Ruff adalah ikan yang meluas di Rusia, yang dikenali dengan duri tajamnya. Sebagai saudara-mara yang berkeliaran, ruffs hidup di sungai dan tasik dengan air yang jernih dan bahagian bawah pasir atau berbatu.

Ciri-ciri dan habitat ruff ikan

Ruff genus termasuk 4 spesies ikan, yang paling umum adalah ruff umum. Ini ikan kecil, panjangnya 10-15 cm, sangat jarang 20-25 cm. Apa yang kelihatan seperti ikan ruff?

Warna badannya boleh berbeza dari berpasir hingga kecoklatan kelabu dan bergantung kepada habitat: ikan yang hidup di dalam badan air dengan dasar berpasir mempunyai nada yang lebih ringan daripada saudara-mara mereka dari tasik dan batu-batu tasik dan batu. Pada sirip dorsal dan caudal ruff terdapat titik hitam atau coklat, sirip dada besar dan tidak berwarna.

Habitat semulajadi dari ruff biasa meluas dari Eropah ke Sungai Kolyma di Siberia. Di bahagian Eropah di Rusia, ia diagihkan hampir di mana-mana. Habitat kegemaran - tasik, kolam atau sungai dengan arus yang lemah. Biasanya disimpan di bahagian bawah pantai.

Di samping itu, di dalam lembangan sungai Don, Dnieper, Kuban dan Dniester ada nyawa, atau lambak hitam, kerana nelayan tempatan memanggilnya. Ikan ini sedikit lebih besar daripada ruff umum, dan mempunyai sirip dorsal dibahagikan kepada dua bahagian.

Untuk belajar membezakan antara dua spesies ruff yang berkaitan, berguna untuk melihat foto ikan ruff dan bandingkan dengan bulu tersebut.

Anda boleh mendengar bahawa ada ikan ruff laut, tetapi ini tidak benar, kerana semua ahli genus ruff adalah penduduk air tawar eksklusif. Walau bagaimanapun, di lautan terdapat banyak ikan bawah dengan duri tajam, yang sering dipanggil ruffs pada orang biasa.

Spesies ini tergolong dalam keluarga dan genera lain, jadi namanya tidak betul secara biologi. Kepada soalan, ruff ikan laut atau sungai, hanya ada satu jawapan: ruff tidak hidup dalam air asin. Siapa yang kemudian dipanggil ruff laut?

Dari penduduk air masin, scorpus adalah seperti ruff. Ini adalah ikan merambat, yang mengandungi racun kuat di duri. Ia mencapai setengah meter panjang dan tinggal di lautan Pasifik dan Atlantik. Oleh sebab kala jengking itu dimiliki oleh perintah lain, maka hanya ikan air tawar, rapi sungai, akan dibincangkan.

Penerangan dan gaya hidup ruff

Keterangan ikan ruff harus bermula dengan habitatnya. Dalam takungan ruff terus di bahagian bawah, lebih suka tempat dengan air yang dalam dan jelas. Ia jarang naik ke permukaan. Ia paling aktif pada waktu senja, kerana pada masa ini ia memperoleh makanan. Tidak suka tempat dengan arus yang cepat, lebih suka tempat duduk yang tenang dengan air sejuk dan tenang.

Ruff sangat bersahaja, dan oleh itu tinggal di sungai-sungai bandar, di mana air tercemar dengan sisa. Walau bagaimanapun, ikan ini tidak terdapat di badan air yang berdiri, kerana ia sensitif terhadap kekurangan oksigen. Di kolam dan tasik yang mengalir hidup hampir di mana-mana, menjaga di bahagian bawah pada kedalaman.

Ruff suka air sejuk. Sebaik sahaja pada musim panas ia memanaskan hingga +20, ikan mula mencari tempat yang lebih sejuk atau menjadi lembap. Itulah sebabnya ruff muncul dalam air cetek hanya pada musim gugur, apabila ia menjadi ais, dan pada musim bunga: pada masa-masa lain, air terlalu panas. Pada musim sejuk, ruff lebih selesa di bahagian bawah pada kedalaman yang besar.

Terdapat satu penjelasan lebih lanjut tentang tabiat ruff untuk menahan kedalaman: ia tidak bertolak ansur dengan cahaya terang dan suka kegelapan. Itulah sebabnya ruffs suka menyimpan di bawah jambatan, di kolam renang berhampiran tebing bank dan di antara snags.

Mereka mencari mangsa tanpa bantuan penglihatan, kerana organ khas - garis sisi - menangkap turun naik sedikit air dan membantu ikan untuk mencari mangsa yang bergerak. Oleh itu, ruff dapat berjaya memburu walaupun dalam kegelapan yang lengkap.

Ruff Ikan Telur

Ruff ikan adalah pemangsa. Diet termasuk krustacea kecil, larva serangga, serta kaviar dan goreng, jadi brood yang telah dibiakkan dapat merosakkan populasi ikan lain.

Ruff merujuk kepada bentofagam - iaitu pemangsa yang makan penduduk di bahagian bawah. Pilihan makanan bergantung kepada saiz ruff. Makanan yang hanya menetas goreng terutama pada rotifers, goreng yang lebih besar - pada krustasea bercabang kecil, cacing darah, Cyclops dan Daphnia. Ikan yang semakin meningkat lebih suka cacing, lintah dan krustasea kecil, sementara ruffs berburu besar dan ikan kecil.

Ruff sangat licin, dan tidak pernah berhenti memberi makan walaupun di musim sejuk, ketika kebanyakan jenis ikan lain mengabaikan makanan. Oleh itu, ia tumbuh sepanjang tahun. Walaupun spina tajam di sirip, juvana adalah ikan predator yang berbahaya yang lebih besar: hinggap, burbot dan ikan keli.

Tetapi musuh-musuh utama ruffs bukan ikan, tetapi burung air: ranting, cormorant dan bangau. Oleh itu, orang-orang yang ruffed menduduki kedudukan perantaraan dalam rantaian makanan badan air tawar.

Reproduksi dan jangka hayat ruff

Ruffs bertelur di awal musim bunga: di sungai sebelum permulaan banjir, di tasik dan kolam mengalir - dari awal lebur ais. Di Rusia tengah, kali ini jatuh pada akhir bulan Mac - pertengahan April. Ikan tidak memilih tempat yang istimewa dan boleh bertelur di mana-mana bahagian takungan.

Pemijahan berlaku pada waktu senja atau pada waktu malam, sementara ruffles dikumpulkan oleh kawanan, yang boleh terdiri dari beberapa ribu individu. Satu wanita meletakkan 50 hingga 100 ribu telur, yang disambungkan oleh satu sama lain oleh membran mukus.

Batu ini dilampirkan pada keadaan tidak rata di bawah: batu, koryagam atau alga. Fry keluar hanya selepas dua minggu dan segera makan dan berkembang bersungguh-sungguh.

Ruffs menjadi matang secara seksual selama 2-3 tahun hidup, tetapi keupayaan untuk bertelur bergantung tidak hanya pada usia, tetapi juga pada panjang badan. Ruff apa ikan yang mampu membiak?

Dipercayai bahawa untuk ikan ini, ikan perlu tumbuh hingga 10-12 cm. Tetapi walaupun dengan saiz ini, betina memancarkan sebilangan kecil telur untuk pemijahan pertama - "hanya" beberapa ribu.

Ruff tidak terpakai kepada orang lama. Adalah dipercayai bahawa wanita ruff mencapai umur 11 tahun, lelaki hidup maksimum 7-8. Tetapi sebahagian besar ikan di habitat semulajadi mereka mati jauh lebih awal.

Secara semula jadi, kira-kira 93% daripada populasi ruff menyumbang ikan yang lebih muda dari 3 tahun, iaitu, sedikit hidup hingga matang.

Sebabnya ialah kebanyakan ikan goreng dan ikan muda dimusnahkan oleh pemangsa atau mati akibat penyakit, kekurangan oksigen di musim sejuk atau kekurangan makanan. Itulah sebabnya mengapa wanita berbaring seperti cengkerang besar: hanya satu daripada puluhan ribu telur yang akan memberi kehidupan kepada ikan dewasa.

http://givotniymir.ru/ersh-ryba-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-ryby-yorsh/

Ruff: ikan berduri spiny

Mengenai bullhead ruff - ikan dari keluarga perch (Percidae), yang membentuk genus uniknya (Gymnocephalus), yang terdiri daripada 4 spesies. Saudara-saudara takluk dekatnya adalah percarin, chopas, perch, ammokrypty, percina dan perch. Saiz standard tidak melebihi 8-12 cm dengan berat 15-25 g. Dalam kes yang luar biasa ia tumbuh hingga 20 cm, memperoleh 90-100 g. Purata jangka hayat ialah 5-6 tahun (maksimum ialah 10-11). Disebabkan keistimewaan tingkah laku dan fisiologi, beliau menerima beberapa julukan yang tidak menyenangkan - mual, kikuk, gatal.

Apa yang kelihatan seperti ruff

Terima kasih kepada penampilan ekspresifnya, ikan mudah dikenalpasti di kalangan spesies lain:

• kepala besar (sehingga 1/3 daripada keseluruhan panjang);
• badannya diratakan dan ditutup dengan lendir dalam bentuk badan torpedo;
• mata merah muda pucat dan mulut dengan gigi berbulu;
• insang luas meliputi dengan duri;
• ketat skala jenis ctenoid ketat, yang dicirikan oleh kehadiran rabung gigi di sepanjang tepi belakang;
• selaian penuh;
• akrab sirip dorsal dengan perbezaan tahap yang ketara antara 11-15 akut (11-15) dan sinar lembut (8-10).

Penutup warna asas diwakili oleh belakang kelabu-hijau dengan bintik-bintik gelap, perut kelabu yang terang, sisi kekuningan-kekuningan. Titik hitam padat bertaburan di permukaan semua sirip. Bergantung pada warna air, kehadiran tumbuh-tumbuhan, jenis bawah (pasir, tanah liat, batu, enapcemar) dan jenis morfologi tertentu, skema warna keseluruhan mungkin berbeza-beza dengan ketara.

Geografi penyelesaian dan jenis

Tangkai kecil bersahaja dan terasa sangat baik di dalam air tawar yang sejuk dan hangat (dari 0 hingga + 35 ° C), memilih tempat dengan batu berpasir, batu atau bawah sederhana. Pada masa yang sama, ikan menuntut permintaan khusus kehadiran oksigen dan aliran, mengelakkan tapak berdiri, cetek dan terlalu cepat. Sekatan sedemikian untuk pertukaran gas dan pembaharuan alam sekitar yang berterusan adalah kunci dalam menentukan habitat asli ruff, yang hanya tinggal di sungai besar, kecil, takungan, terusan, tasik dan kolam yang mengalir.

Oleh kerana kestabilan suhu di Rusia, "gangguan" adalah di mana-mana di seluruh wilayah yang luas dari Siberia Timur Laut (Kolyma, Sokh, Wilayah Magadan) ke sempadan barat negara. Ruff umum terdapat di semua sungai di Laut Baltik, Hitam, Azov dan Caspian. Terdapat di Lake Ladoga, Vuoksa, Khopra, Donetsk Seversky, Urals, Laba, Urup, Volga dan anak sungai (Oka, Klyazma, Kama, Eruslan, Sura). Spesies lain lebih aneh dan hidup di kawasan dengan musim sejuk yang sederhana.

Don Ruff

Gymnocephalus acerinus juga dikenali dengan nama samaran rumah nosar, turquoise, kacang. Di wilayah Rusia tinggal di perairan lembah Laut Hitam-Azov (Don, Kuban). Di Eropah, banyak di Bug Selatan, Dnieper, Dniester. Ia mempunyai kepala berbentuk baji dengan moncong panjang, mulut yang boleh ditarik, perut putih, belakang kuning muda, berat sehingga 200 g pada 18-20 cm. Ini disenaraikan di Red Book of Ukraine sebagai spesies terancam.

Ruff Baloney

Gymnocephalus baloni lebih suka air berlari mendalam di tepi curam dan teduh. Ia menghindari bahagian bawah lembut, memilih pasir, tanah liat, kerikil atau kawasan campuran untuk hidup. Hidup sehingga 6 tahun dan terbentang sehingga 17-18 cm dengan berat 40-50 g. Rentang utama terletak di lembangan Morava, Vltava, Laba, kerana mana takson mempunyai nama rasmi kedua - ruff Czech. Ikan ini berada di Danube, bahagian tengah Dnieper, Pripyat. Ia berbeza dengan spesies lain oleh badan yang lebih tinggi dengan bonggol, moncong pendek, rata, dua paku pada setiap operculum, warna kuning kelabu harimau.

Ruff bergaris

Gymnocephalus schraetser tinggal di Jerman, Bulgaria, Ukraine (Danube, Tisza, Kamcha). Ia dicirikan dengan saiz yang agak besar - sehingga 30 cm (250 g). Tetapi dalam standard tangkapan individu yang menimbang 50-80 g (15-18 cm) diguna pakai. Perbezaan utama adalah 3-4 jalur penuh atau bertitik pada sisi zaitun kuning. Moncong mempunyai bentuk memanjang (1.5 diameter mata) dan berakhir dengan mulut retractable separuh rendah. Di sirip dorsal, 17-19 sinaran keras.

Ruff Sea Black

Spesies ini mewakili genus Scorpens (Scorpaena) genusnya sendiri dan hanya mempunyai satu persamaan yang jauh dengan nama-nama tasik-sungai - satu set duri tajam. Ikan laut yang luar biasa adalah serangan hendap pemangsa yang kejam, mempunyai mulut besar dengan rahang bawah yang lebih panjang dan, ketika ia tumbuh, mampu merangkak kulitnya yang ketat seperti ular. Satu lagi ciri yang berkaitan dengan takson vaksin ialah kehadiran racun di sirip dan tulang belakang pada badan. Skorpena-ruff tumbuh sehingga 40 cm dengan berat kira-kira 800 gram. Kawasan ini agak diwakili oleh perairan garam Atlantik Timur dan perairan Hitam, Azov dan Laut Mediterranean. Ini adalah objek yang popular memancing, kerana dengan penyingkiran kulit yang betul dan rawatan haba, dagingnya lazat dan sihat.

Di mana tinggal dan apa yang ruff makan

Mencari ikan di sungai, kolam, tasik dan takungan harus bermula pada bahagian yang mengalir dan relatif dalam (1-5 m) dengan tanah liat atau batu kerikil berpasir. Adalah penting untuk menganggap bahawa perch kecil adalah makanan istimewa pemangsa aktif (burbot, ikan keli, bersh, pike, pike perch), jadi mereka cuba untuk berpindah ke tempat perlindungan alam semula jadi di batu, tumbuh-tumbuhan, semak, hanyut, tersangkut.

Kawasan perspektif adalah yang disejukkan dengan kekunci bawah air atau sebahagian besar hari itu diwarnai dengan tebing tebing, cawangan pokok, struktur buatan, tumbuhan tinggi atau terapung (susak, buluh, rogoz, teratai air). Ini dijelaskan oleh fakta bahawa ikan itu membawa gaya hidup senja dan berorientasikan dengan baik di dalam air yang remuk. Pada musim bunga, musim panas, dan pada bulan-bulan musim panas yang hangat, aktiviti makan utama jatuh pada waktu pagi, petang dan malam. Pada hari-hari yang mendung dan pada musim sejuk, pencarian makanan berjalan hampir sepanjang masa, ini adalah masa yang optimum untuk menangkap ruff. Asas diet terdiri daripada organisme benthik, lintah, krustasea kecil, cacing, telur ikan lain, larva serangga. Apabila mencapai saiz purata untuk spesies, sejumlah kecil anak ayam dan goreng ikan lain ditambah ke menu.

Tetapi tidak mustahil untuk memanggil ruff pemangsa - ia adalah benthophagus omnivorous yang ketara, yang membawa kepada persaingan makanan yang sukar bukan dengan pike-perch atau pike, tetapi dengan roach, crucian crucian, minnow. Itulah sebabnya peningkatan jumlah "berduri" di dalam takungan membawa kepada penurunan kadar pertumbuhan banyak ikan ikan.

Pemijahan

Kematangan seksual datang lebih awal (pada 1-3 tahun) dengan panjang badan 8-12 cm. Produktiviti bergantung pada saiz wanita dan berbeza-beza antara 10-200 ribu telur, yang koyak dalam 2-3 peringkat (dari Mac hingga Jun), dengan Pemanasan air ini adalah kepentingan sekunder. Pembangunan larva sepenuhnya (5-12 hari) adalah mungkin dalam pelbagai suhu + 6-18 ° C. Selain itu, ruffs disesuaikan dengan nilai keasidan yang tinggi (sehingga pH = 10.5), yang membolehkan anda berjaya meneruskan perlumbaan di bawah keadaan yang tidak boleh diterima untuk ikan lain.

Kaviar kuning nilam dengan diameter 0.8-1.0 mm didepositkan pada substrat bawah pepejal dan kawasan bawah air tumbuhan. Kedalaman purata tapak pemijahan adalah 1-2 meter. Selepas pemijahan, lelaki kekal di klac dan melindungi keturunan masa depan dari pemangsa. Larva berkembang dengan perbelanjaan pundi kencing yun. Ikan goreng secara aktif makan zooplankton, larva copepod dan chironomids, rotifers.

Apa gigitan ruff di musim panas dan musim sejuk

Untuk air terbuka, pelbagai umpan asal haiwan digunakan:

• cacing tanah dan kotoran, kepingan merangkak;
• ulat ulat, cacing darah, caddis;
• mata ikan;
• kulit kumbang atau kumbang burdock;

Tangkapan utama untuk menangkap berus ialah batang apungan dengan garis memancing yang kuat 0.18-0.2 mm, yang mampu menahan cangkuk untuk tumbuh-tumbuhan dan snags. Oleh kerana berat ikan kecil, lebih baik menggunakan batang dengan sistem yang cepat dan tip super sensitif. Float harus ringan, tetapi dengan antena yang tinggi, untuk melihat dan bertindak balas terhadap gigitan yang tajam. Sekiranya anda melakukan pemotongan dengan kelewatan, anda perlu tarik snap bukan dari bibir, tetapi sudah dari kerongkong "letih" yang rawan, yang meragukan rasionalnya penggunaannya sebagai kumbang hidup yang berkesan untuk berputar, kayu atau keldai. Oleh itu menangkap individu dengan cepat tidur. Atas sebab yang sama, jangan gunakan cangkuk terlalu kecil, terutama dengan lengan pendek.

http://poklev.com/vidy-ryb/presnovodnye/ersh

Apa yang kelihatan seperti ikan ruff biasa?

Ruff dianggap salah satu ikan yang paling biasa di negara kita. Ia boleh didapati di hampir semua badan air. Ramai pemancing tidak suka spesies ini kerana ia makan umpan yang dimaksudkan untuk mangsa besar. Rumputan ikan yang ditangkap sangat jarang, kerana ia sangat kecil. Tetapi pada musim sejuk, banyak nelayan pulang ke rumah dengan tangkapan ikan ini.

Habitat dan perihalan

Di banyak perairan segar di Eropah dan Asia boleh didapati berus. Ikan terasa hebat di dalam takungan dengan dasar berpasir, berlumpur dan berbatu. Selalunya, ikan itu terletak berhampiran bahagian bawah, tetapi kadang-kadang naik ke permukaan. Di perairan Amerika Utara beberapa kali cuba membiak ruffs, tetapi idea itu tidak dinobatkan dengan kejayaan. Ikan tidak dijumpai di Kanada atau Amerika Syarikat. Tetapi di wilayah Eurasia, penduduk terus berkembang.

Ruff adalah ahli keluarga. Ikan boleh diiktiraf oleh beberapa ciri ciri:

• Panjang individu dewasa berkisar antara 8 hingga 12 sentimeter. Berat badan tidak melebihi 20 gram. Walau bagaimanapun, kes-kes tangkapan spesimen besar seberat 100 gram telah ditubuhkan. Panjang badan gergasi tersebut adalah 20 sentimeter.
• Warna belakang boleh berubah dari emas ke coklat gelap. Individu yang tinggal di kolam dengan bahagian bawah berpasir dibezakan oleh warna yang lebih cerah.
• Warna perut boleh berbeza-beza dari warna putih ke kelabu muda bergantung kepada keadaan kehidupan.

Setiap nelayan tahu apa jenis ikan ruff. Gambar boleh dilihat di bawah.

Bahagian belakang ikan ditutup dengan skala hijau gelap. Warna mungkin berubah mengikut keadaan hidup. Jika ikan enggan dalam takungan lain, ia berubah warna bergantung pada warna bahagian bawah. Tetapi titik hitam di seluruh permukaan badan kekal. Kepala ikan tidak terlalu besar, rahang tertutup rapat selama berenang. Sirip dorsal dan caudal boleh menukar warna dari coklat ke kelabu.

Gaya hidup dan penghasilan semula

Ruff selalu dianggap sebagai penghuni bawah, tetapi kadang kala ikan ini naik ke permukaan mencari makanan. Lebih baik menangkap ini dalam perairan yang tenang dan tenang. Ruff biasa tidak suka aliran dan bunyi yang kuat. Itulah sebabnya mustahil untuk menangkapnya di kawasan yang terletak berdekatan dengan rekreasi orang ramai.

Ciri-ciri fisiologi ikan mencadangkan hidup di tempat gelap. Itulah sebabnya kambing-kambing besar boleh ditemui di badan-badan air gelap. Di dalam tasik dan kolam, yang dikelilingi oleh pokok-pokok yang tinggi, bilangan ikan jauh lebih tinggi daripada sungai-sungai di padang rumput.

Adalah diketahui bahawa ruff terasa hebat apabila suhu air adalah dari 2 hingga 30 darjah Celcius. Pada musim sejuk, ikan berkumpul di kawanan besar. Mereka menenggelamkan di lubang besar dan di bahagian atas sungai. Nelayan mengatakan bahawa di musim sejuk satu umpan boleh menangkap beberapa berus. Ini disebabkan oleh fakta bahawa individu sangat rapat antara satu sama lain.

Asas jenis makanan ini adalah krustasea dan moluska. Dan juga individu boleh makan spawn spesies lain. Pada akhir musim sejuk, ruff benar-benar menolak makanan. Dia mula mencari makanan hanya di tengah-tengah musim bunga.

Kematangan seksual individu biasanya berlaku dalam 2-3 tahun, tetapi dalam sesetengah takungan, lelaki dan perempuan dapat dijumpai yang bertelur seawal 1 tahun. Ciri ini disebabkan oleh fakta bahawa air sangat panas. Pemijahan bermula apabila air dipanaskan hingga 10 darjah. Proses pemijahan boleh berlangsung dari bulan April hingga Jun. Dalam tempoh ini, wanita boleh meletakkan lebih dari 120 ribu telur. Adalah diketahui bahawa wanita membuat 3-4 cengkeraman untuk memastikan jumlah maksimum anak. Selepas persenyawaan, lelaki tidak melindungi telur, tetapi meninggalkan tapak pemijahan.

Larva mula muncul 2-3 minggu selepas membuang telur. Fry hidup dalam air cetek selama beberapa bulan. Lebih dekat dengan musim sejuk, mereka menyertai orang dewasa dan hibernate bersama-sama. Adalah diketahui bahawa jangka hayat individu berbeza dari 7 hingga 11 tahun. Selain itu, wanita hidup dua kali selagi lelaki.

Para saintis mendakwa bahawa dalam alam semulajadi mereka bertemu hermaphrodit antara ruffs. Peratusan individu sedemikian di antara semua mungkin berbeza-beza bergantung kepada badan air. Di Teluk Finland kira-kira 25 peratus daripada ruff tersebut. Hanya 7 peratus individu boleh melakukan peranan lelaki dan wanita pada masa yang sama, yang lain hanya mematuhi tingkah laku lelaki atau wanita sepanjang hayat.

Tangkap dan makan

Beberapa nelayan tahu apa yang kelihatan seperti ruff. Sesetengah nelayan melepaskan ikan, kerana mereka terlalu kecil, yang lain meninggalkan mereka untuk kucing. Tetapi ada kekasih yang sengaja menangkap ruff. Spesies ini dianggap sangat bersahaja, jadi anda boleh menggunakan apa-apa umpan. Walau bagaimanapun, perlu diingati bahawa mulut individu adalah kecil, jadi jangan ambil umpan terlalu besar.

Selalunya, ruffs ditangkap pada cacing, ulat ulat, keping adunan dan bijirin kukus. Anda juga boleh menggunakan kepingan aloe dan tumbuhan lain sebagai umpan.

Selalunya saya menggunakan ruffs untuk sup ikan. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan produk berikut:

• 300 gram ikan;
• 2 kentang kecil;
• 1 lobak kecil;
• 1 bawang sederhana;
• Dill dan pasli;
• 5 kacang allspice;
• minyak sayuran;
• garam

Pertama anda perlu mencuci dan membersihkan ruffs. Hanya ambil bahagian dalam. Kemudian mereka meletakkan periuk di atas api, di mana 1 liter air dituangkan. Apabila air mendidih, ikan dimasukkan ke dalamnya. Selepas 20 minit, daging akan mudah dipisahkan dari tulang. Ikan mesti dikeluarkan dari sup, yang mesti ditapis.

Kemudian periuk dengan kuah diletakkan semula ke atas dapur. Perlu meletakkan kentang cincang. Bawang dan wortel dipotong dan digoreng dalam mentega. Mereka perlu ditambah ke kuali ketika kentang dimasak. Ikan yang dikeluarkan mesti dipisahkan dari tulang dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kemudian ia mesti ditambah ke sup. Sayur-sayuran, lada dan garam ditambah ke dalam kuali selama 2-3 minit sehingga dimasak. Hidangkan segera selepas penyediaan.

http://sudak.guru/vidy-ryb/kak-vyglyadit-ryba-obyknovennyy-ersh.html

Ruff - ikan kecil dengan kelebihan menarik

Bagi kedua-dua pemancing yang berpengalaman dan berpengalaman, ia tidak sama sekali bukan sebagai tangkapan yang lama ditunggu-tunggu, yang boleh dibanggakan, pergi dari kolam dengan baldi kecil yang dipenuhi dengan ikan kecil yang kecil. Sudah tentu, tidak ada alasan untuk bangga di sini, kerana mangsa semacam itu biasanya menyebabkan kegembiraan hanya dalam kucing. Ia tidak bernilai menyebarkan begitu baik, kerana setiap pakar masakan yang baik tahu bahawa ikan itu merupakan bahan tak boleh ditukar sup ikan, dia yang menambah sentuhan aromatik yang menyenangkan untuk hidangan itu! Walaupun saiznya, ruff ini mempunyai ciri-ciri dan tabiat yang menarik yang tidak diketahui setiap nelayan.

Ruff - penampilan ikan bayi

Perkara pertama ikan terkenal adalah duri tajam. Pemancing berpengalaman yang menemui serbuk diketahui bahawa ia perlu dikeluarkan dengan berhati-hati dari cangkuk jika anda tidak mahu mengalami kesakitan dan pembakaran.

Buat pertama kalinya dalam perjalanan memancing tidak menyakitkan untuk mengetahui bagaimana biasa, ruff yang biasa ini kelihatan seperti. Warnanya berwarna kelabu, dengan warna hijau yang cantik, seringkali terdapat bintik coklat di sisi. Tubuh kecil agak pendek, rata-rata pada akhir, ketinggian ruff mencapai bahagian ketiga panjang. Mulut agak kecil, mempunyai gigi kecil, yang mudah tanpa disedari bingung dengan bulu. Panjang maksima ruff adalah sehingga 20 cm, dengan berat lebih dari 200 gram.

Tali panjang didapati kedua-dua sirip atas dan pada sirip yang lebih rendah. Sirip dubur tidak terkecuali, ia mempunyai dua duri pepejal kuat. Tidak seperti badan, agak kerap dada tanpa skala.

Struktur ruff sungai adalah pelik, menyerupai hamper, terdapat hibrida ikan dengan predator berduri. Tidak seperti ikan biasa, hibrid tidak membiak - jantan adalah mandul, betina memberi banyak anak dari keturunan lelaki atau ruff.

Apakah kelebihan kacukan? Mereka mudah bertolak ansur dengan keadaan iklim, bertahan di perairan kotor, komposisi yang menyerupai jadual berkala, tanpa makanan untuk masa yang lama. Ciri-ciri hibrid - saiz sering melebihi panjang ahli keluarga biasa.

Anda boleh bertemu ruff biasa di mana-mana sahaja:

• dalam takungan;
• di sungai besar dan kecil;
• di teluk laut yang segar;
• di tasik.

Lebih suka ikan kecil untuk saat ini, cuba untuk tidak jauh dari tempat yang selesa. Dia suka air bersih yang sejuk, yang hanya dapat dijumpai di dekat dasarnya. Kebiasaan ikan ini membolehkan anda menggunakan apabila anda menangkapnya hanya donku, menangkap di bahagian atas atau di perairan separuh di sini sepenuhnya tidak berkesan.

Foto 1. Tempat yang menjanjikan untuk menangkap ruff.

Musim sepanjang tahun - bagaimana ruff bertindak balas terhadap perubahan suhu

Ruff sungai - ikan air sejuk, frosts musim sejuk tidak membawa kesulitan. Satu-satunya perkara yang perlu anda perhatikan apabila ditangkap - dengan kedatangan musim sejuk, bayi cuba untuk mendapatkan lebih dekat ke mulut sungai, terdapat lebih banyak oksigen dan makanan. Di sini, musuh utama terletak pada menunggu ikan - burbot, juga menuju tempat yang lebih nyaman untuk musim sejuk.

Frosts yang teruk membuat ruff melihat kedalaman yang paling besar, yang menjadikannya sukar untuk ditangkap. Ia perlu untuk memberi makan bayi sentiasa, pada musim sejuk dia tidak menghentikan penghidupannya.

Apa yang dimakan bayi? Sebagai tambahan kepada makanan sayuran, dengan senang hati menyerap:

Dengan ketibaan musim bunga, ruff mula bersedia untuk pemijahan. Proses ini berlaku pada suhu panas sekurang-kurangnya 10 darjah. Ini biasanya bulan Mei, tetapi di daerah penyejukan yang lebih sejuk hanya boleh bermula dengan bermulanya musim panas. Menjelang musim bunga, ikan mencapai saiz maksimumnya, yang terutama dihargai oleh nelayan.

Photo 2. Ruff - rakan tahan fros!

Banjir musim bunga boleh menolak ruff dari tempat biasa, anda perlu mencari bahagian yang lebih tenang di sungai, dengan arus yang tenang. Sekiranya terdapat lubang yang mendalam berhampiran tebing sungai, pada musim bunga anda boleh pergi memancing - anda pastinya akan menangkap ikan, ia tetap mempunyai masa untuk membuang ikan dari kail. Satu ciri menarik - ruffs berkumpul di tebing besar, memegang ketat dan penuh sesak. Apabila memancing, anda boleh memastikan ini, membuang batang pancing di satu tempat, anda tidak mempunyai masa untuk mengambil tangkapan, dan beberapa meter lagi batang pancing akan berdiri selama setengah jam tanpa menggigit.

Panas musim panas adalah bencana sebenar untuk ruff. Dia mencari air sejuk, turun ke kedalaman yang besar. Hanya pada sebelah petang atau pada waktu pagi, dan pada hari-hari berawan, anda boleh mendapat tangkapan yang baik. Pada hari yang cerah, anda boleh menangkap ikan secara kebetulan sahaja.

Pada musim gugur, ikan menjadi tidak aktif, lebih suka tinggal di kedalaman yang sederhana, menikmati hari-hari panas yang hangat. Setiap hari dia cuba menembusi lebih mendalam, mencari lubang-lubang yang nyaman dengan tanah liat dan dasar berpasir - di mana kanak-kanak akan mengatur musim sejuk.

Ruff Spawning - ciri menarik

Babe matang menjadi pada usia 3 tahun. Panjangnya juga tidak kecil - dari 10 cm. Perempuan adalah sangat subur, mereka boleh membuang hingga 100 ribu telur (bergantung kepada saiz ikan).

Pemijahan berlangsung beberapa bulan, wanita mempunyai masa untuk bertelur tiga kali. Takungan air dengan tanah liat atau bahagian bawah berbatu dipilih. Pemijahan sering berlaku berhampiran akar pokok, antara alga. Selama beberapa bulan, wanita itu cuba untuk tidak meninggalkan tempat yang biasa dipilih untuk pemijahan. Caviar bergegas dalam tiga langkah, sebaik sahaja bahagian baru masak, wanita itu mula bersedia untuk membaling yang seterusnya.

Bergantung kepada suhu, tempoh inkubasi boleh berlangsung dari 4 hingga 6 hari. Larva agak kecil, kira-kira 0,3 cm, tetapi tumbuh dengan cepat, setelah dua minggu mereka mulai makan sepenuhnya.

Memancing ruff - cara mudah untuk menangkap yang baik

Bagaimana untuk menangkap ruff? Perkara utama adalah memilih tempat yang betul. Lubang-lubang kecil di sungai merupakan tempat perlindungan ikan kecil. Memancing yang paling berjaya akan berada di musim sejuk musim gugur, apabila ikan kecil ikan kecil berkumpul di kedalaman.

Gunakan untuk pancing, umpan yang akan terletak di bahagian bawah. Apa yang hendak ditangkap ikan? Pilihan yang paling mudah adalah sekeping cacing, sebelum ini dihancurkan oleh jari. Trik ini akan membolehkan anda untuk membunuh dua burung dengan satu batu serentak - untuk mempermudah ruff dengan menelan umpan, untuk memancing dia ke tempat penangkapan ikan. Jangan mengelakkan ruff dengan cacing darah biasa atau larva hiromonid atau nyamuk.

Pada musim bunga, dengan permulaan musim sejuk, atau walaupun musim luruh, prikormka tidak diperlukan, ikan sungai menjadi sangat licik. Tidak ada kesukaran untuk menangkap, umpan memancing biasa dan umpan sederhana cukup.

Baca lebih lanjut mengenai kesan tekanan pada gigitan ikan di sini!

Mengeluarkan bayi berduri di luar cangkuk, anda harus cuba untuk tidak mendapatkan suntikan yang menyakitkan. Sekiranya masalah telah berlaku, kesakitan boleh dibuang sebahagiannya dengan menurunkan tangan dalam air sejuk atau memberus gigi kawasan yang terjejas dengan jus pisang. Kadang-kadang ikan tamak menelan umpan begitu mendalam sehingga anda perlu menggunakan alat khas untuk menghilangkan cangkuk.

Ruff berjaya merosakkan suasana hati para nelayan, terutama jika mereka dihantar untuk spesimen ikan yang lebih besar. Sentiasa menggeletar di cangkuk itu, kanak-kanak dengan cepat menjadi bosan, guru-guru memancing yang berpengalaman menggunakannya sebagai umpan untuk menangkap pitch, hinggap, dan pada waktu malam mereka gembira untuk memburu burbot.

Ruff dianggap sebagai pemangsa, dan tanpa hati nurani yang istimewa ia makan goreng dan ikan bertelur, berusaha untuk bertahan hidup dari semua takungan, menganggapnya sebagai spesies ganja. Beberapa orang dewasa yang telah menetap di dalam kolam atau tasik kecil mengancam dengan pertumbuhan pesat keluarga dan pengurangan ikan lain, kerana roe akan dimusnahkan dengan selera makan yang besar.

Photo 3. Crank - ruff kegemaran kegemaran di musim sejuk.

The Ruff, walaupun saiznya yang kecil, akan sentiasa menjadi ikan kegemaran ramai nelayan. Mengetahui tabiat dan tabiat asasnya, agak mudah untuk pulang ke rumah dengan baldi yang penuh dengan tangkapan gemetar. Memancing sendiri juga akan membawa banyak keseronokan, terutamanya kepada orang-orang yang pergi ke sungai bukan untuk spesimen besar, tetapi dengan harapan menghabiskan waktu yang indah menikmati keheningan dan udara sungai segar.

http://fishelovka.com/fish/ersh-malenkaja-rybka-s-interesnymi-dostoinstvami

Apa yang kelihatannya, apa yang makan dan di mana ruff ikan hidup

Aquarist dengan pengalaman bertahun-tahun

Ruff ikan adalah milik keluarga. Ia hidup di kedua-dua perairan segar dan laut. Adalah sukar untuk mengelirukan air tawar dengan ikan lain, ia diberikan oleh mata membonjol dan badan yang ditutupi dengan tebal, tidak menyenangkan kepada lendir sentuhan.

Ruff tinggal di air yang segar dan garam

Tetapi walaupun ini, pemancing berpengalaman percaya bahawa telinga tanpa ruff biasa bukan telinga sama sekali. Ikan laut juga ikan komersial yang agak popular.

Penerangan dan jenis

Ruff - ikan dengan penampilan ekspresif seberat 150-200 g. Siklus hidup - dari 5 hingga 10 tahun. Apa ikan ruff seperti:

• Kepala proporsional, mata besar, luas insang meliputi meliputi pancang, mulut dengan gigi tajam seperti bulu.
• Tubuh - mempunyai bentuk torpedo, dengan sisik kecil, rata di samping dan ditutup dengan lendir tebal.
• Sirip dorsal ditandai dengan baik.
• Warna: belakang kelabu-hijau dengan bintik gelap, abu-abu abu-abu, sisi keemasan.

Perbezaan seks telah ditandakan dengan baik. Lelaki mempunyai sirip dorsal dan perut lebih daripada wanita, dan mata, sebaliknya, lebih kecil.

Ikan hidup dalam pek di bahagian bawah badan air, dengan hampir tiada cahaya sama sekali, dengan suhu air berkisar antara +2 hingga 30 darjah. Mereka memakan lintah, krustasea kecil, cacing, larva. Jangan menghina ikan lain dan kaviar mereka.

Hibernate dalam lubang dalam. Pada separuh kedua tempoh musim sejuk, mereka berhenti makan sehingga musim bunga. Ikan komersil tidak dipertimbangkan.

Secara semula jadi, terdapat dua jenis ruffs utama. Laut Hitam, atau kalajengking adalah pemangsa kira-kira 40 cm panjang dan berat sehingga 850 g, beracun (racun hadir pada sirip dan pertumbuhan tulang pada badan). Ia hidup di semua lautan, lautan Atlantik dan Pasifik. Dengan sepupunya sungai hanya mempunyai satu persamaan - pancang tajam. Daging dengan rawatan haba yang betul adalah lazat dan sihat.

Air tawar - sehingga 15 cm saiznya. Ia hidup dalam ruff di mana-mana badan air dengan air yang tidak larut. Ia mempunyai empat subspesies:

• Biasa - boleh didapati di Eropah, Rusia, Amerika Syarikat. Di mana-mana tempat di mana ruff ini tinggal, panjang badannya adalah kira-kira 12 cm.
• Baloni, atau Czech - spesies terancam yang tersenarai dalam Buku Merah. Ia tinggal di Danube.
• Striped - spesies yang jarang ditemui, sebelum ini bertemu di Dnieper, Desna dan Pripyat. Kini ia hanya terdapat di Danube.
• Nosar, atau Turquoise. Ruff ini tidak kelihatan seperti sanak saudaranya yang lain. Ia dibezakan oleh kepala panjang dengan mulut yang boleh ditarik dan tumbuh sehingga 20 cm. Ini disenaraikan dalam Buku Merah Ukraine.

Terdapat beberapa jenis ruffs

Tempoh pembiakan

Ruffs menjadi matang secara seksual dalam 1-3 tahun. Ikan bertelur dalam tiga peringkat dari Mac hingga Jun. Pada masa ini, wanita menyapu dari 10 ribu hingga 20 ribu telur, suhu air semasa pemijahan tidak penting. Kaviar melekit kuning disimpan di atas batu atau tumbuhan. Di sini misi wanita berakhir, ia berenang pergi, dan bapa tetap untuk melindungi klac. Larva muncul selepas 6-12 hari dan memberi makan pada kantong kuning pada hari pertama. Ikan bertumbuh dengan selera makan zooplankton dan rotifers.

Umpan dan tangkapan

Tangkap batang pancing terapung sepanjang tahun dengan garis memancing yang kuat. Bait kebanyakannya digunakan secara langsung:

• ular;
• cacing darah;
• cacing bumi atau kotoran;
• kader;
• larva kumbang kulit;
• burdock mol.

Float dipilih tidak berat, dengan antena yang tinggi, dengan cepat bertindak balas terhadap gigitan yang tajam. Sekiranya anda terlambat dengan pengait, ikan boleh menelan cangkuk dengan umpan yang mendalam di kerongkong, dan menariknya akan menjadi masalah. Anda tidak boleh menggunakan cangkuk kecil dengan lengan pendek.

Pada musim sejuk, ikan-ikan ini ditangkap dengan baik dengan kivkovy menangani dengan mormyshka kecil, di mana cacing darah atau ulat ulat diletakkan. Pada musim sejuk, ruffs boleh diberi makan dengan cacing tanah cincang.

Masa terbaik untuk ditangkap ialah waktu pagi dan petang.

Gunakan dalam memasak

Dagingnya manis dan enak. Ia dianggap pemakanan (88 kcal per 100 g), tepu dengan bahan-bahan penting. Struktur termasuk:

• tupai;
• lemak;
• vitamin kumpulan B, PP, A, D;
• mineral - fluorin, kromium, fosforus, nikel, sulfur, zink.

Ikan kecil tidak patah, bahagian besar dibawa keluar melalui jurang yang terbentuk selepas mereka telah membuang insang. Dengan penggunaan ruff yang sistematik:

• merangsang pertukaran karbohidrat dalam tubuh;
• angka itu disimpan;
• risiko penyakit sistem saraf dan kardiovaskular dikurangkan;
• pencernaan meningkatkan;
• memperbaiki keadaan tulang.

Ruff boleh disediakan dengan cara yang berbeza

Ruffs kering, salai, rebus, tin, goreng, dibakar di arang atau dimasak dalam periuk bahagian. Dan juga menyediakan kursus dan makanan ringan yang pertama:

Untuk meningkatkan rasa hidangan menambah rempah: daun bay, myrtle, thyme, rosemary.

Fakta menarik

Lendir, yang merangkumi badan ruff, apabila ia mendapat luka, menyebabkan keradangan yang teruk.

Ikan kecil usus kering, dihancurkan menjadi serbuk dan digunakan sebagai bahan tambahan untuk pelbagai hidangan. Memasak ruff, tidak membebaskannya dari skala. Sebelum memasak, cuci dengan teliti dengan lendir.

Daging spesies laut dinilai di Turki dan dianggap sebagai makanan istimewa di sana. Daging ruff tidak disyorkan untuk membekukan - ia menjadi keras, kering dan berserabut.

Walaupun saiz kecil dan badan berlendir, ikan dianggap sebagai salah satu yang paling popular. Proses penangkapan tidak memerlukan kemahiran khas atau pengetahuan khusus dan membawa banyak keseronokan. Ya, dan anda boleh melakukan perkara kegemaran anda pada bila-bila masa sepanjang tahun.

http://rybki.guru/ryba/jorsh.html

Ruff apa jenis ikan

Ruff umum adalah ikan yang hidup di dalam air. Ia hampir mustahil untuk bertemu dengannya di kolam yang berdiri, tetapi dia mentolerir pelbagai pencemaran dengan baik dan ditangkap walaupun di sungai yang mengalir melalui wilayah bandar-bandar besar.

Apa yang kelihatan seperti ruff?

Semua jenis ruffs tergolong dalam rumpai ikan. Ini adalah penduduk kecil lapisan air bawah. Panjang badan purata adalah 8-12 cm. Ruff terbesar boleh mencapai 20 cm, tetapi spesimen besar seperti itu tidak terdapat di bahagian Eropah di Rusia. Mereka tinggal di sungai utara Siberia, menemui lembangan Ob dan mulutnya - Ob Bay.

Apa yang kelihatan seperti ikan bergantung kepada takungan: sebagai contoh, di Dnieper, nelayan menangkap "nipis" dan "lebar" ruff, yang merupakan wakil spesies yang sama. Penampilan juga sangat bergantung pada kedalaman di mana pek hidup.

Malah warna ruffs boleh berbeza. Di dalam tasik dengan bahagian bawah berpasir, ikan berwarna lebih ringan daripada di kolam cair, dan di sungai subspesies sungai mungkin mempunyai teduhan skala yang berbeza. Warna mewarnai, dan warna belakang sepadan dengan nada utama di bahagian bawah takungan. Banyak bintik-bintik gelap terletak di belakang, dan ruff bergaris dibedakan dari spesies lain dengan beberapa jalur longitud. Perutnya sentiasa ringan (putih, perak).

Ciri tersendiri dari semua jenis ruffs adalah kehadiran spontan yang mengalir pada sirip dorsal anting dan insang anterior. Di antara fauna akuatik, ikan laut dan sungai dilindungi dari potensi musuh dengan bantuan duri. Ruff terperangkap meluruskan penutup sirip sirip dan lebar. Tidak semua pemangsa mampu menelan ikan yang spin.

Varieti

Di wilayah Rusia, anda boleh mencari hanya 2 jenis ruffs: hidung dan biasa. Kedua-dua spesis adalah air tawar, tetapi boleh hidup di air payau muara sungai-sungai yang mengalir ke laut. Sebagai tambahan kepada mereka, 3 spesies ikan spiny tinggal di sungai-sungai dan tasik-tasik di Eropah: rotan berjalur, Czech dan endemik dari Lake Ammersee, dibuka pada tahun 2010.

Jenis berbeza dalam saiz dan warna:

• saiz tipikal adalah kira-kira 12 cm dan belakang kelabu-hijau dengan bintik-bintik, mata besar, cembung berwarna merah jambu;
• hidung mencapai 20 cm, mempunyai moncong panjang, mata yang agak kecil, warna kuning berwarna terang;
• striate dibezakan oleh 2-3 jalur longitud gelap di bahagian belakang badan dan saiz yang lebih besar (sehingga 30 cm);
• Czech, atau Danube, dianggap sebagai spesies yang berkaitan dengan umum, dan mempunyai warna dan saiz yang sama;
• Ammersee berasal dari biasa, mempunyai warna kehijauan, gelap dan mencapai nilai sekitar 12 cm.

Geografi Penyelesaian

Kawasan pengedaran ruffs yang berlainan meliputi Eropah Utara dan sebahagian wilayah Russia (ke wilayah Timur Jauh). Ikan spin terperangkap di sungai-sungai dan tasik-tasik Amerika Utara. Ichthyologists mencadangkan bahawa mereka muncul di benua ini kerana pembangunan perkapalan. Populasi ruffs umum muncul di Great Lakes dan Sungai St Louis dengan air pengalir dari kapal-kapal yang datang ke sana dari Eropah.

Ikan air tawar terdapat di dalam air masin di Teluk Finland dan pada pertemuan antara sungai-sungai besar ke laut (Teluk Ob, muara Laut Hitam, Rhone Delta, dan lain-lain). Ichthyologists percaya bahawa ruff umum yang meluas adalah kesalahan orang (dengan memancing sukan, dengan air balast atau cara buatan lain). Tidak bersahaja dengan keadaan hidup ikan disesuaikan di mana sahaja mereka mendapati makanan yang betul.

Di mana ruff

Menurut laporan nelayan, kami menandakan tempat-tempat di peta di mana anda boleh menangkap ruff.

Apa yang makan ruff?

Seperti kebanyakan penduduk di bawah paras air bawah, ruffs makan cacing dan krustasea, moluska kecil, dan lain-lain fauna benthos (sedimen bawah). Kadang-kadang mereka menyerang ikan yang lebih kecil, dapat makan goreng dan kaviar spesies ikan lain.

Ciri-ciri pemakanan saintis menerangkan keupayaan ruffs untuk membawa pencemaran air dengan sisa-sisa mineral dan organik. Setelah menerima sisa organik meningkatkan jumlah organisma yang memakan ikan, dan populasi ruff tumbuh.

Pemijahan

Kematangan seksual berlaku dalam 2-3 tahun. Pada ruffs takungan yang rendah dapat mula membiak pada suhu air + 6 ° C, dan pemijahan berlaku pada pertengahan bulan April. Tetapi yang paling sering pemijahan bermula pada suhu yang lebih tinggi. Tempoh penetasan larva dan kelangsungan hidup mereka bergantung kepada penunjuk ini. Tempoh pemijahan paling aktif adalah pada bulan Mei-Jun, apabila air menyejukkan hingga + 15 ° C.

Pemijahan berlaku pada kedalaman tidak lebih dari 3 m. Keperluan yang tinggi tidak diletakkan di atas substrat, paling sering wanita bertelur di berbagai ketinggian dan struktur dasar laut (batu, lumpur, paip pengambilan air, dan sebagainya). Telur melekit dan tetap baik pada permukaan yang serupa. Bilangan telur bergantung kepada saiz wanita dan berada dalam lingkungan 100,000-200,000. Orang tua tidak peduli dengan keturunannya.

Larva menetas pada 10-12 hari, selama 2-4 hari anak muda tidak boleh berenang dan makan sendiri. Apabila ikan goreng berenang, mereka akan menggunakan phyto- dan zooplankton sebagai makanan. Haiwan muda yang bertumbuh memberi makan kepada penduduk kecil di benthos.

Ruffs dapat hibridisasi dengan spesies biasa dan spesies yang berkaitan (misalnya, hidung dan biasa). Sesetengah individu hibrid kekal steril, tetapi wanita mengekalkan keupayaan untuk membiak dan menyeberang dengan wakil-wakil dari spesies bapa atau ibu.

Menangani penangkapan ikan

Untuk menangkap ruffs pilih gear bawah dengan 2 cangkuk (No. 5 atau lebih) yang ditetapkan pada baris yang sama. Rod - panjang berputar tidak lebih daripada 2.4 m dengan anggukan tetap pada akhir. Gigitan ruff mempunyai persamaan dengan hinggap: berus besar mengambil umpan berani, sementara anggukan tajam bengkok. Keratan harus dilakukan dengan tajam, tetapi tidak terlalu kuat: ikan dengan berat seluruh badan tergantung pada cangkuk dan boleh memecahkan garis memancing.

Untuk menangkap ruff, lampiran umpan yang betul adalah penting: tidak perlu menutup pelukis kangkung. Permukaan rongga mulut dalam ruffs agak tegar, dan ketika hooking hook harus segera menembusnya.

Bait sebelum penangkapan tidak diperlukan. Penebangan boleh dipukul dengan baik pada hampir semua umpan, tetapi tip terbaik adalah cacing tanah dan cacing darah.

Pada musim sejuk

Pada musim sejuk, ikan ruff tidak begitu aktif, nelayan yang berpengalaman cuba menarik minatnya dengan bantuan mormyshka atau bahan tambahan berbau. Pada musim sejuk, ikan spin lebih baik diambil jika jig bergerak dengan berani, tetapi lancar, pada ketinggian kira-kira 30 cm dari bahagian bawah.

Perikanan ruff musim sejuk sering dilakukan dengan umpan. Untuk tujuan ini, hanya satu cacing darah yang kecil digunakan. Anda boleh menangkap umpan yang sama, kerana walaupun berus yang diberi makan yang baik masih tertarik, tertarik dengan pergerakan umpan. Diingati bahawa mereka bertindak balas dengan baik untuk bau yang kuat (minyak wangi, cologne, dan lain-lain), hanya jatuh sedikit pada jari-jari yang pemancing akan umpan umpan.

Pada musim panas

Pada musim panas, anda perlu menangkap tempat-tempat yang teduh di mana tidak terdapat banyak tumbuhan benthik. Adalah dinasihatkan untuk tidak menaikkan umpan yang tinggi di atas bahagian bawah, menyesuaikan kedalaman cangkuk supaya mereka 4-5 cm di atas paras biasa. Apabila memancing di sungai, kawanan ruff lebih mudah untuk mengesan di lubang bawah, di mana terdapat praktikal tiada pergerakan air. Di dalam kolam yang tenang, mereka berkumpul di kedalaman dan tidak menghampiri air cetek.

Nibble semakin bertambah pada waktu petang. Apabila memancing malam itu adalah yang terbaik untuk meletakkan bot di sepanjang lubang sungai dan menggunakan beberapa batang sekali gus.

Nilai gastronomi

Kepala ikan menduduki kira-kira 40% dari keseluruhan panjang badan. Oleh sebab itu, memasak ikan goreng tidak popular, walaupun spesimen besar sesuai untuk ini. Kebanyakan tangkapan telinga dimasak.

Pembersih kecil tidak usus dan tidak bersih. Yang lebih besar menghilangkan viscera dan insang. Adalah dipercayai bahawa lendir dan skala tidak perlu dibersihkan: mereka memberikan telinga sebagai kekayaan khusus. Ikan rebus dengan penambahan bawang dan akar sehingga dimasak sepenuhnya, dan kemudian kuah disaring melalui penapis. Ikan besar mengeluarkan daging dari belakang. Kentang dimasukkan ke dalam sup, berpengalaman dan direbus sehingga sayur-sayuran siap, pada akhirnya menambah daging yang disediakan dari belakang. Pada sup, anda boleh memasak sup berganda.

Setelah membersihkan duri, kepala dan entrails, ruffs dibakar dalam sos tomato untuk masa yang lama, menuangkan ikan goreng ringan dengan pes tomato yang dicairkan. Quenching berlaku dalam masa 1-1.5 jam. Akibatnya, tulang-tulang kecil dibubarkan, dan hidangan itu menyerupai ikan kecil dalam kaleng tomat.

Simpan nilai pemakanan ikan kecil dan memusatkan makanan memasak. Spesimen terkecil dikeringkan kepada kelembapan dalam pengering atau ketuhar panas, dan kemudian dihancurkan dalam mortar. Menyebarkan 1-2 sudu teh. seperti serbuk dalam air mendidih (250 ml), boleh dimakan sup ikan untuk memasak sup.

Kandungan kalori 100 g ikan hanya 88 kcal. Komposisi daging termasuk banyak unsur surih dan sejumlah besar protein (sehingga 20%).

http://ribaku.info/ryba/ersh

Ikan Ruff biasa: ciri, gaya hidup, memancing dan pembiakan

Ruff biasa - ikan sungai, sesuai untuk kegunaan manusia. Ruff dicirikan oleh pandangan yang menarik, dan memancing adalah perniagaan lucu. Artikel ini membincangkan perkara-perkara seperti habitat, gaya hidup, makan ruff, serta beberapa jenisnya.

Rupa dan ciri-ciri

Oleh sebab ikan mempunyai penampilan yang ekspresif, sangat sukar untuk mengelirukan dengan spesies lain. Ruff mempunyai kepala besar, mata merah muda pucat yang besar dan mulut dengan gigi berbentuk bulu. Badan ikan itu padat, bentuknya silinder, ditutup dengan lendir. Terdapat sarung insang yang luas dengan duri. Juga di permukaan adalah serpihan ctenoid kecil.

Di bahagian belakang titik dan titik kelabu-hijau. Sisi teduh kekuningan. Perut mungkin berwarna kelabu atau putih, bergantung kepada keadaan persekitaran. Sebagai contoh, ikan yang hidup di dasar berpasir lebih ringan daripada mereka yang mendiami kawasan air bawah berminyak.

Panjang individu dewasa mencapai rata-rata 10 sentimeter. Kadang ada ikan dengan panjang 12 sentimeter. Berat adalah kecil - 15-25 gram. Tetapi ia adalah mustahil untuk menangkap spesimen gergasi, panjang 20 sentimeter dan berat 100 gram.

Habitat

Ruff umum adalah yang paling biasa dari empat spesies ruff. Ia ditemui di utara dan timur Perancis, timur England, sungai-sungai di lembah Laut Baltik, dan Eropah tengah dan timur. Mereka hidup ruffs dan di Asia utara ke lembangan Sungai Kolyma, Trans Ural.

Cara hidup

Lakukan gaya hidup bersahaja. Ikan boleh hidup dalam pelbagai kedalaman. Walaupun mereka lebih suka untuk mendekati bahagian bawah, mereka didapati berdekatan dengan permukaan air dan pada kedalaman purata antara bahagian bawah dan permukaan.

Ideal untuk ikan ini adalah perairan yang tenang. Oleh kerana itu, mereka ditangkap di tempat yang orang tidak praktikal. Terdapat ruffs biasa di kawasan dengan bahagian bawah lembut tanpa tumbuh-tumbuhan air. Tempat ini dianggap baik untuk ikan, kerana kehadiran di dalamnya binatang-binatang yang memberi makan ruff. Ruffs menetap di kawasan teduh takungan, secara semula jadi mereka disesuaikan dengan sedikit cahaya.

Jangka hayat

Penyelidik dapat menentukan usia ruff dengan jumlah garis pertumbuhan pada skala, dan kadang-kadang dengan bilangan lapisan di otoliths. Ruff wanita hidup maksimum 11 tahun, dan lelaki - tidak lebih dari 7 tahun. Kematangan seksual mencapai 2-3 tahun, dengan saiz 10-12 sentimeter.

Makanan ikan

Makanan utama ruff umum adalah krustasea. Dia juga secara aktif memakan serangga dan larva. Pada musim bunga, ikan ini mula makan individu lain dari jenis mereka sendiri. Seringkali memakan anak lembu orang lain, kerana populasi ikan yang lain telah dihapuskan sepenuhnya.

Ruff dengan memburu makan ikan muda, tanpa mengabaikan goreng. Diet juga termasuk organisma benthic yang hidup di bahagian bawah takungan.

Proses pembiakan

Pemijahan dalam ruffs berlaku pada pertengahan akhir April, apabila suhu air adalah +6 atau lebih darjah. Pemijahan berlaku dalam bahagian. Setiap klac mengandungi 10 hingga 200 ribu telur.

Untuk pemijahan, wanita memilih tempat yang jauh lebih dekat ke mulut sungai atau mengalir tempat tasik, di mana kandungan oksigen meningkat di dalam air dan suhu yang agak rendah. Ikan bertelur sehingga pertengahan bulan Jun. Proses pembiakan berlaku pada kawanan, biasanya dalam gelap. Pada masa ini, ikan sangat aktif, berisik pada masa yang sama.

Ruff Caviar adalah tekstur masam yang berbeza. Kaviar melekit dilampirkan pada batu, kadang-kadang untuk tumbuh-tumbuhan bawah air. Tempoh inkubasi berlangsung sekitar 2-3 minggu. Selepas kelahiran, goreng tidak meninggalkan kopling sehingga hujung musim panas.

Siapa ruff untuk musuh dan pesaing?

Pesaing makanan ruff umum adalah umum di Asia dan Eropa, ini adalah ikan benthic lain, yang termasuk perch, roach besar, chebaki, bream, belut, mencium.

Perch untuk ruff dianggap pesaing utama, kerana ikan ini mempunyai diet yang sama. Ruffs makan pada belut, salmon, burbot, ikan keli. Kes-kes kanibalisme kadang-kadang diperhatikan.

Para cormorants, pelbagai belon, ditangkap secara aktif, individu-individu kecil menderita dari rajafisher, moncong dan kohalya.

Ruff memancing

Walaupun fakta bahawa menangkap ruff membosankan, tetapi prosesnya sangat menarik. Jika pemancing tahu di mana ruffs hidup, anda boleh menangkap banyak ikan. Memilih tempat terbaik di mana ruff memegang adalah penting untuk memancing yang berjaya.

Rak penangkapan berlaku sepanjang tahun, tetapi hasil terbaik dicapai pada musim gugur, ketika ruffs berkumpul di kawanan besar di lubang-lubang. Dengan beberapa kemahiran, satu cacing cacing sudah cukup untuk menangkap beberapa ruffs. Sekiranya pemancing mendapati bahawa 10-15 minit telah berlalu, dan ikan tidak pernah pecah, kesimpulannya adalah satu - ruffs tidak hadir di sini, masing-masing, mereka mencari mereka di tempat lain.

Mereka ikan terutamanya untuk umpan, melengkapkannya supaya umpan di bahagian bawah. Paling penting, pecah ruff di cacing tanah yang sedikit hancur, walaupun ia sama sekali tidak menyerah kepada cacing darah dan gewang lain. Untuk seorang nelayan yang baru, ini adalah objek penangkapan ikan yang paling mudah diakses, tetapi nelayan yang berpengalaman tidak berminat untuk menangkap "ikan rumput", kerana matlamat utama adalah untuk menangkap spesimen yang lebih berharga.

Perkara yang terbaik ialah menggigit ruff pada musim bunga, musim luruh dan musim sejuk awal, kerana dalam tempoh ini dia terlalu lapar, kerana dia mengambil sebarang umpan.

Ikan pada waktu pagi dan petang, pada musim panas - pada waktu malam. Pemberian makanan tambahan tidak diperlukan. Pada musim sejuk, disyorkan untuk menangkap ruff pada larva dan larva nyamuk. Ruff adalah seekor ikan tamak.

Apabila mendapat cangkuk, anda perlu melakukannya dengan berhati-hati, agar tidak menusuk jari-jari, kerana apabila dinaikkan ke permukaan, ikannya berkerut dengan sirip berbulu, yang boleh menyebabkan kecederaan yang menyakitkan.

Sifat gastronomi

Ruff dianggap sebagai produk kalori rendah, kaya dengan protein mudah dicerna dan bermanfaat untuk bahan-bahan tubuh - vitamin A, E, PP, asid amino, molibdenum, fosforus, kromium, fluorin. Setiap 100 gram produk mempunyai 88 kalori.

Ikan ini mempunyai rasa yang manis dan manis. Ia digoreng, dibakar, direbus dan direbus. Adalah dipercayai bahawa sup ikan yang dibuat dari ruff adalah hidangan yang lazat.

Ikan yang popular dan kering, pra-usus itu, kemudian letakkan pada bantal lapisan garam kasar, yang juga ruff masin. Baris ikan berikut dibentangkan dengan cara yang sama. Karkas dikeluarkan selepas 3-5 hari, direndam selama beberapa jam di dalam air untuk mengeluarkan garam berlebihan. Ikan kering di bawah naungan selama 5-7 hari.

Pembiakan

Ikan kepentingan perindustrian tidak. Tetapi sesetengah nelayan amatur boleh membuat kolam rumah dengan ruffs di laman web mereka.

Tidak ada air yang digunakan untuk menanam ikan di kolam rumah. Air dari sumber tidak sesuai, kerana ia mungkin tercemar oleh sesuatu. Atas alasan yang sama, mereka tidak mengambil tumbuh-tumbuhan dan ikan dari alam, tetapi membelinya di kedai khusus.

Untuk membiak ruffs air paip yang sesuai, tetapi disucikan dan disediakan. Memperoleh bahan tambahan khas yang membolehkan anda membuat air yang tidak sesuai - sesuai untuk kolam musim panas.

Ia dilarang untuk segera mengisi ikan apabila mengisi tangki dengan air. Pertama mereka menanam tumbuh-tumbuhan dan tunggu sehingga lapisan mikroklimat dan lumpur yang betul terbentuk. Mendapatkan keadaan yang menggembirakan bagi ruffs boleh bertahan selama sebulan. Kemudian air itu dikeringkan tanpa merosakkan enapcemar, dan wadah itu diisi dengan cairan bersih. Apabila dia berdiri sedikit, jalankan ikan itu.

Tumbuhan menyumbang kepada ketepuan kolam bukan sahaja dengan oksigen, tetapi juga dengan nutrien. Selalunya, tumbuh-tumbuhan itu sendiri adalah ikan untuk makanan.

Hiasan sebenar kolam (dan ekosistem untuk ikan) adalah teratai air, gondok air, sprat, chastuha, sapu penyu, kacang air, telor, rawa rawa, pudina air dan lain-lain. Ke kawasan besar yang tidak ditumbuhi tumbuh-tumbuhan, menghasilkan beg khas, yang diletakkan di kerikil, dan kemudian menanam tumbuh-tumbuhan.

Ikan yang berkembang di negara ini adalah proses yang memerlukan kawalan berterusan ke atas kualiti dan komposisi air, kekerasan dan keasidannya. Penunjuk ini boleh meningkatkan makanan tambahan yang dibeli di kedai. Ia berguna untuk membeli peranti untuk pengudaraan. Ini amat penting dalam tempoh musim sejuk - ia mungkin untuk mengelakkan kematian besar ikan akibat kekurangan oksigen, kerana ia berlaku dalam keadaan semula jadi. Adalah penting untuk memberi makan ruff dengan makanan khas.

Apa ruffles lain di sana?

Ruff - ikan bersahaja yang dihargai dengan rasa yang sangat baik dan rupa yang menarik. Terdapat beberapa jenis ruff:

• Donskoy. Ikan popular yang hidup di Rusia di perairan lembah Laut Hitam-Azov. Di Eropah, terdapat di Dniester, Southern Bug, Dnieper. Ciri khas adalah kepala berbentuk baji dengan moncong panjang, perut putih, belakang kuning cahaya dan mulut retractable. Berat satu individu boleh mencapai sehingga 200 gram dengan panjang 18-20 sentimeter. Spesies yang hilang yang disenaraikan di Red Book of Ukraine.
• Baloni Panjang badan boleh mencapai sehingga 17-18 sentimeter, berat - 40-50 gram. Berumur sehingga 6 tahun. Habitat utama adalah kolam Vltava, Morava, Laba. Mereka mendapati baloni raksasa di Danube, jalan tengah Pripyat, Dnieper. Ciri khas varieti ini adalah badan tinggi dengan bonggol, moncong pendek pendek, dua paku pada setiap operculum, warna kuning kelabu harimau.
• Berjalin. Pada sisi zaitun-kekuningan ialah garis lurus 3-4 atau penuh. Moncong ikan adalah memanjang, mulut ditarik, mata besar. Dengan panjang sehingga 30 sentimeter berat badan boleh mencapai 250 gram. Ikan hidup di Jerman, Ukraine, Bulgaria.
• Laut Hitam. Satu-satunya persamaan dengan ruff adalah kehadiran duri tajam. Ini adalah ikan pemangsa marin, yang dicirikan oleh mulut besar dengan rahang bawah yang lebih panjang. Bandingkan ruff dengan ular, kerana ia dapat membuang kulit yang rapat, dan di siripnya dan pancang tulang pada badan mengandungi racun.

Ruff tumbuh sehingga 40 sentimeter dengan berat kira-kira 800 gram. Inhabits Atlantik Timur, Hitam, Azov, Laut Mediterranean. Jika dibersihkan dan diproses dengan betul, ia agak sesuai untuk digunakan dalam makanan. Dagingnya dianggap bukan hanya lazat, tetapi juga bermanfaat.

Ruff umum - kecil saiz dan berat ikan, sesuai untuk memasak dalam apa jua bentuk. Ia dibenarkan untuk melakukan penanaman dan pembiakan ruff di rumah, jika anda membuat mikroiklim yang sesuai untuk ikan tersebut.

http://ferma.expert/ryba/rybovodstvo/vidy-rybovodstvo/ersh-obyknovennyy/