Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/food/123902/carbohydrate

Pistachios

Pistachios adalah buah-buahan pokok malar hijau atau daun kecil dari keluarga Sumach. Pistachio walnut adalah drupe dengan cangkerang yang sangat padat, berbentuk seperti segi tiga akut bersudut saiz kacang. Di dalam cangkang coklat muda adalah buah warna hijau ungu, struktur tebal dengan rasa minyak kacang. Untuk memudahkan pendedahan, pistachios dipanaskan atau digoreng, selepas itu cangkang terbuka sedikit dan kernel dapat dicapai tanpa menggunakan alat khas.

Pistachios matang dalam iklim subtropika, yang diedarkan di Iran, Syria, Amerika Syarikat, Sepanyol dan negara-negara lain. Kemanusiaan menggunakan kernel pistachio untuk makanan selama lebih dari 2.5 ribu tahun; di Persia kuno mereka dianggap simbol kekayaan dan kesejahteraan, mereka digunakan sebagai tawar-menawar wang.

Pistachios kalori

Kalori pistachio adalah 556 kcal setiap 100 gram produk.

Komposisi dan sifat bermanfaat pistachios

Pistachios mengandungi hampir semua vitamin B, vitamin E yang diketahui dengan sifat antioksida, mineral: kalium, kalsium, magnesium, zink, selenium, tembaga dan mangan, besi, kromium, fluorin, molibdenum, kobalt, nikel dan aluminium, fosforus dan sodium. Asid amino arginin, yang terlibat dalam proses pembasmian vaskular, mempunyai kesan yang baik untuk meningkatkan fungsi ereksi lelaki, dan menyumbang kepada normalisasi kehidupan seks (pengalir). Pistachio kernels mempunyai kesan tonik, membantu meningkatkan nada badan dalam keletihan kronik.

Pistachios bahaya

Pistachios boleh menyebabkan reaksi alergi, jadi orang yang terdedah kepada alahan harus menggunakan produk dengan berhati-hati. Kandungan kalori tinggi pistachios tidak termasuk produk dari menu hari puasa dan diet; setiap orang yang menonton berat badan perlu menggunakan pistachios dalam kuantiti minimum.

Pemilihan dan penyimpanan pistachios

Jualannya dikupas pistachios dan dalam cengkerang, rasa semulajadi atau dengan penambahan garam. Apabila memilih pistachios di dalam cangkerang, anda perlu memberi perhatian kepada warna cangkerang - krim atau cahaya kuning, tiada kegelapan, noda, kekotoran dan bau. Sebagai peraturan, kerang pistachio adalah bahan ajar dan kacang-kacangan hijau kacang kelihatan. Jika biji berwarna coklat-ungu dan berkedut, maka pistachios adalah basi, lebih baik menolak pengambilan.

Kacang yang dikupas mempunyai warna hijau atau maroon-ungu berwarna, biji bertubuh penuh, tanpa tanda-tanda pengeringan. Selepas membeli pistachios yang dikupas tanpa pembungkusan kilang (mengikut berat), disyorkan untuk menapis kacang dalam kuali kering atau dalam ketuhar selama beberapa minit untuk melindungi diri anda daripada masuknya bakteria yang tidak diingini.

Anda perlu menyimpan pistachios di tempat yang kering, anda boleh menyejukkan, kacang-kacangan segar (unsalted) segar boleh dibekukan, mereka tidak akan kehilangan harta benda yang berguna pada tahun ini.

Jenis dan jenis pistachios

Pembekal utama pistachios di pasar dunia adalah Turki dan Iran, varietas utama pistachios Turki adalah Antel, jenis Iran yang paling populer adalah Akbari, Fandugi, Kale-guchi dan Badami. Berkualiti tinggi dalam kacang pistachio yang ditanam di Greece dan Amerika. Masih ada ladang pistachios liar dengan kacang-kacangan terkecil, tetapi kayu mereka digunakan untuk seni rakyat.

Pistachios dalam masakan

Pistachios dengan garam dalam permintaan memasak sebagai makanan ringan bebas untuk wain atau bir, selain salad, plat keju dan makanan ringan lain. Pistachios semulajadi ditambahkan ke doh untuk biskut, cookies, puding dan ais krim. Manisan oriental tradisional - halva, baklava, kozinaki dan marshmallow dibuat berdasarkan pistachio Pistachios digabungkan sepenuhnya dengan hidangan daging, ayam belanda dan angsa dengan kacang, ditambah kepada pasta dan stew. Pistachios tanah digunakan sebagai perasa untuk hidangan ikan.

Untuk maklumat lebih lanjut tentang pistachios dan harta benda mereka yang bermanfaat, lihat klip video "Pistachio" program TV "Hidup Sihat".

http://www.calorizator.ru/product/nut/pistachio

Pistachios

Dalam keluarga Sumakhov terdapat tumbuhan malar hijau kecil, yang mempunyai nama pistachio. Kilang itu memerlukan banyak haba dan kelembapan, jadi ia adalah yang paling biasa di latitud tropika.

Manusia telah lama menggunakan pistachios. Pada zaman purba, produk ini sangat mahal, dan kehadirannya adalah penunjuk kekayaan. Pada dasarnya, ia tetap begitu sekarang, tetapi secara tradisinya. Buahnya adalah buah yang kecil. Penanaman produk pada dasarnya berlaku di negara-negara Timur Tengah dan Eropah selatan. Hari ini pistachio sangat popular dan permintaan di semua negara di planet ini.

Kandungan vitamin dan mineral

Walaupun saiznya kecil, pistachio mengandungi sejumlah besar semua jenis vitamin dan sebatian pelbagai. Terdapat vitamin seperti vitamin E dan vitamin B. Kumpulan buah kaya dengan sukrosa, asid organik dan minyak berlemak. Minyak ini kaya dengan tocopherols dan anthocyanin. Di samping itu, pistachio mengandungi banyak tanin, yang menjadikannya astringen sangat penting. Buahnya sangat berkhasiat, ia mengandungi sejumlah besar protein dan karbohidrat.

Ciri-ciri berguna

Produk ini mempunyai kesan positif ke atas sistem kardiovaskular, kerana ia mengandungi antioksidan. Kehadiran tanin membolehkan buah untuk digunakan secara luaran untuk membakar atau ulser. Ubat-ubatan Pistachio diambil secara lisan untuk kolitis dan sebagai enema, jika berlaku keradangan rektum.

Produk ini adalah penawar yang sangat baik. Komposisi kimia janin mampu menahan logam berat, yang sangat membantu dalam keracunan yang teruk.

Buah ini digunakan secara meluas dalam ubat tradisional. Pelbagai ekstrak dan tincture digunakan untuk batuk kering dan banyak penyakit dada. Tinctures digunakan bukan sahaja untuk penggunaan dalaman, tetapi juga sebagai memampatkan atau chafing.

Permohonan

Pistachios hanya digunakan selepas kering di bawah matahari. Pre-tenggelam dalam saline. Pada dasarnya, produk ini adalah makanan ringan untuk bir atau pelbagai koktel. Masakan Asia menggunakan buah dalam masakan, menambahnya kepada hidangan daging. Di Rusia, pistachios sangat popular dan merupakan sejenis analog biji. Di samping itu, mereka mempunyai populariti dan minuman keras yang disemai dengan produk ini.

http://cosmetology-info.ru/3036/products-nuts-Fistashki/

Kalsium pistachios (goreng, asin). Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "pistachios (goreng, masin)".

Nilai tenaga pistachios (goreng, masin) membuat 564 kcal.

Sumber utama: Dibuat oleh pengguna. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

Kalkulator Produk

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

SIFAT-SIFAT YANG MENGGUNAKAN PISTACHES (FRIED, SALT)

Apa pistachios yang berguna (goreng, asin)

• Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim yang paling penting dalam karbohidrat dan metabolisme tenaga, memberikan tubuh dengan tenaga dan bahan plastik, serta metabolisme asid amino bercabang. Kekurangan vitamin ini membawa kepada gangguan serius sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
• Vitamin B2 terlibat dalam reaksi redoks, menyumbang kepada peningkatan kecenderungan warna oleh penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran terhadap keadaan kulit, membran mukus, pelanggaran cahaya dan penglihatan senja.
• Choline adalah sebahagian daripada lesitin, memainkan peranan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, adalah sumber kumpulan metil bebas, bertindak sebagai faktor lipotropik.
• Vitamin B6 terlibat dalam mengekalkan tindak balas imun, proses perencatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asid amino, metabolisme tryptophan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal sel darah merah, mengekalkan tahap normal homocysteine ​​dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran kulit, perkembangan homocysteinemia, dan anemia.
• Vitamin B9 sebagai koenzim terlibat dalam metabolisme asid nukleik dan amino. Kekurangan folat membawa kepada asid nukleik dan sintesis protein yang merosakkan, menyebabkan penghambatan pertumbuhan dan pembahagian sel, terutamanya dalam tisu yang berkembang pesat: sumsum tulang, epitelium usus, dan sebagainya. Pengambilan folat yang tidak mencukupi semasa kehamilan adalah salah satu punca prematur, hipotrofi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan kanak-kanak. Hubungan yang jelas antara tahap folat, homocysteine ​​dan risiko penyakit kardiovaskular ditunjukkan.
• Vitamin E mempunyai sifat antioksida, diperlukan untuk fungsi kelenjar seks, otot jantung, penstabil sejagat membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis sel darah merah dan gangguan neurologi diperhatikan.
• Vitamin K mengawal pembekuan darah. Kekurangan vitamin K membawa kepada peningkatan masa pembekuan darah, menurunkan tahap darah prothrombin.
• Kalium adalah ion intrasel utama yang terlibat dalam pengawalan keseimbangan air, asid dan elektrolit, terlibat dalam proses mengendalikan impuls saraf, peraturan tekanan.
• Magnesium terlibat dalam metabolisme tenaga, sintesis protein, asid nukleik, mempunyai kesan penstabilan untuk membran, adalah perlu untuk mengekalkan kalsium, potassium dan natrium homeostasis. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung.
• Fosforus terlibat dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengawal keseimbangan asid-asas, adalah sebahagian daripada fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, riket.
• Besi adalah sebahagian daripada protein, pelbagai dalam fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan berlakunya tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Penggunaan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, otot rangka myoglobin kekurangan atony, peningkatan keletihan, myocardiopathy, gastritis atropik.
• Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; perlu untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan kelemahan pertumbuhan, gangguan dalam sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tulang, karbohidrat dan gangguan metabolisme lipid.
• Tembaga adalah sebahagian daripada enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu-tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan ini ditunjukkan oleh pembentukan sistem kardiovaskular yang merosakkan dan rangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
• Selenium adalah elemen penting dalam sistem pertahanan antioksidan badan manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangannya membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoarthritis dengan pelbagai kecacatan sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (myocardiopathy endemik), thrombustion keturunan.
• Zink adalah sebahagian daripada lebih daripada 300 enzim, terlibat dalam proses sintesis dan penguraian karbohidrat, protein, lemak, asid nukleik dan dalam peraturan ungkapan beberapa gen. Penggunaan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, kehadiran kecacatan janin. Kajian pada tahun-tahun kebelakangan ini telah mendedahkan keupayaan dos zink yang tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan seterusnya menyumbang kepada pembangunan anemia.

masih bersembunyi

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/334934/

Sifat berguna pistachios untuk manusia

Anda tidak selalu berfikir tentang manfaat dan kemudaratan makanan yang anda makan. Hanya makan apa yang anda suka dan apa yang anda tidak suka sama sekali. Pistachios milik eksklusif kepada kumpulan produk yang tidak dapat disayangi. Tetapi pada masa yang sama, mereka mempunyai kedua-dua hasil yang positif pada tubuh, manfaat, dan negatif.

Faedahnya

Langkah pertama adalah untuk menunjukkan sifat-sifat bermanfaat yang pistachios, yang berabad-abad yang lalu disebut "pokok hidup" akan membawa, akan membawa. Produk ini mempunyai kesan yang bermanfaat dalam banyak ketidaksesuaian tubuh manusia. Pistachios harus digunakan oleh mereka yang mempunyai masalah dengan organ-organ tersebut:

• mata;
• tulang dan tulang belakang;
• organ-organ sistem kardiovaskular;
• buah pinggang;
• hati dan lain-lain.

Komposisi pistachios mengandungi sejumlah besar karotenoid, iaitu zeaxanthin dan lutenin, yang mempunyai sifat-sifat penguatkan otot mata dan membantu mengekalkan penglihatan yang baik.

Di samping itu, komponen ini menguatkan rangka, menjadikan gigi dan tulang lebih kuat.

Paling penting ialah penggunaan pistachios untuk pencegahan atau rawatan pelbagai penyakit yang berlaku di organ-organ sistem kardiovaskular. Drupes yang membantu ini membantu:

• plak kolesterol berpecah;
• mengurangkan tahap kolesterol dalam badan berkali-kali;
• memperbaiki komposisi darah;
• mengaktifkan aliran darah;
• menormalkan tekanan darah;
• menguatkan saluran darah;
• menghilangkan takikardia.

Pistachios adalah produk mesra alam, kerana tiada bahan kimia yang digunakan dalam penanaman dan pemprosesan mereka, yang membolehkan mereka digunakan di hadapan pelbagai penyakit. Terutama sifat tersebut berguna untuk pesakit yang mempunyai keluhan fungsi hati. Pistachios membantu meningkatkan aktiviti, serta membersihkan saluran hempedu.

Orang yang mengalami masalah buah pinggang, terutama mereka yang sering merasai kekejangan buah pinggang, harus mempunyai beg dengan nutlets ini. Mereka dicirikan oleh sifat untuk menghapuskan kesakitan dalam kes tersebut.

Pistachios mempunyai kesan tonik, kerana fakta bahawa mereka mempunyai kandungan kalori yang tinggi, serta banyak unsur mineral dalam komposisi. Mereka disyorkan kepada atlet, orang selepas operasi, dalam tempoh penyakit katarrhal. Bagi yang terakhir, pistachios juga merupakan ekspektoran.

Penggunaan ladang batu ini memberi vitamin tubuh kumpulan B, iaitu B1, yang menyumbang kepada ketiadaan kemurungan, membantu melawan situasi yang menimbulkan tekanan.

Ciri-ciri sifat pistachios harus dibahagikan mengikut jantina:

• untuk wanita - walaupun terdapat kandungan kalori yang tinggi, ia membantu menurunkan berat badan, menegangkan badan semasa diet dengan elemen surih yang diperlukan, menggalakkan penyusuan;
• untuk lelaki - meningkatkan potensi, mengubah kualiti sperma untuk lebih baik.

Makan pistachios disyorkan untuk mereka yang mengalami kekurangan vitamin untuk pencegahannya.

Oleh kerana kehadiran dalam komposisi unsur seperti tanin, yang mempunyai sifat menenangkan, mereka sangat banyak digunakan dalam kosmetologi:

• untuk memutihkan kulit dalam memerangi bintik-bintik, bintik-bintik umur, tanda jerawat;
• dalam krim dan topeng untuk memerangi kedut;
• untuk rawatan penyakit kulit.

Secara umum, pistachios adalah buah batu yang sangat berguna dan tidak mempunyai sifat yang boleh membahayakan tubuh. Tetapi masih, perlu diperhatikan bahawa mereka adalah alergen yang sangat kuat. Ciri negatif ini boleh menghilangkan semua manfaat. Lagipun, serangan alahan sangat berbahaya dan boleh membawa bukan sahaja kepada ruam, tetapi juga kepada sesak nafas, tumor di tekak dan petunjuk berbahaya yang lain.

Ia tidak digalakkan menggunakan pistachios masin. Sebilangan besar garam di atasnya boleh menyebabkan peningkatan tekanan darah. Juga makanan masin, termasuk pistachios, mengekalkan cecair dalam badan. Ini membawa kepada bengkak. Oleh itu, pistachios masin lebih baik diganti dengan produk lain, lebih berguna.

Kandungan kalori

Pistachios mempunyai kandungan kalori yang tinggi, tetapi masih kurang daripada kacang lain. 100 gr. pistachios mengandungi 556.3 kcal dan 635 kcal dalam dos yang serupa dengan pistachios masin. Dari segi berat dan kalori, ia kelihatan seperti ini dengan lebih terperinci:

http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/nuts-and-seeds/fistashki/

Pistachios

Pistachio adalah saudara kacang mete. Mereka menjadi terkenal di Eropah sejak zaman kempen Alexander the Great di Asia. Hari ini dalam botani terdapat kira-kira dua puluh spesies tumbuh-tumbuhan ini, tetapi hanya beberapa dari mereka yang boleh dimakan. Walau bagaimanapun, ada yang tumbuh di alam liar, sementara yang lain - ditanam. Pada skala perindustrian, pistachio yang paling ditanam adalah nyata.

Syria dianggap tempat kelahiran kacang ini. Di banyak negara Asia, pokok pistachio pada zaman purba dipanggil "pokok kehidupan". Di Persia, buah-buahan ini digunakan sebagai mata wang.

Pokok pistachio adalah pokok atau pokok renek dengan mahkota padat. Tumbuhan ini berumur panjang: hidup sehingga 400 tahun. Ia tumbuh di latitud tropika dan subtropika.

Buah Pistachio berbuah, yang, dari sudut pandangan botani, adalah batu. Kacang Pistachio hanya dipanggil dalam masakan. Cengkerang buah masak pada bulan September-November mudah dibuka. Kacang hijau kehijauan membangkitkan di dalam kulit keras.

Komposisi kimia

Pistachios adalah produk protein dan lemak. Protein setiap 100 g kacang-kacangan ini mengandungi kira-kira 20%, lemak - sehingga 45%. Pistachios juga mengandungi banyak karbohidrat (27-28 g), di mana kira-kira 10 g adalah selulosa dan pektin (serat pemakanan). Kandungan nutrien yang tinggi dalam produk ini menyebabkan kandungan kalori yang tinggi - 555-560 kcal per 100 g.

Komposisi asid amino protein kacang-kacangan ini lengkap. Protein ini mengandungi semua asid amino (penting) penting yang perlu diterima setiap hari oleh tubuh manusia untuk membina kompleks proteinnya. Kandungan asid amino penting dalam pistachios adalah 7.6-7.8 g setiap 100 g kacang, iaitu 35-36% daripada norma harian untuk orang dewasa. Antara asid amino penting, 100 g kacang mengandungi kebanyakan semua valine dan isoleucine: 50% dan 45% daripada keperluan harian.

Lemak buah Pistachio terdiri daripada 91-92% daripada asid lemak tak tepu, yang diwakili oleh kumpulan omega-9 dan omega-6. Wakil utama kumpulan omega-9 dalam lemak kacang ini ialah asid oleik (22.0-23.0 g), dan omega-6 - asid linoleik, juga dikenali sebagai vitamin F. Kandungan vitamin F - vitamin umur panjang - 100 g buah adalah sehingga 135% dari keperluan hariannya.

Dalam lemak pistachio dalam jumlah besar ada phytosterols. Struktur molekul phytosterols adalah sama dengan kolesterol haiwan. Phytosterols, serta kolesterol, adalah blok bangunan dari mana dinding sel dibuat, jadi ia perlu untuk tubuh manusia. Phytosterol utama yang terkandung dalam pistachios adalah beta-sitosterol (beta-sitosterol). 100 g kacang, amaunnya adalah sehingga 500% daripada keperluan harian. Senyawa hormon seperti tumbuhan ini sama dengan estrogen hormon seks wanita, jadi kacang-kacangan ini dianggap produk "wanita".

Komposisi karbohidrat kacang-kacangan ini adalah 37-40% terdiri daripada larut air (selulosa) dan serat larut air (pektin). Selebihnya karbohidrat terdiri daripada mono - dan oligosakarida:

Sebagai tambahan kepada nutrien utama (protein, lemak dan karbohidrat), kacang-kacangan ini kaya dengan vitamin, mineral, asid organik, tanin.

http://foodandhealth.ru/orehi/fistashki/

Pistachios - komposisi dan sifat berfaedah kacang

Tumbuhan mencintai ini dari kawasan tropika dan subtropika tergolong dalam kategori evergreens. Buah pistachio telah berjaya digunakan selama lebih dari 2000 tahun. Mereka telah menemui permohonan mereka dalam bidang kosmetologi dan perubatan. Dalam artikel ini kita akan mempertimbangkan ciri-ciri benefisial pistachios, nilai pemakanan mereka dan ciri-ciri lain.

Nilai pemakanan dan komposisi pistachios

Kacang digunakan sebagai makanan dalam pencuci mulut sebagai hidangan bebas, ditambah kepada salad, pembuka selera, hidangan panas, terutama dalam bentuk tanah.

Nilai pemakanan (BJU) pistachios:

* Kalori pistachio bergantung pada pelbagai, kaedah penyimpanan dan penyediaan. Nilai tenaga minimum mempunyai kacang mentah. Buah-buahan goreng mengandungi lebih banyak lemak, jadi kandungan kalori mereka adalah maksimum.

Komposisi pistachios termasuk vitamin dan mineral. Menurut kandungan kalsium, mereka membawa di antara kacang-kacangan. Persaingan yang layak untuk spesies lain, mereka boleh membuat dan kandungan kalium. Tetapi komposisi vitamin buahnya lebih rendah daripada walnut dan badam. Bandingkan komposisi kacang dengan jumlah mineral dan vitamin boleh dilihat dalam gambar di bawah.

Komposisi pistachios termasuk sejumlah kecil karbohidrat "cepat". Oleh itu, indeks glisemik (GI) kacang kecil, hanya 15 unit. Tahap ini membolehkan penggunaan buah-buahan orang dengan toleransi glukosa terjejas, diabetes. Memandangkan kalori, anda perlu mengambil kira GI. Jika anda mengurangkan nilai tenaga kerana penggantian pistachios untuk buah berangan, kandungan kalori akan berkurang, dan GI akan berkembang. Bandingkan tahap GI dan nilai tenaga kacang dan biji dalam gambar di bawah.

Ciri-ciri berguna pistachios

Sekiranya pistachios dimakan dengan teratur, faedah mereka akan berada dalam kesan bahan aktif biologi yang terkandung dalam kacang. Walaupun komposisinya lebih sederhana berbanding dengan walnut dan hazelnuts, mereka mempunyai kesan yang baik terhadap badan atlet dan orang biasa.

Ciri-ciri berguna pistachios:

1. Tocopherol (E). Ia mempunyai sifat antioksidan, meremajakan kulit bukan sahaja, tetapi juga badan pada tahap sel. Kesannya yang bermanfaat dapat dilihat dalam memperbaiki struktur kuku dan rambut, menurunkan tekanan darah.
2. Asid folik (B9). Menormalkan saluran pencernaan, menghalang gangguan perkembangan (terutama semasa kehamilan awal), meningkatkan kemungkinan sistem imun dan hematopoietik.
3. Pyridoxine (B6). Terutama berguna untuk atlet dengan beban intelek yang tinggi (catur, orienteering). Ia membawa kepada normalisasi proses metabolik tisu otak. Mempengaruhi kerja jantung dan saluran darah.
4. Asid pantothenik (B5). Mempengaruhi atlet berat badan. Vitamin ini amat berguna dalam sukan yang bergantung kepada berat badan (tinju, gimnastik, skating angka, menunggang kuda).
5. Riboflavin (B2). Meningkatkan struktur kulit, tisu penghubung. Terutamanya berguna semasa tempoh pemulihan selepas kecederaan.
6. Thiamine (B1). Mengatur proses selular. Meningkatkan ketahanan membran sel untuk merosakkan. Menormalkan pengaliran impuls saraf.
7. Asid nikotinik (PP). Memperbaiki struktur kulit, menormalkan pencernaan. Menstabilkan latar belakang emosi atlet, meningkatkan kualiti tidur.

Komposisi mineral juga menentukan sifat-sifat bermanfaat kacang-kacangan. Buah-buahan kaya kalsium meningkatkan kekuatan otot dan memperbaiki struktur tulang. Ini menguatkan rangka dan meningkatkan daya tahan otot, termasuk miokardium. Dan kalium dalam komposisi buah, menormalkan kadar jantung.

Ciri-ciri penggunaan pistachios

Selalunya, pistachios digunakan sebagai hidangan bebas. Kacang-kacangan adalah mantap sebagai snek yang sihat di pagi hari. Kandungan kalori yang tinggi dari buah tidak membenarkan mereka digunakan secara aktif pada waktu petang. Kadar harian mereka adalah 10-15 kacang untuk orang dewasa.

Kacang mentah atau secara semula jadi kering tanpa komponen tambahan (garam, coklat, dan lain-lain) sesuai untuk makan sihat. Gabungan yang baik dengan pistachios boleh dianggap buah tanpa tambahan gula. Epal kukus, pir, plum, buah beri, masak dengan kacang, walaupun dalam bentuk kering (marshmallow).

Untuk kanak-kanak

Keberkesanan kacang untuk lelaki dan wanita adalah berbeza dari faedah yang mereka bawa kepada anak-anak. Penggunaan pistachios oleh atlet muda adalah bermanfaat untuk pembangunan yang betul. Norma harian 5-7 kacang cukup untuk mendapatkan seperempat daripada norma harian vitamin dan mineral yang termasuk dalam buah-buahan.

Untuk mengurangkan tindak balas alahan, disarankan untuk memperkenalkan pistachios ke dalam diet kanak-kanak dari 3 tahun. Buah-buahan kaya dengan vitamin dan sangat berguna semasa pertumbuhan intensif dan perkembangan tisu, iaitu pada zaman kanak-kanak dan remaja.

Untuk lelaki

Pistachios - bom kalori, dikenakan vitamin dan mikro. Kesannya pada tubuh lelaki dicirikan oleh kesan yang berkaitan dengan kesan positif terhadap sistem pembiakan.

• peningkatan potensi;
• peningkatan libido;
• meningkatkan kualiti sperma.

Bagi wanita

Bahan-bahan dalam buah sangat relevan untuk wanita. Mereka memberi kesan kepada beberapa bidang peningkatan kesihatan badan:

1. Ketara meningkatkan struktur kulit. Minyak Pistachio adalah antara yang paling berkesan dalam kosmetologi. Ia ditambah kepada krim, topeng, losyen, memampat, dll. Hasil penggunaan minyak secara tetap menjadi kesan anti-penuaan yang signifikan, menguatkan rambut dan kuku.
2. Semasa mengandung, pistachios membersihkan usus secara perlahan-lahan, membasahi darah dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk bayi, menyumbang kepada pembangunan yang sesuai.
3. Kandungan kandungan biologi dan mineral yang tinggi melembutkan tempoh menopaus.

Menyusu

Selepas melahirkan, kacang-kacangan merangsang pengeluaran susu oleh organisma ibu. Mereka tidak hanya meningkatkan jumlah bendalir. Kacang meningkatkan sifat susu: meningkatkan kandungan lemak, tepu bahan aktif biologi, mineral.

Terutama penting ialah pengambilan anak dengan kalsium yang tinggi. Pada masa yang sama tidak ada kekurangan tubuh ibu dengan logam ini.

Pistachios dan kemungkinan kontraindikasi

Pistachios kaya dengan vitamin dan mineral. Tetapi apabila mereka digunakan terdapat tindak balas yang buruk. Kemudaratan yang mungkin dari makan pistachios:

• intolerans individu;
• berat badan dengan makan berlebihan;
• Pelanggaran pencernaan (dengan makan berlebihan).

Kerosakan terbesar boleh disebabkan oleh kacang pistachio, tetapi disebabkan penyalahgunaannya. Sebagai contoh, mereka dimakan sebagai sebahagian daripada kue atau kue. Dalam kes ini, kandungan kalori pistachios bertambah banyak kali. Di Internet, anda boleh menemui pelbagai resipi dengan pistachios, di mana ia bercampur dengan asas minyak. Adalah lebih baik untuk tidak memasukkannya ke dalam diet anda dengan diet yang sihat. Keutamaan harus diberikan kepada kacang mentah, dicampur dengan buah.

Untuk meningkatkan jangka hayat kacang, mereka direndam dalam larutan garam, dan kemudian dikeringkan. Hasilnya adalah buah dengan kandungan NaCl yang tinggi. Makan mereka membawa kepada pengekalan air, bengkak, peningkatan fungsi buah pinggang dan peningkatan berat badan. Dengan penggunaan kacang yang tidak terkawal, terdapat gangguan metabolik. Jika hanya buah-buahan masin yang tersedia untuk makanan, maka mereka perlu direndam sebelum dimakan. Selepas itu, bilas dengan air dan kering.

Kontra untuk penggunaan pistachios:

• intolerans individu;
• obesiti (dalam kes ini, mereka mesti digabungkan dengan makanan rendah kalori dan mengurangkan pengambilan harian);
• penyakit buah pinggang (untuk kacang masin);
• Meningkatkan tekanan darah (untuk pistachios masin).

Ciri-ciri pemilihan dan penyimpanan kacang

Pistachios boleh merosakkan badan atlet jika mereka memilih kacang yang salah.

Keutamaan diberikan kepada:

• Kacang dengan cangkang terbuka - mereka matang dan mempunyai sifat-sifat tersenarai di atas;
• pistachios dengan warna teras hijau - yang lebih kaya warna kacang-kacangan, rasa yang lebih menyenangkan;
• tiada tanda acuan, kelembapan atau masalah penyimpanan lain;
• tanpa garam: tanda ini bukan hanya dapat dilihat dengan pakej telus - ia mesti diperiksa mengikut susunan produk pada label.

Pistachios sangat sensitif terhadap suhu, kelembapan, cahaya matahari. Mereka perlu dilindungi dari cahaya matahari. Barangan kaca dengan penutup yang ketat sesuai untuk menyimpan kacang. Rejim suhu yang paling banyak mengubah jangka hayat kacang:

• pada suhu bilik, kacang mengekalkan rasa yang menyenangkan untuk kira-kira 3-4 * minggu;
• di dalam peti sejuk tempoh ini meningkat kepada 3-6 * bulan;
• apabila pistachios berada di dalam penyejuk beku, mereka mengekalkan sifatnya sehingga 6-12 * bulan.

* Perubahan besar dalam kehidupan rak yang disebabkan oleh keadaan awal kacang yang berbeza.

Beri perhatian! Pistachios masin lebih baik disimpan pada suhu bilik, tetapi mereka lebih cepat merosot dalam peti sejuk atau peti sejuk. Perlahan pistachios pergi tengik di cangkerang mereka. Inti mereka tetap utuh. Akses oksigen kepada asid lemaknya terhad.

Kesimpulannya

Pistachios adalah kacang yang sihat dan lazat. Mereka mengandungi bahan-bahan dan mineral yang banyak secara biologi, jadi mereka sesuai untuk orang-orang yang mempunyai jantina dan umur yang berbeza. Mereka adalah lebih rendah dalam komposisi untuk walnut dan hazelnuts, tetapi dengan sempurna menggantikan kacang mete atau kacang Brazil. Kadar pengambilan harian untuk orang dewasa adalah 15 kacang, untuk kanak-kanak 5-7.

Beli perlu kacang unsalted, disimpan dalam balang kaca dengan penutup ketat di dalam peti sejuk.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/fistashki.html

Pistachios

Pistachio adalah genus pokok malar hijau atau pokok renek keluarga Sumach. Buahnya adalah drupe, mempunyai bentuk ovoid, agak sudut. Inti adalah kehijauan, berminyak dengan rasa. Di bawah pengaruh matahari, daun pistachio mengeluarkan minyak pati yang boleh menyebabkan pening.

Komposisi

Pistachios mengandungi asid organik, sukrosa, serat, minyak lemak, tokoferol, antosianin, dan asid lemak yang lebih tinggi. Juga hadir dalam buah adalah vitamin E, yang merupakan antioksidan semulajadi.

Ciri-ciri berguna

Kandungan kalori tinggi dan kandungan nutrien yang tinggi menjadikan pistachios sebagai produk yang sangat diperlukan untuk atlet, orang yang terlibat dalam kerja mental yang dipertingkatkan. Pistachios membantu memerangi penyakit hati. Mereka membersihkan saluran hempedu, menormalkan hati. Penggunaan pistachios secara berkala mengurangkan risiko penyakit jantung, memperkuat pembuluh darah. Kacang yang berguna untuk penyakit tuberkulosis, pernafasan.

Penghidap alergi tidak sepatutnya makan pistachios. Kacang masin meningkatkan tekanan darah. Penggunaan pistachios dalam kuantiti yang besar tentu akan menyebabkan pening, mual.

http://negoloday.net/produkty/nuts/fistashki.php

Manfaat, membahayakan, pistachios kalori setiap 100 gram

Kandungan kalori total pistachios asin setiap 100 gram adalah 555 kcal. 100 g produk mengandungi:

• protein - 20.1 g;
• lemak - 49.8 g;
• karbohidrat - 7.2 g

Komposisi vitamin pistachios diwakili oleh vitamin B1, B3, B5, B6, B9, H, E. Produk ini diperkaya dengan kalium, fosforus, kalsium, sulfur, magnesium, dan klorin.

Faedah pistachios

Kandungan kalori pistachios yang tinggi di 555 kcal menunjukkan hanya satu perkara - seseorang harus menggunakan produk dalam kuantiti terhad. Tidak sekali-kali anda boleh menolak sepenuhnya kacang, kerana penggunaan pistachios untuk badan agak besar:

• produk ini mengandungi sejumlah besar antioksidan yang diperlukan untuk memperbaiki keadaan jantung dan saluran darah;

• dengan penggunaan biasa pistachio, keseimbangan kolesterol dinormalisasi;
• hanya 10 pistachios sehari mengisi seperempat keperluan dewasa untuk vitamin B6;
• Zeaxanthin yang terkandung dalam kacang membantu mengekalkan penglihatan dan mata yang sihat, meningkatkan keadaan tulang dan gigi;
• pistachios - salah satu pembekal terbaik dalam tubuh serat, menormalkan metabolisme, membantu membersihkan badan toksin dan toksin, memberikan penurunan berat badan yang berkesan;
• Banyak kajian menunjukkan manfaat pistachios untuk rawatan penyakit hati, saluran hempedu, penyakit kuning, serta pengukuhan vaskular;
• Pistachios sangat berguna untuk lelaki, termasuk kacang meningkatkan potensi, meningkatkan aktiviti sel-sel kuman;
• jika anda menghadapi masalah seperti kehilangan rambut, bengkak di bawah mata, muka yang tidak sihat, pastikan anda memasukkan pistachios dalam diet anda;
• penggunaan pistachios untuk warga tua. Kacang selalu dimasukkan dalam diet seimbang untuk arthritis, penyakit Alzheimer, katarak, dll.

Pistachios bahaya

Kelebihan beberapa pistachios kalori bermakna kacang harus ditinggalkan untuk orang yang berlebihan berat badan dan metabolisme terjejas. Kemudaratan pistachio yang ketara boleh membawa:

• dengan tindak balas alergi teruk kepada kacang;
• dengan tekanan darah tinggi (pistachios masin meningkatkan tekanan, oleh itu, pesakit hipertensi tidak disyorkan);

• apabila menggunakan gigi palsu (implan mudah rosak oleh kelemahan, yang secara tidak sengaja boleh mendapatkan pistachios dikupas);
• Penggunaan pistachios asin yang tidak terkawal menyebabkan kesan negatif seperti pengambilan tisu organ-organ, menimbulkan masalah dengan ginjal, mengekalkan sejumlah besar cecair di dalam tubuh;
• terlalu banyak pistachios tidak mengecualikan gangguan sistem pencernaan, termasuk cirit-birit, sembelit, kembung perut, dsb.

SUBSCRIBE TO UPDATES LAMAN

Menyalin bahan artikel "Manfaat, bahaya, kandungan kalori pistachios setiap 100 gram" dibenarkan dengan pautan aktif.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/fistashki-kalorijnost-polza-vred

Kalsium pistachios dan sifat pemakanan

Ciri-ciri pemakanan pistachios:

Pistachio kacang atau pistachio adalah ubat popular hari ini. Buah Pistachio digunakan sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan kuliner, dan sebagai produk bebas. Dalam hal ini, ramai yang berminat dengan bagaimana pistachios berguna (dan dengan cara apa), berapa banyak yang anda boleh makan mereka tanpa rasa takut untuk mendapatkan berat badan, yang pistachios mempunyai kandungan kalori dan sama ada mereka mempunyai apa-apa sifat pemakanan. Kami akan cuba menjawab soalan ini dan soalan-soalan lain di bawah.

Pistachios, kandungan kalori yang paling efisien digabungkan dengan asid amino, vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya, bandingkan dengan kacang lain. Sebagai contoh, ia mengandungi sejumlah besar tembaga, mangan, fosforus. Dari komposisi mineral pistachios, perlu menyebut unsur kimia penting seperti magnesium dan kalium.

Kini mengenai vitamin. Pistachios adalah sumber vitamin yang kaya dari kumpulan B, terutama vitamin B6. Di sini, kacang pistachio juga boleh merebut produk seperti hati lembu.

Makan hanya 10 kacang sehari, anda boleh menyediakan diri anda dengan ¼ norma vitamin B6 untuk orang dewasa. Vitamin B lain terkandung dalam pistachios dalam kuantiti yang lebih kecil. Daripada ini, kita dapat membuat kesimpulan bagaimana pistachios berguna.

Oleh kerana nilai pemakanan yang tinggi, pistachios boleh disyorkan untuk digunakan untuk memulihkan organisma yang berkurangan. Mereka baik untuk orang yang mengalami tekanan fizikal dan mental yang hebat, kerana mereka membantu untuk melawan keletihan dan memberi badan itu peningkatan tenaga, mempromosikan kesejahteraan. Ciri lain dari mereka - pistachios mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan otak. Mereka membantu untuk menormalkan kerja sistem kardiovaskular, melegakan degupan jantung yang cepat, mengurangkan kemungkinan penyakit jantung. Kemasukan secara teratur dalam diet pistachios membantu menubuhkan fungsi hati, ia berguna dalam rawatan jaundis, hepatik dan kolik gastrik, dengan anemia, penyakit sistem pernafasan berguna.

Berapa kalori dalam pistachios?

Sekarang marilah kita menjelaskan apa nilai tenaga yang ada pistachios.

Pistachio segar kalori adalah:

556 kcal per 100 g. produk

Protein, lemak dan karbohidrat (BJU) pistachios dalam gr. setiap 100 gram:

Di satu pihak, sebilangan kalori boleh menakutkan wanita yang ingin menjadi langsing, tetapi faedah produk ini tidak dapat dipertikaikan. Adalah baik untuk memakannya dengan beri dan buah-buahan segar, maka berat kacang tidak akan ditambahkan kepada anda. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa buah-buahan dan buah beri rendah kalori, tetapi kaya serat. Tubuh itu mungkin berpuas hati dan oleh itu, anda tidak keterlaluan dengan pistachios.

Hari ini, kacang pistachio sangat popular dengan golongan muda. Kanak-kanak lelaki dan perempuan biasanya membeli pistachios untuk bir. Kandungan kalori gabungan itu tidak mengganggu mereka. Tetapi anda perlu tahu. bahawa karbohidrat dengan gabungan kedua-dua makanan ini diserap dengan lebih cepat, dan alkohol menjadikannya sukar untuk dirasakan. Oleh itu, ada risiko untuk makan lebih banyak kacang daripada yang sepatutnya.

Dan apa pistachio kalori, dimasak dengan cara yang berbeza? Tetapi ini:

Jadual kalori pistachios setiap 100 gram produk:

Dan nilai pemakanan pistachios dimasak dengan cara yang berbeza, seperti ini:

Pistachio jadual nilai pemakanan setiap 100 gram produk:

Resipi? Resipi?

Apa yang boleh anda masak dengan kacang-kacangan ini di rumah? Berikut adalah salah satu resipi:

Pencuci mulut dengan badam dan pistachios:

• Butter - 75 gr.
• Almond (tanah) - 200 gr.
• Gula - 200 gr.
• Krim (bukan lemak) - 150 ml.
• Badam (dicincang halus) - 8 keping
• Pistachios (juga dicincang halus) - 10 keping

Minyak itu dimasukkan ke dalam periuk (sebaik-baiknya supaya ia tidak melekat). Minyak itu cair, kacau. Secara beransur-ansur tambah almond tanah, krim dan gula, semua bercampur. Kurangkan haba dan kacau campuran selama 10-12 minit. Menguatkan api dan panaskan campuran sehingga ia menjadi gelap.

Kemudian campuran dibentangkan dalam bentuk hidangan rendah dan tingkat permukaannya dengan bahagian belakang sudu. Hidangan pencuci mulut dihiasi dengan badam dan pistachios. Biarkan selama 1 jam, kemudian potong berlian dan dihidangkan di atas meja (sejuk). Segala-galanya, makan pada kesihatan, hanya dalam kesederhanaan, kerana kandungan kalori yang agak tinggi pistachios, dan komponen lain dalam hidangan ini, boleh merosakkan angka anda dengan mudah.

Apakah pistachios berguna untuk penurunan berat badan?

Walaupun fakta bahawa pistachios mengandungi banyak lemak sayuran, hampir semuanya bersifat tak tepu. Di samping itu, mereka tidak mempunyai protein dan serat yang kurang. Kacang-kacangan ini secara ajaib menjejaskan tubuh tanpa menyebabkan tindak balas insulin dan mencegah penukaran kalori berlebihan ke dalam pound tambahan. Dengan kata lain, pistachios mempunyai indeks glisemik yang rendah.

Kacang ini adalah sumber karbohidrat kompleks yang diperlukan untuk menambah rizab tenaga badan, yang ditelan oleh diet yang ketat. Seperti yang anda ketahui, karbohidrat kompleks dipecahkan dalam badan dengan sangat perlahan, mengekalkan rasa kenyang pada orang yang lebih lama. Terima kasih kepadanya, anda tidak akan mengalami kelaparan yang teruk pada siang hari.

Pistachios adalah alternatif yang hebat untuk kuki, coklat dan biji bunga matahari, yang sangat ditarik semasa sekatan makan yang ketat. Penggunaan makanan mereka adalah disyorkan kepada semua pemakanan. Pertama, ia akan membolehkan anda untuk kekal di menu kurang seberapa lama yang mungkin. Kedua, ia akan memberi tenaga yang sangat diperlukan dan menyelamatkan diri dari kemurungan.

Ternyata dengan menggunakannya, anda tidak boleh hanya menyediakan diri dengan serat, tetapi juga berjaya memerangi berat badan yang berlebihan. Ini ditunjukkan oleh eksperimen di mana 20% daripada diet harian (produk tenusu, jagung, kentang, gula-gula) digantikan oleh pistachios. Keputusan menunjukkan bahawa tidak ada peserta kajian yang mendapat kilo tambahan.

Kacang mempunyai dinding sel yang kuat, yang bertindak sebagai penghalang dalam asimilasi mereka oleh tubuh. Oleh itu, tidak semua kalori yang terkandung dalam buah di asimilasi.

Kandungan serat yang tinggi di pistachios membolehkan anda melawan mereka dengan kolesterol. Serat pistachio juga membantu mengekalkan tahap glukosa darah biasa, dan mengurangkan risiko kanser.

http://prokalorijnost.ru/fistashki-kalorijnost-polza-i-dieticheskie-svojstva