Hari ini kita akan membincangkan mengapa pengukus diperlukan untuk aerogrill. Di sepanjang jalan, kami akan mempertimbangkan isu-isu yang berkaitan dengan subjek penggunaan peranti ini.

Ketuhar konveksi

Ketuhar konveksi adalah baik kerana makanan di dalamnya terlalu banyak dengan kerak rangup yang enak, tidak terbakar. Orang Amerika amat gemar, kerana kehormatan ciptaan itu adalah milik Amerika Syarikat.

Komponen ketuhar konveksi:

1. Saucepan (mangkuk) kaca tahan panas.
2. Berdiri besar dengan dua pemegang untuk membawa peranti itu.
3. Tutup dengan panel kawalan, dilengkapi dengan elemen pemanasan dan peminat.

Reka bentuk ini melibatkan penggunaan lemak minimum semasa memasak, iaitu, yang direka untuk mengurangkan tahap kolesterol. Produk tidak mencairkan terlebih dahulu. Fakta yang menarik: dada ayam yang dimasak dalam aerogrill mengandungi lemak haiwan yang kurang, yang cepat didepositkan di bawah kulit tetapi digunakan dengan berat semasa latihan.

Nota! Kolesterol terlibat dalam metabolisme lemak, membentuk lapisan sel lipid ganda. Tanpa itu, kulit cepat menua, penurunan hormon seks, asid hempedu kehilangan jumlah. Kelebihan adalah punca penyakit jantung atherosklerosis dan iskemia (koronari).

Prinsip kerja ketuhar konveksi

Beberapa nota

Ketuhar konveksi adalah nama semata-mata Rusia untuk peranti yang mewakili ketuhar konveksi:

• Produk diletakkan dalam mangkuk, ditutup dengan tudung, dengan pemanas elektrik terbina dalam, kipas yang mengejar udara yang dipanaskan di dalam - aliran vorteks, produk pemanasan. Mod suhu dikawal oleh termostat, had atasnya mencapai 260 ° C.

Kepada lelaki dalam logik jalanan menentukan bahawa udara sedang diulang. Ada soalan dalam hubungan ini - di manakah kelebihan udara berkembang apabila dipanaskan pergi, dan bagaimana kekurangannya diisi semula apabila ia menyusut apabila aerogrill menyejukkan? Jelas sekali, beberapa slot pada tudung peranti disediakan untuk menyelesaikan masalah ini. Soalan berikut, yang timbul mengikut logika perkara:

• Jika anda mematikan peranti dan tidak membukanya, maka apabila ia menjadi sejuk, penurunan tekanan negatif akan dibuat. Akibatnya, kemungkinan ada pengambilan udara dari luar untuk kes ini, jika tidak, tudung akan terbuka, untuk meletakkannya sedikit, bermasalah.

Oleh kerana kedua-dua kesulitan telah menyelesaikan Amerika, ulasan itu diam.

Walau apa pun, arahan operasi tidak menasihati membawa muka dekat dengan ketuhar konveksi semasa memasak apabila tudung dibuka - terbakar dengan stim dan udara panas tidak dapat dielakkan.

Tetapi soalan memudar pada sebutan satu kebolehan unik aerogrill - untuk menyediakan beberapa hidangan pada masa yang sama. Pada mulanya, oven direka untuk barbeku, tetapi diameter dalaman mangkuk membolehkan anda meletakkan tiga periuk seramik. Plus penggunaan periuk - hidangan tidak kehilangan kelembapan, mereka kenyal. Di dalam pawon, masak pilaf, sup, hidangan lain - apa yang cukup imaginasi.

Reka bentuk reka bentuk aerogrill

Pemanas kipas konvensional membakar oksigen: gegelung merah panas bereaksi dengan udara. Secara konstruktif, ketuhar perolakan dan pemanas kipas adalah sama, tetapi pemanas pemanas pemanas adalah satu botol kaca yang dipenuhi dengan halogen, mengelilingi lingkaran. Gelas tidak lengai, tidak bertindak balas apabila dipanaskan. Orang Amerika memutuskan untuk mengeluarkan aerogrill keselamatan untuk kesihatan.

Unsur pemanasan berbentuk cincin, pisau kipas terletak di atas. Mangkuk diperbuat daripada kaca telus, yang membolehkan anda memantau secara visual proses memasak. Pengendali iklan gembira dengan penembakan yang dipercepatkan: daging di mata ditutup dengan kerak yang lazat. Kaca tahan haba tidak takut pukulan cahaya, mangkuk dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk.

Memasak pada ketuhar konveksi

Pertimbangkan teknologi proses. Kit termasuk:

• sepasang grid, satu dua kali ganda;
• pengukus untuk aerogrill;
• periuk nasi;
• forsep;
• cincin pengembangan tambahan, yang meningkatkan ketinggian periuk;
• skewers.

Kisi ganda ganda - ketinggian di atas bahagian bawah periuk berbeza-beza. Tongs membantu untuk mendapatkan dan meletakkan ramuan resipi di dalamnya. Pengukus adalah piring berlubang di mana produk sedang dibuang, yang tergelincir dari parut atau jatuh ke dalam mesh besar. Risovarka menyerupai periuk biasa, sedikit berkembang ke atas.

Keuntungan aerogrill - kebanyakan resipi tidak memerlukan penggunaan lemak atau minyak, yang mengurangkan kandungan kalori dan kolesterol dalam hidangan yang dimasak. Kualiti tetap di atas. Aerogril pengiklanan roller menawarkan untuk melihat proses memasak kentang goreng yang diletakkan pada grid di atas kaki. Penampilan dan rasa hidangan yang dimasak tidak berbeza dari yang digoreng dalam mentega, daging mengekalkan jusnya, kelihatan menarik. Pengilang mendakwa bahawa kini tiada panggangan biasa, ketuhar gelombang mikro, hobu, dan lain-lain diperlukan.

Kenyataannya terlalu berani, tetapi makanan lazat dan sihat pada ketuhar konveksi diperolehi. Penulis video membandingkan aerogrill dengan multivarker menyatakan idea praktikal: untuk memadamkan dalam multivark, untuk menggoreng - dalam aerogrill. Walaupun ia sesuai untuk memasak bubur, baking, dll.

Formulasi aerogrill

Baking dalam aerogrill dengan pengukus

Pemangkin itu sebelum dilincirkan dengan minyak. Parut ganda diletakkan di kedudukan yang lebih rendah, pengukus dipasang di atasnya. Peranti dipanaskan selama 2-3 minit. pada suhu 250 ° C, turunkan suhu sebanyak 30 ° C, biarkan adunan selama 5 minit untuk naik. Baking dibawa pada suhu 170 ° C selama sepuluh minit. Tidak lama sebelum penghujung proses, penutup aerogrill dibuka dan pastri dilapisi dengan kuning telur. Sesame atau icing gula ditambah selera. Jika adunan itu lembap, masukkan pastri di dalam periuk nasi, tutup dengan tudung dan tenggelam selama seperempat jam pada 180 ° C.

Memasak wap dalam ketuhar konveksi

Kisi ganda diletakkan di kedudukan yang lebih rendah, sebuah pengukus diletakkan di atasnya dan dilapisi dengan sekeping kertas besar. Bahan-bahan dibentangkan di atas kerajang, dipenuhi dengan air panas pada seperempat ketinggian. Tepi foil dibalut dengan beg kertas. Masa penyediaan adalah 15-30 minit. bergantung kepada resipi. Kemudian bungkus dengan teliti terungkap untuk mengeluarkan stim. Multicooker dalam kes ini, aerogrill yang lebih baik, kerana Aktiviti persediaan akan mengambil sedikit masa.

Merokok dalam aerogrill

Merokok sejuk dan panas. Stimer digunakan sebagai dulang untuk habuk papan. Dia diletakkan di bawah semangkuk airgrill, menuangkan sedikit serbuk habuk yang dibasahkan dengan air. Pakar mengatakan bahawa jumlah cip tidak bergantung kepada jisim produk, jadi akan ada secubit kayu yang mencukupi. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan semula habuk papan dalam aerogrill.

Gred dua diletakkan di atas pengukus di kedudukan yang lebih rendah, ikan atau daging diletakkan di atasnya. Suhu merokok sejuk adalah 95 ° C, yang panas ialah 250. Ikuti peraturan ini untuk membunuh bakteria berbahaya dalam ikan dan daging.

Stimer untuk aerogrill

Kit termasuk satu pengukus, yang kedua tidak diperlukan. Jika perlu, beli, memilih yang sama. Sebenarnya, pengukus adalah piring biasa berlubang keluli, dan dengan itu ia mudah diganti dengan perlawanan yang serupa dari perkakas dapur.

http://vashtehnik.ru/dlya-kuxni/stimer-dlya-aerogrilya.html

Stimer

Pengukus (pengukus) - minuman panas berdasarkan susu foamed dan sirap berperisa manis. Juga dikenali sebagai pengukus tenusu.

Ini adalah alternatif kepada kopi untuk kanak-kanak, remaja dan mereka yang ingin mengehadkan pengambilan kafein mereka. Ia juga membantu tidur dan mengandungi kalsium dan susu setiap hari. Sekiranya anda berpegang teguh kepada gaya hidup yang sihat, anda boleh memesan pengukus berdasarkan susu skim dan sirap bebas gula.

Di Australia, pengukus dipanggil "bebichino" dan dihidangkan kepada kanak-kanak di kedai-kedai kopi.

Apa itu pengukus

Ia tidak begitu popular seperti latte atau cappuccino, dan bukan minuman kopi sama sekali. Hanya untuk kanak-kanak.

Di setiap kedai kopi tempatan atau nasional, beberapa item menu kopi mungkin kelihatan luar biasa atau tidak biasa kepada anda. Pengukus atau pengukus tenusu - salah satu daripada minuman kopi yang tidak biasa ini.

Minuman berkrim lembut dan lembut ini dihidangkan paling kerap kepada kanak-kanak di Amerika Syarikat dan di luar negara. Dan susu untuknya mudah dikalahkan dalam pembuat cappuccino automatik atau dengan bantuan paip pengekstrakan stim dengan muncung panarello dalam periuk klasik.

Apa yang perlu diminum

Syrup pelbagai citarasa boleh ditambah kepada pengukus tenusu. Yang paling popular dari mereka: vanila, karamel, kacang.

Pengukus boleh dipesan di mana-mana kedai kopi, walaupun ia tidak di menu.

Ia juga mudah dibuat di rumah dengan susu panas dan sirap.

http://coffeepedia.ru/%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D1%80

Stiermer untuk aerogrill: ciri-ciri kerja dan resipi

Dihantar oleh: admin dalam Peralatan Rumah Tangga 12.06.2018 0 40 Views

Hari ini kita akan membincangkan mengapa pengukus diperlukan untuk aerogrill. Di sepanjang jalan, kami akan mempertimbangkan isu-isu yang berkaitan dengan subjek penggunaan peranti ini.

Ketuhar konveksi adalah baik kerana makanan di dalamnya terlalu banyak dengan kerak rangup yang enak, tidak terbakar. Orang Amerika amat gemar, kerana kehormatan ciptaan itu adalah milik Amerika Syarikat.

Komponen ketuhar konveksi:

1. Saucepan (mangkuk) kaca tahan panas.
2. Berdiri besar dengan dua pemegang untuk membawa peranti itu.
3. Tutup dengan panel kawalan, dilengkapi dengan elemen pemanasan dan peminat.

Reka bentuk ini melibatkan penggunaan lemak minimum semasa memasak, iaitu, yang direka untuk mengurangkan tahap kolesterol. Produk tidak mencairkan terlebih dahulu. Fakta yang menarik: dada ayam yang dimasak dalam aerogrill mengandungi lemak haiwan yang kurang, yang cepat didepositkan di bawah kulit tetapi digunakan dengan berat semasa latihan.

Nota! Kolesterol terlibat dalam metabolisme lemak, membentuk lapisan sel lipid ganda. Tanpa itu, kulit cepat menua, penurunan hormon seks, asid hempedu kehilangan jumlah. Kelebihan adalah punca penyakit jantung atherosklerosis dan iskemia (koronari).

Ketuhar konveksi adalah nama semata-mata Rusia untuk peranti yang mewakili ketuhar konveksi:

• Produk diletakkan dalam mangkuk, ditutup dengan tudung, dengan pemanas elektrik terbina dalam, kipas yang mengejar udara yang dipanaskan di dalam - aliran vorteks, produk pemanasan. Mod suhu dikawal oleh termostat, had atasnya mencapai 260 ° C.

Kepada lelaki dalam logik jalanan menentukan bahawa udara sedang diulang. Ada soalan dalam hubungan ini - di manakah kelebihan udara berkembang apabila dipanaskan pergi, dan bagaimana kekurangannya diisi semula apabila ia menyusut apabila aerogrill menyejukkan? Jelas sekali, beberapa slot pada tudung peranti disediakan untuk menyelesaikan masalah ini. Soalan berikut, yang timbul mengikut logika perkara:

• Jika anda mematikan peranti dan tidak membukanya, maka apabila ia menjadi sejuk, penurunan tekanan negatif akan dibuat. Akibatnya, kemungkinan ada pengambilan udara dari luar untuk kes ini, jika tidak, tudung akan terbuka, untuk meletakkannya sedikit, bermasalah.

Oleh kerana kedua-dua kesulitan telah menyelesaikan Amerika, ulasan itu diam.

Walau apa pun, arahan operasi tidak menasihati membawa muka dekat dengan ketuhar konveksi semasa memasak apabila tudung dibuka - terbakar dengan stim dan udara panas tidak dapat dielakkan.

Tetapi soalan memudar pada sebutan satu kebolehan unik aerogrill - untuk menyediakan beberapa hidangan pada masa yang sama. Pada mulanya, oven direka untuk barbeku, tetapi diameter dalaman mangkuk membolehkan anda meletakkan tiga periuk seramik. Plus penggunaan periuk - hidangan tidak kehilangan kelembapan, mereka kenyal. Di dalam pawon, masak pilaf, sup, hidangan lain - apa yang cukup imaginasi.

Pemanas kipas konvensional membakar oksigen: gegelung merah panas bereaksi dengan udara. Secara konstruktif, ketuhar perolakan dan pemanas kipas adalah sama, tetapi pemanas pemanas pemanas adalah satu botol kaca yang dipenuhi dengan halogen, mengelilingi lingkaran. Gelas tidak lengai, tidak bertindak balas apabila dipanaskan. Orang Amerika memutuskan untuk mengeluarkan aerogrill keselamatan untuk kesihatan.

Unsur pemanasan berbentuk cincin, pisau kipas terletak di atas. Mangkuk diperbuat daripada kaca telus, yang membolehkan anda memantau secara visual proses memasak. Pengendali iklan gembira dengan penembakan yang dipercepatkan: daging di mata ditutup dengan kerak yang lazat. Kaca tahan haba tidak takut pukulan cahaya, mangkuk dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk.

Pertimbangkan teknologi proses. Kit termasuk:

• sepasang grid, satu dua kali ganda;
• pengukus untuk aerogrill;
• periuk nasi;
• forsep;
• cincin pengembangan tambahan, yang meningkatkan ketinggian periuk;
• skewers.

Kisi ganda ganda - ketinggian di atas bahagian bawah periuk berbeza-beza. Tongs membantu untuk mendapatkan dan meletakkan ramuan resipi di dalamnya. Pengukus adalah piring berlubang di mana produk sedang dibuang, yang tergelincir dari parut atau jatuh ke dalam mesh besar. Risovarka menyerupai periuk biasa, sedikit berkembang ke atas.

Keuntungan aerogrill - kebanyakan resipi tidak memerlukan penggunaan lemak atau minyak, yang mengurangkan kandungan kalori dan kolesterol dalam hidangan yang dimasak. Kualiti tetap di atas. Aerogril pengiklanan roller menawarkan untuk melihat proses memasak kentang goreng yang diletakkan pada grid di atas kaki. Penampilan dan rasa hidangan yang dimasak tidak berbeza dari yang digoreng dalam mentega, daging mengekalkan jusnya, kelihatan menarik. Pengilang mendakwa bahawa kini tiada panggangan biasa, ketuhar gelombang mikro, hobu, dan lain-lain diperlukan.

Kenyataannya terlalu berani, tetapi makanan lazat dan sihat pada ketuhar konveksi diperolehi. Penulis video membandingkan aerogrill dengan multivarker menyatakan idea praktikal: untuk memadamkan dalam multivark, untuk menggoreng - dalam aerogrill. Walaupun ia sesuai untuk memasak bubur, baking, dll.

Pemangkin itu sebelum dilincirkan dengan minyak. Parut ganda diletakkan di kedudukan yang lebih rendah, pengukus dipasang di atasnya. Peranti dipanaskan selama 2-3 minit. pada suhu 250 ° C, turunkan suhu sebanyak 30 ° C, biarkan adunan selama 5 minit untuk naik. Baking dibawa pada suhu 170 ° C selama sepuluh minit. Tidak lama sebelum penghujung proses, penutup aerogrill dibuka dan pastri dilapisi dengan kuning telur. Sesame atau icing gula ditambah selera. Jika adunan itu lembap, masukkan pastri di dalam periuk nasi, tutup dengan tudung dan tenggelam selama seperempat jam pada 180 ° C.

Kisi ganda diletakkan di kedudukan yang lebih rendah, sebuah pengukus diletakkan di atasnya dan dilapisi dengan sekeping kertas besar. Bahan-bahan dibentangkan di atas kerajang, dipenuhi dengan air panas pada seperempat ketinggian. Tepi foil dibalut dengan beg kertas. Masa penyediaan adalah 15-30 minit. bergantung kepada resipi. Kemudian bungkus dengan teliti terungkap untuk mengeluarkan stim. Multicooker dalam kes ini, aerogrill yang lebih baik, kerana Aktiviti persediaan akan mengambil sedikit masa.

Merokok sejuk dan panas. Stimer digunakan sebagai dulang untuk habuk papan. Dia diletakkan di bawah semangkuk airgrill, menuangkan sedikit serbuk habuk yang dibasahkan dengan air. Pakar mengatakan bahawa jumlah cip tidak bergantung kepada jisim produk, jadi akan ada secubit kayu yang mencukupi. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan semula habuk papan dalam aerogrill.

Gred dua diletakkan di atas pengukus di kedudukan yang lebih rendah, ikan atau daging diletakkan di atasnya. Suhu merokok sejuk adalah 95 ° C, yang panas ialah 250. Ikuti peraturan ini untuk membunuh bakteria berbahaya dalam ikan dan daging.

Kit termasuk satu pengukus, yang kedua tidak diperlukan. Jika perlu, beli, memilih yang sama. Sebenarnya, pengukus adalah piring biasa berlubang keluli, dan dengan itu ia mudah diganti dengan perlawanan yang serupa dari perkakas dapur.

http://tula-intim.ru/bytovaya-texnika/stimer-dlya-aerogrilya-osobennosti-raboty-i-receptury

Ketuhar konveksi. Soalan dan Jawapan

Dalam bahagian ini, jawapan yang diterbitkan kepada soalan yang sering ditanya.

Sekiranya anda tidak dapat menjawab jawapan anda di sini, hantarkan kepada kami melalui e-mel [email protected] dan kami akan menjawabnya secepat mungkin.

Betapa sukarnya menguasai ketuhar konveksi?

Perkara yang paling penting tentang bekerja dengan aerogrill anda akan mengetahui segera selepas pembelian. Biasanya, perkembangan aerogrill berlaku 15 hingga 20 minit selepas dipasang di dapur. Kesederhanaan dan kejelasan panel kawalan membolehkan anda memasak dalam oven menyampaikan hampir dengan serta-merta.

Bagaimana model airgrill berbeza antara satu sama lain?

Model aerogrill adalah: model dan model pelbagai fungsi dengan fungsi memasak hidangan setiap hari, setiap jenis aerogrill ini ada dalam versi dengan tudung dilepas dan dengan tudung pada kurungan.

Apakah pembinaan ketuhar konveksi?

Pembinaan ketuhar konveksi terdiri daripada: tudung di mana panel kawalan, elemen pemanasan dan kipas dipasang; mentol kaca, kes plastik, set (3 grid, pengukus, cincin pembesaran, tong, tong, 4 lidi, roaster)

Adakah aerogrill mempunyai sinaran berbahaya?

Tidak seperti ketuhar gelombang mikro, aerogrill memasak hanya dengan aliran udara panas bersih. Dalam ketuhar konveksi tidak ada radiator gelombang frekuensi tinggi.

Apakah ketuhar konvensional yang asasnya berbeza daripada ketuhar dengan konveksi, dapur, roaster?

Ketuhar konveksi adalah alat termal sejagat yang menggabungkan semua ciri terbaik peralatan rumah tangga, sambil mengelakkan kesilapan pendahulu mereka. Hari ini, ketuhar konveksi mewakili kesempurnaan teknologi memasak panas dalam bentuk yang terpilih.

Berapa cepatnya ketuhar konveksi?

Ketuhar konvensional menyediakan secepat mungkin untuk menyediakan produk menggunakan rawatan haba semulajadi. Sebagai contoh, ayam panggang seberat kira-kira 1 kg biasanya memasak 40 minit.

Berapa banyak ketuhar konveksi menggunakan elektrik, apakah kapasitinya?

Tahap penggunaan bergantung pada program memasak yang dipilih, tetapi secara purata - 1 kW, iaitu, kurang daripada cerek atau besi. Kuasa maksimum ketuhar konveksi ialah 1300 watt.

Apa yang termasuk dalam set standard aerogrill?

Set standard ketuhar konveksi panas termasuk: tiga gril pelbagai peringkat, tong, tong, cincin pembesar, kuali bersih, set lidi, roaster, manual pengguna, pendapat pakar

Di manakah saya harus meletakkan ketuhar konveksi?

Ketuhar konvensional boleh diletakkan di mana-mana permukaan rata di dapur pada jarak tidak lebih dari panjang kord dari soket elektrik.

Adakah mungkin menggunakan ketuhar konveksi di negara ini?

Ketuhar konveksi boleh digunakan di negara ini dan di dapur rumah. Ketuhar konvensional boleh dimasukkan ke dalam kediaman musim panas atau di jalanan, meletakkannya di mana-mana permukaan rata. Kelebihan utama aerogrill untuk diberikan ialah perlindungan dari lonjakan voltan. Di samping itu, ketuhar konveksi itu idealnya memakan cendawan dan sayur-sayuran, dan juga mensterilkan persediaan rumah tangga.

Mengapa semua model ketuhar konveksi mempunyai saiz yang sama?

Bentuk dan saiz ketuhar konveksi adalah hasil dari pengalaman jangka panjang menggunakannya di rumah. Parameter saiz yang didapati adalah optimum dan sejagat untuk mana-mana dapur.

Bagaimana hendak menyediakan ketuhar konvensyen untuk berfungsi?

Sebelum menggunakan ketuhar konveksi, perlu memanaskannya selama 10 minit pada suhu maksimum. Ini dilakukan supaya sistem pemanas dan pengudaraan akan berfungsi satu kitaran selepas ujian kilang. Pada pemanasan pertama, mentol aerogril sepatutnya kosong. Untuk model dengan kawalan elektronik, sudah cukup untuk memulakan butang "Hangat".

Bagaimana untuk memasak di dalam ketuhar konveksi?

Ketuhar konvensional menyediakan sendiri. Anda hanya perlu mendail program yang diperlukan pada panel kawalan atau menetapkan tombol masa dan suhu mengikut parameter yang ditunjukkan dalam resipi.

Apa yang perlu dimasak dalam ketuhar konveksi buat kali pertama?

Dalam oven konveksi anda boleh memasak sebarang hidangan sekaligus. Mengikut pengalaman ramai pelanggan, perkara pertama yang dimasak di dalam oven konveksi udara ialah ayam bakar pada bir.

Berapa banyak bau mengeluarkan aerogril? Adakah saya memerlukan hud?

Untuk hud aerogrill tidak diperlukan. Memasak berlaku tanpa asap atau terbakar. Minyak tidak terbakar. Tidak ada semburan lemak di seluruh dapur dan memasak bau di seluruh apartmen.

Adakah saya memerlukan alat memasak khas untuk ketuhar konveksi?

Mana-mana periuk konveksi yang terdapat di dalam rumah, kecuali plastik, kayu, dan alat memasak dengan unsur-unsur yang terbuat dari bahan-bahan ini, sesuai untuk menyampaikan. Anda boleh menggunakan periuk, kuali, bakeware, periuk seramik dan kaca. Anda boleh mencairkan dalam bekas plastik.

Apakah sebab kegunaan memasak dalam aerogrill, mengapa ia mengurangkan alergenisiti produk?

Ketuhar konvensional menyediakan hanya arus udara panas yang mengedarkan sekitar hidangan yang dimasak. Oleh itu, produk disediakan tanpa menggunakan media konduktif terma aktif (seperti mentega atau minyak lemak). Akibatnya, mikroelen berguna yang dipelihara dalam produk, pembentukan berbahaya, pembakaran dan karsinogen tidak terbentuk. Makanan yang dimasak dalam aerogrill lebih mudah diserap oleh badan dan diet.

Adakah mungkin untuk memasak dalam aerogrill dengan kerak kemerah-merahan?

Ayam, pastri, dan kentang dalam oven konveksi memperoleh kerak coklat khas yang tidak dapat dibandingkan dengan selera. Pada masa yang sama, sebarang hidangan boleh dimasak jika dikehendaki, dan tanpa kerak, hanya dengan mengurangkan kelajuan blower.

Berapa banyak produk yang boleh dimasak dalam aerogrill?

Ketuhar konveksi dibuat untuk menyediakan setiap hari dari sebarang produk untuk seluruh keluarga. Pada masa yang sama, tiga hidangan satu makan malam boleh dimasak secara serentak pada tiga kisi. Sebagai pengalaman jangka panjang aerogrill pemilik tuan rumah menunjukkan, satu ketuhar konveksi boleh memberi makan kepada keluarga sehingga 4-5 orang.

Bolehkah asap dalam ketuhar konveksi?

Ketuhar konveksi adalah satu-satunya perkakas rumah yang membolehkan anda merokok dengan cara yang sejuk dan panas di rumah. Untuk mendapatkan rokok yang terbaik, tuangkan cip alder (biasanya dijual di jabatan Panas syarikat) ke bahagian bawah panggangan panggang atau pelincir produk dengan penyediaan asap.

Adakah mungkin untuk mengekalkan aerogrill?

Semua persediaan rumah untuk musim sejuk di aerogrill disterilkan dan dipelihara terus di bank.

Adakah mungkin untuk reheat dalam aerogrill?

Anda boleh. Pemanasan adalah sedikit lebih perlahan daripada microwave, tetapi ia lebih baik dan lebih selamat untuk kesihatan. Anda boleh meletakkan beberapa hidangan pada gril yang berbeza. Dalam kes ini, semakin tinggi hidangan, semakin cepat ia menjadi panas.

Bagaimana hendak membasuh ketuhar konveksi?

Kelalang perolakan dan bahagian kaca tudung boleh dibasuh dengan mana-mana pencuci piring pencuci, sambil mengelakkan kelembapan di dalam reka bentuk tudung. Untuk membasuh kelalang pada panel kawalan, terdapat program pembersihan diri khas. Kelalang juga boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Adakah kaca mentol aerogrill menjadi panas?

Gelas dalam proses memasak menjadi panas, tetapi tidak panas. Sekiranya anda menyentuh secara tidak sengaja, tiada apa yang mengerikan akan berlaku. Untuk mendapatkan hidangan siap, anda mesti menggunakan tongs, tong.

Mengapa topi itu tidak dilekatkan dengan ketat pada beberapa model?

Ketegangan tidak boleh, ia dibina secara konstruktif dalam ketuhar konveksi.

Apa yang berlaku jika semasa proses memasak anda membuka penutup ketuhar perolakan?

Keselamatan automatik program akan berfungsi, ketuhar konveksi akan dimatikan. Setelah kembali tudung kembali, oven konveksi akan terus berfungsi.

Betapa boleh dipercayai oven ketuhar?

Pada pematuhan peraturan operasi, ketuhar konveksi direka untuk sekurang-kurangnya 10 tahun operasi harian.

Berapa badan aerogrill plastik yang kuat?

Plastik dibentuk menggunakan silikon, jadi ia bukan hanya tahan lama, tetapi juga fleksibel.

Adakah kaca mentol aerogrill pecah?

Kaca aman kejutan. Tetapi jika anda secara khusus cuba, maka, tentu saja, ia boleh dipecahkan. Menggantikan kelopak akan menelan kos sekurang-kurangnya seribu rubel. Oleh itu, lebih baik merawatnya dengan teliti.

Apakah tempoh jaminan ketuhar konveksi?

Semua model HOTTER - 12 bulan.

Di manakah pusat perkhidmatan?

Alamat pusat khidmat di bandar anda ditulis dalam kad jaminan.

Cadangan kami

Di halaman ini, kami akan mempersembahkan soalan yang paling kerap ditanya mengenai memasak.

Salah satu kelebihan Hotter ialah keupayaan untuk memasak dalam aerogrill tanpa hidangan sama sekali, hanya menggunakan kit jenama Hotter (3 grids, pengukus, skewers, roaster untuk burung). Tetapi jika anda mahu memasak borsch atau memasak casseroles curd dalam aerogrill, praktikal mana perkakas dapur yang anda miliki di dapur sesuai untuk tujuan ini (satu-satunya pengecualian adalah perkakas kayu dan plastik, termasuk perkakas dapur yang mempunyai elemen plastik).

Dan untuk komunikasi kenalan dan masakan anda dengan ketuhar konveksi menjadi sedap mungkin, berikut adalah beberapa saranan mengenai penggunaan alat memasak dalam ketuhar konveksi, meringkaskan pengalaman jangka panjang menggunakan ketuhar konveksi oleh tuan rumah Rusia:

* Lebih baik menggunakan hidangan yang mempunyai kekonduksian terma yang tinggi: hidangan tidak lekat ("Tefal", "Kalitva", dsb.), hidangan aluminium, dan silikon gred makanan ("Kuda", "Milleforme", "Proflex" piring seramik berdinding nipis dan barang kaca berdinding nipis dari kaca tahan haba, gerai seramik kaca ("Vitroflam", Perancis)

* Jika anda ingin mempercepatkan proses memasak, lebih baik menggunakan piring berdinding nipis (contohnya, kaca tahan panas kilang Pobeda (Tatarstan) atau hidangan seramik buatan domestik)

* Lebih baik diameter diameter hidangan tidak melebihi 24 cm (terutamanya untuk membakar pinggan mangkuk) - maka udara panas mengalir dengan bebas di sekeliling kuah dan merata mempengaruhi pinggir dari semua sisi

* Lebih baik menggunakan hidangan hidangan: contohnya, 3 (atau 4) periuk 0.5 liter dengan sup akan masak selama 30-40 minit, dan satu periuk 1.5 liter (= 3 periuk) akan masak selama lebih dari 1 jam, Selain itu, kandungan setiap periuk boleh berbeza - dengan rasa setiap isi rumah!

Bagaimana untuk menggunakan tudung untuk merokok

Untuk mendapatkan kesan merokok, cip alder harus dibasahkan ringan dengan penyediaan air atau asap. Cip perlu dituangkan ke dalam pengukus dan di atas kelopak. Untuk mencapai tabiat asap yang lebih ketara dengan asap produk yang anda merokok.

Apa jenis hidangan untuk memasak

Lebih baik menggunakan hidangan yang mempunyai kekonduksian terma yang tinggi: hidangan tidak melekat (Tefal, Kalitva, dan lain-lain), hidangan aluminium, hidangan silikon gred makanan (Kuda, Milleforme, Proflex) piring seramik dan gelas yang dibentuk nipis dari kaca tahan haba, gergaji seramik kaca ("Vitroflam", Perancis)
Jika anda ingin mempercepatkan proses memasak, lebih baik menggunakan piring berdinding nipis (contohnya, kaca tahan panas kilang Pobeda (Tatarstan) atau hidangan seramik buatan tempatan)

Saiz alat memasak

Adalah wajar bahawa diameter hidangan tidak melebihi 24 cm (terutamanya untuk membakar pinggan mangkuk) - maka aliran udara panas akan beredar bebas di sekitar kelalang dan sama sekali menjejaskan hidangan dari semua pihak.

Adalah lebih baik menggunakan hidangan bahagian: contohnya, 3 (atau 4) sup periuk 0.5 liter akan dimasak selama 30-40 minit, dan satu kuali 1.5 liter (= 3 periuk) akan masak selama lebih dari 1 jam, kandungan yang sama setiap periuk boleh berbeza - dengan rasa setiap isi rumah!

Cara memasak kek span

1. Adalah lebih baik untuk membakar biskut dalam bentuk tipis Tefal, Kalitva, dan sebagainya, diameter bentuk tidak boleh melebihi 24 cm, diameternya. Agar biskut meningkat dengan baik dan sepenuhnya bakar, anda mesti mematuhi mod berikut:
t 180 C, kelajuan kipas rendah, masa bergantung kepada jumlah adunan.

Cara menggoreng roti dan kek kecil

Sekiranya anda ingin menggoreng roti atau roti dari adonan yang akan mengalir melalui bar di dalam grates, kami menasihatkan anda menggunakan pengukus atau hanya meletakkan kertas kerajang atau membakar kertas di grates.

Mod memasak burger: t 235 C, kelajuan - purata, masa - 20-25 minit, bergantung kepada kuantiti.

Bagaimana untuk mengoyak makanan

Produk defrosting dalam ketuhar konveksi boleh dilakukan pada t 65 - 80 C dan pada kelajuan kipas rendah, tetapi tidak lebih tinggi, sebaliknya produk akan disediakan dan tidak dicairkan. Apabila pembelahan, anda boleh meletakkan produk dalam beg plastik supaya kondensat tidak terkumpul di dalam kelalang. (Sekiranya anda membuat keputusan untuk menggunakan beg itu, buanglah untuk menghasilkan di 65 ° C) Tetapi ini tidak perlu, cukup untuk membuka lubang oven konveksi sedikit dengan bantuan tusuk atau tongkat.

Keriting tidak sekata

Makanan (pai, tepung, sayuran, dan lain-lain) dipanggang di satu pihak hanya jika elemen pemanasan oven konveksi anda dipanaskan tidak sekata. Dalam keadaan ini, anda perlu menghubungi pusat khidmat, alamat yang mesti dinyatakan dalam kad jaminan.

Apa yang boleh dimasak dalam kelalang

Di dalam kuah itu, anda boleh memasak wain dan tembakan hanya memasak, kerana hanya minuman ini memerlukan "jangan sampai mendidih, dengan kacau berterusan", hidangan yang tinggal mesti dimanaskan sepenuhnya. Jika tidak, sup (bubur, bubur, stew, dll) anda akan dipanaskan secara tidak rata dan kurang matang.

http://ecoteco.ru/aerogril-voprosy-otvety

Petua berguna mengenai penggunaan aerogrill

Ketuhar konvensional perlu memanaskan badan

Untuk membuat kaserol dan pastri berfungsi dengan baik, anda perlu memanaskan ketuhar konveksi selama 200 ° C selama 5 minit sebelum memasak. Hanya kemudian produk boleh dicabut.

Alat memasak untuk aerogrill

1. ► Untuk memasak dalam ketuhar konveksi, hidangan dengan kekonduksian terma yang tinggi adalah sesuai. Sebagai contoh, aluminium dengan salutan tidak lekat. Gelas berbentuk nipis yang terbuat dari kaca tahan panas dan dibuat dari silikon gred makanan juga berfungsi dengan baik. Dalam hidangan seramik, makanan agak panjang, tetapi, terima kasih kepada kesan languor, ia akan berubah sangat enak. Jika anda suka seramik, tetapi anda mahu memasak lebih cepat, saya cadangkan menggunakan hidangan bahagian, sebagai contoh, periuk.
2. ► Diameter hidangan, terutamanya acuan penaik, tidak boleh melebihi 24 sm - maka udara panas di dalam oven pemutus boleh beredar dengan bebas dan menjejaskan hidangan sama rata dari semua pihak.
3. ► Jika tiada hidangan yang sesuai atau jika anda ingin memasak beberapa hidangan pada masa yang sama, anda boleh menggunakan balang setengah liter biasa sebagai hidangan. Mereka adalah sempurna kerana ia diperbuat daripada kaca nipis, di samping itu, 5 daripada mereka dimasukkan ke dalam mangkuk ketuhar konveksi. Iaitu, anda boleh dengan mudah memasak lima hidangan yang berbeza pada masa yang sama. Semasa memasak dalam tin, tutupnya dengan kerajang supaya cecair tidak menguap terlalu aktif.

Cara membasuh ketuhar konveksi dalam mod pembersihan diri

1. ► Tuang air panas hingga setengah mangkuk
2. ► Tambah detergen cuci piring kecil.
3. ► Tutup tudung dan pusingkan ketuhar perolakan selama 10 minit pada suhu - 250 º atau untuk mod pembersihan diri.
4. ► Selepas proses selesai, bilas mangkuk dengan air suam dan lap dengan kain lembut. Jangan membasuh penutup di bawah air, ia boleh menyebabkan kerosakan!
   ► Apabila pembersihan diri pembersihan diri, anda boleh meninggalkan gril kotor, lidi, lembaran pembakar di dalam mangkuk.

Supaya hidangan itu tidak melekat pada panggangan

Supaya hidangan itu tidak melekat pada panggangan semasa memasak, ia harus diminyaki atau disejukkan.

Memanaskan makanan dalam oven konveksi

Letakkan produk dalam bekas yang sesuai. Jika anda meletakkan makanan lebih dekat kepada kipas, maka 5 minit pada 220 ° C akan mencukupi. Makanan dipanaskan pada panggangan rendah selama kira-kira 10 minit. Jika semasa proses penyimpanan produk hilang dan kerak coklat hilang penampilannya, kemudian letakkannya pada parut atas dan hidupkan oven ketuhar selama 10-15 minit dengan suhu 220ºº. Oleh itu, makanan tidak hanya dipanaskan, tetapi juga mengembalikan penampilan asal.

Pensterilan tin dalam oven konveksi

Bank atau mana-mana bekas yang boleh disteril untuk dimasukkan ke dalam ketuhar konveksi. Suhu - 150 º (mod pensterilan), masa pensterilan - kira-kira 15 minit. Anda boleh mensterilkan kedua-dua balang yang benar-benar kering, dan balang dengan sedikit air, di mana pensterilan stim akan berlaku. Selepas proses selesai, balang boleh dikeluarkan, dipenuhi dengan makanan dan digulung seperti biasa.

Pengeringan cendawan, sayur-sayuran, sayur-sayuran, buah-buahan, buah-buahan dalam ketuhar konveksi

Adalah penting bahawa udara lembap keluar dari aerogrill. Untuk ini, perlu memasukkan, sebagai contoh, sudu antara tudung dan badan.

Keadaan optimum pengeringan dalam aerogrill

Kelajuan:

• Hijau - rendah
• Lobak, bit - sederhana
• Epal, cendawan - tinggi.

Suhu: produk menyimpan warna pada 120 ° C.

Masa:

• Hijau - 10 minit
• Beets, wortel (pada parut besar) - 15 minit
• Epal - 30 minit
• Cendawan - 1.5 jam

Beri, wortel dan bit lebih mudah dikeringkan di pengukus, dan cendawan, sayur-sayuran berdaun dan epal - di rak.

Cara mencairkan coklat dalam oven konveksi

Coklat mesti dipecah dan dilipat menjadi hidangan yang mudah. Letakkan dalam ketuhar perolakan dan sediakan pada suhu maksimum dan kelajuan selama 10 - 15 minit (bergantung kepada jumlah coklat).

Lemak di bahagian bawah cawan perolakan

Untuk mengelakkan lemak daripada menetes ke dalam mangkuk ketuhar konveksi, letakkan plat diameter yang sesuai di bahagian bawah.

http://vkusnaja-zhisn.ru/sovety/poleznye-sovety-po-ispolzovaniyu-aerogrilya.html

Petua berguna untuk pemilik aerogrill

- Jika anda akan memasak dalam sup ketuhar konvensional, maka lebih baik meletakkan semua bahan di dalam periuk bahagian dan tuangkan air mendidih di atasnya. Soup sup untuk meletakkan pada awal memasak, garam - pada akhirnya.

- Untuk vinaigrette, kulitkan semua sayur-sayuran, dipotong menjadi kiub dan kali ganda ke dalam foil dan pasangkannya di sekitar tepi dengan klip. Foil beberapa punctures. Memasak pada grid yang lebih rendah 40-50 minit pada suhu dan kelajuan maksimum.

- Anda boleh memasak sayur-sayuran secara berbeza. Tuangkan campuran beku dengan yogurt, krim masam atau mayonis, taburkan dengan keju parut. Selepas 30 minit (350 ° F. kelajuan purata) hidangan sudah siap.

- Letakkan terung yang dikupas dan dilecur dengan air rebus pada rak dawai, di atas - bulatan bawang, keju parut, mayonis. Bakar selama 20 minit pada 400 ° F pada kelajuan tinggi.

- Pancake panci dalam oven konveksi dalam kuali nipis, disejukkan dengan minyak, pada grid atas (dalam ketuhar pemanasan yang dipanaskan) selama 6 minit pada suhu 260 ° C dan pada kelajuan Tinggi.

- Untuk membuat pai, panaskan ketuhar konveksi. Bakar pada grid atas dan bawah selama 15 minit pada 180 ° C dan kelajuan Med.

- Tin timun boleh disterilkan dalam ketuhar konveksi selama 15 minit pada 150 ° C. Kelajuan tinggi. Bank terus bergerak.

- Ketuhar konveksi boleh mengeringkan sayur-sayuran, Parsley atau dill tanpa batang panjang untuk memakai pengukus pada ketiga-tiga grid pada ketuhar konveksi yang sudah dipanaskan. Kering selama 20-30 minit pada 120 ° C pada kelajuan rendah.

- Mahu membakar epal? Keluarkan teras dari mereka tanpa memotong. Di dalamnya masukkan 1 sdt gula atau madu. Bakar pada pengukus selama 10 minit pada kelajuan dan suhu maksimum.

- Tersedia untuk anda dan jeli. Dalam periuk 4-liter masukkan bungkus daging babi, lobak merah, bawang. 7 lada, daun bay, garam. Tutup dengan air panas, tutup dengan tudung. Letakkan kuali pada grid yang lebih rendah, masak sehingga mendidih pada suhu 260 ° C, kemudian hidupkan suhu pada 120 ° C. Jeli disediakan selama 6 jam pada kelajuan tinggi. Setelah siap, taburkan dengan bawang putih yang dicincang, tuangkan ke dalam bekas, sejuk dan disejukkan.

- Ayam boleh dibakar pada grid pada 500 ° F dan kelajuan tinggi.

- Daging boleh dimasak seperti ini: sapu beberapa kepingan nipis dengan rempah, bawang putih atau mayonis. Pada grid atas pada 500 ° F pada kelajuan tinggi, goreng selama 12-15 minit.

- Lebih baik merapikan daging dan ayam sebelum memasak - hidangan akan disediakan lebih cepat.

- Rebus beras di dalam oven perolakan, kemungkinan besar, tidak akan berfungsi.

- Letakkan sandwic dalam ketuhar konveksi dan hidupkan mod pemanasan - roti bakar akan menjadi segar dan hangat.

- Telur di panggangan hanya boleh dibakar (10 min - rebus lembut 15 min - direbus dengan parameter maksimum).

- Sebelum memasak kentang, tuangkan kentang dengan mayonis, masak selama 40 minit di rak tengah (tuangkan air panas di bahagian bawah oven perolakan).

- 20 minit pertama memasak harus ditutup dengan kerajang.

- Biskut dalam ketuhar konveksi menyediakan 40 minit pada 205 ° C dan kelajuan minimum.

http://www.cookrecept.ru/raznoe/recepti-dlya-aerogrilya/index.php?id=1364821188

Lekapan konveksi HOTTER. Semua cerdik adalah mudah.

Apakah oven ketuhar?

Ketuhar konveksi adalah alat multifungsi moden untuk memasak. Keistimewaan aerogrill adalah untuk menggantikan pelbagai peralatan dapur rumah: dapur, ketuhar, ketuhar microwave, smokehouse, pengering, pembakar roti, roaster, pembuat barbeku, pembuat yogurt, dan lain-lain. Bayangkan berapa banyak ruang yang akan disimpan di dapur! Ketuhar konveksi Hotter "tahu" 10 cara memasak masakan lazat - memasak, menggoreng, membakar, memanggang, merendam, merendam, membakar, mengukus, mengeringkan, memanaskan badan. Keupayaannya membolehkan anda memasak hampir semua hidangan - dari sandwich panas panas dan sup sayuran untuk hidangan daging dan kek udara.

Apakah rahsia ketuhar konveksi panas?

Ketuhar pemanasan HOTTER berfungsi mengikut prinsip dapur Rusia. Makanan disediakan berkat sirkulasi seragam udara panas kering. Anda tidak perlu menggunakan minyak, dan jika daging atau ikan diletakkan di atas panggangan, lemak yang berlebihan daripada mereka cair. Kaedah ini membolehkan anda mengekalkan nutrien dalam makanan dan mengurangkan kandungan lemak berbahaya dan kolesterol. Ketuhar pemanasan Hotter berfungsi dari sesalur, jadi ia sering dibandingkan dengan ketuhar elektrik, namun terdapat beberapa perbezaan penting.

• Jumlah ketuhar konveksi kurang dari jumlah ruang ketuhar, berkat ketuhar konveksi memanaskan lebih cepat dan lebih rata. Unsur pemanasan logam (elemen pemanasan) dibina ke dalam penutup pemutar panas, dan kipas khas sama rata mengedarkan udara panas melalui kelalang. Ini adalah terima kasih kepada prinsip tindakan ini dalam kes aerogrill di mana "ia tidak disembuhkan di sini, tetapi dibakar di sana" - ini adalah jarang.
• Kipas dalam model Hotter moden boleh beroperasi pada kelajuan yang berbeza, yang ditetapkan pada panel kawalan. Ini memastikan mod perolakan yang diingini. Konvensional adalah dalam ketuhar moden, tetapi ketuhar seperti itu sangat besar dan mahal. Harga perolakan disediakan untuk hampir setiap keluarga, dan saiz padat membolehkan anda meletakkannya walaupun di dapur terkecil.

Lebih baik untuk memahami apa yang aerogril, membantu imej, biasa kepada setiap zaman kanak-kanak. Mungkin semua orang boleh mengingati saudara-mara di kampung dan sejenis nenek yang bakes setiap hari untuk cucu-cicitnya yang tercinta dan membuat bubur wangi yang lazat mengikut resipi lama di dapur Rusia. Dengan analogi dengan kompor Rusia, oven konveksi panas beroperasi. Ia boleh dimasak dalam periuk tanah liat dan periuk seramik, seperti nenek saya dimasak, dan untuk masa yang lama untuk mengekalkan suhu yang diingini hidangan, yang mewujudkan kesan languor, seperti di dapur Rusia lama yang baik.

Apakah ketuhar konveksi?

1. Perlindungan kaca tahan haba. Model yang berbeza boleh sama ada boleh tanggal atau dilekatkan pada badan ketuhar konveksi pada pendakap. Apabila tudung ditarik (atau tudung mengendalikan dalam model dengan tudung yang boleh ditanggalkan), ketuhar konveksi menangguhkan program memasak. Sebaik sahaja penutup (pen) diturunkan, program itu akan disambung semula secara automatik.
2. Unsur pemanasan logam (TEH) dipasang di atas penutup oven konveksi, seperti kipas, yang sama-sama mengedarkan udara yang dipanaskan oleh pemanas ke dalam botol pembakar.
3. Panel kawalan boleh menjadi elektronik (push-button) atau mekanikal (dengan tombol berputar).
4. Pendakap untuk penutup menyediakan pengangkat mudah penutup dan menetapkannya di kedudukan terbuka. Pendakap disediakan dengan penyerap kejutan jika penutup ditutup secara tidak sengaja.
5. Mekanisme mengangkat penutup. Tersembunyi di dalam perumahan aerogril plastik. Membolehkan anda menetapkan ketinggian penutup. Dalam kedudukan yang dibangkitkan, mekanisme ini membolehkan anda memasang cincin pembesar pada botol perolakan
6. Kes plastik melindungi permukaan dari sentuhan dengan mentol panas ketuhar konveksi, dan juga berfungsi untuk memudahkan membawa peranti.
7. Mentol kaca oven konveksi panas (mangkuk) dibuat daripada ARCOPAL kaca telus, shock-proof dan tahan panas. Kelalang mudah dikeluarkan dari badan. Jumlah kelalang adalah 10 liter, dengan cincin yang diperbesarkan dipasang - 14 liter. Dalam model HOTTER HX-1037 Ekonomi / SF dan HX-1037 Classic / SF, kuali penggorengan yang boleh ditanggalkan dengan pengadun bersepadu juga ditambah ke mangkuk aerogrill. Kuali seperti ini membolehkan anda menggoreng kentang tanpa minyak dan lemak yang berlebihan.
8. Soket rangkaian untuk menyambungkan kord. Dalam model pertama aerogrill (Hotter HX-1067 Mini) kord itu tidak dapat dilepaskan. Panjang tali adalah 1.8 m.

Aksesori tambahan ke ketuhar gelombang mikro panas

Kekisi untuk produk yang berbeza. Dalam gril, perlu menggunakan gratings supaya produk ditiup udara dari semua pihak. Terima kasih kepada ini, hidangan perolakan dimasak secara merata. HX-1037 Ekonomi / S, model HX-1037 Classic / S, HX-1037 dan model HX-1037 Classic / SF termasuk hanya 2 grid.

Tongs-genggaman mudah digunakan untuk mengeluarkan hidangan panas dari ketuhar konveksi.

Lembaran baking sheet (atau pengukus) digunakan untuk pengeringan herba, mengukus dan mendalam. Model HX-1037 Ekonomi / S dan HX-1037 Classic / S mempunyai bentuk logam bulat dan bukannya dulang mesh.

Satu set empat sudu digunakan untuk memasak shish kebab dalam aerogrill.
HX-1037 Ekonomi / S, model HX-1037 Classic / S, HX-1037 dan SF dan HX-1037 Classic / SF tidak termasuk skewer.

Cincin pembesar dipasang di atas kelalang dan meningkatkan isipadu kelalang sebanyak 4 liter. Dalam model dengan tudung boleh tanggal, anda boleh memasang 2 cincin pembesar pada masa yang sama, yang mudah apabila pengetinan. Cincin kedua dibeli secara berasingan.

Roaster dipasang pada panggangan rendah aerogrill dan digunakan untuk memasak ayam.

Tulis komen

Komen anda: Perhatian: HTML tidak disokong! Gunakan teks biasa.

Masukkan kod yang ditunjukkan dalam gambar:

http://posuda70.tomsk.ru/chto_takoe_aerogril.html

Bagaimanakah ketuhar konveksi dan kelebihannya?

Dihantar pada 2017-06-12 oleh Neverova Nadezhda - Memuat naik 2017-07-14

Masa baik hari. Dalam artikel ini kita akan membincangkan persoalan bagaimana oven ketuhar dan kelebihannya disusun. Apakah ketuhar konveksi - ketuhar Rusia yang maju dengan bantuannya, anda boleh memasak makanan yang sihat tanpa menggunakan lemak dalam jusnya sendiri.

Bagaimanakah ketuhar konveksi? Ia terdiri daripada dua bahagian: bahagian bawah dan bahagian atas. Bahagian atas adalah tudung di mana pemanas pemanasan terletak, peminat dengan panel kawalan. Bahagian kedua, bahagian bawah - adalah mangkuk kaca refraktori. Ia boleh berukuran tujuh hingga tujuh belas liter. Terdapat peranti dengan keupayaan untuk meningkatkan jumlah mangkuk, untuk tujuan ini terdapat cincin pengembangan. Menggunakan cincin, meningkatkan ketinggian mangkuk dan dengan itu meningkatkan jumlah kepada sepuluh liter. Mangkuk kaca dipasang pada pendirian dengan pemegang agar tidak membakar meja di mana ketuhar konveksi dipasang. Dalam aerogrill boleh digunakan semua jenis hidangan, kecuali dari plastik dan kayu. Penggunaan elektrik pada peranti tidak lebih besar daripada cerek elektrik.

Sehingga tiga gratings dan peranti untuk mengangkat gratings dari mangkuk dimasukkan ke dalam pakej aerogrill murah. Dalam model mahal, lidi, penguap (alat untuk memasak makanan untuk pasangan) dan barang baru yang lain ditambah ke dalam pakej.
Ketuhar konveksi mudah dipasang, hanya letakkan pada tempat yang kering dan rata pada jarak kord ke soket.
Airgrills semuanya sama antara satu sama lain, perbezaan utama di beberapa bahagian atas dikeluarkan sebagai tudung pan, manakala di bahagian lain bahagian atas dipasang pada mangkuk dengan pendakap.

Dalam aerogrill, anda boleh goreng dalam jus anda sendiri, memasak grill, melambung dan masak, kering dan panaskan makanan yang disediakan, membuat sandwic, membuat pastri dan sterilkan barang pecah belah.
Kelebihannya adalah seperti berikut - ini adalah fakta bahawa beberapa hidangan boleh dimasak pada masa yang sama dalam masakan panggang, vitamin disimpan semasa memasak, tidak ada radiasi dan peranti mudah untuk pengangkutan.

Prinsip memasak adalah konvensyen, i.e. udara panas mengetuk produk dari semua pihak secara beransur-ansur memanaskannya. Untuk melakukan ini, produk diletakkan di dalam mangkuk di rak dan tetapkan masa dan suhu memasak. Beberapa panggangan aero mempunyai beberapa program memasak. Lebih murah, lebih mudah untuk mengendalikan dan mempunyai dua tuil untuk menetapkan suhu dan masa memasak, dan ada juga yang mempunyai kelajuan penggemar. Dalam peranti bajet, sistem kawalannya adalah mekanikal, yang lebih mahal mempunyai sistem kawalan elektronik di mana terdapat beberapa program dan pemasa dengan kelewatan pada permulaan memasak.

Apabila memasak, adalah penting bahawa produk tidak bersentuhan dengan dinding mangkuk dan sekurang-kurangnya satu setengah sentimeter dari dinding. Ini perlu kerana udara panas mesti beredar dengan bebas di sekitar produk.
Dalam hidangan cair aerogrill disediakan dalam pasu khas, dengan dinding seramik tebal.
Kaedah memasak adalah bahawa udara bersih yang panas pukulan produk, jadi ia dianggap sebagai salah satu cara yang paling sihat memasak.
Dalam beberapa model aerogrill ada fungsi untuk mengekalkan suhu, iaitu. selepas memasak, mod pada mesin beralih ke mod ekonomi dan hidangan mengekalkan suhu.
Ciri pembersihan diri yang sangat berguna wujud dalam sesetengah model. Ia tidak mudah untuk mencuci mangkuk, ia adalah besar dan tidak selalunya sesuai di dalam sink. Dengan fungsi ini mudah dibasuh mangkuk, untuk ini anda perlu tuangkan lima liter air ke dalamnya, tambah detergen dan aktifkan mod pembersihan diri. Selepas itu, mangkuk dan bahagian atasnya cukup untuk lap dengan kain.

Kelemahan besar aerogrill adalah bahawa baking lebih buruk daripada di dalam ketuhar, kerana baking tidak bakar dari bawah dan Anda harus menghidupkannya, dan penampilan makanan merosot.

Jumlah mangkuk tidak akan membakar kek besar atau burung besar, seperti angsa.

Dalam aerogrills, yang terbaik adalah untuk memasak bahagian kecil dan kepingan ayam, ikan atau udang, apabila, kerana jumlah yang kecil, tidak masuk akal untuk memanaskan ketuhar yang besar. Ia mungkin untuk memanaskan dan mengoyak aerogrill - ini berguna, tetapi jika anda tergesa-gesa, lebih baik menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk ini.

Dalam artikel ini, kita meneliti persoalan bagaimana ketuhar konveksi dan kelebihannya disusun, dan sampai pada kesimpulan bahawa ia bukanlah keperluan pertama bagi peranti untuk memutuskan sama ada untuk membelinya atau tidak secara bebas. Apabila membeli, anda perlu tahu sama ada anda akan menggunakannya secara berterusan atau ia akan mengumpul habuk di atas rak. Lihat awak tidak lama lagi.

http://560sovetov.ru/kak-ustroyen-aerogril-i-yego-dostoinstva/

Arahan untuk penggunaan aerogrill

Proses memasak memerlukan banyak masa dan usaha. Oleh itu, pengenalan perkembangan baru dalam bidang peralatan dapur sentiasa dialu-alukan. Peranti mudah dan berfungsi tegas tetap dalam kehidupan seharian, membebaskan masa tambahan untuk aktiviti berguna yang lain.

Salah satu penyelesaian teknologi ialah aerogril. Perkakas ini boleh menggantikan ketuhar gelombang mikro, dandang berganda, penggorek yang mendalam, ketuhar dan dapur gas. Dalam kes ini, semua produk disediakan tanpa penggunaan minyak, yang menjadikan makanan berguna, mengurangkan tahap kandungan kalori, sehingga tidak melebihkan badan. Satu ciri ketuhar konveksi adalah kecekapan tenaga berbanding ketuhar atau microwave.

Syarat penggunaan panggangan perolakan

Memasak tidak memerlukan bakat masakan. Menggunakan peranti sedemikian agak mudah, proses itu membawa keseronokan. Tidak perlu tarik peranti keluar dari soket semasa ia berfungsi. Ketuhar konveksi secara berasingan akan diputuskan pada masa tamat tempoh.

Petua! Ia tidak disyorkan untuk melihat di bawah penutup apabila peranti akan berfungsi, kerana wap yang terhasil dapat membakar muka dan tangan anda.

Persediaan untuk digunakan

Sebelum anda mula memasak, anda perlu membaca dengan teliti arahan untuk kegunaan yang dilengkapi dengan kit di Rusia. Arahan operasi, sebagai tambahan kepada ciri-ciri teknikal, juga mengandungi perihalan semua mod operasi yang tersedia bagi model yang digunakan dan petua umum.

Anda juga perlu memastikan perkara-perkara berikut:

• peranti itu termasuk dalam rangkaian;
• pemanas perolakan cukup panas;
• tudung sesuai dengan pantas;
• hidangan yang digunakan memenuhi kriteria untuk keadaan kekuatan dan suhu operasi.

Ia penting! Perlu diingat bahawa suhu pemanasan mangkuk adalah tinggi, jadi apa-apa manipulasi dengannya mungkin selepas penyejukan lengkap. Perlindungan peranti yang boleh ditanggalkan mesti diketepikan pada permukaan tahan panas.

Sebelum mula memuat turun produk makanan, perlu memanaskan ketuhar konveksi sekitar 6-10 minit. Ini akan memberi peluang untuk memulakan masakan segera. Jangan letakkan makanan di bahagian bawah hidangan, jika tidak, anda tidak boleh mengelakkan pembakaran. Adalah disyorkan untuk menggunakan gril. Pada masa yang sama peredaran udara panas akan dipastikan, yang akan membolehkan memasak makanan secara merata dari atas dan ke bawah.

Keperluan hidangan dan petua penjagaan

Bahan dari mana bekas dibuat mesti menahan suhu sekurang-kurangnya 450 ° C. Penggunaan peralatan berkualiti rendah dengan cepat akan membawa kepada kerosakannya. Oleh itu, anda harus memberi perhatian kepada termos khusus. Hidangan disyorkan beberapa jenis:

• seramik (masa memasak lebih lama, tetapi makanannya lebih enak);
• dari kaca tahan panas;
• aluminium tidak lekat bersalut bawah.

Petua! Jumlah hidangan boleh diubah. Ia harus diingat: yang lebih tipis dinding, semakin cepat makanan akan dimasak.

Banyak model moden dilengkapi dengan fungsi pembersihan diri. Memiliki peluang seperti ini apabila menggunakan teknik ini membolehkan anda dengan cepat mengeluarkan kelembapan berminyak, melembutkan sisa makanan kering, menjimatkan masa untuk mencuci.

Ia penting! Oleh kerana penutup dilengkapi dengan elemen pemanasan, peresapan air akan memberi kesan negatif terhadap prestasinya. Oleh itu, adalah disyorkan untuk mencuci di mesin pencuci pinggan hanya bekas di mana hidangan disediakan, dan tudungnya cukup untuk lap dengan kain lembap.

Keluarkan peranti untuk penyimpanan selepas ia benar-benar kering. Ini akan menghalang bau yang tidak menyenangkan atau cetakan.

Cadangan untuk memasak di aerogrill

Ketuhar konveksi membolehkan anda memasak beberapa jenis makanan pada masa yang sama. Ini dicapai melalui penggunaan bekas, periuk atau bentuk kecil. Jumlah mangkuk peranti ini sangat besar, sehingga dapat menampung beberapa kapal kecil.

Dengan betul meletakkan bekas kecil di dalam yang besar, anda boleh memastikan proses yang sempurna untuk menghilangkannya. Makanan keluar berair, dan penggunaan grates tambahan memungkinkan untuk memasak daging atau ikan dengan lebih cepat dan dengan kerak yang teruk.

Petua Memasak

Untuk memasak sup, broths atau porridges bekas periuk yang digunakan. Cadangan adalah seperti berikut:

• makanan perasa perlu ditambah dengan serta-merta;
• garam diperlukan selepas memasak.

Arahan untuk kegunaan mengandungi resipi terbukti masakan popular. Mereka juga mempunyai tip mengenai keadaan suhu, masa yang tersedia untuk jenis produk tertentu.

Kandungan serbuk dan menggoreng

Goreng atau bakar produk harus di grid, yang diletakkan di bawah aerogrill. Jika tidak, udara tidak dapat menembusi di bawah makanan dan akibatnya, ia akan dimasak separuh.

Sebelum memuat sayur-sayuran, mereka mesti dibasuh dan dikeringkan, dan kemudian dibiarkan hanya untuk memasak. Julat suhu - dari 205 ° C Waktu memasak kurang dari setengah jam.

Suhu memasak yang disyorkan untuk stik daging adalah antara 230 ° C. Pada masa yang sama, masa kesediaan adalah kira-kira 30 minit.

Ia penting! Jika anda ingin rebus atau membakar sekeping besar daging atau ayam, sebaiknya gunakan foil. Kaedah ini akan membantu mengekalkan semua jus atau perapan yang terkandung, menyediakan hidangan dengan lebih cepat dan lebih terperinci.

Ikan dan sayuran juga boleh dibakar dalam foil, tetapi pada akhir proses memasak, kerajang harus dibuka untuk membentuk kerak. Pada masa yang sama, adalah dinasihatkan untuk menghidupkan mod peminat yang lemah supaya tidak mendapat hidangan yang kering. Suhu hendaklah sekitar 235 ° C. Waktu kesediaan - 60-80 minit.

Daging dan ikan merokok

Beberapa model, sebagai contoh, firma Hotter dan Redmond, dilengkapi dengan fungsi merokok, yang menyediakan peluang tambahan untuk eksperimen kuliner. Untuk mendapatkan hasil yang baik, anda mesti terlebih dahulu merapikan daging atau ikan. Ini akan memberi peluang untuk menyerap produk dengan tahap rempah dan garam yang mencukupi, yang akan mempercepatkan memasak.

Apabila salai, gunakan pengukus khas (kisi kisi) untuk meletakkan habuk papan, yang dalam proses disembur dengan air. Habuk kayu (dari pokok buah-buahan) dijual secara berasingan kepada ikan dan daging dalam pelbagai pakej.

Menambah air ke dalam kuali membolehkan anda untuk mendapatkan ikan atau potongan daging yang berair dan asap. Kekurangan kelembapan tambahan boleh menyebabkan makanan kering.

Petua! Pakar mengatakan bahawa tidak perlu mengisi banyak habuk papan dalam ketuhar konveksi, 150 gram cukup. Oleh kerana habuk papan terkandung dalam palet khas, selepas selesai, ia mudah untuk mengumpul dan melupuskannya.

Kelas Sarjana

Di antara banyak hidangan masakan, terdapat segmen hidangan tertentu yang ternyata memasak terutama lazat dengan bantuan aerogrill.

Lidi pada aerogram

Kebab memasak berlaku dalam beberapa peringkat:

• daging perlu dipotong menjadi kepingan sederhana;
• jeruk dengan semua rempah ratus;
• tinggalkan selama tiga jam;
• maka panggangan diletakkan di dalam ketuhar konveksi, dan sudah di atasnya adalah daging yang digantung pada lidi;
• tudung mesti tertutup rapat;
• Membolehkan fungsi "Daging" dan tunggu sehingga hidangan sudah siap.

Ia adalah mungkin untuk menggunakan marinades mengikut budi bicara dan rasa anda sendiri. Seluruh proses dibentangkan secara terperinci dalam video di bawah.

Kentang Perancis dan sosej dengan bacon

Resipi popular lain adalah sosej + kentang goreng, yang juga boleh dimasak dengan cepat tanpa mentega. Proses ini seperti ini:

• anda perlu terlebih dahulu menyediakan makanan, kentang iris dan daging;
• Yang pertama adalah disyorkan untuk memuat kentang pada tingkat bawah dan sambungkan konveksi ketuhar;
• manakala kentang rebusan, anda perlu menyediakan sosej, yang perlu dimasukkan ke dalam grid kemudian;
• selepas sosis dimuatkan - menggoreng semua produk berlaku serentak.

Semua butiran resipi dibentangkan dalam video di bawah.

Pizza dalam ketuhar konveksi

Dengan bantuan aerogrill anda boleh membuat pastri, sementara pizza tidak terkecuali. Anda hanya memerlukan satu set produk:

Pengisian disediakan dalam kepingan. Keju adalah parut dan hijau dicincang halus. Anda boleh membungkus pemadat pada asas siap pakai, atau pada adunan sendiri. Peletakan berlaku di grid, sambil menetapkan mod penaik. Selepas 15 minit, pizza lazat sudah siap dan ditaburi dengan herba. Seluruh proses dibentangkan secara terperinci dalam video di bawah.

Kesimpulannya

Ketuhar konveksi - alternatif yang hebat untuk periuk dan kuali. Dia akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan di dapur, memudahkan proses memasak makanan. Fungsi luas peranti membolehkan hampir keseluruhan proses memasak dijalankan secara automatik. Peranti sedemikian sesuai untuk memasak, memanggang, merapikan dan menghisap produk. Ia memungkinkan untuk memasak kebab tanpa menyala api.

http://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/gril/ekspluatatsiya-aerogrilya.html