Chicory larut: sifat berguna dan kontraindikasi

Chicory - tumbuhan yang digunakan dalam diet dalam dua bentuk: minuman "Chicory", serta sirup dan butiran beku-kering untuk chicory larut, yang dihasilkan daripada akar chicory kering dan panggang biasa, atau dandelion biru; Bahagian atas salad chicory digunakan untuk kegunaan mentah. Chicory kaya dengan vitamin dan unsur-unsur yang bermanfaat, dan sepatutnya popular dengan orang yang mencari gaya hidup yang sihat. Walau bagaimanapun, disebabkan komposisi kaya ekstrak tumbuhan ini, terdapat kontraindikasi terhadap penggunaan chicory. Apakah faedah "dandelion biru", dan kepada siapa ia boleh menyebabkan kemudaratan?

Apa yang kelihatan seperti chicory?

Chicory, yang menggunakan bahagian akar, tergolong dalam jenis tumbuhan pada awalnya, walaupun pada abad yang lalu ia telah ditanam secara aktif untuk digunakan dalam industri makanan. Meriah dari Mediterranean, chicory sempurna menyesuaikan diri dengan kelembapan berlebihan zon pusat, tanpa kehilangan sifat penyembuhannya. Tempat pertumbuhan paling kegemaran ialah padang rumput, padang, tepi jalan dan tepi hutan.

Ketinggian tumbuhan boleh mencapai satu setengah meter, batang panjang, lurus, keras, dengan cawangan dan bekas yang melimpah. Daun chicory adalah kecil, bujur, menunjuk atau bulat pada akhir, samar-samar menyerupai daun dandelion. Tumbuhan ini milik keluarga Asterov, dan bunga chicory dibezakan oleh banyak biru, biru, merah jambu atau ungu, bergantung kepada komposisi tanah dan keadaan iklim kelopak, yang terletak di sekitar lilitan.
Akar, bahagian komersil yang paling berharga dari chicory, mempunyai bentuk teras dan boleh mencapai panjang yang besar.

Apa yang menjadi sebahagian daripada chicory?

Akar tumbuhan tulen adalah pembekal karbohidrat dan protein. Walau bagaimanapun, nilai utamanya bukan makanan. Dalam bentuk mentahnya, akar mengandungi sehingga 11%, dan dalam bentuk kering, sehingga 40% polisakarida inulin yang digunakan dalam industri makanan sebagai pemanis semulajadi dan probiotik yang berkesan. Kemanisan semulajadi membolehkannya memasukkan chicory dalam diet orang dengan diabetes, serta mengawal fungsi pankreas dan menormalkan fungsi sistem pencernaan. Di bawah ini adalah vitamin dan unsur-unsur bermanfaat yang juga terdapat di akar tumbuhan.

Sebagai tambahan kepada unsur inulin dan surih, akar chicory kaya dengan tanin, resin, phenol, asid organik, coumarin dan pektin.

Ciri-ciri berguna chicory dalam pelbagai penyakit tubuh

Sifat-sifat produk chicory dalam sebarang pilihan rawatan sebahagian besarnya ditentukan oleh pematuhan teknologi dalam pengeluaran granul minuman, ekstrak untuk sirup, dan lain-lain. Apabila mengikuti prosedur yang diluluskan dan ketiadaan kekotoran tambahan atau memutarbelitkan teknik chicory mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia dalam julat yang agak luas:

sistem imun diperkuat oleh kesan positif inulin pada mikroflora usus;
Fenol mempunyai aktiviti antioksidan, mengikat dan mengeluarkan dari sel-sel radikal bebas. Antioksidan (resin fenolik) sekali gus mengurangkan kemungkinan mengembangkan kanser tertentu;
Fenol juga menjejaskan aktiviti jantung, mempunyai sifat antiarrhythmic. Inulin dan komponen lain membantu mengurangkan kepekatan kolesterol ketumpatan molekul rendah, trigliserida "buruk", yang berfungsi sebagai pencegahan hipertensi, atresia, aterosklerosis;
kesan analgesik dan anti-radang diarahkan kepada tisu otot dan bersama, yang membantu mencegah perkembangan atau mengurangkan keterukan manifestasi myositis dan arthritis;
Perjuangan yang kompleks dengan berat badan yang berlebihan: inulin dan oligofruktosa bukan sahaja membantu mengganti chicory untuk gula kalori yang berlebihan, tetapi juga mengambil bahagian dalam peraturan penghasilan hormon ghrelin yang bertanggung jawab atas kemunculan kelaparan;
Sekiranya penyakit batu empedu, chicory membantu, disebabkan kesan kolesterol, memastikan penghapusan genangan hempedu dan pembubaran batu-batu kecil;
Inulin adalah bahan yang membantu mengurangkan kadar gula dalam darah, yang penting untuk penderita diabetes jenis 2;
Kesan anti-edema disediakan kerana sifat-sifat diuretik tumbuhan;
Kesan julap ringan membantu dengan sembelit dan disfungsi usus;
kehadiran tanin dalam komposisi memberikan kesan antiseptik di dalam mulut;
chicory mempunyai kesan ganda ke atas sistem saraf, bergantung kepada masa kemasukan: merangsang, menyegarkan pada waktu pagi dan sedatif ringan apabila diambil pada waktu malam.

Chicory untuk kulit dan rambut

Vitamin dan mineral yang memasuki badan dengan meminum minuman, sirap dan ekstrak, serta menggunakan krim kulit, topeng dan balsem yang mengandungi chicory, membantu memulihkan gentian kolagen, memperbaiki keadaan kulit, memperbaiki struktur rambut dan mempromosikan pertumbuhan mereka.
Ia bukan sahaja mungkin menggunakan penyelesaian dan komposisi dibuat secara industri, tetapi juga untuk membuat infus dari bahagian-bahagian tumbuhan secara bebas.

Penyediaan infusi: 30 gram akar kering dan daun tumbuhan tuangkan air mendidih (800 ml), dan teruskan api yang rendah selama setengah jam, kemudian bertegun dalam bekas yang tertutup atau termos selama 6-8 jam. Penapis infusi dan penggunaan yang digunakan untuk kegunaan luaran.

Chicory: contraindications to use

Komponen yang sama yang memberikan kesan yang menguntungkan juga boleh membawa kemudaratan kepada penyakit tertentu dan keadaan fisiologi badan.
Chicory dikontraindikasikan dalam:

- kehamilan kerana kemungkinan peningkatan alahan pada wanita hamil;
- laktasi, sebagai bahan yang terkandung di dalam tumbuhan, menembusi susu ibu dan boleh menyebabkan kesan yang tidak diingini pada anak yang sensitif;
- alergi kepada alergen silang: debunga ambrosia, marigolds, daisies;
- penyakit batu gallstone tidak di peringkat awal, dicirikan oleh kehadiran batu-batu besar: komposisi minuman dan sirup dengan chicory dicirikan oleh kesan choleretic, yang boleh menjejaskan anjakan batu dan penyumbatan saluran empedu;
- gastritis dan ulser gastrik, perubahan displastik dalam mukosa gastrik akibat kesan merengsa pada permukaan yang rosak;
- dengan vena varikos, buasir dan beberapa penyakit lain dalam sistem vaskular;
- dalam kes-kes penyakit yang teruk dan disfungsi sistem saraf akibat kesan kecemasan;
- pada kanak-kanak dari lahir hingga 3 tahun.

Mempunyai bahagian-bahagian kilang sendiri

Cicory yang larut yang ditawarkan untuk pembuatan minuman pengganti kopi sering dibuat daripada bahan mentah yang terlalu matang, semasa pemprosesan yang banyak sifat bermanfaat tumbuhan hilang akibat suhu tinggi. Untuk pemerolehan sendiri, anda boleh memilih sebagai sebahagian daratan tumbuhan, dan akarnya. Kedua-dua pilihan mempunyai tarikh dan ciri koleksi mereka sendiri.

Bahagian tanah dikumpulkan semasa berbunga banyak, dalam cuaca kering: memilih tempat yang jauh dari lebuh raya, jalur penghantaran voltan tinggi, pengeluaran perindustrian. Tuai bahagian atas tumbuhan, kira-kira 30 cm, tanpa batang keras, daun tua dengan warna berubah.

Selepas penuaian, bahan mentah dikeringkan di dalam bilik pengudaraan yang hangat dan disimpan di dalam bekas linen atau kertas, kotak kadbod, dan lain-lain. Untuk mengambil akar, tumbuhan dengan bahagian mati mati dipilih; penuaian dilakukan pada awal musim bunga atau lewat musim luruh, sebaiknya selepas hujan. Berhati-hati dengan menggali, keluarkan rimpang, memotong bahagian udara. Selepas mencuci, akar dikeringkan di tempat teduh atau di dalam ketuhar pada suhu tidak lebih tinggi daripada 40 ° C hingga keadaan kerapuhan. Sebelum pengeringan, pra-dipotong menjadi kepingan kecil.

Berapa banyak yang boleh anda gunakan chicory?

Chicory tidak digunakan untuk tumbuh-tumbuhan toksik jika tiada kontraindikasi, pengambilan chicory larut, penambahan sirup dan ekstrak untuk minuman dan makanan tidak dikawal oleh peraturan dan peraturan. Walau bagaimanapun, komposisi yang kaya dengan bahan aktif yang terkandung dalam chicory yang dirawat dengan betul, dengan penggunaan yang lebih tinggi boleh menyebabkan hypervitaminosis, kerengsaan mukosa gastrik, dan alergi.

Kadar penggunaan purata ialah 3-4 cawan minuman sehari, kebanyakannya selepas makan. Jus Chicory disyorkan sebelum digunakan untuk bercampur dengan jus sayuran, menambah lemak (krim, mentega, dan lain-lain).

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/tsikorij-rastvorimyj-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Chicory larut - ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna

Chicory dikenali ramai sebagai minuman penyembuhan segera dalam rasa dan warna yang sangat mengingatkan kopi. Ia sering dimakan pada waktu pagi untuk meningkatkan mood dan mengisi tubuh dengan tenaga. Tetapi tidak semua orang tahu manfaat chicory yang larut dan sama ada semua orang boleh meminumnya.

Penerangan tumbuhan

Chicory adalah rumput berbunga yang tumbuh di kawasan tropika atau tempat dengan iklim yang sederhana. Pantai Laut Mediterranean adalah tempat kelahiran tumbuhan komposit ini, tetapi sering dijumpai di Eurasia, Australia, New Zealand dan Amerika Utara.

Budaya rumput mempunyai akar besar yang kuat, panjangnya yang boleh mencapai lebih dari sepuluh meter. Pada batang meter yang mendalam, terdapat bingkai pendek bulat atau sempit di hujung, yang dilipat menjadi roset.

Muncul Chicory pada pertengahan musim panas dengan bunga-bunga biseks yang besar, kebanyakannya biru. Jenis inflorescence adalah keranjang yang dikelilingi oleh pembungkus ganda. Bunga-bunga secara beransur-ansur terbuka dalam cuaca cerah dan kadang-kadang tetap ditutup sepenuhnya pada hari-hari mendung. Buah tumbuhan - achene, membentuk lebih dekat pada musim gugur.

Cicory liar mempunyai lebih daripada enam spesies. Ia boleh didapati di pinggir padang, padang rumput, tepi hutan dan di tepi jalan di jalan-jalan negara. Tanaman saka tanaman yang sering ditanam di kebun terdiri daripada dua spesies - chicory salad dan chicory biasa, akar yang digunakan untuk tujuan makanan.

Komposisi kimia chicory

Unsur-unsur yang paling berharga dikumpulkan dalam sistem akar tumbuhan. Ia mengandungi banyak bahan yang mudah diserap oleh badan. Satu bahan penting yang terkandung dalam chicory adalah insulin. Lebih daripada lima puluh peratus daripadanya terkandung di dalam akar, diperkaya dengan banyak komponen berguna:

asid organik;
glikosida pahit;
karbohidrat;
tupai;
minyak pati;
bahan pektik;
vitamin - B1, B2, B4, A, C, PP dan E;
unsur surih - fosforus, kalium, besi, tembaga dan natrium.

Rizom panjang chicory kaya dengan bahan tannic dan resin. Ada juga garam dan lemak.

Nilai yang besar adalah daun tumbuhan kerana kehadiran insulin di dalamnya. Dalam warna terdapat bahan yang mengandungi karbohidrat organik - glucoside chicorin, yang, apabila dibelah, melepaskan glukosa.

Ciri-ciri berguna

Dari akar tumbuhan membuat serbuk yang larut dalam air, membentuk minuman penyembuhan dengan rasa kopi. Bahagian bawah budaya, yang mengandungi banyak unsur penting untuk kesihatan, berjaya digunakan untuk penyembuhan. Penggunaan chicory secara teratur sangat berguna, kerana ia mempunyai ciri-ciri berharga:

menguatkan tindak balas pertahanan badan;
meningkatkan fungsi hati;
memperkayakan komposisi darah;
kesan yang menguntungkan di hati;
mempunyai kesan sedatif pada sistem saraf;
membantu dengan penghadaman;
membuang semua bahan berbahaya dari badan
meningkatkan selera makan.

Chicory adalah sebahagian daripada beberapa ubat, kerana ia mempunyai ciri-ciri anti-radang, antipiretik dan koleretik.

Kesan yang sangat baik apabila digunakan secara luaran mempunyai infus dan decoctions. Mereka membantu dalam rawatan luka, furunculosis, ekzema dan luka-luka lain pada kulit.

Seluruh kebenaran tentang Chicory: video

Siapa yang tidak boleh menggunakan chicory - contraindications

Jika anda mengambil chicory larut dalam kesederhanaan, maka ia tidak membawa banyak bahaya. Tetapi masih, dengan adanya penyakit tertentu, adalah mungkin untuk menggunakan minuman itu hanya dengan izin doktor:

buasir;
penyakit pernafasan;
gangguan neurotik;
gastrik;
ulser;
urat varikos;
penyakit hati dan buah pinggang.

Anda tidak boleh mengambil chicory untuk kanak-kanak sehingga dua tahun dan dengan alahan kepada komponen di kilang.

Slimming Slimming

Minuman larut dari akar tumbuhan berumput digunakan bukan sahaja sebagai pengganti kopi yang berguna, tetapi juga membantu dalam memerangi berat badan berlebihan. Dalam komposisinya terdapat tiga komponen yang sangat penting dalam proses kehilangan berat badan:

Intubin adalah bahan pahit yang mempunyai keupayaan untuk membuang toksin dari badan dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Ia mempercepat metabolisme, mencegah pembentukan lemak badan.
Pektin - adalah sakarin, yang terdiri daripada serat pemakanan yang larut. Ia membantu badan untuk cepat menyingkirkan lemak yang terkumpul di dalam sel.
Inulin adalah polysaccharide tumbuhan. Di bawah pengaruh jus gastrik, bahan ini menghasilkan fruktosa, yang mengisi tubuh dengan tenaga, tanpa menambah berat badan tambahan kepada berat badan.

Chicory larut juga digunakan sebagai diuretik, yang juga memberi kesan kepada penurunan berat badan. Di samping itu, seratus gramnya mengandungi hanya tujuh puluh dua kilokalori, yang menjadikan minuman dari akarnya sepenuhnya pemakanan.

Chicory untuk kanak-kanak

Minuman secukupnya dengan rasa kopi berguna untuk kanak-kanak. Ia mengisi badan dengan vitamin yang berharga, menguatkan sistem imun, meningkatkan selera makan dan meningkatkan penghadaman. Juga, chicory membantu mencerna asid laktik.

Minum minuman segera boleh hanya kanak-kanak selepas dua tahun. Selalunya ia dicampur dengan susu panas. Kadar maksimum pada usia ini tidak boleh melebihi dua cawan setiap hari. Menjelang empat tahun, dos chicory boleh ditingkatkan kepada tiga cawan.

Kanak-kanak menyediakan minuman dari akar ramuan ini dengan tambahan susu, madu dan lemon. Anda boleh menambah serbuk chicory ke pelbagai hidangan kanak-kanak. Tetapi sebelum memasuki menu kanak-kanak, anda harus terlebih dahulu memeriksa bagaimana tumbuhan itu diangkut oleh badan. Pada manifestasi sedikit pun tindak balas alergi, chicory mesti dikeluarkan dari diet anak.

Minuman segera untuk wanita

Akar Chicory mempunyai kesan yang baik pada badan wanita. Pengambilan minuman secara teratur membantu melegakan kesakitan semasa haid dan mengurangkan penampilan jangkitan kulat.

Chicory yang larut berkesan dalam memerangi selulit. Dalam dua cawan minuman mengandungi kadar asid folik harian, yang memberikan keanjalan dan keanjalan kulit. Dan selepas meminumnya dalam jumlah sebanyak enam ratus gram, anda boleh menyimpan pada hari dengan vitamin A. Komponen yang berharga ini menghalang pembentukan kerutan, menjadikan kulit menjadi lembut.

Minum dari akar sering minum dengan migrain dan rasa sakit pada otot. Chicory membersihkan kolesterol dan membantu dalam merawat insomnia, meningkatkan mood dan meningkatkan kesihatan.

Bagaimana untuk membangkitkan Ivan-teh

Untuk wanita hamil

Dalam tempoh membawa kanak-kanak, tubuh wanita menghabiskan banyak tenaga dan kekuatan. Cicory yang larut sangat berguna dalam tempoh ini, kerana ia mempunyai keupayaan untuk:

membersihkan darah;
meningkatkan hemoglobin;
keluarkan tekanan emosi;
meningkatkan metabolisme.

Minuman berperisa ini disyorkan untuk wanita hamil untuk menghilangkan mual, sembelit dan pedih ulu hati.

Chicory sangat berguna untuk ibu hamil dan menyusu. Ia menguatkan badan, menyapu dengan semua yang diperlukan untuk bahan-bahan kesihatan. Tetapi masih perlu digunakan secara sederhana dan hanya dengan kebenaran doktor yang akan memeriksa sama ada terdapat sebarang kontraindikasi terhadap penggunaan minuman penyembuhan.

Cara memilih dan menyimpan chicory yang larut

Untuk pembuatan serbuk berguna, yang mudah larut dalam air, digunakan akar chicory yang disucikan. Mereka pra-hancur, digoreng dan direbus untuk mendapatkan ekstrak, yang dikeringkan dalam ketuhar khas untuk membentuk serbuk.

Apabila membeli chicory segera dari kedai, anda harus memberi perhatian kepada pembungkusan, yang harus kedap udara. Untuk membeli minuman sihat, untuk mengelakkan pemalsuan, anda perlu mengetahui beberapa ciri ciri produk serbuk:

Kepada sentuhan dalam pakej harus serbuk halus yang halus. Kehadiran benjolan menunjukkan pelanggaran aturan penyimpanan atau kerosakan pada bahan pembungkus.
Komposisi produk tidak boleh memasukkan bahan dan perisa tambahan. Aroma minuman harus kaya, tetapi tidak keras.
Pastikan untuk membeli harus memberi perhatian kepada kehidupan rak serbuk itu.
Warna bubuk akar chicory bergantung kepada tahap pemanggangan. Sebagai peraturan, ia adalah coklat gelap, dan kadang-kadang ia berwarna coklat muda.

Serbuk yang berkualiti tidak seharusnya menjadi tanah. Setiap zarah komponen mempunyai saiz kira-kira satu milimeter. Mungkin dalam bentuk butiran.

Simpan produk untuk penyediaan minuman sihat dalam bekas yang tertutup dengan baik. Kumpulkan hanya sudu kering. Kehidupan rak serbuk adalah kira-kira satu tahun pada suhu sehingga dua puluh darjah haba.

Cara memilih chicory segera: video

Cara membuat serbuk akar chicory di rumah

Chicory sering ditanam berhampiran rumah untuk penyediaan minuman penyembuhan. Secara berasingan untuk membuat serbuk larut dari akar tumbuhan berguna ini adalah sekejap. Untuk ini anda perlukan:

menggali akar yang panjang;
bersihkan dengan baik dan bilas;
menggiling ke dalam penggiling daging;
kering sedikit di dalam ketuhar;
goreng dalam kuali sehingga bau ciri dan warna coklat muda;
gali pada pengisar kopi.

Masukkan produk siap dalam balang kaca yang ketat. Untuk menyediakan minuman itu, tambahkan dua sudu kecil serbuk siap ke cawan, tuangkan air mendidih dan kacau. Minuman itu harus diseduh kira-kira tiga minit. Gunakannya dengan gula atau madu. Anda boleh menambah susu.

Ulasan Permohonan

Ulasan doktor tentang minuman penyembuhan yang paling positif. Ia disyorkan untuk menggunakannya daripada kopi, kerana ia diperkaya dengan pelbagai bahan berharga yang sangat diperlukan untuk badan pada siang hari. Perkara utama adalah untuk tidak melupakannya dengan penerimaan minuman penyembuhan ini.

Chicory - alat yang sangat baik untuk memerangi obesiti. Tiada teh untuk penurunan berat badan tidak dapat dibandingkan dengannya. Mengambilnya setiap hari dan melakukan kecergasan boleh dalam satu bulan kehilangan lebih daripada lima kilogram dan memperbaiki keadaan badan.

Serbuk larut dari chicory bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna. Dia mengisi tenaga, yang cukup untuk sepanjang hari. Ia harus digunakan oleh seluruh keluarga untuk pemulihan umum.

Pada mulanya, ia tidak mudah untuk pergi dari kopi biasa pada waktu pagi untuk chicory yang sihat. Ia agak pahit dan mempunyai rasa khusus. Anda boleh menambah rasa dalam krim dan madu minuman. Mood tidak bertambah buruk untuk kafein dan lebih banyak vitamin di dalamnya.

Sangat berharga produk ini untuk kesihatan. Terutama juga menjejaskan kesihatan semasa mengandung. Minum dua kali sehari, satu cawan. Produk ini adalah pembantu yang hebat dalam toksikosis.

Chicory mesti dimakan secara berterusan. Ia meremajakan badan dan memperbaiki keadaan kulit. Apabila membeli minuman sebegini, anda perlu memberi perhatian kepada pembungkusan. Produk yang dipelihara dalam pakej dengan selak yang ketat.

Walaupun rasa chicory adalah larut, pelik kepada rasa, tetapi nilainya agak besar. Komposisinya diperkaya dengan vitamin dan insulin. Terutama minuman berharga dengan diabetes mellitus, kerana ia tidak mengandungi gula.

Kelebihan chicory larut adalah banyak. Ia sihat, semula jadi, lazat dan wangi. Mengambilnya pada waktu pagi setiap hari anda boleh melupakan selesema biasa. Setiap orang perlu meminumnya untuk menguatkan sistem imun.

Chicory adalah minuman segera yang hebat. Penggunaan kopi secara berterusan tidak baik untuk hati. Ia boleh digantikan dengan serbuk chicory. Yang akan membawa lebih banyak faedah. Minuman yang dibuat darinya mempunyai aroma yang indah dan rasa yang sangat baik. Anda boleh menambah jus atau susu kepadanya, tambah sendok madu. Dapatkan ubat semula jadi yang baik untuk kesihatan.

Chicory larut adalah produk berharga yang mempunyai rasa yang baik. Dengan betul menggunakan minuman ini, anda boleh mengelakkan banyak penyakit kerana kemampuan chicory untuk menguatkan pertahanan tubuh, menyikatnya dengan bahan yang berguna.

http://zdorovevdom.ru/rastvorimyj-tsikorij-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Chicory: faedah dan bahaya produk semulajadi ini

Kopi dari chicory - kengerian zaman kanak-kanak, minuman murah yang diminum oleh orang ramai untuk kemiskinan dan kerana kekurangan pelbagai jenis kedai Soviet, seperti teh wortel semasa perang. Dan sekarang ini sebaliknya: ramai yang benar-benar dibawa oleh chicory, kehendak mereka sendiri.

Chicory telah lama dikenali sebagai pengganti kopi. Tetapi sekali lagi: jika sebelum ini diminum terutamanya kerana tidak ada kopi biasa di kedai-kedai kami, kini ia mabuk dengan keseronokan dan untuk cinta. Dari bahagian produk diabetes dan diet, kopi dari chicory berpindah ke rak dengan pelbagai "status".

Pemilihan minuman berasaskan chicory sangat baik, dan demi meningkatkan dan memperkayakan rasa, pengeluar menghasilkan chicory larut dengan pelbagai bahan tambahan - buckthorn laut, lingonberries, blueberry, kayu manis, dan mawar liar. Terdapat chicory yang dibungkus - ia boleh diseduh seperti teh, tetapi ada chicory tanah.

Rasa agak luar biasa, ada nota yang pahit. Kilang itu tidak termasuk ubat, tetapi dianggap sebagai makanan tambahan. Perlu diingatkan bahawa anda boleh minum tidak lebih daripada 3-4 cawan sehari, jika tidak, anda akan menghadapi masalah dengan sistem kardiovaskular. Tekanan darah mungkin jatuh mendadak atau sebaliknya. Daun Chicory digunakan untuk membuat salad eksotik. Mereka mempunyai rasa ketara. Luaran yang sama dengan kubis Peking. Tetapi akar boleh digunakan untuk minuman pembuatan bir dan membuat tincture.

Jenis chicory

Seperti yang telah disebutkan, bahan mentah utama untuk semua produk dari chicory adalah rimpang tumbuhan. Bergantung kepada kaedah pemprosesannya, variasi produk akhir diperolehi. Terdapat hanya tiga jenis utama:

Cicory cair. Ini adalah ekstrak pekat, sejenis "ekstrak" dari akar tumbuhan. Cicory cair ditambah sebagai perasa dalam kuih-muih dan saus gurih, serta mabuk dalam bentuk cair sebagai ubat untuk insomnia, meningkatkan keceriaan saraf.
Chicory tanah. Untuk penghasilan produk ini, rizom chicory dibasuh, dikeringkan, atau sebaliknya, dipanggang dalam ketuhar atau dalam ketuhar khas, dan kemudian tanah menjadi serbuk. Minuman itu dibuat dengan menggunakan air panas atau sejuk pada serbuk. Penggunaan infusi ini membantu meningkatkan perhatian, normalisasi perut dan saluran empedu.
Chicory larut. Mungkin yang paling sukar untuk disediakan: untuk mendapatkan chicory yang larut, ekstrak akar tumbuhan diletakkan di pengeringan penyejuk khas, dari mana serbuk keluar. Malah, chicory yang larut adalah produk semula jadi yang sama seperti tanah atau diekstraksi, tetapi ada beberapa kelebihan untuk menggunakannya. Ia tidak perlu ditegaskan untuk masa yang lama, sebagai tanah, dan ia adalah lebih mudah untuk disimpan daripada satu cecair, selain itu, jangka hayat chicory larut tidak akan berakhir begitu cepat.

Apa yang berguna untuk chicory?

Varian larut tepu dengan bahan berguna, mengandungi vitamin dan unsur surih. Manfaat chicory yang larut dan berada di hadapan mereka dalam minuman. Mereka menyumbang kepada mood yang baik dan kesejahteraan yang baik, pembentukan imuniti yang kuat. Akar kaya dengan vitamin: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, kolin.

K - Kalium;
Sa - Kalsium;
Mg adalah Magnesium;
Na - Natrium;
R - Fosforus;
Fe - Besi;
Mn - Mangan;
Cu - Tembaga;
Se Selen;
Zn - Zink.

Apabila membuat pilihan, anda perlu menyemak dengan teliti apa yang disediakan. Minum tanpa aditif - pilihan yang paling ideal. Sejumlah pengeluar termasuk dalam senarai suplemen bahan: ginseng, mawar liar, kayu manis, serai. Tidak bertanggungjawab boleh menambah acorns giling, dan jika pengguna tidak perlu mencuba yang sebenar, seseorang mungkin kecewa, dan selain itu, pengguna mungkin mempunyai kontraindikasi terhadap satu atau komponen lain.

Kebaikan penggunaan biasa chicory adalah untuk memperbaiki pencernaan, memberi kekuatan dan tenaga, serta menormalkan tidur. Di samping itu, kesan-kesan berfaedah berikut pada badan dicatatkan:

pelebaran saluran darah;
kesan sedatif;
membersihkan hati dan buah pinggang;
melegakan wanita dengan kekejangan haid;
tepu tubuh dengan mineral dan vitamin;
memerangi anemia;
peningkatan struktur rambut;
mengurangkan kemungkinan jangkitan kulat;
membantu dengan gangguan usus;
mengelakkan kedut;
pecutan penyembuhan luka, perlindungan terhadap bakteria;
pemulihan kolagen dalam sel-sel kulit.

Minuman herba larut dicadangkan untuk minum tidak lebih daripada 4 cawan setiap hari. Anda tidak boleh mengisi dengan air mendidih, hanya susu panas atau air. Dalam ubat rakyat, chicory digunakan untuk merawat selesema daripada sifat berjangkit dan anemia disebabkan oleh sifat-sifat membina akar tumbuhan. Di samping itu, minuman itu digunakan untuk menghapuskan gejala penyakit yang banyak, kerana ia mempunyai kesan diuretik, choleretic dan diaphoretic. Tincture alkohol dibuat berasaskan herba, membantu memproses gigitan dan potongan serangga, serta decoctions (untuk memampatkan dan losyen) dan teh.

Slimming Slimming

Chicory telah lama terkenal dengan sifat penyembuhannya yang unik. Sebagai salah satu kesan utama pada tubuh dapat dilihat kesan penurunan berat badan ringan. Akar tumbuhan membantu membersihkan darah kekotoran berbahaya, mengeluarkan toksin, yang menyebabkan penurunan berat badan.

Untuk memerangi pound tambahan kami cadangkan untuk menyediakan alat khas. Kami mengambil 1 sudu teh akar chicory dihancurkan, tuang 500 gram air dan rebus pada api sederhana selama 10 minit. Selepas itu, sup penyembuh yang diperolehi harus dikeringkan dan dibiarkan sejuk. Untuk mendapatkan hasil yang cepat, minuman diambil 100 gram sehingga tiga kali sehari. Perkara utama - jangan lupa bahawa anda perlu meminumnya 30 minit sebelum makan. Di samping kehilangan berat badan yang berlebihan, chicory mempunyai kesan penyembuhan secara umum di seluruh badan. Di samping itu, dia mampu mengatasi masalah peluh dan memulihkan fungsi hati.

Faedah kesihatan Chicory dan bahaya

Penyerapan chicory disediakan seperti berikut: satu sendok makan akar dihancurkan mengambil 0.5 liter air dan ambil setengah cangkir 3-4 kali sehari sebelum makan. Infusi disyorkan untuk penyakit hati, terutamanya dalam tempoh pemulihan daripada hepatitis virus. Penyebaran akar chicory memiliki sifat pemakanan, dan karenanya disarankan untuk kelebihan berat badan dan gangguan metabolik lain dan saluran gastrointestinal.

Chicory merangsang pembentukan hempedu, melegakan otot licin: 2 sudu besar. sudu makan akar chicori dicincang tuangkan 2 cawan air dan rebus selama 30 minit, menegaskan 30 minit, longkang. Ambil ½ cawan 3 kali sehari sebelum makan.

Sebagai infusi ejen luaran chicory (2 sudu akar dihancurkan setiap 200 ml air mendidih) digunakan dalam rawatan ekzema, furunculosis, psoriasis, dermatitis atopik. Dalam penyakit ini, phytoapplication ditetapkan selama 20-30 minit setiap hari selama 3-5 hari untuk mengurangkan keradangan atau mengeringkan permukaan yang menangis. Decoctions akar dan alkohol berwarna digunakan untuk membasuh luka dan lecet, menjadikan phytoapplication dengan dermatitis seborrheic dan alergi, manifestasi akut ekzema dan proses keradangan akut yang lain. Atas dasar pembuatan chicory membilas persiapan yang membantu penipisan rambut dan seborrhea kulit kepala.

Dalam diatesis pada kanak-kanak: losyen, douche - 4 sudu besar. Spoon campuran akar dihancurkan dan bahagian atas chicory, diambil sama, tuangkan 1 cawan air panas, rebus selama 30 minit, sejuk selama 10 minit, ketegangan dan perasan. Mandi pada waktu malam. Prosedur ini diulang 2-3 kali.

Jus Chicory, wortel, pasli, saderi memelihara sistem otot mata, yang memberikan hasil mengejutkan dalam pemulihan kecacatan visual. 200-250 ml campuran setiap hari mengembalikan penglihatan kepada normal selama beberapa hari atau minggu, tidak perlu memakai cermin mata.

Ia digunakan apabila membesarkan limpa sebagai ejen yang menegangkan, menenangkan, anestetik dan tumor-membasmi: tuangkan 2 g akar chicory dengan 1 cawan air mendidih, lukis, dibungkus selama 30-40 minit, longkang. Ambil 1-2 sudu besar. sudu 3 kali sehari. Anda boleh menggunakan ekstrak chicory, yang dijual di kedai: ¼ -1/3 tsp hingga 1 cawan air mendidih, kacau dan minum seperti teh dengan madu atau gula.

Apabila merawat ekzema, ambil 2-3 cawan kaldu setiap hari: 1 sudu besar. Minum campuran chicory (root), dandelion, watch, adas, kulit buckthorn 20 g tuangkan 1 cawan air mendidih, simpan dalam air selama 15 minit. Senyapkan campuran yang tinggal. Jumlah sehingga 1 cawan.

Bolehkah wanita mengandung meminum chicory?

Di dunia moden, tidak ada orang yang tidak menggunakan kopi. Walau bagaimanapun, untuk wanita mengandung, minuman ini tidak digalakkan. Sekiranya seorang wanita berada dalam kedudukan yang "menarik", dia sering suka minum kopi sebelum kehamilan, kini dalam kedudukannya, dia hanya perlu mengurangkan sedikit kebiasaan kopinya.

Tetapi ada alternatif yang baik. Sekiranya anda tidak dapat membayangkan pagi tanpa kopi aromatik, maka anda perlu mencuba chicory minuman.

Ia tidak begitu popular, tetapi ramai yang telah mencuba tidak minum minuman lain. Ia sangat serupa dengan rasa kopi, dan sifatnya melebihi beberapa kali. Chicory adalah tumbuhan "unprepossessing", dengan bunga biru kecil. Untuk menyediakan minuman, ia dihancurkan sebanyak mungkin.

Cara memilih chicory segera, tip untuk pengguna

Anda boleh membeli serbuk larut siap dari akar chicory di hampir semua pasar raya di jabatan teh / kopi. Ia juga diedarkan secara meluas di farmasi dan di kedai-kedai khusus dengan phyto-directionality. Dalam balang kaca, produk itu dapat dilihat dengan sempurna. Di dalam kaleng, ada bahaya untuk mendapatkan chicory, menjadi "habuk," dalam hal ini sulit untuk memahami apakah pengilang tidak mencairkan bubuk dari chicory dengan sesuatu yang lebih murah.

Serbuk chicory mestilah seragam, kering. Tidak perlu ada benjolan, bola - kehadiran mereka menunjukkan bahawa produk itu disimpan dengan tidak betul, kemungkinan besar dalam keadaan kelembapan yang tinggi. Ia adalah sangat mudah untuk menggunakan chicory dalam kecil "kayu", beg, di mana sebahagian sudah diukur. Dalam bentuk ini, chicory adalah mudah untuk mengambil perjalanan, bekerja, di mana sahaja - menuangkan kandungan tongkat ke dalam cawan, diisi dengan air panas dan menikmati rasa yang sangat baik dari minuman ajaib.

Mengumpul dan menuai di rumah

Mengumpul dan menuai akar chicory di rumah adalah satu proses yang luar biasa. Kebanyakan suri rumah tertanya-tanya apabila ia bernilai menggali, menuai dan mengumpul akar chicory. Koleksi berlaku pada bulan Mac atau pada akhir musim gugur. Keadaan yang paling menguntungkan untuk pengumpulan adalah cuaca hujan apabila tanah melembutkan. Cuba akarkan akar dengan hati-hati tanpa merosakkannya. Kemudian, selepas proses pengekstrakan dari tanah, bahagian atas tanah penembak itu dipotong dengan lembut, dan akar dibasuh di bawah air yang mengalir sejuk. Ia tetap hanya untuk meletakkan akar chicory pada permukaan terbuka untuk mengeringkannya di bawah sinar matahari.

Pengeringan akar chicory berlaku bukan sahaja di udara segar. Anda juga boleh menggunakan ketuhar, tetapi suhu tidak melebihi 40 darjah. Sebelum pengeringan, perlu membersihkan bahan yang disediakan dari akar yang rusak dan potong ke dalam kepingan-kepingan kecil, sebaik-baiknya. Akar kering akar boleh pecah semasa ubah bentuk. Tidak ada yang salah dengan itu. Jangan takut.

Adalah disyorkan untuk menyimpan akar prefabrikasi dalam beg, sebaiknya diperbuat daripada bahan kertas atau linen. Dan pentingnya proses penyimpanan berlaku di tempat yang sejuk dan kering.

Seperti yang telah anda fahami, ekstrak akar chicory tidak hanya mempunyai kualiti rasa yang luar biasa, tetapi juga kaya dengan mikroelemen yang bermanfaat yang dapat meningkatkan kesejahteraan anda dengan ketara. Menjadi sihat.

Chicory: contraindications to use

Komponen yang sama yang memberikan kesan yang menguntungkan juga boleh membawa kemudaratan kepada penyakit tertentu dan keadaan fisiologi badan.
Chicory dikontraindikasikan dalam:

kehamilan kerana kemungkinan peningkatan alahan pada wanita hamil;
laktasi, sebagai bahan yang terkandung di dalam tumbuhan, menembusi susu ibu dan boleh menyebabkan kesan yang tidak diingini pada anak yang sensitif;
alergi kepada alergen silang: debunga ambrosia, marigolds, daisies;
penyakit batu gallstone tidak di peringkat awal, dicirikan oleh kehadiran batu-batu besar: komposisi minuman dan sirup dengan chicory dicirikan oleh kesan choleretic, yang boleh menjejaskan anjakan batu dan penyumbatan saluran empedu;
gastritis dan ulser gastrik, perubahan displastik dalam mukosa gastrik akibat kesan merengsa pada permukaan yang rosak;
dengan vena varikos, buasir dan beberapa penyakit lain dalam sistem vaskular;
dalam kes-kes penyakit yang teruk dan disfungsi sistem saraf akibat kesan kecemasan;
pada kanak-kanak dari lahir hingga 3 tahun.

http://rezulitat.ru/fito/cikorij-polza-i-vred.html

Manfaat kesihatan chicory

Chicory adalah tumbuhan saka keluarga Astrov, yang terdapat di banyak negara di dunia. Kawasan pengedarannya agak luas, dan termasuk negara-negara Eurasia, Amerika, Afrika, serta Australia dan New Zealand. Ia tidak biasa di Rusia, di mana terdapat di mana-mana: di ladang, padang rumput, di padang rumput hutan dan di lereng gunung.

Tumbuhan chicory dapat diakui oleh ciri ciri berikut:

bunga kecil warna biru atau ungu yang terang menyerupai chamomile;
perbungaan dalam bentuk bakul dengan kelopak buluh;
batang keras dan lurus dengan banyak cawangan;
akar panjang, berdaging (kadang kala tumbuh sehingga 1.5 meter);
daunnya bergigi, bentuk yang kompleks (menyerupai daun dandelion).

Chicory atau, kerana ia juga dipanggil: "dandelion biru" tidak dianggap sebagai rumpai, walaupun ia tidak kalah dengan banyak tanaman yang ditanam dalam jumlah vitamin dan mineral. Tumbuhan ini boleh menggantikan produk yang kita biasa, dan untuk badan ia hanya akan mendapat manfaat. Sebagai contoh, anda boleh membuat minuman akar panggang yang rasanya seperti kopi, dan daun membuat salad lazat dan hidangan utama. Untuk salad hanya sesuai daun muda, yang lama tidak akan berfungsi. Mereka rasa sedikit pahit, tetapi kepahitan ini dapat dengan mudah dikeluarkan dengan menuang daun dengan air mendidih. Selepas itu, daun boleh ditambah kepada salad atau goreng dengan bawang dan produk lain.

Di Eropah, salad chicory telah lama dianggap tumbuhan yang ditanam, dan ia ditanam dari biji benih. Di Rusia, anda juga boleh membeli benih ini dan menanamnya di laman web anda. Salad kelihatan seperti kubis atau kubis merah. Ia berjaya digunakan dalam pelbagai hidangan masakan Belanda dan Belgium, serta memasak di beberapa negara Eropah Selatan. Terutama yang popular ialah jenis: "radicchio" (pucuk merah) dan "vitluf" (putih). Rasa mereka adalah khusus: ia agak manis dan tidak mempunyai kepahitan yang jelas dari chicory liar.

Adakah chicory baik untuk kesihatan?

Mengenai kesan tumbuhan ini pada tubuh manusia, seseorang tidak boleh mengatakan dengan pasti bahawa ia berguna untuk semua orang tanpa pengecualian. Semua orang berbeza, dan jika satu produk hanya memberi manfaat, maka orang lain boleh berbahaya.

Selepas penyelidikan, doktor menyimpulkan bahawa chicory mempamerkan sifat-sifatnya yang bermanfaat dalam keadaan patologi berikut:

gangguan metabolisme mineral;
penyakit gastrousus;
penyakit pankreas;
gout;
diabetes;
penyakit buah pinggang;
penyakit sendi;
aterosklerosis;
osteochondrosis;
untuk mengurangkan selera makan.

Faedahnya

Komposisi chicory mengandungi kompleks semulajadi: protein, vitamin, asid organik dan unsur-unsur lain yang berguna untuk tubuh, dan daun "rumpai" ini mengandungi banyak protein, yang dapat menggantikan sarapan pagi penuh.
Sekiranya anda menggunakan pisang salad secara berterusan, maka dari makanan sedemikian, sukar untuk mendapatkan berat badan yang berlebihan, kerana komposisi tumbuhan ini adalah yang paling sesuai untuk memerangi obesiti. Oligofructose dan inulin yang terkandung dalamnya mengurangkan keinginan untuk gula-gula berkalori tinggi dan mengawal hormon lapar ghrelin, yang menyebabkan seseorang menyerap makanan dalam kuantiti yang banyak.
Inulin adalah polysaccharide yang semulajadi. Ia membantu badan menyerap mineral: tembaga, besi, fosforus dan kalsium.
Sebagai sebahagian daripada chicory, terdapat juga dua elemen penting: potassium, yang diperlukan untuk jantung berfungsi, dan magnesium, yang bertanggungjawab untuk keadaan keseluruhan sistem saraf.
Antioksidan dalam komposisi mengikat chicory dan mengeluarkan radikal bebas dari tubuh, yang merupakan punca perkembangan proses onkologi.
Ramai wanita suka minum kopi, tetapi doktor melarangnya semasa menyusu dan mengandung. Dalam kes ini, minuman chicory boleh menjadi pengganti yang baik untuk pembuat kopi: ia juga menyegarkan, tetapi, tidak seperti kopi yang berbahaya, ia benar-benar selamat.
Squeezed dari chicory juice berguna untuk meningkatkan penglihatan. Untuk penyediaan jus menggunakan pucuk muda tumbuhan, potong pada jarak 10-15 cm dari bahagian atas. Mereka dikumpulkan sebelum pembentukan bunga (semasa mereka sedang tunas). Disebabkan fakta bahawa sukar untuk mendapatkan sejumlah besar cecair dari pucuk chicory, jus ini lebih baik dicampur dengan jus sayuran lain. Sebagai contoh: dengan timun, tomato, dan pasli atau jus saderi. Agar jus lebih baik diserap oleh badan, anda boleh menambah 1 sudu teh bunga matahari atau minyak zaitun.
Minum tidak baik membantu dengan disfungsi dan sembelit usus, sambil memberikan kesan sedatif ringan.
Disebabkan sifat diuretiknya, chicory menyediakan tindakan anti-edema.
Pada akar banyak tanin, dan ia boleh berfungsi sebagai antiseptik oral yang baik.
Bergantung pada masa pentadbiran, chicory mempunyai kesan yang sama sekali berbeza pada sistem saraf: pada waktu pagi ia menggembirakan dan menyegarkan, dan pada waktu petang ia menenangkan dan membantu untuk menyesuaikan diri dengan tidur yang baik.
Jika anda sudah mempunyai patologi seperti: kemurungan, arrhythmia, tekanan kerap dan tidur yang kurang baik, maka minuman berry akan membantu anda secara beransur-ansur menyingkirkan masalah ini.

Chicory vs diabetes

Minuman Chicory hampir mujarab bagi orang yang menghidap diabetes jenis 2. Kelebihannya terhadap ubat-ubatan kimia adalah seperti berikut:

bernilai sesen pun;
mempunyai asal semula jadi;
mengurangkan glukosa darah.

Kualitas ini, digabungkan dengan senaman fizikal dan pemakanan pemakanan, boleh membantu jenis 2 pesakit diabetes untuk berjaya memerangi penyakit ini pada peringkat awal.

Rasa chicory tidak lebih buruk daripada kopi segera, dan sebagai tambahan kepada penggunaannya, pemanis tidak diperlukan. Ternyata minuman yang cukup baik yang boleh diminum tanpa gula. Ia tidak mempunyai kepahitan kopi semulajadi, kerana ia mengandungi inulin - pemanis semulajadi. Dalam keadaan mentah, ia mengandungi sehingga 12% inulin dalam akar, dan dalam keadaan kering, jumlahnya mencapai 70%.

Inulin, sebagai prebiotik semula jadi, masuk ke dalam perut, mempunyai kesan positif pada mikrofloranya. Bilangan bakterya berfaedah mula beransur-ansur meningkat, dan akibatnya, sistem kekebalan tubuh diperkuat. Di samping itu, inulin tidak dicerna oleh jus gastrik, dan oleh itu, kesannya yang berterusan berterusan untuk jangka masa yang panjang. Doktor telah membuktikan bahawa inulin mengurangkan kepekatan kolesterol "buruk" dalam badan. Ia adalah pencegahan aterosklerosis dan hipertensi yang boleh dipercayai dan menghalang perkembangan arthritis dan myositis. Di samping itu, inulin mempunyai kesan anti-radang dan analgesik pada otot dan sendi.

Vitamin

Sebagai sebahagian daripada chicory adalah kompleks keseluruhan vitamin semulajadi yang mempunyai kesan langsung kepada kesihatan manusia.

http://polzaivred.info/cikorij.html

Cicory segera: bahaya dan faedah, petunjuk dan kontraindikasi

Dalam tempoh 5-6 tahun yang lalu, chicory telah diedarkan secara meluas di pasaran Rusia, yang manfaat dan bahayanya dibincangkan dalam bahan ini. Ia adalah produk larut (serbuk) yang dituangkan dengan air mendidih untuk membuat minuman, yang dalam ciri-ciri rasa menyerupai kopi. Oleh itu, ia disukai oleh ramai orang yang ingin melepaskan kafein akibat hipertensi, penyakit perut, atau untuk menjaga gigi putih. Minuman ini mengandungi vitamin dan mineral, dan oleh itu baik untuk badan.

Maklumat am

Chicory adalah tumbuhan herba keluarga Astrov. Tanah air herba ini dianggap sebagai Mediterranean. Kini ditanam pada skala perindustrian untuk diproses selanjutnya dan mendapatkan produk larut serbuk untuk penyediaan minuman.

Sebelum minuman segera dijual secara komersil, ia dituai dengan tangan. Dengan penyediaan ini, manfaat chicory dipelihara. Untuk melakukan ini, adalah perlu untuk mengumpul dan membersihkan akar, kemudian memotongnya dan kering. Selepas itu, zarah itu digoreng dan menjadi serbuk. Pada masa ini, tidak ada masalah seperti itu, memandangkan akar rumput ini dalam tukul, bentuk pepejal atau dalam bentuk produk yang larut boleh didapati secara meluas di pasaran.

Bahan bermanfaat

Manfaat chicory dijelaskan oleh kandungan vitamin di dalamnya. Komposisi ini mengandungi 12 vitamin:

Beta-karotena (3430 mg) mempunyai kesan antioksidan yang kuat, menguatkan sel membran supaya radikal bebas tidak menembusnya, membentuk sebatian yang tidak larut dalam sel-sel yang boleh menyumbang kepada perkembangan kanser;
Vitamin C (24.0) menguatkan sistem imun, kerana ia berguna untuk wanita hamil yang terutama memerlukan imuniti yang kuat untuk melindungi tubuh mereka sendiri dan janin daripada jangkitan (kadar harian 120-150 mg);
Choline (12.8) terlibat dalam metabolisme lemak dan secara aktif membersihkan hati daripada lemak;
Vitamin E (2.26), seperti beta-karoten, mempunyai sifat antioksida, menguatkan membran sel dan mencegah radikal bebas daripada menembusi ke dalamnya, sekali gus mengurangkan kemungkinan kanser membina, molekulnya mengelilingi sel darah merah yang membawa oksigen ke sel-sel, melindungi mereka daripada kesan merosakkan ini radikal bebas yang sama;
Vitamin B5 (1.16) menggalakkan penyembuhan kulit, terlibat dalam pengeluaran antibodi oleh sistem imun, kortikosteroid dan hormon adrenal;
vitamin PP (1.02), bersama-sama dengan vitamin B kumpulan, terlibat dalam pemprosesan nutrien menjadi tenaga;
Vitamin B6 (0.11) mengambil bahagian dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, menyumbang kepada penukaran nutrien menjadi tenaga (dengan enzim bantuannya terbentuk di hati, yang memecah lemak, karbohidrat dan protein);
Vitamin B2 (0,1) mengambil bahagian dalam proses pembahagian sel dan proses pertumbuhan organisma, oleh itu, adalah perlu bagi wanita semasa mengandung untuk pertumbuhan normal janin (pengambilan harian 2.2 mg);
Vitamin B1 (0.06) menguatkan membran sel, melindungi mereka daripada kesan negatif produk peroksidaan (sebenarnya, antioksidan);
Vitamin K (297.6 μg) menormalkan proses pembekuan darah, mempercepat penyembuhan luka, luka, oleh itu diperlukan untuk pemulihan badan selepas pembedahan (elaun harian 2 μg per kg berat badan);
Vitamin A (286) adalah sebahagian daripada rhodopsin - pigmen visual yang membantu mata membezakan gelap dari cahaya, lihat dalam warna gelap dan membezakan warna, kerana penggunaan harian vitamin harian (1000-1500 mcg) membantu mengekalkan ketajaman penglihatan;
Vitamin B9 (110) adalah sangat diperlukan untuk wanita hamil, kerana ia mengambil bahagian dalam pembentukan sistem saraf janin (elaun harian 200-500 mcg).

Yang kedua, daripada chicory berguna, ini adalah mineral dalam strukturnya:

Kalium (420 mg) terlibat dalam normalisasi fungsi otot, termasuk otot jantung. Dalam hal ini, ia mempunyai sifat penyembuhan untuk aritmia, kerana ia membantu menyamakan denyutan jantung dan mengurangkan keparahan dan kekerapan serangan;
Kalsium (100) adalah bahan "bangunan" yang penting untuk tulang, gigi dan kuku. Diperlukan untuk perkembangan normal rangka;
Fosforus (47), bersama-sama dengan kalsium, terlibat dalam pembentukan tulang. Membantu mereka mengekalkan kekuatan, melindungi daripada ubah bentuk;
Sodium (45) adalah bahan penting dalam komposisi cecair intercellular. Terlibat dalam proses pemindahan bahan berguna ke sel;
Magnesium (30) menggalakkan penyerapan penuh kalsium dan kalium;
Besi (0.9) selepas memasuki tubuh manusia, berinteraksi dengan oksigen, diperlukan untuk hemoglobin, sebuah pembawa oksigen. Ini menerangkan sifat-sifat perubatannya dalam anemia (menurunkan kandungan besi dalam badan);
Mangan (0.43), bersama dengan kalsium dan fosforus, terlibat dalam pembentukan tisu tulang. Menggalakkan penyerapan penuh vitamin A, B dan C;
Zink (0.42) juga terlibat dalam pembentukan tulang, dan oleh itu diperlukan untuk kanak-kanak semasa tempoh pertumbuhan aktif (elaun harian sehingga 11 mg);
Tembaga (0.3) menggalakkan pengeluaran kolagen. Ini meningkatkan keanjalan kulit. Ini juga menerangkan sifat penyembuhannya dalam kes penyakit vaskular - kehadiran kolagen meningkatkan keanjalan dinding mereka dan mengembalikannya ke nada;
Selenium (0.3 mikrogram) sangat diperlukan untuk lelaki, kerana merangsang penghasilan testosteron.

Kandungan kalori minuman dari serbuk larut sangat rendah. 100 g produk kering 21 kcal, dan dalam satu sudu teh 7 g serbuk larut dan kurang daripada satu setengah kalori. Oleh itu, bergantung kepada tepu minuman, dalam satu gelas (tanpa gula atau susu) dari satu setengah hingga lima kalori (dalam teh hitam 5-7, dalam kopi sehingga 37).

Penyediaan minuman

Cicory cecair (air rebus serbuk yang dicairkan) menggantikan kopi untuk ramai orang yang terpaksa menyerah kafein (wanita hamil dengan kecemasan bergelora yang meningkat, pesakit hipertensi). Ia bukan sahaja menyerupai kopi secukup rasa, tetapi juga mempunyai kesan yang menyegarkan kerana kandungan dalam komposisi rumput dan akar inulin - polisakarida yang bertindak sebagai energik semulajadi.

Proses pembuatan minuman biasanya diterangkan pada pembungkus serbuk. Selalunya ia disyorkan untuk mencurahkan 250 ml air mendidih selama satu sudu pencuci mulut serbuk dan biarkan ia selama dua minit. Selepas itu, minum.

Terdapat juga cara untuk membancuh ekstrak chicory dalam susu. Dalam sudu pencuci mulut ini serbuk menuang 250 ml susu panas, tetapi tidak air. Kaedah ini membolehkan anda membuat rasa minuman lebih mirip dengan kopi, kerana chicory, dibancuh dengan air mendidih, mempunyai rasa khas yang tidak menyenangkan kepada semua orang.

Ia penting! Manfaat dan kemudaratan chicory dicairkan dalam susu perlu dipertimbangkan secara berasingan. Kehadiran susu lembu menjadikannya lebih susah untuk menyerap zat besi. Oleh itu, dengan anemia, ia patut menggantikannya dengan analog sayuran, contohnya, susu soya.

Faedahnya

Ciri-ciri utama chicory untuk penurunan berat badan dijelaskan oleh kehadiran inulin dalam komposisinya. Sehingga 60% daripada jumlah serbuk jatuh pada inulin dan serat. Kandungan inulin dikurangkan kepada 30%, jika suhu tinggi (di atas 60 darjah) digunakan semasa menyiapkan, kerana inulin dimusnahkan. Inulin tidak membenarkan glukosa jatuh, sekali gus menekan rasa lapar. Juga menyumbang kepada penyerapan vitamin dan mineral yang lengkap. Memberi semangat tidak lebih buruk daripada kopi.

Harta utama daripada chicory berguna semata-mata untuk lelaki - kandungan selenium. Ia menggalakkan pengeluaran testosteron. Hormon, seterusnya, membantu meningkatkan potensi. Ciri-ciri diuretik minuman dari ramuan ini mempunyai kesan positif terhadap sistem urogenital, mencegah perkembangan jangkitan. Ini adalah ciri penting, kerana menurut statistik, kira-kira 50% daripada lelaki usia reproduktif mengalami penyakit sistem genitouriner.

Sebelum digunakan, adalah penting untuk mengetahui contraindications chicory, kerana kadang-kadang minuman yang sihat menyebabkan kemudaratan. Sebab pemansuhan penggunaan minuman larut dari akar chicori - mengambil antibiotik. Ekstrak Chicory memberi kesan yang buruk kepada mereka kerana ia mengandungi garam kalsium, yang mengurangkan tahap penyerapan persediaan tetracycline sehingga 80%. Keberkesanan antibiotik juga berkurangan dan sifat terapeutik berkurangan.

Ia mempunyai contraindications chicory dan varises. Penggunaan harian meleburkan urat lebih banyak kerana kehadiran dalam komposisi vitamin A, C dan E yang dapat mempengaruhi dinding saluran darah, meningkatkan lumen. Mereka juga meningkatkan kebolehtelapan kapilari. Harta ini mempersulit perjalanan penyakit dan menyebabkan gejala-gejala yang semakin buruk. Atas sebab yang sama, anda tidak boleh menggunakan ekstrak chicory untuk buasir.

Oleh sebab pengembangan pembuluh darah dan penipisan darah yang berlebihan di bawah tindakan magnesium dan vitamin C, yang tidak membenarkan sel darah merah melekat bersama, chicory cecair dikontraindikasikan dalam kes hipotensi (tekanan darah rendah), dengan melompat tekanan darah di kedua-dua arah. Malah dos tunggal menyebabkan penurunan tekanan darah, yang dalam hipotensi membawa kepada pening, loya, kelemahan.

Chicory juga menyebabkan alahan kepada badan. Kandungan vitamin C (asid askorbik) yang tinggi dapat menyebabkan masalah reaksi alergik. Selain itu, dengan penggunaan lebih daripada tiga gelas minuman harian, ada kemungkinan hypervitaminosis untuk vitamin C.

Walaupun manfaat chicory sebahagian besarnya disebabkan kandungan calcium yang tinggi di dalamnya, fakta yang sama menerangkan kemudaratannya kepada orang yang menderita urolithiasis. Cicory cecair mengandungi kalsium oxalates, yang mengurangkan keasidan air kencing. Inilah yang membawa kepada pembentukan sedimen di buah pinggang dan pundi kencing, pertumbuhan batu atau pembentukannya.

Parasit di dalam badan?

Sesetengah simptom penampilan ialah:

berpeluh berlebihan;
melemahkan imuniti, selsema kerap;
kelemahan, keletihan;
keadaan saraf, kemurungan;
sakit kepala dan migrain;
selsema dan sembelit;
mahu manis dan masam;
nafas berbau;
kerap rasa lapar;
masalah dengan kehilangan berat badan;
menurun selera makan;
malam gnashing gigi, drooling;
sakit di perut, sendi, otot;
batuk tidak lulus;
jerawat pada kulit.

Jika anda mempunyai apa-apa gejala atau keraguan punca penyakit, anda perlu membersihkan badan secepat mungkin. Bagaimana untuk melakukannya, baca di sini.