Tumbuhan eksotik di planet ini. Sayur-sayuran dan buah-buahan eksotik yang jarang berlaku

Anda berada di sini: Laman Utama> Tumbuhan Eksotik di Planet> Carambola

Carambola - saudara jauh Kislitsa dan anak dara

Carambola adalah buah eksotik yang indah yang penuh dengan vitamin, mempunyai bentuk bintang lima bertemakan di bahagian itu. Ada jenis carambola manis dan masam. Buah-buahan karambola yang manis adalah tebal dan tebal, panjangnya 6-12 cm. Carambola masam lebih ribet, dengan rusuk dibahagikan dengan jelas. Buah masak adalah kuning muda dengan daging emas. Rasa buah eksotik menyerupai epal, oren dan anggur. Kupas yang boleh dimakan buah-buahan eksotik adalah nipis, lut, di mana pulpa pedas berair boleh dilihat.

Nilai ujian carambola adalah 34-45 kilogram (setiap 100 g). Banyak asid organik, kebanyakannya dalam asid oksalik. Mineral mengandungi kalsium, fosforus, besi, natrium, dan kalium.

Kompleks vitamin diwakili oleh vitamin C, beta-karoten, vitamin kumpulan B (B1, B2, B5).

Buah Carambola adalah ubat yang sangat baik untuk beriberi, mereka menyegarkan dan nada.

Buah carambola yang matang disimpan di dalam peti sejuk selama satu atau dua minggu. Buah-buahan yang belum masak dalam tin peras, air garam atau gula. Di bawah keadaan bilik, buah masak. Buah matang digunakan untuk menghias pencuci mulut, ditambah dengan salad buah-buahan. Jus buah eksotik ditambah kepada koktel tonik, salad.

http://www.contenton.ru/geo-plants/exotic-plants-carambola.html

Carambola - faedah apa yang boleh diperolehi dari buah dan bagaimana untuk memakannya?

Carambola (carom) adalah buah pokok malar hijau yang berasal dari Timur dan Selatan Asia. Di rantau ini, buah adalah hasil daripada penggunaan harian. Keaslian buah ini dalam rasa yang luar biasa, yang menggabungkan nota epal dan timun, serta dalam bentuk eksotik, menyerupai bentuk bintang, karenanya karom juga dipanggil epal bintang.

Hari ini, carambola popular di seluruh benua Eropah dan sangat menarik bagi mereka yang tidak mempunyai peluang untuk merasainya. Artikel ini akan memberitahu anda tentang bagaimana buah-buahan yang menakjubkan ini kelihatan, sifat-sifatnya yang berguna dan berbahaya, dan bagaimana anda boleh makan meriam.

Penerangan mengenai meriam buah

Pohon di mana buahnya tumbuh, mencapai ketinggian sehingga lapan meter. Bunga harum tumbuhan dikumpulkan dalam pemukul dan mempunyai warna ungu yang indah. Daun hijau gelap mempunyai permukaan halus dan mencapai panjang sehingga tiga puluh sentimeter, dan di bahagian bawah daun ditutupi dengan pubescence.

Buah-buahan, kuning-kuning, mempunyai bentuk tulang rusuk, menyerupai yang layak, dan apabila bersilang, karom menyerupai bintang. Meriam itu mempunyai juiciness yang luar biasa dan kegelisahan. Dalam saiz, buah bintang kecil - kira-kira enam hingga lapan sentimeter. Carom dihargai dengan rasa yang luar biasa, yang menggabungkan rasa timun, epal, anggur dan plum, dan kemanisan buah bergantung pada kematangannya. Selain rasa, buah ini juga dihargai untuk fakta bahawa ia disimpan untuk waktu yang sangat lama.

Ciri-ciri berguna

Sebagai peraturan, meriam yang dijual di kedai-kedai di bandar-bandar Rusia adalah buah-buahan yang diruntuhkan semasa masih hijau dan masak semasa pengangkutan, oleh sebab itu penggunaannya sangat berkurang. Anda hanya boleh mendapat manfaat daripada carambola jika anda berjaya memakan buah masak yang telah rosak baru-baru ini.

Buah-buahan meriam yang telah dibuahi mempunyai manfaat berikut:

1. Terima kasih kepada asid askorbik, imuniti dikuatkan dan daya perlindungan seluruh organisma dikerahkan.
2. Thiamine (B1) meningkatkan sistem pencernaan dan saraf.
3. Riboflavin (B2) membantu menormalkan fungsi kelenjar tiroid, serta memperbaiki komposisi keseluruhan darah dan penampilan kulit.
4. Asid pantothenik (B5) merangsang dan meningkatkan kerja pengeluaran hormon oleh kelenjar adrenal, menormalkan kadar hemoglobin dan kolesterol dalam darah, dan juga pencegahan penyakit jantung, alahan dan kolitis.

Perubatan rasmi tidak menjalankan penyelidikan ke atas kajian manfaat buah ini, tetapi pengamal tradisional dari Asia mendakwa bahawa karam membantu dalam merawat penyakit-penyakit berikut:

• buasir;
• cirit-birit;
• pening kepala dan sakit kepala;
• cacar air;
• penyakit pundi hempedu;
• mabuk;
• tekanan darah tinggi;
• pelbagai penyakit kulit.

Harm Carambola

Meriam itu mengandungi asid sorrel, yang menjadikan batasan penggunaan buah ini kepada orang-orang yang didiagnosis dengan penyakit-penyakit berikut:

• ulser perut dan ulser duodenal;
• enterocolitis;
• gastrik;
• patologi buah pinggang.

Perlu diperhatikan bahawa hanya penggunaan yang berlebihan buah ini boleh menyebabkan kemudaratan pada penyakit di atas.

Cara makan karambola

Menakjubkan adalah hakikat bahawa buah bintang ini dimakan di setiap negara dengan cara tersendiri. Cannon boleh dimakan jus buah mentah, dibakar atau digunakan secara eksklusif. Contohnya, orang di China suka makan carambola bersama makanan laut, dan di beberapa negara, buah-buahan berbentuk bintang digunakan untuk membuat jem dan pengeringan.

Keindahan karambola adalah ia boleh digunakan untuk menyediakan hidangan manis, seperti sorbet, puding, jus, jeli dan kentang tumbuk, serta menambah kursus kali pertama dan kedua. Terutamanya buah-buahan yang tidak matang digabungkan dengan daging, stews dan salad, di samping itu, karom boleh diasinkan.

Bagaimana untuk membesar buah bintang di rumah

Menumbuhkan tumbuhan sendiri di rumah adalah tugas yang sangat mudah dan sesiapa pun boleh mengatasinya. Meriam itu mudah disebarkan oleh biji, dan dalam lima tahun buah pertama akan muncul.

Untuk menanam di rumah tumbuhan ini harus dikeluarkan dari biji buah bintang yang masak dan meletakkannya di dalam tanah yang basah dan longgar. Untuk penanaman akan campuran tanah siap sedia untuk pokok sawit.

Ia sering berlaku bahawa karom yang tumbuh di rumah mungkin berbeza dari janin ibu dalam bentuk, warna dan rasa, jadi untuk mencapai hasil yang dikehendaki, perlu berkembang beberapa salinan pada masa yang sama. Selepas berbuah pertama, ia akan dapat menentukan pokok itu, yang akan mempunyai buah-buahan yang paling lazat.

Penjagaan rumah untuk tumbuhan

Agar pokok itu berasa selesa, perlu mengikuti peraturan mudah berikut:

1. Lebih baik menanam benih pada bulan Februari.
2. Kedalaman pendaratan harus tidak lebih dari satu setengah sentimeter.
3. Selepas benih dibenamkan di dalam tanah, perlu menutup periuk dengan kaca atau filem. Sebelum penampilan pucuk, kilang perlu disiram semasa mengeringkan lapisan atas bumi.
4. Setiap tahun, pada bulan Mei, mahkota pokok itu harus ditipis dan menegak pucuk.
5. Sebelum berumur lima tahun, perlu menanggalkan pokok setiap tahun ke dalam periuk lebih lebar sebanyak tujuh sentimeter, dan selepas lima tahun ia boleh dipindahkan sekali setiap tiga tahun.
6. Pada musim panas, apabila cuaca panas, tumbuhan memerlukan penyiraman setiap hari dan menyembur mahkota, dan pada musim sejuk pokok itu mesti disiram dua kali seminggu dan disimpan di tempat yang cerah pada suhu tidak lebih daripada lima belas derajat.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/karambola-kakuyu-polzu-mozhno-poluchit-ot-frukta-i-kak-ego-est.html

Bintang buah dipotong

Buah eksotik yang luar biasa di bahagian itu kelihatan seperti bintang, ia dimakan di negara-negara Eropah dan Asia Timur. Ia adalah buah yang manis dan masam yang boleh menghilangkan dahaga anda dan kaya dengan banyak vitamin.

Carambola adalah buah eksotik, dimakan di negara-negara Eropah dan Asia Timur. Ia adalah buah yang manis dan masam yang boleh menghilangkan dahaga anda dan kaya dengan banyak vitamin.

Carambola adalah pokok malar hijau yang boleh mencapai ketinggian 5 meter. Penanaman yang mungkin di rumah.

Apakah rasa Carambola?

Rasa buah-buahan rasa masam kuning, dan marah - manis. Ia mempunyai rasa menyegarkan dan sedikit keras, sedikit seperti nanas atau lemon.

Di manakah Carambola berkembang?

Pokok Carambola boleh ditemui di hutan Indonesia, di Amerika Syarikat, di Asia Tenggara. Iklim yang paling sesuai untuknya adalah tropika dan subtropika, mati semasa suhu rendah.
Musim masak.
Musim Carambola adalah dari Oktober hingga Oktober di Thailand, tetapi anda boleh menemuinya di pasaran pada bila-bila musim.

Komposisi dan penggunaan carambola.

Buah Carambola kaya dengan vitamin dan asid organik. Ia adalah sumber vitamin C, B1, B2, B5. Bunga buah-buahan digunakan sebagai ubat. Di India, ia digunakan sebagai ubat pendarahan, untuk buasir. Daun kering berguna sebagai ubat cirit-birit.
Rebus daun dan buah-buahan di Brazil - ia berfungsi sebagai agen antiemetik. Daun yang dibasuh boleh digunakan untuk kuil untuk melegakan sakit kepala yang teruk. Daun dihancurkan dengan pucuk digunakan untuk cirit-birit. Dan akar buah digunakan untuk keracunan.
Benih tanah digunakan untuk kolik dan sebagai penenang. Ion ini dikenali dengan sifat menurunkan tekanan dan berfungsi sebagai pembela imuniti yang baik. Penolong yang sangat baik untuk kekurangan vitamin.

Bagaimana memilih carambola?

Untuk memilih karambola yang betul, anda perlu memberi perhatian kepada keadaan dan warna buah. Buah itu sendiri harus, apabila ditekan, tidak meninggalkan apa-apa penyok, tidak seharusnya lembut. Bau seperti bunga melati. Tidak perlu ada keretakan atau kerosakan pada buah. Saiz buah tidak penting. Buah masak pilihan perlu besar.

Bagaimana hendak makan carambola?

Makan buah itu, selepas membersihkan kulitnya. Anda boleh acar, kering, iaitu, dalam apa jua bentuk. Carambola hanya boleh berfungsi sebagai hiasan di atas meja. Dalam bentuk acar ia rasanya seperti gooseberry.
Ia boleh menggunakan buah sebagai sayuran dan makannya mentah.

Apa yang boleh dimasak dari Carambola?

Carambola adalah baik dengan mana-mana kombinasi. Ia boleh dibakar, digoreng, dimakan mentah. Resipi yang paling mudah dengan carambola - salad. Ia perlu mengambil jumlah buah yang sama (epal, pisang, oren, kiwi, anggur, buah delima), potong, taburkan dengan coklat parut dan tuangkan minuman keras.

http://zametki-turista.com/zametki-turista-raznyx-stran/frukt-zvezda-v-razreze.html

Carambola: apa itu dan cara menggunakannya dengan betul?

Carambola adalah buah eksotik yang tanah airnya adalah Asia. Buah Carambola dimakan segar atau digunakan sebagai tambahan kepada hidangan lain. Buah ini telah mendapat populariti di kalangan pengguna Rusia kerana kualiti yang bermanfaat, tetapi ia harus digunakan dengan sangat hati-hati, kerana buah-buahan tersebut tidak sesuai untuk semua orang.

Ciri-ciri dan ciri-ciri

Buah tumbuh di atas pokok yang panjangnya boleh mencapai 5 meter. Keanehan tumbuhan adalah daunnya, yang boleh kali ganda apabila terdapat kekurangan cahaya. Sebab tingkah laku budaya ini tersembunyi di asalnya. Tumbuhan ini tergolong dalam spesies genus Averroy dan keluarga Kisles, iaitu ladang kotej biasa Rusia adalah saudara meriam.

Bunga-bunga itu mempunyai warna merah jambu lavender. Buah ini mempunyai bentuk berusuk. Secara umum, buah ini telah menerima nama bintang tropika, dan ini dijelaskan oleh bentuk bintangnya di bahagian ini. Panjang buahnya biasanya berbeza-beza dari 5 hingga 15 cm.

Di Rusia, buah-buahan ini dibekalkan dari Brazil, Israel dan negara-negara lain sepanjang tahun. Buah ini dibenarkan untuk dieksport oleh pelancong. Di samping itu, ada juga yang cuba membesar di rumah. Ini tidak selalunya membawa kepada kejayaan, tetapi kebun masih berpengalaman sering menghasilkan hasil yang baik.

Rasa carambola adalah mustahil untuk menerangkan dalam satu perkataan. Fakta adalah bahawa buah-buahan dihantar dalam bentuk yang tidak matang. Membeli buah di kedai, pembeli rasa rasa masam. Dan walaupun buah-buahan yang tidak matang dapat digunakan, mereka mempunyai rasa yang lebih seperti sayuran, itulah sebabnya mereka sering menjadi ramuan dalam salad.

Buah-buahan yang telah masak sepenuhnya termasuk beberapa nota perisa sekaligus. Seseorang membandingkan buah masak dengan timun, seseorang dengan gooseberry, anggur, oren. Tidak seperti buah yang belum masak, varian ini mengandungi lebih banyak gula, dan oleh itu rasanya manis atau masam manis.

Kalori dan komposisi

90% buahnya terdiri daripada air. Dalam hal ini, buah-buahan dengan sempurna menghilangkan dahaga, dan juga kerana kandungan kalori yang rendah, ia adalah produk yang kerap dalam diet mereka yang ingin menyingkirkan mereka pound tambahan. Nilai pemakanan 100 g adalah dari 31 hingga 35 kilokalori, nisbah BJU (penunjuk protein, lemak dan karbohidrat) adalah 1: 0: 7 g.

Di samping itu, buah boleh membanggakan komposisi yang sangat kaya. Bahan-bahan seperti fosforus, besi, kalsium, dan kalium patut mendapat perhatian yang paling besar. Vitamin B, A, C membawa manfaat yang besar kepada badan. Batang dan daun mengandungi asid glutamat.

Manfaat dan bahaya

Komposisi yang kaya dengan produk ini memberikan kandungan di dalamnya banyak sifat bermanfaat, yang menjadikan buah itu menjadi tetamu yang sering menjadi penyokong makanan yang sihat.

• Vitamin B1 memastikan berfungsi dengan stabil sistem saraf. Terutamanya kandungan unsur ini penting bagi mereka yang kurang menonton diet mereka, untuk wanita yang telah melepasi had umur 50 tahun, dan kanak-kanak semasa pertumbuhan. Orang yang menerima kadar harian thiamine, tenang, seimbang, cekap, aktif secara fizikal.
• Vitamin B2 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan antibodi dalam badan. Vitamin ini mempunyai kesan yang sangat positif pada organ pembiakan, dan juga menstabilkan kelenjar tiroid. Stok riboflavin memastikan rambut yang sihat, kuku dan kulit.
• Vitamin B5 diperlukan untuk sintesis asid, sebagai tambahan, ia bertanggungjawab untuk metabolisme lemak dan karbohidrat. Bahan ini mengaktifkan pembentukan hormon adrenal, dan juga langkah pencegahan yang berkesan terhadap arthritis, kolitis, alahan, penyakit jantung.
• Buah mengatasi penyakit saluran penghadaman. Ia mengembalikan kerja mereka, menormalkan tahap hempedu, membantu dengan cirit-birit.
• Buah mempunyai kesan diuretik, yang memastikan fungsi ginjal dipercepatkan.
• Produk ini adalah adjuvant yang baik untuk merawat selesema, dan juga menyumbang kepada kelegaan gejala asma.
• Di samping itu, buah mampu menghalang gejala sakit dan mengurangkan saiz nod dengan buasir.
• Komposisi buah yang kaya ini memberikan sistem imun yang kuat, dan juga merangsang proses pembentukan darah. Menurut beberapa pengguna, buah-buahan eksotik ini dapat melegakan gejala mabuk, meredakan loya dan muntah, dan menstabilkan tekanan darah.

Di samping itu, berdasarkan daun dan biji membuat decoctions berguna, yang digunakan dalam perubatan tradisional dan kosmetologi. Kosmetik dari tumbuhan ini mempunyai kesan yang baik pada kulit dan rambut, dengan bantuan ubat-ubatan tersebut boleh disembuhkan cacar air, ekzema, kurap. Yang paling popular dengan gadis-gadis adalah gel mandi, yang dipanggil "Malaysia carambola".

Buah eksotik ini boleh digunakan dalam kehidupan seharian. Sebagai contoh, di Sri Lanka, asid, yang terdapat dalam kuantiti yang besar dalam produk, telah berjaya digunakan untuk membuang noda dari tisu. Di sesetengah negara, tembaga atau tembaga digilap dengan buah.

http://eda-land.ru/ekzoticheskie-frukty/karambola/

Carambola, terutama buah bintang di kawasan tropika

Buah "bintang" karambola tropika!
Exot ini mempunyai banyak nama: carom, gherkin, bintang tropika, belimbing (iaitu, "bintang buah"), illitsium, epal bintang.

Carambola adalah buah tradisional bagi penduduk Asia Tenggara. Di sini ia adalah ramuan banyak hidangan dan ubat. Selebihnya di dunia menganggapnya sebagai eksotik dan citarasa dengan keseronokan.

Bagaimana dan di mana carambola berkembang

Carambola adalah tumbuhan malar hijau dari keluarga Kislev.

Ciri botani

Pokok ini tumbuh tiga hingga enam meter. Daunnya sama dengan "rakan" dengan akasia, tetapi lebih besar, sehingga setengah meter. Bawah ditutup dengan bulu putih. "Disusun" jika terdapat sedikit cahaya atau menyentuh mereka. Pokok menghasilkan buah yang banyak dua kali setahun. Musim buah ditentukan oleh mana meriam tumbuh. Di Thailand, misalnya, ia adalah bulan Mei-Ogos.

Kawasan pengedaran

Tanah air yang eksotik adalah kawasan tropika atau subtropika. Mungkin, kepulauan Moluccan atau Sri Lanka. Hari ini, buah bintang ditanam di Asia Tenggara, India, dan kepulauan Indonesia dan Filipina. Terdapat ladang di Australia, Afrika Barat, Amerika Syarikat, Brazil, Israel.
Pembekal nombor satu dunia ialah Malaysia.

Carambola di Rusia

Di Rusia, carambola boleh didapati sepanjang tahun: Israel, Brazil, Asia Tenggara berkongsinya.

Warga yang paling dekat dengan buah yang luar biasa adalah oxalis, penduduk Rusia tengah. Oleh itu, pokok itu boleh ditanam di rumah. Walaupun rombongan "bintang", tumbuhan itu bersahaja, tidak memerlukan matahari sepanjang tahun.
Dengan penjagaan yang betul, benar-benar menunggu penuaian.

Apa yang kelihatan seperti carambola

Buah-buahan buah carambola eksotik adalah asal, mereka sukar untuk mengelirukan dengan eksotik lain:

• Mereka menyerupai timun atau "airships" dengan panjang 7-18 cm. Kedalaman rabung rabung adalah 1.5-2 cm.
• Ia adalah mudah untuk menilai konfigurasi, memandangkan bahagian silang. Ini biasanya bintang lima, ada contoh yang kelihatan seperti bintang dengan empat atau lapan tepi.
• Kupas itu berkilat lutsinar berkilat. Dalam spesimen yang belum masak hijau. Warna buah masak adalah semua gamma kuning, dari beige to orange, bergantung kepada varietas.
• Berat buah purata ialah 75-135 g.
• Di dalam benih rata.
• Dagingnya lembut, berair, renyah, warna kulit.

Buah pemakan bintang di atas pokok kelihatan telus, membiarkan cahaya matahari.

Cara makan karambola

Pelancong mengambil kebanyakan carambola masak masak. Tetapi ia perlu dirasai dalam apa jua bentuk.

Cara memilih carambola

Tiada kesukaran dalam memilih carambola. Buah-buahan berkualiti matang mempunyai ciri-ciri berikut:

• licin, tanpa kerosakan;
• elastik, apabila menekan penyok tidak kekal;
• rusuk pepejal, "tebal", sedikit terpisah;
• mereka mempunyai jalur coklat gelap; ia adalah orang yang mengesahkan: buah masak pada cawangan;
• warna kuning tepu atau kuning-emas;
• aroma cahaya melati.

Saiz tidak penting: ia bergantung kepada pelbagai.
Spesimen sedemikian boleh didapati di rumah, iaitu, di subtropika. Mengangkut mereka adalah masalah.

Carambola secukup rasa

Rasa "bintang" adalah konsep yang rumit. Varieti yang berbeza, spesimen masak dan belum masak, berbeza.
Semua bersetuju dengan perkara-perkara berikut:

• apa-apa eksotik masak sangat enak;
• Rasa manis yang matang telah dilengkapi dengan rasa asap;
• Tidak mungkin membandingkan karambola dengan satu buah buah, ia adalah "simfoni" beberapa nota.

Perpaduan bukan mengenai butirannya. Setiap orang mengambil motifnya, pilihannya tidak berkesudahan:

Dan sebagainya.
Aroma yang dipancarkan oleh buah masak dikaitkan dengan melati. Mentega eksotik hijau, lebih seperti sayuran. Dan mereka bau "sayuran", lebih dekat dengan timun. Buah-buahan masam dinilai oleh penduduk tempatan sebagai lebih berguna (pada pendapat mereka).

Cara makan karambola

Buah-buahan yang masak boleh dimakan, termasuk kulit. Hanya tulang yang dituai. Biasanya menikmati "bintang" semata - seperti pir atau timun. Iaitu, menggigit kepingan. Salinan besar boleh dipotong. Potong pisau yang biasa digunakan dengan baik - plat dengan lebar setengah sentimeter hingga satu setengah. Sekiranya jalur coklat mengelirukan, mereka dipotong, kadang-kadang dengan kulit.

Penggunaan masakan

Masakan masak Asia menggunakan buah bintang sebagai produk, hiasan atau komponen hidangan bebas:

• Bintang plat buah kelihatan indah, daging tidak gelap untuk masa yang lama. Tidak menghairankan bahawa ia digunakan sebagai hiasan untuk koktel, pencuci mulut, salad.
• Jus ditambah kepada koktel untuk memberikan minuman eksotik.

Salad atau jus dari epal biasa, pir, plum, buah-buahan lain menjadi eksotik jika anda menambah beberapa "bintang".

• Dari buah bintang yang segar dan matang, carambola dibuat dengan pencuci mulut. Salah satu yang paling popular ialah mendidih sirap. Teknologi - seperti keradangan tembikai. Dalam "buah-buahan manisan" seperti rasa itu dipertingkatkan. Jeli, sorbet, marmalade, puding juga dalam permintaan. Di Hawaii, misalnya, mereka suka sorbet yang dibuat daripada jus carambola, lemon, dan gelatin.
• Spesimen yang tidak matang digunakan sebagai sayur-sayuran: rebus, acar, acar, menambah sayur rebus.
• Di India, "bintang" adalah komponen yang sangat diperlukan dalam banyak perisa.
• Orang Thailand lebih suka buah-buahan dengan udang.
• Dalam masakan Cina, pinggan mangkuk berbentuk bintang asam dan daging. Buah-buahan yang dipanggang sedikit dipanggang diletakkan di atas pinggan.
• Pulpa tanah adalah komponen sos.

Carambola masak mengandungi banyak cecair, menghilangkan dahaga, yang mana ia bernilai di tanah panas.
Spesimen dewasa tidak memerlukan rawatan, tetapi mereka dibasuh dengan teliti sebelum berkhidmat, terutamanya rongga intercostal. Potong hujung, kawasan kering kulit.

Bagaimana untuk menyimpan

Buah-buahan yang dimaksudkan untuk eksport dibuang tidak matang untuk dihantar dalam bentuk yang betul. Mereka hadir di pasar raya - kehijauan atau kekuningan, dengan sempit, tepi yang jelas. Dalam buah-buahan sejuk dan belum matang disimpan selama tiga minggu, masak selama seminggu. Jika tidak ada peti sejuk, exotics masak perlu dimakan dalam dua atau tiga hari, tidak matang - dalam seminggu.
Anda boleh "mencapai" meriam hijau pada suhu bilik. Walau bagaimanapun, ia tidak akan menjadi lebih manis atau lebih wangi, ia akan berlangsung selama lima hari.

Komposisi dan penggunaan carambola

Seperti mana-mana eksotik tropika, belimbing adalah baik untuk kesihatan dan kecantikan.

Komposisi

Dalam buahnya terdapat sejambak vitamin dan mineral.
Vitamin:

• A (beta karoten);
• B1 (thiamine);
• B2 (riboflavin);
• B3 (asid nikotinik);
• B5 (asid Pantothenik);
• B9 (asid folik);
• C (asid askorbik).
• E (tocopherol).

Mineral: besi, fosforus, kalsium, natrium.
Keanehan dari "bintang di kawasan tropika" adalah kandungan asid oksalik, kalium, dan antioksidan yang tinggi.
Carambola tepu dengan flavonoid (quercetin, epicatechin, gallic acid). Ciri-ciri bakterisida yang disahkan.

Kalori, nilai pemakanan

Nilai tenaga buahnya sedikit - 37-42 kcal per 100 gram pulpa segar. Walaupun dalam jenis yang paling manis, tidak lebih daripada 4% gula ditemui. Untuk "bintang" ini eksotik, peminat makanan yang sihat atau mengangkat berat badan menghargai.

Dalam carambola kering, kandungan kalori adalah tiga kali lebih tinggi, ia berguna untuk penyembuhan cepat.
100 g pulpa mengandungi (g):

Buahnya kelihatan berair, yang tidak menghairankan: hampir 90% komposinya adalah air.

Ciri-ciri buah yang berguna

Sains rasmi percaya bahawa kesan terapi dicapai kerana kompleks vitamin mineral.
Sebagai contoh, buah-buahan mengandungi thiamine, vitamin B lain yang mengawal dan menormalkan:

• pencernaan, fungsi sistem saraf (B1);
• keadaan darah, tiroid, kulit, rambut (B2);
• kelenjar adrenal, kolesterol, hemoglobin (B5).

Asid semulajadi mempunyai "zon tanggungjawab":

• Pantothenic menghalang perkembangan alahan, kolitis, mengekalkan kesihatan jantung;
• askorbik meningkatkan imuniti, meletakkan perisai kepada penyakit;
• oxalic merangsang kerja otot, menstabilkan emosi, membantu menyerap kalsium;
• folic tidak boleh digantikan semasa kehamilan;
• Gallic (bersama dengan flavonoid lain) terlibat dalam pengoksidaan dan penghapusan radikal bebas.

Carambola meningkatkan mekanisme pertahanan tubuh, mengurangkan tekanan, meneutralkan sakit kepala, demam, kolik usus.

Perubatan tradisional

Doktor Oriental menggunakan daun, bunga, buah-buahan pokok:

• Dadah ditetapkan untuk sakit kepala (sehingga migrain), kelemahan, pening, tekanan darah tinggi.
• Batu yang ditumbuk - satu cara untuk membantu pesakit hipertensi, dengan kolik, batuk tiba-tiba, sehingga serangan asma.
• Daun seluruh digunakan pada dahi dengan sakit kepala. Menghentikan cirit-birit, merawat buasir, pundi hempedu, cacar air, versicolor, dan penyakit kulit lain.
• Buah ini digunakan sebagai agen hemostatic.
• Jus meneutralkan mabuk.
• Akar, tanah dengan gula, menjadi penawar, berkesan walaupun dengan keracunan yang serius, ubat anthelmintik dan diuretik.

Di carambola, ciri-ciri bermanfaat lebih jelas jika buah segar dan masak di cawangan.

Ciri-ciri berbahaya dari carambola

Buah-buahan buah - satu konseptual, tidak boleh dibandingkan dalam skala dengan ciri-ciri berguna.
Satu-satunya perkara yang perlu memberi perhatian kepada orang ramai dengan masalah perut atau usus ialah kandungan asid oksalat yang tinggi. Ia boleh memburukkan lagi patologi berikut:

• gastrik;
• ulser perut;
• ulser duodenal;
• kolitis;
• penyakit buah pinggang.

Penggunaan yang berlebihan dapat mengganggu keseimbangan garam tubuh, memicu pembentukan batu ginjal atau kegagalan buah pinggang.
Hiccough, muntah, insomnia, kelemahan otot, kebas mati tidak dikecualikan. Ini adalah penanda mabuk meriam. Mereka boleh muncul dalam setengah jam atau dalam setengah hari selepas merasa.
Seperti mana-mana intolerans eksotik, individu mungkin. Oleh itu, untuk mencuba pertama satu buah sudah mencukupi.

Kesimpulannya

Suri rumah Thai bersih tembaga dan tembaga aksesori rumah dengan pulpa buah-buahan yang belum masak, keluarkan kotoran dari pakaian mereka. Bagi kami, ini adalah pembaziran besar (diberi harga buah di pasar raya).

Jika anda cukup bernasib baik untuk melawat "tanah air" beliau, jangan lupa untuk mengambil beberapa salinan.

Dan buah-buahan yang dibeli yang tidak matang akan menjadikan hidangan ikan atau daging biasa menjadi hidangan eksotik.

http://fructberry.ru/frukty/karambola

Buah-buahan eksotik: foto dan nama, keterangan, penarafan yang paling lazat

Buat pertama kalinya tiba di negara yang hangat, ramai pelancong dan pengembara menghadapi banyak buah eksotik, walaupun nama-nama yang mereka tidak pernah dengar. Untuk membantu anda mengetahui apa jenis "buah" ini, kami telah menyediakan gambaran keseluruhan yang paling lengkap mengenai buah-buahan eksotik supaya anda boleh memutuskan apa yang hendak dibeli dan dicuba, atau apa yang perlu dilakukan dengan apa yang telah anda beli. Dari foto, anda boleh menentukan jenis buah yang tidak diketahui di hadapan anda, baca penerangan, rasa, musim masak, serta bagaimana untuk memotong dan menggunakannya.

Dan jika anda telah mencuba apa-apa buah-buahan ini, anda boleh mengundi untuk kegemaran anda, atau menulis ulasan mengenai mereka di forum. Anda dapat melihat hasil pengundian di halaman ini di sebelah kanan, dan untuk peranti mudah alih, lihat ranking buah-buahan eksotik di sini.

Kandungan:

Lychee (Litchi, Plum Cina, Litchi).

Buah bulat adalah merah, sehingga diameter 4 cm. Buah yang indah, sangat lazat. Ia mempunyai satu tulang di tengah. Ia kelihatan seperti Longon dalam bentuk, tekstur dan tulang, tetapi dengan rasa dan aroma yang lebih kaya. Sangat berair, manis, kadang-kadang masam. Kupas mudah dipisahkan dari daging telus putih.

Malangnya, Lychee segar boleh dimakan tidak sepanjang tahun: musim penuaian Lychee bermula pada bulan Mei dan berlangsung hingga akhir bulan Julai. Selebihnya tahun ini hampir mustahil untuk dicari.

Di offseason di Asia, anda boleh membeli Lychee dalam kaleng atau beg plastik dalam jus atau santan mereka sendiri.

Buah matang disimpan dalam peti sejuk sehingga dua minggu. Anda boleh membekukan dan menyimpan buah-buahan yang dikupas dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.

Lychee mengandungi banyak karbohidrat, bahan pektik, kalium, magnesium, dan vitamin C. Kandungan asid nicotinic - vitamin PP yang sangat tinggi, yang secara aktif menghalang perkembangan aterosklerosis. Adalah dipercayai bahawa kelaziman Lychee yang tinggi di negara-negara Asia Tenggara adalah penyebab rendahnya aterosklerosis di rantau ini.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "buah berbulu").

Buah-buahan warna merah bulat, sehingga 5 cm diameter, ditutup dengan proses lembut seperti duri. Pulpa yang menutupi tulang adalah jisim elastik putih telus, dengan rasa manis yang menyenangkan, kadang-kadang dengan warna asid. Batu itu agak rapat dengan pulpa, dan boleh dimakan.

Mengandungi karbohidrat, protein, kalsium, fosforus, besi, asid nikotinik dan vitamin C. Buah-buahan mempunyai jangka hayat pendek selama tiga minggu di dalam peti sejuk.

Musim panen: dari Mei hingga Oktober.

Dibersihkan dengan hirisan kulit dengan pisau, atau tanpa menggunakan pisau, seolah-olah dengan memutar janin di tengah.

Rambutan dimakan segar, direbus jem dan jeli, dalam tin.

Manggis

Manggis (Manggis, manggis, manggis, garcinia, mankut).

Buahnya adalah kira-kira saiz epal ungu gelap kecil. Di bawah kulit tebal dan tidak boleh dimakan, adalah pulpa yang boleh dimakan dalam bentuk ulas bawang putih. Dagingnya manis dan masam, sangat enak, tidak seperti apa pun. Ia biasanya tidak berbuah, walaupun dalam beberapa buah buah terdapat tulang lembut kecil yang dapat dimakan. Kupas mentega pada pembukaan mendedahkan jus ungu yang tidak dicuci. Adalah lebih baik untuk membersihkan manggis dengan pisau, sedikit memotong kulit mengelilingi perimeter, dan kemudian membuangnya, membahagikannya kepada dua bahagian.

Kadang-kadang terdapat buah-buahan Manggis yang berpenyakit, dengan pulpa gelap, melekit dan tidak menyenangkan. Buah-buahan sedemikian hampir mustahil untuk ditentukan sehingga anda membukanya. Kadang-kadang adalah mungkin untuk mengenal pasti buah-buahan yang tidak baik dengan sentuhan: kulit mereka keras dan kering, seperti kayu, sedangkan dalam buah-buahan biasa ia lembut dan lembut.

Musim panen adalah dari April hingga September.

Bahan-bahan aktif biologi yang terkandung dalam manggis mengurangkan tindak balas keradangan: bengkak, sakit, kemerahan, suhu tinggi.

Mata naga

Mata Naga (pitahaya, pitahaya, bulan yang, buah naga, pitaya).

Ini adalah buah kaktus. Mata naga adalah versi Rusia nama buah ini. Nama antarabangsa adalah Buah Naga atau Pitahaya.

Buah yang cukup besar, bujur (bersaiz kelapa) berwarna merah, merah jambu atau kuning di luar. Di dalam daging putih atau merah, dihiasi dengan tulang hitam kecil. Dagingnya sangat lembut, berair, sedikit manis, dengan rasa yang tidak diekspresikan. Ia mudah untuk dimakan dengan sudu, menjatuhkan daging dari pemotongan buah separuh. Buah-buahan dengan daging merah dan putih adalah jenis yang berbeza, tidak berbeza darjah kematangan. Pitahaya pulpa merah dianggap lebih manis.

Mata naga berguna dalam sakit perut, diabetes, atau penyakit endokrin lain.

Musim panen - sepanjang tahun.

Durian

Raja buah. Buah-buahan sangat besar: sehingga 8 paun.

Buah, terkenal di seluruh dunia kerana baunya. Hampir semua orang telah mendengar tentang dia, ada yang boleh menciumnya, dan sangat sedikit yang cuba. Bau pulp menyerupai bau bawang, bawang putih dan kaus kaki yang dipakai. Dengan buah ini, kerana bau, ia bahkan dilarang untuk pergi ke hotel, pengangkutan dan tempat-tempat awam yang lain. Bagi peringatan pengharaman di negara-negara Asia, ia juga menggantungkan tanda-tanda dengan imej yang dipintal.

Pulpa buah manis mempunyai tekstur yang sangat halus, dan tidak sesuai dengan bau yang tidak menyenangkan. Selain itu, buah yang baru dipotong hampir tidak mempunyai bau, dan bau yang tidak menyenangkan muncul hanya dalam 15-20 minit kerana jumlah sulfur dalam pulpa. Anda harus mencuba sekurang-kurangnya buah ini kerana alasan mengapa ramai telah mendengarnya, tetapi hanya sedikit orang yang berani mencuba. Rasanya sangat menyenangkan, dan buah itu sendiri dianggap sebagai buah yang paling berharga di Asia, dan yang paling mahal. Ia sangat tinggi kalori dan sihat. Durian juga mempunyai reputasi sebagai aphrodisiac terkuat.

Musim - dari April hingga Ogos.

Ia tidak disyorkan untuk menggabungkan durian dengan pengambilan alkohol, kerana selepas ia dimakan, tekanan darah meningkat. Adalah dipercayai bahawa ini boleh membawa kepada akibat yang serius.

Ia dijual berpecah (dalam kepingan) dan dibungkus dalam polietilena. Adalah lebih baik untuk tidak membeli seluruh buah Durian, kerana ia sangat sukar untuk memotongnya sendiri, dan ia tidak mungkin dimakan segala-galanya, ia sangat besar. Di pasaraya di Asia Tenggara, anda boleh menemui gula-gula dengan rasa dan bau Durian.

Sala (salak, rakum, buah ular, buah ular, sala)

Buah-buahan bulat atau buah bulat yang kecil (kira-kira 5 cm panjang) warna merah (Rakum) atau coklat (Salak), ditutup dengan duri kecil padat.

Buah dengan rasa yang sangat luar biasa, cerah manis. Seseorang menyerupai persimmon, seseorang pir. Ia patut dicuba sekurang-kurangnya sekali, dan di sana, seperti yang anda suka.

Penjagaan harus diambil semasa membersihkan buah: duri sangat padat dan melekat pada kulit. Adalah lebih baik menggunakan pisau.

Musim - dari April hingga Jun.

Carambola

Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Bintang-buah).

"Star of the Tropics" - dalam bentuk seksyen kita adalah tanda bintang.

Buah-buahan yang boleh dimakan dimakan secara keseluruhan (terdapat biji-bijian kecil di dalamnya). Keuntungan utama adalah bau yang menyenangkan dan juiciness. Rasanya tidak menonjol dengan apa-apa cara - sedikit manis atau masam manis, seperti rasa epal. Buah-buahan yang cukup berair dan sempurna menghilangkan dahaga.

Dijual sepanjang tahun.

Orang yang mengalami kerosakan buah pinggang yang teruk tidak disyorkan untuk menggunakan Karambola.

Longan

Longan (Lam-yay, Mata Naga).

Buah-buahan kecil, sama dengan kentang kecil, ditutup dengan kulit yang tidak boleh dimakan nipis dan satu tulang yang tidak boleh dimakan di dalamnya.

Daging Longan sangat berair, mempunyai rasa yang manis, sangat wangi, dengan naungan aneh.

Buah mengandungi banyak gula, vitamin C, kalsium, besi dan fosforus, serta pelbagai bioacids yang bermanfaat untuk kulit. Kulit buah masak mestilah padat, tanpa retak, jika tidak, buah akan cepat merosot.

Musim - dari Julai hingga September.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Buah-buahan Longkong, serta Longan, kelihatan seperti kentang kecil, tetapi sedikit lebih besar dan mempunyai warna kekuningan. Dia boleh membezakan Longan, jika dia mengupas buahnya dari kulit: dikupas, ia kelihatan seperti bawang putih. Di dalam lobulus terdapat tulang yang lembut, rasa pahit, tetapi buah-buahan yang lebih matang datang tanpa lubang, dan mereka boleh dimakan secara keseluruhan hanya dengan mengupas kulitnya.

Mereka mempunyai rasa manis, kadang-kadang sedikit masam, menarik, tidak seperti buah-buahan lain. Kadang-kadang ia dibandingkan dengan rasa dengan Lychee, tetapi sebenarnya citarasa mereka tidak sama. Ini adalah salah satu buah eksotik yang paling tidak diendahkan oleh pelancong, dan pastinya patut dicuba.

Buah-buahan kaya dengan kalsium, fosforus, karbohidrat dan vitamin C. Kulit yang dibakar Longkong memberikan bau wangi yang tidak hanya menyenangkan, tetapi juga berguna, kerana ia berfungsi sebagai penghalau yang sangat baik.

Buah segar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 4-5 hari. Kulit buah masak mestilah padat, tanpa retak, jika tidak, buah akan cepat merosot.

Musim - dari April hingga Jun.

Kadang-kadang pelbagai juga dijual - Mafai, yang tidak berbeza dalam penampilan atau di dalam, tetapi mempunyai rasa masam dan sedikit pahit, dari mana Long Kong tidak adil tidak disukai oleh pelancong, yang sering hanya mengelirukan dengan pelbagai hambar.

Nangka

Nangka (Hawa, Khanoon, Nangka, Nangka, buah sukun India).

Buah nangka adalah buah-buahan terbesar yang tumbuh di atas pokok: beratnya mencapai 34kg. Di dalam buahnya terdapat beberapa keping kuning manis yang besar yang boleh dimakan. Irisan ini dijual sudah dibersihkan, kerana anda sendiri tidak dapat mengatasi gergasi ini.

Pulpa mempunyai rasa manis manis, mengingatkan melon dan marshmallow, teksturnya likat. Dagingnya sangat berkhasiat: ia mengandungi karbohidrat 40% (kanji) - lebih daripada roti.

Musim - dari Januari hingga Ogos.

Anda boleh mengambil risiko membawa rumah raksasa sedemikian sepenuhnya, ia disimpan dalam peti sejuk sehingga 2 bulan. Tetapi lebih baik untuk membeli kepingan pulpa yang dihiris dan dibungkus.

Ia penting! Setelah makan buah nangka, beberapa orang mendapat reaksi yang tidak sihat di tekak - kekejangan, menjadi sukar untuk ditelan. Semuanya biasanya berlalu dalam satu atau dua jam. Mungkin ini adalah tindak balas alahan. Berhati-hati.

Nanas

Buah nanas tidak memerlukan komen khas.

Perlu diingatkan bahawa Pancang Utama yang dibeli di Asia dan Tinju yang dibeli di Rusia adalah perkara yang sama sekali berbeza. Pancang-kacangan di Rusia, ini adalah persamaan yang menyedihkan kepada Pineapple sebenar yang anda boleh cuba di tanah air mereka.

Kita juga harus menyebut Pineapple Thai - ia dianggap paling lazat di dunia. Anda pastinya harus cuba dan membawa pulang bersama anda untuk memanjakan saudara-saudara anda. Untuk digunakan di laman web ini adalah lebih baik untuk membeli sudah dibersihkan.

Musim nanas - sepanjang tahun

Mangga

Dengan beberapa anggaran, Mango dianggap sebagai buah yang paling lazat di dunia.

Mango agak diketahui dan dijual di Rusia. Walau bagaimanapun, rasa dan aroma Mango di tanah airnya sangat berbeza daripada apa yang dijual di kedai kami. Di Asia, buah-buahannya lebih aromatik, juicier, dan rasa lebih tepu. Dan sememangnya, apabila anda makan mangga segar, matang, sebagai contoh, di Thailand, nampaknya tidak ada yang lebih enak.

Buahnya ditutup dengan kulit yang tidak boleh dimakan, yang tidak dipisahkan dari pulpa: ia mesti dipotong dengan lapisan tipis dengan pisau. Di dalam buahnya terdapat tulang yang agak besar, datar, dari mana pulpa itu juga tidak otlylotsya, dan ia mesti dipisahkan dari tulang dengan pisau, atau hanya makan.

Warna mangga, bergantung kepada tahap kematangan berbeza-beza dari hijau ke kuning (kadangkala ke kuning oranye atau merah). Untuk digunakan di tempat itu, lebih baik untuk membeli buah yang paling masak - kuning atau oren. Tanpa peti sejuk, buah-buahan sedemikian boleh disimpan sehingga 5 hari, dalam peti sejuk sehingga 30 hari, kecuali sudah tentu mereka telah disimpan sebelum ini di tempat lain.

Jika anda ingin membawa beberapa buah buah rumah, maka anda boleh membeli buah-buahan matang matang, kehijauan. Mereka dipelihara dengan baik dan masak di jalan atau di rumah.

Noyna

Noyna (Epal gula, Annona bersisik, gula-gula, sweetsop, noi-na).

Satu lagi buah yang luar biasa yang tidak mempunyai analog dan tidak sama dengan buah-buahan yang kita biasa. Buah Neuny bersaiz besar dengan epal besar, warna hijau, berbukit.

Di dalam buahnya sangat menyenangkan untuk rasa, pulpa aromatik manis dan banyak batu keras ukuran kacang. Buah-buahan yang tidak masak adalah tekstur keras dan tidak sama sekali lazat, kelihatan seperti labu. Oleh itu, setelah membeli buah-buahan yang belum matang di pasaran dan setelah mencuba, banyak pelancong menolak untuk memakannya lagi, tanpa mengambilnya segera. Tetapi jika anda membiarkan dia berbaring selama satu atau dua hari, dia masak dan menjadi sangat enak.

Kupas itu tidak boleh dimakan, ia sangat tidak selesa untuk dikupas kerana kulit yang kental. Jika buah masak, pulpa boleh dimakan dengan sudu, selepas memotong buahnya separuh. Buah-buahan yang paling matang atau sedikit terlalu masak adalah betul-betul jatuh di tangan mereka.

Untuk memilih nouna yang lazat yang matang, anda harus terlebih dahulu memberi tumpuan kepada kelembutannya (buah-buahan lembut lebih matang), tetapi anda perlu berhati-hati, kerana jika anda menekan sedikit lebih keras pada buah masak, ia hanya akan hancur di tangan anda walaupun di kaunter.

Buah kaya dengan vitamin C, asid amino dan kalsium.

Musim - dari bulan Jun hingga September.

Sweet Tamarind

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, Indian Tamarind).

Tamarind dianggap sebagai rempah dari keluarga kekacang, tetapi ia juga digunakan sebagai buah biasa. Buah-buahan sehingga 15 sentimeter panjang mempunyai bentuk melengkung yang tidak teratur. Terdapat juga variasi asam jawa - asam jawa hijau.

Di bawah kulit keras coklat, menyerupai cangkerang, ada coklat manis-masam dengan rasa tart. Berhati-hati - ada tulang besar, keras di dalam asam jawa.

Dengan merendam asam jawa di dalam air dan mengisar melalui ayak, jus diperolehi. Gula-gula diperbuat daripada asam jawa kering. Anda boleh membeli di kedai itu dan membawa pulang hidangan asam jawa yang indah untuk sirap daging dan asam jawa yang manis (untuk membuat koktel.

Buah ini kaya dengan vitamin A, asid organik dan gula kompleks. Tamarind juga digunakan sebagai julap.

Musim - dari Oktober hingga Februari.

Mammeya Amerika

Mammea American (Mammea americana).

Buah ini, juga dikenali sebagai Apricot Amerika dan Antilles Apricot, berasal dari Amerika Selatan, walaupun kini boleh didapati di hampir semua negara tropika.

Buah ini, yang sebenarnya beri, agak besar, ia tumbuh sehingga 20 sentimeter dengan diameter. Di dalamnya terdapat satu besar atau beberapa (sehingga empat) tulang yang lebih kecil. Dagingnya sangat enak dan harum, dan, sesuai dengan nama keduanya, rasa dan bau seperti aprikot dan mangga.

Musim masak berbeza-beza bergantung kepada rantau ini, tetapi terutamanya dari Mei hingga Ogos.

Cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya juga dikenali dengan nama Cream Apple dan Ice Cream Tree. Di beberapa negara, buahnya umumnya dikenali dengan nama yang berbeza: di Brazil - Graviola, di Mexico - Poox, di Guatemala - Rac atau Tzumux, di El Salvador - Anona poshte, di Belize - Tukib, di Haiti - Cachiman la Chine, di Filipina - Atis, di pulau Cook - Sasalapa. Tanah air buahnya adalah Amerika Selatan, tetapi ia dapat ditemui di negara-negara Asia dan Afrika Selatan yang hangat, juga di Australia, Sepanyol, Israel, Portugal, Itali, Mesir, Libya dan Algeria. Walau bagaimanapun, di negara-negara ini, buahnya jarang berlaku. Ia adalah yang paling biasa di Amerika.

Buah Cherimoya adalah sukar untuk diiktiraf dari mata pertama yang tidak berpengalaman, kerana terdapat beberapa jenis dengan permukaan yang berlainan (bergelombang, halus atau bercampur). Salah satu jenis yang kental, termasuk, adalah Noyna (lihat di atas), yang meluas di negara-negara Asia Tenggara. Saiz janin adalah 10-20 centimeter diameter, dan buah potong menyerupai hati. Pulpa konsistensi itu menyerupai oren dan biasanya dimakan dengan sudu, sangat lazat dan secukupnya menyerupai pisang dan buah semangat, dan betik dan nanas, dan strawberi dengan krim. Pulpa mengandungi batu yang sangat keras saiz kacang, jadi berhati-hatilah, jika tidak, anda mungkin dibiarkan tanpa gigi. Biasanya dijual sedikit tidak matang dan tegas dan mesti berbaring (2-3 hari) sebelum memperoleh rasa dan tekstur yang menakjubkan.

Musim masak biasanya dari bulan Februari hingga April.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Buah ini juga dikenali dengan nama Big Moringa, Mulberry India, Pohon Sehat, Buah Keju, Nonu, Nono. Tanah air buahnya adalah Asia Tenggara, tetapi kini tumbuh di semua negara tropika.

Buah Noni menyerupai bentuk dan saiz kentang yang besar. Noni tidak boleh dipanggil sangat lazat dan wangi, dan, nampaknya, pelancong jarang sekali menjumpainya. Buah matang mempunyai bau yang tidak menyenangkan (seperti bau keju berjerawat) dan rasa pahit, tetapi dianggap sangat sihat. Di sesetengah kawasan, noni adalah makanan ruji orang miskin. Biasanya menggunakannya dengan garam. Jus Noni juga popular.

Buah Noni sepanjang tahun. Tetapi anda tidak dapat menemukannya di setiap pasaran buah, tetapi, sebagai peraturan, di pasaran tempatan.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Buah ini tumbuh secara eksklusif di benua Afrika. Ya, dan cari jualan segar di kawasan lain tidak mudah. Hakikatnya adalah bahawa selepas masak, buah-buahan hampir segera mula menapai ke dalam, menjadi minuman alkohol rendah. Harta ini dengan senang hati menggunakan bukan sahaja penghuni Afrika, tetapi juga haiwan. Setelah makan buah marula yang jatuh ke tanah, mereka sering "tipsy".

Buah-buahan masak Marula berwarna kuning. Saiz buah adalah kira-kira 4 cm diameter, dan di dalamnya adalah daging putih dan tulang pepejal. Marula tidak mempunyai rasa yang luar biasa, tetapi dagingnya sangat enak dan mempunyai aroma yang enak, sehingga ia mulai menuai. Juga dalam pulpa mengandungi sejumlah besar vitamin C.

Musim penuaian Marula diadakan pada bulan Mac-April.

Platonia adalah indah

Platonia indah (platonia insignis)

Platonia hanya tumbuh di negara-negara Amerika Selatan. Cari di negara-negara Asia Tenggara adalah mustahil.

Buah-buahan Platonia bersaiz hingga 12 sentimeter, dengan kulit tebal yang besar. Di bawah kulit terdapat daging lembut putih dengan rasa manis-masam dan beberapa biji besar.

Kumquat

Kumquat juga dikenali sebagai Fortunella, Kinkan, oren Jepun. Ini adalah tumbuhan sitrus. Ia tumbuh di selatan China, tetapi diedarkan secara meluas di negara tropika lain. Buah-buahan kumquat boleh didapati di rak kedai-kedai kami, tetapi untuk rasa ia tidak sama sekali sesuatu yang anda boleh rasa di rumah dalam bentuk segar.

Buah-buahan kumquat adalah kecil (dari 2 hingga 4 sentimeter), menyerupai oren-oren kecil oren atau tangerin. Di luar mereka ditutup dengan kerak yang boleh dimakan yang sangat nipis, di dalam dan di dalam struktur dan dalam rasa, hampir sama dengan oren, dengan pengecualian yang sedikit lebih berasid dan pahit. Ia dimakan secara keseluruhan (kecuali tulang).

Musim masak dari Mei hingga Jun, anda boleh membeli sepanjang tahun.

Jambu

Guava (Guajava), Guiava atau Guayava terdapat di hampir semua negara tropika dan subtropika. Walaupun buahnya dianggap eksotik, rasa eksotik tidak boleh dijangkakan: rasa yang agak biasa-biasa saja, sedikit manis, menyerupai pir. Cuba sekali ini mungkin berbaloi, tetapi anda tidak mungkin menjadi peminat. Aroma adalah perkara lain: ia agak menyenangkan dan sangat kuat. Di samping itu, buahnya sangat berguna, kaya dengan vitamin C dan dengan sempurna meningkatkan nada keseluruhan tubuh dan meningkatkan kesihatan.

Buah-buahan datang dalam pelbagai saiz (dari 4 hingga 15 sentimeter), bulat, bujur dan berbentuk pir. Kupas, tulang dan daging, semuanya boleh dimakan.

Di Asia, jambu hijau, sedikit yang tidak matang, disukai untuk digunakan, mencincang kepingan buah menjadi campuran garam dan lada. Dari sisi ia mungkin kelihatan luar biasa, tetapi jika anda mencuba, rasa itu agak menarik dan tonik.

Buah Passion / Buah Passion

Buah eksotik ini juga dikenali sebagai Buah Passion, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla. Tanah air adalah Amerika Selatan, tetapi dapat ditemukan di kebanyakan negara tropika, termasuk di negara-negara Asia Tenggara. Dia menerima nama kedua namanya "Buah Passion" kerana dia dikreditkan dengan sifat afrodisiak yang kuat.

Buah Buah Passion mempunyai bentuk lancar, sedikit panjang, bulat, mencapai diameter 8 sentimeter. Buah-buahan yang matang mempunyai warna yang sangat terang dan berwarna kuning, ungu, merah jambu atau merah. Buah warna kuning kurang manis daripada yang lain. Pulpa juga pelbagai warna. Di bawah kulit yang tidak boleh dimakan adalah seperti jelly-asam manis dengan lubang. Anda tidak boleh memanggilnya terutamanya lazat, jus, jeli, dan lain-lain yang diperbuat daripadanya adalah lebih enak.

Apabila digunakan, ia adalah paling mudah untuk memotong buah dengan separuh dan makan pulpa dengan sudu. Tulang-tulang dalam pulpa juga boleh dimakan, tetapi ia menyebabkan rasa mengantuk, jadi sebaiknya tidak menyalahgunakannya. Jus Marakuy, dengan cara ini, juga mempunyai kesan menenangkan dan menyebabkan rasa mengantuk. Buah-buahan yang paling matang dan lazat adalah mereka yang kulitnya tidak licin, tetapi ditutup dengan "kedutan" atau "penyok kecil" (ini adalah buah-buahan yang paling hebat).

Musim masak adalah dari Mei hingga Ogos. Disimpan di dalam peti sejuk Passion boleh seminggu.

Alpukat

Alpukat juga dikenali sebagai Perseus Amerika dan Alligator Pear. Ia dianggap sebagai Avocado adalah buah. Mungkin, dari sudut pandang sains, itu adalah, tetapi ia adalah sebiji sayuran.

Alpukat berbentuk pir, sehingga 20 sentimeter panjang. Dilindungi dengan kulit tawar dan tidak boleh dimakan. Di dalamnya adalah pulpa padat seperti pir dan satu tulang besar. Rasa pulpa terasa seperti pear tidak masak atau labu dan tidak istimewa. Tetapi jika alpukat telah masak dengan baik, dagingnya menjadi lebih lembut, berminyak, dan lebih enak.

Alpukat paling sering digunakan untuk memasak daripada untuk makan mentah. Oleh itu, anda tidak perlu berusaha untuk mencuba buah ini. Tetapi dimasak dengan hidangan alpukat boleh mempelbagaikan jadual perayaan. Di Internet, anda boleh menemui banyak resipi untuk hidangan alpukat, termasuk salad, sup, hidangan utama, tetapi bercuti anda tidak akan memerlukan semua ini, jadi anda tidak boleh melihat Avokado.

Breadfruit

Breadfruit (Artocarpus altilis, sukun, pana)

Jangan mengelirukan sukatan buah dengan Nangka. Buah nangka, walaupun dikenali sebagai Breadfruit India, sebenarnya merupakan buah yang sama sekali berbeza.

Buah-buahan boleh didapati di semua kawasan tropika, tetapi terutamanya di negara-negara Asia Tenggara dan Oceania. Oleh kerana hasil yang sangat tinggi dari Breadfruit, buah-buahannya di beberapa negara adalah produk utama yang menendang, seperti yang kita punya kentang, misalnya.

Buah-buahan dari Breadfruit bulat, sangat besar, boleh mencapai diameter 30 sentimeter dan empat kilogram berat. Dalam bentuk mentahnya, sebagai buah, buah-buahan masak dimakan, dan buah-buahan yang tidak matang digunakan sebagai sayuran ketika memasak. Adalah lebih baik untuk membeli buah-buahan masak semasa bercuti, dan lebih baik lagi dipotong ke dalam bahagian, kerana untuk memotong dan makan buah-buahan, anda tidak boleh. Dalam buah masak, daging menjadi lembut dan sedikit manis, menyerupai pisang dan kentang secukup rasa. Bukan untuk mengatakan bahawa rasa yang luar biasa, dan oleh itu sukatan roti tidak sering dijumpai di pasar buah-buahan pelancong. Rasa roti hanya boleh dirasakan ketika menyiapkan buah yang tidak matang.

Musim ripen Breadfruit, 9 bulan setahun. Anda boleh membeli buah segar sepanjang tahun.

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) juga dikenali sebagai pokok anggur Brazil. Anda boleh bertemu dengannya terutamanya di negara-negara Amerika Selatan, tetapi kadang-kadang terdapat di negara-negara Asia Tenggara.

Ini adalah buah eksotik yang sangat menarik, lazat dan jarang berlaku. Sekiranya anda dapat mencapainya dan mencubanya, pertimbangkanlah diri anda bertuah. Faktanya ialah pokok Jaboticaba tumbuh sangat perlahan, itulah sebabnya praktikalnya tidak ditanam.

Cara menarik buah-buahan yang semakin meningkat: mereka tumbuh betul-betul di batang, dan bukan di dahan pokok. Buah kecil (sehingga 4 cm diameter), berwarna ungu gelap. Di bawah kulit tebal nipis (tidak boleh dimakan) terdapat jelly lembut dan sangat lazat dengan beberapa batu.

Pokok itu menghasilkan buah hampir sepanjang tahun.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon juga dikenali sebagai Melon Tanduk, Timun Afrika, Timun Antik, Timun Tertipuk, Anguria. Kivano benar-benar dipotong kelihatan seperti timun besar. Walaupun ia adalah buah, satu lagi soalan. Hakikatnya ialah buah Kivano tumbuh di liana. Ia ditanam terutamanya di Afrika, New Zealand, di Amerika.

Buah Kivano bujur, sehingga 12 sentimeter panjangnya. Warna kuning, oren dan merah bergantung kepada tahap kematangan. Di bawah kulit tebal daging berwarna hijau, rasa itu agak serupa dengan timun, pisang dan tembikai. Buah itu tidak dikupas, tetapi dipotong menjadi kepingan atau separuh (seperti melon biasa), dan kemudian daging dimakan. Kedua-dua buah mentah dan tidak matang dimakan mentah. Buah-buahan yang tidak matang boleh dimakan bersama-sama dengan tulang, kerana ia lembut. Juga digunakan dengan garam.

Buah ajaib

Buah Ajaib (Buah Ajaib)

Buah ajaib tumbuh di Afrika Barat. Ia tidak mempunyai rasa eksotik yang luar biasa, tetapi diketahui dan menarik kerana selepas anda memakannya, selama kira-kira sejam semua produk akan kelihatan manis kepada anda. Hakikatnya ialah bahawa Buah Magis mengandungi protein tertentu yang menghalang beberapa selera dalam bahasa yang bertanggung jawab untuk rasa masam. Jadi, anda boleh makan lemon, dan ia sangat manis untuk anda. Benar, harta ini hanya mempunyai buah segar yang segar, dan semasa penyimpanan mereka cepat kehilangannya. Jadi jangan terkejut jika "fokus" tidak berfungsi pada buah yang dibeli.

Buahnya tumbuh di atas pokok-pokok kecil atau pokok renek, mempunyai bentuk bujur bulat, 2-3 sentimeter panjang, merah, dengan tulang keras di dalamnya.

Buah ajaib membuahkan buah hampir sepanjang tahun.

Jaminan

Baile (Bael, kayu apel, kayu epal)

Dikenali dengan nama lain: marmelos Aegle, batu apel (batu apel), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, epal gajah, buah monyet, buah curd. Ia sangat meluas di negara-negara Asia Tenggara (India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Thailand).

Buah ini tumbuh di atas pokok dan mencapai diameter 5-20 cm. Buah dari kelabu-hijau (tidak matang) menjadi kuning atau coklat (matang) dengan kulit yang sangat padat, kasar, menyerupai kulit kacang. Pulpa buah yang tidak matang adalah oren, dibahagikan kepada segmen dengan biji putih. Dalam buah masak, pulpa adalah coklat, melekit, dan mungkin rasa masam atau manis.

Buah-buahan Bayel tidak begitu mudah dijumpai di pasaran buah secara umum. Dan walaupun anda bertemu dengannya, anda sendiri tidak dapat menahannya. Hakikatnya adalah kulitnya keras seperti batu, dan mustahil untuk mendapatkan pulpa tanpa tukul atau kapak.

Sekiranya anda tidak boleh mencuba segar (yang, secara amnya, dan jangan bimbang), anda boleh membeli teh dari buah-buahan Bayel, yang dipanggil Matoum (Teh Matoom). Ia terdiri daripada bulatan kering warna oren-coklat, dibahagikan kepada beberapa segmen. Adalah dipercayai bahawa ia sangat berkesan dalam merawat penyakit gastrousus, penyakit katarak, bronkial dan asma. Ia juga digunakan dalam memasak (teh, minuman, kesesakan, kesesakan, salad) dan kosmetologi (sabun, minyak aromatik).

Musim masak bermula dari bulan November hingga Disember.

Tangan Buddha

Tangan Buddha adalah variasi Citron. Ia juga dikenali sebagai Fingers of Buddha dan Finger Citron.

Kami memutuskan untuk menyebutkan buah yang sangat eksotik ini supaya anda tidak mencuba semasa percutian anda di syurga tropika. Buah ini bukanlah salah satu dari mereka yang rasa anda akan menikmati. Tidak dinafikan, buahnya sangat menarik dan bermanfaat, dan selepas melihatnya, anda kemungkinan besar akan mempunyai keinginan untuk mencubanya. Tetapi jangan tergesa-gesa. Ia digunakan secara meluas dalam masakan, tetapi tidak mungkin anda akan memakannya. Buah Tangan Buddha hampir seluruhnya terbuat dari kulit (pulp termakan), yang menyerupai kulit lemon untuk rasa (rasa pahit-masam) dan ungu oleh bau.

Bentuk buahnya sangat menarik dan kelihatan seperti sawit dengan sejumlah besar jari, panjangnya 40 sentimeter. Anda boleh membelinya hanya untuk membawa pulang dengan anda sebagai cenderahati, dan sudah di rumah untuk memasak daripadanya pelbagai hidangan dengan rasa jeruk (kompot, jeli, buah-buahan manisan).

Pisang

Pisang (pisang, Musa)

Nah, pada umumnya, semua orang tahu tentang pisang pula. Kami secara tidak sengaja mengingat pisang supaya anda dapat mengundi mereka jika mereka adalah kegemaran anda. Perlu diingat, dengan cara itu, pisang di negara-negara eksotik jauh lebih baik daripada yang dijual di rumah kami, jadi pastikan anda mencuba pisang bercuti, mungkin anda akan menyukainya lebih daripada sebelumnya.

Papaya

Papaya (Papaya, Pokok Melon, Ukiran)

Papaya adalah rumah kepada Amerika Selatan, tetapi kini terdapat di hampir semua negara tropika. Buah pepaya tumbuh di atas pokok, mempunyai bentuk bujur silinder sehingga 20 sentimeter panjangnya.

Ramai yang telah cuba Papaya mengatakan bahawa ia lebih sayur daripada buah. Tetapi ini kerana mereka makan pepaya yang belum masak. Pokok Papaya sangat digunakan secara meluas dalam masakan, salad dibuat dari itu (pastikan untuk mencuba salad Thai Papaya pedas yang disebut Som Tam), mereka memanggang daging dengannya dan hanya gorengnya.

Tetapi pepaya mentah yang masak sangat lezat dan manis. Dengan tekstur, ia menyerupai tembikai padat, dan merasai sesuatu antara labu dan tembikai. Jualan didapati sebagai buah-buahan hijau keseluruhan (belum matang, untuk memasak), dan kuning-oren (matang, sedia makan mentah). Membeli buah-buahan tidak berbaloi, lebih baik untuk membeli Papaya siap pakai, dikupas dan dihiris.

Anda boleh bertemu dengan betina di negara tropika sepanjang tahun.

Kelapa

Kelapa (kelapa, coco, coco)

Kelapa dan kelapa sering digunakan sebagai kata-kata yang sama. Walau bagaimanapun, nama "kelapa" dalam kes ini tidak betul, kerana Kelapa, dalam strukturnya, tergolong dalam tanaman buah batu, seperti aprikot atau plum.

Kelapa adalah buah kelapa, yang tumbuh di mana-mana di negara-negara tali pinggang tropika. Ia tergolong dalam kategori buah.

Kelapa adalah besar, bulat berbentuk sehingga 30 cm diameter dan berat sehingga 3 kg. Ia adalah dua tahap pematangan secara kondisional:

• Kelapa muda atau segar mempunyai lapisan luar hijau hijau atau hijau yang licin, di mana terdapat batu yang keras, di bawahnya adalah jelas (air kelapa) atau emulsi putih (santan), dengan lapisan kecil seperti pulpa kelapa di dinding cangkang. Cecair di dalam dengan rasa sedikit manis menghilangkan dahaga dengan baik, daging juga boleh dimakan dengan mengikisnya dari dinding dengan sudu.
• Satu lagi tahap pematangan adalah apa yang kita lihat di kedai-kedai kami: di luar terdapat lapisan berserat dan kasar, di bawahnya adalah cangkang coklat padat, dan di bawahnya adalah lapisan tebal daging putih dan cecair mendung kecil. Cecair ini biasanya tidak lazat, dan dagingnya kering dan tidak enak, tetapi memberikan aroma buah.

Apabila membuka kelapa, anda perlu menggunakan kekerasan, anda tidak boleh melakukan tanpa pisau dapur sejagat. Ia akan mengambil lebih banyak "artileri berat", misalnya, tukul atau pahat. Tetapi nasib baik, jika anda mendapatkan kelapa di kawasan pelancongan bercuti, anda tidak perlu menjaga pembukaannya: mereka akan membahagikannya di hadapan anda, dan mereka akan memberi anda minum jerami dan sudu untuk pulpa. Kelapa yang enak disejukkan.

Pelancong sangat menyukai koktail berkabung kelapa khas: anda perlu menambah 30-100 gram cognac, rum atau wiski untuk buah yang dibuka dan campuran.

Kelapa mengandungi vitamin A, B, C, protein, gula, karbohidrat, asid organik; mineral - natrium, kalsium, kalium, besi, fosforus.

Musim masak sepanjang tahun.

Sapodilla

Sapodilla atau pokok sapotova atau kentang berkayu atau Chiku (Manilkara achras, M. zapota, atau Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla adalah buah bulat atau bulat sehingga 10 cm dan seberat 100-150 g. Ia kelihatan seperti plum. Kulit adalah matte dan nipis, mempunyai warna dari cahaya hingga coklat gelap.

Buah masak mempunyai rasa manis dengan rasa sedikit karamel. Struktur pulpa menyerupai persimmon - lembut dan berair, dan seperti persimmon ia boleh "bersatu" sedikit, hanya kurang. Di dalamnya ada beberapa batu hitam besar dengan cangkuk pada akhir (anda perlu berhati-hati ketika menggunakan). Sebagai peraturan, tidak digalakkan untuk menyimpan buah selama lebih dari 3 hari, sebagai dia cepat merosot dan berubah menjadi masam. Oleh itu, Sapodilla praktikal tidak berlaku di rak-rak kedai kami. Buah yang belum masak juga tidak disyorkan. Ia sangat tidak menyenangkan untuk rasa. Untuk memilih buah-buahan yang matang harus dipandu oleh warna mereka (mereka yang berwarna kuning atau coklat - lebih matang, hijau tidak boleh dipilih sama sekali) dan kelembutan. Buah-buahan yang keras tidak matang sepenuhnya, buah matang adalah sedikit tekanan, dan buah-buahan yang terlalu matang dimasak dengan sangat mudah.

Sapodilla tumbuh di negara-negara dengan iklim tropika, khususnya di Amerika, India, Thailand, Indonesia, Malaysia, Sri Lanka, Filipina.

Selalunya, Sapodilla digunakan dalam pencuci mulut, salad dan minuman. Buah-buahan yang tidak matang digunakan untuk cirit-birit, luka bakar, dan juga kosmetologi.

Mengandungi vitamin A dan C, besi, kalsium, karbohidrat.

Musim masak bermula dari September hingga Disember.

Pomelo

Pomelo atau pomelo atau pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima atau Citrus grandis, grapefruit Cina, jabong, jeruk, limo, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon,

Pomelo tergolong dalam sitrus dan dianggap sebagai yang terbesar di kalangan keluarga ini. Sangat kerap dibandingkan dengan limau gedang. Sebagai peraturan, buahnya mempunyai bentuk bulat, boleh mencapai diameter 20 cm dan berat sehingga 10 kg. Warna, bergantung kepada pelbagai, boleh dari hijau ke kuning-hijau. Kulitnya sangat tebal, di dalamnya daging cerah: dari putih hingga kuning pucat atau merah jambu. Pulpa dibahagikan kepada kepingan, dipisahkan oleh partition filem. Setiap kepingan mempunyai serat besar dan mungkin mengandungi tulang putih kecil. Pada rasa Pomelo manis dengan masam, ia boleh sedikit pahit. Sebagai perbandingan, contohnya dengan limau gedang yang sama, pulpa Pomelo lebih kering.

Pomelo tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Malaysia, China, Jepun, Vietnam, India, Indonesia). Tahiti, di Israel, Amerika Syarikat. Di Rusia, ia boleh dibeli di mana-mana pasar raya, jadi ia tidak begitu eksotis untuk rakyat Rusia.

Pilih Pomelo yang memberi tumpuan, pertama sekali, pada aroma sitrus aromatik dan kulit lembut. Sebelum digunakan, anda perlu membersihkannya dari kulit tebal, membuat beberapa luka (untuk memudahkan dan mudah dibersihkan), kemudian dibahagikan kepada lobulus berasingan, yang juga bebas dari sekatan (mereka sangat keras). Simpan pada suhu bilik sehingga sebulan, dikupas - di dalam peti sejuk, selama tidak lebih dari 3 hari.

Gunakan buah ini dalam masakan, dalam kosmetologi. Di sesetengah negara, ia dimakan dengan garam, lada cili dan gula, mencincang keping ke dalam campuran ini.

Pomelo mengandungi vitamin A, B, C, microelements, serat, minyak pati.

Musim permulaan: sepanjang tahun.

Buah ara

Buah ara (ara, pokok ara, ara, wain, smirn, ficus carica)

Buah-buahan dari Rajah boleh menjadi bulat, berbentuk pir atau berbentuk bentuk dengan satu "mata". Secara purata, buah masak berukuran kira-kira 80 g, dengan diameter sehingga 8 cm. Dari atas ia ditutup dengan kulit licin nipis dari kuning-hijau hingga biru tua atau ungu. Di bawah kulit - satu lapisan kulit putih. Di dalamnya, dagingnya sangat manis dan berair dengan biji-biji kecil, konsistensi jeli, mengingatkan rasa strawberi. Dalam warna - pulpa adalah dari merah jambu hingga merah cerah. Buah-buahan yang tidak matang adalah tidak boleh dimakan dan mengandungi sap susu.

Ia tumbuh di Asia Tengah, Caucasus, Crimea, di negara-negara Mediterranean.

Ia perlu memilih buah ara masak dengan kulit tebal, tiada kotoran, sedikit lembut. Simpan dianjurkan tidak lebih daripada 3 hari di dalam peti sejuk, kerana ia merosot dengan cepat dan tidak boleh diangkut. Anda boleh makan dengan kulit, potong ke dalam kepingan atau separuh, mengoyakkan pulpa dengan sudu. Selalunya, buah ara boleh didapati di rak kedai hanya dalam bentuk kering. Buah-buahan kering pra-direndam di dalam air sebelum digunakan, air boleh diminum selepas "rendaman" ini (nutrien dipindahkan di sana).

Jeram kering, jeruk, selai rebus, jem. Dalam bentuk kering, ia lebih berkhasiat dan berkalori berbanding segar.

Jeram mengandungi banyak kalium, besi, vitamin B, PP, C, karotena, mineral dan asid organik.

Musim permulaan: dari bulan Ogos hingga November.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), Actinidia Cina (Actinidia chinensis), Kiwi, gooseberries Cina, anggur Cina)

Buah kiwi adalah buah. Ia mempunyai buah-buahan berbentuk bulat kecil atau berbentuk bujur, diliputi di luar dengan kulit berwarna coklat nipis. Jisim buah dapat mencapai hingga 80 g, diameter - hingga 7 cm. Di bawah kulit ada daging yang berair, bergantung pada varietas, dapat dari hijau menjadi kuning. Di tengah-tengah buahnya pulpa putih, dikelilingi oleh banyak biji hitam kecil. Biji-bijian boleh dimakan, rasanya masam. Daging Kiwi, secara umum, manis dengan sedikit masam, mengingatkan campuran gooseberry, epal, dan nanas.

Kiwi ditanam di negara-negara dengan iklim subtropika (Itali, New Zealand, Chile, Greece). Terdapat juga ladang kecil di Rusia (wilayah Krasnodar). Anda boleh membeli mana-mana pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Anda perlu memilih buah-buahan yang lancar, tanpa penyok dan kerosakan kulit yang lain, kematangan mereka ditentukan oleh kelembutan buah. Jika buah-buahan keras dan keras, maka mereka akan sampai ke rumah tanpa sebarang masalah, yang mana mereka harus ditempatkan dalam beg epal selama satu atau dua hari. Kiwi boleh disimpan pada suhu bilik sehingga 5 hari, di dalam peti sejuk sehingga dua minggu, preliminarily ditempatkan dalam beg atau bekas plastik.

Makan Kiwi boleh dalam dua cara: kulit dan potong ke dalam kepingan atau potong separuh dan makan daging dengan sudu.

Kiwi mengandungi banyak vitamin B dan C, kalsium, kalium, fosforus, magnesium.

Pelbagai pencuci mulut dibuat darinya, salad buah-buahan, disajikan dengan daging, ikan, makanan laut, minuman (sirup, minuman keras, wain, koktel) disediakan. Digunakan dalam kosmetologi.

Musim masak sepanjang tahun.

Chrysophillum

Chrysophyllum atau Star Apple (Chrysophyllum cainito), epal bintang, Cainito, caimito, (caimito, epal bintang), milkyfruit (buah susu)

Bintang buah Apple adalah bulat atau bujur sehingga diameter 10 cm. Kupas itu nipis, licin dari hijau hingga ungu atau coklat, bergantung kepada pelbagai. Di bawah kulit - lapisan kulit warna yang sama dengan kulit itu sendiri. Daging putih menjadi ungu, berair, manis, melekit, seperti jeli, dengan rasa apel. Di dalamnya terdapat hingga 10 batu coklat keras, hingga 2 cm panjang. Di bahagian silang, daging menyerupai bintang. Buah-buahan yang tidak matang adalah bersatu dan tidak boleh dimakan. Jus susu, yang masih dalam buah-buahan yang matang, sangat lengket, akibatnya, apabila memakan buah, bibirnya mungkin sedikit melekat bersama.

Ia tumbuh di negara-negara dengan iklim tropika: di Amerika Selatan, India, Indonesia, Malaysia, Vietnam, Filipina, dan Afrika Barat.

Untuk memilih buah masak mestilah kulit dan kelembutan sedikit berkedut dengan tekanan, tiada kerosakan. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 2-3 minggu. Buah-buahan bertolak ansur dengan pengangkutan. Sebelum digunakan, buah mesti disejukkan dan dikupas dan berkulit (mereka pahit). Ia boleh dimakan, seperti, memotong separuh dan sudu memilih pulpa, dan memotong segmen, seperti tembikai, tulang tidak boleh dimakan.

Digunakan dalam penyediaan pencuci mulut.

Epal bintang kaya dengan vitamin C dan unsur surih. Sangat berkhasiat.

Musim kematangan: dari bulan Februari hingga Mac.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, sausep, saasep)

Guanabana adalah saudara terdekat Noyna dan Cherimoya, dan mereka benar-benar dapat dikelirukan dengan rupa yang tidak berpengalaman dalam penampilan dan juga dalam rasa. Perbezaan utama mereka adalah pada kulit: di Guanabana, permukaan kulit jelas sama dengan duri atau rambut rendah yang jarang berlaku, walaupun dalam kenyataannya proses ini lembut dan tidak sama sekali berduri. Buahnya dibulatkan, tidak teratur memanjang, agak besar, boleh mencapai berat 12 kilogram, walaupun biasanya terdapat buah-buahan seberat tidak lebih dari 3 kilogram yang dijual.

Homeland Guanabany adalah Amerika tropika, tetapi hari ini ia boleh didapati di hampir semua kawasan tropika, termasuk di negara-negara Asia Tenggara. Cari buah ini tidak di setiap pasaran buah, tetapi jika anda dapati, dengan segala cara cuba.

Daging buahnya putih, tekstur lembut, berkrim dan sedikit berserabut. Rasanya manis dan sedikit masam, tidak seperti buah-buahan lain. Di dalam sejumlah besar batu pepejal dalam saiz dan bentuk dengan kacang besar.

Dalam pulpa buah masak adalah tegar dan tidak enak, seperti labu. Selain itu, buah-buahan sering dijual tidak matang (masak selama beberapa hari), kerana apa yang pelancong, setelah membelinya dan cuba, jangan segera menyukainya. Tetapi sudah cukup untuk membiarkan dia berbaring selama beberapa hari, kerana dia memperoleh rasa uniknya. Untuk memilih buah masak, anda perlu menolaknya sedikit, kulitnya harus sedikit bengkok. Buah padat pepejal - tidak matang.

Makan Guanabana boleh dipotong separuh dan memukul pulpa dengan sudu, atau potong ke dalam kepingan dan makan seperti semangka. Kupas buah masak tidak akan berfungsi.

Guanabana - produk mudah rosak hendaklah disimpan di dalam peti sejuk. Sekiranya anda ingin membawa pulang, pilihlah buah-buahan yang sukar dan tidak matang, mereka masak dengan baik selama 2 3 hari, tetapi kemudian merosakkan.

Musim masak Guanabans - sepanjang tahun.

Tamarillo

Tamarillo (Tomato pokok, Cifomandra beetroot, Cyphomandra betacea)

Tamarillo adalah buah beri berbentuk bujur, mencapai panjang 5 hingga 10 cm, dengan diameter sehingga 5 cm. Warna buahnya bervariasi dari kuning ke merah tua dan bahkan ungu. Dalam penampilan dan rasa ia sangat mengingatkan tomato, dan oleh itu nama kedua adalah Pokok Tomat, tetapi masih buah. Kulitnya keras, licin dan pahit. Sangat mengingatkan tomato dengan rasa currant, tetapi mempunyai bau buah yang agak ketara. Daging boleh berwarna kuning atau oren. Sebagai peraturan, ia ada di dalam dua bahagian dengan biji kecil yang ringan atau gelap (bergantung pada warna kulit buah itu sendiri, warna yang lebih cerah, biji yang lebih ringan).

Ia tumbuh di negara-negara Amerika Selatan (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Colombia, Brazil, dll), beberapa negara di Amerika Tengah, Jamaica, Haiti, New Zealand.

Anda perlu memilih buah lancar dan licin, tanpa kerosakan luaran, sedikit lembut. Dalam kes ini, anda perlu tahu bahawa buah-buahan kuning dan oren lebih manis, dan buah-buahan dengan warna yang lebih gelap menjadi lebih berasid apabila mereka matang. Buah-buahan yang masak disimpan dalam masa yang singkat (dalam sejuk selama tidak lebih dari 7 hari), buah-buahan yang tidak matang mampu masak pada suhu bilik. Kurang bertolak ansur dengan pengangkutan.

Mereka makan tamarillo, setelah sebelumnya membersihkan kulit (ia tidak boleh dimakan), dan sedikit meraih lapisan pulpa, atau memotongnya separuh dan merapikan pulpa dengan sudu.

Digunakan secara meluas dalam memasak, memasangkannya dalam hidangan dan sebagai sayuran dan sebagai buah.

Tamarillo kaya dengan banyak vitamin (A, B, C, E) dan microelements.

Musim masak sepanjang tahun.

Feijoa

Feijoa, Jambu Nanas, Acca sellowiana

Feijoa adalah buah beri berbentuk bujur kecil, dari 3 hingga 5 cm panjang, dengan diameter sehingga 4 cm. Jisim buah-buahan purata antara 15 hingga 50 g. Buah Feijoa mempunyai warna dari cahaya menjadi hijau gelap, kadang-kadang dengan mekar putih, dikeringkan di atas satu "Ekor". Kulit nipis padat, mungkin licin atau sedikit bergelombang, berkedut. Daging di bawah kulit, bergantung kepada tahap kematangan, adalah dari putih atau krim ke coklat (dalam kes yang kedua, mereka mengatakan bahawa buahnya rosak). Di dalam, pulpa dibahagikan kepada bahagian, di mana terdapat beberapa biji yang boleh dimakan cahaya. Konsistensi feijoa masak adalah cahaya dan jeli. Rasanya berair, manis dan masam, mengingatkan campuran stroberi dengan nenas atau strawberi dengan kiwi (orang mempunyai rasa yang berbeza).

Ia tumbuh di negara-negara dengan iklim subtropika: di Amerika Selatan (Brazil, Colombia, Argentina, Uruguay) di Caucasus dan Rusia selatan (Wilayah Krasnodar), Abkhazia, Georgia, di Crimea dan Asia Tengah.

Anda boleh makan sebagai buah keseluruhan bersama-sama dengan kulit, bagaimanapun, ia adalah seorang amatur, kerana feijoa mengupas rasa masam dan bersatu. Dalam kebanyakan kes, feijoa dipotong setengah dan mengikis pulpa dengan sudu, atau anda boleh mengupas kulit dengan pisau dan makan buah yang dikupas.

Untuk kegunaan segera, anda perlu memilih buah-buahan lembut (matang). Sekiranya anda perlu mengangkut buah-buahan feijoa yang sukar (tidak matang) sesuai untuk ini, dan akan terus hidup di jalan raya. Simpan buah masak tidak boleh melebihi 3-4 hari.

Feijoa mengandungi sejumlah besar iodin, asid, vitamin C.

Ia digunakan dalam memasak: menyediakan jem dan jeli, salad dan minuman.

Musim masak adalah Oktober-November.

Pepino

Pepino (Melon pir, Timun manis (Solanum muricatum)

Beri yang agak besar ini tumbuh dengan berat sehingga 700 g. Bentuk buah boleh berbeza dan bujur, dan berbentuk pir, dan bulat. Warna ini biasanya berwarna kuning terang, kadang-kadang dengan pucuk ungu atau jalur. Buah masak sangat berair dan manis, mengingatkan melon, tidak matang boleh sedikit masam atau hambar sepenuhnya. Diimport, dibeli di kedai kami atau Pepino secara mandiri yang tumbuh secara praktikalnya selalu masam atau hambar, dan rasa sebenarnya hanya dapat dirasakan di rumah. Kulitnya nipis, padat, licin. Dagingnya kuning, di dalamnya terdapat sinus dengan biji cerah kecil (dapat dimakan). Sebelum digunakan, buah biasanya dikupas (ia boleh dimakan, tetapi tidak menyukai rasa).

Sejumlah besar ditanam di Amerika Selatan (Peru, Chile), New Zealand.

Ia adalah perlu untuk memilih buah-buahan masak pada warna kuning tepu dengan aroma buah yang agak ketara dan sedikit lembut. Keistimewaan Pepino adalah buah-buahan masak yang boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan, boleh dimasak dengan matang dan disimpan dalam waktu yang lama.

Mengandungi vitamin (A, B, C, PP), keratin, besi, kalium, pektin.

Digunakan dalam masakan, bersama dengan sayur-sayuran, terutama buah Pepino yang tidak matang.

Musim masak sepanjang tahun.

Santol

Santol atau Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, manggis liar, manggis palsu)

Santol tumbuh di negara-negara Asia Tenggara (Thailand, Vietnam, Kemboja, Laos, Indonesia, Filipina).

Buah Santola mempunyai bentuk bulat dari diameter 8 hingga 15 cm dengan batang panjang. Bergantung pada varieti, ia mungkin kekuningan menjadi coklat, dengan kulit yang sedikit berbulu di atas. Warna buah biasanya tidak sekata dengan pigmentasi di seluruh permukaan. Di bawah kulit legap putih berkulit yang agak tebal menyerupai ulas bawang putih, hingga 5 keping. Di dalam setiap lobulus ada batu kecoklatan yang besar (tidak disyorkan memakannya tidak perlu, kerana ia mempunyai kesan pencahar). Pulpa berair pada rasa, berlaku dari masam hingga masam manis, mengingatkan sedikit manggis. Sebagai peraturan, buah-buahan varieti kekuningan adalah lebih manis.

Sebelum digunakan, anda perlu mengupas buahnya (ia tidak boleh dimakan), sebelum dipotong menjadi dua bahagian, dengan pisau atau bersihkan dengan tangan anda, kemudian keluarkan kepingan pulpa dan lepaskannya dari tulang. Daging dari tulang dipisahkan dengan teruk, jadi ia adalah biasa untuk menghisapnya. Kadang-kadang Santol dimakan dengan garam dan lada.

Buah-buahan Santola mengandungi sejumlah besar besi, magnesium, fluorin.

Sapukan dalam memasak (pencuci mulut, alkohol) dan kosmetologi (topeng, scrub).

Musim masak adalah dari Mei hingga Jun.

Yuyuba atau zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, tarikh Cina, buah payudara, jujuba, jujube)

Buahnya adalah semak belukar yang berbentuk bulat atau panjang dari 2 hingga 6 cm, bergantung pada varietasnya. Di luar, buahnya licin, berkilat, dari hijau atau kekuningan hingga merah gelap, bahkan coklat. Kadang-kadang warna jujuba boleh menjadi tidak seragam di permukaan, seolah-olah terlihat. Kulit nipis dan hampir tidak boleh dipisahkan dari janin. Di dalam dagingnya putih padat, sangat berair dan manis, menyerupai epal. Di tengah-tengah ada, sebagai peraturan, satu tulang panjang. Aroma jujuba sedikit berbuah.

Ia tumbuh di negara-negara dengan iklim yang sederhana ke subtropika, khususnya Thailand, China, India, Jepun, Asia Tengah, Mediterranean, Rusia selatan, Caucasus.

Anda perlu memilih buah-buahan yang padat, tetapi tidak terlalu keras (mereka boleh menjadi gurih), merah tua atau coklat. Makan bersama dengan kulit. Buah-buahan segar tidak disimpan dengan baik, jadi ia disyorkan untuk mengeringkannya.

Jujuba adalah produk yang berguna dan juga penyembuhan. Ia digunakan dalam bentuk segar dan kering. Kaya dengan vitamin A, B, terutama vitamin C, gula, asid, mikroelen.

Digunakan secara meluas dalam memasak (minuman, wain, kesesakan, tin, dll), perubatan (ia mempunyai kesan yang menenangkan, anestetik, tonik), kosmetologi.

Musim masak adalah dari bulan Ogos hingga Oktober.

Mafai

Mafai atau anggur Burma (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Buah Mafai adalah serupa dengan penampilan buah Longkong (Longan) baik secara luaran dan dalaman, dan mempunyai saiz yang berbeza, tetapi untuk merasakannya adalah buah yang sama sekali berbeda. Buah Mafai berasal dari kuning hingga oren dengan garis pusat sehingga 5 cm. Kulitnya nipis, lembut, licin dan terasing dari pulpa, dibersihkan dengan mudah. Di dalam dari 2 hingga 4 cengkih, luarannya menyerupai bawang putih (seperti dalam Longkong). Dagingnya berair, putih, manis dan masam dengan kesan yang menyegarkan, tetapi tidak seperti Longkong itu lebih masam, kadang-kadang bahkan dengan kepahitan. Di dalam setiap lobulus terdapat tulang yang tidak terpisah dari pulpa, tulangnya terasa pahit. Oleh kerana itu, buah tidak begitu mudah dimakan, karena hampir semua pulpa tetap "terjebak" ke tulang, dan itu tidak dapat dipisahkan. Buah ini tidak mempunyai aroma ciri. Secara umum, tidak boleh dikatakan bahawa buah ini "diburu" untuk mencuba. Ini adalah salah satu buah eksotik yang paling murah yang boleh didapati di pasaran negara-negara Asia Tenggara.

Anda boleh memenuhi buah ini di Thailand, Malaysia, Vietnam, India, China, Kemboja. Ia sangat jarang berlaku. Disimpan terbaik di dalam peti sejuk. Tanpa peti sejuk, buah boleh disimpan selama beberapa hari sahaja.

Musim masak adalah dari Mei hingga Ogos.

Medlar

Eriobotria Yaponskaya, atau Medlar, atau Lokva, atau Shesek (Eriobotrya japonica)

Buah-buahan Medlar menyerupai epal kecil, tetapi dagingnya mirip dengan plum. Ia adalah buah yang sangat berair dan lazat, tetapi dalam bentuk yang tidak matang (ketika masih hijau atau kuning) dapat bersatu di mulut dan rasa masam. Rasanya serupa dengan blueberries manis, tetapi dengan perasaan yang tidak enak. Seseorang boleh merasai campuran pir, persimmon dan saya menyekat pada masa yang sama.

Dalam kebanyakan kes, loquat digunakan untuk membuat jem, jem, jeli, jus. Tulang digunakan untuk membuat minuman kopi.

Medlar menggabungkan sejumlah besar vitamin. Iaitu: vitamin C, pektin, bahan aromatik, asid malik dan sitrat. Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat, buah ini digunakan dalam perubatan untuk memperbaiki pencernaan.

Medlar boleh dipenuhi bukan sahaja di negara-negara eksotik Selatan, tetapi juga di tanah air kita di Crimea dan di Wilayah Krasnodar, ia banyak tumbuh di pantai di Abkhazia.

Ripens di Selatan kami pada akhir Mei-Jun.

http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html