Minum sejumlah besar bir adalah berbahaya dan mungkin ketagihan. Tetapi dos sederhana minuman popular ini juga bermanfaat kerana vitamin yang terdapat di dalamnya. Lawati pub atau restoran masakan Belgium. Di institusi-institusi seperti ini, bir dibancuh mengikut semua canon. Di sana anda tidak hanya dapat menghargai cita rasa, tetapi juga mempelajari vitamin yang terkandung dalam bir dan bagaimana ia berguna.
Walaupun anda membeli bir kedai biasa, mengetahui vitamin mana yang mengandung bir akan membantu:
- - Beer mengandungi 5 asid amino - arginine, histidine, lysine, tryptophan dan tirosin. Mereka membersihkan badan toksin, memperbaiki pencernaan.
- - Beer kaya dengan serat sayur-sayuran, seperti serat. Serat semacam itu mengurangkan jumlah kolesterol dan menyumbang kepada fungsi usus yang betul.
- - Kandungan tinggi silikon dalam bir mempengaruhi integriti tisu tulang dan menguatkannya.
- - Antioksidan - vitamin E, C dan selenium - mencegah perkembangan penyakit jantung.
Apakah yang paling vitamin dalam bir? Kami menjawab: vitamin kumpulan B:
- - Thiamine menyokong jantung, saluran darah dan sistem saraf.
- - Riboflavin meningkatkan penglihatan dan terlibat dalam metabolisme.
- - Asid pantothenik menggalakkan penyerapan vitamin lain.
- - Pyridoxine memainkan peranan penting dalam metabolisme protein dan lemak.
- - Biotin mengandungi sulfur, yang penting untuk menguatkan rambut, kuku dan kesihatan kulit.
Di samping itu, bir mengandungi banyak unsur surih yang bermanfaat, termasuk fosforus dan kalium. Kadar harian elemen ini untuk seseorang terkandung dalam satu liter bir.
Komponen utama dalam pengeluaran bir adalah hop, yang mengandungi lupulin - zat yang memberi bir rasa pahit.
- - Asam alpha dan beta melembapkan kulit, malah kulitnya.
- - Polifenol menguatkan saluran darah, memutihkan, memperbaiki kulit.
- - Minyak pati mempunyai sifat antibakteria.
Sekarang anda tahu apa yang boleh dilakukan oleh vitamin dalam bir. Perkara utama yang perlu diingat ialah apabila ia digunakan, ukuran adalah penting. Dos yang tinggi minum ini boleh menjejaskan kesihatan.
Vitamin dalam bir
Ramai yang berminat dalam soalan sama ada terdapat komponen vitamin-mineral dalam minuman seperti bir. Vitamin dalam bir adalah subjek perdebatan antara para saintis, yang bermula pada tahun 1960-an dan terus ke hari ini. Ramai penyelidik berhujah bahawa penggunaan alkohol dalam kuantiti yang kecil mempunyai kesan yang baik pada tubuh, sementara yang lain mengingati kemungkinan mengembangkan alkohol bir, dan oleh itu sepenuhnya enggan menggunakan produk tersebut.
Varieti Minuman
Buat pertama kali mengenai minuman bir mula bercakap di zaman pertengahan. Sejak itu, dan hingga sekarang, minuman keras terbaik disampaikan di seluruh dunia dari Republik Czech, England dan Jerman. Terdapat beberapa jenis bir, pembahagian yang mengambil kira ketumpatannya. Oleh itu, peruntukkan:
- minuman sederhana - kubu berbeza-beza dalam lingkungan 1.5-2%, mungkin cahaya dan gelap;
- draf - kubu berbeza dari 0.8% hingga 2.5;
- kuat - dicirikan oleh kehadiran rasa pahit, kubu boleh mencapai 12%;
- keseluruhan - diedarkan lebih luas daripada spesies lain. Kubu biasanya tidak melebihi 7%. Ia boleh menjadi gelap, ringan, alkohol, bukan alkohol.
Sejumlah besar jenis minuman bir membolehkan semua orang memilih yang dia suka. Dalam dos yang kecil, ia memberi manfaat yang besar kepada tubuh, memandangkan fakta apa yang terkandung vitamin dalam bir.
Nilai pemakanan
Komposisi asas dari hop hop bergantung kepada kaedah yang digunakan dalam pembuatannya. Kandungan kalorinya adalah rendah. Seratus mililiter mengandungi tidak lebih daripada 50 Kcal, yang tidak menjejaskan harmoni angka, masuk ke dalam badan. Di bahagian utama cecair hop ada:
- protein - 0.6 g;
- karbohidrat - 4.8 g;
- air - 92 g
Adalah diketahui bahawa sebagai tambahan kepada bahan, glukosa, sukrosa, karbon dioksida, oksigen dalam komposisi produk. Komponen ini menentukan rasa, serta keupayaan untuk berbuih. Nah, memberi keutamaan kepada minuman langsung, perlu mengambil kira keadaan di mana ia harus disimpan. Penggunaannya sebagai minuman hanya dibenarkan pada hari pertama selepas membuka bekas simpanan.
Komposisi vitamin dan mineral
Vitamin dalam bir diwakili oleh bahan-bahan yang dimiliki oleh kumpulan-kumpulan seperti:
Komposisi mineral minuman termasuk unsur-unsur seperti:
Walaupun komposisi vitamin dan mineral produknya tidak terlalu kaya, penggunaannya dalam kuantiti yang kecil boleh mendatangkan faedah tertentu kepada seseorang.
Ciri-ciri berguna
Buat pertama kalinya mengenai apa yang mengandung vitamin dalam bir, mula bercakap di Yunani purba. Walaupun begitu, pengamal perubatan menyedari kesannya yang bermanfaat kepada tubuh manusia. Pada masa ini, satu botol produk yang dipanaskan dengan penambahan empat sudu madu menjadi ubat semulajadi yang ideal untuk menghilangkan batuk. Ciri-ciri utama produk malt termasuk:
- menguatkan sistem imun;
- penghapusan kesakitan pada sendi dan otot;
- peningkatan proses peredaran darah;
- mengurangkan risiko trombosis;
- memperbaiki fungsi sistem kardiovaskular;
- mengukuhkan tisu tulang;
- mengurangkan jumlah kolesterol dalam bahan genetik;
- fungsi buah pinggang yang lebih baik.
Namun, jangan lupa bahawa penggunaan minuman dalam dos kecil dapat meningkatkan keadaan orang tersebut. Adalah disyorkan untuk mengambil tidak lebih daripada segelas produk minuman setiap hari untuk mengekalkan keseimbangan nutrien dalam badan.
Kontra untuk penggunaan
Setelah mengetahui sama ada terdapat vitamin dan mineral dalam bir, banyak yang mula menggunakannya dalam jumlah besar, tidak memikirkan kesan berbahaya pada tubuh. Di samping fakta bahawa terdapat banyak nutrien dan bahan berharga, ia juga mengandungi etil alkohol. Penggunaan produk dalam jumlah besar adalah penuh dengan akibat tertentu, yang termasuk:
- sirosis hati;
- luka pankreas;
- keradangan tisu mukosa perut;
- perkembangan patologi serius sistem kardiovaskular.
Adalah penting untuk diingati bahawa pada latar belakang penggunaan tetap, walaupun minuman alkohol rendah mungkin ketagihan. Dengan penggunaan sistematik produk minuman tradisional, beban alkohol boleh berkembang, yang tidak akan membawa kepada apa-apa yang baik. Atas sebab ini, anda tidak boleh melebihi kadar penggunaan yang diperoleh oleh para penyelidik yang telah belajar selama beberapa tahun apa yang vitamin dan mineral dalam bir memainkan peranan utama.
http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-piveApa vitamin dan unsur-unsur yang bermanfaat terkandung dalam bir?
Bir merujuk kepada alkohol, kerana ia mengandungi etil alkohol. Oleh itu, penggunaannya yang kerap dalam jumlah besar adalah berbahaya kepada kesihatan. Jika anda membiarkan diri anda kadang-kadang memanjakan sebotol bir, tidak ada yang mengerikan. Di samping itu, ia mengandungi komponen bermanfaat yang diperlukan oleh badan.
Fakta sejarah mengenai bir
Petikan bir pertama muncul pada masa tamadun Sumeria. Teknologi pengeluaran mereka mempunyai beberapa peringkat:
- Butiran bijirin yang dieja dan barli. Mereka adalah tanah di batu gilingan untuk bahan seragam.
- Campuran yang dihasilkan dicairkan dengan air dan, jika dikehendaki, pelbagai herba telah ditambah, yang memberikan warna istimewa kepada rasa.
- Wort yang dihasilkan diletakkan di tempat yang hangat untuk penapaian berikutnya.
- Selepas waktu yang tertentu ternyata bir ringan yang lazat dan enak.
Orang Sumeria kuno menulis resipi untuk membuat minuman di atas tablet tanah liat.
Pada masa ini, negara-negara seperti Jerman, England dan Republik Czech terkenal dengan bir mereka. Mereka mencapai kesempurnaan dalam pengeluarannya.
Berapa selamat untuk minum bir
Untuk berhujah tentang bahaya atau manfaat alkohol boleh menjadi tak terhingga. Sudah jelas bahawa jika ia dicipta dari beberapa serbuk, berkualiti rendah, tanpa mematuhi syarat-syarat pengeluaran dan standard, maka sukar untuk memanggil kebaikan ini.
Bir berkualiti mempunyai dua kaedah penapaian:
- El. Untuk penapaiannya memerlukan suhu yang lebih tinggi. Selalunya minuman ini mempunyai rasa buah yang jelas. Penapaian atas adalah ciri pembuatan ale.
- Lager Jenis bir yang paling popular. Untuk membuatnya, mendidih wort itu, kemudian campurkan dengan yis dan beralihnya ke dalam bekas, di mana ia mula menjadi fermentasi. Untuk mengelakkan pengoksidaan, suhu tertentu mesti dikekalkan.
Apapun jenis bir, keadaan utama adalah kualitinya. Tetapi produk yang baik juga tidak boleh dimakan setiap hari. Dos yang selamat adalah 1 gram etanol per kg berat badan manusia. Dengan bantuan manipulasi mudah, anda boleh mengira jumlah alkohol yang dibenarkan.
Ia tidak penting sama ada terdapat vitamin dalam bir, makna terletak di tempat lain - dalam kuantiti. Dalam dos yang boleh diterima, ia akan memberi manfaat kepada badan dan mood yang baik. Dalam kuantiti yang banyak, walaupun produk yang paling berguna boleh membahayakan. Tubuh tidak mengambil lebih banyak daripada yang diperlukannya.
Vitamin yang bermanfaat dalam bir
Bir mengandungi pelbagai vitamin dan unsur surih yang mempunyai kesan positif ke atas badan. Ini termasuk:
- B vitamin - thiamine dan riboflavin;
- asid nikotinik;
- tembaga;
- magnesium;
- fosforus;
- besi
Vitamin B penting untuk tubuh manusia. Oleh kerana itu, kerja sistem saraf diperbaiki. Seseorang menjadi kurang agresif dan tenang bertindak balas terhadap situasi yang tertekan. Meningkatkan penghalang perlindungan badan, meningkatkan kerja sistem penghadaman.
Bir tak diserap mengandungi asid amino yang bermanfaat untuk membersihkan badan toksin. Minuman beralkohol seperti ini menyebabkan kepahitan memabukkan, yang menyumbang kepada rembesan jus gastrik, mengurangkan bahaya yang disebabkan oleh etanol.
Pengaruh bir pada tubuh manusia
Minuman alkohol yang berlebihan boleh menjadi ketagihan dan menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada tubuh.
Apakah faedah minum bir dalam kuantiti yang kecil:
- Mempercepat metabolisme. Selera makan yang bertambah baik, makanan dicerna dengan lebih baik.
- Kerja jantung bertambah baik, iramanya dinormalisasi. Kapal menjadi elastik, risiko darah beku dikurangkan.
- Tubuh dibersihkan daripada pelbagai toksin. Bahan yang melampau, berbahaya dikeluarkan.
- Kuku dan rambut menjadi lebih kuat, kulit menjadi lebih baik. Dengan penggunaan berlebihan, sebaliknya, terdapat kemerosotan penampilan.
Bir mempunyai kesan positif pada tubuh manusia, meningkatkan kerja beberapa sistem, organ. Semua penambahbaikan berlaku apabila minum bir sekali-sekala dan dalam dos yang berpatutan. Dengan peningkatan jumlah manfaat minuman yang digunakan secara dramatik berkembang menjadi bahaya. Oleh itu, anda tidak boleh meningkatkan kesihatan anda dengan cara ini lebih daripada sekali atau dua kali seminggu.
Di mana lagi menggunakan bir
Beer sering digunakan untuk tujuan lain:
- untuk membuat adonan pastri;
- sebagai pengasam untuk daging pada kebab shish atau hanya menggoreng;
- untuk rambut, sebagai nutrien;
- sebagai kuku mandi, untuk menguatkan mereka;
- sebagai baja untuk tumbuh-tumbuhan.
Asid dalam bir menyumbang kepada pelunakan daging mentah. Itulah sebabnya ia digunakan sebagai pengasam. Potongan kecil dibuat pada potongan daging dan dituangkan dengan bir. Apabila produk itu dibekalkan dalam pengasam seperti itu, ia akan menjadi lembut, wangi, siap sepenuhnya untuk memasak.
Bir, seperti minuman lain, boleh membawa banyak emosi positif dan manfaat kesihatan. Perkara utama ialah mengenali ukuran dan berpegang kepadanya.
http://alkogolstop.ru/napitki/vitaminy-v-pive.htmlAdakah bir mempunyai vitamin?
Vitamin dalam bir didapati dalam kuantiti yang agak besar. Dalam proses penapaian dan pemprosesan berikutnya, banyak bahan yang berguna dimusnahkan, tetapi ada yang masih utuh. Vitamin, mineral dan protein dalam bir muncul dari hop, malt, yis bir dan air tulen.
Vitamin kumpulan B
Bir mengandungi vitamin kumpulan "B", yang cukup banyak. Sumber utama adalah malt, yang tumbuh benih barli. Bahan ini semasa rawatan haba mengekalkan semua bahan yang diperlukan untuk badan.
Vitamin kumpulan "B" dalam bir:
Thiamine (B1)
Penting untuk sel-sel jantung dan saraf. Mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat (membantu memproses karbohidrat).
Para atlet, atlet, wanita hamil, serta orang yang mempunyai pelbagai penyakit neurologi (migrain, myalgia) memerlukan peningkatan dos vitamin ini.
Riboflavin (B2)
Mengambil bahagian dalam metabolisme badan, melakukan fungsi hematopoetik. Kekurangan ini membawa kepada kerosakan visual, kemusnahan kulit (keretakan, mengelupas), meningkatkan kuku rapuh.
Asid Pantothenik (B3)
Ia meningkatkan motilitas sistem pencernaan, mengaktifkan proses metabolik dalam badan.
Dengan kekurangan, gangguan pencernaan (peningkatan tahap asid hidroklorik dalam perut), pelbagai dermatitis, kekeringan dan rambut rapuh dan kuku.
Pyridoxine (B6)
Diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan metabolisme protein. Kekurangan menyebabkan kekejangan, membuang otot, keterlambatan pertumbuhan.
Cyanocobalamin (B12)
Mengambil bahagian dalam darah (sintesis sel darah merah), kerja serat saraf, mencegah perubahan lemak sel-sel tubuh. Kekurangan membawa kepada anemia, myasthenia, gangguan selera makan, kerengsaan.
Vitamin "C" dan karbohidrat
Kandungan vitamin "C" - kira-kira 30 mg setiap 1 liter. Dalam proses pengeluaran minuman alkohol rendah, asid askorbik ditambah kepada bahan mentah untuk mengelakkan proses pengoksidaan yang tidak perlu, oleh itu jumlahnya yang besar.
Beer kaya dengan karbohidrat kompleks (maltodextrins). Perbezaan utama mereka dari karbohidrat mudah adalah seperti berikut: badan memerlukan lebih banyak masa untuk memprosesnya, kerana ini, glukosa memasuki darah lebih perlahan dan secara beransur-ansur. Penggunaan tidak membawa kepada hiperglikemia (peningkatan paras gula darah).
Jadual vitamin dalam bir
Jadual di bawah menunjukkan berapa banyak vitamin dan microelements dalam bir. Komposisi vitamin dan jumlah mereka mungkin berbeza-beza bergantung kepada pelbagai dan proses memasak.
Bahan berfaedah yang lain
Bir mengandungi vitamin B, C dan PP. Kandungan nutrien lain juga tinggi.
Ragi Brewer membasuh minuman beralkohol rendah dengan mikroelemen berguna (zink, tembaga, kromium, besi, dll). Magnesium dan kalium mendapat terutamanya dari malt. Dalam minuman adalah bahan - humulon. Ia muncul dari hop dan melambatkan pemusnahan tulang.
Kandungan bahan utama:
- karbohidrat - 20-50 g;
- protein - 4-7 g;
- alkohol - 30-50 g (bir bukan alkohol juga mengandungi alkohol);
- karbon dioksida - sehingga 6 g;
- air - 800-900 g.
Minuman kalori
Berbanding wain, champagne, brendi - bir kurang kalori. Sumber utama kalori adalah karbohidrat. Seseorang makan banyak, minum minuman, yang seterusnya membawa kepada obesiti.
Bergantung kepada pelbagai, kandungan kalori mungkin berbeza-beza.
- Dalam bir ringan kira-kira 40 Kcal setiap 100 mg, ia adalah 200 Kcal setiap botol liter lantai.
- Bir gelap lebih berkhasiat - 50 Kcal setiap 100 mg (banyak karbohidrat kerana gula).
- Bir tidak dipasteurisasi (hidup), sebagai peraturan, tidak ditapis. Kandungan kalorinya ialah kira-kira 40 Kcal setiap 100 mg.
- Minuman ringan kurang kalori, mengandungi kira-kira 30 Kcal setiap 100 mg.
Kesimpulannya
Di dalam bir terdapat vitamin dari pelbagai kumpulan, serta unsur surih berguna. Walaupun demikian, penggunaan biasa adalah berbahaya kepada kesihatan. Di samping mineral dalam komposisi produk alkohol rendah adalah alkohol, rasa dan minyak fusel yang berbahaya kepada tubuh manusia.
http://mrfilin.com/vitaminy-v-piveVitamin dalam bir
Bir mengandungi vitamin kumpulan B, E dan C; makanan, serat sayur-sayuran; sejumlah besar unsur jejak yang terbentuk daripada malt; hop polyphenols, memainkan peranan antioksidan semulajadi terkuat.
Vitamin dalam bir
Komposisi bir di atas meja
Vitamin dalam bir:
- B1 adalah thiamine. Memainkan peranan penting dalam proses metabolisme. Bertanggungjawab untuk fungsi normal sistem pencernaan, saraf dan kardiovaskular. Ia mengaktifkan kerja semua organ dalaman. Ia adalah perangsang otak. Nada otot jantung dan usus. Meningkatkan selera makan.
- B2 - riboflavin. Bertanggungjawab untuk keanjalan dan keanjalan kulit, keadaan rambut dan kuku, yang mana ia menerima nama "vitamin kecantikan". Ia meningkatkan penglihatan, membantu memecahkan protein, lemak dan karbohidrat. Ia amat penting untuk orang yang sentiasa mengalami stres dalam kehidupan seharian.
- B6 - pyridoxine. Ia adalah salah satu vitamin penting kumpulan B. Ia menyediakan pertukaran asid amino yang diperlukan untuk membina protein.
- H (B7) - biotin. Menggalakkan penyerapan protein. Dengan penyertaannya, lipid terurai. Penting dalam proses membakar lemak.
- B3 - asid nikotinik (niacin). Mengambil bahagian dalam tindak balas kimia badan. Ia adalah penjana tenaga berguna yang menukarkan protein, lemak dan karbohidrat.
- B9, nama lain ialah asid folik. Penting untuk berfungsi dengan sistem peredaran darah dan sistem imun.
- B5 - terkandung dalam jumlah yang kecil. Meningkatkan penyerapan vitamin lain.
- B12 - cyanocobalamin mengambil bahagian dalam pembentukan darah (erythrocytes), mengendalikan impuls saraf, blok degenerasi lemak fatty.
Vitamin kumpulan E dan C adalah antioksidan yang kuat. Komponen penting selenium - memberikan otot jantung.
Sebagai sebahagian daripada bir juga mempunyai 5 asid amino. Peranan penting arginine, lisin, tryptophan, tirosin dan histidin adalah untuk membersihkan badan toksin dan gelincir. Mereka meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Terima kasih kepada mereka mencapai kolesterol "betul".
Daripada malt yang digunakan dalam pengeluaran bir, terdapat lebih daripada 30 unsur surih. Satu liter mengandungi kira-kira separuh daripada keperluan harian tubuh untuk magnesium, kira-kira 40% fosforus, 20% kalium. Silikon - unsur surih yang bertanggungjawab untuk pemendapan garam kalsium yang betul dalam tisu, membantu menghasilkan kolagen. Keadaan tisu, organ dan sistem badan bergantung kepadanya.
Bir adalah produk hidup, ia sering dipanggil "roti cair." Ia mengandungi nutrien yang berharga - serat tumbuhan (serat). Mereka menyumbang kepada fungsi normal sistem pencernaan, mencegah sembelit, perkembangan aterosklerosis dan sel-sel kanser kolon. Termasuk dalam karbohidrat kompleks perlahan-lahan diserap, mengurangkan kolesterol dalam darah, tidak membenarkan glukosa diserap dengan pantas.
Hidangan ditambah kepada proses pembuatan bir. Perbungaan tumbuhan wanita digunakan - terima kasih kepada minyak dan resin penting mereka, bir memperoleh kepahitan ciri dan sifat aromatik tertentu. Pada masa yang sama hop polyphenols adalah antioksidan terkuat. Ini adalah senjata semulajadi yang melindungi tubuh dari kesan karsinogen dan radikal bebas.
Alkohol pastinya berbahaya. Walau bagaimanapun, ia bergantung kepada kadar penggunaan. Dengan sikap yang rasional dan sederhana terhadap bir, ia boleh bersaing dengan sifat terapeutik dan sifat propolis dengan wain. Ini adalah gudang komponen terpenting yang memastikan fungsi tubuh yang betul.
Varieti dan nilai pemakanan
Beer - minuman tertua dengan sejarah yang kaya. Menurut penyelidik, nenek moyang kita yang jauh mula menggunakannya kira-kira 6,000 tahun yang lalu, ketika mereka belajar bagaimana membuat roti. Resipi bir adalah jumlah yang besar. Tidak hairanlah bahawa industri pembuatan moden menghasilkan ribuan jenis dan jenis minuman popular ini.
Dengan pelbagai jenis produk, klasifikasinya diperlukan. Asas adalah tahap kepekatan padat dalam wort, dengan kata lain - kepadatan. Ia menjejaskan tepu rasa. Ia diukur sebelum permulaan proses penapaian. Istilah yang diterima umum adalah peratusan atau darjah Balling. Ketumpatan jenis berikut:
- sederhana - kubu dalam 1.5-2%
- draf - kubu dari 0.8% hingga 2.5%
- keseluruhan - kekuatan tidak lebih daripada 7%
- kuat - sehingga 12%
Bir mudah boleh menjadi cahaya dan gelap. Kuat - mempunyai rasa pahit yang jelas dan tahap impak pada seseorang adalah sama seperti wain. Antara peminat minuman ini, yang paling kegemaran adalah keseluruhannya, gelap dan ringan, alkohol dan bukan alkohol.
Dicetak dalam cap kehidupan sehari-hari kami "perut bir" dengan keliru mencadangkan bahawa dari minuman ini anda boleh mendapatkan berat badan yang berlebihan dan ia sangat tinggi kalori. Ini salah tanggapan. Bulu badan kemungkinan besar adalah hasil daripada makanan ringan yang berlebihan. 100 ml mengandungi tidak melebihi 50 Kcal. Kira-kira penunjuk yang sama di kefir.
Kemanusiaan datang dengan berpuluh-puluh ratusan cara untuk mempersiapkan produk ini dengan penambahan pelbagai ramuan. Setiap varieti mempunyai nilai pemakanannya. Minuman tradisional mengandungi:
Kehadiran semua komponen ini memberikan bir keupayaan yang luar biasa - untuk membentuk buih yang subur. Semasa penapaian, gula yang terkandung di dalam malt dipecah menjadi alkohol dan karbon dioksida. Bijian mengandungi protein, yang apabila dimasak menjadi wort. Apabila minuman dituangkan, karbon dioksida cuba keluar dari cecair, dan protein memegangnya, meregangkan molekulnya ke dalam filem mikroskopik. Mata kasar kelihatan ini dalam bentuk busa tebal dan padat.
Kualiti yang berguna
Jika kita mengambil prinsip kesederhanaan sebagai asas, maka "tambah" bir adalah jelas. Kami memberi utama:
- menurunkan kolesterol;
- pengukuhan imuniti;
- peningkatan peredaran darah;
- pencegahan risiko trombosis;
- menguatkan tisu otot dan tulang;
- tekanan darah rendah;
- normalisasi sistem pencernaan;
- pelepasan tekanan;
- penubuhan sistem saraf;
- mencegah pembentukan sel-sel kanser.
Beer adalah bahan berharga dalam resipi ubat tradisional. Ia digunakan dalam komposisi decoctions dalam memerangi batuk, insomnia, sembelit.
Penggunaan meluas - dalam kosmetologi. Mereka menyediakan topeng muka, tangan, rambut. Mandi bir sangat popular.
Narcologist anda mencadangkan: membongkar mitos bir
Walaupun semua manfaat yang jelas dari minuman yang hebat ini, adalah perlu untuk mengekalkan rasionalitas dan ingat bahawa semua momen positif mungkin hanya dengan penggunaan yang sederhana.
Agar tidak menjadi pesakit biasa ahli narkologi, untuk menguatkan kesihatan anda, dan tidak kehilangannya, anda perlu mempertimbangkan perkara berikut:
- Beer mengandungi alkohol. Minum minuman keras yang sistematik secara tidak sengaja akan menjejaskan kerja sistem hati dan kardiovaskular. Menipu "ringan" bir berbanding dengan jenis alkohol yang lain adalah sangat berbahaya dalam pengertian ini.
- Pengambilan alkohol bir berjalan lebih cepat dan kurang ketara daripada jenis kecanduan yang serupa. Salah satu kesan sampingan yang terang - perkembangan pesatnya demensia.
- Beer lebih berbahaya daripada vodka. Selepas minum lima atau enam botol, anda, tanpa disedari, menggunakan dos etil alkohol, bersamaan dengan botol vodka.
- Penapaian bir menghasilkan hasil sampingan berbahaya - metanol, minyak fusel, aldehid, eter. Dalam produk ini, tahap mereka sangat tinggi berbanding produk alkohol dari alkohol yang sangat bersih.
Kesimpulannya, marilah kita ingat perkataan pemikir Syria yang pandai Abul-Faraj, yang berkata: "Moderasi adalah sekutu alam dan penjaga kesihatan."
http://vashnarkolog.com/alco-faq/vitaminy-v-piveSatu liter busa bukan bakul buah. Vitamin dalam bir
Pada akhir minggu kerja sukar untuk menolak segelas bir aromatik. Walaupun amaran berterusan tentang bahaya alkohol, orang memilih minuman yang memabukkan ini untuk aroma santai hop, rasa unik, aftertaste yang menarik. Penemuan yang menyenangkan untuk semua pencinta bir akan menjadi maklumat yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien.
Tradisi
Bir sebenar diperoleh hasil daripada penapaian semula jadi bahan-bahan semulajadi: malt dan hop. Ini adalah salah satu jenis alkohol tertua. Sejarah pengeluaran bir massal bermula pada Abad Pertengahan yang jauh. Pembuat bir pertama muncul lebih awal - sekitar 6 ribu tahun SM. Minuman ini dinikmati oleh kedua-dua orang biasa dan bangsawan.
Beer sentiasa dianggap sebagai minuman lelaki tradisional. Pada masa kini dan di kalangan wanita anda boleh bertemu pecinta sebenar alkohol berbuih ini. Mereka meminumnya untuk berehat selepas minggu kerja keras, bersenang-senang di dalam syarikat, menikmati rasa yang menyenangkan dan kepahitan hop.
Faedah minuman ini
Pertikaian tentang bahaya dan manfaat bir tidak dipadamkan selama bertahun-tahun. Para saintis tidak berasa letih untuk mengingatkan bahawa bir mengandungi beberapa bahan toksik: alkohol, garam logam berat, hasil penapaian. Sudah tentu, dalam satu bulatan, tumpuan mereka tidak begitu penting. Bahan-bahan ini boleh merosakkan kesihatan badan hanya dengan penggunaan harian bir dalam kuantiti yang banyak.
Walau bagaimanapun, manfaat bir terbukti dan wajar. Penyelidik telah berulang kali menjalankan analisis kimia komposisi minuman hop. Ternyata ia mengandungi banyak vitamin B kumpulan, serta elemen penting lainnya.
Oleh itu, 1 liter mengandungi kira-kira 50% daripada keperluan harian vitamin B1 dan B2, 70% daripada dos vitamin yang disyorkan. Untuk memenuhi keperluan untuk nikotinik dan asid folik, sudah cukup untuk minum setengah gelas minuman hop.
Penyokong minuman hop berhujah bahawa konsentrasi nutrien di dalamnya lebih tinggi daripada berbahaya. Dalam kes ini, mereka hadir dalam bentuk yang diserap dengan baik.
Menurut beberapa saintis, bir membantu meremajakan sel-sel darah, dan juga memberikan kesan yang menenangkan dan analgesik. Oleh kerana kandungan vitaminnya, bir dapat memberi kesan positif pada tisu tulang, melindungi terhadap penyakit Alzheimer dan batu ginjal.
Jadual bahan
Vitamin datang ke bir terutamanya dari malt, dan mereka juga dalam ranting hop dan brewer. Dalam proses penapaian, beberapa nutrien kekal tidak berubah. Di bawah ini kita menganalisis apa sebenarnya vitamin ini, apakah% mereka dalam satu liter dan bagaimana ia berguna.
http://suhoy.guru/alkogolnye-napitki/vitaminy-v-pive.htmlAdakah bir mempunyai vitamin?
Vitamin dalam bir didapati dalam kuantiti yang agak besar. Dalam proses penapaian dan pemprosesan berikutnya, banyak bahan yang berguna dimusnahkan, tetapi ada yang masih utuh. Vitamin, mineral dan protein dalam bir muncul dari hop, malt, yis bir dan air tulen.
Vitamin kumpulan B
Bir mengandungi vitamin kumpulan "B", yang cukup banyak. Sumber utama adalah malt, yang tumbuh benih barli. Bahan ini semasa rawatan haba mengekalkan semua bahan yang diperlukan untuk badan.
Vitamin kumpulan "B" dalam bir:
Penting untuk sel-sel jantung dan saraf. Mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat (membantu memproses karbohidrat).
Para atlet, atlet, wanita hamil, serta orang yang mempunyai pelbagai penyakit neurologi (migrain, myalgia) memerlukan peningkatan dos vitamin ini.
Riboflavin (B2)
Mengambil bahagian dalam metabolisme badan, melakukan fungsi hematopoetik. Kekurangan ini membawa kepada kerosakan visual, kemusnahan kulit (keretakan, mengelupas), meningkatkan kuku rapuh.
Asid Pantothenik (B3)
Ia meningkatkan motilitas sistem pencernaan, mengaktifkan proses metabolik dalam badan.
Dengan kekurangan, gangguan pencernaan (peningkatan tahap asid hidroklorik dalam perut), pelbagai dermatitis, kekeringan dan rambut rapuh dan kuku.
Pyridoxine (B6)
Diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan metabolisme protein. Kekurangan menyebabkan kekejangan, membuang otot, keterlambatan pertumbuhan.
Cyanocobalamin (B12)
Mengambil bahagian dalam darah (sintesis sel darah merah), kerja serat saraf, mencegah perubahan lemak sel-sel tubuh. Kekurangan membawa kepada anemia, myasthenia, gangguan selera makan, kerengsaan.
Vitamin "C" dan karbohidrat
Kandungan vitamin "C" - kira-kira 30 mg setiap 1 liter. Dalam proses pengeluaran minuman alkohol rendah, asid askorbik ditambah kepada bahan mentah untuk mengelakkan proses pengoksidaan yang tidak perlu, oleh itu jumlahnya yang besar.
Beer kaya dengan karbohidrat kompleks (maltodextrins). Perbezaan utama mereka dari karbohidrat mudah adalah seperti berikut: badan memerlukan lebih banyak masa untuk memprosesnya, kerana ini, glukosa memasuki darah lebih perlahan dan secara beransur-ansur. Penggunaan tidak membawa kepada hiperglikemia (peningkatan paras gula darah).
Jadual vitamin dalam bir
Jadual di bawah menunjukkan berapa banyak vitamin dan microelements dalam bir. Komposisi vitamin dan jumlah mereka mungkin berbeza-beza bergantung kepada pelbagai dan proses memasak.
Bahan berfaedah yang lain
Bir mengandungi vitamin B, C dan PP. Kandungan nutrien lain juga tinggi.
Ragi Brewer membasuh minuman beralkohol rendah dengan mikroelemen berguna (zink, tembaga, kromium, besi, dll). Magnesium dan kalium mendapat terutamanya dari malt. Dalam minuman adalah bahan - humulon. Ia muncul dari hop dan melambatkan pemusnahan tulang.
Kandungan bahan utama:
- karbohidrat - 20-50 g;
- protein - 4-7 g;
- alkohol - 30-50 g (bir bukan alkohol juga mengandungi alkohol);
- karbon dioksida - sehingga 6 g;
- air - 800-900 g.
Minuman kalori
Berbanding wain, champagne, brendi - bir kurang kalori. Sumber utama kalori adalah karbohidrat. Seseorang makan banyak, minum minuman, yang seterusnya membawa kepada obesiti.
Bergantung kepada pelbagai, kandungan kalori mungkin berbeza-beza.
- Dalam bir ringan kira-kira 40 Kcal setiap 100 mg, ia adalah 200 Kcal setiap botol liter lantai.
- Bir gelap lebih berkhasiat - 50 Kcal setiap 100 mg (banyak karbohidrat kerana gula).
- Bir tidak dipasteurisasi (hidup), sebagai peraturan, tidak ditapis. Kandungan kalorinya ialah kira-kira 40 Kcal setiap 100 mg.
- Minuman ringan kurang kalori, mengandungi kira-kira 30 Kcal setiap 100 mg.
Kesimpulannya
Di dalam bir terdapat vitamin dari pelbagai kumpulan, serta unsur surih berguna. Walaupun demikian, penggunaan biasa adalah berbahaya kepada kesihatan. Di samping mineral dalam komposisi produk alkohol rendah adalah alkohol, rasa dan minyak fusel yang berbahaya kepada tubuh manusia.
Nutrien dan vitamin dalam bir
Vitamin yang ada dalam bir. Faedah dan bahaya minuman yang memabukkan ini.
Di dunia moden, sikap terhadap bir sama sekali berbeza. Bagi sesetengah orang, ini adalah minuman beralkohol kegemaran, sementara yang lain tidak bertolak ansur sama sekali dan tidak memahami orang dari kategori pertama. Tidak lama dahulu, beberapa dekad yang lalu, bir dianggap sebagai minuman lelaki yang tulen, namun sekarang anda boleh mencari banyak individu wanita menggunakan minuman yang memabukkan ini.
Kisah minuman yang memabukkan ini
Sekitar tahun 1960-an, doktor mendakwa sama ada untuk mempertimbangkan bir sebagai minuman: berbahaya atau berguna. Terdapat banyak suara di kedua-dua belah isu ini. Akibatnya, perselisihan ini tidak dapat diselesaikan dan oleh itu kedua-dua pendapat masih wujud.
Tetapi perlu diperhatikan perkara yang sangat penting, bahawa minuman alkohol ini telah dimasak mengikut semua piawaian dan peraturan, dan dengan itu, ia telah diperkaya dengan vitamin dan bahan berfaedah yang lain. Tetapi hari ini proses pembuatan minuman ini telah berubah secara radikal, dan seram kegunaannya dapat didengar lebih kerap.
Melangkah lebih jauh ke dalam sejarah seseorang boleh mengatakan bahawa alkohol ini mula diseduh bahkan sebelum zaman kita, sekitar 8 ribu tahun yang lalu. Brewers pada masa itu adalah wanita, dan hanya apabila bir dari produk itu berubah menjadi produk maka lelaki mula mencelupkannya. Dan dari zaman ini mereka mula terlibat dalam pembuatan bir.
Pengeluaran besar-besaran minuman ini bermula pada Zaman Pertengahan. Hari ini, 3 negara terkenal dengan minuman yang memabukkan dan ini adalah England, Republik Czech dan Jerman.
- Mudah - bentengnya terutamanya turun naik antara 0.5-1.5%, ia boleh menjadi cahaya dan gelap;
- Draf - boleh mencapai kekuatan yang lebih besar daripada sebelumnya dan boleh dari 0.5 hingga 2.8%;
- Kuat - kekuatan ini boleh berada dalam: 5-12%, ia mempunyai rasa yang kaya dengan kepahitan;
- Keseluruhan - minuman ini menduduki kira-kira 90% daripada jumlah produk di pasaran, kekuatannya mencapai 7%; ia juga termasuk bukan alkohol dan rendah kalori, mereka mempunyai kekuatan rendah 0.3-3% dan kepadatan rendah berbanding spesies lain.
Bir ini mempunyai budaya tertentu sendiri penggunaannya. Sememangnya, pada dasarnya produk sebegini digunakan di rumah di sofa, di beberapa restoran atau di jalan di hadapan pintu masuk. Tetapi ini bukan budaya yang dipersoalkan, atau lebih tepatnya, meminumnya dari tekak dengan ikan dari beg tidak seperti itu.
Selain hakikat bahawa minuman ini sudah mempunyai rasa yang menyenangkan, makanan ringan yang berbeza juga menyumbang untuk menikmati rasa baru minuman yang sama. Tetapi makanan ringan yang berbeza adalah satu perkara, tapi kenapa perlu makan sama sekali, tidak ada yang benar-benar memikirkannya, walaupun jawapannya agak mudah, kerana proses mabuk datang selepas minum lebih banyak, iaitu, anda boleh menikmati rasa yang lebih menyenangkan lagi.
Berapa selamat?
Bir masih alkohol dan oleh itu masih tidak sihat. Tetapi berapa banyakkah anda meminumnya, supaya aspek-aspek berbahaya itu mula muncul?
Pakar pakar menjalankan penyelidikan dan pengiraan, di mana ternyata jumlah optimum etanol untuk organisma adalah 1 g setiap kilogram berat badan manusia. Berdasarkan ini, ada kemungkinan untuk mengira berapa banyak ia boleh diminum kepada orang tertentu. Dan juga, yang pada akhirnya tidak mendatangkan bahaya kepadanya.
Mengenai kegunaan alkohol ini, boleh dikatakan bahawa ahli sains bernama Theophrast Bombast Hockenheim bercakap tentang ini untuk kali pertama. Beliau berkata bahawa kemudaratan produk makanan akan nyata dalam kuantitinya, iaitu, makan bir tidak melebihi dos, ia akan menembus badan dengan vitamin dan mineral.
Sejujurnya, perkara yang sama boleh dikatakan mengenai produk makanan lain. Lagipun, setelah mengambil beberapa liter yogurt dalam satu petang, dia kemungkinan besar akan menunjukkan bahaya yang boleh memberi.
Mengenai kegunaan alkohol ini mengatakan fakta utama bahawa ia dimasak di atas produk semula jadi, bersih, segar, sesetengahnya telah lama digunakan dalam bidang perubatan. Ahli sains yang sama berpendapat bahawa dos terbaik untuk badan adalah kira-kira 2 cawan setiap hari. Jika anda menggunakan lebih banyak, maka anda boleh mengharapkan kesan buruk.
Tetapi ia harus difahami bahawa ini, tentu saja, mengenai bir sebenar, dan tidak dimasak dengan serbuk, yang kini dijual di hampir mana-mana kedai di mana ada alkohol.
Apa vitamin boleh didapati dalam bir
Bir mengandungi pelbagai jenis vitamin.
- B1 adalah thiamine;
- B2 - riboflavin;
- B6 - pyridoxine.
Anda juga boleh menambah PP ke semua ini.
- Metabolisme yang lebih cekap;
- Bantuan dalam sistem kardiovaskular;
- Penyertaan aktif dalam pengeluaran sel darah merah.
Ini adalah kesan utama dan paling penting dari vitamin ini. Selain vitamin, bir juga mengandungi unsur-unsur seperti tembaga, fosforus, besi, magnesium dan bahan lain yang diperlukan untuk tubuh.
Mengenai asid amino, terdapat lebih daripada dua dozen dari mereka dalam bir, tetapi angka ini merujuk secara khusus kepada minuman tanpa alkohol, manakala dalam minuman biasa terdapat kurang daripada mereka, tetapi mereka juga hadir di sana.
Sekali lagi, jika kita bercakap mengenai bir yang tidak diwarisi, ramai yang telah mendengar tentang kulit muka yang meremajakan wajahnya. Topeng bir, yang sering digunakan sebagai prosedur kosmetik, juga terkenal.
Ini, sebenarnya, satu-satunya minuman beralkohol di mana terdapat kepahitan mabuk. Dia, seperti yang ternyata, menyumbang kepada rembesan jus gastrik, yang mengurangkan kesan negatif alkohol pada tubuh manusia.
Dengan memakan bir, anda juga boleh pulih daripada selsema. Minuman ini baik untuk badan dan membantu berfungsi. Apa minuman beralkohol lain yang mempunyai fungsi yang sama? Kemungkinan besar, tidak ada lagi. Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa ini adalah bir sebenar, satu produk yang disusun dengan teliti dan tuan sebenar kerajinan mereka. Dan secara praktikal keseluruhan produk yang boleh dilihat di rak kedai tidak ada hubungannya dengannya.
Portal perubatan Krasnoyarsk Krasgmu.net
Benar atau fiksyen? Kementerian Kesihatan, sudah tentu, memberi amaran - minum berlebihan, termasuk bir, berbahaya kepada kesihatan. Sebahagian yang munasabah untuk orang yang paling sihat tidak lebih dari satu atau dua gelas minuman sehari. Dalam jumlah ini, bir, mengikut pekerja perubatan, tidak akan membahayakan anda. Tapi bagaimana dengan faedahnya? Hampir setiap orang telah mendengar tentang "kesan sampingan" bir (selain yang berkaitan dengan kandungan alkoholnya) - ini adalah "perut bir", dan masalah pencernaan, dan tindak balas alahan. Pada masa yang sama, sifat berfaedah bir, berbeza dengan wain merah yang sama, tidak didengar dengan baik.
Terhadap osteoporosis
Ternyata bir adalah sumber silikon yang baik. Mereka jarang bercakap tentang peranan elemen ini dalam kerja badan, tetapi ia sia-sia bahawa ia memberikan keadaan normal tulang dan membantu dalam mencegah osteoporosis. Kami terbiasa dengan hakikat bahawa jaminan kesihatan tulang adalah kalsium. Tetapi untuk penyerapan kalsium, mikroelen lain juga diperlukan, salah satunya adalah silikon. Kekurangan silikon adalah laluan langsung kepada perkembangan osteoporosis. Dan bir, kerana ternyata, adalah salah satu produk silikon terkaya, yang membantu mengisi kekurangan unsur surih ini dalam diet.
Kebanyakan silikon ditemui dalam bir barli tradisional. Tetapi dalam gandum ia lebih kurang. Jumlah hop yang digunakan untuk membuat bir juga mempengaruhi kepekatan silikon (dengan cara, dalam bir ringan, paradoks, terdapat lebih banyak hop). Adalah penting untuk mengisi tahap silikon kepada orang berumur lebih dari 50 tahun, sangat banyak untuk wanita - selepas semua, mereka berada dalam kumpulan risiko utama untuk osteoporosis.
Beer terhadap anemia
Biasanya, apabila datang kepada anemia kekurangan zat besi - dengan kata lain, untuk mengurangkan hemoglobin dalam darah - anda kemungkinan besar ingat bahawa anda perlu bersandar pada soba dan hati. Lagipun, produk ini diketahui kaya dengan besi. Tetapi tidak ada orang yang menganggap sama ada mungkin untuk merawat kekurangan hemoglobin dengan bir. Sementara itu, terdapat juga unsur jejak yang berguna dalam komposisinya - dan dalam bir gelap ia adalah yang paling. Dalam porter dan gemuk, kandungan besi adalah satu pertiga lebih tinggi daripada cahaya ale. Dan berbanding bir gelap bukan alkohol menang dengan jumlah besi sebanyak dua kali.
Benar, satu bir dengan anemia tidak akan penuh. Untuk "mendapatkan" kadar harian besi, lelaki perlu minum 40 cawan separuh liter, dan wanita - sebanyak dua kali lebih banyak. Dan ini bukan sesuatu yang melebihi jumlah alkohol yang disyorkan oleh doktor - ia adalah mematikan dan fizikal tidak mungkin. Tetapi jika anda telah didiagnosis dengan anemia, dan anda cuba dengan segala cara untuk mengisi diet anda dengan makanan yang kaya dengan zat besi, anda boleh menambah segelas gelap kepada mereka - ia akan menyumbang kepada memerangi hemoglobin rendah.
Bir untuk melawan kemurungan
Ia bukan tentang "mabuk dan melupakan" - bukan kerana ia secara berbahaya pada dasarnya banyak minum. Hanya alkohol dalam dos yang besar, walaupun ia memberikan bantuan sementara, hanya meningkatkan risiko kemurungan dan kebimbangan kronik di masa depan.
Dengan pengecualian alkohol, terdapat sebab-sebab lain mengapa bir meningkatkan mood. Ternyata minuman itu mengandungi komponen yang mampu mencetuskan sistem "sistem ganjaran" dopamin dalam tubuh. Bahan ini dipanggil prideenin - ia adalah dalam barah malted dan, dengan itu, jatuh ke dalam komposisi bir. Gordenin mengikat di otak dengan reseptor yang sama bahawa dopamin, yang biasanya dikenali sebagai "hormon keseronokan", biasanya bertindak - dan anda gembira. Para saintis percaya bahawa pridenin adalah lebih baik daripada dopamine: yang terakhir hanya menyebabkan flash euphoria, tetapi komponen bir meningkatkan mood untuk jangka masa yang panjang. Berita terbaik adalah bahawa anda boleh menggembirakan diri anda dengan bir bukan alkohol - ada juga kebanggaan dalamnya.
Bir untuk fungsi otak normal
Penggunaan sederhana boleh melindungi terhadap penyakit neurodegenerative - seperti, misalnya, penyakit Alzheimer. Pakar saintis mempelajari otak lelaki yang mati, pada masa kematian, berusia 35 hingga 70 tahun. Mereka memberi perhatian kepada plak amiloid - ciri pengumpulan peptida penyakit Alzheimer. Saudara-mara mangsa juga memberikan maklumat mengenai berapa kerap mereka minum alkohol dan apa sebenarnya - bir, wain atau roh. Telah didapati bahawa jumlah plak amyloid dikaitkan dengan penggunaan minuman beralkohol - tetapi tidak semua. Ia adalah cinta bir yang mengurangkan kadar pengumpulan protein yang membentuk plak - dan oleh itu, pencegahan demensia. Pada masa yang sama, wain dan semangat tidak menjejaskan kecenderungan penyakit Alzheimer.
Bir terhadap aterosklerosis
Tidak satu teh hijau - bir, kerana ternyata, juga boleh menjadi sumber antioksidan. Pakar Amerika dan Kanada menjalankan eksperimen pada haiwan, mendapati bahawa bir boleh mengurangkan risiko aterosklerosis dan katarak sehingga 50% - hanya disebabkan oleh antioksidan. Berbanding dengan banyak minuman lain, terdapat banyak bahan dalam bir yang meneutralkan radikal bebas. Kebanyakan antioksidan dalam varieti gelap - contohnya, dalam alergen atau ale gelap.
Beer untuk atlet
Aneh kerana ia mungkin bunyi, bir sangat berguna bagi mereka yang berminat dengan sukan. Tidak hairanlah bahawa sesetengah atlet kaum diberi minuman keras selepas berakhirnya maraton! Tetapi, tentu saja, kita bercakap tentang minuman ringan. Iaitu - mengenai bir gandum dengan kandungan alkohol sifar. Ia diuji pada atlet - mereka minum hingga 1.5 liter minuman setiap hari selama tiga minggu sebelum dan dalam masa dua minggu selepas menyertai maraton. Doktor mengambil darah beberapa kali dari atlet untuk memahami bagaimana perasaan mereka berbanding dengan kumpulan kawalan yang tidak minum bir. Ternyata pelari maraton "bir" tiga kali lebih cenderung untuk menangkap jangkitan, dan jika mereka jatuh sakit, mereka akan mengalami sejuk lebih mudah. Mereka juga mempunyai 20% kurang leukosit - penanda keradangan - dalam darah. Para saintis menyimpulkan bahawa bahan yang terdapat dalam bir gandum membantu menguatkan sistem imun, yang rosak parah oleh tekanan yang teruk.
Jangan tertipu oleh sifat ajaib bir: beberapa kajian yang telah dilakukan dengan penyertaan pengeluar bir, dan bukti bahawa apa-apa jumlah alkohol yang berbahaya, kelihatan lebih dan lebih kerap.
Hormon wanita dalam bir - benar atau fiksyen? Ciri-ciri berguna, komposisi dan penarafan bir
Terdapat banyak khabar angin tentang minuman berbuih yang merendahkan penarafan bir di kalangan minuman beralkohol lain. Kebanyakan semua menakutkan sebahagian besar masyarakat hormon wanita dalam bir. Tetapi anda perlu membezakan kebenaran dari mitos.
Bahan mentah utama dalam pengeluaran bir adalah hop. Ia tergolong dalam genus tumbuhan berbunga dan kepunyaan keluarga rami.
Phytoestrogen dalam bir
Komposisi kimia bir termasuk 8-prenilnaringenin. Bahan ini terkandung dalam kon hop dan kepunyaan kelas fitoestrogen. Estrogen adalah hormon wanita, dari sini bahawa semua cerita-cerita seram ini pergi.
Dengan hop terdapat peratusan phytoestrogens yang cukup besar, dan dalam bir kandungannya mencapai tiga puluh enam miligram per liter. Sesetengah pakar percaya bahawa ini cukup untuk perubahan dalam latar belakang hormon tubuh manusia. Adalah dipercayai bahawa hops menjernihkan hormon seperti progesteron - hormon seks wanita.
Perubahan pada tikus
Terdapat juga eksperimen pada tikus dan tikus yang diubah suai dengan kecenderungan untuk infantilisme.
Bagaimanakah ia mempengaruhi lelaki dan wanita?
Secara semulajadi, minuman beralkohol ini menjejaskan lelaki dan wanita secara berbeza. Ini semua tentang perbezaan hormon - testosteron dan estrogen. Ia adalah bahan-bahan yang mempunyai pengaruh langsung pada pembentukan organ kelamin luar dan bukan sahaja. Pada lelaki, terima kasih kepada hormon ini, kekuatan otot yang hebat berkembang, angka yang sepadan dan suara rendah, rambut muka tumbuh.
Wanita itu, sebaliknya, mempunyai suara yang lebih lembut, angka yang lebih anggun, tiada rambut wajah, dan wataknya lebih jinak. 0.3-0.7 mg estradiol cukup untuk mengekalkan kewanitaan, dan inilah yang dihasilkan oleh tubuh wanita. Tetapi bir mengandungi dos besar senyawa aktif estrogen.
Adakah bir merosakkan lelaki?
Tidak dinafikan, terdapat hormon wanita dalam bir, dan ini tidak boleh menjejaskan badan lelaki. Gejala feminisasi yang dipanggil menjadi kelihatan. Ini termasuk peningkatan dalam kelenjar payudara, pelvis dilatasi, kelemahan otot (bermaksud abdominals, ini mengakibatkan perut bir). Ramai lelaki kehilangan keinginan seksual mereka, potensi mereka jatuh.
Di samping itu, ramai pakar percaya bahawa bir mempengaruhi tahap testosteron dalam darah. Dari pemimpin yang kuat, aktif, kuat, seorang lelaki dengan jumlah testosteron yang rendah berubah menjadi seorang wakil yang kurang bermesra, apatis mengenai seks yang lebih kuat, yang hanya dapat berbaring di sofa di depan TV. Kemudian kerengsaan dan kerapian sering muncul.
Adakah bir membahayakan wanita?
Hormon wanita dalam bir dan seks yang lemah mempunyai kesan negatif. Rahim mungkin mula tumbuh, epitel uterus dan vagina berkembang. Masalah bermula dengan kitaran haid, dan kemudian keupayaan untuk melahirkan anak hilang. Estrogen dan sebagainya dihasilkan dalam tubuh wanita dalam kuantiti yang betul.
Dan hormon yang mendapat badan bersama-sama dengan bir, ada yang berlebihan. Jadi, tidak ada yang menguntungkan hormon wanita dalam bir. Kebenaran atau fiksyen masih tidak difahami. Pakar-pakar di kawasan ini masih mengetuai perbincangan mengenai isu ini.
Sedikit sejarah
Beer adalah minuman yang popular di banyak negara di dunia. Gandum dari mana bir dibakar adalah lebih bersahaja daripada anggur dari mana wain mulia dibuat. Minuman berbusa seperti orang yang mendiami negara dengan iklim yang sederhana. Walaupun Jerman dan Perancis menghasilkan bir dan wain.
Resipi untuk bir klasik muncul di Eropah, di suatu tempat di Zaman Pertengahan. Walaupun sebelum ini ada menyebut minuman dengan nama ini. Tetapi ini adalah minuman yang sama sekali berbeza berdasarkan bijirin. Malah ada bir pisang.
Bahan-bahan penting
Di suatu tempat di abad kedua belas, hop telah ditambah kepada resipi bir. Ia mengandungi banyak minyak pati dan resin. Ia adalah bahan yang memberikan bir rasa yang mendalam. Juga hop adalah pengawet semulajadi. Mana-mana molekul organik mula pecah ketika digabungkan dengan oksigen, dan hop melambatkan proses ini dengan ketara.
Terdapat juga ciri-ciri bir yang berguna. Unsur kedua yang paling penting yang membentuk asas bir ialah malt. Ia adalah produk pemprosesan bijirin (barli yang paling sering digunakan untuk bir). Ia mempunyai banyak kanji, dan, seperti yang anda ketahui, ia merupakan salah satu sumber tenaga utama. Dalam proses percambahan kanji bijirin menjadi gula yang lebih ringan, khususnya maltosa.
Untuk bermula, biji-bijian direndam dan menghasilkan kesan rumah hijau, selepas biji-bijian telah tumbuh, mereka kering, dan hanya sekarang malt sedia untuk digunakan dalam pembuatan bir. Ini adalah bahan utama wort yang akan ditapai.
Mitos pengasingan
Kini agak kerap anda boleh mendengar bahawa pengeluar bir, bukan bahan mentah semulajadi, menambah serbuk kepada minuman. Hakikatnya ialah banyak pembuat bir Eropah membeli tanah malt menjadi serbuk. Tidak semua peralatan memasang peralatan untuk mengisar, lebih mudah bagi mereka membeli bahan baku siap sedia.
Alkohol dalam bir
Darjah dalam minuman berbusa muncul berkaitan dengan aktiviti penting yis. Kulat mikroskopik ini boleh wujud dalam lingkungan oksigen dan bebas oksigen. Jika yis tidak mempunyai akses kepada oksigen, maka mereka menghasilkan etanol, dan jika mereka menerima oksigen, mereka secara aktif meniru. Betapa kuatnya minuman akan bergantung kepada ketumpatan wort dan kualiti ragi. Bir standard klasik mempunyai kubu yang terdiri daripada empat hingga lima peratus. Tiada siapa yang menambah alkohol kepada bir yang lebih kuat. Untuk pengeluaran minuman seperti itu, strain yis khas digunakan.
Tiada hormon wanita di bir berhenti kekasihnya. Ia masih merupakan salah satu minuman yang paling popular di dunia. Ia dihasilkan di hampir semua negara di dunia, dan sifat berfaedah bir hanya meningkatkan popularitinya.
Di mana hendak pergi untuk bir yang enak?
Peminat minuman percaya bahawa busa yang paling lazat dihasilkan oleh orang Belgium. Semua majalah yang menerbitkan rating bir mengesyorkan untuk pergi tepat ke Belgium. Di negara ini ada kultus bir. Lebih daripada enam ratus jenama minuman beralkohol ini dihasilkan di sini. Setiap rantau mempunyai jenama eksklusifnya sendiri.
Bir Czech juga terkenal di dunia. Untuk pergi ke Republik Czech dan tidak mencuba pelbagai pilihan adalah satu penghujatan semula jadi. Bagi orang Czech, bir adalah sebahagian daripada kehidupan, dan mereka sangat serius dengan pengeluarannya. Jadi dalam keadaan ini tidak ada jenis yang tidak enak. Anda boleh mencuba segala-galanya.
England juga jauh dari tempat terakhir dalam ranking pengeluar bir. Ia adalah di sini bahawa pada masa itu porter terkenal dunia dan pucat el India mula memasak. Di mana-mana bandar di negeri ini, anda boleh dengan mudah mencari pub yang selesa di mana anda boleh menikmati pelbagai jenis dan buih berkualiti tinggi. Anda harus bermula dengan ale British yang terkenal, yang merupakan mutiara di kalangan seluruh bir Inggeris.
Ketiga negara ini adalah pemimpin dalam pengeluaran bir, tetapi ini tidak bermakna bahawa di negara lain minuman ini adalah kualiti yang paling buruk. Perkara utama semasa merasa tidak melupakannya dan ingat tentang bahaya minuman beralkohol.
Apakah vitamin dalam bir?
Apa vitamin dalam bir
Bir adalah minuman beralkohol rendah, yang mengandungi banyak vitamin dan elemen surih yang bermanfaat. Minuman ini dibuat daripada malt yang dicipta oleh benih barli yang bercambah, yang menerangkan kandungan bahan berfaedah tinggi dalam produk akhir. Kebanyakan unsur surih dan vitamin disimpan dalam proses pembuatan bir. Terutama banyak minuman ini mengandungi vitamin B. Kumpulan ini termasuk cobalamin, riboflavin, pyridoxine, asid pantothenic, niacin, asid folik, biotin dan tiin. Pyridoxine dan riboflavin dianggap yang paling penting. Kekurangan riboflavin menyebabkan kehilangan selera makan, kelemahan otot, dan keletihan umum. Kekurangan pyridoxine menyebabkan keadaan depresi, peningkatan keletihan, keguguran rambut, peredaran darah terjejas. Satu liter bir meliputi tujuh belas peratus daripada pengambilan harian riboflavin, biotin dan pyridoxine, tiga belas peratus daripada norma harian niacin, lapan peratus daripada norma harian pantothenic acid dan antara sepuluh dan empat puluh lima peratus daripada norma harian folat atau asid folik. Bir mengandungi karbon dioksida semulajadi, yang meningkatkan dan mempercepatkan bekalan darah ke membran mukus mulut, meningkatkan penyembuhan, membantu mengaktifkan pembentukan asid hidroklorik dalam perut, dan membantu buah pinggang menghilangkan bahan yang tidak perlu bersama-sama dengan air kencing. Bir mengandungi lebih daripada tiga puluh jenis mikroelen dan mineral, yang kebanyakannya pada awalnya terdapat dalam malt. Sebagai contoh, bir mempunyai banyak silikon, yang sangat penting untuk kesihatan tubuh manusia. Keadaan sistem rangka bergantung kepada silikon, ia mempunyai kesan anti-artritis dan anti-sclerosis. Dalam bir, silikon hadir sebagai asid silikat, dan kepekatannya dalam minuman ini adalah lima kali lebih tinggi daripada air minuman. Adalah dipercayai bahawa silikon mengalihkan aluminium dari badan, sehingga mengurangkan kesan berbahaya logam ini pada kesihatan manusia. Masalahnya ialah, bersama-sama dengan vitamin dan microelements yang bermanfaat, bir juga mengandungi sebatian toksik yang merupakan hasil sampingan fermentasi. Ini termasuk minyak fusel, aldehid, ether, metanol, kandungannya dalam bir banyak kali lebih tinggi, contohnya, tahap kepekatan yang dibenarkan untuk vodka, yang diperoleh daripada alkohol kesucian tertinggi. Lebih-lebih lagi, dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kandungan alkohol dalam bir telah meningkat dengan ketara, yang menjadikan alkohol bir masalah yang serius, kerana ia berkembang beberapa kali lebih cepat daripada vodka. Apa vitamin dalam bir
Vitamin dalam bir adalah atau ia fiksyen
Vitamin yang ada dalam bir. Faedah dan bahaya minuman yang memabukkan ini.
Di dunia moden, sikap terhadap bir sama sekali berbeza. Bagi sesetengah orang, ini adalah minuman beralkohol kegemaran, sementara yang lain tidak bertolak ansur sama sekali dan tidak memahami orang dari kategori pertama. Tidak lama dahulu, beberapa dekad yang lalu, bir dianggap sebagai minuman lelaki yang tulen, namun sekarang anda boleh mencari banyak individu wanita menggunakan minuman yang memabukkan ini.
Kisah minuman yang memabukkan ini
Sekitar tahun 1960-an, doktor mendakwa sama ada untuk mempertimbangkan bir sebagai minuman: berbahaya atau berguna. Terdapat banyak suara di kedua-dua belah isu ini. Akibatnya, perselisihan ini tidak dapat diselesaikan dan oleh itu kedua-dua pendapat masih wujud.
Tetapi perlu diperhatikan perkara yang sangat penting, bahawa minuman alkohol ini telah dimasak mengikut semua piawaian dan peraturan, dan dengan itu, ia telah diperkaya dengan vitamin dan bahan berfaedah yang lain. Tetapi hari ini proses pembuatan minuman ini telah berubah secara radikal, dan seram kegunaannya dapat didengar lebih kerap.
Melangkah lebih jauh ke dalam sejarah seseorang boleh mengatakan bahawa alkohol ini mula diseduh bahkan sebelum zaman kita, sekitar 8 ribu tahun yang lalu. Brewers pada masa itu adalah wanita, dan hanya apabila bir dari produk itu berubah menjadi produk maka lelaki mula mencelupkannya. Dan dari zaman ini mereka mula terlibat dalam pembuatan bir.
Pengeluaran besar-besaran minuman ini bermula pada Zaman Pertengahan. Hari ini, 3 negara terkenal dengan minuman yang memabukkan dan ini adalah England, Republik Czech dan Jerman.
Alkohol ini boleh dibahagikan bergantung kepada ketumpatannya:
- Mudah - bentengnya terutamanya turun naik antara 0.5-1.5%, ia boleh menjadi cahaya dan gelap;
- Draf - boleh mencapai kekuatan yang lebih besar daripada sebelumnya dan boleh dari 0.5 hingga 2.8%;
- Kuat - kekuatan ini boleh berada dalam: 5-12%, ia mempunyai rasa yang kaya dengan kepahitan;
- Keseluruhan - minuman ini menduduki kira-kira 90% daripada jumlah produk di pasaran, kekuatannya mencapai 7%; ia juga termasuk bukan alkohol dan rendah kalori, mereka mempunyai kekuatan rendah 0.3-3% dan kepadatan rendah berbanding spesies lain.
Bir ini mempunyai budaya tertentu sendiri penggunaannya. Sememangnya, pada dasarnya produk sebegini digunakan di rumah di sofa, di beberapa restoran atau di jalan di hadapan pintu masuk. Tetapi ini bukan budaya yang dipersoalkan, atau lebih tepatnya, meminumnya dari tekak dengan ikan dari beg tidak seperti itu.
Selain hakikat bahawa minuman ini sudah mempunyai rasa yang menyenangkan, makanan ringan yang berbeza juga menyumbang untuk menikmati rasa baru minuman yang sama. Tetapi makanan ringan yang berbeza adalah satu perkara, tapi kenapa perlu makan sama sekali, tidak ada yang benar-benar memikirkannya, walaupun jawapannya agak mudah, kerana proses mabuk datang selepas minum lebih banyak, iaitu, anda boleh menikmati rasa yang lebih menyenangkan lagi.
Berapa selamat?
Bir masih alkohol dan oleh itu masih tidak sihat. Tetapi berapa banyakkah anda meminumnya, supaya aspek-aspek berbahaya itu mula muncul?
Pakar pakar menjalankan penyelidikan dan pengiraan, di mana ternyata jumlah optimum etanol untuk organisma adalah 1 g setiap kilogram berat badan manusia. Berdasarkan ini, ada kemungkinan untuk mengira berapa banyak ia boleh diminum kepada orang tertentu. Dan juga, yang pada akhirnya tidak mendatangkan bahaya kepadanya.
Mengenai kegunaan alkohol ini, boleh dikatakan bahawa ahli sains bernama Theophrast Bombast Hockenheim bercakap tentang ini untuk kali pertama. Beliau berkata bahawa kemudaratan produk makanan akan nyata dalam kuantitinya, iaitu, makan bir tidak melebihi dos, ia akan menembus badan dengan vitamin dan mineral.
Sejujurnya, perkara yang sama boleh dikatakan mengenai produk makanan lain. Lagipun, setelah mengambil beberapa liter yogurt dalam satu petang, dia kemungkinan besar akan menunjukkan bahaya yang boleh memberi.
Mengenai kegunaan alkohol ini mengatakan fakta utama bahawa ia dimasak di atas produk semula jadi, bersih, segar, sesetengahnya telah lama digunakan dalam bidang perubatan. Ahli sains yang sama berpendapat bahawa dos terbaik untuk badan adalah kira-kira 2 cawan setiap hari. Jika anda menggunakan lebih banyak, maka anda boleh mengharapkan kesan buruk.
Tetapi ia harus difahami bahawa ini, tentu saja, mengenai bir sebenar, dan tidak dimasak dengan serbuk, yang kini dijual di hampir mana-mana kedai di mana ada alkohol.
Apa vitamin boleh didapati dalam bir
Bir mengandungi pelbagai jenis vitamin.
Minuman yang memabukkan ini mengandungi vitamin B:
- B1 adalah thiamine;
- B2 - riboflavin;
- B6 - pyridoxine.
Anda juga boleh menambah PP ke semua ini.
Vitamin dalam bir membantu dalam berfungsi dengan betul badan:
- Metabolisme yang lebih cekap;
- Bantuan dalam sistem kardiovaskular;
- Penyertaan aktif dalam pengeluaran sel darah merah.
Ini adalah kesan utama dan paling penting dari vitamin ini. Selain vitamin, bir juga mengandungi unsur-unsur seperti tembaga, fosforus, besi, magnesium dan bahan lain yang diperlukan untuk tubuh.
Mengenai asid amino, terdapat lebih daripada dua dozen dari mereka dalam bir, tetapi angka ini merujuk secara khusus kepada minuman tanpa alkohol, manakala dalam minuman biasa terdapat kurang daripada mereka, tetapi mereka juga hadir di sana.
Sekali lagi, jika kita bercakap mengenai bir yang tidak diwarisi, ramai yang telah mendengar tentang kulit muka yang meremajakan wajahnya. Topeng bir, yang sering digunakan sebagai prosedur kosmetik, juga terkenal.
Ini, sebenarnya, satu-satunya minuman beralkohol di mana terdapat kepahitan mabuk. Dia, seperti yang ternyata, menyumbang kepada rembesan jus gastrik, yang mengurangkan kesan negatif alkohol pada tubuh manusia.
Dengan memakan bir, anda juga boleh pulih daripada selsema. Minuman ini baik untuk badan dan membantu berfungsi. Apa minuman beralkohol lain yang mempunyai fungsi yang sama? Kemungkinan besar, tidak ada lagi. Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa ini adalah bir sebenar, satu produk yang disusun dengan teliti dan tuan sebenar kerajinan mereka. Dan secara praktikal keseluruhan produk yang boleh dilihat di rak kedai tidak ada hubungannya dengannya.
Vitamin Beer
Phytoestrogen adalah tumbuhan analog hormon seks wanita dan juga jatuh ke dalam minuman dari hop. Kandungan mereka dalam hop mencapai nilai yang ketara - dari 20 hingga 300 mg setiap 1 kg jisim sayur. Dalam bir terdapat kurang (1 - 36 mg / l). Walau bagaimanapun, jumlah ini mencukupi untuk memberikan kesan hormon yang jelas pada tubuh manusia. Adalah sangat mungkin bahawa perubahan dalam status endokrin (feminisasi lelaki dan maskulinisasi wanita) pada orang yang menyalahgunakan bir, terutamanya dikaitkan dengan kesan fitoestrogen.
Apa vitamin dalam bir
Seperti minuman alkohol yang rendah, seperti bir, mengandungi dalam komposisinya sejumlah besar vitamin, mineral dan bahan lain yang memberi manfaat kepada kesihatan manusia. Bahan mentah untuk minuman yang dimaksudkan adalah malt, yang diciptakan oleh tumbuh-tumbuhan barli yang dipilih - jumlah utama nutrien dalam bir mendapat dari elemen ini. Di samping itu, komposisi minuman beralkohol rendah dianggap mengandungi hop dan air yang disucikan.
Perlu diperhatikan bahawa banyak vitamin, serta unsur surih tidak hilang dalam penyediaan minuman, tetapi mereka menjadi sedikit lebih kecil. Bahan-bahan yang bermanfaat dan vitamin dalam bir boleh dikaitkan dengan asid folik, vitamin B (B1, B2), pyridoxine, riboflamin, cobalamin dan lain-lain. Riboflavin mempunyai kesan penting pada tubuh manusia, kekurangan yang menyebabkan keletihan kronik, kehilangan selera makan, kelemahan otot; dan pyridoxine - ketiadaannya boleh mengakibatkan keadaan depresi, peredaran darah terjejas.
Sekiranya kita mengambil norma tertentu, maka satu liter bir alami mengandungi 6 bahagian daripada norma harian biotin dan riboflavin, 8 bahagian keperluan harian untuk niacin dan 12 bahagian asid folik dan pantothenik. Di samping itu, karbon dioksida terdapat di dalam minuman beralkohol rendah, yang mempunyai kesan yang baik ke atas bekalan darah ke membran mulut, mempercepatkan pembebasan air liur, membantu buah pinggang menghilangkan bahan berbahaya dari badan. Daripada microelements dalam bir terdapat: kalsium dan magnesium - sehingga 80 miligram / liter, fosforus - sehingga 140 miligram / liter, serta tembaga, zink, besi dan lain-lain. Bilangan elemen terakhir tidak melebihi 1 miligram seliter.
Komposisi bir mengandungi sehingga 30 komponen yang berbeza, kebanyakannya datang dalam minuman dari malt. Produk barli mengandungi sejumlah besar silikon, yang sangat penting untuk kesihatan manusia. Oleh kerana silikon mengambil bahagian dalam penciptaan tisu tulang, ia berbeza dalam kesan anti-sklerosis dan anti-arthritis. Di dalam minuman, kepekatan silikon tertinggi terdapat dalam asid silicik, dalam bir ia lebih daripada di dalam air. Semasa pelbagai reaksi, silikon boleh menggantikan aluminium dari sel-sel, mengurangkan kesannya.
Artikel yang menggunakan bahan dari laman web:
http://alkobarer24.ru/napitki/est-li-v-pive-vitaminy.html