Makanan tambahan E123 (Amaranth)

Nama: Amaranth E123
Nama-nama lain: E123, E-123, Ang - E123, Amaranth, garam trisodium
Kumpulan: suplemen makanan
Rupa: pewarna makanan
Kesan pada badan: berbahaya
Dibenarkan di negara-negara: dilarang

Keterangan E123 (Amaranth)

Aditif makanan E123 (Amaranth) adalah pewarna makanan yang berwarna buatan, ia disintesis daripada tar arang batu, ia larut dalam air, suhu 120 ° C dan ke atas menimbulkan proses degradasi. Nama aditif makanan E123 Amaranth adalah sama dengan nama genus tumbuhan amaranth tahunan, yang berasal dari Amerika Selatan. Tumbuh-tumbuhan dari genus amaranth tidak mempunyai persamaan dengan aditif makanan E123 Amaranth. Warna makanan E 123 adalah serbuk berwarna merah-coklat, merah-coklat, merah-ungu, formula kimia aditif makanan E123 ialah C20H11N2O3Na10S3.

Kesan pada tubuh manusia

Sebilangan bahan kimia yang merupakan sebahagian daripada E123 Amaranth adalah sebatian karsinogenik berat. Oleh itu, dalam tubuh manusia E123 boleh menyebabkan kanser hati, paru-paru, sistem kencing. Di samping itu, beberapa kajian tentang kesan E123 pada tubuh manusia, mengesahkan bahawa suplemen makanan ini mampu patologi intrauterine dalam janin yang sedang berkembang. Itulah sebabnya E123 sangat berbahaya bagi wanita hamil. E123 juga dikontraindikasikan untuk orang-orang dengan kontraindikasi kepada aspirin. Pada kanak-kanak, makanan tambahan ini menyebabkan kelakuan hiperaktif.

Memandangkan kesan berbahaya pada tubuh manusia, E 123 dilarang untuk digunakan dalam industri makanan di banyak negara. Pada masa ini, amaranth, sebagai bahan tambahan makanan dilarang di Amerika Syarikat, Rusia, Ukraine, di kebanyakan negara di Kesatuan Eropah.

Aplikasi E123

Walaupun kesan berbahaya pada tubuh manusia, E123 kini digunakan dalam pengeluaran makanan di beberapa negara. Para teknologinya amat menghargai aditif makanan ini kerana dalam produk makanan, selain pewarna, ia menghalang pembentukan acuan, mikrob dan menghalang penampilan bau dan rasa yang tidak menyenangkan. E123 amaranth telah menemui aplikasinya dalam pengeluaran bijirin sarapan pagi, jeli, biskut, kuih, minuman berkarbonat. Dalam kosmetik E123 digunakan dalam penghasilan lipstik untuk bibir, merah muda. Dalam kehidupan seharian dan pelbagai sektor ekonomi negara boleh digunakan untuk mewarnai pelbagai kain, kulit, kertas.

http://muvrasil.ru/pishhevy-e-krasiteli-e/pishhevaya-dobavka-e123-amarant

Makanan tambahan E123 (pewarna Amaranth)

Maklumat ringkas tentang bahan tambahan makanan E123 (Amaranth)

Tujuan: pewarna makanan

Asal aditif: sintetik (aditif tidak berkaitan dengan tanaman Amaranth)

Warna: merah gelap ke magenta

Diharamkan di Rusia (Kesatuan Kastam EEU), Amerika Syarikat

Dibenarkan di Kesatuan Eropah, Australia dan New Zealand

Berbahaya kepada kesihatan manusia: alergi, mungkin karsinogenik (menyebabkan tumor malignan), mungkin penyebab kecacatan janin

Kajian penyelidikan mengenai suplemen E123 masih berterusan.

Nama-nama makanan tambahan E123, yang terdapat di Persekutuan Rusia:

Sinonim antarabangsa Riboflavin:

Sehingga kini, pendapat tentang bahaya bahan tambahan makanan E123 dibahagikan. Sesetengah saintis, ahli politik dan orang biasa menganggapnya selamat dan boleh dimakan, sementara yang lain cenderung untuk mengaitkan pewarna ini dengan beberapa penyakit berbahaya dan keadaan badan manusia.

Ramuan bahan tambahan makanan E123

Alahan. Penggunaan makanan dengan pewarna E123 dalam komposisi menyumbang kepada berlakunya reaksi alergi ringan seperti rhinitis atau urticaria. Perlu diperhatikan bahawa sebarang toksin mempunyai kesan yang sama pada tubuh manusia. Jadi dalam hal ini, pewarna Amaranth tidak begitu mengerikan, walaupun sangat tidak diingini untuk pemakanan manusia.

Tumor kanser. Pada tahun 70-an, suplemen makanan ini dikaji dalam tikus di Amerika Syarikat. Hasilnya, terdapat sedikit peningkatan dalam tahap kanser pada tikus (mereka diberi makan dye besar). Berdasarkan kajian ini, orang awam Amerika "menjual" larangan penggunaan bahan tambahan di negara ini. Tiada eksperimen dilakukan pada manusia. Ada kemungkinan seseorang untuk onkologi akan mencukupi dye yang lebih kecil daripada pewarna ini, tetapi ini belum terbukti.

Patologi kongenital dan ketidaksuburan. Adalah dipercayai bahawa makanan tambahan E123, yang bertindak melalui tubuh ibu, boleh menyebabkan kecacatan kongenital pada kanak-kanak. Menurut kenyataan ini, kami tidak menemui data dokumentari, tetapi bahaya seperti itu tidak dapat dikesampingkan, kerana yang sebaliknya belum terbukti. Begitu juga dengan kesan yang mungkin dari pewarna E123 pada fungsi pembiakan tubuh manusia.

Kesan negatif pada hati dan buah pinggang. Mengenai akaun ini dalam kesusasteraan saintifik, kami juga tidak menemui apa-apa yang patut diberi perhatian, tetapi apa-apa toksin dalam satu cara atau yang lain memuat penapis semula jadi kami. Dan dalam keadaan tertentu walaupun racun yang paling "tidak berbahaya" boleh menyebabkan kemudaratan kepada tubuh.

Kesimpulannya

Dari semua perkara di atas, anda boleh membuat satu kesimpulan yang agak mudah: E123 aditif makanan tidak membawa manfaat kepada tubuh manusia dan pastinya mempunyai kesan buruk terhadapnya. Kita hanya boleh membincangkan sejauh mana bahaya ini menunjukkan dirinya dan pada dos apa. Tetapi adakah ia sangat penting, jika tidak ada manfaat?

Kami mengesyorkan untuk mengecualikan produk diet anda dengan pewarna E123 sekurang-kurangnya wanita hamil dan menyusu, serta kanak-kanak, paling banyak - semua orang. Selain itu, pewarna ini digunakan terutamanya untuk pengeluaran gula-gula (kuih-muih, minuman manis, ais krim, dan lain-lain), yang kebanyakannya pastinya tidak akan memberi manfaat.

http://bazadobavok.ru/pishevye-dobavki/e100-199/e123-amaranth.php

Amaranth (E123)

Amaranth, garam trisodium atau aditif makanan E123 - bahan yang telah menyatakan sifat pewarna. Itulah sebabnya untuk masa yang lama ia digunakan dalam industri makanan sebagai pewarna makanan: dalam bahagian tertentu ia boleh memberi makanan merah, ungu, ungu, coklat-merah atau warna biru-merah. Hari ini, pengguna utama pewarna "amaranth" adalah pengeluaran kosmetik. Pengharaman penggunaan bahan ini dalam makanan diperkenalkan tidak lama dahulu, dan sebabnya adalah sifat toksik dan toksiknya yang kuat. Oleh itu, dalam produk kosmetik penambahan amaranth dikawal ketat, walaupun terdapat kemungkinan bahawa ia juga akan diharamkan sepenuhnya di kawasan ini.

Hartanah Kimia

E123 azo pewarna kelihatan seperti serbuk ungu, merah-coklat atau ungu. Ia dihasilkan semasa pemprosesan tar arang batu. Secara semula jadi, terdapat tumbuhan dengan nama yang sama, tetapi bahan itu tidak ada hubungannya dengannya. Aditif sangat larut dalam air, dan pada suhu 120 darjah Celsius dan di atasnya ia mula terurai ke dalam unsur-unsur, tetapi tidak mengalami lebur.

Sifat bahan kimia yang berterusan bahan dijelaskan oleh kehadiran senyawa pewarna nitrogen yang terdapat dalam komposisinya. Oleh kerana kenyataan bahawa amaranth adalah, sebenarnya, pembaziran industri arang batu, kosnya sangat rendah, itulah sebabnya ia telah mendapat populariti yang besar di kalangan para pengusaha.

Harta utama bahan - pewarna. Ia ditambah kepada makanan untuk meningkatkan dan menjadikan warna semula jadi yang lebih sengit, memberikan warna yang berbeza daripada semula jadi, atau memulihkan warna yang telah berubah atau merosot dalam proses pemprosesan haba atau lain-lain.

Aditif makanan E123 tidak menjejaskan sifat rasa makanan. Begitu juga dengan tekstur, masa penyimpanan dan ciri-ciri kulinari yang lain. Amaranth hanya bertanggungjawab untuk perubahan warna.

Penggunaan bahan: dari kulit domba hingga jem

Memandangkan intensiti pigmen yang terkandung di dalam pewarna, ia mengatasi dengan baik dengan pewarna tidak hanya kek atau ais krim. Dalam industri tekstil, amaranth digunakan untuk fabrik dye bukannya cochineal yang lebih mahal dan kurang biasa. Di bidang pembuatan barang-barang kulit, jaket, mantel dan mantel bulu, E123 juga sangat popular: setelah melihat mantel yang luar biasa warna burgundy cerah atau merah, ada sedikit keraguan yang berwarna dengan amaranth.

Juga, pewarna E123 digunakan untuk menyebarkan warna merah, merah jambu, ungu atau biru ke kertas atau kadbod.

Dalam industri kosmetik, bahan ini adalah bahan biasa dalam lipstik, pemerah pipi, pengilat kuku dan lain-lain "berwarna" kosmetik dan produk penjagaan hiasan yang lain.

Dalam makanan, penggunaan amaranth dilarang di Rusia, Ukraine dan Amerika Syarikat. Bagaimanapun, Kesatuan Eropah tidak memperkenalkan sekatan ke atas wilayahnya.

Di sana, tanpa masalah, anda boleh membeli, sebagai contoh, balang ceri kalengan dengan kod E123 dalam komposisi.

Di samping itu, amaranth ditambah kepada produk tersebut:

Campuran kering untuk penaik, jeli, biskut;
sarapan kering;
soda manis;
kuih-muih (ais krim, pencuci mulut, puding, permen, dragee);
gula-gula getah;
buah kalengan dalam warna ciri.

Bahaya menggunakan pewarna "amaranth"

Bahan untuk jangka masa panjang digunakan secara bebas dalam penghasilan pelbagai makanan, pencuci mulut, makanan bayi. Bagaimanapun, pada tahun 70-an abad yang lalu, kajian yang dijalankan di Amerika Syarikat telah memberikan hasil yang menakutkan sejak zaman itu, Amerika hampir hampir berhenti menggunakan aditif ini untuk memasak makanan. Kemudian mereka disertai oleh beberapa negara lain.

Eksperimen dengan penyertaan tikus makmal telah menunjukkan bahawa, akibat penggunaan amaranth, tikus secara intensif mula mengembangkan tumor kanser. Oleh kerana sifat-sifat alahannya, bahan ini sangat berbahaya bagi orang yang mengalami alahan dan asma, ia boleh menyebabkan gatal-gatal, gatal-gatal, rhinitis kronik. Ia juga menunjukkan kesan negatif pada hati dan ginjal, gangguan dalam fungsi organ-organ ini.

Wanita hamil dilarang untuk menangani pewarna dalam bentuk apapun: sekali dalam badan, ia boleh menyebabkan kecacatan perkembangan dalam janin, dan juga mengancam bayi masa depan dengan alahan kongenital.

Kanak-kanak juga tidak disyorkan untuk memberikan produk dengan amaranth dalam komposisi, kerana, menurut beberapa sumber, ia menyumbang kepada manifestasi kecemasan, hiperaktif, pencerobohan dan gangguan defisit perhatian.

Hari ini, di negara-negara di mana penggunaan sesuatu bahan tidak dilarang, pembungkusan produk di mana ini aditif dalam komposisi harus dilabelkan dengan cara khas untuk menarik perhatian pembeli kepadanya.

Serbuk berwarna merah, ungu atau ungu dengan ciri pewarna yang kuat dan tahan masih sangat popular di UK. Ia boleh didapati dalam buah beri dan buah-buahan, pencuci mulut, jeli dan lain-lain produk yang sangat menarik.

Atas sebab-sebab mengapa Britain dan negara-negara lain dari Kesatuan Eropah dengan begitu berani mengabaikan hasil kajian ahli kimia dan ahli biologi mengenai sifat-sifat amaranth, tidak diketahui. Walau bagaimanapun, bahaya dan kemudaratan kepada kesihatan manusia dalam tempoh 50 tahun yang lalu, tidak lagi diragukan: bahan ini mempunyai kesan mutagenik, toksik dan onkogenik yang kuat, alergen kuat. Walaupun hari ini larangan rasmi penggunaan pewarna ini dalam kosmetik belum diperkenalkan di semua negeri, pengeluar cuba menggunakannya dalam kuantiti yang kecil, secara beransur-ansur beralih kepada bahan tambahan yang tidak berbahaya. Sebabnya ialah amaranth boleh menyebabkan urtikaria bukan sahaja dari makan dengan makanan, tetapi juga dari kontak dengan membran dan kulit mukus. Kes sedemikian tidak pernah direkodkan dalam amalan dunia, sebenarnya, mengapa sikap terhadap bahan ini hari ini menjadi sangat negatif di kebanyakan negara.

http://foodandhealth.ru/dobavki/amarant-e123/

Tambah tidak

Semua tentang E-suplemen dan makanan

E123 - Amaranth

Asal:

Kategori tambahan:

Bahaya:

Maklumat am

Amaranth (bahan tambahan makanan E123) adalah bahan kimia dari asal sintetik - pewarna azo, berwarna biru tua, merah-coklat, atau merah-violet, yang diperolehi daripada tar arang batu. Pewarna E123 adalah bubuk larut air yang terurai pada suhu 120 C, tetapi tidak mencairkan. Formula kimia aditif makanan E123: C₂₀H₁₁N₂O₃Na₁₀S₃.

Secara semula jadi terdapat tumbuhan dengan nama yang sama, tetapi makanan tambahan E123 tidak mempunyai kaitan dengannya, dan, tidak seperti yang berguna dan indah setiap tahun, ia kadang-kadang menyebabkan kemudaratan besar kepada tubuh apabila ia dimakan.

Kesan ke atas badan

Penggunaan pewarna E123 boleh menyebabkan rinitis (hidung berair), urticaria (ruam gatal). Amaranth menjejaskan fungsi hati dan buah pinggang, mempunyai kesan berbahaya kepada fungsi pembiakan manusia. Tambahan diet E123 adalah ketat kontraindikasi bagi orang yang sensitif terhadap aspirin, serta kanak-kanak, menyebabkan kelakuan hiperaktif mereka.

Kajian yang diterbitkan di Amerika Syarikat pada tahun 1976 menunjukkan bahawa penggunaan pewarna E123 menyebabkan peningkatan kebarangkalian pembentukan tumor kanser dalam organisma tikus. Selepas itu, bahan tambahan E123 dilarang untuk digunakan dalam industri makanan AS. Walau bagaimanapun, masih tiada bukti saintifik yang pasti bahawa pewarna E123 adalah karsinogen bagi tubuh manusia.

Terdapat juga maklumat bahawa amaranth boleh menyebabkan kesan teratogenik (kecacatan kongenital) dan perkembangan penyakit jantung pada janin. Walau bagaimanapun, adalah disyorkan untuk menahan diri dari penggunaan produk yang mengandung bahan tambahan E123, dan juga untuk tidak mengecualikan produk dengan pewarna E123 daripada pemakanan wanita hamil dan kanak-kanak.

Faedahnya

Oleh kerana asal sintetiknya, E123 tambahan bukanlah ciri-ciri organisma hidup. Data saintifik mengenai manfaat amaranth tidak tersedia pada masa ini.

Penggunaan

Terdahulu, pewarna E123 digunakan dalam industri makanan sebagai tambahan dalam campuran kering untuk mufin, dalam campuran untuk bijirin jeli dan sarapan pagi. Tambahan pula, E12 tambahan digunakan untuk penyediaan biskut dan minuman ringan separuh siap.

Penggunaan lain amaranth:

dalam industri kosmetik, dalam pengeluaran gincu, merah, dll;
sebagai pewarna, untuk kertas pencelupan, fabrik semulajadi dan tiruan, kulit dan phenol-formaldehid resin.

Perundangan

Oleh kerana kesannya yang berbahaya terhadap kesihatan manusia, amaranth, sebagai bahan tambahan makanan E123, dilarang untuk digunakan dalam industri makanan di wilayah Persekutuan Rusia, Ukraine, Amerika Syarikat dan banyak negara Eropah.

http://dobavkam.net/additives/e123

4u PRO

Produk apa yang digunakan suplemen makanan E-123

E123 ditambah kepada kosmetik dan digunakan sebagai pewarna makanan
Kurangkan penggunaan makanan segera.
terutamanya "E" yang berbeza dalam daging, cip dan keropok murah.

Saya sentiasa membaca label di kedai. Saya cuba untuk tidak membeli produk yang mengandungi bahan tambahan E, walaupun ada banyak. Pewarna dan bahan pengawet kini hampir penuh. Anda perlu makan semulajadi.

Penerangan
Pewarna sintetik Aramant - dilarang digunakan di wilayah Persekutuan Rusia. Amaranth sebelum ini digunakan sebagai pewarna makanan dan pewarna kosmetik, tetapi selepas tahun 1976, ia dilarang di Amerika Syarikat oleh FDA (Pentadbiran Dadah Carmonary) sebagai karsinogen.

Ia adalah serbuk larut air merah-coklat atau dari dalam merah ke ungu, terurai pada suhu 120 C tanpa lebur. Larutan berair mempunyai maksimum penyerapan kira-kira 520 nm. Aramant diperolehi daripada tar arang batu.

Kesan ke atas badan: Sangat berbahaya. Menyebabkan kecacatan pada janin, mempunyai sifat karsinogenik.

p. Terdapat tumbuhan yang dipanggil Amaranth. Tumbuhan ini tidak mempunyai hubungan dengan pewarna.

Aramant adalah pewarna anionik. Ia boleh digunakan untuk pencelupan resin fabrik, kulit, kertas dan phenol-formaldehid semula jadi dan sintetik.

Sebagai makanan tambahan amaranth didaftarkan di bawah kod E-123. Di Ukraine, pendaftaran negeri mandatori bahan tambahan makanan Amarant E-123 diperlukan.

http://4u-pro.ru/eda-i-napitki/prochee-kulinarnoe/v-kakih-produktah-ispolzuetsya-pishevaya-dobavka-e-123

Bahan tambahan E 123: sifat-sifat yang dikaji dan tidak diterokai

E 123 - bahan kimia buatan yang digunakan dalam industri makanan dan kimia, serta pembuatan kosmetik sebagai pewarna.

Suplemen pemakanan ini dihasilkan daripada tar arang batu yang terbentuk semasa coking arang batu semasa penghasilan kokas metalurgi.

Nama

Amaranth,
E-123,
E123,
garam trisodium,
Makanan Merah 9,
FDC Red No.2.

Kategori Kimia

Amaranth tergolong dalam kumpulan pewarna makanan sintetik, jenis - bahan makanan tambahan.

Berat molekul: 604.473 g / mol

Hartanah

Sifat aditif makanan ini ditunjukkan dalam jadual di bawah:

pewarna utama,% - 85 Pewarna bersekutu,% - tidak lebih daripada 3 Klorida, natrium sulfat,% tidak lebih daripada - 15;
bahan larut air,% - 0,2
bahan yang diekstrak dengan eter,% - 0,2
amina aromatik bukan sulfonat,% - 0.01
komponen organik lain,% - 0.5
kandungan logam berat, ppm (bahagian per juta) - 40
plumbum, 10 ppm;
kadmium, ppm - 1;
merkuri, ppm - 1;
arsenik, ppm -1.

air suling, g / l - 140;
dalam gliserin, g / l - 100;
dalam propylene glycol, g / l - 50;
tidak larut dalam etanol.

pH3 - stabil;
pH7 - stabil;
pH8 stabil.

Pembungkusan dan pembungkusan

Pembungkusan: botol kaca

Pembungkusan: 50, 100, 500 g.

Pengilang

Neelikon (India),
Sigma-Aldrich (AS),
Noventis (Republik Czech).

Permohonan

Amaranth digunakan dalam industri makanan sebagai pewarna untuk adonan pastri, jeli, bijirin sarapan yang dimasak dengan cepat, makanan yang selesa, minuman, dan sebagainya.

Di samping itu, ia digunakan dalam industri kosmetik. Selalunya ia adalah sebahagian daripada gincu, pemerah pipi, bayangan mata.

Dalam industri kimia, E 123 digunakan untuk pencelupan kain, kulit, kertas, plastik, semula jadi dan tiruan.

Pewarna makanan E 122 memberikan produk warna merah terang. Tetapi adakah ia selamat untuk kesihatan seperti terang? Terangkan secara terperinci dalam artikel ini.

Adakah anda memerlukan makanan laut berkualiti tinggi? Beri perhatian kepada jenama Seafoodorder Fish Northern.

Kesan pada tubuh manusia

Ia dilarang untuk kegunaannya di Amerika Syarikat, serta di beberapa negara EU, walaupun di kebanyakan negara Eropah, termasuk dan UK, E 123 tetap sah.

Sifat-sifat Amaranth telah dipelajari sejak 70-an pada abad ke-20, tetapi masih belum ada jawapan yang jelas tentang kesan bahan ini pada tubuh manusia. Kajian yang dijalankan pada tahun 1976 oleh saintis Amerika menunjukkan bahawa makan itu meningkatkan kemungkinan kanser. Lebih-lebih lagi, ada pendapat mengenai kesan-kesan berbahaya E 123 pada buah pinggang dan hati, serta keupayaan reproduktif seseorang.

http://vkusologia.ru/dobavki/krasiteli/e-123.html

Produk apa yang digunakan suplemen makanan E-123

Ia adalah serbuk larut air merah-coklat atau dari gelap gelap hingga warna ungu, terurai pada suhu 120 `C tanpa lebur. Larutan berair mempunyai maksimum penyerapan kira-kira 520 nm. Aramant diperolehi daripada tar arang batu.

Kesan ke atas badan: Sangat berbahaya. Menyebabkan kecacatan pada janin, mempunyai sifat karsinogenik.

p. Terdapat tumbuhan yang dipanggil Amaranth. Tumbuhan ini tidak mempunyai hubungan dengan pewarna.

Aramant adalah pewarna anionik. Ia boleh digunakan untuk pencelupan resin fabrik, kulit, kertas dan phenol-formaldehid semula jadi dan sintetik.

http://otvet.mail.ru/question/36359972

Amaranth - pewarna makanan merah (E-123)

Artikel penulis: Alyona Krotiuk

Bayangkan pencuci mulut yang paling manis dan berair di dunia, kemungkinan besar dalam paletnya akan menjadi warna merah, kerana warna ini adalah patogen nafsu makan semula jadi. Untuk masa yang lama, pewarna merah amaranth digunakan dalam industri makanan dan kosmetik untuk memberikan produk ceri atau warna strawberi yang berair, sehinggalah kemungkinan sambungan dengan kanser ditemui pada tahun 70-an abad yang lalu. Apakah sifat sebenar suplemen makanan di bawah pelabelan E-123?

Amaranth atau kerosakan makanan tambahan E-123

Amaranth merah adalah aditif makanan, bahaya yang tidak diiktiraf secara rasmi di seluruh dunia. Pada masa ini, pewarna itu dilarang untuk digunakan dalam industri makanan di Rusia, Ukraine, Amerika Syarikat. Tetapi tidak ada larangan rasmi di negara-negara EU, contohnya, jika anda melawat UK, anda boleh mencari pelabelannya dalam komposisi ceri kalengan.

Apakah kesan E-123 pada badan? Tidak ada hubungan langsung antara kanser manusia pada manusia dan penggunaan E-123, kerana tidak ada kajian yang relevan. Tetapi eksperimen pada tikus yang dilakukan pada tahun 70-an menunjukkan bahawa penggunaan pewarna ini menyebabkan perubahan patologi di hati, kecacatan kelahiran janin, ketidaksuburan, kelahiran mati, kematian awal anak, dan pembentukan dan pertumbuhan tumor malignan.

Bagi orang, pendapat agak bertentangan. Dikatakan bahawa E-123 menyebabkan ruam merah kecil (urtikaria), memburukkan keadaan dalam kes asma bronkial yang berkaitan dengan hipersensitiviti kepada aspirin. Menurut beberapa ahli sains, makanan tambahan boleh mencetuskan ruam gatal dan gejala hiperaktif pada kanak-kanak, boleh menyebabkan gangguan perkembangan embrio.

Apa produk mengandungi E-123?

Red amaranth membolehkan ahli teknologi makanan bekerja keajaiban. E-123 mudah larut dalam air dan mengekalkan sifat pewarna pada suhu sehingga +120 ° C, tanpa lebur.

E-123 boleh mewarnai produk merah dengan warna biru, coklat atau ungu. Dan ini adalah harta yang ideal jika anda ingin memberikan beri yang gelap dalam proses memasak penampilan mulut dan segar. Selepas pendedahan kepada pewarna, buah-buahan berkaca pada pencuci mulut siap kelihatan seolah-olah mereka hanya dipilih. Oleh itu, tidak hairanlah bahawa pada puncak populariti E123 muncul bukan sahaja sebagai sebahagian daripada makanan dalam tin, tetapi juga pada label cupcakes, biskut, jeli, bijirin sarapan pagi, minuman berkarbonat, ais krim. Bayangan ini dimasukkan dalam senjata pengilang kosmetik, yang berjaya menggunakannya sebagai sebahagian daripada rambut merah dan gincu.

Walau bagaimanapun, hari ini, apabila para saintis mengaitkan penggunaan pewarna dengan tindak balas alahan dan potensi risiko pembentukan tumor, produk makanan negara kita yang akan mengandungi pewarna ini tidak sepatutnya berlaku. Dan saya benar-benar mahu mempercayainya.

http://z-vybor.ru/amarant-krasnyj-pishhevoj-krasitel-e-123/

Aditif makanan berbahaya dan berbahaya

Aditif makanan yang paling berbahaya adalah pengawet, penstabil, pewarna dan antioksidan.

Dalam persekitaran di mana bahan pengawet hadir, bakteria terbunuh dan dengan itu produk dilindungi daripada kerosakan dan jangka hayatnya berpanjangan. Tidak seperti organisma uniselular (bakteria), tubuh manusia terdiri daripada banyak sel yang berbeza dan oleh itu tidak segera mati daripada penggunaan pengawet. Di samping itu, perut kami mengandungi asid hidroklorik, yang mana sebahagiannya memusnahkan beberapa bahan tambahan makanan, termasuk bahan pengawet. Banyak berbahaya dan berbahaya kepada aditif makanan kesihatan manusia di kalangan penstabil dan pewarna.

Pertimbangkan apa dan di mana suplemen E-berbahaya mungkin berlaku.

Pengawet:
E240 (formaldehid pengawet) mungkin dalam komposisi tin (cendawan acar, jem, jus, kompot, dan sebagainya)

Pewarna:
E121 (pewarna merah sitrus) dan E123 (pewarna amaranth) - mungkin terdapat dalam marmalade dan gula-gula lain, ais krim berwarna, air berkilau manis. Telah terbukti secara saintifik bahawa suplemen pemakanan ini boleh menyumbang kepada pembentukan tumor malignan.

Pengemulsi (terutamanya dalam bentuk bahan mineral):

E500 - baking soda (natrium bikarbonat)
E507 - asid hidroklorik
E513 - asid sulfurik.

Terdapat juga bahan tambahan makanan yang diluluskan untuk digunakan dan tidak dianggap berbahaya. Dalam kes ini, mungkin tidak patut dibicarakan tentang kemudaratan mereka. Bincangkan diri anda:

E250 - natrium nitrit
E251 - natrium nitrat
E252 - potasium nitrat

Aditif ini digunakan secara meluas dalam sosej, daging asap, sprat dan herring kalengan, serta dalam pelbagai jenis dan jenis keju keras.

Nitrat dan nitrit ditambah kepada sosej untuk mendapatkan warna merah jambu pucat yang dikehendaki. Dalam keju keras mereka ditambah untuk mengelakkan bengkak.

Penggunaan produk dengan nitrat membawa kepada fakta bahawa sebahagian nitrat, masuk ke saluran pencernaan (saluran pencernaan), menjadi lebih banyak nitrit yang beracun, yang seterusnya membentuk nitrosamin (karsinogen yang sangat kuat). Oleh itu, cubalah mengecualikan daripada makanan diet yang termasuk bahan tambahan makanan ini. Ini terutama berlaku kepada orang yang mengidap penyakit usus, hati, cholecystitis, dysbacteriosis.

Dari zaman dahulu lagi, nenek moyang kita menggunakan madu sebagai ubat untuk banyak penyakit. Kami akan membantu anda untuk memutuskan pilihan produk lebah yang lazat. Clover tidak berwarna.

Untuk asimilasi yang betul oleh badan kita semua nutrien, untuk pertumbuhan sel dan tisu, semua orang memerlukan vitamin. Jika selama beberapa hari diperlukan.

Untuk melihat beberapa tahun lebih muda, gunakan program pemakanan yang dikembangkan oleh ahli dermatologi Inggeris, Nicholas Perricon. Biasanya diet berfokus pada pengurangan.

Terima kasih kepada makanan istimewa ini, heroin Juliette Binoche dalam filem "Chocolate" dapat menarik pengunjung seluruh bandar. Cuba dan anda sihir manis - pilih bar coklat,.

Sebelum anda mengetahui bagaimana untuk memilih dan membeli makanan laut segar dan berkualiti tinggi, mari lihat bagaimana ia berguna untuk tubuh manusia. Jadi makanan laut mengandungi.

http://poleznosti.com/vrednye-opasnye-dobavki.html

Apakah kesan makanan suplemen E101, E103, E104, E105 dan E123 yang ada pada tubuh? Apakah kerosakan yang dibawa oleh seseorang?

Makanan tambahan telah digunakan sejak zaman dahulu, kini ia ditambah kepada semua produk.

Pewarna yang memberi produk itu kelihatan cantik dilihat oleh orang-orang yang tidak berbahaya, tetapi sebenarnya tidak.

Pembaca yang dihormati! Artikel kami memberitahu tentang cara-cara tipikal untuk menyelesaikan masalah undang-undang, tetapi setiap kes adalah unik.

Sekiranya anda ingin mengetahui bagaimana menyelesaikan masalah undang-undang anda - hanya hubungi, cepat dan percuma!

Definisi setiap aditif

Semua bahan tambahan yang diterangkan dalam artikel itu adalah pewarna dan dibuat secara sintetik.

E101 - tidak lebih daripada vitamin B2 (riboflavin); E103 (alkanet, alkanin) diekstrak dari akar tumbuhan Mediterranean Alcanna.

E104 (Quinoline Yellow) mempunyai kekotoran sulfat dan natrium klorida, molekul asing yang beracun. Ia digunakan dalam bentuk garam natrium.

E105 berwarna kuning kuat (berasid), E 123 berbeza dipanggil amaranth, dan di sesetengah negara - "Merah Merah".

Ciri-ciri dan sifat kimia

Vitamin B2 teknikal adalah zat lemon-jeruk keras, hampir tidak larut dalam alkohol dan air, dan stabil dalam medium berasid.

Pada struktur kimia adalah gula, digabungkan dengan bahan flavin. Tidak terkumpul di dalam badan, dengan lebihan terkumpul di dalam air kencing.

Alkanet larut dalam lemak, di bawah tindakan agen pengoksidaan yang kuat merosot ke dalam karbon, sulfur, oksida nitrogen dan sulfur.

E 104, E 105, E 123 mempunyai 2 atom nitrogen yang disambungkan oleh ikatan berganda, yang menyebabkan kemudaratan kepada badan. Quinoline kuning adalah bahan kuning-hijau, mengandungi beberapa atom sulfur, mencair pada suhu 150 ° C.

Ia stabil dalam alkali dan asid, pada suhu tinggi, cahaya. Larutkan fosforus dan sulfur. Dibahagikan kepada 2 bentuk: larut dalam alkohol dan air.

E 105 sangat stabil dalam persekitaran luaran.

Amaranth dihasilkan daripada arang batu dan minyak.

Ia larut dalam air, apabila dipanaskan hingga 120 ° C terurai tanpa lebur. Ia adalah dalam bentuk garam natrium.

Loji tahunan amaranth dan bahan nama yang sama tidak berkaitan dengan satu sama lain.

Kilang ini terkenal dengan bunga dan biji benang yang kaya dengan protein dan bermanfaat.

Tujuan penggunaan

Semua bahan tambahan yang dipertimbangkan memulihkan warna yang hilang dari produk selepas pemprosesan dan penyediaannya, memberikan gaun perdagangan.

Vitamin B2 diperkaya dengan makanan dan makanan haiwan, juga digunakan untuk memberi mereka rasa yellowness.

E103 - pewarna emas, burgundy, merah atau coklat.

Quinoline kuning digunakan semata-mata untuk pencelupan hidangan dalam warna lemon atau digabungkan dengan pewarna lain untuk memberikan warna hijau, coklat, hitam. Sebagai contoh, ikan salai yang berwarna kekuningan tidak dapat dicapai kerana suhu tinggi, tetapi disebabkan oleh bahan ini.

E 105 produk tints dalam semua kuning, dan E123 - dari biru-merah hingga ungu dan coklat.

Contoh produk dengan aditif ini.

Makanan tambahan

Produk yang mengandunginya

E 101

bijirin dari bijirin, bijirin, pasta, makanan bayi, keju diproses, mentega kacang, susu, sos, jus, tenaga

E 103

kuih-muih, minyak, tincture, wain

E 104

ikan asap, kaviar, bahan makanan, minuman beralkohol (termasuk alkohol), baking, keju krim, produk tenusu, pil berwarna, gula-gula, es krim, gula-gula getah, es krim, makanan bayi, sayur-sayuran dalam sayu, selai, jem, telur Paskah, sup, sosej sosis yang boleh dimakan, kentang kering dan makanan ringan bijirin

E 105

kuih-muih, jus, minuman, ais ais

E 123

campuran untuk penaik, bijirin sarapan pagi, jeli, minuman ringan, beri dalam tin, produk separuh siap.

Bersama pewarna lain - dalam puding, ais krim, gula-gula

Adakah mereka berbahaya atau tidak?

Riboflavin bermanfaat, tetapi disebabkan kelarutan yang lemah, hampir tidak diserap oleh usus.

Untuk meningkatkan pengeluaran vitamin, ia diperolehi daripada bakteria dan kulat diubahsuai secara genetik, dan GMO tidak berguna.

Dalam pengeluaran perindustrian, riboflavin sentiasa mengandungi kekotoran yang boleh menyebabkan kemudaratan.

Dengan aliran yang berlebihan, air kencing mempunyai warna yang tidak semula jadi, tetapi ia tidak mendatangkan kemudaratan kepada kesihatan.

E103 adalah berbahaya dan dilarang untuk digunakan di negara kita dan di wilayah negara lain di Eropah dan Amerika Syarikat.

Yellow quinoline mempunyai kelas bahaya sederhana, lebih dekat dengan berbahaya. Agensi Piawaian Makanan berdasarkan penyelidikan saintifik pada tahun 2009, jumlah maksimum hariannya dikurangkan sebanyak 20 kali. Pewarna dikeluarkan dalam hempedu dan air kencing tidak berubah, i.e. tidak dicerna.

Dye Yellow berkekalan sangat berbahaya. Di China, India, Thailand dan negara-negara timur lain, ia digunakan secara meluas dalam makanan; di Kesatuan Kastam, di Ukraine, Amerika Syarikat, Kanada, Jepun dan negara-negara Eropah adalah dilarang.

Amaranth sangat berbahaya. Di sesetengah negara Eropah, Kanada dan UK dibenarkan.

Apa pengaruh pada tubuh?

Riboflavin menukarkan enzim ke bentuk aktif, mengambil bahagian dalam tindak balas beberapa protein lain, khususnya antibodi. Membantu menyerap karbohidrat dan protein, menghantar oksigen ke tisu. Mengatur aktiviti kelenjar tiroid, sistem pembiakan, menghasilkan sel darah merah.

Kekurangan vitamin B2 sangat berikutan akibat:

stomatitis;
sakit tekak;
retak dan mengelupas pada bibir, zaedami;
kelemahan otot;
sensitiviti mata kepada cahaya, kemerahan mereka;
kanser.

Pewarna ini tidak mempunyai dos harian minimum yang selamat. Perkembangan saintifik berhubung dengan alkanin dijalankan hingga ke hari ini.

Alkanet diharamkan di Rusia pada 2008 sahaja, sementara negara-negara lain meninggalkannya sekitar 30 tahun yang lalu.

Walaupun terbukti membahayakan E 103, sesetengah negara (Australia) terus menambahnya kepada makanan. Oleh itu, semasa perjalanan dan membeli barang-barang yang diimport, anda perlu membaca dengan teliti komposisi tersebut.

Apa yang mempengaruhi badan E104 dan apa bahaya daripadanya? E 104 penggunaan kegunaan makanan:

hiperaktif pada kanak-kanak;
asma pada pesakit asma, ditamatkan hanya di institusi perubatan;
ruam, keradangan kulit;
alahan kulit;
keradangan mukosa hidung;
penyakit saluran gastrousus;
kanser

E 104 dan E 123 pewarna tidak boleh digunakan untuk orang yang mempunyai kepekaan aspirin.

Quinoline kuning dalam kombinasi dengan natrium benzoat pengawet yang kerap meningkatkan gangguan defisit perhatian kanak-kanak.

Akibat dari ini adalah keletihan yang cepat dan rasa tidak sihat.

E 105 - karsinogen, dengan penggunaan tunggal menyebabkan alahan.

Warna makanan yang berbahaya didapati dalam produk harian. Barang-barang import tidak selamat tiba di rak-rak, melarang larangan kastam. Berapa banyak lagi orang akan kehilangan kesihatan mereka, sehingga para saintis membuktikan bahaya yang tidak dapat dinafikan dari sebarang suplemen, tidak diketahui.

http://moepravo.guru/vozvrat-i-obmen/obsshaya-informatsiya/sostav/pishhevye-dobavki/e-101-103-104-105-123.html

Rangkaian Sosial

Facebok Twitter linked In