Utama Minyak itu

Chesnachki.ru

Selamat siang, pembaca yang terkasih!

Adakah anda tahu apa picans? Penduduk Siberia mungkin biasa dengan herba ini, kerana di bahagian-bahagian itu ia sering ditambah kepada sup, dimasak okroshka atau salad pada hari-hari yang kurus dan panas.

Tetapi penduduk di kawasan selatan mungkin bertemu dengannya, tetapi tidak mendapat sedikit perhatian kerana kekayaan tumbuh-tumbuhan lain. Apakah ciri-ciri picans rumput ini yang akan kita bincangkan.

Bagaimana berkembang?

Picans, atau hogweed, tergolong dalam keluarga payung. Jari-jari bunga berwarna putih atau kekuningan dengan bunga-bunga kecil tumbuh dalam bentuk payung. Daunnya besar, kasar. Rumput tumbuh di padang rumput, di padang pasir, di sepanjang tebing sungai.

Picans - saudara dill, timun, pasli. Tumbuhan lama mempunyai batang yang tebal dan berongga di mana kanak-kanak membuat paip. Dalam masa-masa sukar kelaparan, hogweed disimpan dari kekurangan vitamin, di atas jelatang dan di rumput ini lebih dari satu generasi berkembang.

Kumpulkan rumput ketika masih muda, pada akhir April - awal Mei. Di Siberia, ia dituai dalam kuantiti yang besar, batang mendidih dan lipat di dalam bilik bawah tanah.

Apa gunanya?

Di kampung-kampung Siberia, kanak-kanak sering makan rumput musim bunga pada musim bunga. Ini adalah sayur-sayuran pertama, yang boleh dimakan, yang terdapat di bahagian-bahagian ini.

Ia membantu menghilangkan avitaminosis, apabila sayur-sayuran dan sayur-sayuran meja belum muncul di atas meja. Apakah sifat-sifat bermanfaat Picans atau Siberian Hogweed, seperti yang telah kami katakan sebelum ini? Komposisi mereka tidak kalah dengan cara yang dipublikasikan untuk meningkatkan imuniti:

  • sukrosa;
  • minyak pati;
  • coumarins;
  • antosianin;
  • sebatian polyacetylene;
  • vitamin C;
  • karotena;
  • minyak pati.

Terima kasih kepada komposisi ini, rumput mempunyai sifat yang bermanfaat:

  • imunostimulasi;
  • kolesterol dan diuretik;
  • ubat penahan sakit;
  • menenangkan;
  • membantu penyakit usus.

Apakah penyakit yang boleh dirawat atau dicegah jika tumbuhan ini digunakan secara teratur?

  • menyingkirkan selesema biasa dengan menguatkan imuniti;
  • lakukan pencegahan penyakit hati dan saluran kencing;
  • menghapuskan kemurungan, meningkatkan kekuatan dan mood;
  • menyingkirkan rasa sakit di dalam usus, untuk memperbaiki pencernaan.

Kalori rendah membolehkan anda menggunakan rumput sebagai hidangan untuk penurunan berat badan. Dalam kes ini, makanan boleh pergi semua: daun, batang dan juga akar. Okroshka atau sup sejuk dengan parsnip lembu membantu menghilangkan rasa dahaga dalam haba, membasahi badan dengan vitamin.

Bagaimana untuk memasak hogweed?

Pican cookies

Rumput muda mempunyai rasa masam yang menyenangkan. Dari batang muda, kupas kulit, rebus dan hantar ke salad. Masa memasak - 30-40 minit.

Daun boleh ditinggalkan dan dimasak bersama dengan batang, atau ia boleh dikeluarkan. Batang boleh dijepit, jeruk, dibuat dari mereka salad, borscht, okroshka, bahkan kaviar, yang hampir tidak dapat dibezakan dari terung.

Resipi apa yang boleh ditawarkan untuk parsnip lembu?

Okroshka

Rebus batang, sejuk, potong. Masukkan telur rebus dan krim masam kepada mereka. Versi okroshka yang lebih rumit: tambah radishes segar, bawang hijau, timun untuk bahan-bahan yang disenaraikan. Anda boleh mengisi sup, yang dimasak hogweed.

Sup panas

Dalam sup panas, masukkan nettles muda, kentang, parsnip lembu. Buat goreng bawang dan wortel. Masukkan ke sup apabila bahan-bahan yang lain siap. Musim dengan minyak sayuran atau krim masam.

Salad

Potong lobak segar, timun, bawang merah, pasli, iris ke dalam kepingan. Tambah hogweed rebus rebus. Musim dengan krim masam atau mayonis.

Batang pican rebus mengisar melalui penggiling daging. Tambah rempah. Untuk rasa anda boleh meletakkan bawang goreng dan wortel. Semua mengisi krim masam.

Mungkin anda datang dengan hidangan mereka dari rumput ini? Lihatlah dengan lebih dekat, dan anda pasti akan dapati di kawasan anda. Jika anda tidak terlalu malas di musim bunga dan mengumpulnya, anda akan mendapat bahan mentah yang sangat baik untuk salad, borscht, okroshka. Sekiranya taman itu tidak merapikan, tetapi ia patut dilihat lebih dekat pada picans.

Sekiranya anda suka artikel itu, cadangkannya kepada rakan anda di rangkaian sosial. Sehingga perbincangan baru, kawan-kawan!

Kanak-kanak masih tidak memegang kepala, mengetahui kapan dan bagaimana keadaan ini berlaku?

Hello, ibu bapa sayang! Kemungkinan besar, anda sangat berminat untuk mengetahui bagaimana bayi anda perlu berkembang. Apabila dan dalam apa urutan ini atau kemahiran lain muncul, pergerakan, yang merupakan variasi norma, dan dalam hal ini sangat penting untuk membunyikan penggera.

Ujian: Adakah kaca anda mempunyai air?

Salam kepada pembaca yang anda sayangi di halaman blog saya. Hari ini saya mempunyai ujian untuk anda. Dan sebabnya ialah perbualan baru-baru ini dengan sahabat baik saya. Secara jujur, selepas perbualan ini saya sangat kecewa, kerana pada pendapatnya, segala-galanya tidak baik untuknya, tidak seperti orang lain. Kami bertengkar kerana apabila saya katakan

Ujian: bolehkah anda lulus peperiksaan sejarah?

Hai semua orang Spring telah memasuki hak-haknya, dan dengan itu, dan keseronokan tentang lulus peperiksaan. Bagi saya, yang paling sukar adalah cerita. Saya cadangkan anda mengambil ujian 10 soalan, saya tidak boleh mengatakan bahawa mereka adalah mudah. Tetapi anda akan dapat memahami dengan pasti jika anda akan dapat lulus peperiksaan sejarah

Blog ini dibaca oleh 10875 ibu, bye
bermain dengan anak-anak mereka.

http://chesnachki.ru/gotovim-dlya-detok/o-produktah-i-travah/trava-pikani-poleznie-svoistva.html

Pecan. Penggunaannya dan bahaya

Tiada kacang lain: hazelnut (juga dikenali sebagai hazelnut), kacang, kacang pinus dan kacang tanah. Kami mempunyai walnut yang lebih popular, dan orang Amerika bersandar pada pecan (gambar hidangan menyebabkan selera makan): mereka membakar cookies dan pai dengan kacang, runtuh dalam salad dan menambah hidangan panas. Menariknya, apa kacang yang dilakukan oleh tupai kecil dalam kisah dongeng Pushkin dari Prince Guidon di Pulau Buyan? Ia tidak mudah pecan, tetapi ini bukan sebab untuk mengabaikan produk yang menarik...

Rawat atau ubat?

Pecan dan walnut sangat serupa. Perbezaan dalam saiz (yang pertama adalah lebih kecil) dan dalam kulit yang sangat besar (dalam pecan, ia licin dan bujur dalam bentuk, sama dengan pistachios). Biji-bijian itu sendiri sama dalam rasa dan rupa, tetapi pecan lebih lembut dan lembut. Itulah sebabnya ia harus dimakan dengan segera selepas penghapusan shell, jika tidak, buah eksotik akan merosakkan.

Pokok itu sendiri adalah hampir 40 meter tinggi, tidak seperti Hazelnut biasa, dan kehidupan pecan, Wikipedia tidak akan menipu, sebanyak 300 tahun - ini adalah berapa banyak kacang yang boleh anda kumpulkan daripadanya. Untuk membesarkannya di kawasan saya, iaitu, di Rusia dan negara-negara CIS tidak akan berfungsi. Pecan nakal, memberinya monsun Teluk Mexico. Walaupun 200 tahun lalu, pecan dibawa ke Crimea dan Asia Tengah, dan dia menyukai pantai Laut Hitam dan teluk Caspian.

Pecan ini sangat lazat, elemen vitamin, mikro dan makro memberikan sifat yang berguna. Sebilangan besar lemak (70%), kehadiran gula (14%) dan protein (11%) terkandung dalam nukleus. Oleh itu, ia sangat tinggi kalori. Hanya 200 gram kacang mengandungi kalori hampir setiap hari (1700 kcal). Anda boleh makan beberapa nukleoli untuk membangkitkan selera makan atau melegakan keletihan. Tetapi ia tidak bernilai "menghentam" dia dengan mangkuk, seperti yang dilakukan Marfush dari kisah dongeng "Frost". By the way, dia tidak makan pecan, tetapi hazelnuts, membelah shell dengan gigi kuat.

  • Vitamin A membantu mata memberi tumpuan lebih baik dan lebih jauh, untuk melihat lebih jelas.
  • Vitamin B mempunyai kesan ke atas tiroid, metabolisme, kiraan darah, otot dan aktiviti mental.
  • Vitamin C, juga dikenali sebagai asid askorbik, meningkatkan imuniti kita, melindungi daripada bahaya alam sekitar, menghilangkan toksin dan kolesterol dari badan, menjadi antioksidan semula jadi.
  • Vitamin E meremajakan badan, sel, mencetuskan fungsi regenerasi.

Para saintis Amerika terkejut mengetahui tentang satu harta yang hebat yang mempunyai pecan. Manfaat salah satu komponen boleh menjadi penemuan bagi onkologi. Biji Pecan mengandungi beberapa jenis vitamin E. Dan salah satunya memecahkan plak kolesterol, melindungi sel, DNA, protein badan dari pengoksidaan, mencegah penuaan dan meningkatkan aktiviti jantung. Tetapi perkara yang paling menarik ialah spesies ini memusnahkan sel-sel yang berpenyakit, menjadikan mereka yang sihat hidup. Sudah, berdasarkan minyak dan ekstrak dari pecan, gamma-tocopherol telah dicipta - ubat yang dalam masa terdekat akan digunakan untuk merawat pesakit kanser dengan kanser prostat, payudara, duodenal dan paru-paru.

Selain vitamin, kacang mengandungi besi, fosforus, kalsium, zink, kalium dan magnesium. Terdapat asid polyunsaturated di dalamnya, asid tannic.

Apa yang kita rasai dengan pecan?

Semua ini mineral dan vitamin pecan sempurna mengatasi jumlah yang baik dari semua jenis luka dan keletihan umum.

  • Mengatur fungsi seksual.
  • Meningkatkan tahap hemoglobin.
  • Menghilangkan keletihan.
  • Kanak-kanak makan lebih baik jika mereka memecahkan kacang atau dua sebelum makan malam.
  • Di offseason, kacang boleh menggantikan kompleks vitamin farmasi.
  • Peningkatan kepekatan.
  • Tubuh dipenuhi tenaga dan kekuatan.
  • Peningkatan prestasi dan ketahanan.

Menarik: orang India di sekitar laman web ini menanam kacang hazel ini. Selepas 8 tahun, ia mungkin menuai tuaian pertama. Memakan biji kacang, kaum India menjadi kuat, kuat dan kilat. Buah-buahan yang masih tidak disimpan dicincang. Cangkang pecan adalah padat, tanpa lubang, jadi tidak ada serangga dan mikroorganisma yang masuk ke dalamnya - kacang-kacangan boleh disimpan untuk waktu yang sangat lama. Bayi dan orang tua, kerana kekurangan gigi mereka, biji-bijian menjadi tanah dalam mortar, sambil menambah air, sehingga bahan susu homogen terbentuk. Bubur yang dihasilkan adalah manis, sangat berkhasiat dan enak. Kanak-kanak semakin bertambah baik dan kurang beralasan, lelaki tua mempunyai kekuatan untuk menjaga anak-anak dan menggerogoti pekerjaan rumah.

Minyak Kacang Lebih mudah untuk membeli daripada membuat diri anda

Seperti mana-mana kacang yang kaya dengan lemak, minyak diekstrak dari pecan - ia berguna baik dalam kosmetologi dan farmakologi. Tetapi anda tidak boleh mendapatkan mentega itu sendiri Ini boleh dilakukan hanya di bawah akhbar besar dan di bawah keadaan sejuk-menekan. Hanya dengan cara ini ia mengekalkan sifatnya.

Apabila membeli minyak di kedai atau farmasi, beri perhatian kepada naungannya - ia harus berwarna emas keemasan, tetapi tidak berwarna coklat. Bau minyak kacang dengan sedikit campuran zaitun. Dan rasa juga zaitun, tetapi dengan rasa manis.

  • Kesan minyak kacang diperluaskan kepada kerja jantung, memperbaiki keadaan saluran darah, menurunkan kadar kolesterol, mencegah aterosklerosis, melindungi daripada varises.
  • Dengan sejuk, anda boleh melakukan penggosok dengan minyak dan penyedutan.
  • Lotions dengan minyak akan menghentikan darah.
  • Malah sakit kepala yang kuat boleh dilepaskan dengan mencairkan wiski dengan beberapa titisan bahan ini.
  • Apabila nyamuk dan serangga lain gigitan, selaran matahari, kerengsaan, kulat, dermatitis, lebam dan edema, ia juga disyorkan untuk memujuk badan dengan pecan mentega.
  • Di salon spa, mentega kacang sering ditambah kepada krim urut untuk melembapkan, menyegarkan dan menyegarkan kulit.
  • Kosmetik untuk kulit matang juga termasuk pecan dalam bentuk ini - ia memperbaharui sel, meningkatkan keanjalannya, dan melembapkan kulit kering walaupun.

Pecan Harm. Adakah semuanya jadi terang?

Seperti kajian produk lain, kami bertanya kepada diri sendiri: "Pecan. Walnut Manfaat dan bahaya. Apa yang berlaku di dalamnya? Dalam kes buah ini, semuanya sangat mudah. Pecan benar-benar tidak berbahaya.

Tetapi! Sekiranya ada dosis. Malah moluska (cumi-cumi, udang dan kerang) boleh berubah menjadi tragedi untuk perut apabila makan berlebihan, apa yang boleh kita katakan tentang kacang kalori tinggi itu. Oleh itu, jangan terkejut sekiranya, selepas satu beg kacang yang dimakan sebagai biji, anda akan berasa sakit, terdapat perut dalam perut, dan kemudian cirit-birit - lemak harus keluar.

Dan jangan lupa bahawa, walaupun kandungan kalori yang tinggi, pecan membangkitkan hanya selera makan kejam. Dan kemudian: "Selamat tinggal, angka, kami tidak akan jumpa lagi lagi." Dan anda perlu duduk di atas air atau makanan lain, minum cuka sari apel dan mengunyahnya dengan halia.

Memasak Digantung dari Amerika

Dalam memasak, pecan digunakan mentah dan panggang, kering dan serbuk. Mereka berpengalaman dengan salad, ia berjalan lancar dengan hidangan ikan, sayuran dan hidangan beras. Mereka boleh diperkaya dengan cuka balsamic dan menambah rasa ke cendawan dan keju. Dan para pecinta kopi menambah pecan kepada biji kopi, mengisar mereka, masukkan minuman berperisa, tambahkan sedikit titis jeruk untuk mengungkap aroma, dan nikmati.

Hidangan pencuci mulut Amerika yang paling terkenal, resipi yang mana setiap suri rumah tahu, adalah pecan pie. Kami menawarkan anda untuk menulisnya. Sangat lazat!

  • 2.5 cawan pecan kernels;
  • 175 g tepung;
  • separuh satu sudu teh garam;
  • 225 g mentega atau marjerin;
  • 250 g gula (lebih baik ambil coklat);
  • 5 sudu besar. sudu air;
  • 150 g molases;
  • 3 telur besar;
  • intip vanillin atau vanila;
  • ais krim
  • Potong mentega menjadi kiub (meninggalkan bahagian untuk impregnasi dan pelinciran borang), campurkan dengan tepung dan garam. Tambah air ais dan gulungkan doh lagi.
  • Ternyata adunan kuali. Doh yang baik tidak perlu runtuh di tangan mentah, dan melekat pada bola.
  • Bahagikan doh menjadi 4 bahagian, masing-masing dilipat empat, seperti yang kita lakukan dengan pastri puff. Sampul yang dihasilkan dibungkus dalam satu filem dan dikeluarkan selama satu jam di dalam peti sejuk.
  • Selepas satu jam, kami mengambil dan melancarkan doh. Sementara itu, ketuhar sudah dipanaskan hingga 180-190 darjah Celsius.
  • Melancarkan doh itu sehingga ia mengambil keseluruhan diameter diameter dan turun 2-3 cm ke sisi.

Petua: supaya doh tidak pecah dan tidak membengkak, mencucuknya dengan tusuk gigi atau garpu.

  • Bentuk doh di dalam peti sejuk selama setengah jam dan sediakan pengisian.
  • Kacang dibahagikan kepada dua bahagian. Satu mengisar.
  • Melelehkan minyak, masukkan gula dan rempah lain. Buang dari panas dan sejuk.
  • Bentuk doh diletakkan di dalam ketuhar dan bakar selama 15-20 minit.
  • Semasa asas selesai sejuk, pukul telur, tambah gula dengan mentega, rempah dan molase, kacang cincang.
  • Kami menyebarkan pengisian dalam bentuk. Dari atas kita menghias kue dengan kernel keseluruhan.
  • Bakar lagi 40-50 minit.

Kek sejuk disiram dihiris, dan bola es krim diletakkan di atas.

http://safeyourhealth.ru/oreh-pekan-ego-polza-i-vred/

Pecan

Rupa dan Penerangan

Pecan tumbuh di atas pokok daun dengan batang coklat gelap yang tebal, yang umurnya mencapai tiga ratus tahun. Daun di pokok ini menyerupai willow - sederhana dan sedikit memanjang. Pecan mula mekar agak lewat - pada akhir Mei - awal bulan Jun, di bawah keadaan sedemikian, buah-buahan masa depan tidak akan mengalami frosts lewat.

Buah itu sendiri adalah kacang, kerana ia masak, warna kulit berubah dari hijau menjadi coklat muda. Buah buah bulat yang matang sepenuhnya, mempunyai panjang sehingga 4 sentimeter. Ia mudah retak, kerana ketebalan kulit kering hanya 1 milimeter. Kernel ini sangat mirip dengan walnut - dua cotyledon yang sama, hanya sedikit bujur. Pecan berbeza dengan walnut dalam rasa - ia lebih tepu dan tidak mempunyai kepahitan.

Di mana tumbuh?

Pecan adalah tumbuhan Amerika yang telah lama dimakan oleh Indian Amerika Utara.

Ia tumbuh di sepanjang pantai timur Amerika Syarikat, dari Indiana di utara dan turun ke Texas di selatan. Pecan juga terdapat di benua Amerika Selatan, serta di Mexico. Ketika anda mendekati lintang selatan, ketebalan batang meningkat dengan ketara - dari 60 cm garis pusat di utara hingga 2 meter di dekat khatulistiwa.

Keadaan iklim utama untuk pertumbuhan tanaman yang selesa adalah kehadiran hutan subtropika lembap. Iklim yang panas dan udara tepu dengan kelembapan menghasilkan keadaan yang sesuai untuk perkembangan buah-buahan. Keperluan ini sepenuhnya dipenuhi oleh udara yang membawa angin dari Teluk Meksiko yang hangat.

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan

Jumlah nutrien dalam pecan komposinya boleh bersaing dengan banyak tanaman ubat. Oleh kerana banyak lemak "sihat", kacang ini membantu mengawal tahap kolesterol dalam darah, dan lutein dan beta-karoten, sebagai bahan dengan kesan antioksidan, membersihkan darah pada tahap sel.

Komposisi mineral kacang pecan termasuk zink, besi, kalium, kalsium, magnesium, dan asid folik, yang wajib untuk wanita hamil digunakan pada trimester pertama untuk mencegah kecacatan pada tiub saraf janin.

Vitamin E juga terdapat dalam kacang pecan. Ia membantu membersihkan badan dari kesan toksik yang berbahaya terhadap alam sekitar dan radiasi ultraviolet. Vitamin juga membantu meremajakan kulit, memperlahankan proses penuaan dan meningkatkan bekalan darahnya. Keadaan utama untuk asimilasi yang tepat untuk vitamin ini adalah untuk menggabungkannya dengan lemak tak tepu, yang banyak di pecan.

Vitamin B yang terkandung dalam pecan menggalakkan metabolisme yang betul, menjejaskan metabolisme, dan juga memainkan peranan penting dalam proses transformasi karbohidrat ke dalam lemak, dengan itu membantu mengawal berat badan. Vitamin juga mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem saraf dan kardiovaskular, meningkatkan nada otot dan imuniti sokongan.

Karotena, yang terkandung di pecan, mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan manusia, mengurangkan risiko mengubati katarak dan penyakit-penyakit ophthalmologic yang lain. Dalam kombinasi dengan lemak yang terdapat di dalam kacang, karotena diserap dengan sempurna dalam tubuh, berubah menjadi vitamin A, iaitu vitamin pemuda.

Wanita asli Amerika menggunakan pecan untuk mengekalkan keindahan mereka. Lagipun, selenium, yang terdapat dalam kuantiti yang besar di dalamnya, menyumbang kepada penghasilan hormon estrogen. Dengan kekurangannya, kulit tumbuh membosankan dan pucat, rambut menjadi kusam dan kuku rapuh. Dengan penambahan jumlah selenium dalam badan, masalah ini hilang, sinar di mata dan kemerahan girlish yang sihat muncul, dan libido wanita meningkat.

Peraturan utama dalam penggunaan mana-mana produk - jangan terlalu makan. Ini juga terpakai kepada pecan. Oleh kerana ia adalah supersaturated dengan lemak sayuran, obesiti boleh didapati dengan penggunaan berterusan dan berlebihan.

Sekiranya intoleransi atau alergi kepada bahan dalam kompos pecan, penggunaan kacang ini harus dielakkan supaya tidak menyebabkan tindak balas atau kesan kesihatan yang lebih serius.

Sekiranya beberapa saat berlalu selepas membersihkan kacang, ia boleh membahayakan tubuh, kerana ia adalah produk yang mudah rosak apabila ia dikupas kerana kandungan lemak yang tinggi. Oleh itu, ia perlu menggunakannya dengan serta-merta, kerana ia telah dikeluarkan dari kulit.

Anda boleh menyimpan kacang yang tidak disedihkan di dalam peti sejuk selama kira-kira sebulan, tetapi kami akan mengesyorkan melakukan ini di dalam peti sejuk - jadi kacang-kacangan mengekalkan semua ciri-ciri bermanfaat mereka dan tidak akan merosot.

Nilai pemakanan dan kalori

Kacang Pecan adalah tinggi kalori - 100 gram mengandungi sebanyak 691 Kcal! Nilai pemakanan bahan-bahan lain setiap 100 gram adalah:

  • Protein - 9 gram;
  • Lemak - 72 g;
  • Karbohidrat - 14 g.

Di samping itu, komposisi kacang pecan mengandungi banyak serat dan serat makanan - kira-kira 10 g, serta glukosa, fruktosa dan laktosa - 0.4 g setiap.

Harga untuk 1 kg

Pecan ditanam di benua Amerika dan dieksport ke negara kita dari sana, jadi kosnya agak terlalu besar berbanding kacang lain. Rata-rata, untuk 1 kilogram pengedar produk meminta $ 30. Termasuk semua cheatings borong, pecan datang kepada pengguna runcit di Rusia dengan biaya sekitar 200-250 rubel per 100 gram.

Minyak pecah

Minyak Pecan adalah gudang sebenar nutrien. Untuk mengekalkan semua sifat penyembuhan itu dibuat dengan menekan sejuk. Minyak ini sangat serupa dengan warna minyak zaitun, dan ia berbau seperti hazelnut.

Segala unsur surih yang bermanfaat, mineral dan vitamin yang terkandung dalam kacang pecan ditumpukan pada minyak, yang, dengan itu, meningkatkan sifat penyembuhannya.

Penggunaan minyak pecan di dalamnya ditunjukkan sebagai ubat homeopati dalam terapi kompleks untuk SARS dan influenza, kegagalan jantung, serta untuk mengekalkan kekebalan dan pembersihan tubuh.

Selain aplikasi di dalam, minyak pecan digunakan secara luaran. Ia digunakan sebagai alat urut unik yang sempurna meremajakan dan melembapkan kulit, dengan jelas meningkatkan turgor dan menjadikannya berseri dan segar.

Minyak juga digunakan secara luaran dalam rawatan masalah kulit - luka bakar, hematoma, ruam dan gatal-gatal pada kulit, serta untuk melegakan keradangan dalam gigitan serangga dan menghisap darah.

Petua untuk memilih

Adalah lebih baik untuk membeli pecan dalam shell, kerana jangka hayatnya dalam bentuk kupas sangat kecil. Perhatikan hakikat bahawa buah-buahan utuh, tidak mempunyai keretakan dan penyelewengan. Titik sinar dapat menunjukkan penyakit kacang semasa pertumbuhan, kerusakan serangga atau penyimpanan tidak wajar. Walau apa pun, spesimen itu perlu diketepikan.

Sekiranya anda memilih kacang tanpa shell, anda harus membelinya hanya dari vendor yang terkenal yang menawarkan buah segar kepada pelanggan. Pilihan terbaik adalah untuk membeli kacang dalam pakej yang membolehkan anda mengekalkan kesegaran produk untuk masa yang lama, sebagai contoh, dalam vakum.

Permohonan

Orang India yang merupakan penemu pecan, tahu lebih daripada satu kaedah kegunaannya. Sekiranya ibu tidak mempunyai susu ibu yang cukup, kacang-kacangan digosok halus sebelum pembentukan cecair cair, memerah dan cecair yang dihasilkan memberi makan kepada bayi. Alat penyembuhan ini mengembalikan kekuatan dan kesihatan kepada orang tua, dan orang dewasa membantu membantu memulihkan kekuatan badan selepas sakit dan kecederaan yang serius.

Dalam masakan moden, pecan sangat memerlukan, terutamanya dalam masakan Amerika Utara dan Mexico. Mereka membuat kek pecan yang terkenal, bakar dengan ayam dan ikan trout, membuat sup dari itu. Ia juga sering dimasukkan ke dalam pelbagai jenis salad, kerana ia berjalan dengan baik dengan keju dan sayuran.

Untuk beberapa teknik masakan pecan, lihat video berikut.

Kopi yang dibancuh dari kacang panggang sederhana dengan penambahan kacang ini, serta minuman keras Mexico yang ditanam dengan pecan dengan vanila.

Dalam kosmetologi, minyak pecan digunakan untuk memerangi tanda-tanda penuaan kulit. Ia diserap dengan baik dan mempromosikan peremajaan sel, merangsang fungsi kapilari dan sel-sel penulenan dengan oksigen. Seringkali, ekstrak pecan dimasukkan ke dalam komposisi krim dan topeng untuk kulit 40+.

Ia juga digunakan untuk melawan kanser. Ia adalah yang paling berkesan dalam kekalahan prostat. Jenis khas vitamin E, yang terdapat dalam jumlah besar dalam kacang ini, dengan terapi kompleks yang betul, memusnahkan sel yang terjejas dan menyumbang kepada pemulihan tisu organ yang berpenyakit.

http://eda-land.ru/orehi/pekan/

Picans - apa itu dan apa yang mereka makan?

Hello, kawan baik dan pembaca! Sejak zaman kanak-kanak, saya teringat rasa rumput yang lazat ini - picans, yang saya makan pada musim panas bersama nenek saya di kampung. Tetapi nenek itu sudah lama berlalu, dan rasa yang menyegarkan keistimewaan ini masih teringat. Dan baru-baru ini, secara kebetulan, seorang wanita yang saya kenal seketika memberitahu saya bahawa picans ini tumbuh di tamannya dan dia sering memasaknya pada musim panas. Mungkin, anda sudah meneka bahawa saya tidak melepaskan masa ini dan hanya memohon mereka daripada dia: jadi saya mahu mencuba lagi dan ingat rasa dari masa kecil saya.

Picans - apa itu?

Saya mengambil keputusan untuk mengetahui lebih lanjut mengenai rumput yang boleh dimakan liar ini. Apa yang saya terkejut apabila melihat Wikipedia, saya terkejut melihat bagaimana tumbuhan ini menjadi popular. Tertarik dengan anda? Kemudian saya akan memberitahu anda lebih lanjut mengenai apa yang saya pelajari. Dan saya teringat resipi memasak, seperti nenek saya dibuat, dan dia baru-baru ini dimasak. Tetapi lebih lanjut mengenai itu nanti.

Ternyata picans adalah saudara jauh dari adas taman kami, yang berbeza dengan penampilan dan rasa dari mereka, seperti saderi atau pasir dari adas. Mereka boleh ditemui di dataran banjir, di tepi hutan, di sepanjang tebing sungai dan atas dasar sisa. Ketinggian mencapai pertumbuhan manusia, dalam tempoh berbunga mempunyai payung kompleks bunga putih kecil atau kuning muda.

Jika tidak, herba besar ini dipanggil hogweed, warna merah jernih, rattle, tuft, atau gigli. Lebih biasa di hutan Ural. Dari tumbuhan lama melakukan paip, sebelum anak-anak melalui mereka menembak satu sama lain dengan kacang polong. Ya, dan sebaik sahaja mereka muncul, anak-anak menghancurkan kulit atas dari mereka dan hanya makan. Ternyata ia begitu enak, kerana ia adalah hijau pertama selepas musim sejuk yang panjang!

Kisah nenek saya

Nenek saya hidup pada abad yang lalu. Perang dan kebuluran pasca perang jatuh ke arahnya. Sebagai pelajar sekolah, saya mendengar cerita tentang kehidupan, tetapi untuk sebab tertentu saya tidak boleh percaya bahawa orang boleh hidup seperti ini: Saya tinggal di masa yang lain, apabila anda boleh membeli segala-galanya dan orang tidak kelaparan. Ini adalah saya sekarang dengan minda dewasa saya dan pengalaman sehari-hari, saya faham betapa sukarnya untuk hidup pada masa itu.

Oleh itu, hanya terima kasih kepada nettles muda dan picans yang dapat bertahan hidup pada masa-masa sukar ini. Rumput ini adalah keselamatan untuk orang miskin yang dipecat dan terpaksa. Pada musim panas, dalam cuaca panas, rumput membantu bertahan sebulan setengah, sehingga bawang hijau, timun dan kentang muda tumbuh di taman.


Sebaik sahaja picans itu muncul, dan ini adalah akhir bulan April - awal Mei, lelaki tua dan kanak-kanak kecil pergi ke hutan - yang lain sibuk di padang atau di ladang. Picanas dikumpulkan sekali gus sehingga mereka tidak akan mengikuti mereka lagi. Direbus dan disimpan di dalam bilik bawah tanah.

Nenek saya adalah seorang yang sangat alim, dengan tegas mengamati semua puasa, jadi Picans telah keluar dari peti sejuk pada masa itu, dan ini adalah hidangan yang wajib di Petrov berpuasa dan pada hari-hari cepat rutin minggu.

Ciri-ciri berguna

Memandangkan mereka bertahan dalam masa-masa sukar di rumput ini, ia bermakna loji itu mempunyai beberapa sifat yang berguna. Macam apa

Tumbuhan ini mengandungi vitamin C, karotena dan minyak pati. Ia adalah komposisi yang menentukan nilai pemakanannya.

Komposisi kimia tumbuhan itu sangat kaya. Ia mengandungi sukrosa, koumarin, antosianin, minyak pati, sebatian polyacetylene dan umbelliferosis.

Kilang itu mempunyai beberapa jenis perubatan:

  • meningkatkan imuniti
  • mempunyai kesan choleretic dan analgesic,
  • digunakan untuk neurosis dan epilepsi, membantu dengan kemurungan,
  • menyumbang kepada fungsi normal usus,
  • Ramuan kalori rendah adalah sangat baik untuk mengurangkan berat badan.

Untuk penyediaan ubat-ubatan menggunakan pucuk muda dan daun tumbuhan, serta akar.

Permohonan Memasak

Pucuk muda digunakan dalam makanan bersama dengan daun, yang dikumpulkan pada bulan April-Mei. Hanya tumbuhan yang mengeluarkan daun ketiga yang dikumpul untuk makanan. Tumbuh-tumbuhan yang terlalu banyak tidak mempunyai nilai pemakanan, ia adalah kasar, dan walaupun ketika mengumpul, jus tumbuhan yang terlalu banyak dapat menyebabkan pembakaran pada kulit, walaupun pada tahap yang lebih rendah daripada jenis lain dari hogweed.

Merebus batang dan daun mempunyai aroma cendawan, rasa batangnya berair dan sedikit berasid. Batang muda (tenusu) dengan daun digunakan dalam makanan untuk penyediaan salad dan sup.

Sup dari belalang muda dan daun hogweed bukan sahaja menembusi badan yang bosan sejuk dengan vitamin, mereka membantu menghilangkan kemurungan yang telah terkumpul pada hari-hari musim sejuk yang singkat.

Batang boleh dijepit, dan kemudian digunakan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan utama. Seseorang dari picans membuat kaviar, yang terasa seperti terung.

Cara memasak picans

Batang tumbuhan yang dikumpul dengan daun mestilah disusun terlebih dahulu, kemudian dibasuh dengan teliti. Daun boleh dikeluarkan, dan anda boleh memasaknya bersama-sama dengan batang. Keropok dipotong menjadi kepingan kecil dan direbus dalam air masin sehingga petioles lembut, kira-kira 30-40 minit.

  1. Makan picans rebus bersama-sama dengan sup mesti disejukkan, tambah krim masam, telur rebus - anda mendapat sup sejuk, yang dalam haba akan menggantikan okroshka. Satu lagi pilihan - kuah dituangkan, picans dibuang dengan kvass sejuk, telur rebus, lobak segar, timun, bawang hijau dan krim masam ditambah. Ia adalah sejenis okroshka.
  2. Untuk sup panas, nettle muda, kentang dan bawang goreng dalam mentega telah ditambah. Atas permintaan sup bahan bakar krim masam atau minyak sayuran.
  3. Untuk menyediakan salad, tangkai bersama daunnya dipakai dengan krim masam. Biasanya nenek saya tidak menambah apa-apa lagi kepada salad sedemikian. Tetapi saya fikir ia tidak dilarang untuk menambah timun, radishes atau bawang hijau segar seperti salad.
  4. Untuk memasak kaviar, rebusan diminum, dan tangkai rebus adalah tanah dengan pengisar, rempah ditambah. Jika dikehendaki, lobak merah dan bawang boleh ditambah ke kaviar.



Pembaca yang dihormati, saya memohon maaf, tetapi saya tidak mempunyai gambar sup dengan picans kerana saya tidak mempunyai masa untuk mengambil gambar. Apabila dia datang ke deria, tidak ada sup.

Kesimpulannya, menonton video itu, pengarangnya menceritakan cara membedakan hogweed, yang menyebabkan luka terbakar dari picans (balok), yang saya nyatakan dalam artikel ini.

Saya tidak tahu, salah seorang daripada anda mungkin pandai dengan tumbuhan ini, tetapi ada yang mendengarnya buat kali pertama. Tetapi ia akan menarik untuk mengetahui mengenainya - tuliskannya dalam ulasan. Beritahu rakan anda mengenai rumput ini dan melanggan berita blog.

Pembaca saya yang tersayang! Saya sangat gembira kerana anda melihat blog saya, terima kasih semua! Adakah artikel ini menarik dan membantu anda? Sila tulis pendapat anda dalam komen. Saya ingin anda juga berkongsi maklumat ini dengan rakan-rakan anda dalam sosial. rangkaian.

Saya benar-benar berharap bahawa kami akan berkomunikasi dengan anda untuk masa yang lama, akan ada banyak lagi artikel yang menarik di blog. Jangan ketinggalan mereka, langgan berita blog.

http://taiafilippova.ru/pikany-poleznye-svojstva-i-recepty-prigotovleniya

Pecan - manfaat kacang untuk lelaki dan wanita!

Amerika Utara adalah benua yang luar biasa. Benua ketiga terbesar planet ini dengan sejarah yang menarik, geografi, flora dan fauna. Patung Liberty dan Grand Canyon, Niagara Falls dan Sungai Mississippi, Mayan dan Aztec, ikon mistik Our Lady of Guadalupe, kaktus besar dan sequoias, magnolias dan pokok tulip adalah mengenai Amerika Utara. Ia juga merupakan tempat kelahiran kacang pecan yang sangat lazat dan berkhasiat, komposisi kimia, sifat, penggunaan dan penggunaan yang diterbitkan oleh penerbitan ini.

Pecan: apa itu, di mana ia tumbuh, jenis

Orang India - orang asli Amerika - lama dahulu, sebelum penemuan benua itu oleh Columbus, mereka menggunakan pakan untuk makanan. Pada masa-masa pemburuan yang tidak berjaya, kacang-kacangan ini membantu mereka bertahan - mereka dimakan, dan mereka diperdagangkan untuk makanan dan perkara-perkara penting dari suku-suku lain. Kanak-kanak, orang tua dan orang sakit disegel dengan pecan ditumbuk dengan air untuk menguatkan kekuatan mereka, dan, khususnya, mereka menggunakannya jika ibu penjagaan mereka tidak mempunyai cukup susu.

Berjalan di tanah Amerika, kaum India sekali lagi menanam pokok walnut di sekitar kem mereka. Ini bukan sahaja menyumbang kepada penyebaran tumbuhan di seluruh benua, tetapi juga untuk pemilihannya, kerana untuk penanaman seterusnya, kacang-kacangan terbaik dipilih - walaupun dan tipis.

Kawasan selatan adalah yang terbaik untuk pembiakan. Pohon menuntut panas dan kelembapan, mereka memerlukan cahaya yang mencukupi, tetapi mereka juga tidak bertolak ansur dengan air yang bertiup dan menumbuhkan tanah dengan rumput. 3-4 tahun pertama, pertumbuhan caria adalah perlahan dan tumbuhan hanya mencapai 50 cm. Pada mulanya, tanaman tidak melebihi 6 kg, orang dewasa memberikan 15-30 kg kacang setiap tahun, dan dari tua hingga 200 kg dapat dituai.

Di Rusia, pokok pecan berkembang dengan baik di Caucasus dan di Kazakhstan, tetapi di Crimea ia tidak dijumpai. Masalah pembiakan di latitud kami adalah disebabkan oleh musim panas yang singkat dan tempoh tumbuhan yang panjang, tanaman tidak mempunyai masa untuk masak. Tetapi penternak tidak membuang masa. Kacang Pecan Utara (Pecan Utara) boleh matang dalam zon iklim dengan suhu sub-sifar hingga -30 °. Dan atas dasarnya diperoleh varietas awal - Dirstand, Snaps dan lain-lain.

Dalam video itu, Yuri Krutikov dari ladang keluarga Milenki bercakap mengenai jenis walnut yang tahan sejuk. Anda boleh membeli bibit pecan dari dia.

Kelompok terdekat Pecan adalah kacang hickory (mereka termasuk genus dan keluarga yang sama). Kedua-dua subspesies ini mudah disebarkan di kalangan mereka sendiri, dan hasil penyeberangan adalah Hikan Barton yang pelbagai. Ia matang lebih awal daripada pecan, sambil mempunyai cangkang yang lebih tipis, mudah retak, seperti hickory.

Ini menarik: dalam sejarah pecan pembiakan, terdapat kes yang lucu, apabila pemangsa Amerika Luther Berbank "overdid" dan membuat pelbagai dengan cengkerang yang nipis yang ditaburkan oleh burung, memakan seluruh tanaman.

Bagaimana caria berkembang? Pokok gugur, tinggi (boleh mencapai 40-60 m), dengan merata mahkota yang luas, buah sehingga 300 tahun. Ia juga dipanggil coklat pecan. Buah-buahan adalah memanjang, retak selepas masak, dan di dalamnya adalah kacang panjang kira-kira 2-3 cm, berwarna coklat. Di bawah shellnya yang berbentuk rusuk tersembunyi adalah teras yang boleh dimakan berwarna kuning gelap.

Apa rasa dan bagaimana ia dibandingkan dengan walnut?

Di luar, ada kesamaan antara buah pecan dan zaitun, jadi yang pertama juga disebut kacang zaitun. Dan buah-buahan ini menyerupai walnut, tetapi mereka kurang ribet dan lebih panjang. Rasa ini juga sama, tetapi dalam pecan ia lebih lembut, lembut dan berminyak, dengan coklat manis dan warna berkrim. Ini adalah salah satu kacang yang paling lazat bersama Brazil dan makadamia.

Dengan cara ini: kernel pecan lebih banyak disebabkan oleh cengkerang nipis dan ketiadaan partition, walaupun pada hakikatnya buah-buahan yang tidak bersuara mempunyai kira-kira jisim sama seperti walnut yang besar.

Perbezaan lain antara pecan dan walnut:

  • mengandungi lebih banyak gula;
  • sedikit kalori;
  • tidak pahit, tiada rasa tart;
  • tidak ada partition dalaman, jadi lebih mudah untuk menghapusnya dari shell;
  • ia tidak diserang oleh kacang podozhorok (buah wormy tidak berlaku);
  • kira-kira 2 kali lebih mahal (pecan adalah salah satu kacang yang paling mahal);
  • lebih menuntut keadaan yang semakin meningkat.

Apa yang lebih berguna - pecan atau walnut? Pecans adalah satu langkah yang lebih tinggi dalam kalori. Komposisi kimia tidak boleh mengatakan dengan pasti mana kacang lebih baik:

  • Dalam pecan terdapat 2 kali lebih banyak vitamin E dan A, lemak, terdapat fluorin, tetapi kurang protein, folat dan pyridoxine.
  • Kacang walnut mengandungi lebih banyak kalium, kalsium, magnesium dan fosforus, mereka mempunyai lebih banyak asid lemak tak tepu dan hampir 4 kali kurang mono tak tepu.
  • Dalam pecan terdapat 1.5 kali lebih banyak serat dan hampir 15 kali kurang kanji.

Permohonan

Pecan kacang boleh dimakan mentah, dikeringkan, digoreng. Mereka menegaskan minuman keras mahal, dimasukkan ke dalam pencuci mulut. Dalam memasak, serbuk dari mereka ditambah ke keju kotej, pastri (kek, mufin, kek keju, dan lain-lain), cendawan, daging, sayuran dan ikan, salad, dan kacang pea.

Vegan boleh membuat susu berkhasiat dari pecan, yang mana beberapa kacang dituangkan ke dalam pengisar, di atas 200 ml air dan disebat. By the way, cara yang sama boleh anda lakukan dengan badam.

Nota! Minuman berkhasiat dan tonik yang diperolehi diperolehi oleh kopi mendidih dan biji pecan, tanah bersama, dan kemudian menambah ekstrak jeruk.

Di Amerika, pai pecan popular, tanpa ia tidak boleh melakukan apa-apa cuti. Ambil perhatian terhadap resipi klasiknya yang ditunjukkan dalam video.

Mengenai Pecan Oil

Seperti mana-mana kacang lain, minyak diperas dari pecan. Untuk pemeliharaan maksimum ciri-ciri berguna, ini dilakukan dengan menekan sejuk. Pecan minyak bau kacang dan mempunyai warna kuning keemasan, dan rasanya seperti minyak zaitun.

Ia berguna untuk sistem kardiovaskular kerana asid lemak, fitosterol, mineral dan vitamin. Mereka mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dan meningkatkan kandungan "baik", membantu mencegah perkembangan aterosklerosis.

Minyak Pecan ditambah kepada sos untuk hidangan ikan dan daging, mereka dipenuhi dengan salad, beras. Ia berjalan lancar dengan cuka balsamic. Dalam kuantiti yang kecil (1-2 tsp.), Gunakan di dalam untuk meningkatkan selera makan dan menguatkan sistem imun, dengan selesema, keletihan kronik dan sakit kepala.

Alat ini digunakan bukan sahaja untuk tujuan makanan:

  • Dengan minyak pecan, urut, muka, rambut dan topeng badan, menguatkan kuku.
  • Produk kosmetik dengan kandungannya biasanya digunakan untuk kulit kering dan pudar.
  • Dengan itu, anda boleh dengan cepat menyembuhkan luka atau hematoma subkutaneus, melegakan kerengsaan.
  • Produk seperti minyak kelapa, melindungi kulit dari kesan merosakkan sinaran ultraviolet dan melembutkannya selepas penyamakan.

Untuk melambatkan penuaan dan kedutan halus halus, tambahkan 1 sudu kecil ke sudu pencuci mulut minyak pecan. jus aloe semulajadi (dari tumbuhan sendiri atau dibeli tanpa bahan pengawet dan tambahan lain) dan minyak pati - rosewood, melati dan ylang-ylang (1 drop setiap).

Tuangkan campuran ke dalam telapak tangan anda dan urutkan muka, leher dan dekollete dengan perlahan selama 5 minit, gunakan pergerakan menegak dan cahaya. Kemudian keluarkan kulit dengan kain lembut dan kering. Ulangi prosedur kecantikan ini 1-2 kali seminggu.

Kalori, komposisi kimia

Kandungan kalori pecan menjadikannya produk yang sangat berkhasiat. 100 g kacang mentah mengandungi:

  • 691 kcal (ini adalah satu pertiga daripada purata norma harian);
  • 9.17 g protein;
  • 13.9 g karbohidrat;
  • 72 g lemak;
  • 9.6 g serat makanan;
  • 3.52 g air.

Daripada asid lemak tepu dalam pecan, palmitik (4.37 g), stearic (1.75 g) dan arachidonic yang sangat sedikit hadir. Daripada mononatur tepu - oleik (40 g), gadoleic (sedikit), dan poli tak tepu - linoleik (20.63 g) dan linolenik (0.99 g).

Pecan mempunyai komposisi kimia yang kaya dengan vitamin, di antaranya E (tokoferol) mendominasi. Juga mengandungi vitamin A dan C, K, B-kompleks (B1, B2, B5, B6, folat, kolin, niasin). Pecan menawarkan satu set makro dan mikronutrien. Sebagai contoh, jumlah mangan dan tembaga dalam 100 g kacang melebihi keperluan harian bagi unsur-unsur ini, dan fosforus, magnesium dan zink - bahagian ketiga. Juga dalam komposisi adalah kalium, kalsium, besi, selenium.

Tiada kolesterol dalam pecan dan phytosterols (34% daripada keperluan harian). Dengan komposisi kacang terperinci dalam bentuk gambar rajah dan jadual, anda boleh mencari di sini.

Pecan: Manfaat dan Memudaratkan Tubuh

Oleh kerana komposisinya, pecan menyediakan badan dengan banyak faedah, tetapi tentu saja, dengan penggunaan sederhana mereka.

Jantung dan kapal

Asid tak tepu dan phytosterols menyumbang kepada pembentukan kolesterol "baik" dan mengurangkan kandungan "buruk". Ini secara langsung mempengaruhi keadaan saluran darah, mengurangkan risiko plak aterosklerotik. Lagipun, kolesterol "berbahaya" cenderung untuk menetap di dinding saluran darah, menyempitkan lumen dari masa ke masa dan membawa kepada aterosklerosis.

Peremajaan dan pencegahan onkologi

Ciri-ciri antioksidan beta-karotena, vitamin E dan asid lemak tak tepu membolehkan penuaan sel perlahan. Hasil daripada proses oksidatif dalam badan, radikal bebas terbentuk, yang tidak hanya mengganggu fungsi normal sel, tetapi juga mengambil bahagian dalam mekanisme perkembangan tumor malignan. Antioksidan memusnahkan mereka, dengan itu melambatkan proses penuaan dan mengurangkan risiko kanser.

Pembersihan darah

Beta-karoten dan lutein dalam komposisi kacang menyumbang kepada penyingkiran toksin dari darah dan bahan-bahan asing yang lain. Ciri lain yang berguna ialah ia meningkatkan pengeluaran sel-sel darah putih dan limfosit (dalam lingkungan normal), yang kerjanya bertujuan menyerap dan meneutralkan agen-agen berjangkit dan zarah-zarah asing.

Pelangsingan

Asid linoleik, yang merupakan sebahagian daripada pecan dan minyaknya, meningkatkan metabolisme, merangsang pecahan lemak dan mengurangkan kadar penyerapan mereka, dan oleh itu deposit "dalam rizab." Tetapi asimilasi protein, sebaliknya, mempercepatkan. Hartanah ini membantu bukan sahaja untuk tidak mendapat pound tambahan, tetapi juga untuk mendapatkan jisim otot lebih cepat, jika perlu. Kebanyakan mereka yang suka bina badan, mengambil asid linoleik untuk mempercepat kehilangan lemak.

Pecan dalam kuantiti yang munasabah berguna untuk menggantikan gula-gula kalori yang lebih tinggi - coklat, gula-gula, kek. Minum teh tanpa gula dengan buah-buahan kering dan kacang (hijau, pasangan, matcha, teh oolong, dan lain-lain), dan anda akan mendapati bahawa tenaga akan meningkat, dan sentimeter tambahan akan beransur-ansur mula berkurang.

Memperkukuhkan tulang

Oleh kerana kandungan fosforus dan kalsium yang tinggi, pecan membantu meningkatkan kualiti tisu tulang, menguatkan gigi. Sederhana, tetapi penggunaan biasa kacang-kacangan ini menghalang kesakitan dan kekejangan otot.

Hartanah lain

Senarai kami, apa lagi yang berguna untuk pecan:

  • mengembalikan kekuatan apabila terlalu banyak kerja, kelemahan badan selepas penyakit;
  • mengurangkan kemungkinan beriberi;
  • kesan positif ke atas penglihatan, kerana ia mengandungi beta-karotena;
  • menguatkan libido;
  • mengurangkan risiko varises;
  • meningkatkan selera makan;
  • menormalkan tekanan.

Nasihat yang baik! Sekiranya kanak-kanak lebih tua dari 3 tahun dan mempunyai selera makan yang buruk, biarkan dia makan beberapa kacang pecan. Di samping itu, ia akan menjadi sumber pemakanan, vitamin dan tenaga yang sangat baik untuk resah anda.

Kemudaratan yang mungkin

Kontra untuk makan pecan:

  • penyakit hati yang teruk;
  • kehamilan (disebabkan reaksi alahan yang berpotensi kanak-kanak);
  • kanak-kanak sehingga 3 tahun;
  • obesiti;
  • idiosyncrasy produk.

Untuk dermatitis dan penyakit kulit lain, patologi saluran gastrousus dan sembelit, penggunaan kacang perlu dikurangkan.

Mana-mana produk boleh membawa manfaat dan kerugian, semuanya bergantung kepada kuantiti. Jika anda makan pecan sering dan banyak, maka anda boleh menghadapi kenaikan berat badan, terutama jika anda menggunakannya dengan daging atau produk tenusu. Makan berlebihan juga berbahaya kerana minyak kacang boleh menyebabkan rasa mual dan ketidakselesaan di perut dan usus.

Faedah untuk lelaki

Harta pecan pertama bagi lelaki adalah tenaga dan nilai pemakanan yang tinggi. Sebagai contoh, 400 g produk tersebut sepenuhnya meliputi keperluan kalori harian dan banyak nutrien dan nutrien untuk orang dewasa dengan tubuh yang kuat. Sudah tentu, kuantiti kacang tidak boleh dimakan, dan tidak perlu, kerana, sebagai tambahan kepada makanan lain, bahkan 50 gram pecan adalah tambahan yang sangat berharga kepada diet. Terutama jika anda perlu melakukan kerja keras fizikal.

Ciri-ciri bermanfaat lain Pecan adalah kerana kandungan gamma-tocopherolnya. Para saintis telah menemui sifat antitumor bahan ini. Khususnya, ini telah disahkan oleh kajian klinikal yang dijalankan semasa rawatan kanser prostat.

Sifat berfaedah pecan untuk wanita

Bagaimana pecan berguna untuk wanita? Yang pertama ialah tindakan asid linoleik, yang membantu menormalkan pengeluaran hormon, serta mengurangkan proses keradangan di dalam badan. Oleh itu, minyak pecan atau kacang juga berguna dalam keradangan kronik organ kelamin wanita dan lain-lain.

Apakah faedah kacang untuk wanita? Dengan itu mereka menguatkan tisu tulang, yang sangat penting dalam tempoh selepas menopause. Perubahan pada latar belakang hormon selepas 45-50 tahun menyebabkan tulang menjadi rapuh. Fosforus dan kalsium mengurangkan risiko osteoporosis.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan

Pembelian pecan lebih baik, terutama sekali jika anda sudah cukup lama. Kacang sedemikian tidak akan menjadi tengik atau cacing. Sekiranya diputuskan untuk membeli kernel tanpa cangkang, maka hanya pilih keseluruhan, tidak patah, dan bau harus menjadi walnut tulen tanpa tanda-tanda kepahitan.

Idealnya, anda perlu menyimpan kacang di dalam peti sejuk atau di dalam peti sejuk. Dalam kes pertama, pecan dikupas boleh disimpan selama 2-3 bulan, dan keseluruhannya sehingga enam bulan. Dalam peti sejuk, kacang tanpa kulit akan berbaring tanpa kehilangan rasa dan sifat pemakanannya selama 9 bulan, dan dalam cangkerang sehingga dua tahun.

Jika anda seorang vegetarian atau berpegang kepada diet vegan, jangan terlalu malas untuk membuat jerawat dengan sirap maple dan pengisian kacang pecan. Ia sangat lazat!

http://priroda-znaet.ru/oreh-pekan/

Pecan - sifat dan kontraindikasi yang berguna

Ramai yang memilih walnut atau hazelnuts. Dan dilakukan dengan sia-sia oleh pecan. Malah, ciri-ciri bermanfaatnya telah lama diketahui di banyak penjuru dunia. Produk ini mempunyai kesan penyembuhan yang unik ke atas semua organ dan sistem badan. Tetapi minyak walnut berfungsi dengan keajaiban dalam kosmetologi.

Pecan sangat popular di Amerika Syarikat. Rasa asalnya memberikan hidangan hidangan istimewa. Dalam penyelidikan, telah terbukti bahawa penggunaan nut secara teratur sebagai makanan meningkatkan kesejahteraan, membantu dalam merawat pelbagai penyakit kronik, menormalkan proses pencernaan, melawan penuaan dan mempunyai banyak harta bermanfaat lain.

Apakah kegunaan kacang pecan dan boleh membahayakannya? Bagaimana untuk menggunakannya dengan betul dan apa hidangan boleh dimasak dengan produk eksotik? Mari lihat secara terperinci.

Ciri khas

Jika anda cuba kacang, maka rasa ia sangat mengingatkan walnut. Tetapi pada masa yang sama di teras tidak ada partisi dan lapisan lembut, ia lebih manis dan tidak mempunyai rasa tart. Pangkalan adalah dimeteraikan dengan seluruh cangkang, sehingga produk tidak memiliki rasa pahit, bahkan setelah penyimpanan yang lama. Buah-buahan berwarna coklat, memanjang. Selalunya mereka dipanggil "kacang zaitun." Rasanya adalah antara yang terbaik dari semua jenis tanaman kacang.

Jika sebelum ini tumbuhan itu tumbuh hanya di Amerika, kini ia boleh ditemui di negara-negara Asia, Crimea, Australia, di Caucasus. Pokok daun yang tahan lama adalah tahan lama. Ia boleh menghasilkan buah selama 300 tahun.

Komposisi, kalori

Faedah pecan tidak ternilai kerana kandungan makro dan mikro penting yang tinggi. Buahnya mengandungi:

  • lemak sayuran;
  • karbohidrat;
  • besi;
  • tocopherol;
  • tupai;
  • magnesium;
  • asid oleik;
  • Vitamin B;
  • retinol;
  • kalsium;
  • karotena;
  • sodium;
  • beta karotena;
  • vitamin C;
  • zink.

Nilai pemakanan produk pada masa-masa melebihi jenis kacang lain. Kandungan kalori 100 g produk - 690 kcal.

Komposisi yang unik membolehkan penggunaan biji dan minyak, bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga untuk tujuan kosmetik, farmaseutikal.

Bagaimana pecan sihat?

  1. Pakar pemakanan dan pakar mengesyorkan termasuk kernel kacang dalam diet tetap. Ini mempunyai kesan tonik pada seluruh badan. Di Amerika Syarikat untuk masa yang lama menggunakan sifat kuratifnya dalam rawatan pelbagai penyakit.
  2. Dibuktikan bahawa buah-buahan kacang membantu dalam merawat penyakit radang, menghilangkan rasa sakit pada sendi, otot.
  3. Disyorkan untuk avitaminosis.
  4. Visi meningkatkan, perkembangan glaukoma, katarak dihalang.
  5. Oleh kerana bahan berfaedah yang tinggi meningkatkan pertahanan badan, menguatkan sistem imun.
  6. Proses metabolik yang lebih baik.
  7. Produk ini memulihkan ketidakseimbangan mikroflora usus dalam dysbacteriosis, gangguan usus.
  8. Kesan positif pada hati, saluran gastrousus, pankreas.
  9. Darah disucikan.
  10. Meningkatkan keinginan seks, produk meningkatkan tahap testosteron.
  11. Penuaan perlahan.
  12. Satu tindak balas yang berkesan terhadap perkembangan kanser.
  13. Digunakan dalam rawatan penyakit saluran pernafasan atas.
  14. Penggunaan berterusan kernel pecan menormalkan tahap kolesterol, nilai pH.
  15. Menguatkan sistem kardiovaskular.
  16. Produk pengoksidaan tidak terkumpul di dinding saluran darah, pembentukan plak kolesterol dihalang.
  17. Mengurangkan risiko strok, serangan jantung.
  18. Tekanan darah dinormalisasi.
  19. Ia mempunyai ciri-ciri penyembuhan antibakteria, luka.
  20. Ia melindungi mukosa gastrik.
  21. Menguatkan kuku, menjadikan rambut dan kulit sihat.
  22. Melegakan keletihan, ditunjukkan dengan peningkatan tekanan mental atau fizikal.
  23. Nuts meningkatkan selera makan, menyediakan tubuh dengan tenaga, membawa kepada nada.

Produk ini boleh digunakan mentah dan kering, goreng. Pada masa yang sama sifat berguna tidak hilang.

Penggunaan dalam masakan adalah berbeza - pecans ditambah apabila memasak salad, hidangan daging, makanan laut. Di Amerika, pelbagai pencuci mulut adalah popular dengan penambahan kacang.

Ciri-ciri ubat minyak pecan

Minyak Pecan digunakan secara meluas bukan sahaja dalam memasak, tetapi juga untuk keperluan perubatan, kosmetologi. Terutamanya sejuk ditekan. Untuk rasa lembut, dengan aroma gila yang menyenangkan.

  • dalam rawatan selesema dan penyakit berjangkit rongga mulut, saluran pernafasan atas;
  • sakit kepala, migrain;
  • pengukuhan jantung, saluran darah;
  • pembersihan darah;
  • lebam, hematomas;
  • jangkitan kulat;
  • dengan luka bakar (terutamanya berguna untuk selaran matahari);
  • dengan gigitan nyamuk, lebah, tawon dan serangga lain;
  • untuk menghapuskan keradangan pada kulit;
  • untuk melindungi kulit daripada penuaan, kesan faktor luaran negatif.

Rasa minyak adalah serupa dengan zaitun. Dalam masakan, ditambah dengan penyediaan salad, sos, produk pemanggang. Ia berjalan lancar dengan keju, daging, cendawan, kicap, ikan laut, cuka, beras, lentil, ayam.

Penggunaan minyak dalam kosmetologi

Minyak Pecan mempunyai pelembap, regenerasi, regenerasi, meremajakan kesan. Terutama berharga untuk penuaan dan kulit kering. Menggosok kerap ke dalam kulit memeliharanya dengan asid lemak berguna, melegakan kedutan, bintik-bintik umur. Kulit menjadi elastik, taut.

Juga, minyak adalah alat yang sesuai untuk urut. Apabila disapu, kulit diperkaya maksima dengan bahan-bahan yang bermanfaat. Penggunaan tetap menggalakkan pembaharuan sel kulit, peremajaan, pelembab.

Produk yang sangat baik dianggap sebagai produk untuk memperbaiki keadaan rapuh, nipis, rambut kering:

  1. topeng digunakan untuk rambut: 50 ml produk dicampur dengan satu sudu madu dan satu telur;
  2. jisim disapu ke kulit kepala;
  3. dibalut dengan selofan, tuala;
  4. selepas 2-3 jam, bilas dengan air syampu.

Kemudaratan yang mungkin

Buah Pecan tidak membahayakan. Satu-satunya sekatan adalah sikap tidak bertoleransi terhadap produk.

Cara menggunakan, kontraindikasi

Anda tidak boleh menggunakan kernel dalam kuantiti yang banyak, kerana ini boleh menyebabkan masalah dengan saluran gastrousus. Penggunaan dos produk selamat - 100 gram sehari.

Batasan penggunaan adalah untuk obesiti, produk ini cukup tinggi dalam kalori. Dengan penurunan berat badan, jangan makan lebih daripada 50 gram sehari.

Orang yang terdedah kepada alahan, dan kanak-kanak berumur di bawah 6 tahun digalakkan untuk mula makan dengan bahagian kecil.

Adalah penting untuk memastikan bahawa buah eksotik tidak menimbulkan kesan buruk. Sekiranya tindak balas adalah normal, anda boleh meningkatkan dos harian.

Cara memilih kaedah penyimpanan produk yang tepat

Pecan kacang boleh didapati di rak pasaraya. Mereka dijual dalam bentuk yang suci dan suci. Yang terbaik adalah mereka yang dijual di dalam shell. Ciri-ciri nutrien maksimum kacang akan dipelihara jika kulit tidak mempunyai keretakan, kerosakan.

Jika anda membeli biji kupas, berhati-hati mempertimbangkannya. Mereka mesti kenyal, tanpa kerosakan.

Penyimpanan yang betul - dalam bekas tertutup dengan hermetically pada suhu -3 hingga -6 darjah. Ciri-ciri berguna pada masa yang sama dipelihara selama 4 bulan. Kernel juga boleh dibekukan, dihidangkan di dalam peti sejuk selama enam bulan.

Resipi: Delicious Pecan Muffins dengan Cinnamon

Pelbagai resipi dengan produk yang menakjubkan ini mengagumkan. Kami menawarkan anda untuk memasak roti yang lazat dengan pecan dan kayu manis. Baking akan mengejutkan anda dan menggembirakan rasa anda.

Untuk menyediakan doh, anda perlu:

  • 1 jadual. l - yis;
  • 40 ml air suam;
  • 4 cawan - tepung ditapis;
  • 80 g - mentega cair;
  • 1 jadual. l - gula;
  • 1 cawan susu;
  • 2 - telur;
  • garam garam.
  • ¾ cawan - kernel pecan dihancurkan;
  • 60 g - mentega lembut;
  • 2 jadual. l - tanah kayu manis;
  • 1 cawan - gula (lebih baik menggunakan coklat).
  • 2 jadual. l - susu;
  • 100 g - keju krim;
  • 1 teh l - gula vanila;
  • 50 ml - mentega lembut;
  • 1 cawan - tepung gula.

Bagaimana memasak roti

  1. Larutkan ragi dalam susu. Selepas bengkak, kacau dengan tepung, mentega, telur, garam, gula.
  2. Kukuh adonan ragi, tinggalkan di tempat yang hangat selama satu jam.
  3. Gulung ke lapisan nipis, berus dengan sedikit minyak.
  4. Campurkan semua produk untuk mengisi, letakkan lapisan adunan.
  5. Gulung perlahan-lahan. Potong ke dalam 14-16 kekosongan, letakkan pada lembaran penaik. Biarkan berdiri selama setengah jam.
  6. Bakar 180 darjah sehingga coklat keemasan - kira-kira 20 minit.
  7. Campurkan bahan untuk sayu. Gosok pastri hangat.
  8. Tunggu sehingga pembekuan selesai sepenuhnya.

Pecan roti disimpan untuk masa yang lama, sementara baki sangat lembut dan lapang.

Kesimpulannya

Faedah pecan boleh dibincangkan dengan infiniti. Ini adalah kosmetik semulajadi yang ideal dan ubat semulajadi yang diperlukan untuk semua orang. Belum lagi hidangan lazat dengan kacang-kacangan, yang mempunyai rasa yang sangat baik.

http://disbakter.ru/orex-pekan.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna