Kembang kol kasar

Ramuan: kembang kol - 800 g, garam, air, minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu, keropok parut - 2 sudu besar. sudu, cuka 3%.

Cauliflower sementara direndam dalam air dengan garam dan cuka - ini membantu untuk membuang serangga dari kubis. Kubis keseluruhan atau zaitun dicelup dalam air mendidih asin ke mana susu atau cuka ditambah - mereka membantu mengekalkan warna putih kubis. Rebus kubis pada api yang rendah, kemudian keluarkannya dari air menggunakan skimmer, biarkan air longkang di atas ayak, letakkan di atas piring, taburkan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan serbuk roti.

Bab yang sama dari buku lain

KABUNG BOILED (10 min)

BOLEH KABUNGAN (10 min.) • Mengikut resipi ini, anda boleh memasak apa-apa kubis: putih, merah, Brussels • Rebus air dalam periuk tekanan. Masukkan kubis rebus ke kubis kecil. Tutup kuali dan masak kubis selama 5 minit. Lipat dalam colander dan tuangkan

WARNA WARNA LEAVED

Kubis rebus

Kubis rebus 1-1.5 kg kubis atau kubis Brussels, banyak air, garam. Basuh kubis. Keluarkan daun longgar dari pucuk Brussels dan potong batang tangkai. Bilas dengan banyak air. Rebus air dalam periuk. Letakkan kubis ke dalamnya dan

Tumis bunga kubis dengan sos bawang putih

Tumis bawang merah dengan sos bawang putih Bahan-bahan: Cauliflower - 300 g, bawang putih - 5 ulas, salad - 4 pcs., Krim masam - 200 g, kefir - 100 g, pasli atau dill - 30 g, garam secukup rasa. Untuk membuang kembang kol ke dalam floret dan mendidih

Kubis rebus dalam keju

Kubis rebus di keju Masa memasak: 10 min Jumlah hidangan: 3 Ramuan: 1 kepala kubis, 5 ulas bawang putih, 2 sudu besar. sudu keju parut, 2 sudu besar. sudu mentega, air Kaedah penyediaan: Kubis (mungkin juga merah atau pucuk Brussels) dipotong

Tumis bunga kembang "au naturel"

Tumis bunga kembang "au naturel" Untuk memotong kubis melintang di sepanjang batang, rebus di dalam air masin, longkang. Hidangkan dengan minyak goreng

Tumis bunga kembang "a la Balzac"

Tumis bunga kubis "a la Balzac" Rebus kubis dalam air masin, longkang, potong ketulan. Rebus segelas sup sayur-sayuran, tuangkan dalam aliran nipis, kacau sentiasa, 0.5 cawan kaldu sejuk dengan tepung. Apabila ia mendidih dan menebal, tambahkan mentega, krim masam dan

Kubis rebus

Kubis rebus Menurut resipi ini, anda boleh memasak apa-apa kubis: putih, merah, Brussels. Rebus air dalam dandang berganda. Masukkan kubis rebus ke kubis kecil. Tutup kuali dan masak kubis selama 5 minit, longkang di colander dan bilas dengan air sejuk.

Tumis bunga kulim dengan sos

Rebus kembang kol dengan sos. Keluarkan daun dari kubis dan potong tangkai berhampiran cawangan kepala kubis, masukkan selama 30 minit dalam air masin sejuk untuk mengeluarkan ulat yang mungkin. Selepas itu, basuh kubis dengan air sejuk, masukkan dandang dua kali, tuangkan panas

Kembang kol kasar

Rebus kembang kubis Bahan-bahan: kembang kol - 800 g, garam, air, minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu, keropok parut - 2 sudu besar. sudu, cuka 3% Kubis warna sementara direndam di dalam air dengan garam dan cuka - ini membantu menghilangkan serangga dari kubis. Sepenuhnya atau dibahagikan kepada

406. CABBAGE BOILED

406. Kubis rebus 1 kepala kubis,? gelas keropok, 1 sudu besar. Minum mentega, garam. Keluarkan daun hijau atas kubis, potong kubis yang memanjangkan dan rebus dalam air masin. Letakkan kubis menjadi colander, biarkan ia longkang. Kemudian letakkannya dalam hidangan yang dipanaskan dan

407. KABBAGE BREAST-BROWN

407. KAWASAN BOILED PAKAIAN 1 kepala kubis, 2 sudu besar. sudu tepung, 2 telur, 1 gelas keropok, 1 sudu besar. sudu minyak, garam. Kubis rebus (406) dimasukkan ke dalam colander dan biarkan air longkang. Kemudian taburkan kubis dengan tepung, lembapkan dengan telur yang dipukul, gulung dalam serbuk roti dan goreng dalam mentega.

419. WARNA CUSTOM DENGAN MINYAK

419. WARNA YANG DISEDIAKAN DENGAN MINYAK 1 kepala kembang kol besar, 1 sudu besar. sudu mentega, 2 sudu besar. sudu keropok, garam. Bahagikan kembang kol ke dalam kepingan kecil, masukkan air sejuk masin selama 1 jam. Kemudian basuh kubis dengan air sejuk, masukkan ke dalam periuk dengan

Kubis rebus

Kubis rebus Menurut resipi ini, anda boleh membuat apa-apa kubis: putih, merah, Brussels. Rebus air dalam periuk tekanan. Masukkan kubis cincang ke dalam air mendidih. Tutup kuali dan masak kubis selama 5 minit. Buangkan colander dan bilas dengan air sejuk

Kembang kol, kohlrabi dan brokoli (kubis asparagus)

Kembang kol, kohlrabi dan brokoli (asparagus) Sayur-sayuran ini mengandungi vitamin C, karotena, vitamin PP, kalium, magnesium, dan banyak bahan berfaedah yang lain. Semua jenis kubis menyumbang kepada kerja tetap usus, pembebasan badan dari kolesterol. Hidangan dari kembang kol

Kembang kol, kohlrabi dan brokoli (kubis asparagus)

Kembang kol, kohlrabi dan brokoli (asparagus) Sayur-sayuran ini mengandungi vitamin C, karotena, vitamin PP, kalium, magnesium, dan banyak bahan berfaedah yang lain. Semua jenis kubis menyumbang kepada kerja tetap usus, pembebasan badan dari kolesterol. Hidangan dari kembang kol

http://eda.wikireading.ru/97322

Kubis dan kolesterol

Dalam kes metabolisme lemak yang merosot dalam badan, pelarasan diet harian, penambahan produk dengan serat kandungan yang tinggi sangat penting. Kubis dan kolesterol adalah perkara yang tidak serasi. Bukan sahaja putih, yang telah lama menduduki tempat yang mulia dalam masakan Slavia, tetapi juga adik-beradiknya di luar negeri - brokoli, Brussels, warna, secara aktif mengurangkan tahap lipid berbahaya. Di kale laut, yang hanya mempunyai nama yang sama dengan sayuran cruciferous, mempunyai sifat yang sama.

Faedah dan kerosakan kepada kubis untuk badan

Orang yang mempunyai masalah tiroid harus mengelakkan makan kubis.

Sayur-sayuran ini mempunyai dua kolesterol yang mempengaruhi inklusi, yang patut disebut:

• Asid tartronic. Menghalang pemprosesan karbohidrat dalam lemak badan. Ia terdapat dalam kubis semua jenis. Tetapi di bawah tindakan suhu, bahan itu hancur, oleh itu, sayuran harus dimakan segar atau ditapai.
• Selulosa. Bertahan derajat, tanpa runtuh, dan juga terdapat dalam semua jenis.

Kubis merendahkan kolesterol dengan cepat, harus diperkenalkan ke dalam diet dengan teliti, setelah membincangkan menu dengan dokter anda, dan memantau terjadinya efek samping yang mungkin:

• penampilan edema;
• anemia, yang ditunjukkan sebagai mengantuk, pucat, tinnitus, sesak nafas, sensasi kesemutan dalam anggota badan;
• kegelisahan, kerengsaan.

Kembali ke jadual kandungan

Bagaimana cara untuk menurunkan kolesterol?

Belokochannaya

Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan rawatan haba, tetapi menggunakan sayuran yang bersifat salib dalam bentuk salad dengan minyak sayuran (bunga matahari, zaitun, jagung atau flaks). Kadar harian - 400 g Anda boleh menambah timun segar. Beberapa jenis musim sejuk mempunyai daun terlalu keras dan tidak sesuai untuk penggunaan segar. Hidangan pemakanan yang berguna - sayuran rebus dengan wortel, bawang, lada bel dan sayur-sayuran. Abu dan serat lebih banyak di daun dan tompok hijau luar, dan jumlah vitamin C meningkat dengan pendekatan ke pusat.

Ciri-ciri penyembuhan sauerkraut yang diperhatikan di Rusia purba dan digunakan untuk membersihkan darah. Untuk mengekalkan maksimum dalam vitamin dan asid askorbik, perlu membuat masam pada suhu 20-21 ° C dalam balang tertutup rapat, dengan penyingkiran gas secara berkala dengan mengeluarkan penutup atau dengan paip melalui tiub ke dalam air. Dos harian - 150 g kubis atau jus.

Kohlrabi, Brussels, Peking, dan kembang kol

Jenis lain kubis juga mengandungi banyak serat dan menormalkan pertukaran lipid dalam badan. Beberapa ciri yang digunakan:

• Kembang kol, bersama dengan kubis putih, adalah produk yang popular di atas meja. Dia baik dalam apa jua bentuk, tetapi manfaat terbesar akan membawa mentah dalam komposisi salad dengan sayur-sayuran lain.
• Tumbuh Brussels adalah penting untuk tidak dicerna, ia kehilangan rasa, rasa pahit.
• Kohlrabi tidak makan daun, tetapi hanya stemblod - bahagian tebal bawah batang. Rasanya seperti tangkai seorang saudara putih. Dalam bentuk yang dipakai, ia digunakan sebagai salad.
• Kubis Peking hanya digunakan mentah.

Kembali ke jadual kandungan

Faedah brokoli

Sayuran ini menonjol dari keluarga salib yang lain dengan nilainya, ia adalah antara sepuluh produk yang paling berguna. Dalam brokoli, sulforaphane hadir - bahan yang membunuh bakteria, tidak dapat dirawat walaupun untuk antibiotik. Kebanyakannya dalam benih. Mereka mudah menanam diri sendiri. Ia cukup untuk membungkus benih dalam kasa basah dan gunakannya untuk menambah salad selepas beberapa hari. Broccoli harus masuk ke dalam diet beberapa kali seminggu dalam bentuk mentah, direbus atau dikukus. Dalam sesetengah orang, semua jenis kubis menyebabkan kembung dan kembung.

Kale laut

Mengurangkan kelenjar kolesterol dengan mudah dicerna, mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah. Ia mengeluarkan lipid dari badan dengan natrium alginat, yang hanya terdapat dalam alga dalam bentuk asid alginik. Dalam bentuk asin dan acar, ia digabungkan dengan banyak produk, ia mempunyai rasa yang unik. Jangan mengesyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet orang yang mempunyai masalah dengan buah pinggang dan sistem kencing.

Kesimpulannya

Tiba-tiba mengubah menu, beberapa orang mampu bertahan lama. Ini perlu dilakukan secara beransur-ansur dan perlahan-lahan, lebih memilih kejahatan yang lebih rendah. Gantikan marjerin dengan mentega, dan gunakan lemak sayuran atau lemak. Adalah lebih baik untuk tidak goreng, tetapi untuk memasak, reneh atau panggang pada panggangan supaya produk itu tidak ada dalam lemak. Kubis dan tanaman sayur-sayuran lain akhirnya akan mengambil kedudukan yang dominan dalam diet, tetapi tidak sepenuhnya meninggalkan hidangan biasa dari haiwan, mereka juga membuat komponen yang diperlukan dalam tubuh manusia.

http://etopechen.ru/izlechenie/pitanie/kapusta-pri-holesterine.html

Membantu kubis dalam mengurangkan kolesterol

Meningkatkan kolesterol darah manusia - loceng penggera. Perubahan dalam penunjuk boleh menunjukkan perkembangan aterosklerosis, terhadap latar belakang yang membentuk darah beku. Tidak jarang, patologi ini menimbulkan peningkatan tekanan darah, melompat yang menyebabkan serangan jantung dan strok. Bukan sahaja persediaan farmakologi digunakan untuk menstabilkan indikator, tetapi juga ubat tradisional. Bersama penggunaannya memerlukan senaman fizikal dan pembetulan besar diet. Pada asasnya, sekatan diperlukan yang membayangkan pengabaian produk yang mengandungi lemak haiwan. Kubis yang mengurangkan kolesterol boleh menjadi komponen utama dalam menu.

Tetapi orang tidak boleh berfikir bahawa kegagalan lengkap diperlukan. Adalah penting untuk mengetahui bagaimana untuk mengehadkan pengambilan mereka. Larangan yang lengkap boleh menyebabkan kekurangan rizab mineral dalam tubuh, yang juga menjanjikan masalah kesihatan yang serius.

Rumpai laut berkurang kolesterol adalah mencari sebenar bagi manusia. Komposisi uniknya menyediakan penyampaian banyak komponen yang diperlukan ke dalam badan, oleh itu, apabila menyusun menu anggaran, anda tidak sepatutnya melupakannya. Adalah penting untuk diingat tentang keperluan untuk menyelaraskan menu dengan ahli pemakanan dan doktor anda. Perubahan bebas dalam komponen konstituen menu diet tidak boleh diterima, ini disebabkan oleh pemakanan yang mesti memastikan penghantaran komponen yang diperlukan ke badan, tetapi ia tidak menepis dengan kolesterol yang berbahaya. Secara berasingan mengubah komponen diet boleh membawa kepada perkembangan beriberi.

Memudaratkan tetapi perlu?

Kolesterol adalah sebatian likat yang dipanggil alkohol lemak.

Bahan waks adalah:

Fungsinya ialah:

• mengambil bahagian dalam sintesis hormon seks lelaki dan wanita;
• bertanggungjawab untuk pengeluaran asid hempedu;
• pengeluaran vitamin D;
• terkandung dalam membran sel.

Bahan itu dihasilkan oleh hati dan diperlukan untuk menyokong fungsi-fungsi penting. Sebahagian kecilnya memasuki tubuh manusia bersama-sama dengan produk. Komponen ini tidak larut dalam air.

Komponen yang berlebihan boleh menyebabkan:

• menyumbat saluran darah;
• pembentukan plak;
• perkembangan aterosklerosis;
• manifestasi penyakit jantung;
• kerosakan bahagian bawah kaki;
• terjadinya penyakit otak.

Penyempitan lumen yang ketara antara arteri berlaku pada tumpuan pembentukan sekumpulan jumlah bahan yang mencukupi, terhadap latar belakang trombi yang sering muncul.

Kubis yang mengurangkan kolesterol perlu dimakan dengan cara yang diukur, kerana perubahan pesat dalam indikator boleh mencetuskan:

• manifestasi kesakitan pada anggota badan;
• perkembangan edema;
• menyebabkan anemia;
• mencetuskan gangguan sistem saraf;
• manifestasi penyakit hati tidak dikecualikan.

Ini adalah kerana risiko akibat sedemikian sehingga keperluan untuk membincangkan diet dengan doktor selalu hadir.

Penyebab umum perubahan dalam petunjuk

Pada peringkat awal mengubah tumpuan elemen berbahaya, pesakit sering tidak menyedari sebarang penyimpangan khas dalam keadaan kesihatannya sendiri. Ada gejala tertentu ketika penyakit itu berlangsung.

Di antara senarai sebab-sebab khas, terhadap latar belakang yang mana perubahan dalam parameter bahan berbahaya secara patologi sering menunjukkan diri mereka, berikut dibezakan:

• faktor keturunan;
• pesakit matang - lebih daripada 50 tahun;
• obesiti;
• penyalahgunaan tabiat buruk (ketergantungan alkohol dan merokok);
• pekerja pejabat, sekatan pergerakan adalah punca biasa, akibat pengaruh penyakit itu muncul sendiri;
• kehadiran diabetes;
• pesakit yang mengalami gangguan sistem saraf pusat;
• hipertensi.

Baru-baru ini, peningkatan kolesterol didiagnosis pada individu yang agak muda. Ramai pakar menyifatkan ini terutamanya untuk usaha fizikal terhad, gaya hidup yang tidak aktif dan tabiat buruk.

Adalah penting untuk diingati bahawa untuk pembetulan penunjuk dengan perubahan kecil adalah pembetulan diet yang cukup dan pengukuran fizikal diukur, kubis akan membantu anda mengurangkan kolesterol dan makanan lain yang kaya dengan komponen berguna. Kita juga tidak sepatutnya melupakan keperluan untuk mengambil kompleks vitamin ditambah dengan asid folik dan nikotinik.

Penstabilan nilai

Menormalkan petunjuk dan simpannya pada tahap yang boleh diterima dengan menggunakan makanan yang sihat. Semasa tempoh terapi, adalah penting untuk memantau dinamik perubahan dalam tanda-tanda penting. Ini disebabkan bahawa pembetulan diet boleh menjejaskan pesakit secara berbeza.

Perlu untuk memperhatikan produk herba yang mengandungi serat, mereka akan membantu:

• membersihkan tubuh bahan berbahaya yang terkumpul;
• untuk menubuhkan fungsi sistem pencernaan;
• membantu menormalkan keseimbangan hormon;
• membersihkan tubuh kolesterol berbahaya.

Kepada produk - sumber serat termasuk jenis berikut:

• kembang kol;
• laut kale;
• Brussels;
• brokoli

Produk yang disenaraikan dalam senarai adalah sumber asid tartris, yang mengawal metabolisme lemak.

Penggunaan kembang kol

Antara senarai ciri berguna adalah:

• penubuhan mikroflora usus;
• kesan menguntungkan pada peristalsis;
• penyingkiran terak;
• penurunan peratusan LDL;
• membantu menghalang perkembangan serangan jantung;
• mengurangkan kelikatan darah;
• mengurangkan risiko penggumpalan darah.

Senarai ciri-ciri berguna boleh diteruskan untuk masa yang lama, kerana produk sayur-sayuran adalah bateri yang sangat diperlukan untuk mana-mana orang.

Manfaat dari kedalaman

Kubis laut juga digunakan untuk mengurangkan kolesterol, yang bukan merupakan wakil genus cruciferous sama sekali. Ganggang ini, dipanggil kelp. Mereka mengandungi sejumlah besar natrium alginat yang dibekalkan dengan keupayaan untuk menghapuskan kolesterol dengan berkesan untuk manusia dari tubuhnya.

Komposisi kelp juga termasuk:

• kumpulan unsur surih;
• yodium;
• polisakarida dan vitamin.

Ia mudah diserap oleh tubuh manusia. Adalah disyorkan untuk mengambil jika ada masalah dalam berfungsi kelenjar tiroid. Ia mempunyai kalori yang rendah, boleh dimakan tanpa sekatan dan pada masa yang sama menurunkan berat badan.

Anda tidak boleh berfikir bahawa anda memerlukan penolakan lengkap lemak haiwan. Mereka juga merupakan komponen penting dalam pemakanan. Tetapi anda perlu mengingati kaedah asas pilihan mereka dan memberi keutamaan kepada elemen kurang lemak. Sebagai contoh, memilih antara lemak babi dan marjerin, perlu memberi keutamaan kepada lemak babi kerana sifat semulajadinya. Semua elemen jejak yang sesuai di dalamnya, diserap dengan baik oleh tubuh manusia, dan anda tidak dapat menolak penggunaannya.

Seseorang harus sedar tentang keperluan untuk mengira diet kalori untuk mencegah risiko obesiti. Kubis dan produk lain boleh menjadi asas menu, tapi jangan lupa tentang keperluan untuk memasukkan produk daging dan tenusu.

http://medkrovi.ru/holesterin-i-produkty/pomoshh-kapusty-v-snizhenii-holesterina.html