Kalium adalah unsur penting nutrien yang bertanggungjawab untuk proses yang mencukupi bagi kebanyakan proses biokimia dalam tubuh manusia. Dalam penyelidikan saintifik, didapati bahawa kekurangan bahan ini mempunyai kesan negatif terhadap fungsi sistem jantung, saraf, ekskresi dan tulang, pada fungsi otot dan organ dalaman. Atas sebab ini, doktor mencadangkan dengan berhati-hati untuk memastikan bahawa kalium ditelan dalam kuantiti yang mencukupi dengan makanan.

Peranan potassium dalam badan

Dalam tubuh manusia, kalium melakukan pelbagai fungsi biologi:

• membantu untuk mengekalkan keseimbangan berasas dan garam air;
• memastikan kestabilan komposisi cecair intraselular, adalah komponen yang paling penting;
• mengambil bahagian dalam proses penghantaran impuls saraf;
• mengekalkan tekanan darah biasa;

Kadar pengambilan potassium

Biasanya, kira-kira 250 gram kalium terdapat di dalam badan orang dewasa. Untuk mengekalkan kelantangan ini pada tahap yang tetap, perlu memasukkan setiap hari dalam produk diet yang mengandungi bahan ini dalam kuantiti yang mencukupi. Pengambilan kalium harian yang disyorkan dalam badan ialah:

• untuk kanak-kanak - 650-1700 mg;
• untuk orang dewasa, 1800-2200 mg;
• untuk wanita semasa kehamilan - kira-kira 3500 mg;
• untuk atlet dan orang yang mengalami kekerasan berat badan - sehingga 4500 mg.

Keperluan harian untuk kalium bergantung kepada iklim di tempat kediaman, berat badan, aktiviti fizikal seseorang dan keadaan fisiologi umumnya. Dengan berpeluh berlebihan, mengambil ubat diuretik, cirit-birit dan muntah yang berpanjangan, penggunaan bahan ini meningkat secara dramatik.

Makanan apa yang mengandungi banyak kalium?

Sumber makanan potassium terkaya adalah:

• kekacang, bijirin;
• buah-buahan dan buah-buahan kering;
• sayur-sayuran;
• kacang;
• sayur-sayuran;
• ikan dan makanan laut;
• coklat

Maklumat lebih terperinci mengenai kandungan kalium dalam produk makanan dibentangkan dalam jadual.

Apabila merancang program nutrisi yang bertujuan untuk menyediakan tubuh dengan jumlah potasium yang diperlukan, disarankan untuk memasukkan dalam ransum harian senarai maksimum maksimum produk asal sayur-sayuran. Untuk mengelakkan kehilangan nutrien penting dalam pemprosesan masakan makanan, perlu:

• meminimumkan tempoh rawatan haba hidangan;
• cuba makan sebanyak sayur-sayuran segar, buah beri, herba dan buah-buahan yang mungkin;
• memberi keutamaan kepada memasak stim;
• Bakar sayur-sayuran sekerap mungkin tanpa terlebih dahulu mengupas mereka;
• masak makanan dalam jumlah minimum air;
• mengelakkan kekacang meremajakan dan bijirin sebelum dimasak.

Ciri-ciri penyerapan kalium

Penyerapan kalium, yang memasuki badan bersama-sama dengan makanan, berlaku dalam usus kecil. Ketersediaan bio bahan ini (iaitu, keupayaan untuk mengasimilasikan) mencapai 95%. Dalam penyelidikan yang dijalankan secara khusus, terbukti bahawa kehadiran vitamin B6 dan neomycin menyumbang kepada penyerapan kalium. Walau bagaimanapun, faktor-faktor yang menghalang asimilasi semulajadi elemen berguna ini ialah:

• minum alkohol;
• mengambil julap, ubat hormon tertentu, diuretik;
• kandungan magnesium yang tidak mencukupi dalam badan;
• penyalahgunaan kopi, gula-gula;
• pematuhan kepada diet yang ketat;
• keadaan tekanan.

Potassium, yang terdapat dalam sel-sel badan manusia, ditindas di bawah pengaruh natrium, cesium, rubidium dan thallium.

Punca dan gejala kekurangan kalium dalam badan

Faktor utama yang menyumbang kepada pembentukan kekurangan kalium dalam tubuh manusia ialah:

• kekurangan pengambilan nutrien daripada makanan;
• latihan berlebihan;
• sukan intensif, penyertaan dalam sukan;
• melakukan kerja keras;
• pematuhan kepada diet yang ketat, pendekatan tidak professional untuk penyediaan diet harian;
• pelanggaran metabolisme kalium;
• meningkat peluh;
• cirit-birit yang kerap;
• muntah yang berpanjangan;
• pelanggaran sistem perkumuhan (usus, ginjal, hati, disfungsi paru-paru);
• kerosakan saraf, keadaan tertekan, sentiasa berada dalam keadaan kecenderungan mental;
• peningkatan perkumuhan kalium di bawah pengaruh diuretik, julap dan agen hormon;
• bekalan badan yang tidak mencukupi dengan vitamin B6;
• peningkatan kepekatan dalam badan natrium, cesium, thallium, rubidium.

Gejala untuk mengesyaki kekurangan kalium ialah:

• keletihan saraf;
• keadaan tertekan;
• keletihan umum, peningkatan keletihan;
• kelemahan otot;
• gangguan sistem kencing;
• melemahkan kuasa imun badan, meningkatkan kerentanan terhadap jangkitan;
• disfungsi adrenal;
• peningkatan kerapuhan plat kuku;
• kerosakan jantung (kegagalan jantung, arrhythmia, dll);
• kulit kering, kecenderungan untuk mengelupas;
• tekanan darah meningkat;
• kerosakan rambut;
• sesak nafas;
• kelemahan otot usus;
• mual

Akibat kekurangan kalium berpanjangan boleh menjadi kegagalan pembiakan, ketidakupayaan untuk hamil, dan kemudian menanggung anak, ektopia serviks, lesi radang, dan ulser peptik.

Punca dan gejala kalium yang berlebihan di dalam badan

Dosis kalium toksik untuk orang dewasa adalah 6000 mg, dan yang mematikan - 14 g. Pengambilan yang berlebihan daripada bahan ini di dalam badan adalah yang paling sering disebabkan oleh sebab-sebab berikut:

• pendekatan buta huruf terhadap penyediaan diet;
• pengambilan dadah dan makanan tambahan yang tidak terkawal yang mengandungi kalium;
• metabolisme kalium;
• keadaan patologi yang timbul pada latar belakang kekurangan insulin;
• pengagihan semula kalium yang tidak wajar dalam organ dan tisu;
• patologi disertai dengan pelepasan besar kalium dari sel;
• disfungsi ginjal;
• gangguan dalam fungsi sistem sympathoadrenal.

Tanda-tanda utama yang menunjukkan pengambilan kalium yang berlebihan dalam badan ialah:

• kerengsaan yang berlebihan, kerengsaan yang tinggi;
• kebimbangan berterusan;
• berpeluh berlebihan;
• kelemahan otot;
• gangguan kardiovaskular (aritmia jantung, dll);
• masalah kolik dan lain-lain masalah usus;
• kelumpuhan otot rangka;
• peningkatan dorongan untuk miccia.

Sekiranya anda mengenal pasti gejala kekurangan atau lebihan kalium, perlu membuat pembetulan yang sewajarnya. Sekiranya tiada kesan terapi diet, anda perlu menghubungi doktor anda secepat mungkin dengan aduan hipo-atau hiperkalemia dan menjalani rawatan yang ditetapkan olehnya.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-kalij.html

Potassium containing products

Tubuh manusia memerlukan banyak bahan dan unsur surih. Kekurangan bahan-bahan yang diperlukan untuk aktiviti penting normal adalah penuh dengan pelanggaran, gangguan dalam aktiviti organ dan sistem. Bukan hanya komponen fisiologi seseorang yang menderita, tetapi juga jiwa beliau: kekurangan elemen surih tertentu menyebabkan lekukan dan kerosakan saraf. Untuk menghapuskan kekurangan bahan berguna, bolehkah produk yang mengandungi kalium.

Kenapa badan memerlukan produk dengan kalium

Potassium, seperti banyak bahan lain, sangat penting untuk aktiviti yang stabil di banyak sistem dan organ. Sekiranya unsur jejak memasuki badan tidak teratur, dengan gangguan, kekurangannya menyebabkan pelbagai pelanggaran. Sistem saraf manusia menderita: kekurangan vitamin dan unsur surih adalah salah satu punca utama kemurungan dan kerosakan saraf. Untuk menambah rizab kalium, ahli pemakanan mengesyorkan menyemak diet anda supaya ia termasuk makanan yang mengandungi sejumlah besar bahan ini. Kalium mempunyai fungsi berikut:

• Mengatur hati.
• Menggalakkan pengeluaran enzim.
• Memperbaiki pemindahan cecair dari tisu dan otot.
• Ia melindungi tisu dan saluran darah dari pembentukan plak dan deposit.
• Menggalakkan ketepuan tisu otak dengan oksigen, yang memastikan aktiviti normal otak, sistem saraf.
• Mempercepat proses metabolik.

http://sovets.net/2630-produkty-soderzhashchie-kalii.html

Produk yang mengandungi potassium: norma untuk kanak-kanak dan orang dewasa, bagaimana untuk segera mengisi kekurangan mineral

Purata orang dewasa perlu mengambil 3500 mg kalium setiap hari. Angka ini tertakluk kepada perubahan berdasarkan gaya hidup, kesihatan, dan umur. Sebagai contoh, bayi memerlukan hanya 400 mg sehari, untuk kanak-kanak dari tiga tahun, penggunaan meningkat kepada 1,300 mg, dan sehingga 14 tahun, kadarnya ialah 3,800 mg. Semasa mengandung, anda perlu mengambil 4700 mg bahan tersebut. Keperluan terbesar untuk kalium dialami oleh wanita semasa menyusu. Dalam tubuh mereka perlu menerima 5000 mg setiap hari.

Kesan ke atas badan

Bayangkan tubuh manusia dalam bentuk sistem kompleks unsur-unsur kimia, menjadi jelas bahawa setiap daripada mereka diperlukan untuk mengekalkan keseimbangan. Potassium diperlukan oleh seseorang dalam kuantiti yang sangat besar, kerana ia terlibat dalam hampir semua proses. Semakin banyak anda belajar tentang kesan bahan pada tubuh, lebih mudah bagi anda mengawal diet anda.

Ciri-ciri positif

Tidak ada keraguan bahawa kalium sangat penting bagi manusia. Tetapi rasa ingin tahu yang sihat mendorong kita untuk mengetahui lebih lanjut mengenai kesan bahan pada tubuh. Ia adalah penting untuk menonjolkan lapan mata penting mengenai manfaat kalium.

1. Untuk menormalkan tekanan. Potassium menjadikan dinding saluran darah elastik, menghalang penyumbatan mereka. Orang yang menderita hipertensi perlu merumuskan diet berdasarkan makanan kaya dengan bahan ini.
2. Untuk kesihatan buah pinggang. Mengekalkan tahap biasa potassium menghalang pembentukan batu ginjal. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bahan itu membetulkan kalsium dalam tulang, mencegahnya daripada larut.
3. Untuk kerja otot. Unsur ini terlibat secara aktif dalam proses menukar glukosa menjadi sumber tenaga yang diperlukan untuk kegiatan fizikal. Juga, mineral memberikan keanjalan dan kekuatan serat otot. Harta ini sangat penting untuk jantung.
4. Untuk otak. Mineral menyumbang kepada tepu sel-sel otak dengan oksigen. Akibatnya, peningkatan aktiviti mental dan keupayaan untuk menghafal maklumat meningkat.
5. Untuk kulit. Bahan ini menormalkan keseimbangan kelembapan dalam sel-sel epidermis. Akibatnya, kulit dilindungi daripada penuaan awal dan pengaruh negatif luaran.
6. Untuk rambut. Mengganggu kehilangan dan meningkatkan keadaan fungsian.
7. Untuk sistem saraf. Potassium membantu mempercepatkan penghantaran impuls saraf.
8. Untuk penghadaman. Ia bertindak sebagai pemangkin untuk proses pencernaan, terlibat dalam pemprosesan karbohidrat.

Gejala kekurangan

Penerimaan ubat diuretik, penyalahgunaan makanan masin, senaman berlebihan, tabiat buruk, dan banyak faktor lain menyebabkan kekurangan kalium. Keadaan ini dipanggil hipokalemia. Memahami bahawa badan anda tidak mempunyai unsur ini, anda boleh mengikut alasan berikut:

• kekurangan selera, kemunculan keengganan beberapa produk;
• kelemahan otot dan keletihan;
• detak jantung cepat aritmik;
• kejang otot;
• perasaan lelah dan mengantuk;
• pelanggaran ketua;
• mood yang depresi dan sikap tidak pedulikan;
• selsema kerap;
• mulut kering dan dahaga berterusan;
• mengelupas kulit;
• luka penyembuhan lama;
• kuku rapuh;
• kemerosotan dalam kualiti rambut.

Apa yang menyebabkan lebihan

Dengan pengambilan vitamin dan suplemen makanan yang kerap dan tidak terkawal, badan boleh membebankan dengan kalium (hiperkalemia). 6000 mg sudah menjadi dos toksik, yang membawa kepada rasa sakit yang teruk. Masalahnya boleh dikenalpasti oleh ciri-ciri berikut:

• tekanan dikurangkan;
• hyperhidrosis;
• bengkak muka dan kaki;
• ketegangan saraf dan kebimbangan;
• meningkatkan keinginan untuk membuang air kencing;
• sakit perut.

Apa makanan mengandungi kalium

Alam direka supaya semua yang paling penting untuk kesihatan manusia hadir dalam produk semula jadi. Sesungguhnya nenek moyang kita tidak mempunyai farmasi berhampiran, tetapi mereka lebih sihat dan lebih kuat daripada kita. Dengan memasukkan produk yang mengandungi kalium dalam menu anda, anda akan menjadikan tubuh anda lebih tahan lama.

Jadual

Untuk mengekalkan kepekatan kalium dalam tubuh pada tahap normal, tidak perlu mengambil beberapa makanan tambahan. Ia cukup untuk mengaturkan makanan dengan cekap, berdasarkan produknya yang mengandungi banyak kalium. Jadual menunjukkan sumber utama elemen ini.

Jadual - Produk yang mengandungi banyak kalium

http://woman365.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-kalij/

10 makanan dengan kalium yang paling banyak

Rumah → Makanan → Produk → 10 makanan dengan kalium yang paling banyak

Elaun harian yang disyorkan menetapkan kadar harian potassium - ia adalah 4.7 mg.

Ksenia Selezneva

Banyak kalium dalam sayur-sayuran. Jangan berhenti menggunakannya pada musim sejuk dengan alasan bahawa tiada bahan berguna di dalamnya. Ya, sesungguhnya, dalam kehijauan mereka kurang. Tetapi mereka masih ada! Jangan lupa tentang serat yang bermanfaat, yang mereka ada. Potassium banyak di pisang. Seseorang adalah "takut" buah ini, tetapi pada hakikatnya hanya terdapat 100 kcal dalam satu pisang dan banyak bahan berguna - kalium yang sama dan serat pemakanan yang sihat. Walaupun untuk pelangsingan pisang pelangsing, semasa menyediakan pelan pemakanan individu, saya menghidupkannya beberapa kali seminggu.

Kami sering menolak produk ini kerana kanji dan karbohidrat. Tetapi ini tidak berbaloi. Satu kentang sederhana mengandungi 900 mg kalium. Setelah dimakan hanya satu kentang semasa makan tengah hari sebagai hidangan sampingan, anda boleh mendapatkan sedikit lebih daripada 1/5 daripada pengambilan kalium harian. Kentang juga mengandungi vitamin C, vitamin B6, besi dan serat (terutamanya dalam kulit). Jika anda bimbang tentang bentuknya, maka memberi keutamaan kepada kentang panggang tanpa sebarang aditif dalam bentuk krim masam atau mayonis.

2. Tomat kering matahari

Tomato segar juga mengandungi kalium. Tetapi ia lebih banyak dalam tomato kering atau pes tomato. Kami tidak memasukkan pes tomato dalam senarai itu, kerana ia sering dibeli di kedai-kedai, walaupun dalam tampal semacam itu, sebagai tambahan kepada tomato itu sendiri, terdapat juga banyak garam, gula dan aditif bukan semula jadi. Adalah lebih baik untuk menahan diri daripada pes tomato tersebut. Tomato kering (pada dasarnya, seperti pes tomato) boleh dibuat sendiri. Sejenis tomato mengandungi 1,800 mg kalium, iaitu kira-kira 40% dari jumlah yang disyorkan harian. Selain itu, tomato mengandungi banyak serat, vitamin C, vitamin E, memperbaiki sistem pencernaan dan sistem imun, dan baik untuk jantung.

Biji merah dan putih sama-sama memberi manfaat kepada badan. Kedua-duanya mengandungi banyak kalium: dalam satu cawan kacang merah 600 mg, putih - 1 000 mg. Dalam kacang banyak serat, protein dan besi. Ia boleh ditambah kepada sup dan salad.

Secara umum, banyak buah-buahan kering boleh memancarkan kandungan potassium yang tinggi dalam komposisi mereka: kismis, tarikh, buah ara kering, dll. Tetapi saya ingin menyerlahkan juga prun di kalangan mereka, kerana ia masih menang dengan bilangan ciri-ciri berguna. Selain kalium (686 mg dalam ½ cawan), prunes mengandungi vitamin B1, B2, C, magnesium, fosforus dan besi. Dan satu kajian dapat membuktikan bahawa plum kering membantu menguatkan tulang: menurut hasil eksperimen, wanita yang makan sepuluh keping prun sehari mempunyai ketumpatan tulang yang lebih tinggi daripada mereka yang memakan epal kering.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-kaliya/

Kalium dalam makanan: di mana ia mengandungi, menu untuk hati yang kuat dan melawan kemurungan

Agar tidak menyakiti hati dan tidak melompat, anda perlu makan pisang, kentang, aprikot kering, alpukat, salmon, bayam. Portal Pakar "Hooray! Jurulatih kecergasan juru masak, ahli pemakanan Nika Tyutyunnikova mengatakan bahawa kalium dalam makanan adalah kardioprotektor semulajadi. Kompaun ini yang terlibat dalam penghantaran impuls saraf, mengawal penguncupan otot (yang paling penting, miokardium), mengawal pertukaran air dan mengekalkan keseimbangan pH persekitaran dalaman badan (darah, limfa, tisu dan cecair cerebrospinal).

Jurulatih kecergasan, pakar pemakanan Nika Tyutyunnikov: "Unsur ke-19 jadual berkala adalah salah satu dari tiga yang diperlukan oleh tubuh manusia secara berterusan dan dalam jumlah besar. Ia secara langsung mempengaruhi kerja jantung, keadaan saluran darah, tahap tekanan darah. Bahan ini melindungi daripada kemurungan, meningkatkan aktiviti otak, mencegah strok, aterosklerosis dan menghilangkan toksin. Potassium (K) adalah natrium antagonis (Na), yang berlebihan menyebabkan edema, hipertensi, patologi buah pinggang. Nisbah optimum kalium dan natrium dalam badan: 2: 1. "

Makanan yang mengandungi kalium adalah komponen penting dalam diet orang dewasa dan kanak-kanak.

• Kanak-kanak Mengambil bahagian dalam pembentukan tisu otot dan tulang, imuniti. Mengatur proses pembekuan darah, sel saraf dan keadaan emosi.
• Wanita Bertanggungjawab untuk keadaan fungsi pembiakan. Ada kes-kes apabila penyebab ketidaksuburan adalah hipokalemia. Semasa kehamilan, mengawal nada otot, tekanan, menghalang perkembangan edema, membekalkan otak dengan oksigen.
• Lelaki Meningkatkan stamina, meningkatkan spermatogenesis, memberi kesan kepada tahap testosteron dan menyumbang kepada pemeliharaan kuasa lelaki.

Yang pertama dengan kekurangan kalium adalah kegagalan sistem kardiovaskular dan saraf.

Senarai Produk

Minyak masuk ke dalam badan dengan makanan dan air. Diserap dalam usus, diekskresikan dalam air kencing, kemudian. Oleh itu, ia tidak mengumpul, "aliran" dari bahan dari luar adalah perlu. Sumber utama berasal dari tumbuhan. Pakar mengesyorkan memasukkan produk dari jadual berikut ke dalam menu.

Apabila memasak dan merendam produk sehingga 70% kalium berpindah dari mereka ke dalam air. Sekiranya merebus yang dihasilkan (infusi) tidak terlibat dalam hidangan, maka bahan itu akan digunakan. Harta ini boleh digunakan untuk menyediakan minuman yang mengandung kalium. Campuran aprikot kering, prun. Bawa komposisi ke dalam mendidih dan biarkan di bawah penutup selama sekurang-kurangnya satu jam.

Jadual - Senarai Makanan Kaya Potassium

Semasa rawatan haba, sebahagian daripada kalium hilang. Sebagai contoh, jika 100 g kentang mentah mengandungi 568 mg bahan, kemudian direbus - sudah 407 mg. Steak salmon yang dipanggang - 384 mg, manakala dalam mentah - 420 mg. Biji putih rebus mengandungi 561 mg mineral, manakala bijirin yang tidak diproses - 1100 mg. 100 gram daging lembu rebus adalah 215 mg kalium, dan jumlah daging mentah yang sama mengandungi 326 mg.

Oleh itu, sayur-sayuran dan buah-buahan sebanyak mungkin untuk menggunakan mentah.
Kaedah rawatan haba yang paling boleh diterima adalah mengukus. Baking dan mendidih dibenarkan. Dalam kes pertama, biarkan sayur-sayuran dalam pakaian seragam - ini akan menjimatkan lebih banyak kalium dan nutrien lain. Di kedua - gunakan jumlah minimum air.

Kentang adalah sumber semulajadi mineral yang tersedia sepanjang tahun. Oleh kerana kandungan potassium yang tinggi, tanaman akar, direbus atau dibakar dalam seragam, dapat melegakan sakit kepala.

Elaun harian

Pengambilan harian vitamin dan mineral disemak semula. Ini disebabkan perubahan dalam keadaan persekitaran, irama kehidupan, kemunculan data saintifik baru. Jika sebelum ini ia dianggap cukup untuk orang dewasa mengambil 2500 mg kalium setiap hari, sekarang Jabatan Pertanian Amerika Syarikat mengesyorkan memberi tumpuan kepada angka 4700 mg, dan Pertubuhan Kesihatan Sedunia - tidak kurang daripada 3510 mg.

Pakar menasihatkan untuk mengira noma secara individu, selepas membuat ujian darah dan berunding dengan doktor. Dos harian berikut dianggap selamat dan bermanfaat secara purata:

• lelaki - 4700 mg;
• wanita - 4700 mg;
• wanita semasa kehamilan dan penyusuan - 5100 mg;
• kanak-kanak di bawah dua tahun - 400-600 mg;
• kanak-kanak berusia tiga hingga lima tahun - 3000 mg;
• kanak-kanak berumur enam hingga lapan tahun - 3800 mg;
• kanak-kanak berusia sembilan hingga 13 tahun - 4500 mg;
• remaja di bawah umur 18 tahun - 4600 mg.

Pekerja Kolej Perubatan Albert Einstein di Bronx (AS) membuktikan bahawa makanan yang kaya dengan kalium mempengaruhi tempoh dan kualiti hidup wanita yang lebih tua. Kajian yang dihadiri oleh lebih daripada 90 ribu sukarelawan berumur 50 hingga 79 tahun, saintis dijalankan selama 11 tahun. Purata penggunaan kalium direkodkan dari makanan (bukan dari suplemen) ialah 2611 mg sehari. Hasilnya diterbitkan pada tahun 2014. Bagi wanita yang paling banyak kalium, risiko strok dikurangkan sebanyak 12-16%, dan risiko kematian pramatang (untuk pelbagai sebab) - sebanyak 10%.

Bioavailabiliti

Di bawah keadaan yang optimum, potassium dari makanan dapat diserap oleh badan sebanyak 90-95%. Sebagai contoh, vitamin B6 (piridoksin) menyumbang kepada ini. Magnesium (Mg), yang merupakan sinergis kalium, memainkan peranan yang besar. Mereka kaya dengan bijan, dedak gandum, koko, kacang, soba, pain dan walnut, badam. (Untuk senarai lengkap produk tepu dengan magnesium, lihat artikel ini).

Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa mereka mengganggu penyerapan kalium dan menyumbang kepada pengalirannya dari badan:

• gula-gula;
• alkohol;
• kafein;
• tekanan;
• ketegangan otot yang berterusan;
• latihan berlebihan;
• ubat diuretik dan julap;
• ubat kortison;
• natrium

Gejala-gejala hypo-and hyperkalemia

Hipokalemia berpanjangan (kepekatan ion kalium dalam serum kurang daripada 3.5 mmol / l pada orang dewasa) boleh menyebabkan serangan jantung. Berisiko terhadap orang yang berpegang kepada diet yang tegar, mengambil julap dan diuretik, workaholics. Gambar defisit:

• kulit kering;
• kerosakan rambut;
• jerawat di muka dan badan;
• selsema yang berterusan;
• kecacatan kognitif (menderita fikiran, ingatan);
• kegelisahan, gangguan tidur, kemurungan;
• sembelit, cirit-birit, bengkak;
• dahaga berterusan;
• gangguan kencing;
• peningkatan kolesterol;
• hypo atau hipertensi;
• kelemahan otot;
• sakit kepala;
• keguguran;
• mual dan muntah.

Jurulatih kecergasan, ahli pemakanan Nika Tyutyunnikova: "Kekurangan kalium sering mengiringi apa yang dipanggil sindrom keletihan kronik. Keadaan ini dikesan pada orang yang memberikan semua kuasa mereka untuk bekerja. Potret tipikal: pengurus sehingga 35 tahun. Pada siang hari, orang itu berada di bawah tekanan berterusan, berehat sedikit, makan di mana sahaja. Pada waktu petang - pergi ke gym, di mana mineral juga dibasuh dengan peluh. Pada waktu malam - cuba untuk mempunyai masa untuk menyelesaikan kerja dan kerja rumah, tidak mendapat tidur yang cukup. Apabila hipokalemia diabaikan, normalisasi diet adalah salah satu langkah. Di sini anda perlu menyambungkan ubat kalium. Pemulihan itu mengambil masa tiga hingga enam bulan. "

Hyperkalemia didiagnosis jika kepekatan ion kalium dalam serum melebihi 5 mmol / l (pada orang dewasa). Keadaan ini biasanya disebabkan oleh masalah kesihatan yang lain dan tidak dikaitkan dengan lebihan bahan dalam diet. Sebagai contoh, ia berkembang dalam patologi buah pinggang, apabila badan tidak dapat menahan penyingkiran bahan dari badan. Kesan yang tidak betul dari beberapa ubat-ubatan kalium yang membawa kepada kesan yang sama. Juga, keadaan ini mungkin berlaku sekiranya pelepasan kalium secara tiba-tiba dengan kemusnahan tisu otot (air mata, terbakar). Tanda-tanda:

• kegembiraan sistem saraf yang berlebihan;
• cepat marah;
• pendedahan panik;
• berpeluh berat;
• mengurangkan kekuatan otot;
• kerap kencing;
• gangguan neuromuskular degeneratif;
• asthenia;
• gangguan vegetatif;
• arrhythmia;
• kemerosotan penguncupan miokardium;
• kelumpuhan otot rangka;
• kolik usus (serangan sakit akut).

Bom Dish

Untuk pencegahan kekurangan kalium, sama ada untuk menggabungkan makanan-sumber magnesium dan potassium, atau memilih makanan yang mengandungi banyak unsur-unsur ini (contohnya, dedak gandum, koko, biji bunga matahari, bijan). Varian resipi adalah untuk mereka yang mengikuti figur itu, dan bagi mereka yang membiarkan diri mereka makan enak dan memuaskan. Sebagai contoh, anda boleh membakar epal dengan aprikot kering dan kismis. Dan kemudian tuangkan mereka dengan madu, yang, dengan cara itu, juga mengandungi kalium. Pilihan yang baik untuk diet kalium adalah kentang yang dibakar dalam kerajang. Tetapi kali sebenar "bom" dianggap sebagai sup di Transcarpathian.

Yang pertama di Transcarpathian

Bahan-bahan:

• kentang - 4 keping;
• kacang putih - gelas;
• cendawan putih kering - segenggam;
• daun pasli - 2 keping;
• wortel - 2 keping;
• saderi - 1 tangkai;
• busur - 1 kepala;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak sayuran - untuk bahan-bahan pemanggang;
• lada hitam - 3 kacang;
• daun bay - 2 keping;
• air - 3 l;
• krim masam - gelas;
• garam - mengikut budi bicara tuan rumah.

Langkah demi langkah

1. Rendam kacang dan cendawan dalam bekas berasingan. Tinggalkan semalaman. Masak dalam air yang sama sehingga dimasak.
2. Kupas kentang. Slice. Masukkan dalam periuk hingga separuh masak.
3. Tuangkan air dan cendawan ke dalam periuk. Rebus, garam.
4. Memperkenalkan kiub kentang, mengurangkan haba.
5. Dalam kuali, tambah kupas dan cincang (parut) lobak, akar pasli dan saderi.
6. Pindahkan kandungan periuk ke kuali utama. Masukkan bawang putih parut. Rebus 10-15 minit lagi.
7. Potong separuh kacang rebus dengan pengisar, dicampur dengan yashka dan kentang dari sup. Tambah kepada bahan-bahan lain.
8. Goreng bawang kupas dan dicincang.
9. Tuang dan tambah cendawan rebus kepada bawang. Promarkan sehingga satu setengah minit.
10. Bawang dengan cendawan, krim masam, pasu lada dan peralihan laurel ke dalam kuali. Rebus tidak lebih daripada dua minit.
11. Apabila berkhidmat dalam kuah sup meletakkan dua sudu besar baki rebus yang tinggal.

http://ura-povara.ru/journal/kalij-v-produktah/

Makanan TOP yang kaya dengan kalium. Ketahui makanan mana yang mengandungi kalium paling banyak

Kalium merujuk kepada unsur-unsur mineral yang diperlukan untuk berfungsi dengan sempurna tubuh manusia.

Ia menyokong aktiviti biasa mana-mana tisu lembut, peraturan metabolisme garam air, serta keseimbangan asid-asas.

Dengan bantuannya, garam natrium, air berlebihan, slag dan bahan toksik dikeluarkan dari saluran darah, tetapi kepekatan magnesium yang diperlukan dipelihara, yang diperlukan untuk pemakanan yang betul dalam sistem kardiovaskular.

Jumlah yang betul dari elemen ini dalam tubuh manusia membantu beliau untuk tetap bertenaga dan berdaya tahan. Di mana dan dalam apa yang terkandung potassium dijelaskan dalam artikel ini.

Senarai Produk

Jadi, kentang benar-benar mengandungi banyak kalium. Pada masa yang sama, ia juga dicirikan oleh peningkatan karbohidrat yang cepat dihadam, yang telah menerima nama saintifik "indeks glisemik" dan "beban glisemik". Penggunaan kentang secara tetap dan makanan lain dengan indeks glisemik yang tinggi dapat membuat pengurusan berat badan menjadi sulit dan juga meningkatkan risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular. Atas sebab ini, Piramid Pemakanan sihat mengesyorkan untuk mengurangkan penggunaan kentang dan produk sejenis.

Menyediakan badan dengan kadar harian yang diperlukan unsur jejak ini tidak sukar. Ia boleh didapati dalam pelbagai makanan (di mana makanan kandungan potassium paling banyak ditunjukkan dalam jadual di bawah), yang dimakan setiap hari. Tetapi, perlu mengambil kira beberapa peraturan untuk pemilihan dan penyediaannya.

Asal tanaman

Kehadiran kalium dalam produk dalam satu kuantiti atau lain dicatat secara praktikal dalam mana-mana sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin. Aprikot, pisang, alpukat, pic, kentang, cendawan putih, pucuk Brussels, kohlrabi, kacang, pasli, tomato, bawang putih dan bayam sangat kaya dengannya. Daripada bijirin, jumlah terbesar unsur mineral ini terdapat dalam soba dan oat. Juga banyak kalium yang terdapat dalam buah-buahan kering, walnut dan kacang pain, kacang badam, kacang, hazelnut dan kacang.

Untuk mendapatkan jumlah potassium maksimum dari makanan tumbuhan, adalah disarankan untuk mengikuti garis panduan berikut untuk kegunaannya:

• Memilih sayur-sayuran dan buah-buahan yang segar dan kenyal, yang tidak rosak;
• Untuk menyimpan produk sayur-sayuran yang dibeli atau dikumpulkan di laman web anda, pilih tempat yang kering dan sejuk;
• Jika sayur-sayuran dan buah-buahan digunakan untuk memasak masakan masakan yang memerlukan rawatan haba, sebaiknya mendidih mereka untuk pasangan atau bakar. Seperti perendam atau memasak yang berlanjutan di dalam air, hampir semua kalium akan masuk ke dalamnya;
• Pembersihan dan pemotongan produk hendaklah dijalankan sebelum digunakan;
• Semua produk tumbuhan mengandungi jumlah kalium maksimum semasa tempoh masak, oleh itu, dalam tempoh musim sejuk, beberapa buah-buahan boleh diganti dengan aprikot kering, kismis atau prun;
• Bijir tidak boleh terlalu matang;
• Kacang yang terbaik dibeli dalam bentuk yang tidak dibentuk, kerana bahan berbahaya cepat terbentuk di udara.

Makanan yang mengandungi sejumlah besar kalium asal haiwan

Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran, terdapat banyak produk asal haiwan, yang mengandung sejumlah besar kalium. Ini termasuk: susu, lemak kefir dan keju kotej, yogurt, krim masam, keju, daging lembu dan arnab, hati, pelbagai jenis ikan, telur.

Untuk memelihara semua sifat berfaedah produk haiwan, anda perlu mengikuti beberapa peraturan:

• Oleh kerana produk ini mudah rosak, maka anda perlu memilih yang paling segar dan, jika boleh, memerangi mereka untuk makan atau menjalankan rawatan haba;
• Jika perlu, daging, hati atau ikan boleh dibekukan dalam masa yang singkat (tidak lebih daripada beberapa bulan). Pada masa yang sama mereka perlu dibasuh, dibahagikan kepada bahagian, yang akan digunakan pada satu masa. Setiap helai mesti dibalut dengan filem atau filem berpaut. Suhu optimum untuk menyimpan daging beku adalah antara minus dua belas dan dua puluh empat darjah;
• Sekiranya daging atau produk ikan disimpan di dalam peti sejuk dan tidak di dalam peti sejuk, mereka hendaklah diletakkan dalam bekas plastik atau kaca dengan tudung. Suhu mestilah dari sifar hingga tolak tiga darjah. Hayat rak tidak lebih daripada dua hari;
• Jika atas sebab tertentu, tidak mungkin untuk meletakkan daging di dalam peti sejuk, maka anda boleh menyimpannya sehingga 24 jam di tempat yang sejuk, setelah diselitkan dengan asid sitrik atau cuka, atau diisi dengan yogurt atau kefir.

http://foodra.org/mikroelementy/kalij/top-produktov.html

50+ produk yang mengandungi kalium, magnesium dan kalsium dalam kuantiti yang banyak

Kita semua tahu bahawa tubuh memerlukan keseimbangan vitamin dan unsur surih untuk kesihatan yang baik.

Salah satu batu bata penting dalam asas kesihatan kita adalah kalium.

Unsur ke-9 dari jadual berkala Mendeleev menyokong kehidupan sel, bertanggungjawab untuk proses metabolik, bekalan nutrien dan penghapusan keretakan.

Pada masa yang sama, orang yang dietnya tidak mengandungi jumlah yang betul dalam unsur jejak ini, dari masa ke masa, mula mengadu tekanan yang meningkat, kesihatan umum yang buruk, kehilangan kejelasan mental, kesulitan menumpukan dan keadaan depresi.

Kami menganalisis jadual produk yang mengandungi kalium dalam kuantiti yang banyak, dan belajar untuk makan makanan seimbang.

Kandungan:

Mengapa keseimbangan potassium sangat penting dan apa yang biasa di dalam badan kita?

Potassium dalam badan kita melakukan beberapa fungsi sedozen.

Yang paling penting ialah penyelenggaraan keseimbangan asid-asas, keseimbangan air garam, metabolisme, bekalan oksigen otak, aktiviti otot dan penyingkiran cecair yang berlebihan dari badan.

Ia adalah kalium yang mengawal kerja sistem perkumuhan dan kardiovaskular, termasuk otot miokardium.

98% bahan terkandung di dalam sel dan, apabila keseimbangan terganggu, bekalan nutrien dan mekanisme penyingkiran terak ke ruang ekstraselular menderita.

Oleh itu, kegagalan memberikan semua, tanpa pengecualian, sistem badan.

Kesejahteraan kita bergantung kepada keseimbangan potassium

Apakah kadar pengambilan kalium?

Biasanya, setiap orang dalam badan mempunyai 250 mg kalium. Kelemahan utamanya adalah keupayaan untuk segera dikeluarkan dari badan.

Untuk mengekalkan keseimbangan, perlu memperkayakan diet setiap hari dengan makanan yang tinggi dalam unsur surih.

Kadar penggunaan harian adalah:

1. Bagi kanak-kanak - 650-1700 mg
2. Bagi orang dewasa - 1800-2200 mg
3. Bagi wanita semasa kehamilan - 3500 mg
4. Bagi atlet dan orang-orang yang gaya hidup mereka membekalkan tenaga fizikal yang hebat - 4500 mg

Mengapa bayi dan wanita hamil memerlukan lebih banyak kalium?

Daripada senarai di atas, kita lihat bahawa wanita hamil, kanak-kanak, atlet dan orang-orang yang bekerja keras secara fizikal, memerlukan lebih banyak unsur jejak ini.

Hakikatnya ialah tahap dan kuantitinya bergantung kepada jisim badan seseorang, intensiti tenaga fizikal, umur, kesihatan umum dan keadaan iklim.

Wanita hamil memerlukan lebih banyak mikroelement

Tambahan pula, wanita hamil memerlukan lebih banyak tenaga untuk membawa janin dan perkembangan bayi yang betul.

Unsur jejak menormalkan keseimbangan air, mencegah perkembangan aterosklerosis, membantu mengatasi keletihan.

Ibu masa depan memerlukannya dalam dos yang tinggi, supaya tidak ada cecair yang berlebihan yang bertentangan, tidak ada kekejangan di kaki, tidak ada kuku rapuh dan kulit kering.

Kekurangan kalium (hipokalemia) dalam kanak-kanak boleh mengancam masalah perkembangan fizikal dan mental, kelemahan otot, kelesuan, dan sebagainya.

Jadual 50 + produk yang mengandungi kalium

7+ makanan untuk cepat dan cekap memulihkan rizab kalium

Nampaknya kita sudah cukup takut kepada kamu. Potassium sedikit buruk. Tetapi kehadirannya dalam hampir semua makanan adalah baik.

Bijirin, sayur-sayuran, produk tenusu dan keju mengandungi dalam jumlah yang mencukupi. Perkara utama ialah memberi tumpuan kepada nutrisi yang betul dan seimbang.

Petua: kalium paling baik dipelihara dalam makanan yang tidak diproses, jadi makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dalam keadaan mentah mereka, hidangan yang dikukus atau direbus akan dilakukan. Potassium juga kehilangan sifatnya semasa pendedahan berpanjangan ke udara. Jangan simpan buah-buahan atau sayur-sayuran dihiris untuk masa yang lama.

Jadi, apakah itu:

Kentang

Kerana cinta kita untuk gaya hidup yang sihat, kita sering membuangnya, tetapi satu kentang rebus atau dibakar mengandungi 900 mg kalium. Dan ini hampir separuh daripada kadar harian.

Oleh itu, kentang sebagai hidangan sampingan untuk makan tengah hari - sempurna. Sebagai bonus, anda mendapat sejumlah besar serat, vitamin B, C dan besi.

Kentang yang belum matang

Tomat kering

Sama ada tempa tomat buatan sendiri tanpa menambah garam dan pengawet.

Satu gelas tomato seperti itu, yang mudah dipersiapkan pada musim panas di rumah, mengandungi 1800 mg kalium, yang merupakan kadar harian rata-rata orang biasa.

Kacang

Merah - 600 mg, putih - 1000 mg kalium setiap 100 g produk. Plus serat, protein dan besi. Hidangan lobio atau kacang adalah hidangan tengah hari yang sempurna.

Bean lobio

Aprikot kering dan prun

Dalam kuantiti yang kecil, buah-buahan kering ditunjukkan kepada mereka yang sedang menjalani diet yang ketat.

Apricot kering dan prun - pemimpin dalam jumlah kalium. 100 gram aprikot kering mengandungi 1162 mg. Jumlah prun yang sama mengandungi 686 mg mikroelen.

Alpukat

Tidak hairanlah avokado dipanggil buah yang paling berguna dan berkhasiat di planet ini.

Sebagai tambahan kepada 1000 mg kalium, ia mengandungi bekalan harian magnesium, fosforus, zink dan besi, yang diserap dengan sempurna oleh tubuh, kerana kami kebanyakannya menggunakan mentah buah ini.

Salad Alpukat

Bayam

100 gram sayur-sayuran mengandungi 558 mg kalium, serta sekurang-kurangnya kalori dan manfaat maksimum.

Labu

Semua jenis sayuran ini juga mempunyai banyak kalium - dari 450 hingga 500 mg setiap 100 g, dan pada musim sejuk, mereka juga memperkaya badan dengan vitamin.

Jeruk

Pemimpin dari segi potassium di kalangan buah-buahan. Terutama dalam bentuk jus segar.

Satu kaca mengandungi hampir 500 mg kalium, vitamin B, C dan asid folik. Inilah yang anda perlukan untuk permulaan yang sempurna untuk hari ini.

Jus oren kaya dengan potassium

Jadual produk yang mengandungi sejumlah besar magnesium

Magnesium adalah satu lagi elemen penting dalam mengekalkan kesihatan kita. Ia sering dipanggil mineral kehidupan, tenaga dan mood yang baik.

Ketepatan metabolisme, kesihatan dan keseronokan sebahagian besarnya bergantung kepada magnesium.

2/3 magnesium berkumpul di tulang, 1/3 - dalam tisu lembut.

Kekurangan ini ditunjukkan dalam masalah jantung, mood yang rendah, sembelit, kecenderungan membengkak, dan menyerupai gejala kekurangan kalium.

Di mana mencari magnesium

Organisme betina bertindak balas secara aktif kepada kekurangannya - mineral diperlukan untuk libido dan siklus haid stabil, kehamilan yang mudah, keadaan kulit yang baik dan berfungsi dengan baik sistem hormon.

Pengambilan harian magnesium ialah:

1. Kanak-kanak sehingga setahun - 55 mg
2. Kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun - 150 mg
3. Kanak-kanak berusia 4 hingga 6 tahun - 200 mg
4. Kanak-kanak berumur 7 hingga 10 tahun - 250 mg.
5. Remaja berumur 11 hingga 17 tahun - 300 mg
6. Dewasa - dari 300 hingga 500 mg, bergantung kepada jantina dan tahap aktiviti fizikal

Jadual produk yang mengandungi kalsium yang banyak

Sebagai tambahan kepada produk yang mengandungi sejumlah besar magnesium dan kalium, adalah perlu untuk memberi perhatian kepada kandungan kalsium dalam diet kita.

Mineral ini adalah bahan binaan utama badan.

Kekuatan tulang dan gigi bergantung pada keseimbangannya. Unsur surih yang paling banyak terdapat dalam kekacang, makanan laut, keju, produk tenusu, kacang, dan sayur-sayuran.

Pengambilan harian kalsium adalah:

1. Kanak-kanak di bawah umur 3 tahun - 600 mg
2. Kanak-kanak berumur 3 hingga 10 tahun - 800 mg
3. Remaja berumur 11 hingga 17 tahun - 1000-1200 mg
4. Dewasa - 1000 mg
5. Wanita hamil - 1500-2000 mg

Pada zaman kanak-kanak dan remaja, agar kalsium menjadi normal, sudah cukup untuk makan dengan betul.

Selepas 25 tahun, badan mula membelanjakan rizab terkumpul, jadi penting untuk memberi tumpuan dalam diet pada makanan tinggi kalsium.

Kanak-kanak perlu makan dengan betul untuk mendapatkan kalsium yang mencukupi.

Tanda-tanda yang mungkin menimbulkan kekurangan kalium, magnesium dan kalsium dalam badan

Ujian ini telah dibangunkan oleh saintis Amerika. Cukup jawab ya atau tidak.

1. Anda tahu perasaan kelemahan otot.
2. Tekanan anda melompat.
3. Sembelit agak biasa.
4. Bengkak muka dan badan.
5. Anda perlu mengambil ubat diuretik.
6. Anda minum alkohol.
7. Anda bermain sukan atau bekerja keras secara fizikal.
8. Buah-buahan dan sayur-sayuran tidak mengambil 2/3 daripada diet anda.
9. Anda meninggalkan penggunaan kentang.
10. Semasa memasak anda mencuci semua sayur-sayuran dengan sangat teliti dan masak untuk masa yang lama.
11. Jus segar jarang berlaku dalam diet anda.
12. Anda makan buah-buahan kering sesekali.

Sekiranya anda menjawab kebanyakan soalan, ya, kemungkinan besar, anda sudah biasa dengan kekurangan kalium, magnesium dan kalsium.

Sudah tiba masanya untuk menyemak senarai makanan di dalam peti sejuk untuk menambah jumlah besar yang mengandungi elemen surih ini.

Sebelum anda pergi ke farmasi untuk unsur-unsur surih kompleks, berjumpa doktor

Maklum balas daripada pakar mengenai keperluan untuk mengekalkan keseimbangan mineral dalam badan

Pemakanan yang terkenal Dr. Eric Berg, pakar dalam pemakanan, percaya bahawa setiap daripada kita mengalami kekurangan kalium.

Untuk merangkumi norma harian mikroelement, anda perlu makan sekurang-kurangnya 7 plat air dan satu kentang sekaligus.

Dan ini bermakna bahawa risiko yang anda keluarkan dengan produk kalium boleh diabaikan.

Potassium menyuburkan sel-sel dan membolehkan mikronutrien masuk dan meninggalkannya.

Ia sebahagiannya mengawal metabolisme kita, membantu kontraksi otot atau berehat, mengawal penyerapan kalsium.

Ia adalah kalium yang memberi kita tenaga.

Seorang lagi ahli pemakanan sihat, Susan E. Brown, MD, berkata:

"Anda tidak boleh mengurangkan peranan kalium untuk kesihatan tulang. Sesetengah garam mempunyai keupayaan untuk meneutralkan asid metabolisme yang mengurangkan tulang. Asid ini memakannya seperti hujan asid memakan patung. Walau bagaimanapun, asid lebih banyak dimusnahkan oleh sebatian kalium dan sedikit sebanyak oleh magnesium yang diperolehi daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Bersama dengan hasil segar, kalium ditemui dalam pisang, biji, dan rempah-rempah yang paling popular. Semua produk ini mestilah dalam diet kami. "

Apa yang kita katakan pembaca mengenai kekurangan unsur surih:

Inna, Kiev:

Apabila saya mula mengalami masalah dengan hati saya, saya segera dihantar untuk ujian darah biokimia, di mana saya mendedahkan kekurangan kalium. Ditugaskan aprikot kering untuk makan Nemer, kentang dibakar dengan kulit, pisang. Tanda-tanda - gangguan irama jantung, pening, kejang (terutama pada waktu malam), pemandangan depan mata, keletihan cepat.

Siberia, Novosibirsk:

Obat-obatan yang berasaskan magnesium sangat kerap diberikan kepada pesakit jantung dan hipertensi. Dalam kes saya, ia seperti ini: kejang, berdering di telinganya, ketidakpuasan dan keletihan segera muncul.

Julia, Belgorod:

Kekurangan magnesium sangat digambarkan dalam keseluruhan sistem saraf. Menjadi marah, gelisah. Juga kesan sampingan ialah gangguan tidur dan selera makan. Derma darah untuk analisis, disemak sepenuhnya pemakanan. Sekarang semuanya sudah normal.

Cara paling mudah ialah mengambil ujian darah atau sehelai rambut untuk peperiksaan penuh.

Bagaimana dengan tepat menentukan ketidakseimbangan mikroelements

Tidak mustahil untuk mendiagnosis kekurangan unsur dalam diri tanpa penyelidikan tambahan.

Sebelum mengubah sepenuhnya diet atau memperoleh makanan tambahan, anda mesti berjumpa dengan doktor dan mengambil ujian darah atau menjalani analisis spektral mengenai bakinya 81 mikroelemen.

Untuk melakukan ini, anda tidak perlu mengambil darah dari jari atau vena - di makmal untuk kajian ini akan mengambil sehelai rambut kecil.

Hanya selepas pakar ini akan menyesuaikan pemakanan atau merawat terapi dadah.

Dalam kebanyakan kes, masalah diselesaikan dengan menyesuaikan kuasa.

Kenapa banyak unsur surih juga buruk?

Akhir sekali, saya ingin mengatakan bahawa jumlah kalium yang banyak, kalsium dan magnesium dalam badan juga boleh menyebabkan masalah kesihatan.

Ia menampakkan diri dalam tachycardia gastrik, penyakit umum, kelemahan otot, loya, muntah, kehilangan selera makan, ketidakstabilan emosi dan sebilangan besar gejala.

Adalah penting untuk memahami bahawa hanya pakar selepas peperiksaan dapat menentukan diagnosis yang tepat.

Tugas setiap orang yang ingin mengekalkan kesihatan mereka adalah mengatur diet berdasarkan pelbagai produk.

Tempat utama di dalamnya perlu mengambil sayur-sayuran, buah-buahan, tenusu, kekacang dan bijirin.

Anda akan mempelajari beberapa fakta yang lebih menarik tentang makanan yang kaya dengan potassium dan mineral lain dalam video ini:

http://life-reactor.com/50-produktov-soderzhashhih-kalij-v-bolshom-kolichestve/

Kalium dalam makanan

Pembaca yang dihormati, hari ini kami akan meneruskan perbualan kami tentang elemen mineral berharga dan berguna dalam diet kami. Kami telah berbincang mengenai produk dengan kalsium, besi, magnesium, selenium. Kini kita akan membincangkan bahan kesihatan seperti potassium, makanan kaya kalium, tanda-tanda kekurangan dan kelebihan dalam tubuh.

Apa yang kita tahu mengenai kalium

Kalium (dalam jadual berkala unsur-unsur - K) adalah logam alkali yang lembut. Ia ditemui pada tahun 1807 oleh ahli kimia British Davy. Pada mulanya, bahan itu dipanggil potash, tetapi selepas beberapa tahun, ia dikenali sebagai kalium.

Potassium adalah keperakan putih, dan dalam bentuk tulen ia tidak dapat ditemui dalam alam semula jadi, ia hanya terdapat dalam sebatian. Ia adalah unsur kimia aktif yang rosak di udara dan bertindak balas dengan air (letupan berlaku).

Kalium hadir dalam sebatian di dalam kerak bumi, dalam air laut, dan terdapat dalam komposisi semua sel. Kalium adalah sebahagian daripada racun kuat - sianida kalium, juga terdapat dalam antiseptik - permanganat kalium yang biasa.

Unsur multifaset ini tergolong dalam struktur, iaitu elemen utama dalam tubuh manusia. Kalium adalah nutrien yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah besar bersama-sama dengan klorin dan sodium. Jumlah kalium dalam tubuh manusia adalah kira-kira 250 g.

Keuntungan kalium untuk badan

Potassium adalah makroelement yang paling penting untuk badan. Dia adalah ahli sel dan bertanggungjawab untuk keseimbangan air dalam badan bersama-sama dengan natrium. Tugas penting kalium adalah untuk mengekalkan keseimbangan pH persekitaran dalaman badan. Jika badan dihidu, kalium mengembalikan keseimbangan asid-asas.

Bagi seseorang, elemen ini melaksanakan fungsi penting berikut:

• mengambil bahagian dalam laluan impuls saraf, yang memastikan pengecutan otot normal;
• penting untuk jantung dan saluran darah - menormalkan irama jantung dan tekanan darah. Melanggar proses metabolisme meningkatkan fungsi miokardium;
• meningkatkan bekalan oksigen ke otak. Menghalang strok dan kemurungan;
• menormalkan keseimbangan cecair - tisu dan extracellular;
• menggalakkan penukaran glukosa menjadi tenaga;
• mengaktifkan enzim;
• Sebaliknya, natrium tidak memelihara, tetapi menghilangkan bendalir dari badan. Ia adalah antagonis natrium;
• mencegah sklerosis, tidak membenarkan garam natrium terkumpul di dalam kapal otak;
• mengambil bahagian dalam penyingkiran toksin dari badan;
• mengawal metabolisme garam air, menghalang pembentukan edema;
• penting untuk kerja-kerja sihat tisu lembut (dalam kapal, kapilari, otot, hati, buah pinggang, kelenjar endokrin);
• mengurangkan alahan;
• meningkatkan prestasi, mencegah berlakunya keletihan kronik.

Nisbah dalam tubuh natrium dan kalium perlu 1: 2. Lebihan natrium adalah berbahaya kepada kesihatan, dan masalahnya diselesaikan dengan pengenalan jumlah potassium tambahan.

Asimilasi dan pengambilan kalium kalium

Potassium mudah diserap dari usus. Ia sama mudah dan dalam jumlah yang sama yang diambil, diekskresikan dalam air kencing.

Potassium dalam makanan memasuki badan secara berterusan, tetapi kerana unsur itu tidak terkumpul di dalam badan, kekurangannya sering dijumpai. Kalium lebih teruk terjejas dalam penyalahgunaan kopi, gula dan alkohol. Juga, kalium lebih teruk diserap dengan kekurangan magnesium.

Sangat penting untuk memantau pengambilan potassium dalam badan oleh atlet, mereka yang terlibat dalam buruh fizikal yang berat, serta ketika mengambil diuretik.

Keperluan harian untuk kalium untuk orang dewasa ialah 3-5 g.

Punca kekurangan kalium dalam badan

Kekurangan kalium dapat diperhatikan dengan diet tidak seimbang. Ini adalah kelebihan produk di mana natrium terkandung dalam komposisi pengawet, dan tanpa had garam biasa. Dengan sebahagian besar natrium (antagonis) dalam diet, penggunaan rendah buah-buahan dan sayur-sayuran juga menyebabkan kekurangan kalium.

Kekurangan kalium akan muncul apabila menggunakan ubat diuretik. Keputusan yang sama akan berlaku apabila mengambil hormon korteks adrenal. Penyalahgunaan kopi dan alkohol menyumbang kepada penambahan potassium dari badan. Tekanan tetap menyumbang kepada pengumpulan kekurangan natrium dan kalium.

Latihan sukan dan kerja keras fizikal membawa kepada kehilangan kalium melalui peluh yang meningkat.

Tanda-tanda kekurangan kalium dalam badan

Mengenai kekurangan kalium dalam badan mengatakan beberapa tanda dan gejala. Ini adalah kelemahan otot, keletihan, kerengsaan, kulit kering, rambut rapuh dan kuku. Kekurangan kalium boleh nyata dalam penyembuhan luka yang lemah, dalam ulser membran mukus (ulser gastrik, hakisan serviks).

Juga, kekurangan kalium ditunjukkan oleh gangguan gastrointestinal, seperti mual, sembelit. Sering terdapat kekejangan dan kekejangan. Satu lagi gejala adalah gangguan irama jantung (arrhythmia). Dengan kekurangan berterusan unsur makro ini terdapat bahaya serangan jantung. Dengan kehilangan kalium yang besar, penyakit neuralgik boleh muncul.

Ini adalah gejala biasa, dan jika mereka menunjukkan diri mereka dengan jelas, anda harus berjumpa doktor. Persiapan dengan kalium perlu diambil hanya seperti yang ditetapkan oleh pakar.

Kelebihan kalium dalam badan

Kalium yang berlebihan dalam badan muncul jika kerja korteks adrenal mengalami gangguan atau terdapat penyakit buah pinggang. Juga, lebihan kalium membawa kepada pemakanan yang tidak betul (terlalu banyak makanan dengan potasium) atau overdosis ubat yang mengandungi kalium.

Tanda-tanda lebihan kalium adalah gangguan neuromuskular, gangguan jantung, kepekaan yang lemah pada kaki, anemia, kulit pucat, peningkatan kencing dan berpeluh, pergolakan. Gangguan gastrointestinal juga boleh diperhatikan - kolik, cirit-birit, sembelit.

Kandungan kalium terlalu banyak di dalam badan adalah jantung yang berbahaya dan gangguan buah pinggang, risiko urolithiasis. Akibat lain ialah pemendapan garam kalium dalam berkas.

Apa makanan mengandungi kalium

Potassium memainkan peranan penting dalam badan, dan penting untuk mendapatkan jumlah yang optimum dengan makanan. Pertimbangkan makanan yang mengandungi kalium dalam kuantiti yang besar.

Potassium boleh didapati terutamanya dalam produk herba. Kami mendapatkan item ini dengan roti, kentang, semangka, melon, kacang, kacang. Sayur-sayuran seperti kubis, timun, bit, dan wortel akan membantu menambah rizab kalium. Juga, ini adalah buah-buahan - epal, buah sitrus, anggur, pisang dan buah-buahan kering. Sebagai tambahan kepada produk herba, kalium ditemui dalam produk tenusu, daging lembu, ikan, cendawan, dan kacang. Sumbernya termasuk madu asli dan cuka epal.

http://irinazaytseva.ru/kalij.html