Selalunya kebelakangan ini kita mendengar tentang sayuran seperti zucchini. Hari ini kita akan faham apa jenis sayur-sayuran yang boleh tumbuh di rumah, jenis penjagaan yang diperlukan dan bagaimana ia digunakan dalam memasak.

Apa itu?

Zucchini - produk yang popular di Barat. Berkenaan dengan jenis skuasy, pelbagai labu. Dalam rupa bentuk bujur dan hijau. Salah satu kelebihan jelas yang perlu diperhatikan ialah sayur-sayuran itu masak dalam masa 3-7 hari selepas berbunga dan siap untuk digunakan. Setiap 100 gram akaun produk ini hanya untuk 16 kcal.

Dalam rasa, yang terbaik akan menjadi zucchini muda. Oleh kerana mereka cepat diserap, mereka juga ditambah ke menu untuk kanak-kanak dan orang yang berpegang kepada diet, sembuh dari penyakit dan pergi ke pemulihan. juga sesuai untuk mereka yang mempunyai masalah dengan pencernaan. Dan, sememangnya, seperti yang disebutkan di atas, zucchini sering digunakan oleh orang yang mematuhi diet dan ingin menurunkan berat badan, dan semua kerana produk itu mudah dicerna dan rendah kalori. Saiz optimum buah mencapai 15 cm, boleh digunakan mentah dan dimasak untuk sebarang resipi kegemaran: goreng, reneh, gunakan dalam salad. Sayur-sayuran berjalan lancar dengan pelbagai herba dan perasa.

Menemui sayuran juga digunakan dalam kosmetik. Benihnya ditambah kepada krim untuk mengawal fungsi kelenjar sebum. Sekiranya anda ingin, anda boleh menanam tumbuhan di rumah, ingatlah bahawa ia suka kehangatan dan suhu positif sehingga +2 darjah dianggap sebagai beku untuk tumbuhan dan boleh mengakibatkan kematian. Cadangan utama termasuk penyimpanan pada suhu bilik dan mencuci produk hanya sebelum makan.

Apa yang berbeza dari zucchini?

Zucchini adalah sayuran yang tidak mudah dikelirukan dengan zucchini, kerana nampaknya mereka tidak begitu serupa. Rasa, keadaan penyimpanan, penjagaan dan prinsip pertumbuhan mereka juga berbeza.

Cari perbezaan di antara kedua-dua sayuran ini boleh berdasarkan alasan berikut:

• Zucchini masak lebih cepat daripada zucchini. Sudah selama 4-7 hari anda boleh mengumpul buah masak. Dalam tempoh ini, zucchini mempunyai kulit tipis dan rasa yang sangat baik.
• Malah seorang pemula dalam warna boleh membezakan dua sayuran. Zucchini mempunyai warna hijau gelap, terdapat juga banyak variasi. Dalam skuasy, sebaliknya, warna jarang berwarna hijau, lebih kerap terdapat variasi warna kuning dan putih.

Perbezaan ketara dapat dilihat berdasarkan saiz sayuran. Zucchini tumbuh kecil dan tidak melebihi 25 cm panjang, yang tidak seperti zucchini. Anda boleh tumbuh zucchini besar, tetapi pada masa yang sama anda kehilangan ovari lain yang muncul di belukar.

Bagi benih, berbanding dengan zucchini, biji zucchini akan sukar dilihat, kerana ia sangat kecil sehingga sukar untuk melihatnya dalam pulpa.

Seperti yang disebutkan sebelumnya, zucchini masak lebih cepat berbanding zucchini, tetapi menjaga mereka harus teliti, kerana sayuran memerlukan banyak haba dan cahaya matahari.

Zucchini tumbuh dalam bentuk semak dan tidak mengambil banyak ruang di taman anda, dan zucchini pula menghasilkan pucuk dan mereka menyimpang dalam arah yang berbeza.

Bagi penyimpanan, zucchini boleh disimpan di rumah pada suhu bilik untuk hanya 4-5 hari, dan zucchini boleh menahan penyimpanan yang agak lama.

Untuk rasa, zucchini juga menang, kerana ia mempunyai rasa halus, sedikit manis dan aroma yang layak. Dan daging zucchini agak kasar dan oleh itu lebih baik untuk memakannya hanya dalam bentuk yang diproses.

Setelah memahami apa jenis sayuran yang hilang di bawah nama zucchini yang menarik, ia patut dibicarakan mengenai varieti mana yang paling popular hari ini.

Jenis popular

Terdapat pelbagai jenis zucchini seperti "Tsukesha", "Diamant", "Zheltoplodny", "Zebra", "Nephrite", "Skvorushka", "Pharaoh", "Banana", "Rhonda", "Zolotinka", "Black Handsome", "Negro", "Tigrenok". Mengenai ceramah yang paling popular lagi.

Mari kita mulakan dengan pelbagai yang mendapat namanya kerana warna: kulit sayuran "Kuning" ketika masak telah berwarna kuning gelap. Pelbagai mempunyai hasil yang tinggi dan tidak memerlukan penjagaan khas. Anda boleh mendapat tuaian yang baik selepas 40 hari selepas menanam benih, tentu saja, memerhatikan keadaan yang selesa untuk pertumbuhannya. Di dalam buahnya adalah struktur padat, berair dan mempunyai warna kuning muda. Menyimpan pembentangan yang sewajarnya apabila penyimpanan bergerak dan panjang. Untuk menanamnya di tukang kebun tanah menasihati pada akhir bulan Mei, awal bulan Jun. Memakan janin adalah bernilai, kerana orang yang menderita penyakit buah pinggang boleh membuat penyakit, seperti hiperkalemia (kadar kalium dalam darah) yang boleh mengancam nyawa, jika ia disalahgunakan.

Sekiranya anda tidak mempunyai masalah kesihatan dan anda hanya mahu menurunkan berat badan atau pergi ke diet yang betul, gunakan zucchini sebagai asas untuk hidangan, dan anda akan mendapat elemen surih yang paling penting untuk badan anda.

Jenis seterusnya zucchini untuk dibincangkan adalah "Negro". Seperti pelbagai sebelumnya, ia matang dengan cepat - sepanjang 43 hari. Bush kelihatan padat, dan warna zucchini menjadi warna hijau gelap, kerana varieti itu mendapat namanya. Bahagian daging juga padat, agak lembut dan ringan dalam rasa. Sayuran sesuai untuk pengangkutan, walaupun pada hakikatnya ia mempunyai kerangka luar yang agak lembut.

Bagi varieti semulajadi jenis ini, ia adalah pilihan yang bagus untuk mengembangkan zucchini di padang terbuka. Walaupun pokok belukar kelihatan padat, daunnya tumbuh agak lebar. Oleh itu, penanaman spesis sedemikian tidak disyorkan, akar mereka tidak masuk ke dalam tanah, tetapi cuba untuk mengambil tempat di bawah dedaunan. Jika anda meninggalkan ruang yang tidak mencukupi, zucchini akan mula berjuang untuk "tempat di bawah matahari", dan mereka tidak hanya akan kekurangan nutrien, sayuran akan perlahan-lahan mula mati.

Faedahnya

Berkenaan dengan komposisi sayur-sayuran, maka zucchini dan zucchini hampir sama dengan kandungan nutrien, hanya yang pertama dicerna lebih mudah dan lebih cepat. Zucchini terdiri daripada lemak, karbohidrat, protein, serta asid, walaupun dalam kuantiti yang sedikit. Antara komponen mineral dalam komposisi anda boleh menemui banyak kalsium, serta natrium, magnesium dan besi.

Setelah makan sayuran seperti ini, anda dapat melihat bagaimana penghadaman anda telah bertambah baik, menjadikan metabolisme anda lebih cepat, yang akan membantu anda menyingkirkan lebih banyak pound lebih cepat. Satu lagi rahsia zucchini adalah bahawa lebih kecil itu, semakin sedikit masa yang anda belanjakan pada penyediaannya. Sayuran adalah baik dalam apa jua bentuk dan dengan mana-mana hidangan sampingan yang anda suka. Memasaknya untuk masa yang lama tidak berbaloi, kerana ia hanya boleh mendidih lembut dan menjadi tidak enak.

Nilai kalori dan pemakanan

Kami kini berpaling kepada soalan yang membimbangkan banyak seks yang adil - nilai kalori dan pemakanan produk ini. Ke tahap yang lebih tinggi, produk terdiri daripada air - sebanyak 92.7%. Protein setiap 100 g produk 2.7 g, serat dan karbohidrat - 1.1-2 g.

Bagi vitamin, di sini anda boleh menemui vitamin A, B1, B2, B5 dan, seperti yang dinyatakan sebelum ini, magnesium, kalsium, besi dan kalium.

Jika anda makan 100 gram zucchini, badan akan menerima hanya 21 kalori.

Seperti mana-mana produk, zucchini tidak hanya mempunyai kualiti yang baik tetapi ada juga yang buruk.

Produk ini boleh menjejaskan mereka yang mempunyai penyakit yang berkaitan dengan pundi hempedu atau buah pinggang. Komposisi zucchini termasuk sejumlah besar oksalat, ia boleh menyebabkan perkembangan urolithiasis. Jika anda tahu bahawa pengeluaran kalsium terganggu dalam diri anda, anda juga harus menyerahkan sayur ini. Di samping itu, gigi juga boleh menderita, kerana zucchini mengandungi benih yang membahayakan mereka, maka enamel gigi boleh diancam.

Adakah mungkin untuk makan mentah?

Zucchini tergolong dalam genus Kabachkov, tetapi berbeza daripada mereka kerana mereka boleh dimakan dengan selamat mentah. Walau bagaimanapun, anda harus berhati-hati, kerana tidak semua jenis sayuran ini memberi manfaat kepada tubuh kita. Zucchini merujuk kepada spesies yang dapat melindungi dirinya daripada pengaruh alam sekitar melalui pembebasan bahan-bahan toksik ke permukaan kulitnya. Sebagai contoh, cucurbitacin boleh menyebabkan keracunan makanan yang kompleks, yang boleh membawa maut. Oleh itu, jika anda tumbuh zucchini di taman anda, jangan menanamnya di sebelah tanaman sayuran dan beri lain, kerana racun boleh menyebar ke mereka.

Sangat sukar untuk menentukan sama ada sayuran beracun atau tidak, tetapi berkenaan rasa, ia akan menjadi sangat pahit pada buah yang terjejas yang anda tidak boleh menelannya, dan, sedihnya, dos ini sudah cukup untuk luka badan. Tetapi, mujurlah, hampir mustahil untuk mendapatkan diracun daripada zucchini yang ditanam di plotnya sendiri atau dibeli di kedai, bahaya hanya produk yang berada di semak untuk waktu yang lama dan hanya terlalu banyak. Ia ada di dalamnya boleh menghasilkan bahan toksik.

Membesar

Ramai orang menyangkal diri mereka membeli buah-buahan atau sayur-sayuran tertentu di pasaran. Lagipun, tiada siapa yang tahu bagaimana untuk memberi makan dan melindungi tumbuhan ini di peringkat pematangan mereka. Ia lebih selamat untuk menanam makanan pada plot anda sendiri dengan tangan anda sendiri. Sekiranya anda akan mula berkembang sayuran seperti zucchini, maka anda harus ingat bahawa ada dua cara untuk menanamnya - benih dan benih.

Jadi, cara pertama - rassadny. Zucchini adalah tumbuhan yang menyukai haba, jadi jika anda tinggal dalam iklim yang cukup sejuk, lebih baik menjauhkan diri dari penanaman benih di tanah terbuka. April, lebih tepatnya, akhir bulan akan menjadi tempoh yang sesuai untuk menanam benih, tetapi benih perlu ditanam di tanah selepas 25-30 hari.

Pilihan ini sesuai untuk mereka yang mempunyai tanah sendiri dan kemampuan untuk berkembang lebih dari satu belukar. Sekiranya anda ingin mengembangkan zucchini di atas tingkap, maka ada prinsip yang sedikit berbeza. Sebelum penanaman, adalah perlu untuk menyusun semua benih, membuang yang kosong dan keringkan dengan baik untuk menanam. Ini boleh dilakukan sama ada pada bateri, membungkus benih di dalam kertas, atau di dalam ketuhar selama 4 jam pada suhu 50-60 darjah. Setelah kering sedemikian, patut dilakukan beberapa prosedur.

Perkara pertama yang anda perlukan untuk membasuh benih. Ini boleh dilakukan dengan larutan permanganat kalium yang sangat lemah. Untuk meningkatkan percambahan dan hasilnya akan membantu asid borik dalam kepekatan 0.002%. Jika anda tidak mahu terlibat dalam penyediaan penyelesaian sedemikian, ada perangsang khusus untuk dijual yang mencetuskan pertumbuhan pesat tumbuhan.

Selanjutnya, tempoh yang dipanggil pengerasan bermula pada benih. Untuk melakukan ini, letakkan benih dalam kain lembap dan biarkan pada suhu bilik sederhana selama 6 jam, selepas masa ini, gerakkan pakej dalam peti sejuk untuk satu hari pada rak yang lebih rendah.

Walaupun bahan penanaman mengeras, perlu menyediakan tanah. Untuk melakukan ini, campurkan tanah rumput, humus, pasir kasar dan gambut dalam perkadaran yang sama. Sekiranya anda tidak mempunyai komponen sedemikian, anda boleh membeli tanah untuk benih di kedai, tetapi anda masih perlu menambah pasir untuknya.

Keupayaan di mana anda menanam benih boleh sama sekali berbeza, bermula dari cawan plastik dan berakhir dengan tablet khas, yang anda mesti terlebih dahulu di dalam air. Sekarang pertimbangkan prinsip penanaman benih di tanah dengan langkah demi langkah.

Pertama sekali, kumpulkan tanah di dalam bekas yang disediakan untuk anak benih, buat kemurungan kecil untuk benih dan tuangkan tanah dengan baik. Sebarkan 1-2 biji dalam setiap sumur, selepas itu anda perlu menutup bekas dengan beg plastik dan letakkan di dalam sinar matahari. Suhu anggaran perlu berbeza dalam lingkungan 20-22 darjah Celcius. Apabila benih mula berkecambah, beg itu boleh dikeluarkan.

Sekiranya anda tinggal di kawasan di mana keadaan cuaca sukar atau tanah liat, maka lebih baik menanam zucchini di tempat tidur yang tinggi. Jadi sayuran anda boleh memanaskan badan dengan baik untuk pertumbuhan yang cepat dan selesa. Apabila memilih plot di mana zucchini akan tumbuh, adalah berfaedah untuk memberi keutamaan tempat di mana kubis atau kacang-kacangan digunakan untuk berkembang.

Salah satu kaedah asas untuk pertumbuhan zucchini, yang patut diingat, adalah pemantauan berterusan tahap kelembapan tanah. Adalah baik untuk mekar sayuran jika ada penyuap - lebah atau kumbang. Untuk menariknya, sediakan larutan berasaskan madu dan semburan penuaian berikutnya pada waktu pagi. Untuk melakukan ini, ambil 1 sudu teh. madu dan kacau dalam 1 gelas air. Jika anda tidak melakukan ini, maka tidak akan ada pendebungaan, sebab itu tumbuhan akan mula sakit, berubah menjadi kuning dan akhirnya kering. Ia berlaku bahawa tidak ada serangga, misalnya, apabila ditanam di ambang jendela, maka anda dapat menanam bunga-bunga itu sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil bunga lelaki dan perlahan-lahan bersandar terhadap wanita. Tindakan ini akan membolehkan debunga bergerak dan menyuburkan pistil.

Apabila musim zucchini berkembang, semak belukar boleh menanam daun yang akan mengganggu penyebaran buah dan pendebungaan selanjutnya. Ini berlaku walaupun pada hakikatnya sayuran itu sendiri kelihatan agak padat. Untuk menghilangkan kelebihan hijau, potong 2-3 helai. Jadi kilang akan mula berkembang dan berkembang dengan lebih baik. Jika anda tiba-tiba melihat bahawa buah-buahan yang semakin meningkat telah mula menyentuh tanah, kemudian letakkan papan atau papan lapis di bawahnya, di mana hasil panen anda tidak akan mula membentuk dan reput.

http://eda-land.ru/kabachok/chem-otlichayutsya-ot-cukini/

Zucchini

Apakah zucchini? Ini adalah sejenis skuasy dari keluarga labu. Zucchini dibawa dari Amerika ke Eropah beberapa abad yang lalu, dan zucchini membawa pemilih dari Itali.

Zucchini atau zucchini sebagai betul? Ramai orang menulis perkataan ini dengan dua huruf "k", dan ini tidak dianggap sebagai ralat. Ejaan semacam itu datang dari perkataan Zucca, dan ia diterjemahkan sebagai "labu".

Apa zucchini zucchini yang berbeza

Dalam rupa, zucchini dan zucchini berbeza sekali dan tidak boleh dikatakan, tetapi mereka mempunyai ciri-ciri utama. Apakah zucchini dan bagaimana rupanya, serta zucchini yang lebih baik:

• Pertama, mereka berbeza warna. Warna cahaya Zucchini - warna putih, kuning, hijau muda, dan zucchini warna gelap: hijau, hitam dan juga jalur.
• Perbezaan kedua mereka adalah saiz sayuran. Squashes berkembang cepat dan mencapai saiz yang baik. Zucchini adalah sayuran kecil, dan lebih kerap ia hancur apabila mencapai 15-20 cm panjang.
• Perbezaan seterusnya adalah, tentu saja, rasa. Zucchini yang dimasak lebih lembut dan lembut. Ia juga boleh dimakan mentah dengan menambah zucchini untuk salad dan menyediakan makanan ringan. Squashes, sebaliknya, lebih padat, mereka paling baik dimasak atau direbus.
• Kulit zucchini tidak boleh dibersihkan, kerana ia lazat dan lembut. Dalam kulit zucchini lebih baik dipotong, terutamanya jika ia terlalu panas.
• Semasa memasak zucchini, inti dengan benih dibersihkan, kerana ia besar dan mengisi keseluruhan rongga sayur-sayuran. Zucchini mempunyai biji yang lebih kecil yang tidak dapat dilihat dalam pulpa. Untuk mengumpul mereka untuk tuaian masa depan, anda perlu menahan buah di taman sebelum mengecilkan, kemudian potong dan pilih benih siap.

Tetapi perbezaannya bukan sahaja dalam penampilan sayuran, tetapi juga dalam penanaman dan penyimpanan. Zucchini masak lebih cepat daripada zucchini, ia memerlukan banyak cahaya dan haba, dan pada keadaan suhu yang optimum membawa hasil yang baik. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan zucchini dengan serta-merta, tetapi saudara-saudaranya boleh disimpan sehingga tuaian berikutnya.

Jenis kebudayaan yang terbaik

Sebilangan besar varieti telah dibangunkan, mereka semua berbeza dalam warna, bentuk, tempoh masak. Pertimbangkan secara terperinci yang paling popular.

• Hitam kacak - pelbagai dengan berbuah jangka panjang dan hasil yang tinggi. Warna buahnya berwarna hijau gelap, hampir hitam, mempunyai permukaan berkilat, beratnya dapat mencapai 1 kg. Di tengah, ringan dan padat, dan rasa adalah halus, yang tidak merosot walaupun selepas pengetinan.
• Nephrite - varieti musim pertengahan, yang diternak sedikit lebih daripada 10 tahun yang lalu. Buah mempunyai warna hijau dengan permukaan halus dan berat sehingga 1.2 kg. Pelbagai mempunyai krim warna krim pulpa, yang berserat, tetapi sangat enak.
• Tintoretto adalah pelbagai awal, dicirikan oleh bentuk bulat. Mewarna kuning dalam satu titik, berat satu perwakilan mencapai sehingga 2 kg. Ia adalah permintaan di kalangan penduduk musim panas kerana ia mempunyai hasil yang tinggi.
• Zebra adalah varieti tinggi dan sangat awal. Sayur-sayuran warna hijau pucat dengan jalur hijau gelap yang membujur. Ia disimpan dengan baik dan diangkut, sementara tidak kehilangan persembahan. Ciri utamanya adalah bahawa ia tahan fros, secara aktif tumbuh dan menuai buah walaupun dalam iklim sejuk.
• Kerang emas - mungkin yang paling tidak standard dan tidak begitu menarik dalam bentuk, tetapi pelbagai zucchini yang paling pemakanan. Dia mempunyai tempoh pematangan purata. Dalam penampilan, ia menyerupai pir kuning dengan permukaan yang kental. Jisim Scallop Emas mencapai sehingga 2 kg. Ia digunakan kedua-dua segar dan dipelihara untuk musim sejuk. Di bawah keadaan yang optimum, dikekalkan dengan sempurna sehingga tuaian berikutnya.
• Pisang adalah sejenis zucchini yang luar biasa. Inilah nama yang dia terima kerana penampilannya. Buah-buahan berkembang menjadi oren-oren sehingga 25 cm panjang. Pelbagai mempunyai daging yang padat, sedikit kuning dengan rasa yang enak. Ia juga disimpan dan diangkut dengan indah.
• Tiger cub - pelbagai matang. Perbezaan utama dari yang lain adalah perkembangan aktif dan pertumbuhan. Warna berwarna. Zucchini pelbagai ini disimpan untuk masa yang lama, sementara tidak kehilangan rasa mereka. Mereka dipelihara, dibekukan, dimakan dengan pemakanan yang betul, kerana ia mengandungi banyak kalium, serat, fosforus, kalsium dan vitamin kumpulan B dan C. 100 g zucchini hanya 16 kcal, iaitu 40% kurang daripada kubis dan brokoli Brussels.

Zucchini adalah sayuran yang lazat dan sihat, anda boleh memasak pelbagai hidangan daripadanya. Mereka diasinkan, direbus, digoreng, disumbat, dibuat dari mereka kaviar, memasak, buah-buahan candied, dan zucchini casserole akan menjadi ratu di mana-mana meja. Tetapi untuk menikmati produk yang mesra alam, anda perlu memilih pelbagai yang sesuai dan berkembang dengan baik di laman web ini.

Ciri pendaratan

Tempat tidur zucchini perlu dipilih dengan terang, dan bumi longgar, berpasir, dengan keasidan biasa. Adalah lebih baik untuk menyediakan laman web ini pada musim gugur, menggali kawasan tersebut dan membuat umpan dalam bentuk kotoran ayam dan superfosfat. Anda juga boleh menambah abu kayu untuk mengurangkan keasidan tanah.

Tambah abu kayu

Tidak perlu menanam tanaman ini selepas saudara-saudara labu untuk mengelakkan penyakit biasa. Para pendahulu terbaik - kacang, kacang, kubis, tomato.

Pertimbangkan kaedah langkah demi langkah pendaratan di lapangan. Perkara pertama sebelum penanaman adalah menggali tanah, selepas memecahkan katil dan meratakan dengan meraih. Untuk membunuh mikroorganisma berbahaya, tanah ditumpahkan dengan ammonium nitrat atau larutan kalium permanganat. Biji Zucchini ditanam di tanah terbuka pada pertengahan bulan Mei. Adalah dinasihatkan untuk menanam benih sebelum menyemai, jadi mereka akan mengambil akar yang lebih mudah dan memberi penuaian awal.

Ia penting! Kadang-kadang benih perlu dipersiapkan. Biji-bijian sayur-sayuran yang terlalu masak harus dijepit dengan merendam selama 2 hari dalam air bersih. Selepas meletakkan setengah jam dalam kain kasa dengan larutan kalium permanganat. Biji dari bungkusan dalam prosedur ini tidak perlu.

Kedalaman lubang tidak lebih dari 6 cm, jarak antara masing-masing tidak kurang dari 40 cm. Sejumlah campuran tanah, humus, dan abu ditambah dan ditambahkan. Baja ditaburkan dengan tanah dan tersebar pada 2-3 biji dalam lubang. Selepas bercambah, pucuk lemah tidak dapat melambatkan pertumbuhan semak yang kuat.

Anda juga boleh menanam benih dengan menanam benih dalam cawan tanah. Pendaratan di lapangan terbuka dijalankan dari akhir Mei hingga pertengahan Julai.

Oleh kerana zucchini suka banyak haba, lebih baik menanamnya pada timbunan kompos, di rumah hijau. Perkara utama adalah memilih tarikh percambahan supaya ia tidak jatuh pada frosts pendek pada awal bulan Jun.

Mengurus tanaman terdiri daripada penyiraman, pemakanan dan pemotongan daun lama. Penyiraman yang banyak diperlukan semasa berbunga dan masak buah-buahan, sementara itu tidak perlu menuang air pada dedaunan dan tali. Ini boleh menyebabkan selaran matahari dan perkembangan penyakit.

Anda perlu menyuburkan tanaman itu dua kali. Kali pertama suapan digunakan pada pucuk, seterusnya - dalam sebulan, menggunakan bahan mineral atau organik. Tetapi kebanyakan dari semua tumbuhan suka penyelesaian mullein dalam komposisi (1:10) dan nitroammofosku (20 g setiap 10 l air). Penyelesaian yang dihasilkan tuangkan dalam 1.5 liter di bawah setiap belukar.

Memandangkan fakta bahawa daun tumbuh dengan cepat dan mereka menjadi besar, mereka tidak membenarkan tanah menjadi panas dari sinar matahari, menjejaskan pengudaraan dan menghalang serangga daripada mencemarkan bunga. Oleh sebab itu, hasilnya berkurang, jadi anda perlu mengeluarkan dedaunan terbesar dan tertua, dan tumbuhan akan bertindak balas dengan ovari baru.
Anda juga perlu secara berkala melonggarkan tanah di sekitar pangkal belukar. Ini boleh dilakukan selepas pengairan ketiga, kerana air, diserap, membentuk kerak di atas tanah, yang menghalang oksigen dari mencapai sistem akar.

Perlu melonggarkan tanah

Jika zucchini zucchini ditanam di rumah hijau, maka penyaringan adalah suatu keharusan. Iklim yang panas di rumah hijau tidak akan menggantikan matahari, tetapi hanya akan membantu perkembangan penyakit kulat. Dalam kes penampilan penyakit dan perosak, kilang itu ditaburi dengan abu kayu atau disembur dengan cara yang tidak toksik: Narcissus, Zirkon, Pesona. Untuk menarik serangga untuk semak pembiakan lebih banyak taburkan dengan larutan madu.

Penanaman dan penuaian

Kilang itu mula berbuah dalam 10-14 hari selepas berbunga. Sayur-sayuran boleh dituai apabila mereka tumbuh hingga 15-20 cm dan ketebalan 7-8 cm. Dalam tempoh ini batang mereka berair, dan buah-buahan mudah dipotong dengan pisau, dan anda perlu memilih sayur-sayuran bersama dengan batang, ini akan menyumbang kepada pembangunan tanaman baru. Pada tanah yang subur, setiap tumbuhan untuk musim boleh menghasilkan 10 hingga 15 buah buah.

Penuaian perlu dilakukan dengan kerap, sementara tidak membenarkan buah menjadi terlalu besar. Penyingkiran tidak lama lagi memperlahankan penampilan ovari baru. Dan buah muda dalam rasa lebih lembut daripada terlalu masak. Zucchini masak mempunyai kulit yang kukuh, dan apabila anda mengetuk, anda mendengar bunyi yang membosankan.

Ia penting! Anda boleh makan bukan sahaja sayuran itu sendiri, tetapi juga bunga dengan menggoreng dalam minyak sayuran. Ini hidangan masakan Mediterranean, Sepanyol, Mexico. Mereka disumbat, digoreng dalam adunan, ditambah kepada sup, dikukus, dibakar.

Zucchini masak juga disimpan di tempat yang kering dan sejuk. Di bawah keadaan yang optimum, mereka boleh bertahan sehingga 6 bulan tanpa kehilangan rasa mereka. Perkara utama tidak disimpan di dalam bilik dengan kelembapan yang tinggi, ia akan mencetuskan perkembangan bakteria putrefaktif. Sekiranya tidak ada pilihan lain, maka anda perlu ingat: buah mula reput dari ekor, dan untuk meningkatkan kehidupan rak, ia boleh disalut dengan parafin.

Adalah lebih baik untuk mengekalkan buah-buahan sahaja dalam kotak dengan jerami, mengelakkan sentuhan mereka antara satu sama lain, atau dalam habuk hablur konifer, yang akan melindungi zucchini dari kelembapan dan tidak akan membekukannya.

Apapun jenis tukang kebun zucchini memilih, anda perlu berhati-hati mendekati pilihan tempat untuk menanam dan menjaga tanaman masa depan. Tiada budaya dilindungi daripada penyakit dan perosak di laman web ini tanpa bantuan tukang kebun. Ia akan menjadi malu sekiranya harapan untuk gred yang ditetapkan tidak dibenarkan. Atau lebih buruk lagi, anda tidak boleh menyimpan buah sebelum memasak di atas meja. Oleh itu, arahan mini ini akan membantu.

http://7ogorod.ru/paslenovyj-i-tykvennye-ovoshhi/cukini.html

Zucchini Squashes: Sifat Berguna dan Kerosakan

Zucchini - jenis zucchini ini tumbuh di mana-mana. Sekarang hampir tiada plot taman lengkap tanpa buah-buahan ini, tetapi ini tidak selalu berlaku. Tanah air sayuran ini adalah Amerika Utara, di mana pada mulanya hanya benihnya dianggap sebagai makanan. Di Eropah, zucchini pertama muncul pada abad XVI, di mana mereka ditanam sebagai taman eksotik. Buat pertama kali, orang Itali mula menggunakannya pada abad XVII.

Ciri-ciri berkembang

Zucchini dianggap pelbagai jenis labu yang biasa, tetapi tidak seperti kaumnya ia tidak membentuk sebatan. Antara pelbagai zucchini sayuran ini adalah yang paling popular. Untuk memahami bagaimana pelbagai ini berbeza dari sisa zucchini, anda perlu tahu apa zucchini kelihatan seperti. Ini adalah sayur-sayuran hijau silinder. Warna mereka bervariasi dari cahaya hijau dan hijau muda hingga hijau gelap. Dagingnya ringan, mempunyai warna kehijauan.

Zucchini cukup menuntut pada keadaan tanah. Mereka tumbuh dengan baik di atas tanah yang subur yang disenyawakan dengan suplemen humus dan mineral. Zucchini adalah thermophilic, menanam mereka lebih baik di kawasan terbuka, terang. Tumbuh-tumbuhan memerlukan penyiraman sederhana yang kerap, kemarau tahan lama, dan jika airnya tidak mencukupi, maka ovari sering jatuh. Waterlogging juga tidak diingini, kerana buah sayuran ini terletak secara langsung di atas tanah, boleh reput.

Kandungan vitamin dan mineral

Zucchini hampir tidak tercapai dalam komposisi dan ciri-ciri berguna produk makanannya.

Sayuran mengandungi sejumlah besar serat, yang menormalkan saluran pencernaan. Di samping itu, walaupun zucchini adalah 90% air, ia mengandungi banyak vitamin dan mineral.

100 g produk mengandungi:

• Asid folik (B9) - 14 μg. Vitamin ini berguna untuk wanita mengandung dan menyusu, menyumbang kepada normalisasi latar belakang emosi wanita, dan juga mengurangkan risiko gangguan intrauterin semasa perkembangan sistem saraf janin.
• Vitamin C - 15 mg. Sebagai antioksidan yang kuat, vitamin ini meningkatkan imuniti, memperlahankan penuaan kulit dan menguatkan saluran darah, dan juga merangsang sistem endokrin tubuh.
• Vitamin A - 5 mcg. Vitamin ini mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan, meningkatkan pertahanan tubuh, mempercepat pertumbuhan semula kulit dan mengurangkan kebolehtelapan membran mukus untuk agen penyebab penyakit.
• Kalium - 238 mg. Elemen ini terlibat dalam pengawalan tekanan darah, menyokong kesehatan sistem genitouriner, mempengaruhi rentak jantung, menyumbang kepada penghapusan cairan berlebihan dari tubuh.
• Kalsium - 15 mg. Ia adalah unsur makro yang menyokong kesihatan gigi dan tulang dalam tubuh manusia. Di samping itu, kalsium terlibat dalam menjalankan impuls saraf, mempengaruhi pembekuan darah, terkandung dalam komposisi cecair tisu.

Manfaat dan bahaya

Manfaat dan kemudaratan zucchini bergantung kepada banyak faktor, termasuk kaedah memasak. Oleh itu, jika anda membina zucchini untuk kesan terma jangka panjang, maka kebanyakan vitamin di dalamnya dimusnahkan, dan kualiti gastronomi akan dikurangkan dengan ketara. Oleh itu, adalah wajar untuk memasak buah-buahan muda dengan masa rawatan panas minimum.

Memasak sayuran kukus atau mendidih dalam jumlah kecil air masin akan menjadi yang paling bermanfaat.

Ciri-ciri manfaat tumbuhan ini juga termasuk:

• Kalori rendah - zucchini menunjukkan mereka yang sedang menjalani diet dan cuba menurunkan berat badan.
• Sebilangan besar serat pemakanan yang tidak boleh dicerna, di bawah tindakan yang mana proses pencernaan dinormalkan dan sembelit dihapuskan.
• Hypoallergenic properties - berkat zucchini squash adalah salah satu komponen utama menu kanak-kanak. Ia adalah dari zucchini yang menyarankan doktor memulakan makanan sayuran pertama bayi, kerana ia diserap dengan baik dan tidak mengganggu dinding perut.

Mereka yang cuba memasak zucchini buat kali pertama perlu tahu sama ada ia boleh dimakan zucchini mentah. Dalam sayur-sayuran mentah, kandungan nutrien adalah lebih tinggi, dan orang yang sihat boleh dengan mudah mampu makan zucchini dalam bentuk mentah, menambahkannya kepada komposisi salad musim panas. Jika seseorang mempunyai penyakit radang saluran pencernaan, seperti gastritis dan ulser gastrik, terutamanya di peringkat akut, lebih baik untuk menolak makan zucchini mentah.

Permohonan Zucchini

Dalam memasak, zucchini mempunyai tempat yang istimewa, kerana mereka mempunyai rasa yang sangat baik dan kecerenan yang mudah. Sayur-sayuran ini digoreng, dibakar, direbus dan diawetkan, ditambah dengan salad dan juga merebus jemanya. Squashes adalah hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging, tetapi tidak semua resipi mengatakan sama ada zucchini perlu dikupas.

Sebagai peraturan, sayuran muda digunakan dalam makanan tanpa ular. Kulit buah-buahan sedemikian sangat nipis, dan dalam proses masak ia menjadi lembut dan tidak mencolok. Dalam kebanyakan kes, zucchini yang terlalu banyak dikupas, seperti umur ia memperoleh struktur yang lebih padat, tetapi dalam beberapa hidangan masakan buah-buahan yang ditanam digunakan dengan cangkang.

Walau apa pun, anda perlu membersihkan zucchini - semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri berdasarkan keutamaan mereka. Banyak resipi menggunakan zucchini termasuk masakan Mediterranean, dan gulungan zucchini yang disumbat dan gulungan zucchini dengan keju dan bawang putih akan menghiasi sebarang meja perayaan.

Sayuran yang indah ini adalah permintaan bukan sahaja dalam memasak, zucchini digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional dan kosmetologi. Zucchini kebanyakannya air dan mempunyai sifat pelembab yang sangat baik, dan kompleks vitamin dan mineral dalam komposisinya mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, rambut dan kuku.

Bukan tanpa sebab, pakar dalam remedi rakyat untuk peremajaan termasuk tumbuhan ini dalam komposisi pelbagai topeng dan balm. Selain itu, anda boleh menikmati kualiti zucchini yang sihat bukan sahaja pada musim panas, kerana sayur-sayuran ini boleh disimpan untuk masa yang lama, tertakluk kepada peraturan tertentu, menggembirakan penyokongnya dengan vitamin segar, walaupun di musim sejuk.

http://nasotke.pro/ogorod/kabachki-tsukini

Perbezaan zucchini zucchini

Tanaman labu adalah popular di kawasan domestik. Antaranya terdapat dua sayuran yang sama antara satu sama lain. Tidak semua orang melihat perbezaan antara zucchini dan zucchini, tetapi budaya ini berbeza dalam banyak aspek.

Perbezaan zucchini zucchini

Asal sayur-sayuran

Buat pertama kalinya, budaya squash muncul di Mexico, dari mana Columbus membawa mereka ke Eropah pada abad ke-16. Pada masa itu, hanya digunakan benih buah. Orang Itali mula mencuba pulpa pada abad XVII. Di Rusia, budaya-budaya ini mula-mula muncul pada abad XIX.

Zucchini adalah sejenis zucchini, yang ditemui di Rusia hanya 40 tahun yang lalu. Kebudayaan tumbuhan yang dihasilkan datang kepada para pemikir Itali. Mereka menyeberang zucchini dengan crout (sejenis labu dengan kulit keras). Diterjemahkan dari zucchini Itali bererti "labu kecil".

Ciri-ciri berguna

Komposisi kedua-dua produk mengandungi mineral berikut yang diperlukan untuk manusia:

• fosforus, kalsium dan besi, yang mempunyai kesan positif pada keadaan tisu tulang;
• asid folik - diperlukan untuk fungsi normal usus;
• magnesium meningkatkan sistem peredaran darah dan jantung.

Antara vitamin, berikut haruslah diperhatikan:

• vitamin C, yang mempunyai kesan positif terhadap sistem imun manusia;
• vitamin B, membantu meningkatkan daya ingatan;
• kumpulan vitamin PP, yang meningkatkan fungsi otak.

Zucchini dan zucchini mengandungi serat, yang diperlukan untuk menormalkan metabolisme.

Ciri khas zucchini dan zucchini

Jika anda meletakkan buah-buahan ini di hadapan anda, anda dapat melihat bahawa terdapat perbezaan yang signifikan antara mereka. Ada beberapa faktor yang membantu membezakan zucchini dari zucchini.

Buah-buahan ini berbeza dalam penampilan dan rasa.

Ciri luaran

Salah satu perbezaan zucchini dan zucchini adalah di semak yang mereka tumbuh. Belukar squash mempunyai struktur yang lebih luas. Di atasnya pucuk besar dibentuk dengan daun kecil warna cahaya. Zucchini matang boleh mencapai panjang 40 cm dan 2-3 kg berat.

Sekiranya kita menganggap penampilan semak zucchini, maka ia kelihatan lebih padat, tidak seperti zucchini. Saiz besar belukar dan daun melindungi buah dari cahaya matahari. Bayangan dedaunan lebih tepu - hijau gelap. Panjang maksimum zucchini adalah kira-kira 25 cm, dan beratnya tidak melebihi 1 kg.

Pulp zucchini sukar dan hampir hambar.

Rasa zucchini lebih menyenangkan, jadi ia sering dimakan segar. Rasa adalah khusus, sedikit manis. Dagingnya lembut dan berair, tetapi tidak berair.

Kupas

Kulit zucchini halus adalah berbeza daripada kulit zucchini yang keras

Kulit zucchini mempunyai struktur yang lebih padat dan tegar. Warnanya berbeza dari cahaya hijau menjadi kuning. Ia semua bergantung kepada pendedahan matahari kepada sayuran.

Kulit Zucchini lebih halus. Ia berwarna hijau yang kaya, menjadikan sayur-sayuran kelihatan menarik.

Biji bunga matahari

Struktur dan bilangan biji berbeza antara kedua budaya ini. Di dalam skuasy ada banyak biji besar yang mesti dikeluarkan sebelum menyiapkan buah.

Bahagian dalam zucchini diisi dengan biji kecil dan berair yang dapat dimakan. Mereka adalah sedikit, jadi anda tidak akan melihat mereka selepas memasak.

Peraturan simpanan

Penampilan Mexico berbeza dari Itali kerana ia boleh disimpan pada suhu rendah. Jangkamasa yang optimum di mana buah tidak membusuk ialah 5-10 ° C Sayuran ini boleh diangkut ke jarak yang jauh. Kerana ketumpatan dan kekakuan kulit, mereka tidak rosak.

Pelbagai Itali tidak disyorkan untuk simpanan lama. Hanya beberapa hari selepas penuaian, tanda-tanda reput muncul di atasnya. Jika anda ingin menyimpan buah Itali selama lebih dari 3 hari, anda perlu memasukkannya ke dalam beg plastik dan simpan di dalam peti sejuk. Tetapi keadaan seperti itu tidak akan membolehkan dia bertahan lebih daripada 5 hari.

Keadaan yang semakin meningkat

Jika anda memutuskan untuk mengembangkan zucchini, maka budaya ini bersahaja dalam penjagaan. Ia cukup untuk menjalankan penyiraman mingguan dan merumput katil. Budaya ini tidak bereaksi sama sekali kepada ciri-ciri iklim rantau ini jika ia menerima penjagaan penuh.

Jika kita menganggap keadaan zucchini yang semakin meningkat, mereka lebih rumit. Budaya ini adalah pemilih dalam keadaan berhati-hati dan memerlukan keadaan yang betul. Tidak mustahil semak-semak sentiasa diterangi oleh matahari. Ia tidak disyorkan untuk mengatasi tumbuhan, jika tidak, ia akan berhenti berbuah. Membersihkan "rakan" zucchini 3-4 minggu lebih awal.

Kandungan kalori

Oleh kerana zucchini dan zucchini kalori yang rendah, adalah dinasihatkan untuk digunakan semasa diet. 100 g sayuran pertama mengandungi hanya 18 kcal.

Walaupun zucchini juga dianggap produk diet, ia mempunyai kandungan kalori yang lebih tinggi. Setiap 100 g menyumbang kira-kira 30-35 kcal (bergantung kepada jangka hayat).

Petunjuk hasil

Terdapat parameter lain - hasil, yang juga berbeza jauh di antara tanaman ini. Buah sayuran yang dibawa dari Itali dicirikan oleh istilah awal masak - secara literal 80 hari dari saat menanam. Dari setiap belukar anda boleh mengumpul kira-kira 15 buah besar.

Sayuran Mexico masak pada bulan September, kerana musim menanamnya kira-kira 100-110 hari dari penanaman. Dari semak mengumpul tidak lebih dari 10 buah buah.

Ciri-ciri penggunaan

Anda boleh memasak hidangan berbeza dari zucchini dan zucchini. Mereka sesuai untuk sebarang jenis rawatan haba. Anda boleh dengan mudah reneh, panggang, panggang atau mendidihnya. Terima kasih kepada bahan-bahan ini anda bukan sahaja menghiasi hidangan, tetapi juga menyuburkannya dengan unsur-unsur yang berguna.

http://pro100ogorod.ru/kabachki/chem-otlichaetsya-ot-cukini.html

Zucchini - sejenis sayuran, manfaat dan kemudaratan, cara memasak hidangan lazat dalam kuali, dalam oven atau periuk perlahan

Jika anda berfikir tentang memasak penkek sayur-sayuran, maka perhatikan apa jenis zucchini di tangan anda. Atau bukan zucchini sama sekali? Bagaimana membezakan zucchini (zucchini atau zucchino) daripada zucchini relatifnya? Dari kedua-dua sayuran anda boleh membuat makanan ringan dan makan malam yang lazat. Mereka dibakar dalam oven, goreng, diperbuat daripada tumis, rebus, dan kaserol. Ia mempunyai banyak sifat yang berguna, salah satunya adalah kandungan kalori rendah zucchini, yang sangat diperlukan untuk kehilangan berat badan, seperti yang dibuktikan oleh tinjauan positif.

Apa itu zucchini

Jika anda ingin makan tengah hari yang lazat, tetapi jangan risau tentang bagaimana pengambilan makanan akan menjejaskan, maka sayuran ini akan menjadi pilihan terbaik. Nilai tenaganya lebih rendah daripada zucchini, ia hanya 16 kcal / 100 g. Secara luaran, sayuran 15-cm-panjang ini mempunyai kulit, jalur atau spesimen berwarna hijau atau kuning yang kaya. Dagingnya lembut, serat tidak dapat dipisahkan, benih kecil, hampir tidak dapat dilihat di tengah sayuran.

Ciri-ciri berkembang

Zucchini adalah tumbuhan yang menyukai haba yang dimiliki oleh labu. Ia mekar bunga kuning terang yang besar. Sekiranya anda ingin mencapai tuaian yang baik, anda mestilah mewujudkan keadaan yang betul. Tumbuh tumbuhan di tapak di mana terdapat akses berterusan cahaya matahari. Sayur-sayuran perlu dikeringkan dan disenyawakan. Tumbuhan beku dikontraindikasikan, jika suhu diturunkan di bawah 5 darjah Celsius, ia mati. Dengan keadaan cuaca yang baik, sayuran ini memberikan hasil yang kaya dan lezat.

Komposisi sayur-sayuran

Manfaat zucchini jenis ini bukan hanya dalam rasa dan kalori yang rendah. Sebagai sebahagian daripada sayur-sayuran mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur-unsur surih penting, mineral. Ia kaya dengan karotena, vitamin C, asid folik, pektin, besi, natrium, magnesium, dan kalium. Komposisi ini adalah seperti berikut:

Manfaat dan bahaya

Jika anda menambah sayuran ke menu, maka selepas beberapa ketika anda dapat melihat bagaimana keadaannya bertambah baik. Ia menghilangkan toksin dari badan, memperbaiki keadaan kulit dan rambut, menjadikan tisu otot elastik, gigi dan tulang - kuat. Selulosa menggalakkan pencernaan yang baik, ia membersihkan usus daripada toksin, memperbaiki fungsi hati. Plus besar - sejenis zucchini ini tidak menyebabkan reaksi alergi.

Sayuran membantu menormalkan jumlah gula dalam darah, menghasilkan kesan diuretik pada badan, menenangkan semasa kerosakan saraf. Ia disyorkan untuk digunakan semasa kehamilan kerana asid folik dalam komposisi, yang mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan dan pertumbuhan janin. Terdapat sekumpulan orang yang termasuk sayur-sayuran ini dalam diet. Ini adalah:

• Pesakit yang mempunyai pelanggaran pada buah pinggang. Sayuran yang enak ini mengandungi banyak oksalat, yang boleh mencetuskan urolithiasis.
• Orang yang telah didiagnosis dengan penyakit pundi hempedu. Sebabnya - sebilangan besar oxalates, yang menjejaskan pengeluaran hempedu.
• Orang yang mempunyai penyerapan kalsium miskin atau kekurangan bahan ini. Oxalates mengganggu penyerapan kalsium yang baik.

Perbezaan antara zucchini dan zucchini

Zucchini adalah zucchini, dan lebih khusus, ia adalah pelbagai "elit" atau hibrida lazat sayuran ini. Sekiranya zucchini dibawa ke Eropah dari Amerika, penternak Itali membawa zucchini. Berikut adalah ciri-ciri utama dari sayur-sayuran ini:

1. Saiz Zucchini boleh dipanggil gergasi.
2. Warna Varietas elit zucchini mudah dikenal pasti dengan warna cerahnya, sementara nenek moyangnya mempunyai warna hijau muda.
3. Kupas. Dalam zucchini ia lebih tegar, disyorkan untuk membersihkannya.
4. Benih Benih Zucchini tidak dapat dilihat, dan dalam zucchini yang terlalu masak, mereka sukar dan besar.
5. Membesar. Zucchini memerlukan pendekatan yang halus untuk penanaman, zucchini tidak begitu rumit.
6. Rasa. Zucchini mempunyai daging yang lebih lembut dan berair.

Adakah saya perlu mengupas zucchini

Untuk memasak ini atau hidangan itu, tidak perlu mengupas zucchini. Ia mempunyai kulit yang sangat nipis dan lembut yang tidak merosakkan rasa. Masak tidak mengesyorkan mengupas sayur ini untuk sebab lain. Kajian telah menunjukkan bahawa ia mengandungi vitamin C bermanfaat, yang membantu mengekalkan imuniti yang baik. Jika sayur-sayuran dirawat dengan racun perosak atau bahan kimia lain, maka kulit adalah lebih baik untuk membersihkan.

Adakah mungkin untuk memakan sayuran mentah

Terdapat banyak resipi untuk hidangan, termasuk zucchini mentah. Terima kasih kepada pulpa yang lembut dan manis, sayuran ini boleh dimakan mentah, tanpa rawatan haba sebelum. Di dalam hidangan itu akan menjadi baik untuk mengatasi masalah. Ia menyerap garam dengan baik, melepaskan banyak jus, oleh itu, lebih baik terlebih dahulu garam sayuran dalam mangkuk yang berasingan, mengalirkan cecair, dan kemudian tambah pada hidangan.

Resipi Zucchini

Keturunan zucchini dimasak dengan cara yang berbeza. Zucchini dimakan mentah, goreng, asin, acar, disumbat, dicelup dalam adunan, sup dan jus yang dimasak. Ia menggabungkan dengan baik dengan sayur-sayuran lain, yang memungkinkan untuk membuat stew dan saute yang lazat, dan dalam harmoni sempurna dengan daging, terutama dengan varieti seperti ayam, daging lembu, kambing. Sayur-sayuran ini hanya boleh digoreng dalam kuali, dan kemudian dihidangkan dengan beras atau spageti untuk mendapatkan makan tengah hari yang enak. Vegetarian akan menyukai panggang di atas panggangan atau dalam oven.

Zucchini dibakar dengan keju

• Masa: 1 jam.
• Hidangan: 6 hidangan.
• Hidangan kalori: 120 kcal / 100 g.
• Tujuan: makan tengahari, makan malam.
• Masakan: Eropah.
• Kesukaran: sederhana.

Resipi ini sangat sesuai untuk makan tengahari dan makan malam musim panas. Hidangan ini ringan, tetapi terima kasih kerana memanggang dalam ketuhar. Keju mempunyai sifat berfaedah. Jumlah protein dalam produk tenusu ini lebih besar daripada daging. Ia mengandungi asid amino, vitamin dan unsur-unsur surih yang diperlukan seperti zink, fosforus, kalsium. Sepasang "keju ditambah zucchini" akan meliputi keperluan harian tubuh untuk mengesan unsur-unsur dan vitamin.

• zucchini - 500 g;
• Keju Parmesan - 200 g;
• bawang merah - 2 pcs;
• Tomato - 5 pcs.;
• Lada Bulgaria - 2 buah;
• wortel - 2 buah;
• garam - secukup rasa;
• sayuran - sekumpulan kecil;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu.

1. Basuh zucchini dengan tomato. Potong sayuran ke dalam cincin atau separuh cincin setiap 0.5 cm.
2. Sweet sebelum memasak ke dalam bar.
3. Potong bawang dan lobak merah ke dalam kubus, gorengkan minyak zaitun hingga keemasan.
4. Ambil lembaran penaik, gris kecil. Hidupkan untuk memanaskan ketuhar pada 220 darjah Celsius.
5. Letakkan zucchini di bahagian bawah. Garam, lada.
6. Teratas dengan lapisan tomato. Jangan lupa tentang garam dan lada.
7. Lapisan seterusnya akan digoreng bawang dan wortel.
8. Seterusnya, taburkan semua lada yang manis. Taburkan dengan minyak zaitun.
9. Masukkan oven selama 20 minit. Pada masa ini, parut keju parut.
10. Tanggalkan hidangan dan taburi dengan keju, letakkan semula di dalam ketuhar selama 10 minit lagi.
11. Hiaskan dengan sayur-sayuran sebelum disajikan. Baik dalam harmoni dengan kentang tumbuk.

Tumis zucchini dan bell pepper

• Masa: 40 minit.
• Hidangan: 6 hidangan.
• Hidangan kalori: 200 kcal / 100 g.
• Tujuan: makanan ringan.
• Masakan: Mexico.
• Kesukaran: sederhana.

Hidangan ini suka memasak tuan rumah di Mexico. Ciri utama masakan negara ini adalah pelbagai jenis sayur-sayuran dan rempah-rempah. Lemak zucchini dan lonceng akan merayu kepada vegetarian, kerana ramuan haiwan tidak disertakan. Sumber protein di sini adalah kacang-kacangan, yang selama ini melemahkan rasa lapar dan memberikan rasa kenyang.

• kacang merah dalam tin - 450 g;
• zucchini - 500 g;
• labu - 200 g;
• kacang hijau - 200 g;
• bawang merah - 1 pc.;
• leek - 1 pc.;
• Tomato - 1 pc.;
• lada manis - 3 pcs;
• basil hijau - sekumpulan kecil;
• pasli - tandan kecil;
• lada cabai - 0.5 tsp;
• lada hitam tanah - 0.5 tsp;
• thyme - secukup rasa;
• jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• garam - secukup rasa.

1. Zucchini dan lada dipotong menjadi kiub, tomato - irisan, bawang - setengah cincin.
2. Buang zucchini dalam panci yang dipanaskan. Apabila menggoreng, tambah beberapa rempah dan garam. Letakkan semua dalam periuk berasingan dengan bahagian bawah tebal.
3. Ulangi proses dengan labu, bawang dan lada manis.
4. Kepada mereka, letakkan kacang, kacang, tomato, herba dan seluruh rempah. Anda boleh mengambil kacang mentah, tetapi sebelum menggunakannya mesti disediakan secara berasingan. Apabila mendidih jangan lupa untuk garam.
5. Tambah jus lemon.
6. Rebus selama 10 minit dengan api yang rendah, ditutup.
7. Hidangkan beras atau kentang.

Potong sayuran dengan zucchini

• Masa: 1 jam.
• Hidangan: 6 hidangan.
• Hidangan kalori: 200 kcal / 100 g.
• Tujuan: makan tengahari, makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesukaran: sederhana.

Apabila musim menuai masak di taman, sudah tiba masanya untuk menyiapkan makan malam yang enak dan ringan dengan bahan-bahan yang sihat dalam komposisi. Untuk ini, potong aromatik adalah sempurna, tetapi tidak mudah, tetapi dengan penambahan keturunan zucchini dan keju. Untuk memasak, disyorkan untuk menggunakan daging lembu atau ayam ayam. Hidangan ini akan berubah menjadi makanan dan lazat. Tip: Untuk membuat potongan yang sihat sebaik mungkin, mereka paling baik dimasak dalam dandang yang berganda, dan masukkan bawang putih secukup rasa.

• daging cincang - 200 g;
• zucchini - 300 g;
• wortel - 1 pc.;
• bawang merah - 1 pc.;
• keju keras - 100 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• telur - 1 pc.;
• tepung - 2 sudu besar. sudu;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• garam - secukup rasa;
• Butter - untuk menggoreng.

1. Beri zucchini, wortel dan keju pada parut kasar. Potong bawang sekecil mungkin. Bawang putih melangkaui media.
2. Campurkan sayur-sayuran dan keju dengan daging cincang dan telur. Garam dan lada. Masukkan tepung, kacau dengan teliti.
3. Panaskan pan, tuangkan minyak.
4. Sebarkan roti dengan sudu. Goreng di kedua-dua belah pihak.
5. Cutlets berjalan baik dengan mana-mana hidangan sampingan, tetapi sangat lazat dengan sepotong roti rai dan bawang jeruk.

http://sovets.net/16297-cukini-chto-eto.html

Zucchini dan zucchini. Apakah perbezaannya?

Pagi ini, sambil memasak omelet yang paling lazat dengan zucchini dan tomato, saya fikir: adakah zucchini? Atau semua zucchini yang sama (seperti kata yang baru-baru ini)? Bagaimana mereka berbeza antara satu sama lain atau apakah perkara yang sama?

Ternyata zucchini adalah semacam zucchini. Kedua-dua wakil ini tergolong dalam keluarga labu. Zucchini dibawa ke Eropah dari Amerika beberapa abad yang lalu, dan penternak Itali membawa zucchini keluar.

Apakah zucchini yang berbeza dari zucchini biasa?

1. Pertama sekali warna. Zucchini biasanya mempunyai kulit ringan / putih atau kuning. Zucchini paling sering berwarna hijau, tetapi ia boleh menjadi hitam, kuning, bergaris-garis, atau berbintik-bintik.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/kabachok.jpg?fit=300%2C202 "data-large-file =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/kabachok.jpg? fit = 632% 2C427 "class =" alignleft wp-image-2725 size-medium "src =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/%D0%BA%D0% B0% D0% B1% D0% B0% D1% 87% D0% BE% D0% BA.jpg? Saiz semula = 300% 2C202 "alt =" squash "width =" 300 "height =" 202 "srcset =" https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/ 05 / kabachok.jpg? Resize = 300% 2C202 300w, https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/kabachok.jpg?resize=600%2C405 600w, https: //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/ products.jpg? w = 632 632w "sizes =" (max-width: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims = "1" /> zucchini

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg?fit=300%2C202 "data-large-file =" https : //i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg? fit = 632% 2C427 "class =" alignnone size-medium wp-image-2726 "src =" https : //i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/%D1% 86% D1% 83% D0% IB% D0% B8% D0% BD% D0% B8.jpg? ubah saiz = 300% 2C202 "alt =" zucchini "width =" 300 "height =" 202 "srcset =" https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/sukini. jpg? resize = 300% 2C202 300w, https://i1.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg?resize=600%2C405 600w, https: // i1. wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/tsukini.jpg?w=632 632w "sizes =" (max-width: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims =" 1 " />

2. Saiz. Zucchini boleh mencapai saiz yang besar. Sebaliknya, Zucchini adalah spesies yang lebih kecil. Mereka biasanya pecah apabila mereka mencapai panjang 15 sentimeter. Jadi mereka lebih lazat.

3. Rasa. Pulpa Zucchini lebih lembut dan lembut. Ia boleh dimakan mentah dalam salad dan pembuka selera. Squashes lebih padat, mereka baik untuk rebus dan masak. Zucchini

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg?fit=300%2292 "data-large-file =" https : //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg? fit = 304% 2C300 "class =" alignright size-thumbnail wp-image-2731 "src =" https : //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg? resize = 150% 2C150 "alt =" Zucchini "width =" 150 "height =" 150 "srcset = "https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg?resize=150%2C150 150w, https: //i2.wp/revisio.net/ wp-content / uploads / 2015/05 / 36ecf4e5f51a4a90948da818948865bd.jpeg? zoom = 2resize = 150% 2C150 300w "sizes =" (max-width: 150px) 100vw, 150px "data- recalc-dims =" 1 "

4. Kupas. Zucchini tidak boleh mengupas, lembut dan lazat. Dan selain itu, ia mengandungi vitamin C. Dalam zucchini, ketika memasak, memotong kulit keras.

5. Benih. Di dalam skuasy banyak biji besar, sambil memasak keseluruhan tengah sayur-sayuran dibersihkan. Benih zucchini sangat kecil sehingga ia hampir tidak kelihatan dalam pulpa, ia dimasak secara keseluruhan.

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/zukkini.jpg?fit=220%2C245 "data-large-file =" https : //i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/zukkini.jpg? fit = 220% 2C245 "class =" alignleft wp-image-2734 "src =" https: // i2.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/zukkini.jpg?resize=135%2C150 "alt =" Zucchini "width =" 135 "height =" 150 "data-recalc-dims = "1" /> 6. Sekitar zucchini membangkitkan lebih cepat daripada zucchini, tetapi ia memerlukan banyak haba dan cahaya dari mana-mana beku (lebih sejuk daripada +5) mati. penting dalam pertanian.

7. Penyimpanan. Zucchini disimpan dengan baik, sehingga musim menuai tahun depan. Zucchini segar diinginkan untuk dimakan dengan cepat.

Dan kini sedikit biasa.

1. Kedua zucchini dan zucchini adalah kalori rendah. Terdapat hanya 27 Kcal dalam zucchini dan kurang daripada 16 Kcal dalam zucchini. Mereka dicipta dengan ideal untuk diet. Squash lemak

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg?fit=221%2C300 "data-large-file =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg? fit = 491% 2C665 "class =" alignright wp-image-2729 size-medium "src =" https : //i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg? resize = 221% 2C300 "alt =" Squat-zucchini "width =" 221 "height =" 300 " srcset = "https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg?resize=221%2C300 221w, https://i0.wp.com/revisio. net / wp-content / upload / 2015/05 / 90209606_large_4979214_skanirovanie0002.jpg? resize = 428% 2C580 428w, https://i0.wp.com/revisio.net/wp-content/uploads/2015/05/90209606_large_4979214 eng, viran, offline ? w = 491 491w "sizes =" (max-width: 221px) 100vw, 221px "data-recalc-dims =" 1 "/>

2. Kedua-dua wakil kaya dengan vitamin C, karoten, asid folik dan kalium.

3. Baik diserap oleh badan, jadi semua pakar pediatrik mengesyorkan menggunakannya sebagai makanan pelengkap pertama untuk bayi.

4. Meningkatkan pencernaan dan menggalakkan penyingkiran bahan-bahan berbahaya dari badan. Doktor mengesyorkan untuk mengambil makanan untuk penyakit jantung, hati, buah pinggang dan perut.

5. Mudah dan cepat bersedia. Mana-mana hidangan ternyata tidak dapat dilupakan!

Setelah belajar tentang semua ini, saya menyedari bahawa saya mempunyai zucchini pagi ini :) Sarapan adalah kejayaan!

P.S. Dan kepada semua peminat Tumbuhan vs Zombi... Cutie ini dijual di kedai dalam talian :)

http://revisio.net/kabachok/