenda, ia berlaku seperti ini. Suatu hari seorang wanita yang terkenal datang kepada Hippocrates untuk membantu...

Kafe-susu, -th, baik.

Kamus ejaan. - 2004

Contoh-contoh penggunaan susu perkataan

Masakan tenusu bandar tidak lagi boleh memberikan perkhidmatan penjagaan kesihatan keutamaan.

Produk sayur-sayuran, buah-buahan, tenusu dan sosej akan dijual pada harga yang lebih rendah.

Semasa menyeberangi sungai, Letnan Leftenan Etush dilanda peluru yang meletup.

Produk tenusu dan daging penanam ternakan tempatan telah diwakili secara meluas.

Produk tenusu dalam negeri: berguna dan murah.

Asid glikol dan asid laktik ternyata menjadi yang paling selamat dan paling ringan.

Sebagai contoh, produk tenusu Nizhny Novgorod meningkatkan kualiti dan reka bentuk pembungkusan.