Paradoks - mereka paradoks untuk menjebak kami di tempat yang paling tidak dijangka. Sebagai contoh, di kedai runcit atau peti sejuk sendiri. Sebagai contoh, ramai di antara kita dapat menjelaskan secara terperinci cara memotong nanas dengan baik atau mengeluarkan tulang dari alpukat, tetapi pada masa yang sama, sangat samar-samar membayangkan cara memakan saderi. Keadaan biasa? Walaupun sayuran bersahaja ini selalu boleh didapati di atas katil rata-rata kebun nenek. Mungkin bertanya kepadanya? Tidak, lebih baik memikirkan cara makan saderi dengan rasa dan faedah.

Komposisi dan faedah saderi
Mana-mana sayur-sayuran adalah berguna dan perlu dalam diet, tetapi ciri unik saderi adalah ia menggabungkan sifat-sifat dan sayur-sayuran, dan akar. Lebih-lebih lagi, di Rusia tsarist, saderi berjaya beberapa saat untuk memainkan peranan tumbuhan hiasan, dan kemudiannya - produk perubatan dan berkhasiat. Pada masa kita, secara literal semua bahagian saderi telah dikaji dan digunakan: akar, batang, daun, dan biji. Sifat dan komposisi kimia mereka, tentu saja, sedikit berbeza, tetapi tidak begitu banyak sehingga anda boleh memilih satu, bahagian saderi yang paling berguna, dan meninggalkan semua yang lain. Adalah mungkin untuk makan saderi dengan banyak tujuan: untuk rasa dan rasa hidangan, untuk merawat dan mengekalkan kesihatan, untuk kecantikan dan panjang umur. Sayur-sayuran ini direbus, dibakar, dibakar, dikisar dan dikeringkan. Tetapi manfaat terbesar membawa, tentu saja, makan saderi segar.

Semua bahagian saderi mengandungi asid glutamat - komponen penting protein organisma hidup dan neurotransmitter yang kuat. Namanya tidak sengaja seolah-olah biasa kepada anda - tetapi saderi mengandungi glutamat semula jadi, yang memberikan makanan selepas tusukan yang menyenangkan, dan bukan penambah rasa sintetik. Akar krim mengandungi hanya kira-kira 2% protein, manakala kandungannya di daun mencapai 3-4%. Di samping itu, akar saderi mengandungi lebih banyak gula semulajadi, dan di daun, sebaliknya, kurang karbohidrat. Tetapi vitamin C, PP, kumpulan B, K, E, karotena dan pektin berada di batang dan di rimpang. Dan garam mineral besi, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosforus, minyak pati, flavonoid dan asid organik "isi" seledri secara literal "dari kepala ke kaki", iaitu, terdapat kepekatan tinggi di semua bahagian tumbuhan, tanah dan bawah tanah.

Siapa yang tidak boleh makan saderi?
koma tidak boleh makan seledri Seperti komposisi kaya saderi dan sifat yang berkaitan tidak dapat diabaikan, jadi saderi telah menemui aplikasi dalam pelbagai bidang: memasak, ubat, dietologi. Bergantung kepada matlamat dan status kesihatan anda, anda harus makan saderi dengan cara yang berbeza. Atau jangan gunakan sama sekali. Khususnya, lebih baik menolak penggunaan akar saderi dan daun dalam sebarang bentuk:

• Wanita hamil selama lebih daripada 6 bulan untuk mengelakkan kesan negatif komponen saderi pada perkembangan janin.
  
• Ibu-ibu kejururawatan: saderi dalam makanan mereka boleh mencetuskan alergi pada kanak-kanak.
  
• Pesakit dengan batu ginjal, kerana seledri menimbulkan kepura-puraan penyakit dan pergerakan batu.
  
• Orang yang mempunyai keasidan perut meningkat dan mengalami gastritis atau ulser.
  
• Orang yang menderita epilepsi - seledri memburukkan gejala penyakit ini.
  

Bagaimana hendak makan selai?
Sesiapa yang tidak jatuh ke dalam kategori ini, makan saderi boleh dan sepatutnya. Selain itu, terdapat banyak cara untuk melakukan ini bukan sahaja dengan faedah, tetapi juga dengan kesenangan:

• Daging akar saderi adalah berisi, tetapi lembut (dibandingkan dengan tanaman akar lainnya) dan lembut dalam konsistensi. Ia mempunyai rasa pedas, sedikit keras, hidangan daging yang sempurna.
  
• Batang menyala berair dan renyah, dengan aroma segar, oleh itu kebanyakan orang lebih suka menggunakannya untuk makanan.
  
• Daun kentut mempunyai pedas, sedikit mengingatkan peterseli, rasa. Digunakan dalam kedua-dua segar dan kering.
  
• Biji kentut mengandungi banyak minyak pati, dan ini memberi mereka tempat yang sesuai dalam resipi hidangan - sebagai perasa, dan dalam makmal kimia - sebagai komponen persediaan farmaseutikal dan komposisi minyak wangi.
  
• Jus kenang-kenangan sebagai suplemen makanan semulajadi menguatkan sistem imun, membantu melawan berat badan berlebihan dan mencegah perkembangan kencing manis.
  

Mengapa makan saderi?
Pilih satu atau sebahagian daripada sayur-sayuran untuk citarasa anda atau gunakannya dalam bentuk di mana ia membawa manfaat terbesar:
batang seledri segar

• Untuk pelangsingan, seledri boleh dimakan segar sendiri (batang, daun) atau sebagai sebahagian daripada sup atau salad (akar parut atau parut). Nilai tenaga saderi hanya 20 kcal / 100 g, jadi ini adalah produk yang ideal bagi mereka yang ingin membeli dan / atau mengekalkan keharmonian.
  
• Saderi digunakan untuk pencernaan dalam bentuk minyak, biji, atau akar, yang disediakan oleh sebarang kaedah. Perkara utama ialah minyak pati saderi masuk ke dalam perut, merangsang pengeluaran enzim dan jus. Serat seledri membantu mengatasi sembelit.
  
• Untuk menekan selera makan, jus saderi ditambah madu dan diambil 1 sudu makan setengah jam sebelum makan.
  
• Apabila penyakit buah pinggang dan saderi saluran kencing, kering dan hancur, gantikan garam dalam makanan.
  
• Untuk melindungi jantung dan saluran darah, ia berguna untuk memakan akar saderi, bahan aktif secara biologi, sebagai bahagian yang menguatkan miokardium dan mengurangkan tahap kolesterol.
  
• Dengan peningkatan tekanan, saderi membantu kerana kandungan kalium dan magnesium yang tinggi, serta tindakan diuretiknya.
  
• Untuk rawatan kulit, daun saderi digunakan bersama-sama dengan mentega cair: bercampur dengan perkadaran yang sama, bahan-bahan ini membentuk balm penyembuhan.
  
• Untuk menguatkan imuniti dan saderi kekuatan fisikal digunakan dalam bentuk apapun: secara bebas dan sebagai sebahagian daripada hidangan. Perkara utama ialah penggunaan saderi secara berkala, termasuk dalam menu harian, yang sangat penting untuk anak-anak sekolah, pelajar, atlet.
  
• Untuk menghilangkan stres, bersantai, sudah cukup untuk makan beberapa batang saderi atau wiski urut dengan minyak dari benihnya.
  
• Untuk meningkatkan potensi, saderi apabila ditambahkan ke sebarang makanan membawa jumlah tertentu phytohormone Androsterone, yang mempunyai kesan positif pada fungsi seksual, ke dalam badan lelaki.
  
• Untuk membersihkan darah dan meracuni saderi menghilangkan bahan toksik dari badan - untuk tujuan ini adalah lebih baik menggunakan jus saderi dicampur dengan dandelion dan jus jelatang dalam perkadaran yang sama.
  
• Untuk memperkayakan diet dan hanya mood yang baik dan daya hidup yang dicipta banyak resipi untuk pelbagai hidangan, dengan mana anda dengan mudah boleh membuat saderi sebagai sebahagian daripada diet mereka.
  

Resipi Saderi
Resipi saderi Kami telah mendapati bahawa anda boleh makan semua bahagian saderi. Ia tetap untuk mengetahui bagaimana untuk melakukannya dengan faedah maksimum yang boleh diberikan oleh satu atau komponen lain. Di samping itu, tidak menyakitkan untuk menambah beberapa resipi mudah dengan saderi ke buku masakan rumah anda, supaya jika perlu, anda tidak bergaduh dengan cara memasak saderi dengan cepat dan enak. Bagi faedah, anda dan keluarganya akan mendapatkannya sekiranya anda makan seledri sekerap mungkin dan jangan lupa menggunakan sekurang-kurangnya satu (atau lebih baik secara bergantian) resipi-resipi ini:

1. Salad dengan saderi dan epal. Ambil 200 gram batang saderi, satu epal hijau yang besar, jus setengah limau. Keluarkan teras epal, potong bersama-sama dengan kulit dan saderi ke dalam kiub kecil yang sama. Kacau dan tuangkan jus lemon. Ini adalah asas salad, yang boleh diubah dengan menambah dan mengubah bahan-bahan baru: keju putih, alpukat, timun, rumpun, oren, udang, ikan, fillet daging, kenari, minyak zaitun, yogurt, mustard, madu, dll.
   
2. Pai saderi. Ambil satu garisan saderi bersaiz sederhana, 250 gram fillet ayam tanpa kulit, separuh bawang, 1 sudu besar krim masam, 1 sudu minyak sayuran halus. Masak daging dalam air masin. Rebus seledri secara rawak, rebus sehingga lembut dan ayam dengan ayam. Kupas bawang dan sirup. Lubricate pan dengan minyak, goreng bawang hingga coklat keemasan. Campur semua bahan: saderi dengan daging, bawang, krim masam. Hidangkan sebagai makanan ringan atau tersebar di roti sandwich.
   
3. Saderi dengan kuning dan bawang. Ambil ubi celeri dengan berat kira-kira 300 gram, dua telur, sekumpulan chives, 1 sudu minyak zaitun, secubit garam dan lada tanah. Basuh seluruh saderi, kupas dan bungkusnya dengan ketat dalam foil. Panaskan oven hingga 90 ° C, letakkan saderi di dalamnya dan bakar selama satu setengah jam. Selepas itu, keluarkan dari ketuhar, sejuk di kerajang dan kemudiannya terbentang. Potong celery menjadi irisan atau iris 3-4 mm tebal. Minyak zaitun, kocok ringan dengan garam dan lada. Potong bawang. Pisahkan kuning dari protein. Untuk hidangan, letakkan jumlah saderi yang sama pada dua pinggan, di tengah-tengah setiap, letakkan kuning telur, taburi bawang dan taburkan dengan berpakaian minyak.
   
4. Silikon lebat dalam bahasa Turki. Ambil 2 akar saderi dengan jumlah berat kira-kira 500 gram, 2 lada merah merah, 2 lobak merah, 1 bawang merah, 200 gram kacang hijau dalam tin, 150 ml minyak zaitun, 1 jus lemon, 2 sudu gula, setengah dill. Lada, lobak merah dan bawang bawang, potong cawan saiz yang sama, dimasukkan ke dalam kuali, disejukkan dengan 3 sudu minyak. Rebus hingga sayur-sayuran masak, kemudian tambah kacang, garam, taburkan dengan gula dan tuangkan setengah jus lemon. Kacau dan letakkan di bawah penutup. Kupaskan saderi dan potong ke dalam lingkaran sekitar 1 cm tebal. Masukkan jus lemon yang masih kecil ke air masin yang ringan dan rebus celery di dalamnya selama 5 menit. Tuangkan mentega selebihnya ke dalam periuk, sebarkan saderi sekata, dan sayur-sayuran kukus di atasnya. Tutup dan reneh pada api yang rendah selama 15-20 minit. Sejuk, taburi dengan cincang dicincang dan berkhidmat kepada meja.
   
5. Sup saderi untuk penurunan berat badan. Ambil akar saderi bersaiz sederhana (kira-kira 300 gram), sekumpulan daun saderi, 4 tomato, 500 gram kubis putih, 150 gram lada loceng, mana-mana sayur-sayuran segar. Semua sayur-sayuran dipotong menjadi potongan sewenang-wenang kira-kira saiz yang sama (kubis kubis). Rebus 2.5 liter air dan celupkan sayur-sayuran di dalamnya. Rebus dalam api sederhana selama 10 minit, kemudian mengurangkan haba dan membawa sayur-sayuran untuk kesediaan. Sementara itu, cincang sayur-sayuran segar. Letakkan dalam periuk dengan sup, tutup dengan tudung dan biarkan selama setengah jam. Sup ini boleh menjadi hidangan musim panas yang ringan atau produk untuk diet mono yang tidak tahan lama.
   
6. Hari berpuasa untuk saderi. Pada siang hari, makan sedikit dalam sekurang-kurangnya setiap dua jam, hanya sayur-sayuran segar (kecuali kentang, bit dan wortel), di mana saderi harus menduduki sekurang-kurangnya 50% daripada jumlahnya. Anda boleh menggantikan satu atau lebih makanan dengan sup saderi dari resipi sebelumnya.
   

Tetapi yang paling berguna untuk makan segar, bukan saderi diproses saderi. Sebagai contoh, batang makan sedikit gula dengan hidangan utama. Sekiranya anda tidak boleh makan saderi dengan sendirinya - masak dengan yogurt, keju krim atau sos semulajadi yang lain. Untuk kegunaan sedemikian sesuai hanya berkualiti tinggi, padat, tanpa tanda-tanda kerosakan saderi. Tetapi jika anda memutuskan untuk menggunakan saderi dalam pemuliharaan, ia masih akan memberi manfaat kepada kesihatan. Hanya kemudian potong ke dalam kepingan yang lebih kecil: ini akan memberi biliet rasa yang lebih cerah. Bagaimanapun, produk sisa yang tidak sisa dan lazat seperti saderi pasti akan mengambil tempat yang betul di dapur anda. Oleh itu, hanya - selera makan!

http://kakimenno.ru/kulinariya/recepty/2213-kak-upotreblyat-selderey-v-pischu.html

Cara makan saderi: menyediakan salad, kursus pertama dan kedua

Seperti yang anda tahu, sayuran untuk badan membawa manfaat yang besar. Di sini dan serat, dan komposisi unsur-unsur surih yang kaya, serta rasa asli dan aroma. Ini juga berlaku untuk saderi - budaya unik yang bukan sahaja dapat memenuhi selera makan anda, tetapi juga merawatnya. Terima kasih kepada vitamin dan mineralnya, saderi sering digunakan dalam perubatan tradisional. Ia berfungsi sebagai sejenis ubat anti-penuaan, atau sebaliknya, ia melambatkan penuaan. Di samping itu, budaya tetap dapat meredakan keadaan dan membantu dalam rawatan kompleks penyakit tertentu. Ini termasuk gangguan saraf, penyakit perut, buah pinggang, masalah dengan mata, tekanan, dan saluran darah. Dalam hal ini, persoalannya sering timbul bagaimana makan saderi. Secara semulajadi, untuk tujuan perubatan adalah lebih baik menggunakan rempah segar, tetapi jangan lupa tentang nilai gastronomik tumbuhan. Apa yang boleh dibuat dari saderi dan bagaimana untuk memakannya?

Cara makan seledri: puncak atau akar?

Perlu diperhatikan bahawa semua bahagian akar ini dapat dimakan. Daun ditambah kepada salad dan dipelihara. Kentang panjang yang berair akan berfungsi sebagai hidangan berasingan atau juga berguna untuk salad. Dan jenis akar juga akan menggembirakan dengan buah-buahan yang besar dan wangi. Mereka boleh merebus atau rebus.

Jadi, seperti yang telah kita ketahui, anda boleh makan saderi:

Di samping itu, jus segar dari bahagian hijau tumbuhan juga digunakan untuk rawatan.

Bagaimana hendak makan mentimun?

Dari batang yang enak, anda akan mendapat salad lazat, jika dipotong dan musim dengan minyak zaitun. Anda juga boleh menambah bahan-bahan lain kepada mereka: daun saderi, jus lemon dan rempah.

Satu lagi scapes akan berfungsi sebagai hidangan sampingan yang indah, yang boleh anda makan, mencelupkan dalam:

• sos;
• sup krim;
• hummus (chickpea puree);
• mentega kacang;
• salad dressings;
• yogurt;
• keju krim.

Bagaimana untuk memasak saderi?

Kedua-dua buah-buahan dan sayur-sayuran boleh dirawat dengan haba. Malam musim sejuk yang sejuk akan memanaskan sup saderi, direbus dalam sup daging dari sayuran akar dengan penambahan mentega.

Melembutkan batang berserat akan membantu mereka memanggang minyak sayur-sayuran. Jadi ternyata hidangan sampingan asal untuk pasta atau beras.

Di sini adalah - saderi. Dengan rasa dan bau yang kaya, ia dapat mempelbagaikan menu, dan masih memberi manfaat kepada tubuh. Beli hanya sayur-sayuran segar di kedai-kedai atau membesar di atas plot anda sendiri. Dan sihat.

http://glav-dacha.ru/kak-est-selderey/

Faedah dan kecederaan saderi

Makan sihat adalah mustahil tanpa sayur-sayuran. Saderi berguna kerana ia nada, meningkatkan kecekapan, membantu menurunkan berat badan, diperlukan untuk badan wanita dan lelaki. Memohon sifat penyembuhan daun, batang, akar, biji dan jus.

Kalori dan komposisi

Saderi mengandungi banyak manfaat untuk tubuh manusia.

Root. Asimilasi 100g memberikan 42 kcal, di mana 4.4% daripada norma harian adalah karbohidrat, 2% untuk protein, 0.5% untuk lemak, dan 9% untuk serat makanan.

• Vitamin: K (34% daripada keperluan harian), C (9%), B6 ​​(8%), B5 (7%), asid nikotinik (3.5%), B1 (3%), B2 (3% (2.4%), asid folik (2%), B4 (1.8%).
• Macronutrients: fosforus (14% daripada keperluan harian), kalium (12%), natrium (8%), magnesium (5%), kalsium (5%).
• Unsur jejak: mangan (8% daripada keperluan harian), tembaga (7%), besi (4%), zink (3%).

Daun. Selepas asimilasi 100g, badan menerima 16kcal, di mana karbohidrat menyumbang 1.4% daripada norma harian, protein - 1%, lemak - 0.3%, dan serat makanan - 8%.

• Vitamin: K (24% daripada keperluan harian), asid folik (9%), beta-karotena (5%), B5 (5%), B6 ​​(3.7%), C (3.4%, 2%), A (2.4%), E (1.8%), asid nikotinik (1.6%), B1 (1.4%), B4 (1.2%).
• Macronutrients: kalium (10% daripada keperluan harian), natrium (6%), kalsium (4%), fosforus (3%), magnesium (3%).
• Unsur jejak: mangan (5% daripada keperluan harian), tembaga (3.5%), besi (1%), zink (1%).

Di samping itu, tumbuhan ini mengandungi asid amino, sebatian lain yang berehat dan mengembangkan arteri, yang perlu untuk mengurangkan tekanan.

Apa saderi yang berguna

Resipi dari daun, akar, batang digunakan dalam rawatan gastritis, ulser gastrik dan ulser duodenal dengan keasidan biasa dan rendah.

Mereka berguna untuk urolithiasis, penyakit buah pinggang, sistitis. Bantu dengan arthritis, aterosklerosis, tekanan darah tinggi. Sifat terapeutik mereka digunakan dalam kes diabetes, obesiti.

Saderi dan jusnya menenangkan, ditunjukkan untuk insomnia, neurosis, mempunyai kesan diuretik dan pencahar, meningkatkan penghadaman, berguna dalam peningkatan daya hidup akibat kerja keras:

• Ambil profilaksis untuk 1-2ch.l. tiga kali sehari setengah jam sebelum makan - sehingga 100 ml sehari.

Natrium yang merupakan sebahagian perlahan proses penuaan, adalah perlu untuk kesihatan tiub bronkial, sendi. Kalium, kalsium, fosforus menyokong badan di bawah beban tinggi. Magnesium amat diperlukan di jantung, vesel, tiroid, sistem saraf.

Serat membantu menormalkan tahap kolesterol, menurunkan berat badan.

Saderi berguna untuk membantu membersihkan darah, ginjal, hati, pundi kencing, melegakan kesakitan pada arthritis.

Resipi untuk wanita dan lelaki

Algomenorrhea. Dengan tempoh yang menyakitkan, yang disertai dengan loya, muntah, sakit perut rendah:

• Brew segelas air mendidih 0,5ch.l benih, menegaskan 8 jam, longkang.

Ambil 1.l. 3-4 kali sehari selama setengah jam sebelum makan.

Resipi pelepasan sakit lain:

• Ambil jus sayuran untuk satu per tiga gelas selama setengah jam sebelum makan dua kali sehari.
• Untuk menyingkirkan kesakitan semasa hari wanita, minum 1/3 cawan jus pada waktu pagi dan petang satu jam sebelum makan.

Climax. Tiga atau empat kali setahun, mengambil rawatan selama 27 hari dengan infusi benih (preskripsi di atas) untuk mengurangkan kelemahan, rasa sakit di dalam badan.

• Campurkan jus sayuran dan madu dalam bahagian yang sama dengan berat, simpan di dalam peti sejuk.

Ambil 2.l. 2-3 kali sehari 15-20 minit sebelum makan.

"Bulan" minuman cinta Tristan dan Isolde:

• Campurkan 100 ml saderi, 50 ml pir, 25 ml jus epal.

Minum dua jam sebelum tidur.

Manfaat Juice Saderi

Pengambilan kalsium organik yang mencukupi adalah penting untuk gigi, tulang dan rambut yang sihat. Selepas rawatan haba, ia menjadi bentuk anorganik yang tidak sesuai untuk sel-sel makan. Membangunkan penyakit jantung, saluran darah, sendi.

Meneutralkan dan mengeluarkan dari badan kalsium bukan organik membantu natrium, yang kaya dengan saderi. Ia berguna pada waktu pagi dan petang untuk minum 50 ml jus segar untuk lebih mudah bertolak ansur dengan haba. Pengambilan natrium yang mencukupi juga melambatkan penuaan, yang diperlukan untuk mencegah penyakit sistem pernafasan.

Jus kenang-kenangan berguna untuk mencegah reumatik, asma, buasir, membantu mengatasi gangguan saraf.

Termasuk dalam minyak penting menakutkan kulat, bakteria. Selepas minum jus, mereka bertindak dengan cara yang sama di dalam tubuh manusia.

Kelebihan jus saderi adalah bahawa ia memusnahkan bakteria di buah pinggang, pundi kencing, saluran kencing, membantu menghilangkan lendir apabila batuk, hidung berair, selsema.

• Cairkan 1 bahagian jus dengan 10 bahagian air masak.

Ambil seminggu selama 1/4 cawan sejam sebelum makan tiga kali sehari.

• Minum jus segar untuk 1.l. satu jam sebelum makan.

• Jus kenang-kenangan bermanfaat apabila dimakan 1 sudu teh. tiga kali sehari.

Nefritis, keradangan buah pinggang:

• Ambil 1.l. tiga kali sehari sejam sebelum makan.

Pencegahan penyakit sendi:

• Minum 50ml jus setiap hari selama 14 hari.

Boleh dicampur dengan jus lobak merah, kubis atau bit.

Saderi untuk penurunan berat badan

Serat dalam komposisi tumbuhan berkesan membersihkan usus, meningkatkan peristalsis, membantu untuk menormalkan proses metabolik, sehingga mengurangkan jumlah tisu adipose.

Saderi berguna untuk mengurangkan berat badan kerana ia mempunyai kesan diuretik, menghilangkan asid urik dari badan.

Ambil jus tidak lebih daripada 100ml sehari, gunakan sup, salad dari sayuran akar atau daun saderi.

Resipi untuk penyakit

• brew 500ml air mendidih 1s.l. akar segar, menegaskan 4 jam, terikan.

Ambil 3 kali sehari untuk 1.l. 30 minit sebelum makan.

• Tatal 2 kg sayuran akar sayuran melalui penggiling daging, dalam balang tiga liter dicampur dengan 1 kg madu.
• Letakkan di tempat sejuk yang gelap selama 14 hari.

Ambil 1.l. tiga kali sehari sebelum makan.

Resipi untuk keradangan sendi, pemendapan garam:

• Mince 250 daun, satu lemon dengan kulit, tambah 125g madu, kacau dengan teliti.

Ambil 25g tiga kali sehari selama 21 hari.

• brew 250ml air mendidih 1s.l. akar segar, menegaskan 4 jam, terikan.

Minum infusi dalam bentuk panas tiga kali sehari selama 1/3 cawan selama setengah jam sebelum makan.

Diabetes Merebus yang berguna akar atau daun saderi:

• Tuang 20 g daun (atau 20 g akar), tuang segelas air, masak sehingga mendidih.
• Rebus daun pada api yang rendah - 15 minit, akar - 30 minit, biarkan sejuk, terikan.

Ambil 50 ml tiga kali sehari 30 minit sebelum makan.

• Brew 1ch. benih dengan segelas air mendidih, reneh di dalam air selama setengah jam.

Ambil 3 cl. pada waktu pagi dan petang.

Ia perlu untuk berjumpa doktor. Dalam kes rawatan diri yang tidak wajar, batu menjadi terkilan, sakit, dan pembedahan mungkin diperlukan.

Cystitis (keradangan pundi kencing).

• campurkan biji seledri dan madu dalam bahagian yang sama.

Ambil 1 sudu kecil. tiga kali sehari.

• Ambil akar saderi segar hancur 1-2 pp tiga kali sehari, setengah jam sebelum makan selama sebulan.
• Brew segelas air mendidih 2ch.l. akar kering, menegaskan 30 minit, terikan, ambil 1/2 cawan 2-3 kali sehari.

• Rebus 1l air mendidih 30-40g akar, menegaskan 8 jam, terikan.

Ambil 2.l. tiga kali sehari sebelum makan.

• Tuangkan segelas vodka 2ch L. saderi, menegaskan dua minggu, ketegangan.

Bilas mulut anda dengan tinja cair (20 titis dalam 50ml air).

• Sekatkan segelas air pada suhu bilik 2sl. akar yang dicincang.

Ambil 1/3 cawan tiga kali sehari 20 minit sebelum makan.

• Brew 1.s.l. Akar 300ml segar air mendidih, menegaskan 4 jam.

Minum 1.l. tiga kali sehari 20 minit sebelum makan.

Batuk, bronkitis. Penyedutan benih kenang-kenangan berguna untuk batuk, bronkitis dalam bentuk akut dan kronik:

• Brew 1.s.l. benih dihancurkan dengan segelas air mendidih, reneh di dalam air selama 15 minit.
• Benarkan sejuk, terikan, tambah 1p. cuka sari apel.

Ambil 1/3 cawan tiga kali sehari sebelum makan.

Jenis Saderi

Terdapat jenis berikut:

• daun;
• petiolate (batang);
• akar (root).

Semua jenis sayuran berfaedah. Lembaran yang digunakan dalam sup dan salad. Berikat bercampur dengan stew. Penggunaan akar secara mandiri, dan juga dalam salad, sup, dengan rebusan.

Jenis daun masak dalam beberapa bulan:

• Keseronokan adalah mantap, baik toleransi sejuk, kurang kelembapan.
• Samurai dibezakan dengan kerangka panjang, daun saiz sederhana.
• Zakhar masak dalam tiga bulan, memberikan banyak kehijauan.
• Kartuli tidak bersahaja, daunnya dipotong beberapa kali dalam satu musim.

Kotak merah harus menjadi spud di tengah musim panas. Jenis berikut adalah perkara biasa:

• Malachite mencapai matang selepas 2.5 bulan, memberikan tangkai berair.
• Pascal memberikan hasil yang tinggi selepas tiga bulan, tahan sejuk.

Jenis akar. Ada yang yakin bahawa sayuran akar sayuran tidak kurang berguna daripada ginseng. Tetapi dalam plot dacha dan taman lebih sering menanam pelbagai daun.

Jenis-jenis sederhana matang dalam 120-150 hari selepas percambahan:

• Apple mempunyai hasil yang tinggi, disimpan untuk masa yang lama.
• Gribovsky aromatik, untuk penyimpanan ia kering.
• Gergasi Prague dibezakan oleh daging cerahnya, aroma yang menyenangkan, saiz tanaman yang besar.

Sayuran akar jenis sederhana masak dalam 160-180 hari:

• Gergasi memberikan akar yang menimbang sehingga 600-700g, mereka harum dan manis.
• Kuat memberi ubi sehingga berat 400g.
• Egor manis, aromatik, kaya dengan vitamin C.
• Albin berdiri di atas permukaan, memberikan akar dengan diameter 10-12 cm, tidak ada lompang di dalamnya.

Jenis-jenis lewat dituai selepas 180 hari, mereka disimpan dengan baik:

• Maxim memperuntukkan berat ubi hingga 500g.
• Anita memberi hasil yang tinggi, akar sehingga 400g.

kepada kandungan ↑

Penanaman dan penjagaan

Biji-bijian sebelum penanaman dibalut dengan kain basah selama tiga hari, kemudian ditanam di kotak dengan anak benih pada bulan Februari, disiram dengan banyak air hangat, ditutup dengan foil, ditinggalkan di dalam bilik pada suhu +20.. + 22C. Selepas kemunculan kotak pucuk dipasang pada cahaya.

Pada pertengahan bulan Mac, selepas pembentukan daun pertama yang pertama, tumbuh-tumbuhan ditanam di dalam periuk yang berasingan. Pastikan titik pertumbuhan di atas tanah, tidak dilindungi.

Sedap akar dan petiolate ditanam di tanah terbuka pada bulan Mei, mereka tahan sejuk. Varieti daun - pada akhir bulan Mei atau awal bulan Jun.

Hasil terbaik memberikan kejiranan dengan tomato, timun, salad, bit, kubis, kacang. Di sebelah kentang, pasli, wortel, panen jagung di bawah.

Jarak antara anak benih tidak boleh kurang daripada 30cm. Tumbuhan ini lebih suka matahari, tidak seperti tanah berasid.

Rawatan ini mudah - penyiraman yang banyak sekali seminggu sekali mencukupi, pengambilan varieti petiole pada pertengahan musim panas.

Harm dan kontraindikasi

Saderi boleh berbahaya sekiranya gastritis mempunyai keasidan yang tinggi.

Jangan menyalahgunakan tumbuhan dan jus dengan kecenderungan berdarah.

Celery mempunyai keupayaan untuk meningkatkan kesan racun, jadi ia dikontraindikasikan untuk digunakan selepas makan gigitan hewan dan serangga beracun.

Saderi tidak disyorkan untuk wanita hamil dan menyusui, ia adalah kontraindikasi untuk pesakit yang menghidap epilepsi.

Tindakan diuretik yang teruk dalam kes pemecahan penyakit buah pinggang boleh memudaratkan.

Jangan makan saderi untuk glomerulonefritis. Ia boleh membahayakan penyakit wanita yang mengiringi pendarahan rahim yang teruk.

http://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-seldereya/

Bagaimana untuk memasak dan memakan saderi?

Saderi adalah salah satu tanaman sayuran yang paling bermanfaat bagi tubuh. Produk ini mengandungi banyak nutrien dan mempunyai sedikit kalori, jadi ia digunakan secara meluas dalam diet. Pada bentuk di mana sayuran dimakan untuk makanan bergantung kepada faedah yang diterima oleh tubuh. Artikel ini akan membincangkan cara memasak dan makan dengan saderi.

Ciri-ciri tumbuhan

Celery adalah tanaman sayuran yang cukup biasa yang tumbuh di hampir setiap negara di dunia. Terdapat kira-kira dua puluh jenis tumbuhan sama sekali. Jenis-jenis sayuran yang paling lazim dijangkiti dan akar. Ia juga sering dijumpai daun saderi, yang kebanyakannya digunakan dalam memasak untuk penyediaan salad.

Saderi boleh mencapai ketinggian satu meter. Budaya ini suka kelembapan dan sangat tahan terhadap fros. Batang pokok dan akarnya amat dihargai. Seledri mempunyai aroma yang terang, dan dalam ciri-ciri rasa yang serupa dengan pasli, hanya lebih pedas.

Biji-bijian, yang mengandungi minyak sihat, juga digunakan dalam masakan dan ubat tradisional. Perasa juga dibuat dari sayuran, contohnya, garam saderi.

Komposisi dan kalori

Semua jenis saderi mempunyai unsur-unsur surih berfaedah yang tinggi. Sebagai contoh, vitamin A ditemui di setiap bahagian tumbuhan, sama ada akar, batang, atau daun. Juga termasuk vitamin B, asid amino, asid askorbik, serat, tokoferol dan sejumlah besar mineral.

Kilang itu mengandungi beberapa kalori: 12 kalori per 100 gram hasil segar. Kita boleh mengatakan bahawa kandungan kalori saderi hampir sama dengan sifar, kerana tubuh membelanjakan tenaga untuk mencerna makanan sedemikian pada kira-kira amaun yang sama seperti yang diterima. Oleh itu, sayuran digunakan secara meluas dalam diet.

Ciri-ciri berguna

Sifat berguna saderi kerana komposisinya. Vitamin A membantu membakar lemak, dan juga meningkatkan metabolisme tubuh. Elemen ini berkesan dalam memerangi penyakit kulit dan merangsang penyembuhan luka.

Setiap elemen vitamin B berfungsi dengan baik dalam tubuh, tetapi secara keseluruhannya, kesan positifnya lebih berkesan. Bahan-bahan ini bertanggungjawab untuk menguatkan sistem saraf, menormalkan gula darah dan meningkatkan prestasi saluran gastrousus.

Sejak zaman dahulu, ia dipercayai bahawa saderi berguna untuk lelaki, kerana ia meningkatkan potensi. Kilang ini juga mempunyai kesan diuretik dan menyumbang kepada penyingkiran cecair dan toksin yang berlebihan dari badan. Celery menyumbang kepada pencernaan dan asimilasi makanan yang lebih baik, oleh itu, disyorkan untuk menyembuhkannya.

Contraindications

Dalam kes tertentu, saderi boleh membahayakan tubuh, kerana terdapat beberapa kontraindikasi terhadap penggunaan produk ini. Ia tidak digalakkan menggunakan sayur semasa hamil, terutama pada masa yang akan datang, kerana ia boleh menimbulkan kontraksi rahim, yang akan menyebabkan kelahiran pramatang.

Jangan gunakan tumbuhan dan semasa menyusu, kerana ia mengandungi sejumlah besar minyak penting, yang akan menjejaskan kesihatan bayi. Langkah berjaga-jaga perlu mengambil produk tersebut kepada orang-orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus, terutamanya jika ia disertai oleh peningkatan keasidan jus gastrik. Kilang itu merangsang pengeluarannya, yang hanya dapat merumitkan keadaan pesakit. Atas sebab yang sama, produk mesti dibuang jika terdapat batu ginjal. Di samping itu, saderi membantu membersihkan buah pinggang, jadi penggunaannya boleh menyebabkan pergerakan yang tidak diingini.

Sayur-sayuran mengaktifkan semua proses kehidupan di dalam badan. Sebagai contoh, penggunaan produk dalam kuantiti yang banyak menyumbang kepada pengembangan saluran darah. Atas sebab ini, orang-orang yang menderita urat varikos harus menggunakan tumbuhan dengan berhati-hati. Kadar harian dalam kes ini tidak boleh melebihi 60 gram.

Bolehkah saya makan mentah?

Seledri kukus dimakan kedua-dua mentah dan selepas rawatan haba. Sayuran segar melepasi produk yang diproses dalam kandungan bahan berguna. Akar juga boleh dimakan mentah. Sayuran pra-akar dibasuh dan dikupas.

Akar krim, seperti kentang, mengubah naungannya dengan sentuhan udara, jadi selepas sayur-sayuran dikupas, anda mesti taburkannya dengan jus lemon atau simpan di dalam air dengan garam. Sayuran daun terutama digunakan segar. Selalunya, jenis saderi ini digunakan sebagai tambahan kepada salad dan hidangan lain.

Bagaimana memasak?

Sayuran digunakan secara meluas dalam masakan dan merupakan sebahagian daripada banyak hidangan. Dari situ anda boleh memasak pembuka selera sejuk dan hidangan panas. Hidangan saderi biasanya rendah kalori dan sering digunakan dalam diet.

Seledri tidak hanya digunakan sebagai ramuan tambahan, tetapi juga digunakan untuk menyediakan hidangan berasingan. Puree dari sayuran ini ternyata sangat lembut, wangi dan berguna. Kerana kandungan kalori yang rendah, hidangan sedemikian lebih baik untuk kentang tumbuk.

Produk berikut diperlukan untuk memasak:

• 1 kilogram akar saderi;
• 200 mililiter krim dengan kandungan lemak sebanyak 20%;
• beberapa ulas bawang putih.

Langkah pertama adalah melakukan pemprosesan akar saderi. Sayuran perlu dibasuh dan dikupas. Produk dipotong ke dalam kubus sederhana dan diletakkan dalam periuk. Saderi harus dituangkan ke atas air dan dibawa ke mendidih.

Sayuran masak kira-kira 30 minit pada mendidih yang rendah. Selepas akar menjadi lembut, air mesti disalirkan. Krim dan bawang putih yang dikupas ditambah kepada saderi, selepas itu semua produk dijadikan kentang mashed dengan menggunakan pengisar.

Sayuran jeruk

Seledri boleh dimasak dengan makanan ringan yang lazat dengan menjerut. Sayuran boleh disediakan untuk musim sejuk atau untuk kegunaan tunggal. Dan anda boleh mengambil kedua-dua batang dan akar saderi.

Penyediaan sayur-sayuran batang memerlukan komponen berikut:

• batang saderi dalam jumlah 12 keping;
• 3 liter air;
• sudu kecil lada panas merah;
• 10 ulas bawang putih;
• 20 kacang allspice;
• 4 sudu besar gula pasir dan jumlah garam yang sama;
• 2 lemon segar;
• sekumpulan peterseli.

Saderi harus dibasuh, dibersihkan dari gentian dan dipotong menjadi kepingan kecil tidak lebih daripada tiga sentimeter tebal. Anda juga perlu mencuci dan memotong pasli. Bawang putih dikupas dari kulit dan dipotong menjadi plat nipis.

Dalam enamelware mesti diletakkan semua kacang manis, pasli dan bawang putih. Seterusnya, saderi dimasukkan ke dalam bekas dan ditaburi dengan lada panas merah di atas. Dalam kuali lain, tuang tiga liter air, masak sehingga mendidih dan tambah gula, garam dan jus dua lemon.

Penyelesaian panas yang anda perlukan untuk mencurahkan saderi. Kemudian sayuran mesti diletakkan di bawah akhbar. Untuk melakukan ini, kandungan kuali mesti ditutup dengan plat rata supaya ia terletak pada saderi, dan bukan di sisi bekas. Di atas pinggan anda perlu meletakkan barang tersebut. Ini boleh menjadi sebatian air.

Saderi harus diasinkan dalam media sejuk. Hidangan ini akan siap dalam tiga hari, selepas itu ia boleh dimakan. Untuk menyimpan saderi untuk tempoh yang lebih lama, ia diletakkan di balang kaca steril, tetapi selepas ia telah diasinkan sepenuhnya.

Tidak kurang snek yang enak akan dijadikan akar saderi.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan produk berikut:

• akar saderi dalam jumlah 2 buah;
• 8 lada hitam keseluruhan;
• 8 putik haruman wangi;
• 400 mililiter cuka 9%;
• 2 sudu besar garam;
• 2 sudu teh asid sitrik.

Akar mesti dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil tidak lebih dari satu sentimeter. Di dalam periuk, anda perlu mencurahkan dua liter air, tambah garam dan asid sitrik dan letakkan di atas dapur. Apabila bisul cair, saderi dimasukkan ke dalamnya dan dimasak dengan mendidih rendah selama tiga minit.

Selepas akar telah direbus, perlu bersiar-siar dalam colander dan bilas dengan air sejuk. Untuk menyediakan perapan, rebus 1.5 liter air dan tambah cuka, lada dan ulas ke dalamnya. Akar mesti diagihkan di balang kaca, yang sebelum disterilkan. Pengadun juga ditambah ke balang-balang, dan kemudian anda boleh memutar penutup.

Sup krim

Sebagai hidangan pertama saderi, anda boleh memasak sup krim dengan crouton.

Ini memerlukan komponen berikut:

• 3 kentang sederhana;
• 6 batang seledri;
• 300 mililiter krim dengan kandungan lemak sebanyak 20%;
• satu telur;
• sudu besar jus lemon;
• roti gandum atau roti yang dihiris;
• sudu besar mentega cair;
• separuh sesudu kecil garam;
• lada hitam tanah secukup rasa.

Saderi mesti dibilas di bawah air suam, dibersihkan daripada serat tebal dan dipotong. Sayur goreng dalam mentega sehingga lembut. Kentang mesti direbus dalam air masin. Untuk memendekkan masa memasak, setiap akar boleh dipotong menjadi empat keping.

Setelah sayur-sayuran siap, mereka mesti digabungkan dan menjadi konsisten seragam menggunakan pengisar. Dalam campuran yang dihasilkan anda perlu mencurahkan krim, dan tambah garam dan tanah hitam lada. Sup mesti dibawa ke mendidih, kacau secara kerap.

Sup krim ini dihidangkan dengan crouton dan jus lemon. Anda boleh membuat crouton dalam beberapa cara. Pilihan yang paling mudah ialah memotong roti ke dalam kiub kecil dan mengeringkannya di atas panci dalam kuali tanpa minyak. Anda juga boleh melengkapkan potongan roti dengan telur yang dipukul di kedua belah pihak, meletakkannya di atas lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas parchment dan kirimkannya ke oven ketuhar yang kering.

Casserole

Kasut sereal boleh dihidangkan sama ada sebagai hidangan sampingan kepada produk daging, atau sebagai hidangan berasingan. Hidangan ini akan menjadi varian yang sangat baik untuk makan malam yang lazat dan sihat.

Untuk membuat kaserol, anda memerlukan produk berikut:

• 0.5 kg akar saderi;
• 0.5 kg lobak segar;
• 400 mililiter krim dengan kandungan lemak sebanyak 20%;
• 3 ulas bawang putih;
• 5 sudu besar minyak sayuran;
• garam dan lada hitam tanah secukup rasa;
• serbuk roti kasar.

Wortel dan akar saderi perlu dibasuh dan dikupas. Sayuran dipotong menjadi plat nipis. Adalah wajar bahawa ketebalan kepingan tidak melebihi dua milimeter. Pemotongan ini adalah paling mudah dilakukan dengan grater khas.

Bawang putih mesti dicincang dan ditambah kepada sayur-sayuran cincang. Produk perlu dibasuh dengan garam, lada dan taburkan dengan minyak sayuran. Minyak zaitun adalah yang terbaik dalam kes ini. Lay sayur-sayuran dalam lapisan untuk penaik, menuangkan krim di atas.

Apabila produk dibentangkan, perlu menyemburkan kaserol dengan serbuk roti di atas. Sediakan hidangan di dalam ketuhar pada 160 darjah selama satu jam. Selepas masa utama yang diperuntukkan untuk memasak kaserol, disyorkan untuk membuat suhu dalam ketuhar empat puluh darjah lebih tinggi. Adalah perlu bahawa pada permukaan sayuran adalah kerak rangup yang indah.

Salad

Celery berjalan lancar dengan sayur-sayuran lain, sehingga sering digunakan untuk membuat salad makanan ringan.

Untuk menyediakan hidangan segar yang tajam, komponen berikut diperlukan:

• 300 gram pokok saderi;
• 500 gram tomato ceri;
• separuh daripada lada merah Bulgaria;
• satu lada hijau panas kecil;
• jus separuh lemon;
• 2 sudu minyak zaitun;
• 3 ulas bawang putih;
• garam

Semua sayur-sayuran mesti dibasuh dan dipotong. Tomato ceri dibahagikan kepada dua bahagian yang sama, dan saderi dipotong menjadi kepingan satu inci tebal. Lada dibersihkan daripada biji dan dipotong menjadi kiub kecil.

Bawang putih cincang halus dan ditambah kepada bahan-bahan lain. Refill untuk hidangan adalah campuran minyak zaitun dan jus separuh lemon. Salad garam disyorkan dengan serta-merta sebelum disajikan.

Saderi digabungkan bukan sahaja dengan tanaman sayur-sayuran, tetapi juga dengan daging, buah dan keju.

Untuk penyediaan salad berkhasiat dengan produk daging memerlukan komponen berikut:

• satu akar saderi;
• 200 gram dada ayam rebus;
• pepejal hijau manis dan masam masam;
• 40 gram walnut;
• pasli;
• garam dan lada hitam secukup rasa;
• 4 sudu besar mayonis untuk mengisi minyak.

Akar krim perlu mencuci, mengupas dan mengisar dengan parutan besar. Apple mesti dibersihkan daripada kulit, keluarkan teras dan potong ke dalam jalur nipis. Kenari kenari dengan pengisar atau pisau biasa. Dada ayam dipotong menjadi kepingan kecil.

Makanan yang dihiris dicampur bersama. Pasli cincang, garam, lada dan mayon dicincang yang telah ditambah kepada bahan utama. Salad boleh dibuat lebih mudah jika mayonis digantikan dengan berpakaian yogurt putih semulajadi dengan jus lemon.

Smoothies

Smoothie adalah minuman yang boleh disediakan dari sayuran, buah-buahan dan herba. Koktel ini sangat berguna untuk tubuh dan disyorkan untuk meminumnya setiap hari. Smoothies saderi sering dimakan semasa diet, kerana minuman mengurangi kelaparan dan membantu membakar lemak.

Sebagai tambahan kepada saderi, komposisi minuman ini mungkin termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan lain. Salah satu pilihan yang paling mudah untuk membuat smoothie adalah koktel dengan sayuran dengan epal. Untuk membuatnya, anda perlu mengupas dan potong dua buah epal hijau, dua batang saderi dan dua kiwi. Produk mesti diletakkan di dalam mangkuk untuk mengalahkan, tambah separuh segelas air bersih dan mengisar ke keadaan homogen dengan pengisar.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan?

Agar tumbuhan dapat memberi manfaat maksimum kepada tubuh, penting untuk ia segar dan tidak tercemar. Untuk ini anda perlu berhati-hati apabila memilih saderi. Di kedai-kedai yang paling kerap anda dapat mencari tepat saderi.

Apabila memilih jenis tumbuhan ini, anda boleh menggunakan cadangan berikut:

• Pertama sekali adalah perlu untuk memberi perhatian kepada warna dan integriti batang. Tidak perlu ada bintik gelap atau reput pada permukaan. Warna sayuran segar agak terang, hijau muda.
• Pada batang saderi, sebagai peraturan, ada daun di atas, yang harus wangi dan bersinar.
• Sayur-sayuran segar harus tegas dan tegas untuk disentuh. Batang lembut menunjukkan bahawa produk telah lama disimpan.

Sesetengah perkara menunjukkan kesegaran produk, yang, malangnya, akan diperiksa selepas pembelian saderi. Sekiranya anda memecah satu tangkai dari sayur-sayuran segar, anda akan mendengar bunyi gelanggang. Di permukaan sayuran muda, terdapat serat tidak praktikal, dan dengan konsistensi mereka batang lembut dan mengandungi banyak jus.

Bagi penyimpanan, adalah dinasihatkan untuk memakan daun saderi secepat mungkin, atau menjadikannya berpengalaman, jeruk atau jeruk. Bagi sayur-sayuran akar dan batang, mereka boleh disimpan segar untuk beberapa waktu.

Akar krim boleh disimpan pada suhu bilik, tetapi tidak melebihi empat hari. Akar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama empat minggu, tetapi anda harus terlebih dahulu membungkusnya dengan filem berpaut. Juga, produk itu boleh disimpan di dalam pasir di tempat sejuk yang gelap. Kemudian sayuran akan tetap segar selama enam bulan.

Akar boleh dikeringkan sebelum digiling. Produk ini boleh digunakan untuk satu tahun. Daun dan batang saderi boleh disimpan di dalam peti sejuk dan beku, kering dan masin dalam balang.

http://eda-land.ru/selderej/kak-pravilno-gotovit-i-upotreblyat/

Saderi

Manfaat dan kemudaratan saderi untuk lelaki dan wanita, biji sayuran

Saderi, seperti yang diketahui, bukan sahaja produk makanan yang bernilai, tetapi juga agen penyembuhan yang menakjubkan. Semua komponen penyembuhan sayur-sayuran ini tidak dapat disenaraikan dalam bahan kami. Tetapi kita masih mahu bercakap mengenai sifat berfaedah yang paling penting dalam saderi: ia melambatkan penuaan, membantu pencernaan, menenangkan sistem saraf, mempunyai kesan yang bermanfaat pada hati. Adalah disyorkan untuk menggunakannya secara kerap sekiranya penyakit buah pinggang, rematik, serta gout.

Sifat-sifat berguna saderi

Seperti yang telah kita katakan di atas, makanan ini mempunyai banyak harta yang bermanfaat. Ia bukan sahaja mempunyai kuasa untuk memperlahankan proses penuaan semulajadi, tetapi menawarkan banyak vitamin, protein, asid dan mineral. Ia disyorkan untuk digunakan oleh orang-orang pada zaman ini, kerana sebab saderi meningkatkan metabolisme garam air. Tanaman unik selain semua perkara di atas, ia mempunyai kesan menenangkan dan sangat baik untuk rawatan penyakit saraf. Saya ingin menambah bahawa di akar dan batang tumbuhan mengandungi minyak pati, yang merangsang rembesan jus gastrik. Dengan cara ini, saderi disyorkan untuk dimakan dalam jumlah besar oleh pesakit kencing manis.

Akar dan daun tumbuhan mengandungi asid amino yang berharga: karoten, asparagin, asid nikotinik, tirosin, minyak pati dan unsur surih. Semua bahagian saderi adalah sihat dan berkhasiat. Seperti yang disebutkan di atas, tumbuhan kaya dengan vitamin, seperti vitamin B, provitamin A, vitamin K, vitamin E dan asid askorbik.

100 gram tumbuhan tumbuhan yang dikupas mengandungi:

Mangan - 0.15 mg;

Celery mempunyai sifat anti-alergi, julap, antiseptik dan tonik. Kilang ini meningkatkan selera dan pencernaan, menyumbang kepada kelancaran keseluruhan organisma. Oleh kerana kandungan vitamin C di dalamnya, saderi mengembalikan sirkulasi darah, menormalkan tekanan darah. Sayur-sayuran menyumbang kepada vasodilation (kelonggaran otot-otot lancar dinding pembuluh darah), terutamanya aorta, supaya saderi berkesan dalam tekanan darah tinggi.

Besi, magnesium dan kalsium, yang terkandung dalam saderi, meningkatkan imuniti. Saderi meningkatkan tahap hemoglobin darah dan mempunyai keupayaan untuk melegakan bengkak.

Apa saderi berguna untuk lelaki?

Kami segera mengatakan bahawa untuk lelaki tumbuhan ini sangat diperlukan, kerana ia mengandungi androsterone, hormon lelaki yang meningkatkan manifestasi ciri seks sekunder dan meningkatkan potensi. Dengan cara ini, satu fakta yang sangat menarik: dalam melepaskan androsterone dari masa itu, ia bertindak pada wanita sebagai membangkitkan dan menarik, iaitu, sebagai pheromone.

Kebanyakan pakar percaya bahawa saderi adalah analog semula jadi ubat "Viagra". Jika salah seorang daripada anda ingin mendapatkan kesan yang sama, maka ia disyorkan untuk menggunakan jus akar segar yang telah dimasak setiap hari.

Lelaki boleh menggunakan saderi dan sebagai prophylactic terhadap prostatitis. Kilang itu, disebabkan oleh tindakan diuretiknya, menakluki penyakit berjangkit sistem genitouriner dan organ pembiakan. Di samping itu, tumbuhan boleh digunakan untuk merawat buah pinggang dan hati.

Lelaki yang mengalami berat badan yang berlebihan boleh menggunakan saderi, kerana ia bukan hanya menghilangkan toksin dari tubuh, tetapi juga meningkatkan metabolisme dan mempunyai kesan diuretik. Kilang itu adalah produk kalori rendah, selain ia mengandungi serat, yang membantu mengawal kelaparan.

Dan kesimpulannya, saya ingin mengatakan bahawa saderi semua berguna, tetapi yang paling berharga dari semua bahagiannya adalah akar, yang ditambah kepada komposisi ubat-ubatan untuk rawatan buah pinggang dan hati, dan juga digunakan untuk meningkatkan fungsi seksual.

Apa saderi yang berguna untuk wanita?

Bagi wanita yang cantik, saya segera ingin mengatakan bahawa serat pemakanan adalah sebahagian daripada saderi, jadi ia boleh digunakan dengan selamat untuk memerangi orang-orang tambahan itu. Anda boleh memakannya seperti keinginan hati anda, kerana 100 gram hijau mengandungi hanya 16 kilokalori. Dengan cara ini, terdapat juga makanan khas, termasuk sup dari tumbuhan unik ini.

Kesan tumbuhan itu menakjubkan, kerana ia bukan sahaja membantu menghilangkan bahan berbahaya yang terkumpul di dalam badan, tetapi juga dari edema. Di samping itu, saderi membantu wanita dengan haid yang menyakitkan dan menopaus.

Perhatian! Dengan haid berat, penyerapan air benih saderi digunakan, dan bukan akar dan daun, yang, sebaliknya, akan meningkatkan bulanan! Daun dan batang mengandungi bahan apiol, yang merangsang penguncupan endometrium (lapisan dalaman rahim).

Dengan cara ini, saintis telah membuktikan bahawa mereka yang secara kerap menambah tumbuhan ini kepada makanan mereka kelihatan lebih sihat daripada mereka yang tidak makan saderi sama sekali. Ini dapat dilihat oleh rambut, kulit dan kuku.

Saderi adalah sangat penting untuk wanita: ia membantu dengan gangguan hormon, menghalang kesakitan, kelemahan dan mood buruk pada hari-hari kritikal. Ingatlah, wanita yang dikasihi, jika selepas tiga puluh lima tahun anda diberi rawatan empat kali setahun dengan biji zirafah, maka anda tidak akan melihat menopause.

Resipi untuk nota: setengah sudu teh tumbuhan dituangkan dengan satu gelas air mendidih. Tidak boleh produk itu direbus, hanya bertegun selama sembilan jam. Penyerapan satu sudu digunakan empat kali sehari. Rawatan penuh adalah dua puluh tujuh hari.

Bercakap tentang bagaimana saderi berguna untuk wanita, saya ingin menambah ciri lain. Hakikatnya, kini setiap wanita dapat menguatkan saluran darahnya di rumah jika dia kerap menggunakan jus sayuran. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai urat varikos, maka anda perlu berhati-hati, seperti saderi meleburkan dinding pembuluh darah, yang berbahaya dengan urat varikos!

Elena Malysheva akan memberitahu anda mengenai kaedah moden menggunakan saderi:

Apa lagi yang berguna untuk saderi?

Mungkin setiap daripada anda sangat berminat dengan sifat berfaedah universal saderi. Oleh itu, kami tidak akan menyeksa anda dan memberitahu anda semua supaya:

Seledri menyembuhkan patologi vaskular dan jantung;

Membantu mencegah penyakit berjangkit;

Sangat baik sebagai prophylactic terhadap aterosklerosis;

Melegakan sistem saraf;

Melegakan penyakit buah pinggang, sistem kencing dan hipertensi;

Kesan yang baik pada sistem pencernaan;

Membantu menghalang perkembangan proses putrefaktif dalam usus;

Mengurangkan keradangan dan kesakitan dalam penyakit seperti gastritis dan ulser gastrik (dalam saderi, serta dalam kubis, antioksidan vitamin U hadir);

Membantu memudahkan pencernaan protein.

Di samping itu, tumbuhan ini mempunyai kalori negatif, iaitu, tubuh manusia semasa pencernaan saderi membelanjakan lebih banyak tenaga daripada yang diterima. Sebab itulah diet seledri akan menjadi pembantu setia anda.

Seledri juga berguna untuk kanak-kanak, terutamanya jika ia ditambah kepada makanan pada musim bunga, kerana ini adalah bagaimana hipovitaminosis dapat dicegah.

Saderi untuk penurunan berat badan

Sayuran ini bukan sahaja tumbuhan yang mengandungi banyak vitamin, bahan dan unsur surih. Celery juga merupakan cara terbaik untuk menurunkan berat badan. Seledri adalah rendah kalori, tetapi badan memerlukan lebih banyak tenaga untuk mencerna tanaman ini. Celery menggalakkan pecahan lemak subkutan yang cepat, menghilangkan toksin dari badan.

Minyak saderi

Minyak pati saderi diperoleh dari mana-mana bahagian tumbuhan, tetapi minyak paling berharga diekstrak dari biji yang disulingkan oleh stim. Minyak mempunyai aroma yang menyenangkan. Ia digunakan sebagai diuretik yang baik. Ia digunakan untuk penyakit buah pinggang.

Dengan minyak pati saderi, urut dilakukan, berkat yang seseorang yang mengalami pengekalan kencing menghilangkan penyakit ini. Urut juga membantu menghilangkan toksin dari badan, jadi disyorkan untuk menggunakannya dalam rawatan arthritis, selulitis, reumatik dan gout.

Minyak tumbuhan ini menenangkan sistem saraf, memberikan kekuatan dan meningkatkan keadaan emosional seseorang. Walau bagaimanapun, minyak saderi tidak disyorkan untuk wanita mengandung, kerana ia mempunyai kesan yang sangat kuat pada tubuh.

Hancurkan saderi

Saderi tidak boleh dimakan dalam jumlah besar semasa kehamilan, terutama pada trimester ketiga, kerana ia boleh menyebabkan kelahiran pramatang kerana ia mengandungi bahan yang merangsang aliran darah ke otot-otot rahim dan menyebabkan pengecutannya meningkat. Di samping itu, apabila tumbuhan dicerna, gas terbentuk di dalam usus, yang memberi kesan negatif kepada bayi. Juga, saderi tidak disyorkan untuk wanita yang menyusu kerana terlalu penting minyak penting.

Saderi juga boleh merosakkan orang dengan penyakit seperti epilepsi. Dalam kes ini, kesan negatif diarahkan ke otak. Kita harus cuba untuk tidak makan saderi dan orang-orang yang mempunyai batu ginjal, kerana sayuran boleh mencetuskan pergerakan batu, yang akan melibatkan campur tangan pembedahan.

Saderi harus diambil dengan teliti pada orang yang mempunyai keasaman perut yang meningkat, kerana tumbuhan ini merangsang rembesan jus gastrik.

Ia juga dikontraindikasikan untuk menggunakan hidangan saderi kepada mereka yang mengalami trombophlebitis, varises, penyakit tiroid, cholecystitis, pankreatitis, pendarahan rahim, dan orang tua dengan peningkatan penyakit kronik.

Ini mungkin kelihatan pelik, tetapi terdapat penyakit dalam rawatan di mana saderi dikontraindikasikan, tetapi dalam ubat rakyat ia dialu-alukan. Pada kesempatan ini, hanya ingin mengatakan, anda perlu tahu kapan untuk berhenti dan ingat bahawa sebelum anda mula menggunakan jus saderi, anda harus berunding dengan doktor anda tanpa gagal.

Jus Celery

Perkara pertama yang kita perhatikan ialah sifat diuretik jus saderi. Seperti yang anda ketahui, pound tambahan tidak hanya berlebihan lemak dalam tubuh, tetapi juga air.

Jus kenang-kenangan mempunyai kesan diuretik halus dan menghilangkan semua bahan berbahaya dari tubuh bersama dengan air kencing. Ia juga meningkatkan nada dan membantu menormalkan kerja kelenjar endokrin. Dengan cara ini, jus saderi boleh digunakan dengan selamat untuk sakit sendi dan arthritis.

Jus ini akan membantu mengimbangkan berat badan, mengurangkan keinginan untuk makanan manis dan berlemak. Di samping itu, ia membantu menghilangkan berat badan berlebihan, selulit dan bengkak, kerana ia mempunyai kesan pembersihan dan diuretik.

Jus segar akan membantu menenangkan sistem saraf dan mengekalkan keseimbangan suhu tubuh semasa haba melampau.

Jus kenang-kenangan akan menghalang sembelit dan mengurangkan risiko kalsifikasi di dalam badan. Ia akan meningkatkan pencernaan dan membersihkan usus daripada bahan terkumpul berbahaya.

Jus akan membantu mereka yang mempunyai pasir dalam buah pinggang, dan menyumbang kepada penyingkiran yang tidak menyakitkan. Tetapi jika anda sudah mempunyai batu, maka lebih baik menolak ubat tersebut!

Saya ingin menambah bahawa jus seledri mempunyai kesan antiseptik dan antimikrobial dan mengurangkan kesakitan. Itulah sebabnya ia digunakan secara meluas untuk merawat luka, luka dan luka bakar. Juga, jus tumbuhan digunakan untuk menghapuskan kerengsaan dan kemerahan dari mata. Dengan cara ini, ramai yang menggunakan jus saderi untuk menggosok mata mereka untuk mendapatkan rupa yang sihat dan jelas.

Resipi Juice Kismis: Ambil beberapa bungkusan tumbuhan yang berpagar dan lalui juicer. Minum jus dalam sips kecil. Ia juga boleh dikeringkan melalui cheesecloth dan dimakan tiga kali sehari satu jam sebelum makan.

Bagaimana hendak makan selai?

Saderi dimakan segar, direbus dan dikeringkan, serta decoctions. Sayuran ini boleh ditambah kepada hidangan yang diperbuat daripada daging, boleh digunakan dalam salad dan berfungsi sebagai hidangan sampingan.

Tetapi yang terbaik adalah menggunakan saderi mentah, kerana hanya dengan cara ini semua sifat penyembuhan dan uniknya dipelihara. Sup sangat berguna dari sayuran ini.

Saderi digunakan dalam masakan dari pelbagai negara. Ia dimakan tidak hanya segar, tetapi juga kering, dan sebagai perasa untuk daging dan sayuran. Dengan cara ini, daun, akar dan pokok tumbuhan ini lebih lembut dan lebih muda daripada, contohnya, dalam semua pasli yang diketahui, walaupun dianggap sebagai saudara botani yang rapat. Orang Itali mengatakan bahawa saderi menyuburkan badan dengan tenaga dan baik untuk digunakan dalam apa jua bentuk. Tetapi di England mereka percaya bahawa tiada apa yang dapat menghiasi hidangan dengan aroma sedap seperti, seperti saderi raja. Sayur-sayuran ditambah kepada hidangan lemak, stew dan jeruk yang kaya dengan permainan. Celery memberikan tartness halus kepada apa-apa hidangan yang disediakan dari terung, kacang, kentang dan kubis, kerana semua bahagiannya mengandungi minyak pati yang tidak menentu.

Biji saderi yang tumbuh

Jika benih kecil, mereka tidak perlu mengebumikan, kerana mereka bercambah dengan cahaya. Biji-bijian hanya berselerak di permukaan tanah dan sedikit ditekan. Filem kaca atau plastik diletakkan di atas tanaman dan bekas biji ditinggalkan di dalam bilik pada suhu bilik. Pucuk akan muncul hanya selepas 2-3 minggu. Dari saat menyemai benih sehingga munculnya pucuk diperlukan untuk menjaga tanah lembab.

Apabila anak benih muncul, anda perlu memindahkan bekas dengannya ke tempat yang sejuk. Setelah melihat dua risalah pada anak benih, anda harus menyelam dan jatuhkannya ke dalam kotak berasingan dengan jarak antara tumbuhan 5 cm.

Anak benih perlu disiram hanya apabila tanah kering. Kilang itu bertindak balas dengan baik untuk pengenalan baja yang kompleks.

Pada pertengahan bulan Mei, benih perlu ditanam di tanah terbuka siap. Saderi adalah tumbuhan tahan sejuk, jadi anak benih boleh memindahkan fros ke -5 ° C. Apabila menanam benih, anda perlu melihat jarak antara barisan, yang sepatutnya kira-kira 50 cm. Anak benih disiram dan dibersihkan dari rumput secara teratur.

Penjagaan Kilang

Memandangkan fakta bahawa saderi adalah sayuran yang menyukai kelembapan, ia perlu disiram secara teratur dan berlimpah. Semasa tempoh pertumbuhan tumbuhan, tanah mesti dilonggarkan dan ditenggelami. Apabila saderi tumbuh, seseorang tidak boleh melupakan penipisan benih. Dalam proses penipisan, semua tumbuhan yang lemah dikeluarkan untuk memberikan ruang bebas kepada taugur yang kuat.

Untuk keseluruhan musim, pembajaan harus diperkenalkan dua kali, iaitu, baja nitrogen dan potash 14 hari selepas menyemai dan selepas tiga minggu dari hari pemberian tambahan pertama.

Pada pertengahan bulan Julai, akar kilang tumbuhan dibuang dan memotongnya - ini dilakukan supaya akarnya tidak mempunyai penyelewengan dan akar.

Resipi ubat tradisional

Saderi terhadap deposit garam

Nombor resepi 1: gosok 40 gram akar, isi dengan satu liter air sejuk, biarkan selama lapan jam dan penapis apabila masa yang sesuai datang. Ambil alat satu sudu tiga kali sehari.

Nombor resepi 2: tuang satu sendok makan benih tumbuhan dengan dua cawan air sejuk direbus, tarik selama beberapa jam dan saring melalui kasa. Makan tiga kali sehari, satu sendok makan pada satu masa.

Nombor resipi 3: Jus segar dari akar saderi mengambil dua sudu tiga kali sehari tiga puluh minit sebelum makan.

Resipi terhadap rematik

Nombor resepi 1: satu sudu akar tumbuhan segar dicurahkan dengan dua cawan air mendidih, dibiarkan selama empat jam dalam bekas tertutup, kemudian ditapis. Penyerapan itu diambil tiga kali sehari, dua sudu makan tiga puluh minit sebelum makan. Resipi ini boleh digunakan untuk keadaan seperti sakit sendi, gout dan rematik.

Nombor resepi 2: satu sudu akar saderi segar dicurahkan dengan dua cawan air sejuk. Seterusnya, akar dibancuh selama 5 jam dan dimakan 0.5 cawan 3-4 kali sehari sebelum makan.

Resipi untuk insomnia

Alat ini akan membantu anda tidur nyenyak dan meningkatkan kesinambungan tidur. Tiga puluh lima gram akar saderi wangi dituangkan dengan satu liter air rebus yang dibekukan, dituangkan selama lapan jam dan ditapis. Penyerapan itu diambil tiga kali sehari, satu sendok teh.

Resipi Alahan

Nombor resepi 1: Jus sudu segar yang dicincang diambil dua sudu tiga kali sehari 30 minit sebelum makan.

Nombor resepi 2: dua sudu akar dihancurkan dituangkan dengan satu gelas air sejuk dan diselitkan selama dua jam. Produk siap ditapis dan dimakan 0.3 cawan sebelum makan.

Nombor resipi 3: ambil satu sudu besar akar saderi dicincang dan tuangkan air mendidih (1.5 liter). Biarkan selama empat jam, kemudian penapis. Penyerapan diambil empat kali sehari, satu sendok makan setengah jam sebelum makan. Untuk urtikaria alahan, jus infusi dan denda digunakan.

Preskripsi untuk rawatan radang dingin

Saderi kering (200 gram) tuangkan satu liter air dan masak. Kemudian sejukkan dan simpan tangan beku dalam sup sehingga lengkapkan penyejukan. Kemudian tuangkan air sejuk ke atasnya dan pasangkannya dengan lemak angsa. Ia disyorkan untuk menggosok lemak tujuh hari setiap petang.

Permohonan saderi

Celery telah lama menjadi popular dalam perubatan tradisional, dan untuk alasan yang baik. Ia mempunyai banyak ciri penyembuhan yang boleh menyembuhkan penyakit pelbagai asal. Sebagai contoh, saderi boleh dirawat untuk penyakit buah pinggang kronik, luka, ulser dan rematik.

Jus tumbuhan segar adalah penenang, jadi ia digunakan untuk insomnia dan penyakit lain yang berkaitan dengan sistem saraf. Saderi digunakan sebagai ubat vitamin yang baik. Tumbuhan ini menghalang perkembangan kanser. Seledri sangat berguna untuk lelaki yang mempunyai masalah dalam kehidupan seksual, dan kilang itu akan membantu mengatur kerja sistem pernafasan, jantung, hati dan buah pinggang.

Merebus saderi untuk gastritis dan ulser gastrik. Untuk penyediaannya, perlu mencurahkan 20 gram akar tumbuhan, sebelum dihancurkan, dengan dua cawan air mendidih. Letakkan komposisi dengan api selama 5 minit. Selepas mengeluarkan haba, tegaskan sup selama 8 jam. Seterusnya, penapis dan ambil 2 sudu tiga kali sehari sebelum makan. Perhatian: untuk penyakit seperti saderi harus diambil dengan teliti, kerana ia meningkatkan pemisahan jus gastrik.

Saderi di dalam pasir di buah pinggang. Ambil biji-biji semak dan rebus. Untuk melakukan ini, tuangkan satu sudu teh biji, tutup dengan segelas air dan dibakar selama 10 minit. Dalam rebat yang sudah siap, tambahkan sedikit madu. Ambil ubat tiga kali sehari, 30-40 ml sebelum makan.

Perhatian! Resipi ini tidak disyorkan untuk digunakan dengan batu sudah terbentuk di buah pinggang, kerana alat ini boleh menimbulkan pergerakan mereka!

Saderi sebagai afrodisiak. Ambil selenium dan jus memerah daripada itu. 100 gram jus siap dicampur dengan 20-25 gram jus epal. Lelaki itu mengambil campuran selesai sebelum pertemuan cinta yang dimaksudkan.

Ekstrak akar saderi untuk alergi. Untuk mempersiapkannya, ambil 2 sudu besar akar tumbuhan yang dihancurkan dan tuangkan 200 ml air ke atasnya, kemudian biarkan selama 2 jam untuk merendam dan ambil 70 ml tiga kali sehari 20 minit sebelum makan.

Ubi saderi untuk pemendapan garam dalam badan. Untuk penyediaannya, ambil 500 gram saderi (daun dan akar). Hijau perlu mince. Kemudian tambahkan sayur-sayuran dengan 1.5 batang lemon dengan semangat dan biarkan komposisi di tempat yang gelap selama seminggu. Setelah menekan infusi itu, 150 gram madu ditambah kepadanya. Perubatan yang siap dimasukkan ke dalam peti sejuk. Ambil ubat satu sudu tiga kali sehari. Kursus rawatan adalah 30 hari, selepas berehat dalam 14 hari.

Loteri kenang-kenangan Anda perlu mengambil jus kenang-kenangan dalam jumlah 100 ml, jumlah cuka yang sama dan 1 gram garam, campurkan segala-galanya dan sapukan kasa ke tempat yang sakit, yang direndam dalam penyelesaian ini. Losyen perlu diubah setiap jam.

Saderi dengan keradangan purulen. Ambil daun dan batang tumbuhan dan buatlah gruel yang digunakan di tempat yang terjejas. Luka harus dioles dengan salap, yang disediakan dari jus saderi, dicampur dengan mentega dalam perkadaran yang sama.

Kontraindikasi terhadap penggunaan saderi

Dengan kehadiran ulser perut akut atau usus, dos besar penyediaan saderi tidak boleh digunakan. Celery dikontraindikasikan untuk wanita hamil, kerana ia merangsang kontraksi rahim, ibu menyusu tidak perlu menyalahgunakan saderi.

Orang-orang dengan urat varicose atau thrombophlebitis juga harus menyerahkan saderi, kerana ia melebarkan dinding pembuluh darah, yang berbahaya bagi pembuluh varikos!

Sumber: "Tumbuhan penyembuhan - Saderi" - Sergey Pavlov, 2005

Sumber: "Rawatan seledri. Doktor wangi terhadap obesiti, tekanan, deposit garam, anemia, tekanan darah tinggi" - Yuri Konstantinov 2017

Sumber: "Menguatkan kekebalan dengan saderi. Hidangan terbaik" - Maxim Konstantinov, 2016

Sumber: "Halia dan saudara penyembuhnya" - Grigory Mikhailov, 2014

Artikel penulis: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapist

Pendidikan: Diploma dalam bidang perubatan dan rawatan diperolehi di NI Pirogov University (2005 dan 2006). Latihan lanjut di Jabatan Phytotherapy di Universiti Persahabatan Rakyat Moscow (2008).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_seldereii.php