Utama Teh

Kenapa kembang kol disebut kembang kol?

Pada abad ke 18, kembang kol hanya tersedia untuk wakil-wakil Maharaja Imperial dan aristokrat. Hari ini, sayur-sayuran tersedia untuk semua orang dan menduduki tempat yang istimewa dalam diet kerana kandungan nutrien yang tinggi dan keupayaan untuk mencerna dengan baik. Nilai pemakanan pelbagai kubis ini adalah penting untuk mengetahui semua orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka. Pengenalan ringkas kepada budaya akan membantu mengetahui mengapa kembang kol dipanggil seperti itu.

Latar belakang sejarah budaya

Para saintis mencadangkan bahawa tumbuhan ini dibiakkan oleh orang Syria berdasarkan salah satu varieti kale. Beberapa abad kemudian, budaya dibawa ke Sepanyol, dan dari sana ke pulau Yunani Crete. Kemudian ia merebak ke negara-negara Eropah yang lain. Orang Rusia bertemu dengan sayuran semasa pemerintahan Catherine II. Walau bagaimanapun, pada abad ke-18, produk itu dianggap sebagai makanan istimewa dan hanya orang kaya mampu membelinya.

Ciri-ciri biologi budaya sayuran

Kembang kol adalah tumbuhan tahunan keluarga Cruciferous. Para saintis menyifatkannya sebagai kumpulan pelbagai botrytis, serta romanesco. Budaya tidak ditemui di alam semula jadi. Ini menunjukkan bahawa orang yang ditanamnya mungkin dari jenis kale.

Sistem akar kilang air kencing, terletak berdekatan dengan permukaan tanah. Batang padat mencapai 15-70 cm panjang. Di atasnya secara mendatar atau pada sudut serong ada lembaran daun melengkung. Mereka boleh petioled atau sedentary, keseluruhan atau pinnately berasingan. Warna daun berubah-ubah dari kelabu-hijau ke bluish, dengan lilin di permukaan.

Dalam axils daun atas, pucuk kuat bercabang terbentuk dengan tunas racemes. Tunas yang tidak dibuka bersesuaian bersama. Itulah yang mereka makan. Bunga-bunga tumbuhan kecil dalam saiz (sehingga 2 cm diameter) dan berwarna kuning. Selepas penghujung fasa berbunga, buah-buahan dibentuk - buah-buahan silinder yang mengandungi benih di dalamnya.

Ciri-ciri berguna sayur-sayuran

Kembang kol dikenali dari masa Avicenna, yang menerangkan dengan terperinci sifat-sifatnya yang berfaedah. Beliau mengesyorkan agar orang makan sayur-sayuran di musim sejuk untuk menyokong badan. Para ulama moden mengesahkan kata-katanya.

Komposisi perbungaan dari pelbagai kubis ini mengandungi 3 kali lebih banyak vitamin C daripada pada daun saudara putih. Di samping itu, terdapat vitamin B, A, PP, K, serta elemen mikro dan makro:

Kembang kol dalam memasak

Kembang kol berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak, kerana ia mudah dicerna. Produk ini membantu mengekalkan kesihatan dan mempunyai ciri-ciri berikut:

  • menguatkan sistem imun;
  • mengawal metabolisme;
  • menghalang pembentukan deposit lemak;
  • menguatkan dinding urat dan kapilari;
  • menyesuaikan kerja sistem pencernaan.

Bantuan Sayuran dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam diet orang yang menderita diabetes, dan mereka yang sakit gout, lebih baik meninggalkannya. Cauliflower membantu meningkatkan kepekatan asid urik, yang menimbulkan perkembangan proses peradangan pada sendi.

Permohonan Memasak

Bengkel berkulit yang digunakan dalam memasak agak meluas. Mereka digoreng, direbus, ditambahkan ke kursus pertama. Casseroles kembang kol, lazat dan lembut. Sayur-sayuran berjalan lancar dengan telur dan daging ayam. Produk ini dituai untuk musim sejuk - masin dan diasinkan, ditambah kepada komposisi salad. Cauliflower digunakan dalam makanan bayi, kerana ia tidak menyebabkan alahan dan diserap dengan baik.

Di manakah nama ini berasal?

Di rak-rak kedai dan pasar, kami bertemu kepala sayuran atau sayur-sayuran berwarna krim. Ramai yang tertanya-tanya kenapa bunga kol dipanggil kembang kol, jika mereka berwarna putih. Sebenarnya, terdapat banyak jenis dengan kepala warna lain, seperti ungu, merah jambu, salad.

Kembang kol warna-warna yang berbeza

Kembang kol juga dipanggil ini kerana ia bukan daun yang dimakan, tetapi bunga yang belum muncul. Kepala sayuran adalah hal berkembang yang sangat padat. Ia dipotong, tanpa menunggu tunas dibuka. Pada ketika ini sayur-sayuran mengandungi nutrien dan vitamin yang paling.

Kenali dengan budaya membantu memahami mengapa ia mempunyai nama yang aneh seperti yang terdapat di Rusia dan berguna. Sayuran yang lazat lebih banyak dan lebih sering dijumpai di atas katil penduduk musim panas Rusia, kerana ia serba boleh dalam memasak dan tidak terlalu menuntut untuk menjaga.

http://fermhelp.ru/pochemu-cvetnuyu-kapustu-nazvali-cvetnoj/

Kembang kol

Nama botani adalah kembang kol (Brassica oleracea L. var. Botrytis L.), salah satu jenis kubis taman.

Asal adalah Mediterranean.

Pencahayaan - thermophilic dan light-requiring.

Tanah itu adalah neutral, longgar, kaya dengan humus.

Penyiraman - penyayang kelembapan.

Yang terdahulu adalah kekacang, wortel, kentang, timun, bawang, dan bijirin.

Menanam - benih, jarang benih.

Penerangan Kembang Kolum

Tumbuhan sayuran tahunan keluarga kubis, dalam satu tahun membentuk organ makanan dalam bentuk kepala dan buah-buahan dengan biji. Ia mempunyai akar berserat yang terletak di lapisan permukaan tanah, batang silinder 15-70 cm tinggi, daun, hijau, pelbagai warna, kadang-kadang dengan lapisan lilin, diarahkan secara mendatar atau ke atas.

Kepala yang digunakan dalam makanan mewakili banyak pucuk batang dan bunga yang dipendekkan, berdekatan dengan satu sama lain dan sangat perlahan dalam perkembangan mereka. Ia terbentuk apabila terdapat 9-12 (pada awal daun kurang) daun, tidak mengandungi klorofil dan dalam masa kematangan teknikal tidak ada tunas tunas. Mewarnai adalah dari salji putih, kekuning-kuningan, hijau yang bervariasi, hingga ungu, bentuknya bulat atau rata bulat. Untuk menunjukkan rupa kembang kol dalam gambar di bawah, contoh tanaman siap sedia untuk ditanam ditunjukkan.

Selepas masak, beberapa pucuk di pinggir kepala mula tumbuh, membentuk tunas, bunga dan buah-buahan dengan biji. Bunga-bunga spesies ini berwarna putih, kuning muda atau kuning, kecil, sederhana, jarang besar (sehingga 2.5 cm), dengan kelopak bergelombang. Buah-buahan adalah buah-buahan multi-seeded berbentuk pendek atau sederhana yang berbentuk silinder dan silinder dengan biji kecil (300 biji setiap 1 g), yang kekal berdaya maju sehingga 3 tahun. Keupayaan pembiakan kembang kol rendah.

Dalam bentuk liar tidak berlaku. Adalah dipercayai bahawa ia mula-mula mula ditanam di Syria, oleh kerana itu untuk waktu yang lama ia dipanggil kubis Syria. Pada mulanya, sayur-sayuran ditanam hanya di negara-negara Arab, dan hanya pada abad XII datang ke Sepanyol dan Cyprus. Untuk masa yang lama, Cyprus adalah pembekal utama benih ke negara-negara Eropah, di mana tumbuhan mula ditanam di abad XIV. Sayuran itu datang ke Rusia pada abad ke-18, ia hanya tersedia untuk cucu-cucu yang sangat kaya, yang memerintahkan benih dari luar negeri. Penyebaran lebih luas hanya selepas agronomist Rusia A. Bolotov mencipta jenis yang disesuaikan dengan keadaan utara.

Saat ini di dunia dari segi produksi peringkat kedua setelah kubis putih. Di Rusia, ia tumbuh di mana-mana, tetapi dalam jumlah yang kecil, terutamanya di plot rumah tangga.

Ciri-ciri berguna kembang kol dan kalorinya

Cauliflower adalah produk makanan yang berharga yang melampaui lain-lain jenis kubis dalam nilai pemakanan dan rasa. Ia mengandungi kurang serat kasar, oleh itu ia lebih baik diserap, dan, tidak seperti kubis putih, ia tidak contraindicated untuk penyakit saluran gastrointestinal, sesuai untuk makanan bayi. Mengandungi sehingga 2.5 mg setiap 100 g protein, 1.5-2 kali lebih banyak daripada kubis putih, 1.7-4.2 mg gula, 8-11 mg bahan kering, serat, kanji.

Ciri-ciri bermanfaat kembang kol adalah disebabkan oleh vitamin, mineral, dan lain-lain bahan aktif biologi. Dengan jumlah vitamin C, sayuran adalah 2 kali lebih banyak protein seperti (sehingga 93 mg), 5 kali lebih banyak untuk karotena (sehingga 0.2 mg), mengandungi vitamin B, PP, kaya dengan vitamin U, yang mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus dan menyumbang kepada regenerasi tisu. Ini adalah rekod di kalangan sayur-sayuran dalam jumlah biotin, atau vitamin H, yang melindungi kulit daripada penyakit radang, berguna untuk pencegahan dan rawatan seborrhea, dan mencegah timbulnya kemurungan dan keletihan kronik.

Ia mengandungi kalium, kalsium, natrium, sebilangan besar besi, pektin dan asid organik, yang membantu meningkatkan fungsi jantung, menghilangkan kolesterol jahat, dan menguatkan dinding saluran darah.

Kembang kol telah terbukti secara saintifik untuk mencegah jenis kanser tertentu. Ia mengandungi bahan indole-3-carbinol, yang terlibat dalam metabolisme estrogen. Ia menyumbang kepada pencegahan beberapa kanser wanita.

Kandungan kalori rendah kembang kol dan kehadiran asid tantal di dalamnya, yang menghalang penukaran karbohidrat ke dalam lemak badan, menjadikan sayur-sayuran sangat penting dalam diet orang yang berlebihan berat badan.

Antara jenis kembang kol yang paling popular

Terdapat pelbagai varieti kembang kol di pasaran. Lebih daripada 80 jenis dan kacukan dizonkan dan disenaraikan dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia.

Antara jenis matang awal, dengan kematangan 80 hingga 110 hari, berikut adalah popular:

Alfa, pelbagai ultra-awal dengan kepala putih padat, rasa yang tinggi;

Movir 74, dengan kepala putih atau kekuningan yang berat sehingga 1400 g, tahan kepada turun naik suhu;

MC menyatakan, dengan medium, 350-400 g, ketua rasa yang sangat baik, disyorkan untuk tempat perlindungan filem;

Awal Gribovskaya 1355, pelbagai jenis awal untuk tanah terbuka dengan kepala putih yang padat dengan berat sehingga 500 g;

Opaal, pelbagai pilihan Belanda dengan kepala rata bulat putih seberat 1 kg;

Residen Musim Panas, mempunyai tempoh pematangan yang panjang, kepala berat sehingga 1 kg.

Disyorkan menanam menengah-matang menuai matang selama 110-135 hari:

Celeste, pelbagai pembiakan Belanda, tahan lasak, dengan kepala hingga 1.5 kg, dibezakan oleh pertumbuhan yang kuat;

Patriotik, dengan kepala hingga 0.9 kg, padat, putih, dengan pematangan yang baik;

Ameising F1, hibrida pemilihan Belanda, dengan kepala berukuran hingga 1.8 kg, menghasilkan tinggi.

Jenis kelainan biasa yang matang dalam 140 - 150 hari:

Universal, dengan kepala hijau padat, berat sehingga 0.4 kg;

Bupati MS, dengan kepala hingga 1 kg, tahan bakteriosis.

http://www.udec.ru/ovoshhi/kapusta-cvetnaya.php

Jenis terbaik dan kacukan kembang kol - gambar dan penerangan

Menambah artikel ke koleksi baru

Sebelum memilih pelbagai kembang kol yang sesuai, anda harus memutuskan apa yang paling penting untuk anda. Penuaian awal atau rasa tidak enak? Unsur jejak yang tinggi atau rintangan penyakit? Kami akan membantu anda membuat keputusan yang betul.

Kembang kol kembang api di laman web ini sedikit lebih sukar daripada kubis putih biasa. Jenis kubis kurang tahan terhadap pelbagai penyakit dan keadaan cuaca buruk, dan juga memerlukan penjagaan khas. Walau bagaimanapun, rasa yang hebat, kandungan vitamin dan sifat-sifat berguna yang lain menjadikan kembang kol adalah produk yang sangat diperlukan dalam pemakanan kanak-kanak dan orang dewasa. Apakah varietas yang tidak memerlukan penjagaan khas, kami boleh mencadangkan tukang kebun baru?

Amerigo F1

Ini adalah hibrid generasi baru, yang sangat aktif berkembang dan pada masa yang sama berkembang agak besar. Kepala kubis putih, sangat besar dan berat. Dia tidak takut jangkitan virus, dan perosak tidak praktikalnya "tertarik" kepadanya. Tajuknya masak agak lambat, tetapi ia tidak takut bahkan frosts pertama dan boleh berdiri selama beberapa hari di bawah salji pertama. Adalah mungkin untuk makan kubis dalam makanan dalam pelbagai variasi: segar dan dalam tin. Bagaimanapun, ia akan sentiasa memantau kualiti tanah dan sentiasa membuat baja mineral.

http://www.ogorod.ru/en/ogorod/cabbage/10382/Luchshie-sorta-i-gibridy-cvetnoj-kapusty.htm

Varietas varieti terbaik kembang kol dengan nama-nama

Hiasan taman yang cerah dan berguna adalah kubis Romanesco. Ia akan sesuai dengan pencinta sayur-sayuran eksotik. Gabungan jenis yang berbeza membolehkan anda menikmati rasa kubis semasa musim panas dan menikmati pelbagai sayur-sayuran berwarna.

Menampilkan pilihan kembang kol untuk dacha

Kembang kol, bergantung kepada pelbagai, memberikan tanaman stabil dalam keadaan iklim yang berbeza. Syarat-syarat untuk menanam varieti kembang kol untuk band tengah berbeza dari kawasan selatan.

  1. Penggunaan hibrida pemilihan tempatan. Di rantau ini, kacukan yang ditanam khusus untuk keadaan yang diberikan menjadi akar.
  2. Perakaunan untuk tarikh penanaman. Jika varieti dan hibrida pemilihan asing digunakan, mereka disesuaikan dengan keadaan setempat.
  3. Rintangan kepada cuaca yang melampau dan kesan penyakit. Penunjuk pertumbuhan yang terbaik memberikan jenis yang bervariasi kepada pelbagai jenis penyakit.
  4. Penggunaan benih varietas. Jika anda berhasrat menggunakan biji kembang kol untuk tahun yang akan datang, maka anda harus memberi keutamaan kepada spesies varieti.
  5. Menanam pelbagai spesies. Untuk memperoleh hasil yang dijamin, 4 hingga 7 spesies dibiakkan di laman web ini.

Jenis kelopak bunga terbaik untuk tanah terbuka di lorong tengah adalah spesies ultra awal atau awal. Mereka membolehkan anda untuk mendapatkan tuaian pertama pada pertengahan musim panas.

Jenis masak awal

Spesies dan varieti masak awal paling tersebar luas di plot. Terima kasih kepada tempoh masak yang singkat, mereka membenarkan anda menuai sebelum bermulanya cuaca sejuk. Ciri-ciri spesies awal membolehkan mereka ditanam bukan sahaja di rumah hijau tertutup, tetapi juga di rabung terbuka.

Alpha

Alpha adalah pelbagai masak awal dengan hasil yang baik. Kematangan kepala bermula 2 bulan selepas mendarat di lapangan. Kepalanya dibulatkan putih dengan bukit besar yang diucapkan.

Alpha mempunyai sifat rasa yang sangat baik. Manfaatnya termasuk berbuah jangka panjang. Tuaian terakhir dikeluarkan dengan bermulanya frosts musim luruh.

Vinson

Cabbage Vinson adalah hibrid matang yang matang, dicirikan oleh prestasi produk yang tinggi. Pelbagai membentuk saluran tegak menegak. Kepala kubis mempunyai saiz sederhana, bentuk bulat dan bukit kecil.

Ciri tersendiri - tekstur yang halus dan rasa yang lembut dan menyenangkan. Purata berat badan kurang dari 2 kilogram. Spesimen terbesar mencapai 3 kilogram. Kualiti rasa yang tinggi menjadikan Vinson pelbagai kompetitif. Ia digunakan untuk salad, pelbagai hidangan, beku dan pemeliharaan.

Dachnitsa

Dachnitsa adalah gred masak awal dengan jangka panjang fruktification. Tanaman pertama dikeluarkan selepas 3.5 bulan selepas percambahan. Ketua kubis berbeza dalam bentuk bulat dan berat purata. Dia mencapai 1 kilogram.

Kepalanya tumbuh putih, halus, padat. Warna krim dibenarkan. Pada tukang kebun kelas mendapat pengagihan untuk rasa yang sangat baik. Cauliflower Dachnitsa digunakan segar, untuk fros dan pemeliharaan. Berbeza dalam jangka panjang. Apabila tanda-tanda perubahan daun muncul, baja yang mengandungi nitrogen dan kalium mesti digunakan.

Waranti

Garam Cauliflower adalah bentuk ultra-awal untuk kawasan yang tidak dilindungi. Menerima ulasan yang baik kerana pembentukan kepala besar, ditutup dengan plat lembaran pelindung. Kepala mempunyai bentuk bulat yang betul dengan bijian halus putih.

Keterangan penternak mencirikan Jaminan sebagai pelbagai dengan rasa yang jelas dan nyata. Penuaan penuaian tanaman membuat penuaian automatik mungkin. Kelebihan varietas termasuk rintangan terhadap bakterosis. Gred sempurna pemindahan penyimpanan dan pengangkutan.

Kambing Dereza

Kambing dereza adalah pelbagai pemilihan Rusia awal yang matang. Daun tumbuhan berwarna hijau dengan mekar berlilin abu-abu.

Kepala Kembang Kambing Dereza kecil, berbentuk bulat. Berat tidak melebihi 1 kilogram. Salutan lembaran tidak dinyatakan. Berbeza dalam ruang yang luas dalam memasak.

Movir 74

Hibrida Movir 74 adalah pelbagai saiz kompak yang matang. Sangkar jarang tumbuh lebih daripada 95 sentimeter. Kepala mempunyai bentuk yang bulat dan sedikit rata. Spesimen terbesar mencapai 25 sentimeter. Berat badan kepala kubis matang ialah antara 400 hingga 1400 gram.

Ciri khas Movir adalah warna putih dan permukaan beralun. Dalam sesetengah kes, warna kubis berwarna kuning. Hibrid ini mempunyai hasil tertinggi. Dengan meter persegi dikeluarkan sehingga 4 paun.

Populariti di kalangan tukang kebun Movir diterima untuk rasa yang hebat dan serba boleh. Ia digunakan dalam bentuk segar dan dalam tin. Gred tidak bersahaja dalam meninggalkan, juga bereaksi terhadap penyiraman dan berpakaian atas. Apabila mematuhi peraturan teknologi pertanian membolehkan anda menembak hingga 2 tanaman setiap musim.

Bola salji 123

Bola salji kembang kol merujuk kepada spesies ultra awal. Tanaman pertama masak dalam kira-kira 3 bulan selepas penampilan pucuk pertama. Ia disyorkan untuk menggunakannya segar dan beku.

Bola salji 123 membentuk kepala padat bulat. Purata berat badan mereka berbeza dari 0.4 hingga 1 kilogram. Warna kepala berwarna putih tulen. Permukaan kubis ditutup dengan daun penutup.

Ekspres f1

Ekspres adalah penampilan awal awal dengan kepala kecil kubis. Spesimen besar tidak melebihi 500 gram berat badan. Warna kepala berwarna putih, kadang-kadang warna krim atau kacang gambut hadir. Tanaman pertama dikeluarkan selepas 60 hari selepas mendarat di tanah.

Express f1 sesuai untuk rumah hijau dan tempat perlindungan filem. Di kawasan selatan, dia menetap di bukit-bukit terbuka. Ia mempunyai hasil purata. Sehingga 1.5 kilogram tuai kubis Ekspres f1 dikeluarkan dari satu meter persegi.

Kebaikan pelbagai adalah ketahanan bakteria dan rasa terbaik di kalangan analog. Di antara kekurangan itu, para pakar mencatat keperluan untuk merawat tumbuhan dari perosak pada musim ini.

Musim pertengahan dan kelewatan matang

Nama-nama kol kembang api pada masa pertengahan dan lewat juga dibezakan oleh pelbagai. Antaranya adalah spesies yang luar biasa. Kubis Romanesko melanda tukang kebun dengan bentuk perbungaan luar biasa dan warna hijau terang. Bola ungu juga mendapati tempat di banyak laman web kerana penampilan yang bersahaja dan luar biasa.

Cortez

Cortez adalah sejenis pelbagai jenis berbuah matang dengan berat kepala 2 hingga 3 kilogram. Tempoh matang teknikal panen tidak lebih awal daripada 75 hari selepas mendarat di lapangan.

Kelebihan utama kembang kol Cortes adalah hasil tanaman yang tinggi dan ketahanan kepala. Cortes menuntut kesuburan tanah dan makan tetap. Ia mentolerir suhu rendah, boleh menahan beku pendek.

Romanesco

Cabbage Romanesco adalah pelbagai jenis kubis eksotik. Ciri tersendiri adalah warna hijau tepung dari perbungaan dalam bentuk lingkaran fraktal. Ia menyerupai karang, jadi namanya yang lain adalah karang. Ciri lain adalah bilangan lilitan dalam hal berkembang, sama dengan nombor Fibonacci.

Kubis Romanesco mempunyai rasa pedas yang pedas. Mengandungi sejumlah besar vitamin C, B, A, K, karotena. Penggunaan bulu kembang kol secara reguler mendorong penipisan darah, menguatkan saluran darah, dan menghilangkan kolesterol dari darah.

Bola ungu

Bola ungu adalah musim pertengahan musim asal. Sesuai bagi mereka yang suka kembang kol ungu. Berbeza dengan keperluan tinggi untuk kelembapan dan kualiti tanah. Tidak menghasilkan keasidan yang tinggi.

Bola ungu membentuk kepala ungu bulat. Berat satu kepala mencapai 1-1.5 kilogram. Ciri tersendiri adalah warna ungu yang kaya. Kelebihan varieti adalah kandungan protein, vitamin dan mineral dalam pulpa yang tinggi.

Paris

Paris adalah sesuatu yang baru dengan purata istilah tanaman. Tanaman bunga kembang kuno pertama mencapai kematangan teknikal dalam 75-80 hari selepas dipindahkan ke tempat yang tetap. Kelebihan hibrid adalah kadar penyimpanan yang tinggi. Mengekalkan storan selama 2 bulan.

Paris digunakan untuk penggunaan segar, untuk pemeliharaan dan fros. Di antara kelemahan, terdapat permintaan untuk kelembapan dan kualiti tanah. Keasidan yang kurang toleransi.

Kebebasan

Kebebasan Kubis adalah wakil dari tempoh purata pematangan. Tuai pertama mencapai kematangan teknikal 80 hari selepas mendarat di tempat tetap. Pelbagai membentuk kepala besar yang bulat. Jisim buah-buahan mencapai 2 kilogram. Tekstur adalah berbukit sederhana, lembut. Warna kepala berwarna putih. Permukaan dilindungi oleh plat lembaran. Hibrid menerima ulasan yang baik untuk menentang keadaan cuaca yang buruk.

Pelbagai jenis kembang kol membolehkan anda untuk menanam tanaman yang banyak di taman semasa musim panas. Kebun-kebun perhatian khusus berhak mendapat pelbagai elit kubis Romanesko atau bola Lilac. Malah beberapa semak akan menghiasi taman.

http://dachamechty.ru/kapusta/vidy-tsvetnoj-romanesko.html

Spesies dan varieti kembang kol

Jenis kembang kol dengan gambar: jenis apa yang sesuai untuk penanaman di padang terbuka

Hari ini terdapat banyak nama spesies kembang kol dengan gambar.

Ini membolehkan penduduk musim panas dan tukang kebun membuat pilihan yang tepat, bergantung pada pilihan mereka sendiri dan keadaan cuaca.

Jenis dan jenis kembang kol

Kembang kol dianggap sayur biasa yang mengandungi sejumlah besar vitamin, bahan penting dan unsur surih.

Tumbuhan sebegini adalah taman sayur-sayuran, oleh sebab itu untuk pertumbuhan dan panen yang kaya, perlu dilakukan penanaman dan perawatan yang lebih. Dan terima kasih kepada pelbagai pilihan varieti kubis, setiap peminat musim panas dan tukang kebun boleh memilih sayuran untuk dirinya sendiri, mengikut keinginan citarasa, masa pemanasan dan keadaan cuaca.

Romanesco

Kubis Romanesco adalah pelbagai bunga yang paling elit. Ini disebabkan oleh penampilan yang luar biasa dan rasa sayuran. Daun adalah perbungaan dalam bentuk pokok Krismas, mempunyai warna dari cahaya ke hijau gelap.

Kubis digunakan dalam makanan dalam apa jua bentuk, ia memberi hidangan rasa manis dengan sedikit rasa pedas.

Dalam tumbuh sayuran seperti ini sangat aneh, untuk mencapai penuaian yang baik, adalah penting untuk memerhatikan keadaan iklim dan secara sistematik memperkenalkan pakaian atas. Jika pada permulaan percambahan benih suhu kurang daripada 18 ° C, maka hasil panen tidak boleh diperoleh pada masa akan datang.

Kambing Dereza

Wolfberry kambing wolfberry sudah matang, ia mengambil masa 55-65 hari untuk masak. Kepala putih, padat dengan berat sehingga 800 gr. Kelebihan utama tumbuhan adalah rintangan fros, hasil yang tinggi, rasa yang baik dan tahan terhadap penyakit umum.

Bola salji

Papan luncur bunga matahari merujuk kepada pelbagai masak awal. Kepala dibentuk bulat, padat, dengan warna putih dan berat rata-rata hingga 1.5 kg. Jenis sayuran adalah hasil tinggi, untuk kesuburan yang baik memerlukan penjagaan berkualiti tinggi dan persenyawaan yang teratur, serta langkah pencegahan terhadap penyakit dan kawalan serangga.

Ekspres f1

Untuk jenis kembang kol ini, kepala kecil adalah pelik, dengan berat sehingga 500 gram. Warna biasanya berwarna putih, tetapi sedikit warna kuning mungkin. Kepala mempunyai bentuk bulat, kepadatan sederhana dan rasa yang baik.

Waranti

Jaminan kembang kol - ini adalah jenis tumbuhan awal, masak selepas 70-90 hari dari saat kemunculan. Bentuk kepala adalah bulat, putih atau dengan naungan krim. Ketumpatan adalah sederhana, daunnya hijau dan kecil. Sayuran tumbuh di jalan di bawah filem atau di padang terbuka.

Dachnitsa

Kembang musim bunga berkulit tumbuh dalam kira-kira 100 hari. Ketumpatan kepala tinggi, berwarna putih dengan jisim tidak melebihi 1 kg. Makanan digunakan dalam bentuk apa pun, mengandungi vitamin, gula dan banyak asid askorbik.

Alpha

Alfa kembang kol adalah pelbagai masak awal, masak dalam masa 55-65 hari. Kepala kubis adalah bulat, kepadatan tinggi dengan naungan salju putih. Berat maksimum ialah 1.2 kg. Kubis sesuai untuk penyimpanan, pengalengan dan mempunyai rasa yang sangat baik.

Paris

Kembang kol kembang api dicirikan oleh penyimpanan berpanjangan, rasa yang baik. Kepala adalah padat, putih berair. Pelbagai mempunyai hasil yang tinggi dan bertolak ansur dengan sederhana.

Movir 74

Pelbagai bunga elit yang paling elit, dicirikan dengan saiz purata dengan kepala bulat atau sedikit rata. Berat sayuran boleh mencapai sehingga 1.4 kg. Warna kepala sering putih, tetapi mungkin kekuningan.

Untuk masak sepenuhnya kubis adalah perlu tidak lebih daripada 105 hari, jadi pelbagai ini adalah awal. Kelebihan utama sayur-sayuran itu muncul rasa yang enak, toleransi yang baik terhadap sejuk dan panas, dan keupayaan untuk menuai hingga 2 kali setahun.

Cortez

Cauliflower Cortes adalah pelbagai sayur-sayuran lewat yang paling tinggi. Berat kepala maksimum boleh sehingga 3-4 kg. Dari saat anak benih ditanam di tanah, pematangan kubis berlaku tidak kurang dari 75 hari. Jenis tumbuhan ini mentolerir fros, sering mempunyai warna putih, padat dan boleh dimakan dalam apa jua bentuk.

Anda mungkin berminat:

Sekiranya kubis itu ditanam di tanah yang miskin, penuaian akan menjadi minimum dan ketua-ketua mungkin tidak matang sepenuhnya, kerana mereka memerlukan penyelenggaraan yang teliti, termasuk persenyawaan biasa dengan makanan tambahan organik dan mineral.

Bola ungu

Ia adalah pelbagai purata kembang kol, untuk pematangan kepala penuh yang mengambil masa 85 hari dari tarikh pemindahan. Tumbuhan ini tidak takut fros, beratnya mencapai 1.5 kg. Kepala boleh disimpan untuk masa yang lama, padat. Kembang kol ini disebabkan oleh warna ungu, ungu dan sifat rasa yang baik.

Kebebasan

Menurut keterangan kembang kol dengan pembekuan, sayuran seperti kepunyaan musim pertengahan, mempunyai hasil yang tinggi, kepala padat dengan warna putih. Untuk menuju 78-88 hari, bergantung pada masa penanaman.

Dunia salji

Merujuk kepada pelbagai kembang kol awal. Kepala tumbuh tidak lebih daripada 1.2 kg, mempunyai kepala rata, padat dengan warna putih. Sayuran jenis ini disifatkan sebagai ketahanan terhadap pengaruh luaran dan mempunyai daya tahan yang baik terhadap penyakit, jadi tumbuhan ini dibenarkan tumbuh di tanah terbuka tanpa filem.

Flora Blanca

Cauliflower mencapai 1.2 kg, mempunyai ciri-ciri rasa yang tersendiri, oleh itu ia digunakan secara meluas dalam makanan dalam bentuk apa pun. Ripens pada hari 110, ditentukan oleh penyimpanan jangka panjang, rintangan fros dan hasil yang tinggi.

Kecantikan Putih

Cobs mempunyai warna putih kaya, padat dengan berat rata-rata 1.2 kg. Bentuk mereka adalah bulat, warna daunnya berwarna hijau muda, kubis dikonduksikan oleh rasa yang tinggi dan hasil yang tinggi. Dengan penanaman dan penjagaan yang sesuai, sehingga 6 kg sayur-sayuran dapat dikumpulkan dari m2.

Untuk pematangan penuh diperlukan kira-kira 125 hari. Kepala kubis yang sudah siap dapat disimpan untuk waktu yang lama, dapat dimakan dalam bentuk apapun. Satu-satunya kelemahan adalah rintangan rendah terhadap patogen dan penyakit, yang sekali lagi mengesahkan keperluan untuk penjagaan tumbuhan yang berhati-hati.

Amerigo f1

Kembang kol dianggap sebagai hibrid generasi baru, dicirikan oleh struktur padat kepala, warna putih dengan daun terang tebal. Jisim sayuran mencapai 2.5 kg dan mempunyai hasil yang tinggi. Digunakan untuk makanan dalam apa jua bentuk.

Kubis tahan fros, jadi ia boleh ditanam pada musim luruh. Untuk kepala matang penuh, anda memerlukan 80 hari dari tarikh penanaman. Tidak seperti varieti lain, amerigo f1 memerlukan penggunaan secara tetap baja mineral.

Bagaimana penanaman kembang kol

Tumbuh apa-apa kembang kol sering dilakukan oleh menanam benih. Pertama, mereka menanam benih dari mana pucuk diperoleh, dan kemudiannya ditanam di tanah terbuka. Sekiranya keadaan iklim membenarkan, kubis disemai dengan segera di luar tanah. Masa tumbuh sayuran ditentukan oleh pelbagai. Spesis tumbuhan awal ditanam pada akhir bulan Februari, sederhana pada 20 Mac, dan lewat pada akhir bulan Mac atau awal April.

Adalah dipercayai bahawa varieti kolorum memerlukan penjagaan yang lebih peduli dan terdedah kepada banyak penyakit dan pengaruh patogen, sehingga penanaman dapat susah payah, terutama bagi tukang kebun yang ingin menanam sayuran ini untuk pertama kalinya.

Untuk mendapatkan penuaian dan pencegahan penyakit kubis yang kaya, seseorang harus mematuhi teknologi penanaman:

  1. Biji diletakkan selama 15 minit dalam air suam pada suhu 50 ° C, kemudian dicelup dalam air sejuk selama satu minit. Seterusnya, selama setengah hari, benih direndam dalam penyelesaian khas yang kaya dengan vitamin dan unsur surih, dan kesimpulannya diletakkan di dalam peti sejuk.
  2. Selepas rawatan ini, benih dikeringkan dan disemai dalam bekas yang berasingan, yang membolehkan anda mengelakkan mendidih kubis di masa depan, kerana sukar untuk bertolak ansur dengan pemisahan dan mungkin tidak dapat menyelesaikannya.
  3. Untuk menanam sayur-sayuran harus menyediakan pochvosmes khas, yang termasuk saliran, gambut, mullein dan habuk papan. Juga membenarkan penggunaan pasir, humus dan abu kayu.

Menanam benih dalam tanah lembap hingga kedalaman 0.5 cm Untuk pengapungan dan penyesuaian yang lebih baik, perlu mematuhi suhu 18-20 ° C. Apabila pucuk pertama muncul, ia dikurangkan kepada 8 ° C dan anak benih diletakkan di tempat di mana cahaya matahari mendapat bebas.

Apabila tamat sebulan selepas menanam benih, benih kubis ditanam di tanah terbuka. Untuk ini, adalah dinasihatkan untuk memilih hari yang hangat dengan cuaca yang mendung. Tapak transplantasi mesti berada pada pH neutral.

Nah, jika di kawasan ini setahun yang lalu, ditanam kentang, bawang, wortel atau bawang putih. Sekiranya kacang, tomato, bit atau lobak telah ditanam, ia dibenarkan menanam kembang kol di tanah ini hanya selepas 4 tahun.

Perhatikan. Sebelum transplantasi tanaman, mereka mula mengeras, membawa mereka keluar untuk beberapa waktu di luar rumah, supaya kubis mengalami penyesuaian.

Pra-tanah untuk sayur-sayuran, ia adalah wajar untuk bersedia pada musim gugur. Penggali beliau dan membuat baja yang diperlukan dalam bentuk superfosfat, urea, abu atau humus. Anak benih ditanam pada jarak 35 cm antara satu sama lain dan selang antara barisan 50 cm diperhatikan. Jika pemindahan kubis jatuh pada bulan April atau awal Mei, benih beberapa hari pertama ditutup dengan kaca atau plastik.

Kaedah dan kaedah penjagaan kembang kol

Kembang kol memerlukan keperluan yang sama seperti kubis putih, tetapi perlu dilakukan dengan lebih teliti dan teliti. Oleh kerana tumbuhan sedemikian tidak menyesuaikan diri dengan keadaan alam sekitar dan dengan cepat terdedah kepada pelbagai penyakit.

Kaedah utama penjagaan kembang kol adalah menyiram, melonggarkan, membaja dan pencegahan dan kawalan serangga yang tepat pada masanya.

Ia perlu untuk menyiram sayuran sekali seminggu, tetapi apabila kilang mula berkecambah, ia memerlukan 2 kali lebih banyak cecair. Pada peringkat percambahan benih, air digunakan seperti yang diperlukan, kerana kelebihannya boleh mempengaruhi perkembangan penyakit atau menyumbang kepada pembusukan sayuran.

Selepas setiap penyiraman atau hujan, tanah harus dilonggarkan dengan 5-8 cm kedalaman dan selari dengan merumput katil. Baja akan membantu mempercepat pertumbuhan tumbuhan dan menuju. Cauliflower mesti diberi makan dalam proses pembangunan dengan abu, larutan mullein, humus, serta mineral dan baja organik.

Untuk melindungi tumbuhan dari perosak dan penyakit, mereka boleh didebung dengan asap tembakau atau abu kayu, atau disembur dengan sup bawang atau kulit bawang putih, puncak tomato dan burdock.

Varietas varieti terbaik kembang kol dengan nama-nama

Hiasan taman yang cerah dan berguna adalah kubis Romanesco. Ia akan sesuai dengan pencinta sayur-sayuran eksotik. Gabungan jenis yang berbeza membolehkan anda menikmati rasa kubis semasa musim panas dan menikmati pelbagai sayur-sayuran berwarna.

Menampilkan pilihan kembang kol untuk dacha

Kembang kol, bergantung kepada pelbagai, memberikan tanaman stabil dalam keadaan iklim yang berbeza. Syarat-syarat untuk menanam varieti kembang kol untuk band tengah berbeza dari kawasan selatan.

  1. Penggunaan hibrida pemilihan tempatan. Di rantau ini, kacukan yang ditanam khusus untuk keadaan yang diberikan menjadi akar.
  2. Perakaunan untuk tarikh penanaman. Jika varieti dan hibrida pemilihan asing digunakan, mereka disesuaikan dengan keadaan setempat.
  3. Rintangan kepada cuaca yang melampau dan kesan penyakit. Penunjuk pertumbuhan yang terbaik memberikan jenis yang bervariasi kepada pelbagai jenis penyakit.
  4. Penggunaan benih varietas. Jika anda berhasrat menggunakan biji kembang kol untuk tahun yang akan datang, maka anda harus memberi keutamaan kepada spesies varieti.
  5. Menanam pelbagai spesies. Untuk memperoleh hasil yang dijamin, 4 hingga 7 spesies dibiakkan di laman web ini.

Jenis kelopak bunga terbaik untuk tanah terbuka di lorong tengah adalah spesies ultra awal atau awal. Mereka membolehkan anda untuk mendapatkan tuaian pertama pada pertengahan musim panas.

Jenis masak awal

Spesies dan varieti masak awal paling tersebar luas di plot. Terima kasih kepada tempoh masak yang singkat, mereka membenarkan anda menuai sebelum bermulanya cuaca sejuk. Ciri-ciri spesies awal membolehkan mereka ditanam bukan sahaja di rumah hijau tertutup, tetapi juga di rabung terbuka.

Alpha

Alpha adalah pelbagai masak awal dengan hasil yang baik. Kematangan kepala bermula 2 bulan selepas mendarat di lapangan. Kepalanya dibulatkan putih dengan bukit besar yang diucapkan.

Alpha mempunyai sifat rasa yang sangat baik. Manfaatnya termasuk berbuah jangka panjang. Tuaian terakhir dikeluarkan dengan bermulanya frosts musim luruh.

Vinson

Cabbage Vinson adalah hibrid matang yang matang, dicirikan oleh prestasi produk yang tinggi. Pelbagai membentuk saluran tegak menegak. Kepala kubis mempunyai saiz sederhana, bentuk bulat dan bukit kecil.

Ciri tersendiri - tekstur yang halus dan rasa yang lembut dan menyenangkan. Purata berat badan kurang dari 2 kilogram. Spesimen terbesar mencapai 3 kilogram. Kualiti rasa yang tinggi menjadikan Vinson pelbagai kompetitif. Ia digunakan untuk salad, pelbagai hidangan, beku dan pemeliharaan.

Dachnitsa

Dachnitsa adalah gred masak awal dengan jangka panjang fruktification. Tanaman pertama dikeluarkan selepas 3.5 bulan selepas percambahan. Ketua kubis berbeza dalam bentuk bulat dan berat purata. Dia mencapai 1 kilogram.

Kepalanya tumbuh putih, halus, padat. Warna krim dibenarkan. Pada tukang kebun kelas mendapat pengagihan untuk rasa yang sangat baik. Cauliflower Dachnitsa digunakan segar, untuk fros dan pemeliharaan. Berbeza dalam jangka panjang. Apabila tanda-tanda perubahan daun muncul, baja yang mengandungi nitrogen dan kalium mesti digunakan.

Waranti

Garam Cauliflower adalah bentuk ultra-awal untuk kawasan yang tidak dilindungi. Menerima ulasan yang baik kerana pembentukan kepala besar, ditutup dengan plat lembaran pelindung. Kepala mempunyai bentuk bulat yang betul dengan bijian halus putih.

Keterangan penternak mencirikan Jaminan sebagai pelbagai dengan rasa yang jelas dan nyata. Penuaan penuaian tanaman membuat penuaian automatik mungkin. Kelebihan varietas termasuk rintangan terhadap bakterosis. Gred sempurna pemindahan penyimpanan dan pengangkutan.

Kambing Dereza

Kambing dereza adalah pelbagai pemilihan Rusia awal yang matang. Daun tumbuhan berwarna hijau dengan mekar berlilin abu-abu.

Kepala Kembang Kambing Dereza kecil, berbentuk bulat. Berat tidak melebihi 1 kilogram. Salutan lembaran tidak dinyatakan. Berbeza dalam ruang yang luas dalam memasak.

Movir 74

Hibrida Movir 74 adalah pelbagai saiz kompak yang matang. Sangkar jarang tumbuh lebih daripada 95 sentimeter. Kepala mempunyai bentuk yang bulat dan sedikit rata. Spesimen terbesar mencapai 25 sentimeter. Berat badan kepala kubis matang ialah antara 400 hingga 1400 gram.

Ciri khas Movir adalah warna putih dan permukaan beralun. Dalam sesetengah kes, warna kubis berwarna kuning. Hibrid ini mempunyai hasil tertinggi. Dengan meter persegi dikeluarkan sehingga 4 paun.

Populariti di kalangan tukang kebun Movir diterima untuk rasa yang hebat dan serba boleh. Ia digunakan dalam bentuk segar dan dalam tin. Gred tidak bersahaja dalam meninggalkan, juga bereaksi terhadap penyiraman dan berpakaian atas. Apabila mematuhi peraturan teknologi pertanian membolehkan anda menembak hingga 2 tanaman setiap musim.

Bola salji 123

Bola salji kembang kol merujuk kepada spesies ultra awal. Tanaman pertama masak dalam kira-kira 3 bulan selepas penampilan pucuk pertama. Ia disyorkan untuk menggunakannya segar dan beku.

Bola salji 123 membentuk kepala padat bulat. Purata berat badan mereka berbeza dari 0.4 hingga 1 kilogram. Warna kepala berwarna putih tulen. Permukaan kubis ditutup dengan daun penutup.

Ekspres f1

Ekspres adalah penampilan awal awal dengan kepala kecil kubis. Spesimen besar tidak melebihi 500 gram berat badan. Warna kepala berwarna putih, kadang-kadang warna krim atau kacang gambut hadir. Tanaman pertama dikeluarkan selepas 60 hari selepas mendarat di tanah.

Express f1 sesuai untuk rumah hijau dan tempat perlindungan filem. Di kawasan selatan, dia menetap di bukit-bukit terbuka. Ia mempunyai hasil purata. Sehingga 1.5 kilogram tuai kubis Ekspres f1 dikeluarkan dari satu meter persegi.

Kebaikan pelbagai adalah ketahanan bakteria dan rasa terbaik di kalangan analog. Di antara kekurangan itu, para pakar mencatat keperluan untuk merawat tumbuhan dari perosak pada musim ini.

Musim pertengahan dan kelewatan matang

Nama-nama kol kembang api pada masa pertengahan dan lewat juga dibezakan oleh pelbagai. Antaranya adalah spesies yang luar biasa. Kubis Romanesko melanda tukang kebun dengan bentuk perbungaan luar biasa dan warna hijau terang. Bola ungu juga mendapati tempat di banyak laman web kerana penampilan yang bersahaja dan luar biasa.

Cortez

Cortez adalah sejenis pelbagai jenis berbuah matang dengan berat kepala 2 hingga 3 kilogram. Tempoh matang teknikal panen tidak lebih awal daripada 75 hari selepas mendarat di lapangan.

Kelebihan utama kembang kol Cortes adalah hasil tanaman yang tinggi dan ketahanan kepala. Cortes menuntut kesuburan tanah dan makan tetap. Ia mentolerir suhu rendah, boleh menahan beku pendek.

Romanesco

Cabbage Romanesco adalah pelbagai jenis kubis eksotik. Ciri tersendiri adalah warna hijau tepung dari perbungaan dalam bentuk lingkaran fraktal. Ia menyerupai karang, jadi namanya yang lain adalah karang. Ciri lain adalah bilangan lilitan dalam hal berkembang, sama dengan nombor Fibonacci.

Kubis Romanesco mempunyai rasa pedas yang pedas. Mengandungi sejumlah besar vitamin C, B, A, K, karotena. Penggunaan bulu kembang kol secara reguler mendorong penipisan darah, menguatkan saluran darah, dan menghilangkan kolesterol dari darah.

Bola ungu

Bola ungu adalah musim pertengahan musim asal. Sesuai bagi mereka yang suka kembang kol ungu. Berbeza dengan keperluan tinggi untuk kelembapan dan kualiti tanah. Tidak menghasilkan keasidan yang tinggi.

Bola ungu membentuk kepala ungu bulat. Berat satu kepala mencapai 1-1.5 kilogram. Ciri tersendiri adalah warna ungu yang kaya. Kelebihan varieti adalah kandungan protein, vitamin dan mineral dalam pulpa yang tinggi.

Paris

Paris adalah sesuatu yang baru dengan purata istilah tanaman. Tanaman bunga kembang kuno pertama mencapai kematangan teknikal dalam 75-80 hari selepas dipindahkan ke tempat yang tetap. Kelebihan hibrid adalah kadar penyimpanan yang tinggi. Mengekalkan storan selama 2 bulan.

Paris digunakan untuk penggunaan segar, untuk pemeliharaan dan fros. Di antara kelemahan, terdapat permintaan untuk kelembapan dan kualiti tanah. Keasidan yang kurang toleransi.

Kebebasan

Kebebasan Kubis adalah wakil dari tempoh purata pematangan. Tuai pertama mencapai kematangan teknikal 80 hari selepas mendarat di tempat tetap. Pelbagai membentuk kepala besar yang bulat. Jisim buah-buahan mencapai 2 kilogram. Tekstur adalah berbukit sederhana, lembut. Warna kepala berwarna putih. Permukaan dilindungi oleh plat lembaran. Hibrid menerima ulasan yang baik untuk menentang keadaan cuaca yang buruk.

Pelbagai jenis kembang kol membolehkan anda untuk menanam tanaman yang banyak di taman semasa musim panas. Kebun-kebun perhatian khusus berhak mendapat pelbagai elit kubis Romanesko atau bola Lilac. Malah beberapa semak akan menghiasi taman.

Jenis kubis: nama dan gambar

Kubis telah lama diketahui oleh manusia dan merupakan salah satu makanan yang paling banyak dimakan.

Secara semula jadi, terdapat lebih daripada lima puluh jenis sayuran ini.

Dengan jenis kubis yang paling popular, gambar dan nama mereka akan diperkenalkan dalam artikel ini.

Belokochannaya

Budaya yang paling dikenali dan popular di latitud kami. Ketika ia berkembang, ia terbentuk dari daun hijau muda bentuk bulat kepala rosette padat. Sayuran mengandungi sejumlah besar vitamin B, asid karotin dan asid askorbik. Terdapat pelbagai jenis penanaman dan pematangan yang berbeza, hampir semua jenis mentolerir suhu rendah dengan baik.

Jenis-jenis masak yang matang dapat disimpan dengan baik, yang memungkinkan untuk memakan produk kaya vitamin C dan dalam tempoh musim sejuk - masa penyakit katarrhal. Oleh kerana komposisinya, keindahan berambut putih, dengan kegunaan biasa, mempunyai kesan yang baik ke atas saluran gastrousus, buah pinggang, dan penyakit jantung, menormalkan tidur.

Dalam memasak, aplikasi itu sangat pelbagai: anda boleh rebus, masak, bakar, masam, acar, gunakan segar dan jus daripada sayur-sayuran.

Red Knot

Kubis dengan daun merah-violet kelihatan seperti saudara putih - roset bulat padat, kerana warna daun dipanggil merah.

Selain vitamin, ia mengandungi banyak gula, protein, yodium, dan unsur mineral (kalsium, kalium, dan magnesium) yang bermanfaat. Penggunaannya secara normal menormalkan tekanan, keasidan perut dan metabolisme lemak.

Ia lebih kerap menggunakan sayur-sayuran dalam salad, walaupun ia juga jeruk dan rebus.

Budaya tumbuh suka matahari, penghidratan biasa, mentolerir suhu rendah.

Berwarna

Tahunan, membentuk banyak perbungaan di sekitar tangkai bercabang tebal. Berguna dan lazat, serta produk hypoallergenic, disyorkan walaupun untuk memberi makan bayi. Kaya dengan garam besi, fosforus, kalium, kalsium; Vitamin B, asid askorbik dan niasin. Digunakan dalam masak, goreng, dibakar, jeruk dan masin untuk musim sejuk.

Ia penting! Apabila menanam tanaman, adalah wajar untuk membuat bayang buatan supaya kepala tidak ditutup dengan bintik-bintik coklat yang terbakar.

Brokoli

Salah satu jenis kubis yang paling pemakanan. Brokoli - tumbuhan tahunan, di batang tengah tebal, dengan banyak batang, perbungaan tunas hijau terletak. Ini sayuran kegemaran kedua-dua pakar pemakanan dan pesakit mereka: kandungan kalori produk segar ialah 34 kcal.

Sayuran mempunyai kesan antioksidan, meningkatkan kecekapan, membantu menghilangkan toksin. Komposisi sejumlah besar asid amino, vitamin, protein dan serat.

Apabila ditanam, budaya tidak menuntut, ia dengan tenang menanggung beku, ia tidak takut matahari dan panas. Dalam memasak, brokoli direbus, digoreng, dibakar dan diasinkan, dibekukan untuk musim sejuk.

Savoy

Ini adalah seorang bangsawan dalam keluarganya: kepala yang hampir sempurna "berpakaian" dalam tanjung terry daun gelap hijau gelap dengan urat renyah putih. Seperti seluruh keluarga, penuh dengan vitamin dan mineral, protein dan gula. Ini adalah sayuran yang hebat untuk salad, tampalan untuk pai dan pangkas kubis.

Daunnya yang lembut tidak memelihara kepala kubis untuk masa yang lama, tetapi apabila berkembang ia kurang terdedah kepada serangan daripada yang lain, ia tidak takut kepada kemarau dan beku.

Kohlrabi

Pelbagai kubis, lebih seperti lobak dengan daun. Warna tangkai itu mungkin berwarna hijau pucat, hijau dan ungu. Rasanya manis, lembut dan lebih lembut daripada lobak, dengan pulpa putih yang berair. Buahnya kaya dengan vitamin, serat, mineral, fruktosa dan sukrosa, yang berguna untuk penderita diabetes. Sapukan buah kohlrabi terutamanya dalam salad.

Kilang itu boleh disemai dengan segera di kawasan terbuka, ia suka cahaya, menghasilkan buah dua kali dalam satu musim dan disimpan dengan indah.

Penting! Apabila masak, perkara utama adalah untuk menuai dalam masa, sehingga daging menjadi keras.

Brussels

Jenis kubis yang berbeza mengejutkan dengan cara mereka sendiri, contohnya, tumbuhan Brussels tumbuh dalam kelompok. Pada panjang, kadang-kadang lebih daripada satu meter, batang dalam sinus antara daun tumbuh kecil tidak lebih daripada 5 cm diameter kochanchiki. Kekurangan budaya dalam tempoh matang kematangan, tetapi pada masa yang sama ia adalah yang paling tahan beku dalam keluarganya dan tidak menuntut penjagaan. Penuaian disimpan di dalam bilik bawah tanah, sayuran boleh dibekukan untuk musim sejuk.

Minyak mustard dalam komposisi sayur-sayuran memberikannya rasa manis, kubis mini rebus dianggap sebagai makanan istimewa.

Beijing

Beijing adalah salib antara tumbuhan kubis dan salad. Ia mempunyai kepala yang panjang dan berkepala, dengan daun hijau yang panjang dan berair. Bahagian daun yang padat dan garis-garisnya berwarna putih.

Kedua-dua jenis daun dan kubis digunakan dalam salad, barangan bakar, kursus kedua dan pertama, masin dan diasinkan; mereka berbeza antara satu sama lain dari segi tanaman. Pertama ditanam awal untuk digunakan pada musim bunga dan musim panas. Yang kedua - kemudian untuk menuai pada musim gugur. Kilang itu masak dengan cepat - dalam masa dua bulan, anda boleh menyemai terus ke dalam tanah.

Cina (lembaran)

Salah satu jenis kubis terbaik sebagai sumber panjang umur adalah daun China. Ini adalah daun yang dikumpulkan dalam roset tanpa kepala kubis, yang digantikan oleh batang tebal. Daunnya berwarna hijau terang, bentuk bujur memanjang. Sayuran mengandungi banyak vitamin, mineral, asid amino, termasuk lisin, yang membantu membersihkan tubuh bahan berbahaya. Budaya boleh berkembang di rumah, menyediakan sayur-sayuran pada musim sejuk. Dalam memasak, daun digunakan segar, direbus dengan sayur-sayuran lain, direbus.

Apa jenis kubis yang berbeza? Melihat foto, perkara terakhir yang anda fikirkan adalah sayuran. Diukir, panjang, sama dengan sesuatu yang spongy, daun tumbuh tanpa kepala kubis dan datang dalam pelbagai warna: hijau, merah, ungu. Tumbuh jenis ini, terutama naungan terang, anda juga boleh menghiasi taman.

Dalam memasak, daun hanya digunakan, tetapi aplikasi ini sangat pelbagai: salad, hidangan utama dan pertama, kaserol, baking stuffing dan saus. Daun ditumbuk dengan daging, ayam, digunakan sebagai hiasan, masin dan jeruk, kering.

Kubis dihargai oleh orang-orang kuno, dan kini budaya dan jenisnya dan jenis ditanam di seluruh dunia. Ia adalah sayuran yang lazat, sihat dan boleh diakses oleh semua segmen penduduk. Ia mudah untuk berkembang, ia boleh disimpan segar dan disimpan untuk masa depan, anda boleh menyediakan banyak hidangan yang menarik.

Adakah artikel ini membantu?

Jenis-jenis kembang kol yang terbaik untuk tanah terbuka

Kembang kol sangat dihargai kerana komposisi vitamin dan rasa yang sangat baik. Pakar tukang kebun baru dinasihatkan untuk membaca deskripsi semua jenis tanaman ini untuk memilih sayuran yang sesuai untuk penanaman di taman mereka, dengan mengambil kira iklim dan faktor luar yang lain.

Artikel ini membuat pemilihan jenis kebudayaan terbaik, masing-masing mempunyai kelebihan tersendiri. Semua orang akan dapat memilih pilihan untuk taman, bergantung pada pilihan mereka. Di sini dan jenis yang paling lazat, dan yang paling awal dan paling berbuah.

Kualiti teknologi pertanian membuat penyesuaian terhadap rasa dan fekunditi kembang kol, jadi ketika merawat tempat tidur Anda tidak boleh mengabaikan aturan dasar:

  • menyiram;
  • berpakaian atas;
  • melonggarkan dan merumput;
  • pemprosesan.
Berpakaian kembang kol

Ia juga penting untuk mengumpul kubis tepat pada masanya, kerana sayur-sayuran yang terlalu panas atau hijau tidak mempunyai kualiti yang berharga sepenuhnya, atau rasa yang ideal.

Untuk menuai tanaman sepanjang musim panas, adalah disyorkan untuk menanam varieti dengan tempoh pematangan yang berbeza di plot. Kemudian anda boleh menikmati pelbagai sayuran sayuran dan membuat persiapan untuk musim sejuk.

Cauliflower dianggap beralun, tetapi varieti terbaik terpilih adalah tahan terhadap keadaan cuaca buruk, penyakit biasa, mempunyai rasa yang sangat baik. Dengan ladang yang betul, tukang kebun sentiasa disajikan dengan tuaian yang berlimpah. Sayur-sayuran digunakan untuk penuaian segar dan musim sejuk. Dengan jangka hayat yang panjang tidak kehilangan rasa dan ciri-ciri produk.

Tumbuhan ini dicirikan oleh tempoh berbuah panjang, tempoh pematangan berlaku pada 80-100 hari selepas memindahkan anak benih ke taman. Kepala pusingan putih dengan keriting sedikit berkerumun hingga 1 kg. Komposisi kimia sayur-sayuran ini mengandungi kadar gula dan asid askorbik yang tinggi, dan dengan itu, hal berkembangnya mempunyai nota rasa yang menarik. Daun menutup kepala membentuk dari sinar matahari yang terik, yang membolehkan untuk mendapatkan buah-buahan yang bersih. Saiz variasi kampung musim panas adalah kecil, jadi ketumpatan penanaman adalah 3-5 tanaman setiap 1 m2 (jarak antara semak adalah 50 cm). Pemindahan benih ke taman dirancang untuk akhir Mei - awal bulan Jun. Sayur-sayuran sempurna mengangkut pengangkutan, mengekalkan sifat-sifat berharga untuk masa yang lama di bawah syarat penyimpanan.

Dunia salji

Kubis sepenuhnya membenarkan namanya, perbungaan yang matang berwarna salji putih, walaupun saiznya kecil. Berat satu salinan tidak melebihi 850 gram. Hasil yang tinggi dicapai terima kasih kepada pendaratan padat, kerana belukar itu padat, tidak memerlukan ruang untuk cawangan. Variasi terbaik di kalangan varieti matang awal telah lama menjadi popular dengan tukang kebun. Sebagian besar kejayaan ini terletak pada ketahanan tumbuhan untuk penyakit biasa. Tempoh pematangan cepat membolehkan anda menerima dua tanaman setiap musim di zon chernozem, dari saat menanam benih hingga matang penuh, tidak lebih dari 60-65 hari pas. Anak-anak muda cepat berakar di tempat baru, masak bersama. Lubang untuk anak benih diatur mengikut skema: 50x50, 50x70 cm.

Cauliflower Cottage Assortment Movir Cauliflower Snow Globe

Movir

Hibrid, stabil terhadap frosts dan suhu tinggi, yang berterima kasih kepada pematangan cepat membolehkan mengeluarkan 2 tanaman dalam satu musim walaupun di tengah tanah Rusia. Bengkak yang bulat atau bulat mempunyai warna putih, kadang-kadang dengan naungan krim. Berat - dari 500 hingga 1200 gram. Kilang itu tidak boleh bermegah dengan imuniti khas untuk penyakit dan perosak, tetapi rasa sayur-sayuran akan mengejutkan walaupun gourmet. Apabila penanaman benih dirayakan percambahan. Buah-buahan boleh didapati dengan selamat pada bulan Jun, jika benih disemai pada separuh kedua bulan Februari, dan benih yang diangkut harus ditutup dengan filem, melindungi mereka dari kemungkinan frosts musim semi. Lokasi lubang dalam pelan taman dengan selang 50 cm di baris dan dari 60 cm di lorong, pemindahan anak benih dirancang untuk tempoh dari 25 Mei hingga 10 Jun. Kilang ini bertindak balas dengan baik kepada baja nitrogen-kalium dan suplemen lain.

Perbungaan warna putih dengan warna kekuningan menduduki kedudukan utama dalam rasa di kalangan corong (musim yang semakin meningkat tidak melebihi 62 hari). Penanaman padat tumbuhan padat (selang antara semak adalah 25-35 cm, jarak 60-70 cm) membolehkan anda menembak hasil tuaian yang baik, memandangkan berat kepala tidak melebihi setengah kilogram. Kubis berbeza dengan kerentanan terhadap perosak, tetapi ia tahan terhadap bakterosis yang tidak kurang berbahaya. Pencerobohan parasit pencegahan akan membantu pemprosesan pencegahan dan penyiaran secara teratur. Memindahkan anak benih ke pelan taman untuk permulaan bulan Mei. Filem pelindung akan melindungi daripada mungkin beku malam.

Tumbuh tumbuhan padat dengan kepala putih, mempunyai warna kekuningan dan kadang-kadang kemerah-merahan. Berat pendarfluor mencapai 800 gram, tetapi dengan agroteknologi yang tepat adalah mungkin untuk menumbuhkan kepala lebih dari 2 kg. Selepas menanam benih buah-buahan itu masak dalam masa 53-70 hari. Anak benih mempunyai percambahan yang baik dan pembangunan mesra. Pucuk boleh ditanam pada musim bunga (separuh kedua bulan April), dan pada musim panas (hingga pertengahan Julai). Wells untuk anak benih dirancang mengikut skema: 4 tanaman per 1 m2. Wormwood kambing kubis sangat menuntut pada komposisi tanah, oleh sebab itu, ketika menanam tanaman, perlu menyuburkan tempat tidur dan memberi makan semak.

Kambing Kubis Dereza

Flora blanca

Ditanam di pekarangan taman masak dalam 109-112 hari. Inflorescences mempunyai bentuk bulat berwarna putih dengan bayang-bayang krim. Berat spesimen purata purata mencapai 1.2 kg. Buahnya juga ditutup dengan daun, yang melindunginya dari cahaya matahari yang terik, yang boleh mencetuskan pembentukan bintik-bintik gelap dan kepahitan dalam rasa. Kedua-dua benih dan pematangan berlaku secara serentak, oleh itu penuaian tidak menghulurkan lama. Lubang-lubang untuk anak benih diatur menurut skema: 50x50, 50x70 cm Kubis adalah toleran kepada bakteria dan frosts, dan mengekalkan kualitinya untuk masa yang lama dengan simpanan yang tepat.

Kecantikan putih

Ia tergolong dalam penampilan yang tinggi kerana kepala pusingan besar warna putih. Di samping itu, kilang itu mempunyai tempoh pematangan yang cepat, tanda-tanda kematangan diperhatikan pada 55-65 hari selepas menanam benih di atas katil terbuka. Berat pendaruhnya mencapai 800-1200 gram. Satu ciri budaya dianggap rintangan yang rendah terhadap keterlaluan suhu, perosak. Adalah disyorkan untuk menutupi benih yang dipindahkan dengan bahan filem, tepat pada masanya menjalankan rawatan pencegahan daripada parasit. Kubis mengekalkan struktur padatnya dan sifat-sifat berharga semasa pengangkutan dan penyimpanan. Pembentangan tidak merosakkan walaupun fros.

Antara varieti matang masak, pelbagai ini dianggap paling produktif. Merit dalam ini tergolong dalam penternak, yang membiak keadaan cuaca yang tahan penyakit dan buruk. Oleh sebab pembentukan inflorescence besar (berat dari 2 hingga 3 kg), tumbuhan memerlukan persenyawaan biasa tanah. Daun-laun saiz besar membuat teduhan ke kepala, supaya kubis dapat menahan panas. Sayuran dituai pada 75-80 hari selepas memindahkan anak benih ke tempat tidur yang terbuka. Pucuk muda, walaupun berliku-liku, cepat menyesuaikan diri dengan persekitaran baru. Lubang-lubang itu diatur mengikut skema: selang antara semak tidak kurang dari 70 cm, jarak lorong adalah dari 80 cm.

Amerigo

Kepala besar salji putih masak pada 74-80 hari selepas memindahkan anak benih untuk membuka tanah. Satu salinan tergantung pada 2-2.5 kg. Tidak seperti spesies lain, Amerigo mempunyai imuniti yang baik, yang membolehkan anda menentang jangkitan virus dan perosak. Ketua boleh masak sehingga fros, rintangan sejuk membolehkan anda menyimpan kualiti komersial dan rasa halus. Pertumbuhan intensif memerlukan persenyawaan biasa. Ciri-ciri pelbagai adalah daun yang besar yang membuat jahitan teduh, menyelamatkan mereka dari matahari yang terik. Pemindahan benih ke taman dirancang untuk separuh kedua bulan Mei dan awal bulan Jun. Lubang-lubang itu diatur mengikut skema: jarak antara semak adalah 70-80 cm, lorong adalah 70 cm.

Kembang kol kembang api memerlukan sedikit perhatian dan usaha, kerana tumbuhan kurang dilindungi dari penyakit dan perosak. Tetapi betapa baiknya untuk mengambil perbungaan yang indah dari katil dan menggembirakan orang tersayang dengan hidangan kuliner lazat atau persiapan musim sejuk.

http://ydachadacha.ru/sorta/cvetnaya-kapusta-vidy-i-sorta.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna