Utama Minyak itu

Apa yang berguna vitamin B12 dan apa yang ada

Vitamin B12 (cyanocobalamin atau cobalamin) mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat untuk berfungsi sepenuhnya oleh tubuh manusia. Cobalamin secara aktif menggalakkan pembentukan sel darah baru dan pertumbuhan semula tisu. Manfaatnya adalah bahawa elemen itu menyumbang kepada kelancaran fungsi semua sistemnya. Kelemahan bahan berharga ini: berbahaya kepada kesihatan dan menyebabkan rasa sakit dan akibatnya - pelbagai penyakit. Faedah dan bahaya vitamin B12 - topik yang memerlukan pertimbangan terperinci.

Penerangan dan ciri-ciri vitamin B12

Mereka bercakap tentang cobalamin pada abad ke-19, ketika mereka menjelajah bentuk anemia yang mematikan. Pada tahun 1934, mereka mula mengkaji sifat-sifat bermanfaat vitamin B12, dan hanya dua belas tahun kemudian mereka mula menjual cyanocobalamin di farmasi. Ia mempunyai struktur yang kompleks. Ia adalah vitamin larut air, oleh itu ia hadir dalam badan untuk masa yang singkat, dan kemudian ia dikeluarkan dalam air kencing melalui buah pinggang. Ia mengandungi mineral kobalt dan lain-lain yang berguna. Mengumpul di hati, buah pinggang, paru-paru, limpa untuk kegunaan selanjutnya. Bahan serbuk yang berharga, mempunyai warna merah gelap, tidak berbau. Tidak terjejas oleh suhu tinggi dan sinaran cahaya. Ia musnah di bawah pengaruh alkohol, asid, estrogen, pil tidur, kepekatan apa pun.

Apakah faedah vitamin B12?

Cobalamin kaya dengan sifat unik. Faedah vitamin B12 untuk tubuh manusia disahkan oleh pelbagai kajian perubatan saintis dunia.

Ciri-ciri berguna vitamin B12:

  • mengaktifkan kuasa;
  • menormalkan tekanan;
  • menghasilkan rizab tenaga dalam sel;
  • mencegah kehilangan ingatan, demensia (digunakan dalam penyakit Alzheimer);
  • meningkatkan ingatan, kepekatan (disyorkan untuk kanak-kanak umur sekolah);
  • semasa AIDS, ia menyokong fungsi otak;
  • menghapuskan anemia;
  • meningkatkan selera makan (berguna untuk perkembangan kanak-kanak);
  • mengembalikan sistem pembiakan;
  • menggalakkan pembentukan sel darah;
  • mengembalikan jiwa;
  • bergelut dengan tekanan, insomnia;
  • menyumbang kepada fungsi normal hati;
  • mengisi sel dengan oksigen (diperlukan untuk hypoxia).
  • mempercepat metabolisme;
  • meningkatkan metabolisme lemak dalam hati;
  • menurunkan kolesterol;
  • mengambil bahagian dalam pembentukan DNA, serta membran sel-sel saraf.

Vitamin B12 dalam darah berguna untuk berfungsi dengan normal organ. Kekurangan atau kelebihan membawa kemudaratan dan bercakap tentang kemunculan proses tidak normal.

Sekiranya badan kehilangan sifat berharga dari elemen ini, seseorang akan mula menunjukkan pelbagai penyakit, yang akan membawa kepada kemunculan penyakit yang serius. Kekurangan bahan berbahaya kepada kesihatan, boleh menyebabkan anemia, ketidakstabilan mental, pelbagai sklerosis, lumpuh.

Vitamin B12 untuk wanita

Faedah vitamin B12 untuk wanita sangat besar, terutamanya jika kehamilan dirancang. Bahan ini dimasukkan ke dalam kumpulan unsur yang memberikan tindak balas kimia positif pada tahap molekul. Wanita memerlukan dua bentuk bahan: cyanocobalamin dan hydroxycobalamin, yang sifatnya menyediakan penguraian yang rumit dan asimilasi yang sederhana. Kehadiran bahan membantu dalam mengandung dan membawa anak. Manfaat mereka dalam menguatkan tulang wanita pasca menopaus, iaitu apabila gangguan hormon bermula, rizab kalsium dikurangkan.

Mengikut pakar, penggunaan cyanocobalamin untuk wanita selepas 40 adalah tidak ternilai. Ciri-ciri yang bermanfaat bagi sebatian ini membantu mengekalkan kecergasan fizikal. Untuk memulakan proses pembakaran lemak, tubuh menunggu isyarat dari otak, yang aktivitinya berkurangan dengan kekurangan unsur yang berharga dan, dengan itu, memperlambat kadar pemisahan deposit lemak.

Penggunaan vitamin B12 untuk muka membantu wanita memerangi perubahan berkaitan dengan usia: melembapkan kulit, menghilangkan pucat dan pigmentasi. Vitamin sering termasuk dalam komposisi kosmetik siri umur: topeng, krim.

Faedah vitamin B12 untuk rambut adalah kesannya yang kompleks terhadap kesihatan rambut dan pertumbuhan mereka. Terima kasih kepada penggunaan sifat sebatian yang berharga, anda boleh melihat perubahan:

  • kerugian dikurangkan;
  • pertumbuhan dipercepat;
  • folikel rambut dipulihkan;
  • kelemumur hilang;
  • bersinar semula jadi muncul.

Topeng dengan vitamin B6 dan B12 adalah rawatan yang sangat baik untuk rambut. Ciri-ciri berguna menjadikan mereka tebal dan berkilat.

Vitamin B12 untuk lelaki

Cyanocobalamin dipanggil vitamin lelaki utama, yang baik untuk kesihatan. Kekurangan kompaun ini merosakkan kesihatan lelaki, membawa kepada kemurungan, kehilangan kekuatan, ketidaksuburan, mati pucuk. Sekiranya seorang lelaki telah menurunkan tenaga, prestasi, kehilangan minat dalam bidang kehidupan intim, maka perlu untuk menambah rizab berguna unsur tersebut. Ciri-ciri bermanfaatnya akan mengembalikan mood positif, kesihatan jantung, tumpuan, perhatian. Kekurangan kompaun berbahaya: merendahkan kualiti air mani, motilitas sperma yang rendah, menyebabkan disfungsi erektil, boleh mengakibatkan impotensi, ketidaksuburan. Ia adalah perlu untuk meningkatkan dos cobalamin dan sifat-sifat yang bermanfaat elemen akan menyelesaikan masalah-masalah bidang seksual.

Vitamin B12 untuk kanak-kanak

Cyanocobalamin baik untuk kanak-kanak.

Ciri-ciri bermanfaatnya menyumbang kepada:

  • selera makan;
  • pertumbuhan penuh;
  • menghapuskan kerengsaan;
  • meningkatkan kepekatan, ingatan.

Pada tahun-tahun pertama kehidupan, ciri-ciri berguna kanak-kanak unsur diperlukan untuk pengeluaran sel darah merah. Kekurangan sebatian berbahaya dan membawa kepada anemia.

Petunjuk untuk penggunaan vitamin B12

Unsur ini disyorkan untuk hypovitaminosis cyanocobalamin pada orang yang mengikuti diet yang tidak termasuk makanan dari asal hewan dalam jumlah yang diperlukan. Dalam kes sedemikian, gejala kekurangan vitamin B12 muncul, yang berbahaya, dan juga menunjukkan tanda-tanda penyebaran gangguan penting:

  • sensasi kesemutan pada jari dan jari kaki yang berakhir;
  • berdering di telinga;
  • gangguan saraf;
  • keletihan yang berterusan;
  • mengurangkan penglihatan;
  • migrain.

Gejala seperti itu berbahaya dan berkembang menjadi penyakit seperti: anemia, hepatitis, pankreatitis, kehilangan ingatan.

Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, ia ditetapkan untuk anemia pada wanita, dengan kehilangan darah yang besar, dengan kegagalan haid.

Tanda-tanda untuk penggunaan sebatian bermanfaat ialah:

  • penyakit radiasi;
  • imuniti lemah;
  • immunodeficiency;
  • pelbagai sklerosis;
  • radiculitis;
  • poliomielitis;
  • ensefalitis;
  • penyakit berjangkit pada bayi.

Di manakah vitamin B12

Di dalam tubuh, sebatian berharga tidak dihasilkan, tetapi berasal dari makanan, kompleks vitamin, dan aditif aktif biologi. Tetapi bekalan makanan semulajadi memberi lebih banyak faedah daripada aditif tiruan.

Produk haiwan

Jumlah bahan yang paling penting adalah di hati binatang dan burung (terutamanya daging sapi dan betis), serta di dalam hati (hati, buah pinggang, jantung). Disyorkan beberapa kali seminggu untuk menggunakan produk ini dengan sayur-sayuran, herba.

Tempat kedua diduduki oleh sardin, tiram, ikan hering, ketam, dan ikan predator.

Di tempat ketiga - produk tenusu (susu, keju, keju cottage, dll), yang mesti digunakan untuk menghilangkan kekurangan cyanocobalamin.

Produk Loji

Dalam produk tumbuhan terdapat dalam dos kecil. Dalam vegetarian, ia juga perlu mengambil vitamin supaya tidak menyebabkan bahaya, untuk mengelakkan hypovitaminosis. Sesetengah unsur ditemui dalam salad, soya, bayam, kale laut, lobak dan lobak. Dalam bijirin, kacang, dos cobalamin kecil.

Minuman dengan vitamin B12

Untuk menambah sifat bermanfaat, anda perlu minum segelas susu biasa atau kedelai setiap hari, sekiranya intoleransi laktosa hadir. Yogurt juga mengandungi sebatian ini.

Pengambilan harian vitamin B12

Penggunaan standard kompaun bergantung kepada umur orang itu. Kanak-kanak berumur sepuluh tahun memerlukan kurang vitamin daripada tumbuh dewasa.

Untuk bayi

Bayi di bawah umur enam bulan memerlukan 0.4 mcg sehari. Kadang-kadang ini bahan berharga datang bersama dengan susu ibu. Bayi dari 7 hingga 12 bulan memerlukan 0.5 mcg sehari. Pastikan untuk berunding dengan pakar pediatrik.

Untuk kanak-kanak yang lebih tua

Untuk perkembangan penuh, kanak-kanak berusia 1 hingga 3 tahun memerlukan 0.9 mcg, dari 4 tahun - sehingga 8-1.2 mcg. Pada kanak-kanak yang lebih tua, dari 9 hingga 13 tahun, keperluan harian ialah 1.8 mcg. Ia tidak disyorkan untuk memberi doktor tanpa cadangan.

Untuk orang dewasa

Orang dewasa dianggap lelaki dan wanita berusia lebih 18 tahun. Bagi mereka, dos harian adalah antara 2.4 hingga 2.8 mcg.

Untuk wanita mengandung dan penyusuan

Bagi wanita hamil, tidak kira tempoh kehamilan dan umur, keperluan harian adalah 3.0-4.5 mcg. Wanita kejururawatan disyorkan 3.0-4.9 mcg, kerana bayi juga harus menerima dos cobalamin.

Punca dan gejala kekurangan vitamin B12

Alasan kekurangan vitamin B12 adalah kerosakan sistem pencernaan, yang tidak menyerap sepenuhnya makanan yang sihat dan berbahaya. Ini difasilitasi oleh:

  • penggunaan alkohol;
  • ubat;
  • anemia;
  • penyingkiran sebahagian daripada usus;
  • virus, bakteria dalam sistem pencernaan;
  • penyakit keturunan.
  1. Anemia adalah penyakit di mana kelemahan, pening, pengsan, dan penurunan prestasi berlaku. Semasa latihan fizikal, ia membuat bunyi bising di telinga, denyutan jantung cepat.
  2. Tukar warna dan keadaan permukaan lidah. Ia menjadi merah terang, lancar. Gusi mula berdarah.
  3. Kehilangan selera, berat badan.
  4. Melanggar kerja saluran pencernaan. Mual mual, muntah, sembelit.
  5. Merasakan anggota badan.
  6. Kelemahan otot.
  7. Menampakkan rasa marah, kemurungan.
  8. Kencing yang rumit dan buang air besar.

Doktor telah membuktikan bahawa orang dewasa matang, penyerapan vitamin berlaku lebih perlahan. Sekiranya kekurangan, sistem saraf mungkin terganggu.

Lebihan vitamin B12 dalam badan

Vitamin B12 yang melimpah di dalam badan boleh berlaku apabila dos terapeutik yang dijelaskan dengan salah adalah berbahaya dan membawa kepada penyakit seperti:

  • hepatosis - pemendapan lemak di hati, yang membawa kepada sirosis hati;
  • kegagalan jantung;
  • trombosis vaskular;
  • kejutan anaphylactic;
  • gangguan metabolik.

Untuk menormalkan dos elemen, anda perlu mengecualikan produk dengan vitamin ini dari menu. Ia perlu menggunakan radishes, bawang, bawang putih, yang menyumbang kepada penyingkiran dos yang berlebihan.

Vitamin B12 dan vegetarianisme

Oleh kerana unsur ini terdapat dalam produk haiwan, vegetarian perlu makan makanan sedemikian supaya tidak membahayakan kesihatan:

  • kompleks vitamin, yang mengandungi B12;
  • sup sayur-sayuran, serpih jagung, susu kedelai, minyak bunga matahari.

Selalunya memantau tahapnya, lulus ujian di institusi perubatan.

Tubuh sentiasa terkumpul vitamin B12. Oleh itu, vegetarian tidak pada awalnya mengalami gejala kekurangan cobalamin. Untuk tidak membahayakan, anda perlu makan daging dan produk tenusu beberapa kali seminggu.

Interaksi vitamin B12 dengan bahan lain

Potassium boleh mengganggu pengambilan cyanocobalamin. Penggunaan jangka pendek tidak berbahaya, tetapi penggunaan jangka panjang mungkin menyebabkan kekurangan cyanocobalamin rizab.

Apabila ubat-ubatan diambil, penyerapan sebatian yang berharga adalah terjejas. Vitamin C (asid askorbik) dalam kuantiti yang banyak mempengaruhi keupayaan untuk menyerap B12 dari makanan.

Dalam bentuk dos yang dihasilkan vitamin B12

Bentuk pelepasan vitamin B12

  • pil;
  • konsistensi cecair untuk suntikan;
  • produk mineral dan vitamin (pil atau serbuk).

Cobalamin juga dihasilkan dalam bentuk sirap.

Kemungkinan kerosakan vitamin B12 dan kontraindikasi

Sebelum menggunakan elemen yang bermanfaat, untuk mengelakkan kemudaratan, perlu menjelaskan penjelasan kontraindikasi untuk digunakan:

  • hemoglobin tinggi;
  • kiraan sel darah merah meningkat;
  • intoleransi dadah;
  • thromboembolism;
  • kehamilan, penyusuan susu ibu;
  • malignan, neoplasma jinak;
  • anemia megaloblastik;
  • angina pectoris

Gejala yang berlebihan vitamin B12 - sakit kepala, pening, takikardia, sakit jantung, alahan, cirit-birit.

Kesimpulannya

Pada masa ini, manfaat dan kemudaratan vitamin B12 terbukti oleh saintis. Ia adalah bahan yang berharga untuk tubuh manusia, dengan kekurangan yang mana penyakit serius boleh muncul. Perkara utama - sebelum digunakan, berunding dengan doktor anda untuk mendapatkan faedah bahan tersebut.

http://poleznii-site.ru/meditsina/vitaminy/chem-polezen-vitamin-v12-i-dlya-chego-on-nuzhen.html

Vitamin B12 dan kekurangannya - tumit Achilles vegetarianisme

Vitamin B12 sangat penting untuk badan, kekurangannya menyebabkan patologi yang serius, kadang-kadang tidak dapat dipulihkan. Risiko kekurangan bahan ini mengancam vegan, sepenuhnya tidak termasuk produk haiwan. Mereka, serta beberapa kategori orang lain, perlu mengawal tahap sebatian ini dalam darah dan mengambil suplemen vitamin. Mari kita pertimbangkan kenapa vitamin B12 diperlukan, bagaimana kekurangannya adalah berbahaya, dan bagaimana untuk mengekalkan kandungannya dalam badan pada tahap yang diperlukan.

Untuk penemuan vitamin B12, saintis Amerika J.Mainot dan J.Wipple pada tahun 1934 dianugerahkan Hadiah Nobel. Mereka berjaya mengasingkan bahan ini dari hati lembu apabila mereka memeriksa keupayaannya untuk menyembuhkan anemia.

Peranan dalam badan

Vitamin B12 adalah nama kolektif sekumpulan 4 bahan dengan aktiviti biologi yang sama, mengandungi atom kobalt. Nama-nama cyanocobalamin, cobalamin juga biasa.

Dalam tubuh manusia, cobalamin melakukan fungsi berikut:

  • Mengambil bahagian dalam sintesis serat saraf. Dengan kekurangan kroniknya, serat saraf merendahkan dan memecah, yang membawa kepada luka-luka organik yang tak dapat dipulihkan sistem saraf.
  • Mengambil bahagian dalam sintesis sel darah merah. Kekurangannya membawa kepada perkembangan anemia B12-kekurangan, dengan keputusan bahawa semua organ dan sistem mengalami kekurangan oksigen.
  • Mengambil bahagian dalam metabolisme protein dan karbohidrat.
  • Ia adalah salah satu daripada komponen enzim pencernaan.
  • Mengambil bahagian dalam pengeluaran creatine.
  • Menyokong tahap karnitin yang diperlukan, dengan itu mengambil bahagian dalam metabolisme lemak.
  • Tanpa itu, asimilasi vitamin B1, metabolisme B9, pengeluaran B4, penukaran karoten kepada vitamin A, pengumpulan rizab besi.

Akibat kekurangan

Kekurangan vitamin mana-mana mempunyai kesan yang sama sekali tidak dapat dikembalikan seperti kekurangan vitamin B12. Mujurlah, ia jarang berkembang, kerana kebanyakan kes hipovitaminosis B12 boleh diiktiraf dalam masa dan memulakan rawatan sebelum perubahan patologi menjadi terlalu jauh.

Akibat Vitamin B12:

  • lesi saraf periferi, gejala yang kehilangan kepekaan, paresthesia anggota badan;
  • kerosakan pada saraf optik yang membawa kepada kerosakan visual;
  • degenerasi spongy saraf tunjang, dinyatakan oleh ketidakstabilan gait, pergerakan yang tidak diselaraskan;
  • anemia teruk, yang membawa kepada gangguan dalam kerja semua organ dan sistem kerana kekurangan oksigen;
  • thrombocytopenia juga boleh berkembang - penurunan dalam platelet dalam darah, yang membawa kepada pendarahan, pancytopenia - pengurangan bilangan semua unsur darah;
  • orang tua membangunkan kemurungan klinikal.

Gejala kekurangan

Tanda-tanda untuk mengesyaki kekurangan vitamin B12:

  • kulit pucat;
  • keletihan pesat dan prestasi berkurang dalam sukan;
  • mati rasa dan kesemutan di hujung jari;
  • sesak nafas dengan beban yang tidak menyebabkannya;
  • pening;
  • penglihatan kabur;
  • mood yang tertekan;
  • kerosakan memori;
  • cheilitis - keradangan dan bibir retak;
  • glossitis - keradangan dan pembengkakan lidah;
  • Onihorexis - pembelah paku membujur di garis tengah.

Nilai untuk atlet

Peranan cobalamin untuk atlet tidak boleh dipandang remeh, kerana dengan kekurangannya:

  • tahap hemoglobin jatuh, akibatnya, bekalan otot dengan oksigen merosot;
  • mengganggu fungsi sistem saraf, dan oleh itu penghantaran neuromuskular;
  • metabolisme karbohidrat, lemak, protein, sintesis enzim dan vitamin yang diperlukan terganggu.

Kesemua gangguan ini tidak sesuai dengan konsep kesihatan, dan lebih-lebih lagi dengan penuaan fizikal yang sengit. Ia perlu memantau diet dan kesejahteraan anda, dan pada tanda-tanda pertama kekurangan cobalamin memeriksa parasnya dalam darah. Khususnya perhatian dalam hal ini harus menjadi vegetarian dan kategori orang lain yang berisiko. Mereka perlu memantau tahap vitamin B12 mereka dengan kerap.

Kadar penggunaan

Pengambilan harian vitamin B12 adalah 3 mikrogram. Daripada jumlah ini diserap oleh badan tidak lebih daripada 1.5 mikrogram. Atlet dalam tempoh latihan yang sengit boleh meningkat sebanyak 2-3 kali.

Kumpulan risiko untuk hipovitaminosis

Cobalamin memasuki badan secara eksklusif dengan makanan dari haiwan. Ia boleh disintesis oleh mikroflora kolon, tetapi asimilasi vitamin B12 endogen tidak mungkin, kerana ia diserap dalam ileum, terletak di atas usus besar. Akibatnya, sebatian berharga yang dihasilkan dalam tubuh tidak bermanfaat, hanya memperkayakan komposisi kotoran.

Proses asimilasi vitamin B12 sangat kompleks, ia memerlukan bahan khas yang dihasilkan oleh kelenjar gastrik, yang dipanggil faktor dalaman Istana. Tanpa itu, walaupun dengan pengambilan cobalamin yang mencukupi, kekurangannya mungkin timbul akibat penyerapan yang kurang baik. Perkembangan faktor dalaman Casla berkurangan dengan usia, dan selepas 60 tahun ia dapat dihentikan sama sekali, sehingga orang tua memiliki risiko tinggi untuk mengembangkan hipovitaminosis B12.

Juga kekurangan vitamin B12 boleh dikaitkan dengan penyerapan helminths, dengan beberapa penyakit autoimun saluran gastrousus. Merumuskan di atas, kita boleh menamakan kumpulan risiko berikut untuk hipovitaminosis vitamin B12:

  • vegetarian, terutamanya vegan, sepenuhnya tidak termasuk produk haiwan dari diet;
  • orang lebih daripada 60;
  • pesakit selepas gastrectomy;
  • mengalami gastritis atropik autoimun;
  • pesakit dengan jangkitan helminth yang disebabkan oleh cacing pita.

Harus diingat bahawa hypovitaminosis B12 berkembang secara beransur-ansur, selama beberapa tahun, sejak rizabnya diciptakan di dalam hati. Tanpa penambahan cobalamin dari luar, bekalannya dalam badan berlangsung selama 3-5 tahun. Walau bagaimanapun, selepas keletihan hipovitaminosis rizab ini dengan cepat menjadikan dirinya dirasai. Oleh itu, semua kumpulan yang berisiko mesti mengambil ujian untuk asid metil malonik sekali setahun, yang akan menunjukkan sama ada terdapat sebab untuk dikhaskan.

Kandungan dalam produk

Makanan yang kaya dengan vitamin B12 adalah, pertama sekali, organ-organ dalaman mamalia dan burung - hati, buah pinggang, jantung:

  • 100 g daging lembu mengandungi 60 mcg, atau 10-20 elaun harian;
  • hati babi - 27 μg / 100 g;
  • hati ayam - 17 mcg / 100 g
  • hati ayam - 7 mcg / 100 g

Cobalamin ikan laut yang kaya lemak dan makanan laut:

  • herring mengandungi 18 mcg / 100 g;
  • dalam makarel - 8 μg / 100 g;
  • sotong - 20 μg / 100 g;
  • dalam kupang - 12 mcg / 100 g

Jumlah yang lebih kecil mengandungi cobalamin dalam daging mamalia dan unggas, produk tenusu, telur:

  • dalam daging lembu - 2.5 mcg / 100 g;
  • daging ayam - 0.5 μg / 100 g;
  • kambing - 3 μg / 100 g;
  • keju keras - 1.5 μg / 100 g;
  • keju kotej rendah lemak - 1 μg / 100 g;
  • telur - 0.5 μg / 100 g

Dengan diet yang lengkap yang mengandungi produk haiwan, seseorang, secara purata, menggunakan 5-7 mcg cobalamin sehari, yang sepenuhnya meliputi keperluan harian.

Pendapat di kalangan penyokong diet vegan yang mungkin untuk mengimbangi defisit cobalamin oleh alga spirulina atau kacang soya yang difermentasi adalah salah. Seperti yang telah ditunjukkan oleh kajian, bahan yang terkandung dalam produk ini mirip dengan vitamin B12, tetapi tidak mempunyai aktiviti dalam tubuh. Pseudovitamin B12 tidak meliputi kekurangan cobalamin, tetapi menunjukkan tahap peningkatan vitamin B12 dalam darah ketika menganalisis, yang menyebabkan diagnosis yang salah.

Bentuk pelepasan dan dos

Pertimbangkan untuk mengambil vitamin B12, jika badan kekurangan.

Vitamin B12 boleh didapati dalam penyelesaian untuk suntikan, serta dalam tablet, kapsul, lozenges, lozenges untuk menghisap di bawah lidah, semburan.

Dos boleh dari 5 μg hingga 500 μg dalam satu tablet, kapsul, 1 ml penyelesaian untuk suntikan. Dalam dos yang besar, ubat ini digunakan untuk merawat penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin, mereka hanya boleh digunakan oleh preskripsi doktor. Untuk tujuan prophylactic, disyorkan untuk menggunakan agen oral dengan dos yang tidak melebihi 5-20 mg / hari.

Cyanocobalamin terbaik diserap oleh pentadbiran intramuskular, tetapi penggunaan ini mempunyai beberapa kontraindikasi dan kesan sampingan.

Mengambil vitamin B12 adalah kontraindikasi:

  • semasa mengandung dan penyusuan;
  • erythremia;
  • erythrocytosis;
  • keganasan;
  • trombosis;
  • angina usaha.

Cobalamin tidak serasi dengan koagulan. Penyerapannya dikurangkan dengan ubat antiepileptik, salisilat, aminoglikosida, beberapa antibiotik, persiapan kalium, dan kontraseptif hormon.

Cobalamin tidak serasi dengan vitamin: C, B1, B2, B6, ia memusnahkannya. Vitamin kompleks yang mengandungi kombinasi bahan-bahan ini dengan vitamin B12 disusun secara bertulis, oleh itu faedah-faedah mengambilnya dipertanyakan.

Vitamin B12 diambil secara lisan sekali sehari mengikut arahan. Kursus pentadbiran tidak lebih dari 40-60 hari, kerana stok bahan ini dapat berkumpul di hati.

http://vashsport.com/vitamin-b12/

Apa yang menyebabkan kelebihan dan kekurangan vitamin B12 dalam diet

Di manakah makanan anda boleh mencari vitamin B12? Pertimbangkan ciri-ciri dan faedah vitamin ini dan apakah akibat-akibat yang mungkin timbul akibat kekurangannya.

Apa itu vitamin B12

Vitamin B12 adalah kompleks vitamin B dan secara semulajadi dihasilkan oleh mikroorganisma, seperti bakteria, kulat, atau alga. Seperti banyak vitamin, B12 tidak dapat disintesis langsung di dalam tubuh manusia, dan oleh itu mesti diperoleh dengan makanan.

Vitamin B12 mengandungi banyak bahan, antaranya yang paling terkenal ialah cyanocobalamin dan cobalamin.

Agar vitamin B12 diserap oleh badan kita, bahan yang disembuhkan oleh sel parietal perut, jika tidak dipanggil faktor Castle dalaman, diperlukan. Dengan mengikat faktor dalaman Istana, vitamin B12 boleh diiktiraf oleh reseptor sel khusus dan diserap dari usus.

Kenapa anda memerlukan vitamin B12 - sifat dan faedah

Fungsi utama vitamin B12 adalah untuk mengambil bahagian dalam sintesis sel darah merah dalam sumsum tulang dengan mengawal sintesis hemoglobin dan DNA. Peranan utamanya ialah untuk mempromosikan pertumbuhan sel darah merah. Tindakannya dipertingkatkan dalam kombinasi dengan asid folik.

Satu lagi fungsi penting yang dimainkan oleh vitamin B12 adalah kesan ke atas metabolisme homocysteine, bahan dari mana metionin terbentuk. Kepekatan homocysteine ​​dalam badan perlu kekal pada tahap tertentu, kerana kelebihannya boleh menyebabkan masalah pada tahap saluran darah dan menyebabkan penumpukan kolesterol dalam arteri, yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Vitamin B12 juga perlu untuk metabolisme dalam sistem saraf pusat, khususnya, untuk pembentukan myelin, yang menyelubungi saraf.

Kesan vitamin B12 pada sistem saraf

Vitamin B12 baik untuk kesihatan otak dan membantu mencegah perkembangan demensia secara berkesan. Telah didapati bahawa kepekatan tinggi vitamin ini menangguhkan proses yang membawa kepada pengurangan jumlah otak, yang dikaitkan dengan perubahan berkaitan dengan usia.

Satu lagi kesan ke atas sistem saraf adalah penyertaan dalam pembentukan selimut myelin pelindung, vitamin B12 mempunyai kesan perlindungan pada saraf dan mencegah degenerasi.

Vitamin B12 untuk kulit, kuku dan rambut

Vitamin B12 mempunyai kesan regenerasi pada sel yang membentuk kulit, dan terutama pada sel yang membentuk folikel rambut, yang penting untuk pemeliharaan rambut. Juga bertindak pada sel-sel yang membentuk kuku, menyumbang kepada regenerasi mereka, sehingga kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kuku rapuh, penampilan garis putih pada permukaan piring kuku.

Kesan lain adalah untuk mengekalkan kesihatan sel-sel kulit, jadi kekurangan vitamin B12 sering disertai dengan kemunculan dermatitis. Vitamin B12, yang digunakan dalam rawatan herpes, mempercepatkan proses penyembuhan dan menghalang percambahan.

Kesan manfaat vitamin B12 di hati

Di peringkat jantung, vitamin B12 mempunyai kesan positif, mengurangkan tahap homocysteine ​​dalam darah, yang boleh menyebabkan masalah dengan sistem kardiovaskular.

Di samping itu, vitamin B12 mempunyai kesan yang baik terhadap pesakit yang telah menjalani angioplasti arteri koronari: vitamin mengurangkan kemungkinan komplikasi yang berkaitan dengan operasi, walaupun mekanisme tindakan belum jelas.

Vitamin B12 meningkatkan sistem imun

Vitamin B12 mempunyai kesan ke atas sistem imun, khususnya, pada tahap sel darah putih - sel pembunuh semulajadi sistem imun, yang sangat berkesan dalam membunuh bakteria, virus dan sel-sel kanser.

Dengan merangsang sintesis DNA, vitamin B12 merangsang pengeluaran sel imun ini. Walau bagaimanapun, ia tidak dapat dibuktikan bahawa tahap rendah vitamin B12 boleh menyebabkan masalah imuniti.

Vitamin B12 menguatkan tulang

Vitamin B12 menjejaskan kemungkinan penyakit tulang berkembang, terutamanya arthritis, kerana arthritis sering diiringi oleh anemia, dan vitamin ini, bersama dengan asid besi dan folat, dapat menolong gejala-gejala memerangi.

Vitamin B12 menyegarkan hati

Vitamin ini digunakan secara meluas dalam rawatan hepatitis dan sirosis hati, kerana ia meningkatkan fungsi regeneratif sel hati.

Vitamin B12 mengembangkan otot

Vitamin B12 meningkatkan pengeluaran sel darah merah, yang menggalakkan pertumbuhan otot, memberikan otot dengan banyak oksigen dan nutrien.

Atas sebab ini, ia sering digunakan sebagai suplemen sukan dan disyorkan dalam semua sukan, seperti berbasikal dan latihan lain yang sengit.

Kemungkinan penyebab kekurangan vitamin B12 dan akibatnya

Kekurangan vitamin B12 mungkin disebabkan oleh:

  • dengan masalah pembelajaran, disebabkan oleh rembesan terjejas faktor intrinsik pada tahap perut.
  • dengan diet vegetarian, sebagai vitamin B12 terkandung terutamanya dalam makanan dari makanan haiwan.
  • dengan penyakit seliak, Oleh kerana vitamin ini diserap pada paras serpihan ileal, pada pesakit dengan penyakit seliak, bahagian ini sering rosak akibat penggunaan gluten.

Terlepas dari sebabnya, kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan akibat yang serius:

  • Anemia yang merosakkan atau megaloblastik. Oleh kerana vitamin B12 diperlukan untuk sintesis sel darah merah, kekurangannya ditunjukkan oleh penurunan jumlah sel darah merah yang matang, kerana sumsum tulang tidak dapat menyediakan keadaan pematangan sel darah merah.
  • Gangguan Sistem Saraf. Gejala-gejala lain kekurangan vitamin B12 berkaitan dengan sistem saraf pusat, seperti kelemahan pada tahap lengan dan kaki, kesulitan pertuturan, masalah dengan berjalan dan berjalan, dan kekejangan.

Kesan Sampingan Berkaitan dengan Kelebihan Cobalamin

Sehingga kini, kesusasteraan saintifik tidak menerangkan kesan sampingan penggunaan vitamin B12 yang berlebihan. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa dalam sesetengah orang, seperti yang mengalami nefropati diabetik, penggunaan berlebihan vitamin B12 dan asid folik boleh menyebabkan kemerosotan fungsi ginjal.

Walau bagaimanapun, mereka yang mengikut diet yang berbeza-beza tidak mungkin menghadapi kelemahan yang signifikan dalam elemen ini.

Keperluan harian B12 - peranan penting pemakanan

Vitamin B12 mesti datang dengan makanan, kerana badan kita tidak dapat mensintesisnya. Pengambilan harian vitamin B12 yang disyorkan adalah kira-kira 2 mcg sehari untuk orang dewasa. Keperluan ini, bersama-sama dengan permintaan untuk asid folik, meningkat sekurang-kurangnya 50% semasa kehamilan.

Apa produk vitamin B12

Vitamin B12 didapati hampir secara eksklusif dalam produk haiwan (10 μg / 100g), daging ayam dan kuning telur (1-10 μg / 100g), manakala dalam susu dan produk tenusu kurang daripada 1 mg / 100 μg, dan produk dari tumbuhan tidak sama sekali.

Di bawah ini kita akan melihat makanan mana yang kaya dengan vitamin B12:

  • Daging: Vitamin B12 ditemui dalam daging merah, iaitu daging lembu atau kambing, terutamanya bahagian dalam haiwan ini, seperti hati, jantung, buah pinggang dan otak. Juga banyak vitamin dalam daging ayam putih.
  • Kerang dan ikan: Crustaceans, seperti ketam dan udang, adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik, serta beberapa jenis ikan, seperti ikan tenggiri, sardin dan herring.
  • Telur dan produk tenusu juga mengandungi jumlah vitamin B12 yang baik.
  • Beberapa kekacang, khususnya, kacang.
  • Beberapa jenis benih dan kacang, contohnya, walnut dan biji bunga matahari.

Malangnya, buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi hampir tidak ada vitamin B12.

Walau bagaimanapun, dalam mana-mana terdapat suplemen multivitamin yang sangat baik yang memenuhi keperluan harian vitamin B12.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

Vitamin B12 - manfaat dan sifat bermanfaat cobalamin

Vitamin B12 (cobalamin atau cyanocobalamin) adalah vitamin yang mengandungi kumpulan kobalt dan cyano yang penting untuk tubuh. Faedah utama vitamin ini - fungsi hematopoietik - membantu dalam pembangunan sel darah merah. Juga berguna cobalamin dalam pembentukan serat saraf tidak ternilai. Satu lagi vitamin B12 mempunyai kesan yang ketara terhadap metabolisme, pergerakan lipid dan karbohidrat dalam badan.

Vitamin B12 larut dalam air, hampir tidak dimusnahkan semasa rawatan haba berpanjangan dan apabila bersentuhan dengan alkali dan asid. Cyanocobalamin dapat mengumpul di hati untuk kegunaan selanjutnya. Jumlah vitamin B12 yang kecil disintesis oleh mikroflora usus. Keperluan harian untuk cobalamin untuk orang dewasa ialah 3 mikrogram. Semasa mengandung, menyusukan bayi, dan semasa tempoh latihan sengit, jumlah vitamin yang diambil dapat ditingkatkan hingga 4 kali.

Apakah yang berguna vitamin B12?

Tujuan utama vitamin B12 adalah normalisasi pembentukan darah. Di samping itu, cobalamin mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme lemak dalam tisu hati, mengoptimumkan keadaan sistem saraf, proses metabolik dalam badan, mengurangkan tahap kolesterol dan merangsang pertumbuhan. Cyanocobalamin terlibat dalam sintesis molekul DNA, asid amino, mempengaruhi pemprosesan lemak dan karbohidrat.

Cobalamin merangsang pembahagian sel, kesejahteraan tisu-tisu yang paling mudah terdedah kepada bahagian sengit bergantung kepada kehadirannya dalam tubuh: sel imun, sel darah dan kulit, serta sel-sel yang membentuk bahagian atas usus. Vitamin B12 menjejaskan sarung myelin (penutup saraf), dan kekurangan vitamin menyebabkan kerosakan yang tidak dapat dikembalikan kepada saraf.

Kekurangan cyanocobalamin:

Kekurangan cobalamin disertai oleh gejala berikut:

  • Peningkatan ketegangan.
  • Keletihan dan kelemahan yang cepat.
  • Neurosis.
  • Pucat, kulit sedikit kuning.
  • Kesukaran berjalan.
  • Sakit belakang.
  • Kurang selera makan.
  • Kebas di otot.
  • Penampilan luka pada membran mukus mulut.
  • Dyspnea dan degupan jantung yang dipercepat semasa latihan.

Kekurangan vitamin B12 berlaku apabila alkohol, ketiadaan lengkap protein haiwan dalam diet, dan gangguan dalam penyerapannya (pemecahan perut atau usus, gastritis atropik, enterocolitis, jangkitan dengan parasit, penyakit hati). Dengan pemakanan yang betul, hati berjaya membuat rizab cobalamin yang besar, jadi simptom kekurangan pertama dalam sesetengah kes mungkin berlaku hanya beberapa tahun selepas permulaan penyakit.

http://polzavred.ru/vitamin-v12-polza-i-poleznye-svojstva-kobalamina.html

Vitamin B12 (Cobalamin)

Ciri-ciri umum vitamin B12

Sejarah penemuan vitamin B12 bermula pada pertengahan abad ke-XIX dengan penerangan tentang penyakit itu, manifestasi utama yang merupakan bentuk khas anemia maut. Dua puluh tahun kemudian, penyakit tersebut dikenali sebagai "Anemia yang merosakkan" (yang lain, "anemia malignan").

Pada tahun 1934, doktor George Maikot dan William Parry Murphy menerima Hadiah Nobel untuk penemuan sifat-sifat penyembuhan vitamin B12 dan hanya 12 tahun kemudian ia mula-mula dibawa ke pengeluaran.

Vitamin B12 adalah larut dalam air dan berkesan dalam dos yang sangat kecil. Dikenali sebagai "vitamin merah" dan cyanocobalamin, cobalamin. Satu-satunya vitamin yang mengandungi unsur-unsur mineral penting (terutamanya kobalt).

Terdiri dalam bentuk berikut: oxycobalamin, methylcobalamin, adenosylcobalamin, semua bentuk ini boleh berubah menjadi satu sama lain.

Diukur dalam mikrogram (μg).

Sifat fizikal dan kimia vitamin B12

Cobalamin mempunyai struktur kimia yang paling kompleks berbanding dengan vitamin lain. Vitamin B12 adalah nama biasa untuk dua varian kimia molekul cobalamin, cyanocobalamin dan hydroxycobalamin, yang mempunyai aktiviti vitamin. Ia dibubarkan dengan baik di dalam air, praktikalnya tidak runtuh semasa pemprosesan terma lama.

B12 mampu mengumpul di hati untuk kegunaan selanjutnya. Sejumlah kecil vitamin ini mensintesis mikroflora usus.

Musuh vitamin: asid dan alkali, air, alkohol, estrogen, pil tidur.

Sumber makanan vitamin B12

Sumber-sumber terbaik cobalamin semula jadi: hati lembu (60 mikrogram vitamin setiap 100 g), daging lembu (3 g), daging babi (2 mikrogram), kambing (2-3 mikrogram), telur (1.95 g), ayam belanda payudara (1 6 g), susu (0.4 g), keju (mikrogram 1,05-2,2), buah pinggang bovine (25 g), ikan kod (1.6 g), salmon chum (4.1 g), mackerel (12 mcg), udang (1.1 g), kupang (12 ug).

Keperluan harian untuk vitamin b12

Dos yang disyorkan adalah kira-kira 3 mcg.

Di bawah adalah jadual yang mengandungi data yang lebih terperinci mengenai keperluan harian vitamin.

Ciri-ciri berguna vitamin B12

Manfaat utama Cobalamin adalah untuk membantu perkembangan sel darah merah, perlu untuk proses normal pembahagian sel (pembentukan darah) dan pembentukan DNA. Ia memberi kesan kepada keadaan tisu pembaharuan dengan cepat - darah, sistem imun, kulit dan membran mukus saluran gastrousus. Juga membawa manfaat yang tidak ternilai dalam pembentukan gentian saraf dan mempunyai kesan positif terhadap metabolisme, pergerakan lipid dan karbohidrat dalam badan (pengalir). Mencegah anemia. Pada kanak-kanak, menggalakkan pertumbuhan dan peningkatan selera makan. Meningkatkan tenaga. Mengekalkan sistem saraf dalam keadaan yang sihat. Mengurangkan kerengsaan. Meningkatkan kepekatan, ingatan dan keseimbangan.

Bagi wanita, vitamin B12 berguna sebagai bahagian penting dari kompleks B, semasa haid dan dalam tempoh pramenstruasi.

Vitamin B12 digunakan untuk penyakit berikut:

  • Satu bentuk anemia yang berbeza;
  • Polyneuritis;
  • Psoriasis;
  • Kecederaan peralatan osteo-artikular;
  • Hepatitis akut dan kronik, sirosis hati;
  • Gastritis kronik;
  • Pankreatitis kronik dengan kekurangan penyembuh;
  • Penyakit radiasi;

Sifat berbahaya vitamin B12

Kerosakan vitamin B12 untuk badan tidak dikesan, kecuali dalam kes-kes yang berlebihan, disertai dengan reaksi alergi. Ia juga perlu mengambil kira sikap tidak bertoleransi individu terhadap vitamin tersebut.

Penyerapan vitamin B12

Tidak diserap dengan baik melalui perut. Mesti berinteraksi dengan kalsium semasa penyerapan supaya ia boleh memberi manfaat kepada badan dengan betul. Kelenjar tiroid berfungsi dengan baik menggalakkan penyerapan vitamin B12.

Kerana kenyataan bahawa vitamin B12 tidak diserap dengan baik melalui perut, ia boleh diambil dalam bentuk akal (kapsul, tablet), jadi ia boleh diserap di dalam usus kecil.

Cobalamin berjaya diserap dengan kehadiran vitamin B6.

Kekurangan vitamin B12 dalam badan

Tanda kekurangan B12 mungkin mengambil masa lebih daripada lima tahun.

Gejala utama kekurangan vitamin B12:

  • Peningkatan ketegangan;
  • Pucat, kulit sedikit kuning;
  • Keletihan dan kelemahan;
  • Kesukaran berjalan;
  • Kurang selera makan;
  • Sakit belakang;
  • Kebas di otot;
  • Dyspnea dan denyutan jantung yang dipercepat dengan usaha fizikal yang sedikit;
  • Cirit-birit;
  • Keradangan lidah;
  • Kemerahan, pembakaran, gatal-gatal dan sensitiviti mata kepada cahaya;
  • Ulser dari sudut mulut;
  • Kemurungan;
  • Degradasi keperibadian.

Vitamin B12 penyakit kekurangan: anemia ganas, kerosakan otak.

Lebihan vitamin B12 dalam badan

Ketoksikan tidak dikesan, walaupun menggunakan megadoz (kalorizator). Walau bagaimanapun, sesetengah orang dengan intoleransi individu B12 berlebihan boleh menyebabkan edema pulmonari, pembentukan thrombus dalam saluran darah periferal, kegagalan jantung kongestif, urtikaria, dan dalam kes-kes yang jarang berlaku kejutan anaphylactic.

Interaksi vitamin B12 (Cobalamin) dengan bahan lain

Diet rendah vitamin B1 dan tinggi dalam asid folik (B9) (vegetarian) sering menyembunyikan kekurangan vitamin B12.

Jika anda seorang vegetarian dan telah mengecualikan telur dan produk tenusu dari diet anda, maka anda memerlukan makanan tambahan B12. Dalam kombinasi dengan asid folik (B9), vitamin B12 mungkin merupakan cara yang paling berkesan untuk mengembalikan daya hidup.

Vitamin B12 berfungsi dengan baik dalam badan dengan kombinasi vitamin B lain, serta vitamin A, E dan C.

Vitamin B12 meningkatkan reaksi alahan terhadap vitamin B1.

Tidak disyorkan suntikan serentak vitamin B1, B3, B6 dan B12, serta dengan penicillin, streptomycin.

Untuk maklumat lanjut tentang vitamin B12, lihat Kimia Organik video. Vitamin B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Apa yang menyebabkan kelebihan dan kekurangan vitamin B12 dalam diet

Di manakah makanan anda boleh mencari vitamin B12? Pertimbangkan ciri-ciri dan faedah vitamin ini dan apakah akibat-akibat yang mungkin timbul akibat kekurangannya.

Apa itu vitamin B12

Vitamin B12 adalah kompleks vitamin B dan secara semulajadi dihasilkan oleh mikroorganisma, seperti bakteria, kulat, atau alga. Seperti banyak vitamin, B12 tidak dapat disintesis langsung di dalam tubuh manusia, dan oleh itu mesti diperoleh dengan makanan.

Vitamin B12 mengandungi banyak bahan, antaranya yang paling terkenal ialah cyanocobalamin dan cobalamin.

Agar vitamin B12 diserap oleh badan kita, bahan yang disembuhkan oleh sel parietal perut, jika tidak dipanggil faktor Castle dalaman, diperlukan. Dengan mengikat faktor dalaman Istana, vitamin B12 boleh diiktiraf oleh reseptor sel khusus dan diserap dari usus.

Kenapa anda memerlukan vitamin B12 - sifat dan faedah

Fungsi utama vitamin B12 adalah untuk mengambil bahagian dalam sintesis sel darah merah dalam sumsum tulang dengan mengawal sintesis hemoglobin dan DNA. Peranan utamanya ialah untuk mempromosikan pertumbuhan sel darah merah. Tindakannya dipertingkatkan dalam kombinasi dengan asid folik.

Satu lagi fungsi penting yang dimainkan oleh vitamin B12 adalah kesan ke atas metabolisme homocysteine, bahan dari mana metionin terbentuk. Kepekatan homocysteine ​​dalam badan perlu kekal pada tahap tertentu, kerana kelebihannya boleh menyebabkan masalah pada tahap saluran darah dan menyebabkan penumpukan kolesterol dalam arteri, yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.

Vitamin B12 juga perlu untuk metabolisme dalam sistem saraf pusat, khususnya, untuk pembentukan myelin, yang menyelubungi saraf.

Kesan vitamin B12 pada sistem saraf

Vitamin B12 baik untuk kesihatan otak dan membantu mencegah perkembangan demensia secara berkesan. Telah didapati bahawa kepekatan tinggi vitamin ini menangguhkan proses yang membawa kepada pengurangan jumlah otak, yang dikaitkan dengan perubahan berkaitan dengan usia.

Satu lagi kesan ke atas sistem saraf adalah penyertaan dalam pembentukan selimut myelin pelindung, vitamin B12 mempunyai kesan perlindungan pada saraf dan mencegah degenerasi.

Vitamin B12 untuk kulit, kuku dan rambut

Vitamin B12 mempunyai kesan regenerasi pada sel yang membentuk kulit, dan terutama pada sel yang membentuk folikel rambut, yang penting untuk pemeliharaan rambut. Juga bertindak pada sel-sel yang membentuk kuku, menyumbang kepada regenerasi mereka, sehingga kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kuku rapuh, penampilan garis putih pada permukaan piring kuku.

Kesan lain adalah untuk mengekalkan kesihatan sel-sel kulit, jadi kekurangan vitamin B12 sering disertai dengan kemunculan dermatitis. Vitamin B12, yang digunakan dalam rawatan herpes, mempercepatkan proses penyembuhan dan menghalang percambahan.

Kesan manfaat vitamin B12 di hati

Di peringkat jantung, vitamin B12 mempunyai kesan positif, mengurangkan tahap homocysteine ​​dalam darah, yang boleh menyebabkan masalah dengan sistem kardiovaskular.

Di samping itu, vitamin B12 mempunyai kesan yang baik terhadap pesakit yang telah menjalani angioplasti arteri koronari: vitamin mengurangkan kemungkinan komplikasi yang berkaitan dengan operasi, walaupun mekanisme tindakan belum jelas.

Vitamin B12 meningkatkan sistem imun

Vitamin B12 mempunyai kesan ke atas sistem imun, khususnya, pada tahap sel darah putih - sel pembunuh semulajadi sistem imun, yang sangat berkesan dalam membunuh bakteria, virus dan sel-sel kanser.

Dengan merangsang sintesis DNA, vitamin B12 merangsang pengeluaran sel imun ini. Walau bagaimanapun, ia tidak dapat dibuktikan bahawa tahap rendah vitamin B12 boleh menyebabkan masalah imuniti.

Vitamin B12 menguatkan tulang

Vitamin B12 menjejaskan kemungkinan penyakit tulang berkembang, terutamanya arthritis, kerana arthritis sering diiringi oleh anemia, dan vitamin ini, bersama dengan asid besi dan folat, dapat menolong gejala-gejala memerangi.

Vitamin B12 menyegarkan hati

Vitamin ini digunakan secara meluas dalam rawatan hepatitis dan sirosis hati, kerana ia meningkatkan fungsi regeneratif sel hati.

Vitamin B12 mengembangkan otot

Vitamin B12 meningkatkan pengeluaran sel darah merah, yang menggalakkan pertumbuhan otot, memberikan otot dengan banyak oksigen dan nutrien.

Atas sebab ini, ia sering digunakan sebagai suplemen sukan dan disyorkan dalam semua sukan, seperti berbasikal dan latihan lain yang sengit.

Kemungkinan penyebab kekurangan vitamin B12 dan akibatnya

Kekurangan vitamin B12 mungkin disebabkan oleh:

  • dengan masalah pembelajaran, disebabkan oleh rembesan terjejas faktor intrinsik pada tahap perut.
  • dengan diet vegetarian, sebagai vitamin B12 terkandung terutamanya dalam makanan dari makanan haiwan.
  • dengan penyakit seliak, Oleh kerana vitamin ini diserap pada paras serpihan ileal, pada pesakit dengan penyakit seliak, bahagian ini sering rosak akibat penggunaan gluten.

Terlepas dari sebabnya, kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan akibat yang serius:

  • Anemia yang merosakkan atau megaloblastik. Oleh kerana vitamin B12 diperlukan untuk sintesis sel darah merah, kekurangannya ditunjukkan oleh penurunan jumlah sel darah merah yang matang, kerana sumsum tulang tidak dapat menyediakan keadaan pematangan sel darah merah.
  • Gangguan Sistem Saraf. Gejala-gejala lain kekurangan vitamin B12 berkaitan dengan sistem saraf pusat, seperti kelemahan pada tahap lengan dan kaki, kesulitan pertuturan, masalah dengan berjalan dan berjalan, dan kekejangan.

Kesan Sampingan Berkaitan dengan Kelebihan Cobalamin

Sehingga kini, kesusasteraan saintifik tidak menerangkan kesan sampingan penggunaan vitamin B12 yang berlebihan. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa dalam sesetengah orang, seperti yang mengalami nefropati diabetik, penggunaan berlebihan vitamin B12 dan asid folik boleh menyebabkan kemerosotan fungsi ginjal.

Walau bagaimanapun, mereka yang mengikut diet yang berbeza-beza tidak mungkin menghadapi kelemahan yang signifikan dalam elemen ini.

Keperluan harian B12 - peranan penting pemakanan

Vitamin B12 mesti datang dengan makanan, kerana badan kita tidak dapat mensintesisnya. Pengambilan harian vitamin B12 yang disyorkan adalah kira-kira 2 mcg sehari untuk orang dewasa. Keperluan ini, bersama-sama dengan permintaan untuk asid folik, meningkat sekurang-kurangnya 50% semasa kehamilan.

Apa produk vitamin B12

Vitamin B12 didapati hampir secara eksklusif dalam produk haiwan (10 μg / 100g), daging ayam dan kuning telur (1-10 μg / 100g), manakala dalam susu dan produk tenusu kurang daripada 1 mg / 100 μg, dan produk dari tumbuhan tidak sama sekali.

Di bawah ini kita akan melihat makanan mana yang kaya dengan vitamin B12:

  • Daging: Vitamin B12 ditemui dalam daging merah, iaitu daging lembu atau kambing, terutamanya bahagian dalam haiwan ini, seperti hati, jantung, buah pinggang dan otak. Juga banyak vitamin dalam daging ayam putih.
  • Kerang dan ikan: Crustaceans, seperti ketam dan udang, adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik, serta beberapa jenis ikan, seperti ikan tenggiri, sardin dan herring.
  • Telur dan produk tenusu juga mengandungi jumlah vitamin B12 yang baik.
  • Beberapa kekacang, khususnya, kacang.
  • Beberapa jenis benih dan kacang, contohnya, walnut dan biji bunga matahari.

Malangnya, buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi hampir tidak ada vitamin B12.

Walau bagaimanapun, dalam mana-mana terdapat suplemen multivitamin yang sangat baik yang memenuhi keperluan harian vitamin B12.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

Vitamin B12: keperluan tubuh, gejala kekurangan, sumber

Vitamin B12 (cobalamin) adalah vitamin B yang larut dalam air, yang memainkan peranan penting dalam berfungsi dengan baik sistem saraf dan otak melalui sintesis myelin, dan pembentukan sel darah merah. Ia adalah salah satu daripada lapan vitamin kumpulan B, terlibat dalam metabolisme selular, terutama yang mempengaruhi sintesis DNA, serta metabolisme asid lemak dan asid amino. Tiada organisma, seperti kulat, tumbuh-tumbuhan atau haiwan (termasuk manusia) dapat menghasilkan vitamin B12. Hanya bakteria dan archaea yang mempunyai enzim yang diperlukan untuk sintesisnya. Sesetengah sumber kaya vitamin B12 termasuk produk haiwan (kerang, daging), makanan yang diperkaya dan makanan tambahan.

Vitamin B12 untuk keperluan badan, gejala kekurangan, apa sumber terbaik

Kekurangan vitamin B12 dianggap sebagai salah satu kekurangan pemakanan utama di dunia. Satu kajian pada tahun 2004 mendapati bahawa kekurangan vitamin B12 adalah masalah yang serius di banyak bahagian dunia, termasuk Amerika Syarikat, India, Mexico, Amerika Tengah, Amerika Selatan, dan sebahagian Afrika, tetapi tidak biasa di Asia (kecuali vegetarian).

Vitamin B12 memberi manfaat kepada mood, tahap tenaga, memori, jantung, kulit, rambut, pencernaan dan banyak organ dan sistem lain. Vitamin B12 juga merupakan vitamin penting untuk menghapuskan hipofungsi korteks adrenal; untuk pelbagai fungsi metabolik, termasuk pengeluaran enzim, sintesis DNA dan keseimbangan hormon; serta mengekalkan sistem saraf dan kardiovaskular yang sihat.

Oleh kerana peranan kolosalnya dalam badan, kekurangan vitamin B12 dapat menampakkan diri dalam banyak gejala negatif yang berbeza, kebanyakannya sangat ketara, seperti keletihan kronik, gangguan mood seperti depresi, dan juga tekanan kronik.

Vitamin B12: kelebihan, keburukan dan sumber makanan

Vitamin B12 membantu berfungsi normal sistem saraf: ia membantu mengekalkan kesihatan sel-sel saraf (termasuk yang diperlukan untuk penghantaran isyarat oleh neurotransmitter) dan membantu membentuk penutup pelindung saraf yang dipanggil sarung myelin sel. Ini bermakna apabila tahap vitamin B12 adalah rendah, hampir setiap fungsi kognitif mungkin menderita.

Vitamin B12 (kadang-kadang juga dipanggil hydroxycobalamin, cobalamin, cyanocobalamin, atau methylcobalamin) juga membantu dengan pencernaan dan kesihatan jantung, jadi kekurangan boleh membawa kepada gangguan pencernaan dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular. Ia boleh dicerna dari sumber makanan, melalui suntikan atau intramuskular suntikan vitamin B12 hydroxybalimine.

Institut Kesihatan Nasional (NIH) menganggarkan bahawa di antara 1.5 dan 15 peratus orang di negara maju kurang vitamin B12 (2). Kajian-kajian lain, seperti yang dijalankan oleh American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2000, menunjukkan bahawa jumlah ini mungkin lebih tinggi - sehingga 39% dari populasi mungkin mengalami kekurangan vitamin B12 (3).

Produk asal haiwan adalah sumber makanan terbaik vitamin B12, termasuk produk tenusu semulajadi, telur, daging organik, ikan liar, ayam organik dan produk daging. Menurut NIH, produk herba secara semulajadi tidak mengandungi vitamin B12.

Vitamin B12 boleh didapati pada tahap tertentu dalam produk tumbuhan yang diperkaya seperti yis pemakanan, produk bijirin yang diperkaya dan alga. Walau bagaimanapun, secara artifisial menambah vitamin B12 dalam makanan tumbuhan, nampaknya, tidak begitu diserap sebagai vitamin yang terdapat dalam sumber semula jadi asal haiwan.

Kekurangan vitamin b12

Kekurangan vitamin B12 selalunya sukar dikesan, terutamanya mengingati bagaimana gejala-gejala yang biasa, seperti rasa letih atau semakin teruk tumpuan. Diagnosis kekurangan vitamin B12 biasanya berdasarkan pengukuran tahap vitamin ini dalam serum. Walau bagaimanapun, terdapat data yang membimbangkan dari kajian bahawa kira-kira 50% pesakit dengan penyakit yang berkaitan dengan kekurangan vitamin B12 mempunyai paras normal semasa diuji (4).

Terdapat pilihan ujian yang lebih tepat untuk mengesan kekurangan, tetapi biasanya tidak ditetapkan kepada pesakit kecuali mereka mempunyai anemia atau tidak mempunyai gejala yang berkaitan dengan penyakit jantung (5). Jadi, jika anda mengesyaki bahawa anda mungkin mempunyai kekurangan vitamin B12, tetapi ujian darah awal anda menunjukkan bahawa parasnya dalam tubuh anda adalah normal - anda boleh bercakap dengan doktor anda tentang melakukan ujian berulang, terutama mereka yang memeriksa tahap tinggi homocysteine.

Gejala kekurangan vitamin B12 termasuklah: (6)

  • Rasa keletihan yang berterusan (keletihan kronik);
  • Kesakitan dan kelemahan otot;
  • Kesakitan bersama;
  • Sesak nafas atau sesak nafas;
  • Rasa pening;
  • Memori buruk;
  • Ketidakupayaan untuk menumpukan perhatian dengan baik;
  • Perubahan mood, seperti peningkatan kemurungan dan kecemasan;
  • Masalah jantung, seperti peningkatan kadar jantung;
  • Masalah pergigian, seperti gusi berdarah dan ulser mulut;
  • Masalah penghadaman seperti mual, cirit-birit atau kekejangan;
  • Selera makan miskin;
  • Kekurangan yang lebih serius juga boleh menyebabkan anemia yang dikenali sebagai anemia ganas, penyakit serius yang boleh menyebabkan kehilangan ingatan, kekeliruan dan juga demensia.

Faktor risiko kekurangan vitamin B12

Siapa yang paling berisiko untuk kekurangan vitamin B12? Orang tua dengan gangguan pencernaan adalah salah satu kumpulan yang paling lemah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa organisma yang lebih tua cenderung untuk menghasilkan kurang asid perut, yang diperlukan untuk penukaran vitamin B12 yang betul.

Oleh kerana produk haiwan biasanya sumber terbaik vitamin B12, mereka yang menjalani diet vegan dan tidak menggunakan produk haiwan akan berkemungkinan mempunyai kekurangan vitamin ini. Oleh itu, orang tua, vegan dan vegetarian dinasihatkan untuk mengambil makanan tambahan vitamin B12 setiap hari (7).

Populasi lain pada risiko kekurangan vitamin B12 yang lebih tinggi termasuk perokok (kerana nikotin boleh menyekat penyerapan), alkoholik, orang yang mengalami anemia, dan orang yang mempunyai penyakit sistem pencernaan, seperti penyakit seliak atau penyakit Crohn.

Pengambilan harian vitamin B12 yang disyorkan

Menurut NIH, kadar pengambilan harian yang disarankan (RSNP) vitamin B12 adalah: (8)

  • Bayi 0-6 bulan: 0.4 mcg.
  • Bayi berumur 7-12 bulan: 0.5 mcg.
  • Kanak-kanak 1-3 tahun: 0.9 mcg.
  • Kanak-kanak 4-8 ​​tahun: 1.2 mcg.
  • Kanak-kanak 9-13 tahun: 1.8 mcg.
  • Lelaki dan wanita dewasa lebih 14: 2.4 mcg.
  • Wanita hamil: 2.6 mcg.
  • Wanita menyusu: 2.8 mcg.

Berbanding dengan vitamin lain, kita tidak memerlukan sejumlah besar vitamin B12, tetapi kita perlu menambah bekalannya setiap hari. Vitamin B adalah larut air dan mudah dibasuh dari badan, oleh itu, untuk mengekalkan tahap yang disyorkan dalam aliran darah kita dan mencegah kekurangan vitamin B12, kita sering perlu makan makanan kaya vitamin B.

NIH mengesyorkan agar orang dewasa berusia lebih dari 50 mengambil vitamin B12 setiap hari atau mengambil makanan yang kaya atau buatan. Cadangannya adalah untuk mengambil dari 25 hingga 100 mikrogram setiap hari, kerana jumlah ini telah didapati untuk menyokong tahap vitamin B12 yang sihat pada orang tua.

Vitamin B12 boleh diambil dalam bentuk pil, dalam titisan yang anda letakkan di lidah anda atau dalam bentuk semburan lisan. Kadangkala orang yang lebih tua lebih baik mengambil vitamin B12 dalam bentuk titisan atau semburan oral, karena mereka mempunyai masalah dengan penyerapan vitamin dalam saluran pencernaan.

Oleh kerana vitamin B12 adalah larut dalam air, badan mempunyai keupayaan untuk mengeluarkan (dengan air kencing) apa-apa yang berlebihan yang tidak diperlukan. Akibatnya, vitamin B12 dianggap selamat dan tidak toksik, walaupun ia adalah lebih baik untuk melekat pada jumlah yang disyorkan dan tidak mengambil dos tambahan tambahan.

Secara terperinci tentang dos vitamin B12 untuk pelbagai kumpulan populasi dan untuk menerima pelbagai kesan, anda boleh belajar di halaman ini - Vitamin B12: dos. Berapa banyak yang perlu diambil sehari?

Apakah vitamin B12 untuk badan dan apa gunanya

Vitamin B12 diperlukan oleh tubuh manusia untuk sebab-sebab berikut:

1. Membantu mengekalkan tahap tenaga

Vitamin B12 memberi manfaat kepada metabolisme anda kerana perlu untuk penukaran karbohidrat ke dalam glukosa yang boleh digunakan di dalam badan. Glukosa dari produk karbohidrat digunakan untuk tenaga. Itulah sebabnya orang yang mengalami kekurangan vitamin B12 sering mengalami keletihan. Vitamin B12 juga diperlukan untuk menghantar isyarat melalui neurotransmitter, yang membantu kontrak otot anda dan memberi anda tenaga sepanjang hari, mencegah keletihan.

2. Mengelakkan kehilangan ingatan dan mengurangkan risiko penyakit neurodegenerative.

Kekurangan vitamin B12 boleh menyebabkan pelbagai gangguan neurologi dan mental. Oleh kerana peranannya dalam kesihatan saraf dan penghantaran impuls saraf, vitamin B12 adalah penting untuk fungsi kognitif yang biasa dan digunakan untuk mengurangkan risiko perkembangan penyakit neurodegenerative, termasuk penyakit Alzheimer dan demensia (demensia) (9, 10).

3. Meningkatkan mood dan membantu sistem saraf berfungsi dengan baik.

Salah satu sifat bermanfaat vitamin B12 yang paling dipelajari adalah keupayaannya untuk membantu dalam regulasi sistem saraf yang sihat, termasuk pengurangan gangguan mood seperti kemurungan dan kecemasan. Vitamin B12, bersama dengan asid folik, diperlukan sebagai faktor penentu utama metabolisme satu-karbon, yang menghasilkan sebatian yang dipanggil SAM (S-Adenosylmethionine). SAM adalah penting untuk fungsi neurologi yang berkaitan dengan tekanan dan peraturan mood (11, 12).

Vitamin B12 diperlukan untuk proses tumpuan dan kognitif, seperti pembelajaran, jadi kekurangan B12 boleh menyebabkan kesukaran menumpukan perhatian dan peningkatan risiko gangguan perhatian.

4. Memainkan peranan dalam mengekalkan kesihatan jantung.

Vitamin B12 membantu mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular, yang sangat penting, memandangkan penyakit jantung kini menjadi punca utama kematian di seluruh dunia. Vitamin B12 membantu mengurangkan tahap homocysteine, yang kini dianggap sebagai faktor risiko utama untuk penyakit jantung (13). Homocysteine ​​adalah asid amino, dan tahap darahnya dipengaruhi oleh tahap vitamin B, termasuk vitamin B12.

Vitamin B12 membantu melindungi daripada keadaan kardiovaskular, seperti serangan jantung atau strok, dengan menurunkan tahap homocysteine ​​dalam darah. Terdapat juga bukti bahawa B12 dapat membantu mengawal kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi. Vitamin B juga dapat mengawal penyakit aterosklerotik, di mana orang membentuk plak kolesterol dalam arteri, yang dipenuhi dengan perkembangan penyakit jantung yang serius (14).

5. Perlu untuk kulit dan rambut yang sihat.

Vitamin B12 diperlukan untuk kulit, rambut dan kuku yang sihat, kerana ia berperanan penting dalam pembahagian sel. Vitamin B12 membantu meningkatkan kesihatan kulit dengan mengurangkan kemerahan, kekeringan, keradangan dan jerawat, dan boleh digunakan secara luaran untuk merawat psoriasis dan ekzema. Ia juga boleh mengurangkan keguguran rambut pada orang dewasa dan boleh membantu menguatkan kuku.

6. Membantu pencernaan

Oleh kerana peranannya dalam mempromosikan pembangunan enzim pencernaan, vitamin B12 diperlukan untuk mengekalkan metabolisme yang sihat dan makanan pecah dalam perut. Ia juga berguna untuk saluran gastrousus, kerana ia membantu mengekalkan mikroflora usus normal. Penghapusan bakteria berbahaya di saluran pencernaan dan penciptaan keadaan yang baik untuk bakteria bermanfaat adalah penting dalam pencegahan gangguan pencernaan, seperti penyakit radang usus (IBD) atau kandidiasis usus.

7. Perlu untuk kehamilan yang sihat.

Vitamin B12 diperlukan untuk penciptaan asid nukleik atau DNA - bahan genetik utama yang digunakan untuk mencipta seluruh tubuh manusia. Oleh itu, vitamin B12 bukan sahaja nutrien utama untuk pertumbuhan dan perkembangan, tetapi juga komponen vital kehamilan yang sihat. Vitamin B12 juga berinteraksi dengan asid folik dalam badan, jadi ia boleh mengurangkan risiko kecacatan kelahiran, seperti kecacatan perkembangan tiub saraf.

8. Boleh membantu mencegah kanser

Faedah vitamin B12 juga berpotensi untuk mengurangkan risiko kanser. Suplemen vitamin B12 kini sedang dikaji sebagai cara untuk mengurangkan risiko mengembangkan jenis kanser tertentu, terutamanya apabila diambil bersamaan dengan asid folat (15). Sesetengah kajian awal mencadangkan bahawa vitamin B12 memberi manfaat kepada sistem imun, yang berpotensi membantu mencegah kanser, termasuk kanser leher rahim, prostat dan kolon.

9. Membantu menghasilkan sel darah merah dan mencegah anemia.

Vitamin B12 diperlukan untuk mencipta tahap sel darah merah yang sihat. Ini membantu menghalang sejenis anemia yang disebut anemia megaloblastik, yang membawa kepada gejala seperti keletihan dan kelemahan kronik (16).

Makanan apa yang mengandungi vitamin B12: senarai

Menurut Institut Kesihatan Nasional, agar tubuh menyerap vitamin B12 dari makanan, dua langkah dan pengalaman dengan penggunaan suplemen semula jadi vitamin ini diperlukan.

Pertama, asid hidroklorik dalam perut memisahkan vitamin B12 dari protein, yang mana vitamin B12 dilampirkan dalam makanan. Selepas itu, vitamin B12 mengikat protein yang dihasilkan oleh perut, yang dipanggil faktor dalaman, dan diserap oleh badan (17).

Menurut hasil Ujian Biologi dan Perubatan 2007, vitamin B12 adalah nutrien kompleks untuk penyerapan, dan orang dewasa yang sihat dapat menyerap dan menggunakan hanya sekitar 50% vitamin B12 yang ada dalam sumber makanan, dan kadang-kadang lebih kurang (18). Telah dijumpai bahawa vitamin B12, yang terdapat dalam makanan seperti ayam, daging dan ikan, adalah paling mudah dihadam, sementara vitamin B12, yang terdapat dalam telur, didapati diserap dan digunakan oleh badan hanya sekitar 9%.

Penemuan lain yang mengecewakan ialah produk alga, seperti alga biru-hijau, yang merupakan "superfood" yang popular di kalangan vegan dan vegetarian, bukan sumber vitamin B12 yang boleh dicerna. Inilah sebabnya, banyak vegan yang digalakkan mengambil suplemen vitamin B setiap hari, walaupun mereka fikir mereka makan makanan tumbuhan tertentu cukup untuk mencegah kekurangan vitamin B12 (19).

Di manakah vitamin B12? Walaupun penyerapan tepat bergantung kepada kesihatan saluran penghadaman manusia, berikut adalah produk utama yang mengandungi vitamin B12 (dalam% kadar pengambilan harian yang disyorkan (RSNP) 2.4 mg untuk orang dewasa):

  • Daging lembu dan hati ayam (20) - 100 g: 4.21 μg (175%).
  • Salmon (21) - 1 fillet (108 g): 19.5 mcg (812%).
  • Herring (22) - 1 fillet (144 g): 13.85 mcg (577%).
  • Mackerel (23) - 1 fillet (88 g): 16.72 mcg (697%).
  • Sardines (24) - 100 g: 8.94 mcg (373%).
  • Tuna (25) - 100 g: 10.88 mcg (453%).
  • Trout (26) - 1 fillet (143 g): 9.01 μg (375%).
  • Yogurt organik (27) - 1 cawan (170 g): 1.27 μg (53%).
  • Itik domestik (28) - 100 g: 0.4 μg (17%).
  • Susu mentah (29) - 1 cawan: 1 μg (42%).
  • Lemak daging lembu (daging tanpa lemak) (30) - 100 g: 3.38 mcg (141%).

Masalah dan interaksi dengan vitamin B12

Penyerapan vitamin B12 boleh menjadi sukar jika orang itu adalah atau adalah seorang alkohol atau perokok. Selain alkohol dan nikotin, penggunaan antibiotik jangka panjang juga boleh mengurangkan keupayaan saluran pencernaan untuk menyerap dan menggunakan vitamin B12. Orang yang mengambil ubat yang mengurangkan pengeluaran asid gastrik, anda harus berunding dengan doktor anda tentang keperluan untuk mengambil makanan tambahan vitamin B12.

Suplemen kalium juga boleh mengurangkan penyerapan vitamin B12, jadi jika anda mengambil sejumlah besar kalium dalam bentuk aditif, anda harus memantau kemungkinan kekurangan vitamin B12. Potassium yang terkandung dalam makanan tidak boleh menyebabkan masalah, tetapi kuantitas yang sangat tinggi dapat menyebabkan kekurangan vitamin B12.

http://foodismedicine.ru/vitamin-b12/

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna