Physalis

Utama Teh

Physalis - sifat bermanfaat zamrud zamrud

Untuk permulaan kenalan dengan buah beri Physalis, atau "berry emas" (Physalis), berguna untuk mengetahui jenis produk dan bagaimana untuk memakannya. Terdapat nama-nama rakyat: berry zamrud dan cranberry tanah. Satu lagi perkara yang menarik: physalis adalah milik keluarga Solanaceae, seperti tomato.

Tanah air dianggap kawasan tropika Amerika Selatan. Menurut legenda, Incas adalah orang pertama yang menanam Physalis (nama ketiga adalah Inca berry), dan hanya pada abad ke-19 para migran memindahkannya melalui Cape of Good Hope. Jadi nama lain untuk Physalis muncul - Cape Gooseberry.

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: Nelsonyo.

Bolehkah saya makan physalis? Ya Beri Inca, sepadan dengan tomato ceri, berwarna oren berwarna kuning dan mempunyai rasa manis, sedikit masam, mengingatkan kepingan lemon candied, mereka penuh dengan biji kecil. Sebagai peraturan, physalis dimakan kering. Saiz buah kering seperti kismis sedikit lebih banyak, tetapi lebih berguna.

Nilai pemakanan

Sifat-sifat Physalis disebabkan oleh komposisi kimia yang luar biasa. Ia mengandungi pelbagai jenis bahan aktif, termasuk saponin, flavonoid, polifenol, fizalin, tanin, cryptoxanthin, vitamin C, asid sitrik, serta unsur-unsur semula jadi asid palmitik dan stearic. Akar tumbuhan mengandungi alkaloid.

Alternatif semulajadi yang sangat baik untuk persiapan multivitamin: terdapat vitamin A, B1, B2, B6. Vitamin terakhir dalam senarai ini amat penting untuk vegetarian yang secara tradisinya mengalami kekurangannya kerana spesifik diet.

Mari kita bercakap tentang faedah

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, semakin banyak kajian sedang dijalankan yang bertujuan untuk mengkaji secara menyeluruh Physalis. Ciri terapeutik berikut telah dikenalpasti dan terbukti secara saintifik:

antivirus;
antibakteria;
anti-radang;
anti-kanser;
pembersihan toksin;
batuk suppressive;
antioksidan.

Berdasarkan senarai ini, buah-buahannya boleh dan harus dimasukkan dalam diet pesakit dengan epilepsi, penyakit kuning, serta orang yang mempunyai pengekalan kencing.

Daun tumbuh-tumbuhan yang kita sedang dipertimbangkan hari ini juga mempunyai kekuatan penyembuhan, mereka disyorkan untuk merawat sakit perut, penyembuhan luka, ulser, menghilangkan edema, mempercepat penyembuhan keseleo dan patah tulang, menguatkan hati. Terdapat juga beberapa maklumat mengenai rawatan dengan daun-daun gonorrhea Physalis.

Tetapi akar Physalis dapat digunakan untuk merawat demam, tetapi dengan hati-hati.

Perubatan praktikal moden telah mencapai "titik didih" di mana kebanyakan produk semulajadi telah memperoleh pelbagai ciri-ciri bermanfaat dan berbahaya berasaskan saintifik. Jadi, apa sebenarnya penyakit physalis?

Influenza, bronkitis, laringitis, gondong dan tumor testis (orchitis)

Untuk tujuan perubatan, buah-buahan kecil Physalis kering di udara (3-4 cm diameter), maka penyerapan disediakan dari mereka. Ia perlu membawa 9-15 g produk ke mendidih dalam 1-1.5 cawan air, menapis melalui beberapa lapisan kasa dan sejuk. Minum air tersebut disyorkan secara berkala 2-3 kali sehari.

Penyakit paru-paru

Orang yang menghidap penyakit pernafasan boleh dinasihatkan untuk minum infus Physalis, resipi yang serupa dengan resipi dari perenggan 1, tetapi kepekatan produk itu sendiri adalah lebih baik untuk mengurangkan (contohnya, ambil 3 cawan air).

Diabetes

Bagi pesakit kencing manis, Physalis juga boleh memberi kesan nyawa. Anda perlu mengambil penyerapan 2 cawan air dan beberapa buah-buahan Physalis yang kering bermula pada waktu pagi. Pulpa Physalis digunakan sehingga 2 kali (infusi makan tengah hari dibancuh dari buah-buahan pagi).

Epilepsi

Dalam epilepsi, disyorkan untuk memakan buah-buahan atau sayur-sayuran segar yang kering atau segar. Dos harian adalah 8-10 buah-buahan sederhana setiap hari.

Oleh kerana Physalis tidak terlalu ceria tentang pencahayaan dan tanah, ia tumbuh hampir setiap langkah di Amerika Selatan dan dianggap sebagai rumpai. Tetapi orang Amerika suka dari "Lanterns Cina" Physalis untuk membuat komposisi percutian untuk Hari Kesyukuran dan Halloween.

http://www.poleznenko.ru/fizalis-edim-fonariki-s-polzoj.html

Physalis vulgaris (pundi kencing, ceri dan maroonian pezya) adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tinggi 50-100 cm. Pucuk bawah tanah Physalis merayap, berkayu, bercabang. Batangnya tegak. sudut melengkung. Daun bertentangan, nipis, ovate, tunggal, sedikit bergigi.

Bunga bersendirian, putih atau berwarna krim, disusun dalam paksi daun. Calyx berbentuk loceng, dengan gigi segi tiga atau berbentuk pisau cukur. Buahnya adalah bulat, berair, oren atau buah merah, yang terbungkus dalam bengkak oren yang bernanah, berbentuk gelembung. cawan hampir sfera, terima kasih di mana tumbuhan itu mendapat namanya Physalis dari perkataan Yunani "Fizo", yang bermaksud kembung. Kilang berbunga pada bulan Mei - Ogos. Buah masak pada bulan Jun - September. Ia tumbuh di mana-mana di hutan cahaya, di kalangan pokok renek, di tepi, di jurang.

Physalis diedarkan secara meluas di Bulgaria, Iraq. Dibiakkan di Rusia, Negara Baltik, Caucasus, Asia Tengah dan kawasan lain.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Sifat berguna dari Physalis

Buah-buahan Physalis mengandungi 10% bahan kering, sehingga 4.5% gula. 0.7-1.4% asid organik (terutamanya sitrik, malik, tartaric dan succinic), bahan pahit, alkaloid bukan beracun, 45-100 mg asid askorbik, 0.1 carotene, sehingga 0.45 / o pectin dan gelling lain bahan, pewarna merah fizikal, mineral, pengeluaran yang tidak menentu dan sehingga 2.5% protein.

Physalis betul dianggap tumbuhan ubatan. Buahnya mempunyai kesan diuretik, choleretic, hemostatic, antiseptik dan analgesik. Ia digunakan untuk penyakit sendi, penyakit sistem pernafasan, edema, gout, radang perut kencing dan saluran kencing, herpes dan penyakit lain.

Buah-buahan Physalis dalam diet digunakan segar. Sebelum digunakan, mereka mesti dituangkan dengan air mendidih untuk mengeluarkan salutan pelekat seperti wax. Buah matang disarankan sebagai produk pemakanan. Mereka manis dan masam, dengan kepahitan tertentu. Mereka ditambah kepada salad, sup sayur-sayuran dan sayur-sayuran dalam tin. Buah-buahan yang dimasak digunakan sebagai bumbu untuk kursus kedua, pertama dibakar melalui penggiling daging, dan kemudian dimasak kaviar dari mereka. Dari buah-buahan Physalis, anda boleh membuat jem, menyediakan jus, kering.

Dengan tujuan rawatan digunakan buah-buahan, jus, buah-buahan dan akar. Akar dituai pada musim gugur.

Alkaloid terdapat dalam akar: tegloidin, 3-tigloploksitropan, kuskgrin, tropin, pseudotropin. Daun mengandungi karotenoid: alpha-karoten, physoxanthin, lutein, beta-karoten, cryptoxanthin, zeaxanthin, ester zeaxanthin, ester lutein; steroid: sitosterol, campesterol, stigmasterol, kolesterol, isofuksterol; asid karboksilat fenol dan derivatifnya: chlorogenic; flavonoid: luteolin, luteolin 7-beta-D-glucoside. Karbohidrat dan sebatian yang berkaitan didapati dalam buah-buahan: gula, pektin; asid organik, karotenoid: alpha-karoten, beta-karoten, lycopene, dan dalam benih - minyak berlemak (14.86%). Di samping itu, asid askorbik, tanin, makro dan microelements, karotena didapati dalam buah-buahan.

Buah-buahan Physalis biasa mempunyai anti-radang, antiseptik, analgesik, hemostatic, diuretik, tindakan choleretic.

Pengambilan sup atau air buah-buahan yang diambil dengan urolithiasis, cystitis, hepatitis, bronkitis, demam seketika, edema, ascites, reumatik, gout, contusions.

Buah-buahan segar dan jus digunakan untuk dermatosis, penyakit pernafasan, gonorea, disentri, dan hipertensi.

Merebus akar perubatan tradisional mengesyorkan sebagai antitussive, ubat penahan sakit dan berguna ketika menghentikan haid.

Dalam perubatan tradisional Asia Tengah, buah-buahan Physalis digunakan secara meluas dalam rawatan anemia, tekanan darah tinggi, dan juga disyorkan untuk orang-orang yang mengalami sembelit sembuh. Untuk tujuan ini, buah-buahan segar disyorkan untuk pesakit - 5-10 keping 2-3 kali sehari sebelum makan. Pesakit yang menderita hipertensi, teh berguna dari daun kering dan penutup buah.

Perubatan tradisional Bulgaria menggunakan merebus buah Physalis untuk reumatik, gout, jaundis, pendarahan, kolik gastrointestinal, sebagai diuretik untuk kesakitan kencing dan dalam rawatan buasir. Buah-buahan Physalis berguna untuk cholecystitis.

Tajiks Garma rebus jus segar dan pulpa dari buah physalis dicampur dengan susu dan air kanak-kanak sambil merawat sakit tekak, laringitis dan stomatitis. Tabibs mendakwa bahawa jika anda memberikan campuran ini 3-4 kali sehari kepada pesakit dengan laringitis 3-4 kali sehari

3-4 sudu teh selama 4-5 hari, pemulihan lengkap berlaku, dan sambutan berkala campuran ini menghalang berlakunya tindak balas.

Menurut data sastera, buah-buahan Physalis digunakan untuk penyakit saluran pencernaan, organ pernafasan dan sistem endokrin.

Ibn Sina percaya bahawa sifat-sifat penyembuhan buah-buahan dan daun-daun Physalis adalah serupa dengan malam-malam. Beliau mengesyorkan untuk menggunakan buah-buahan segar dalam asma bronkial, penyakit radang pada saluran pernafasan atas, penyakit kuning, dalam rawatan ulser, penyakit saluran kencing.

Dalam perubatan moden, buah-buahan Physalis digunakan sebagai ubat multivitamin dan pemakanan oleh pesakit dengan gastritis hipoakid, ulser gastrik dan ulser duodenal, dengan cholecystitis kronik, diabetes mellitus dan hipertensi. Ia perlu menggunakan buah masak saja. Buah-buahan kecil pada satu masa adalah disyorkan untuk menggunakan 10-15 keping, dan besar - 4-8 keping selama 10-15 minit sebelum makan. Pesakit dengan keasidan jus gastrik yang meningkat perlu dimakan dalam dos 2 kali kurang dan sebelum makan, secara beransur-ansur apabila keadaan kesihatan bertambah baik, meningkatkan bilangan buah beri hingga 8-15 keping.

Dalam homeopati, buah-buahan Physalis digunakan untuk urolithiasis.

Salap Physalis digunakan secara luaran untuk proses keradangan, sebagai anestetik, untuk sakit reumatik dan gouty, dan sebagai agen penyembuhan luka yang meningkatkan regenerasi tisu. Jus buah dalam perubatan rakyat Krimea digunakan untuk lichen.

Buah-buahan Physalis yang masak dimakan segar sebagai buah. Mereka digunakan untuk pengetinan, memasak sos, memelihara, buah-buahan manisan, marinades, jeruk. Mereka boleh dijepit dan ditambah kepada timun, tomato, kubis, epal, pir, dan plum ketika pengetinan. Dari buah-buahan yang direbus dari Physalis, sediakan bahan untuk pai, hiasan untuk kek. Jus Physalis ditambah kepada hidangan daging dan ikan sebagai perasa. Jus segar atau gruel buah digunakan dengan keju kotej, kefir, teh, jeli dan produk lain.

Sifat berbahaya dari Physalis

Physalis dengan berhati-hati yang melampau harus digunakan oleh orang yang mengalami peningkatan keasaman. Jadi, mereka boleh mula menggunakan satu atau dua buah beri, meningkatkan jumlahnya secara beransur-ansur.

Ingatlah bahawa semua bahagian tumbuhan dan topi Physalis terancam kerana mereka mengandungi alkaloid dan feselin, yang dianggap toksik, jadi mereka boleh dirawat hanya selepas berunding dengan doktor dan di bawah kawalannya.

Physalis adalah tumbuhan yang bersahaja yang boleh ditanam di taman anda. Ketahui semua nuansa proses ini dari video.

http://edaplus.info/produce/physalis.html

Physalis: bagaimana untuk tidak membuat kesilapan dalam jenis "tanglung kertas"

Physalis adalah tumbuhan tahunan atau perennial dari keluarga Solanaceae dengan ciri-ciri jenis buah yang mudah dikenal pasti yang berbentuk bulat dan diletakkan di dalam kotak-kotak bulu warna oren yang terang. Terdapat pelbagai jenis Physalis, tetapi mereka semua sangat berguna untuk badan. Toxic Physalis sering dikelirukan dengan bahagian-bahagian tumbuhan yang tidak boleh dimakan ini - khususnya, sepal, serupa dengan tanglung kertas Cina dan kebun Physalis di sekitarnya, tidak boleh dimakan dan beracun. Alkaloid berbahaya juga ditemui dalam akar tumbuhan ini.

Adakah keracunan Physalis mungkin?

Seperti ahli keluarga Solanaceae yang lain, Physalis mengandungi bahan yang dalam kuantiti yang besar boleh menyebabkan reaksi negatif. Apakah bahan seperti physalis yang boleh dimakan atau tidak?

Tomato dan kentang, contohnya, yang juga keluarga sarang malam, mengandungi solanine, dan dalam terung, solanine-M. Physalis mengandungi bahan yang dipanggil fizalin.

Fizalin adalah alkaloid dan karotenoid yang tidak beracun yang terkandung dalam jumlah besar dalam physalis. Ia memberikan berry rasa pahit dan warna oren-merah.

Sebagai kandungan solanin dalam kentang dan tomato, begitu pula kandungan fizalin dalam physalis berry bergantung kepada faktor utama - tahap buah masak. Semakin banyak buah masak, kepahitan yang kurang dan buahnya lebih sesuai untuk dimakan. Oleh itu, soalan - physalis beracun atau tidak, jawapannya terutama terletak pada kaedah penggunaannya. Lagipun, dengan penggunaan yang mahir, anda juga boleh menggunakan daun dan akar tumbuhan ini, yang dalam bentuk biasa mereka boleh berbahaya, tetapi mengandungi ciri-ciri perubatan berharga yang boleh diekstrak.

Terdapat juga pelbagai jenis Physalis, yang kebanyakannya dibahagikan kepada hiasan dan boleh dimakan:

hiasan "Lanterns Cina" mempunyai bentuk kecil dan berwarna oren terang. Mereka dikenali secara luas di Rusia sebagai elemen hiasan yang digunakan untuk menghias kek dan produk lain. Berry ini mempunyai rasa pahit, walaupun ia matang sepenuhnya. Pelbagai ini tidak boleh dimakan kerana kepahitan, tetapi tidak terdapat bukti saintifik untuk ketoksikannya;
Varieti yang boleh dimakan mempunyai buah-buahan yang lebih besar, dan warna buah masak boleh berbeza dari kuning ke merah. Terdapat banyak jenis buah-buahan seperti yang mempunyai rasa manis-masam yang menyenangkan. Nanas yang popular, strawberi, sayuran Physalis, serta jenis lain.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa apa-apa jenis Physalis yang terbaik dimakan masak, memandangkan buah-buahan hijau boleh mengakibatkan gangguan pencernaan yang sedikit. Membezakan buah masak sangat mudah: sepal yang mengelilingi buah beri, sebaik sahaja ia telah masak, kering dan pecah. Ini adalah tanda utama kesediaan beri untuk makanan. Physalis menghasilkan kesesakan yang sangat lazat, memelihara, dikeringkan, direbus, acar, masin, ditambah dengan perisa dan dimakan mentah.

Physalis hiasan

Physalis vulgaris mudah tumbuh di tengah Rusia, ia boleh disimpan pada masa musim sejuk - untuk ini anda tidak perlu membersihkan buah dari kotak di mana mereka masak. Perhiasan Physalis (biasa) mempunyai buah-buahan bulat kecil berukuran 1-2 cm dan sebuah kotak yang menutupi buah berry dengan segitiga yang indah.

Seperti jenis Physalis lain, Physalis biasa mempunyai permukaan berry sebuah filem dengan komposisi melekit yang terasa pahit. Ia sukar dibasuh dengan air dan mempunyai tekstur waxy. Beri-beri hiasan Physalis kerana saiznya yang kecil mempunyai dalam komposisi mereka bahan yang lebih pekat Physalin, memberikan buah rasa pahit. Dalam Physalis hiasan terdapat juga sebatian toksik yang lain. Oleh kerana sifat-sifat ini, buah tidak disyorkan untuk dimakan.

Makanan Physalis

Vegetarian yang dipanggil Physalis, atau Mexico, adalah jenis yang paling biasa yang boleh dimakan Physalis, walaupun bukan satu-satunya. Makanan Physalis diwakili oleh pelbagai jenis dan merupakan jenis tumbuhan yang boleh dimakan. Oleh kerana saiz dan pemilihan yang lebih besar dengan tumbuhan yang berbeza, pelbagai jenis telah diperolehi - "Keajaiban Gula", "Plum Jam" dan banyak lagi yang dikenali ramai. Beri-beri ini membuat hidangan yang sangat lazat, dan dalam bentuk jem, beri ini kelihatan seperti buah ara, dan dalam hidangan yang lazat ia berjalan lancar dengan sayur-sayuran, menjadikan Physalis sebagai ramuan yang sangat baik untuk salad atau hidangan sampingan.

Keracunan fizalis hanya boleh dilakukan dengan menggunakan buah yang tidak betul - ia tidak boleh dimakan.

Untuk membezakan Physalis yang boleh dimakan dari yang tidak dapat dimakan, sebagai tambahan kepada tanda-tanda masak, ia juga mungkin dapat dirasakan: buah yang tidak boleh dimakan akan mempunyai kepahitan yang tidak menyenangkan. Ia juga perlu untuk membilaskan buah sebelum memasak, sebaik-baiknya dalam air panas. Berry mempunyai mekar lilin seperti lekat yang memberikan kepahitan - dan ia perlu mencuci dengan air.

Apakah yang diperlukan oleh physalis?

Buah-buahan berair terang mempunyai beberapa kelebihan - ini adalah rasa masam, yang sempurna menghilangkan dahaga, dan banyak sifat yang berguna untuk sebarang kesempatan. Edible Physalis berguna untuk tubuh, kerana ia mempunyai komposisi pemakanan yang kaya: ia mengandungi sejumlah besar asid organik - askorbik, succinic, malic, tartaric, citric. Mengandungi pektin berguna untuk tisu tulang, sejumlah besar karotena, protein. Berry ini adalah sumber bioflavonoid, ia mempunyai mineral yang diperlukan untuk kesihatan dan kompleks vitamin penting. Ia mempunyai kesan antioksidan.

Kilang ini digunakan dalam perubatan tradisional dan di homeopati sebagai diuretik, koleretik, hemostatik, antiseptik dan analgesik. Berkesan dengan reumatik, penyakit pernafasan dan sistem kencing.

Untuk mengekalkan komposisi yang kaya, beri diambil mentah. Untuk tujuan terapeutik, ia dibuat daripada jus, membuat decoctions, tinctures. Untuk rawatan juga menggunakan akar tumbuhan dan daun, kerana ia mengandungi sebilangan besar bahan berguna.

Ciri-ciri bermanfaat janin juga sangat diperlukan untuk anemia, hipertensi, untuk rawatan haid yang menyakitkan, reumatik, dermatosis. Perubatan moden menggunakan alat ini sebagai kompleks multivitamin dan diet yang dapat memberikan tubuh dengan unsur-unsur surih yang diperlukan dan memberikannya dengan pemakanan yang tepat.

Merebus buah dalam terapi kompleks digunakan untuk merawat urolithiasis. Jus berry digunakan untuk luka, mereka mempunyai sifat regenerasi dan sesuai untuk rawatan lesi kulit yang lain - herpes, gout.

Komposisi vitamin dan mineral Physalis adalah seperti berikut:

vitamin A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
mengesan unsur magnesium, kalium, kalsium, fosforus, besi, natrium dan zink.

Oleh itu, penggunaan Physalis secara tetap akan menyediakan tubuh dengan bahan-bahan yang diperlukan yang menyebabkan operasi normal, dan oleh itu, akan meningkatkan sistem imun dan kesejahteraan umum.

Penanaman dan penjagaan

Walaupun pada awalnya Physalis adalah tumbuhan Amerika Selatan, pengeluarannya juga mungkin di Rusia tengah. Kami tumbuh jenis hiasan dan boleh dimakan tanaman ini.

Tumbuhan ini sangat licin kepada suhu dan suka banyak matahari dan kelembapan yang rendah. Walaubagaimanapun, tumbuhan ini tidak boleh dipanggil riang - dengan penjagaan yang betul, ia boleh membesar sehingga ketinggian satu meter, dan menyediakan ruang bawah tanah musim sejuk dengan pelbagai hidangan, manis dan gurih, seperti kaviar atau acar.

Penanaman dan penjagaan physalis tidak memerlukan pengetahuan khusus. Ia cukup untuk membeli dan menanam benih, menyuburkan tanah dan menjaga kandungan batu kapur dalam komposisinya. Berikut adalah beberapa rahsia mendarat di laman web anda:

benih tidak boleh dikeringkan dengan bumi - maka tumbuhan tidak akan menyakiti;
jangan menanam varieti yang berbeza di dalam tanah yang sama - mereka boleh saling bercampur antara satu sama lain dan menghasilkan buah yang cacat;
di tanah basah dan berasid tumbuh buruk dan sering sakit;
suka abu dan humus yang banyak;
benih germinating harus selepas pembasmian kuman, dimasukkan ke dalam kain lembap;
anak benih, sebelum menanam di kawasan terbuka lebih suka suhu tidak panas - idealnya sekitar 17 darjah Celsius, penyaringan yang kerap diperlukan;
penyiraman kerap diperlukan hanya semasa tempoh pertumbuhan, apabila tumbuhan telah tumbuh, penyiraman perlu dikurangkan.

Physalis akan sangat berguna pada bila-bila masa sepanjang tahun dan sebagai tambahan kepada kepelbagaian gastronomi akan membantu mengatasi avitaminosis, menguatkan sistem imun, dan juga mengeluarkan toksin dan logam berat dari badan kerana unsur-unsur konstituennya.

Kontra dan kesan sampingan

Kontraindikasi terhadap penggunaan juga boleh meluas - ini adalah intoleransi berry, dan alergi terhadap satu atau lebih bahan kimia dalam komposisinya - contohnya, kepada karotenoid. Kandungan asid organik mungkin menjejaskan penyakit perut yang dikaitkan dengan keasidan yang tinggi - dalam kes ini, mungkin terdapat pedih ulu hati. Walaupun buah beri ini berjaya digunakan untuk mengubati gastritis, menormalkan keseimbangan asid-asas di dalam saluran gastrointestinal dan lain-lain jenis penyakit perut dan usus, ia harus digunakan dengan berhati-hati pada orang yang mempunyai keasidan yang tinggi.

Physalis boleh digunakan apabila digunakan dalam kuantiti yang kecil, dan menjadi punca keracunan dengan penggunaan beri berlebihan. Walau bagaimanapun, kesan positif ke atas tubuh tidak diragui, tetapi hanya varieti yang dibiakkan semasa proses pembiakan khusus untuk penggunaannya yang selamat harus digunakan untuk makanan. Kandungan rendah senyuman toksik dan tidak sihat dalam komposisi mereka dimungkinkan oleh penanaman tiruan tanaman dengan memilih bentuk dan spesies tumbuhan. Apabila digunakan dalam makanan keracunan spesies tumbuhan liar adalah mungkin, sehingga keadaan yang teruk. Di samping itu, jangan lupa bahawa dalam proses pematangan jumlah fizalin menurun dengan ketara, yang meningkatkan keselamatan buah-buahan masak dan potensi bahaya buah-buahan yang tidak masak.

Kesimpulannya

Jenis-jenis yang boleh dimakan Physalis boleh dibezakan dari jenis yang tidak boleh dimakan dengan rasa - daging buah tidak boleh mempunyai rasa pahit yang kuat, namun sedikit kepahitan dapat hadir. Rasa utama buah adalah aroma segar yang manis dan masam dengan petunjuk stroberi dan buah lain. Kepahitan pulpa tidak boleh dikelirukan dengan filem waxy di sekitar buah berry, yang juga mempunyai rasa pahit dan ciri-ciri jenis yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan. Beri perlu dibasuh dengan banyak air untuk mengeluarkan filem. Lebih-lebih lagi, jika anda mencuci beri dalam air panas, walaupun ini adalah kaedah yang berkesan, anda dapat melihat rasa berubah menjadi lebih masam.

Buah-buahan yang masak sahaja digunakan untuk makanan, yang telah masak hingga warna oren atau merah (bergantung pada pelbagai) dan kotaknya telah dikeringkan sepenuhnya. Unsur-unsur beracun tumbuhan - akar, daun dan bunga - tidak boleh digunakan sebagai makanan, kerana terdapat banyak sebatian berbahaya di bahagian tanaman yang tidak boleh dimakan.

http://otravlenye.ru/polza-i-vred/produkty/fizalis-kak-ne-oshibitsya-v-sorte-bumazhnogo-fonarika.html

Physalis - apakah ia, spesies yang boleh dimakan dan hiasan, sifat berfaedah dan bahaya buah beri

Negara kita dibezakan oleh kepelbagaian semula jadi dan kekayaan sifat penyembuhan tumbuhan, tetapi ia bernilai mengetahui tentang wakil-wakil menarik dari flora negara-negara lain dan benua yang dapat ditanam dalam keadaan kita. Salah satu tumbuhan ini adalah Physalis, kepelbagaian spesies yang paling besar yang tumbuh di negara-negara Selatan dan Amerika Tengah. Dia terkenal dengan kebanyakan orang untuk jeruk atau buah-buahan merah terang, beri, seperti lampu kertas Cina.

Plant Physalis

Physalis (dari Latin Physalis - gelembung) adalah genus tumbuhan dari keluarga malam-malam, sama dengan tomato. Orang ramai dikenali dengan nama "berry zamrud", "cranberry earthen", "gelembung", "marunka", "pezya cherry". Ramai orang tahu ia sebagai elemen hiasan dengan lampu terang yang dibumbui dengan sepal. Selepas berbunga, kelopak tumbuh lebih cepat daripada buah, membentuk pertahanan semula jadi. Di rumah asal (di Amerika Selatan), "penutup" melindungi buah masak dari panas matahari. Selepas pematangan, ia kering dan berubah warna.

Bagaimana rupanya

Physalis adalah tumbuhan saka, yang setiap tahun memberikan tangkai tegak sudut-melengkung yang baru sehingga ketinggian 1 m dari akarnya. Sistem akar bercabang, dengan proses merayap berkayu, sehingga Physalis tumbuh dengan semak besar. Daunnya berbentuk telur, lembut, bergerigi di tepi. Bunga kuning berbunga kuning pucat muncul dari tunas, yang menyerupai loceng. Selepas berbunga, buah berbentuk sfera muncul, yang segera ditutup oleh sepal, membentuk kelopak berbentuk loceng dengan gigi segi tiga.

Apabila matang, warna kelopak berubah daripada cahaya hijau menjadi merah, oren atau ungu, bergantung kepada varieti, tempat tumbuh-tumbuhan tumbuh. Ripening berry menukar warna dari hijau ke kuning atau oren terang. Dalam penampilan, sangat mirip dengan tomato ceri. Di dalamnya mereka kenyal, dengan tulang yang bertaburan. Terdapat jenis berry dan sayur-sayuran Physalis, begitu ramai tukang kebun mengenalnya sebagai tumbuhan berry, bersahaja, baik berbuah. Sebagai tambahan kepada fungsi hiasan, ia digunakan dalam makanan, sifat penyembuhan digunakan dalam perubatan.

Di mana tumbuh

Habitat asli Physalis adalah Selatan dan Amerika Tengah - dari sini ia diperkenalkan ke Amerika Utara dan Eropah Selatan. Lihat "Physalis biasa" menunjukkan penentangan terhadap kepak sejuk, berkat yang menyebar ke China dan Jepun, di sini ia diiktiraf sebagai salah satu unsur hiasan yang paling penting pada cuti. Keupayaan untuk bertolak ansur dengan sejuk telah menjadikan pertumbuhan jangka panjang mungkin di negara-negara dengan iklim yang sederhana. Di Rusia, penanaman berkualiti tinggi dilakukan melalui benih dalam campuran tanah yang subur untuk tomato dan lada.

Jenis Physalis

Terdapat kira-kira 120 jenis Physalis, satu ciri yang lazimnya adalah 5-10 lobed flower. Apabila masak, ia mengambil warna-warna cerah yang berbeza yang berterusan selepas pengeringan dan digunakan untuk tujuan hiasan ketika membuat pengaturan bunga dan bunga. Beri jenis hiasan pundi kencing mempunyai rasa pahit, mereka tidak digunakan untuk memasak. Ini adalah salah satu daripada beberapa tumbuhan, di antara jenis yang boleh dimakan yang terdapat jenis beri dan sayur-sayuran. Dengan tekstur dan rasa, mereka lebih seperti sayuran, tetapi oleh struktur biologi semak seperti buah.

Hiasan

Penanaman jenis hiasan dari Physalis bermula pada tahun 1894. Physalis hiasan mempunyai nama Alkekengi (Physalis alkekengi) atau Franche (Physalis francheti), dinamakan sempena René Franche. Ahli botani Perancis mula-mula menjalankan kajian mengenai tumbuhan ini. Asas bunga dekoratif dalam pelbagai adalah lampu-lampu bunga rata dengan diameter 6-7 cm. Pada batang dengan panjang hingga 90 cm dapat ditempatkan 10-15 tanglung. Buah-buahan jenis hiasan beracun, oleh itu mereka tidak sesuai untuk makanan.

Makanan

Jenis-jenis pundi kencing yang dimakan dibahagikan kepada sayur-sayuran dan buah beri. Sayuran atau Mexico, bebas gluten, Physalis ixocarpa Brot. digunakan dalam mentah dan pengetinan, memasak. Buah physalis Mexican mempunyai filem membran perekat yang tidak dapat dielakkan, yang mudah dialihkan dengan melunturkan (larut dalam air panas). Jenis Berry adalah Peru (Physalis peruviana), strawberry (Physalis pubescens). Mereka tidak mempunyai filem pelekat yang pahit, ia digunakan untuk membuat kesesakan dan kekacauan.

Physalis boleh dimakan

Jenis makanan pundi kencing yang tidak boleh dimakan tidak mempunyai warna cerah sedemikian, seperti dalam jenis hiasan. Beri besar, mempunyai rasa manis yang cerah, tanpa rawatan haba boleh digunakan oleh kanak-kanak, orang dewasa. Jenis-jenis yang boleh dimakan yang paling terkenal ialah:

Untuk memahami kegunaan tumbuhan, adalah wajar menganalisis komposisi buah-buahan yang mengandungi gula, pektin, quercetin, unsur penyamakan, phytoncides, sitrik, malic, amber, tartaric, synapic, ferulic dan asid organik caffeic. Di samping itu, beri adalah kompleks multivitamin yang kaya dengan unsur surih (thiamine, iron, magnesium, fosforus) dan termasuk:

32 kalori setiap 100 g;
kolesterol - 0%;
kalium - 8%;
Vitamin C - 20%;
Vitamin K - 13%;
Vitamin B6 - 3%;
Vitamin A - 2%.

Apa yang berguna

Sifat-sifat bermanfaat dari Physalis dilengkapi dengan pelbagai komponen penyembuhan dari bahagian-bahagian lain tumbuhan ini. Akar mengandung beberapa jenis alkaloid - pseudotropin, tegloidin, tropin, kuskigrin. Daunnya tepu dengan steroid - sitosterol, campesterol dan isofuco-sterol. Sesetengah jenis mengandungi karotenoid - alpha-karoten, beta-karoten, zeaxanthin, lutein, zeaxanthin ester, cryptoxanthin, physoxanthin. Benih boleh menghasilkan sehingga 25% minyak lemak.

Semua bahagian tumbuhan digunakan secara meluas untuk menghasilkan ubat terapeutik dan ubat prophylactic dalam perubatan tradisional. Ubat-ubatan physalis mempunyai sifat penyembuhan berikut:

mempunyai sifat diuretik dan choleretic;
melegakan keradangan, anemia;
mempunyai kesan hepatatik, antiseptik, analgesik;
membantu menentang tekanan darah tinggi, ulser gastrik, cholecystitis kronik, gastritis hypoacid;
digunakan untuk pencegahan gangguan metabolik.

Buah pundi kencing mengandung antioksidan yang menghalang mutasi sel-sel yang sihat dan degenerasi kanser. Untuk memaksimumkan penggunaan semua komponen penyembuhan tumbuhan di rumah boleh disediakan:

merebus buah Physalis - untuk rawatan penyakit buah pinggang, penyakit ginjal, pundi kencing, gout, untuk rawatan bronkitis, tracheitis, batuk, penyakit lain saluran pernafasan, dengan serangan yang menyakitkan, kekejangan perut, usus;
teh diuretik - untuk penyakit batu empedu, sistitis;
jus buah segar - digunakan secara luaran untuk penyakit kulit kulat;
Limbah physalis - dalam rawatan rematik;
wain berwarna - dalam rawatan penyakit buah pinggang;
alkohol berwarna - untuk rawatan dan pencegahan sypnyh, penyakit kulit kulat.

Cara makan Physalis

Tumbuh tumbuhan yang mempunyai sayur-sayuran dan buah beri. Physalis mempunyai kegunaan berbeza dalam memasak. Berry Physalis mengandungi kepekatan tinggi pektin, yang meningkatkan sifat gelling, menggalakkan penggunaan dalam penyediaan jem, jeli, jem, gula-gula, buah candied, marshmallow. Semua produk yang disenaraikan boleh di dalam tin, mereka akan kekal baik sehingga musim menuai berikutnya. Buah-buahan kering atau kering digunakan bukan kismis ketika membuat pai, membuat puding dan pencuci mulut. Jenis sayuran digunakan untuk memasak:

kursus pertama;
kaviar sayuran, sos;
kaleng asin, jeruk, jeruk.

Harm dan kontraindikasi

Buah-buahan Physalis ditutupi dengan filem pelekat, jadi minum tanpa pra-blanching akan memberikan beri rasa pahit yang boleh menyebabkan kecewa, mual, cirit-birit. Kompleks multivitamin tumbuhan ditunjukkan dalam banyak penyakit, tetapi kandungan gula yang tinggi boleh membahayakan pesakit kencing manis. Asid organik boleh memberi kesan negatif kepada orang yang mempunyai keasidan yang tinggi. Buah-buahan jenis hiasan kelihatan seperti yang boleh dimakan, tetapi beracun. Perlu menggunakan ubat berdasarkan physalis di bawah pengawasan dokter.

http://sovets.net/16140-fizalis-chto-eto-takoe.html

Apakah Physalis dan bagaimana untuk memakannya, apakah faedah dan bahaya

Physalis adalah berry eksotik untuk latitud kami. Walau bagaimanapun, setiap tahun pada permulaan musim luruh banyak orang mula aktif mencari maklumat tentang apa yang pisalis, sifatnya yang bermanfaat, dan bagaimana ia boleh dimakan. Oleh kerana minatnya hebat, kami akan cuba memuaskannya.

Apa itu?

Tidak semua orang mengingat apa yang physalis itu. Tetapi jika anda mengatakan "tanglung Cina" (ditunjukkan dalam gambar), maka imej oren ringan bukan buah, bukan bunga, yang sering menjadi komponen herbaria dan karangan bunga.

Physalis alkekengi, atau Physalis biasa (ia juga merupakan tanglung Cina), adalah jenis Physalis yang paling biasa di negara kita. Dan ia tidak boleh dimakan. Ia tidak boleh dimakan, kerana ia terlalu pahit.

Spesies lain dari genus Physalis, yang jarang ditanam di Rusia (contohnya sayuran Physalis, atau Mexico - Physalis philadelphica), digunakan sebagai makanan. Jadi, seperti buah medlar, ia masih merupakan buah yang agak eksotis untuk lintang kami. Tidak semua cuba.

Secara umumnya, Physalis - genus keluarga Solanaceae yang paling banyak. Keluarga yang sangat terkenal dengan tomato dan kentang.

Komposisi

Satu gelas Physalis (ini adalah kira-kira 140 gram) mengandungi:

26% daripada pengambilan harian vitamin C;
20% vitamin B3 dan A;
10% vitamin B1;
8% besi;
3% vitamin B2.

Kalori setiap 100 gram - 53 kcal.

Faedah Physalis juga menentukan sebatian bioaktif lain yang merupakan sebahagian daripada mereka. Ini adalah antioksidan kumpulan karotenoid dan flavonoid, saline, phytosterols, dan sebagainya.

Ciri-ciri berguna

Ciri-ciri berguna yang tersenarai di dalam jadual ada untuk Physalis, yang sangat dimakan. Pada masa yang sama, spesies genetik Physalis juga mempunyai ciri-ciri perubatan tambahan, yang secara aktif digunakan oleh ubat tradisional, terutamanya kaum Cina.

Kesan terapeutik ini termasuk aktiviti detoksifikasi, rawatan influenza dan ARVI. Walau bagaimanapun, semua manfaat ini hanya di seluruh Physalis tumbuhan, dan bukan dalam buahnya. Bahagian akar dan tanah Physalis ditambah kepada caj pelbagai komponen khas. Hanya kerana mereka tidak makan.

Bagaimana kehilangan berat badan?

Berry physalis yang boleh dimakan mempunyai manfaat untuk kehilangan berat badan. Tetapi ini tidak bermakna janin mempunyai beberapa sifat pembakaran lemak unik.

Sifat-sifat Physalis philadelphica yang berguna untuk penurunan berat badan termasuk:

aktiviti anti-radang yang membantu mengurangkan keterukan proses keradangan kronik yang selalu berlaku di dalam tubuh manusia dengan berat badan yang berlebihan;
keupayaan untuk meningkatkan kawalan glukosa (penting untuk menghilangkan rintangan insulin - penyebab utama penambahan berat badan);
Kalori rendah (53 kcal per 100 gram), digabungkan dengan keupayaan yang sangat tinggi untuk menindas selera makan - didapati bahawa buah-buahan tumbuhan ini menyumbang kepada permulaan kepenuhan lebih banyak daripada buah-buahan lain.

Bagaimana untuk dimasukkan ke dalam diet?

Physalis adalah saudara terdekat tomato. Tetapi ia mempunyai rasa yang lebih manis. Oleh itu, ia dimakan baik sebagai sayuran dan sebagai buah.

Sebagai sayuran, ia biasanya ditambah kepada salad, seperti tomato. Sebagai contoh, disajikan dengan bawang, herba, dipanggang dengan krim masam atau minyak zaitun. Anda boleh makan dan seperti itu - mentah segar.

Beri diperbuat daripada jem dan jem, buah candied, saus dan tepung untuk pai dan puding. Pilihan makan banyak.

Contoh kemasukan bermanfaat dalam diet

Diperahikan Physalis. Resipi klasik untuk mengamati dengan penambahan lada panas, sedikit gula dan minyak sayuran.

Dan anda boleh makan tanpa cuka.

Salad yang berwarna-warni. Anda boleh membuat salad lebih kompleks daripada beri daripada dengan menambahkan bawang ke dalamnya. Sebagai contoh, di sini adalah salad "berwarna-warni" dengan telur, keju lembut dan buah zaitun.

Satu lagi resipi yang menarik adalah kaviar sayuran.

Apakah kemudaratan yang mungkin?

Kontraindikasi yang ketat untuk memakan buah beri sayuran Physalis adalah alergi terhadap tumbuhan ini, yang mana orang yang alah kepada tumbuh-tumbuhan lain dalam keluarga malam-malam itu sangat rentan.
Beri tak masak adalah beracun, kerana ia mengandungi terlalu banyak solanin.
Telah direkodkan keracunan walaupun dengan buah berry Physalis dalam kes-kes di mana ia digunakan dalam kuantiti sangat besar, biasanya untuk tujuan kehilangan berat badan. Dengan kemasukan yang tidak mencukupi dalam diet boleh mengalami pendarahan, peningkatan tekanan darah, mual dan muntah, kesan toksik pada usus.
Berry tidak boleh dimasukkan ke dalam diet semasa kehamilan dan penyusuan.

Physalis mempunyai kesan positif terhadap imuniti manusia, keadaan saluran darah dan kulit. Ia menyumbang kepada pencegahan kanser, rheumatoid arthritis, penyakit Alzheimer. Menyelamatkan dari kehilangan penglihatan dan usia tua.

Makan beri dalam makanan boleh menjadi pelbagai cara. Mereka membuat salad dan bakar pai dengan mereka, jeruk mereka untuk musim sejuk dan hanya makan mereka mentah.

Seperti artikel ini? Berkongsi dengan rakan-rakan anda!

Seperti jawatan? Kemudian melanggan saluran kami di Yandex.DZen, untuk sentiasa menyedari berita baik dari dunia pemakanan yang betul.

BAHAN-BAHAN YANG BERKAITAN

Seperti jawatan? Kemudian melanggan saluran kami di Yandex.DZen, untuk sentiasa menyedari berita baik dari dunia pemakanan yang betul.

http://natureweight.ru/fizalis/

"Emerald berry": Physalis dan sifatnya yang bermanfaat

Adakah anda tahu physalis? Kebanyakannya, tumbuhan ini hanyalah hiasan landskap yang luar biasa dari plot taman, dan hanya sedikit yang tahu bahawa Physalis adalah sayuran dan saudara tomato, dan oleh itu ia boleh digunakan sebagai produk yang boleh dimakan. Perkara yang paling penting adalah mengambil kira bagaimana untuk memakannya dengan betul supaya hidangan khas Physalis tidak mendatangkan kemudaratan kepada tubuh.

Apakah physalis dan bagaimana ia berguna?

Seperti yang telah disebutkan, Physalis adalah tumbuhan keluarga Solanaceae, yang sama yang dimiliki oleh tomato yang dikasihi. Sesungguhnya, buah-buahan Physalis kelihatan sangat mirip dengan tomato kecil, tetapi masih mempunyai rasa dan komposisi yang sama sekali berbeza. Tidak seperti tomato, buah tumbuhan ini "bersembunyi" di dalam kepingan sepal, yang tumbuh bersama dan menyerupai tanglung kecil China. Ia adalah untuk penampilan yang aneh bahawa tukang kebun suka tanaman sayuran ini.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa tidak semua physalis (ia juga dipanggil cranberry tanah, berry zamrud, buih dan ceri) sesuai untuk kegunaan manusia: hanya tumbuhan sayur atau strawberi akan sesuai untuk tujuan ini. Jenis hiasan Physalis tidak hanya boleh dimakan, tetapi boleh menyebabkan kemudaratan jika ia digunakan sebagai bahan untuk hidangan tertentu.

Ciri-ciri bermanfaat yang telah diperiksa dengan teliti pada awal abad ke-20, belum mendapat pengedaran yang luas, namun ternyata sia-sia: buah tumbuhan mengandungi sejumlah besar nutrien, tetapi mereka sangat rendah kalori - hanya 32 kcal per 100 g produk, yang menjadikan mereka produk yang sangat diperlukan dalam diet yang sihat. Sayur-sayuran mengandungi asid organik berharga: sitrik, amber malic dan lain-lain. Kilang ini juga mengandungi bahan-bahan lycopene dan pektin, yang dikenali dengan sifat-sifat antioksidan yang sangat baik. Serat, dalam kuantiti yang banyak terdapat dalam buah-buahan pundi kencing, mempunyai kesan positif terhadap pencernaan, dan mengesan unsur-unsur seperti magnesium, zink, kalsium, natrium, fosforus, vitamin A dan E mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan keseluruhan badan.

Sayuran dan stroberi Physalis berguna bukan sahaja sebagai bahan makanan, tetapi juga untuk penyediaan agen terapeutik. Tumbuhan ini mempunyai sifat analgesik, anti-radang, antiseptik dan diuretik. Dalam perubatan rakyat, ia digunakan untuk merawat cystitis, reumatik, buasir, hipertensi, batuk, dan banyak lagi penyakit lain.

Apa yang boleh menjadi tumbuhan berbahaya

Seperti mana-mana loji, Physalis boleh menyebabkan tubuh merosakkan jika anda tidak mematuhi peraturan untuk mengumpul, menyiapkan dan memakan buahnya dan tidak mengambil kira kemungkinan kontraindikasi terhadap penggunaan sayur-sayuran untuk tujuan makanan dan perubatan.

Sifat-sifat berbahaya dari Physalis dikaitkan terutamanya dengan toksisitas bahagian-bahagian yang tidak dapat dimakannya, khususnya, cawan-cawan yang sangat di mana buahnya tersembunyi. Jika anda bercadang untuk menggunakan sayur-sayuran sebagai bahan masakan, anda perlu membersihkan dan mencucinya dengan baik, jika tidak, anda boleh diracuni dan menyebabkan kemudaratan serius ke saluran gastrousus. Ia juga penting untuk diingat bahawa dalam jenis hiasan Physalis semua bahagian tumbuhan, termasuk buah-buahan, beracun, jadi sebelum makan sayur-sayuran, anda harus memastikan bahawa anda mempunyai tumbuhan yang boleh dimakan.

Jika Physalis digunakan untuk penyediaan ejen terapeutik, adalah perlu untuk memerhati dengan ketat dan tidak boleh melebihi dos dan tempoh ubat. Decoctions ubat dan infusi pundi kencing tidak boleh diambil secara serentak dengan diuretik lain untuk mengelakkan dehidrasi.

Di samping itu, tidak disyorkan untuk menggabungkan ubat physalis dengan ubat-ubatan yang menurunkan tekanan darah, kerana tumbuhan itu mempunyai kesan yang bertentangan dan dalam keadaan sedemikian boleh membahayakan sistem kardiovaskular.

Jika anda berniat menggunakan Physalis, faedah yang diketahui oleh anda, untuk tujuan makanan atau perubatan, pastikan anda memberi perhatian kepada kontraindikasi. Ini termasuk:

kehamilan dan laktasi;
kanak-kanak sehingga 12 tahun;
intolerans individu;
gastrik dengan keasidan, ulser peptik;
diabetes.

Kontraindikasi terhadap penggunaan tanaman sayur-sayuran tidak termasuk beberapa penyakit kronik organ-organ dalaman, tetapi walaupun ini, tidak disarankan untuk memasukkan buah tumbuhan dalam diet anda atau dirawat dengan ubat-ubatan rakyat cranberry bumi tanpa terlebih dahulu berunding dengan doktor anda.

Bagaimana hendak makan Physalis?

Jika anda telah mengambil kira semua kontraindikasi dan yakin bahawa buah-buahan Physalis tidak akan membahayakan tubuh anda, anda boleh dengan selamat menyertakan produk yang berguna ini dalam menu anda, kerana dengan penyediaan yang betul anda boleh mendapatkan hidangan dengan rasa yang sangat halus.

Malah, terdapat banyak pilihan untuk menggunakan Physalis dalam memasak. Buah-buahan tumbuhan itu dimakan segar, kering dan direbus, ditambah dengan sup dan salad, dibakar, diperbuat daripada pencuci mulut, sos untuk hidangan utama dan minuman. Satu perkara penting: untuk menyelamatkan bahagian-bahagian yang boleh dimakan oleh physalis dari kepahitan, mereka mesti dibilas dengan air mendidih sebelum memasak.

Kami menawarkan resipi yang menarik yang tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh dan akan membolehkan anda menghargai rasa indah Physalis.

Rebus sayur dengan physalis. Untuk satu hidangan, anda perlu 250 g buah-buahan sayur-sayuran, 100 g lobak segar, bawang merah, sedikit pasli, saderi, parsnip, diambil dalam kuantiti yang sama, 1-2 ulas bawang putih, sekumpulan dill, minyak zaitun, garam dan lada. Beri kelas Physalis dikupas dan dibersihkan dengan air mendidih, dicampur dengan lobak merah, bawang dan herba dan goreng dalam minyak zaitun. Kemudian masukkan bawang putih halus, dill, garam dan lada halus untuk rasa dan goreng selama 1 minit lagi. Diberi sejuk.

Setelah mengetahui rasa yang luar biasa dari Physalis, anda pasti akan mahu menambah sayur ini untuk diet anda dan anda akan benar-benar betul: jika digunakan dengan betul, buah-buahan cranberry tanah tidak hanya akan membawa kegembiraan gastronomi, tetapi juga membawa banyak manfaat kepada tubuh.

http://legkopolezno.ru/zozh/profilaktika-i-lechenie/poleznye-svojstva-fizalisa/

Physalis: sifat berguna dan penyembuhan, aplikasi

Terdapat banyak jenis Physalis, tetapi edibles yang paling popular adalah Mexico, yang dipanggil sayuran, dan strawberi. Yang terakhir digunakan secara meluas dalam memasak kerana aroma yang unik, mengingatkan stroberi, rasa yang sangat baik dan buah-buahan yang kecil. Beri yang lebih besar daripada jenis sayuran mempunyai rasa yang menyenangkan, tetapi tumbuhan ini memerlukan keadaan pertumbuhan tertentu - kelembapan sederhana dan cahaya matahari yang terang. Perlu diberi perhatian bahawa terdapat jenis hiasan tumbuhan yang dapat dilihat secara praktikal di mana-mana kediaman musim panas. Ia adalah pemungut kepada alam sekitar dan tidak sesuai untuk penggunaan manusia.

Komposisi dan ciri-ciri

Penggunaan meluas dalam tujuan terapeutik dan masakan kerana komposisi seimbang buah. Kandungan rendah gula (tidak lebih daripada 6%) dan kandungan kalori rendah (30 kcal) menjadikannya popular di kalangan kehilangan berat badan. Produk ini kaya dengan vitamin kumpulan B dan A, yang menjadikannya sangat penting dalam menu vegetarian. Komposisi ini mengandungi bahan-bahan toksik yang dipanggil glycoalkaloids, tetapi ia hanya boleh didapati dalam buah-buahan yang tidak matang. Beri masak jenis yang boleh dimakan selamat untuk kesihatan manusia.

Di samping itu, Physalis kaya dengan bahan-bahan berikut:

zink, besi, kalsium, magnesium,

minyak pati

protein

asid askorbik

serat pemakanan,

lycopene dan pektin,

flavonoid

asid organik (tartaric, malic, citric),

phytoncides,

karotena.

Benih tumbuhan mengandungi banyak unsur berminyak, dalam akar - alkaloid, dan daun - lutein dan steroid. Tannin dalam buah beri mempunyai kesan anti-radang dan antibakteria pada tubuh, lycopene mengurangkan risiko mengembangkan tumor ganas, dan pektin menyumbang kepada penghapusan cepat kolesterol, keretakan dan toksin. Asid organik kompleks menormalkan keseimbangan asid-asas, dan vitamin C adalah sangat diperlukan untuk penyakit berjangkit.

Ciri-ciri dan aplikasi berguna

Physalis adalah tumbuhan yang menakjubkan, yang digunakan dalam pelbagai bidang: dari masakan ke kosmetologi. Berry memulihkan kekuatan dengan baik, ia digunakan dalam perubatan sebagai ubat untuk keletihan, yang sangat penting semasa tempoh pemulihan selepas penyakit yang serius. Pulpa buah kaya dengan air dan serat, jadi kilang ini membantu menormalkan kerja sistem pencernaan. Merebus physalis sesuai untuk membuat kompres yang membantu melegakan ketidakselesaan dalam arthritis, edema dan lebam. Juga, merebus digunakan untuk membilas mulut untuk menghapuskan sakit gigi yang menyakitkan.

Penggunaan buah tumbuhan dari kosmetologi adalah disebabkan oleh kandungan antioksidan yang tinggi di dalamnya, yang memperlahankan proses penuaan semula jadi kulit. Di samping itu, Physalis membantu menghilangkan kerengsaan alergik, menghilangkan keradangan dan ruam dengan dermatitis.

Untuk lelaki

Penggunaan buah-buahan secara tetap membantu meningkatkan kesihatan lelaki. Berry adalah profilaksis yang sangat baik terhadap penyakit sistem pembiakan. Physalis mengurangkan kemungkinan mati pucuk, meningkatkan keupayaan untuk menghasilkan semula, meningkatkan spermatogenesis.

Ia berguna untuk menggunakan buah-buahan terang semasa melakukan senaman fizikal berat, kerana ia menyumbang kepada pengumpulan jisim otot dan melegakan ketegangan semasa rehat. Oleh kerana sifat Physalis, ia membersihkan hati dan meningkatkan fungsinya, kilang ini disyorkan untuk lelaki yang menyalahgunakan produk tembakau dan minuman beralkohol.

Bagi wanita

Manfaat penggunaan biasa Physalis untuk wanita adalah seperti berikut:

kehilangan berat badan yang selamat dan selesa, kerana kandungan serat makanan yang tinggi, kesan yang baik ke atas saluran gastrousus;

meningkatkan kesejahteraan semasa kitaran haid disebabkan oleh penambahan kekurangan zat besi dan magnesium;

menyingkirkan bintik-bintik umur, memperbaiki keadaan kulit;

mencegah berlakunya sakit kepala dan sakit otot;

memperlahankan proses penuaan semulajadi;

melegakan ketegangan dan tanda-tanda kemurungan;

melawan radikal bebas.

Kilang ini membantu seks yang adil untuk menjaga badan dalam keadaan yang baik, berada dalam suasana yang baik dan menghilangkan pound tambahan.

Sifat ubatan

Physalis tergolong dalam kategori tumbuhan ubatan, membantu tubuh untuk menghadapi pelbagai penyakit. Ia mempamerkan sifat antiseptik, hemostatik, diuretik, analgesik dan anti-radang. Bahagian yang berbeza dari loji luar negara digunakan untuk tujuan berikut:

untuk menurunkan tekanan darah;

diabetes dan anemia;

untuk melegakan sakit reumatik;

untuk mengeluarkan batu dari pundi kencing dan buah pinggang;

dalam epilepsi dan gangguan sistem saraf;

untuk rawatan penyakit organ pencernaan, termasuk gastritis;

dalam proses keradangan dalam pundi kencing;

untuk menyingkirkan gejala gout dan penyakit kuning;

dengan batuk yang kuat dan tanda-tanda awal sejuk.

Dengan bantuan sap tanaman, anda boleh memerangi manifestasi hipertensi, jatuh, gonorea dan merampas. Merebus akar Physalis menormalkan kitaran haid, dan beri - pencegahan penyakit kanser yang kuat.

Dalam memasak

Varietas yang boleh dimakan boleh dimakan mentah dan diproses. Satu-satunya kaveat - beri harus disiram dengan air mendidih atau dikukus untuk menyingkirkan residu melekit. Pakar pemakanan memberi nasihat untuk menggunakan buah dalam bentuk mentahnya, seperti semasa rawatan haba, kebanyakan unsur berguna hilang. Beri rendah kalori ditambah kepada vinaigrettes, salad dan makanan ringan.

Dari sayuran, jenis Peru dan strawberi menyediakan sos, pencuci mulut, hidangan panas, pastri, serta gula-gula dan minuman. Di samping itu, buah beri memperoleh rasa asli, jika anda membakarnya di atas panggangan. Buah-buahan boleh dikeringkan dan direbus, membuat marmalade, marshmallow atau buah candied. Atas dasar Physalis, anda akan mendapat jem dan jem yang lazat. Berry mempunyai kalori rendah, oleh itu, disyorkan untuk orang yang ingin menyingkirkan pound tambahan atau mengikuti diet yang ketat.

Contraindications

Memproses buah tumbuhan dengan air mendidih sebelum digunakan diperlukan. Jika tidak, produk boleh menyebabkan senak. Di samping itu, penggunaan jangka panjang bahagian-bahagian tertentu dari Physalis, sebagai contoh, akar dan beri tidak boleh diterima. Formulasi ubat yang terbuat dari tumbuhan-tumbuhan dari ubat-ubatan ini hendaklah digunakan dengan ketat sesuai dengan dos dan selepas berunding dengan pakar.

Kontraindikasi utama untuk penggunaan Physalis adalah seperti berikut:

reaksi alahan

peningkatan keasidan perut,

tempoh kehamilan dan penyusuan,

ketidaksetaraan individu,

fungsi tiroid yang berlebihan.

Penjagaan harus diambil semasa mengambil ulser peptik. Perlu diingat bahawa jenis tumbuhan hiasan yang tumbuh di tanah berkapur tidak boleh dimakan.

Pemilihan dan penyimpanan

Apabila membeli beri perlu memberi perhatian kepada warna mereka. Buah-buahan yang rempah mestilah berdaya tahan, mempunyai warna kuning atau oren yang kaya dengan kulit yang padat dan kulit yang utuh. Jika physalis dirancang untuk digunakan untuk pencuci mulut dan pastri manis, yang terbaik adalah membeli pelbagai strawberi. Makanan ringan, salad dan hidangan sampingan akan sihat dengan sayur Physalis.

Keadaan yang optimum untuk penyimpanan buah-buahan - kelembapan sejuk dan sederhana. Pada suhu kira-kira 14 darjah, buah akan mengekalkan penampilan dan rasa selama 2 bulan. Adalah disyorkan untuk meletakkan Physalis dalam kotak dengan lubang atau kotak kekisi. Sepanjang tempoh penyimpanan keseluruhan, anda perlu memeriksa buah beri, memilih masak sepenuhnya dan membuang yang rosak.