Utama Gula-gula

Senarai buah sitrus

Citrus (Citrus lat) adalah genus pokok malar hijau dan pokok renek keluarga Rutaceae (Rutaceae). Termasuk dalam suku Citrus (Citrinae) suku Citrus (Citreae) dari subfamili Orange (Aurantioideae). Buah jeruk dianggap sebagai tanah air di Asia Tenggara.

Perkataan "sitrus" dalam bahasa Latin bermaksud "pokok limau".

Daripada buah sitrus di Rusia, hanya mandarin tumbuh di bahagian selatan negara ini. Dengan buah-buahan yang tumbuh di Rusia boleh didapati dalam artikel ini.

Pada mulanya, sebelum penanaman manusia sitrus, genus sitrus termasuk hanya spesies: Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - di Asia;

Limau Australia: limau jari, kapur bulat, limau gurun;

Ketahui tentang buah-buahan eksotik Australia dalam artikel ini.

Kumquats (tidak jelas mengapa mereka dikelaskan sebagai buah sitrus, kerana mereka tergolong dalam genus Fortunella); Ketahui mengenai kumquat buah dalam artikel ini.

Pads: Citrus halimii dan Orange Indian Wild.

Semua jenis buah sitrus yang lain diperolehi oleh hibridisasi atau penyeberangan. Ketahui mengenai hibrid buah sitrus di sini.

Senarai nama buah sitrus

Agli: Ia diseberang pada tahun 1914 di Jamaica dengan mandarin dan limau gedang. Ia mempunyai rasa manis.

Orange: Tumbuhan ini diketahui oleh semua orang sejak zaman kanak-kanak. Anda boleh membaca tentang oren buah dalam artikel ini.

Bergamot: Bergamot diperoleh dengan menyeberangi oren dan citron. Buah ini mempunyai rasa masam yang menyenangkan.

Gayanima: Citrus berasal dari India. Ia tumbuh terutamanya di tempat-tempat liar India dan bahagian selatan India Tengah. Rasanya masam kerana kandungan asid yang tinggi, walaupun ia juga mengandungi beberapa jenis gula. Kulit Guyanaim mempunyai rasa yang serupa dengan kayu putih atau halia. Oleh kerana itu, mereka juga digunakan untuk menambang di India Selatan.

Grapefruit: Mungkin limau gedang itu berasal dari persimpangan pomelo dengan oren. Buahnya sangat aromatik dalam rasa dan mempunyai aftertaste masam dan pahit. Grapefruit ditemui pada pertengahan abad ke-18 di Caribbean.

Lemon berkulit keras: Ia adalah bentuk yang berkait rapat dengan limau biasa. Ia juga digunakan sebagai limau biasa.

Jeruk India Liar: Seperti namanya, buah ini adalah rumah bagi India. Dia adalah salah satu nenek moyang primitif buah jeruk moden. Tumbuhan ini adalah spesies terancam. Buah ini digunakan untuk penyembuhan dan tujuan rohani di India.

Kafir-limau: Buah buah ini tidak boleh dimakan, tetapi kulitnya digunakan untuk memasak. Jus dalam buahnya sangat masam. Dalam memasak, gunakan daunnya. Daun digunakan untuk hidangan Thai tradisional - tom yam (sup masam).

Kapur bulat: pokok semak besar atau pokok kecil, sehingga 10-12 meter tinggi.

Lemon ichansky: Dinamakan sempena bandar Yichang, China. Loji tahan lasak yang boleh tumbuh di kawasan yang sederhana di Eropah dan Amerika Syarikat.

Lemon liar: Diusahakan di kawasan tropika dan subtropika di dunia. Buah-buahan digunakan serta buah-buahan lemon biasa.

Karna: Kepentingan buah ini terletak pada kemungkinan stok buah buah sitrus yang lain.

Lime sebenar: Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai buah ini dalam artikel ini.

Lime Sweet: Ia mempunyai rasa yang menyenangkan, jus dibuat daripada itu.

Lemon: Buah limau boleh didapati di dalam artikel ini.

Meyer Lemon: Tumbuhan ini digunakan sebagai hiasan kerana saiznya yang padat. Popular di Amerika Syarikat kerana resipi yang digunakan dengan buah ini. Pada pertengahan abad ke-20, ia adalah pembawa virus di Amerika Syarikat, kerana banyak buah sitrus dimusnahkan.

Calamondin, Citrofortunella: Digunakan sebagai tumbuhan hiasan.

Clementine: Hibrid ini dicipta pada tahun 1902. Ia mempunyai buah-buahan yang lazat, mengingatkan orang mandarin.

Mandarin: Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai buah mandarin dalam artikel ini.

Mandarin mulia, atau Mandarin Mandarin: Sesuatu antara mandarin dan oren.

Mandarin Unshiu: Buah ini berasal dari Jepun. Di Rusia, digunakan sebagai tumbuhan hiasan.

Mineola: Adalah hibrida pelbagai mandarin "Dancy" dengan pelbagai anggur "Duncan". Minera ditanam di Florida (AS), China, Turki dan Israel.

Natsudayday: Tumbuhan ini adalah bunga dari Wilayah Yamaguchi di Jepun. Adalah hibrid jeruk masam (oren) dan pomelo. Kilang itu mula-mula ditemui di Jepun pada abad ke-17.

Oranzhelo: Chironya atau Oranzhelo adalah hibrida semulajadi yang diperolehi oleh penyebaran limau gedang dan oren manis. Tanah air menanam tanah tinggi Puerto Rico. Pada tahun 1956, ahli buah Carlos G. Moskos melihat tanaman ini tidak jauh dari ladang kopi. Buah-buahannya lebih besar dan lebih cerah daripada pokok-pokok lain. Chirona sangat popular di pasaran tempatan. Buahnya besar, saiz limau gedang, sedikit memanjang atau berbentuk pir. Kupas itu berwarna cerah kuning atau oren, tidak tebal, licin, agak ketat pada daging tetapi dikupas dengan mudah. Dagingnya kuning-oren, lembut, lembut dan sangat berair, dibahagikan kepada kepingan. Gunakan buah segar sebagai limau gedang dipotong separuh dan makan pulpa dengan sudu. Buah-buahan dalam tin dengan sirap. Kupas candies yang lazat disediakan dari kulit.

Lime Finger: Buah berbentuk oval. Memperoleh populariti di Australia. Tambah ke pelbagai resipi.

Pomelo: Buah pomelo adalah buah sitrus terbesar. Rasa buah dari manis hingga masam. Buah dimakan segar. Jus Pomelo mempunyai nilai yang tinggi.

Orange: Buah mirip dengan oren. Buah ini digunakan dalam perubatan.

Ponkan: Pada asasnya, ini Mandarin. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan.

Poncirus: Buah Poncirus tidak dimakan, tetapi dengan pemprosesan khas anda boleh membuat minuman dari itu. Poncirus secara bebas dipenuhi dengan sitrus, yang digunakan secara aktif.

Laksa gurun: Jeruk gurun secara bebas dipenuhi dengan buah-buahan sitrus yang lain. Buahnya sangat bernilai.

Rangpur: Rangpur adalah hibrida mandarin dengan limau. Buahnya sangat masam. Pada dasarnya, rangpur digunakan sebagai stok untuk sitrus.

Sweetie or Oroblanco: Nama "Sweetie" berasal dari bahasa Inggeris manis-manis. Ia diperoleh pada 1970-an sebagai hibrid dari pomelo dengan limau gedang putih.

Citrus halimii: Ini adalah pokok sitrus, yang ditemui pada tahun 1973, jadi dia tidak diberi nama Rusia. Ia jarang berlaku dan kurang difahami. Buah-buahan tumbuhan ini boleh dimakan, tetapi masam. Tumbuhan tanah air Asia Tenggara. Dalam bentuk liar sangat jarang berlaku, hanya di Thailand, Malaysia dan Indonesia. Kulitnya kuning-oren, tebal, kurang dipisahkan dari pulpa. Dagingnya kuning-hijau, tidak berair, dengan sejumlah besar biji.

Sudak: Buah ini tidak dimakan, tetapi digunakan sebagai perasa di tempat cuka.

Tanzhelo: Hibrid diperolehi pada tahun 1897. Buah ini mempunyai rasa masam.

Tangerine (Mandarin): Tangerine adalah jenis atau subspesies mandarin.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: Pulpa buah rasanya masam atau masam manis. Segar jangan makan. Ia digunakan untuk tujuan pastri. Juga jenis citron adalah palmer citron atau "tangan Buddha". Dia mempunyai bentuk buah yang sangat pelik.

Jeruk Wilson: adalah tumbuhan hibrid yang diperolehi dengan menyeberang papad dan limau gedang. Kilang itu digunakan sebagai stok. Buahnya besar. Kulitnya tebal, kuat dan wangi. Dagingnya berair, masam dan sangat pahit.

Citrus Kombava: tumbuhan sitrus. Kulitnya berwarna hijau gelap dan bergelombang. Buah itu sendiri tidak boleh dimakan, kulit kadang-kadang digunakan untuk memasak, tetapi nilai utamanya terletak pada daun. Jus dalam buahnya kecil dan sangat masam. Sebelas jeruk ini tidak diragui sitrus, tetapi bau lemon penuh muncul jika daunnya koyak atau dicincang. Masakan Thai tidak dapat difikirkan tanpa daunnya; koki Melayu, Burma dan Indonesia juga menggunakannya. Daunnya koyak ke dalam kepingan atau dipotong menjadi jalur dan digunakan dalam sup (terutamanya dalam panas-masam) dan dalam kari. Zest parut kadang-kadang ditambah kepada hidangan ikan dan ayam. Daun kering mengekalkan rasa mereka selama beberapa bulan apabila disimpan dalam bekas tertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering. Mereka kebanyakannya digunakan dengan cara yang sama seperti daun telur, dan tidak perlu dirampas.

Hassaku: Satu jenis buah jeruk yang ditanam di Jepun, terutamanya di Hiroshima Prefecture. Adalah hibrid yang berasal dari limau gedang dan mandarin. Ia ditemui pada tahun 1860 di Wilayah Hiroshima. Pada masa ini, buah-buahan ditanam di Jepun dalam kuantiti yang banyak. Buahnya besar, sama dengan oren atau limau gedang, sedikit rata pada kedua-dua hujungnya. Kulitnya berwarna kuning terang, tebal, sedikit kasar. Dagingnya tidak manis, masam, sedikit pahit, menyegarkan dalam rasa, berwarna kuning pucat, padat tetapi tidak sangat berair, dibahagikan kepada banyak segmen. Ambil segar Hassak, dipotong setengah dan makan daging dengan sudu. Dalam memasak, buah ini hampir tidak digunakan.

Yunos (Yuzu): Buahnya mempunyai bau jeruk yang kuat. Buah itu sendiri jarang dimakan, terutamanya dari mana mereka membuat pelbagai bahan untuk hidangan.

Kami akan gembira untuk mengisi koleksi buah anda dengan bantuan anda!

http://filuz.ru/47-spisok-tsitrusovykh-fruktov

Varieti buah jeruk

Citrus adalah sejenis genus pokok malar dan pokok renek dari keluarga Ruta. Senarai buah sitrus agak panjang. Mereka digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam minyak wangi. Tidak semua orang menyedari kepelbagaiannya yang kaya: banyak yang tidak pernah mendengar nama-nama aneh beberapa buah sitrus. Menggabungkan manfaat dan bau segar yang menyenangkan.

Semua sitrus mempunyai komposisi yang kaya dengan banyak bahan berfaedah.

Manfaat Citrus

Wakil keluarga Root dapat dengan mudah menambah menu makanan yang sihat dan membuat rasa banyak hidangan lebih cerah.

Jenis-jenis buah sitrus yang berlainan mempunyai ciri-ciri bermanfaat kerana komposisi mereka. Ia mengandungi:

  • asid organik;
  • vitamin (C, B, E, PP, B2, A);
  • minyak pati;
  • garam mineral;
  • kalsium, tembaga, fosforus dan besi.

Penerangan ringkas tentang semua spesies genus

Walaupun banyak persamaan, jenis buah sitrus juga mempunyai perbezaan, dan masing-masing digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. Untuk memberi kesan positif pada tubuh dengan bantuan mereka, sudah cukup untuk menentukan jenis buah sitrus yang akan menjadi lebih berguna untuk seseorang pada masa ini.

Ugli, atau arang batu

Menggabungkan ciri-ciri mandarin, oren dan limau gedang. Namanya berasal dari perkataan Inggeris "hodoh" ("hodoh"). Buah kelihatan tidak menonjol: ia mempunyai kulit berkulit kuning-hijau. Tetapi di dalam agli, seperti banyak buah sitrus, manis. Rasanya mempunyai nuansa cahaya pahit jeruk. Tulang di dalam pulpa hilang. Buah arang masak, diameter 10-15 cm, biasanya mempunyai berat yang agak berat untuk ukurannya. Citrus popular di negara-negara Eropah Barat.

Ingat: jika selepas menekan pada kulit buah arang, lekukan yang mendalam di atasnya, ia mula merosot.

Orange

Ia tergolong dalam hibrida dan diperoleh hasil daripada persilangan semulajadi pomelo dan mandarin. Kali pertama buah ditemui di China. Orange adalah salah satu spesies sitrus yang paling manis. Sebagai tambahan kepada pemeliharaannya, ia mempunyai keupayaan untuk memberi kesan yang memberangsangkan pada tubuh, memperbaiki mood dan memperbaiki fungsi saluran pencernaan. Di dunia terdapat kira-kira 100 jenis oren.

Lemon

Wakil keluarga Rutov yang paling terang. Dia muncul sebagai hasil melintasi limau dan citron. Terdapat versi bahawa limau adalah keturunan oren dan limau. Tanah air sitrus ini adalah Asia Selatan. Keasaman spesies limau bergantung pada keadaan di mana mereka tumbuh. Kelebihan buah ini ialah:

  • kehadiran sejumlah besar vitamin C;
  • keupayaan untuk meningkatkan rasa hidangan;
  • memberi kesan yang bermanfaat kepada hati, perut dan usus.

Lemons - sitrus yang paling popular di dunia

Mandarin

Simbol Tahun Baru, biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak, terbahagi kepada banyak jenis: warna beberapa mungkin kuning pucat, dan warna orang lain mungkin berwarna oren terang.

Mandarin menyertai "kelahiran" banyak kacukan. Antaranya - Natsumikan, Tanzhelo dan Calamondin.

Buah mampu meningkatkan nada keseluruhan badan. Bagi kebanyakan pekebun, hakikat bahawa pokok jeruk yang lebih tahan beku daripada tumbuh-tumbuhan sitrus lain adalah penting, tetapi bersama-sama dengan semua kelebihan, terdapat satu kelemahan: penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan alahan.

Red Orange, atau "Kinglet"

Hasil mutasi oren biasa dalam keadaan semula jadi. Orang-orang menerima nama "berdarah" kerana warna merah jenuhnya. Terdapat juga spesimen dengan daging merah terang. Buah-buahan tanaman ini mempunyai rasa yang cerah, tidak mempunyai batu, mudah dibersihkan. Jeruk merah adalah ramuan dalam pelbagai hidangan gourmet dan termasuk dalam banyak diet. Buat pertama kalinya "Kinglet" ditemui di Sicily.

Bergamot

Satu genus evergreens. Ia diperoleh dengan menyeberang citron dan oren. Pokoknya dibezakan oleh mahkota yang subur dan kehadiran daun berbentuk bujur-ovat. Bergamot mempunyai rasa yang rendah: buah tumbuhan adalah masam dan pahit. Tetapi dia, seperti semua jenis sitrus, mempunyai aroma yang indah, jadi buahnya banyak digunakan dalam minyak wangi. Bergamot dibawa dari Asia Tenggara.

Bergamot adalah serupa dengan kapur, tetapi mempunyai bau yang istimewa.

Gayanima

Buah adalah hibrid dari citron dan limau. Pokoknya tahan lasak dan tidak memerlukan penjagaan peribadi yang berhati-hati, dan cabangnya ditutup dengan pancang panjang (2-4 cm). Daunnya besar dan berkilat. Buah gayanim mempunyai kulit licin-kuning licin. Daging buah mempunyai bau yang menyenangkan, tetapi rasa sangat masam, sehingga sering digunakan untuk perapian. Di dalam buah adalah sebilangan besar benih kecil. Gayanima hanya tumbuh di India.

Grapefruit

Ia adalah keturunan oren dan pomelo. Nama buah sitrus ini terdiri daripada dua perkataan Inggeris "anggur" (anggur) dan "buah". Ia dijelaskan oleh fakta bahawa buah sitrus sering berkumpul dalam kelompok yang kelihatan seperti anggur. Grapefruit masak mempunyai berat 300-500 g.

Buah, yang mempunyai rasa pahit, tidak disukai oleh semua orang, tetapi gourmets sebenarnya lebih suka jenis buah sitrus tart ini. Buah-buahan buah boleh menjadi kuning dan merah. Ketepuan warna pulpa bercakap tentang kematangan grapefruit. Buah ini mula-mula dijumpai di Barbados, dan kemudian di Jamaica.

Kumquat

Ahli terkecil dari keluarga Rutov. Pokok ini juga mempunyai saiz yang kecil - ketinggian 1.5 m. Buah - bujur dengan tepi bulat. Kulitnya padat, tetapi mengunyah dengan mudah dan mempunyai rasa manis. Kumquat digunakan segar, dan juga boleh menjadi sebahagian daripada pelbagai sos. Tanah airnya adalah Asia Tenggara.

Kumquat boleh dimakan dengan kulit

Pomelo

Merujuk kepada sitrus. Asalnya dari China. Berbanding ahli-ahli lain kumpulan ini, ia adalah sangat besar. Berat maksimum pomelo adalah 10 kg, tetapi di rak pasar raya di Rusia ada kebanyakannya spesimen seberat tidak lebih dari 1.5 kg. Pulpa kuning cahaya mempunyai rasa manis. Zest pomelo berwarna kuning dan hijau.

Hijau "saudara" lemon. Tujuan utamanya adalah untuk memasak rasa pencuci mulut dan koktel. Buah-buahan bulat kecil lebih tinggi daripada kualiti yang besar. Lime pertama kali dilihat di pulau Melaka. Daun tumbuhan ini berharga dalam memasak kerana rasa mereka. Seperti semua buah sitrus, limau kaya dengan pelbagai vitamin.

Pomeranian

Pelbagai jeruk yang pahit. Hibrid mandarin dan pomelo. Jeruk segar tidak dimakan, ia digunakan dalam memasak untuk membuat jem dan marmalade. Pomeranian ditanam sebagai tumbuhan hiasan. Buahnya mempunyai bau yang menyenangkan; mereka melihat bulat dengan kulit kuning oren berkedut dengan tompok merah terang. Minyak penting jeruk sering digunakan dalam perubatan, minyak wangi dan kosmetologi. Citrus berasal dari Asia.

Yemen Citron (Estrog)

Pelbagai jenis cili yang manis, dicirikan dengan berkulit tebal yang sangat tebal. Terdapat sedikit pulpa di dalamnya. Ciri-cirinya adalah ketiadaan tanda yang menggabungkan semua buah sitrus yang lain - aroma yang sangat baik.

Agli kelihatan seperti sebuah suite

Karna

Adakah hibrida lemon dan oren. Buah mempunyai masam yang tidak menyenangkan dan pada masa yang sama rasa pahit. Hampir tiada bau. Pulpa Citrus digunakan untuk membuat marmalade dan buah candied. Karna digunakan dalam perubatan sebagai ubat untuk penyakit banyak organ dalaman. Buah ini ditanam di India dan China.

Senarai lengkap spesies sitrus mengandungi banyak jenis di mana Jepun adalah rumah.

Dekopon

Menurut beberapa pakar, adalah hibrid dua jenis mandarin. Buahnya lebih besar daripada mandarin biasa dan mempunyai hujung yang panjang. Dagingnya berair dan manis. Keuntungan dari deco adalah kekurangan lubang. Kulit buahnya berwarna jingga, tebal dan tidak merata. Citrus rendah kalori.

Yekan

Muncul sebagai hasil melintasi mandarin dan pomelo. Dalam saiz, berat dan warna buah, jenis jeruk ini menyerupai limau gedang, tetapi terdapat perbezaan yang signifikan: daging Yekana mempunyai rasa yang lebih menyenangkan.

Mikan

Pelbagai ini termasuk tangerines dan oren. Ia sangat manis untuk merasakan buah tanpa biji. Mereka ditambah ke pelbagai pencuci mulut dan dimakan segar. Mikan sering kalengan dan menghasilkan jus daripadanya.

Mikan - Mandarins Jepun

Kikudayday

Muncul akibat penyebaran oren dan limau gedang. Kikuda Dai tergolong dalam jenis buah sitrus yang tidak boleh dimakan: buahnya mempunyai rasa pahit, oleh itu tumbuhan yang indah biasanya hanya berfungsi sebagai hiasan.

Natsdayday

Hibrid semulajadi pomelo dan oren. Kulitnya tebal, kuning. Natsudaydai rasa masam, tetapi ia dimakan segar. Ciri khas buah ini adalah kandungan asid folik yang tinggi.

http://seloved.ru/citrus/ovye-frukty-spisok.html

Apa buah sitrus ada

Buah jeruk boleh didapati di setiap kedai di Rusia, tetapi jenisnya tidak diketahui oleh semua orang. Buah kaya dengan vitamin, menghalang banyak penyakit. Ciri lazim sitrus - aroma yang menyenangkan, kandungan vitamin yang tinggi.

Ciri-ciri jeruk

Keluarga buah jeruk:

Terdapat kelas berasingan - jenis masam lazat, termasuk lemon, limau dan madu.

Buah jenis ini, kerana komposisi vitamin, digunakan untuk selesema. Buah-buahan makan keseluruhan, sup berguna walaupun dari kulit. Buah mempunyai kesan positif ke atas tubuh manusia:

  • mempercepat metabolisme;
  • menggalakkan selera makan;
  • mengeluarkan bahan toksik;
  • menguatkan sistem imun;
  • digunakan sebagai ubat anti tekanan;
  • mengurangkan tahap glukosa darah;
  • menormalkan kerja jantung;
  • meningkatkan fungsi saluran darah.

Senarai buah sitrus

Terdapat lebih daripada 60 jenis jeruk, termasuk kacukan. Ada yang diperoleh dengan cara semula jadi, sementara yang lain dibiakkan oleh peternak. Buah jeruk pertama adalah limau, pomelo, citron dan mandarin.

Lime mempunyai rasa masam, warna kulit hijau, saiz kecil. Terdapat beberapa jenis buah ini:

  • India;
  • Kalamansi;
  • Kaffir Lime;
  • Australia, atau bulat;
  • Sweet (limemet);
  • Limequat;
  • biasa;
  • Persia;
  • Hujung jari;
  • Pape

Sejarah asal kapur India bermula di India. Nama kedua ialah Columbia. Hibrid ini diperoleh dengan menyeberang citron dan kapur Mexico. Para saintis mahu membawa spesies ini sendiri, tetapi tidak berjaya. Buah ini mempunyai bentuk sfera, warna kuning. Kulit nipis, dengan aroma yang tidak mencolok. Dagingnya berwarna kuning muda, tidak berasid, manis.

Kaffir kapur dipanggil Kombava. Buah merujuk kepada makanan yang tidak boleh dimakan kerana rasa masam yang tajam. Untuk penyediaan masakan tradisional, terutama salad, gunakan hanya daun.

Lime berdarah mempunyai kulit dan semangat warna merah. Dia lebih manis daripada wakil lain.

Australia dinamakan begitu kerana lokasinya yang semakin meningkat. Buahnya adalah bulat, kulitnya tebal dan tebal, dagingnya ringan. Ia digunakan untuk memasak buah candied dan untuk mendapatkan minyak penting.

Terdapat beberapa jenis limau

Limetta diklasifikasikan sebagai kapur dan kelas lemon. Ini adalah jeruk berwarna oren (kadang-kadang diwarnai dengan merah jambu), bulat. Kulit manis, manis dan masam.

Lamquat adalah hibrid dengan kumquat, dibiakkan seawal tahun 1900-an. Buah kecil, berwarna hijau, mempunyai rasa dengan kepahitan.

Jeruk kapur (jari) kapur mendapat namanya, kerana persamaan buah dengan jari manusia. Buahnya bujur, panjangnya sehingga 10 cm. Kulit berwarna, nipis. Rasanya masam. Biasanya buah-buahan digunakan untuk menghias hidangan.

Pape adalah salib dengan kumquat. Buah berwarna hijau, dengan kulit yang licin. Kami akan mendedahkan rahsia: buah-buahan tidak dimakan, tumbuhan digunakan sebagai rasuah dan untuk hiasan.

Lime Parsi mempunyai nama kedua - Tahiti. Ia mempunyai bentuk warna bujur, hijau, pulpa hijau muda. Secara praktikal tidak digunakan segar, digunakan sebagai perasa.

Orange

Jeruk dibahagikan kepada subspesies: varieti pahit dan jenis manis.

  • manis (biasa, berdarah, gula, dengan pusar);
  • pahit (bittersweet, biasa, yang lain).
  • Afrika, ia juga dipanggil ceri (Citropsis). Buahnya berukuran kecil, berwarna oren, mempunyai rasa yang kuat. Ia digunakan untuk penggunaan manusia, serta untuk tujuan perubatan di Afrika.
  • Seville - sejenis pahit, ia tidak dimakan segar, hanya dalam makanan yang dimasak. Ia tumbuh di Seville, saiz kecil.
  • Oranye biasa, juga dikenali sebagai epal Cina, boleh didapati di mana-mana kedai.
  • Kinglet (merah) mempunyai perbezaan dalam semangat warna merah terang, tanpa benih. Rasa seperti oren.
  • Liar. Berkembang di India, ia besar, mempunyai kelegaan. Berbagai jenis yang terancam punah, sering digunakan sebagai ubat rakyat.
  • Citrange. Ibu bapanya adalah poncirus dan oren. Kulit licin, rasa rendah, kerana ia dimakan hanya dalam bentuk yang dimasak.
  • Tankan. Ibu bapanya adalah oren dan tangerine, tanah airnya adalah Taiwan. Kulitnya berwarna merah, longgar, aroma kuat diucapkan, rasa yang tinggi.
  • Tangor adalah hibrid jeruk dan jeruk, mempunyai kulit tebal tebal, sebilangan besar benih di tengah, dimakan segar.
  • Chinotto adalah buah pahit yang dibentuk oleh gabungan semula jadi mandarin dan pomelo. Ia mempunyai rasa tajam, masam, segar yang tidak boleh dimakan; hanya sesuai untuk pencuci mulut memasak dan sebagai perasa.
  • Orangelo Orang tuanya adalah oren dan limau gedang, jeruk jeruk itu sendiri, besar. Peel adalah serupa dengan oren.
  • Nadsudaydai - hibrida pomelo dan jeruk pahit, dibiakkan oleh penanam pada abad XVII. Kulit berwarna kuning, mudah dibersihkan, daging menjadi masam.
  • Murcott - gabungan jeruk tangerine dan jeruk, budaya yang diturunkan abad yang lalu. Dagingnya manis, dengan banyak biji.
  • Agli diperoleh dengan menyeberangi oren, limau gedang dan mandarin. Buahnya besar, berat, mereka dimakan segar.
  • Grapefruit adalah semulajadi mengawan pomelo dan oren, ia dimakan segar, ia mempunyai rasa dengan kepahitan.
  • Cabosu mendapat, menyeberang sitrus dengan papadami. Buah ini mempunyai warna hijau, buahnya kelihatan seperti limau. Cuka, perasa dan pencuci mulut diperbuat daripada sitrus.

Mandarin

Senarai varieti mandarin:

  • Ketua. Termasuk bilangan terbesar spesies.
  • Royal Kumpulan ini termasuk beberapa spesies, mereka dinilai di negara-negara Asia.
  • Mediterranean. Berharga di Mediterranean.
  • Berbuah kecil. Berharga di negara-negara Timur.
  • Satsuma. Sejarah asal mereka bermula di Jepun.

Mandarins mempunyai banyak hibrid, seperti Decopon. Mereka mewakili penyebaran pelbagai jenis mandarin. Menurut perihalan, saiz buah adalah besar, warna pada potongan oren, kulit benih manis.

  • Yekan diperoleh dengan menyeberang dengan pomelo. Ini adalah pelbagai baru, ia dibiakkan pada tahun 90an. Di luar dan dalam rasa, ia serupa dengan limau gedang, tetapi lebih manis.
  • Yuzu adalah campuran Ichansky lemon dan Sunka (masam pedas). Dari situ mereka menyediakan hidangan kebangsaan Tibet dan China. Asam, sementara ia mempunyai bau yang kuat.
  • Kalamandin - hibrid dengan kumquat. Ia dinilai untuk penentangan terhadap penyakit dan keadaan cuaca. Buah itu dimakan sepenuhnya, termasuk kulit.
  • Lemon dan mandarin adalah ibu bapa citranarine. Ia mempunyai rasa manis yang luar biasa. Ciri luaran seperti lemon, digunakan dalam apa jua bentuk.
  • Sunka - di antara semua spesies ia adalah jenis yang paling berasid, ia berasal dari China. Ia mempunyai kulit berwarna kuning oren nipis. Mengupas masam. Makan buah sahaja yang dimasak.

Lemon

Lemon juga dibahagikan kepada jenis: masam dan manis. Varieti biasa mempunyai warna kuning, kulit yang lembut. Asid buah bergantung kepada keadaan dan jenis yang semakin meningkat.

Bergamot dianggap sebagai hibrida lemon dan oren, tanah airnya adalah Asia. Bentuk buah itu seperti pir, warna hijau, rasa adalah pahit-masam. Citrus ini digunakan untuk memasak dan mengekstrak minyak pati.

Gayanima adalah hasil melintasi citron. Bentuknya bulat, dedaunan mempunyai aroma yang menyenangkan. Kulit pucat, kuning, kulit masam, terdapat benih.

Pelbagai Karna ternyata ketika menyeberang dengan oren. Kulit berkedut, tebal, kuning pucat. Dagingnya masam, pahit, oren. Hidangan jeruk disediakan, tidak bersedia tidak dimakan.

Mengikut sejarah asal usul, spesies Ichansky dinamakan sempena bandar di China - Ichan. Di dapur ia digunakan sebagai pengganti lemon, serta tumbuhan hiasan.

Meyer - hibrid oren dan lemon. Buah-buahan yang besar, berwarna kuning, mempunyai rasa yang luar biasa.

Ranzheron adalah pelbagai baru, popular di Uzbekistan. Ia mempunyai kulit licin, oren. Kupas mempunyai bau yang menyenangkan dengan petunjuk jarum pain. Buah itu dimakan secara keseluruhan.

Fakta menarik

Kajian telah menunjukkan bahawa aroma buah limau menyebabkan mood yang baik, meningkatkan selera makan, memberi inspirasi. Juga, buah-buahan ini membantu untuk memberi tumpuan dan menghilangkan kemurungan.

http://fermoved.ru/tsitrusovyie/frukty-spisok.html

Buah jeruk.

Tanaman jeruk adalah pokok-pokok malar hijau atau pokok renek yang dimiliki oleh genus Citrus. Dalam bahasa Latin, perkataan sitrus bermaksud pokok lemon.

Ketinggian pokok jarang sekali melebihi 12 m. Daunnya adalah ovoid, ada duri pada axils daun. Kilang itu mempunyai bunga yang sangat wangi. Buah-buahan berair, dengan kulit yang tebal, dalam banyak spesies boleh dimakan.

Tanah air tanaman ini adalah lereng selatan Himalaya (oren), India, Malaysia dan Fiji (limau gedang), China Selatan dan Vietnam Selatan (Mandarin). Asal-usul lemon tidak diketahui, mungkin tanah airnya adalah India.

Tanaman jeruk ditanam di Amerika Selatan, Amerika Syarikat, Afrika Utara, Eropah Selatan dan rantau Mediterranean. Memupuk mereka dengan cara perladangan. Di Rusia, sitrus ditanam hanya di kawasan Sochi, di mana pokok-pokok tangerin dapat ditemui di tempat-tempat yang dilindungi dari angin. Di wilayah bekas buah sitrus dahulu diagihkan di negara-negara Transcaucasia.

Penggunaan buah sitrus. Buah jeruk dimakan segar. Selain penggunaan buah-buahan segar, jus disediakan, minuman buah-buahan, jem, buah candied, marmalade, gula-gula, pati. Mereka adalah sebahagian daripada pelbagai jenis minuman keras, minuman campuran.

Sebagai rempah, sitrus digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan manis, biskut, sos, ikan, ayam dan hidangan nasi. Salad buah buatan dibuat daripada buah-buahan. Sirap jeruk dan jus dianggap sebagai minuman yang paling berguna dan lazat.

Kupas lemon kering (zest) berfungsi sebagai rempah dengan rasa yang menyegarkan dan aroma yang berterusan. Agar kulit dipelihara dengan cara yang terbaik, potong kerak dengan lapisan nipis, cuba untuk tidak menyentuh lapisan putih dalam. Lemon zest boleh disikat pada parutan halus dan digunakan sebagai rempah dan mentah. Jika anda mencurahkan air mendidih ke atas lemon atau letakkan limau di dalam air panas selama beberapa saat, ia menjadi lebih kuat. Kulit limau memberikan produk, terutama adunan, bau yang menyegarkan. Ia juga ditambah kepada sup sayur-sayuran, sup kubis, borscht, hidangan daging untuk hidangan ikan, hidangan aspic dan sejuk.

Jus lemon meningkatkan rasa pelbagai hidangan, contohnya, schnitzel Wina, ikan goreng, pembuka selera dingin, salad, dan lain-lain. Jus lemon boleh digunakan dalam memasak bukan cuka, ia memberikan kemungkinan tambahan kepada tuan rumah.

Komposisi kimia buah sitrus. Spesis tumbuhan yang berbeza mempunyai komposisi kimia yang sama, hampir semua buah sitrus mengandungi gula, asid organik, vitamin, bahan pektin, garam mineral, makro dan mikroelement, phytoncides, minyak pati dan bahan berfaedah yang lain. Dalam satu lemon atau, sebagai contoh, oren mengandungi sehingga 100 mg vitamin C. Vitamin C dalam buah sitrus tidak dimusnahkan semasa penyimpanan jangka panjang dan semasa pemprosesan. Citrus mengandungi satu lagi vitamin - vitamin P berharga yang sangat penting untuk menguatkan sistem peredaran darah dan mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti kelenjar tiroid. Kebanyakan vitamin didapati di bahagian muda tumbuhan: pucuk, buah-buahan, daun.

Sifat-sifat berfaedah buah-buahan sitrus diketahui pada zaman dahulu. Jeruk mempromosikan pembentukan jus gastrik dan meningkatkan fungsi pundi hempedu, mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan. Oleh kerana jumlah vitamin C yang banyak, buah-buahan ini melindungi tubuh manusia dari pelbagai selesema, mempromosikan pemulihan pesat, dan penggunaannya secara tetap dalam makanan menguatkan sistem imun. Sifat farmakologi buah sitrus sedikit berbeza, contohnya, lemon digunakan dalam pencegahan dan rawatan jangkitan virus, limau gedang menguatkan saluran darah dan melindungi dari serangan jantung, oren menormalkan fungsi usus, dan lain-lain.

Dalam ubat rakyat, jus buah sitrus juga digunakan, yang mempunyai keupayaan untuk membunuh mikroorganisma berbahaya dan menghentikan pertumbuhan mereka, mengandungi bahan biologikal aktif berharga yang menggalakkan kesihatan manusia.

Minyak pati buah-buahan sitrus digunakan untuk urut, ditambah ke dalam air sambil mandi. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, merangsang aktiviti saluran gastrousus, mempunyai kesan anti-radang, merangsang, analgesik, mengurangkan tekanan darah. Oleh kerana sifat antiseptiknya, minyak penting adalah berkesan untuk merawat penyakit kulit dan juga memainkan peranan penting dalam merangsang kawasan alat kelamin.

Apakah buah sitrus?

Senarai buah sitrus:

http://speciesinfo.ru/index.php/home/citrus

Apakah buah-buahan sitrus: lawatan penuh

Terdapat banyak wakil buah sitrus, dan mereka rasa berbeza: sesuatu yang lebih manis, sesuatu yang masam, lebih sering manis dan asid digabungkan. Tetapi mereka semua sangat berair dan hebat menyegarkan.

Berikut adalah 10 jenis bom vitamin yang diketahui atau kurang dikenali.

Kumquat

Buah terkecil dalam keluarga sitrus ini boleh dimakan lurus dengan kulit.

Apabila membeli, anda perlu memberi perhatian kepadanya - ia perlu kuat, licin dan berkilat. Jika tidak, buahnya mungkin basi.

Selain penggunaan segar, kumquat eksotik adalah baik sebagai bahan lazat dalam sos untuk ayam atau kambing, serta dalam salad.

Mandarin

Yang paling enak dan mudah dibersihkan. Yang paling memerlukan buah pitted.

Tangarin wangi boleh menjadi lebih manis atau lebih masam, bergantung kepada pelbagai: contohnya, madu manis atau Clementine tanpa benih dan Unshiu.

Simbol mandarin tahun baru

Orange

Ini adalah buah sitrus klasik. Diiktiraf oleh kulit selulit "tebal dan padat". Rasa oren adalah manis dan masam.

Berguna sebagai salah satu sumber vitamin C yang paling mudah dijangkau, yang dipelihara dengan sempurna di dalamnya hingga musim depan. Apa yang tidak boleh dikatakan tentang buah-buahan popular lain - jadi, dalam epal pada bulan Mac-April, hanya kira-kira 40% daripada vitamin yang berharga kekal (baca lebih lanjut mengenai faedah epal).

Jeruk lebih kerap daripada jeruk lain muncul di atas meja kami

Orange-Merah atau Orange Merah

Untuk rasa, ia menyerupai oren dengan petunjuk jeruk, anggur dan delima, iaitu, lagi, manis dan masam.

Warna daging sangat luar biasa untuk sitrus - merah gelap, kadang-kadang hampir ungu. Dalam saiz wren mengingatkan tangerine.

Orange Merah yang luar biasa

Pomelo

Gergasi dalam keluarga sitrus, kerana berat badannya boleh mencapai sehingga 10 kilogram. Di bawah kulit tebal menyembunyikan pulpa pedas dengan sedikit kepahitan.

Rasanya lebih manis apabila kulit sedikit berkerut. Warna pulpa adalah dari cahaya hijau menjadi kuning.

Lemon

Hiaskan hampir apa-apa hidangan. Salad, sup, panas, minuman atau pencuci mulut akan mendapat manfaat daripada penambahan lemon atau jus masam. Ini adalah antiseptik semula jadi yang baik, supaya lemon bukan sahaja makanan, tetapi juga cara membersihkan papan dapur dari kuman.

Walau bagaimanapun, diet popular pada lemon, sayangnya, tidak membakar lemak, tetapi perut dan enamel gigi. Serta dalam apa-apa buah sitrus, dalam lemon terdapat banyak asid organik yang agresif berhubung dengan tisu badan (apabila digunakan dalam kuantiti yang banyak, tentu saja).

Jus buah yang dicincang memperkaya rasa sup dan sos. Zest kelihatan hebat dan memberi rasa kepada kek, koktel dan pencuci mulut. Minum aromatik dan lazat kecil, limau berkulit hijau.

Buah Lime Tropika

Bergamot

Tidak pernah dilihat? Mungkin. Tetapi, kemungkinan besar, mereka telah mencuba: Teh Earl Grey mempunyai aroma ciri. Kadang-kadang ia adalah sebahagian daripada minyak wangi dan kosmetik.

Bergamot - fikir ia teh? Ia ternyata buahnya.

Pomeranian

Ia tidak dimakan tidak diproses kerana kepahitan, tetapi ditambah kepada jemuran oren. Seperti semua buah sitrus, jeruk memperkaya rasa penaik.

Berkembang di Curacao, oren pahit ditambah kepada minuman keras oren yang dinamakan sempena pulau tersebut.

Orange adalah pahit, tetapi ia dihiasi dengan minuman dan pencuci mulut.

Grapefruit

Bagi mereka yang suka rasa sedikit pahit. Tidak begitu tart dan sedikit lebih manis daripada rasa limau gedang merah jambu.

Dengan cara ini, ini adalah hibrid dari pomelo dan oren. Sebaik sahaja Sophia Loren sendiri melepaskan slip yang sitrus pahit ini membantu dia mengawal berat badannya.

Berbahaya bagi mereka yang mengambil ubat-ubatan: buah sitrus boleh dengan cara yang tidak menentu membiak kesan bahan-bahan ubat tertentu. Lebih lanjut mengenai ini dalam artikel kami yang lain, "Adakah jus segar berguna?" - semua yang berkenaan dengan jus jeruk sepenuhnya digunakan untuk limau anggur itu sendiri.

Ini adalah wakil utama keluarga. Pada masa ini, terdapat banyak buah-buahan hibrid. Dan semua bom vitamin ini, yang dikenakan dengan jumlah vitamin C yang tinggi, sangat memberi manfaat kepada kesihatan.

Jadi, makan buah oren dan grapefruits, jangan lupa tentang pomelo, silakan diri anda dengan mandarin, nikmati kapur, kejutan dengan kumquat, dan sihat!

Seperti artikel ini? Lakukan perbuatan baik - kongsi dengan rakan-rakan di rangkaian sosial:

Jika anda tidak biasa dengan aquafab, jangan takut dengan perkataan yang tidak dikenali. Kemungkinan besar anda.

Mesotherapy di pasaran ubat estetik telah wujud selama lebih dari 50 tahun. Prosedur ini adalah jantina.

Jeruk jeruk adalah cara yang murah dan murah untuk meningkatkan kesihatan, selamatkan.

Untuk mengekalkan belia dan kesihatan badan untuk jangka masa yang panjang, tidak perlu bersusah payah.

http://mygrace.ru/stati/kakie-byvayut-citrusovye.html

Buah jeruk: senarai nama dan gambar, serta sifat

Kumquat

Buah terkecil dalam keluarga sitrus ini boleh dimakan lurus dengan kulit.

Apabila membeli, anda perlu memberi perhatian kepadanya - ia perlu kuat, licin dan berkilat. Jika tidak, buahnya mungkin basi.

Selain penggunaan segar, kumquat eksotik adalah baik sebagai bahan lazat dalam sos untuk ayam atau kambing, serta dalam salad.

Mandarin

Yang paling enak dan mudah dibersihkan. Yang paling memerlukan buah pitted.

Tangarin wangi boleh menjadi lebih manis atau lebih masam, bergantung kepada pelbagai: contohnya, madu manis atau Clementine tanpa benih dan Unshiu.

Simbol mandarin tahun baru

Orange

Ini adalah buah sitrus klasik. Diiktiraf oleh kulit selulit "tebal dan padat". Rasa oren adalah manis dan masam.

Berguna sebagai salah satu sumber vitamin C yang paling mudah dijangkau, yang dipelihara dengan sempurna di dalamnya hingga musim depan. Apa yang tidak boleh dikatakan tentang buah-buahan popular lain - jadi, dalam epal pada bulan Mac-April, hanya kira-kira 40% daripada vitamin yang berharga kekal (baca lebih lanjut mengenai faedah epal).

Jeruk lebih kerap daripada jeruk lain muncul di atas meja kami

Orange-Merah atau Orange Merah

Untuk rasa, ia menyerupai oren dengan petunjuk jeruk, anggur dan delima, iaitu, lagi, manis dan masam.

Warna daging sangat luar biasa untuk sitrus - merah gelap, kadang-kadang hampir ungu. Dalam saiz wren mengingatkan tangerine.

Orange Merah yang luar biasa

Pomelo

Gergasi dalam keluarga sitrus, kerana berat badannya boleh mencapai sehingga 10 kilogram. Di bawah kulit tebal menyembunyikan pulpa pedas dengan sedikit kepahitan.

Rasanya lebih manis apabila kulit sedikit berkerut. Warna pulpa adalah dari cahaya hijau menjadi kuning.

Lemon

Hiaskan hampir apa-apa hidangan. Salad, sup, panas, minuman atau pencuci mulut akan mendapat manfaat daripada penambahan lemon atau jus masam. Ini adalah antiseptik semula jadi yang baik, supaya lemon bukan sahaja makanan, tetapi juga cara membersihkan papan dapur dari kuman.

Walau bagaimanapun, diet popular pada lemon, sayangnya, tidak membakar lemak, tetapi perut dan enamel gigi. Serta dalam apa-apa buah sitrus, dalam lemon terdapat banyak asid organik yang agresif berhubung dengan tisu badan (apabila digunakan dalam kuantiti yang banyak, tentu saja).

Jus buah yang dicincang memperkaya rasa sup dan sos. Zest kelihatan hebat dan memberi rasa kepada kek, koktel dan pencuci mulut. Minum aromatik dan lazat kecil, limau berkulit hijau.

Buah Lime Tropika

Bergamot

Tidak pernah dilihat? Mungkin. Tetapi, kemungkinan besar, mereka telah mencuba: Teh Earl Grey mempunyai aroma ciri. Kadang-kadang ia adalah sebahagian daripada minyak wangi dan kosmetik.

Bergamot - fikir ia teh? Ia ternyata buahnya.

Ciri-ciri jeruk

Keluarga buah jeruk:

Terdapat kelas berasingan - jenis masam lazat, termasuk lemon, limau dan madu.

Buah jenis ini, kerana komposisi vitamin, digunakan untuk selesema. Buah-buahan makan keseluruhan, sup berguna walaupun dari kulit. Buah mempunyai kesan positif ke atas tubuh manusia:

  • mempercepat metabolisme;
  • menggalakkan selera makan;
  • mengeluarkan bahan toksik;
  • menguatkan sistem imun;
  • digunakan sebagai ubat anti tekanan;
  • mengurangkan tahap glukosa darah;
  • menormalkan kerja jantung;
  • meningkatkan fungsi saluran darah.

Senarai buah sitrus

Terdapat lebih daripada 60 jenis jeruk, termasuk kacukan. Ada yang diperoleh dengan cara semula jadi, sementara yang lain dibiakkan oleh peternak. Buah jeruk pertama adalah limau, pomelo, citron dan mandarin.

Lime mempunyai rasa masam, warna kulit hijau, saiz kecil. Terdapat beberapa jenis buah ini:

  • India;
  • Kalamansi;
  • Kaffir Lime;
  • Australia, atau bulat;
  • Sweet (limemet);
  • Limequat;
  • biasa;
  • Persia;
  • Hujung jari;
  • Pape

Sejarah asal kapur India bermula di India. Nama kedua ialah Columbia. Hibrid ini diperoleh dengan menyeberang citron dan kapur Mexico. Para saintis mahu membawa spesies ini sendiri, tetapi tidak berjaya. Buah ini mempunyai bentuk sfera, warna kuning. Kulit nipis, dengan aroma yang tidak mencolok. Dagingnya berwarna kuning muda, tidak berasid, manis.

Kaffir kapur dipanggil Kombava. Buah merujuk kepada makanan yang tidak boleh dimakan kerana rasa masam yang tajam. Untuk penyediaan masakan tradisional, terutama salad, gunakan hanya daun.

Lime berdarah mempunyai kulit dan semangat warna merah. Dia lebih manis daripada wakil lain.

Australia dinamakan begitu kerana lokasinya yang semakin meningkat. Buahnya adalah bulat, kulitnya tebal dan tebal, dagingnya ringan. Ia digunakan untuk memasak buah candied dan untuk mendapatkan minyak penting.

Terdapat beberapa jenis limau

Limetta diklasifikasikan sebagai kapur dan kelas lemon. Ini adalah jeruk berwarna oren (kadang-kadang diwarnai dengan merah jambu), bulat. Kulit manis, manis dan masam.

Lamquat adalah hibrid dengan kumquat, dibiakkan seawal tahun 1900-an. Buah kecil, berwarna hijau, mempunyai rasa dengan kepahitan.

Jeruk kapur (jari) kapur mendapat namanya, kerana persamaan buah dengan jari manusia. Buahnya bujur, panjangnya sehingga 10 cm. Kulit berwarna, nipis. Rasanya masam. Biasanya buah-buahan digunakan untuk menghias hidangan.

Pape adalah salib dengan kumquat. Buah berwarna hijau, dengan kulit yang licin. Kami akan mendedahkan rahsia: buah-buahan tidak dimakan, tumbuhan digunakan sebagai rasuah dan untuk hiasan.

Lime Parsi mempunyai nama kedua - Tahiti. Ia mempunyai bentuk warna bujur, hijau, pulpa hijau muda. Secara praktikal tidak digunakan segar, digunakan sebagai perasa.

Orange

Jeruk dibahagikan kepada subspesies: varieti pahit dan jenis manis.

  • manis (biasa, berdarah, gula, dengan pusar);
  • pahit (bittersweet, biasa, yang lain).
  • Afrika, ia juga dipanggil ceri (Citropsis). Buahnya berukuran kecil, berwarna oren, mempunyai rasa yang kuat. Ia digunakan untuk penggunaan manusia, serta untuk tujuan perubatan di Afrika.
  • Seville - sejenis pahit, ia tidak dimakan segar, hanya dalam makanan yang dimasak. Ia tumbuh di Seville, saiz kecil.
  • Oranye biasa, juga dikenali sebagai epal Cina, boleh didapati di mana-mana kedai.
  • Kinglet (merah) mempunyai perbezaan dalam semangat warna merah terang, tanpa benih. Rasa seperti oren.
  • Liar. Berkembang di India, ia besar, mempunyai kelegaan. Berbagai jenis yang terancam punah, sering digunakan sebagai ubat rakyat.
  • Citrange. Ibu bapanya adalah poncirus dan oren. Kulit licin, rasa rendah, kerana ia dimakan hanya dalam bentuk yang dimasak.
  • Tankan. Ibu bapanya adalah oren dan tangerine, tanah airnya adalah Taiwan. Kulitnya berwarna merah, longgar, aroma kuat diucapkan, rasa yang tinggi.
  • Tangor adalah hibrid jeruk dan jeruk, mempunyai kulit tebal tebal, sebilangan besar benih di tengah, dimakan segar.
  • Chinotto adalah buah pahit yang dibentuk oleh gabungan semula jadi mandarin dan pomelo. Ia mempunyai rasa tajam, masam, segar yang tidak boleh dimakan; hanya sesuai untuk pencuci mulut memasak dan sebagai perasa.
  • Orangelo Orang tuanya adalah oren dan limau gedang, jeruk jeruk itu sendiri, besar. Peel adalah serupa dengan oren.
  • Nadsudaydai - hibrida pomelo dan jeruk pahit, dibiakkan oleh penanam pada abad XVII. Kulit berwarna kuning, mudah dibersihkan, daging menjadi masam.
  • Murcott - gabungan jeruk tangerine dan jeruk, budaya yang diturunkan abad yang lalu. Dagingnya manis, dengan banyak biji.
  • Agli diperoleh dengan menyeberangi oren, limau gedang dan mandarin. Buahnya besar, berat, mereka dimakan segar.
  • Grapefruit adalah semulajadi mengawan pomelo dan oren, ia dimakan segar, ia mempunyai rasa dengan kepahitan.
  • Cabosu mendapat, menyeberang sitrus dengan papadami. Buah ini mempunyai warna hijau, buahnya kelihatan seperti limau. Cuka, perasa dan pencuci mulut diperbuat daripada sitrus.

Mandarin

Senarai varieti mandarin:

  • Ketua. Termasuk bilangan terbesar spesies.
  • Royal Kumpulan ini termasuk beberapa spesies, mereka dinilai di negara-negara Asia.
  • Mediterranean. Berharga di Mediterranean.
  • Berbuah kecil. Berharga di negara-negara Timur.
  • Satsuma. Sejarah asal mereka bermula di Jepun.

Mandarins mempunyai banyak hibrid, seperti Decopon. Mereka mewakili penyebaran pelbagai jenis mandarin. Menurut perihalan, saiz buah adalah besar, warna pada potongan oren, kulit benih manis.

  • Yekan diperoleh dengan menyeberang dengan pomelo. Ini adalah pelbagai baru, ia dibiakkan pada tahun 90an. Di luar dan dalam rasa, ia serupa dengan limau gedang, tetapi lebih manis.
  • Yuzu adalah campuran Ichansky lemon dan Sunka (masam pedas). Dari situ mereka menyediakan hidangan kebangsaan Tibet dan China. Asam, sementara ia mempunyai bau yang kuat.
  • Kalamandin - hibrid dengan kumquat. Ia dinilai untuk penentangan terhadap penyakit dan keadaan cuaca. Buah itu dimakan sepenuhnya, termasuk kulit.
  • Lemon dan mandarin adalah ibu bapa citranarine. Ia mempunyai rasa manis yang luar biasa. Ciri luaran seperti lemon, digunakan dalam apa jua bentuk.
  • Sunka - di antara semua spesies ia adalah jenis yang paling berasid, ia berasal dari China. Ia mempunyai kulit berwarna kuning oren nipis. Mengupas masam. Makan buah sahaja yang dimasak.

Lemon

Lemon juga dibahagikan kepada jenis: masam dan manis. Varieti biasa mempunyai warna kuning, kulit yang lembut. Asid buah bergantung kepada keadaan dan jenis yang semakin meningkat.

Bergamot dianggap sebagai hibrida lemon dan oren, tanah airnya adalah Asia. Bentuk buah itu seperti pir, warna hijau, rasa adalah pahit-masam. Citrus ini digunakan untuk memasak dan mengekstrak minyak pati.

Gayanima adalah hasil melintasi citron. Bentuknya bulat, dedaunan mempunyai aroma yang menyenangkan. Kulit pucat, kuning, kulit masam, terdapat benih.

Pelbagai Karna ternyata ketika menyeberang dengan oren. Kulit berkedut, tebal, kuning pucat. Dagingnya masam, pahit, oren. Hidangan jeruk disediakan, tidak bersedia tidak dimakan.

Mengikut sejarah asal usul, spesies Ichansky dinamakan sempena bandar di China - Ichan. Di dapur ia digunakan sebagai pengganti lemon, serta tumbuhan hiasan.

Meyer - hibrid oren dan lemon. Buah-buahan yang besar, berwarna kuning, mempunyai rasa yang luar biasa.

Ranzheron adalah pelbagai baru, popular di Uzbekistan. Ia mempunyai kulit licin, oren. Kupas mempunyai bau yang menyenangkan dengan petunjuk jarum pain. Buah itu dimakan secara keseluruhan.

Fakta menarik

Kajian telah menunjukkan bahawa aroma buah limau menyebabkan mood yang baik, meningkatkan selera makan, memberi inspirasi. Juga, buah-buahan ini membantu untuk memberi tumpuan dan menghilangkan kemurungan.

Dalam kosmetologi, buah-buahan digunakan untuk menyegarkan kulit, menghilangkan kerutan dan bintik-bintik umur. Terdapat topeng muka pemutih jus dan jus limau gedang. Untuk melakukan ini, bahan-bahan digabungkan, dipanaskan dan diterapkan pada muka selama 15 minit. Selepas topeng dikeluarkan, gunakan tampon yang direndam dalam teh hijau.

Senarai nama buah sitrus

Agli: Ia diseberang pada tahun 1914 di Jamaica dengan mandarin dan limau gedang. Ia mempunyai rasa manis.

Orange: Tumbuhan ini diketahui oleh semua orang sejak zaman kanak-kanak. Anda boleh membaca tentang oren buah dalam artikel ini.

Bergamot: Bergamot diperoleh dengan menyeberangi oren dan citron. Buah ini mempunyai rasa masam yang menyenangkan.

Gayanima: Citrus berasal dari India. Ia tumbuh terutamanya di tempat-tempat liar India dan bahagian selatan India Tengah. Rasanya masam kerana kandungan asid yang tinggi, walaupun ia juga mengandungi beberapa jenis gula. Kulit Guyanaim mempunyai rasa yang serupa dengan kayu putih atau halia. Oleh kerana itu, mereka juga digunakan untuk menambang di India Selatan.

Grapefruit: Mungkin limau gedang itu berasal dari persimpangan pomelo dengan oren. Buahnya sangat aromatik dalam rasa dan mempunyai aftertaste masam dan pahit. Grapefruit ditemui pada pertengahan abad ke-18 di Caribbean.

Lemon berkulit keras: Ia adalah bentuk yang berkait rapat dengan limau biasa. Ia juga digunakan sebagai limau biasa.

Jeruk India Liar: Seperti namanya, buah ini adalah rumah bagi India. Dia adalah salah satu nenek moyang primitif buah jeruk moden. Tumbuhan ini adalah spesies terancam. Buah ini digunakan untuk penyembuhan dan tujuan rohani di India.

Kafir-limau: Buah buah ini tidak boleh dimakan, tetapi kulitnya digunakan untuk memasak. Jus dalam buahnya sangat masam. Dalam memasak, gunakan daunnya. Daun digunakan untuk hidangan Thai tradisional - tom yam (sup masam).

Kapur bulat: pokok semak besar atau pokok kecil, sehingga 10-12 meter tinggi.

Lemon ichansky: Dinamakan sempena bandar Yichang, China. Loji tahan lasak yang boleh tumbuh di kawasan yang sederhana di Eropah dan Amerika Syarikat.

Lemon liar: Diusahakan di kawasan tropika dan subtropika di dunia. Buah-buahan digunakan serta buah-buahan lemon biasa.

Karna: Kepentingan buah ini terletak pada kemungkinan stok buah buah sitrus yang lain.

Lime sebenar: Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai buah ini dalam artikel ini.

Lime Sweet: Ia mempunyai rasa yang menyenangkan, jus dibuat daripada itu.

Lemon: Buah limau boleh didapati di dalam artikel ini.

Meyer Lemon: Tumbuhan ini digunakan sebagai hiasan kerana saiznya yang padat. Popular di Amerika Syarikat kerana resipi yang digunakan dengan buah ini. Pada pertengahan abad ke-20, ia adalah pembawa virus di Amerika Syarikat, kerana banyak buah sitrus dimusnahkan.

Calamondin, Citrofortunella: Digunakan sebagai tumbuhan hiasan.

Clementine: Hibrid ini dicipta pada tahun 1902. Ia mempunyai buah-buahan yang lazat, mengingatkan orang mandarin.

Mandarin: Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai buah mandarin dalam artikel ini.

Mandarin mulia, atau Mandarin Mandarin: Sesuatu antara mandarin dan oren.

Mandarin Unshiu: Buah ini berasal dari Jepun. Di Rusia, digunakan sebagai tumbuhan hiasan.

Mineola: Adalah hibrida pelbagai mandarin "Dancy" dengan pelbagai anggur "Duncan". Minera ditanam di Florida (AS), China, Turki dan Israel.

Natsudayday: Tumbuhan ini adalah bunga dari Wilayah Yamaguchi di Jepun. Adalah hibrid jeruk masam (oren) dan pomelo. Kilang itu mula-mula ditemui di Jepun pada abad ke-17.

Oranzhelo: Chironya atau Oranzhelo adalah hibrida semulajadi yang diperolehi oleh penyebaran limau gedang dan oren manis. Tanah air menanam tanah tinggi Puerto Rico. Pada tahun 1956, ahli buah Carlos G. Moskos melihat tanaman ini tidak jauh dari ladang kopi. Buah-buahannya lebih besar dan lebih cerah daripada pokok-pokok lain. Chirona sangat popular di pasaran tempatan. Buahnya besar, saiz limau gedang, sedikit memanjang atau berbentuk pir. Kupas itu berwarna cerah kuning atau oren, tidak tebal, licin, agak ketat pada daging tetapi dikupas dengan mudah. Dagingnya kuning-oren, lembut, lembut dan sangat berair, dibahagikan kepada kepingan. Gunakan buah segar sebagai limau gedang dipotong separuh dan makan pulpa dengan sudu. Buah-buahan dalam tin dengan sirap. Kupas candies yang lazat disediakan dari kulit.

Lime Finger: Buah berbentuk oval. Memperoleh populariti di Australia. Tambah ke pelbagai resipi.

Pomelo: Buah pomelo adalah buah sitrus terbesar. Rasa buah dari manis hingga masam. Buah dimakan segar. Jus Pomelo mempunyai nilai yang tinggi.

Orange: Buah mirip dengan oren. Buah ini digunakan dalam perubatan.

Ponkan: Pada asasnya, ini Mandarin. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan.

Poncirus: Buah Poncirus tidak dimakan, tetapi dengan pemprosesan khas anda boleh membuat minuman dari itu. Poncirus secara bebas dipenuhi dengan sitrus, yang digunakan secara aktif.

Laksa gurun: Jeruk gurun secara bebas dipenuhi dengan buah-buahan sitrus yang lain. Buahnya sangat bernilai.

Rangpur: Rangpur adalah hibrida mandarin dengan limau. Buahnya sangat masam. Pada dasarnya, rangpur digunakan sebagai stok untuk sitrus.

Sweetie or Oroblanco: Nama "Sweetie" berasal dari bahasa Inggeris manis-manis. Ia diperoleh pada 1970-an sebagai hibrid dari pomelo dengan limau gedang putih.

Citrus halimii: Ini adalah pokok sitrus, yang ditemui pada tahun 1973, jadi dia tidak diberi nama Rusia. Ia jarang berlaku dan kurang difahami. Buah-buahan tumbuhan ini boleh dimakan, tetapi masam. Tumbuhan tanah air Asia Tenggara. Dalam bentuk liar sangat jarang berlaku, hanya di Thailand, Malaysia dan Indonesia. Kulitnya kuning-oren, tebal, kurang dipisahkan dari pulpa. Dagingnya kuning-hijau, tidak berair, dengan sejumlah besar biji.

Sudak: Buah ini tidak dimakan, tetapi digunakan sebagai perasa di tempat cuka.

Tanzhelo: Hibrid diperolehi pada tahun 1897. Buah ini mempunyai rasa masam.

Tangerine (Mandarin): Tangerine adalah jenis atau subspesies mandarin.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: Pulpa buah rasanya masam atau masam manis. Segar jangan makan. Ia digunakan untuk tujuan pastri. Juga jenis citron adalah palmer sutera atau "tangan Buddha". Dia mempunyai bentuk buah yang sangat pelik.

Jeruk Wilson: adalah tumbuhan hibrid yang diperolehi dengan menyeberang papad dan limau gedang. Kilang itu digunakan sebagai stok. Buahnya besar. Kulitnya tebal, kuat dan wangi. Dagingnya berair, masam dan sangat pahit.

Citrus Kombava: tumbuhan sitrus. Kulitnya berwarna hijau gelap dan bergelombang. Buah itu sendiri tidak boleh dimakan, kulit kadang-kadang digunakan untuk memasak, tetapi nilai utamanya terletak pada daun. Jus dalam buahnya kecil dan sangat masam. Sebelas jeruk ini tidak diragui sitrus, tetapi bau lemon penuh muncul jika daunnya koyak atau dicincang. Masakan Thai tidak dapat difikirkan tanpa daunnya; koki Melayu, Burma dan Indonesia juga menggunakannya. Daunnya koyak ke dalam kepingan atau dipotong menjadi jalur dan digunakan dalam sup (terutamanya dalam panas-masam) dan dalam kari. Zest parut kadang-kadang ditambah kepada hidangan ikan dan ayam. Daun kering mengekalkan rasa mereka selama beberapa bulan apabila disimpan dalam bekas tertutup rapat di tempat yang sejuk dan kering. Mereka kebanyakannya digunakan dengan cara yang sama seperti daun telur, dan tidak perlu dirampas.

Hassaku: Satu jenis buah jeruk yang ditanam di Jepun, terutamanya di Hiroshima Prefecture. Adalah hibrid yang berasal dari limau gedang dan mandarin. Ia ditemui pada tahun 1860 di Wilayah Hiroshima. Pada masa ini, buah-buahan ditanam di Jepun dalam kuantiti yang banyak. Buahnya besar, sama dengan oren atau limau gedang, sedikit rata pada kedua-dua hujungnya. Kulitnya berwarna kuning terang, tebal, sedikit kasar. Dagingnya tidak manis, masam, sedikit pahit, menyegarkan dalam rasa, berwarna kuning pucat, padat tetapi tidak sangat berair, dibahagikan kepada banyak segmen. Ambil segar Hassak, dipotong setengah dan makan daging dengan sudu. Dalam memasak, buah ini hampir tidak digunakan.

Yunos (Yuzu): Buahnya mempunyai bau jeruk yang kuat. Buah itu sendiri jarang dimakan, terutamanya dari mana mereka membuat pelbagai bahan untuk hidangan.

Kami akan gembira untuk mengisi koleksi buah anda dengan bantuan anda!

Jenis utama buah sitrus

Buah jeruk milik pokok-pokok malar hijau keluarga Rut, subfamili Pomerantes. Ketinggian pokok adalah dari 2 hingga 10 m, mahkota - 2-3 m diameter. Daunnya berisi, bujur, kelenjar mikroskopik mereka mengeluarkan minyak aromatik.

Tiada buah sitrus yang menumpahkan daun mereka setiap tahun. Daun jatuh secara beransur-ansur, jangka hayat purata mereka ialah 3-4 tahun. Di dahan terdapat duri. Bunga berwarna putih, merah, ungu, dikumpulkan dalam hal berkembang kecil 2-5 keping.

Ciri utama buah sitrus adalah buah lobular. Mereka ditutup dengan kulit padat yang mudah dipisahkan daripada pulpa. Lobul terdiri daripada karung elips yang dipenuhi jus. Rasa buahnya manis, manis-masam dan masam. Terdapat 32 jenis buah-buahan ini, 9 daripadanya adalah kacukan. Spesies jeruk lebih dari 60, tetapi tidak semua mempunyai nilai pertanian, banyak yang liar dan tidak dapat dimakan.

Yang paling popular ialah:

Hampir semua buah-buahan Citrus bercampur-campur antara satu sama lain, baik secara buatan dan semulajadi, sebilangan besar kacukan muncul. Setiap spesies mempunyai jenis asal.

Jenis Citrus Eksotik

Sebagai tambahan kepada jenis sitrus yang biasa, terdapat juga eksotik. Mereka jarang ditemui di pasar raya atau rumah hijau. Berikut adalah beberapa wakil yang luar biasa dari kumpulan ini:

  • Pursh, atau limetta. Citrus kecil menyerupai Mandarin, asalnya dari India, didakwa sebagai hibrid oren dan oren.
  • Macrofill. Tumbuhan ini juga dipanggil papa besar berdaun. Dia dibawa oleh penjajah Belanda dari pulau Sulawesi, mempunyai buah berbentuk pir yang besar dengan alur, pulpa kering dan masam.
  • Green Philippine Tangerine. Kulit buahnya hijau, mereka manis, dengan nota madu.
  • Lemon, atau limonella. Buah ini diperolehi dengan melintasi kumquat dengan kapur Mexico, buahnya menyerupai limau kecil dengan kulit kuning-hijau, masam dengan rasa.
  • Yuzu. Nama berasal dari Jepun, buahnya muncul sebagai hasil persilangan mandarin alami dengan ichan lemon, kelihatan hampir seperti limau gedang, mempunyai rasa masam dengan nota jeruk.
  • Kumquat, Kinkan, atau Fortunella. Ini adalah bayi yang nyata di kalangan buah sitrus: buah oren yang bujur tidak lebih dari sekadar plum, rasanya seperti jeruk, ia dimakan dengan kertas pasir.
  • Calamondin (atau calamondin dalam bahasa Latin). Kumquat hibrida dan mandarin, kulitnya hijau, boleh dimakan, bentuk buah, seperti mandarin.

Orange

Pokok itu boleh menghasilkan buah 150 tahun

Dipercayai bahawa oren berasal dari mandarin dan pomelo: ia timbul akibat persimpangan semula jadi. Buah ini adalah pokok evergreen saka daun dengan daun bujur, dikumpulkan dalam sendi dengan petioles. Bunga itu berwarna putih, tumbuh dalam kumpulan, dipasang dalam bentuk berbentuk bunga dari 6 keping.

Buah tumbuhan ditutup dengan kulit jeruk tebal. Warna pulpa sedikit lebih ringan daripada kulit. Buahnya manis, dengan sedikit masam. Saiz, ketebalan kulit, bilangan kepingan bergantung kepada kepelbagaian. Buah-buahan itu masak pada bulan November-Disember.

Pokoknya menghasilkan 100-150 tahun, tumbuh di iklim tropika dan subtropika. Di latitud sederhana ia ditanam di rumah hijau. Apabila ditanam di rumah tidak berbuah.

Varieti dan sifat oren

Antara jenis oren yang paling popular:

  • Merah, atau Berdarah Sisilia;
  • Washington;
  • Neville;
  • Valencia;
  • Trovita;
  • Pavlovsky;
  • Kinglet;
  • Gamlin;
  • Parson Brown

Buah mengandungi kira-kira 12% gula, 0.6-2% asid sitrik, asid askorbik, vitamin B kumpulan, dan E, A, K, unsur-unsur jejak utama.

Jeruk adalah buah-buahan yang berguna yang disarankan untuk penyakit hipovitaminosis, kardiovaskular dan saraf. Ia membantu menghilangkan kesan negatif pada badan makanan berlemak, nikotin dan alkohol.

Menurut perihalan, kulit jeruk mempunyai sifat yang luar biasa: ia mengandungi kira-kira 2% ester dan berfungsi sebagai sumber minyak oren berharga. Mereka membuat buah-buahan manisan, kesesakan dan kesesakan yang lazat. Pulpa adalah sumber jus yang popular.

Lemon

Buah masam kuning datang ke Eropah dari Timur Tengah dan Pakistan pada Zaman Pertengahan. Ia sudah sukar untuk membayangkan musim sejuk tanpa teh dengan limau. Pokok limau tumbuh kira-kira 8 m tinggi. Pada masa mudanya, ia dilapisi dengan kulit licin, pada masa dewasa, batang menjadi kasar, ungu-coklat. Daunnya berbentuk bujur, dengan tepi keseluruhan licin, berisi, memancarkan aroma limau yang khas. Bunga tumbuh secara berpasangan atau putih, kira-kira 3 cm.

Buah limau adalah bujur atau ovoid, dengan puting kecil di atas. Ia ditutup dengan kulit kuning, di dalamnya dibahagikan kepada 9-10 lobules. Dagingnya berwarna kuning muda, berair dan masam dalam rasa. Benihnya besar, hijau-kuning atau kuning air.

Pembungaan limau bermula pada musim bunga awal, tanaman dituai pada musim gugur. Pokoknya hidup kira-kira 50 tahun.

Citrus ditanam di rumah. Jika anda betul-betul menjaga kilang, sehingga 3-4 kg buah diperoleh daripada semak dewasa.

Varieti dan sifat lemon

Lemon sangat baik untuk badan.

Para tukang kebun menghabiskan masa berabad-abad pemilihan lemon. Sekarang jenis dan kacukan tumbuhan ini dibiakkan:

  • Lunario;
  • Panderosa;
  • Arcobaleno;
  • Lisbon;
  • Meyer;
  • Jeon;
  • Kerdil Cina;
  • Mikropsky;
  • Novogruzinsky;
  • Limonero.

Sifat-sifat bermanfaat lemon diketahui oleh semua, walaupun nilainya sebagai sumber vitamin C sedikit dibesar-besarkan. Rasa asam kerana kandungan asid sitrik dan malik yang tinggi, tetapi tidak ascorbic. Pulpa mempunyai pektin, phytoncides, carotene, thiamine, rutin, asid galakturonik, flavonoid. Dalam kulit banyak minyak pati - ia digunakan sebagai kulit. Lemon dimakan segar, dijadikan jem, ditambah kepada hidangan manis dan daging. Ia berguna untuk hypovitaminosis, selesema, sakit tekak, gout, sakit sendi.

Mandarin

Kumpulan mandarin termasuk beberapa jenis sitrus. Mereka berkongsi ciri-ciri yang serupa: buah-buahan manis oren kecil, pokok-pokok yang bertumbuh rendah. Nama itu berasal dari perkataan Sepanyol "se mondar", yang bermaksud "mudah dibersihkan."

Ketinggian pokok tangerine adalah kira-kira 4 m. Daunnya berbentuk bujur atau ellipsoid, berisi, dengan keratan padat. Bunga kecil, putih susu, tunggal atau berpasangan.

Buahnya bulat, sedikit rata. Kulit nipis, kuning oren atau oren-merah, mudah dibersihkan. Daging dibahagikan kepada 10-12 lobules, berair, masam manis, tulang banyak jenis tidak hadir. Tanaman mula mengumpul pada bulan Disember, terdapat jenis matang awal yang matang pada akhir bulan September. Pohon itu membuahkan hasil walaupun di rumah. Dalam tabung varieti kerdil yang ditanam, yang untuk tahun ini memberikan kepada 5-6 kg tanaman.

Varieti dan sifat mandarin

Mengikut klasifikasi saintifik, semua jenis mandarin dibahagikan kepada 7 kumpulan:

  • Citrus unshiu. Varieti Jepun satsuma atau tangerines unshiu, tahan fros, sesuai untuk iklim sederhana.
  • Citrus austere. Mandarin mandarin manis dengan kulit oren yang cerah.
  • Citrus deliciosa. Kumpulan spesies Sino-Mediterranean.
  • Citrus reticulate. Kumpulan varieti Sino-India.
  • Citrus nobilis. Mandarins India-Melayu.
  • Kerdil Cina-Jepun kerdil. Tahan sejuk, mereka sering ditanam di rumah dalam periuk.
  • Hibrid.

Kupas Mandarin melegakan keradangan

Kadang-kadang tangerin dibahagikan kepada 3 kumpulan:

  • Mulia;
  • Tangerine (nama berasal dari perkataan Inggeris "tangerine", yang bermaksud "mandarin");
  • Satsuma atau unshiu.

Antara jenis jeruk sebenar yang popular:

Seperti buah-buahan sitrus lain, tangerine kaya dengan vitamin dan mikro. Pulpa mereka mengandungi pengeluaran yang tidak menentu, asid organik, pektin. Mandarin berguna untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Buah jeruk disyorkan untuk makan untuk selesema, gangguan pencernaan. Jus mandarin sejak zaman purba digunakan sebagai cara disentri. Terdapat juga manfaat dari kulit: kulit dari itu mengurangkan suhu, mengurangkan kesakitan dan keradangan.

Grapefruit

Buah adalah hibrida semulajadi pomelo dan oren. Pokok mencapai ketinggian 5-6 m. Daunnya memanjang, hijau gelap. Bunga putih besar mencapai diameter 5 cm. Buahnya besar, sehingga diameter 15 cm, menyerupai oren. Kulitnya tebal dan berisi, kuning atau kuning-merah. Dagingnya berair, dibahagikan kepada kepingan, kulit di antara mereka menebal. Warna pulpa adalah kuning atau kuning-merah, seperti kulitnya. Rasa manis dan masam, nota pahit dirasai. Buah masak 9-12 bulan, musim menuai mula berkumpul pada bulan Februari.

Jenis dan sifat anggur

Terdapat kira-kira 20 jenis sitrus. Memperuntukkan pelbagai jenis limau gedang merah dan putih. Antara putih yang popular:

  • Marsh;
  • Putih;
  • Chirona;
  • Duncan;
  • Natsu Mikan;
  • Rex Union;
  • Melohold;
  • Oroblanco atau suite;

Grapefruit mengandungi banyak iodin, besi, kobalt, zink, fluorin dan mineral lain. Ia mengandungi antioksidan, vitamin B1, B2, B9, PP, C, A, D. Buah mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, memperbaiki penghadaman, mengurangkan bengkak, mengurangkan tekanan. Grapefruit kalori adalah rendah, kerana ia disyorkan untuk diet dan melawan obesiti. Ekstrak biji mempunyai tindakan antikulatus dan antimikrobial. Dengan beberapa ubat, buah tidak boleh diambil: ia boleh membahayakan.

Grapefruit, khususnya pelbagai, digunakan dalam kosmetologi untuk pembersihan dan pelunturan topeng.

Jeruk menghasilkan tanaman dari bulan Ogos hingga Oktober

Jeruk hijau muncul di pasaran kita tidak lama dahulu, walaupun ia mula ditanam di Antilles pada abad kesembilan belas. Buah sitrus ini adalah hasil daripada persimpangan semula jadi lemon dan citron. Tanah air kapur - pulau Melaka. Pokoknya rendah, sehingga 3 m, lebih seperti semak belukar, di dahan-dahannya ada duri. Daun bujur, mahkota tebal. Bunga-bunga putih, berkerumun dalam perbungaan axillary 2-7 keping.

Mekar kapur terus sepanjang tahun. Jumlah bunga terbesar muncul pada bulan Mei dan Jun, yang bertepatan dengan musim hujan. Buah kecil, sehingga diameter 6 cm. Kulitnya berwarna hijau, nipis, daging berwarna kuning-hijau, tulangnya kecil. Rasa kapur adalah masam daripada lemon, walaupun rasa tidak begitu jelas. Tuai kapur bermula pada bulan Ogos dan berakhir pada bulan Oktober.

Jenis dan sifat kapur

Lime tidak mempunyai banyak jenis seperti buah sitrus yang lain. Paling Popular:

  • Mexico;
  • Limette;
  • Tahiti atau Parsi;
  • Kapur manis;
  • Kaffir atau Kaffir (ia juga dipanggil papa hitam-berdaun);
  • Rongpur;
  • Tergesa-gesa;
  • Hujung jari;
  • Pusingan;
  • Tahiti bervariasi atau berubah-ubah dengan daun beraneka ragam.

Lime mengandungi banyak asid askorbik, riboflavin, vitamin B kumpulan, retinol, besi, fosforus, pektin. Ia melindungi gigi daripada karies, merawat gusi berdarah, menghilangkan toksin dari badan, menenangkan sistem saraf. Adalah dipercayai bahawa limau mempunyai aktiviti antiviral, melawan selesema, herpes, menghilangkan ketuat. Citrus digunakan untuk penyediaan jus dan koktail, ditambah kepada pelbagai hidangan, dalam tin.

Buah ini tumbuh di India, Sri Lanka, di negara-negara Afrika Barat, Brazil.

Pomelo

Buah jeruk yang paling terkenal ialah pomelo. Ia tumbuh di Malaysia, Vietnam, Thailand, Kepulauan Tonga dan Fiji, dan diperkenalkan ke Amerika Utara dan Selatan, Israel.

Ketinggian pokok pomelo adalah kira-kira 15 m, daunnya besar. Bunga berwarna putih, berukuran 5-7 cm, dikumpulkan dalam bentuk bulatan berbentuk. Dalam satu tandan boleh dari 2 hingga 10 warna.

Buah pomelo besar. Diameter mencapai 20 cm, berat puratanya ialah 1.5 kg. Dalam beberapa kes, diameter buahnya adalah sehingga 30 cm, dan berat - sehingga 10 kg. Kulitnya hijau atau kuning-hijau, tebal dan rapuh, menyerupai kulit limau gedang. Bentuknya rata atau berbentuk pir. Dagingnya kuning-hijau, dalam beberapa jenis - dengan sedikit warna merah jambu, manis dalam rasa, dibahagikan kepada kepingan. Buah-buahan tidak sebati seperti buah sitrus lain.

Varieti dan sifat pomelo

Buah menurunkan kolesterol

Jenis utama pomelo:

  • Tanduk Khao dengan daging berair putih.
  • Khao namphung berbentuk pir, dengan daging putih.
  • Khao paen masam dan rata.
  • Khao phuang berbentuk pir, dengan daging kuning putih dan rasa manis-masam.
  • Thongdi mempunyai bentuk bola, kulit hijau, daging manis merah jambu.

Lime mengandungi semua vitamin penting dan unsur surih. Ia mempunyai sifat antioksidan, menurunkan kolesterol, mencegah aterosklerosis, tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular yang lain. Serat mengatur motilitas usus, dan vitamin C meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan bakteria. Pomelo digunakan dalam kosmetologi untuk memperbaiki kulit. Buah dimakan segar, digunakan untuk membuat jus dan makanan dalam tin, minyak aroma diekstrak dari kulitnya.

Citron

Buah sejak zaman purba berkembang di Timur Tengah. Citron adalah buah jeruk pertama yang melanda Eropah. Pokok atau pokok renek mempunyai ketinggian hanya 3 m, cawangan berduri. Daunnya besar, memanjang, berbentuk bujur, padat, duduk pada petioles pendek. Daun muda atas adalah warna ungu, yang bawah adalah hijau gelap. Bunga-bunga besar, putih dengan warna merah, dikumpulkan dalam perbungaan.

Buahnya besar, panjangnya adalah 12 hingga 40 cm, dan diameternya adalah 8-30 cm. Kulitnya tebal, berwarna kuning, dengan garis-garis yang jelas di permukaan. Terdapat spesies luar biasa di mana lobulus menyerupai jari. Kami digunakan untuk semua jenis buah sitrus yang mempunyai teras berair. Ini tidak terpakai kepada citron, kerana ia tidak boleh dimakan segar: ia boleh dimakan tanpa memasak.

Sifat dan jenis citron

Hari ini jenis citron yang diketahui (kebanyakannya dibiakkan pada permulaan milenium pertama era kita):

Pulpa Citron kaya dengan vitamin dan mineral, mengandungi pengeluaran yang tidak menentu, flavonoid, glikosida, kalsium, fosforus dan besi. Peel adalah sumber ester berharga dan coumarin. Sejak zaman dahulu, sitrus telah digunakan untuk merawat selesema, jangkitan usus, kelembapan air, dan juga sebagai penawar kepada gigitan ular. Kini ia digunakan secara meluas dalam masakan, kosmetologi. Dari citron membuat buah candied, jem, mengisi gula-gula. Dengan pengisian citron, ikan adalah lemonmeon lazat atau limoneme.

http://zdorovo.live/diety-i-pohudenie/tsitrusovye-frukty-spisok-nazvanij-i-foto-a-takzhe-svojstva.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna