Utama Gula-gula

Pitahaya (buah naga) - bagaimana untuk makan, sifat berfaedah, kalori

Pitaya atau pitahaya adalah buah yang sangat indah, dengan nama yang menarik seperti penampilannya. Buah eksotik yang lazat dan sihat ini digunakan dalam penyediaan hidangan pencuci mulut, salad dan minuman. Bagaimanakah pitahaya buah dan apa gunanya - topik kami hari ini.

Buah eksotik yang menarik ini mempunyai begitu banyak nama yang kadang-kadang anda mula meragui sama ada satu dan buah yang sama terlibat. Buah naga, buah naga, buah mata naga, pitahaya, pitahaya, jantung naga, dan itu bukan semuanya. Di negara-negara di mana ia ditanam, terdapat beberapa lagi nama. Sebaliknya, sudah cukup untuk melihat keajaiban ini sekali dan tidak pernah melupakannya lagi.

Apa itu buah pitahaya

Ia adalah buah yang mempunyai kulit berwarna merah jambu atau merah terang, licin dengan pertumbuhan berdaun. Daging putih dengan biji hitam, lembut dan berkrim, dengan aroma yang enak dan lembut. Ia adalah kerana keindahannya bahawa buah ini sering digunakan untuk menghias meja-meja pada acara upacara.

Pitaya tumbuh di atas pokok-pokok kecil keluarga kaktus! Terdapat ladang pitahaya di Asia Tenggara, Jepun, China, dan Taiwan. Juga ditanam di Amerika Syarikat, Australia dan Israel.

Hari ini, pembekal utama buah-buahan ini ke pasaran dunia adalah Asia Tenggara, walaupun pada hakikatnya tempat kelahiran buah naga adalah Amerika.

Buah naga adalah kira-kira saiz epal besar, hanya sedikit memanjang. Satu buah boleh menimbang dari 10 hingga 600 gram, ada yang boleh mencapai satu kilogram. Rasa buah naga mengingatkan pisang dan kiwi.

Hari ini, 3 jenis pitaya buah yang paling biasa:

  • White pitahaya - kulit merah jambu atau merah, daging putih, biji hitam.
  • Merah - kulit merah jambu yang cerah, daging merah cerah, rasa yang lebih sengit.
  • Kuning - kulit kuning, daging putih, biji hitam.

Buah-buahan pitahaya sangat mudah rosak, dan karenanya sukar untuk diangkut, terutama pada jarak jauh. Itulah sebabnya buah ini sangat jarang berlaku di negara kita, dan selain itu, ia agak mahal.

Kalori: Buah ini cukup menambah vitamin dan nutrien, tetapi ia mempunyai kalori yang sangat rendah. Hanya 50 Kcal setiap 100 gram pulpa.

Buah naga - sifat berfaedah

Seperti semua buah eksotik, patahaya mengandungi banyak vitamin, terutama vitamin C, antioksidan, mineral, asid buah dan serat makanan.

Bagaimana pitahaya buah yang berguna:

  • Ia mengandungi banyak serat, yang membantu mengawal kerja usus dan menghilangkan slag dan toksin;
  • Kaya dengan antioksidan, neutralizers semulajadi radikal bebas yang bertanggungjawab untuk pembentukan sel-sel kanser dan penuaan badan;
  • Ia mempunyai sifat anti-radang, yang meningkatkan keadaan kesihatan dengan arthitis dan penyakit kronik lain;
  • Ia berguna dalam kencing manis, kerana ia mengawal paras gula darah;

Buah Naga Kuning, Merah dan Putih

  • Oleh kerana kandungan vitamin C yang tinggi, menguatkan sistem imun, dan penggunaan biasa adalah pencegahan penyakit pernafasan, seperti asma;
  • Mengandungi vitamin B-B1, B2 dan B3, besi, kalsium, fosforus, protein, serat, niacin dan vitamin C. Ia adalah sumber nutrien yang baik sambil mengekalkan produk kalori yang sangat rendah;
  • Maskara mash muka mash adalah rawatan anti-penuaan yang sangat baik - ia meningkatkan keanjalan kulit dan nada;
  • Pulpa Pitahaya sempurna melegakan kulit yang terbakar di bawah sinar matahari. Berada di Asia Tenggara, ini adalah cara yang hebat dan semula jadi untuk melembapkan dan memulihkan kulit selepas berjemur.

Kepada semua ini, pitahaya hanya merupakan buah yang lazat dan vitamin, yang masih memberikan keseronokan estetik yang luar biasa.

Cara makan buah naga

Pulpa buah naga mempunyai rasa yang manis, konsistensi lembut, beberapa buah mungkin kelihatan agak hambar, jadi mereka mencadangkan ia untuk menjadi dingin, membuat jus, dan juga wain. Pulpa Pitahaya tidak digabungkan dengan produk dengan rasa tajam.

Untuk makan, buah naga dipotong secara menegak pada separuh dan menyentuh pulpa dengan sudu, atau dipotong menjadi kepingan seperti melon. Kupas itu tidak boleh dimakan.

Terdapat cara yang sangat menarik untuk melayani pitahayi: Buah dipotong menjadi 2 bahagian, dan dengan bantuan pisau mereka mengeluarkan semua isi, 2 bot kosong tetap. Seterusnya, pulpa dipotong menjadi kiub, jika dikehendaki, hiasan tambahan atau ramuan ditambah, dan diterapkan semula ke dalam bot rind. Ternyata salad buah yang sangat indah.

Adalah disyorkan untuk mengunyah benih buah naga secara menyeluruh, kerana ia mengandungi banyak bahan berguna, tetapi sukar dicerna.

Cara memilih dan menyimpan pitaya buah

Apabila memilih pitahaya buah, anda harus mengelakkan membeli buah masak dan biasanya ada bintik-bintik gelap di permukaannya. Lebih mudah menavigasi warna kulitnya, ia harus licin, dan warnanya cerah.

Buah itu sendiri harus sedikit lembut, seperti alpukat. Jika buah keras dan tidak ada pilihan, maka anda perlu meninggalkannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari, ia akan masak. Pertumbuhan daun tidak boleh menjadi kering, itu adalah tanda bahawa buah telah berbohong untuk waktu yang lama selepas musim menuai.

Video yang menarik tentang bagaimana pitahaya putih berbeza dari warna merah:

Buah naga disimpan untuk jangka masa yang panjang, hanya 5-6 hari di dalam peti sejuk. Yang segar produknya, semakin banyak sifatnya yang bermanfaat.

Hati buah naga - kontraindikasi dan kemudaratan

Kerana ia biasanya berlaku dengan buah-buahan eksotik, sesetengah orang mempunyai alahan kepada buah naga, jadi buat kali pertama cuba makan sedikit. Sekiranya tiada tindak balas negatif diikuti, maka anda boleh menggunakan buah ini dengan selamat.

Bagi kontraindikasi lain, sains mereka masih tidak diketahui. Sudah tentu, orang yang mempunyai penyakit kronik harus selalu berunding dengan doktor mereka sebelum menggunakan makanan baru.

Buah pitahaya, sayangnya, kerana kerapuhannya, hampir mustahil untuk dicari di rak-rak kedai di negara kita, tetapi mereka yang suka bersantai di negara-negara eksotik di Asia Tenggara mempunyai peluang untuk mencuba.

http://beautyhill.ru/pitaxajya-drakon-frukt-kak-edyat-poleznye-svojstva-kalorijnost/

Buah naga atau pitahaya

Benua Amerika dianggap sebagai tempat kelahiran pitahai, tetapi pengeksport utama buah eksotik ini adalah negara-negara Asia Tenggara. Di samping rantau Asia Tenggara, buah ini tumbuh di Jepun, Australia Utara, Armenia, Israel dan Kepulauan Hawaii (AS). Pitahaya mempunyai nama kedua - buah naga, yang muncul disebabkan legenda tentang pertempuran orang dan naga. Apabila naga yang melemah mula melintas di bawah serangan seseorang, bukan api dari mulut berapi-api, buah yang berbentuk dan warna yang luar biasa meletus. Buah ini adalah pitahaya, yang kemudiannya dipanggil buah naga, yang dalam bahasa Rusia bermaksud buah naga.

Bagaimanakah buah naga berkembang?

Buah buah naga tergolong dalam keluarga kaktus dan tumbuh pada kaktus memanjat seperti liana epiphytic. Kilang itu, yang boleh tumbuh sehingga 10 m tinggi, adalah saudara terdekat dengan pitaya yang manis. Epiphytes melekat pada tumbuh-tumbuhan lain, tetapi tidak menghisap jus mereka, tetapi mencari jalan keluar untuk pertumbuhan selanjutnya.

Kaktus mekar semata-mata pada waktu malam. Proses kemunculan bunga putih disertai dengan bau tertentu. Selepas 30-50 hari selepas itu, buah-buahan mula ditetapkan. Di dalam iklim kering dan ketiadaan perubahan suhu secara tiba-tiba, tumbuhan ini boleh menghasilkan buah sehingga 6 kali setahun.

Apa yang kelihatan buah naga?

Buah-buahan pitahaya berbentuk bujur dan bersaiz serupa dengan epal yang besar. Berat antara 100 hingga 800 gram. Salinan individu boleh mencapai satu kilogram. Dilindungi dengan kulit bersisik kuning, merah jambu atau merah jambu. Dagingnya boleh berwarna merah jambu putih atau pucat dengan biji hitam kecil. Konsistensi bagian dalam pitahaya sangat mirip dengan kiwi.

Hari ini, buah naga putih, merah dan kuning ditanam. Hanya dua spesies terakhir yang dieksport. Alasan utama kos tinggi dan jarang pitahaya adalah kesukaran mengangkut buah. Pada sentuhan yang sedikit, mereka rosak dan mula merosot.

Musim buah naga di thailand

Tempoh penuaian buah naga jatuh pada bulan Jun-September. Kilang itu sangat bersahaja, jadi dalam keadaan cuaca yang sesuai, ia dapat menghasilkan buah sepanjang tahun. Terlepas dari kenyataan bahawa pitahaya menyukai iklim yang kering dan panas, buah ini dapat bertahan dalam fros jangka pendek. Apabila hujan lebat mula membusuk.

Pertumbuhan pitahaya cukup menguntungkan dan mudah. Tidak seperti kebanyakan pokok buah-buahan lain, kaktus tidak memerlukan penyelenggaraan. Secara purata, sehingga 30 tan buah dituai setiap hektar perladangan setiap tahun. Buah boleh dilihat di pasar Thailand sepanjang tahun.

Sekiranya anda membuat keputusan untuk membawa rumah pitahaya, pastikan anda membaca artikel saya mengenai cara mengeksport buah dari Thailand.

Rasa buah naga

Rasa buah mempunyai rasa manis yang kabur. Ia mungkin kelihatan bahawa buahnya agak segar. Yang paling hampir dalam rasa adalah setanding dengan kiwi, bagaimanapun, pitahaya tidak mempunyai rasa seperti yang nyata. Di Thailand, buah naga kadang-kadang digunakan bukan sebagai makanan, tetapi sebagai hiasan.

Ciri-ciri berguna buah naga

Pitahaya boleh dipanggil salah satu makanan istimewa yang paling berguna di planet ini. Buah mempunyai banyak sifat positif:

  • adalah produk kalori rendah (50 Kcal per 100 g) dan mengandungi sejumlah besar lipid;
  • membantu dengan sakit perut dan dengan berkesan melawan senak;
  • berkesan menahan tekanan abdomen dan menormalkan usus;
  • kesan positif ke sistem endokrin dan kardiovaskular;
  • meningkatkan visi kerana kandungan taninnya;
  • disyorkan untuk pesakit kencing manis;
  • menyampaikan kalsium kepada badan.

Komposisi buah naga, 85% terdiri daripada air, mengandungi vitamin B1, B2, B3, C, besi dan fosforus. Pitahaya mengandungi sejumlah besar antioksidan, serat, meningkatkan kesihatan dan mempunyai sifat anti-inflamasi.

Keistimewaan buah-buahan telah lama dihargai oleh pengilang kosmetik, yang melepaskan topeng muka anti-penuaan, mengetatkan dan mengencangkan kulit. Pulpa buah-buahan berkesan membantu melawan selaran matahari.

Hancurkan buah naga

Satu-satunya contraindication terhadap penggunaan pitahia dalam makanan adalah tindak balas alahan. Untuk menentukan sama ada badan itu terdedah kepada alahan, anda perlu mencuba sekeping kecil untuk kali pertama dan menonton badan anda sendiri. Jika tiada apa yang berlaku, maka buah boleh dijadikan salah satu komponen diet harian.

Bagaimana untuk memilih buah naga yang tepat?

Untuk menentukan keadaan janin, anda perlu berhati-hati memeriksa kulitnya. Biasanya, spesimen terlalu banyak mempunyai bintik-bintik gelap di permukaan. Pitiful matang perlu sedikit lembut apabila disentuh. Sekiranya buah keras dibeli, sudah cukup untuk meninggalkannya selama beberapa hari di dalam peti sejuk - buah akan masak dan memperoleh rasa dan tekstur biasa.

Buah naga tidak disyorkan untuk disimpan untuk masa yang lama selepas pembelian - setiap hari ia kehilangan sifat dan rasa yang bermanfaat. Hayat maksima di dalam peti sejuk tidak boleh melebihi 3-4 hari.

Bagaimana untuk membersihkan dan makan buah naga?

Kupas pitahaya dikeluarkan dengan mudah, tetapi terdapat beberapa cara sejagat untuk membersihkan buah naga:

  1. Secara beransur-ansur keluarkan kulitnya, bermula dari atas, dan ada daging yang terdedah seperti epal.
  2. Terdapat lobulus yang dihiris seperti melon.
  3. Membuat potong di seluruh permukaan buah dan secara beransur-ansur mengupas kulit, tanpa menyentuh pulpa.

Selalunya, pitahaya hanya dipotong menjadi dua bahagian, kandungan masing-masing dimakan dengan sudu. Kupas tidak sesuai untuk makanan. Untuk merasakan rasa buah naga yang lebih baik, ia mesti disejukkan terlebih dahulu.

Pulpa boleh digabungkan dengan buah-buahan dan hidangan lain, tetapi anda harus mengelakkan bahan-bahan yang mempunyai rasa tajam. Walaupun Thailand lebih suka menyingkirkan biji hitam, mereka mengandungi sebilangan besar nutrien. Benih boleh dikunyah, tetapi ia sukar dicerna dan boleh menyebabkan ketidakselesaan perut dan cirit-birit.

Kebanyakan pitahayas di seluruh dunia dimakan segar. Di Thailand, jem, gula-gula, yogurt, jeli, sherbet dan gula-gula lain dibuat dari buah. Ia juga digunakan untuk membuat koktel bukan alkohol yang menyegarkan, minuman beralkohol dan wain.

Dalam memasak, tidak hanya buah Pitahaya yang digunakan, tetapi juga bunga, yang ditambahkan ke teh.

Buah naga jarang muncul di rak kedai-kedai dalam negeri kerana kesulitan pengangkutan. Oleh itu, berehat di Thailand atau di negara tropika yang lain, jangan terlepas peluang untuk merayakan buah eksotik dan lazat ini. Dan jika anda ingin belajar tentang buah-buahan lain yang luar biasa dan berguna, maka baca artikel saya tentang buah-buahan Thailand.

http://travel.miruvashihnog.ru/dragon-frukt.html

Tip 1: Cara makan buah naga

  • - pisau;
  • - sudu;
  • - papan pemotong.

Petua 2: Bolehkah kulit mempunyai epal yang diimport

Apa proses epal yang diimport dalam transit

Jika anda pernah memegang epal yang diimport atau, contohnya, membasuhnya, anda mungkin dapati sejenis filem berminyak yang meliputi permukaan buah. Apa ini? Adakah bahan berbahaya? Kemungkinan besar kebimbangan anda adalah sia-sia, kerana epal hanya ditutup dengan lapisan nipis biasa atau parafin sebelum pengangkutan. Dan perkara itu tidak walaupun dalam daya tarik produk, walaupun, tentu saja, epal yang berkilat, berkilat kelihatan sangat indah. Ini semua tentang keselamatan buah-buahan, lanjutan jangka hayat mereka, kerana epal perlu menempuh jarak yang jauh sebelum mereka sampai ke meja anda.
Bagi kanak-kanak kecil, ia adalah lebih baik untuk mengupas epal, dan titik di sini tidak sama sekali bahawa kulit itu berbahaya. Hanya kanak-kanak tidak selalu dapat mengunyah dan mencerna kulitnya. Ia boleh merosakkan membran mukus lembut atau malah tercekik. Apabila epal dalam kuantiti yang besar terletak rapat antara satu sama lain, mereka boleh mula merosot dengan cepat. Ternyata buah-buahan yang matang mampu melepaskan bahan-bahan khusus - hormon tumbuhan, yang boleh menjejaskan keadaan buah-buahan yang berdekatan. Jika satu epal rosak semasa pengangkutan, maka buah-buahan yang lain mungkin akan menderita. Oleh sebab itu, epal dirawat dengan parafin. Filem yang dihasilkan menghalang penyebaran hormon tumbuhan, dan dengan itu membantu mengekalkan buah-buah ini lebih lama lagi.

Jangan terlalu risau tentang parafin, kerana ia tidak berbahaya kepada tubuh, terutamanya dalam kuantiti yang sedikit. Sudah tentu, tidak sepatutnya makan dengan sengaja. Itulah sebabnya mengapa epal yang dibawa dari kedai harus dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, sebaik-baiknya air hangat menggunakan sebilangan kecil sabun dan berus lembut khas. Oleh itu, anda boleh memastikan bahawa anda benar-benar menghilangkan filem parafin. Selepas epal dibasuh, mereka harus diseka dengan tuala lembut, selepas itu mereka harus dimakan. Anda lihat, tidak perlu membersihkan epal yang diimport. Ingatlah bahawa selepas mengeluarkan filem, epal dengan cepat boleh merosot, oleh itu, disyorkan untuk mencuci buah-buahan yang diimport hanya sebelum digunakan.

Apa yang tersembunyi di dalam epal epal yang diimport

Di Internet anda boleh mendapatkan maklumat bahawa taman-taman di Poland dirawat daripada perosak lebih daripada 40 kali setiap musim. Sudah tentu, ini tidak disahkan khabar angin. Malah, epal Poland tidak lebih membahayakan daripada yang lain. Sesetengah percaya bahawa kulit epal yang diimport adalah tumpuan racun perosak dan nitrat yang berbahaya. Adakah begitu? Sudah tentu, dalam satu tangan, tidak ada yang perlu dikhuatiri, kerana biasanya semua produk, terutama yang diangkut merentasi sempadan, menjalani kawalan mutu mandatori. Walau bagaimanapun, sebaliknya, tidakkah lebih mudah untuk melindungi diri anda dan membersihkan epal? Lagipun, setiap tukang kebun tahu betapa banyak kerja yang anda perlukan untuk melabur untuk mendapatkan hasil buah yang baik.

Pertama sekali, pokok-pokok mesti dirawat terhadap perosak dan, sememangnya, disenyawakan. Jika, bagaimanapun, ini dilakukan secara berlebihan, maka tanaman yang tidak sihat sebenarnya boleh berubah. Terlalu banyak nitrat dan bahan kimia lain akan terkumpul dalam buah. Jika ini berlaku, maka mengelupas epal tidak berguna, kerana bahan kimia tidak terkumpul bukan sahaja dalam kulit, tetapi juga dalam pulpa. Kebimbangan ini bukan sahaja mengimport buah-buahan. Epal pengeluaran domestik, yang ditanam dengan pelanggaran norma agronomi, boleh sama-sama berbahaya seperti yang diimport. Penyelesaiannya mudah - beli epal di kedai-kedai terbukti, anda tahu pelbagai dan pembekal.

  • Sayur-sayuran dan buah-buahan peel: makan atau tidak makan?

Petua 3: Apa jenis clementine buah

Mandarin atau oren?

Clementine adalah hibrida mandarin dan oren. Dari seorang saudara yang lebih kecil, dia mengambil bentuk (sedikit diratakan), dari yang lebih besar - warna, oren kaya, kadang-kadang hampir merah. Dan dengan sendirinya ternyata menjadi lebih manis dan lebih berair daripada buah sitrus lain. Satu lagi perbezaan dari mandarin ialah kehadiran sejumlah besar Clementines tulang yang cukup besar. Dalam beberapa jenis - sehingga 12 biji setiap buah. Bercakap tentang jenis. Terdapat tiga clementine:

-Montreal (masak pada bulan Oktober);
-Bahasa Sepanyol (yang paling banyak diimport);
-Korsika (oren-merah, tidak mempunyai biji dalam).

Ia adalah clementines Korsika yang dianggap terbaik, kerana Selain daripada rasa manis, mereka mempunyai aroma jeruk yang kaya. Ini "wangi" memberi mereka sejumlah besar minyak penting yang terkandung dalam kulit yang nipis, tetapi padat, licin. By the way, kulit clementine harus berkilat, kurang friable daripada mandarin.

Apa yang mereka gunakan?

Clementines digunakan secara aktif oleh tukang masak terkemuka planet ini untuk membuat pelbagai jenis pencuci mulut dan pastri: mousses, jeli, kek, gulungan, kek, jem. Antara hidangan masakan Mediterranean terdapat juga salad, sos dan minuman dari clementines berair. Sebagai contoh, sangria, minuman keras, brendi tidak lengkap tanpa hirisan harum jeruk ini.

Tetapi dalam usaha untuk hidangan masakan menjadi kualiti yang sangat luar biasa dan, akibatnya, rasa, perlu memilih buah yang tepat. Adalah lebih baik untuk memberi perhatian kepada sitrus, yang dijual dengan ranting dan daun. Dalam daun clementine yang segar dan berair mesti tepu hijau dan tidak semestinya kering.

Untuk memastikan buah segar lebih lama, anda tidak boleh menyimpannya dalam plastik. Adalah lebih baik untuk dimasukkan ke dalam bekas dan menghantar peti sejuk. Suhu terbaik untuk mereka adalah sekitar + 5 ° C dengan kelembapan yang tinggi.

Apa yang tersembunyi di bawah kulit?

Clementines mengandungi sejumlah besar vitamin yang berjuang untuk nada vital badan dan meningkatkan imuniti. Asid askorbik, kalium dan titanium juga membantu mengekalkan kesihatan dan belia.

Manfaat dan bahaya

Secara umumnya, clementines menormalkan pencernaan, tetapi dikontraindikasikan untuk mereka yang mengalami masalah gastritis atau ulser. Clementines memanjangkan pemuda rambut dan kulit, melawan kemurungan dan melegakan insomnia, dan sokongan untuk selsema dan selesema. Tetapi, malangnya, alahan tidak boleh terlibat. Walaupun dalam clementine dos sederhana adalah sempurna untuk semua orang, walaupun jadual yang paling canggih.

http://www.kakprosto.ru/kak-115552-kak-est-drakoniy-frukt

Pitaya, buah hati naga

Pitaya (dalam sebutan lain - pitahaya) adalah buah eksotik, buah memanjat viana cacti dari genus Hylocereus (Hylocereus). Habitat semula jadi pitaya termasuk Mexico, Amerika Tengah dan Selatan. Kilang ini ditanam secara meluas di negara-negara Asia Tenggara, Jepun, China, Taiwan, Israel dan Australia.

Dalam penampilan, ia adalah buah berbentuk bujur yang besar berwarna merah jambu, merah atau kuning, yang ditutup dengan helai lembaran yang menyerupai skala. Menurut tradisi Timur, naga sujud memuntahkan Pitaya dari mulut sebelum kemusnahan. Persamaan visual dan legenda memberikan nama alternatif buah: naga naga, naga naga, naga atau naga naga, naga (bahasa Inggeris - buah naga).

Lokasi

Tanah air buah naga dianggap sebagai barat bahagian tengah Amerika (dari Mexico ke Peru). Kaktus eksotis disebut oleh Aztec, yang sudah pada abad XIII memakan daging buah-buahan yang boleh dimakan dan menggunakan tulang hitam kecil sebagai rempah untuk hidangan lain.

Satu fakta yang menarik!

Terdapat versi yang membenarkan asal-usul pitahaya yang berbeza. Tetapi sejak kilang itu telah ditanam secara aktif di banyak negara selama berabad-abad, dan telah berjaya di alami di beberapa benua, ia tidak mudah untuk bercakap dengan kepastian tentang akarnya.

Bagaimanakah buah naga berkembang?

Dragonfruit suka iklim tropika kering dengan sedikit hujan. Tidak bertolak ansur dengan suhu sub-sifar. Di negara-negara asal, ia berlaku pada ketinggian kira-kira 1,500 meter di atas paras laut di hutan kering dan zon pesisir.

Dalam persekitaran semulajadi

Hylocereiuses dalam alam - tumbuhan epifit, mereka tumbuh pada tumbuh-tumbuhan lain - phorophytes. Tanaman epiphytic wujud kerana fotosintesis dan kelembapan dari alam sekitar dan tidak meminjam nutrien dari sokongan tumbuhan. Akar udara membantu memanjat kaktus untuk memanjat pokok. Batang jatuh ke bawah atau tersebar di tanah.

Dalam bidang pertanian

Perkebunan buah naga di Vietnam, Thailand, Indonesia, China dan negara lain-pengeluar buah eksotik kelihatan sama. Ini adalah bidang dengan baris sokongan menegak yang tinggi, di bahagian atas mana berkas-berkas penyebaran batang kaktus dilampirkan. Sesetengah pengeluar pada waktu malam menggunakan lampu elektrik untuk pencahayaan tambahan katil untuk memperpanjang musim berbuah pitahaya.

Tumbuhan ditanam bukan sahaja demi buah-buahan yang boleh dimakan, ia juga digunakan dalam reka bentuk landskap, sebagai contoh, sebagai lindung nilai.

Penampilan tumbuhan

Kilang itu mempunyai batang bersayap tiga berwarna hijau gelap, mencapai diameter 8 cm dan panjang 10 m, dengan sejumlah besar akar udara. Duri kaktus naga kecil dan sering lembut, dalam beberapa kes, pitahaya tidak sama sekali berduri. Bunga berwarna putih, cantik dan sangat besar (diameter 25 cm) mempunyai aroma yang menyenangkan, tetapi ia hanya terbuka sekali selama beberapa jam pada waktu malam.

Fruiting

Hylocereiuses kebanyakannya tumbuhan penyerbukan diri. Penyebaran silang, jika perlu, memberikan rama-rama dan kelelawar pada masa bunga naga yang pendek. Selepas kira-kira sebulan setengah, buah-buahan memakannya. Pematangan buah naga disifatkan oleh perubahan warna kulit dari hijau ke kuning, merah atau merah jambu panas. Tanaman dituai pada 4 - 5 hari selepas menukar warna buah. Buah-buahan untuk eksport dituai sedikit lebih awal, tidak matang, selama 2 - 3 hari. Sesetengah ladang mendapatkan hasil 5-6 setahun dari setiap loji.

Perosak dan Penyakit Hilocereus

Kaktus secara amnya tidak tertakluk kepada serangan serangga atau perosak lain sama ada di Amerika Tengah dan Selatan, atau di Asia Tenggara. Satu-satunya perkara yang takut dengan naga - kelembapan yang tinggi disebabkan oleh hujan lebat atau air yang berlebihan, merangkumi penyakit kulat dan membusuk batang. Kadang-kadang bintik gelap mungkin muncul pada buah. Ciri ini memberi kesan kepada pemilihan kawasan tumbuhan dengan iklim kering untuk habitatnya.

Pengeluar Pitahaya perlu bertanding supaya buah naga tidak dipenuhi burung.

Pitahaya Buah

Buah buah naga mempunyai bentuk bujur. Dalam saiz, ia dekat dengan epal besar atau oren. Beratnya mencapai 200-700 gram, dan kadangkala ia boleh mendekati kilogram. Permukaan bertekstur dan terang yang luar biasa, merah, merah jambu atau kuning, ditutup dengan skala sayuran, sangat menyerupai hati raksasa mitos. Di dalamnya adalah daging putih atau ungu yang homogen dengan batu-batu hitam kecil, sama rata diagihkan sepanjang jumlah buah.

Sorta

Pear berduri, seperti buah pitaya juga dipanggil, tumbuh pada tiga jenis memanjat kaktus.

Hylocereus undatus (Hylocereus bergelombang) adalah pitahaya berwarna merah, putih.

Hylocereus megalanthus (Hylocereus grandiflora) membawa buah naga kuning dengan daging putih.

Hylocereus costaricensis (Costa Rican Hylocereus) menghasilkan buah merah, yang dibezakan oleh daging berwarna merah mereka.

Ia penting!

Pigmen Costa Rica pitaya sangat terang dan tahan lama. Ia digunakan sebagai pewarna makanan. Apabila memakan buah, ia cat mulut, lidah, bibir dan tangan dalam warna merah jambu yang cerah dan tidak segera dibasuh. Berhati-hati.

Bagaimana untuk memilih dan menyelamatkan pitaya?

Pitahaya adalah buah yang halus dengan konsistensi berair yang sukar diangkut. Setelah pergi jauh ke Rusia, produk itu sering kehilangan kualiti sebenarnya. Oleh itu, lebih baik untuk mencuba buah naga semasa selebihnya, contohnya di Thailand atau Indonesia.

Pemilihan buah di pasaran

Penduduk tempatan mengesyorkan memilih buah yang paling terang di pasaran. Kemudian anda perlu menyemaknya dengan sentuhan. Sekiranya ia sukar, ia bermakna bahawa ia belum matang, jika terlalu lembut, ia mungkin telah menjadi terlalu masak dan mula merosot. Kos pitaya merah di pasaran Thai adalah kira-kira 35 baht per kilogram (kira-kira 67 Rubles). Buah naga kuning biasanya lebih mahal. Ia lebih jarang berlaku kerana ia ditanam dalam kuantiti yang lebih kecil.

Pembelian pitaya di Rusia

Walaupun kesulitan proses pengangkutan, buah selatan juga terdapat di pasaraya Rusia atau kedai dalam talian. Kos pitaya di kedai buah tropika dalam talian khusus adalah kira-kira 900 Rubles. untuk 1 kg. Pada berat ini ada 2 - 3 buah.

Penyimpanan

Pitahaya perlu dibeli segar dan disimpan di dalam peti sejuk. Ia disimpan dengan baik selama beberapa hari. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan buah selama lebih dari 4 - 5 hari.

Apa rasa buah naga?

Rasa buahnya tidak begitu kaya, manis dengan sedikit asid. Apabila membandingkannya, ia sama seperti kiwi (termasuk biji hitam kecil), sebahagiannya mengingatkan pisang. Pulpa Pitaya, tanpa mengira warna - merah atau putih - cukup berair. Buah adalah 85% air. Mengikut strukturnya, ia adalah jisim lembut, tidak dibahagikan kepada segmen dalaman. Terima kasih kepada kualiti ini, pitahaya menghilangkan dahaga di dalam iklim panas. Penduduk tempatan menggunakannya dalam bentuk jus, menambah limau atau air.

Makan

Pulpa Pitahaya digunakan terutamanya. Biji bunga matahari kaya dengan tanin. Walaupun mereka dimakan dengan buah, tubuh manusia tidak menyerapnya. Untuk melakukan ini, mereka perlu mengunyah. Bunga harum Hylocerius diseduh menjadi teh, dan di China mereka digunakan dalam sup sayur-sayuran. Kulit buah tidak boleh dimakan, ia mungkin mengandungi racun perosak.

Bagaimana untuk membersihkan buah naga?

Ada beberapa cara untuk membersihkan pitaya.

  1. Anda hanya dapat memotong buah dengan pisau tajam dan makan dengan sudu semua yang ada di dalamnya.
  2. Anda boleh membahagi pulpa pitahaya di dalam bahagian ke dalam kotak dengan pisau dan gilikan kulitnya (seperti yang dilakukan dengan mangga).
  3. Anda boleh memotong buah menjadi kepingan dengan kulit dan kemudian memisahkannya dengan menarik hujungnya. Dalam kes ini, anda boleh makan irisan pitaya dengan garpu, tusuk, atau hanya dengan tangan anda.

Ia penting!

Sebelum berkhidmat, pitaya mesti disejukkan. Ini akan mendedahkan cahaya yang mengasyikkan.

Kaedah memasak.

Pitaya digunakan untuk membuat salad buah, membuat jem, membuat jus dan minuman beralkohol.

Pencuci mulut sebenar dari jantung naga akan menjadi eksotik yang nyata pada percutian anda.

Resipi!

Untuk menyediakan salad, basuh buah pitaya dan bahagikannya memanjang menjadi dua bahagian yang sama. Berhati-hati mengeluarkan pulpa dan potong ke dalam kiub bersaiz sederhana. Tambah buah pilihan anda, sesuai untuk penetapan, musim dan minuman yang disertakan - manis atau dengan sebatian asid. Beri yang sesuai dan buah-buahan tropika dengan rasa tersendiri dan warna cerah - strawberi, raspberi, kiwi, mangga, dll. Gunakan bahagian kosong sebagai wadah untuk berkhidmat. Letakkan campuran buah di dalamnya. Sekiranya dikehendaki, tuangkan jus buah pencuci mulut, tambahkan yogurt, krim cair atau ais krim. Hiasan untuk jadual percutian sudah siap!

Sifat berguna pitaya

Orang asli Amerika Selatan telah lama menggunakan pitaia untuk tujuan perubatan. Ciri-ciri bergunanya mengiktiraf dan saintis moden.

100 gram pitaya mengandungi:

  • protein - 0.5 g;
  • lemak 0.5 g;
  • karbohidrat - 13 g

Buah naga juga mengandungi sebilangan vitamin, mineral dan unsur surih. Setiap 100 gram menyumbang:

  • Vitamin B1 (thiamine) - 0.03 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin) - 0.04 mg;
  • Vitamin B3 atau PP (Niacin) - 0.2 mg;
  • Vitamin C (asid askorbik) - 4 mg;
  • kalium - 112 mg;
  • kalsium - 10 mg;
  • fosforus - 16 mg;
  • besi 0.3 mg;
  • air - 85 g

Nota!

Setelah makan pitaya Costa Rica dengan pulpa ungu, kencing manusia menjadi merah. Fenomena ini menakutkan buah eksotik penjajah Sepanyol di Amerika Selatan. Mereka takut bahawa janin menyebabkan pendarahan dalaman. Walau bagaimanapun, ia tidak menyebabkan sebarang bahaya kepada kesihatan. Ini semua mengenai pigmen tahan pitaya Costa Rica.

Pitaya adalah produk kalori yang rendah. 100 gram buah mempunyai nilai tenaga kira-kira 50 kcal.

Sebagai sebahagian daripada serat dan lipid. Buah diserap dengan baik oleh tubuh manusia, kesan yang baik terhadap metabolisme lemak dan menurunkan kolesterol dalam darah. Oleh itu, pitahaya boleh dimasukkan dalam diet untuk diabetes, penurunan berat badan, masalah perut dan usus, sistem kardiovaskular dan metabolisme. Ia adalah antioksidan semula jadi, meneutralkan radikal bebas.

Tannin, yang mengandungi tulang buah naga, bagus untuk mata.

Pulpa Pitaya mempunyai sifat penyembuhan, mempromosikan regenerasi kulit dan menghilangkan kedutan. Ia adalah komponen produk kosmetik - krim, topeng, syampu. Tulang digunakan sebagai zarah yang kasar dalam scrub.

Hacking hidup!

Gunakan pulpa pitaya untuk merawat selaran matahari - satu penyakit popular pelancong di negara-negara panas. Cuma merebak bahagian-bahagian tubuhnya yang reddened.

Contraindications

Pitaya tidak boleh dimakan oleh anak-anak muda atau orang yang mempunyai kecenderungan alergi. Dalam sesetengah kes, cirit-birit mungkin.

Pada kehamilan, buah-buahan perlu dimakan dengan berhati-hati. Masa depan ibu-ibu pelbagai sifat pitaya pasti mendapat faedah. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa badan wanita hamil tidak perlu didedahkan kepada tekanan makanan.

Cadangan!

Mencuba pitaya untuk kali pertama dalam hidup anda menghadkan diri anda kepada sedikit buah, supaya tidak menyebabkan reaksi tubuh yang tidak dijangka. Dan jangan lupa untuk membuat harapan!

Bagaimana untuk menanam buah naga?

Hylocerius boleh ditanam dari biji yang diambil dari buah masak atau dengan menanam pemotongan.

Benih

Benih Pitaya diekstrak dari buah, ditanam di tanah untuk kaktus dan mewujudkan keadaan yang sama dengan habitatnya. Adalah penting untuk mengekalkan suhu dalam julat yang diingini dan menjaga kilang dalam kelembapan sederhana. Anda boleh menggunakan makanan tumbuhan. Benih memberi pucuk cepat, tetapi sehingga tumbuhan yang matang berkembang perlahan-lahan.

Beri perhatian!

Apabila menggunakan benih tidak ada jaminan bahawa tumbuhan akan berbuah.

Stalk

Batang ini membolehkan anda mengurangkan masa pembangunan dan kematangan tumbuhan. Ia juga menjimatkan parameter pokok ibu dan menjamin berbuah.

Keratan yang disediakan dikeringkan selama beberapa hari sebelum ditanam, kemudian ditanam dalam periuk kecil dengan saliran dan tanah untuk kaktus dan disiram dengan banyaknya. Minggu pertama sukar untuk melihat tanda-tanda pertumbuhan pitaya. Secara beransur-ansur, setelah menguatkan sistem akar, batang akan tumbuh. Selepas 3 - 4 tahun, tumbuhan akan menghasilkan.

http://delikates.me/khozyajke-na-zametku/frukt-drakon.html

Pitahaya (pitahaya, buah naga): baik dan membahayakan, rasa macam apa

Pitaya adalah buah eksotik dari Thailand yang jarang ditemui di kedai-kedai Rusia. Ia mempunyai beberapa nama, antaranya buah naga lebih kerap daripada yang lain. Artikel ini akan membantu untuk mengetahui apa manfaat dan bahaya pitahaya, akan mendedahkan rahasia penggunaannya yang tepat.

Bagaimana petahaya kelihatan dan berkembang

Pitahaya adalah buah tumbuhan kaktus Gilotsereus. Ia adalah tumbuhan lianoobraznoe epiphytic yang memanjat, biasa di negara-negara Amerika Tengah dan Selatan, Mexico.

Buah naga berbentuk bujur, kira-kira saiz epal besar dan seberat 100 g hingga 1 kg. Buahnya ditutup dengan kulit bersisik kuning atau merah jambu, mempunyai daging putih putih atau terang, dengan biji hitam kecil. Menurut struktur, pulpa pitahaya dapat dibandingkan dengan kiwi.

Setakat ini, buah-buahan yang dikenali dengan warna putih, kuning dan merah jambu.

Apa rasa dan bau yang dimiliki buah naga

Buah naga mempunyai rasa yang neutral atau manis. Walaupun kekurangannya, terdapat buah-buahan yang cukup berair (contohnya, pitahaya merah dengan daging putih).

Buah naga mempunyai aroma ciri cahaya, samar-samar mengingatkan bau pisang, kiwi dan herba.

Komposisi kimia dan kandungan kalori pitahaya

Kandungan kalori pitahaya per 100 g adalah sama dengan hanya 50 kcal. Komposisi kimianya termasuk komponen berikut:

Apakah pitahaya yang berguna

Mata naga dikenali sebagai buah dengan banyak manfaat kesihatan. Ia mengandungi vitamin dan mineral yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem imun. Orang yang menderita gangguan perut atau usus menggunakan Pitahaya untuk menormalkan pencernaan dan proses lipid yang membelah.

Dalam biji hitam kecil buah pulpa, mengandungi sejumlah besar sebatian lemak yang terlibat dalam penciptaan membran sel. Mereka kaya dengan asid lemak, yang mengurangkan kolesterol "buruk" dalam darah. Walau bagaimanapun, agar benih menunjukkan sifat-sifat positif mereka, perlu mengunyahnya dengan teliti.

Thiamine yang terkandung dalam buah-buahan menyumbang kepada fungsi normal sistem kardiovaskular dan saraf. Vitamin ini diperlukan untuk orang yang menghadapi tekanan fizikal yang tinggi untuk memperbaiki nada otot.

Pitahaya kaya serat, yang membantu melambatkan pecahan sukrosa. GI (indeks glisemik) produk agak rendah. Ini amat penting bagi pesakit diabetes jenis 2.

Buah-buahan pitahaya membersihkan organ-organ dalaman toksin. Antioksidan, yang termasuk dalam komposisi mereka, menyumbang kepada penghapusan radikal bebas dari badan.

Nada buah nada dan melembapkan kulit, aktif digunakan dalam bidang kosmetologi.

Doktor sangat menyarankan agar wanita hamil memperkenalkan buah yang sihat ini ke dalam diet mereka, kerana bahan-bahan yang sihat mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan janin dan wanita.

Dalam memasak, pitahaya digunakan sebagai salah satu komponen salad buah, pencuci mulut, smoothies dan ais krim. Kombinasi buah yang berguna dan lazat dengan pisang, nanas, muesli.

Sebagai contoh, smoothie yang dibuat dari pulpa buah dengan epal dan jus lemon, sedikit bayam dan halia parut - gudang vitamin dan zat aktif biologi berguna untuk meningkatkan imuniti dan mencegah penurunan berat badan. Pencuci mulut yang menarik adalah ais buah dengan penambahan pitahaya. Warna merah jambu yang unik dengan percikan kecil benih hitam, rasa yang menyenangkan, tidak akan meninggalkan acuh tak acuh sama ada kanak-kanak atau orang dewasa.

Buah nada sepenuhnya nada dan melembapkan kulit, ia digunakan secara aktif dalam kosmetologi dalam bentuk bahan dalam komposisi tonik, gel, muka dan krim badan. Di rumah, tonik pagi yang baik akan menjadi kiub ais dengan jus pitahaya. Variasi menarik dan gosok mengelupas dengan menggunakan buah. Pembersihan lembut dan lembut kulit dengan kombinasi vitamin dan bahan-bahan lain yang berguna.

Bagaimana untuk membersihkan, memotong dan makan pitahaya

Membersihkan dan memakan buah naga agak mudah:

  • bermula dari atas, perlahan-lahan mengupas kulit dengan tangan anda. Bahagian dalamnya boleh dimakan seperti epal biasa;
  • potong buah menjadi kepingan;
  • membuat percikan besar di sekitar perimeter buah dan perlahan-lahan memotong kulit, tanpa menjejaskan daging;
  • Pitahaya dipotong menjadi dua bahagian dan gunakan pulpa dengan sudu.

Sebagai peraturan, buah naga dimakan segar, tanpa pemprosesan. Di sesetengah negara, ia digunakan untuk membuat jem, yogurt, jeli, gula-gula, dan sebagainya. Ia juga digunakan sebagai bahan untuk minuman beralkohol.

Cara makan pitahaya, anda boleh melihat (video):

Harm pitahayi dan kontraindikasi

Dalam sesetengah kes, pitahaya boleh membawa kerosakan dan manfaat kepada badan. Jika anda mematuhi diet yang seimbang, janin hampir tidak memberikan kesan negatif kepada kesihatan manusia. Satu-satunya kontraindikasi yang serius ialah sikap tidak toleran individu terhadap buah.

Harus diingat bahawa selepas seseorang makan pitahaya merah, air kencingnya menjadi merah. Ini disebabkan hanya kandungan pigmen yang tinggi dalam komposisi produk dan tidak mempunyai kesan negatif ke atas badan.

Bagaimana untuk memilih buah naga yang tepat

Membeli buah naga, pertama sekali, perhatikan kulitnya. Warna-warna terang dengan gloss sedikit dan skala kuning-hijau menunjukkan kematangan buah. Sekiranya warna itu tidak merata, maka buahnya masih belum tercapai dan tidak sepatutnya diambil.

Buah yang terlalu keras atau lembut juga merupakan tanda yang tidak baik. Buah masak dan lazat, ia sepatutnya berasa seperti kiwi.

Bagaimana untuk mengembangkan pitahaya di rumah

Pitahaya adalah buah tumbuhan yang tidak terlalu pemilih tentang keadaannya. Oleh itu, ia boleh dengan mudah ditanam di rumah. Buah nangka tumbuh dengan baik di dalam bilik yang hangat dan cerah, namun ia dapat menahan suhu yang lebih rendah dan kadang-kadang gelap.

Untuk berkembang pitahaya, perlu untuk menanam benihnya (patch kecil yang terkandung di dalam bubur buah). Untuk melakukan ini, gunakan kain kasa yang sedikit basah, yang diletakkan di dalam benih. Apabila mereka bercambah, mereka ditanam di tanah dan meletakkan anak benih di ambang tingkap yang diterangi.

Sebagai peraturan, pucuk tumbuh dan berkembang dengan cepat. Untuk tahun ini mereka mencapai ketinggian kira-kira 80 cm. Kilang itu mesti sentiasa disiram dan disenyawakan dengan komponen mineral nitrogen.

Kesimpulannya

Manfaat dan kemudaratan pitahaya bergantung pada penggunaan biasa. Jika anda menggunakan buah naga secara teratur, ia akan memberi kesan positif kepada kesihatan. Walau bagaimanapun, penggunaan buah-buahan yang berlebihan adalah sangat tidak diingini.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/pitahayya-pitayya-dragon-frukt-polza-i-vred-na-chto-pohozh-vkus.html

Buah naga (pitahaya) sifat berfaedah, kalori

Buah naga, pitahaya atau pitahaya, apa itu? Banyak yang melihatnya, mendengar tentangnya atau cuba. Sebenarnya, naga, pitahaya merupakan wakil eksotik yang memanjat cacti seperti liana, (Hylocereus dan Stinocereus), biasa di Amerika Tengah dan Selatan dan Mexico.

Hari ini, buah naga berjaya ditanam di negara-negara Asia Tenggara. Pengeksport utama pitaya adalah Thailand, Vietnam, Filipina, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, China, Taiwan, dan lain-lain. Lianoobraznye cacti dengan buahnya yang luar biasa, berkembang dengan baik dan ditanam di negara-negara dengan iklim subtropika dan tropika.

Nama Inggeris buah ini adalah buah naga, buah naga juga nama biasa buahnya.

Aztec kuno tahu naga itu. Sejak Mexico adalah tanah airnya, kaum India dengan rela memakan pulpa buah naga dalam makanan, dan menggunakan benih, mengisar dan menambah makanan sebagai perasa.

Terdapat legenda kuno, yang, tentu saja, dikaitkan dengan naga dan menceritakan tentang asal-usul buah yang luar biasa, seolah-olah buah itu muncul semasa perang. Dragons, letih peperangan, dan bukan nyala api pada masa-masa meletupkan buah-buahan ini. Orang percaya bahawa di suatu tempat di tengah-tengah raksasa yang menghairankan rumput naga yang menyeramkan telah tersembunyi. Oleh itu dalam usaha mengejar keseronokan buah-buahan, para pahlawan membunuh semua naga. Dan hanya naga yang bentuk dan warna yang luar biasa, ia tumbuh dengan indah, menggembirakan kita dengan rasa yang tidak lazimnya, dan menyerupai penampilan skala reptilia yang telah pupus.

Apa yang kelihatan seperti naga naga

Pittahaya, buah yang menarik, mempunyai kupas dari merah jambu terang hingga merah, berbentuk bujur, dibingkai dengan pertumbuhan daun yang licin dengan hujung warna hijau, hijau muda yang terang. Sekiranya anda melihat seksyen ini, kita akan melihat daging putih dengan biji hitam konsistensi berkrim dengan aroma yang lazat dan halus.

Disebabkan penampilan estetik dan bau mulia, buah naga sering digunakan untuk menghias dan menghiasi meja di restoran dan acara upacara.

Berat janin boleh dari 200 gram, purata 500-600 gram, tetapi ada juga wakil-wakil spesies yang lebih besar, seberat kilogram.

Varieti

Kandungan dalaman pulpa pitahaya mengikut grednya, juga berbeza dalam warna. Daging putih, merah jambu panas, kemerah-merahan, hingga warna ungu. Jenis buah naga eksotik berbeza dalam bentuk dan saiznya, dalam kekerapan skala pada permukaan buah.

Pertimbangkan tiga jenis utama buah naga:

  • Pitahaya putih (Hylocereus undatus) adalah jenis yang paling biasa, rasa kaya, tetapi segar berhubung dengan jenis lain, di dalamnya adalah daging putih dan biji kecil hitam, buah disertai dengan aroma berumput yang menyenangkan. Buah berwarna merah jambu merah atau terang di luar, dengan sisik warna hijau muda.
  • Kuningan pitahaya (Hylocereus megalanthus) ditanam kurang kerap, bulan-yang, "pir berduri", masing-masing, dengan skala kulit berkulit kuning yang kelihatan seperti benjolan dan daging putih di dalamnya, bercampur dengan biji hitam, dan buah naga kuning sedikit lebih manis dan lebih wangi dan putih merah pitokhayi.
  • Pitahaya merah (Hylocereus costaricensis) Costa Rican mempunyai kupas merah jambu merah, hampir merah, di dalam daging merah terang juga dengan biji hitam kecil. Pelbagai jenis aneh, buah naga yang harum.

Bagaimanakah buah naga berkembang?

Seperti yang disebutkan di atas, berasal dari Mexico dan Amerika Tengah dan Selatan, buah naga tergolong dalam keluarga kaktus, dan diedarkan di seluruh Asia Tenggara dan negara-negara lain. Dragon Heart, buah yang lebih memilih iklim kering tropika, habitat semula jadi hutan gugur dengan iklim ini.

Kilang itu tumbuh sehingga 10 m tinggi. Untuk rasional menggunakan tanah di mana mereka tumbuh pitahaya buah eksotik, mereka menganjurkan seluruh sistem sokongan dan garters untuk memasang mahkota cawangan cawangan yang luas ke dalam satu kubah tunggal, mengambil di atas tanah.

Gilotsereus, wakil penggulungan keluarga kaktus. Sejak tumbuhan itu epifit, buah naga melekat pada batang pokok dengan akar udara, dan tumbuh di sepanjang ketinggian seluruh batang, sementara kaktus, seperti epifit, tidak memberi makan kepada bahan-bahan yang berguna pokok. Matlamat utama buah naga adalah untuk mencapai kawasan yang menyala di atas, dan mendapatkan kelembapan dari udara atau mencari bahan organik dalam banyak retakan batang pohon. Kilang itu juga mempunyai akar dan di bawah tanah, yang tumbuh, berkembang dan tersebar di tanah di sepanjang batang.

Batang trihedral pitahaya, cawangan yang diubah suai. Berair dan berdaging, mereka mencapai lebar lima sentimeter. Mereka mempunyai banyak air dan nutrien yang diperlukan untuk tempoh kemarau yang mungkin.

Pada batang yang kelihatan duri pendek, ini adalah tunas pelik yang mana batang dan bunga lain buah naga berkembang. Tempoh berbunga pitahaya adalah pendek. Untuk hanya satu malam, dia menghasilkan besar, sekitar tiga puluh sentimeter dengan diameter, bunga, merah jambu atau putih, memancarkan aroma yang menyenangkan. Kelembapan kelembapan berlebihan merugikan tumbuhan, menyebabkan jatuh tunas dan buah-buahan yang membusuk. Serangga menyapu tumbuhan. Selepas bunga semakin lebat, buah mula berkembang. Iklim kering adalah penting untuk kaktus. Buah-buahan tanaman kelihatan 30-50 hari selepas berbunga. Dan bagi tahun ini, pitahaya dapat menghasilkan hingga 6 hasil.

Cara makan pitahaya

Pada mulanya pertimbangkan bagaimana untuk memilih buah mata naga. Semak kulitnya, bintik-bintik gelap tidak boleh, malah warna kulit mengikut gred. Sekiranya buah naga sedikit lembut pada sentuhan, maka "naga naga" masak dan siap untuk dimakan. Jika buahnya sukar, biarkan selama beberapa hari di tempat yang sejuk, ia akan masak dan akan menggembirakan anda dengan rasa. Tetapi ingat bahawa buah naga disimpan selama 3-4 hari, jika tidak ia akan kehilangan rasa dan kualiti yang berguna.

Cara untuk membersihkan, dan cara makan buah naga, mudah:

  • keluarkan kulit dari bahagian atas buah dan makan daging longgar
  • dipotong menjadi kepingan, seperti melon
  • hati-hati memotong kulit, memisahkannya, secara beransur-ansur makan isi dalaman
  • potong buah menjadi dua bahagian dan makan dengan sudu sebagai pencuci mulut

Buah naga lebih baik dimakan sejuk, apabila dipanaskan, rasa tidak enak. Adalah dinasihatkan untuk mengunyah biji pulpa, kerana mereka kurang dicerna, tetapi mengandungi lipid berguna. Bercakap tentang faedah buah sedikit kemudian. Kupas tidak dimakan, dan ia tidak mungkin dinikmati.

Apa rasa rasa pitahaya

Konsistensi buah sebagai krim masam tebal, rasa pitahaya seperti campuran kiwi dan pisang. Ramai orang membandingkan rasa buah-buahan dengan rasa pitochaya.

Pulpa Pitahaya digabungkan sepenuhnya dengan buah-buahan dan hidangan lain, perkara utama ialah apa-apa bahan lain termasuk produk yang lebih tajam atau manis, jika tidak, rasa dan aroma buah naga hanya akan hilang. Mereka membuat salad, yoghurt, smoothies, kesesakan, jeli dan semua jenis pencuci mulut dari buah naga. Digunakan dalam penyediaan minuman ringan lembut, wain beralkohol dan koktel. Bunga Pitthaya juga tidak disinggahi, ia ditambah kepada teh.

Kalori, komposisi kimia, vitamin

Kalori Pitahaya setiap ratus gram akaun pulpa hanya 50 kcal. Buah naga mengandungi serat, vitamin C dan B, mineral, besi, kalium, kalsium, fosforus, antioksidan dan serat makanan.

  • tupai 0.50 gr
  • lemak 0.30 g
  • karbohidrat 12.00 gr
  • air sehingga 90 g
  • selulosa 07-09 gr, bahan serat sayur-sayuran, membersihkan usus daripada keretakan dan toksin
  • abu 0.53-0.67 g, sorben, mengeluarkan bahan toksik dari badan
  • asid nikotinik 0.295-0.427 mg, vitamin PP, B3 terlibat dalam proses metabolisme lemak, menukarkan makanan menjadi tenaga
  • asid askorbik 9.0 mg, melindungi sel-sel badan daripada kesan berbahaya radikal bebas, mensintesis kolagen pada peringkat biologi, mengawal pembekuan darah, mengurangkan proses keradangan
  • Calcium 6.2-8.7 mg, menguatkan tulang, gigi, mengambil bahagian dalam kerja sistem saraf dan sistem imun
  • fosforus 30.2-36.00 mg, unsur fosforik penting dalam metabolisme lemak, membantu dalam pecahan karbohidrat, menguatkan rangka, meningkatkan metabolisme
  • besi 0.55-0.65 mg, diperlukan untuk metabolisme
  • karoten 0.006-0.012 mg, mempunyai sifat yang mengoksida, merangsang pertumbuhan
  • Thiamine 0.28-0.042 mg, vitamin B1 memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak dan karbohidrat.
  • Riboflavin 0.042-0.046 mg, vitamin B2 menyumbang kepada pembentukan sel darah merah dan antibodi
  • E tocopherol - 0.08 mg, melindungi dinding sel daripada kerosakan

Pitahaya naga sifat berfaedah

Pitahaya dikenali dengan ciri-ciri bermanfaatnya. Buah naga diperkaya dengan vitamin, mineral, dan unsur surih yang seterusnya membantu sistem imun. Apabila sakit perut dan usus, akan membantu meningkatkan pencernaan dan menyumbang kepada pecahan lemak. Di dalam buah naga adalah sebilangan besar biji hitam kecil yang kaya dengan lipid. Lipid adalah kumpulan sebatian organik semulajadi. Mereka mengambil bahagian dalam membina membran sel dan oleh itu pembinaan sel-sel dalam badan tidak mungkin tanpa penyertaan mereka. Termasuk asid lemak dan lemak. Lemak tak jenuh tunggal mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dalam darah. Tetapi, jika benih tidak dikunyah, maka mereka tidak akan mendapat manfaat daripadanya.

Pythaya mengandungi thiamin. Thiamines menghasilkan pertumbuhan yang normal, menyokong fungsi penuh jantung dan sistem saraf. Keperluan khusus untuk tiin untuk orang yang melakukan kerja keras berat, adalah perlu bagi atlet untuk meningkatkan nada otot rangka.

Pitahaya, buah naga mengandungi serat yang sihat, yang semata-mata perlu bagi tubuh kita, kerana ia memperlambat penyerapan gula dalam usus, mengurangkan indeks glisemik produk yang kita gunakan. Akibatnya, tahap gula dan insulin dalam darah menurun, yang sangat penting bagi pesakit diabetes jenis 2.

Pitahaya membantu dengan masalah jantung, ketegangan dan tekanan meningkatkan nilai kolesterol jahat dalam darah. Buah naga membantu membersihkan organ-organ dalaman toksin. Tindakan antioksidan menyumbang kepada penyingkiran radikal bebas, kerana proses detoksifikasi dan pengikatan radikal bebas adalah mustahil tanpa tahap unsur surih yang diperlukan untuk tubuh.

Buah naga digunakan secara aktif dalam kosmetologi. Kehadiran asid buah dan vitamin mempunyai tonik yang bermanfaat dan kesan pelembab pada kulit. Topeng dengan penggunaan pitahaya sangat popular di kalangan wanita. Dan setelah tinggal lama di bawah matahari, daging buah akan sejuk dan menenangkan kulit anda.

Pakar pemakanan mencadangkan penggunaan biasa biasa pitahaya buah eksotik semasa mengandung. Mari kita lihat bagaimana buah naga ini berguna untuk ibu hamil.

  1. Pitahaya mengandungi kalsium, fosforus. Microelements ini menyumbang kepada pertumbuhan fizikal, pembentukan gigi dan tulang, serta memainkan peranan yang besar dalam proses intraselular, sebahagian besarnya menentukan kefungsian otot rangka dan kardiak.
  2. Tanpa vitamin B dan C, proses penting pada masa depan ibu dan anak tidak dapat diteruskan secara normal, kerana mereka menguatkan sistem kekebalan tubuh, membantu metabolisme asam metabolisme tubuh.
  3. Semasa kehamilan, tekanan yang kuat berlaku di dalam tubuh wanita, sehingga meningkatkan jumlah radikal bebas. Antioksidan direka untuk memberikan elektron mereka kepada radikal bebas, menghalang pemusnahan molekul.
  4. Apabila menggunakan buah naga, sumber mineral yang sangat baik, bengkak berkurangan, kerana penyebab bengkak boleh menjadi masalah jantung, bengkak dapat menimbulkan tekanan tambahan pada semua organ, berbahaya bagi wanita hamil dan bayi masa depan.
  5. Pitahaya sebagai sumber banyak unsur surih membantu menanggulangi penyakit kulat dan bakteria, yang boleh terjadi akibat kekurangan kalium, magnesium, fosforus dalam wanita hamil.

Oleh itu, wanita hamil hanya perlu memasukkan pitahaya dalam diet anda apabila mungkin. Tetapi ingat bahawa buah naga, buah eksotik, dan jika ada risiko alahan, maka anda perlu berhati-hati mendekati penggunaan buah.

Harm dan kontraindikasi

Dalam buah naga ada praktikal tiada kontraindikasi. Pengecualian adalah tindak balas alergi. Oleh itu, anda perlu mencuba sedikit, bagaimanapun, seperti buah eksotik. Memastikan tidak ada reaksi negatif, anda boleh dengan aman makan pitahaya, menikmati rasa dan faedah buah yang indah.

Perhatikan satu saat lagi selepas penggunaan aktif buah naga merah, akibatnya, air kencing akan menjadi merah. Jangan risau, ini tidak akan menjejaskan kesihatan anda.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahuajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna