Utama Minyak itu

Penggunaan walnut

Tidak ada bahagian tunggal dalam tanaman walnut yang tidak dapat digunakan dengan berguna dalam aktiviti ekonomi manusia.

Daun walnut boleh digunakan untuk menghasilkan bahan aromatik dan aromatisasi pelbagai produk, pada masa yang sama mereka adalah sumber vitamin C dan karotena yang baik (provitamin A).

Kulit buah walnut (shell) buah walnut juga kaya dengan vitamin C. Daun, kulit hijau buah walnut, kulit kayu digunakan dalam ubat-ubatan rakyat, serta untuk keperluan teknik, dsb.

Bark dan daun digunakan sebagai pewarna.

Kacang dimakan dalam kuantiti yang besar dalam bentuk segar. Buah-buahan segar sangat penting dalam pemakanan, mereka mempunyai manfaat pemakanan yang sangat tinggi, kalori dan terapeutik dan pemakanan.

Buah walnut digunakan dalam banyak industri: kuih-muih (topping, gula-gula, kuih, kue, dll.), Pengeluaran dan masakan yang dimasak, buah-buahan dan sayur-sayuran, pengalengan, membuat mentega (untuk pengeluaran makanan bermutu tinggi dan minyak lemak teknikal) Buah walnut sama-sama digunakan dengan berkesan dalam bidang perubatan.

Buah-buahan walnut di Caucasus dan Asia Tengah telah lama digunakan secara meluas dalam pembuatan masakan kebangsaan, pengeluaran produk manis tempatan dan lain-lain untuk mendapatkan makanan masin tinggi.

Buah-buahan hijau (kacang) dalam peringkat matang yang tidak lengkap (pada bulan Mei - awal bulan Jun) digunakan untuk pengeluaran jem kacang. Buah-buahan yang dikumpulkan dalam peringkat kematangan yang tidak lengkap, bertujuan untuk menghasilkan jem, dibersihkan dari lapisan atas kulit dan direbus dalam sirap gula.

Di Caucasus, dari seluruh kernel kacang pada jus anggur (oleh mendidih), produk "gereja" produk kebangsaan disediakan. Gozinaki diperbuat daripada teras (bukan sahaja dari keseluruhan, tetapi juga dari tanah) dengan mendidih dengan madu. Kernel walnut dalam bentuk dihancurkan digunakan untuk pembuatan pelbagai bahan perasa untuk hidangan kebangsaan.

Kacang-kacangan di Asia Tengah dan Caucasus telah lama digunakan untuk menghasilkan mentega kacang. Terutama tinggi pemakanan dan kualiti gula minyak kacang tanah, diperolehi daripada buah masak kacang. Ia tidak berkualiti rendah ke minyak Provencal (zaitun) yang terbaik.

Minyak walnut digunakan secara meluas dalam masakan; memerah (kek) digunakan dalam pengeluaran hidangan kebangsaan tempatan (sebagai perasa).

Minyak isirong walnut terutamanya diperoleh dengan menekan panas dan sejuk. Dengan proses menekan panas, hasil minyaknya lebih besar, tetapi minyak walnut yang diperoleh dengan pengekstrakan sejuk mempunyai warna "emas" yang lebih ringan dan mengekalkan ciri-ciri aroma walnut.

Minyak yang diperoleh dengan menekan panas, mempunyai warna yang lebih gelap.

Minyak walnut lemak digunakan untuk mengeluarkan bahan aromatik bernilai tinggi - minyak pati - merah jambu, ungu, sitrus, dan lain-lain. Gred minyak yang lebih rendah digunakan dalam pembuatan sabun - untuk menghasilkan gred sabun berkualiti tinggi.

Selepas mengekstrak minyak dari kernel walnut, kue kacang yang dipanggil kekal. Komposisi kimia mereka berbeza dan bergantung kepada kualiti bahan mentah (kacang), teknologi pengeluaran, dan lain-lain. Komposisi kimia purata kek adalah seperti berikut: Bahan nitrogenous 48.51% (protein 43.46%), zat ekstraktif nitrogen 32.12% 9.55%, serat 6.76% dan abu 5.76%.

http://www.activestudy.info/ispolzovanie-greckogo-orexa/

Di mana dan bagaimanakah kegunaan walnut?

Sifat-sifat bermanfaat walnut digunakan secara meluas dalam bidang perubatan, kerana semua bahagian tumbuhan ini mengandungi bahan-bahan aktif secara biologi: kortriterpenoids, tanin, steroid, quinones, alkaloid, vitamin C. Kayu dinilai sebagai bahan memotong yang sangat baik, daun walnut disediakan untuk tujuan perubatan, matang dan buah-buahan hijau, dan juga pelicula (filem coklat nipis yang merangkumi buah), yang digunakan sebagai penggosok dan tinctures dalam rawatan tumis pada tumit, fibroid rahim, mastopati, goiter dan cirit-birit.

Buah yang lazat dan sihat ini telah digunakan sejak zaman purba dalam masakan, kedua-duanya sebagai aditif kepada hidangan manis (semua jenis pencuci mulut, pastri sangat lazat), serta dalam salad dan karya-karya masakan yang lazat dalam seni masakan. Kacang jeruk mempunyai rasa asli. Minyak walnut digunakan dalam kosmetologi.

Ciri-ciri berguna daun walnut

Cangkang kacang dan peliculum mengandungi tanin, asid karboksilat fenol dan koumarin. Daun mengandungi aldehid, minyak pati, vitamin C, PP, karotena, asid karboksilat fenol, minyak pati, tanin, coumarin, alkaloid, antosianin, flavonoid, quinones dan hidrokarbon aromatik yang tinggi. Penyebaran daun, diambil secara lisan, boleh berfungsi sebagai tonik umum, dan cara untuk memerangi kekurangan vitamin, riket, dan dalam rawatan penyakit kulit. Penyerapan ini menyumbang kepada penyerapan aktif glukosa oleh badan, dan oleh itu boleh digunakan dalam rawatan kencing manis.

Merebus daun berguna untuk merawat pesakit dengan polyarthritis, gout, ricket, ekzema. Juga, rebusan ini digunakan sebagai bilas dengan sakit tekak dan stomatitis.
Daun segar dihancurkan dan digunakan untuk luka dan ulser, yang menyumbang kepada penyembuhan pesat mereka. Apabila menggunakan dadah dari daun dan pericarp walnut, anda perlu tahu bahawa ubat ini meningkatkan pembekuan darah, dan oleh itu pesakit dengan trombophlebitis tidak boleh diambil.

Ciri-ciri berguna biji walnut

Kacang hijau, kaya dengan vitamin C, E, B3, PP, karotena dan quinone, digunakan sebagai ubat-ubatan, termasuk sebagai rasa sakit pada perut. Mereka membuat jem yang luar biasa enak dan vitamin berkonsentrasi, dan di menu Itali ada minuman keras yang dibuat dari buah walnut hijau.

Kernel walnut yang matang termasuk protein, vitamin E, C, B1, B2, PP, provitamin, A-carotenes, tanin, minyak pati, mereka kaya dengan serat, kobalt dan garam besi, yang menentukan sifat beraneka ubi yang berfaedah Penggunaan harian tidak melebihi keperluan harian 4-5 buah.

Walnut mempunyai rasa yang hebat dan digunakan secara meluas dalam pembuatan pelbagai kuih-muih dan hidangan. Nilai tenaga mereka agak tinggi. Kandungan kalori walnut adalah 656 kcal setiap 100 g bahagian yang boleh dimakan, yang mesti diambil kira, termasuk produk yang sangat berkhasiat dalam diet anda.

Kombinasi vitamin E dan selenium yang berjaya dalam kacang-kacangan ini berfungsi sebagai perlindungan antikanker, yang pasti membicarakan manfaat walnut. Peratusan tinggi magnesium dan kalium merangsang aktiviti jantung, mengawal metabolisme air dalam badan, memberikan kesan diuretik ringan, serta kesan positif ke otot, jantung dan aktiviti saraf, melebarkan saluran darah, yang juga boleh dikaitkan dengan sifat berfaedah walnut.

Adalah disyorkan untuk menggunakan walnut untuk meningkatkan laktasi dan sebagai peningkatan potensi. Pengambilan kacang secara teratur dalam dos yang disyorkan menguatkan sistem imun, menormalkan tahap kolesterol dalam darah dan mengaktifkan proses mental. Manfaat walnut sangat baik dalam rawatan dan pencegahan hipertensi, penyakit jantung koronari, aterosklerosis, penyakit sendi dan penyakit Parkinson.

Kehadiran vitamin E dan serat pemakanan menyebabkan kesan antioksidan dan membantu meningkatkan bakteria bermanfaat dalam usus, yang mensintesis vitamin B, membentuk enzim, dengan itu meningkatkan proses pencernaan, yang juga mengesahkan manfaat walnut.

Kehadiran sejumlah besar fosforus, fluorin dan kalsium dalam komposisi walnut membantu mengekalkan kesihatan gigi dan tisu tulang badan. Bercakap tentang manfaat walnut, seseorang tidak boleh gagal menyebutkan produk sebegini seperti minyak yang diminum daripada walnut. Ia kaya dengan asid lemak tak tepu dan sangat baik untuk makanan diet, dan juga digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan.

Kerosakan walnut

Sifat-sifat bermanfaat walnut tidak dapat dipertikaikan, tetapi apabila memakan kacang-kacangan sangat penting untuk memerhatikan dos, karena sedikit kelebihan norma sehari-hari dapat menyebabkan kekejangan otot-otot serebral dan, akibatnya, sakit kepala. Orang-orang dengan penyakit seperti ulser gastrik, ulser duodenal, gastritis dengan keasidan yang tinggi tidak boleh dimasukkan ke dalam kacang walnut dan persiapan mereka dari mereka.

Walnut adalah produk yang sangat alergi, dan oleh itu pesakit alahan harus menggunakan kacang tersebut dengan berhati-hati. Juga, walnut, seperti kacang lain, sangat berlemak. Oleh itu, jangan tahan pada waktu malam atau sebelum melakukan kerja keras. Tubuh memerlukan sekurang-kurangnya 3 jam untuk mencerna sepenuhnya kacang-kacangan. Pertimbangkan fakta ini sebelum makan beberapa kacang di malam hari.

Bagaimana memilih walnut?

Walnut di dalam cangkerang adalah yang paling enak dan lazat jika ia dituai terus dari pokok dan cangkerangnya tidak mempunyai kelemahan - tidak ada keretakan atau lubang. Dalam industri, kacang-kacangan ini kering dan dirawat khusus untuk mencegah pembentukan acuan dan pemusnahan serangga, dengan tujuan untuk penyimpanan jangka panjang. Ringkasnya mesti ringan dan tanpa sebarang kerosakan. Yang kering, tidak sesuai untuk teras makanan, akan mengetuk dalam cangkang, jadi kacang ini tidak mewakili sebarang nilai.

Apabila membeli walnut dikupas, penampilan mereka juga penting. Sangat baik adalah kernel-kernel yang berisi dan berkrim yang mempunyai satu warna. Ia tidak sesuai untuk makan walnut, disentuh oleh acuan, kerana jamur acuan menimbulkan pelepasan bahan toksik yang boleh menyebabkan kanser.

Cara menyimpan walnut

Paling penting, walnut disimpan di dalam cangkang. Baru dituai dan dikeringkan di dalam kenari matahari dipelihara dengan sempurna di tempat yang gelap sehingga musim menuai berikutnya tanpa kehilangan rasa mereka. Biji kupas disimpan di dalam peti sejuk atau di dalam penyejuk beku dalam bekas tertutup rapat.

Anda perlu tahu bahawa dalam 100 g kacang yang boleh dimakan terdapat:

  • lemak - 60.8 gram;
  • protein - 16.1 g;
  • karbohidrat - 11.1 g;
  • serat makanan - 6.1 gram;
  • asid lemak tepu - 6.2 g;

Vitamin:

  • PP - 1.2 mg,
  • A - 8 mcg
  • B1 - 0.39 mg,
  • B2 - 0.12 mg,
  • B5 - 0.8 mg,
  • B9 - 77μg
  • E - 2.7 mg,
  • Bersamaan Niacin - 4.8 mg,
  • beta carotene - 0.05 mg.

Unsur makro:

  • Kalsium - 89mg,
  • magnesium - 120 mg,
  • natrium - 7.1 mg,
  • kalium 474mg
  • fosforus - 332mg,
  • klorin - 25mg
  • sulfur - 100 mg;

Elemen surih:

  • selenium - 4.9 μg,
  • tembaga - 527 mcg,
  • fluorin - 684 mcg,
  • yodium - 3.2 mcg
  • zinc - 2.57 ug,
  • kobalt - 7.3 μg).
http://getalife.ru/orex-greczkij

Semua tentang walnut - komposisi, faedah dan kadar harian

Kacang Yunani, Voloshsky, acorn kerajaan, pokok kehidupan, makanan untuk otak. Nama-nama itu berbeza, tetapi kita bercakap tentang walnut, yang terkenal kepada kita sejak zaman kanak-kanak. Ramai yang menyifatkan sifat produk ini hampir hebat. Sebagai contoh, K. Tsiolkovsky percaya bahawa kacang boleh menggantikan roti di masa depan.

Pengeluaran walnut dunia hampir 1 juta tan setahun. Ia termasuk dalam menu angkasawan dan atlet. Walau bagaimanapun, boleh jenis kacang ini dianggap selamat? Dalam artikel ini, kita secara objektif mempertimbangkan ciri-ciri dan kualiti walnut, menerangkan nilai-nilai dan kemungkinan bahaya kepada tubuh, merumuskan kontraindikasi utama, dan juga menetapkan kadar harian.

Yang paling penting mengenai walnut

Walnut adalah pokok lama. Ia mula berbuah hanya 12-15 tahun selepas penanaman. Dan ia berlaku selama kira-kira 2 abad. Walau bagaimanapun, selepas 80 tahun dalam jumlah yang agak kecil.

Terdapat spesimen berusia seribu tahun di Crimea, yang masih menghasilkan 150 ribu kacang setiap tahun.

Jika anda tidak menemui tumbuhan itu sendiri, maka mudah untuk membayangkan bagaimana kacang tumbuh. Prinsipnya serupa dengan chestnut: berbunga pertama, maka bunga terbentuk dari bunga dalam kulit hijau tebal. Selepas masak, daun buah-buahan terbuka, dan tulang coklat dalam kulit keras jatuh ke tanah. Dalam bentuk ini, kacang dan memukul pengguna. Kami makan, sebenarnya, teras tulang.

100 g adalah 3-4 kacang besar. Kami menganalisisnya dalam komposisi:

Struktur vitamin dan mineral

Struktur vitamin dan mineral walnut dibentangkan dalam jadual:

Asid Amino

Indeks kalori dan glisemik

Kalori kalori berbeza-beza bergantung kepada pelbagai dan antara 680 hingga 840 kcal. Indeks glisemik adalah rendah - hanya 15 unit. Gluten tidak mengandungi.

Asid lemak

Kacang-kacangan termasuk omega-3, omega-6 dan omega-9 asid lemak. 50 g produk meliputi jumlah harian bahan-bahan ini untuk badan. Komposisi ini juga termasuk asid lemak tepu dan tepu tak jenuh:

  • myristic;
  • stearic;
  • palmitik;
  • linoleik;
  • linolenic.

Ia penting! Dengan jumlah nutrien matang kacang lebih banyak daripada yang baru dipilih.

Ciri-ciri berguna walnut

Pada tahun 2011, saintis D. Vinson dari University of Scranton (Pennsylvania) bercakap pada persidangan komuniti kimia Amerika, di mana beliau menerbitkan hasil analisis perbandingan sifat-sifat bermanfaat 9 jenis kacang. Menurut kajian, jumlah antioksidan yang menghalang pemusnahan sel manusia dalam walnut lebih daripada 2 kali lebih tinggi daripada spesies lain. Anda boleh berkenalan dengan hasil di sini.

Walnut juga jauh melepasi kacang seperti kacang, badam, dan pistachios dari segi faedah dan nilai pemakanan. Di samping itu, aktiviti biologi dan sifat perlindungan walnut menjelang lebih daripada 10 kali vitamin E. Perhatikan juga bahawa vitamin C di dalamnya adalah 50 kali lebih banyak daripada sitrus, mawar liar dan juga currant hitam. Oleh itu, walnut boleh dipanggil dengan bebas profilaksis sejagat terhadap sebarang penyakit.

Untuk metabolisme

Atlet menghargai kacang untuk kemampuannya mempercepat metabolisme. Ia juga meningkatkan pengeluaran protein di dalam badan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap jisim otot. Komposisi nukleus membantu sendi untuk mengatasi beban, melegakan keradangan di dalamnya. Jumlah kalium optimum (hampir 30% daripada nilai harian 100 g produk) memastikan kelancaran fungsi semua kumpulan otot dan mempunyai kesan anticonvulsant.

Untuk sistem kardiovaskular

Seiring dengan magnesium dan alpha-linolenic acid (omega-3), kalium juga menyokong fungsi normal sistem kardiovaskular. Risiko serangan jantung dan strok akibat tekanan darah tinggi dikurangkan. Tahap kolesterol berbahaya dikurangkan, dinding saluran darah diperkuat, kemungkinan aterosklerosis, yang merupakan antara empat penyebab utama kematian di kalangan orang di seluruh dunia, berkurang.

Pemulihan badan dan fungsi otak

Selepas penyakit yang serius, doktor mengesyorkan termasuk walnut dalam menu supaya tubuh pulih lebih cepat, tidak ada anemia akibat kekurangan zat besi. Komposisi vitamin yang seimbang mempunyai kesan imunomodulator, memperbaiki keadaan umum, menghalang depresi, memberi semangat dan mood yang baik.

Bentuk inti walnut menyerupai otak. Terdapat satu teori bahawa tanaman yang serupa dengan penampilan kepada organ manusia membawa manfaat terbesar kepada "kembar" mereka. Dalam kes walnut, hipotesis benar-benar berfungsi. Walnut meningkatkan memori, merangsang aktiviti mental, meningkatkan interaksi sambungan saraf. Asid lemak tak tepu membuat kemungkinan untuk menangguhkan masalah yang berkaitan dengan usia: demensia, penyakit Alzheimer.

Antara ciri-ciri berguna walnut, pilih yang berikut:

  • menghilangkan gangguan dalam fungsi pencernaan, melawan disysbacteriosis;
  • menghalang perkembangan kanser;
  • mengawal tahap normal hemoglobin, mengaktifkan pembentukan darah;
  • ditunjukkan untuk kencing manis, pancreatitis, kekurangan iodin, kekurangan vitamin;
  • kerana kandungan kalsium menguatkan tisu tulang pada orang dewasa dan kanak-kanak;
  • mencegah penyakit kelenjar tiroid.

Semua sifat-sifat yang bermanfaat hanya digunakan untuk walnut mentah. Rawatan haba mengurangkan atau menghapuskan kesan positif sepenuhnya.

Ciri-ciri penggunaan walnut

Pertimbangkan ciri-ciri penggunaan produk untuk kanak-kanak, lelaki dan wanita.

Buat pertama kalinya untuk mencuba kanak-kanak kenari yang dibenarkan pada usia dua tahun. Dengan syarat bahawa kanak-kanak itu sihat, tidak mempunyai kecenderungan untuk diatesis dan diterima dengan baik dalam makanan protein. Sekiranya terdapat masalah ini, kebiasaannya dengan kacang perlu ditangguhkan selama setahun.

Biasanya mereka mula dari separuh teras dan memantau tindak balas badan kanak-kanak selama 3 hari. Pada masa yang sama, inovasi lain tidak perlu ditambah ke menu. Apabila ibu bapa memastikan: ruam, keradangan membran mukus, rinitis alergi atau tidak batuk - anda boleh meningkatkan kadar harian ke beberapa teras. Ukuran Universal - bilangan kacang yang sesuai dengan tapak tangan kanak-kanak.

Lelaki

Faedah untuk lelaki walnut telah diambil kira walaupun di Sparta purba. Anak lelaki dan lelaki muda sepatutnya makan kernels walnut untuk mewujudkan kekuatan maskulin dan sokongan. Pendekatan sedemikian adalah wajar, kerana kacang mengandungi steroid tumbuhan yang merangsang pengeluaran testosteron dan menyokong kesihatan reproduktif pada lelaki.

Pengambilan 50-70 gram kacang secara teratur adalah pencegahan yang baik untuk adenoma prostat, penyakit urologi, meningkatkan peredaran darah di organ panggul. Ia dibenarkan untuk menggabungkan mereka dengan buah ara, prun dan madu. Dengan senaman fizikal yang serius, latihan intensiti tinggi, walnut membantu untuk cepat memulihkan dan mengekalkan keseimbangan tenaga yang normal.

Wanita

Kadar wanita agak kurang - 40 g Walau bagaimanapun, jumlah ini cukup untuk wanita mendapatkan manfaat maksimum dari walnut. Kuku yang kuat, rambut tebal, kulit licin - kesan ini mempunyai kacang pada rupa separuh manusia yang indah.

Tidak kurang pentingnya kesannya kepada kesejahteraan:

  • melegakan gejala PMS yang menyakitkan;
  • pulih dengan cepat dari pendarahan haid;
  • mencegah kanser payudara;
  • menstabilkan latar belakang emosi.

Komposisi vitamin dan mineral walnut juga sesuai untuk ibu hamil. Perkara utama adalah untuk mematuhi langkah - 30 g Asid folik (B9) dan vitamin E membantu badan wanita hamil untuk mengekalkan kesihatan mereka sendiri semasa kehamilan dan mencegah penyakit serius pada janin.

Walnut menghilangkan rasa lapar yang menyakitkan, yang sering muncul pada wanita hamil dan menjadi penyebab keuntungan berat badan yang berlebihan. Adalah lebih baik makan beberapa kacang antara makanan daripada tepung atau manis.

Baking, gula-gula memberikan tepu instan, tetapi akan cepat lulus, dan keinginan untuk makan lagi untuk muncul. Kacang berurusan dengan masalah ini. Walau bagaimanapun, pada 2 dan 3 trimester, penggunaan harian kacang tidak diingini. Ia boleh menyebabkan masalah kembung dan usus (peningkatan peristalsis, pembentukan gas yang berlebihan). Sepanjang minggu lebih baik makan sebahagian dari cendawan raja tidak lebih dari 3 kali.

Aplikasi kacang

Walnut - tumbuhan "sia-sia". Semua bahagian pokok digunakan secara produktif: buah, kulit, akar, daun. Kerang membuat bahan api mesra alam untuk dandang, barbeku, pendiangan - pelet. Dedaunan dan cengkerang mengganggu makanan dan baja. Serbuk kacang dan cengkerang adalah pewarna semulajadi warna coklat, yang ditambah kepada minyak dan jenis cat yang lain.

Dalam pengeluaran kosmetik walnut adalah bahan penting. Ciri-cirinya digunakan dalam kosmetik perubatan dan penyayang untuk menghilangkan masalah kulit, menambah kacang olahan dan minyak darinya kepada krim, tonik, topeng, pasta gigi, balm dan lipstik. Aroma ekstrak walnut - asas untuk banyak komposisi minyak wangi. Kayu Walnut adalah bahan yang sangat baik dan dicari untuk pengeluaran perabot.

Gunakan dalam memasak

Lebih kerap, walnut dikaitkan dengan pencuci mulut yang lazat: kek, muffin, kek, krim, mousses, produk coklat. Manis Timur (halva, baklava, kegembiraan Turki, nougat) tidak boleh dimasak tanpa kacang. Walaupun secara amnya peranan gastronominya lebih luas. Rasa sedap daging, ayam, ikan mudah diperoleh dengan menambahkan biji cincang ke rempah-rempah.

Dalam salad dan kursus kedua, kacang boleh menjadi ramuan bebas atau sebahagian daripada pakaian, sos. Ia mudah untuk menjadikan walnut menjadi pemadat, roti, perasa. Atas dasar teras membuat minuman beralkohol dan alkohol. Di negara-negara selatan, jem terbuat dari buah-buahan yang tidak matang dan perkebunan dibuat untuk penuaian.

Dalam bidang perubatan dan farmakologi

Mengenai penggunaan walnut memberitahu risalah perubatan dengan sejarah yang panjang. Mereka menunjukkan kesan hemostatic tumbuhan, anti-radang, penjerap. Dalam industri farmaseutikal moden, semua bahagian pokok walnut digunakan untuk membuat agen astringen, bakterisida, tonik dan antiparasit. Walnut dimasukkan ke dalam farmakope negara-negara lain - standard peraturan yang ketat untuk pengeluaran dan pengujian ubat-ubatan.

Terdapat persediaan herba dengan hud pahit untuk terapi anti-tuberkulosis. Minyak isirong walnut digunakan untuk merawat dan memulihkan kulit selepas terbakar. Farmakologi Rusia dipatenkan salap, yang termasuk ekstrak buah walnut hijau dengan pericarp dan daun pokok. Ia bertujuan untuk rawatan mastopati.

Perubatan tradisional penuh dengan resipi berasaskan walnut dari kulit, kernel, partition, shell. Tinctures pada alkohol, decoctions, mengikut "penyembuh", sepatutnya menyembuhkan semua penyakit. Kami menarik perhatian anda kepada fakta bahawa cadangan sedemikian tidak terbukti dan subjektif, dan akibat dari rawatan sedemikian tidak dapat diramalkan.

Ciri pelangsingan Walnut

70% walnut terdiri daripada lemak, yang nampaknya secara automatik akan menjadikan produk ini jauh dari pemakanan. Ya, dan ia mempunyai kalori yang mencukupi. Bagaimanakah, bagaimanakah untuk menerangkan bahawa walnut merupakan bahagian penting dalam diet ascetic yogic selama beratus-ratus tahun? Jawapannya adalah dalam salah satu eksperimen terbaru oleh penyelidik dari San Diego. Hampir 300 wanita dari 25 hingga 72 tahun mengambil bahagian di dalamnya. Berhubung dengan eksperimen di sini.

Semua wanita menerima arahan yang jelas tentang pemakanan: mengurangkan jumlah pengambilan kalori sebanyak 500-700 kkal dan jumlah karbohidrat di dalamnya. Kumpulan No. 1 kehilangan berat badan dengan menggunakan walnut (40 g sehari), kumpulan No 2 tidak termasuk dalam menu. Akibatnya, kumpulan "kacang" kehilangan 10% beratnya, yang lain - hanya 5%. Penganjur telah membuat kesimpulan. Peserta kumpulan pertama secara keseluruhan kurang makan, kerana mereka mengalami tepu selepas sebilangan kecil kacang lagi. Itulah rahsia kehilangan berat badan. Di samping itu, protein sayuran mudah dicerna, dan serat merangsang saluran pencernaan.

Majlis Tidak suka bijirin tanpa mentega, tetapi mengikut diet? Tukar minyak ke beberapa kernel walnut. Hidangan ini akan menggembirakan rasa dan akan menjadi lebih berguna.

Terjejas dan mungkin contraindications

Semua sifat berguna kehilangan kaitannya jika seseorang itu tidak bertoleransi atau alergi terhadap walnut. Dan konsep-konsep ini tidak boleh dikelirukan. Intoleransi bermakna bahawa tubuh tidak mempunyai enzim khas untuk mencerna protein yang terkandung dalam kacang. Akibatnya, masalah dengan saluran gastrousus. Gejala pada dasarnya sama dengan keracunan makanan: muntah, cirit-birit, ketidakselesaan.

Alahan lebih serius. Sistem kekebalan melihat kacang tidak sebagai makanan, tetapi sebagai bahan toksik dan mula bertarung. Ini ditunjukkan dalam bentuk ruam, dermatitis, rasa mati rasa, pengsan, menurunkan tekanan darah dan juga kejutan anaphylactic dengan hasil yang teruk. Oleh itu, adalah berbahaya bagi penghidap alergi bukan sahaja untuk makan sebahagian kecil walnut, tetapi juga untuk makan makanan dengan kesan produk. Ini boleh menjadi gula-gula atau mana-mana pastri yang, misalnya, telah dibungkus menggunakan tali pinggang penghantar, di mana kacang diproses atau dibungkus sebelum.

Mana-mana kosmetik dan ubat-ubatan dengan ekstrak dari mana-mana bahagian tumbuhan dalam komposisi juga berbahaya. Terdapat kes apabila angioedema berlaku pada pesakit selepas mencium ciuman dengan pasangan yang makan walnut. Dalam kanak-kanak dengan alahan, serangan juga boleh menyebabkan hubungan jangka pendek dengan kulit kacang (kerajinan di taman, di sekolah cengkerang; buah-buahan yang tidak dijumpai di bawah pokok).

Ia penting! Kebanyakan jenis kacang adalah alergen terkuat. Jika anda alah kepada walnut, buatlah ujian khas untuk anak-anak anda sebelum memberi mereka kacang dalam apa jua bentuk.

Walau bagaimanapun, jika tindak balas alahan pada kanak-kanak berlaku hanya pada walnut, maka kemungkinan bahawa pada usia 12 akan hilang. Sistem imun yang matang biasanya akan melihat produk tersebut. Tetapi apabila ada alahan terhadap beberapa jenis kacang, maka kemungkinan besar, protein kacang akan terus ditolak oleh tubuh.

Gunakan kacang dengan berhati-hati dan mengurangkan kadar harian sepatutnya apabila:

  • peningkatan pembekuan darah dan trombosis;
  • penyakit usus (kolitis, penyakit Crohn, sindrom usus besar) *;
  • jenis obesiti 2 dan 3;
  • psoriasis, eksim, neurodermatitis - kacang menghasilkan provokasi penyakit baru.

* Dalam masa yang diperparah, adalah lebih baik untuk menghapuskan sepenuhnya dari diet.

Bahaya buruk rosak, gelap, walnut lama. Mereka terdedah kepada kerosakan oleh sejenis acuan tertentu. Keanehan dari kulat mikroskopik ialah mereka memusnahkan hati dan dapat merangsang pertumbuhan sel-sel kanser. Acuan tidak kehilangan sifat-sifat toksik dan karsinogenik walaupun dipanaskan.

Kesimpulannya

Beli walnut lebih baik di dalam shell. Mereka perlu disimpan dalam beg kain atau kotak kayu pada suhu tidak lebih tinggi daripada 10 darjah. Jika anda membeli biji kupas, basuh sebelum makan dari habuk. Sebarkan sebahagian kacang dalam beberapa dos sepanjang hari, pastikan untuk mengunyah produk dengan teliti. Dan kemudian, jika tiada kontraindikasi, walnut akan memberi manfaat kepada anda.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/gretskij-oreh.html

Walnut

Manfaat dan kemudaratan walnut, penggunaan partition, tinctures dan minyak

Walnut diketahui oleh semua orang, ia dibiakkan di ladang-ladang dan taman-taman di seluruh selatan negara kita. Ketinggian tumbuhan - dari 10 hingga 35 meter. Ini adalah pokok dengan mahkota yang luas, mempunyai batang tebal dan kuat. Kulit pokok itu berwarna kelabu. Daun-daun yang besar dan ganti ditunjuk dari bahagian atas. Bunga walnut dikumpulkan dalam perbungaan 2-3 keping.

Buah-buahan walnut itu adalah pengilang palsu. Di luar sana ada pericarp hijau, yang, dalam proses pematangan (Mei), berubah menjadi hitam dan dipisahkan dari drupes. Dalam drupes adalah benih dalam kulit. Di bawah kulit terdapat biji benih berminyak. Ripening berlaku pada bulan September.

Walnut tumbuh di Asia dan Caucasus, di Ukraine dan Moldova, ia juga tidak biasa.

Ciri-ciri berguna walnut

Daun dan pericarp walnut mengandungi banyak bahan yang diperlukan untuk tubuh manusia: tanin, vitamin C dan E, alkaloid dan karotena. Biji walnut kaya dengan minyak lemak, protein dan asid amino bebas. Juga dalam inti adalah vitamin E, K, P dan C. Kacang Hijau mengandungi vitamin dari pelbagai kumpulan dan karotena, dan kacang-kacangan matang kaya dengan minyak, tanin, garam besi dan kobalt. Kulit kacang mengandungi asid fenol karbonat, coumarin, steroid dan pellicula.

Malah di zaman dahulu, walnut digunakan dalam ubat rakyat. Kini walnut menghasilkan ubat-ubatan yang mempunyai tindakan bakteria, astringen, tonik, dan anthelmintik. Daun walnut mempunyai kesan antimikrob dan anti-radang. Di samping itu, daun walnut menyembuhkan luka.

Walnut meningkatkan ingatan. Ini adalah ubat yang sangat baik untuk sembelit. Walaupun walnut mengandungi 65% lemak, ia mengurangkan kandungan lemak dalam darah (terdapat banyak asid lemak tak tepu dalam kacang). Asid lemak tak tepu yang terkandung dalam kacang, bersama-sama dengan bahan mineral, disyorkan untuk hipertensi, aterosklerosis dan penyakit lain di dalam jantung dan saluran darah.

Walnut adalah alat unik yang mengurangkan tahap kolesterol dalam darah manusia. Biji walnut mempunyai rasa yang tiada tandingannya dengan kepahitan yang sedikit. Ia digunakan untuk menguatkan saluran darah.

Faedah kesihatan walnut:

Kenangan mengandungi betul-betul bentuk vitamin E (dalam bentuk gamma-tocopherol dan bukan alpha-tokoferol yang meluas), yang memberi faedah khusus kepada tubuh manusia dan memberikan perlindungan yang boleh dipercayai kepada hati.

Pencegahan dan rawatan penyakit kardiovaskular, sindrom metabolik, dan kencing manis jenis kedua adalah mustahil tanpa kemasukan walnut dalam menu pesakit.

Walnut mengandungi pelbagai antioksidan yang sangat unik yang secara aktif menghalang perkembangan pelbagai jenis kanser, seperti kanser payudara atau prostat.

Selain walnut, keluarga walnut termasuk kacang, kacang brazil, macadamias, hazelnuts, pistachio, kacang pinus dan pecan.

Walnut meningkatkan potensi pada lelaki.

Untuk mengekalkan kesihatan anda pada tahap yang betul, sudah cukup untuk mengambil 30 gram walnut sehari - ini adalah tujuh nucleoli penuh atau empat belas bahagian.

Walnut kalori

Kalori kalori kira-kira 650 kilokalori setiap 100 gram kernels yang disucikan.

Kandungan protein - 15.24 mg setiap 100 gram

Kandungan serat - 6.7 mg setiap 100 gram

Seiring dengan penunjuk yang mengagumkan ini, walnut mengandungi kompleks bahan biologi yang luar biasa yang tidak hanya memberi kesan positif ke dalam kapal badan, tetapi juga berkesan dalam rawatan moden pelbagai penyakit.

Kandungan galian dalam 100 gram walnut

Kalium
Fosforus
Kalsium
Magnesium
Besi
Natrium
Mangan
Zink
Tembaga
Selenium

441 mg
346 mg
99 mg
159 mg
2.89 mg
3.53 mg
3.41 mg
3.10 mg
1.59 mg
0.00 mg

Kandungan vitamin dalam 100 gram walnut

1.41 mg
0.34 mg
0.15 mg
1.13 mg
0.57 mg
0.54 mg
9.88 mcg
21.16 ME
0.71 mg
2,822 mcg
9 g

* PCH - dos harian yang disyorkan.

* Sumber - Jabatan Pertanian AS (USDA)

Menarik untuk mengetahui: hanya 30 gram walnut (

Faedah Kardiovaskular

Kesan positif walnut pada sistem peredaran dan kardiovaskular badan manusia tidak menimbulkan keraguan di kalangan pakar. Produk ini meningkatkan kereaktifan vaskular, menjadikan saluran darah mudah dan cepat menyesuaikan diri dengan perubahan dalam alam sekitar. Walnut dapat mengawal aspek penting seperti: komposisi darah yang ideal, jumlah nutrien yang mencukupi, bahan anti-radang dan antioksidan, fleksibiliti dinding saluran darah. Kesan walnut boleh didapati menggunakan jadual pangsi:

Keputusan keberkesanan walnut

Endothelium aorta dikurangkan, fungsi sel endothelial bertambah baik

Jumlah kolesterol menurun, jumlah asid alpha-linoleik (asid lemak omega-3) dalam sel darah merah meningkat, gamma-tokoferol meningkat

Risiko keradangan berlebihan

TNF-a (faktor faktor nekrosis tumor menurun), tahap CRP (protein C-reaktif) menurun

Risiko pembekuan darah yang berlebihan

Endothelium aorta dikurangkan, fungsi sel endothelial bertambah baik

Terima kasih kepada ujian makmal, adalah mungkin untuk mengesahkan kesan positif walnut pada tekanan darah. Terima kasih kepada asid omega-z, bukan sahaja tekanan darah bertambah baik, tetapi juga keseluruhan fungsi kardiovaskular secara keseluruhan. Perlu diingat bahawa makan hanya empat walnut sehari boleh meningkatkan tahap nutrien dalam darah.

Ciri-ciri berguna walnut lain

Walnut membantu mengurangkan sindrom metabolik. Sindrom metabolik termasuk beberapa masalah yang terkumpul di dalam badan: tekanan darah tinggi, lemak berlebihan dan kolesterol dalam darah, obesiti. Penggunaan harian empat walnut selama dua hingga tiga bulan membantu mengurangkan sindrom metabolik dengan ketara.

Bantu walnut dalam rawatan diabetes jenis 2. Langkah-langkah pencegahan untuk mencegah diabetes mellitus jenis 2 terutama termasuk kawalan tahap insulin dan gula dalam proses metabolik. Orang yang menderita penyakit ini mempunyai risiko penyakit kardiovaskular yang sangat tinggi. Matlamat utama diet untuk pesakit diabetes jenis kedua adalah untuk menghapuskan atau mengurangkan risiko kemungkinan masalah kardiovaskular. Telah dimasukkan dalam menu walnut harian dalam jumlah 30-60 gram dapat meningkatkan kestabilan sistem kardiovaskular dan kelenturannya.

Pencegahan kanser. Oleh kerana sifat antioksidannya, walnut meminimumkan risiko proses oksidatif dan peralihannya kepada bentuk kronik. Produk ini meningkatkan sifat anti-radang dan membantu mengurangkan risiko keradangan yang mungkin menjadi tumpuan untuk kanser. Jenis-jenis kanser yang paling dikaji ialah kanser payudara dan kanser prostat (pada wanita dan lelaki). Kemasukan walnut dalam diet pemakanan sangat mengurangkan risiko jenis kanser ini.

Menguatkan tulang dan sendi: walnut mengandungi komposisi biologi mereka beberapa bahan anti-radang yang menyumbang kepada pencegahan obesiti, penurunan berat badan dan pemulihan tulang yang sihat. Secara harfiah selepas 1-2 minggu, sakit hilang, dan tulang mereka sendiri sepenuhnya memulihkan kekuatan mereka (untuk masa yang lebih lama). Produk ini mengandungi melatonin - pengatur utama tidur, penyusunan semula badan kepada jam gelap dan siang hari, irama harian dan proses penting lainnya.

Rawatan Walnut

Dalam rawatan kernel yang digunakan, partisi dalaman, kulit dan daun. Minyak walnut berkesan dalam penyakit buah pinggang. Jika anda menggabungkan walnut dengan madu, anda boleh menyembuhkan tuberkulosis. Terima kasih kepada antioksidannya, kacang sangat berkesan untuk merangsang kewaspadaan mental dan mengekalkan kesihatan. Selain itu, walnut akan memberi manfaat dalam menguatkan dinding saluran darah, jika anda makan 3-4 keping sehari.

Selanjutnya dalam artikel ini, anda akan mempelajari segala-galanya mengenai rawatan dengan walnut, serta mengenai bahaya dan kontraindikasi mereka untuk kegunaannya.

Walnut Septum

Jika anda mengupas kacang, jangan buang nukleoli dari nukleoli. Daripada jumlah ini, anda boleh membuat penyerapan yang akan meningkatkan hormon dan berkesan menguatkan sistem imun.

Rawatan dengan septa walnut. Untuk membuat kulit, anda memerlukan 100 gram alkohol perubatan dan partition 30 kacang. Dinding harus disemai selama sekurang-kurangnya 10 hari, dan selepas itu anda boleh menggunakan 20 titisan 3-4 kali sehari.

Cangkang walnut

Asid fenolcarboxylic dan coumarin terdapat dalam kulit kacang. Kupas kulit buah yang mengandungi steroid, koumarin dan tanin.

Untuk rawatan yang berkesan dan cepat terhadap semua jenis penyakit kulit, kulit walnut merupakan alat yang sangat baik. Untuk perjuangan yang kompleks terhadap lichen dan eksim, mandian khas berdasarkan merebus daun kering boleh disyorkan. Untuk mempersiapkannya, ambil 300 gram cangkir, tuang 1 liter air mendidih dan masak selama kira-kira 20 minit, dan selepas itu komposisi mesti bertegun selama 3-4 jam. Alat ini harus disalirkan dan digunakan sebagai arahan.

Resipi untuk kacang:

Biji walnut

Biji walnut mengandungi pelbagai unsur surih yang meningkatkan memori dan membantu dalam rawatan kencing manis. Mereka juga mempunyai kesan hipotensi.

Dari kernel susu kelembapan tenusu, mungkin untuk membuat warna yang sangat berguna. Untuk melakukan ini, ambil 1 liter alkohol dan 30 keping kacang, bersihkan dan gosok, kemudian tuangkan alkohol. Untuk menegaskan ia mungkin berlaku pada suhu bilik kira-kira dua minggu. Selepas itu, anda perlu menegangkan dan mengambil 1 sudu teh tiga kali sehari sebagai ubat yang berkesan untuk penyakit ulser dan cirit-birit.

Daun Walnut

Daun walnut yang luar biasa tidak kurang penyembuhan daripada buahnya. Daun mengandungi bahan penting seperti asid askorbat, flavonoid, karotena dan glikosida.

Merebus daun walnut boleh melegakan keradangan tekak dan menguatkan gusi. Di samping itu, merebus daun walnut menghasilkan kesan diuretik yang ketara, yang menentukan keberkesanannya dalam rawatan penyakit sistem kencing.

Walnut Juice

Jus Walnut mampu meneutralkan lebih daripada 100 spesies pelbagai patogen parasit. Bersama dengan kesan anthelmintik yang kuat, jus ini mempunyai kesan choleretic.

Untuk masa yang lama, daun daun walnut pada vodka telah digunakan untuk kesakitan teruk di usus dan perut, cirit-birit dan disentri, serta untuk peningkatan pesat penghadaman.

Walnut berwarna

Tabiam walnut yang paling berguna dengan sempurna membantu dengan sista pada ovari, myoma rahim, polip di rektum, serta dengan nod pada kelenjar tiroid. Untuk mencapai kesan yang ketara, kursus rawatan sedemikian hendaklah sekurang-kurangnya satu bulan. Ia mempunyai kesan yang baik untuk menyelesaikan masalah cirit-birit kronik.

Cabut partisi walnut. Alat ini ditetapkan untuk rawatan kolitis. Untuk menyediakan ubat ini, anda mesti mengambil 3 sudu besar bahan mentah cincang halus dan tuang 200 gram vodka. Campuran harus ditutup rapat dan di tempat yang gelap untuk mendesak 7 hari. Selepas tempoh ini, anda perlu mengambil 3-4 kali sehari. Sebelum digunakan, cairkan 10 titis dalam 1 sudu air. Selepas 2 bulan pengambilan biasa, anda boleh menyingkirkan kolitis. Ia juga disyorkan untuk mengambil infusi setiap hari pada perut kosong untuk 6 tetes untuk merawat kencing manis dan mengurangkan simptomnya. Tempoh rawatan perlu sekurang-kurangnya empat minggu. Satu ukuran kejayaan akan menjadi penurunan paras gula darah dan kesejahteraan umum.

Berwarna walnut hijau. Ubat seperti ini boleh membantu dengan pelbagai penyakit. Ini termasuk pelbagai penyakit saluran gastrousus, masalah dalam sistem urogenital, leukemia, tuberkulosis. Di samping itu, warna walnut hijau cepat menormalkan proses metabolik, membersihkan badan toksin.

Untuk mempersiapkan tincture akan memerlukan 30 kacang dan 1 liter 70 peratus alkohol. Ia perlu mencincang kacang dan tuangkan dengan alkohol, dan kemudian pergi untuk menyiram selama 14 hari, selepas itu disyorkan untuk menegangkan campuran dan mengambil 1 sudu teh selepas makan.

Vodka pada walnut. Untuk vodka yang diperoleh rasa sedap, anda boleh menggunakan walnut. Untuk penyediaan minuman ini akan memerlukan 1 liter vodka dan 1 kilogram walnut dalam shell. Kacang perlu dibersihkan, untuk tincture hanya kulit walnut dengan sekat diperlukan, anda boleh makan kacang. Tuangkan seliter vodka, kemudian tutup rapat dan biarkan selama 3 hari di tempat yang hangat (idealnya, tincture perlu disemai selama 1-2 bulan). Seterusnya, anda perlu mengetatkan komposisi melalui penapis kertas khas dan dimasukkan ke dalam sejuk. Untuk mengambil apa-apa minuman kaya coklat adalah lebih baik dan lebih bermanfaat daripada vodka mudah.

Aplikasi Walnut

Walnut digunakan dalam rawatan pelbagai penyakit. Untuk tujuan perubatan, gunakan buah walnut hijau, kacang masak, daun, akar dan kulit kayu. Dari kulit walnut, sediakan sup, menghilangkan tumor, bisul dan juga riket.

Kandungan vitamin C, walnut tidak kalah berbanding dengan limau. Mereka boleh digunakan untuk mencegah aterosklerosis, untuk memulihkan kekuatan fizikal dan mental, meningkatkan imuniti, serta menguatkan otot jantung secara berkesan. Kacang juga digunakan dalam makanan, secara berasingan dan dalam salad. Jika anda menggabungkan walnut dengan madu dan kismis, anda akan mendapat hidangan pencuci mulut yang lazat yang sempurna menggantikan gula-gula dan penaik.

Penyerapan daun walnut membantu dengan eksim kronik, bisul, diabetes, anemia, luka purulent dan tuberkulosis. Merebus nut pericarp diambil dalam penyakit saluran gastrousus, buasir, penyakit hati dan rambut putih pada wanita.

Berwarna yang disediakan dari parti walnut digunakan untuk goiter endemik dan toksik.

Berwarna walnut hijau. Kami mengambil 30 buah buah walnut hijau dan mengisinya dengan satu liter alkohol 70 darjah. Biarkan tuangkan selama 2 minggu di tempat yang gelap, tetapi pada suhu bilik. Seterusnya, jangan lupa untuk mengetatkan komposisi. Kami mengambil ubat 3 kali sehari dan 1 sudu teh. Kesan ini merupakan ubat yang sangat baik untuk masalah pencernaan, terutamanya pada kanak-kanak.

Infus yang melanggar kitaran haid. Ia sangat mudah untuk dimasak. Ambil 1.5 sudu daun walnut (hancur) dan tuang 500 ml air mendidih. Biarkan selama 2 jam untuk mendesak. Selepas penapisan, anda perlu menekan infusi selesai. Bawanya ke 30 ml tiga kali sehari, sebelum makan. Ubat yang sama digunakan sebagai diuretik.

Balm kacang pasca operasi. Untuk penyediaannya, kami mengambil setengah kilo kacang cincang, 100 gram daun aloe dan 300 gram madu. Aloe dibasuh dan dicincang halus, tuang 100 ml air, dan biarkan selama 30 minit. Seterusnya, penapis infusi yang siap dan tambah kacang (dicincang) dan madu. Kami mengambil balang kaca dan tuangkan ubat yang telah selesai ke dalamnya. Balsem ini mesti diambil 1 sudu tiga kali sehari 30 minit sebelum makan.

Berwarna partikel walnut dengan mastopati. Mastopathy terbentuk kerana ketidakseimbangan hormon. Ia adalah perlu untuk mengambil sekatan 25 kacang dan isi dengan 100 ml alkohol perubatan, kemudian pergi untuk menyemai selama 10 hari di tempat yang gelap. Selepas 10 hari, tincture akan siap. Anda perlu mengambilnya kira-kira sebulan 3 kali sehari, satu dos kemasukan - 20 tetes.

Infusi untuk mandi dan douche. Ambil 1 atau 2 kilogram daun walnut dan rebus dalam satu liter air. Penyerapan selesai dituangkan ke dalam bekas (pada kadar 1 liter infusi setiap 10 liter air dalam mandi) dan mandi mandi terapeutik. Jika terdapat nanah di telinga, anda boleh meletakkan jus segar dari daun kacang.

Cadangan untuk kemasukan walnut dalam diet anda

Kadar penggunaan

Oleh sebab kacang-kacangan adalah makanan kalori tinggi, adalah penting untuk menghormati ukuran. Dengan kemasukan walnut dalam pemakanan berkhasiat, jumlah makanan harian yang digunakan tidak boleh meningkat. Oleh itu, kacang-kacangan cuba menggantikan dalam menu produk-produk yang mengandungi lemak tepu (misalnya, daging dan keju).

50 gram walnut sehari adalah maksimum yang dibenarkan apabila digunakan, sama dengan kira-kira 10 kacang utuh atau 20 bahagian.

Petua untuk makan walnut:

dengan bantuan walnut, mudah untuk menggantikan daging dalam hidangan pasta atau salad;

kacang-kacangan sangat baik untuk snek dan lebih bermanfaat daripada cip atau cookies;

bukannya telur oren pagi atau bacon yang berguna untuk menggunakan walnut, mereka digabungkan dengan sempurna dengan oat atau bubur.

Walnut dengan sempurna menggantikan pepperoni dalam pizza, atau kedua-dua produk boleh digunakan bersama-sama.

Kulit walnut

Sekitar 90% fenol, termasuk asid fenolik asas, flavonoid dan tanin, mengandungi kulit kacang nipis. Atas sebab ini, anda tidak boleh mengeluarkan bahagian terkaya ini kacang, walaupun ia mempunyai rasa pahit ringan.

Bagaimana untuk memilih kacang yang baik?

Kacang-kacangan dengan kulit ringan lebih berharga daripada gelap. Ini harus diambil kira apabila merancang pembelian kacang dalam bentuk yang suci. Jika anda mengambil kacang di dalam cangkang, anda harus memberikan pilihan anda kepada keadaan yang kelihatannya lebih berat daripada saiznya. Cangkang itu hendaklah bebas dari kesan, punca atau retak, sebaliknya kacang telah lama diatasi oleh perosak, dan jauh dari selamat.

Jangan sekali-kali mengambil kacang lama dari kaunter, memilih produk yang paling segar. Tidak kira sama ada anda membeli walnut dalam pakej atau berat, selagi mereka tidak kelihatan berkedut atau getah. Jika boleh, pastikan bahawa kacang tidak mempunyai bau yang tengik, kerana produk basi bukannya baik akan merugikan kesihatan anda.

Simpanan walnut

Kandungan lemak tak tepu yang tinggi menyebabkan fakta bahawa walnut cepat merosot. Untuk memelihara mereka selagi mungkin, perlu menggunakan bekas hermetik, yang terbaik diletakkan di dalam peti sejuk. Dalam bentuk ini, kacang-kacangan akan tetap sesuai digunakan selama enam bulan. Jika anda menggunakan peti sejuk untuk menyimpan kacang di dalam cangkerang, jangka hayatnya akan berlangsung sehingga 12 bulan. Cadangan umum untuk menyimpan walnut adalah menyimpannya di tempat yang kering, sejuk dan gelap.

Kenangan dengan madu

Semua orang mungkin tahu bahawa dengan sendirinya kacang ini sangat berguna. Dan jika anda menggabungkan walnut dengan madu wangi, anda mendapat ubat yang berkesan untuk batuk yang mengganggu. Untuk melakukan ini, ambil 100 gram kacang dan 50 gram madu, campurkan dan gunakan 1 sudu teh sebelum makan. Di samping itu, alat unik ini boleh dipanggil pencegahan yang sangat baik terhadap selsema bermusim. Kacang berkhasiat memperoleh sifat ajaib baru dalam kombinasi dengan madu.

Madu + walnut + lemon. Gabungan ini membantu menguatkan otot badan dan jantung, dan juga membantu untuk tidak sakit selsema. Kami menawarkan resipi yang sangat berkesan: 300 gram walnut, 300 gram madu, 300 gram lemon, 300 gram kismis dan 300 gram aprikot kering. Lemon mesti digunakan dengan kulit. Semua bahan mesti dihancurkan dan dicampur dengan teliti. Simpan campuran ini sepatutnya di dalam peti sejuk.

Walnut hijau

Kacang hijau adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan dan rawatan berkesan penyakit sistem genitouriner. Di samping itu, mereka menyelesaikan masalah saluran gastrousus. Mereka juga dilantik untuk menghilangkan kekejangan usus dan membersihkan usus sepenuhnya.

Berwarna walnut hijau disyorkan untuk menyingkirkan nod jelas pada kelenjar tiroid yang tidak sihat.

Walnut hitam

Kulit walnut hitam sangat kaya dengan bahan aktif biologi seperti flavonoid, tanin, antosianin, minyak pati, asid organik eksklusif, garam besi dan vitamin. Komposisi unik ini menyebabkan pelbagai aplikasi walnut hitam.

Kandungan asid linolenik yang tinggi dapat mengurangkan tahap kolesterol dalam semua pesakit dengan aterosklerosis. Walnut hitam digunakan dalam rawatan herpes, lichen dan psoriasis. Di samping itu, beliau mengagumi keberkesanannya dalam rawatan asma bronkial. Ia juga harus menyerlahkan tindakan anti-parasit anti-parasit dan kuatnya.

Minyak walnut

Minyak walnut dihasilkan semasa proses pengambilan dari walnut. Ia mempunyai warna ambar yang menakjubkan, aroma kaya dan rasa lazat. Baunya begitu jelas bahawa minyak sedemikian tidak disyorkan untuk pembuatan eksklusif komposisi halus.

Ciri-ciri berguna minyak walnut. Kegunaan minyak walnut adalah sebilangan besar unsur jejak yang berbeza. Ia mengandungi asid lemak tak jenuh, vitamin C, B dan E, besi, yodium, kalsium, zink, magnesium, tembaga.

Minyak walnut adalah produk berharga yang menyuburkan badan manusia dengan bahan yang berguna dan perlu (asid lemak). Terima kasih kepada minyak kacang, dahaga lebih mudah dikeluarkan, disyorkan untuk diambil untuk hepatitis, asma dan tuberkulosis. Orang yang terdedah kepada kanser, hanya perlu mengambil minyak kacang tanah, kerana ia menghalang pembentukan sel-sel malignan.

Aneh, tetapi ahli pemakanan menetapkan mentega kacang kepada orang yang berlebihan berat badan. Mengambil minyak kacang, seseorang membersihkan badan, memperbaiki penghadaman, dan sel badan menjadi lebih muda. Terima kasih kepada set vitamin yang kaya, minyak kacang membantu dengan selsema, menguatkan sistem imun.

Minyak kacang akan membantu wanita mengandung menghadapi toksemia. Minyak walnut dianjurkan untuk mengambil kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Seorang kanak-kanak tumbuh dan berkembang, dan bahan-bahan yang terkandung dalam minyak kacang hanya perlu dalam tempoh ini. Jika kanak-kanak makan walnut dari zaman kanak-kanak, ia bermakna bahawa dia akan mempunyai perkembangan mental yang lengkap dan kesejahteraan emosi dan fizikal yang baik.

Bagaimana untuk membuat mentega dari walnut?

Pada mulanya, kacang-kacangan mestilah berasaskan sejauh mana zarah-zarahnya mula melepaskan minyak, yang keluar sebagai jisim tebal dan menyerupai tampalan dalam penampilan. Ini boleh dilakukan dengan pengisar blender atau kopi beroperasi pada kuasa tinggi.

Sekiranya dikehendaki atau perlu, jisim kacang terlalu tebal boleh dicairkan dengan minyak asal sayur-sayuran lain. Minyak walnut mempunyai warna krim selera, sebab itu ia mendapat nama kedua - "mentega kacang".

Storan minyak walnut

Dalam proses mengisar kacang, minyak yang terkandung di dalamnya serta-merta mengoksidasi, sebagai akibatnya, jangka hayat minyak walnut jauh lebih rendah daripada hayat kendali keseluruhan walnut. Mentega kacang buatan sendiri disimpan dalam peti sejuk untuk tidak lebih dari dua hingga tiga bulan.

Jika anda membeli minyak ini di kedai, maka dalam pakej yang dimeteraikan ia boleh disimpan pada suhu bilik. Bagaimanapun, sebaik sahaja bungkusan itu hilang sesak, minyak harus segera dipindahkan ke peti sejuk. Apabila minyak walnut menjadi tidak berguna, ia mula mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan dan kehilangan rasa. Minyak ini adalah lebih baik untuk menghantar sampah.

Walnut untuk lelaki

Oleh kerana komposisinya yang kaya, produk pemakanan sememangnya sangat berguna untuk semua lelaki. Ia boleh digunakan sebagai agen terapeutik yang unik untuk rawatan pelbagai masalah kesihatan. Dibuktikan bahawa bukan sahaja zink, tetapi juga kalsium dan magnesium yang terdapat dalam walnut adalah nilai khusus untuk semua lelaki. Mereka membantu meningkatkan sintesis hormon seks lelaki. Tahap testosteron memberikan potensi yang tinggi. Minyak pati, serat dan tanin serta-merta pulih kekuatan fizikal selepas kerja keras.

Dan kini saintis mengatakan bahawa walnut meningkatkan daya seksual lelaki, menormalkan perkembangan organ kelamin lelaki, dan juga meningkatkan pengeluaran sperma. Dan bagi lelaki yang meragui kebolehan seksual mereka, buah-buahan yang belum matang kacang disyorkan, kerana ia mengandungi vitamin E dan R. Ia perlu makan kira-kira 15 kacang sehari untuk menjadi seorang lelaki yang sihat dan sempurna.

Kembali pada zaman dahulu, walnut merupakan asas untuk penyediaan ramuan yang meningkatkan kekuatan seksual pada lelaki. Sebagai contoh, adalah mungkin untuk menyediakan yang berikut: mengambil 12 walnut, 200 gram buah ara kering, jumlah kismis dan prun yang tidak berbuah. Semua ramuan ini perlu dihancurkan dan dicampur. Campuran disimpan dalam peti sejuk. Ambil ubat yang anda perlukan pada waktu petang untuk 2 sudu besar, yang lebih baik untuk minum kefir.

Kacang walnut untuk kanak-kanak

Tubuh kanak-kanak tidak boleh dilakukan tanpa asid lemak. Di samping itu, walnut mengandungi protein yang sihat. Ia adalah dalam produk unik ini bahawa imbangan tertentu mineral dan vitamin dilihat. Itulah sebabnya walaupun kanak-kanak dengan peningkatan berat badan, kacang-kacangan ini tidak dikontraindikasikan. Inti adalah jumlah vitamin C yang penting, yang akan membantu melindungi kanak-kanak daripada selsema. Ia adalah mungkin untuk memasukkan walnut dalam makanan untuk kanak-kanak sejak dua tahun dalam rupa hancur.

Walnut semasa mengandung

Pemakanan ibu masa depan perlu termasuk kompleks vitamin dan mineral khusus. Kacang-kacangan mempunyai kesan yang besar terhadap perkembangan janin yang penuh, menepiskan tubuh ibu dengan bekalan unsur-unsur surih yang diperlukan. Jika anda tidak menggunakannya dalam jumlah yang tidak terkawal, mereka tidak akan membawa apa-apa tetapi baik. Kadar optimum ialah 2-3 kacang setiap hari.

Kacang pedas susu

Terima kasih kepada sambutan walnut dalam proses menyusu, susu ibu menjadi lebih gemuk dan lebih berguna. Di samping itu, ia mendapat rasa manis yang istimewa. Susu diperkaya dengan unsur surih yang menguntungkan, kerana terdapat pengukuhan semula jadi tubuh anak. Walau bagaimanapun, doktor menasihatkan ibu menyusu untuk makan tidak lebih dari dua biji walnut setiap hari.

Kerosakan walnut

Penggunaan berlebihan kernel walnut menyebabkan keradangan dan kerengsaan tonsil, ruam yang tidak menyenangkan boleh muncul di mulut, dan kekejangan sering terbentuk di dalam kapal otak. Bukan rahsia lagi bahawa produk seperti kaya dengan lemak dan protein agak alergik. Makan walnut harus dalam dos tertentu, supaya tidak mencetuskan diatesis, urtikaria atau stomatitis. Ia juga menyatakan bahawa walnut memburukkan kolitis, psoriasis dan ekzema.

Dan kepada orang-orang penuh, lebih baik tidak makan walnut sama sekali, kerana kacang sangat tinggi kalori. Orang yang mempunyai penyakit seperti dermatitis atopik, psoriasis, dan ekzema hanya akan merosakkan nut, tetapi bukan manfaatnya.

Alahan walnut

Pakar mendapati bahawa sesetengah makanan menyebabkan reaksi alahan lebih kerap daripada yang lain. Berpotensi, sebarang makanan boleh menjadi alergen bagi seseorang. Kekerapan masalah ini di negara-negara yang berbeza mempunyai indikator yang berbeza dan bervariasi dengan syarat-syarat pengeluaran atau perubahan dalam makanan itu sendiri. Oleh itu, sejak 10 tahun yang lalu di beberapa negara di dunia, termasuk Israel, Jepun dan Kanada, penyebaran alergi terhadap biji wijen telah meningkat.

Alahan makanan biasanya ditunjukkan secara langsung dalam bentuk gatal-gatal, gatal-gatal, ruam kulit, bengkak tekak, lidah atau bibir, ekzema, kesesakan hidung, sesak nafas, pening. mulut kesemutan. Dalam sesetengah kes, alahan makanan nyata dengan beberapa kelewatan, gejalanya adalah kemurungan dan keletihan, masalah usus kronik dalam bentuk sembelit atau cirit-birit, sakit kepala kronik, insomnia.

Secara umumnya, tindak balas alahan berlaku disebabkan ketidakseimbangan sistem badan, pengikatan dan pemakanan yang buruk.

Kontraindikasikan penggunaan walnut

Kacang-kacangan adalah ketat kontraindikasi bagi orang-orang dengan peningkatan tahap pembekuan darah, serta untuk pesakit yang mengalami gangguan usus. Orang yang cenderung berlebihan berat badan tidak disyorkan menggunakan produk sedemikian melebihi 30 gram sehari disebabkan oleh kandungan kalori yang tinggi.

Artikel penulis: Sokolova Nina Vladimirovna | Phytotherapist

Pendidikan: Diploma dalam bidang perubatan dan rawatan diperolehi di NI Pirogov University (2005 dan 2006). Latihan lanjut di Jabatan Phytotherapy di Universiti Persahabatan Rakyat Moscow (2008).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_greckii_oreh.php

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna